在庫状況により、箱あり・箱なしが混在いたします。
収穫されたその葡萄を、圧搾して得られた果汁、それが、酵母の力をかりてワインへと変化しました。
このワインは、おり引き、濾過、冷凍処理、仕上げ濾過等の工程を一切行っておりません。
一般名称：果実酒 原材料名：酸化防止剤(亜硫酸塩) 内容量：720ml 賞味期限表示：無し 保存方法：直射日光を避け冷暗所で保存。
製造者：天童ワイン(株)
2,800 円
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Rob Spatburgunder Rose Immich-Batteriebergイミッヒ バッテリーベルク （詳細はこちら）モーゼルのスレート畑で作られたエレガントでパワフルなロゼ。
グレープフルーツ、オレンジ、タイムなど、深みがあり、洗練されたピノ ノワールです。
750mlシュペート ブルグンダードイツ・モーゼル・エンキルヒモーゼルロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
3,300 円
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 Apple Tree Flat Rose アップル・ツリー・フラット ロゼ 色ロゼワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ セントラル・レンジス 原産地呼称セントラル・レンジスG.I. 品種メルロー 45%/シラーズ 37%/テンプラニーリョ 18% 土壌赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる ALC度数12.5% 飲み頃温度10℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵?熟成 醗酵：ステンレスタンク(セニエ方式 / 野生酵母 / MLFなし) 熟成：ステンレスタンク ◆商品説明 ベリー系のコクのある果実味とスパイシーなアロマ。
チャーミングな果実味とシャープな酸が心地よく広がります。
キリッと冷やして飲みたいカジュアルな辛口ロゼワインです。
Logan Wines ローガン・ワインズ ◆オーナー醸造家ピーター・ローガン氏の明るく優しい人柄が伝わるワイン ローガン・ワインズは、オーストラリアを代表する冷涼な産地、標高500-1000mに位置するニュー・サウス・ウェールズ州の「オレンジ」地区、「マジー」地区で1997年よりワイン造りを行う醸造所です。
オーナーである醸造は設立者でオーナーでもあるピーター・ローガン氏自らが行います。
ローガンが産み出すワインは正に「現代オーストラリアの象徴」ともいえる味わいで、オーストラリアで新しいトレンドとなっているクールクライメイト（冷涼な気候下で生産されるワイン）のワインの代表格となっています。
その評価は毎年うなぎ上りに上がり、多くの金賞や評論家の評価を獲得するオーストラリアきっての醸造所に成長しています。
◆飲み手の心に届くワイン 元々薬剤師であったローガン氏は、学生時代に訪れたヨーロッパでワインとの衝撃的な出会いを経験し、食とワインに深い情熱を抱くようになりました。
この思いは留まるどころか更に彼を突き動かし、ついに彼は転職を決断します。
24歳の時に将来のため畑を購入、時を同じくして、オーストラリアの名門ワイナリー『リンダマン』や『アローズ・フィールド』の醸造を手がけていた醸造家サイモン・ギルバート氏の門を叩き、彼のもとで修行をします。
サイモン・ギルバート氏との出会いにより、ローガン氏は自分の天職が何であるかを確信し、名門アデレード大学のローズワーシーカレッジで本格的に醸造学を学びました。
そして、27歳の時、念願の自らのワイン（1997年ヴィンテージ）をリリース。
ローガン・ワインズがスタートしました。
まだ40代の若さですが、これまでに数々の賞を受賞、国内外のメディアにも取り上げられ、注目を集めています。
『良質なワインを納得いく価格で多くの人に飲んでもらいたい』。
“毎日の生活を豊かにしてくれるワイン”をコンセプトに、異なった3つのブランドを誕生させ、それぞれのシーンに合った良質のワインを世に送り出しています。
◆パワーとフィネスを兼ね備えたコストパフォーマンスに優れたワイン ピーター氏が目指すワインは、オーストラリア・ワインの良さであるパワーと恵まれたフルーティな果実味、それに旧世界の繊細さ、骨格、バランスを融合させた独自のワインです。
理想とするワイン造りに選んだのはオーストラリアで最も冷涼な気候を持つ産地の一つである「オレンジ」地区、「マジー」地区（標高500〜1100m）でした。
この地はオーストラリアの中でも日照時間が非常に長く、そして寒暖差が大きい冷涼な気候帯であることから、果実味がしっかりとしていて、尚且つエレガントでしなやかな他にはないオーストラリア・ワインを産みだしてくれます。
◆アップル・ツリー・フラット シリーズ アップル・ツリー・フラットは、ブドウ品種の特徴を素直に表現したカジュアルワインです。
この価格帯ではありえないそのエレガンスは、「マジー」地区の標高の高い冷涼な気候から産み出されます。
カジュアルで飽きのこない味わいは食事との合性も抜群です。
◆ウィマーラ シリーズ 「マジー」地区と「オレンジ」地区のブドウを使用したアロマ豊かなワインがコンセプト。
価格を超える上質でエレガントな味わいを実現したミドル・ラインです。
ウィマーラ“ Weemala ” とは原住民アボリジニの言葉で “ 絶景 ” を意味します。
このウィマーラシリーズには畑に訪れる地区の野鳥の絵が描かれており、野鳥たちは毎日この美しい絶景の中で生活しているその姿をラベルを通して飲み手に伝えています。
それぞれのラベルに描かれた鳥の名前。
ピノ・グリ 鳥： Silvereye 和名：ハイムネメジロ（メジロ科） ピノ・ノワール 鳥： Blue Wren 和名：ルリオーストラリアムシクイ （スズメ目：オーストラリアムシクイ科） シラーズ／ヴィオニエ 鳥： Flycatcher 和名：ヒタキ（ヒタキ科） リースリング 鳥： Mistleto 和名：ムネアカハナトリ ゲヴュルツトラミネール 鳥： Chinned Honeyeater 和名：ノドグロハチマキミツスイ メルロー 鳥： Flame Robin 和名：ノドアカサンショクヒタキ（ヒタキ科） ◆ローガン シリーズ ワイナリーの名前を冠したフラッグシップ・ワイン。
価格はミドルクラスなのに品質はプレミアムクラス！ 標高850m以上の「オレンジ」地区産ブドウ100%で造られたテロワールを反映した蔵の顔！ 2008年よりリニューアルされたラベルには、それぞれ実在しない植物が使用されています。
それぞれの植物には、ワインの特徴を印象付けるような果物、実、花等があしらわれワインのイメージを表現し、手作業で細かな刺繍を施したようなデザインはワイン1本1本に向けられるローガンの深い愛情や惜しみない努力、そして飲み手への思いが込められています。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
1,480 円
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 ばらを想わせる香りが感じられ、フレッシュで、繊細な香りが広がります。
ラストには、フルーツを想わせる香りに、藤やスターアニスを想わせるニュアンスも感じられます。
● 内容量 ： 750ml（総重量：1，160g）● タイプ：ロゼ・中辛口● 地域 ： ウンブリア・トルジャーノ● ぶどう品種 ： サンジョベーゼ主体● アルコール分 ： 12．0％「贈り物」としてご利用の際には、ギフト用明治屋特製化粧箱をご利用下さい。
化粧箱のご注文はこちらです。
★☆ 配送について ☆★この商品は、配送エリアによって送料が異なります。
詳しくは、「御利用ガイド」にてご確認下さい。
★オンラインショップは自動で配送料金を加算することが出来ません。
★ご注文頂きました後に弊社よりお送りする[受注確認メール]にて送料を加算した合計ご請求金額をお知らせする形となります。
何卒ご了承のうえ ご注文頂けますようお願い申し上げます。
＜ L U N G A R O T T I ＞ウンブリア州トルジャーノで1950年創業の家族経営ワイナリー。
地元の名士として知られる一族で、世界中にウンブリアのワインの名を知らしめたとも言われるブランドです。
現在は商業者であるジョルジョ・ルンガロッティ氏の二人の娘テレーザさん、キアラさんが事業を引き継いでいます。
ワイン博物館を所有し、自社ワイン提供の場として三ツ星レストランやホテルの経営を行うなど、多角的にワイン食文化に貢献しています。
※実際お届けする商品はラベル・ヴィンテージが異なる場合がございます。
2,189 円
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 ワインのタイプロゼ 辛口 高級泡 シャンパン生産者アンドレ・クルエ・シャンパーニュ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCロゼ シャンパーニュ内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアンドレ・クルエ・シャンパーニュ・ロゼ・スピリタム・キャトル・ヴァン・セーズ“96”(グラン・クリュ・特級・ブジー)・ブリュット・AOCロゼ・シャンパーニュANDRE CLOUET Champagne Brut Rose SPIRITUM 96 NV CHAMPAGNE Grand Cru Rose入手困難！特級シャンパーニュ辛口・ロゼ愛好家大注目！スウェーデン王室ご用達！ミシュラン星付“タイユヴァン”他オンリスト！アンドレ・クルエ家による本格辛口 ロゼ・シャンパーニュ！本物を知る一流が認めた一流のロゼシャンパーニュが限定で少量入荷！ 大人気特級シャンパーニュのアンドレ・クルエから20世紀最高のヴィンテージ1996年のエッセンスを加えた高級ロゼシャンパーニュ！スピリタム・キャトル・ヴァン・セーズ“96”！「Spiritum 96(96年の魂)」と名付けられたこのキュヴェは、20世紀最高のヴィンテージのひとつと言われる1996年ヴィンテージのワインをベースにしたリキュールをドサージュに使用した最高級ロゼ・シャンパーニュです！偉大なヴィンテージのエッセンスを加えることにより、若くフレッシュな味わいと、複雑さとコクが共存するロゼを造りました！通常のロゼ同様、ブジー・ルージュを少量ブレンドした希少作品！スウェーデン王室ご用達シャンパーニュ！シャンパン愛好家のバイブルと言われる、Richard Juhlinの「4,000シャンパーニュ」でも4つ星大注目！Richard Juhlin“A scent of Champagne”3〜4つ星でロゼを大注目！「Le Guide Larousse du Champagne」でも★★★★4つ星高評価でロゼにも★★★★4つ星で大注目！M.エドワーズ“シャンパーニュ”でも3つ星高評価！ステファン・タンザーでも高評価！グラン・クリュ格付100％のピノ・ノワールにブジー産のルージュを加えて造られる究極辛口ロゼ！あの星付レストラン！タイユヴァンなどでもオン・リスト！の大人気辛口ロゼシャンパーニュ！年産生産量少量！グラン・クリュ・ブジー100％！のクラシックスタイル！ブジーの典型！秀逸なシャンパーニュを生み出す銘醸生産者アンドレ・クルエが造る初リリースロゼシャンパーニュ！生産者はこの新ロゼについて『スピリタムは五感で感じる魔法のようなロゼです。
リキュールはさながら錬金術における杖のような存在であり、ロゼの新鮮さに、20世紀で最も偉大な年のエッセンスが加わっています。
』とコメント！このンドレ・クルエ・シャンパーニュ・ロゼ・スピリタム・キャトル・ヴァン・セーズ“96”はピノ・ノワール100%(ブジー・ルージュを少量ブレンド)、瓶内2次発酵！2020年7月にデゴルジュマン！7.1g/Lのリキュール・デ・エクスペディション！明るいピンクゴールドの外観！赤系果実の香りと共にバラやリンゴのアロマが広がります！口に含むと、ふわりとした優しい泡と共に、ベリー系の果実味、綺麗な酸、柔らかなミネラル感がバランスよく広がり、余韻も長く楽しめます！通常のロゼと比較し、ふくよかさ、複雑味が増し、より洗練された仕上がりになっています！本物を知る一流が認めた一流のシャンパーニュ！銘醸アンドレ・クルエの究極グラン・クリュ・ロゼ辛口シャンパーニュ“スピリタム・キャトル・ヴァン・セーズ“96”が限定で正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！モンターニュ・ド・ランスの100％格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
もちろん「ブージー」「アンボネイ」ともに100％格付けのグラン・クリュです。
ブージーと隣村のアンボネイ最上の斜面に9haの畑を所有する両親の畑から収穫された葡萄のみを使用します。
1973年生まれの若い当主・ジャン・フランソワ・クルエが伝統にこだわりつつ低収量のピノ・ノワールから、芳醇な味わいで古典的なスタイルのシャンパンを生産しています。
プレス機は今でも木製の水平プレスを使用し、丁寧にプレスを行うことによってデリケートでエレガントな味わいを産み出しています。
また、通常より若干、首の長い瓶を使用することにより、瓶内でゆっくりと二次醗酵を行います。
その事でよりキメ細かい、よりクリーミーな泡が生まれ、デリケートでエレガント、華々しい風味を伴った力強い味わい、複雑で長い余韻を持つ、存在感のあるシャンパンが生み出されます。
パリの3つ星タイユバンでも欠かせない存在となっています。
古くから所有する好立地の畑から産みだされた葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。
圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを使います。
また醗酵用のタンクは「一番搾り＝テート・ド・キュヴェ」の2050リットルに合わせて造った特注品を使用。
縦長の大容量だと上部と底部の温度差が発生する為温度調節の装置も、ほとんどは外側に巻いておりすべてをカバーできずに温度にムラが出る。
発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい。
というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。
この特注品を10台並べてクリュの違い毎に醸造を行います。
その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。
5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。
また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は最近の著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
アンドレ・クルエはピノ・ノワール100％格付けの「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有します。
勿論エチケットにグラン・クリュ表記が可能です。
しかしアンドレ・クルエのエチケットにグラン・クリュの表記はありません。
かつてアンドレ・クルエはボランジェから『エチケットのデザインが似ているから変えろ』という言いがかりを付けられました。
その言いがかりに対し『少なくとも1911年からこのデザインだった』というアンドレ・クルエ側からの回答に対しボランジェ側が『だったらデザインは一切変えずにそのままにしろ』という不条理な要求を突きつけられました。
若き日の当主ジャン・フランソワがこの要求にOKを出してしまった為今でもエチケットのデザインを一切変えられず今後もGrand Curの表記を入れていないという経緯があります。
■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%（ブジー・ルージュを少量ブレンド） ■発酵・熟成：瓶内2次発酵、2020年7月にデゴルジュマン スピリタムは五感で感じる魔法のようなロゼ。
リキュールはさながら錬金術における杖のような存在であり、ロゼの新鮮さに、20世紀で最も偉大な年のエッセンスが加わっている。
口に含むと、ふわりとした優しい泡と共に、ベリー系の果実味、綺麗な酸、柔らかなミネラル感がバランスよく広がり、余韻も長く楽しめる。
9,997 円
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 ■ワイン名 /シラーブラッシュ ■色 /ロゼワイン ■度数 /8％ ■味わい /甘口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /シラー ■生産者名 /スズラン酒造工業 ■産地 /山梨県 自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘 柄 ： シラーブラッシュ ぶどう品種 ： シラー 味わい ： 甘口 色 ： ロゼワイン アルコール ： 8％ 産 地 ： 山梨県 自社農園 内容量 ： 720ml 自社農園にて栽培したシラー種を白ワインの造り方で搾汁し発酵。
エレガントで華やかな甘口のロゼワインに仕上げました。
果実の凝縮感をお楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
いろいろな意味でなんとも魅力的なワイナリー。
スズラン酒造工業さんは、江戸中期に酒造業を始め、後に政府派遣のドイツ人技士により指導をうけ、明治時代には宮内省御用達の「九重シャンパン」の製造もしていたそうです。
現在の社長に引き継がれてからは、日本初のヌーヴォワインを造るなど、その情熱は良いワインを造る事だけに注がれ、 『 最良のワインは最良の葡萄つくりから 』をワイン造りの原点とし、原料の葡萄栽培に重点を置き、最良のワイン造りをされています。
スズラン酒造の特徴の一つはなんと言っても「欧州品種」。
山梨ではどのワイナリーも甲州やマスカット・ベーリーAに注力しているところが多いですが、 このスズラン酒造の主力商品は『カベルネ・ソーヴィニヨン』『メルロ』『ピノ・ノワール」『シャルドネ」『プチベルド』など。
しかも全て自社農園の葡萄のみを使い、その品種の個性を活かすために単一で仕込むことが多いのも特徴の一つ。
コンクールでの賞受賞はもちろんのこと、リアルワインガイドなどのワイン雑誌でも紹介された高い評価を得ています。
1,870 円
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 商品詳細 ■商品番号 079882 ■商品種別 ロゼワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ロワール ■メーカー 0 ■原材料 ムールヴェードル コメント 非常に濃いピンク色。
低温で醸しを3日間行い、フレッシュ感溢れる仕上がり。
グルナッシュ、ムールヴェードル主体、ヴァカレーズ、クノワーズ少々。
2,751 円
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 ロゼ泡750ml 品種：シャルドネ, ピノ・ノワール、シラーズ 産地：オーストラリア、ニューサウスウェールズ州 味わい：やや辛口 クロージャー（栓）：スクリューキャップ 大好評ありがとうございます!! 156本完売!! 24本追加します。
英国王室ご用達ワイナリー、[デ・ボルトリ]が造る 人気のロゼスパークリングワイン!! 人気ワイン専門誌[ワイン王国]にて見事、 最高賞【5つ星★★★★★超特選ベストバイワイン】 を獲得!! 開けやすく再栓可能で、しかも再栓後の気泡の抜けを 最小限に抑える特別なスクリューキャップを使用!!!!! ですから野外パーティーやバーベキュー、 ピクニックにも最適!! 様々なシチュエーションで、 この極旨≪5つ星スパークリングワイン!!≫を ご活用ください!!デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼNV タイプ スパークリングワイン（ロゼ） サイズ 750ml 産地 オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > リヴェリナ地区 内容 品種：シャルドネ, ピノ・ノワール、シラーズ 味わい：やや辛口 クロージャー（栓）：スクリューキャップ 英国王室ご用達ワイナリーが造る『コスパ最強!!!!』のロゼスパークリング!!!!人気ワイン専門誌[ワイン王国]にて最高賞【5つ星★★★★★超特選ベストバイワイン】に見事選出!!!!!!『レモンやラズベリーのフレッシュな果実の香り。
みずみずしい酸味と果実味のバランスが良く、やさしい甘味を感じる。
』とわずか1390円のロゼスパークリングが絶賛され、日本を代表する気鋭ソムリエから最高評価5つ星★★★★★獲得!!!さらに超有名老舗フレンチ[銀座レカン]の気鋭ソムリエから『赤系果実の甘やかさと緻密な酸味がバランスを取って余韻を伸ばす。
』と絶賛され、全エントリー94本の中から≪お勧めの1本≫に選ばれましたぁーーー!!!!! しかも開けやすく再栓可能で、さらに再栓後の気泡の抜けを最小限に抑える特別なスクリューキャップ使用!!ですから野外パーティー、バーベキュー、ピクニックのお供にも最適です!!!![デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ NV] オーストラリアの権威あるワイン評論家、 ジェームズ・ハリデー氏から最高評価となる ≪5つ星★★★★★≫を獲得している オーストラリアを代表する銘醸ワイナリー [デ・ボルトリ]!! デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ NV 安くて美味しいスパークリングワインをお探しの皆様!!!!! あります!!!!! ここにありますよーーー!!!!! 【安旨ワインの代名詞!!】といっても過言ではない、 世界トップクラスのコストパフォーマー、 [デ・ボルトリ]!!!! 英国王室ご用達ワイナリーであり、またオーストラリア 最大級の造り手[デ・ボルトリ]が、世界トップクラスの 醸造技術を駆使して造るワインは、どれもこれも、その 価格からは想像できないほどの高い評価を獲得していま す!! 当店でも[デ・ボルトリ]が造る素晴らしいワインを数多く ご紹介し、そのコストパフォーマンスの素晴らしさから、 大好評いただいております!! [デ・ボルトリ]のワインはこちらから↓↓↓ https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/c/0000000735/ そしてこのたび!!、[デ・ボルトリ]が造る大人気スパーク リングワインが、日本を代表する気鋭ソムリエから見事 【5つ星★★★★★】を獲得しました!!!!!! わずか1390円で、クリーミーな口当たり、フレッシュな 果実味、繊細な酸味、長い余韻が楽しめる超お買い得な ロゼのスパークリングワインです!! 日本を代表する気鋭ソムリエから【5つ星★★★★★】を 獲得した、この極旨ロゼスパークリングワインを、 普段のお食事と共に、またパーティーやバーベキュー、 プレゼント等、様々なシーンにご活用ください!! それではご紹介します。
その名も、 [デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ NV]!! 人気ワイン専門誌、[ワイン王国]の恒例企画、 ≪5ツ星探求ブラインドテイスティング≫ の130弾のテーマは、 『1000円台で見つけた 夏に飲みたいスパークリングワイン』!! 日本で流通している比較的手に入りやすい世界中の 1000円台のスパークリングワイン≪94本≫を、 4人の気鋭ソムリエが銘柄を隠してテイスティング!! その結果!!、最高評価【5つ星★★★★★】を獲得した のはわずか≪6本≫のみ!! そのうちの1本が、 [デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ NV] なんです!!!! そのコメントには、 ・・・・・・ 北イタリアから移住した夫妻により 1928年に創設されて以来、4世代続く 家族経営ワイナリー。
廃棄物ゼロを目標に掲げ、環境に配慮した 取り組みに力を入れている。
レモンやラズベリーのフレッシュな果実の香り。
クリーミーな泡が口中で弾け、アタックはドライ。
みずみずしい酸味と果実のバランスが良く、 やさしい甘味を感じる。
・・・・・・ と大絶賛され、見事【5つ星★★★★★】を獲得した んです!!! さらに!! この「ワイン王国」のテイスティング企画では、 ワインを審査する4人の気鋭ソムリエがそれぞれ、 全エントリーの中から、もっともお勧めのワインを 一本厳選するんですが、 今回テイスターの一人である、銀座の老舗フレンチ [銀座レカン]のソムリエ、石井弘一郎さんから、この [デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ NV]が 『お勧めの1本』に選ばれ、その味わいを、 * * * * * 淡いピンクの色調に持続的で細やかな泡立ち。
グレープフルーツやラズベリーのアロマに ミネラル感が複雑な印象。
泡はクリーミーで赤系果実の甘やかさと 緻密な酸味がバランスをとって余韻を伸ばす。
赤系果実のデザートはもちろん、 アマダイのウロコ焼きなどの魚料理とも合いそう。
* * * * * と大絶賛されました!!!!! エントリーされた94本のスパークリングワインの中で、 ≪もっともお勧めする1本≫に選出されたその素晴らし い味わいを、なんと!!なんと!!わずか1390円で楽しめる 抜群のコストパフォーマンスをもつスパークリングワ インです!!! そんな気鋭ソムリエから最高賞【5つ星★★★★★】を 獲得し、ヴァリューの素晴らしさが証明されたこのロゼ・ スパークリングを造るのは、オーストラリア最大の 家族経営ワイナリー、[デ・ボルトリ]です!! [デ・ボルトリ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/c/0000000735/ [デ・ボルトリ]といえば、あの高級ソーテルヌを何度も打 ち負かす世界トップクラスの貴腐ワイン、 [ノーブル・ワン]や、 銘醸地ヤラ・ヴァレーで造られる傑作ピノ・ノワール、 [デ・ボルトリ・ヤラ・ヴァレー・リザーブ・ピノ・ノアー ル]、 そして「最優秀ヴァリュー・辛口白ワイン賞」を受賞した [セークレッド・ヒル・セミヨン・シャルドネ]、 といった世界トップクラスの最高級ワインから、デイリー に楽しめるお手頃ワインまで手がけ、どれも素晴らしいコ ストパフォーマンスで世界中のワイン愛好家から愛され続 けている造り手です!!! [デ・ボルトリ]は安定した品質、変わらぬ美味しさが高い 評価を受け、オーストラリアの有名ワイン評価誌、 [ワインステート]で、 ≪2年連続「最優秀ワインカンパニー」!!≫ に選ばれた経歴をもちます!! また醸造責任者であるスティーブ・ウェバー氏は、オー ストラリアを代表するワイン専門誌[ワインステート]が 毎年一人だけ、もっともその年に活躍した醸造家に贈る、 ≪ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー!!≫ を受賞している『オーストラリアNo.1醸造家』です!!!!! オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州で栽培 された選りすぐりのブドウから造られたこのスパークリ ングワインは、収穫されたブドウをやさしく圧縮し低温 で果汁を発酵させることにより、フレッシュ＆フルーティー な味わいを引き出しています!! その色合いは淡いピンク色。
新鮮なフルーツの風味の中 に、柑橘系フルーツやストロベリーのほのかな香り。
きめ細かく滑らかで豊かな泡が持続します。
さっぱりと したやや辛口のロゼワインで食前酒としても楽しめます!! その誰からも愛される美味しさは『パーティーにもって こい!!』のスパークリングワインです。
さらにスクリュー キャップなので開閉も簡単!!ですからアウトドアにも、 バーベキューにも最適です!! 仲間と集まって飲むもよし、家でゆっくり普段のお食事 と一緒に楽しむもよし。
どちらにしても、最高に楽しめ る極旨スパークリングワインを是非ともお楽しみくださ い!!!!
1,529 円
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 ■ワイン名 アラグ・ロゼ・フォルカリャ[2019]年・ボデガス・カサ・コレドール元詰・フォルカリャ種100%・スペイン(バレンシア州アリカンテ(Vino de Autor)ビノ・デ・アウトール)・年産6500本のみ ■英語表記 Vino Rosado Alagu Forcallat Rose [2019] Bodegas Casa Corredor D.O. Alicante ■商品番号 0400001009642 ■ワインについて 入手困難！スペイン高級辛口ロゼワイン愛好家大注目！絶滅しかけている希少なぶどう品種「フォルカリャ種」100%の貴重な辛口ロゼワイン！希少なぶどう品種「フォルカリャ」で造るハイクオリティな個性派ロゼワイン！ワイン名のアラグ(Alagu)という名前の由来は、イベリコ半島でレコンキスタが行われていた時代に、イスラム教徒からキリスト教に改宗した方々(モリスコ)が喜びや誇りに思うものを祝して乾杯する際に、お祝いの言葉として使用されていたことからきています！(現在でも、農業に携わる高齢の方のなかには「アラグ！（Alag〓！）」という表現を使って、好きなものや喜び、楽しみを表現する時に使う言葉です。
)造り手のボデガス・カサ・コレドール(Bodegas Casa Corredor)は、マドリードとアリカンテを結ぶ国道高速道路168番出口に隣接するワイナリーで顕著な地中海の特徴を持ち、アリカンテ地域で原産地呼称に認定されている品種(アリカンテ、ブラス、ビエルソ、アルマンサ)を主に栽培しています！スペイン伝統の在来品種を大切にし、スペイン国内のワイン醸造の豊かさを維持することがこのワイナリーの主な目的であり、中でも”フォルカリャ”や”ヒロ”などの生産性が低く、色合いが薄いぶどう品種であることから近年ではワインの生産に使われず、絶滅しかけていた自生ぶどう品種を中心に栽培を行い、自生品種の回復に努めている数少ないワイナリーの一つです！このワイン、アラグ・ロゼ・フォルカリャ[2019]年は淡いサーモンピンク、やわらかなオレンジの色調！フランボワーズやチェリーのアロマにピンクグレープフルーツのようなアクセント！白い花のニュアンスやほのかにフルーツキャンディのニュアンスがあるチャーミングなロゼワイン！酸味は穏やかでボリューム感もあり、絶滅寸前の土着品種「フォルカリャ」を楽しめる逸品です！お料理との相性はフレッシュで軽い味わいのため、サーモンのポワレなどのシーフード料理はもちろんのこと、生ハムやローストポーク、ウサギのパエリアなどの肉料理からトマトのカプレーゼや前菜、白桃のタルトのような甘いデザートまで幅広いマリアージュが楽しめるのも嬉しいポイントです！サーヴは10-15℃が適温です！ ■ワインのタイプ ロゼ・辛口 ■生産者 ボデガス・カサ・コレドール元詰 ■ブドウ品種 フォルカリャ種100% ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 スペイン/カスティーリャ・イ・ラ・マンチャ/ビノ・デ・アウトール ■内容量 750ml「ボデガス・カサ・コレドール（Bodegas Casa Corredor）」は、マドリードとアリカンテを結ぶ国道高速道路168番出口に隣接するワイナリーで、スペイン大手ワインメーカーMGWinesグループの内の一つです。
2013年には若くも明確な意思を持つオーナーミニャモ・ゴメス氏と若き女性醸造家ラウラ・ラモス氏を筆頭に「葡萄の個性を最大限に引きだす事」をモットーにプロジェクトを立ち上げている先鋭的なワイナリーです。
ボデガス・カサ・コレドールでは、顕著な地中海の特徴を持ち、アリカンテ地域で原産地呼称に認定されている品種（アリカンテ、ブラス、ビエルソ、アルマンサ）を主に栽培しています。
スペイン伝統の在来品種を大切にし、スペイン国内のワイン醸造の豊かさを維持することがこのワイナリーの主な目的であり、中でも”フォルカリャ”や”ヒロ”などの生産性が低く、色合いが薄いぶどう品種であることから近年ではワインの生産に使われず、絶滅しかけていた自生ぶどう品種を中心に栽培を行い、自生品種の回復に努めている数少ないワイナリーの一つです。
アラグ ロゼ フォルカリャ 2019 ■ぶどう品種：フォルカリャ種100% 入手困難！スペイン高級辛口ロゼワイン愛好家大注目！絶滅しかけている希少なぶどう品種「フォルカリャ種」100%の貴重な辛口ロゼワイン！希少なぶどう品種「フォルカリャ」で造るハイクオリティな個性派ロゼワイン！ ワイン名のアラグ(Alagu)という名前の由来は、イベリコ半島でレコンキスタが行われていた時代に、イスラム教徒からキリスト教に改宗した方々(モリスコ)が喜びや誇りに思うものを祝して乾杯する際に、お祝いの言葉として使用されていたことからきています！ 淡いサーモンピンク、やわらかなオレンジの色調！フランボワーズやチェリーのアロマにピンクグレープフルーツのようなアクセント！白い花のニュアンスやほのかにフルーツキャンディのニュアンスがあるチャーミングなロゼワイン！酸味は穏やかでボリューム感もあり、絶滅寸前の土着品種「フォルカリャ」を楽しめる逸品です！ お料理との相性はフレッシュで軽い味わいのため、サーモンのポワレなどのシーフード料理はもちろんのこと、生ハムやローストポーク、ウサギのパエリアなどの肉料理からトマトのカプレーゼや前菜、白桃のタルトのような甘いデザートまで幅広いマリアージュが楽しめるのも嬉しいポイントです！
3,256 円
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 【商品説明】・商品 : バルディビエソ ブリュット ロゼ(Valdivieso Brut Rose)・ヴィンテージ : NV・生産者(ワイナリー) : ビーニャ・バルディビエソ(Vina Valdivieso)・原産国 : チリ・品種(原材料) : ピノ・ノワール/シャルドネ・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : カタドール・W・サンティアゴ・ワイン・アワード 2013 金賞・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明チリ屈指の名門が生み出すピノ・ノワールをふんだんに使用した贅沢な泡。
チャーミングなアロマにストロベリーの果実味。
引き締まった酸と細かな泡を持つ上質なロゼスパークリングです。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン ロゼワイン チリワイン チリロゼワイン ワインセット ロゼワインセット チリワインセット チリロゼワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選
2,758 円
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 容量 360ml 味わい 中口（アルコール度数 11度） 種類 果実酒 原材料 石川県産ルビーロマン、酸化防止剤（亜硫酸塩） 発送方法 （11月〜3月）普通便（4月〜10月）クール便 商品について 石川県で誕生した赤くて大粒の高級ぶどう「ルビーロマン」を原料とした唯一のワイン。
ルビーロマン本来の甘さと香りを存分に引き出すため、特別な醸造法である「ジュースリザーブ」を用いて、後味はまるで生のルビーロマンを食べたかのようなふくよかな果実味に仕上りました。
発売3年目となる本商品は、石川県能美市の伝統工芸・九谷焼の作家である上出惠悟氏によるアートディレクションで新たなパッケージに生まれ変わりました。
ルビーロマン本来の甘みとフレッシュさを味わうことができるワインですので、乾杯酒やデザート酒として適しています。
紅白を基調としたデザインなので誕生日や新築、結婚記念等の御祝いとしてもご愛用いただけます。
※原材料が希少な為、本数に限りがございます。
売り切れの際はご容赦下さい。
法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
11,000 円
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 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。
※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ 蒼龍葡萄酒株式会社 蒼龍 セレクト ロゼ 1．8L 山梨県産デラぶどうを主体にし、ベリーA赤を配したワインで、色もきれいなバラ色をしています。
やや甘口になっておりますので、冷してお飲みになると美味です。
1,800mlの甘口系ワインは珍しく、大変好評です。
●味わい やや甘口 ●品種 甲州／カヴェルネソーヴィニヨン ●アルコール度数 12．5％ ●首都圏国分株式会社 商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
下記表より必ずご確認ください。
） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。
地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※
12,650 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
果実が口いっぱいに広がるロゼ 輝きを帯びた、桃の花を思わせる上品なピンク色。
キイチゴやフサスグリ等、森の小さな果実や花畑の香りにクロロフィルや酸味の強いリンゴに似たフレッシュで軽快な香りが伴います。
同時にシナモンやチョウジ、ヴァニラといったスパイシーさを微かに感じます。
小さな赤い果実が口いっぱいに広がりジューシー。
若々しい飲み口の辛口ロゼワインです。
産 地 イタリア・ヴェネト 製 造 モンテ・デル・フラ ぶどう品種 コルヴィーナ65％、ロンディネッラ30％、サンジョヴェーゼ5％ 飲み頃温度 10〜11℃ 味わい 辛口
19,008 円
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原語名: ROSE OF PINOT NOIR ヴィンテージ: 【随時要確認】 原産国名: アメリカ 産地名: オレゴン 地域名: オレゴン アペラシオン名: オレゴン 生産者名: イーラス 色: ロゼ ブドウ品種: ピノ ノワール 100% 味わい: 辛口 ふくよか アルコール度数: 15.0% 未満 栓の種類 :スクリューキャップ 飲み頃温度: 6°C〜12°C ディック イーラスはブルゴーニュ ピノの虜となり、アメリカで同じような品質のワインを造りたいと最適な土地を探した結果オレゴンに辿り着きました。
ダンディーヒルズを切り拓いた先駆者の系譜といえます。
上品さ、エレガントさを表現するために、土壌やクローンを厳選。
過度な色とタンニンの抽出を避けるため、醸しはわずかで丁寧にプレスをします。
フレッシュな果実味とアロマを引き出すため、ステンレスタンク発酵。
ネクタリン、バラの花、熟したジューシーなメロンのアロマを感じる、はつらつとしたロゼ。
軽快な酸とともに、アプリコットやリンゴの香りが口いっぱいに広がります。
4,399 円
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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
クネ ロサード 750ml [三国/スペイン/リオハ・アルタ/ロゼワイン/辛口/1804]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス 商品説明商品名クネ ロサード 生産地 スペイン/リオハ・アルタ 生産者 クネ ロサード タイプ ロゼワイン 品種 テンプラニーリョ 内容量 750ml ボディ 辛口 受賞歴 ワインスペクテーター誌 2015 Top VALUES No.1ロゼ（V2014） 商品紹介 鮮やかな色合いの辛口ロゼわずかに紫を含んだ、明るいストロベリーのようなロゼ色。
エレガントでフローラルなアロマと、ストロベリーやラズベリー、スグリのような赤ワインい果実の豊かな香り。
テンプラニーリョの特徴を色濃く表しており、なめらかさと、ほど良い酸味のバランスにすぐれた美しいロゼワインです。
備考 ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
1,127 円
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
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バローネ リカーゾリ アルビア ロゼ 750ml [FL イタリア ロゼワイン 6022]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
1,907 円
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バローネ リカーゾリ アルビア ロゼ 750ml [FL イタリア ロゼワイン 6022]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
2,132 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
バローネ リカーゾリ アルビア ロゼ 750ml [FL イタリア ロゼワイン 6022]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
3,630 円
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 東北最古のワイナリーであり、最新のナチュラルなスタイル！100年以上の伝統がありながら革新的な挑戦を続けるワイナリー！ 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
南陽市赤湯の自社畑で収穫した2種類のブドウを混醸し、樽で12カ月熟成しました。
ピュアでまろやかな果実香と心地良いタンニン、すっと染み込むような美味しさが特徴です。
■Information ●生産国 日本 ●地域 山形県 / 南陽市 ●ブドウ品種 マスカット・ベーリーA 98%(大洞山、芳香園 )/ ブラック・クイーン 2%(芳香園) ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ホーロータンク / 熟成：オーク樽熟成 12カ月瓶熟成:18カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 (2019)「リアル・ワイン・ガイド No.72」 今飲んで89点、ポテンシャル89点、飲み頃予想:今-2035 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス Sakai Winery 有限会社 酒井ワイナリー 東北最古のワイナリーであり、最新のナチュラルなスタイル！ 100年以上の伝統がありながら革新的な挑戦を続けるワイナリー！ 酒井家十六代目当主酒井 弥惣（さかい やそう）氏は、1864年（元治元年）赤湯村に生まれました。
1887年（明治20年）に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。
1892年（明治25年）ブドウ酒の醸造業をはじめました。
帝国大学農科大学の古在 由直（こざい よしなお）先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。
1908年（明治41年）から1924年（大正13年）まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。
ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。
戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。
「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。
その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。
そして2004年（平成16年）酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。
「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。
技術は自然を模倣する。
「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。
ワイン造りと反芻動物（はんすう：羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る）の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー（胃袋）の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。
醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相（その環境に住む微生物をまとめた概念）の個性が失われていっているのではないかと同社は考えました。
ワイナリーを大きな生き物に例えると、その胃袋の微生物相を支えるのは何か？ 餌となるブドウに付着した微生物、胃袋たるタンクやその周辺に住む微生物、発酵後にのこるブドウ粕や滓などから造られた糞としての堆肥。
そしてその堆肥で育ったブドウというように、循環しながらその微生物相の個性と強度が高まっていく。
そんなイメージを持つに至りました。
ブドウを通して多くのことを学んできましたが、今はより多くの動植物を通した目線で、畑と自然を見つめて山形の赤湯らしさをつき詰めている最中です。
南陽市の耕作放棄地の問題に取り組む 古くからブドウやフルーツの栽培が盛んだった山形県。
しかし、ブドウ畑を管理することはとても大変な仕事です。
近年では過疎化と高齢化により、さまざまな地域で耕作放棄地の問題がでています。
酒井ワイナリーがある南陽市も例外ではなく、地域の社会問題となりました。
同社では自分達が出来る範囲で耕作放棄されたワイン用ブドウ畑に新たな命を吹き込んでいます。
現在は借入している畑を含めて7.5haの畑で栽培。
どこも急な傾斜のある難しい環境ですが、農家の減少によりブドウが消えてしまう危機感から、高品質なブドウがたくさん栽培できるよう、日々畑仕事を行っています。
地温が低く寒暖差がしっかりと確保できる！雨が多いながら風通しが良い山路！ 豪雪地帯である赤湯は、雪解け水の影響で地面下を流れる水が年間通して冷たく保たれます。
地温が低いため、暑い夏の時期にはブドウの実を冷やして昼夜の寒暖差がうまれます。
ブドウの実が色づくヴェレゾン期に大切なことで、余計な養分の放出を防ぎ、実に栄養が行きわたった熟度の高いブドウを収穫することができます。
この「冷たい地面」は酒井ワイナリーの品質の高いワインを支える一因です。
一年中風が吹くことで有名は南陽市はパラグライダーが盛んで世界大会も開催されるほどです。
日本海側で日照量が比較的少なく、年間を通して雨が多い地域である赤湯は、一般的にはブドウ栽培の難しい地域とされます。
ところが、この山から吹く風がブドウ畑を通り、病気の原因になる「湿気」がこもるのを防いでくれます。
このテロワールがブドウ栽培を可能にしているのです。
山地の地形を活かしたブドウ栽培！ 赤湯は米沢盆地の山間に位置しています。
雨の多い沼地で、古くから稲の栽培がさかんな地域でした。
時代が明治となった頃、米より高値で取引される果樹栽培に目を付けた初代の酒井 弥惣（さかい やそう）はじめ赤湯の人々がブドウ栽培をはじめました。
ただ、記録によれば舟を使い田んぼを移動していたと記されているほどの湿地帯でしたから、体が半分も浸かってしまうような平地部分でブドウを栽培するのは困難です。
そこで人々は、盆山の斜面に活路を見い出しました。
斜面は水はけのよいことから次々に山を開墾していきます。
山の畑は風通しが良く、斜面で日照も確保できます。
この畑の光景は現在でも残っており、平地で稲を、斜面でブドウを栽培する地域が赤湯と山形各地で見られます。
不利であった土壌条件を克服することで山形は日本の一大ブドウ産地へ成長を遂げました。
酒井ワイナリーでは先代が苦労して築き上げた「赤湯」に愛着を持ち、伝統を継承しながらブドウ栽培を行っています。
創業当時から無濾過を貫くユニークな醸造スタイル！ 100年以上もワイン醸造を行う酒井ワイナリーでは創業当時から濾過用のフィルターがありません。
自然に根ざしたワイン造りを行う同社では酵母添加を行わず、野生酵母のみで発酵を行います。
無清澄・無濾過、亜硫酸は極少量添加で、なかには無添加のワインもあります。
そんなフィルター機材を持たないワイナリーではタンクにあるワインの滓が自然に沈殿するのを待ち、その上澄みのワインだけをすくっていきます。
これを繰り返し行うことで最後に残った部分を澱と共に一升瓶で熟成（シュール・リー）させるユニークな熟成を行って、一部のワインにブレンドしています。
一升瓶（1.8L）の容器がある日本だからこそできる醸造の風景です。
伝統品種の品質をあげるキーワードは「ブレンド」！ 日本全国で農家の高齢化・耕作放棄地が問題になっていますが、赤湯もまた同じです。
ブドウ畑の伝統を守ることに使命感を持つ酒井ワイナリーでは生食用ブドウも契約農家から購入してワインにしています。
品質に問題はなく形が悪いなど、A品として売ることが出来ないブドウもなるべく高値で購入しています。
シャイン・マスカットやロザリオ・ビアンコといった、普段は食用として目にするブドウが、ワインにユニークなヒントを与えると考えています。
日本の固有品種や北米系のヴィティス・ラブルスカ種（通常、ワインにはヨーロッパ系のヴィティス・ヴィニフェラが使用される）は単一で醸造しても何か物足りなかったり、甘いニュアンスが出すぎたりするため、これらをブレンドすることで足りないところを補っているのです。
またそれは相乗効果を生んでワインの品質が上がることにつながると考えています。
同社では「ブレンド」をコンセプトにユニークなワインが多数生産されていますが、そこには醸造家としての酒井一平氏の哲学が詰まっています。
44,709 円
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 「聖母の乳」(リープフラウミルヒ)の元祖として由緒のある、ドイツ・ファルケンベルク社がつくるロゼワイン。
美しいロゼカラー。
花系の香りが豊かでピンクのバラの印象、さくらんぼやラズベリーのニュアンス。
酸と甘味のバランスが極めて良い、エレガントでさわやかな味わいのロゼワインです。
ほのかな甘口なので、食事だけでなく、デザートやチーズとの相性も抜群です。
1,319 円
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・名称：ココ 2021   (COCO) ・内容量：750ml ・保存方法：高温、多湿、直射日光を避ける ・原材料：ブドウ ・製造（販売）者：BMO株式会社   ※東京都渋谷区恵比寿西1-15-9 ・蔵元 : オリオル・アルティガス (ORIOL ARTIGAS) ・国・地域 : スペイン / カタルーニャ ・品種 : パンサ・ブランカ、ガルナッチャ・ネグラ ・タイプ : ロゼ ・栽培・醸造：砂状の花崗岩。
標高120m。
ガルナッチャは全房、パンサ・ブランカは除梗して一緒に5日間のスキンコンタクト。
ステンレスタンクにて11ヶ月間のシュール・リー熟成。
ノンフィルター、ノンフィルター。
・度数 : 10.5% ・栽培 : ・SO2 : 無添加   ★インポータコメント ★   アルコール度数10.5%の超ソワフでピュアなロゼ！ 『ココ』とは2019年生まれた息子サムの口癖。
その言葉が気に入りオリオルはこのワイン名に。
黒ぶどうと白ぶどうをブレンドすることにより、フレッシュな柑橘のニュアンスと果実な旨みを見事に表現している！ 野イチゴや梨、ブラックペッパーやリコリスのスパイス香りが漂う、フレッシュでソワフなロゼ！ 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」★野イチゴや梨、ブラックペッパーやリコリスのスパイス香りが漂う★
6,720 円
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 スペイン バレンシア地方のオーガニックロゼワイン「ボデガス・エンゲラ[2021]フィンカ・エンゲラ・ロサド」 オーガニックにこだわるエンゲラがテンプラニーリョで造ったロゼワインエンゲラの当主がこだわるオーガニック栽培で収穫されたテンプラニーリョ100%のロゼワインです。
友達や家族とのカジュアルな日常にぴったりの爽やかさとコクを兼ね備えています。
レッドベリーのアロマ。
ドライながらも、爽やかさとコクの調和がバランスよくやさしい口当たりです。
ボデガス・エンゲラ Bodegas Enguera すべて有機農法！オーガニック！ ボデガス・エンゲラは1999年に、ペレス・パルト氏により設立されました。
バレンシア内の2つエリア（エンゲラ地区とフォンタナス地区）に合計160haを所有。
エンゲラ地区ではシラー種などのフレンチセパージュ葡萄を、フォンタナス地区ではヴェルディル種やテンプラニーリョ種などのスペイン品種を、すべて有機農法で実践しています。
このボデガの経営にあたっているのはフアン・ラファエル氏。
農業を通じ、地域に貢献するとともに、世界の美食家に通用するワイン造りを心掛けています。
この生産者が手掛けるワインの特徴は、南スペイン特有の強烈な凝縮感はあまり感じられず、むしろ有機農法ならではのエネルギッシュな果実感とエレガントさを感じさせるところにあります。
それが実現できるのも、恵まれた地中海の気候（夏は最高気温が35℃程度、冬は最高気温が16℃程度と年間を通して温かい）、降雨量は東京に比べ1/3程度と非常に降水量が少なく、温暖で乾燥した気候条件であり、2つのエリアの畑は標高650m〜700mの高地であること、石灰質や赤土粘土などを中心とした葡萄栽培に適した土壌であることにあります。
Information オーガニックにこだわるエンゲラがテンプラニーリョで造ったロゼワインエンゲラの当主がこだわるオーガニック栽培で収穫されたテンプラニーリョ100%のロゼワインです。
友達や家族とのカジュアルな日常にぴったりの爽やかさとコクを兼ね備えています。
レッドベリーのアロマ。
ドライながらも、爽やかさとコクの調和がバランスよくやさしい口当たりです。
生産地 スペイン バレンシア 商品名 フィンカ・エンゲラ・ロサド 作り手 ボデガス・エンゲラ 格付・認証 DO バレンシア 生産年 2021年 色・タイプ ロゼワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 テンプラニーリョ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 6℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
1,683 円
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![]() スペイン バレンシア地方のオーガニックロゼワイン「ボデガス・エンゲラ[2021]フィンカ・エンゲラ・ロサド」 オーガニックにこだわるエンゲラがテンプラニーリョで造ったロゼワインエンゲラの当主がこだわるオーガニック栽培で収穫されたテンプラニーリョ100%のロゼワインです。
友達や家族とのカジュアルな日常にぴったりの爽やかさとコクを兼ね備えています。
レッドベリーのアロマ。
ドライながらも、爽やかさとコクの調和がバランスよくやさしい口当たりです。
ボデガス・エンゲラ Bodegas Enguera すべて有機農法！オーガニック！ ボデガス・エンゲラは1999年に、ペレス・パルト氏により設立されました。
バレンシア内の2つエリア（エンゲラ地区とフォンタナス地区）に合計160haを所有。
エンゲラ地区ではシラー種などのフレンチセパージュ葡萄を、フォンタナス地区ではヴェルディル種やテンプラニーリョ種などのスペイン品種を、すべて有機農法で実践しています。
このボデガの経営にあたっているのはフアン・ラファエル氏。
農業を通じ、地域に貢献するとともに、世界の美食家に通用するワイン造りを心掛けています。
この生産者が手掛けるワインの特徴は、南スペイン特有の強烈な凝縮感はあまり感じられず、むしろ有機農法ならではのエネルギッシュな果実感とエレガントさを感じさせるところにあります。
それが実現できるのも、恵まれた地中海の気候（夏は最高気温が35℃程度、冬は最高気温が16℃程度と年間を通して温かい）、降雨量は東京に比べ1/3程度と非常に降水量が少なく、温暖で乾燥した気候条件であり、2つのエリアの畑は標高650m〜700mの高地であること、石灰質や赤土粘土などを中心とした葡萄栽培に適した土壌であることにあります。
Information オーガニックにこだわるエンゲラがテンプラニーリョで造ったロゼワインエンゲラの当主がこだわるオーガニック栽培で収穫されたテンプラニーリョ100%のロゼワインです。
友達や家族とのカジュアルな日常にぴったりの爽やかさとコクを兼ね備えています。
レッドベリーのアロマ。
ドライながらも、爽やかさとコクの調和がバランスよくやさしい口当たりです。
生産地 スペイン バレンシア 商品名 フィンカ・エンゲラ・ロサド 作り手 ボデガス・エンゲラ 格付・認証 DO バレンシア 生産年 2021年 色・タイプ ロゼワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 テンプラニーリョ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 6℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
1,683 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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