こちらのワインは、最新ヴィンテージにてお届いたします。
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Cuma Organic Malbec Rose 2018 ■色・容量：ロゼ750ml ■ALC：約13.5% ■ブドウ品種：マルベック100% ■産地：アルゼンチン ■味わい：ミディアムボディ ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） 有機栽培ブドウ100％使用！ アルゼンチン北部標高1700メートルから生まれるエフルーティでくせのない上品なロゼ！ 標高1700メートル、雨が極端に少なく、寒暖差が大きく、低湿度の理想的な環境で造られる一本！造り手はこの地に700ヘクタールの畑を持つトップ生産者[ミシェル・トリノ]です。
！ その味わいは 『フルーツと紅茶が混じりあい、香りもそそられます。
さくらんぼやイチゴのニュアンスもあり、ドライで癖のない味わいです』 よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円シャプティエ・ペイ・ドック・ルージュフランス 1,078円クマ・オーガニック・マルベック (最新ヴィンテ1,188円類似商品はこちらクマ・オーガニック・マルベック (最新ヴィンテ1,188円カテナ・アラモス・マルベック Catena2,068円アンティガル・エスティムロ・マルベック1,518円

※売り切れの場合には、インポーターさまの在庫を確認して追加しますが、 終売の際はご容赦ください。
Jean Pierre Rose Brut ■色・容量：ロゼスパーク750ml　（スクリューキャップ） ■ALC：11% ■ブドウ品種：シャルドネ96％、シラーズ4％ ■産地： オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、アスコルビン酸 [デ・ボルトリ]はオーストラリアでもっとも成功している家族経営ワイナリーのひとつです。
1924年に設立者であるヴィットリオ・デ・ボルトリは、北イタリアから移民としてオーストラリアに渡り、1928年にニュー・サウス・ウェールズ州にワイナリーを設立しました。
[デ・ボルトリ]の造るワインの中で、最も有名なワインが1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造られた貴腐ワイン【ノーブル・ワン】！このワインが成功し注目され、世界中に〔デ・ボルトリ〕の名は知れ渡ります。
日本でもイケム・キラーとして紹介されたり、過去20年間、豪州No.1貴腐ワインに君臨する【ノーブル・ワン】は、世界中の品評会で何度も最高級ソーテルヌを打ち負かすワインです。
さらに国内外で98個のトロフィーと318個の金賞を獲得したモノ凄い経歴をもちます。
その他のワインについても評価は凄まじく、毎年100個以上のメダルを獲得し、ワイン評論家から高評価を得ており、遂には英国王室ご用達とまでなりました!! 英国王室ご用達となれば、モエ＆シャンドン社やローラン・ペリエ社といった世界トップクラスの造り手ばかりなんですが、その中に、このオーストラリアが誇る名門[デ・ボルトリ]も肩を並べているんです!! ワイナリーとしての評価は、さらにオーストラリアの人気評価誌ワインステート誌でも2006-2007年のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝き、オーストラリアで最も影響力のあるワインサイトQuaffでもワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれています!! まさに、オーストラリア最高峰のワイナリーなんです!!! 今回ご紹介は、そんな名門[デ・ボルトリ]が造り出す新しいロゼ・スパーク！ ニュー・サウス・ウェールズ州のリヴェリナという地域で造られ、気候は暑く乾燥し、降雨は冬に偏る地域。
マラムビッジー川からの灌漑により年間通して安定しており、日照量も豊富なことで、健康で品質の高い葡萄が育つ、オーストラリアでも有数の葡萄産地から収穫されたシャルドネとシラーズから醸造されています。
デ・ボルトリの設立者であるヴィットリオ・デ・ボルトリは、1924年に北イタリアからオーストラリアに移民としてやって来ました。
そして1928年に家族でワインビジネスをするために55エーカーの葡萄畑をニュー・サウス・ウェールズ州に購入し、デ・ボルトリを設立しました。
1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造られた貴腐ワイン【ノーブル・ワン】で成功し注目され、世界中に〔デ・ボルトリ〕の名は知れ渡ります。
過去20年間、豪州No.1貴腐ワインに君臨する【ノーブル・ワン】は、世界中の品評会で何度も最高級ソーテルヌを打ち負かし、国内外で98個のトロフィーと318個の金賞を獲得したモノ凄い経歴をもちます。
1987年にヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーにも葡萄畑を購入し、テロワールを重視したプレステージワインが造られています。
78年間に渡って家族経営を貫き通し、現在では年間5百万ケースを超える豪州最大手のワイン会社として国内外から高い評価と信頼を受けています。
毎年安定した品質と高いヴァリューで世界中のワイン愛飲者を魅了するデ・ボルトリの絶品スパークを是非この機会に飲んでみてください!! よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円白ワイン 辛口 デ・ボルトリ・DB・セミヨン・968円類似商品はこちらスパークリングワイン 辛口 デ・ボルトリ・ディ1,078円スパークリングワイン ロジャーグラート・カバ・2,090円スパークリングワイン 辛口 ヴィラ・デステ・ス3,608円一流ソムリエ『お勧めの1本！』に選ばれた衝撃ロゼスパーク!! 日本初にしてワイン王国4ツ星★★★★≪特選ベストバイ≫選出！ 『チェリーやラズベリーの香りがチャーミング、ハーブとミネラル感、 フレッシュな酸味、果実味、均整の取れた心地よい味わい。
』 とにかく愛らしい、心地よくラヴリーな果実味にメロメロ!! アペリティフに、デザートにと大活躍間違いなしの魅惑の泡!! [デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ] ワイン王国誌54号では、1000円台のお値打ちスパークリングの中から見事4ツ星を獲得するとともに ブラインドテイスティングにて一流テイスター4人中2人が最高満点5ツ星!!さらに今回の≪ベストバイワイン≫としてお勧めの1本に選ばれましたぁ！ テイスティングして一目惚れ!! 当店オーストラリアでも人気ワイナリー[デ・ボルトリ]からトンでもなく極旨のロゼスパークが登場しましたぁー！ その味わいは・・・、 『グラスに注げば色鮮やかなサンゴのようにピンク色の中　を細かい泡が綺麗に立ち昇り、チェリーやベリー系のア　ロマがふんわりと辺りに広がります。
よく溶け込んだ魅　惑の泡に包まれ、サクランボ、ラズベリー、リンゴ、ミネラル、ハーブ、イチゴ、フルーツキャンディなど、複　雑で沢山の味わいが混じり合い一体となった新鮮な味わい。
僅かに感じる果実のほのかな甘味が飲み心地の良く　生き生きとした酸が後味をすっきりとまとめてくれる。
』 華やかで麗しい、ラヴリーロゼスパーク！ その味わいは、まさかこの価格とは思えないほどに完成度が高く、陽気な果実とフレッシュな酸がバランス良く細やかな泡が気持ちいいぐらいに心地よいスパークなんです!! そのスパークとは！ [デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ]！ しかも、人気誌ワイン王国54号のブラインドテイスティング企画では、数あるスパークの中から見事4ツ星を獲得し、さらにテイスター4人中2人が満点の5ツ星を付け絶賛!! さらにすべてのスパークリングの中から五味テイスター≪お勧めの1本≫に選ばれた、魅惑のロゼスパーク！ 『素敵な淡いピンク色が、場を華やかにしてくれる。
チェリーやラズベリーの香りがチャーミングで、ハーブ　のニュアンスとミネラル感が広がる。
フレッシュな酸味、果実味、ほのかな甘味、ミネラルが溶け合う、均整の取れた心地よい味わい。
ベリー系の果実を使ったケーキな　どのデザートと合わせたい。
』 と、今企画中にテイスティングした全スパークリングの中でも、ブラインドで味わい勝負でイチオシの≪ベストバイワイン≫に選んでいるんです!! テイスティングした際、心ときめくほどに愛らしい果実味たっぷりの味わいで惚れ込んでしまったんですが、やはりこれだけ素晴らしいロゼスパーク、他がほっとく訳がありません。
エチケットの可愛らしさもさることながら、味わいの方もシャルドネ主体の本格辛口のテイストの中に、ラヴリーで愛らしい果実味いっぱいの華やかなスパークリングです!! もちろん食事とも相性抜群で、アペリティフに食前の1杯としても、イチゴを使ったデザートなんかにも最高のマリアージュでしょう！ 是非一度お試し下さい!!

よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ポール・マス・クロード・ヴァル・ロゼ1,298円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ル1,958円類似商品はこちらカッシェロ・デル・ディアブロ・シラーズ1,540円カッシェロ・デル・ディアブロ　メルロー1,540円カッシェロ・デル・ディアブロ カルメネール1,540円

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Chateau Mercian Momoiro ■色・容量：ロゼ750ml ■ALC：- ■ブドウ品種：マスカット・ベーリーA、メルロー ■産地：日本 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：- 華やかな果実の香りと、しっかりしたボディの『シャトー・メルシャン　ももいろ』は、日本固有品種のマスカット・ベーリーAと欧州系品種のメルローを、日常の食卓によく合うようアサンブラージュし、さわやかな辛口のももいろのロゼワインに仕上げました。
日本の食卓にぴったり寄り添う日本ワインのスタンダードです。
桜の花びらのような淡いピンクの色合い。
サクランボ、ラズベリーやイチゴなど赤い果実の香りに、白桃やバナナといった甘い果実の香りが感じられる。
口中、心地よい酸味と果実感がバランスよく調和する。
マスカット・ベーリーAの華やかな香りとメルローの厚みが調和している。
幅広い料理に合わせられる、フレッシュな辛口ロゼワイン。
よく一緒に購入されている商品パスタ モリサーナ ラ・モリサーナ　メッツェ・410円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円シャトー・メルシャン　萌黄1,804円類似商品はこちらシャトー・メルシャン　萌黄1,804円シャトー・メルシャン　長野メルロー4,070円シャトー・メルシャン　新鶴シャルドネ3,278円

最新のヴィンテージでお届け致します。
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Coteaux Bourguignons Rose 色・容量 ロゼ750ml ALC 13.0％ ブドウ品種 ガメイ 100% 産地 フランス-コトー・ブルギニョン 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ブルゴーニュ産の厳選されたブドウから造られた、イチゴやラズベリーの香りが心地よい、フルーティーな辛口ロゼワインです。
スクリューキャップ仕様。
よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・ノワール2,068円シャトー・メルシャン　ももいろ1,914円類似商品はこちらルイ・ジャド　ブルゴーニュ ルージュ クーヴァ4,620円ルイ・ジャド　ブルゴーニュ ブラン クーヴァン4,620円ベッカー・プティ・ロゼ　2022 3,388円

※ボトル画像は過去ヴィンテージの画像となります。
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Underwood Oregon Rose 2020 ■色・容量：ロゼ750ml ■ALC：13% ■ブドウ品種：ピノ・グリ60%、ミュスカ15%、リースリング12％、ピノ・ノワール12％、シャルドネ1％ ■産地：アメリカーオレゴン州 ■味わい：辛口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩） ピノ・グリを主体に、ミュスカ、リースリング、ピノ・ノワールなどをブレンドしたロゼ。
野イチゴや、サクランボ、桃のチャーミングなアロマ。
上品な果実味とミネラル、軽快な喉越しはスルスルと飲めてしまう飽きのこない万能ワインです。
よく一緒に購入されている商品スパークも登場！アメリカのナンバーワン缶ワイン5,236円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円メゾンボワール フムス クミンが香るひよこ豆の583円類似商品はこちらアンダーウッド・オレゴン・ロゼ　2022 3,718円アンダーウッド・オレゴン・ロゼ 1,089円アンダーウッド・オレゴン・ピノ・グリ　20203,718円

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Mas de Janiny le Temps des Fruits Rose Pamplemousse ■色・容量：ロゼ750ml ■ALC：8.0％ ■ブドウ品種：[ル タン デ ジタン　ロゼ]のセパージュによる（サンソーの割合が高い） ■産地：フランス・ラングドック地方 ■味わい：やや甘口 ■ラベル表示：酸化防止剤（亜硫酸塩）、グレープフルーツアロマ、果糖 『凄い凄い!!めちゃめちゃ美味ーい!!』 南仏ラングドック産≪ロゼ・パンプルムース（=グレープフルーツ）≫!! なんと、ロゼワインとクレープフルーツ果汁が夢のコラボ（？）で実現した新感覚の低アルコールロゼワイン!! 現地フランスでもすでに低アルコール嗜好が進んでいて、若い女性を中心にこの[ロゼ・パンプルムース]が空前の大ブームを巻き起こしているんです!!この大爆発的人気により、フランスでは[ロゼ・パンプルムース]というカテゴリーが出来てしまったほど!! 『開けた途端にピンクグレープフルーツの華やかで太陽いっぱいの香りが広がります！ほのかな甘みとスッキリとした酸味が協調しアルコール度数控えめでスルスルと飲める新感覚。
グレープフルーツの皮のような心地よいビター感もアクセントに!!ジューシーさが存分に楽しめる、初体験の味わいです！』 本当にギンギンに冷やしてお召し上がりください!!鼻の奥がツーンとするほど冷やすことでブドウの凝縮した果実味とグレープフルーツの酸味が溶け合い、スッキリとした甘さが食前の胃袋を刺激します!! よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円白ワイン ディーキン・エステート・モスカート968円cava カヴァ・ヒッポ・キュべ・ウエノ・M41,628円類似商品はこちらアルマス・ロゼ 2020 2,948円ロゼスパークリングワイン ボッテガ・ロゼ・ゴー3,520円ドメーヌ・ポール・マス・クロード・ヴァル・ロゼ1,298円『めちゃめちゃ美味ーい!!』ロゼワインとグレープフルーツ果汁が夢のコラボ!? 厳選!!グレープフルーツの濃縮果汁がそのまま溶け込む新感覚の味わい!! 現地フランスでは爆発的人気!!若い女性を中心に空前の大ブームを巻き起こしている!! 『全てオーガニック原料で造っているのは我々が初めて』日本でもメジャーな凄腕の自信作!! ギンギンに冷やしてお召し上がりください!!ピンクグレープフルーツの華やかな香りに凝縮した果実味が口いっぱいに広がります!! [マス・ド・ジャニーニ・ル・タン・デ・フリュイ・ロゼ・パンプルムース] 『凄い凄い!!めちゃめちゃ美味ーい!!』 南仏ラングドック産≪ロゼ・パンプルムース（=グレープフルーツ）≫!! なんと、ロゼワインとクレープフルーツ果汁が夢のコラボ（？）で実現した新感覚の低アルコールロゼワイン!! 現地フランスでもすでに低アルコール嗜好が進んでいて、若い女性を中心にこの[ロゼ・パンプルムース]が空前の大ブームを巻き起こしているんです!!この大爆発的人気により、フランスでは[ロゼ・パンプルムース]というカテゴリーが出来てしまったほど!! これからのシーズンにビールやロゼワインの代わりにテラスなどでお洒落に堪能できること間違いなし!! その名も [ル・タン・デ・フリュイ・ロゼ・パンプルムース]!! 単なるフルーツワインとは訳が違います!! 驚くべきことに全てオーガニック原料で造られているのです!! 　-ロゼワイン　　　　⇒　ジタン・ロゼのオーガニックワイン 　-水　　　　　　　　⇒　ドメーヌ近くで取れる井戸水地下天然水 　-グレープフルーツ　⇒　オーガニックのグレープフルーツ 　-ブドウの果糖　　　⇒　ビオぶどうジュースを蒸留して残った糖分 現地フランスでも多数の生産者が[ロゼ・パンプルムース]を作っていますが、この生産者のマス・ド・ジャニーニ曰く、『ロゼ・パンプルムースを全てオーガニック原料で造っているのは我々が初めて』だそうで、その出来には自信たっぷりです。
この生産者のマス・ド・ジャニーニ氏もまた凄いんです!!シグナチュール・ビオ・ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したり、ヴァレ・ド・レローコンクールで金賞を受賞するなど現地での評価はバツグン!ここ日本でも超人気辛口評価誌[リアルワインガイド]で【旨安大賞】に選ばれたり、「ワイン王国」でも有名ソムリエから高く評価されている、オーガニック凄腕生産者なのです!! 『開けた途端にピンクグレープフルーツの華やかで太陽いっぱいの香りが広がります！ほのかな甘みとスッキリとした酸味が協調しアルコール度数控えめでスルスルと飲める新感覚。
グレープフルーツの皮のような心地よいビター感もアクセントに!!ジューシーさが存分に楽しめる、初体験の味わいです！』 本当にギンギンに冷やしてお召し上がりください!!鼻の奥がツーンとするほど冷やすことでブドウの凝縮した果実味とグレープフルーツの酸味が溶け合い、スッキリとした甘さが食前の胃袋を刺激します!! もう、多くは語りません!!とにかく何も考えずに美味しい!!ワイングラスでなく、普通のグラスで構いません!!とにかく飲んでみて下さい!! ただでさえ大量生産できないうえに、現地フランスでも大ブームのためここ日本に上陸する本数は多くはございません。
これは絶対にケース買い必須です!!

こちらの商品は7月12日以降、順次発送とさせていただきます。
併せて他の商品をご購入いただいた場合、同梱発送となりますのでご了承お願い致します。
2024年7月12日、待望のY by YOSHIKI最新作が発売です。
X JAPANおよび 、THE LAST ROCKSTARSのリーダーで作詞、作曲、編曲家、そして音楽プロデューサーでもあるYOSHIKIが、多くの方々に気軽にワインをに楽しんでもらいたいという願いを込めて造り出した飲みやすい味わいで『スマートカジュアル』と呼ぶシリーズです。
2024年からは、YOSHIKIがスマートカジュアルと呼ぶシリーズから、新たにロゼワインが加わりました。
近年、世界的にも大人気のロゼワイン、フランスではこの23年間で消費量は3倍になり、消費されるワインの4本に1本がロゼワインと言われています。
アメリカでもロゼワインの人気が高まっており、YOSHIKIもフレッシュで爽やかなロゼワインを楽しむようになり、ロブがYOSHIKIとロゼを造るのはとても自然な流れとなりました。
商品名：ワイ バイ ヨシキ ロゼ カリフォルニア (Y by Yoshiki Rose California) ヴィンテージ：2023年 ブドウ品種：バルベラ、ピノ ノワール 熟成：ステンレスタンク 飲み口：辛口 原産国：アメリカ カリフォルニア タイプ：ロゼワイン 内容量：750ml 輸入元：ワイン トゥ スタイル 結婚祝い 出産祝い 引越し祝い 昇進祝い ギフト グルメ お酒 内祝い お礼 成人式 進学 卒業 就職 長寿祝い 新築 改装　改築 増築 転勤 退院 退職 開業 開店 受賞 昇進 昇格 寄贈 還暦 緑寿 古希 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 卆寿 白寿 百寿 茶寿 皇寿 大還暦 バレンタイン ホワイトデー クリスマス 正月 お盆 お中元 お歳暮 お年賀 敬老の日 誕生日 記念日 父の日 母の日 ギフト プレゼント 酒 洋酒 ワイン

Feudo Montoni フェウド　モントーニ ネレッロ マスカレーゼ ローゼ ディ アデーレ 2022 シチリア屈指のエレガンスを生み出すカンマラータの地に1400年代から根付く歴史的生産者「フェウド モントーニ」 ローゼ・ディ・アデーレの畑は東向きで標高600m。
土壌は主に砂質だが若干の粘土が混じる。
ネレッロ・マスカレーゼはフィロキセラ以前の古いブドウ樹から接ぎ木したもので樹齢は40年程。
ローゼ・ディ・アデーレとは、先代エリオが最愛の妻アデーレの為に丹精込めて育てた薔薇園に由来。
少し赤みのあるピンク色。
標高由来の酸がしっかりと全体を引き締める。
口に含むと滑らかな酒質で緻密なタンニンと凝縮した果実味を感じる。
余韻にかすかな甘さを残し、全体を通してバランス感がある。
アペリティフからシーンを選ばずに活躍できるロゼワイン。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：フェウド　モントーニ ■生産地：イタリア ＞ シチリア ■生産年：2022年 ■タイプ：ロゼワイン　辛口 ■原材料：ネレッロ マスカレーゼ100％ (樹齢40年、ビオロジック) ■アルコール：13.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：セメントタンクで発酵・熟成 ■輸入者名：豊通食糧株式会社 ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で12本までです。
13本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Feudo Montoniフェウド モントーニ古くからブドウ栽培の歴史がある土地でのワイン造りフェウド モントーニはシチリアの中央部、カンマラータの東側にある山岳の村にあります。
この村は一番高い所で標高1570m、シチリアの西側では最も高いところにある村です。
広大な小麦畑が広がり、カンマラータでは古くからブドウ栽培の歴史があります。
「カンマラータ」の由来はアラビア語のchamrat(ワインの意味)だと言われています。
1820年の書物にカンマラータに関する記述があります。
「カンマラータの山は賞賛に値する、なぜなら東側はブドウ畑で覆われているからだ。
」1800年代の終わり、現当主ファビオの祖父ロザリオがこの土地を購入しました。
ロザリオは日記にこう記しています。
「所有地の中心にあるモントーニ、肥沃で活気のあるエメラルドグリーンのブドウ畑、金のリングのように、周りを完全で麦畑で囲まれている。
」土地の中核に由緒正しい農場に伝わる伝統な建築スタイルのバッリョがあります。
これは1469年にアラゴンの名家アバテリス家によって建てられ、ワイナリーのセラーとしてだけでなく、巨大な領地の本部として機能しました。
現在この築600年のバッリョはファビオら家族のものになっており、活用・管理しています。
ファビオの父の代まではブドウの一部をタスカ ダルメリータに売り、残りのブドウで自分達のワインを造っていました。
いつしかファビオもそのワインを試飲するようになりましたが、いつも他のシチリアワインと違うと感じていました（他より良い、という意味でなく、ただ「違う」ということ）。
このことがファビオのライフワークへと繋がりました。
ファビオの最初の目標は、ワインを造ることでも、ワインを売ることでも、有名なワイン生産者になることでもなく、彼のこの歴史ある土地に尊厳を与えることでした。
カンマラータの異なる個性シチリアはイタリアで最大の州であり、地中海でその面積においても経済力においても最大の島です。
そのため多様な現実を1つにまとめた巨大な箱のようなものと言えます。
島内の様々な地域は、歴史も、人も、食習慣も共有していません。
ワインも同様、テロワール、気象条件（気温、風、日光）は地域によって大きく異なります。
モントーニが所有する畑は標高500〜800メートルの範囲で、ワイン造りに理想的な気象条件です。
この標高による昼と夜の温度差のおかげで、強い芳香を有し、pHを低く保ちながら果実の酸性度を高めることができます。
エトナのワイン畑も似たような標高で、傾向としては同じようにフレッシュさがありますが、海に近いこともあって土壌の特徴はモントーニとはかなり異なっています。
エトナ山は活火山で、土壌には溶岩の痕跡があり、それが特有の風味を生み出すのです。
一方、カンマラータ山は、石灰岩、シルト、砂質の土壌に富み、断続的な青い粘土の地層がワインにニュアンスのある芳香を生み出します。
この土壌の野生植物が持つポリフェノール成分がブドウの木に独特の香りを与える傾向があります。
つまり、よもぎ、カモミールなどのカンマラータの地に自生する植物、メントールのような香りを持つ野生植物は、ブドウに、そして最終的にはワインに独特の香りを与えるのです。
エトナとのもう1つの違いは、エトナは畑のほとんどが近接していますが、モントーニでは最も近い畑が40キロ離れているなど、ブドウ畑が自然に孤立していることです。
カンマラータとヴィットリアの根本的な違いは、標高と緯度の違いです。
ヴィットリアは標高がほぼ海抜ゼロに近いシチリア島の南東の隅に位置し、チュニジアと同じ緯度です。
ブドウが成熟する夏の間、この低標高だと気温は夜も下がらず、ブドウは終日高温のまま。
また、アフリカからのシロッコ（熱風）を受けて急速に成熟します。
風がブドウの皮を熱して香りを変化させ、濃縮したフルボディのマーマレードのような果実味たっぷりなワインを造ります。
それが良いか悪いかという話ではなく、高い酸性度と低いpH、丸みのあるというよりは垂直的なストラクチャーの山岳地帯のワインとはスタイルが大きく異なります。

原産国：スコットランド 地域： タイプ：ブレンデッドスコッチウイスキー 容量：700ml アルコール度数：40% 商品説明： 1899年に初代マスターブレンダーのA.J.キャメロンが手掛けた長年愛されるブレンデットスコッチウイスキー。
スムースな味わいと華やかな香りはハイボールに最適です。

■ワイン名 /さくらのワイン ■色 /ロゼワイン ■度数 /6％ ■味わい /やや甘口 ■飲み頃温度 /よく冷やして ■ぶどう品種 /甲州、マスカット・ベーリーA ■生産者名 /白百合醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /500ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： さくらのワイン 品　種 ： 甲州、マスカット・ベーリーA 味わい ： やや甘口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 6％ 飲み頃 ： よく冷やして 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 500ml 【商品コメント】 ほのかにさくらが香るフルーティーな甘口のロゼワインです。
さくらの花は国産の食用八重桜を使用しています。
【料理】 桜餅、フルーツの盛り合わせ ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1938年創業。
L’ORIENTは仏語で「東洋」を意味し、ヨーロッパに劣らぬ高水準のワイン造りを目指し名付けました。
ワインづくりはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
白百合醸造は、原料となるぶどう栽培からワインづくりまで一貫して取り組む、情熱に溢れたファミリーワイナリーです。
ワイン造りはシンプルだからこそ原料となるぶどうの良否が大切です。
気候、地質ともに葡萄栽培に適した山梨県勝沼町に自社畑を持ち、常に一貫性のあるワインを追求しています。
50余年の伝統に培われた技術によって生まれるロリアンのワインを是非ご堪能ください。

■ワイン名 /アネモネ カベルネ・ソーヴィニヨン ■色 /ロゼワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アネモネ カベルネ・ソーヴィニヨン 品　種 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 750ml 自社農園神田圃場、日焼圃場で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを美しいピンク色の辛口ワインに仕上げました。
チェリーやカシスのような華やかな香りとふくよかな果実味、バランスの良い酸とほのかな苦みと甘やかに広がる豊かな風味と余韻が心地よいロゼワインです。
ミネラルたっぷりのおいしさをワインをイメージして描いたアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。
新工場を竣工して、醸造設備も一新、私たちが思う理想的な空間でワイン造りが出来るようになりました。
今回のアネモネのラベルのシリーズは新工場で醸造からボトリングを行い生み出されたミネラル感あふれるワインたち。
今までの奥野田ワインとは一味も二味も違った透明感、輝きを帯びたワインたちになります。
新たなステップを踏み出した奥野田ワイナリーをどうぞ感じてください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

■ワイン名 /アネモネ メルロ ■色 /ロゼワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アネモネ メルロ 品　種 ： メルロー 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 750ml 自社農園神田圃場で収穫したメルロを美しいピンク色の辛口ワインに仕上げました。
チェリーやプラムのような華やかな香りとふくよかな果実味、バランスの良い酸とほのかな苦みと余韻が心地よいロゼワインです。
ミネラルたっぷりのおいしさをワインをイメージして描いたアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

■ワイン名 /ミリュロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /11％ ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニョン ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /新潟県、山形県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ミリュロゼ 品　種 ： カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、マスカット・ベーリーA、ヤマソーヴィニョン 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 11％ 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 新潟県、山形県 内容量 ： 750ml ミリュシリーズは、Milieu＝真ん中・中心という意味の通り、カーブドッチの中核をなすワインのひとつとして飲み飽きのしないバランスの良いワインを目指して毎年作っています。
カーブドッチが考えるテーブルワインがミリュシリーズです。
新潟産カベルネ・ソーヴィニョンをベースに、メルロー、ベーリーA、ヤマソーヴィニョンなどをアッサンブラージュして造ったロゼワインです。
残糖を残さない造りですが、亜硫酸をごく少量に抑えることで旨みや柔らかさを表現しています。
食事との相性を考えて酸化・還元バランスを整えながら熟成を行っています。
若いうちでももちろん楽しめますが、瓶内熟成が進むとジワッとした旨味が少しずつでてきます。
カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

■ワイン名 /ラ・フロレット　ローズ・ロゼ ■色 /ロゼ ■味わい /甘口 ■ぶどう品種 /ミルズ ■生産者名 /奥野田葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： ラ・フロレット　ローズ・ロゼ 味わい ： 甘口 　色 ： ロゼ 産　地 ： 山梨県甲州市　奥野田地区 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： ミルズ 華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒ぶどう、ミルズ種をごく浅く発酵させて、チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げました。
爽やかな甘みと 酸味、バラの花やライチ、白桃を思わせる芳香のデザートワインです。
外観、香り、味わいからイメージして描いたバラのラベルとともにお楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
甲府盆地東部に位置する日当りのよい斜面、水はけのよい土壌を有した山梨県甲州市旧奥野田地区。
この地でワイン醸造に最適化した自社農園を運営し、糖度の高い良質のブドウを用いて素材本来の味わいを生かしたワイン作りをしている奥野田葡萄酒。
個々のブドウ品種の特性を生かしたワイン達は、世界レベルの風格を備えたワインへと仕上がります。
そのルーツは、山梨県勝沼の老舗ワイン醸造会社グレイスワイナリーに入社し、海外研修や国の醸造試験場への出向を経て、ワイン製造の生産管理者に就任。
その後26歳の若さにて独立。
山梨県甲州市の奥野田の地にて奥野田葡萄酒醸造株式会社を設立。
同時にヨーロッパ品種である、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネを用いた本格的なワイン用ブドウ品種の栽培を手掛け、世界に通用するワイン製造を目指し、その味わいは海外からも高く評価されています。
そんな奥野田葡萄酒は、消費者との「距離の近さ」が素晴らしいワイナリーの一つであり、自社イベントや収穫祭などを行い消費者がよりリアルにワインを体感できるワイナリーとして、山梨県内外で絶大な人気を築いています。
もちろんそれの元をたどれば「世界に誇れるワインの生産・品質」があっての事です。
是非世界レベルの風格を備える素晴らしきワインの味わいをご堪能くださいませ。

■ワイン名 /こころぜ（ハーフボトル） ■色 /ロゼワイン ■度数 /10.5% ■味わい /やや甘口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /メルロ、シャルドネ、マスカット・ベーリーA、プティ・マンサン、 甲州、小公子、カベルネ・ソーヴィニヨン、ケルナー、その他 ■生産者名 /ココ・ファーム・ワイナリー ■産地 /長野県、山形県、栃木県、山梨県、北海道、群馬県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： こころぜ（ハーフボトル） 品　種 ： メルロ、シャルドネ、マスカット・ベーリーA、プティ・マンサン、甲州、小公子、カベルネ・ソーヴィニヨン、ケルナー、その他 味わい ： やや甘口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 10.5% 　詮 ： スクリューキャップ 産　地 ： 長野県、山形県、栃木県、山梨県、北海道、群馬県 内容量 ： 375ml 気軽に楽しめるハーフサイズをご用意しました。
新鮮で複雑味があり、果実とほのかな大地の香りが調和した、美しい薔薇色のワインです。
チャーミングでバランスのとれたこのワインは、和食、中華、エスニックなど、幅広く多彩なお料理にマッチします。
アペリティフにも最適です。
【相性の良い料理】 ルッコラと生ハムのサラダ、鰹の藁焼き、白いんげん豆のカスレ、サザエの壺焼、金目鯛の煮付、鰻の蒲焼き、チンジャオロース、足利産トマトとトリッパの煮込み、コックオバン、ナポリタン ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1950年代、栃木県足利市の特殊学級の中学生たちとその担任教師(川田昇)によって山の急斜面に葡萄畑が開墾されました。
1969年、この葡萄畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園(社会福祉法人こころみる会運営)がスタートしました。
知的障害を持った人たちと葡萄畑でワインづくりを考えましたが、社会福祉法人には葡萄をワインにするための果実酒製造免許が下付されないため、1980年、一般の事業所である有限会社が、こころみ学園園長川田昇の考えに賛同する父兄たちにより設立され、1984年有限会社樺崎産業（後のココ・ファーム・ワイナリー）として酒類製造免許を所得。
●適地適品種のワインづくり ココ・ファーム・ワイナリーでは、野生酵母（天然の自生酵母）を中心に醗酵を行っています。
マロラクティック醗酵(MLF)も野生乳酸菌によって自然に行われることがよくあります 。
野生酵母を使うのは、葡萄本来の自然の持ち味を引き出して、上質なワインをつくるためです。
目に見えない微生物の力や、元気な土壌から生まれる元気な葡萄の潜在力を大切に生かしたいと思います。
ココ・ファーム・ワイナリーの自家畑では、2000年を機に、気候変動に対応した葡萄品種を少しずつ植樹してきました。
日本の風土の中で栽培されてきたマスカット・ベイリーA、リースリング・リオン、小公子・・・、世界各地から探してきた、ノートン、タナ、プティ・マンサンなどです。
いずれも高温多湿によく耐え、決して有名な葡萄品種ではないけれど、実に魅力的な品種です。
そんな自然に寄り添ったワインを造り上げるココ・ファーム・ワイナリーをぜひお楽しみください。
 

■ワイン名 /かざまロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /メルロー、バルベーラ ■生産者名 /甲斐ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： かざまロゼ 品　種 ： メルロー、バルベーラ 味わい ： 辛口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml 自社畑を含む山梨県産のメルローとバルベーラを使用した辛口ロゼワイン。
イチゴやベリー系の香りが心地よく、爽やかな酸味、果実の瑞々しさが溢れる爽やかなワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
天保5年（1834年）風間懐慧により酒造業を創業。
昭和61年（1986年）その歴史を今にとどめる蔵屋敷で甲斐ワイナリー株式会社は設立されました。
創業以来の伝統と技術に新風を吹き込みながら、 日本人の繊細な味覚と食文化に合う上質なワイン造りを目指しています。
「甲州」をはじめ、様々な品種を栽培している甲斐ワイナリーさんですが、特に「甲州種」の醸造がとても面白い!! 一つの葡萄品種で様々な醸造を用い、消費者を魅了する味わいに仕上げる風間さんの腕はとても見事です。
「かざま甲州辛口」は、そんな風間さんの性格が出てるような、繊細かつ上質で、一度飲めば記憶に残るような味わいと香りです。
現在バルベーラの栽培に力を入れているそうで、近々リリースの噂も・・・!! 現在アサンブラージュとしても活動中の風間さんの造るワインには今後も期待です♪

【商品説明】 甲州種、マスカットベーリーAを使用した中甘口のロゼワイン。
【蔵元】 矢作洋酒株式会社 【栽培地】 山梨県笛吹市 【種類】 ロゼ 【容量】 720ml 【アルコール分】 12.5％ 【納期】 5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： 甲州浅間 ロゼ 味わい ： 中甘口 　色 ： ロゼワイン 産　地 ： 山梨 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲州種、マスカット・ベーリーA 甲斐の名醸・矢作洋酒の中甘口ロゼワイン『甲州浅間 ロゼ』！ 有機肥料を使用し、低農薬にて育てられた葡萄から造られたワインです。
芳醇で優美・・・ほどよい果実味を酸味がやさしく包み込み、丸みのある旨さが特徴！ 無添加ワインへのこだわり 日本でも屈指の扇状地に位置して肥沃で恵み豊かな大地の山梨県一宮町。
その地でワインを造る矢作洋酒の向山社長。
農薬漬けの様な原料葡萄で添加物と科学処理で一定化される事を憂い拒絶し、農業従事による土造りを基本とした環境保全と郷土文化の維持でのワイン醸造を目指しました。
その中で、自然農法振興で安全で健康的な農産物をより多くの人達と分かち合えますように感謝と誓願を込めて無添加ワインの醸造にいち早く取り組みました。
大自然の生命力で大地の恩恵として授かる全てのエネルギーを其のままお届けできる悦びを糧に、今でも無添加ワインへのこだわりを強く抱き素晴らしいワインを造り出しています。
当社の最初の取扱いワインとなったのがこの矢作洋酒さんでした。
そのため、スタッフもとても思い入れの強いワイナリーです。
そんな矢作洋酒の社長さんは、私たちにこう語ってくれました。
「ワインにするブドウ一粒へのこだわりがあります。
我が家の約2ヘクタールのブドウ農園では除草剤などは一切使いません。
科学肥料も一切入れません。
ブドウの搾りカスや種をまぜ有機肥料だけの安全な土造りに励んでおります。
だから、夏場は3日もすればあっという間に草だらけです。
春から秋まで本当に草との闘いなのです。
一粒も無駄なくお金に換算する農法が農業に歪をもたらし環境を汚染するように思います。
虫が食べたり菌で傷んだりして収穫できるブドウはかなり少なくなります。
通 常のブドウ園では、300坪で2〜3トン収穫しますが、私どもでは1トンほどです。
それでも数は少なくても収穫出来るブドウがあるだけでも、十分ありがたいと思っております。
私は、常にそれが自然から分けてもらった、人間の取り分なんだと思っております」 と。
昔から無添加のワインを造り、今では全国でも数多くのファンを持つようになった矢作洋酒さんですが、そのこだわりは当時のまま。
今でも変わらぬ信念を持ってワイン造りを行っています。
当店でも大人気「甲斐国一宮」や、デイリーワインとして重宝する「夢甲斐路」などがあり、 ラインナップはけっして多くは無いですが、どのワインも飲めば分かるこだわりの一本です。

■ワイン名 /Diavolette-NOD ■色 /ロゼ ■味わい /ほのかに甘味を感じるセミドライ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /Cfaバックヤードワイナリー(Cfa Backyard Winery) ■産地 /山梨県塩山市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： Diavolette-NOD 味わい ： ほのかに甘味を感じるセミドライ 　色 ： ロゼ 産　地 ： 山梨県塩山市産のぶどうを使用 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA ロゼのための新ブランドができました。
Diavolette(ディアブロッテ)-悪魔の娘たち-と名付けました。
私達の父であるワインメーカー増子は、ワインをそして、日本ワインの未来を考える があまり、時に厳しい言葉を空気も読まずに発することがあります。
また、ワイン醸造期間に入れば、日々の会話、生活がままならないほど、ワインに没頭し、発せられる言葉たちは、 刃のようでもあります。
そのワインを愛するがあまりの言葉、行動から、父のことを悪魔とよぶ人がいるとか、いないとか。
そんな人達に、悪魔の娘たちである春香と和香(のどか) から最高のアイロニーを！ 「Diavolette」どうぞよろしくお願い致します。
増子春香・和香 Diavolette-NOD 悪魔の娘たち、妹である和香をイメージしたワインです。
フルーツカクテルのような優しいアロマ、穏やかな酸、ほのかに甘味を感じるセミドライロゼワインです。
山梨県塩山市産マスカットベーリーA　100% 栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社 株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな小さな醸造所。
伺った時も、ラムネ工場の一角にちょこんと機材が置いてある感じでした。
そんなまさしくバックヤード的なワイナリーでワインを造る、増子敬公さん と増子春香さん。
父の増子敬公さんは、山梨県内のワイナリーに勤めていた経歴を持ち、その 後日本国内で数々のワイナリー立ち上げに携わってきた、日本ワイン界のフ ィクサー的存在の方。
まだ比較的新しいワイナリーですが、その実力はすでにコンクールで金賞を 2年連続で受賞するほど。
サクラワインアワードでは2014年のものがゴールド、ラベルデザイン賞を 受賞。
そしてのヴィンテージでは、なんとダブルゴールドを受賞！ まさに今注目の新鋭ワイナリーなのです。
そんなCfaバックヤードワイナリーですが、機材が中々おもしろくて、卵形の タンクや、樽の形をしたステンレスタンクなど、山梨のワイナリーでも使ってるところはあまり見ないような目新しい機材ばかり。
これは増子敬公さんが今後ワイナリーを継ぐ娘たちのために、機能性と運搬などのしやすさを求めた結果らしいです。
近年の日本ワインは、「ドメーヌタイプ」のワイナリーに注目が集待ってきて います。
そんな中、栃木でも葡萄栽培が可能な中、バックヤードワイナリーでは、山梨 などから葡萄を仕入れています。
これにはこだわりがあり、栽培と醸造は別物で、栽培はプロに任せて、 「自分たちは醸造のプロとしてワインにすることに集中したい」という 想いがあっての事。
そのこだわりが実を結び、立ち上げてから間もないのにもかかわらず、金賞 受賞のワインを生み出せているのかもしれません。
バックヤードワイナリーが造る甲州は、今山梨が推し進めている繊細で クリアな甲州とは違い、力強く厚みのある味わいが特徴的なタイプ。
これは、葡萄の旨味が最も多く付着している「果皮」をしっかりと絞っているから。
これによりクリアで繊細なタイプではなく、うまみが凝縮された力強 い甲州が生まれるのです。
多くの甲州ワインを飲んできたスタッフもこの力強く厚みある味わいには驚 きました。
甲州ワインを多く飲んできた日本ワインファンの方にはぜひ飲んでほしい！ 「甲州がもつ可能性を徹底的に追求した甲州ワイン」要注目です！

【商品説明】 有機肥料栽培で丹念に育てた甲州種とベーリーAを使用し、のど越しさわやかで、和食によく合うすっきりとしたワインです。
【蔵元】 矢作洋酒株式会社 【品種】 甲州、マスカット・ベーリーA 【栽培地】 山梨県笛吹市 【色】 ロゼ 【容 　量】 1800ml 【アルコール分】 12.5％ 【備考】 ※一升瓶ワインは、製造工程の都合上、瓶表面にキズがあることがありますが、ワインの品質には全く影響はございません。
銘　柄 ： 矢作ワイン 一升瓶 ロゼ 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12.5％ 産　地 ： 山梨 内容量 ： 1800ml ぶどう品種 ： 甲州、マスカット・ベーリーA 有機肥料栽培で丹念に育てた甲州種とベーリーAを使用し、のど越しさわやかで、和食によく合うすっきりとしたワインです。
無添加ワインへのこだわり 日本でも屈指の扇状地に位置して肥沃で恵み豊かな大地の山梨県一宮町。
その地でワインを造る矢作洋酒の向山社長。
農薬漬けの様な原料葡萄で添加物と科学処理で一定化される事を憂い拒絶し、農業従事による土造りを基本とした環境保全と郷土文化の維持でのワイン醸造を目指しました。
その中で、自然農法振興で安全で健康的な農産物をより多くの人達と分かち合えますように感謝と誓願を込めて無添加ワインの醸造にいち早く取り組みました。
大自然の生命力で大地の恩恵として授かる全てのエネルギーを其のままお届けできる悦びを糧に、今でも無添加ワインへのこだわりを強く抱き素晴らしいワインを造り出しています。
当社の最初の取扱いワインとなったのがこの矢作洋酒さんでした。
そのため、スタッフもとても思い入れの強いワイナリーです。
そんな矢作洋酒の社長さんは、私たちにこう語ってくれました。
「ワインにするブドウ一粒へのこだわりがあります。
我が家の約2ヘクタールのブドウ農園では除草剤などは一切使いません。
科学肥料も一切入れません。
ブドウの搾りカスや種をまぜ有機肥料だけの安全な土造りに励んでおります。
だから、夏場は3日もすればあっという間に草だらけです。
春から秋まで本当に草との闘いなのです。
一粒も無駄なくお金に換算する農法が農業に歪をもたらし環境を汚染するように思います。
虫が食べたり菌で傷んだりして収穫できるブドウはかなり少なくなります。
通 常のブドウ園では、300坪で2〜3トン収穫しますが、私どもでは1トンほどです。
それでも数は少なくても収穫出来るブドウがあるだけでも、十分ありがたいと思っております。
私は、常にそれが自然から分けてもらった、人間の取り分なんだと思っております」 と。
昔から無添加のワインを造り、今では全国でも数多くのファンを持つようになった矢作洋酒さんですが、そのこだわりは当時のまま。
今でも変わらぬ信念を持ってワイン造りを行っています。
当店でも大人気「甲斐国一宮」や、デイリーワインとして重宝する「夢甲斐路」などがあり、 ラインナップはけっして多くは無いですが、どのワインも飲めば分かるこだわりの一本です。

■ワイン名 /Diavolette-HAL ■色 /ロゼ ■味わい /ドライ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /Cfaバックヤードワイナリー(Cfa Backyard Winery) ■産地 /栃木県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： Diavolette-HAL 味わい ： ドライ 　色 ： ロゼ 産　地 ： 栃木産のぶどうを使用 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA ロゼのための新ブランドができました。
Diavolette(ディアブロッテ)-悪魔の娘たち-と名付けました。
私達の父であるワインメーカー増子は、ワインをそして、日本ワインの未来を考える があまり、時に厳しい言葉を空気も読まずに発することがあります。
また、ワイン醸造期間に入れば、日々の会話、生活がままならないほど、ワインに没頭し、発せられる言葉たちは、 刃のようでもあります。
そのワインを愛するがあまりの言葉、行動から、父のことを悪魔とよぶ人がいるとか、いないとか。
そんな人達に、悪魔の娘たちである春香と和香(のどか) から最高のアイロニーを！ 「Diavolette」どうぞよろしくお願い致します。
増子春香・和香 Diavolette-HAL 悪魔の娘たち、姉である春香をイメージしたワインです。
カシス、ホワイトペッパーのアロマ。
クリスプな酸が印象的なドライロゼワインです。
栃木県栃木産マスカットベーリーA　100% 栃木県足利市で60年続く、ラムネなどを製造する清涼飲料水製造会社 株式会社マルキョーの工場内に建てられた小さな小さな醸造所。
伺った時も、ラムネ工場の一角にちょこんと機材が置いてある感じでした。
そんなまさしくバックヤード的なワイナリーでワインを造る、増子敬公さん と増子春香さん。
父の増子敬公さんは、山梨県内のワイナリーに勤めていた経歴を持ち、その 後日本国内で数々のワイナリー立ち上げに携わってきた、日本ワイン界のフ ィクサー的存在の方。
まだ比較的新しいワイナリーですが、その実力はすでにコンクールで金賞を 2年連続で受賞するほど。
サクラワインアワードでは2014年のものがゴールド、ラベルデザイン賞を 受賞。
そしてのヴィンテージでは、なんとダブルゴールドを受賞！ まさに今注目の新鋭ワイナリーなのです。
そんなCfaバックヤードワイナリーですが、機材が中々おもしろくて、卵形の タンクや、樽の形をしたステンレスタンクなど、山梨のワイナリーでも使ってるところはあまり見ないような目新しい機材ばかり。
これは増子敬公さんが今後ワイナリーを継ぐ娘たちのために、機能性と運搬などのしやすさを求めた結果らしいです。
近年の日本ワインは、「ドメーヌタイプ」のワイナリーに注目が集待ってきて います。
そんな中、栃木でも葡萄栽培が可能な中、バックヤードワイナリーでは、山梨 などから葡萄を仕入れています。
これにはこだわりがあり、栽培と醸造は別物で、栽培はプロに任せて、 「自分たちは醸造のプロとしてワインにすることに集中したい」という 想いがあっての事。
そのこだわりが実を結び、立ち上げてから間もないのにもかかわらず、金賞 受賞のワインを生み出せているのかもしれません。
バックヤードワイナリーが造る甲州は、今山梨が推し進めている繊細で クリアな甲州とは違い、力強く厚みのある味わいが特徴的なタイプ。
これは、葡萄の旨味が最も多く付着している「果皮」をしっかりと絞っているから。
これによりクリアで繊細なタイプではなく、うまみが凝縮された力強 い甲州が生まれるのです。
多くの甲州ワインを飲んできたスタッフもこの力強く厚みある味わいには驚 きました。
甲州ワインを多く飲んできた日本ワインファンの方にはぜひ飲んでほしい！ 「甲州がもつ可能性を徹底的に追求した甲州ワイン」要注目です！

　　 ■ワイン名 /生き生き山梨　ロゼ ■色 /ロゼワイン ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
　 銘　柄 ： 生き生き山梨　ロゼ 味わい ： やや甘口 色 ： ロゼワイン ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml       山梨県産マスカットベーリーA種100%使用。
フルーティーな果実味のやや甘口。
日本の食卓にも合う親しみやすいワインです。
勝沼の農家とともに歩み、勝沼のテロワールを色濃く移す 麻屋葡萄酒は大正十年に創業したとても歴史のあるワイナリーです。
創業以来の『産地の風土を活かしたワイン造り』をコンセプトに、ぶどう栽培者の顔が見えるワイン造り に取り組んでいるとのこと。
ぶどうは契約農家さんに栽培を委託しており、自社畑でも栽培はしているそうですが、醸造されるワイン のほとんどは契約農家さんからのぶどうでできているそうです。
雨宮一樹さんの山梨や勝沼への想いがとても強く、醸造用の葡萄はほとんど『勝沼産』 というこだわり。
ワインから山梨・勝沼の風土やそこに携わる人々の想いが伝わるような醸造をしており、個性あるワイン が揃っています。
『花鳥風月』シリーズには、一部栽培者の名前まで入っており、ぶどう作りの背景が浮かんで きそうな味わいを楽しめます♪ 醸造者の魂と、そのワインに携わるぶどう栽培農家さんの熱い思いと共に作り上げた、『ソウルフルで熱いワイン』が とても魅力的な当店オススメワイナリーです。
余談ですが、醸造責任社の雨宮一樹さんは、とてもパワフルなオーラでみなぎってます・・・・・！ どうやらマルサン葡萄酒の若尾さんとは中高の先輩後輩だとか。
(二人は今でも仲良しだそうです(笑)） ワインは非常に飲みやすく、忘れたころにまた飲みたくなるような癖になるワインが多いです（＾＾；

■ワイン名 /シラーブラッシュ ■色 /ロゼワイン ■度数 /8％ ■味わい /甘口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /シラー ■生産者名 /スズラン酒造工業 ■産地 /山梨県 自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： シラーブラッシュ ぶどう品種 ： シラー 味わい ： 甘口 　色 ： ロゼワイン アルコール ： 8％ 産　地 ： 山梨県 自社農園 内容量 ： 720ml 自社農園にて栽培したシラー種を白ワインの造り方で搾汁し発酵。
エレガントで華やかな甘口のロゼワインに仕上げました。
果実の凝縮感をお楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
いろいろな意味でなんとも魅力的なワイナリー。
スズラン酒造工業さんは、江戸中期に酒造業を始め、後に政府派遣のドイツ人技士により指導をうけ、明治時代には宮内省御用達の「九重シャンパン」の製造もしていたそうです。
現在の社長に引き継がれてからは、日本初のヌーヴォワインを造るなど、その情熱は良いワインを造る事だけに注がれ、 『　最良のワインは最良の葡萄つくりから　』をワイン造りの原点とし、原料の葡萄栽培に重点を置き、最良のワイン造りをされています。
スズラン酒造の特徴の一つはなんと言っても「欧州品種」。
山梨ではどのワイナリーも甲州やマスカット・ベーリーAに注力しているところが多いですが、 このスズラン酒造の主力商品は『カベルネ・ソーヴィニヨン』『メルロ』『ピノ・ノワール」『シャルドネ」『プチベルド』など。
しかも全て自社農園の葡萄のみを使い、その品種の個性を活かすために単一で仕込むことが多いのも特徴の一つ。
コンクールでの賞受賞はもちろんのこと、リアルワインガイドなどのワイン雑誌でも紹介された高い評価を得ています。
 

　　 ■ワイン名 /生き生き山梨　ロゼ ■色 /ロゼワイン ■味わい /やや甘口 ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
　 銘　柄 ： 生き生き山梨　ロゼ 味わい ： やや甘口 色 ： ロゼワイン ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 1800ml       山梨県産マスカットベーリーA種100%使用。
フルーティーな果実味のやや甘口。
日本の食卓にも合う親しみやすいワインです。
勝沼の農家とともに歩み、勝沼のテロワールを色濃く移す 麻屋葡萄酒は大正十年に創業したとても歴史のあるワイナリーです。
創業以来の『産地の風土を活かしたワイン造り』をコンセプトに、ぶどう栽培者の顔が見えるワイン造り に取り組んでいるとのこと。
ぶどうは契約農家さんに栽培を委託しており、自社畑でも栽培はしているそうですが、醸造されるワイン のほとんどは契約農家さんからのぶどうでできているそうです。
雨宮一樹さんの山梨や勝沼への想いがとても強く、醸造用の葡萄はほとんど『勝沼産』 というこだわり。
ワインから山梨・勝沼の風土やそこに携わる人々の想いが伝わるような醸造をしており、個性あるワイン が揃っています。
『花鳥風月』シリーズには、一部栽培者の名前まで入っており、ぶどう作りの背景が浮かんで きそうな味わいを楽しめます♪ 醸造者の魂と、そのワインに携わるぶどう栽培農家さんの熱い思いと共に作り上げた、『ソウルフルで熱いワイン』が とても魅力的な当店オススメワイナリーです。
余談ですが、醸造責任社の雨宮一樹さんは、とてもパワフルなオーラでみなぎってます・・・・・！ どうやらマルサン葡萄酒の若尾さんとは中高の先輩後輩だとか。
(二人は今でも仲良しだそうです(笑)） ワインは非常に飲みやすく、忘れたころにまた飲みたくなるような癖になるワインが多いです（＾＾；

■ワイン名 /ファンピーロゼ ■色 /ロゼ　■度数 /11％ ■年号 /2022 ■ぶどう品種 /スチューベン他 ■生産者名 /カーブドッチワイナリー ■産地 /青森県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ファンピーロゼ 年号 ： 2021 　色 ： ロゼ 産　地 ： 青森県 内容量 ： 750ml 度数 ： 11％ ぶどう品種 ： スチューベン他 ◆2021 ファンピーロゼ 食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
ファンピーロゼは青森のスチューベンをベースにわずかなキャンベル、メルローをブレンドして造りました。
トップに感じるのはイチゴやピンクグレープフルーツのニュアンス。
そしてたっぷりとした果実味と豊かな酸味が喉を抜けていきます。
なにより液体がもつ陽気さが飲み手を楽しくするワインになりました。
カーブドッチワイナリーは新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。
水はけが非常に良い代わりに、栄養分の乏しい砂地の畑に最初にぶどうを植えたのが1992年。
以来、毎年肥料を入れたり草生栽培をしたりと土作りを続けながら、少しずつ増えた畑は8haに。
新潟には珍しく冬の角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。
梅雨が明けた夏場は熱集積が高く、降雨が非常に少ない年が多いのも特徴です。
そして、新興ワイナリーにとって最も重要な事は「土地にあった葡萄品種」を見つけること。
創業からこれまで植えてきた品種はゆうに40種類以上、現在でも21種類のぶどうが植わっています。
現在最も期待しているのはスペイン原産の「アルバリーニョ」という白ワインの品種。
スペインのリアス・バイシャスと比べても遜色ないほどとも言われています。
そんなカーブドッチワイナリーでワインを造る掛川さんとお話をさせていただきました。
掛川さんの目指す理想のワインは、「軽くて濃いワイン」。
味わいは軽い、でも目が詰まっていて満足感がしっかりと残るワイン。
フランスのように緊張感のあるワインや、チリのように味わいが強くがっしりしたワインはどこにでもある。
でも、「緩くて優しいワイン」が中々無い。
自然派とはまた違って、醸造の過程で工夫をしながら「緩くて優しいワイン」を心がけて造っているそうです。
他にも、飲んだ時にこの角田浜のテロワール「あ?砂地のワインだ。
」って感じられるようなワインを目指しているようです。
また、掛川さんの醸造で特徴的なのが「還元的なワイン造り」。
酸化を促さずに醸造で出てくる香りをできる限りワインに引っ張ってきています。
本来NGとされがちな部分ではありますが、これをワインの個性とし、絶妙な技術でバランスを取り、ワインを造ることによって本来NGとされていたものが素晴らしいワインの一部となるのです。
海が近くにあり土壌は砂地。
というより砂浜です（笑）。
そんな角田浜のテロワールをワインで表した「緩くて優しいワイン」。
日本ワインが世界に割って入るべきポジションはココだと感じさせてくれました。
そんなカーブドッチワイナリーのワインをぜひ一度お楽しみください。

■ワイン名 /ジャパンワイン桜（金箔入）箱入り ■色 /ロゼワイン ■度数 /12.5％ ■味わい /中口 ■栓 /本格派のコルク栓使用 ■ぶどう品種 /甲州、マスカット・ベーリーA ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ジャパンワイン桜（金箔入）箱入り 品　種 ： 甲州、マスカット・ベーリーA 味わい ： 中口 　色 ： ロゼワイン 度　数 ： 12.5％ 　詮 ： 本格派のコルク栓使用 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml 日本の固有葡萄品種「甲州種」に「マスカット・ベーリーA」でほんのりと色付けした日本生まれのロゼワインです。
ワインの中にふんだんに金箔を使用することで、華やかに舞う桜の花びらをイメージいたしました。
甲州葡萄主体のその味わいは、ほんのりとした甘味があり、特に和食との相性が良いワインとなっております。
春のお花見シーズンはもとより、バレンタインデー、ホワイトデー、卒業、入学、入社のシーズンの贈り物にも最適なワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。
 

■ワイン名 /シャンモリ 甲州遅摘み完熟甘口ロゼ ■色 /ロゼ ■味わい /甘口 ■ぶどう品種 /甲州/ベリーアリカント ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送  〇銘柄   ：甲州遅摘み完熟甘口 ロゼ 〇ぶどう品種：甲州/ベリーアリカント 〇味わい  ：甘口 〇色    ：ロゼ 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：720ml 遅摘み収穫された糖度の高い山梨県産の甲州ぶどうに濃黒色に熟したベリーアリカントAが加わった、輝くような色を持つアロマ豊かな完熟甘口のロゼワインです。
山梨県産ぶどう100％使用を基本として、遅摘み甲州（10月後期）を使用する事により、コクのある味わいが特徴。
盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。
この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。
1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。
しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。
フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。
その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。
ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。
そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。
これが工場長の考え方です。
醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。
良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。

■ワイン名 /Curious type ROSE 2021 ■色 /ロゼワイン ■度数 /12％ ■味わい /やや甘口 ■限定生産 ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /長野県 松本市・山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
　 〇銘柄   ：Curious type ROSE 2021 〇ぶどう品種：メルロー 〇味わい  ：やや甘口 〇度数　  ：12% 〇色    ：ロゼ 〇産地   ：長野県 松本市・山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  ：750ml 〇限定生産 Curious（キュリアス）とは、「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト、理想を具体化するため、個々の経験、知識を集約し醸造したワインです。
プラムやラズベリーのアロマに、チェリーやハーブ香のニュアンスが加わり複雑性を感じます。
アロマティックな風味の後には、メルロ由来の心地よい渋みがしっかり感じられ、余韻へと続きます。
幅広いお料理（和食・洋食・中華）と合わせやすく、食卓のお伴としてお愉しみいただけるロゼワインです。
メルロぶどうを除梗・破砕後にタンクに入れ、しばらくして淡いピンク色になった果汁の一部を別タンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法にて醸造しています。
果実のふくらみを感じる日本のロゼワインです。
スティルヴァンキャップ使用。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。

■ワイン名 /アルカンヴィーニュ 巨峰ロゼ ■色 /ロゼワイン ■度数 /12％ ■味わい /辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /巨峰 ■生産者名 /アルカンヴィーニュ ■産地 /長野県産 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： アルカンヴィーニュ 巨峰 味わい ： 辛口 色 ： ロゼワイン 品　種 ： 巨峰 度　数 ： 12% 栓 ： スクリューキャップ 産　地 ： 長野県産 内容量 ： 750ml 東御、上田など近隣の巨峰を原料として使用。
ベリーやイチゴの赤い果実がやわらかく香る、やさしい色合いのロゼワインです。
食卓を華やかにしてくれるワインです。
　　　 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
ワイン特区の設立などワインの生産に力を入れている長野県。
近年個人でワイナリー設立の夢をいだき、長野の地でブドウ栽培を始める方が多くなってきました。
しかし、ワイン特区とはいえ収穫量が2000リットルのワインを造れるまでに満たないとワイナリーを持てないことから、委託醸造でその腕を磨く方が多くいます。
そのような農家からブドウを買い取って自社ワインを醸造したり、委託醸造を受けたりして、自社畑を持たずに6次産業化に貢献しているワイナリーが、日本ワイン農業研究所ARC-EN-VIGNE（アルカンヴィーニュ）。
その名の由来は、フランス語「ARC-EN-CIEL(アルカンシエル)」（空にかかるアーチ）の「CIEL（空）」を「VIGNE(ブドウ)」に変えて、ワインを愛する人とワインをつくる人を繋ぐという願いを込めて名付けられたそうです。
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーが母体で、代表は玉村豊男さんが兼任、醸造責任者も同じくヴィラデストの小西超さんが務めています。
なので、ヴィラデストで使用していたオーク樽や自動温度管理機能付きのステンレスタンクなどを使いながらワインを醸造しています。
造るワインのコンセプトは「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを。
長野県産の食材や料理に合うように造り、よりカジュアルな目線で「ワインのある食卓」を目指してワインが造られています。
自然派が好きな醸造を担当している林さん。
造るワインには亜硫酸塩の添加を極力減らしたり、ろ過もワインのコンディションを見て調整しているそうです。
そんな長野のテーブルワインwp目指すアルカンヴィーニュの試みの一つとして、母体であるヴィラデストとの差別化を図るべく、現在力を入れているのが「スパークリング系」。
シードルはもちろんですが、樽熟成させているシャルドネのスパークリングや、今後シャルドネとピノ・ノワールのブレンドさせたものなども構想にあるようです。
日本初の民間ワインアカデミー アルカンヴィーニュには、日本ワイン農業研究所としてもうひとつの顔があり、そこでは千曲川ワインアカデミーを開講しています。
ここでは、栽培や醸造はもちろん、ワイナリー起業に不可欠なクラウドファウンティングや補助金の知識、経営のため販売戦略や税理の知識まで幅広く実践的に学ぶことができるアカデミーです。
事の発端はヴィラデストワイナリーにワイナリー設立をしたい！という問い合わせがあまりにも多く、その受け皿としてアルカンヴィーニュが設立されたという経緯もあるようです。
ここで学んだ生徒さんたちが長野を担う造り手として今後活躍してくれることでしょう。

■ワイン名 /Liaison ロゼ（1升瓶） ■色 /ロゼ ■味わい /やや辛口　　■度数 /12度 ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：Liaison ロゼ（1升瓶） 〇ぶどう品種：甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：ロゼ 〇度数   ：12度 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：1800ml 甲州とマスカット・ベーリーAを使用。
それぞれの品種の特徴であるスッキリとした飲み口と芳醇な果実香を併せ持つ色鮮やかな、やや辛口のワインです。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けしており、写真と異なる場合がございます。
日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。

■ワイン名 /Liaison ロゼ（1升瓶） ■色 /ロゼ ■味わい /やや辛口　　■度数 /12度 ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：Liaison ロゼ（1升瓶） 〇ぶどう品種：甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  ：やや辛口 〇色    ：ロゼ 〇度数   ：12度 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：1800ml 甲州とマスカット・ベーリーAを使用。
それぞれの品種の特徴であるスッキリとした飲み口と芳醇な果実香を併せ持つ色鮮やかな、やや辛口のワインです。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けしており、写真と異なる場合がございます。
日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。