ワイン名 シャルドネ・カリフォルニア　ヒドゥン・クリーク 生産者 ヒドゥン・クリーク 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ローダイ 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ローダイに革新を起こしたファミリーのカジュアル・ワイン！ ワインを注いだ瞬間、映画の主人公。
『夢のような時間が流れるように・・・』と言う思いを込めて、鮮やかなエルメス・オレンジをイメージカラーにClapperboard(カチンコ)がエチケットにデザインされました。
シャルドネ 100％。
カリフォルニアの同価格帯のワインで、これほど輪郭のしっかりしたワインには滅多に出会えません。
クリーミーで親しみやすい味わい、食事を引き立てる程よい酸、トロピカルフルーツがふんだんに香るフルーティな味わい。
【カジュアル＋高品質】を見事に実現した、ハイ・クオリティ＆ロー・プライスな“元祖ローダイのシャルドネ”。
贅沢にもフレンチオークにて3ヶ月熟成させたシャルドネ。
ローダイでシャルドネを広めたファミリーが造る、まさに元祖ローダイのシャルドネ！トロピカルフルーツがふんだんに香り、シトラスやグリーンアップルなどのフレッシュな果実感がたまらない！そこにフレンチオークの熟成によるバニラ香などの様々な要素が入り混じります。
口に含むと「トロリ」とした感覚が残り、そこから一気に広がるフルーティさが印象深く残ります。
ライトパスタ、鮭、白身の魚、バーベキューチキン、野菜のグリル、フレッシュサラダなど共に。
ローダイの地に初めてシャルドネを植えたファミリー“The Kautz Family”が造る、カリフォルニアのカジュアル・ワイン “ヒドゥン・クリーク”！ ≪The Kautz Family≫ 〜ローダイの地で数々の技術革新を起こしてきたカウツ・ファミリー〜 カウツ・ファミリーは、CAWG(The California Association of Winegrape Growers)で最高の栄誉と言われる『Grower of the Year』を受賞！この受賞によりカリフォルニアのローダイ地区に多大なる技術革新を起こした言われるファミリーです。
そして、ヒドゥン・クリークの主なブドウの供給元であるローダイ地区のワインの歴史は、このカウツ・ファミリーなしでは語れない程の影響を及ぼしてきました。
カウツ・ファミリーは、1920年代にカリフォルニアのローダイ地区に38エーカーの農場をJohn Kautzが引き継いだ所から歴史が始まります。
初めはトマトやピーマン、リンゴ、豆、トウモロコシなどの多種多様な作物を栽培し、その努力は1965年のアメリカでの『Outstanding Young Farmer award』で成功を収める事になります。
〜ローダイ・シャルドネ＝カウツ・ファミリー〜 農作物において素晴らしい才能を発揮したジョン・カウツがワイン造りを始めたのは1970年代から。
始めはカベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデルを植えてワイン造りに没頭していきます。
そして、今ではすっかりカリフォルニア・ワインのハイ・クオリティ＆ロー・プライスの代名詞となったローダイの地で、シャルドネを初めて植えて成功させたのが、何を隠そうこのカウツ・ファミリーなのです。
その後、ローダイ地区でのシャルドネの品質の高さや栽培面積を見れば、彼等がどれほど大きな功績をローダイに残したか計り知れません。
今ではローダイの地でシャルドネを植える事は常識となり、現在ではカリフォルニ州全体でもシャルドネが一番多く植えられている地区にまで成長しました。
〜サスティナブルの導入は1970年代〜 その後、いくつかのワイナリーをまとめる会長となったジョン・カウツは、アイアン・ストーンやベア・クリークなど、たくさんの受賞歴を誇るワイナリーを次々とプロデュースしていきます。
さらにはIPMという統合害虫管理を取り入たり、ブドウ畑周辺で起こっている生態系の復元など、いわゆる“サスティナブル農法”の実践も1970年代の初頭には始めていたと言います。
〜ローダイに革新を起こしたファミリーのカジュアル・ワイン〜 これほどまでにローダイに革新を起こしてきたファミリーが造り出すカジュアル・ワインこそが、このヒドゥン・クリークなのです！そして、このワインを直接手掛けるのは、ロバート・モンダヴィ・ファミリーの代表的なワインである“ウッド・ブリッジ”を手掛けた凄腕醸造家、デヴィッド・クリッペン。
ロバート・モンダヴィという世界的なブランドのカジュアル・ワインを任された経験が、このヒドゥン・クリークで存分に生かされています。
ヒドゥン・クリークに使われるブドウの供給元は、農薬を限りなく使用しないように考えられ、サスティナブルを取り入れたカリフォルニア北部（主にローダイ）の優良な畑のブドウを使用。
選果は全て手作業で行われ、優良なブドウのみを使用しています。
ヒドゥン・クリーク・シャルドネ・カリフォルニア アメリカ カリフォルニア ローダイ シャルドネ レッド・ブレンド・カリフォルニア ヒドゥン・クリーク 1,512円(税込) シャルドネ・カリフォルニア ヒドゥン・クリーク 1,512円(税込)

ワイン名 リースリング カビネット バード ラベル 生産者 リンゲンフェルダー 生産地 ドイツ/ファルツ 品種 リースリング100％ タイプ 白ワイン（やや甘口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
リンゲンフェルダー ゲヴュルツトラミナー カビネット ヘア ラベル Lingenfelder Gew?rztraminer kabinett Hare Label ラベルには、葡萄をくわえ夕食のために急いで畑を駆け抜ける野うさぎ（ヘア）が描かれています。
魅力的なライチやバラのアロマを持つ、香り高い辛口ワインです。
わずかな残糖がスパイシーで土っぽいニュアンスと好対照をなしています。
アジア料理や地中海料理の影響を受けた料理と完璧にマッチします。
タイプ：白ワイン(辛口) 品種：ゲヴュルツトラミナー100% 産地：ドイツ/ファルツ リンゲンフェルダー リースリング カビネット バード ラベル Lingenfelder Riesling Kabinett Bird Label ラベルには、害虫から葡萄樹を守る小鳥が描かれています。
糖度と酸度のバランスが魅力的な、さわやかで風味豊かなワインです。
リースリングの個性が良く表現された、上品な味わいを楽しむことが出来ます。
タイプ：白ワイン(やや甘口) 品種：リースリング100% 産地：ドイツ/ファルツ

ワイン名 シャレーン・シャルドネ・グウェンドリン サンタ リタ ヒルズ　シャレーン・ワイナリー 生産者 シャレーン・ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／サンタ・バーバラ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャレーン・シャルドネ・グウェンドリン サンタ リタ ヒルズ シャレーン・ワイナリー白ワイン アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ タンタラ 『ハリウッド女優“シャレーン・ケイツ”がオーナーを務める、シャレーン・ワイナリーで、タンタラが【原点回帰】！』 [WINERY] アメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。
オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。
彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。
ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ−に携わっています。
中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。
その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。
[THE GRAPES] ブドウの供給元は、ピノ・ノワールではサンタ・リタ・ヒルズのベントロック、サンタ・マリア・ヴァレーのディアバーグ、サンタ・ルチア・ハイランズのトンドレ（ピゾーニ・クローン、すなわちラ・ターシュ・クローンの“H”ブロックのみ）。
そして、少量のシャルドネは、サンタ・マリア・ヴァレーのディアバーグ、アロヨ・グランデのターリー・リンコンから供給されています。
[THE WINEMAKING] シャレーンの実の父であり、かのタンタラ・ワイナリーの創設者である、コンサルティング・ワインメーカーのビル・ケイツを筆頭に、ケヴィン・ローが中心にワイン造りを行っています。
手摘みの収穫後、手作業で選果、オープントップの発酵槽で発酵が行われます。
土着の酵母と培養酵母を使用し、一次発酵は7〜10日間行います。
その後、自然に流れ出る、いわゆるフリーランジュースをフレンチ・オークに入れ、残りは低圧で丁寧にプレスして抽出し、フリーランジュースとは別の樽で仕込みます。
熟成に使用する樽は全てフレンチ・オークで、かのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティと同じルソー社、そして、レロイ社のものを使用。
焼き具合は何れもミディアムで、ワインの特徴に合わせて20〜40％の新樽で熟成。
各々約16ヶ月の熟成後に、無濾過・無清澄にて瓶詰される。
タンタラからシャレーンへ〜『原点回帰』したタンタラ〜 今回ご紹介するシャレーン・ワイナリーは、タンタラ・ワイナリーの『原点回帰』という形で、新たにリリースされたワイナリー。
ブドウの供給元や醸造スタッフ、ワインメイク、ワインの実質的なラインナップは、ほぼタンタラから引き継いだ形となっています。
ワイナリーの名前以外は、ほぼ今までのタンタラのスタイルのままです。
タンタラの“何も変わることのない新たな歴史”をご紹介いたします！ シャレーン・シャルドネ・グウェンドリン サンタ リタ ヒルズ 『バランス感覚に優れたクラス最上のリッチな味わい！』 100％フレンチ・オーク熟成。
25％の新樽を使用し約17ヶ月熟成。
とてもクリーミーでハチミツや樽からくる香ばしい香りが印象的。
リンゴなどの白系フルーツのフレッシュなニュアンスを残しているのが特徴。
口に含むとアタックから中間の味わいで果実味のボリューム感が感じられ、それがフィニッシュまで綺麗に残る。
グリセリン（旨味）、凝縮感はクラス最高レベルで、それは口中に含むと頬の裏側から唾液が湧き出てくる程。
バランスに優れており、柔らかい口当たりで、リッチでスムーズ。
シャレーン・シャルドネ・ターリー・リンコン 『華やかでよりフルーティー、力強さも感じられる極上のシャルドネ！』 100％フレンチ・オーク熟成。
20％の新樽使用し約16ヶ月熟成。
香りを嗅いだだけで厚みが感じられるシャルドネ。
落ち着いてまとまりのある香り、白系フルーツのニュアンスが強く、わずかに柑橘系フルーツの香りも含まれる。
シャレーンの中では一番柔らかいスタイルで、旨味がジワジワと湧き出てくる。
余韻に残る決して派手ではない力強さは存在感抜群！これこそターリー・リンコンのテロワール。
シャレーン・シャルドネ・ディアバーグ 『濃厚で深みがあり、非の打ちどころがない完全フルボディのシャルドネ！』 100％フレンチ・オーク熟成。
20％の新樽使用し約16ヶ月熟成。
どのシャルドネより濃厚さが感じられる。
ブルゴーニュのムルソーのようなトーストのようなニュアンスがあり、これこそカリフォルニアのグラン・クリュ（特級）と謳われるディアバーグのテロワール。
そして、アタックから中間、フィニッシュに至るまで全ての段階で果実のボリューム感が感じられる。
フィニッシュは驚くほど長く印象的。
シャレーン ワイナリー アメリカ カリフォルニア サンタ バーバラ サンタ マリア ディアバーグ ベントロック ターリー リンコン シャルドネ ピノ ノワール 赤ワイン 白ワイン タンタラ ピノ・ノワール・ジャスパー サンタ リタ ヒルズ　Pinot Noir Jasper santa rita hills 非常にバランスがよく、旨味のエキスを飲んでいるかのような凝縮感 ピノ・ノワール・ディアバーグ　Pinot Noir Dierberg タンニンは柔らかくしなやかで、鮮明な酸と華やかな果実味が口中を覆い尽くします ピノ・ノワール・ベントロック　Pinot Noir Bentrock テロワールの特徴を生かすため新樽は不使用。
骨格のしっかりした、よりタニックでコクのあるピノ ピノ・ノワール・ピーク・ランチ “カレラ・クローン”　Pinot Noir Peake Ranch "Calera Clone" 『バイオ・ダイナミックにて造られる【カレラ×シャレーン】のピノ・ノワール！』 生産量85ケースの希少なワイン。
シャレーン・ピノ・ノワール・トンドレ・H・ブロック “ピゾーニ・クローン” Challen Pinot Noir Tondre H Block "Pisoni Clone"; 『“ラ・ターシュ・クローン”由来の深みと華やかさが共存する極上ピノ！』 果実味のボリューム感と酸のレベルが素晴らしい存在感。
そしてどのワインよりもフィニッシュが長く続く。
限定品。
シラー ピーク・ランチ “アルバン・クローン”　Syrah Peake Ranch "Alban Clone" ロバート・パーカーJr.氏をして『カリフォルニアにおけるローヌ系ブドウ品種のリーダー的存在』と言わしめたアルバン・ヴィンヤードからアルバン・クローン(Alban Clone)100％使用。
熟したタンニンと噛めるほどの果実味を持つ希少なシラー100％ シャルドネ・グウェンドリン サンタ リタ ヒルズ　Chardonnay Gwendolyn santa rita hills リンゴなどの白系果実のフレッシュさを残しているのが特徴 シャルドネ・ターリー・リンコン　Challen Chardonnay Talley Rincon ジワジワと湧き出てくる旨味。
余韻に残る決して派手ではない力強さは存在感抜群 シャルドネ・ディアバーグ　Challen Chardonnay Dierberg 濃厚で深みがあり、非の打ちどころがない完全フルボディのシャルドネ レッドヘッド・ロゼ　Challen Redhead Rose フレッシュ＆フルーティーなピノ・ノワールの傑作！！味わいもカラーも美しいロゼ

ワイン名 ゲヴュルツトラミナー クヴァリテーツヴァイン トロッケン 生産者 カール ファフマン 生産地 ドイツ/ファルツ 品種 ゲヴュルツトラミナー100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ワイナリーは、ドイツのファルツ州のヴァルスハイム村に設立されました。
現在は3 代目のマルクス ファフマンが中心となりワイン造りを行っています。
所有する畑は83haで、他の栽培農家からも一部の葡萄を購入していますが、非常に厳しい品質基準を設けており、自家畑の葡萄と買い葡萄の品質の違いはありません。
カール ファフマンは2015年にFair’N Green認証され、畑からマーケティングまで、全てのマネジメントを持続的に発展させています。
Fair’N Greenは、サステナブルなワイン造りのための認証です。
サステナビリティのための目標設定(例えば、CO2排出量、生物多様性の高度化、社会的なコミットメントなど)を測定し、評価できるようにし、総合的に達成できるようにするものです。
消費者はサステナブルなワインをバックラベル上の認証マークで識別することが出来、サステナブルな商品を認識したうえで選ぶことが出来ます。
高品質なワイン造り は、数々の評価に裏付けられており、DLG(ドイツ農業協会)が選ぶ「トップ100生産者2020(29位)」に、2019年(29位)、2018年(33位)に続き3年連続で選出されました。
2020年のラインラント プファルツ州の品評会では、通算19回目となる「スターツエーレンプライズ(特別栄誉賞)」 を受賞しました。
この賞は、出品した全てのワインの総合平均が高いワイングートに与えられるものです。
また、ワインの評価ガイド「ファインシュメッカー2014」でドイツNo.1生産者に選出されました。
ゲヴュルツトラミナー クヴァリテーツヴァイン トロッケン Gewurztraminer Qualitatswein Trocken 華やかな花の香りがはっきりと感じられる、とてもエレガントなワインです。
繊細なバラやグリーンバナナ、スモモ の香りが現れ、柑橘系の爽やかな 酸味があります。
産地：ドイツ/ファルツ Qualitatswein 品種：ゲヴュルツトラミナー100% タイプ：白ワイン（辛口） 受賞歴：サクラアワード2023 ゴールド受賞 ”特別賞” タイ料理に合うワイン賞

ワイン名 30％カロリーオフ＆低アルコールワイン　スキニー・ホワイト・サウス・アフリカ [NV] ヴァン・ロヴェレン 生産者 ヴァン・ロヴェレン 生産地 南アフリカ／ロバートソン 品種 コロンバール100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
30％カロリーオフ＆低アルコールワイン　スキニー・ホワイト・サウス・アフリカ [NV] ヴァン・ロヴェレン 白ワイン 南アフリカ ヴァン・ロヴェレン 1937 年、レティーフ家により設立されたヴァン・ロヴェレンは、南アフリカの内陸にあるロバートソンに位置しています。
世界最長のワインルートと呼ばれる「ケープルート62」が通っているロバートソンはワインとバラの花で有名な土地です。
その土地を購入しブドウ栽培農家を始め、1980 年にさらに農地を拡大しこの時に初めて自社ブランドのワインを醸造しました。
現在、3世代目となる4 人の従弟同士がワイナリーを運営し、南アフリカで最大の家族経営ワイナリーとなりました。
寒暖の差の激しい乾燥した土地で栽培された高品質なブドウからコストパフォーマンスの高いワインを生産し、また現在のマーケットに向けた多様性溢れる商品開発にも注力する、歴史と伝統、そして未来への創造性を持ち合わせたワイナリーです。
◆ファイブズ・リザーブ ワイナリーと従業員の共同企画ワイン！ このワインは働く従業員の地位向上と権限委譲を目的とした、「Empowerment Project」から生ました。
この事業の所有権の52% は彼ら従業員が持ち、Five's Reserve に使用される全てのブドウは彼らが管理するデ・ゴリー農場の55ha の畑で栽培されています。
ラベルには南アの「ビック5」と呼ばれる動物「豹・水牛・ライオン・サイ・象」が描かれています。
ファイブズ・リザーブ　カベルネ・ソーヴィニョン　ロバートソン Five's Reserve Cabernet Sauvignon Robertson 100％カベルネ・ソーヴィニョン。
リッチなプラムやブラックベリーのアロマが感じられ、ブラック・カラン トや柔らかなダークチョコレートのフレーバーが口に広がります。
グリル した赤いお肉料理やトマトソースのお料理によく合います。
カベルネ・ソーヴィニョンは南アフリカで最も多く栽培されている黒ブドウ品種で、フランスのボルドー地方で有名です。
豊富な日照量を誇る西ケ ープ州の温暖な気候の下栽培されるブドウは完熟し、柔らかなタンニンと バランスのとれた酸が特徴です。
ブドウは収穫・破砕され、ジュースと皮は発酵前に 7 日間マセレーション されます。
果実のフレーバーを前面に出すために樽での熟成は敢えて行い ません。
発酵後はステンレスのタンクで熟成され、その後ボトリングされ ます。
ファイブズ・リザーブ　シュナン・ブラン　ロバートソン Five's Reserve Chenin Blanc Robertson 100％シュナン・ブラン。
蜂蜜や完熟したリンゴや柑橘の香りとトロピカルフルーツのフレーバーが感じられ、きりっとした酸味が後味に続きます。
スパイシーな料理やシーフード料理にぴったりです。
シュナン・ブランはフランス原産の白ブドウですが、太陽が燦々とそそぐ南アフリカの西ケープ州で成功したブドウ品種です。
南アフリカのシュナン・ブランは果実味が豊富な色々な場面で楽しめる親しみやすいワインです。
このシュナン・ブランは、ケープタウンから約 175km 北東に位置するロバートソン・ヴァレーにあるデ・ゴリー・ヴィンヤードで栽培されました。
暖かい日中と急激に気温の下がる夕方の繰り返しがブドウをゆっくりと完熟に向かわせ、酸のバランスのとれたブドウとなります。
ブドウは収穫・破砕されそのまま低温でマセレーションされます。
その後圧搾され 12−15℃で低温発酵されます。
発酵後、澱と一緒に熟成されワインにボディや豊かさを与えます。
フレッシュ感を表現するためにオーク樽での熟成は敢えて行いません。
◆スキニー 本当に美味しいカロリーオフワイン登場！ 健康志向が叫ばれる昨今、ワインの世界にもカロリーオフのチョイスがあってもいいですよね？但し、本当に美味しいワインで！食事との相性がいいのはもちろん、食前酒として、あるいは食後酒としてもカロリーオフは安心です。
南ア伝統のワイン造りを極め、さらに新しい革新的なアイディアでチャレンジする彼らが造る、楽しいフルーティなワインです。
一度お試しあれ！ NV スキニー・ホワイト　サウス・アフリカ Skinny White South Africa 30%カロリーオフ＆低アルコールワイン！ 100％コロンバール。
キウイやジャスミンの香りや洋ナシのアロマ。
フレッシュ感溢れフルーティなワインです。
寿司やサラダと良く合います。
自然の酸を保つため早めの収穫。
ステンレスタンクで低温発酵・熟成。
NV スキニー・レッド　サウス・アフリカ Skinny Red South Africa 30%カロリーオフ＆低アルコールワイン！ 50％カベルネ・ソーヴィニョン、25％ルビー・カベルネ、25％ルーバーネット。
口当たりはベルベットの様に滑らか。
プラムやレッドベリーのフレーバーを持つ柔らかなワインです。
寿司やサラダと良く合います。
ブドウは完熟した時点で収穫。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 プラティーレ・IGT・コッリ・デッラ・トスカーナ・チェントラーレ　ピアッツァーノ 生産者 ピアッツァーノ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 トレッビアーノ、マルヴァジア、サンコロンバーノ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ファットリア・ディ・ピアッツァーノ Fattoria di Piazzano ローランド・ベッタリーニ氏と姉のイラリアさんがオーナーで1948年創業。
フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。
そのうち30haが葡萄畑です（半分は家庭菜園などで使用しています）。
恥ずかしがりなオーナーは、とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが、ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます。
葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。
密植度は5200本/haで収穫量は45〜60hl/ha。
畑には昔から植えられていた葡萄が多いため、ローランドさんでさえ何かわからない葡萄もあるそうです。
土壌は石灰分の多い粘土に丸い小石が多く混じります。
畑の広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティーを産みます。
環境をリスペクトし、畑とセラーは科学的なものを極力排除し自然にあることを良しとします。
発酵は全て皮つきの野生酵母で行います。
彼のワイン造りの哲学は「シンプルで昔ながらの方法でワインの品質を保つこと」をモットーとしています。
プラティーレ・IGT・コッリ・トスカーナ・チェントラーレ 混植混醸の畑で収穫した葡萄を野生酵母で仕込みました。
昔のキャンティは数種類の品種を同じ畑に植え、同時収穫することでブレンドを行っていたそうです。
同じように、樹齢45年の混植畑のブドウをコンクリートタンクで温度管理せずに発酵させた伝統的白ワインです。
柑橘や洋ナシ、ハーブなど、混植混醸ならではの複雑な香りと味わい。
旨みの詰まった食事に寄り添う白ワイン。
ヴィン・サント・ビアンコ・デッレ・エンポレーゼ・DOC たくさんの葡萄の旨味をギュッと詰めこんだ最高の極甘口ワイン。
果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。
長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。
残糖150g/l。
蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。
地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。
ヴェントーゾ・IGT・コッリ・トスカーナ・チェントラーレ 素朴で飾らないものの、奥深さのあるトスカーナ赤ワイン。
酸味はそれほど強くなく、果実感がじわっと染み入る食事に寄り添う穏やかな赤ワイン。
現地のトラットリアやオステリアで食事を楽しみながら飲んでいるような感覚で楽しめます。
まるでブドウ農家さんの自家製ワインのような、温かみがありじんわりとした旨味が詰まった赤ワインです。
キャンティ・DOCG トスカーナの伝統品種を織り交ぜた、風味豊かなキャンティです。
1948年創業以来、トスカーナの伝統品種を使用することに拘り、醸造においても野生酵母で発酵しております。
トスカーナの赤ワインとして、そしてキャンティとして、土地の味わいがしっかりと感じ取れる1本です。
熟成感のある風味豊かな香り。
奥行きがあり、シルキーで整った果実のバランスで品格が感じられます。
ブレンド・ナンバー2 土着品種ブレンドによる、まとまりのある味わい深いワイン。
野生酵母を使い、セメントタンクで発酵。
その後、1年間熟成をしてから瓶詰を行い、さらに6〜8ヶ月間は瓶内で落ち着かせてから出荷。
土着品種のブレンドがナンバー2。
国際品種のブレンドがナンバー1。
野生の黒系果実を思わせる香りと、ほのかなスパイスに樽由来のバニラ香を持つ。
なめらかなタンニンでまとまりのある味わい。
（以上、輸入元資料より抜粋）イタリアワイン／トスカーナ／白ワイン

ワイン名 ブルゴーニュ アリゴテ 生産者 ヴァンサン ジラルダン 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 アリゴテ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent Vincent Girardin ブルゴーニュ　アリゴテ ヴァンサン ジラルダン 葡萄は品質の高い果実をつけるアリゴテ　ドレ ヴァンサン　ジラルダンが「ブルゴーニュ最高のアリゴテ」と自信を持って世に送り出すワイン。
品質的に劣る、というネガティヴなイメージを持たれがちなアリゴテですが、その可能性を信じ、これまでの固定概念を覆したいと考え、このワインを造りました。
A．C．ムルソーから国道を挟んだ平地にある畑で、古い樹齢のアリゴテの区画を見て、その素晴らしさに惚れ込み、購入しました。
産地：Bourgogne ブドウ品種：アリゴテ100% 醸造・熟成：500Lの樽(新樽なし)で発酵、10ヶ月熟成 アルコール度数：13％ドメーヌは、サントネで長く続くワインメーカーの家系の息子である18歳のヴァンサン・ジラルダンが1982年に、両親から受け継いだ2ヘクタールの畑で初めてワインを造ったことから始まりました。
1994年、彼は自分の名前でネゴシアンビジネスを始めます。
今では一般的となりましたが、当時は誰もやっていなかった「ワインではなく、葡萄の状態で購入して自ら醸造する」ネゴシアンワインメーカーの先駆者といえるでしょう。
ネゴシアンビジネスは成功し、土地とブドウの両方を購入しながら、生産量を着実に増やしてきました。
エリック・ジェルマン ヴァンサン・ジラルダンは2012年に事業を売却しましたが、2000年代初頭からのワインメーカーであるエリック・ジェルマンが畑や醸造に関わる全てのテクニカルな部分でヴァンサン・ジラルダンのトップとしてドメーヌを牽引しています。
ヴァンサン　ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。
その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。
エリックは、生まれも育ちもムルソーという生粋のムルソー人です。
醸造学校を卒業した後、シャサーニュ　モンラッシェや、ボルドーのパプ　クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始。
ジョルジュ　ル―ミエやダヴィド　デュバン等のトップ　ドメーヌでも醸造経験を積みました。
また、ワインの分析の仕事も行なっていました。
2002年からヴァンサン　ジラルダンに入社し、自社で分析を開始したことにより、明確で焦点の定まったワインを造ることができるようになりました。
ヴァンサンの時代にロバート　パーカー等の評論家から絶賛されていたのは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。
しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。
それが、今のドメーヌ　ヴァンサン　ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルです。
あらゆるワインガイドからの賞賛 フランスのワインガイド、『ベタンヌ＋ドゥソーヴ』の2019年版で、ヴァンサン　ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。
この評価は、ドメーヌ　デュジャックやドメーヌ　ルフレーヴ、ドメーヌ　コント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ、ドメーヌ　ロベール　グロフィエ　ペール　エ　フィス等の生産者と並ぶものでした。
さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ　ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。
また、『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021』で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、ボノー　デュ　マルトレイやエティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。
また、アメリカのワインガイド、『ワイン＆スピリッツ』の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出されるなど、その勢いは留まるところを知りません。
『ワイン　アドヴォケイト』誌は2020年2月の記事で、2019年に引き続き、「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。

ワイン名 シャルドネ・カリフォルニア　スモーキング・ルーン 生産者 ドン・セバスチャーニ＆サンズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
スモーキング・ルーン Smoking Loon D. セバスチャーニのバリューワインの傑作！ タバコをふかしている水鳥のラベルがユニークなスモーキング・ルーン。
これらワインは、美味しいワインは気軽に楽しめれば良い、と言うドン・セバスチャーニ＆サンズのポリシーから生まれました。
ドン・セバスチャーニが好きな葉巻と、彼の父であるオーガストが愛した水鳥を組み合わせて造り上げたセバスチャーニ・ファミリーお気に入りのワインです。
それぞれの品種に相応しい産地で品質の高いブドウを探し、リーズナブルな価格で品種の個性をいかんなく発揮したバリューワインです。
スモーキング・ルーン ブルー・ルーン モスカート カリフォルニア スモーキング・ルーン“ブルー ルーン”モスカートはランの花のようなフローラルなアロマとジューシーで完熟したマンゴネクターの香りが感じられるワインです。
口に含むとトロピカルフルーツやピーチが感じられ、心地よい甘さと生き生きとした果実が後味へ続きます。
リフレッシュ感漂う酸味は幅広い料理との相性も抜群です。
スモーキング・ルーン スティールバード アンオークド シャルドネ カリフォルニア このワインは、シャルドネそのものの個性を表現するために樽熟成をさせずに造りました。
ステンレスタンクのみで醸造されたこのシャルドネには、パイナップルやメロン、メイヤー・レモンの生き生きとした香りがあります。
また、シュール・リー熟成由来のクリーミーで滑らかな味わいを後味に感じます。
フレッシュ感溢れるキレのあるフィニッシュは様々な食事と相性がよく、前菜やシーフード、野菜のグリルや、スパイシーなメキシコ料理やインド料理等と良く合います。
スモーキング・ルーン シャルドネ カリフォルニア シャルドネは、まず果汁たっぷりの完熟洋ナシが香り、それにほのかにバニラ、パパイヤ、赤いリンゴの香りが続きます。
ミディアムボディで果実味たっぷりのこのワインはとてもバランスがよく、フィニッシュにはフレンチオーク、そしてバニラとキャラメルのデリケートなニュアンスが感じられます。
70％はマロラクティック発酵をさせているので、ミッド・パレットは少し重量感を感じられるスタイルに仕上がっています。
酸もはっきりしているので、ヒヨコ豆でつくったフムスやエビのパスタ等とよく合います。
スモーキング・ルーン ソーヴィニョン・ブラン カリフォルニア レモンの皮やメイヤー・レモン、そしてメロンの生き生きとしたアロマが特徴的です。
このフレッシュさが溢れるソーヴィニョン・ブランには、オレンジやライムのシャーベット、レモン・カードのフレーバーに、きりっとした酸味とかすかなハーブの香りが感じられます。
またフレンチ・コロンバートを少量ブレンドする事で、まろやかさを加えています。
スモーキング・ルーン スティールバード ロゼ カリフォルニア 明るくピンクの花びらのような色がグラスの中で輝いています。
このスモーキング・ルーン・ロゼはフレッシュなストロベリーやプラム、完熟したメロンのアロマが最初に感じられ、スイカズラやジャスミン香りもかすかに感じられます。
口に含むとアプリコットやストロベリー・キャンディー、ローズウォーターのフレーバーが広がります。
フレッシュなフルーツの個性と爽やかな酸味のバランスのとれたロゼワインです。
スモーキング・ルーン メルロ カリフォルニア メルロはブラックベリーや赤いリコリス、トーストしたココナッツ、バニラのアロマが感じられます。
ダークチェリーやかすかなクローヴの香りとスパイシーさを兼ね備えたミディアム・ボディのワインです。
後味が長く、こなれたタンニンを持つこのメルロは幅広い食事と相性がよく、特にチキンのグリル、パスタ、ミートボール、ハンバーガー、ほうれん草のサラダと良く合います。
（以上、輸入元資料より抜粋）シャルドネ・カリフォルニア スモーキング・ルーン アメリカ カリフォルニアワイン 白ワイン

ワイン名 アルツァイヤー カペレンベルグ トロッケンベーレンアウスレーゼ 生産者 ハインフリート デクスハイマー 生産地 ドイツ/ラインヘッセン 品種 オルテガ、レグナー タイプ 白ワイン（極甘口） 原材料 ブドウ 容量 375ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Alzeyer Kapellenberg Trockenbeerenauslese アルツァイヤー カペレンベルグ トロッケンベーレンアウスレーゼ 輝きのある黄金色、貴腐を感じさせる蜂蜜、そして桃のアロマと風味が広がります。
とろりとした舌触りで濃厚でありながら、心地よい酸とたっぷりの果実味が素晴らしく調和しています。
生産地：ドイツ/ラインヘッセン タイプ：白ワイン(極甘口、貴腐ワイン) 容量：375ml 品種：オルテガ、レグナー アルコール度数：9.5 Heimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein ハイマースハイマー ゾンネンベルク シルヴァーナー アイスヴァイン 樹齢の古いシルヴァーナーを使っています。
非常に上品でエレガントな甘さと、洗練されたきれいな酸が、バランスよく調和しています。
砂糖漬けのレモンを思わせる味わいがあります。
生産地：ドイツ/ラインヘッセン タイプ：白ワイン(極甘口、アイスヴァイン) 容量：375ml 品種：シルヴァーナー アルコール度数：11.5

ワイン名 セントラル・コースト・シャルドネ　 シークレット・セラーズ 生産者 シークレット・セラーズ (パープル・ワイン・スピリッツ) 生産地 アメリカ／カリフォルニア／セントラル・コースト／モントレー・カウンティ 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
セントラル・コースト・シャルドネ　シークレット・セラーズ“パープル・ワイン・スピリッツ” アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト モントレー・カウンティ 白ワイン 辛口 ★セントラル・コーストの“コク旨系”シャルドネ ◆パープル・ワイン・スピリッツ シークレット・セラーズ、ホイール・ハウスなどのワインを生産するパープル・ワイン・スピリッツ。
このワイナリーは積極的にサスティナブルを取り入れ、過去10年に水と省エネにおいてはかなりの進歩を遂げています。
また所有するいくつかのワイナリーでは、2012年10月に『California Sustainable Winegrowing Alliance』が認定する、カリフォルニアでのサスティナブル・ワイナリーとして認定されています。
◆サスティナブル ワイナリーでは太陽光発電などを積極的に行い、2005年に温室効果ガス排出基準の第三者認証を行うため『EPA Climate Leaders』のメンバーにも加わりました。
他にも廃水発生量の52％削減、天然ガス仕様を72％削減、電気使用量を40％削減、全てのワイナリー及び梱包材の90％をリサイクルなど、サスティナブルへの取り組みが素晴らしいワイナリーです。
◆ワインメーカー エド・フェリス氏をトップ・ワインメーカーとして構成されるリームは、カリフォルニア、中南米、ヨーロッパ、ニュージーランド、南米、オーストラリアなど、様々な場所で醸造経験を誇るワインメーカー達です。
ブドウの供給元である畑を毎年慎重に評価し、年によってエージング方法を変え、醸造方法を変えて品質の向上を図ります。
ワイナリーでは様々な樽にワインがエージングされており、その樽の種類も、フランス産やハンガリー産など、様々な樽で熟成が行われています。
生産されるワインのブドウの供給元は主にナパやロシアン・リヴァーが中心。
セトラル・コースト・シャルドネ　シークレット・セラーズ シャルドネ 100％ 。
美しく新鮮な果物の味わいと程よい酸が感じられる。
コクのある濃いワインを想像させるのには容易な程濃い色合い。
香りはアプリコット、パイナップル、シトラス、香草、アカシアの花、桃など様々なフルーツを感じる事が出来る。
口中に含むと旨味の凝縮された感覚が広がり、ハチミツ、リンゴ、バニラ、シナモン、ナツメグの風味にとてもジューシーな感覚が残る。
余韻に残るグレープフルーツの皮の様な苦みが全体を引き締め、スッキリとしたフィニッシュに至る。
白カビ系チーズやグリルした魚、野菜たっぷりのスパイシーな料理に素晴らしいマッチング。
まさに“コク旨”。
凝縮されたフルーツのコクと力強さ、トロリとした舌触りが素晴らしい。
様々なフルーツ、シトラス、トロピカルフルーツ、アプリコットなどの香りにフレンチオークによる熟成からくるバニラの香り。
とにかく外向的で難しい事を考えずに楽しめるシャルドネ。
輸入元担当者の話によると、初お披露目にも関わらず、都内の大手デパートで行われたワインの催事でかなりの販売数量だったという。
デパートの様な場所でワインの催事を行う場合、もちろん、ワインをよく知る強いこだわりを持った人、単純にワインが好きな人、等々・・・色々な人が訪れる。
そこで人気商品だったと言う事実こそ、この ワインの最大の魅力ではないか？そして、最近利用者も増えたと言われるワイン検索アプリ【VIVINO】でも、シャルドネ、ピノ・ノワール、共に評価が高い事もうなずける。
パープル・ワイン・スピリッツ ホイール・ハウス シークレット・セラーズ メリタージュ ピノ・ノワール シャルドネ アメリカ カリフォルニア ナパ・カウンティー モントレー サンタ・ルチア

ワイン名 【375ml】 ヴィン・サント・ビアンコ・デッレ・エンポレーゼ　ピアッツァーノ 生産者 ピアッツァーノ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 トレッビアーノ、マルヴァジア、サンコロンバーノ タイプ 白ワイン（極甘口） 原材料 ブドウ 容量 375ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ファットリア・ディ・ピアッツァーノ Fattoria di Piazzano ローランド・ベッタリーニ氏と姉のイラリアさんがオーナーで1948年創業。
フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。
そのうち30haが葡萄畑です（半分は家庭菜園などで使用しています）。
恥ずかしがりなオーナーは、とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが、ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます。
葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。
密植度は5200本/haで収穫量は45〜60hl/ha。
畑には昔から植えられていた葡萄が多いため、ローランドさんでさえ何かわからない葡萄もあるそうです。
土壌は石灰分の多い粘土に丸い小石が多く混じります。
畑の広さと多様性がテロワールを反映した凝縮感とオリジナリティーを産みます。
環境をリスペクトし、畑とセラーは科学的なものを極力排除し自然にあることを良しとします。
発酵は全て皮つきの野生酵母で行います。
彼のワイン造りの哲学は「シンプルで昔ながらの方法でワインの品質を保つこと」をモットーとしています。
プラティーレ・IGT・コッリ・トスカーナ・チェントラーレ 混植混醸の畑で収穫した葡萄を野生酵母で仕込みました。
昔のキャンティは数種類の品種を同じ畑に植え、同時収穫することでブレンドを行っていたそうです。
同じように、樹齢45年の混植畑のブドウをコンクリートタンクで温度管理せずに発酵させた伝統的白ワインです。
柑橘や洋ナシ、ハーブなど、混植混醸ならではの複雑な香りと味わい。
旨みの詰まった食事に寄り添う白ワイン。
ヴィン・サント・ビアンコ・デッレ・エンポレーゼ・DOC たくさんの葡萄の旨味をギュッと詰めこんだ最高の極甘口ワイン。
果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。
長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。
残糖150g/l。
蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。
地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。
ヴェントーゾ・IGT・コッリ・トスカーナ・チェントラーレ 素朴で飾らないものの、奥深さのあるトスカーナ赤ワイン。
酸味はそれほど強くなく、果実感がじわっと染み入る食事に寄り添う穏やかな赤ワイン。
現地のトラットリアやオステリアで食事を楽しみながら飲んでいるような感覚で楽しめます。
まるでブドウ農家さんの自家製ワインのような、温かみがありじんわりとした旨味が詰まった赤ワインです。
キャンティ・DOCG トスカーナの伝統品種を織り交ぜた、風味豊かなキャンティです。
1948年創業以来、トスカーナの伝統品種を使用することに拘り、醸造においても野生酵母で発酵しております。
トスカーナの赤ワインとして、そしてキャンティとして、土地の味わいがしっかりと感じ取れる1本です。
熟成感のある風味豊かな香り。
奥行きがあり、シルキーで整った果実のバランスで品格が感じられます。
ブレンド・ナンバー2 土着品種ブレンドによる、まとまりのある味わい深いワイン。
野生酵母を使い、セメントタンクで発酵。
その後、1年間熟成をしてから瓶詰を行い、さらに6〜8ヶ月間は瓶内で落ち着かせてから出荷。
土着品種のブレンドがナンバー2。
国際品種のブレンドがナンバー1。
野生の黒系果実を思わせる香りと、ほのかなスパイスに樽由来のバニラ香を持つ。
なめらかなタンニンでまとまりのある味わい。
（以上、輸入元資料より抜粋）イタリアワイン／トスカーナ／白ワイン／極甘口

ワイン名 ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 生産者 ヴァンサン ジラルダン 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent 2018 Vincent Girardin ブルゴーニュ　ブラン　キュヴェ　サン　ヴァンサン 2018 ヴァンサン ジラルダン ムルソー、シャサーニュ、ピュリニィなど著名なエリアの葡萄も使用 二つのエリアのブレンドで、一つはムルソーとピュリニー　モンラッシェ、シャサーニュ　モンラッシェで、ボリュームを与えます。
もう一つは、サン　ロマン近くのオート　コートで、酸を与えます。
フルーティーでフローラルな香りを持つアロマティックなワイン。
舌の奥に感じる酸はフレッシュで、レモンのようです。
少し厚みがあり、味わいは凝縮しています。
アペラシオンの中では一番下のクラスのワインですが、味わいはしっかりとしています。
「ブラインドテイスティングで、A.C.ムルソーの中に混ぜても間違えるほど品質が高いです。
数多くのトップレストランがバイザグラスで使用しています」 BY マルコ　カスケーラ(輸出・販売担当) 　　　 産地：Bourgogne ブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：500Lの樽(新樽なし)で発酵、10ヶ月熟成 アルコール度数：13％ドメーヌは、サントネで長く続くワインメーカーの家系の息子である18歳のヴァンサン・ジラルダンが1982年に、両親から受け継いだ2ヘクタールの畑で初めてワインを造ったことから始まりました。
1994年、彼は自分の名前でネゴシアンビジネスを始めます。
今では一般的となりましたが、当時は誰もやっていなかった「ワインではなく、葡萄の状態で購入して自ら醸造する」ネゴシアンワインメーカーの先駆者といえるでしょう。
ネゴシアンビジネスは成功し、土地とブドウの両方を購入しながら、生産量を着実に増やしてきました。
エリック・ジェルマン ヴァンサン・ジラルダンは2012年に事業を売却しましたが、2000年代初頭からのワインメーカーであるエリック・ジェルマンが畑や醸造に関わる全てのテクニカルな部分でヴァンサン・ジラルダンのトップとしてドメーヌを牽引しています。
ヴァンサン　ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。
その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。
エリックは、生まれも育ちもムルソーという生粋のムルソー人です。
醸造学校を卒業した後、シャサーニュ　モンラッシェや、ボルドーのパプ　クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始。
ジョルジュ　ル―ミエやダヴィド　デュバン等のトップ　ドメーヌでも醸造経験を積みました。
また、ワインの分析の仕事も行なっていました。
2002年からヴァンサン　ジラルダンに入社し、自社で分析を開始したことにより、明確で焦点の定まったワインを造ることができるようになりました。
ヴァンサンの時代にロバート　パーカー等の評論家から絶賛されていたのは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。
しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。
それが、今のドメーヌ　ヴァンサン　ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルです。
あらゆるワインガイドからの賞賛 フランスのワインガイド、『ベタンヌ＋ドゥソーヴ』の2019年版で、ヴァンサン　ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。
この評価は、ドメーヌ　デュジャックやドメーヌ　ルフレーヴ、ドメーヌ　コント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ、ドメーヌ　ロベール　グロフィエ　ペール　エ　フィス等の生産者と並ぶものでした。
さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ　ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。
また、『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021』で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、ボノー　デュ　マルトレイやエティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。
また、アメリカのワインガイド、『ワイン＆スピリッツ』の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出されるなど、その勢いは留まるところを知りません。
『ワイン　アドヴォケイト』誌は2020年2月の記事で、2019年に引き続き、「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。

ワイン名 マルヴァジア・IGT・トスカーナ　パクラヴァン・パピ 生産者 パクラヴァン・パピ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 リースリング 60％ / マルヴァジア / シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ Azienda Agricola Pakravan Papi ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑 石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
マルヴァジア・IGT・トスカーナ トスカーナの白、ふわりと柔らかな心地よい口当たり。
マルヴァジア・デル・キャンティ種は昔からキャンティやビアンコ・トスカーナのアロマを豊かにするために使われていました。
標高170mのパロンビーニと呼ばれる丸石が多く見られる畑で収穫。
年間生産約4000本。
アカシア、アーモンド、そして仄かなシトラスの香り、エレガントでしっかりとしたストラクチャーと余韻の長さが特徴です。
ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ。
ベーシックなワインにこそ良い素材を、というアミネさんの思いが詰まったワイン。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ・ピッコロとカベルネ・ソーヴィニヨンを樽熟成。
しっかりとした骨格とエレガントなアロマが特徴。
熟したプラムやブラックベリーの深い香り。
飲み飽きのしないフルボディ。
リベッランテ トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります。
ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ。
1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロ種を使用。
畑は粘土質で標高約190mの海風が通る南向き斜面。
新樽と古樽を使用し約13ヶ月熟成。
ガブリッチョとはこの地でよく見られる岩塊のこと。
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。
ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ 国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ。
1999年に仏クローンのメルローを植樹。
栽培面積約2ha。
湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。
新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。
ベッカチャイアは地方名でヤマシギ（ベカス）のこと。
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
カンチェッライア カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの2品種をブレンド。
バリックで1年間熟成させ、ボルドーワインのようなのエレガントさと力強さを併せもったフルボディ。
プラムや赤い果実の香りは、スパイスのアロマとも調和しており、新鮮なバルサミコのニュアンスもあります。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで、彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾しました。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさんです。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
リベッランテ Ribellante トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります。
タイプ：白ワイン（辛口） 品種：リースリング60％ / マルヴァジア / シャルドネ

ワイン名 シュナン・ブラン・ロバートソン　ファイブズ・リザーヴ (ヴァン・ロヴェレン) 生産者 ファイブズ・リザーヴ (ヴァン・ロヴェレン) 生産地 南アフリカ／ロバートソン 品種 シュナン・ブラン100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シュナン・ブラン・ロバートソン　ファイブズ・リザーヴ (ヴァン・ロヴェレン) 白ワイン 辛口 南アフリカ ヴァン・ロヴェレン 1937 年、レティーフ家により設立されたヴァン・ロヴェレンは、南アフリカの内陸にあるロバートソンに位置しています。
世界最長のワインルートと呼ばれる「ケープルート62」が通っているロバートソンはワインとバラの花で有名な土地です。
その土地を購入しブドウ栽培農家を始め、1980 年にさらに農地を拡大しこの時に初めて自社ブランドのワインを醸造しました。
現在、3世代目となる4 人の従弟同士がワイナリーを運営し、南アフリカで最大の家族経営ワイナリーとなりました。
寒暖の差の激しい乾燥した土地で栽培された高品質なブドウからコストパフォーマンスの高いワインを生産し、また現在のマーケットに向けた多様性溢れる商品開発にも注力する、歴史と伝統、そして未来への創造性を持ち合わせたワイナリーです。
◆ファイブズ・リザーブ ワイナリーと従業員の共同企画ワイン！ このワインは働く従業員の地位向上と権限委譲を目的とした、「Empowerment Project」から生ました。
この事業の所有権の52% は彼ら従業員が持ち、Five's Reserve に使用される全てのブドウは彼らが管理するデ・ゴリー農場の55ha の畑で栽培されています。
ラベルには南アの「ビック5」と呼ばれる動物「豹・水牛・ライオン・サイ・象」が描かれています。
ファイブズ・リザーブ　カベルネ・ソーヴィニョン　ロバートソン Five's Reserve Cabernet Sauvignon Robertson 100％カベルネ・ソーヴィニョン。
リッチなプラムやブラックベリーのアロマが感じられ、ブラック・カラン トや柔らかなダークチョコレートのフレーバーが口に広がります。
グリル した赤いお肉料理やトマトソースのお料理によく合います。
カベルネ・ソーヴィニョンは南アフリカで最も多く栽培されている黒ブドウ品種で、フランスのボルドー地方で有名です。
豊富な日照量を誇る西ケ ープ州の温暖な気候の下栽培されるブドウは完熟し、柔らかなタンニンと バランスのとれた酸が特徴です。
ブドウは収穫・破砕され、ジュースと皮は発酵前に 7 日間マセレーション されます。
果実のフレーバーを前面に出すために樽での熟成は敢えて行い ません。
発酵後はステンレスのタンクで熟成され、その後ボトリングされ ます。
ファイブズ・リザーブ　シュナン・ブラン　ロバートソン Five's Reserve Chenin Blanc Robertson 100％シュナン・ブラン。
蜂蜜や完熟したリンゴや柑橘の香りとトロピカルフルーツのフレーバーが感じられ、きりっとした酸味が後味に続きます。
スパイシーな料理やシーフード料理にぴったりです。
シュナン・ブランはフランス原産の白ブドウですが、太陽が燦々とそそぐ南アフリカの西ケープ州で成功したブドウ品種です。
南アフリカのシュナン・ブランは果実味が豊富な色々な場面で楽しめる親しみやすいワインです。
このシュナン・ブランは、ケープタウンから約 175km 北東に位置するロバートソン・ヴァレーにあるデ・ゴリー・ヴィンヤードで栽培されました。
暖かい日中と急激に気温の下がる夕方の繰り返しがブドウをゆっくりと完熟に向かわせ、酸のバランスのとれたブドウとなります。
ブドウは収穫・破砕されそのまま低温でマセレーションされます。
その後圧搾され 12−15℃で低温発酵されます。
発酵後、澱と一緒に熟成されワインにボディや豊かさを与えます。
フレッシュ感を表現するためにオーク樽での熟成は敢えて行いません。
◆スキニー 本当に美味しいカロリーオフワイン登場！ 健康志向が叫ばれる昨今、ワインの世界にもカロリーオフのチョイスがあってもいいですよね？但し、本当に美味しいワインで！食事との相性がいいのはもちろん、食前酒として、あるいは食後酒としてもカロリーオフは安心です。
南ア伝統のワイン造りを極め、さらに新しい革新的なアイディアでチャレンジする彼らが造る、楽しいフルーティなワインです。
一度お試しあれ！ NV スキニー・ホワイト　サウス・アフリカ Skinny White South Africa 30%カロリーオフ＆低アルコールワイン！ 100％コロンバール。
キウイやジャスミンの香りや洋ナシのアロマ。
フレッシュ感溢れフルーティなワインです。
寿司やサラダと良く合います。
自然の酸を保つため早めの収穫。
ステンレスタンクで低温発酵・熟成。
NV スキニー・レッド　サウス・アフリカ Skinny Red South Africa 30%カロリーオフ＆低アルコールワイン！ 50％カベルネ・ソーヴィニョン、25％ルビー・カベルネ、25％ルーバーネット。
口当たりはベルベットの様に滑らか。
プラムやレッドベリーのフレーバーを持つ柔らかなワインです。
寿司やサラダと良く合います。
ブドウは完熟した時点で収穫。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！BUY5 GET1 ブラック・リッジ・シャルドネ 生産者 スコット・セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 シャルドネ主体、シュナン・ブラン、シンフォニー タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml×6本 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！ BUY5 GET1 ブラック・リッジ・シャルドネ ワインセット 白 アメリカ カリフォルニア クリュッグを手掛けたジム・ヤークスが造る至高のワイン！ ◆ブラック・リッジ このワイナリーはカリフォルニア、セントラル・ヴァレーに位置します。
カリフォルニアの中心部を占める広く平らな谷で、北はカスケード山脈、東はシエラネバダ山脈、南はテハチャピ産地、西はコースト山脈とサンフランシスコ湾に囲まれている大きな農業産地です。
日中は陽射しも強くとても暑いですが、日が落ちると心地良い涼風が吹きつける好立地です。
社長のアンソニー・スコット3世は、5代にわたりセントラル・ヴァレーでブドウとワインを造る家庭に生まれ、ブドウ選びとマーケティングに頭角を現します。
ワイン・メーカーにはスタッグスリープ、クリュッグ、ハンス・コーネル、ラウンド・ヒル、オーガスト・セバスティアーニ等の経験を持つジム・ヤークスを招聘。
ワインは瞬く間に品質を上げます。
ブラック・リッジ・シリーズは「良いものを親しみやすい価格で」をコンセプトのもと、フルーティーで飲みやすいスタイルのワインで、カリフォルニアをはじめ全米で広く親しまれています。
カリフォルニアの夏の定番イベントである、カリフォルニア・ステート・フェアで行われたワインコンテストでは【ダブルゴールド賞】と【ベスト・オブ・クラス賞】などを受賞。
シャルドネ トロピカルフルーツの爽快感とクリアな酸クリアで綺麗な色合いから放たれる、洋梨、パイナップル、柑橘系フルーツなどの繊細なフルーツ香・・・。
ボリューム感のあるリッチな味わいは1,000円台のシャルドネでは価格以上の満足感！ジム・ヤークスの素晴らしい経歴が造りだしたと言っても過言ではない上出来なシャルドネ！面倒な事を考えずにスイスイと飲めるところが好き・・・。
鶏肉のソテーやサーモン・サラダ、お寿司などに最高の相性！Buy5 Get1 対象商品はこちら!!

ワイン名 ムルソー ブラン レ ナルヴォー 生産者 ヴァンサン ジラルダン 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Bourgogne Blanc Cuvee Saint Vincent Vincent Girardin ブルゴーニュ　アリゴテ ヴァンサン ジラルダン ジュヌヴリエールの上部の畑で、プルミエ　クリュに匹敵する秀逸なワイン プルミエ　クリュ　ジュヌヴリエールの上に位置し、トップクラスのプルミエ　クリュに匹敵するような秀逸なワインを生む村名格の畑です。
甘さを感じさせるコシ、酸も充分、しっかりとしたコクがあります。
「ワイン　アドヴォケイト」　93点 「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ＋ドゥソーヴ 2023」93点 産地：Bourgogne ブドウ品種：シャルドネ100% 醸造・熟成：228Lのフレンチオークの樽（新樽15％）で発酵、17ヶ月熟成 アルコール度数：13％ドメーヌは、サントネで長く続くワインメーカーの家系の息子である18歳のヴァンサン・ジラルダンが1982年に、両親から受け継いだ2ヘクタールの畑で初めてワインを造ったことから始まりました。
1994年、彼は自分の名前でネゴシアンビジネスを始めます。
今では一般的となりましたが、当時は誰もやっていなかった「ワインではなく、葡萄の状態で購入して自ら醸造する」ネゴシアンワインメーカーの先駆者といえるでしょう。
ネゴシアンビジネスは成功し、土地とブドウの両方を購入しながら、生産量を着実に増やしてきました。
エリック・ジェルマン ヴァンサン・ジラルダンは2012年に事業を売却しましたが、2000年代初頭からのワインメーカーであるエリック・ジェルマンが畑や醸造に関わる全てのテクニカルな部分でヴァンサン・ジラルダンのトップとしてドメーヌを牽引しています。
ヴァンサン　ジラルダンのワインが現在のような評価を獲得したのには、エリックの功績が大きくかかわっています。
その評価は、ヴァンサンがいた頃よりもむしろ高いほどです。
エリックは、生まれも育ちもムルソーという生粋のムルソー人です。
醸造学校を卒業した後、シャサーニュ　モンラッシェや、ボルドーのパプ　クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始。
ジョルジュ　ル―ミエやダヴィド　デュバン等のトップ　ドメーヌでも醸造経験を積みました。
また、ワインの分析の仕事も行なっていました。
2002年からヴァンサン　ジラルダンに入社し、自社で分析を開始したことにより、明確で焦点の定まったワインを造ることができるようになりました。
ヴァンサンの時代にロバート　パーカー等の評論家から絶賛されていたのは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。
しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。
それが、今のドメーヌ　ヴァンサン　ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルです。
あらゆるワインガイドからの賞賛 フランスのワインガイド、『ベタンヌ＋ドゥソーヴ』の2019年版で、ヴァンサン　ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。
この評価は、ドメーヌ　デュジャックやドメーヌ　ルフレーヴ、ドメーヌ　コント　ジョルジュ　ド　ヴォギュエ、ドメーヌ　ロベール　グロフィエ　ペール　エ　フィス等の生産者と並ぶものでした。
さらに同ガイドの2020年版でも4ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュ　ワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。
また、『ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス2021』で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、ボノー　デュ　マルトレイやエティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。
また、アメリカのワインガイド、『ワイン＆スピリッツ』の「TOP 100 WINERIES OF 2019」に選出されるなど、その勢いは留まるところを知りません。
『ワイン　アドヴォケイト』誌は2020年2月の記事で、2019年に引き続き、「現在、非常に確かで高品質なブルゴーニュの白ワインを造るようになっており、この造り手を”商業的”だからと避けることは完全に間違っている」と指摘しています。

ワイン名 【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！BUY5 GET1 ブラック・リッジ・モスカート（甘口） 生産者 スコット・セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 モスカート・アレクサンドリア、ヴィオニエ、シンフォニー タイプ 白ワイン（甘口） 原材料 ブドウ 容量 750ml×6本 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！ BUY5 GET1 ブラック・リッジ・モスカート ワインセット 白 甘口 アメリカ カリフォルニア クリュッグを手掛けたジム・ヤークスが造る至高のワイン！ ◆ブラック・リッジ このワイナリーはカリフォルニア、セントラル・ヴァレーに位置します。
カリフォルニアの中心部を占める広く平らな谷で、北はカスケード山脈、東はシエラネバダ山脈、南はテハチャピ産地、西はコースト山脈とサンフランシスコ湾に囲まれている大きな農業産地です。
日中は陽射しも強くとても暑いですが、日が落ちると心地良い涼風が吹きつける好立地です。
社長のアンソニー・スコット3世は、5代にわたりセントラル・ヴァレーでブドウとワインを造る家庭に生まれ、ブドウ選びとマーケティングに頭角を現します。
ワイン・メーカーにはスタッグスリープ、クリュッグ、ハンス・コーネル、ラウンド・ヒル、オーガスト・セバスティアーニ等の経験を持つジム・ヤークスを招聘。
ワインは瞬く間に品質を上げます。
ブラック・リッジ・シリーズは「良いものを親しみやすい価格で」をコンセプトのもと、フルーティーで飲みやすいスタイルのワインで、カリフォルニアをはじめ全米で広く親しまれています。
カリフォルニアの夏の定番イベントである、カリフォルニア・ステート・フェアで行われたワインコンテストでは【ダブルゴールド賞】と【ベスト・オブ・クラス賞】などを受賞。
モスカート 上品でフルーティな甘さと程よい酸 ホッとする甘さを感じる、いつ飲んでも安心できる甘口白ワイン！フローラルな香りが印象的で、程よい酸もあり上品でフルーティーな甘口白ワイン！チーズやデザートはもちろん、スパイシーなアジアンフードにも相性抜群！冷してそのままでも楽しめますが、炭酸で割ったりロックスタイルで飲むのもおすすめ！Buy5 Get1 対象商品はこちら!!

ワイン名 マルヴァジア・IGT・トスカーナ　パクラヴァン・パピ 生産者 パクラヴァン・パピ 生産地 イタリア／トスカーナ 品種 マルヴァジア・デル・キャンティ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ Azienda Agricola Pakravan Papi ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑 石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
マルヴァジア・IGT・トスカーナ トスカーナの白、ふわりと柔らかな心地よい口当たり。
マルヴァジア・デル・キャンティ種は昔からキャンティやビアンコ・トスカーナのアロマを豊かにするために使われていました。
標高170mのパロンビーニと呼ばれる丸石が多く見られる畑で収穫。
年間生産約4000本。
アカシア、アーモンド、そして仄かなシトラスの香り、エレガントでしっかりとしたストラクチャーと余韻の長さが特徴です。
ロッソ・デッレ・プルニッチェ・IGT サシカイアの醸造家が手掛けた、伝統的スタイルのフルボディ。
ベーシックなワインにこそ良い素材を、というアミネさんの思いが詰まったワイン。
自社畑の厳選されたサンジョヴェーゼ・ピッコロとカベルネ・ソーヴィニヨンを樽熟成。
しっかりとした骨格とエレガントなアロマが特徴。
熟したプラムやブラックベリーの深い香り。
飲み飽きのしないフルボディ。
リベッランテ トスカーナでも偉大な白ワインができると証明するために意欲的に取り組んだ1本。
「Ribellante＝反抗的」という意味で、赤で有名なトスカーナでも偉大な白ワインができると証明するため国際品種主体で醸造。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
柑橘類のフレッシュさ、爽やかなミネラルとマルヴァジアがもたらすほのかなアロマが余韻として残ります。
ガブリッチョ・IGT・トスカーナ・サンジョヴェーゼ サンジョヴェーゼ・ピッコロ種100%、どこかホッとさせられる癒しのフルボディ。
1999年に植樹されたサンジョヴェーゼ・ピッコロ種を使用。
畑は粘土質で標高約190mの海風が通る南向き斜面。
新樽と古樽を使用し約13ヶ月熟成。
ガブリッチョとはこの地でよく見られる岩塊のこと。
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ力強くも柔らかいフルボディ。
ベッカッチャイア・IGT・トスカーナ 国際品種メルロー100%のスーパートスカーナ。
1999年に仏クローンのメルローを植樹。
栽培面積約2ha。
湖水性の粘土をベースに火山性の礫岩が混じる独特の土壌。
新樽と古樽を使用し約15ヶ月熟成。
ベッカチャイアは地方名でヤマシギ（ベカス）のこと。
メルローならではの黒スグリの香りが滑らかで豊かなタンニンとアルコール感そして熟成香が調和しているフルボディ。
カンチェッライア カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの2品種をブレンド。
バリックで1年間熟成させ、ボルドーワインのようなのエレガントさと力強さを併せもったフルボディ。
プラムや赤い果実の香りは、スパイスのアロマとも調和しており、新鮮なバルサミコのニュアンスもあります。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで、彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾しました。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさんです。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。
近くには鉱山もあります。
マルヴァジア・IGT・トスカーナ Malvasia IGT Toscana トスカーナの白、ふわりと柔らかな心地よい口当たり。
マルヴァジア・デル・キャンティ種は、昔からキャンティや ビアンコ・トスカーナのアロマを豊かにするために使われて いました。
標高170mのパロンビーニと呼ばれる丸石が多く 見られる畑で収穫。
年間生産約4000本。
アカシア、アーモンド、そして仄かなシトラスの香り、エレガ ントでしっかりとしたストラクチャーと余韻の長さが特徴です。
タイプ：白ワイン（辛口） 品種：マルヴァジア・デル・キャンティ100％

ワイン名 【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！BUY5 GET1 ヒドゥン・クリーク・シャルドネ 生産者 ヒドゥン・クリーク 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml×6本 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
【送料無料】【5本買うともう1本付いてくる】おまとめ買い割引！ BUY5 GET1 ヒドゥン・クリーク・シャルドネ ワインセット 白 アメリカ カリフォルニア ワインを注いだ瞬間、映画の主人公。
『夢のような時間が流れるように・・・』と言う思いを込めて、鮮やかなエルメス・オレンジをイメージカラーにClapperboard(カチンコ)がエチケットにデザインされました。
シャルドネ 100％。
カリフォルニアの同価格帯のワインで、これほど輪郭のしっかりしたワインには滅多に出会えません。
クリーミーで親しみやすい味わい、食事を引き立てる程よい酸、トロピカルフルーツがふんだんに香るフルーティな味わい。
【カジュアル＋高品質】を見事に実現した、ハイ・クオリティ＆ロー・プライスな“元祖ローダイのシャルドネ”。
贅沢にもフレンチオークにて3ヶ月熟成させたシャルドネ。
ローダイでシャルドネを広めたファミリーが造る、まさに元祖ローダイのシャルドネ！トロピカルフルーツがふんだんに香り、シトラスやグリーンアップルなどのフレッシュな果実感がたまらない！そこにフレンチオークの熟成によるバニラ香などの様々な要素が入り混じります。
口に含むと「トロリ」とした感覚が残り、そこから一気に広がるフルーティさが印象深く残ります。
ライトパスタ、鮭、白身の魚、バーベキューチキン、野菜のグリル、フレッシュサラダなど共に。
ローダイの地に初めてシャルドネを植えたファミリー“The Kautz Family”が造る、カリフォルニアのカジュアル・ワイン “ヒドゥン・クリーク”！ ≪The Kautz Family≫ 〜ローダイの地で数々の技術革新を起こしてきたカウツ・ファミリー〜 カウツ・ファミリーは、CAWG(The California Association of Winegrape Growers)で最高の栄誉と言われる『Grower of the Year』を受賞！この受賞によりカリフォルニアのローダイ地区に多大なる技術革新を起こした言われるファミリーです。
そして、ヒドゥン・クリークの主なブドウの供給元であるローダイ地区のワインの歴史は、このカウツ・ファミリーなしでは語れない程の影響を及ぼしてきました。
カウツ・ファミリーは、1920年代にカリフォルニアのローダイ地区に38エーカーの農場をJohn Kautzが引き継いだ所から歴史が始まります。
初めはトマトやピーマン、リンゴ、豆、トウモロコシなどの多種多様な作物を栽培し、その努力は1965年のアメリカでの『Outstanding Young Farmer award』で成功を収める事になります。
〜ローダイ・シャルドネ＝カウツ・ファミリー〜 農作物において素晴らしい才能を発揮したジョン・カウツがワイン造りを始めたのは1970年代から。
始めはカベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデルを植えてワイン造りに没頭していきます。
そして、今ではすっかりカリフォルニア・ワインのハイ・クオリティ＆ロー・プライスの代名詞となったローダイの地で、シャルドネを初めて植えて成功させたのが、何を隠そうこのカウツ・ファミリーなのです。
その後、ローダイ地区でのシャルドネの品質の高さや栽培面積を見れば、彼等がどれほど大きな功績をローダイに残したか計り知れません。
今ではローダイの地でシャルドネを植える事は常識となり、現在ではカリフォルニ州全体でもシャルドネが一番多く植えられている地区にまで成長しました。
〜サスティナブルの導入は1970年代〜 その後、いくつかのワイナリーをまとめる会長となったジョン・カウツは、アイアン・ストーンやベア・クリークなど、たくさんの受賞歴を誇るワイナリーを次々とプロデュースしていきます。
さらにはIPMという統合害虫管理を取り入たり、ブドウ畑周辺で起こっている生態系の復元など、いわゆる“サスティナブル農法”の実践も1970年代の初頭には始めていたと言います。
〜ローダイに革新を起こしたファミリーのカジュアル・ワイン〜 これほどまでにローダイに革新を起こしてきたファミリーが造り出すカジュアル・ワインこそが、このヒドゥン・クリークなのです！そして、このワインを直接手掛けるのは、ロバート・モンダヴィ・ファミリーの代表的なワインである“ウッド・ブリッジ”を手掛けた凄腕醸造家、デヴィッド・クリッペン。
ロバート・モンダヴィという世界的なブランドのカジュアル・ワインを任された経験が、このヒドゥン・クリークで存分に生かされています。
ヒドゥン・クリークに使われるブドウの供給元は、農薬を限りなく使用しないように考えられ、サスティナブルを取り入れたカリフォルニア北部（主にローダイ）の優良な畑のブドウを使用。
選果は全て手作業で行われ、優良なブドウのみを使用しています。
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ワイン名 シャルドネ バターフィールド ステーション ノース コースト セバスチャーニ 生産者 セバスチャーニ ヴィンヤード アンド ワイナリー 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ノース・コースト 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
セバスチャーニ ヴィンヤーズ アンド ワイナリー Sebastiani Vineyards 禁酒法時代にも政府公認生産許可！セバスチャーニ・ヴィンヤーズの歴史は 1825 年にさかのぼります。
その年地元ネイティブ・アメリカンのアシストによりサンフランシスコ、ソラーノの近くにフランシスコ教会の伝道師達が初めてのワイン畑を造り、そして結果これらの畑はカリフォルニア北部の一番古い畑の一つとなりました。
創立者のサミュエル・セバスチャーニは 1895 年にアメリカへ移住、イタリア、トスカーナ地方でワイン生産経験があり、1904 年この畑は彼の手に渡りました。
ソノマ地区にある丘陵など山々の採石場からの石運びをし、サミュエルは十分なお金を貯める事が出来ました。
この石というのはサンフランシスコの歩道の基盤となり今でも残っています。
アメリカに移住する前に学んだ巧みで高度な技術を用い、良質なソノマのワイン造りに着手します。
1944 年のサミュエルの死後すぐに、彼の息子オーガスト・セバスチャーニと彼の妻シルヴィアが父の意志をしっかりと受け継ぎ、ワイナリーの生産量を100倍に増加、独創的な発想をもとに、人気のマグナムなどの価格付けなどプレミアムヴァラエタルワインを使って成功へ導きました。
"Nouveau"　ガメイ、ボジョレーなどをアメリカに紹介、"Eye of the Swan" と呼ばれピノ・ノワール・ブランとして知られているブラッシュ・ワインも造りました。
このワインの色はオーストラリアのブラック・スワン（黒鳥）の目の色、ピンク色を思い出させるのでした。
そして全ての試みや努力の結果、オーガストはすぐにアメリカの最も熟練された革新的ワインメーカーの一人として名声を得ることに。
この有名なワイン醸造ファミリーの 3 代目マリー・アンはセバスチャーニ・クネオの代表、チーフ・エグゼクティブ・オフィサーとしてリーダーシップ的先導する役割を果たし続けています。
今日、マリー・アンの関心事は待望の 2 年プロジェクトで、1903 年創立当時のオリジナルなワイナリーを復元、またそれに向けての改良への取り組みにあります。
伝統ある葡萄品種全てはソノマで元気に育っています。
しかし気候、土壌、標高、日照量、そして畑自身の力全てにおいて、それぞれの品種にとってカウンティの中で理想的な場所があるようです。
100 年近くの葡萄栽培またソノマ・カウンティでのワイン造りを通して、模範として見せるに値する最高の葡萄だと深く感じています。
セバスチャーニ シャルドネ バターフィールド ステーションノース コースト 明るい黄金色で、新鮮なリンゴ、柑橘類、ネクタリンなどの香りがあります。
味わいはリッチでありながらもすっきりとしていて、アプリコット、焼いた桃、レモン、バニラなどの風味。
クレーム・ブリュレやトーストのニュアンスと、バランスの取れた酸を感じ、フィニッシュはなめらかです。
この飲み心地の優しいシャルドネは、食事との相性はもちろん、単体で飲んでいただいてもお楽しみいただけます。
セバスチャーニ ジンファンデル 　ノース・コースト このノース・コーストのジンファンデルは、深いルビー色をしています。
サクランボと白コショウのしっかりとした香りがあり、口に含むとジューシーなラズベリー、ブラックベリー、プラムの風味が広がりつづけます。
バニラとクローブの風味が、タンニンとともに味わいを支えつつ余韻へと続きます。
セバスチャーニ カベルネ・ソーヴィニョン ノース・コースト 色合いは濃い紫色で、チェリーや黒系ベリーに、ココアや杉などのスパイス的な香りも感じられます。
味わいはミディアムボディではっきりとしてジューシーなブラックベリー、プラム、スグリ、そしてトーストしたオークの風味があります。
口当たりは柔らかく、チョコレートのようなタンニンが微かに感じるハーブのような味わいと組み合わさって長い余韻へと続きます。
セバスチャーニ メルロー ノース・コースト 色はほのかに紫いろがかった濃い赤。
ジューシーな赤系果実とプラムの香りの層の奥には、ココアや杉の香りが感じられます。
味わいは明るく果実味がしっかりとあり、少し埃がかったようなタンニンが骨格を与えています。
セバスチャーニ ピノ・ノワール セントラル・コースト 60％は海に近く冷涼なSRH、40％は豊かで凝縮感のある果実を生む姉妹畑のシャローン・エステート。
除梗し、1日2-3回のポンプ・オーバーをしながら発酵。
仏オーク(新樽10％)で8ヶ月熟成。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 シャルドネ・エステート・ソノマ　スクライブ 生産者 スクライブ 生産地 アメリカ／カリフォルニア／ソノマ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
スクライブ Scribe イケメン兄弟が手掛けるピュア・ナチュラル！4 代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー。
1850 年代にドイツ人によって初めてリースリングとシルヴァーナーが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを栽培し、その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています。
彼らがこの土地に目をつけたのが 2007 年、今のスクライブ・ワイナリーからは想像できない程、土地も建物も荒れ果てた状態であり、誰もがここにワイナリーを設立することを考えもしない、酷い状態でした。
マリアーニ兄弟はまず、土地の生態系を取り戻すことから手をつけ、全面的に消毒が必要だった養鶏場の残骸を撤去し、丘の斜面と傾きが一目見ただけで分かるまで原型を取り戻すことに成功しました。
その後、毒性のウルシや、ブドウの害になる植物を撤去し、たんぽぽやコスモス、その他野菜を植え、健全な生態系に欠かせない昆虫が好む環境を作ります。
こうしてスクライブ・ワイナリーとそのハシエンダはマリアーニ兄弟によって息を吹き返し、100 年前にこの同じ土地にワイナリーを設立したドイツ移民のジュリアス・ドレッセルが築き上げた栄光を取戻します。
ワインは土地の個性を最大に反映させ、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ピュアなワインに造り上げます。
畑は全て有機栽培です。
ワイン造りは農業であると考える彼らが、スクライブに求めている事、それは彼らのワインが人々の出会いを演出すること。
そしてワイナリーという場所がワインを造る場所だけで終わらず、禁酒法時代のスピークイージーのような、人々が繋がるステージになること。
テイスティングでは、敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメードの料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催しています。
カリフォルニア・ワインの新しい形がここにあるのかもしれません・・・ 「ニュー・カリフォルニア」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。
エステート リースリング　ソノマ・ヴァレー 残糖0.0g、ステンレスタンクと卵形コンクリートタンクで長期低温発酵＆熟成、すっきりクリーンな味わい。
ワイナリーの敷地内で栽培される無農薬野菜との相性が素晴らしい。
エステート シルヴァーナー　ソノマ・ヴァレー アメリカ国内では常連顧客にしか販売されない限定ワイン。
1800年代にこの土地にもともと植えられていたブドウ品種。
シルヴァーナー本来の爽快感とフレッシュ感を全面的に出している。
エステート シャルドネ　ソノマ・ヴァレー ステンレスタンクで発酵＆5ヶ月シュールリー熟成。
MLFなし、ミネラルと酸味が際立つ白ワイン。
樽の影響が一切ないストレートでクリーンなシャルドネ。
そのままでもお食事ともバッチリ！ エステート ロゼ・オブ・ピノ・ノワール　ソノマ・ヴァレー 自社畑のピノ・ノワールを使用。
ゆっくりと穏やかに全房圧搾し、ステンレスで長期にわたる低温発酵。
極辛口で（残糖0g）、エネルギッシュで果実感にあふれるスタイル。
国内への入荷は僅か！ シャルドネ スキン・ファーメンテッド　カーネロス 500ml オレンジワイン、スキンコンタクト、スクライブのワインの中でも知る人ぞ知る超人気ワイン、farm totableレストランで大人気！500mlボトルのユニークな形状も話題。
ピノ・ノワール カーネロス ステンレスタンク発酵、旧樽で6ヶ月熟成、果実味が出すぎてしまうDijon Cloneをあえて使わずにエレガントに仕上げたワイン。
15%全房。
ソフトでデリケートな仕上がりが特徴。
ベイカー・レーン・ヴィンヤード シラー　ソノマ・コースト 太平洋近くにあり、風の影響でとても冷涼な気候、もちろんオーガニックで栽培をし、ゆっくり時間を掛けてブドウを成熟させました。
フレッシュ感と重厚感が同時に味わえるワインです。
ウェスト・サイド アトラス・ピーク　カベルネ・ソーヴィニョン　ナパ・ヴァレー 年間割当わずか数ケースの特別限定ワイン。
ナパはナパでもスタイリッシュで気品が感じられる。
標高の高いアトラス・ピークの畑、フレンチオーク樽で20ヶ月（15％新樽、85％旧樽）。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 セブン・スプリングス・ヴィンヤード・シャルドネ・エオラ・アミティ・ヒルズ　イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産者 イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ 生産地 アメリカ／オレゴン／エオラ・アミティ・ヒルズ 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
オレゴン期待の星、星付きレストラン御用達！ オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの 80 エーカー（32ha）の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。
イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国の Food&Wine 誌によって、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています。
また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。
東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは 1983 年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。
若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。
バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。
イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ムルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者 TOP 5の一つとも言われる「コント ・ ラフォン（Comtes Lafon）」 のドミニク ・ ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。
現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。
彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。
（以上、輸入元資料より抜粋）ワイン 白 アメリカ オレゴン

ワイン名 ブルゴーニュ ブラン 生産者 ドメーヌ レシュノー 生産地 フランス／ブルゴーニュ 品種 シャルドネ70%、ピノグリ30% タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
Bourgogne blanc 2020 Domaine L?cheneaut ブルゴーニュ ブラン 2020 ドメーヌ レシュノー シャンボールの東側の区画レ・サシャーヌの畑で造られます。
熟れた洋梨にピーチのような凝縮感に富み、バランスのとれた酸味が心地よく、フレッシュさを醸し出しています。
産地：Bourgogne ブドウ品種：シャルドネ70%、ピノグリ30%Philippe et Vincent L?cheneaut フィリップ エ ヴァンサン レシュノー フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するドメーヌ。
今は無きモランというネゴシアンで働いていた父、フェルナン氏から3ヘクタールの畑を受け継ぎました。
現在は、本拠地のニュイ サン ジョルジュだけではなく、北はマルサネから、ジュヴレイ シャンベルタン、モレ サン ドニ、南のショレイ レ ボーヌなど、20近いアペラシオン、10ヘクタールの畑を所有しています。
果実味豊かで丸いタンニン、若いうちから楽しめる心地よさが特長 最適な成熟度のブドウを収穫するために、少量の収穫、土壌とブドウの木に対する敬意、収穫時の選果に細心の注意を払っています。
ブドウに対するこの献身的な姿勢は、まっすぐで正確なワインに表れています。
原則的に100%除梗。
フレンチオークで約16ヶ月間熟成され、プルミエ・クリュとグラン・クリュのワインは新樽の割合が高くなります。
ワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ2002年に100点が付けられました。
パーカーポイントは、ブルゴーニュのワインでは高得点が付き辛く、暫定を含めても満点を獲得したのは、DRC (=ドメーヌ ド ラ ロマネコンティ)や、ルロワ(ドーブネ)、アルマン ルソーなどのほんの一握りの生産者だけとなります。
パーカーのドメーヌ評価も、最高評価の五つ星を獲得しています。

ワイン名 グリュナー フェルトリナー アルテ レーベン カンプタール DAC レゼルヴェ　アロイス ヘレラー 生産者 アロイス ヘレラー 生産地 オーストリー／カンプタール 品種 グリュナー・フェルトリーナー100％ タイプ 白ワイン・辛口 原材料 ブドウ 容量 1000ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ヴァイングート・アロイス・ヘレラー 【風味豊かなグリューナー・ヴェルトリーナーで知られる地域、カンプタール】ドナウ川に向かって南北に流れるカンプ川からその名を取るワイン産地。
温かい日中と涼しい夜間の珍しいコンビネーションがカンプタール特有の果実味豊かな溌溂としたワインを育てています。
また、古生代の地殻変動による圧力や熱によって変化を受け風化した原成岩土壌からはピュアで弾けるようなグリューナー・ヴェルトリーナーが、そして氷河に期に削られた土壌が風に吹かれ堆積したレス土壌からは豊かな果実味と透明感のあるワインが作られています。
生産者のヘレラー家は200年以上も昔から続くオーストリアならではの家族経営のワイナリー。
オーストリア国内で最も多くのワイナリーが集まる町・ランゲンロイスの南東にあるエンガブルンで代々から培われてきた経験と知識を尊重したワイン作りを行っています。
現在、ワイン作りを行っているのは7代目のアロイス・ヘレラー氏。
彼はオーストリアにあり世界的にも有名なワイン学校、クロスターノイブルグを経て南アフリカとドイツでも修行をし、その経験をワイン造りに活かしています。
彼の作るワインは、一言でいうなればピュアで安心感。
グリューナー・ヴェルトリーナー・1リットル 地元の人たちに愛される、1リットルサイズの綺麗なワイン！ウィーンの北西に位置し高品質なワインを生み出す産地「カンプタール」で造られる辛口の白ワイン。
メインはステンレスタンク。
若干の大樽を使用。
丁寧に手摘みで収穫した葡萄で造られる贅沢な1リットルワインです。
柑橘系の爽やかな香りに加えグリューナーならではの白コショウの香り、そして透明感！カジュアルながら本格的な味わいです。
ツヴァイゲルト・1リットル オーストリアを代表する黒葡萄、ツヴァイゲルト種！ツヴァイゲルト種から造られる親しみやすい1リットルの赤ワインです。
葡萄は手摘み。
大樽で約14カ月熟成された贅沢な造り。
穏やかなタンニンで食事に寄り添う優しさを持っています。
スパイシーな香りの中にプラムの甘い香りが見つかります。
軽快な酸が心地いいライトな赤です。
カール・シャルドネ 美しいシャルドネの透明感が際立つワイン！Karlの区画はピノやシャルドネ種の栽培に最適といわれる白亜質の土壌。
引き締まった酸とフレッシュで活き活きとした果実の冷涼な味わい。
メロンとライチのフルーティーな香りと、フレッシュで活き活きとした口当たり。
甘みと酸味の調和がほどよい果実感。
グリューナー・ヴェルトリーナー・アルテ・レーベン・カンプタール・DAC・レゼルヴェ ワンランク上のグリューナー・ヴェルトリーナー！ヘレラーの中でも特別な区画と特別な葡萄から作られるグリューナー・ヴェルトリーナーです。
昔から受け継いだクローンを使用。
小粒で収量の低い樹齢40年以上の葡萄のみを使用。
親しみやすくも奥行のある辛口。
リンゴの爽やかな香りに熟した洋ナシの香りが広がります。
透明感がありながらもスケール感のある果実と柔らかな酸味の辛口。
ハイデ・ゲルバー・ムスカテラー ゲルバームスカテラーはオーストリアでも生産量の少ない希少な品種。
華やかな香りとミネラル感が特徴です。
収穫は手摘み。
「ハイデ」は、放牧地を表す古来のドイツ語が語源となっています。
ステンレスタンクと一部アカシア樽を使用し発酵と熟成を行います。
香りはニワトコの花とナツメグ。
ミネラル感とバランスのいい酸。
パッションフルーツのニュアンスを感じるフレッシュな辛口。
（以上、輸入元資料より抜粋）オーストリーワイン／白ワイン

ワイン 689 サブミッション カリフォルニア ワイン名 サブミッション シャルドネ 生産者 689 セラーズ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管 してください。
ワイン 689 サブミッション カリフォルニア

ワイン名 【1000ml】 ヴァイスブルグンダー・トロッケン・QbA　ヴァインホフ・ショイ 生産者 ヴァインホフ・ショイ 生産地 ドイツ／ファルツ 品種 ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 1000ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ヴァインホフ・ショイ Weinhof Scheu ヴァインホフ・ショイはファルツの最南端にある、シュヴァイゲンに本拠地を構える生産者です。
1964年にギュンター・ショイ氏がこの地に移住し、ワイナリーを設立しました。
1996年にクラウス・ショイ氏がワイナリーを引継いだ後も、77歳になる同氏は現在でも現役でワイン造りを行っています。
畑はドイツとアルザスにまたがり、ワイナリーはドイツ側のファルツ最南部シュヴァイゲンにあります。
畑は14haを所有しており、驚くことにその半分の7haはフランス側にあります。
QbAクラスのワインにはフランスのアルザス地方側の葡萄も使われ、アルザスワインをも連想させる、エレガントで爽やかなワインを生産しています。
フランスのミッテラン大統領とドイツのコール首相の間で会談が行われフランス側で造られた葡萄もQbAとして使用できることになりました。
ドイツのワイン用葡萄の栽培は全国13の指定栽培地域で行われています。
ワイン栽培地域は、南西ドイツおよび南ドイツに多く、白ワインが全体の約3分の2、赤ワインが3分の1で、年間生産量100万klのうち20万klは輸出されます。
リースリング・トロッケン・1リットル はつらつとした辛口リースリングお得な1Lサイズです。
アルザスに接する町シュヴァイゲンで栽培されたリースリング。
一部は大樽で熟成され、地元ではソーセージとともによく飲まれているリースリングです。
レモン、グレープフルーツを中心とした爽やかな柑橘系の香りに、程よい果実の厚みが心地よく感じられる辛口白ワイン。
ヴァイスブルグンダー・トロッケン・1リットル ドイツの上品で辛口なピノブラン。
アルザスに接する町シュヴァイゲンで栽培されたヴァイス・ブルグンダー（ピノブラン）。
畑へのトリートメントは最小限に抑え、自然な葡萄を栽培しています。
地元で親しまれている1Lサイズです。
白桃と白い花を想わせるピノブランらしいふっくらした心地良い果実が広がり、後から柑橘系の酸とミネラルが引き締めます。
シュペートブルグンダー・トロッケン・グーツヴァイン 国境を越えて造られる、良質なシュペートブルグンダー。
ドイツのファルツとフランスのアルザスにまたがる畑で造られた、良質なシュペートブルグンダー（ピノノワール）です。
〜テイスティングコメント〜 熟した赤いベリー、チェリーの若々しいフルーティーな香り。
滑らかなタンニンとフルーティーな果実味が心地よい。
（以上、輸入元資料より抜粋）

ワイン名 メティサージュ ブラン 生産者 デュクール家 生産地 フランス/ボルドー(ヴァン ド フランス ) 品種 ソーヴィニャック100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ソーヴィニャック種100%で造られた 珍しいボルドーブラン

ワイン名 シャルドネ・サンタ・バーバラ・カウンティ　ザ・ペアリング 生産者 ザ・ペアリング 生産地 アメリカ／カリフォルニア／サンタ・バーバラ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
シャルドネ・サンタ・バーバラ・カウンティ　ザ・ペアリング カリフォルニア 白ワイン 辛口 一流ワイン顔負け、セカンドワインの極み！ この世には、着実な努力と勉強を重ねて自分の成功を勝ち取るタイプの人間と、生まれながらにして何らかの才能が与えられている 2 種類のタイプの人間がいます。
マット・ディースにとって醸造家という職業は、まさに天職なのです。
マットは University of Vermont で地質学を学び、ナパ・ヴァレーのスタグリンや、ニュージーランドのクラギー・レンジで経験を積みました。
マットは、土壌からブドウが実り、そのブドウで造られたワインがグラスに注がれるまでの全ての過程を本能的に理解している数少ないワインメーカーです。
好奇心とチャレンジ精神旺盛のマットが最も大切にすることは、畑と栽培に力を入れることです。
高品質のワインを造るということは、土壌の状態や天候を考慮しながら、健全なブドウを育てることから始まります。
ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。
ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。
ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。
「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。
果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず 1 本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。
ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。
ワインのスタイルは極めてピュアです。
主張しすぎず、それでいて存在感と旨味を感じる名脇役のようなワインです。
ラベルに記載されているアペレーションはほとんどがカリフォルニアですが、実はサンタ・バーバラ AVA を名乗れるクオリティのブドウがほとんどです。
むしろ、ザ・ペアリングはそんな次元で楽しむワインではなく、家族や友人たちとの団らんのひと時を盛り上げるための「失敗しない美味しいワイン」であり、様々なシチュエーションに「ペアリング」しやすい、とっても頼りになる “go-to” カジュアル・ワインブランドです。
ザ・ペアリング シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ100％。
ザ・ペアリングのシャルドネはリッチで、生き生きとした酸味が特徴的です。
トロピカルフルーツ、パイナップル、柑橘の優しいアロマがあります。
口に含むとアーモンドやクローヴがフレッシュな酸味と共に感じます。
とてもコンパクトにまとまっているワインで、余韻はブレがなく、とてもピュアでエレガントなシャルドネです。
冷涼な気候のシグニチャーが感じられます。
ザ・ペアリング ソーヴィニョン・ブラン カリフォルニア ソーヴィニョン・ブラン100％。
エキゾチックで魅惑的、レモングラスや生姜のなアロマがあります。
柑橘系のオイル、レモンの皮、レモン・カスタード、干し梨、カモミール・ティーに蜂蜜を入れたニュアンスがあります。
口に含むと豊満且つエネルギッシュで、フレッシュな印象です。
フル・ボディで、少量のセミヨンが際立っています。
太陽を感じるワインで、どこか旨味を感じる余韻です。
洋梨とルッコラのサラダや、ハードチーズ等とのペアリングがオススメです。
1/3 フレンチオーク新樽、1/3 フレンチオーク旧樽、1/3 ステンレスタンクで10ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
ザ・ペアリング レッド カリフォルニア 血紅色で、ブレない果実のアロマと、冷涼な気候と砂質土壌が生む、存在感あるタンニンが特徴です。
ブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロー20％、カベルネ・フラン20％、プティ・ヴェルド10％。
濃い色合いのカベルネ・ソーヴィニョン主体のワインです。
スモーキーな黒果実とハーブ、ベーキング・スパイス、砂埃の様なニュアンスがあります。
力強い果実と骨格があり、口に含むとキメ細いタンニンがスムーズに広がります。
抜栓二日目も美味しく飲めるワインで、長期熟成が期待出来るワインでもあります。
フルボディで繊細なこのワインは、カリフォルニアのカベルネ・ラバーズにはたまらない1 本で、ステーキとの相性はバツグンです。
フレンチオーク55％新樽、45％旧樽で22ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
ザ・ペアリング シラー サンタ・イネズ・ヴァレー シラー100％。
シラーの素晴らしさを追求したワインです。
エキゾチックな果実味、スパイス、パワーと骨格が全て同時に味わえる1 本です。
黒果実や旨味も感じられ、オールマイティーなペアリングワインです。
複雑で何度もアロマを嗅ぎたくなるワインです。
ペパーミント、緑胡椒、クラックベリー、ブラック・リコリス、グリルした肉、メスキート、すみれのアロマがあります。
とてもフレッシュで、若さとパワーを感じます。
しっかりとした存在感あるタンニンです。
抜栓直後はまだ若々しく、翌日になると本来の黒果実が出てきます。
果実の凝縮と、まるでグラスの中にステーキが入っているかのような、噛めるようなタンニンが特徴的です。
長い余韻にはダークチョコレート、Luxardoを感じ、きれいなタンニンが口の中に広がります。
フレンチオーク35% 新樽、65％旧樽で22 ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
ザ・ペアリング ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール100％。
リリース直後に楽しめるスタイルですが、ピノ・ノワールの細かなニュアンスや複雑味がしっかりと感じられるワインです。
どこかセクシーな果実味と、柔らかいタンニンが余韻に残ります。
人を陶酔させるような芳香、バラ、もぎたてのイチゴ、鮮明で複雑なアロマ、そしてピノ・ノワールの完成度を高める、土のニュアンスと力強さがあります。
完熟したラズベリー、ハイビスカス・ティー、ビロード、かすかなスモーク、アニス、ペッパー・スパイスの香りがあります。
きめ細かくスムーズなタンニンと鮮明な酸味も感じます。
フレンチオーク35% 新樽65％旧樽で11 ヶ月熟成。
無濾過・無清澄。
（以上、輸入元資料より抜粋）ザ・ペアリング アメリカ カリフォルニアワイン シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン シラー ピノ・ノワール さてさて、皆さん！本日はカリフォルニアでも、今、最も勢いのある2つのワイナリー [ホナータ]と[ザ・ヒルト]の共通するセカンドラベル [ザ・ペアリング] のご紹介です！！ 何を隠そう [ホナータ] は、カリフォルニアのトップ・カルト・ワイン [スクリーミング・イーグル] のオーナーであるチャールズ・バンクがオーナーのワイナリー。
しかも、オーナー自ら“本家”である [スクリーミング・イーグル] よりも、この [ホナータ] に力を入れていると断言し、まさにワイン評論家の間では“第2のスクリーミング・イーグル”として注目を集め るワインなんです！ 事実、世界的な評論家達の間で、初リリースからわずか3年で“暫定パーフェクト”という評価を得ており『本家のスクリーミング・イーグルを超える日も近いかもしれない・・・』という賛辞まで与えられています。
一方 [ザ・ヒルト] は、[ホナータ] のボルドー系ブドウで造られるワインとは対照的に、シャルドネとピノ・ノーワルのワインで、[ホナータ]の姉妹ワイナリー的存在。
そして、この2つのワイナリーは、若き“オタク”天才醸造家、マット・ディースが手掛けています。
[ホナータ][ザ・ヒルト]、ともにチャールズ・バンクが世界的にも名高いワイン産地、フランスのボルドーとブルゴーニュに対してのリスペクト！？というよりも挑戦状！？とも言うべきワインなんです！ そしてそして、 その2つのワインのセカンド・ラベルが本日ご紹介する [ザ・ペアリング] なんです！ もちろん“セカンド・ラベル”として、[ホナータ] や [ザ・ヒルト] のクオリティーに満たないワインや、若木のブドウが主に使われているんです！ そして、もちろん！[ホナータ] や [ザ・ヒルト] を手掛ける、若き“オタク”天才醸造家マット・ディースが手掛けています！ [ホナータ] や [ザ・ヒルト] は、まだまだ“お値打ち”といってもいい価格ではあるものの・・・[スクリーミング・イーグル]に至っては、その人気さゆえに価格は天井知らず・・・。
カリフォルニア・カルト・ワインを代表する3つのワイナリーの流れを汲み、さらに価格も5,000円を切る“超お値打ちワイン” それが今回ご紹介する [ザ・ペアリング] なんです。
「ペアリング(Paring)」つまり、ペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリング・ナイフ」に由来して付けられました。
果物ナイフは料理好きなら必ず持っているナイフであり、[ザ・ペアリング]も、様々な料理に合わせやすいワインであってほしい、という願いが込められています。

ワイン名 シャルドネ・カリフォルニア　ドメーヌ・セント・ジョージ 生産者 ドメーヌ・セント・ジョージ 生産地 アメリカ／カリフォルニア 品種 シャルドネ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ドメーヌ・セント・ジョージ Domaine Saint George 多様性と品質を兼ね備えたバリューワイン！ドメーヌ・ セント ・ ジョージはソノマの中心にあるヒールズ ・ バーグ近くのロシアン ・ リヴァ ・ ヴァレーに程近い丘に建つ伝統あるワイナリーです。
カリフォルニアの自然美、そしてワイン生産の伝統を受け継ぐ商品が造られています。
ワイン用の最初の葡萄は1928 年に植えられ、ワイナリーは 1934 年に設立されました。
以来 ドメーヌ ・ セント ・ ジョージは 60 年以上も素晴らしい多様性と品質を兼ね備えたヴァリューあるプレミアムワイン を生産しています 。
現在はLISA システム農法（ Low Impact Sustainable Agriculture 、環境への負荷の少ない保全型農法）を実践し ています。
環境を保護しながら できる限り安全な農業を行い、土壌の健康と生産力の維持に努めています。
29年間醸造責任者を務めているボブ・ フレッドソンはソノマ ・ カウンティ ・ワイナリー協会のパーソン ・ オブ ・ ザ ・ イヤーにも選ばれ、品種の個性を そのまま魅力的に表現する醸造家です。
彼が長年造り続けるワインは「レストラン ・マガジン」のトップ100ワインブランドに選ば れました。
ドメーヌ・セント・ジョージ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア 黒スグリや完熟したベリー系の香りにミントの葉やココアの香りが感じられます。
凝縮したフレーヴァーとヴェルヴェットのような舌触りが余韻を長くしてくれます。
ドメーヌ・セント・ジョージ メルロー・カリフォルニア ブラックチェリーのアロマに、香ばしいオーク樽とヴァニラの香りが感じられます。
ピッツア（人によってピザ）、中華料理、牛肉のトマト煮などと良く合います。
ドメーヌ・セント・ジョージ シャルドネ カリフォルニア きりっとした柑橘系やパイナップルの香りに、青りんごや梨・かすかなカラメルの香りが感じられます。
クリーミーな後味がフレーヴァーいっぱいの味わいを更に引き立てます。
（以上、輸入元資料より抜粋）アメリカ／カリフォルニアワイン／白ワイン

ワイン名 レ ナチュリスト ボルドー ブラン 生産者 メゾン ブーエイ 生産地 フランス／ボルドー 品種 ソーヴィニョン・ブラン70％　ソーヴィニョン・グリ30％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ブーエイ家は、1821年メドックAC地区から始まったボル ドーのワイン生産者です。
メドックACの2シャトーの他、ネゴシアン業も行っており、ボルドーワイン業界の栽培から醸造、流通まで知り尽くしたファミリーです。
また、数あるボルドーのネゴシアンの中でも唯一の資本100％家族経営のネゴシアンとしても知られています。
「レ・ナチュリスト」は、ブーエイ家が環境を重視したワイン造りへの思いを反映し、思いを同じくするブライ地区のシャトー・レ・ガレルと共に、ビオデナミ農法の実践や生物多様性の向上、生態系の維持に重点を置いたシリーズです。
AB認証、デメテール認証、SO2 無添加、ヴィーガン認証、HVE（高環境価値）認証レベル3、などを取得ししています。
レ・ナチュリスト・ボルドー・ブラン Les Naturistes Bordeaux Blanc 『整然としながらエッジが効いていて、そのうえ心地良いワイン 』をコンセプト造られた白ワイン。
レッシュでピュアな果実味ながら複雑味のある心地よい旨味が楽しめるボルドー・ブランです。
生産地：フランス/ボルドー・ブランAC タイプ：白ワイン（辛口） 品種：ソーヴィニョン・ブラン70％　ソーヴィニョン・グリ30％

ワイン名 レ ナチュリスト ボルドー ブラン 生産者 メゾン ブーエイ 生産地 フランス／ボルドー 品種 ソーヴィニョン・ブラン70％　ソーヴィニョン・グリ30％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ブーエイ家は、1821年メドックAC地区から始まったボル ドーのワイン生産者です。
メドックACの2シャトーの他、ネゴシアン業も行っており、ボルドーワイン業界の栽培から醸造、流通まで知り尽くしたファミリーです。
また、数あるボルドーのネゴシアンの中でも唯一の資本100％家族経営のネゴシアンとしても知られています。
「レ・ナチュリスト」は、ブーエイ家が環境を重視したワイン造りへの思いを反映し、思いを同じくするブライ地区のシャトー・レ・ガレルと共に、ビオデナミ農法の実践や生物多様性の向上、生態系の維持に重点を置いたシリーズです。
AB認証、デメテール認証、SO2 無添加、ヴィーガン認証、HVE（高環境価値）認証レベル3、などを取得ししています。
レ・ナチュリスト・ボルドー・ブラン Les Naturistes Bordeaux Blanc 『整然としながらエッジが効いていて、そのうえ心地良いワイン 』をコンセプト造られた白ワイン。
レッシュでピュアな果実味ながら複雑味のある心地よい旨味が楽しめるボルドー・ブランです。
生産地：フランス/ボルドー・ブランAC タイプ：白ワイン（辛口） 品種：ソーヴィニョン・ブラン70％　ソーヴィニョン・グリ30％