Albaclara Sauvignon Blanc Haras de Pirqueアラス デ ピルケ （詳細はこちら）サラブレッド飼育とワイン造りへの情熱が融合したワイナリー。
自社畑のソーヴィニヨン ブラン100％を使った、爽やかでアロマティックな白ワイン。
緑を帯びた明るい黄色。
白桃や柑橘類、芝やハーブが香り、ジューシーな果実味と綺麗な酸味が広がる、活き活きとした味わいです。
ソーヴィニヨン ブランらしい爽やかでアロマティックなスタイルは、グリーンサラダや白身魚のグリル、フレッシュチーズなどと相性抜群です。
750mlソーヴィニョン ブランチリ・アコンカグア・サン アントニオレイダ ヴァレーDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cellar Selection Chardonnay Sileni Estatesシレーニ エステート （詳細はこちら）日本で一番売れているニュージーランドワインブランド、シレーニが手掛ける定番白ワイン。
華やかなアロマと芳醇な果実味が溢れる、上質なシャルドネ。
750mlシャルドネニュージーランド・ホークス ベイホークス ベイHAWKE'S BAY白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Chateaula Mission Haut-Brion Blanc Grands Vins(France)シャトー ラ ミッション オー ブリオン （詳細はこちら） 【畑について】白亜質の砂の岩床を砂利の多い粘土質土壌が覆う 収穫】手摘み 【醸造】温度管理された室内のオーク樽にて発酵 【熟成】オーク樽にて9〜12ヶ月間熟成、新樽比率40〜50％1934年より「シャトー・ラヴィユ・オー・ブリオン」として販売してきた白ワインは、常にラ・ミッション・オー・ブリオンで醸造されており、2009年ヴィンテージから当初のラベルである「シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン」に戻すことが決定しました。
類なき風味の希少な白ワインです。
明るい緑を残した美しい黄色の色調。
レモンピールや白桃の果実の香りに、バーベナやカモミールなどのハーブ、燻香などが香ります。
すっきりして美しい酸が全体を引き締めていますが、タップリとしたフルボディの口当たりがとろりとしてしなやかです。
まだ閉じた雰囲気ですが、熟成を経て大きく華やかに開くでしょう。
リッチな伊勢海老やオマールなど甲殻類の料理、クリームソースを使用した魚料理、フォアグラ、熟成したチーズにも合います。
【評価】ワイン・スペクテイター95点、ワイン・アドヴォケイト94点750mlセミヨン、ソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Sol Alto Fattoria le Pupilleファットリア レ プピッレ （詳細はこちら）標高200mの南東向きの凝灰岩質土壌の畑。
9月中旬に新梢を切り、樹上で15日間乾燥させる。
収穫された葡萄は圧搾され、15〜18℃で発酵。
スティールタンクで9ヶ月間、さらに瓶内で長期熟成を経る。
ラベルに描かれた絵は長女のクララ氏が幼い頃に描いたもので、このワインの葡萄のように、海に抱かれ、太陽にキスされた畑を表現している。
輝きのあるゴールデンイエロー。
オレンジ、黄桃、砂糖漬けのアプリコットなどの熟した果実に、アーモンド、バニラやシナモンの甘いスパイス香。
オレンジの花や紅茶のノートが華やかに香り立つ、非常にアロマティックなワイン。
口当たりは柔らかく、小気味よい酸のおかげで重たく感じない、飲みやすい甘口ワイン。
瑞々しいアプリコットやオレンジのジューシーさや、甘いスパイスの華やかさが楽しめ、ほんのりと紅茶のようなフレーバーと心地よい渋みが余韻に続く。
375mlトラミナー、ソーヴィニヨン ブラン、セミヨンイタリア・トスカーナ甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Gruner Veltliner Orange Kontakt Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）リンゴの皮やセージ、ホワイトペッパー、繊細なハーブなどのアロマ。
口に含むとフレッシュで生き生きとした果実味に、塩味としっかりとしたミネラル感を感じられます。
透明感のあるオレンジワインで、ヴァッハウが手掛ける、典型的なグリューナー ヴェルトリーナーのスタイル。
ヴァッハウ渓谷沿いの急峻な段々畑にて栽培。
畑の平均樹齢は約50年で、殺虫剤や除草剤を使用せずサステナブルな農法により栽培されています。
収穫は手摘みで実施され、除梗後、大樽にて果皮と共に1週間発酵。
澱と共に数ヵ月熟成し、無濾過でボトリングします750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Pinot Blanc F.E. TrimbachF.E.トリンバック （詳細はこちら）ピノブラン750mlピノ ブラン フランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Reserve Mouton Cadet Sauternes Baron Philippe De Rothschildバロン フィリップ ド ロートシルト （詳細はこちら）アプリコットやハチミツ、花の香り。
偉大な甘口デザートワイン特有の上品なコクとリッチな余韻が楽しめます。
サービス温度は8〜10℃がオススメです。
375mlセミヨン、ソーヴィニョン ブラン、ミュスカデルフランス・ボルドー・ソーテルヌ＆バルサック地区ソーテルヌAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Vintners Reserve Chardonnay Kendall Jacksonケンダル ジャクソン （詳細はこちら）洋梨やメロンの豊かな果実味とヴァニラ香が溶け合う複雑な味わいで長い余韻が印象的です。
飲み頃の温度は10〜12℃です。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアCALIFORNIA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社驚くほど濃厚でボリュームのあるフルーツがたっぷり！アメリカで最多受賞歴を誇る「ケンダル ジャクソン」が仕立てるリッチなシャルドネヴィントナーズ リザーヴ シャルドネ ケンダル ジャクソンVintners Reserve Chardonnay Kendall Jackson商品情報「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せる「ケンダル ジャクソン」が、様々なキャラクターを持つテロワールで収穫されたブドウをブレンドして造る、驚くほど濃厚でボリュームのあるフルーツがたっぷりのリッチなシャルドネです。
ヴィントナーズ リザーヴシリーズはケンダル ジャクソンの看板的シリーズ彼らの多彩なラインナップの中でもこちらのヴィントナーズ リザーヴシリーズは、ケンダル ジャクソンのワイン造りの中心を担う存在であり、彼らのワイン造りの原点です。
様々なキャラクターを持つテロワールで収穫されたブドウをブレンドしている、看板的シリーズ。
桃、りんご、洋ナシ、マンゴー、パイナップルの香り！グラスに注ぐと、桃、りんご、洋ナシの香りと、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツの香りがとても香ばしくなります。
口に入れると、代表的なキュヴェと思わざるを得ない豊かさとフルーティーさに囲まれます。
バニラ、バタートースト、ハチミツを彷彿とさせる、とてもリッチなフィニッシュ。
ムニエルなどのバター風味の料理や、クリーミーなドリアやアップルパイなどのデザートによく合います。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)生産者情報ケンダル ジャクソン Kendall Jacksonアメリカでも最も多くの受賞歴を誇る、カリフォルニア屈指のワインメーカーケンダル ジャクソンは1982年、故ジェス ジャクソン氏がレーク カウンティに設立したワインメーカー。
現在ではカリフォルニアに約13,000エーカーに及ぶブドウ園や世界でも最大規模の設備を持つ4つのワイナリーを所有、そして世界60ケ国以上に輸出をしているなど、素晴らしい活躍を見せています。
気取らず楽しめるデイリーユースなワインから、じっくりと楽しみたい贅沢なプレミアムワインまで幅広いラインナップを持つ、カリフォルニア屈指の生産者です。
どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けるワイナリー設立の翌年1983年に、初リリースとなるヴィントナーズ リザーヴ シャルドネが、アメリカ ワインコンペティションでプラチナメダルを受賞。
その後もケンダル ジャクソンのワインはサンフランシスコ国際ワイン コンペティションにて「ワイン オブ ザ イヤー」や、全カリフォルニア州フェアにて「ザ ゴールデン ワイナリー」を受賞するなど、名高いコンクールで幾つもの賞を獲得し、「1990年代、アメリカで最も受賞数の多いワイナリー」として名を馳せています。
また、1997年にはワイン造りの本拠地をソノマ カウンテイに移し、世界でも有数の醸造家であるランディ ウロム氏をワインマスターとして招聘。
ウロム氏は、最初に在籍したワインヤードの生産規模を12倍に拡大させ、しかも手掛けたワインは常に金賞を受賞という実力の持ち主。
そのウロム氏の天性とも言える高いワインメイキング技術により、ケンダル ジャクソンは近年一層の躍進を遂げています。
そんなケンダル ジャクソンのワインの目指すゴールは、「初めて味わう時にも、それから月日が経った後にも、いつ飲んでも楽しめるようなワインを生み出すこと」。
その言葉通り、どんな人にでも好かれ、様々なシーンで楽しめる高品質なワインを生み出し続けています。
ヴィンテージに左右されない、恵まれたテロワールと徹底した栽培管理所有するブドウ畑のうち、ケンダル ジャクソンの自社畑はおよそ10,545エーカー。
その全てはカリフォルニアで最も冷涼な気候と言われている沿岸部、ブドウをゆっくりと成熟させるのに最高な海風が吹き抜ける丘陵の斜面に位置しています。
畑はフランスのテロワールの概念を導入し、土壌の個性をブドウに活かすために細かい区画に分けてブドウを管理しており、ブドウの樹にはそれぞれ区画番号が書かれた札を付けて管理する徹底ぶり。
冷涼な気候により時間をかけてじっくりと熟したブドウには深みや複雑みが増し、凝縮した果実味と豊かなアロマが特徴です。

Riesling Kabinett Halbtrocken Rheinhessen Peter Mertesペーター メルテス （詳細はこちら）レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香り。
ミネラル分を感じる柔らかい甘みとすっきりとした酸味を楽しめるやや辛口。
750mlリースリング、ミュラー トゥルガウドイツ・モーゼルプレディカーツヴァイン カビネット白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルリースリング カビネット ハルプトロッケン ラインヘッセン ペーター メルテスRiesling Kabinett Halbtrocken Rheinhessen Peter Mertes生産者情報ペーター メルテス Peter Mertes ペーター・メルテス社は家族経営のワイン会社で、1924年にペーター・メルテス氏がモーゼル州マインハイム村に設立。
今日では世界でも有数のワイン供給元の一つになっています。
プレミアムな葡萄畑、1500樽を貯蔵可能な巨大なバレルセラーを所有。
世界で最も大きなドイツワインの供給元であり、現在60ヶ国にワインを供給しています。
従業員数は300名。
生産されるワインの40%が輸出されています。
”バブリング・モリオ・ムスカート”は、アルコール度数7％の低アルコール微発泡ワイン。
すっきり爽やかな甘さ。
低温発酵、低温フィルトレーションを行うことでモリオ・ムスカートの葡萄のフレッシュさや甘みを最大限に引き出しています。

Bourgogne Chardonnay Matrotマトロ （詳細はこちら）外観は輝きのある淡い麦わら色。
レモンや白桃などの華やかなアロマに、ミネラル感や樽のニュアンスが溢れ出します。
豊富な果実味により感じる、しっかりとしたボリューム感がありますが、程よい酸とミネラル感が絶妙に絡み合い、バランスの取れた仕上がり。
フィニッシュにかけてほのかにハチミツの香りが漂う、心地よい余韻をご堪能いただけます。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Chardonnay Capannelleカパンネッレ （詳細はこちら）フレッシュなブドウ本来の香りにヴァニラやバターを思わせるクリーミーなニュアンスがバランスよく調和しています。
飲み頃の温度は10〜12度です。
ステンレスタンクで発酵、一部バリックで熟成。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT 白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社シャルドネ カパンネッレChardonnay Capannelle生産者情報カパンネッレ Capannelleカパンネッレはキャンティ・クラシコの南東部に位置する小さな街、ガイオーレ イン キャンティやシエナに約20ヘクタール（内16ヘクタールがブドウ畑）を所有し、年間8万本を生産するワイン生産者です。
ローマ在住の実業家ラファエル ロセッティ氏は、ヴェネチアのチプリアニホテルや、ポルトフィーノのスペンディドホテルや、フィレンツェのヴィッラサンミケーレ、ラヴェッロのカルーゾホテルなど他にもたくさんのホテルを所有する『オリエントエクスプレスホテル社』の創業者で株主でもあります。
当時40歳となったローマの実業家ラファエル ロセッティ氏が1972年にキャンティにある16世紀からの古い農家を買い取ったことにより始まりました。
葡萄畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群です。
キャンティは伝統的な品種と造り方にこだわった造りを実施しています。
超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴的。
収穫量をブドウの樹1本当たり1kgまでに抑え、発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。
またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。

Gruner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）パイナップルやハーブ、リンゴなどのアロマにスモーキーさを感じる豊かな香り。
仕上がりはしっかりした骨格に、スパイシーさを感じる奥深い味わいです。
緻密で力強く、美しい酸とミネラル感が残る余韻が魅力。
標高約200〜340mにあるデュルンシュタインというエリアに位置する単一畑にて収穫。
ワイナリーのロゴに描かれている館「ケラーシュロッセル」の背後にそびえる険しい山から名づけられた畑です。
収穫は手摘みで行われ、厳しく選別。
数時間の浸漬後、ステンレスタンクと大型の木樽で発酵されます。
その後ステンレスタンクでの熟成を行い、大樽で数ヵ月間熟成させるのです。
そうして造られるワインは、長期熟成ポテンシャルを備える、しっかりした骨格にスパイシーさを感じる奥深い味わい。
クリーミーリゾットや魚のローストなどの地中海料理、またスパイスが効いたエスニック料理とも相性が抜群です。
750mlグリューナー フェルトリーナーオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Beleda Ralloラッロ （詳細はこちら）シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"を代表するフラッグシップワイン「ベレダ」です。
ブドウはシチリアの土着品種カタラットを使用。
柑橘類、アプリコットやベルガモットの香り。
口に含むとフレッシュでジューシーな果実の風味が広がる、洗練されたエレガントな風味に、程よい酸と塩味を感じる白ワインです。
近年では『ガンベロロッソ』で3度(2013年、2015年、2017年)のトレビッキエリに輝いています！750mlカタラットイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社フレッシュでジューシーな果実の風味！マルサラの老舗ラッロが土着品種カタラットで造る、洗練された風味に酸と塩味を感じるトップキュヴェ「ベレダ」！ベレダ ラッロBeleda Rallo商品情報シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"を代表するフラッグシップワイン「ベレダ」です。
ブドウはシチリアの土着品種カタラットを使用。
柑橘類、アプリコットやベルガモットの香り。
口に含むとフレッシュでジューシーな果実の風味が広がる、洗練されたエレガントな風味に、程よい酸と塩味を感じる白ワインです。
近年では『ガンベロロッソ』で3度(2013年、2015年、2017年)のトレビッキエリに輝いています！エチケットは衛星から見たカタラットの畑を表現一見金色の折り紙を模したかのようにに見えるエチケットは、衛星から見たカタラットの畑を表現。
また、ベレダというワインの名前は「モスクや市場がある街」を意味しており、1185年にアンダルシア人の旅人イブン ジュバイルが、シチリア旅行中にアルカモの街を形容した際の表現に由来を持ちます。
1994年に植樹されたオーガニックのカタラットを使用ラッロは「良いブドウは良い畑から」をモットーに、全ての畑でオーガニック栽培を実施しています。
このワインはシチリア西部のアルカモにある、1994年植樹されたカタラットを使用。
畑は海抜200-300mの南向きにある、適度に細かい砂質の土壌。
9月中旬に手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、ステンレスタンクにて15-16℃に保ちながら、10-12日間かけて発酵。
熟成はステンレスタンクで6ヶ月実施。
ボトリングの後2ヶ月の熟成を経てリリースされます。
アロマティックな余韻が長く続く、エレガントな白ワイン緑がかった黄色の色調。
グレープフルーツなど柑橘類に、アプリコットやベルガモット、アーモンドの香りが漂います。
野の花や薬草のようなニュアンスも感じられ、非常に多層的で洗練された印象。
口に含むとフレッシュながらジューシーな果実の風味が広がり、優美な酸と溶け合う中で、ほのかに塩味が感じられます。
アロマティックな余韻が長く続く、エレガントな白ワインです。
焼き魚、ソテーしたホタテ、魚介のタルタルなどと良く合います！【受賞歴】ルカ マローニで91点(2019)「良いブドウは良い畑から」を掲げる、シチリアの老舗ラッロ Rallo1860年創業、当時は甘口ワイン「マルサラ」の醸造がメイン事業シチリアの中でも西部で、豊かな自然環境を自らのアイデンティティ?として表現する老舗ワイナリー「ラッロ」。
"良いブドウは良い畑から"をモットーに、ブドウ畑の質の向上に注力しており、現オーナーであるヴェスコ家の所有となってから全ての畑をオーガニック栽培に転換し、ビオアグリチェルトの認証を取得しています。
彼らの歴史は1860年、ディエゴ ラッロ氏がマルサラにてワイナリーを創業したことから始まります。
当時は甘口ワインを中心としたマルサラの生産をメインに担っており、マルサラが世界的ブームとなった19世紀後半には、主要生産者のひとつとして活躍していました。
1997年にワイン造りを再開マルサラのブームが過ぎ去るとともにワイナリーも徐々に衰退してしまい、ワイナリーは1989年に一度閉鎖。
1997年、シチリアワインにおいてラッロ家が築いた重要な歴史を継承するため、アルカモの優良区画に30haの畑を所有していたヴェスコ家がワイナリーを購入し、ワイン造りが再開されました。
ワイナリー取得後、ヴェスコ家は「良いブドウは良い畑から」をモットーに、2007年にはすべての畑でオーガニック栽培を導入。
ワイナリーが位置するマルサラを中心に、標高250-600mの丘陵地帯が広がるアルカモや、シチリア島よりさらに南に浮かぶパンテッレリア島など、様々な畑でシチリアの伝統品種を栽培しています。
名醸造家カルロ フェッリーニ氏を2年間招聘ラッロが評価される理由は、畑やブドウ栽培の技術が優れているというだけではありません。
醸造においてもより良いワイン造りを目指すべく、2012年にガンベロロッソやイタリアソムリエ協会のベスト エノロジスト、ワイン エンスージアストのワインメーカー オブ ザ イヤーの3冠を達成した名醸造家、カルロ フェッリーニ氏を醸造コンサルタントとして2年間招聘しました。
トレ ビッキエリを8年連続で獲得した、フレッシュでエレガントな味わいオーナーのアンドレア ヴェスコ氏とともに、ワイン造りの技術を研鑽し続けた結果、香り高いアロマやフレッシュでエレガントな味わいを表現した現在のスタイルを確立。
白ワインにおいては、フルーティーな香りや味わいを表現するために、醸造過程においてステンレスタンク内に窒素充填などを行い、できるだけ酸素と触れさせない醸造を行っています。
その味わいは評価誌でも大きく取り上げられ、イタリアのワインガイドであるガンベロロッソが年に一度発行するヴィニ ディ イタリアの2014年版で、ビアンコ マッジョーレ2012年が最高評価であるトレ ビッキエリを獲得。
その後も多彩な白ワインで、2014年版-2021年版まで連続でトレ ビッキエリを獲得し続けました。

d.A. Sauvignon Blanc d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）伝統とモダンテクノロジーの融合によって、さらなる高品質のワインづくりに取り組むドメーヌ・アストラックのワイン。
750mlソーヴィニョン ブランフランス・ラングドック ルーションヴァン ド ペイ ドック白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Evro Ralloラッロ （詳細はこちら）シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"の「エヴロ」です。
ブドウはオーガニック栽培で育てられたシチリア原産最古とも言われる伝統品種インツォリアを使用。
柑橘系果実やリンゴ、パイナップルの香り。
透明感のある酸と果実味が溶けあった味わい！ドライで飲みごたえのあるインツォリアです！750mlインツォリアイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社透明感のある酸と果実味が溶けあった味わい！マルサラの老舗ラッロが伝統品種インツォリアで造る、飲みごたえのあるドライな白「エヴロ」！エヴロ ラッロEvro Rallo商品情報シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"の「エヴロ」です。
ブドウはオーガニック栽培で育てられたシチリア原産最古とも言われる伝統品種インツォリアを使用。
柑橘系果実やリンゴ、パイナップルの香り。
透明感のある酸と果実味が溶けあった味わいのドライで飲みごたえのあるインツォリアです！シチリアの女王「レジーナ ビアンカ」にちなんで命名ワインの名前の「エヴロ」とは"白の女王"の異名を持つシチリアの女王レジーナ ビアンカにちなんで名づけられており、ラベルには女王の歴史にまつわるアルカモ城と王冠が描かれています。
また使用しているブドウ品種インツォリアは早い開花と成熟が特徴で、大きくてジューシーなブドウを実らせる品種。
シチリア原産最古のブドウとも言われ、シチリアでとトスカーナで16世紀から栽培の歴史があるとされています。
1975年に植樹されたオーガニックのインツォリアを使用ラッロは「良いブドウは良い畑から」をモットーに、全ての畑でオーガニック栽培を実施しています。
このワインはシチリア西部のアルカモ、パッティピッコロにて1975年に植樹されたインツォリアを使用。
畑は標高350mの北向きと北東向きの斜面で、ローム質の土壌。
手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、ステンレスタンクにて15-16℃に保ちながら、8日間かけて発酵。
熟成はステンレスタンクで6ヶ月実施。
ボトリングの後1ヶ月の熟成を経てリリースされます。
透明感のある酸と果実味が溶けあった味わい藁のような黄色の色調。
柑橘系果実やリンゴ、パイナップルの香り。
しっかりとしたストラクチャーが感じられるスタイルで、ドライで飲みごたえのある印象です。
果実味が透明感のある酸と溶け合った後は、優美な余韻が続きます。
食前酒としてはもちろん、牡蠣や甲殻類、キャビアなどのシーフードや、鶏肉など淡泊なお肉料理とも良く合います。
【受賞歴】ルカ マローニで91点(2020)「良いブドウは良い畑から」を掲げる、シチリアの老舗ラッロ Rallo1860年創業、当時は甘口ワイン「マルサラ」の醸造がメイン事業シチリアの中でも西部で、豊かな自然環境を自らのアイデンティティ?として表現する老舗ワイナリー「ラッロ」。
"良いブドウは良い畑から"をモットーに、ブドウ畑の質の向上に注力しており、現オーナーであるヴェスコ家の所有となってから全ての畑をオーガニック栽培に転換し、ビオアグリチェルトの認証を取得しています。
彼らの歴史は1860年、ディエゴ ラッロ氏がマルサラにてワイナリーを創業したことから始まります。
当時は甘口ワインを中心としたマルサラの生産をメインに担っており、マルサラが世界的ブームとなった19世紀後半には、主要生産者のひとつとして活躍していました。
1997年にワイン造りを再開マルサラのブームが過ぎ去るとともにワイナリーも徐々に衰退してしまい、ワイナリーは1989年に一度閉鎖。
1997年、シチリアワインにおいてラッロ家が築いた重要な歴史を継承するため、アルカモの優良区画に30haの畑を所有していたヴェスコ家がワイナリーを購入し、ワイン造りが再開されました。
ワイナリー取得後、ヴェスコ家は「良いブドウは良い畑から」をモットーに、2007年にはすべての畑でオーガニック栽培を導入。
ワイナリーが位置するマルサラを中心に、標高250-600mの丘陵地帯が広がるアルカモや、シチリア島よりさらに南に浮かぶパンテッレリア島など、様々な畑でシチリアの伝統品種を栽培しています。
名醸造家カルロ フェッリーニ氏を2年間招聘ラッロが評価される理由は、畑やブドウ栽培の技術が優れているというだけではありません。
醸造においてもより良いワイン造りを目指すべく、2012年にガンベロロッソやイタリアソムリエ協会のベスト エノロジスト、ワイン エンスージアストのワインメーカー オブ ザ イヤーの3冠を達成した名醸造家、カルロ フェッリーニ氏を醸造コンサルタントとして2年間招聘しました。
トレ ビッキエリを8年連続で獲得した、フレッシュでエレガントな味わいオーナーのアンドレア ヴェスコ氏とともに、ワイン造りの技術を研鑽し続けた結果、香り高いアロマやフレッシュでエレガントな味わいを表現した現在のスタイルを確立。
白ワインにおいては、フルーティーな香りや味わいを表現するために、醸造過程においてステンレスタンク内に窒素充填などを行い、できるだけ酸素と触れさせない醸造を行っています。
その味わいは評価誌でも大きく取り上げられ、イタリアのワインガイドであるガンベロロッソが年に一度発行するヴィニ ディ イタリアの2014年版で、ビアンコ マッジョーレ2012年が最高評価であるトレ ビッキエリを獲得。
その後も多彩な白ワインで、2014年版-2021年版まで連続でトレ ビッキエリを獲得し続けました。

Sonoma Coast Chardonnay La Cremaラ クレマ （詳細はこちら）カリフォルニアの大手ワインメーカー、ケンダル ジャクソンが手掛けるブティック ワイナリー。
「カリフォルニアのヴォーヌ ロマネ」と称される銘醸地、ソノマ・コースト産のシャルドネ100%で仕立てられた1本。
冷涼でミネラルに富んだテロワールの個性を引き出した、ナチュラルで美しい仕上がりをお楽しみください。
750mlシャルドネアメリカ・カリフォルニアソノマ コーストAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Cote Du Danube Chardonnay Chateau Burgozoneシャトー ブルゴゾーヌ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネブルガリア・ドナウ平原ダニューブ プレインP.G.I.白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Santa Cristina Vermentino Santa Cristinaサンタ クリスティーナ (アンティノリ) （詳細はこちら）麦わら色の外観。
ライムやレモンなど柑橘類のアロマに、白い花、ジャスミンやオレンジの皮の香りが漂います。
瑞々しい果実味とフレッシュな酸が心地良く感じられ、メロンを連想させる豊かな風味が広がるのが特徴。
余韻にかけてはミネラル感のニュアンスが続き、すっきりとした飲み心地と旨味を感じることができます。
750mlヴェルメンティーノイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Sant'andrea Bianco Pietradolceピエトラドルチェ （詳細はこちら）2005年に設立し初ヴィンテージから評価誌で最高評価を受けるエトナの新星"ピエトラドルチェ"のDOCエトナ ビアンコ「サンタンドレア」です。
単一畑サンタンドレアで育てられた、ワイナリーで最も古い樹齢100-120年のカッリカンテを使用。
旧樽のフレンチオークで約14ヶ月熟成しています。
パイナップルやシトラス、蜂蜜、アーモンドの豊かなアロマ。
凝縮感と旨味、複雑で長い余韻を備えたエトナ ビアンコです。
750mlカリカンテ100％イタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社凝縮感と旨味、複雑で長い余韻！エトナの新星ピエトラドルチェが古樹のカッリカンテから造る、酸とミネラル感が美しく溶け合う白！サンタンドレア ビアンコ ピエトラドルチェSant'andrea Bianco Pietradolce商品情報2005年に設立し初ヴィンテージから評価誌で最高評価を受けるエトナの新星"ピエトラドルチェ"のDOCエトナ ビアンコ「サンタンドレア」です。
単一畑サンタンドレアで育てられた、ワイナリーで最も古い樹齢100-120年のカッリカンテを使用。
旧樽のフレンチオークで約14ヶ月熟成しています。
パイナップルやシトラス、蜂蜜、アーモンドの豊かなアロマ。
凝縮感と旨味、複雑で長い余韻を備えたエトナ ビアンコです。
世界中から高評価！　各評価誌でワイナリーTOP100、イタリアワインTOP100に選出！ピエトラドルチェは『ガンベロロッソ』など国内の評価誌だけでなく、国外からも高い評価を得ています。
アメリカのワイン専門誌『ワイン＆スピリッツ』では「ワイナリーTOP100 2023」に、世界的ワイン評価誌『ジェームズサックリング』では「イタリアワインTOP100」に選出されています！ピエトラドルチェが所有する樹齢100-120年の古樹のブドウを使用エトナ山東側ミロにあるカゼッレという区画（コントラーダ）内の、単一畑サンタンドレアで育つブドウを使用。
畑内にはピエトラドルチェが所有する中で最古の、樹齢100-120年の古樹のブドウが栽培されています。
畑の土壌は砂利の混じった砂質土壌。
南イタリア伝統のアルベレッロ仕立て（株仕立て）で栽培、全て手作業で管理されています。
醸造にはフレンチオークの大樽を使用し、畑のエッセンスを最大限表現するため、発酵期間中とその後に長期間のスキンコンタクトを実施。
その後、旧樽フレンチオークでの約14ヶ月熟成を経て出荷しています。
凝縮感と旨味、複雑で長い余韻鮮やかに金色がかったイエローの色調。
パイナップルやシトラス、蜂蜜、アーモンドの豊かなアロマ。
テクスチャーには厚みがあり、完熟したアプリコットや洋梨を連想させる果実味に、スパイスやペイストリーなどが凝縮された複雑なニュアンスと、クリスピーな酸、塩味を帯びたミネラル感や旨味が溶け合うことで、非常に独創的な味わいを演出。
余韻にかけては、渾然一体となった複雑味が長く持続し、柑橘類の爽やかさと、蜜蝋やヘーゼルナッツなど甘やかな風味が表れます。
熟成ポテンシャルを秘めた仕上がりです。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで94点(2018)、ワインエンスージアストで93点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報ピエトラドルチェ Pietradolceファーストヴィンテージから最高評価を獲得するエトナの新星エトナ北部に広がるモンテ ドルチェ（ドルチェ山）の麓に設立されたのがピエトラドルチェです。
創業者のミケーレ ファロ氏はシチリアで家族が経営する種苗会社の生産マネージャーで、エトナでのワイン造りに強い関心を抱き、2005年に古い畑を購入。
2016年には、エトナからインスピレーションを受けて造られた溶岩石とガラスが特徴的な、ルーフトップガーデンも備えたワイナリーを新設しました。
「土地、環境、そしてエトナの伝統への敬意」をワイナリーの哲学に掲げ、エトナ山特有のテロワールを表現したワインメイキングを実施。
ワイナリーのロゴには火山と土壌、地形の関係性を象徴した三角形が使用され、ミドルレンジ以上のワインのラベルには、ピエトラドルチェのエレガントでエネルギッシュなイメージから、女性と火山を用いた印象的なデザインが施されています。
エトナの魅力を最大限に表現したピエトラドルチェのワインは当初から存在感を放っており、イタリアのワインガイドである『ガンベロロッソ』が年に一度発行するヴィニ ディ イタリアでは、ファーストヴィンテージであるアルキネーリ エトナ ロッソ 2007年が最高評価トレビッキエリを見事獲得し、鮮烈なデビューを果たしました。
テロワールを巧みに表現した、エレガントなスタイル樽の香りでブドウ本来の風味を損なわないよう、新樽比率10％以下に留めた700Lの大樽を使用するなど最後まで注意して、ワインは繊細に造られます。
このような様々な手法やアプローチで造られる彼らのワインは、ブドウ本来の美味しさを感じさせるようなエレガントなスタイル。
上級キュヴェは各コントラーダにより異なる力強さやテクスチャー、バランスといった要素が多様性に富み、複雑なテロワールの魅力を感じさせます。

Al Qasar Ralloラッロ （詳細はこちら）シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"の「アル カザール」です。
ブドウはシチリアの土着品種ジビッボを使用。
花や桃、アーモンドなど多層的な香り。
丸みと上品さを備えたエレガントな味わいです！前2019年は『ガンベロロッソ2021』でトレビッキエリを獲得しています！750mlジビッボイタリア・シチリアシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社花や桃、アーモンドなどの多層的なアロマ！マルサラの老舗ラッロが土着品種ジビッボで造る、丸みと優美な酸を備えたエレガントな白「アル カザール」アル カザール ラッロAl Qasar Rallo商品情報『ガンベロロッソ2021』にてトレビッキエリ獲得の実績！シチリア州マルサラに拠点を置く1860年創業のワイナリー"ラッロ"の「アル カザール」です。
ブドウはシチリアの土着品種ジビッボを使用。
花や桃、アーモンドなど多層的な香り。
丸みと上品さを備えたエレガントな味わいです！前2019ヴィンテージは『ガンベロロッソ2021』でトレビッキエリを獲得しています！地中海諸国で栽培されてきた非常に古い品種「ジビッボ」ワイン名の「アル カザール」とは、アラビア語で"要塞・城"という意味で、ジビッボがアラビア地方よりシチリアに渡ってきた品種であることにあやかって名づけられました。
ジビッボは甘口ワインに使用されるモスカートのシノニムで、何世紀にもわたっていくつかの地中海諸国で栽培されてきた非常に古い品種です。
2008年に植樹されたオーガニックのジビッボを使用ラッロは「良いブドウは良い畑から」をモットーに、全ての畑でオーガニック栽培を実施しています。
このワインはシチリア西部のアルカモ海沿いに、2008年植樹されたジビッボを使用。
畑は海抜250mの南向きと南東向きの斜面にある、ローム質の土壌。
8月に手摘みで収穫されたブドウは優しく圧搾され、ステンレスタンクにて15-16℃に保ちながら、8日間かけて発酵。
熟成はステンレスタンクで6ヶ月実施。
ボトリングの後1ヶ月の熟成を経てリリースされます。
口いっぱいに広がるアロマティックな風味明るい黄金色の外観。
エルダーフラワーやオレンジ、洋ナシの香りに、熟したピーチや香ばしいアーモンドのアロマが感じられます。
丸みを帯びた辛口で、ジューシーな果実味とともに、アロマティックな風味が口いっぱいに広がるがの特徴。
優美な酸と溶け合った後、エレガントな余韻が長く続きます。
お料理は天ぷらやスモークサーモン、ブルーチーズなどと良く合います！【受賞歴】ルカ マローニで93点(2020)、ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2019)「良いブドウは良い畑から」を掲げる、シチリアの老舗ラッロ Rallo1860年創業、当時は甘口ワイン「マルサラ」の醸造がメイン事業シチリアの中でも西部で、豊かな自然環境を自らのアイデンティティ?として表現する老舗ワイナリー「ラッロ」。
"良いブドウは良い畑から"をモットーに、ブドウ畑の質の向上に注力しており、現オーナーであるヴェスコ家の所有となってから全ての畑をオーガニック栽培に転換し、ビオアグリチェルトの認証を取得しています。
彼らの歴史は1860年、ディエゴ ラッロ氏がマルサラにてワイナリーを創業したことから始まります。
当時は甘口ワインを中心としたマルサラの生産をメインに担っており、マルサラが世界的ブームとなった19世紀後半には、主要生産者のひとつとして活躍していました。
1997年にワイン造りを再開マルサラのブームが過ぎ去るとともにワイナリーも徐々に衰退してしまい、ワイナリーは1989年に一度閉鎖。
1997年、シチリアワインにおいてラッロ家が築いた重要な歴史を継承するため、アルカモの優良区画に30haの畑を所有していたヴェスコ家がワイナリーを購入し、ワイン造りが再開されました。
ワイナリー取得後、ヴェスコ家は「良いブドウは良い畑から」をモットーに、2007年にはすべての畑でオーガニック栽培を導入。
ワイナリーが位置するマルサラを中心に、標高250-600mの丘陵地帯が広がるアルカモや、シチリア島よりさらに南に浮かぶパンテッレリア島など、様々な畑でシチリアの伝統品種を栽培しています。
名醸造家カルロ フェッリーニ氏を2年間招聘ラッロが評価される理由は、畑やブドウ栽培の技術が優れているというだけではありません。
醸造においてもより良いワイン造りを目指すべく、2012年にガンベロロッソやイタリアソムリエ協会のベスト エノロジスト、ワイン エンスージアストのワインメーカー オブ ザ イヤーの3冠を達成した名醸造家、カルロ フェッリーニ氏を醸造コンサルタントとして2年間招聘しました。
トレ ビッキエリを8年連続で獲得した、フレッシュでエレガントな味わいオーナーのアンドレア ヴェスコ氏とともに、ワイン造りの技術を研鑽し続けた結果、香り高いアロマやフレッシュでエレガントな味わいを表現した現在のスタイルを確立。
白ワインにおいては、フルーティーな香りや味わいを表現するために、醸造過程においてステンレスタンク内に窒素充填などを行い、できるだけ酸素と触れさせない醸造を行っています。
その味わいは評価誌でも大きく取り上げられ、イタリアのワインガイドであるガンベロロッソが年に一度発行するヴィニ ディ イタリアの2014年版で、ビアンコ マッジョーレ2012年が最高評価であるトレ ビッキエリを獲得。
その後も多彩な白ワインで、2014年版-2021年版まで連続でトレ ビッキエリを獲得し続けました。

Reserva Chardonnay Bodega Nortonボデガ ノートン （詳細はこちら）緑を帯びた鮮やかな色合い。
熟した果実と柑橘系の香りにミネラルとバニラが融合し、複雑かつ上品な味わい。
口の中では甘味と酸味の素晴らしいバランスが感じられ、長く心地良い余韻へと繋がります。
750mlシャルドネアルゼンチン・メンドーサメンドーサ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Riesling Smaragd Ried Achleiten Domane Wachauドメーヌ ヴァッハウ （詳細はこちら）白桃やアプリコットなどの果実のアロマに、ジャスミンやハニーサックルのニュアンスが重なります。
口に含むと瑞々しい果実味に爽やかな酸味、しっかりとしたミネラル感が広がるアロマティックなワイン。
スパイスや塩気を帯びた風味が余韻へと続いていく、緻密かつパワフルな1本です。
今からでもお楽しみいただけますが、長期熟成ポテンシャルも備えています。
ヴァイセンキルヒェンというエリアにある単一畑にて収穫。
12世紀に築かれた石壁があり、他の畑には真似できないようなミネラル感のあるワインが出来ることで有名です。
750mlリースリングオーストリア・ニーダーエステルライヒヴァッハウ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Santa Cristina Bianco Santa Cristina (Antinori)サンタ クリスティーナ (アンティノリ) （詳細はこちら）麦わら色。
ベルガモットやオレンジの花の香り。
シナモンの甘いスパイス。
ステンレスタンク使用。
750ml主にグリケット、プロカニコイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白※コルクからスクリューキャップに仕様が変更されました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社日経新聞「何でもランキング」1000円台で満足の欧州白ワイン第4位！名門アンティノリが手掛ける60年以上愛される「サンタ クリスティーナ」のロングセラー！サンタ クリスティーナ ビアンコ サンタ クリスティーナ (アンティノリ)Santa Cristina Bianco Santa Cristina (Antinori)商品情報60年以上愛されるロングセラー、軽やかな酸とスムースな飲み心地名門アンティノリが手掛けるシリーズの中でも「その名を知らぬものはいない」というほどイタリア国内で愛されるているサンタ クリスティーナビアンコ。
外観は輝きのある麦わら色でベルガモットやオレンジの花、レモン、青リンゴなどの香りが感じられます。
口当たりは柔らかく、シトラスの風味が魅力の辛口白ワインです。
トロピカルフルーツやグレープフルーツの果実味とシナモンを思わせる甘いスパイスのニュアンスが広がります。
ステンレスタンクを使用しているため、フレッシュ感とまろやかさのバランスが心地良く、綺麗な酸味が魅力です。
キリッと冷やして愉しみたい、飲み心地の良いフルーティーな白ワインです。
【受賞歴】日経新聞2019年5月18日で1000円台で満足の欧州白ワイン獲得4位生産者情報サンタ クリスティーナ (アンティノリ) Santa Cristina (Antinori)サンタ・クリスティーナは1946年のリリース以来、「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つであり、イタリアのワイン市場を牽引する存在であり続けています。
現在も、創業当時と変わらぬ「土地とのつながりに感謝する」というシンプルな哲学を守り、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしながら、革新し続けています。
フレッシュな果実の味わいを生かした、トスカーナらしいチャーミングな味わいで、イタリアのみならず、世界中のワインラヴァーから愛されています。

Coteaux Champenois Blanc Hommage a Camille Louis Roedererルイ ロデレール （詳細はこちら）シャンパーニュの頂点に立つ老舗メゾン。
自社畑の優れたテロワールを表現すべく仕立てられた、深みと骨格を備えたエレガントな白ワイン。
こちらのコトー・シャンプノワは、複数の畑のブドウをブレンドすることが一般的なシャンパーニュにおいて、単一畑のブドウを使用することで、ルイ・ロデレールが所有する優れたテロワールを、新たな視点で表現するために仕立てられました。
商品名に含まれるオマージュ・ア・カミーユは、戦前、戦後の苦しい時代に、自社畑の拡大や新規市場の開拓等、並々ならぬ努力と熱意をもってメゾン存続のために尽力し、ルイ・ロデレールの現在の礎を築いたカミーユ・オルリー・ロデレール氏（現当主フレデリック・ルゾー氏の曾祖母にあたる人物）に賛辞の意を表明して名付けられました。
使用するのは、ル メニル シュル オジェにある0.55haの良質な単一畑、ヴォリバールのシャルドネ。
3分の1をスキンコンタクトし、垂直プレスで圧搾し自然発酵。
新樽比率28％、砂岩タンク44％、ステンレスタンク28％で16ヵ月間のシュール・リー（澱の上で静置）熟成深い黄金色の外観。
ミラベルやドライフルーツなどの芳醇な果実のアロマに、小麦やヘーゼルナッツ、オーク樽由来のバニラの繊細なニュアンスが広がります。
味わいには凝縮感があり、優しく包み込むようなまろやかさと豊潤さが広がり、オイリーな質感が印象的。
きめ細やかなミネラル感と酸味が見事に調和し、樽由来の滑らかな果実味が魅力です。
最後は果実の旨味を纏った長い余韻が続きます。
世界No.1シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールが誇る素晴らしいテロワールが最大限に表現された、大変貴重な1本をぜひお愉しみ下さい。
750mlシャルドネフランス・シャンパーニュコトー シャンプノワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Les Hauts de Smith Blanc Chateau Smith Haut Lafitteシャトー スミス オー ラフィット （詳細はこちら）サービス温度は10度がお勧めです。
750mlソーヴィニョン ブラン、ソーヴィニヨングリフランス・ボルドー・グラーヴ・ペサックペサック レオニャンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

d.A. Enigma Late Harvest Chardonnay Reserve d.A. Winery (Jean Claude Mas)d.A.ワイナリー (ジャン クロード マス) （詳細はこちら）伝統とモダンテクノロジーの融合によって、さらなる高品質のワインづくりに取り組むドメーヌ・アストラックのワイン。
ふくよかでボリューム感のあるやや辛口。
口当たりは柔らかでマスカットのような甘みを伴った果実味が楽しめます。
750mlシャルドネ、ヴィオニエ、ミュスカフランス・ラングドック ルーションヴァン ド ペイ ドック白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル

Lamelle Il Borroイル ボッロ （詳細はこちら）ピーチなどのフレッシュな黄色い果実の香り、酸味のバランスが良く、ストラクチャーがしっかりしていてエレガントな味わい。
750mlシャルドネイタリア・トスカーナトスカーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社「サルヴァトーレフェラガモ」の最高峰のモノ造り精神と美的センスから産まれた白！緻密でスレンダーなシェイプと洗練された余韻ラメッレ イル ボッロLamelle Il Borro商品情報「サルヴァトーレフェラガモ」の最高峰のモノ造り精神と美的センから産まれた「イル ボッロ」唯一の白イタリアを代表するファッションブランド「サルヴァトーレフェラガモ」がトスカーナの高級リゾート地「イル ボッロ」村で、最高峰のモノ造り精神と美しいセンスで細部にまで拘り抜いた強い信念が感じられるシャルドネ100％の白ワインが「ラ メッレ」です。
「イル ボッロ」唯一の白ワインで上品なシャルドネから産まれるフルーティーでミネラルの清々しい風味に富んだ心地よい味わいが特徴です。
エチケットに描かれた印象的な貝の絵は、イル ボッロ周辺で発掘される貝殻を表わしています。
ブルゴーニュのシャブリにインスピレーションを受けて造ったフレッシュさ、ミネラル感が溢れる上品なスタイル2017年9月、「イル ボッロ」社のオーナー、サルヴァトーレ フェラガモ氏と試飲しました。
「ラ メッレのシャルドネが栽培されている畑は標高500メートルで私達の所有するブドウ畑の中では最も標高が高いエリアになります。
高い標高と石灰質土壌由来のチョーキーなミネラル、レモンや柑橘を思わせる清々しい味わいがあります。
ラ メッレはブルゴーニュのシャブリにインスピレーションを受けて造ったワインです。
50%はステンレスタンク熟成、残りはバリック熟成を行います。
樽は2〜3年使用した旧樽を使うのでバリックのニュアンスは軽く、シャルドネのフレッシュさ、ミネラル感が溢れる上品なスタイルになっています」と話してくれました。
化学薬品や農薬を使わないビオディナミ農法で環境への影響を最小限に抑える「ラ メッレ」は標高500メートルに位置する冷涼なシャルドネの区画から産まれます。
痩せた石灰分を多く含む堆積土壌で、化学薬品や農薬を使わないビオディナミ農法、バイオマス発電を取り入れており、環境への影響を最小限に抑えた持続可能なサステナブル農業がおこなわれています。
手摘みで丁寧に収穫されたブドウは細心の注意を払いながら穏やかにブドウを圧搾し、上質な果汁を取り出しています。
15〜17度に温度を保ちながら、50％はステンレス醗酵、残り50％は2〜3年使ったフレンチオークの旧樽で8〜10日間醗酵を行います。
ブレンド後は2カ月間の樽熟成、約2カ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
豊かなミネラルと純度の高いフルーツ香が溶け合う優雅な香り明度が高く、輝きのある麦わらの色調です。
グレープフルーツ、レモンの爽やかさに西洋梨やリンゴを思わせる純度の高い瑞々しい果実の香りが綺麗に重なります。
グラスの中で温度を上げると、トロピカルフルーツのような芳醇なフルーツ香、甘美なバニラのニュアンスが感じられますが、ブレることの無い豊かなミネラルが存在してるので、時間が経過しても、重々しさや粗さを感じさせない香りの優雅さが印象的です。
スレンダーなシェイプと洗練された余韻飲むと、充実した果実感、仄かなスパイスと甘やかなバニラの風味が溶け合う確りとした骨格がありますが、伸びやかな酸味と彫りの深いミネラルが美しいスレンダーなシェイプに磨き上げています。
ベタ付かない洗練された余韻と風味が非常に魅力的です。
樽は使っていますがブドウ本来のクリアーな味わいが守られていて、フレッシュさと奥行きのある旨みが混じり合う完成度の高い白ワインです。
新鮮な魚介のサラダ、甲殻類に非常に相性が良いです。
サルヴァトーレ フェラガモ氏に「ラメッレは和食とも相性が良さそうですね」と話したら、「そうですね。
特に刺身や天ぷら、お寿司と楽しめる白です」と話してくれました。
生産者情報イル ボッロ Il Borroイタリアを代表するファッションブランド「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれたワイン造りイタリアを代表するファッションブランド、「フェラガモ」の創業者、サルヴァトーレ フェラガモ氏の息子で「フェラガモ」の会長を務めるフェルッチオ氏が1993年に購入した「イル ボッロ村」はフィレンツェとアレッツォの中間に位置する中世の佇まいを残す風光明媚な村として知られています。
オーガニック栽培で環境を配慮したワイン造りワイン造りのためにまるごと買い上げたというこの村からは「フェラガモ」のモノ造りの精神と美しいセンスが引き継がれた細部にまで拘り抜いた強い信念が感じられる素晴らしいワイン造りが行われ、フラッグシップであるスーパートスカン「イル ボッロ」をはじめ、秀逸なワインが生産されています。
所有する45ヘクタールの畑ではオーガニック栽培が行われ、カンティーナではソーラーシステムを導入し自家で電気を賄う等、環境を配慮したワイン造りがなされています。
世界的アグリツーリズモが楽しめる一大施設「イル ボッロ」では世界的名門ホテルだけが加盟する「ルレ＆シャトー」に認められたレストラン、宿泊施設、ワイナリーをオープンさせ、アグリツーリズモを楽しめる810ヘクタール（東京ドーム172個分）にも及ぶ一大施設を築き上げました。
3代目サルヴァトーレ フェラガモ氏が率いる「イル ボッロ」3代目であるサルヴァトーレ フェラガモ氏がイル ボッロのプロジェクトを統率し、双子で弟のジェームズがフェラガモのファッションブランドを担当しています。
ワインとファッションの共通性は「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」サルヴァトーレ氏は2017年3月の『ワインエンスージアスト』誌のインタビューで、「ここでワインを作りたかっただけでなく、昔から続く伝統的かつ自然な方法でブドウや農産物を栽培する事に本当の喜びを覚えます」と述べ、ワインとファッションの共通性について「創造性、伝統と品質を表現するための最良の方法」と話しています。
メディチ家統治時代に遡る歴史あるブドウ栽培の地「ヴァルダルノ ディ ソプラ」1000年以上の歴史を持つ「イル ボッロ」村でワイン醸造が始められたのは、今から300年以上前のメディチ トルナクインチ家の統治下にあった18世紀に遡ります。
当時この地は「ヴァルダルノ ディ ソプラ」と呼ばれ、1716年に当時のトスカーナ大公であったコジモ3世によって「世界で最初の原産地呼称制度の例」と呼ばれる「キアンティ」、「ポミーノ」、「カルミニャーノ」と並んで、生産地の線引が行われた由緒正しい土地ことでも知られています。
100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノ キオッチョリ氏をエノロゴに招聘1999年からはフェラガモ家がルーチェなどの醸造責任者も務めるニコロ・ダフィット氏監修のもとワイン造りを初め、『ワインアドヴォケイト』『ワインスペクテーター』で高得点を連発し、トスカーナの新しいワイナリーとして世界に認められるようになりました。
2011年からは100点満点ワイナリー「トゥアリータ」のコンサルタント、ステファノ キオッチョリ氏をエノロゴに招聘しさらなる進化を遂げています。
徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせるフラッグシップ「イル ボッロ」の畑では1ヘクタールあたりブドウの樹4500本、樹1本からブドウ1キロのみという低収量にこだわっています。
そのため、ブドウの樹1本あたりから生産されるワインはわずか1本にしかなりません。
イル ボッロ村が位置するキャンティのエリアであり、サンジョヴェーゼの栽培もおこなっていますが、あえてキャンティではなく、スーパー トスカンとしての道を選びました。
イル ボッロのテロワールを最大限に活かすため、ブレンドされたのはメルロとカベルネ ソーヴィニヨン合わせて90％以上というボルドー品種でした。
徹底的な品質至上主義から生まれるワインは、華やかでモダンながら、優美さと温かみを感じさせる魅力を放っています。
超一流と謳われるフェラガモ家のモノ造りのスピリッツとセンスは「イル ボッロ」からも十分に感じられます。
●イル ボッロの突撃インタビュー(2017年9月12日)　「サルヴァトーレ フェラガモ」の超一流の「モノ造り」の哲学が惜しみなく注ぎ込まれた至高のトスカーナ「イル ボッロ」突撃インタビューはこちら＞＞

Vire Clesse Les Heritiers Du Comte Lafonレ ゼリティエ デュ コント ラフォン （詳細はこちら）コント・ラフォンがマコンで手掛けるワイン。
フレッシュでしっかりしたミネラル。
1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコンヴィレ クレッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Sauvignon Blanc Overstoneオーバーストーン （詳細はこちら）外観は輝きあるグリーンイエロー。
グレープフルーツやレモン、ライムなど柑橘の溌剌としたアロマに、白桃やハーブのニュアンスが重なります。
フレッシュかつピュアな果実味が楽しめる、清涼感溢れる味わい。
シャープな酸が全体をまとめています。
食事を選ばない親しみやすい仕上がりですが、特に魚介類や白身のお肉と好相性です。
ソーヴィニヨン ブランの聖地とも言えるマールボロでは、北島ホークス ベイよりも乾燥しており、砂利質・砂質が多く見られますが、下層は粘土質で保水性に優れ、ソーヴィニヨン・ブランの育成に最適と言われています750mlソーヴィニョン ブランニュージーランド・マールボロマールボロGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Le Petit Cheval Blanc Ch.cheval Blancシャトー シュヴァル ブラン （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Le Petit Cheval Blanc Ch.cheval Blancシャトー シュヴァル ブラン （詳細はこちら）ソーヴィニヨンブラン750mlソーヴィニョン ブランフランス・ボルドー・サン テミリオンサン テミリオンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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