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よく一緒に購入されている商品ウィズダム オロロソ 白 白ワイン 辛口 熟成3,080円クアトロ パルマス アモンティリャード 白 白16,500円ウィズダム ミディアム 白 白ワイン 甘口 熟3,080円類似商品はこちらクアトロ パルマス アモンティリャード 白 白16,500円フィノ モスカテル パゴ・デ・チピオナ 白 白13,200円トレス パルマス フィノ 白 白ワイン 辛口 8,800円ドス パルマス フィノ 白 白ワイン 辛口 熟6,600円フィノ パロミノ パゴ・デ・カラスカル 白 白13,200円フィノ ペドロ・ヒメネス パゴ・デ・カラスカル13,200円ウィズダム オロロソ 白 白ワイン 辛口 熟成3,080円ウィズダム フィノ 白 白ワイン 辛口 熟成 3,080円レオノール パロ・コルタード 白 白ワイン 辛4,620円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/5/7ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円2024/05/15 更新 ウナ パルマ白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシア ヘレス ゴンザレス・ビアス 限定品 500ml ・ 【ゴンザレス・ビアス】 世界を席巻する辛口シェリー ティオ・ペペを生産するゴンザレス・ビアス社、当社では辛口、甘口、熟成タイプや限定品など、様々なゴンザレス・ビアス社のシェリーを輸入販売しています。 珍しい無濾過のシェリー 特殊醸造で開栓から1ヶ月程は楽しめます! 毎年決まった本数をリリースする限定品 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。 1 ウナ パルマ白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシア ヘレス ゴンザレス・ビアス 限定品 500ml 5,500 円
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よく一緒に購入されている商品ロサード グランレセルバ ブリュット・ナチュレ2,750円ヴィソル グランレセルバ ブリュット・ナチュレ6,820円アロア ライア 2022 白 白ワイン 辛口 3,080円類似商品はこちらビニャス・デル・ベロ ゲヴュルツトラミネール 2,530円プリメール ブラン 2021 白 白ワイン 辛3,190円アンゴスト ブランコ 2022 白 白ワイン 2,420円リバリス ブランコ 2022 白 白ワイン 2,530円ビエンベビード プルポ 2022 白 白ワイン2,200円ビコ・ダ・ラン 2022 白 白ワイン 辛口 3,300円イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円アロア ライア 2022 白 白ワイン 辛口 3,080円ロペス・デ・アロ ブランコ 2022 白 白ワ2,310円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/5/7ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円2024/05/15 更新 アトランティス ゴデージョ 2021白 白ワイン 辛口 スペイン ゴデージョ バルデオラス 家飲み デイリー 750ml 【スーパーセール50%OFF!!】 【アトランティス】 ビンタエが手掛ける新たなプロジェクト。 大西洋気候の影響を受けるリアス・バイシャス、バルデオラス、チャコリ・デ・アラバの 3か所の産地を代表する白ぶどうを使用したバラエタルシリーズです。 一定の降水量がありすべてが涼しい気候の影響を受けており、新鮮さと酸味が完璧なバランスのワインを生み出します。 樽熟成のしっかりとした味わい。 近年注目の北スペインの土着品種 果実味豊かで長く続く余韻。 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。 1 アトランティス ゴデージョ 2021白 白ワイン 辛口 スペイン ゴデージョ バルデオラス 家飲み デイリー 750ml 4,400 円
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類似商品はこちらホセ・パリエンテ アパシオナード 2020 白4,620円プリメール ブラン 2021 白 白ワイン 辛3,190円ドナ・ドルカ 白 白ワイン 甘口 スペイン バ1,650円リバリス セミドゥルセ 2022 白 白ワイ2,530円カセリオ・デ・ドゥエニャス フェルメンタード・4,950円ビエンベビード プルポ 2022 白 白ワイン2,200円カセリオ・デ・ドゥエニャス フェルメンタード・4,950円バル・デ・サブリル 2020 白 白ワイン 辛13,200円バル・デ・サブリル 2020 白 白ワイン 辛13,200円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/5/7ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円2024/05/15 更新 ホセ・パリエンテ アパシオナード 2020白 白ワイン スペイン ソーヴィニヨン・ブラン 魚介 甘口 500ml ・ 【ホセ・パリエンテ】 私たちのワイナリーの歴史は祖父にまで遡ります。 1960年代、ホセ・パリエンテは、ルエダのブドウ園の並外れた品質のベルデホを原材料として、白ワインの生産を開始しました。 娘のビクトリア・パリエンテは偉大な白ワインを生産したいという父の願いに敬意を表すためにワインをホセ・パリエンテと名付け1998年にワイナリーを立ち上げました。 現在は三代目のマルティナとイグナシオ・プリエト・パリエンテが、先祖と同じ熱意と決意をもってワイナリーを管理しています。 私たちは、環境への配慮によりすべてのぶどう園で有機ぶどう栽培を実践しています。 白ワインの名産地「ルエダ」地区の老舗生産者 非常に珍しいソーヴィニヨン・ブランの甘口 魅惑のデザートワイン 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。 1 ホセ・パリエンテ アパシオナード 2020白 白ワイン スペイン ソーヴィニヨン・ブラン 魚介 甘口 500ml 4,620 円
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よく一緒に購入されている商品ビニャ AB アモンティリャード 白 白ワイン4,180円ウィズダム オロロソ 白 白ワイン 辛口 熟成3,080円ビエンベビード プルポ 2022 白 白ワイン2,200円類似商品はこちらビニャ AB アモンティリャード 白 白ワイン4,180円クリスティーナ ミディアム 白 白ワイン 甘口4,180円ウィズダム オロロソ 白 白ワイン 辛口 熟成3,080円ウィズダム フィノ 白 白ワイン 辛口 熟成 3,080円ネクタル ペドロ・ヒメネス 白 白ワイン 甘口4,180円ウィズダム ミディアム 白 白ワイン 甘口 熟3,080円ウナ パルマ 白 白ワイン 辛口 熟成 シェリ5,500円ウィズダム ペドロ・ヒメネス 白 白ワイン 甘3,850円マツサレム クリーム 白 白ワイン 甘口 熟成13,200円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/5/7ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円2024/05/15 更新 レオノール パロ・コルタード白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシア ヘレス ゴンザレス・ビアス 家飲み デイリー 750ml ・ 【ゴンザレス・ビアス】 世界を席巻する辛口シェリー ティオ・ペペを生産するゴンザレス・ビアス社、当社では辛口、甘口、熟成タイプや限定品など、様々なゴンザレス・ビアス社のシェリーを輸入販売しています。 生産量が少ない非常に珍しい辛口タイプ 特殊醸造で開栓から3ヶ月程は楽しめます! 12年の長期熟成 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。 1 レオノール パロ・コルタード白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシア ヘレス ゴンザレス・ビアス 家飲み デイリー 750ml 4,620 円
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よく一緒に購入されている商品レ・ナチュレル ティント 2022 赤 赤ワイ2,750円サルバヘ・デ・モンカヨ 2021 赤 赤ワイン2,750円ラ・ヘファ 2020 白 白ワイン 辛口 フル7,700円類似商品はこちらカセリオ・デ・ドゥエニャス フェルメンタード・4,950円ビニャス・デル・ベロ シャルドネ フェルメンタ2,530円ビエンベビード プルポ 2022 白 白ワイン2,200円ロペス・デ・アロ ブランコ レセルバ 20184,400円ラ・パケーラ マンサニージャ・エン・ラマ 白 4,950円バル・デ・サブリル 2020 白 白ワイン 辛13,200円バル・デ・サブリル 2020 白 白ワイン 辛13,200円アウグストゥス シャルドネ 白ワイン スペイン7,700円アンゴスト ブランコ 2022 白 白ワイン 2,420円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/5/7ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円2024/05/15 更新 カセリオ・デ・ドゥエニャス フェルメンタード・エン・バリッカ 2016白 白ワイン 辛口 スペイン ベルデホ 魚介 熟成 750ml ・ 【ボデガス・カセリオ・デ・ドゥエニャス】 カセリオ・デ・ドゥエニャスはルエダの最高品質ぶどうが造り出される中心地のひとつにある約300ヘクタールの土地です。 そこは土地に対する深い調和と大きな尊敬が生き残る素晴らしい場所です。 その歴史は17世紀の黎明期から始まります。 これらの畑は小さな農村を営んでいましたが1,800年に村は ぶどう畑が徐々に植えられている大きな農場に変わりました。 今日、スペインで唯一の女性マスター・オブ・ワインであるアルムデナ・アルベルカが率いる醸造チームがワインの生産を手掛け非常に品質の高いワインをリリースしています。 スペインで最も評価の高い白ぶどう「ベルデホ」種 木樽の熟成による深みがあり飲みごたえのある味わい 女性醸造家による丁寧な造り 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。 1 カセリオ・デ・ドゥエニャス フェルメンタード・エン・バリッカ 2016白 白ワイン 辛口 スペイン ベルデホ 魚介 熟成 750ml 4,950 円
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よく一緒に購入されている商品ヴィソル グランレセルバ ブリュット・ナチュレ6,820円ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円エル・レシオ 2021 赤 赤ワイン フルボデ4,400円類似商品はこちらラ・ヘファ 2020 4本+1本セット 白 白30,800円フィンカ・ラ・ネベラ 2020 白 白ワイン 6,600円フィンカ・ラ・ネベラ 2020 白 白ワイン 6,600円バル・デ・サブリル 2020 白 白ワイン 辛13,200円バル・デ・サブリル 2020 白 白ワイン 辛13,200円アウグストゥス シャルドネ 白ワイン スペイン7,700円ビコ・ド・カボ 2022 白 白ワイン 辛口 3,520円ラ・パケーラ マンサニージャ・エン・ラマ 白 4,950円ビニャス・デル・ベロ シャルドネ フェルメンタ2,530円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/5/7ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円2024/05/15 更新 ラ・ヘファ 2020白 白ワイン 辛口 フルボディ マルバジア トロ 贈答用 750ml 【スーパーセール50%OFF!!】 【ボデガス・マツ】 ボデガス・マツは、日本語の「待つ」という言葉が、東洋の文化と、ヨーロッパの進んだバイオダイナミック技術とを繋ぐことを表わそうとしています。 さらにマツは自然派ワインの本質や、ワインが最終的にバランスのとれたものに仕上がるまでのサイクルを「待つ」ということも表現しています。 エチケットの方は、ビンタエが購入した100年以上もの貴重なぶどうの樹のある畑を大切に守ってきた農夫の方々。 その尽力に感謝と敬意を表しています。 14ヶ月樽熟成の深みのある味わい。 年間輸入本数90本の限定品! 母の日の贈り物にもおススメ。 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。 1 ラ・ヘファ 2020白 白ワイン 辛口 フルボディ マルバジア トロ 贈答用 750ml 7,700 円
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よく一緒に購入されている商品マツサレム クリーム 白 白ワイン 甘口 熟成13,200円フィノ パロミノ パゴ・デ・カラスカル 白 白13,200円ロサード グランレセルバ ブリュット・ナチュレ2,750円類似商品はこちらフィノ パロミノ パゴ・デ・カラスカル 白 白13,200円フィノ モスカテル パゴ・デ・チピオナ 白 白13,200円トレス パルマス フィノ 白 白ワイン 辛口 8,800円ドス パルマス フィノ 白 白ワイン 辛口 熟6,600円ネクタル ペドロ・ヒメネス 白 白ワイン 甘口4,180円ウィズダム ペドロ・ヒメネス 白 白ワイン 甘3,850円ウィズダム フィノ 白 白ワイン 辛口 熟成 3,080円ウナ パルマ 白 白ワイン 辛口 熟成 シェリ5,500円クアトロ パルマス アモンティリャード 白 白16,500円新着商品はこちら2024/5/7フランセスク・リカルト・ブリュット NV 白 2,750円2024/5/7アロア ハウナ クリアンサ 2019 赤 赤ワ2,530円2024/5/7ロペス・デ・アロ テンプラニーリョ 2021 2,310円再販商品はこちら2024/5/7イラベリ 2022 白 白ワイン 辛口 スペイ2,750円2024/5/7ロペス・デ・アロ クラシック グランレセルバ 13,200円2024/05/15 更新 フィノ ペドロ・ヒメネス パゴ・デ・カラスカル白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシア ヘレス ゴンザレス・ビアス 限定品 500ml ・ 【ゴンザレス・ビアス】 世界を席巻する辛口シェリー ティオ・ペペを生産するゴンザレス・ビアス社、当社では辛口、甘口、熟成タイプや限定品など、様々なゴンザレス・ビアス社のシェリーを輸入販売しています。 珍しい無濾過のシェリー 特殊醸造で開栓から1ヶ月程は楽しめます! 限定生産品 通常ご注文から2〜7日でお届け致します。 1 フィノ ペドロ・ヒメネス パゴ・デ・カラスカル白 白ワイン 辛口 熟成 シェリー シェリー酒 アンダルシア ヘレス ゴンザレス・ビアス 限定品 500ml 13,200 円
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Information 品名 シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ リュショット ブラン ラモネ ワイン名(原語) Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes Blanc Blanc Jean Claude Ramonet タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 初代のピエール・ラモネ氏が、ドメーヌ設立後、最初に所有したドメーヌを代表する畑。 シャサーニュ・モンラッシェ村の中央斜面上部に位置し、シュヴァリエ・モンラッシェを連想させる気品を有するワインが産まれるとされます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ラモネ Domaine Ramonet シャサーニュモンラッシェの最高峰と言われ、白ワインの頂点をルフレーヴと争うとも言われる生産者 全ブルゴーニュの中でも五指に入るとされる匠 シャサーニュ村に本拠地を置き、世界中の専門家や愛好家らから高い評価を受ける最高峰の造り手として名高いのが、全ブルゴーニュで5指に入る白の名手とも言われるラモネです。 ドメーヌの始まりは1920年代前半にさかのぼります。 ピエール・ラモネ氏は最初に購入したシャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ、レ・リュショットからそのドメーヌの歴史をスタートさせました。 以後も徐々に畑の拡張し、現在は、シャルドネが10ha、ピノ・ノワールが7haの合計17haを所有するに至ります。 その中には最高峰のグランクリュ「モンラッシェ」「バタール・モンラッシェ」「シュヴァリエ・モンラッシェ」をはじめ、所有面積の7割をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めるというため息の出るようなラインナップです。 世界的な名声の元となったのは真摯な畑仕事 ドメーヌ設立当時の1920年代から元詰を開始し、その直後にアメリカ市場に紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の1人として今日の名声を獲得するきっかけとなりました。 初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま引き継がれています。 醸造自体は意外にもシンプルなもの。 このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さ、単純ですが同時に最も難しいことなのかもしれません。 葡萄樹の生体バランスを失い、樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、春先の摘芽、摘穂を5〜8芽だけ残すように厳しく行ないます。 例え雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」とう考え方。 収量よりも、常に品質を優先して栽培を進めています。 また、ラモネは樽香が果実味やテロワールを隠すことを嫌い、新樽の使用率は30〜35%に押さえています。 樽の種類はアペラシオンによって細かく使い分けています。 ラモネのワインは非常に評価が高いのは周知の事実ですが、例えばロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイトには最近のヴィンテージは評価が出ていません。 これはロバート・パーカー氏とノエル・ラモネ氏の間でドメーヌ訪問時にトラブルがあり、出入り禁止になってしまったのだとか。 ジャーナリストの評価などどこ吹く風、自らの生み出すワインへの誇りと信念があってこそのエピソードです。
【ポイント3倍 最大28倍 5/15限定】シャサーニュ モンラッシェ 1er レ リュショット ブラン[2017]ラモネ(白ワイン ブルゴーニュ) 66,000 円
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Information 品名 ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ ラモネ ワイン名(原語) Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Jean Claude Ramonet タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 シャサーニュ・モンラッシェ村内、サン・トーバン村寄りに位置する斜面上部の区画から生まれるブルゴーニュ・ブラン。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ラモネ Domaine Ramonet シャサーニュモンラッシェの最高峰と言われ、白ワインの頂点をルフレーヴと争うとも言われる生産者 全ブルゴーニュの中でも五指に入るとされる匠 シャサーニュ村に本拠地を置き、世界中の専門家や愛好家らから高い評価を受ける最高峰の造り手として名高いのが、全ブルゴーニュで5指に入る白の名手とも言われるラモネです。 ドメーヌの始まりは1920年代前半にさかのぼります。 ピエール・ラモネ氏は最初に購入したシャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ、レ・リュショットからそのドメーヌの歴史をスタートさせました。 以後も徐々に畑の拡張し、現在は、シャルドネが10ha、ピノ・ノワールが7haの合計17haを所有するに至ります。 その中には最高峰のグランクリュ「モンラッシェ」「バタール・モンラッシェ」「シュヴァリエ・モンラッシェ」をはじめ、所有面積の7割をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めるというため息の出るようなラインナップです。 世界的な名声の元となったのは真摯な畑仕事 ドメーヌ設立当時の1920年代から元詰を開始し、その直後にアメリカ市場に紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の1人として今日の名声を獲得するきっかけとなりました。 初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま引き継がれています。 醸造自体は意外にもシンプルなもの。 このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さ、単純ですが同時に最も難しいことなのかもしれません。 葡萄樹の生体バランスを失い、樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、春先の摘芽、摘穂を5〜8芽だけ残すように厳しく行ないます。 例え雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」とう考え方。 収量よりも、常に品質を優先して栽培を進めています。 また、ラモネは樽香が果実味やテロワールを隠すことを嫌い、新樽の使用率は30〜35%に押さえています。 樽の種類はアペラシオンによって細かく使い分けています。 ラモネのワインは非常に評価が高いのは周知の事実ですが、例えばロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイトには最近のヴィンテージは評価が出ていません。 これはロバート・パーカー氏とノエル・ラモネ氏の間でドメーヌ訪問時にトラブルがあり、出入り禁止になってしまったのだとか。 ジャーナリストの評価などどこ吹く風、自らの生み出すワインへの誇りと信念があってこそのエピソードです。
【ポイント3倍 最大28倍 5/15限定】ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ[2021]ラモネ(白ワイン ブルゴーニュ) 17,600 円
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Information 品名 ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ ラモネ ワイン名(原語) Bourgogne Cote d'Or Chardonnay Jean Claude Ramonet タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 シャサーニュ・モンラッシェ村内、サン・トーバン村寄りに位置する斜面上部の区画から生まれるブルゴーニュ・ブラン。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 ラモネ Domaine Ramonet シャサーニュモンラッシェの最高峰と言われ、白ワインの頂点をルフレーヴと争うとも言われる生産者 全ブルゴーニュの中でも五指に入るとされる匠 シャサーニュ村に本拠地を置き、世界中の専門家や愛好家らから高い評価を受ける最高峰の造り手として名高いのが、全ブルゴーニュで5指に入る白の名手とも言われるラモネです。 ドメーヌの始まりは1920年代前半にさかのぼります。 ピエール・ラモネ氏は最初に購入したシャサーニュ・モンラッシェのプルミエ・クリュ、レ・リュショットからそのドメーヌの歴史をスタートさせました。 以後も徐々に畑の拡張し、現在は、シャルドネが10ha、ピノ・ノワールが7haの合計17haを所有するに至ります。 その中には最高峰のグランクリュ「モンラッシェ」「バタール・モンラッシェ」「シュヴァリエ・モンラッシェ」をはじめ、所有面積の7割をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めるというため息の出るようなラインナップです。 世界的な名声の元となったのは真摯な畑仕事 ドメーヌ設立当時の1920年代から元詰を開始し、その直後にアメリカ市場に紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の1人として今日の名声を獲得するきっかけとなりました。 初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま引き継がれています。 醸造自体は意外にもシンプルなもの。 このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さ、単純ですが同時に最も難しいことなのかもしれません。 葡萄樹の生体バランスを失い、樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、春先の摘芽、摘穂を5〜8芽だけ残すように厳しく行ないます。 例え雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」とう考え方。 収量よりも、常に品質を優先して栽培を進めています。 また、ラモネは樽香が果実味やテロワールを隠すことを嫌い、新樽の使用率は30〜35%に押さえています。 樽の種類はアペラシオンによって細かく使い分けています。 ラモネのワインは非常に評価が高いのは周知の事実ですが、例えばロバート・パーカー氏のワインアドヴォケイトには最近のヴィンテージは評価が出ていません。 これはロバート・パーカー氏とノエル・ラモネ氏の間でドメーヌ訪問時にトラブルがあり、出入り禁止になってしまったのだとか。 ジャーナリストの評価などどこ吹く風、自らの生み出すワインへの誇りと信念があってこそのエピソードです。
【ポイント3倍 最大28倍 5/15限定】ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ[2021]ラモネ(白ワイン ブルゴーニュ) 17,600 円
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