 商 品 名 ジョセフ・クローミー タスマニア シャルドネ 2022 商品説明 色調は艶やかなワラ色。
豊かに香るシトラスや白桃、オーク由来のクリーミーな舌触りとバニラのニュアンス現われバランスのとれた酸と長い余韻が楽しめます。
手摘みされたブドウは圧搾後、果汁は清澄されずにそのまま樽へ移されます。
樽は全てフレンチオークで、約三分の一は新樽を使用し残りは1〜2年目の旧樽を使用しております。
発行中はより複雑味を与えるため毎週攪拌作業を行います。
その後、ワインは12ヶ月間樽で熟成され、更に瓶詰め後12ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。
ジョセフ・クローミー氏はかつて一文無しでオーストラリアへ渡り、移住民としてタスマニアのワイン、ビーフ、そして土地開発産業において起業家としての頂点に立つまで成し遂げた人物です。
そして、ワインのラベルに描かれている「しっぽを2本もったライオン」が最初に現れたのは12世紀、ボヘミア王国の紋章としてでした。
そしてワイナリーにとって、創設者ジョセフ・クローミー氏の功績や遺産を象徴しているものとして、ライオンが描かれています。
ジョセフ・クローミーのセラードア、ブドウ畑、そしてワイナリーはRelbiaという北タスマニアのロウンセストンから南へ15分ほど運転した所にあり、ロウンセストン空港からも近い距離にあります。
ここにはクリーンで、現代的、最低限の外観、入手可能な最先端の技術を供えたワイナリーとして建設されました。
自社畑は61ヘクタール（150エーカー）になるブドウ畑と新しく完成した最先端のワイナリーを含み、涼しい気候が作るプレミアムな果実からエレガントなワインを生み出しています。
品種はピノグリ、ソービニヨン・ブラン、シャルドネ、リースリング、ゲヴェルツトラミナーそしてピノ・ノワールを育てています。
またプレミアムなスパークリングワインと貴腐のリースリングも作っています。
今や、ジョセフ・クローミーはほんの2年でタスマニアワイン産業の歴史において最も成功し発進したワイナリーの1つとなり9つを超えるトロフィー・メダルとそれ以外に90以上ものメダルを集めました。
ブドウは、鮮魚を輸送するか心臓バイパス手術中に血液を汲み上げる技術と同等の優しいテクノロジーを使って圧搾機に汲み上げられます。
そして、ハイテクのドイツ製プレス機が低圧で搾汁を可能にしより繊細な香りを備えた果汁に仕上がります。
すべてのピノ・ノワールは少量に分けて開放槽の発酵タンクで発酵させ、ジョセフによって共同開発された空気を送り込む機器は、優しく果皮を沈め、発酵間の色素とタンニンの抽出を管理するために使用されています。
ワイナリーにあるすべての機器や工程は、高品質で冷涼気候であるタスマニア産果実の繊細な品種の風味を考慮し配慮したデザインに設計されています。
タイプ 白ワイン ボディ フルボディ 原産国 オーストラリア 原産地 タスマニア 味目安 辛口：★★ アルコール度数 13% 内容量 750ml 生産者 ジョセフ・クローミー ぶどう品種 シャルドネ ※商品画像の生産年は2008年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2022年になります。
4,125 円
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 【商品詳細】 名称：シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2021年 ラ シャブリジェンヌ 原材料名：シャルドネ 100% 内容量：750ml 賞味期限：賞味期限はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法：冷暗所での保管をおすすめします。
原産国名：フランス 輸入者：株式会社モトックス 20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。
カテゴリトップ ＞ 白ワイン ＞ シャブリと正面から向き合う、最良の生産者協同組合 シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2021年 ラ シャブリジェンヌ ソムリエのコメント シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
テロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。
外観は濃いめの黄緑、黄色の色合い、香りからは、新鮮な野菜に似た感覚、芯があり凛とした女性の印象があります。
火打石の香りも抜栓後から感じ取れます。
シャブリ特有の香りの1つです。
飲んだ印象は、火打石の香りが心地良く、草原を思わせるクリアでフレッシュな感覚、ブレがなく無条件で美味しいと確信できます。
シャブリ特有のミネラル感が充分に楽しめる1本です。
全体的なバランスも言うまでもなく、旨味が堪能でき、余韻も10~12秒ほど長く続きます。
ボトル半分ほど残して2日目もテースティング。
上質な味わいは引き続き、火打石の香りが更に広がったイメージです。
3日目もテースティング。
全体的に丸みを帯びてミネラル感が更に際立ったシュッとした印象です。
まだ、楽しめます！抜群のポテンシャルです。
シャブリ好きには刺さる1本です。
テイスティングノート 果実味 ★★☆☆☆ 酸味 ★★★★☆ 香り ★★★★☆ ボディ ★★☆☆☆ ワインデータ 造り手 ラ シャブリジェンヌ 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 ぶどう品種 シャルドネ100% 色タイプ 白 サイズ 750ml お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 成人祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ワイン wine 白 白ワイン 赤 赤ワイン フランス ブルゴーニュ シャブリ 辛口 美味しい ギフト シャンパン 飲み比べ 高級 お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー キャンプ 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック
5,864 円
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詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CHATEAU UNANG AOC VENTOUX ADELINE BLANC BIO世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット！世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット！Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから有名ワイン誌にも掲載の、家族経営の小規模ワイナリー。
白、赤、ロゼ全てでオーガニック認証を取得しています。
AOCヴァントゥーのみで、エレガントなワインを目指しています。
洋梨のジャムと生姜、白い花の香り。
口に含むとトースト香のようなほんのりとした甘さがありボリューム感がありますが、塩味を感じるほどのミネラルの後味があり爽やかに感じます。
しっかり冷やして食前酒やロブスター、フォアグラ、タイのグリーンカレーまで、様々な料理に合わせることができます。
ヴァントゥー アデリーヌ ブラン BIOVENTOUX ADELINE BLANC BIO シャトー ウナンCHATEAU UNANG フランス/ローヌ AOCヴァントゥー 750ml 白 辛口 フルボディ タンクで熟成、ルーサンヌの一部はオーク樽で熟成 粘土石灰岩質 白：クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、赤；グルナッシュ、シラー、サンソーなど 2021年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン、クレレット 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
2,380 円
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白、赤、ロゼ全てでオーガニック認証を取得しています。
AOPヴァントゥーのみで、エレガントなワインを目指しています。
ライムや新鮮なパイナップルなどの果実に花の香り、南国フルーツの風味の後、レモンの皮のニュアンスがアクセントの辛口白。
しっかり冷やして食前酒や貝類などに最適です。
ヴァントゥー ブラン BIOVENTOUX BLANC BIO シャトー ウナンCHATEAU UNANG フランス/ローヌ AOPヴァントゥー 750ml 白 辛口 フルボディ - 粘土石灰岩質 白：クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、赤；グルナッシュ、シラー、サンソーなど 2022年 ヴィンテージ情報 ブドウ品種：クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ 評価：- ※商品情報は変更されている場合があります。
1,780 円
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 ＜商品仕様＞ 商品：パルシェット カバ ブルット レセルバ 内容量：750ml 商品サイズ：ボトル高さ…約320mm アルコール度数：11.5度 ぶどう品種：パンサブランカ33％、マカベオ33％、パレリャーダ33％ 色：白 タイプ：発泡 辛口 原産国：スペイン製 ※商品には国内法により日本語の「輸入シール」が貼付されています（一部の雑貨品を除く）。
※お客様のモニターの設定により実物の色味と異なって見える可能性がございます。
※メーカー提供サイズ、または実寸サイズを計測しておりますが素材などにより個体差がございます。
※仕様やパッケージは予告なく変更される場合があります。
※商品の特性上、お客様都合での返品・交換はできません。
あらかじめご了承ください。
＜商品説明＞ 星付きレストラン・ホテルで重宝される高い次元の品質を持つブリュット・レセルバです。
パンサブランカ33％、マカベオ33％、パレリャーダ33％で造られています。
まろやかで滑らかな最初の印象の後、しっかりした酸味が広がり、深みのある味わいと長い余韻を堪能できます。
世界の高級レストランでもオンリストされている実力派です。
・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
パルシェット カバ ブルット レセルバ 750ml 商品について 関連商品 ●スペインのおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のお酒（輸入酒）一覧はコチラ
3,300 円
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 ＜商品仕様＞ 商品：サモス プロフェット 白 内容量：750ml 商品サイズ：ボトル高さ…約30.5cm アルコール度数：13.5度 原産国：ギリシャ ぶどう品種：ホワイトマスカット ※商品には国内法により日本語の「輸入シール」が貼付されています（一部の雑貨品を除く）。
※お客様のモニターの設定により実物の色味と異なって見える可能性がございます。
※メーカー提供サイズ、または実寸サイズを計測しておりますが素材などにより個体差がございます。
※仕様やパッケージは予告なく変更される場合があります。
※商品の特性上、お客様都合での返品・交換はできません。
あらかじめご了承ください。
＜商品説明＞ エーゲ海のサモス島で高品質のホワイトマスカットのワインを生産しております。
中程度のバランスの取れた酸味に、まろやかでオイリーな口当たり。
長い余韻をお楽しみください。
・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
サモス プロフェット 白 750ml 商品について 関連商品 ●ギリシャのおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のお酒（輸入酒）一覧はコチラ
4,378 円
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 ＜商品仕様＞ 商品：サイアム モンスーンバレー クラシック ホワイト 内容量：750ml 商品サイズ：ボトル高さ…約30.6cm アルコール度数：12度 原産国：タイ ぶどう品種：マラガブラン、コロンバール、シュナンブラン ※商品には国内法により日本語の「輸入シール」が貼付されています（一部の雑貨品を除く）。
※お客様のモニターの設定により実物の色味と異なって見える可能性がございます。
※メーカー提供サイズ、または実寸サイズを計測しておりますが素材などにより個体差がございます。
※仕様やパッケージは予告なく変更される場合があります。
※商品の特性上、お客様都合での返品・交換はできません。
あらかじめご了承ください。
＜商品説明＞ モンスーンバレーシリーズは、国内の高級ホテルでも使用されるタイを代表するワインです。
シーフードにぴったり！ハーブや柑橘系の香りが爽やかで、心地よい酸味とリンゴ・レモンの穏やかな味わいが感じられます。
土着品種を使用した、エキゾチックな白ワイン。
・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
サイアム モンスーンバレー クラシック ホワイト 750ml モンスーンバレーシリーズは、国内の高級ホテルでも使用されるタイを代表するワインです。
シーフードにぴったり！ハーブや柑橘系の香りが爽やかで、心地よい酸味とリンゴ・レモンの穏やかな味わいが感じられます。
土着品種を使用した、エキゾチックな白ワイン。
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2,200 円
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 ＜商品仕様＞ 商品：ウンドラーガ テロワール・ハンター シャルドネ ウェスト・リマリ 内容量：750ml 商品サイズ：ボトル高さ…約28.9cm アルコール度数：13.5度 ぶどう品種：シャルドネ100％ 原産国：チリ ※商品には国内法により日本語の「輸入シール」が貼付されています（一部の雑貨品を除く）。
※お客様のモニターの設定により実物の色味と異なって見える可能性がございます。
※メーカー提供サイズ、または実寸サイズを計測しておりますが素材などにより個体差がございます。
※仕様やパッケージは予告なく変更される場合があります。
※商品の特性上、お客様都合での返品・交換はできません。
あらかじめご了承ください。
＜商品説明＞ フレッシュな果実味と、リマリ・ヴァレーの石灰質土壌に由来するミネラル感があり、ソフトでクリーミー、酵母のテクスチャーがワインにバランスを与え、長い余韻へと導いています。
・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
ウンドラーガ テロワール・ハンター シャルドネ ウェスト・リマリ 750ml 商品について 関連商品 ●チリのおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のお酒（輸入酒）一覧はコチラ
3,740 円
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 ＜商品仕様＞ 商品：ヴィンツァーゲノッセンシャフト フランケン シルヴァーナ カビネット トロッケン 内容量：750ml 商品サイズ：ボトル高さ…約225mm ぶどう品種：シルヴァーナ アルコール度数：11度 原産国：ドイツ ※商品には国内法により日本語の「輸入シール」が貼付されています（一部の雑貨品を除く）。
※お客様のモニターの設定により実物の色味と異なって見える可能性がございます。
※メーカー提供サイズ、または実寸サイズを計測しておりますが素材などにより個体差がございます。
※仕様やパッケージは予告なく変更される場合があります。
※商品の特性上、お客様都合での返品・交換はできません。
あらかじめご了承ください。
＜商品説明＞ 1959年に地域ワイン生産組合フランケンとして設立された醸造所は地域のリーダー的存在。
シルヴァーナの魅力を十分に発揮したベストセレクション“GWF Extra”ワイン。
貝殻石灰質土壌とシルヴァーナの相性が抜群。
土壌に由来するミネラル感と上質な酸味が秀逸。
キレのある辛口。
・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
ヴィンツァーゲノッセンシャフト フランケン シルヴァーナ カビネット トロッケン 750ml 1959年に地域ワイン生産組合フランケンとして設立された醸造所は地域のリーダー的存在。
シルヴァーナの魅力を十分に発揮したベストセレクション“GWF Extra”ワイン。
貝殻石灰質土壌とシルヴァーナの相性が抜群。
土壌に由来するミネラル感と上質な酸味が秀逸。
キレのある辛口。
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3,300 円
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 ＜商品仕様＞ 商品：ローソンズ・ドライヒルズ ソーヴィニヨン・ブラン 内容量：750ml 商品サイズ：ボトル高さ…約30cm アルコール度数：12.8度 原産国：ニュージーランド ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％ タイプ：白／辛口／中 ※商品には国内法により日本語の「輸入シール」が貼付されています（一部の雑貨品を除く）。
※お客様のモニターの設定により実物の色味と異なって見える可能性がございます。
※メーカー提供サイズ、または実寸サイズを計測しておりますが素材などにより個体差がございます。
※仕様やパッケージは予告なく変更される場合があります。
※商品の特性上、お客様都合での返品・交換はできません。
あらかじめご了承ください。
＜商品説明＞ 新鮮なハーブとレモンや熟したトロピカルフルーツが重なり、マールボロ・ソーヴィニヨン・ブランらしい特徴を持ち合わせる。
凝縮した果実味と鮮やかな酸が口中にバランスよく広がり、フィニッシュはすっきりドライ。
・20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
・20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
ローソンズ・ドライヒルズ ソーヴィニヨンブラン 750ml 商品について 関連商品 ●ニュージーランドのおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のおみやげ（お土産）一覧はコチラ ●海外のお酒（輸入酒）一覧はコチラ
2,860 円
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 年代 造り手 [2021]年 アルベール ビショー 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 村 AOC シャブリ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ラ・キュヴェ・デパキ[2021]年・セラー出し・アルベール・ビショー社・AOCシャブリ・正規品 Chablis “La Cuvee Depaquit”[2021] Albert Bichot AOC Chablis フランス辛口白ワイン愛好家大注目！人気シャブリファン大注目！強烈な切れ味と魅力的な果実味！ノーマルシャブリのワンランク上を行く造り手のAOCシャブリのこだわりスペシャル・キュヴェ！しかも造り手は、1791年設立のシャブリきっての名門ワイナリー(1972年からアルベール・ビショーの傘下)であり、修道院の流れを汲む人気ワイナリーのワインメーカーが造り出す、豊富なミネラルやリンゴ、かすかなハーブのニュアンス、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリ！2016年でノーマルのシャブリでさえワインスペクテーター驚異の90点をマーク！ジェイムズ・サックリング、ワインエンスージアスト誌でも高評価を獲得！AOCシャブリながら切れのよさとしっかりしたボディが売り！のこのキュヴェ デパキは、果実味を優先させるためあえてステンレスタンクで発酵＆熟成10ヶ月でリリース！美しく輝くやや緑がかった金色。
フレッシュかつエレガントな香り。
レモンのような柑橘系の果実香、豊富なミネラル、リンゴ、かすかにハーブのニュアンスが感じられます。
シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリが限定少量入荷！ (シャブリラキュヴェデパキ2021) (アルベールビショー社) (ロンデパキ) (フランス辛口白ワイン) シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリ！ シャブリといえば、「生牡蠣とシャブリ」の組み合わせでも有名な、世界中の人々から愛される最もポピュラーな高級白ワイン銘柄のひとつ。
ドメーヌ・ロン・デパキは、そのブルゴーニュ最北のワイン産地であるシャブリの中でも、クリュ・シャブリを代表する造り手です。
シャルドネ種を100％使用したシャブリのワインの味わいは、生き生きとした酸味と口中を心地よく引き締めてくれるミネラル感が特徴的で、この地区特有のキンメリジャンと呼ばれる、粘土と石灰石が交互に重なった土壌が、火打ち石の香りと表現される独特のスモーキーなフレーバーを生み出します。
キリッと引き締まった辛口の味わいは、魚介類全般と大変相性が良く、幅広く和食に合うワインとして、日本でもワインブームのはるか以前から親しまれてきました。
シャブリ全体のぶどう畑は、4000ヘクタール。
この数字は、ブルゴーニュ全体のぶどう栽培面積の約15％、シャルドネ種だけに限れば、なんと30％にも当たります。
この数字だけみても、シャブリがどれほど世界中の人々から愛されているワインであるかがわかるでしょう。
【至宝の畑を独占する、シャブリの名門ドメーヌ】 シャブリ・ラ・キュヴェ・デパキ 2021年 ■ 葡萄品種：シャルドネ100％ ■ 地質：上ジェラ紀に形成された、貝殻の化石、粘土、石灰を含んだミネラル豊富な土壌。
■ 醸造：機械収穫。
加圧自動調整圧搾。
マセレーションを行った後、100％温度調整されたステンレススチールタンクで発酵。
■ 熟成：6〜8ヶ月シュール・リーを行った後、3月頃から瓶詰め。
■ サービス温度：8〜10℃■ 料理：カキとの相性は抜群。
食前酒としても最適。
中世よりシャブリ地区でワイン造りを行ってきた修道院の流れを汲む名門、『ドメーヌ・ロン・デパキ』のワインメーカーが造り出す白ワイン。
美しく輝くやや緑がかった金色。
フレッシュかつエレガントな香り。
レモンのような柑橘系の果実香、豊富なミネラル、リンゴ、かすかにハーブのニュアンスが感じられます。
シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいです。
ヒュージョンソン氏はシャブリについて 「向かうところ敵なしのシャルドネという品種をシャブリほど見事に表現したワインはない。
コクがあるのにもかかわらず張りつめ、澄みきっていながら石を含んだかのようなワインを生む。
熟成を成就したものはブルゴーニュで最も卓越した白ワインにも匹敵しうる。
若いうちは口をつぐんでいることが多いが、年を経て最良の状態になったものは鉱物的な「切れのよさ」を持ちながらどこかソーテルヌを思わせる。
」と「ポケットワインブック」の中で述べています。
フランス辛口白ワイン愛好家大注目！人気シャブリファン大注目！強烈な切れ味と魅力的な果実味！ノーマルシャブリのワンランク上を行く造り手のAOCシャブリのこだわりスペシャル・キュヴェ！しかも造り手は、1791年設立のシャブリきっての名門ワイナリー(1972年からアルベール・ビショーの傘下)であり、修道院の流れを汲む人気ワイナリーのワインメーカーが造り出す、豊富なミネラルやリンゴ、かすかなハーブのニュアンス、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリ！2016年でノーマルのシャブリでさえワインスペクテーター驚異の90点をマーク！ジェイムズ・サックリング、ワインエンスージアスト誌でも高評価を獲得！AOCシャブリながら切れのよさとしっかりしたボディが売り！のこのキュヴェ デパキは、果実味を優先させるためあえてステンレスタンクで発酵＆熟成10ヶ月でリリース！美しく輝くやや緑がかった金色。
フレッシュかつエレガントな香り。
レモンのような柑橘系の果実香、豊富なミネラル、リンゴ、かすかにハーブのニュアンスが感じられます。
シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリが限定少量入荷！
5,040 円
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 生産者ドメーヌ・ジルー(イヴ・ジルー家)元詰生産地フランス ブルゴーニュ マコネ・シャロネーズブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ種100%生産年[2006]年内容量750ml注意文※画像は別VTですが、本商品は2026年のものです。
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いプイィ・フュイッセ[2006]年・蔵出し秘蔵限定品・平均樹齢驚異の50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ種100%＆オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジルー(イヴ・ジルー家)元詰・AOCプイィ・フュイッセ・18年熟成作品 Pouilly Fuisse 2006 (Rues de chene) Domaine Giroux (Yves Giroux Family) AOC Pouilly Fuisse入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！蔵出し作品の究極限定秘蔵品！しかもドメーヌもののしかも飲み頃18年熟成バックヴィンテージ！しかもグッドヴィンテージ[2006]年もの！(アシェット・ガイド誌2024年版ではブルゴーニュの白に16/20点&WAでも90点のグッドヴィンテージ評価)！しかもマコン地域のトップクラスのAOCであり、現在は、プルミエ・クリュ・一級の格付けを検討されるAOCプイィ・フュイッセ！しかも造り手は「ベタンヌ&ドゥソーヴ」にも登場！この地で19世紀からぶどう栽培を営む名門！で1973年に5代目イヴ・ジルーがドメーヌを設立！2012年から息子のセバスチャンに世代交代！除草剤さえも使わない自然派の実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践！このグッドヴィンテージの2006年のプイィ・フュイッセAOCは、小石まじりの粘土石灰質の3haの10区画以上の畑からの平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ種100%をオーク樽12ヶ月熟成で造られる、ハニーサックやレモンゼストの香りにミネラル感と厚みのある味わい、凝縮感、そしてエレガンスを感じさせる素晴らしい飲み頃を迎えた貴重な18年熟成の究極辛口白ワインがフランス・ブルゴーニュの現地セラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！ 造り手は「ベタンヌ＆ドゥソーヴ」にも登場！この地で19世紀からぶどう栽培を営む名門！で1973年に5代目イヴ・ジルーがドメーヌを設立！2012年から息子のセバスチャンに世代交代！除草剤さえも使わない自然派の実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践！■ぶどう品種：シャルドネ種100%■発酵・熟成：オーク樽12ヶ月熟成■樹齢：平均50年■土壌：小石まじりの粘土石灰質■ 葡萄畑面積：3ha造り手は「ベタンヌ&ドゥソーヴ」にも登場！この地で19世紀からぶどう栽培を営む名門！1973年に5代目イヴ・ジルーがドメーヌを設立！2012年から息子のセバスチャンに世代交代！除草剤さえも使わない自然派の実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を実践！凝縮感、そしてエレガンスを感じさせる素晴らしい飲み頃を迎えた貴重な18年熟成の究極辛口白ワイン！
4,776 円
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 ジラルダン家は、19世紀初頭から、コート ド ボーヌ、特にサントネ村のワイン生産者として知られてきました。
ジャック ジラルダンは、ドメーヌでの元詰めを始めたジャンの長男として生まれ、ヴァンサン同様、畑を相続し、サントネにてドメーヌを立ち上げました。
その後、生産するワインの種類を増やし、妻と共に輸出の販路を見出しました。
2011年から息子のジャスティンがワイナリーの経営に携わるようなり、現在は彼を中心に、ジャック、ヴァレリーの3人で運営しています。
またヴァンサンが使っていたサントネのセラーを2004年に購入し、そこでもワインを造っています。
肥料は天然のものを使用し、通常は除草剤を使用しませんが、年によって少量を散布します。
また、（有機栽培でも認められている）銅と硫黄を少し使います。
一番大切なことは葡萄の樹が健康であることであり、完全なオーガニックを目指すことに執着していません。
ただ、極力化学的なものの使用は避け、畑に適したものを使うようにしています。
ピノ ノワールは、酸を残したいので、完熟し過ぎないように注意しています。
天然酵母を使用。
選別酵母や酵素などの添加物は使用しない。
画一化されたワインを造るよりも、自然に任せたほうが良いから。
ワインの持つ個性が失われてないよう、新樽を使用は25％まで。
「テラス」は「段々畑」、「ビエヴォー」は古いフランス語で「美しい谷」を意味します。
標高400mの斜面にあり冷涼な気候で、しっかりとした酸が育まれます。
土壌は粘土石灰質で、ストレートでシャープなミネラルが豊富です。
サントネの村名の中でも優れた白ワインが出来る畑として知られています。
畑で選別しながら収穫を行い、プレス前に再度セラーにて選別します。
収穫量は45hL/haです。
プレスした後、24ー36時間、澱さげをします。
発酵、熟成ともに樽で行います。
熟成は、バリック（新樽15％）で12ヶ月行います。
樽の産地は、アリエ、ヴォージュ、ベルトランジュです。
生き生きとフレッシュ、花やミネラルの要素が感じられます。
柑橘系の果実と樽の要素、心地よい酸のすべてが非常にバランスよく調和しています。
内容量 750ml 原材料 ブドウ品種：シャルドネ 100％ 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 フランス ブルゴーニュ サントネ 輸入者 稲葉 [ct_w_21],[ct_w_34]
6,600 円
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 商品情報 【 名入れOK！ ボトル彫刻 G.A.シュミット ラインヘッセン 500ml 】 昔々、ドイツのツェル村に商人達がワインを買付けに来ました。
すると一匹の黒猫が、樽を守るように商人達を威嚇してきたのです。
その樽の中には極上のワインが入っていたことからドイツではワインと猫は切っても切れない関係になっています。
G.Aシュミット社はドイツで最も歴史のある醸造所の1つ。
現在はリースリングNo.1の造り手として知られています。
結婚祝いにもぴったりなサムシングブルーの猫ボトルとエレガントでソフトな味わい。
キレの良い酸味と甘みが心地よく、果実味が芳醇なバランスの良い白ワインです。
おめでたい日に贈る特別な1本に。
名入れでおめかしした猫ちゃんの特別な贈り物♪ 男の子と女の子の2パターンがあるので2つセットで結婚式の贈り物や彼との記念日にも！ 猫好きさんならきっと素敵な思い出になるはず 結婚祝い 内祝い 記念日 出産祝い 誕生日 新築祝い 快気祝い 還暦祝い 長寿祝い 古希 傘寿 米寿 卒寿 など… 大切なお祝いのギフトは毎日使える！ほっと和む 彫和家（ ほんわか ）の名入れテーブルウェアで、世界にひとつのプレゼント！ 仕様 / サイズ ■原産国：ドイツ ■メーカー：G.A.シュミット社 ■材質： ぶどう品種 リースリング/ ショイレーベ ■容量：500ml ■アルコール度数：10％（白ワイン） ※20歳未満の方はご購入いただけません。
配送方法 宅配便 彫刻内容 ■文字数 ローマ字のみ 1行目：8文字まで 2行目：10文字まで ※彫刻範囲が限られているため文字数が多いと制作が出来かねる場合がございます ※彫刻内容は 買い物かご→購入手続き→【備考欄】へ 特記事項 ボトル表面の小さな傷やスレは輸入時にやむおえず発生するもので不良品ではございませんので予めご了承下さい またラベルのデザインなどが予告なく変更となる場合がございます nyan-set4
6,170 円
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 イタリアでオーガニックワインの認定を受けた ピノ・グリージョ種のワイン。
青リンゴや洋ナシ などの爽やかな香り。
柔らかい口当たりと余韻に 感じる心地よい苦味が魅力です。
[イタリア/白ワイン/辛口/ピノ グリージョ 100%]1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを 安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけ に始まったワイナリー。
それより100年以上の年月を経て、現在では 4世目が指揮をとっています。
常に革新的であり、地元のテロワール にこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性と いった様々な点において最新の技術を意欲的に取り組み、高い品質 と安定した生産量を、ワイン造りで実現しています。
（輸入元資料より）
1,188 円
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 タイプ白・辛口 生産年2021 生産者ワイングート マーカス モリトール元詰 生産地ドイツ/モーゼル/ベルンカステラー/ピノ・ブラン種100％/QbA 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ブラン 内容量750 JANコード457137387218 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマーカス・モリトール・ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク・トロッケン[2021]年・ワイングート・マーカス・モリトール元詰・自然派・ビオ・ピノ・ブラン種100%(ヴァイスブルグンダー種100％)・ドイツ・モーゼル・ピノ・ブラン種100%・辛口・白・11.5％ Markus Molitor Pinot Blanc Haus Klosterberg Trocken 2021 Weingut Markus Molitor 11.5％ ドイツ・モーゼル・辛口・白ワイン愛好家大注目！ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトールからピノ・ブラン種100％の辛口白ワイン！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にWine Advocate100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！(エゴンミュラーとともに別格扱い)自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している2019年ヴィンテージのドクトールのアウスレーゼで99点+を獲得！このワイン、マーカス・モリトール・ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク・トロッケン[2021]でワインアドヴォケイト誌90点獲得！絶賛コメントは『2021年のピノ・ブラン、ハウス・クロスターベルクは、クリアで繊細、しかし非常にアロマティックなブーケを持ち、みずみずしい果実味とデリケートな粘板岩のアロマを持つ。
まろやかでみずみずしい口当たりは、繊細でエレガント、口いっぱいに広がるチャーミングなピノ・ブランで、キレの良い後味には刺激的な塩味が感じられる。
飲み頃、今〜2032年 90点』と大注目！モーゼル川沿いの複数区画のブレンドで、樹齢30年までのブドウを使用！バリエーションに富んだスレート(青と灰色)、粘土土壌！(テイスティングノート グラスに注ぐと、マルクス・モリトールのヴァイスブルグンダー、ハウス・クロスターベルクは、ストーンフルーツ、熟した洋ナシ、赤リンゴ、パイナップル、カリン、グレープフルーツ、マンゴー、パッションフルーツ、ライム、繊細な草原の花、ナッツ、バニラのフルーティーで力強いアロマを放つ。
この色とりどりの多彩なアロマは味わいにも続き、繊細な粘板岩のミネラルと生き生きとした酸味に支えられ、この白ワインに華やかさにもかかわらず素晴らしいフレッシュさを与えている。
また、非常に濃厚でクリーミー、バランスが良く、力強く、調和に満ちている。
ミネラルとフルーティーな余韻が長く続くマルクス・モリトールのハウス・クロスターベルクのベースラインは、すでに説得力を増している。
このピノ・ブランのブドウは、モーゼル中流域の様々な場所で成熟し、岩が多く、きめが細かく、乾燥しすぎていない粘板岩の土壌を持つ！このワインには健康なブドウのみが使用される！ブドウを優しく圧搾した後、アロマが完璧に発達するように、新樽で造られた1000リットルの樽の中で、マストは非常にゆっくりと優しく自然発酵される！その後、ステンレス・タンクで穏やかに熟成させる！料理との相性は、古典的なアスパラガス、新鮮なハーブを添えたバターナッツ・スクワッシュのベイクド、ビュスムの海老とクルトンを添えたジャガイモとネギのスープ、森の小人のローストとホワイト・バルサミコの泡を添えた夏の葉のサラダによく合う)洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ！ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられる！豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワイン！モーゼルらしい、マーカス・モリトール元詰らしい、研ぎ澄まされたクリーンな酸味が食欲を誘います！もっとも心地よく楽しめる辛口白ワインが限定入荷！ こだわりを持って造られるマーカスのワインは、歴史的にも非常に高い評価を得ており、1996年にはTBAが当時の最高値となる1000ドイツマルクを付け、2012年にもTBAがオークションにて2750という最高額を更新。
世界最高峰との呼び名の高いエゴン・ミュラーやJJプリュムらと肩を並べ、品質・価格の面で全く引けを取らない。
モーゼルのエリアにとどまらず、今やドイツを代表するワイナリーであると断言できる。
なお、ワイン名についている星マークは、*は良質、**は上級、***は最上級を意味している。
この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応している。
際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー・ドクトール、ヴェーレーナー・ゾンネンウーアー、ユルツィガー・ヴュルツガルテンやエルデナー・トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有している。
川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、灰色や青色のデヴォニアン・スレート、火山活動によって形成された赤色のスレート、トリアー近郊でみられる多彩な砂岩などがある。
マーカスはこうしたバラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため彼のワインはあらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではない。
際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング マーカス・モリトールでは毎年多く種類のワインが生産されるが、驚きなのはこの膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。
その秘密は、まずブドウの木にある。
マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。
次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。
一粒の実でさえ、少なくとも2度の選定を受け、特に辛口に関しては、ほんのわずかでもボトリティスが付いていれば、他に感染しないようしっかりと区別される。
健全なブドウは区画ごとに数回摘果を行い、成熟度別に注意深く分類する。
また、収穫に関しては、より高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。
こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できるのだ。
醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りで、スタイルとヴィンテージによっては最長で2日間スキンコンタクトした後、垂直式の圧搾機でプレスし、リースリングの多くは1000〜3000の伝統的なオーク樽で発酵・熟成させる。
■ぶどう品種：ピノ・ブラン ■発酵・熟成：新樽で造られた1000リットルの樽で自然発酵、その後ステンレス・タンクで熟成 ■樹齢：30年まで ■土壌：バリエーションに富んだスレート(青と灰色)、粘土土壌 ■栽培：健康なブドウのみ使用 このワインは、洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマを持つ。
ミディアム-フルボディで完璧なバランスとフィネスを兼ね備え、スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられる。
豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワインだ。
モーゼルらしい、マーカス・モリトール元詰らしい、研ぎ澄まされたクリーンな酸味が食欲を誘う。
もっとも心地よく楽しめる辛口白ワインが限定入荷だ。
2,798 円
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 タイプ白・辛口 生産年2021 生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴィレ・クレッセ“オマージュ・ア・ジゼル・ボノム”[2021]年・蔵出し限定品・オーク樽熟成驚異の24ヶ月・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・年産わずか1600本・AOCヴィレ・クレッセ・正規代理店輸入品・ロウ封印キャップ・重厚ボトル Vire Clesse Hommage A Gisele Bonhomme [2021] Domaine Andre Bonhomme AOC Vire Clesse 超希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！入手困難！全世界にわずか1,600本のみ！の超限定スペシャル・キュヴェ！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年もの！((偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！あの有名星付レストランでも割当て本数以上にこのワインを要望！各社割当ての究極辛口白ワイン！造り手はあの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるヴィレ・クレッセの最高峰！すべて3区画からの平均90年樹齢(そのほとんどが1930年代生まれのシャルドネ)のヴィエイユ・ヴィーニュ(超古木)からのシャルドネ100％をさらに厳選！新樽25％で驚異の24ヶ月(2年間)熟成！もちろんコラージュやフィルターはされずに瓶詰め！しかもコルクもその自信の表れとも言える長熟に適したロマネコンティと同じアペル社の54mmの特別仕様のコルクを使用！しかも400Lの樽だけで今回3樽(1600本)のみ仕込まれ、日本への割当てはほんの極少量！ワイン名の“ジゼル・ボノムへのオマージュ”という名は、現当主オレリアンの祖母で、アンドレ・ボノムの妻であるジゼルの名で、祖父と共にドメーヌを育てた祖母の名を冠したキュヴェを造りたいという想いから、最高のこのワインにジゼルの名が使われた。
このジゼル・ア・オマージュは、白桃、熟したリンゴ、アプリコット、ナッツ、ヴァニラ、スパイス、メントール、砕いた石などのニュアンス。
とても豪華で、洗練された厚みと酸、ミネラル感を感じさせる。
厚みとストラクチャーとミネラル感をどれも最高レベルで融合し合う最高傑作！が限定で、しかも大人気グレイトヴィンテージ[2021]年で、しかも蔵出しで極少量入荷！ ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。
「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。
「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。
樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。
彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。
今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。
実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：新樽25％で驚異の24ヶ月(2年間)熟成！ ■平均樹齢：90年 超希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！入手困難！全世界にわずか1,600本のみ！の超限定スペシャル・キュヴェ！ あの有名星付レストランでも割当て本数以上にこのワインを要望！各社割当ての究極辛口白ワイン！造り手はあの『神の雫』にも登場！ このジゼル・ア・オマージュは、白桃、熟したリンゴ、アプリコット、ナッツ、ヴァニラ、スパイス、メントール、砕いた石などのニュアンス。
とても豪華で、洗練された厚みと酸、ミネラル感を感じさせる。
厚みとストラクチャーとミネラル感をどれも最高レベルで融合し合う最高傑作！
12,628 円
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 タイプ白・辛口 生産年2023 生産者カンティーナ・チンクエ・テッレ 生産地イタリア/リグーリア州/DOC チンクエ テッレ 品種/セパージュ アッサンブラージュボスコ種60％、アルバローラ種25％、ヴェルメンティーノ種15％ 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いチンクエ・テッレ・ビアンコ[2023]年・DOCチンクエ・テッレ・カンティーナ・チンクエ・テッレ(リグーリアの栽培者生産組合)・正規品 CINQUE TERRE vendemmia [2023] DOC Cinque Terre Ag. Coop (Azioni Riomaggiore) イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！リグーリア州辛口白ワインファン大注目！世界遺産のチンクエ・テッレ！リヴィエラ海岸沿いの断壁に続く美しい村々！カラフルな建物、青い空、紺碧の地中海とのコントラストの絵葉書のような風景で有名なチンクエ テッレ！毎年限定数しか造られない希少価値の高いワイン！世界遺産に登録されたイタリア・リグーリア州のリヴィエラ最後の秘境と言われるチンクエ・テッレ＝「5つの土地」と言う名の、ずばり海と崖が形作る入り江に出来る5つの村の中のラ・スペツィアから日本では非常に入手困難なDOCワイン！2016年11月にTBSテレビ「The 世界遺産」で紹介され即完売！の人気辛口白ワイン！DOCチンクエ・テッレが新ヴィンテージで少量入荷！ボスコ種60％、アルバローラ種25％、ヴェルメンティーノ種15％をやさしくプレス後ステンレスタンクで発酵＆熟成で造られる、コストパフォーマンスに優れた人気チンクエ・テッレ！生産者からのコメントは『美しい強い麦わら色で、金緑色の輝きがあり、結晶のようで粘性がある。
香りには、野の花、ほうき、蜂蜜、柑橘類の軽いノートがはっきりと感じられ、繊細でエレガントなアロマがはっきりと持続する。
口に含むと、ドライで温かく、フレッシュで風味豊かなノートがバランスよく感じられる。
余韻は長く、味覚と嗅覚の対応が良い。
食事との相性：白身魚のスープ、アンチョビ風味のパスタ、魚介類のスパゲッティ、魚介類のフライ、ストックフィッシュの煮込み、魚のホイル焼きなど。
白身の肉とも相性が良い。
ワインのフレッシュな香りと風味が、特に美味しい料理のアロマを引き立てる。
サーブするときの温度は10度から12度を推奨する。
』とコメント！造り手はヒュー・ジョンソン氏大注目！ガンベロ・ロッソ誌大注目！ヴェロネッリ誌大注目！ガンベロ・ロッソ誌では2015年が2ビッキエーリを獲得！各誌大注目のチンクエ・テッレ栽培者生産組合から、ほのかに緑がかったストローイエロー、柑橘類や黄色い花、柔らかい繊細で上品な花の香りにレモンや花のつぼみの甘い香りと、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り！しかも味わいもミネラリーでかつフレッシュな味わい！柑橘類やハチミツの香りが口中でも繰り返し広がります！余韻も長く続き、きれいにフェードアウトしていきます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ カンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。
チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。
平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。
そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。
畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。
数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。
標高は15m-600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。
このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。
何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。
チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。
通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性-弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。
しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。
仕立ては低めのペルゴラ。
強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。
収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。
また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。
ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。
断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。
収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。
それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。
■ぶどう品種：ボスコ種60％、アルバローラ種25％、ヴェルメンティーノ種15％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵＆熟成 ■地形：海と崖が形作る入り江 このワインは、イタリア・リグーリア州のリヴィエラ最後の秘境と言われるチンクエ・テッレ(5つの土地)で造られる辛口白ワインだ。
麦わら色で金緑色の輝きがあり、柑橘類や野の花、蜂蜜の香りが特徴的だ。
口当たりはドライで温かみがあり、フレッシュな風味とミネラル味がバランスよく感じられる。
余韻も長く、料理の香りを引き立てる。
白身魚や魚介料理によく合う。
3,180 円
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 ■商品名ヴィレ・クレッセ“オマージュ・ア・ジゼル・ボノム”[2021]年・蔵出し限定品・オーク樽熟成驚異の24ヶ月・ドメーヌ・アンドレ・ボノーム元詰・年産わずか1600本・AOCヴィレ・クレッセ・正規代理店輸入品・ロウ封印キャップ・重厚ボトル ■英名Vire Clesse Hommage A Gisele Bonhomme [2021] Domaine Andre Bonhomme AOC Vire Clesse ■商品説明超希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！入手困難！全世界にわずか1,600本のみ！の超限定スペシャル・キュヴェ！しかも待望の少量生産ながらグレイトヴィンテージの[2021]年もの！((偉大なブルゴーニュの大人気辛口白の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ！なんと！フランス・アシェット・ガイド誌2024年版でも高評価のひとつ17/20点＆ワインアドヴォケイト誌91点でOutstanding. Still tannic, youthful or slow to matureのコメントを付けるグレイトヴィンテージ[2021]年もの)が遂に入荷！あの有名星付レストランでも割当て本数以上にこのワインを要望！各社割当ての究極辛口白ワイン！造り手はあの『神の雫』にも登場！R.パーカー氏やワインスペクテーター誌、ステファン・タンザー「IWC」やヒュー・ジョンソン氏！ワインライター大絶賛！！数々の世界的なコンクールで賞賛の嵐！その安定した素晴らしい造りに海外の超有名レストランなどのプロが認める数少ないドメーヌのひとつ！フランスの3つ星、2つ星でも(アラン・サンドランス、トロワグロ、ロブション、アラン・デュカス、マーク・ヴェラ、パリのエッフェル塔の上にあるジュール・ベール他多数)オンリストされるヴィレ・クレッセの最高峰！すべて3区画からの平均90年樹齢(そのほとんどが1930年代生まれのシャルドネ)のヴィエイユ・ヴィーニュ(超古木)からのシャルドネ100％をさらに厳選！新樽25％で驚異の24ヶ月(2年間)熟成！もちろんコラージュやフィルターはされずに瓶詰め！しかもコルクもその自信の表れとも言える長熟に適したロマネコンティと同じアペル社の54mmの特別仕様のコルクを使用！しかも400Lの樽だけで今回3樽(1600本)のみ仕込まれ、日本への割当てはほんの極少量！ワイン名の“ジゼル・ボノムへのオマージュ”という名は、現当主オレリアンの祖母で、アンドレ・ボノムの妻であるジゼルの名で、祖父と共にドメーヌを育てた祖母の名を冠したキュヴェを造りたいという想いから、最高のこのワインにジゼルの名が使われた。
このジゼル・ア・オマージュは、白桃、熟したリンゴ、アプリコット、ナッツ、ヴァニラ、スパイス、メントール、砕いた石などのニュアンス。
とても豪華で、洗練された厚みと酸、ミネラル感を感じさせる。
厚みとストラクチャーとミネラル感をどれも最高レベルで融合し合う最高傑作！が限定で、しかも大人気グレイトヴィンテージ[2021]年で、しかも蔵出しで極少量入荷！ ■商品番号0102021051440 ■生産年[2021]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100％ ■生産者ドメーヌ・アンドレ・ボノーム ■生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネ・シャロネーズ/ AOCヴィレ・クレッセ ■内容量750ml【ドメーヌ・アンドレ・ボノームは僅か6ヘクタールの畑からヴィレ・クレッセを生産する、マコネでも最も優秀な造り手の1人です。
「トロワグロ」、「ジョエル・ロブション」、「レ・プレ・ドゥ・ジェニー（ミシェル・ゲラール）」など、ミシュラン三ツ星レストランや、パリの象徴であるエッフェル塔に新装されたレストラン「ジュール・ベルヌ」でオンリストされ、その品質を証明しています。
「良いワインは良いぶどうから造られる」というポリシーのもと、昨今のバイオ技術に頼ることなく、あくまでナチュラルな製法にこだわり、日々畑を耕し良いぶどうが収穫できるよう努力を続けています（実際に、1980年以降は一度も化学肥料を使用していません）。
樽香、ミネラル感、果実味はこのクラスのワインとしては圧倒的です。
【1956年に創立されたこのドメーヌを2001年からドメーヌを任されていたアンドレ・ボノムの娘婿である現当主エリック・パルテ氏。
彼の長男オレリアン・ボノムは26歳となり、ドメーヌでは全てを任せられる程にまでたくましく成長しました。
今後、エリック・パルテは大好きな畑仕事と息子の醸造を見守っていくそうです。
【実は2007年から、オレリアンは試験的にワインを造っていたそうで、100％新樽キュヴェやアメリカンオークを併用した実験的に造っていましたが、そのワインの出来のよさと仕事ぶりにパルテ氏はとても驚き、これで彼に全てを任せてもいいと決断したようです。
【偉大な祖父と有能な父から受け継いだ優秀なヴィニュロンとしてのDNAだけでも彼の今後の成長と飛躍を十分に予感させますが、ディジョン大学で最新の知識を身につけ、ヴィノログの資格を取得し、それを基に新しい発想を積極的に試みている彼から今後のブルゴーニュを代表するワインが世に放たれるのも近いかもしれません。
■ぶどう品種：シャルドネ100％ ■発酵・熟成：新樽25％で驚異の24ヶ月(2年間)熟成！ ■平均樹齢：90年 超希少！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！入手困難！全世界にわずか1,600本のみ！の超限定スペシャル・キュヴェ！ あの有名星付レストランでも割当て本数以上にこのワインを要望！各社割当ての究極辛口白ワイン！造り手はあの『神の雫』にも登場！ このジゼル・ア・オマージュは、白桃、熟したリンゴ、アプリコット、ナッツ、ヴァニラ、スパイス、メントール、砕いた石などのニュアンス。
とても豪華で、洗練された厚みと酸、ミネラル感を感じさせる。
厚みとストラクチャーとミネラル感をどれも最高レベルで融合し合う最高傑作！
12,628 円
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 ■商品名マーカス・モリトール・ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク・トロッケン[2021]年・ワイングート・マーカス・モリトール元詰・自然派・ビオ・ピノ・ブラン種100%(ヴァイスブルグンダー種100％)・ドイツ・モーゼル・ピノ・ブラン種100%・辛口・白・11.5％ ■英名Markus Molitor Pinot Blanc Haus Klosterberg Trocken 2021 Weingut Markus Molitor 11.5％ ■商品説明ドイツ・モーゼル・辛口・白ワイン愛好家大注目！ドイツのモーゼル地方、ヴェーレナー＆ツェルティンゲン村の著名生産者、マーカス・モリトールからピノ・ブラン種100％の辛口白ワイン！ワインプレスの評価も非常に高く、ワインアドヴォケイト誌では驚異の100点満点多数！2011年にWine Advocate100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者！(エゴンミュラーとともに別格扱い)自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している2019年ヴィンテージのドクトールのアウスレーゼで99点+を獲得！このワイン、マーカス・モリトール・ピノ・ブラン・ハウス・クロスターベルク・トロッケン[2021]でワインアドヴォケイト誌90点獲得！絶賛コメントは『2021年のピノ・ブラン、ハウス・クロスターベルクは、クリアで繊細、しかし非常にアロマティックなブーケを持ち、みずみずしい果実味とデリケートな粘板岩のアロマを持つ。
まろやかでみずみずしい口当たりは、繊細でエレガント、口いっぱいに広がるチャーミングなピノ・ブランで、キレの良い後味には刺激的な塩味が感じられる。
飲み頃、今〜2032年 90点』と大注目！モーゼル川沿いの複数区画のブレンドで、樹齢30年までのブドウを使用！バリエーションに富んだスレート(青と灰色)、粘土土壌！(テイスティングノート グラスに注ぐと、マルクス・モリトールのヴァイスブルグンダー、ハウス・クロスターベルクは、ストーンフルーツ、熟した洋ナシ、赤リンゴ、パイナップル、カリン、グレープフルーツ、マンゴー、パッションフルーツ、ライム、繊細な草原の花、ナッツ、バニラのフルーティーで力強いアロマを放つ。
この色とりどりの多彩なアロマは味わいにも続き、繊細な粘板岩のミネラルと生き生きとした酸味に支えられ、この白ワインに華やかさにもかかわらず素晴らしいフレッシュさを与えている。
また、非常に濃厚でクリーミー、バランスが良く、力強く、調和に満ちている。
ミネラルとフルーティーな余韻が長く続くマルクス・モリトールのハウス・クロスターベルクのベースラインは、すでに説得力を増している。
このピノ・ブランのブドウは、モーゼル中流域の様々な場所で成熟し、岩が多く、きめが細かく、乾燥しすぎていない粘板岩の土壌を持つ！このワインには健康なブドウのみが使用される！ブドウを優しく圧搾した後、アロマが完璧に発達するように、新樽で造られた1000リットルの樽の中で、マストは非常にゆっくりと優しく自然発酵される！その後、ステンレス・タンクで穏やかに熟成させる！料理との相性は、古典的なアスパラガス、新鮮なハーブを添えたバターナッツ・スクワッシュのベイクド、ビュスムの海老とクルトンを添えたジャガイモとネギのスープ、森の小人のローストとホワイト・バルサミコの泡を添えた夏の葉のサラダによく合う)洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマ！ミディアム-フルボディの完璧なバランスとフィネスを持ったピノ・ブランで、 スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられる！豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワイン！モーゼルらしい、マーカス・モリトール元詰らしい、研ぎ澄まされたクリーンな酸味が食欲を誘います！もっとも心地よく楽しめる辛口白ワインが限定入荷！ ■商品番号0300012003106 ■生産年[2021]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ブラン ■生産者ワイングート マーカス モリトール元詰 ■生産地ドイツ/モーゼル/ベルンカステラー/ピノ・ブラン種100％/QbA ■内容量750 ■注意文457137387218【こだわりを持って造られるマーカスのワインは、歴史的にも非常に高い評価を得ており、1996年にはTBAが当時の最高値となる1000ドイツマルクを付け、2012年にもTBAがオークションにて2750という最高額を更新。
世界最高峰との呼び名の高いエゴン・ミュラーやJJプリュムらと肩を並べ、品質・価格の面で全く引けを取らない。
モーゼルのエリアにとどまらず、今やドイツを代表するワイナリーであると断言できる。
なお、ワイン名についている星マークは、*は良質、**は上級、***は最上級を意味している。
この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応している。
【際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング 畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー・ドクトール、ヴェーレーナー・ゾンネンウーアー、ユルツィガー・ヴュルツガルテンやエルデナー・トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有している。
川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、灰色や青色のデヴォニアン・スレート、火山活動によって形成された赤色のスレート、トリアー近郊でみられる多彩な砂岩などがある。
マーカスはこうしたバラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため彼のワインはあらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではない。
【際立った個性を持つ極めて長寿なリースリング マーカス・モリトールでは毎年多く種類のワインが生産されるが、驚きなのはこの膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。
その秘密は、まずブドウの木にある。
マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。
次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。
一粒の実でさえ、少なくとも2度の選定を受け、特に辛口に関しては、ほんのわずかでもボトリティスが付いていれば、他に感染しないようしっかりと区別される。
健全なブドウは区画ごとに数回摘果を行い、成熟度別に注意深く分類する。
また、収穫に関しては、より高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。
こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できるのだ。
醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りで、スタイルとヴィンテージによっては最長で2日間スキンコンタクトした後、垂直式の圧搾機でプレスし、リースリングの多くは1000〜3000の伝統的なオーク樽で発酵・熟成させる。
■ぶどう品種：ピノ・ブラン ■発酵・熟成：新樽で造られた1000リットルの樽で自然発酵、その後ステンレス・タンクで熟成 ■樹齢：30年まで ■土壌：バリエーションに富んだスレート(青と灰色)、粘土土壌 ■栽培：健康なブドウのみ使用 このワインは、洋ナシ、リンゴ、グレープフルーツにフローラルな花のアロマを持つ。
ミディアム-フルボディで完璧なバランスとフィネスを兼ね備え、スレートに由来するピュアさ、張り、塩分が豊かに感じられる。
豊かな果実味、繊細さに満ちたエレガントさ、そしてスレートのニュアンスと言う点で、実に複雑で洗練されたモーゼルらしいワインだ。
モーゼルらしい、マーカス・モリトール元詰らしい、研ぎ澄まされたクリーンな酸味が食欲を誘う。
もっとも心地よく楽しめる辛口白ワインが限定入荷だ。
2,798 円
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 ■商品名チンクエ・テッレ・ビアンコ[2023]年・DOCチンクエ・テッレ・カンティーナ・チンクエ・テッレ(リグーリアの栽培者生産組合)・正規品 ■英名CINQUE TERRE vendemmia [2023] DOC Cinque Terre Ag. Coop (Azioni Riomaggiore) ■商品説明イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！リグーリア州辛口白ワインファン大注目！世界遺産のチンクエ・テッレ！リヴィエラ海岸沿いの断壁に続く美しい村々！カラフルな建物、青い空、紺碧の地中海とのコントラストの絵葉書のような風景で有名なチンクエ テッレ！毎年限定数しか造られない希少価値の高いワイン！世界遺産に登録されたイタリア・リグーリア州のリヴィエラ最後の秘境と言われるチンクエ・テッレ＝「5つの土地」と言う名の、ずばり海と崖が形作る入り江に出来る5つの村の中のラ・スペツィアから日本では非常に入手困難なDOCワイン！2016年11月にTBSテレビ「The 世界遺産」で紹介され即完売！の人気辛口白ワイン！DOCチンクエ・テッレが新ヴィンテージで少量入荷！ボスコ種60％、アルバローラ種25％、ヴェルメンティーノ種15％をやさしくプレス後ステンレスタンクで発酵＆熟成で造られる、コストパフォーマンスに優れた人気チンクエ・テッレ！生産者からのコメントは『美しい強い麦わら色で、金緑色の輝きがあり、結晶のようで粘性がある。
香りには、野の花、ほうき、蜂蜜、柑橘類の軽いノートがはっきりと感じられ、繊細でエレガントなアロマがはっきりと持続する。
口に含むと、ドライで温かく、フレッシュで風味豊かなノートがバランスよく感じられる。
余韻は長く、味覚と嗅覚の対応が良い。
食事との相性：白身魚のスープ、アンチョビ風味のパスタ、魚介類のスパゲッティ、魚介類のフライ、ストックフィッシュの煮込み、魚のホイル焼きなど。
白身の肉とも相性が良い。
ワインのフレッシュな香りと風味が、特に美味しい料理のアロマを引き立てる。
サーブするときの温度は10度から12度を推奨する。
』とコメント！造り手はヒュー・ジョンソン氏大注目！ガンベロ・ロッソ誌大注目！ヴェロネッリ誌大注目！ガンベロ・ロッソ誌では2015年が2ビッキエーリを獲得！各誌大注目のチンクエ・テッレ栽培者生産組合から、ほのかに緑がかったストローイエロー、柑橘類や黄色い花、柔らかい繊細で上品な花の香りにレモンや花のつぼみの甘い香りと、蜂蜜のエレガントかつフレッシュな香り！しかも味わいもミネラリーでかつフレッシュな味わい！柑橘類やハチミツの香りが口中でも繰り返し広がります！余韻も長く続き、きれいにフェードアウトしていきます！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■商品番号0219002011611 ■生産年[2023]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュボスコ種60％、アルバローラ種25％、ヴェルメンティーノ種15％ ■生産者カンティーナ・チンクエ・テッレ ■生産地イタリア/リグーリア州/DOC チンクエ テッレ ■内容量750【カンティーナ・チンクエ・テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。
チンクエ・テッレとはリグーリア州、ラ・スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。
今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。
平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。
そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。
【畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。
数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。
標高は15m-600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。
このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。
何故ここまで厳しい環境の中で葡萄の栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高の葡萄が収獲出来るから」です。
チンクエ・テッレの土壌には粘土や石灰がなく、岩壁を砕いた砂の土壌です。
通常ヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性-弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ・テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。
しかしチンクエ・テッレの土着品種ボスコはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、チンクエ・テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持った葡萄となります。
仕立ては低めのペルゴラ。
強い日差しや潮風から葡萄の葉が守ってくれます。
収穫された葡萄は小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。
【また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。
ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。
現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。
断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。
収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。
それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。
■ぶどう品種：ボスコ種60％、アルバローラ種25％、ヴェルメンティーノ種15％ ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵＆熟成 ■地形：海と崖が形作る入り江 このワインは、イタリア・リグーリア州のリヴィエラ最後の秘境と言われるチンクエ・テッレ(5つの土地)で造られる辛口白ワインだ。
麦わら色で金緑色の輝きがあり、柑橘類や野の花、蜂蜜の香りが特徴的だ。
口当たりはドライで温かみがあり、フレッシュな風味とミネラル味がバランスよく感じられる。
余韻も長く、料理の香りを引き立てる。
白身魚や魚介料理によく合う。
3,180 円
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 スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。
その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。
13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。
1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。
ITEM INFORMATION 食前酒だけでなく食中酒としても最適 フレッシュでコクがあり豊潤な味わい VALDESPINO Inocente FINO バルデスピノ イノセンテ フィノ オーク樽で発酵された後にフロール下でさらに最低8年間の熟成を施された、まさに古典的なフィノ。
ブドウは単一の畑にこだわって造られているシェリーです。
Tasting Note フレッシュなフロールの香りを持ちながら、ボディは豊潤でコクがあります。
食前酒だけでなく食中酒にも最適で、特にスープや魚料理との相性は抜群です。
商品仕様・スペック 生産者バルデスピノ 生産地スペイン/アンダルシア 品 種パロミノ100％ タイプシェリー 内容量750ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,553 円
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 1900年代初めに創始者テサリ氏によって葡萄栽培が開始され、その後1986年、ワイン貯蔵庫を設置して正式に「カルガーテ」としてスタートした家族経営の醸造所です。
「カルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点とレチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
妹ラウラが輸出、ミケーレと父のアメデオが畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニがエノロゴを分担しています。
伝統のソアーヴェ・クラシコ地区に畑を構え、厳正な畑管理によって4~6房に収穫量を制限しています。
収穫は手慣れた地元の人達によって全て手摘みで行い、収穫量は通常この地域で認められている140hL/haより25%抑えて、品質の高いぶどうのみを収穫しています。
2002年には、広く清潔な新しいセラーも完成し、レチョート用の乾燥室も作られました。
また、発酵の際に窒素ガスを入れて密封状態にし酸化を防止する設備を導入。
イタリア全土でも10軒しか導入していないシステムで、白ワインにとって命となる綺麗なアロマを見事に実現しています。
昔ながらの手作業による丁寧なぶどう栽培と、近代的な最新技術が合わさったワインの醸造により、世界中から注目されるワイナリーです。
ITEM INFORMATION 「ガンベロ・ロッソ誌」 最高の栄誉である トレ・ビッキエリを受賞! (VT2013) 評論家を唸らせるソアーヴェの逸品 Ca Rugate SOAVE CLASSICO MONTE FIORENTINE カ ルガーテ ソアーヴェ クラシコ モンテ フィオレンティーネ ルガーテの丘より北部に位置する標高400mの単一畑の平均樹齢55年のブドウを使用して造るカ・ルガーテ・ソアーヴェ・クラシコ・モンテ・フィオレンティーネ。
火山質土壌の畑で栽培する事で、ミネラル分豊富なブドウが育ちます。
熟成のピークに達した10月中旬頃に3回に分けて収穫。
16?18度に温度管理されたステンレスタンクで、10?15日間発酵します。
イタリアの著名なワインガイド「ガンベロ・ロッソ」でVT2013が最高評価トレビッキエリを受賞しており、評論家からも絶賛されるソアーヴェです。
Tasting Note 輝きのある緑がかった麦わら色。
リンゴやグレープフルーツ、洋梨を想わせる果実のアロマに、ハーブやホワイトペッパー、ミネラルのニュアンスを感じます。
凝縮された上品で複雑な果実味。
なめらかで綺麗な酸にミネラルとスパイスが溶け込み、柑橘系果実のコンフィのような甘味が楽しめます。
バランスに優れ、しっかりとした骨格とボリュームを持つ芳醇でエレガントなスタイル。
■ジェームズ・サックリング /94点獲得（VT2014） ■ワインアドヴォケイト誌 /88点獲得（VT2013） ■ガンベロ・ロッソ誌 /トレ・ビッキエリ獲得（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者カ・ルガーテ 生産地イタリア/ヴェネトDOC 生産年2021年 品 種ガルガーネガ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌火山質土壌 醸 造温度管理されたステンレスタンクで10?15日間発酵 提供温度10-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,904 円
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 ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。
創業は1890年。
現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。
栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。
当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。
現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。
ITEM INFORMATION 伝統的かつ特徴的に テロワールを表現した ソアーヴェ地区の象徴的なワイン PIEROPAN Soave Classico DOC Calvarino ピエロパン ソアーヴェ クラッシコ カルヴァリーノ ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコ・カルヴァリーノは、伝統的かつ特徴的にテロワールを表現したソアーヴェ地区の象徴的な白ワイン。
カルヴァリーノの畑は1900年代初期に購入したピエロパンの歴史の始まりとも言える畑です。
ソアーヴェ・クラッシコ地帯の中心に位置し粘土や玄武岩質凝灰岩に富んだ土壌で、ワインに旨味とミネラルを与えます。
Calvarino（カルヴァリーノ）という名前は、耕すのに骨の折れる土壌ゆえに作業に伴う困難な道のりを喩えて、小さいカルヴァリオの丘から取られ名付けられました。
Tasting Note 若いうちは黄緑がかった薄い麦藁色、時と共に黄金色へ。
ハーブやレモン、サクランボを伴うフレッシュで花のようなアロマ。
繊細で生き生きとしてフルーティ、しっかりとしてバランスの取れたストラクチャーで心地よい余韻が楽しめます。
幅広い料理に合わせられる白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ピエロパン 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ガルガーネガ70％、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ30％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質、玄武岩質凝灰岩 醸 造ガラスで内張りしたセメントタンクで16?18℃で発酵。
そのまま澱とともに12ヶ月熟成後、さらに数ヶ月の瓶内熟成 提供温度8-12℃ 合うお料理野菜や魚のテリーヌ、チーズのスフレ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,614 円
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 ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノで注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めた当初は6haだった葡萄畑は、現在では172haとなりました。
東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしており、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンド、白はペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種を栽培しています。
収穫量を抑え、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であることをかけています。
また郷土愛にあふれ、品種の個性が際立っていることもあって土着品種にこだわっており、輸出比率は70％となっています。
2002年から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカーJr．は「ワインアドヴォケイト152」で、アッティリオ・パリの参加について『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
ITEM INFORMATION まるでクレープフルーツのような 飲み飽きない果実味が魅力 入門編としておすすめの白ワイン VELENOSI S.R.L. VELENOSI PASSERINA ヴェレノージ ヴェレノージ パッセリーナ ヴェレノージ・パッセリーナは、マルケの土着品種パッセリーナを使用した、まるでクレープフルーツの様な飲み飽きない果実味が魅力です。
アスコリ・ピチェーノに位置する標高200?300mの畑から、厳しく収穫量を制限した高品質のブドウが使用されています。
丁寧に手摘みで収穫したブドウは更に選別が行われ、ソフトプレス後に13?15℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。
香りを維持するため10℃に保ち、翌年の2月までタンクで熟成されます。
Tasting Note 僅かに緑がかった薄い黄色。
控えめで繊細な花の香り、強いグレープフルーツやレモンの新鮮でかぐわしい香り。
白い果実や桃、杉の魅力的な香りもあります。
味わいはフレッシュでデリケート、凝縮して飲み飽きない果実味にあふれ、特にワインを飲み始めたばかりの人に是非おすすめしたい飲みやすい白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ヴェレノージ 生産地イタリア/マルケ 生産年2022年 品 種パッセリーナ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸 造ソフトプレス後に13?15℃に温度管理したステンレスタンクで発酵、10℃に保ち翌年の2月までタンクで熟成 提供温度7-14℃ 合うお料理アクアパッツァ、パスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,672 円
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 バンフィ社はトスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノ市に、約800ヘクタールのブドウ畑を含む、広大な敷地と近代的な醸造設備を持ち、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやスーパータスカンを生産するイタリアでもトップクラスのワイナリーです。
伝統的なブドウ品種はもちろん、カベルネ・ソーヴィニヨン種などの国際品種も手がけ、樽材に使用する良質な木材の選別からワイン熟成にいたる品質管理を徹底しています。
また現在ではトスカーナと並びイタリアの二大銘醸地として知られるピエモンテでもワイン造りを展開。
イタリアの伝統的白ワイン・ガヴィを始め、辛口スプマンテなどを生産しています。
バンフィは世界中に優れたワインを輸出するイタリア屈指のワイナリーとして、その名を馳せています。
イタリアが誇るワイン二大銘醸地 ピエモンテ&トスカーナ 「山の足」ピエモンテ ピエモンテは、「山の足」という意味。
ワインの生産量では、イタリア全20州の第7位ですが、そのDOC、DOCGの数はイタリア最大で、トスカーナと共にイタリアの誇る2大銘醸地の1つです。
「キャンティ」のふるさと、トスカーナ ピエモンテと共に、イタリアを代表する銘醸地であり、DOCとDOCGの宝庫で、その中でも、「キャンティ」は、イタリアを代表するワインの1つです。
ガヴィ、モスカートを始め高品質スパークリングを生産 北イタリアが誇るワインの産地ピエモンテ バンフィ・ピエモンテは、モンタルチーノでの創業の翌年、1979年にピエモンテのワイナリーを買収したことが始まりです。
モスカートの銘醸地ストレーヴィにカンティーナを持ち、ノーヴィリーグレとアックイの間に56haの自社畑を所有しています。
伝統的なスタイルのガヴィ、モスカートを始め、高品質なスパークリングを生産し、特に近年DOCGに昇格したアルタランガにおいてはプロジェクトの初代メンバーの7社の内の一つであるなどピエモンテ・エリアにおいてもバンフィ社は重要な役割を担っています。
美しい酸と朗らかなキャラクターを持つ 親しみやすいバンフィ・トスカーナ キャンティの格付けは、最高峰格付グラン・セレツィオーネを筆頭に4つにわけられ、キャンティ・クラッシコ協会によって厳しく管理されています。
バンフィ社の中でもキャンティラインは非常に重要な位置付けを持っており、バンフィ社ワインの6分の1を担っています。
畑はキャンティエリアのチェレート、グイディとモンタルチーノに合わせて144ha、キャンティ・クラッシコ・エリアのカステッリーナ・イン・キャンティに40ha所有しています。
徹底したブドウ管理と高い技術により、高品質で安定した味わいのキャンティからキャンティクラッシコ、グランセレツィオーネまで、幅広いタイプを生産しています。
イタリア随一とされたエノロゴ エンツィオ・リヴェッラ氏を招聘 バンフィ社はランブルスコの販売で成功を納めた、大手ワイン輸入商社バンフィ・ヴィントナーズのジョン&ハリー・マリアーニが祖国イタリアでのワインビジネスを計画したことが始まりです。
当時、イタリア随一のエノロゴとして知られていた、エンツィオ・リヴェッラ氏に依頼し、イタリア全土の土地を検証した結果、モンタルチーノの畑の購入を決意。
その後、リヴェッラ氏は‘99年に引退するまでバンフィ社の醸造責任者として活躍しました。
現在の最高醸造責任者はルーディ・ブラッディ氏が引き継いでいます。
土着品種の研究からブドウ栽培法の実験 樽材や醸造法に至るまで徹底した品質管理 バンフィは土壌とブドウ栽培の分析、品種と醸造の研究にも力を注いでいます。
土着品種であるサンジョヴェーゼ種のクローン研究、樽材や醸造法の研究を行ってきました。
1980年代前半からブドウ畑で果実と種の完熟を促す栽培法の実験と実践はもとより、所有地の細かな土壌分析とミクロクリマ（微気候）の統計をとり研究を続けてきました。
また、発酵や熟成など樽材に使用する良質な木材の選別からワイン熟成にいたる品質管理を徹底しています。
ITEM INFORMATION 花や地中海の低木地帯特有の スパイスの香りを持ったヴェルメンティーノ アロマティックで芳醇、繊細な味わいが特徴 BANFI La Pettegola Vermentino Toscana バンフィラ ペッテゴラ ヴェルメンティーノ トスカーナ バンフィ社はトスカーナ州シエナ県モンタルチーノに広大な敷地と近代的な醸造設備を持ち、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやスーパータスカンを生産するイタリアでもトップクラスのワイナリーです。
土壌とブドウ栽培の分析、品種と醸造の研究にも力を注いでいます。
“ペッテゴラ”とはトスカーナ沿岸に住む鳥、アカアシシギの意で、また「おしゃべり好きな人」の意にも使用される言葉です。
Tasting Note アプリコットやグレープフルーツ、花や地中海の低木地帯特有のスパイスの香りを持ったヴェルメンティーノ。
ボディはしっかりしていますが、生き生きした酸によりフレッシュさが感じられる余韻の長いワインです。
■ビベンダ2017 /3グラッポリ（2015） ■ビベンダ2016 /3グラッポリ（2014） ■ガンベロロッソ2016 /2ビッキエーリ（2014） 商品仕様・スペック 生産者バンフィ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2022年 品 種ヴェルメンティーノ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度11-13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,229 円
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 ■ワイン名 シャブリ・ラ・キュヴェ・デパキ[2021]年・セラー出し・アルベール・ビショー社・AOCシャブリ・正規品 ■英語表記 Chablis “La Cuvee Depaquit”[2021] Albert Bichot AOC Chablis ■商品番号 0102052003036 ■ワインについて フランス辛口白ワイン愛好家大注目！人気シャブリファン大注目！強烈な切れ味と魅力的な果実味！ノーマルシャブリのワンランク上を行く造り手のAOCシャブリのこだわりスペシャル・キュヴェ！しかも造り手は、1791年設立のシャブリきっての名門ワイナリー(1972年からアルベール・ビショーの傘下)であり、修道院の流れを汲む人気ワイナリーのワインメーカーが造り出す、豊富なミネラルやリンゴ、かすかなハーブのニュアンス、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリ！2016年でノーマルのシャブリでさえワインスペクテーター驚異の90点をマーク！ジェイムズ・サックリング、ワインエンスージアスト誌でも高評価を獲得！AOCシャブリながら切れのよさとしっかりしたボディが売り！のこのキュヴェ デパキは、果実味を優先させるためあえてステンレスタンクで発酵＆熟成10ヶ月でリリース！美しく輝くやや緑がかった金色。
フレッシュかつエレガントな香り。
レモンのような柑橘系の果実香、豊富なミネラル、リンゴ、かすかにハーブのニュアンスが感じられます。
シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ドメーヌ・ロン・デパキ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCシャブリ特級 ■内容量 750mlドメーヌ・ロン・デパキは、そのブルゴーニュ最北のワイン産地であるシャブリの中でも、クリュ・シャブリを代表する造り手です。
シャルドネ種を100％使用したシャブリのワインの味わいは、生き生きとした酸味と口中を心地よく引き締めてくれるミネラル感が特徴的で、この地区特有のキンメリジャンと呼ばれる、粘土と石灰石が交互に重なった土壌が、火打ち石の香りと表現される独特のスモーキーなフレーバーを生み出します。
キリッと引き締まった辛口の味わいは、魚介類全般と大変相性が良く、幅広く和食に合うワインとして、日本でもワインブームのはるか以前から親しまれてきました。
シャブリ全体のぶどう畑は、4000ヘクタール。
この数字は、ブルゴーニュ全体のぶどう栽培面積の約15％、シャルドネ種だけに限れば、なんと30％にも当たります。
この数字だけみても、シャブリがどれほど世界中の人々から愛されているワインであるかがわかるでしょう。
ドメーヌ・ロン・デパキは、中世よりシャブリのぶどう栽培を発展させた修道院の流れをくむ、シャブリきっての名門ワイナリーです。
シャブリは通常のシャブリと周辺地区のプチ・シャブリの上位にプルミエ・クリュ（1級畑）、そして最上のグラン・クリュ（特級畑）がありますが、ロン・デパキは数多いシャブリの造り手の中で最も多くグラン・クリュを所有している造り手です。
1972年以降はブルゴーニュのネゴシアン、ビショー家の傘下に入り、ぶどうの栽培からワインの醸造まで、細部にまでこだわった伝統的なワイン造りが同社のマーケティング力と一体化したことで、近年ますますその評価は高まっています。
中でも特筆すべきなのは、ロン・デパキが占有しているシャブリ最高の畑「ラ・ムトンヌ」。
2.35ヘクタールの畑からわずか15,000本しか生産されないそのワインは、「シャブリのロマネ・コンティ」と呼ばれるほど高い評価を受けている逸品です。
他にも「レ・クロ」「レ・プリューズ」「ヴォーデジール」「ブランショ」といったグラン・クリュ（特級畑）、「ボーノン」「レ・リー」「ヴォーコパン」「ヴァイヨン」といったプルミエ・クリュ（1級畑）など、世界的にその名を知られた有名畑のワインを多数手がけ、シャブリの中でも別格のクリュ・シャブリの生産者としてその名をとどろかせています。
故に、特別な格付けのないACシャブリの品質についても大きな信頼が寄せられるのは当然の成り行きでしょう。
シャブリ ラ・キュヴェ・デパキ 2021年 アルベール・ビショー AOCシャブリながらキレの良さとしっかりしたボディが魅力のキュヴェ・デパキ。
果実味を優先させるためステンレスタンクで発酵、10ヵ月熟成。
美しく輝くやや緑がかった金色。
フレッシュかつエレガントな香り。
レモンのような柑橘系の果実香、豊富なミネラル、リンゴ、かすかにハーブのニュアンスが感じられます。
シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わい。
5,040 円
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![]() ■ワイン名 シャブリ・ラ・キュヴェ・デパキ[2021]年・セラー出し・アルベール・ビショー社・AOCシャブリ・正規品 ■英語表記 Chablis “La Cuvee Depaquit”[2021] Albert Bichot AOC Chablis ■商品番号 0102052003036 ■ワインについて フランス辛口白ワイン愛好家大注目！人気シャブリファン大注目！強烈な切れ味と魅力的な果実味！ノーマルシャブリのワンランク上を行く造り手のAOCシャブリのこだわりスペシャル・キュヴェ！しかも造り手は、1791年設立のシャブリきっての名門ワイナリー(1972年からアルベール・ビショーの傘下)であり、修道院の流れを汲む人気ワイナリーのワインメーカーが造り出す、豊富なミネラルやリンゴ、かすかなハーブのニュアンス、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリ！2016年でノーマルのシャブリでさえワインスペクテーター驚異の90点をマーク！ジェイムズ・サックリング、ワインエンスージアスト誌でも高評価を獲得！AOCシャブリながら切れのよさとしっかりしたボディが売り！のこのキュヴェ デパキは、果実味を優先させるためあえてステンレスタンクで発酵＆熟成10ヶ月でリリース！美しく輝くやや緑がかった金色。
フレッシュかつエレガントな香り。
レモンのような柑橘系の果実香、豊富なミネラル、リンゴ、かすかにハーブのニュアンスが感じられます。
シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいの人気辛口シャブリが限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ドメーヌ・ロン・デパキ ■ブドウ収穫年 2021年 ■生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCシャブリ特級 ■内容量 750mlドメーヌ・ロン・デパキは、そのブルゴーニュ最北のワイン産地であるシャブリの中でも、クリュ・シャブリを代表する造り手です。
シャルドネ種を100％使用したシャブリのワインの味わいは、生き生きとした酸味と口中を心地よく引き締めてくれるミネラル感が特徴的で、この地区特有のキンメリジャンと呼ばれる、粘土と石灰石が交互に重なった土壌が、火打ち石の香りと表現される独特のスモーキーなフレーバーを生み出します。
キリッと引き締まった辛口の味わいは、魚介類全般と大変相性が良く、幅広く和食に合うワインとして、日本でもワインブームのはるか以前から親しまれてきました。
シャブリ全体のぶどう畑は、4000ヘクタール。
この数字は、ブルゴーニュ全体のぶどう栽培面積の約15％、シャルドネ種だけに限れば、なんと30％にも当たります。
この数字だけみても、シャブリがどれほど世界中の人々から愛されているワインであるかがわかるでしょう。
ドメーヌ・ロン・デパキは、中世よりシャブリのぶどう栽培を発展させた修道院の流れをくむ、シャブリきっての名門ワイナリーです。
シャブリは通常のシャブリと周辺地区のプチ・シャブリの上位にプルミエ・クリュ（1級畑）、そして最上のグラン・クリュ（特級畑）がありますが、ロン・デパキは数多いシャブリの造り手の中で最も多くグラン・クリュを所有している造り手です。
1972年以降はブルゴーニュのネゴシアン、ビショー家の傘下に入り、ぶどうの栽培からワインの醸造まで、細部にまでこだわった伝統的なワイン造りが同社のマーケティング力と一体化したことで、近年ますますその評価は高まっています。
中でも特筆すべきなのは、ロン・デパキが占有しているシャブリ最高の畑「ラ・ムトンヌ」。
2.35ヘクタールの畑からわずか15,000本しか生産されないそのワインは、「シャブリのロマネ・コンティ」と呼ばれるほど高い評価を受けている逸品です。
他にも「レ・クロ」「レ・プリューズ」「ヴォーデジール」「ブランショ」といったグラン・クリュ（特級畑）、「ボーノン」「レ・リー」「ヴォーコパン」「ヴァイヨン」といったプルミエ・クリュ（1級畑）など、世界的にその名を知られた有名畑のワインを多数手がけ、シャブリの中でも別格のクリュ・シャブリの生産者としてその名をとどろかせています。
故に、特別な格付けのないACシャブリの品質についても大きな信頼が寄せられるのは当然の成り行きでしょう。
シャブリ ラ・キュヴェ・デパキ 2021年 アルベール・ビショー AOCシャブリながらキレの良さとしっかりしたボディが魅力のキュヴェ・デパキ。
果実味を優先させるためステンレスタンクで発酵、10ヵ月熟成。
美しく輝くやや緑がかった金色。
フレッシュかつエレガントな香り。
レモンのような柑橘系の果実香、豊富なミネラル、リンゴ、かすかにハーブのニュアンスが感じられます。
シャブリ特有のキレの良い酸、シャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わい。
5,040 円
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