 タイプ白・辛口 生産年2022 生産者レ・ゼリティエ・デュ・コント・ラフォン 生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネー/AOCサンヴェラン 品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100% 内容量750 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコント・ラフォン・サン・ヴェラン[2022]年・コント・ラフォン(レ・ゼリティエ・デュ・コント・ラフォン)元詰・AOCサン・ヴェラン・ラマルティーヌ・正規品 Saint-Veran [2022] Les Heritiers du Comte Lafon AOC Saint-Veran ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ最高峰辛口白ワインのひとつ！ムルソーのスペシャリストとして名高いコント・ラフォンがマコンで造る、ムルソーさながらのリッチさと抜群のバランス感覚を持ち合わせた白ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。
極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。
白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。
リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。
味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。
』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトジ[2022]年もので遂に少量入荷！ずばり造り手は、ムルソーの巨人！世界中に熱狂的なファンを持ち、「コシュ・デュリ」と並び、ムルソー村で1、2を争う生産者でもある大人気造り手！あのコント・ラフォン！あのドミニク・ラフォンがその名声に甘んじず(ムルソーのミニチュア版ではなく)、マコンの素晴しさを最大限に引き出すことを目的とした新しいドメーヌ(パーカー★★★3つ星)から、本家と同じく身体にやさしい自然派！マロラクティック発酵！もちろんノンフィルターで造られる高級サン・ヴェラン！ずばりムルソー匹敵のリッチな味わいの究極辛口白ワイン！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年！「マコン地域で最良の白！濃密な力強いもの。
その最良のワイン」と言われるプイィ・フュイッセに隣り合い、又は取り囲むように構える人気AOC地区であるAOCサンヴェラン！各有名レストランでも大人気サン・ヴェラン！ビオディナミで育った厳選シャルドネ100%で造られるこのワインは、外観は輝きのあるレモンイエローの色調！グレープフルーツやアプリコットなどの果実のアロマが立ち上ります！グラスを回すと、貝殻やヘーゼルナッツ、バターのニュアンスが感じられ、ムルソーを彷彿とさせます！口に含むと、洋ナシのような豊潤な果実味が広がり、ふくよかなボディを形成！柔らかい口当たりの中で、綺麗なミネラルが味わいを引き締め、爽やかな酸が心地良い余韻へ導きます！辛口ブルゴーニュファン垂涎の逸品！ムルソーのスペシャリストとして勇舞な銘醸コント・ラフォンがマコンで造る高級ムルソー匹敵の究極サン・ヴェランが大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で極少量入荷！ ムルソーのトップ生産者としてその名を馳せるコント・ラフォン。
その手腕で世界の白ワイントップ生産者10傑に選出されるほどの偉大な造り手です。
近年はムルソーのみにとどまらず、高いポテンシャルを秘めた注目の産地マコンでも素晴らしいワインを手掛け、成功を収めています。
今回、そんなコント・ラフォンが手掛けるマコンの最新ヴィンテージが入荷しました。
2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほどブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。
みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。
是非、この入荷の機会にお楽しみください。
ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、1868年にジュール・ラフォン伯爵によって設立されて以来、代々ラフォン家によって運営されるドメーヌ。
1987年からは、現当主であるドミニク・ラフォン氏が醸造責任者に就任しています。
ドミニク氏は、醸造テクニックに偏っていた古い手法を一新し、ブドウ栽培に重点をおいた新しいワイン造りへと改革。
自ら畑を耕し、1995年からはビオディナミを開始、1998年には全ての畑をビオディナミへ移行しました。
また1平方メートルあたり1本という低植樹率、さらには発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功したのです。
こうしたドミニク氏の革新によってワインにさらに磨きがかかり、各方面で高い評価を得ることになりました。
今ではその名声と限られた生産量により、コント・ラフォンのワインの価格は高騰。
入手困難を極める稀少なワインとなっています。
こうしてムルソーの頂点を極め、「ムルソーの巨人」と呼ばれるようになったドミニク・ラフォン氏は「より気軽に楽しめる、マコンの素晴らしさを最大限に引き出したワインを造りたい」という思いのもと、1999年、同じくブルゴーニュ地方のマコンの地に「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」を設立しました。
エリティエール(HERITIERS)とは、「後継者」という意味。
世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインがマコンの地で生み出されています。
コント ラフォン サン ヴェラン 2022 年 コント ラフォン(レ ゼリティエ デュ コント ラフォン)元詰 AOCサン ヴェラン ラマルティーヌ ■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：マロラクティック発酵、ノンフィルター ■栽培：ビオディナミ このワインは、ブルゴーニュ最高峰の辛口白ワインのひとつとして知られるムルソーのスペシャリスト、コント・ラフォンが手掛けるマコン地区の白ワインである。
スーパーグレイトヴィンテージの2022年産で、ブルゴーニュ委員会から高い評価を受けている。
外観は輝きのあるレモンイエローで、グレープフルーツやアプリコットなどの果実のアロマが立ち上る。
グラスを回すと、貝殻やヘーゼルナッツ、バターのニュアンスが感じられ、ムルソーを彷彿とさせる。
口に含むと、洋ナシのような豊潤な果実味が広がり、ふくよかなボディを形成。
柔らかい口当たりの中で、綺麗なミネラルが味わいを引き締め、爽やかな酸が心地良い余韻へ導く。
辛口ブルゴーニュファンにとって垂涎の逸品と言えよう。
5,478 円
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 ■商品名コント・ラフォン・サン・ヴェラン[2022]年・コント・ラフォン(レ・ゼリティエ・デュ・コント・ラフォン)元詰・AOCサン・ヴェラン・ラマルティーヌ・正規品 ■英名Saint-Veran [2022] Les Heritiers du Comte Lafon AOC Saint-Veran ■商品説明ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ最高峰辛口白ワインのひとつ！ムルソーのスペシャリストとして名高いコント・ラフォンがマコンで造る、ムルソーさながらのリッチさと抜群のバランス感覚を持ち合わせた白ワイン！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。
極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。
白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。
リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。
味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。
』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトジ[2022]年もので遂に少量入荷！ずばり造り手は、ムルソーの巨人！世界中に熱狂的なファンを持ち、「コシュ・デュリ」と並び、ムルソー村で1、2を争う生産者でもある大人気造り手！あのコント・ラフォン！あのドミニク・ラフォンがその名声に甘んじず(ムルソーのミニチュア版ではなく)、マコンの素晴しさを最大限に引き出すことを目的とした新しいドメーヌ(パーカー★★★3つ星)から、本家と同じく身体にやさしい自然派！マロラクティック発酵！もちろんノンフィルターで造られる高級サン・ヴェラン！ずばりムルソー匹敵のリッチな味わいの究極辛口白ワイン！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年！「マコン地域で最良の白！濃密な力強いもの。
その最良のワイン」と言われるプイィ・フュイッセに隣り合い、又は取り囲むように構える人気AOC地区であるAOCサンヴェラン！各有名レストランでも大人気サン・ヴェラン！ビオディナミで育った厳選シャルドネ100%で造られるこのワインは、外観は輝きのあるレモンイエローの色調！グレープフルーツやアプリコットなどの果実のアロマが立ち上ります！グラスを回すと、貝殻やヘーゼルナッツ、バターのニュアンスが感じられ、ムルソーを彷彿とさせます！口に含むと、洋ナシのような豊潤な果実味が広がり、ふくよかなボディを形成！柔らかい口当たりの中で、綺麗なミネラルが味わいを引き締め、爽やかな酸が心地良い余韻へ導きます！辛口ブルゴーニュファン垂涎の逸品！ムルソーのスペシャリストとして勇舞な銘醸コント・ラフォンがマコンで造る高級ムルソー匹敵の究極サン・ヴェランが大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で極少量入荷！ ■商品番号0102021050313 ■生産年[2022]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100% ■生産者レ・ゼリティエ・デュ・コント・ラフォン ■生産地フランス/ブルゴーニュ/マコネー/AOCサンヴェラン ■内容量750【ムルソーのトップ生産者としてその名を馳せるコント・ラフォン。
その手腕で世界の白ワイントップ生産者10傑に選出されるほどの偉大な造り手です。
近年はムルソーのみにとどまらず、高いポテンシャルを秘めた注目の産地マコンでも素晴らしいワインを手掛け、成功を収めています。
今回、そんなコント・ラフォンが手掛けるマコンの最新ヴィンテージが入荷しました。
2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほどブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。
みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。
是非、この入荷の機会にお楽しみください。
【ドメーヌ・デ・コント・ラフォンは、1868年にジュール・ラフォン伯爵によって設立されて以来、代々ラフォン家によって運営されるドメーヌ。
1987年からは、現当主であるドミニク・ラフォン氏が醸造責任者に就任しています。
ドミニク氏は、醸造テクニックに偏っていた古い手法を一新し、ブドウ栽培に重点をおいた新しいワイン造りへと改革。
自ら畑を耕し、1995年からはビオディナミを開始、1998年には全ての畑をビオディナミへ移行しました。
また1平方メートルあたり1本という低植樹率、さらには発芽の抑制による果実の徹底した収量制限を行ったことで、クオリティの高いブドウを得ることに成功したのです。
こうしたドミニク氏の革新によってワインにさらに磨きがかかり、各方面で高い評価を得ることになりました。
今ではその名声と限られた生産量により、コント・ラフォンのワインの価格は高騰。
入手困難を極める稀少なワインとなっています。
【こうしてムルソーの頂点を極め、「ムルソーの巨人」と呼ばれるようになったドミニク・ラフォン氏は「より気軽に楽しめる、マコンの素晴らしさを最大限に引き出したワインを造りたい」という思いのもと、1999年、同じくブルゴーニュ地方のマコンの地に「レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン」を設立しました。
エリティエール(HERITIERS)とは、「後継者」という意味。
世界最高峰の白ワインと讃えられるコント・ラフォンのスピリットを受け継いだワインがマコンの地で生み出されています。
■ぶどう品種：シャルドネ100% ■発酵・熟成：マロラクティック発酵、ノンフィルター ■栽培：ビオディナミ このワインは、ブルゴーニュ最高峰の辛口白ワインのひとつとして知られるムルソーのスペシャリスト、コント・ラフォンが手掛けるマコン地区の白ワインである。
スーパーグレイトヴィンテージの2022年産で、ブルゴーニュ委員会から高い評価を受けている。
外観は輝きのあるレモンイエローで、グレープフルーツやアプリコットなどの果実のアロマが立ち上る。
グラスを回すと、貝殻やヘーゼルナッツ、バターのニュアンスが感じられ、ムルソーを彷彿とさせる。
口に含むと、洋ナシのような豊潤な果実味が広がり、ふくよかなボディを形成。
柔らかい口当たりの中で、綺麗なミネラルが味わいを引き締め、爽やかな酸が心地良い余韻へ導く。
辛口ブルゴーニュファンにとって垂涎の逸品と言えよう。
6,105 円
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 リアスワイン ナイヤガラ ナイヤガラの特徴であるマスカットを思わせる芳しくフルーティーな香りが印象的な辛口ワイン。
程よい酸味と清涼感のある爽やかな味わいです。
冷やして低めの温度でお楽しみくださいませ。
〈県内産ナイヤガラ100％〉 商品説明商品名ナイヤガラ製造元(有)神田葡萄園岩手県陸前高田市米崎町字神田33タイプ・味わい白／辛口内容量720mlアルコール度数11％保存方法直射日光を避け、冷暗で保管してください。
リアスワインは生詰めが多い為、夏季期間（6?9月）は品質安定のためにクール便での発送となります。
クール料金 (税込 220円) が加算されています。
神田葡萄園について・・・神田葡萄園は、明治38年の創業から100年以上もの歴史を持つ葡萄園です。
岩手県沿岸部の陸前高田市米崎町で、葡萄の栽培・加工品の製造を手掛けています。
東日本大震災により甚大な被害が出た陸前高田。
神田葡萄園も工場、葡萄畑に津波が押し寄せ被害がありましたが、震災から4ヶ月で再開することができました。
2015年には果実酒の製造免許を取得し、新しいワインづくりに挑みながらも、昔ながらの味を守ってきた神田葡萄園。
長きにわたりふるさとの味として親しまれ、地元の人たちに愛され続けてきた味があります。
リアスの風が美しい葡萄を実らせます。
リアス、それは自然が形成した複雑な海岸線。
山と海が人を育む土地。
深い山の緑、海が描き出す青、霧が織り成す白、そんな景観はこの地ならではもの。
湾内に運ばれ葡萄畑に吹き付ける潮風はぶどうにミネラルを与え、冷涼な生育期を過ごし心地良く爽やかな酸味を残してくれます。
まさに陸前高田、リアスの風土をワインが物語ってくれるのです。
今、このヴィンテージ。
リアスの宝物を贈ります。
この陸前高田からワインを造る。
それは大きな挑戦です。
時代背景や地域性に合わず一時はやむなく中断したワイン造り。
ですが、今またこうしてワインを造ることは次世代に継承できる文化を創るため。
風土と寄り添った適種での葡萄造りをし、陸前高田・三陸の豊かな食材とマリアージュする「海のワイン」を陸前高田の宝にしたいのです。
1,980 円
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 リアスワイン アルバリーニョ＆リースリングリオン 今季はアルバリーニョ60%、リースリングリオン40%のアッサンブラージュタイプで構成しています。
2023ヴィンテージは日照時間や積算温度などが過去最高となり、アルバリーニョの個性が発揮されたヴィンテージとなりました。
そのため、このブレンドタイプはアルバリーニョの比率を下げてもアルバリーニョの味わいの個性が感じられます。
是非三陸の海の味わいを感じてください。
ほのかにオレンジがかったイエローで、香りは白桃・アプリコットなどのストーンフルーツのアロマ。
石灰や鉱物、ヨード香。
ワインを口に含んだ第一印象は中庸。
余韻には柔らかいほろ苦さ・タンニン、潮を含んだような果実味。
リアスワインのコンセプトであるシーフードとのペアリングのなかで、よりシーフードとの相性の良さを発揮するワインです。
商品説明内容量750mlアルコール度数12％製造元(有)神田葡萄園 岩手県陸前高田市米崎町字神田33 保存方法直射日光を避けて保管してください。
リアスワインは生詰めが多い為、夏季期間（6?9月）は品質安定のためにクール便での発送となります。
クール料金 (税込 220円) が加算されています。
神田葡萄園について・・・神田葡萄園は、明治38年の創業から100年以上もの歴史を持つ葡萄園です。
岩手県沿岸部の陸前高田市米崎町で、葡萄の栽培・加工品の製造を手掛けています。
東日本大震災により甚大な被害が出た陸前高田。
神田葡萄園も工場、葡萄畑に津波が押し寄せ被害がありましたが、震災から4ヶ月で再開することができました。
2015年には果実酒の製造免許を取得し、新しいワインづくりに挑みながらも、昔ながらの味を守ってきた神田葡萄園。
長きにわたりふるさとの味として親しまれ、地元の人たちに愛され続けてきた味があります。
リアスの風が美しい葡萄を実らせます。
リアス、それは自然が形成した複雑な海岸線。
山と海が人を育む土地。
深い山の緑、海が描き出す青、霧が織り成す白、そんな景観はこの地ならではもの。
湾内に運ばれ葡萄畑に吹き付ける潮風はぶどうにミネラルを与え、冷涼な生育期を過ごし心地良く爽やかな酸味を残してくれます。
まさに陸前高田、リアスの風土をワインが物語ってくれるのです。
今、このヴィンテージ。
リアスの宝物を贈ります。
この陸前高田からワインを造る。
それは大きな挑戦です。
時代背景や地域性に合わず一時はやむなく中断したワイン造り。
ですが、今またこうしてワインを造ることは次世代に継承できる文化を創るため。
風土と寄り添った適種での葡萄造りをし、陸前高田・三陸の豊かな食材とマリアージュする「海のワイン」を陸前高田の宝にしたいのです。
3,080 円
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 チャチャペール 自社畑のシャインマスカットを全房で醸し発酵。
ナイヤガラを ブレンドした限りなく白に近いやや辛口のアンバーワイン。
シャインマスカットは2週間程度醸し、1日2回のピジャージュを 実施。
弾力のあるシャインマスカットの粒を毎日手で潰していき 発酵を進めていきました。
オレンジワイン・アンバーワインに属するワインではありますが、 色合いは淡くイエローに近い色調です。
オレンジワイン特有の渋味は柔らかく穏やか。
酸味も穏やかで スッキリとお飲みいただける味わいです。
チャチャペールは、チャチャ＝ジョージアで全房の醪を意味する 言葉。
ペール＝淡いを組み合わせた造語です。
・シャインマスカット (自社畑) 78% ・ナイヤガラ (岩手県産) 22% 商品説明内容量750mlアルコール度数10％製造元(有)神田葡萄園 岩手県陸前高田市米崎町字神田33 保存方法直射日光を避けて保管してください。
リアスワインは生詰めが多い為、夏季期間（6?9月）は品質安定のためにクール便での発送となります。
クール料金 (税込 220円) が加算されています。
神田葡萄園について・・・神田葡萄園は、明治38年の創業から100年以上もの歴史を持つ葡萄園です。
岩手県沿岸部の陸前高田市米崎町で、葡萄の栽培・加工品の製造を手掛けています。
東日本大震災により甚大な被害が出た陸前高田。
神田葡萄園も工場、葡萄畑に津波が押し寄せ被害がありましたが、震災から4ヶ月で再開することができました。
2015年には果実酒の製造免許を取得し、新しいワインづくりに挑みながらも、昔ながらの味を守ってきた神田葡萄園。
長きにわたりふるさとの味として親しまれ、地元の人たちに愛され続けてきた味があります。
リアスの風が美しい葡萄を実らせます。
リアス、それは自然が形成した複雑な海岸線。
山と海が人を育む土地。
深い山の緑、海が描き出す青、霧が織り成す白、そんな景観はこの地ならではもの。
湾内に運ばれ葡萄畑に吹き付ける潮風はぶどうにミネラルを与え、冷涼な生育期を過ごし心地良く爽やかな酸味を残してくれます。
まさに陸前高田、リアスの風土をワインが物語ってくれるのです。
今、このヴィンテージ。
リアスの宝物を贈ります。
この陸前高田からワインを造る。
それは大きな挑戦です。
時代背景や地域性に合わず一時はやむなく中断したワイン造り。
ですが、今またこうしてワインを造ることは次世代に継承できる文化を創るため。
風土と寄り添った適種での葡萄造りをし、陸前高田・三陸の豊かな食材とマリアージュする「海のワイン」を陸前高田の宝にしたいのです。
2,970 円
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 産地南アフリカ ＞ ウォーカーベイ ＞ ヘメル・アン・アード・リッジ生産者アタラクシア・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Ataraxia Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009813280238輸入元マスダ「このワインにはGPSがついているようだ」というのは、オーナー醸造家のケヴィン・グラント氏の言。
その意味は、ワインを飲めば「これはヘメル・アン・アードのワインだ」とハッキリわかるということ。
ブルゴーニュでもカリフォルニアでもない、南アフリカならではのシャルドネです。
《生産者について》 アタラクシアは海からの冷たい風が吹き込む「ヘメル・アン・アード（天国に近い場所）」の中でも谷奥、「リッジ」と呼ばれるエリアにあります。
この地域は南アフリカの中でも特に新しく、20年少々の歴史しかありません。
まだ初期投資の回収が終わってないため全体的にワインの価格は高めです。
その割高感を補って余りある、魅力的なブルゴーニュ品種のワインを生む地域です。
この地域のパイオニアであるハミルトン・ラッセルで醸造長をつとめた経歴を持つのが、ケヴィン・グラント氏。
彼は土壌マニアで、14種以上もあるという畑の土壌ごとに区画を分けて栽培しています。
《テイスティングノート》 アタラクシアがつくるシャルドネ、定番商品としてはこのワインのみ。
しっかりと感じる樽香を上回る、白桃やグレープフルーツのような果実香、そして「ミネラル」としか表しようがない石を思わせる香りがあります。
力強く凝縮した味わいは非常にドライで、緊張感のある酸味が研ぎ澄まされた雰囲気を醸し出します。
5000円前後の南アフリカ産シャルドネには素晴らしいものが多いですが、その中でもひと際“玄人受けしそう”な味わいです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13南3
5,588 円
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナンブラン 60% 、 マスカット・オブ・アレキサンドリア 40%英字Stellar Running Duck Semi Sweet 飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679895560輸入元マスダ《生産者について》 ステラーはイギリスのオーガニックワインとして2008年にNo.1 になったブランド。
オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。
彼らがオーガニックに取り組む理由は環境保護とサスティナビリティ。
その一環として労働者もステラー社の株を所有して、販売利益が直接還元される仕組みをつくっています。
また近隣の託児所に出資するのも、今後数年だけでなく、数十年後も百年後もここでワインづくりが続くようにとの目的です。
エチケットに描かれるアヒル。
畑では殺虫剤をまく代わりに彼らが害虫を食べてくれます。
《このワインについて》 酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。
ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。
レモンやバラ、マスカットのようなフルーティーで甘やかな香り。
例えるならアクエリアスくらいのほんのりとした甘口で、ワイン単体はもちろんのこと、食事と共にも楽しめます。
※醸造・瓶詰に置いて亜硫酸の添加は行いませんが、発酵過程で自然発生する亜硫酸は含みます。
「亜硫酸塩含有」の表示があるのはそのためです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 丑5酉20
1,342 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン ＞ カイザーシュトゥール生産者トラウトワイン品種グラウブルグンダー 100%英字Trautwein Grauburgunderおすすめ料理野菜の天ぷら飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661751829輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツのワイン生産地で最も温暖なバーデン地域のカイザーシュトゥール。
この地域で非常に品質が高いオーガニックワインの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。
1649年から続く家族経営のワイナリーで、現当主は二児の母でもあるアネ・クリスティン・トラウトワインさん。
メオカミュゼやルフレーヴで研修経験のあるスーパーエリートでありながら、ほんわかした空気感を持つ優しい女性です。
《グラウブルグンダーについて》 ピノ・グリをドイツではグラウアーブルグンダー、もしくはグラウブルグンダー、稀にルーレンダーと呼びます。
ピノ・ノワールの突然変異種の一つ。
栽培上の特徴は収穫期に急激に酸度が落ちることです。
そのため暖かい地域ではアルコール度数が高すぎるもったりしたワインか、早摘みによってあまり風味が発達していないスッキリしただけのワインになりがちです。
しかしトラウトワインはバーデンの冷涼な気候を活かして素晴らしいバランスに仕上げています。
酸味はリースリングより低くシャルドネと同等くらい。
アルコールは程よく、豊かな香りが感じられます。
生育期間をしっかり長くとれるからです。
《テイスティングノート》 赤リンゴや洋なしの控え目な果実のアロマ。
リンゴを丸かじりするようなフレッシュさがあり、酸味は高くありませんが、舌全体を刺激します。
温度が上がってくるにつれて酸味は急激にまろやかになり、オイリーな質感を感じるようになります。
優しく包み込むような果実感がきれいに消えていきます。
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3,630 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者マルティン・ヴァスマー品種ヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン） 100%英字Martin Wassmer Weisser Burgunder飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4260111760156輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。
次世代も楽しみです。
《ヴァイサーブルグンダーについて》 ピノ・ブランはドイツではヴァイサーブルグンダーと呼ばれます。
ブルゴーニュから入ってきた品種ですが、何百年も前から栽培されておりドイツでスタイルが確立しているため、ドイツの土着品種の一つだと考えられています。
バーデン地方やファルツ地方など南部地域を中心に栽培。
その味わいはやや控えめな果実感とリースリングなどより低い酸味、やわらかい口当たり。
ピノ・ノワールやシャルドネを栽培している生産者が、手頃な価格帯としてヴァイサーブルグンダーをリリースしているケースが多いです。
その味わいと手ごろな価格から、シャルドネ好きのドイツワイン入門としてピッタリでしょう。
《このワインについて》 ヴァスマーがつくるヴァイサーブルグンダーにおいて村をまたいでブレンドしたスタンダードクラス。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
フレッシュなリンゴやほのかな柑橘のアロマ。
柔らかい果実味とあまり強くない心地良い酸味を持ったワインで、余韻にほのかな苦味が残ります。
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3,300 円
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 産地フランス ＞ 南西部 ＞ ピレネー ＞ マディラン生産者ドメーヌ・ラウゲ品種プティ・マンサン 、 グロ・マンサン 英字Pacherenc du Vic Bilh Deux Domaine Laougue飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919314923輸入元稲葉酸味がしっかりあって、甘いのにスッキリしているワインは、ドイツ産を中心に多くあります。
でもこのワインのように酸味が低くてまったり甘いものは、そう多くありません。
まったりとしたデザートと合わせたいときに活躍します！ 《生産者について》 ドメーヌ・ラウゲをいま形成しているのは、1991年生まれの若き醸造家シルヴァン・ダバディ氏。
数世代にわたってブドウ栽培を行ってきましたが、彼の父の代になってワインづくりを始めました。
2013年にシルヴァンがワイナリーを引き継ぐと、畑の管理方法を改革しオーガニックへの転換を開始。
政府が認める環境価値重視認証も取得しており、果実味豊かで現代的なスタイルを追求しています。
30haの畑は、21haが黒ブドウのタナとカベルネ・フラン、9haが白ブドウのプティ・マンサンとグロ・マンサン、プティ・クルビュが植えられています。
《このワインについて》 マディランと同一の地域で白をつくれば「パシュランク・デュ・ヴィク・ビル」という名前になります。
伝統的なのは甘口タイプで、「セック」表記の辛口もあります。
ブドウは遅摘みされます。
樹の上で乾燥した状態になり（パスリヤージュ）、糖分が凝縮するので、アルコール発酵後にも甘味が残るのです。
「19.58」はドメーヌの3代目、ピエールの生まれた年です。
《テイスティングノート》 トロピカルフルーツやアプリコット、桃、マンゴーなどのフルーツの風味あふれる甘口ワインで、まったりなめらかな口当たりです。
酸味は穏やかで、リースリングの甘口ワインのようなキュッとしまる感じはありません。
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2,750 円
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 産地ドイツ ＞ バーデン生産者マルティン・ヴァスマー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Markgraflerland Sauvignon Blanc Martin Wassmer飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661753380輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 マルティン・ヴァスマーはドイツ南部のバーデン地方の生産者。
その中でも最南端のマルクフレーグラーラントに居を構えます。
フランス国境、スイス国境まで車で数十分という位置で、東に黒い森シュヴァルツバルト、西にアルザスのヴォージュ山脈が見渡せます。
そこでアスパラやイチゴの農家を経営していたマルティン・ヴァスマーさん。
自分のつくる野菜とともに飲むワインをつくりたいとブルゴーニュのアミオ・セルヴェルで研修。
37歳の時にマルティン・ヴァスマー醸造所を設立しました。
娘のサブリナ・ヴァスマーさんはラインガウの名門シュロス・フォルラーツやアルザスのトリンバック、そしてブルゴーニュのメオ・カミュゼで研修したのちヴァスマーに戻ってきた才媛。
次世代も楽しみです。
《このワインについて》 そのサブリナ・ヴァスマーさんがこのソーヴィニヨン・ブランを手掛けるのですが、実は彼女、大のソーヴィニヨン・ブラン嫌い。
特有の青草のような香り、ピラジン香が苦手のようです。
輸入元営業さん曰く「ソーヴィニヨン・ブランについて質問すると、明らかにテンションが低い」だそうです。
そんな彼女が「これなら私も好き」といえるようにつくったワインがこちら。
青臭さは全くなく、ブドウの熟度の高さを感じさせる味わいです。
もちろん、ブドウを過熟させたバランスの悪いワインというわけではありません。
どのようにして青臭さを抑えたのか記載はありませんが、おそらく収穫前に除葉をしっかりしてブドウが太陽光にしっかりあたるようにしたのでしょう。
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3,630 円
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 産地オーストリア生産者F.X.ピヒラー品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Loibner Ried Klostersatz Gruner Veltliner F.X.Pichiler飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120017361701輸入元AWA《生産者について》 F.X.ピヒラーはヴァッハウのみならずオーストリアでNo.1といってもいい評価を受ける生産者。
1928年に3haからスタートした畑は、いまや20haまで拡大しています。
この地らしいテラス状の急斜面の畑で、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、それから少量のソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。
ワインの味わいの傾向としては、ふくよかでボリューミーで力強いといったもの。
同地域で同じく評価の高いプラーガーと比べると、硬さや厳しさはあまりなくて、早くに開くのが特徴です。
一時期はアルコール度数が高く酸味がひくくなりすぎる傾向にあったそうですが、今はしっかり修正してきていて、ふくよかな味わいでありながら上品な酸味が支えています。
ヴァッハウ独自のアルコール度数による格付けに反対し、協会を脱退してしまいました。
「フェーダーシュピール」や「スマラクト」などの表記がないのはそのためです。
《このワインについて》 クロスターサッツの畑はバイエルンとザルツブルクの修道院によって拓かれた、ヴァッハウでもトップクラスに古いブドウ畑です。
FXピヒラーの醸造所のすぐ北側の平野部にあります。
ドナウ川の雄大なカーブが形作ったもので、表土は深く細かい砂粒子の土壌。
下層は砂利質です。
黄色い果実やスパイスの風味を持つ、大変深みのある果実味。
エレガントで洗練された味わいは、余韻にもしっかりグリップ力があり、塩味をともなって消えていきます。
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5,742 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ブリリアン・ミステイク品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Brilliant Mistake Sauvignon Blanc Napa Valley飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ブリリアン・ミステイク「華麗なる間違い」は、ジョン＆ステイシー・ライナート夫妻が始めたプロジェクト。
2013年のファーストヴィンテージ以来、ナパ・ヴァレーの新鋭カルトワインとしてワインメディアで取り上げられ、その少ない生産量ゆえに奪い合いとなっています。
《このワインについて》 ソーヴィニヨン・ブランとしては珍しい、オークヴィルのブドウを使用。
契約により畑名は明かせないといいます。
新樽比率40%のフレンチオークで10か月熟成。
年間生産量がわずか110ケースであり、瞬く間になくなってしまうといいます。
ブリリアン・ミステイクの赤ワインはおよそ4万円。
「手が出なくはないが、口に合わなかったらイヤだな」という方は、白から始めてみてもいいでしょう。
《公式テイスティングノート》 一言で言うと「卓越した他には無い」仕上がり。
爽快というよりも濃厚でとろりとした印象。
メイヤーレモン、和梨、白桃、ライムの葉、グレープフルーツの皮が鮮烈に香ります。
味わいは、ジューシーで瑞々しい梨、パイナップル、甘酸っぱい柑橘類が広がり、100％樽発酵・熟成から来るブリオッシュやバニラが印象的に加わり、グレープフルーツの香りが長い余韻へと続きます。
現在も美しい味わいながら、骨格と複雑さを備えており、将来的にも優雅に楽しむことができるでしょう。
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13,750 円
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 産地ブルガリア生産者ベッサ・ヴァレー・ワイナリー品種マルサンヌ 58%、ルーサンヌ 22%、ヴィオニエ 20%英字Enira White Bessa Valley Winery飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3800212543251輸入元ヴィントナーズ《リッチな白ワインといえば樽熟成？》白ワインの味わいを簡単にざっくり分けるなら、スッキリ系とコクがある系。
そのコクがある系のワイン代表格が樽熟成したシャルドネです。
オーク樽の風味が加わることで香りの複雑さが増し、厚みのある口当たりになります。
そういったリッチなワインは少量でも満足度が高いため、晩酌にちょっとだけのみたい、数日に分けて飲みたい方に人気なのだろうと考えています。
シャルドネは世界中でつくれる品種であり、オーク樽熟成も一般的な技術です。
なので「たくさんの銘柄があっていろいろ飲むけど、同じような味」と感じてしまうかも？そんな方は気分転換に、オーク樽熟成していないリッチな白ワインを味わってみませんか？《テイスティングノート》洋ナシやアプリコット、ピーチ、オレンジなどの熟したフルーツの風味がぎゅっと詰まっています。
舌の上で感じる果実味はしっかりと厚みがあり、適度な重量感をもって流れます。
程よい酸味があるため「まろやか」という印象は控えめですが、同価格帯の樽熟成した白ワインに対して満足度で決して負けません。
《このワインについて》2001年にこのベッサ・ヴァレー・ワイナリーと265haの土地を購入したのは、フランス人のステファン・フォン・ナイペルグ伯爵。
名門ハプスブルク家の末裔です。
サン・テミリオンのラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールを購入後、短期間でそのワインの品質を世界最高レベルに引き上げた功績で知られます。
2009年時点の話では、「ブルガリアで掛る人件費はボルドーの1/10なので、その分、醸造設備等にも力を入れられる」とのこと。
ボルドーの醸造技術を持ってリーズナブルなワインをつくる「エニーラ」が安くておいしいのは、これが理由です。
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2,266 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者リース・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Rhys Chardonnay Santa Cruz Mountains醸造全房圧搾、天然酵母で長期間低温発酵、樽熟成13か月、瓶詰前にステンレスタンク熟成6か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード855735007271輸入元中川ワイン《生産者の特徴》本国アメリカでも入手困難だというシャルドネとピノ・ノワールのプレミアムワインをつくるリース。
その構想が始まったのは2001年のこと。
ベンチャー・キャピタルで成功を収めたケヴィン・ハーヴェイ氏が始めました。
氏はブルゴーニュやイタリアワインのコレクター。
それもあってかカリフォルニアの中でも冷涼地域に畑を求めます。
現在輸入されているものはすべてサンタ・クルーズ・マウンテンにある6つの自社畑からつくられるもの。
ビオディナミで管理された無灌漑の畑から生まれるブドウは低収量・高品質。
上級クラスのワインをシングルヴィンヤードでつくり、複数畑からスタンダードクラスをつくります。
カリフォルニア北西部のアンダーソンヴァレーにも畑を開墾中。
いずれ更に冷涼な畑から上品なワインがつくられることでしょう。
生産量のほとんどがメーリングリストで完売するほどの人気。
評論家のアントニオ・ガッローニ氏は「見つけたら迷わず手に入れてほしい」と絶賛します。
その味わいの特徴は一言でいうなら豪華な風味。
香りのボリュームが大きく、しっかり樽香と調和した凝縮感のある果実味を持ちます。
それでいて酸味が低いことはなく、骨太で全体を引き締めており、ベタっとしたイメージはありません。
3,000円前後の樽シャルドネと比べてもしっかり格の違いを感じさせてくれます。
なので特別な日に普段の2倍、3倍の価格のワインを飲んでみたいとき、しっかりその期待に応えてくれるでしょう。
《テイスティングノート》レモンやライムのような爽快感のある香りに、ミントや白い花、アーモンドのようなアロマを感じます。
カリフォルニアらしい明るい果実味の奥に、砕いた石を思わせるミネラル感。
気品のある酸味が高級感を与えています。
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7,546 円
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 産地ドイツ ＞ プファルツ生産者ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケル品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Herrenberg Honigsackel Blanc de Noir Feinherb飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》 「ブラン・ド・ノワール」とは本来シャンパンに使われるフランス語で、黒ブドウのみからつくられる白のシャンパンであることを示します。
黒ブドウも通常は果肉に色はついていないため、収穫後に素早く絞れは果汁に色はつかず白ワインになるのです。
それをドイツ・ファルツの地で行っているのがこのワイン。
圧搾の際にほんのり色がつくようで、よく見ると少しピンクがかっています。
味わいはしっとり滑らかでボリューミー。
辛口というにはほんのちょっとだけ糖度を高く残してあるので、それゆえのリッチなニュアンスもあり飲みごたえがあります。
「リッチな白ワイン」といえば樽熟成したシャルドネを思い浮かべがち。
でもそればかりでは飽きることもあるのでは？普段飲みの変化球として、樽熟成してないのにリッチな白ワインをぜひお試しあれ。
《生産者について》 ヘレンベルク・ホーニッヒゼッケルはファルツで100年以上続く協同組合。
それだけ歴史は長いのに加盟農家はわずか5組。
少数精鋭で経営しています。
畑はほとんどが有機栽培を実践。
協同組合だからと言って安かろう悪かろうではなく、コストパフォーマンスの高いワインづくりを行っています。
生産者の名前は組合員が所有する、この辺りで特に著名な畑2つからとったものだそうです。
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2,178 円
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 産地ドイツ ＞ モーゼル・ザール・ルーヴァー生産者フリッツ・ハーク品種リースリング 100%英字Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spatelse Fritz Haag土壌青色粘板岩飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価「ゴーミヨドイツワインガイド2020」で94点、「ヴィヌム2020」で92点、「ワインスペクテーター2020.4.30」で92点、「アイヒェルマン2020」で90点内容量750mlJANコード4935919021340輸入元稲葉《生産者について》 ブラウネベルガーの村を愛し、そこのワインのみでドイツトップクラスの評価を得るフリッツ・ハーク。
ドイツで最も権威あるワイン誌であるコーミヨ誌の生産者評価では、エゴン・ミュラーやJ.J.プリュムと並ぶ5つ房の評価。
モーゼル地方では5つ房は5軒しかありません。
他の生産者に比べると、ハークのワインは非常にリーズナブル。
同じクラスで比べると1/3?1/2ほどです。
それは作り手のオリヴァー・ハークの考え方ゆえ。
ブラウネベルク村とその畑を愛す彼は、世界中を飛び回ってプロモーションに精を出し、ブランド価値を高めて高価に販売することに興味がないのです。
《このワインについて》 モーゼル川の中流域にブラウネベルク村はあります。
その川の左岸、真南を向いてユッファー（乙女）の畑が広がり、さらにその中央下部に最上の区画ユッファー・ゾンネンウーア（日時計）の畑があります。
川の照り返しからブドウは多くの日照を受け、熟度が高く風味の発達したワインとなります。
全ての要素が複雑で厚みがあり、清々しい綺麗な酸味と、完熟したフルーツを思わせる甘やかな風味がしっかりと表現されています。
最高の生産者による、至高の甘口ワインです。
残糖度：92.2g/L 酸度:7.4g/L （2018年ヴィンテージ）■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙41丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ワイン 白ワイン丑6酉24 惰K≪関連カテゴリ≫≪関連カテゴリ≫
5,093 円
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 産地フランス生産者ビコーズ品種シャルドネ 100%英字Southern France Chardonnay Because内容量750mlJANコード4571376389885輸入元フィラディス当店で多くのワインを取り扱っているインポーター、フィラディスさんが仕掛ける、ネゴシアンワイン。
ワインはそのブドウ品種と産地でおおよその味が決まります。
それを知って選んで楽しむことを、もっと多くの方に広げたい。
その思いを形にした、シンプルなエチケット。
ワインの味わいがイラストで表現されています。
そして何より、この毎日でも飲みたくなるリーズナブルな価格！これはワインをタンクで運んできて、日本で瓶詰しているからこそ実現しました。
第2弾としてフランスから4つのワインが登場！同じシャルドネでも、育ちが違えばカリフォルニアのものと風味が異なります。
ぜひ飲み比べてみてください。
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1,188 円
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 産地ニュージーランド ＞ セントラル・オタゴ ＞ ギブストン生産者ギブストン・ヴァレー・ワイナリー品種リースリング 100%英字Le Maitre Gibbston Single Vineyard Riesling Gibbston Valley飲み頃温度7〜13℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9417762011624輸入元リブ・コマース《セントラル・オタゴのパイオニア》 「あまりにも寒すぎてブドウ栽培は不可能だ」 かつてそう言われた地に創始者のアラン・ブランディーが商業用のブドウ畑を拓いたのは1980年。
ファーストヴィンテージをリリースしたのは1987年で、これはリッポンヴィンヤードよりも2年早く、まさにパイオニアと言えます。
そしてこの地は今では1700haの畑が拓かれ、世界中のピノ・ノワールファンの注目を集めています。
《ワイナリーについて》 ギブストン・ヴァレー・ワイナリーは、ワイナリー運営だけでなく、レジャー、観光、レストラン、ウェディング、ホテルなど様々な事業を手掛けています。
その名の通りセントラル・オタゴのサブ・リージョンであるギブストンに本拠地を構え、周辺に畑を持つほか、ベンディゴにも4つの畑を持ちます。
《このワインについて》 ギブストン地区の西の入り口付近にある「ル・メートル・ヴィンヤード」からつくられるリースリング。
ビオ・グロというニュージーランドの厳しいオーガニック認証を受けた畑です。
2018年ヴィンテージのアルコールは11.4％に残糖23g/L。
クラシックなドイツ、モーゼルのワインを思わせる、ほんのり残糖のある仕上がり。
しかし酸度が非常に高いため、甘さはほとんど感じません。
味わいの透明感とこの隠れた甘味によってついつい飲み過ぎてしまうような、うっとりするほど美しいリースリングです。
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4,290 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ピエール・ブリセ品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Blanc Cuvee Cassaneas Pierre Brisset土壌粘土石灰質飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》ピエール・ブリセは、2014年に創業されたネゴシアンです。
元々大のブルゴーニュワイン愛飲家であったピエール氏。
好きが昂じて「ブルゴーニュの畑を手に入れたい！」という気持ちを抑えきれず、当時従事していたネットビジネスを楽天に売却して資金を捻出。
足しげくブルゴーニュの銘醸地に通い詰めますが、畑購入の道のりは険しく、まずは買いブドウからワイン造りを始めようとネゴシアン立ち上げを決意します。
畑購入の意思で広げた人脈によって、購入するブドウ畑の状態把握は万全。
納得のいく畑から納得のいくブドウのみを購入し、情熱的なブルゴーニュ愛を感じるクオリティのワインをリリースしています。
《このワインについて》このワイン用の畑は、シャサーニュ・モンラッシェ村の中、「シャンブル」という村名格の畑に隣接した区画からつくられます。
白い花や柑橘類の清涼感に溢れた香りはブドウの持つフレッシュ感を表現しています。
期待よりもずっと長い余韻はボリュームがあり、アーモンドのニュアンスを伴っています。
生産本数：2200本■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫
8,107 円
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 産地フランス ＞ ボルドー ＞ ソーテルヌ生産者シャトー・スデュイロー品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン英字Chateau Suduiraut飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760020103033輸入元JIS【パーカーポイント93点】 ［ワインアドヴォケイト 2020年3月の試飲］ 色調は淡い〜中程度のレモン・ゴールドで、2010年のスデュイローは、クリーム・キャラメル、洋梨のタルト、ピーチ・コッブラーを核に、軽く焦がしたトースト、塩漬けアーモンド、ナツメグ、シナモンの含みを持つ、非常に香ばしいノーズを特徴とする。
口当たりは魅惑的な甘さで、凝縮感があり、クセがなく、柔らかな酸味とスパイシーな余韻がある。
［Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2020-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙53丁N戊N己N フルボディ 甘口 貴腐ワイン 極甘口ワイン デザートワイン 甘いワイン ボトリティス シネリア 食後酒 ノーブル ロット Noble Rot デザートワイン はちみつみたい 味種類 :丑7 酉21≪関連カテゴリ≫
10,670 円
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種コロンバール他 英字Stellar Running Duck White飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679894235輸入元マスダ《生産者について》 ステラーはイギリスのオーガニックワインとして2008年にNo.1 になったブランド。
オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。
彼らがオーガニックに取り組む理由は環境保護とサスティナビリティ。
その一環として労働者もステラー社の株を所有して、販売利益が直接還元される仕組みをつくっています。
また近隣の託児所に出資するのも、今後数年だけでなく、数十年後も百年後もここでワインづくりが続くようにとの目的です。
エチケットに描かれるアヒル。
畑では殺虫剤をまく代わりに彼らが害虫を食べてくれます。
《このワインについて》 酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。
ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。
グレープフルーツや桃のような優しいアロマ。
フレッシュ＆フルーティーでこの価格帯らしい小難しくない味わいで、キレのいい余韻があります。
※醸造・瓶詰に置いて亜硫酸の添加は行いませんが、発酵過程で自然発生する亜硫酸は含みます。
「亜硫酸塩含有」の表示があるのはそのためです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2
1,342 円
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 産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Stellar Running Duck Chardonnay飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679891210輸入元マスダ《生産者について》 ステラーはイギリスのオーガニックワインとして2008年にNo.1 になったブランド。
オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。
彼らがオーガニックに取り組む理由は環境保護とサスティナビリティ。
その一環として労働者もステラー社の株を所有して、販売利益が直接還元される仕組みをつくっています。
また近隣の託児所に出資するのも、今後数年だけでなく、数十年後も百年後もここでワインづくりが続くようにとの目的です。
エチケットに描かれるアヒル。
畑では殺虫剤をまく代わりに彼らが害虫を食べてくれます。
《このワインについて》 酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。
ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。
メロンやかんきつ類などの爽やかでフルーティーなアロマ。
オーク樽の風味はなく、フレッシュな味わい。
幅広い料理を受け止める柔らかい風味です。
※醸造・瓶詰に置いて亜硫酸の添加は行いませんが、発酵過程で自然発生する亜硫酸は含みます。
「亜硫酸塩含有」の表示があるのはそのためです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉13
1,342 円
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 産地イタリア ＞ サルデーニャ生産者アッツェイ品種ヴェルメンティーノ 100%英字Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi Atzei土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造ステンレスタンクで発酵・40日間熟成おすすめ料理ボンゴレパスタ、熟成チーズ、ボッタルガ飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919059213輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。
スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。
《このワインについて》 ヴェルメンティーノは本土のリグーリアやトスカーナでも造られますが、より温暖で風の強いサルデーニャの方が味わいのボリュームがあります。
さらにアッツェイはサルデーニャ唯一のDOCGである“ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ”のある北東部の局所的なエリアとは違い、南西部のオリスターノから南東部のカリアリまで、南部の広範囲に点在する良質な畑のブドウのみを集めて造っています。
この各所の畑を使うことにより、ワインに複雑さが生まれています。
《テイスティングノート》 飲む前からハーブ系の香りや白桃、グレープフルーツなど白や黄色のフルーツの香りを楽しめ、口に含めば潮風のような塩味やアルコール感もあります。
最後にキレイな酸と心地よい苦みが感じられ、様々な側面を見せてくれるワインです。
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2,024 円
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 産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者マヒ品種シャルドネ 100%英字Mahi Marlborough Chardonnay醸造シュール・リーで11か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421900026296輸入元ヴァイアンドフェロウズ《ワインメイキングについて》 シャルドネの醸造においては、低価格品はステンレスタンクで発酵・熟成、中価格帯以上はオーク樽で発酵・熟成というものが多いです。
樽香をつけるとともに酸素接触で滑らかな口当たりにし、マロラクティック発酵により酸味をまろやかにして複雑な風味を加えます。
それに対してマヒでは、ワインの複雑味は自然酵母による発酵で表現しようとしています。
マロラクティック発酵はごく一部にとどめることでワインにフレッシュ感を残しています。
発酵・熟成はフレンチオーク樽を持ちますが、古樽をつかっているのでしょう。
樽の香りはごくわずかです。
《テイスティングノート》 アプリコットを思わせるような熟した果実香をほのかな樽香が包んでいます。
口当たりは非常にフレッシュで生き生きとしており、風味の複雑さはありますがバターやナッツのような余韻はありません。
フレッシュさと複雑さが見事に共存したシャルドネです。
《生産者について》 マヒは ニュージーランド・マールボロで新たな「醸造技術」を確立したパイオニア的ワイナリー。
チリの「エラスリス」をはじめ各地で修業したブライアン・ビックネルが、畑の個性を反映したワインをつくるべく開きました。
栽培にはビオディナミを採用し、天然酵母での発酵でその土地の味わいを表現することを目指しています。
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3,190 円
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 産地オーストリア生産者F.X.ピヒラー品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Gruner Veltliner Loibner F.X.Pichiler飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120017361695輸入元AWA《生産者について》F.X.ピヒラーはヴァッハウのみならずオーストリアでNo.1といってもいい評価を受ける生産者。
1928年に3haからスタートした畑は、いまや20haまで拡大しています。
この地らしいテラス状の急斜面の畑で、グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、それから少量のソーヴィニヨン・ブランを栽培しています。
ワインの味わいの傾向としては、ふくよかでボリューミーで力強いといったもの。
同地域で同じく評価の高いプラーガーと比べると、硬さや厳しさはあまりなくて、早くに開くのが特徴です。
一時期はアルコール度数が高く酸味がひくくなりすぎる傾向にあったそうですが、今はしっかり修正してきていて、ふくよかな味わいでありながら上品な酸味が支えています。
ヴァッハウ独自のアルコール度数による格付けに反対し、協会を脱退してしまいました。
「フェーダーシュピール」や「スマラクト」などの表記がないのはそのためです。
《このワインについて》FXピヒラーの醸造所から山の方向に向かって広がるロイベン村の村名格ワイン。
平野部にあるいくつもの畑のブドウが使われています。
ドナウ河の沖積土と砂利の土壌で、軽く暖かいのが特徴。
ブドウの成熟を助けます。
ふくよかなワインが多いピヒラーにあっては、繊細な香り・味わいが特徴のワイン。
上品さがよく表現されています。
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4,752 円
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 産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ダックホーン・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Duckhorn Chardonnay Napa Valley醸造発酵は90%樽、10%ステンレスタンク 新樽比率40%飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0669576020548輸入元中川ワイン《生産者について》 ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
《このワインについて》 ダックホーンの売りはメルローをはじめとしたボルドー品種のワイン。
なので白ワインについてもソーヴィニヨン・ブランのみにこだわってきました。
それが創業35年目にしてシャルドネをリリース。
「ダックホーン」のブランドに相応しいものがつくれる自信があったから。
「ダックホーンがつくるシャルドネも飲んでみたい」の声が大きかったからでしょう。
《テイスティングノート》 白桃やアプリコット、メロンなどの濃密な熟したフルーツの香り。
ナパ・ヴァレー産のシャルドネとしてクラシックなスタイルで、しっかりと樽香を感じ、リッチなボディに仕上がっています。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫南1
4,576 円
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 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サン・トーバン生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Saint Aubin 1er En Remilly Butterfielid飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。
その目指すもの通りのワインが出来上がっています。
《テイスティングノート》 色調は印象的な明るいゴールド。
香りはフルーティで繊細、白い花や小さなベリーの香りが感じられます。
味わいは、赤い果実の果肉の第一印象の後、魅力的な木の香りにミネラルとドライフルーツ。
その後、素晴らしい余韻が続く高品質なワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N レミリー 1級畑 プルミエ クリュ Premier Cru Bの黒ラベルミディアムボディ 辛口 丑1酉13
10,230 円
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![]() 産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サン・トーバン生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Saint Aubin 1er En Remilly Butterfielid飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。
その目指すもの通りのワインが出来上がっています。
《テイスティングノート》 色調は印象的な明るいゴールド。
香りはフルーティで繊細、白い花や小さなベリーの香りが感じられます。
味わいは、赤い果実の果肉の第一印象の後、魅力的な木の香りにミネラルとドライフルーツ。
その後、素晴らしい余韻が続く高品質なワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁W戊N己N レミリー 1級畑 プルミエ クリュ Premier Cru Bの黒ラベルミディアムボディ 辛口 丑1酉13
10,230 円
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