 【商品名】ピエールサンティピエールサンティ クワトロポルテ ペコリーノ 2021 白ワイン 750ml Piersanti Piersanti Quattro Porte Pecorino タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ピエールサンティ Piersanti生産年2021品種ペコリーノ100%容量750ml「ペコリーノ」というブドウ品種をご存知でしょうか？ 羊を意味するイタリア語の「ペコラ(pecora)」が起源で、その名の所以は「羊がこのブドウを好んで食べたから…」はたまた「羊飼いが植えたブドウだから…」等々諸説ありますが、いまだに不明です（笑） 古来から栽培されてきたブドウでしたが、収量の低さと早熟で皮が薄く痛みやすい性質から、他のブドウへの植え替えが進みました。
1980年代に地元の生産者に発見されるまでは、事実上絶滅したと考えられていたのです。
復活したペコリーノの栽培面積は年々増加。
現在ではリッチでふくよかなスタイルの香り高いワインが生み出されています。
そんなペコリーノ100％で造られる「クワトロポルテ ペコリーノ」。
輝く麦藁色の外観に、洋梨やトロピカルフルーツ、ジャスミンなどの甘い香りが溢れます。
柔らかな酸とミネラルが調和した芳醇な味わいで、鯛のカルパッチョ、ルッコラとペコリーノロマーノのサラダ、クワトロフォルマッジ等と良く合います。
良く冷やすときりっとした酸が引き立ちますので、暑い時期には良く冷やして、寒い時には高めの温度でふっくら感を楽しむ、など、色々な楽しみ方ができるのもこのワインの特徴です。
【ピエールサンティについて】 現代的な製法により品質の高いワインを生み出しているマルケ州の生産者です。
日本、ヨーロッパ各国に輸出され、赤白のテーブルワイン、スパークリングワインで成功を収めています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ピエールサンティ Piersanti
1,893 円
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 【商品名】レ ヴィニュロン ド カルタージュ（旧U.C.C.V） ミュスカ セック ド ケリビア 2022 750ml 白ワイン 辛口 チュニジア Muscat Sec de Kelibia タイプ白ワイン 辛口生産地チュニジア 造り手レ・ヴィニュロン・ド・カルタージュ（旧U.C.C.V） 生産年2022品種アレキサンドリア・マスカット100%容量750ml■商品情報醸造家も納得の出来！金賞受賞の辛口白ワイン！！ 洋ナシやカリン、ジャスミンの香りが上品に漂ってきます。
また日本酒のような吟醸香も。
果実味、酸味のバランスがよく、すっきりと飲みやすい白ワインです。
審査員にフランス国内外の醸造家を優先して起用している、フランス醸造技術者協会主催のコンクール「ヴィナリーインターナショナル」で2007年金賞、2009年銀賞に輝いた逸品です。
心地よいアロマはチュニジアの太陽がなせる業！よく冷やして、ぐいぐいお楽しみください。
【レ・ヴィニュロン・ド・カルタージュ（旧U.C.C.V）について】 19世紀から20世紀にかけてのフランスの「保護区」では、フィロキセラがフランスのブドウ園を破壊しました。
入植者たちは、チュニジアで生産されたワインをフランスのセートの港に送ることで財を成しました。
これらのワインは、フランスワインにブレンドして飲まれるワインとして数年間使われていました。
1936年から1947年の間に、チュニジアのブドウ園の80％が集まるキャップボンの地域で、ブドウがフィロキセラに襲われました。
この危機に立ち向かうために、ワイン生産者は協同組合に集まり、ブドウ園を育て、アペラシオンの管理者の基礎を築きました。
戦後、1948年にワイン協同組合（UCCV）が設立され、後にレ・ヴィニェロン・ド・カルタ−ジュになりました。
レ・ヴィニェロン・ド・カルタ−ジュは今、新しい時代が到来しています。
9,000ヘクタールのブドウ園があり、チュニジアにおけるブドウ栽培の中心的存在を担っています。
20年前、ブドウ品種の選択からワインの瓶詰めまで、ワイン生産の大きな変革が始まりました。
これらの努力のおかげで、レ・ヴィニェロン・ド・カルタ−ジュは、現代性と地中海の典型性を融合させたワインで世界中で楽しまれるようになりました。
【チュニジアワインについて】 古代カルタゴ時代（紀元前9世紀〜紀元前2世紀）にフェニキア人によって造られたのが始まり。
近年は、1881年〜1956年までフランス領だった事もあり、フランスのワイン法に倣ったAOC制度が導入され、チュニジア全国葡萄局のもとで品質管理が行われています。
気候は、地中海性気候の温暖な環境。
年間平均気温は20度以下、年間降水量は250〜500mm。
海岸線に沿って、食用ブドウ10,000ha、ワイン用ブドウ15,000haの畑が広がります。
ひとつひとつのブドウの糖度が高く栄養が行き渡るため、アルコール分に富み、まろやかで酸味の少ないワインに仕上がるのがチュニジアワインの特徴です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■レ・ヴィニュロン・ド・カルタージュ（旧U.C.C.V）
2,203 円
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【商品名】バルディサベナ ボデガスバルディサベナ ボデガス コホン デ ガト ブランコ 2018 白ワイン 750ml Bal d'Isabena Bodegas Bal d'Isabena Bodegas Cojon de Gato Blanco タイプ白ワイン 辛口 生産地 スペイン/北部地方(アラゴン州) 造り手 バルディサベナ・ボデガス【Bal d'Isabena Bodegas】 生産年 2018年 品種 ゲヴェルツトラミネール80%、シャルドネ20% 容量 750ml ■商品情報若き醸造家が丁寧に生みだしたエチゾチックなアロマ溢れるスペイン・ゲヴェルツトラミネール。
標高高いピレネー山脈麓、小石交じりの荒れた土壌からミネラル分を十分に吸い上げた葡萄が表現する、ふくよかな味わいが魅力の1本です。
黄金がかった落ち着いた外観のイエローの外観。
ゲヴェルツトラミネールの特徴らしい白いバラやオレンジ、レモン、スパイスのアロマに、パイナップルやバナナのトロピカルな果実の香りがグラス一杯に溢れ、とてもフレッシュな印象です。
口に含むとコクのあるボリュームを感じる味わい。
溌剌とした酸とシャルドネ特有の滑らかで甘い余韻が心地よく長く舌に残ります。
サラダや前菜、焼き魚と合わせていただくと、食材の味わいがより引き立ちます。
普段のお食事に活躍するデイリーワインとして、またワイン単体で華やかなアロマをお楽しみいただくのもおすすめです。
【バルディサベナ・ボデガスについて】 スペイン北東部ピレネー山脈の麓、イサベナ渓谷ソモンターノにあるワイナリー。
30代の若き醸造家エンリケ氏を筆頭に彼の家族が葡萄栽培からワイン造りまでを丁寧に手掛けています。
決して広くはないのですが、大変手入れが届いた一つひとつの畑からはワインかける熱い想いが伝わってきます。
ソモンターノは朝はピレネー山脈からの冷たい風が吹き込み、昼間には暖かい風がピレネー山脈に戻る寒暖差が大きい大陸性気候。
谷ひとつ越えると微妙に気候が変化する土地のため、そのワイナリーごとに適した葡萄が作られています。
バルディサベナでも他の土地で見られない地葡萄などを多く栽培し、その数は10種類以上となっています。
スペイン古来の品種に加え、シャルドネやゲヴェルツトラミネール、メルローやシラーなどの国際品種も扱い、スタイリッシュなワインを造ることでソモンターノを代表するワイナリーへと成長を遂げています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■バルディサベナ・ボデガス Bal d'Isabena Bodegas
3,520 円
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 【商品名】ステレンラスト ステレンラスト シュナン ド ミュスカ ノーブルレイト ハーベスト 2022 750ml 白ワイン 極甘口 南アフリカ ステレンボッシュ Stellenrust Stellenrust Chenin D’ Muscat Noble Late Harvest タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ステレンラスト【Stellenrust】 生産年 2022年 品種 シュナン・ブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリア 容量 750ml ■商品情報樹齢50年以上のシュナン・ブランと70年以上のマスカット・オブ・アレキサンドリアを使用。
初春の霧により付着した貴腐菌を持つシュナンブラン、完熟後に水分を絶ちドライレーズン状にして甘味を凝縮したマスカットオブアレキサンドリア、それぞれをブレンドし造ったスペシャル・デザートワインです。
外観は明るいイエロー。
アプリコットの果実香にパイナップルやパッションフルーツの熟したトロピカルフルーツ、キャンディのアロマがグラスから立ち昇ります。
口に含むとトロリとした濃厚で甘い蜂蜜のような味わいが口内に優しく広がります。
マーマレード、イエローレーズンの凝縮した甘くリッチな果実味に、しっかりとした酸がバランス良く演出。
余韻には、ほんのりサフランを想わせるスパイシーなアロマが現れ、爽やかな甘味が舌に残ります。
残糖度120 g/Lと貴腐ワインの中でも少し高めの糖ですが、それを感じさせない程の爽やかな甘み。
食前酒にはもちろん、ブルーチーズやチーズケーキ、プリンや焼き菓子に合わせていただくのもおすすめ。
じんわり染み入る樹齢の古い葡萄の旨味は至福の時間を提供してくれます。
≪受賞歴≫ ※ティム・アトキン レポート94点(20161ヴィンテージ) ※Platter SA 2017 4.5ツ星(2016ヴィンテージ) 【ステレンラストについて】 南アフリカのワインの銘醸地ステレン・ボッシュに1928年設立された家族経営ワイナリー。
葡萄畑は400haを所有する大手老舗生産者です。
2010年からすべての自社ワインをフェアトレード(途上国の生産者や労働者の暮らしを向上させるために、原材料や製品を適正価格で取引する活動)に登録。
その功績がみとめられ、2012年開催のロンドン・オリンピックでは公式ワイナリーに選ばれました。
また、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会にも提供され、国内を代表する名門ワイナリーの名声は広く世間に知れ渡りました。
低価格から高級品まで様々な価格帯のラインアップを持っており、南アフリカのフェアトレードワインとして高品質で大きな数量が提供できる国内きっての優良ワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ステレンラスト Stellenrust
3,619 円
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 【商品名】ノー コントロール ノー コントロール レ クロス（SO2無添加） 2021 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス オーヴェルニュ No Control No Control VdF Blanc Les Crosses タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ノー・コントロール【No Control】 生産年 年 品種 容量 ml ■商品情報自由な発想で最高のヴァン・ヴィヴァンを造る！オーヴェルニュの次世代を担う自然派生産者「ノー・コントロール」の旨味溢れる白ワイン！ 小さな白い花の花束を抱えた時のような、優しい香りが印象的。
ヨーグルト、白カビチーズの香りも。
口当たりはやや冷たく、石のような固いミネラル感を感じます。
洋梨のコンポートを想わせるような甘い香りと共に余韻にはほのかな甘みを感じます。
旨味たっぷりで純粋においしい！ ワイン名の『レ・クロス』は畑の名前で、カトリック司教の持つ「杖」の意味も含んでいます。
硬質なミネラル感が特長のこのワインは、オーヴェルニュのチーズ「カンタル」と良く合います。
乳酸を思わせる香りもあるため、ジャガイモにチーズをかけて焼いたもの、モッツァレラとルッコラのサラダ、鶏肉の白ワイン煮などとも良く合います。
【ノー・コントロールについて】 フランスの「へそ」ともいえるマシフ山塊の中南部の都市クレルモン・フェラン。
そこから北に 15 kmほどのところにミネラルウォーターで有名なヴォルヴィック村がある。
その村のふもとに「ノー・コントロール」の畑が、さらに北東へ 10 km程の?さな町ル・シェー（Le Cheix）の外れにドメーヌが位置している。
畑は約5ha で、標? 400〜500 m の東から南向きの丘陵地に点在。
オーナーのヴァンサン・マリーは、ノルマンディーのカーン出?。
ワインとは無縁の家系でしたが、大学在学中に個人的に通ったワインスクールがたまたまヴァン・ナチュールの講座だっという偶然の出会いから彼は自然派ワインというものを知る。
2005年にワイン仲間とワインサロンを立ち上げ自然派ワインにのめりこんでいく。
就職先の転勤でアルザスに異動になったのを契機に、休日は生産者のところに通いつめ、ワインへの思いを深くし、ついに2012年ワイン生産者になることを決意、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで各半年間の研修後、2013年にオーヴェルニュに2 haの葡萄畑を購入する。
アペラシオンにこだわらない「?由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる?」ことがモットー。
基本的には、SO2 無添加、ノンフィルターだが、そこも決して型にとらわれずに、?き?きとして、美味しさが弾けるようなワインを?指している。
ワインの味わいはどれも上品でエレガント?果実に艶やかな?気があり、飲み?もとても優しく軽快?ワイン造りにおいて最も?切にしていることは、「健全なブドウでワインを仕込むこと」、そして「カーヴが衛?的であること」の?つ。
特に、健全なブドウに対するこだわりは強い。
ドメーヌ名のノー・コントロールには、「ブドウが健全で、常にカーヴ内を清潔に保っていれば、醸造はおのずと上?く?くし、結果的に出したい味わいを表現することができるので、?間があれこれ余計にコントロールすることはない」という意味が込められている。
葡萄にとって良かれと思うことはすべて行う。
それがビオディナミの導入や畑の毎日の手入れにつながっている。
分からないことは先輩ヴィニュロンに教えを請い、実践する。
「最近のワインは早く飲み過ぎる。
自分のワインも数年寝かすことで、良さがもっと発揮できる」。
彼の語る言葉を胸に、大切にワインを楽しみたい。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ノー・コントロール No Control
6,908 円
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【商品名】カンティーナ ゴレッティゴレッティ イル モッジョ 2020 白ワイン 750ml Cantina Goretti Goretti ll Moggio タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ウンブリア州 造り手カンティーナ・ゴレッティ Cantina Goretti生産年2020品種グレケット100%容量750ml蜜をたっぷり含んだ果実を想わせる芳醇なアロマと溌剌としたグレープフルーツの香り、樽熟成由来の上品なヴァニラ香が綺麗に重なります。
中部イタリア・ウンブリア州の土着白葡萄、グレケットの特徴であるシャープな酸と豊かなミネラル、濃密で滑らかなコクを見事に表現。
長く続く余韻は心地よく、リッチで上品な仕上がりです。
木樽により熟成させ深みを増した味わいとフレッシュな果実味が見事に調和した1本。
イタリア辛口白ワインの愛好家を魅了させています。
ウンブリア州、コストパフォーマンス1に輝いた魅惑のハイクオリティー白ワインを是非お楽しみください。
【カンティーナ・ゴレッティについて】 中央イタリアのウンブリア州、サッカーで有名なペルージャにある、家族経営のワイナリー。
4世代に渡ってワイン造りを行ってきました。
この地に古くから根差し、ゴレッティ家が広く所有する自社畑から作られたグレケットは特にコストパフォーマンスが高く、過去には「ウンブリア州No.1コストパフォーマンス」を獲得。
大部分がイタリア国内で消費されていましたが、品質の高さとリーズナブルな価格が噂を呼び、徐々に世界にも知れ渡るようになりました。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カンティーナ・ゴレッティ Cantina Goretti
3,570 円
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 【商品名】シモン チュヘイゼ ワインセラー シモン チュヘイゼ オブチュリ ツィツイカ クラフナ (SO2無添加) 2019 750ml 白ワイン 辛口 自然派 ジョージア(グルジア) イメレティ地方(西部)オブチャ地区 Simon Chkheidze Wine Cellar Simon Chkheidze Obchuri Tsitska Krakhunaタイプ白ワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) イメレティ地方(西部) 造り手シモン・チュヘイゼ・ワインセラー Simon Chkheidze Wine Cellar 生産年2019品種ツィツカ50%、クラフナ50%容量750ml■商品情報※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
ジョージア西部イメレティ地方の土着白葡萄「ツィツカ」と「クラフナ」をブレンド、クヴェヴリ(素焼きの壺)で2年間熟成した自然派・白！無添加＆無濾過で醸造。
出汁を想わせるたっぷりとした旨味に、和食を合わせたくなる1本です。
イメレティ地方は黒海から吹く温かく湿った風により、ジョージア東部の銘醸地カヘティ地方と比べ温暖で雨量の多い生産地。
冬は暖かい風が吹き込み温暖に、夏は山からの冷たい風が吹きつけるため、日中と夜間の寒暖差が生じます。
そのため白ワインは酸とミネラルがはっきりとした、冷涼感のある味わいが特徴となっています。
無濾過で瓶詰をしたことを感じさせない、透明感のある美しい黄金色。
熟したレモンやすりおろしたりんごの甘酸っぱい香り、ドライハーブ、白い花を想わせる華やかなアロマが漂います。
香りと同様の芳醇な柑橘の果実味が広がり、時間の経過と共にふくよかな葡萄本来の旨味が徐々に口内を満たします。
引き締まった酸がバランス良くまとまり、ミネラル感を伴うキレの良い余韻へと導きます。
じんわりと広がる葡萄のエキス感が印象的。
低めのアルコール感が土着品種の個性を際立たせています。
白身魚の天ぷらや蒸し物、豚のしゃぶしゃぶなどに合わせていただくとぴったりです。
※現地からの納品の状態で、エチケットに擦れが見られます。
何卒ご了承くださいませ。
【シモン・チュヘイゼ・ワインセラーについて】 2005年創業。
ジョージア中西部、イメレティ地方オブチャ地区にある家族経営ワイナリーです。
葡萄畑は海抜220〜280m南向きの斜面にある沖積土壌、有機栽培が行われ完全無農薬で葡萄を栽培しています。
収穫は10月下旬から11月初旬の間に手摘みで行われています。
ワインはジョージアの他の地域と同様、クヴェヴリを使用した伝統的醸造法で造られます。
東部カヘティ地方の製法とは異なり、スキンコンタクト(果皮と果汁を発酵までの間接触させ果皮の成分を抽出させる)の期間が短いことが特徴です。
無農薬の葡萄を使用し無添加、無濾過の美しいクヴェヴリワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シモン・チュヘイゼ・ワインセラー Simon Chkheidze Wine Cellar
4,510 円
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【商品名】ドメーヌ フェニキア ドメーヌ フェニキア ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 チュニジア Domaine Phenicia Domaine Phoenicia Blanc タイプ 白ワイン 辛口 生産地 チュニジア 造り手 ドメーヌ・フェニキア Domaine Phenicia 生産年 2022 品種シャルドネ100%容量750ml■商品情報柑橘果実のアロマに、胡椒のようなスパイシーな香り。
口に含むと、ライチを想わせる少し甘みのある果実味を感じ、トロッとした舌触りに思わず笑みがこぼれ、キュンとなります。
伸びのある酸味もあり、バランス良い味わいに仕上がっています。
デイリーワインにお薦めの1本です！ 【ドメーヌ・フェニキアついて】 1879年に設立したチュニジアのSFBT社とフランスのカステル社の合弁会社。
チュニジアの大河メジェルダ川の上流・北西部に拠点を構え、フランス・ボルドー系の葡萄品種を栽培しワイン造りを行っています。
ワインコンクールでも数多く受賞しており、チュニジアで人気の高いワイナリーです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・フェニキア
2,698 円
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 【商品名】ライナカ ライナカ バイオダイナミック ソーヴィニヨン ブラン 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 南アフリカ ステレンボッシュ Reyneke Reyneke Biodynamic Sauvignon Blanc タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ライナカ【Reyneke】 生産年 2022年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン100% 容量 750ml ■商品情報南アフリカで突出してナチュラル製法を貫く『ライナカ』。
自社畑のバイオダイナミック＆オーガニック農法で育てた、自然な環境で育てたブドウを使用。
古いフレンチオーク樽で天然発酵。
そのまま澱が入ったまま7か月間熟成させているため、旨味あるエキスがワインにしっかりと現れています。
グレープフルーツ、パッションフルーツなど活き活きした南国系果実の香りに、草や大葉などの青い葉の爽やかな香りが漂います。
フレッシュな酸、凝縮し密度の詰まった果実味、豊かなミネラル、そしてソーヴィニョン・ブランらしいハーブや柑橘系の皮の苦みもあり、一口では満足しきれないほどたくさんの味わいが溢れ出します。
ボディ、厚みは程良く、古い樽の風味が丁度良いアクセントに。
これぞクリーンでナチュラルなピュア・テイスト。
瑞々しい余韻が心地よさを与えます。
ステレンボシュらしい温かい果実の風味に溢れたフルーティなワイン。
最初は冷え気味の温度でフレッシュさを楽しみ、グラスの中で徐々に開かせ温度を上げていくとコクや複雑味が出てきて表情も変わります。
今飲んでも美味しく、5年程度熟成してからはさらにコクを増しおすすめです。
【ライナカについて】 2004年に南アフリカで最初にビオディナミの認証を取得した、自然派先駆けのワイナリーです。
歴史は1863年に遡ります。
当時は化学肥料や科学技術はなく、自然な造り方で栽培を行っていました。
その精神が今のライナカのブドウ造りの原点になっています。
時が流れ化学肥料が主流となった時代の南アフリカは、オーガニックという概念の存在はとても薄く、有機栽培をバカにする者さえいたと言います。
それでも環境に良い事をするという変わらぬ信念は、やがて国際的にも評価をされるようになり、周囲の目も変わっていきました。
自然との調和。
これがライナカの目指しているブドウ造りと言えます。
有機栽培から造られるブドウは、他の造り手では決して味わえないお手本と言ってよい出来栄えです。
近年では貧困層の生活水準の向上に向け力を入れており、ワインの収益の一部は、教育を受けれない子供たちの費用や貧困労働者の住宅建設に充てられています。
安定した生産、価格を実現するため自社農場で、独自の肥料や堆肥をつくっているためコストカットを実現。
自然派がお好きな方にはお薦めの造り手です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ライナカ Reyneke
3,916 円
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 【商品名】ロッカ ディ モリ ロッカ ディ モリ サレント ビアンコ エレナ 2020 750ml 白ワイン 辛口 イタリア プーリア州 Rocca dei Mori Rocca dei Mori Salento Bianco Jelena タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手ロッカ・ディ・モリ Rocca dei Mori生産年2020品種グリッロ40%、ガルガーネガ30%、シャルドネ30%容量750ml琥珀がかった黄色い色合いをしており、ミントやハーブ系の香りと樽香の香りが感じられます。
仄かに薬草のような風味もあり、生産者の特徴的が感じられます。
柔らかく豊かな果実が感じられ、しっかりとした厚みがあります。
【ロッカ・デ・ィ・モリについて】 プーリア州DOCコペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・リチェーにある家族経営のワイナリーです。
ワイン造りの歴史は1870から始まりますが、ワインの元詰めと自社ブランドのラベルの使用は1975年からとなります。
本格的に世界中に輸出を始めたたのが、1995年からですから、まだ無名の新興ワイナリーと言ってもよいかもしれません。
自社畑は50haで、DOCコペルティーノが35%、DOCスクインツァーノが25%で残り40%がその他の地区となります。
使用する葡萄は50%が自社畑のものですが、残りは契約農家からの葡萄を使っています。
契約農家には独自のアグノロミストが指導にあたり自社畑のものと変わらない葡萄を買い取ることに努めています。
赤ワインは全てノンフィルターで造られますが、その他彼らのワイン造りの方針として特に重要視していることは、A.葡萄とワインの厳格な選別、 B.最新技術の使用、C.多くの消費者のニーズに応える新しい製品の開発、D.バリックを集める際の木材と産地の注意深い選択などが挙げられます。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロッカ・ディ・モリ Rocca dei Mori
2,629 円
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 【商品名】ジョーダン ワイナリー ジョーダン ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ 2019 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ソノマ Jordan Winery Jordan Russian River Valley Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ジョーダン・ワイナリー【Jordan Winery】 生産年 2019年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報カリフォルニアらしい濃厚さを持ちつつも非常にエレガントな味わいが特徴的。
しっかりとした綺麗な酸味がしなやかな骨格を形成。
果実味と控えめな樽香が交じり、非常に爽やかさのある味わいです。
余韻に感じるトロピカルフルーツ、グレープフルーツの苦味が良いアクセントに。
カベルネソーヴィニヨンの評価が絶大なジョーダン・ワイナリーですが、冷涼なロシアンリヴァーヴァレーで造られるエレガントなシャルドネも外すことのできない逸品です。
【ジョーダンワイナリーについて】 カリフォルニアのソノマの地に高い可能性を見出したトム・ジョーダン氏が、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネに特化してワインを造り続ける、1970年代から続くワイナリーです。
醸造はロブ・デイヴィス氏が指揮。
潔癖と言われるほどの完全主義者で、毎年高クオリティワインを数多くリリースし、世界に高い影響力を及ぼしています。
過去には世界的ワイン誌『Wine&Spirits』で、全米のレストランで扱われるカベルネ・ソーヴィニヨン部門において14回のトップを獲得。
冷涼なロシアンリヴァー・ヴァレーで造られるシャルドネも高く注目されており、人気を博しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジョーダン・ワイナリー Jordan Winery
7,799 円
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 【商品名】コンゼルマン・エステート・ワイナリー コンゼルマン ヴィダル ゴールデン・ヴィンテージ 白ワイン 2021 750ml Konzelmann Vidal Golden Vintage 100年以上渡り伝統を守り続けるカナダ、ナイアガラ湖畔唯一の名門≪コンゼルマン≫が生みだす優しい甘さに癒されるセミスィート白。
ワイン界の最高峰資格マスター・オブ・ワインを取得したオーナーが、アイスワイン用品種ヴィダルを栽培の際間引きし、凝縮感ある上質な旨味を実現した仕上がりになっています。
透明な淡黄色の外観。
グラスに注ぐとブラッドオレンジのやわらかな柑橘系の香り、パイナップルやマンゴーのトロピカルなアロマがグラスから立ち昇ります。
口当たりは柔らかく温和な印象。
熟した白桃やアプリコットの甘い果実味にやわらかな酸が絡み合い、白い花を想わせる可憐な香りを伴いながら甘味とともにふわっと消えていきます。
アイスワインを彷彿とさせる贅沢な旨味と甘味は、ワインを飲みなれていない方に◎。
パーティーや女子会のお供にもいかがでしょう。
スパイシーな中華料理やエスニック料理との相性が素晴らしいですが、クリームチーズを使った前菜や、食後のフルーツタルトなどに合わせていただくのもおすすめです。
※ビンテージ切り替えにより、ボトルがボルドー型へ変更となっております。
【コンゼルマン・エステート ワイナリーについて】 カナダナイアガラ湖畔にある唯一のワイナリー。
1893年よりフリードリッヒ・コンゼルマン氏がドイツに設立し、4世代にわたり素晴らしいワインを造り続けています。
フリードリッヒ氏はドイツ、シュトゥットガルトの小さな町でレストランを経営していましたが、ワイン造りの技術を追求するために料理業界を引退。
醸造技術を磨き1893年に最初のヴィンテージを発表し成功を成し遂げます。
その後フリードリッヒ氏のひ孫、現オーナーのヘルベットがワイナリーを継承。
ドイツで有名なワインスクールを卒業した彼は「カナダで自分の納得のいくワイナリーを開設したいという」信念の元移住しました。
高品質のワインを生み出すため日中は暖かく、夜は涼しい寒暖差の大きな気候、葡萄栽培にとっては理想的な空気の流れを生み出す断層があるナイアガラ湖畔をワイン造りの場所に選びました。
ワイン界の最高資格、マスター・オブ・ワインを取得しているヘルベット氏はコンゼルマンの家族の伝統を絶やすことなく「良いワインは健全な畑で造られる」という哲学を持ち、葡萄は自然農法で栽培、30種類にも及ぶワインはすべてVQA基準をクリアーしており、稀に見る高品質なワインを生み出す生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■コンゼルマン・エステート・ワイナリー【Konzelmann Estates Winery】
3,273 円
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 【商品名】ボデガス エンゲラ フィンカ エンゲラ オレンジ 白ワイン スペイン ヴァレンシア 2022 750ml Finca Enguera Orangewine■商品説明近年、現地バレンシアでもユニークなスタイルとして人気がでていきているオレンジワイン。
エンゲラでは、土着品種のヴェルディルとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、クリーンでありながら個性的な風味のオレンジワインに仕上げました。
地中海から内陸に50km、標高750mの斜面で栽培されている葡萄を収穫し、果皮を残したまま、赤ワインと同様に発酵を行います。
ソーヴィニヨン・ブランと土着品種のヴェルディルを用い、赤ワイン同様に醸したオレンジワイン。
クリーンでありながら、オレンジらしい個性に溢れています。
■テイスティングコメント程よいタンニンや果実感による骨格、ドライフルーツやスパイスなどの複雑な香りがあるクリーンなオレンジワイン■ボデガス エンゲラ
3,025 円
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 【商品名】ドメーヌ シガラス ドメーヌ シガラス サントリーニ アシルティコ バレル 2022 750ml 白ワイン 辛口 ギリシャ サントリーニ島 Domaine Sigalas Domaine Sigalas Santorini Assyrtiko Barrel タイプ 白ワイン 辛口 生産地 ギリシャ サントリーニ島 造り手 ドメーヌ・シガラス【Domaine Sigalas】 生産年 2022年 醸造 発酵:フレンチオーク樽 / 熟成:フレンチオーク樽で6〜9ヶ月間 品種 アシルティコ100% 容量 750ml ■商品情報 「世界で最も高貴な白葡萄の一つ」と称えられている、ギリシャ・サントリーニ島土着品種アシルティコ100%を使用。
火山の影響で酸化鉄や硫黄を多く含む土壌で育ったアシルティコ種は、鮮烈な酸味とミネラル、塩気を含んだ余韻が特徴です。
ギリシャ最高峰ワイナリー「ドメーヌ・シガラス」が、アシルティコの個性を存分に活かした、円やかな口当たりとシャープな酸の掛け合わせが心地良く響く逸品です。
立っているのがやっと、という程の強い海風から葡萄樹を守るため、低く仕立て枝を螺旋状に巻き、鳥の巣のような形状で葡萄の実を育てています。
そのため収穫工程は機械を使えず、すべて手作業。
手間暇かけて造り上げています。
グラスに注ぐとオレンジやグレープフルーツ、ドライハーブのアロマに、樽熟成由来のバニラ香が程よく溶け込み、深い香りを形成しています。
口に含むと新鮮な柑橘の味わいが広がり、口当たりはまろやか。
引き締まった酸と豊かなミネラルは絶妙なバランスを見せ、余韻には産地特有の岩塩のような塩味を伴う余韻が綺麗にまとめています。
小魚のマリネやグリルしたタコやイワシなど、オリーブオイルとレモンという、シンプルな味付けのシーフド料理がベストマッチ。
また天ぷらやお寿司など、素材を生かした和食の魚料理にもよく合います。
【ドメーヌ・シガラスについて】近年、世界のワインマスターが注目するギリシャワインの中でも、エーゲ海に位置するサントリーニ島で、白葡萄アシリティコ種にとことんこだわって造っている生産者です。
同社の奮闘により、ギリシャの土着品種「アシルティコ」は世界的にも有名の葡萄として認知されるようになりました。
歴史あるワイナリーですが、1991年に元フランス語教師のパリス・シガラ氏に引き継がれて以来、革新的なブティックワイナリーへと変貌を遂げています。
一番のポイントは、無限大に潜む個々のテロワールを最大限に引き出したこと。
太陽の恵みを一杯に吸収した、ミネラル感とアロマに富んだワインを生み出しています。
著名なワイン雑誌「Wine&Spirits The World Top 100 Winery」にもランクインするなど、国際的にも高く評価されています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・シガラス Domaine Sigalas
6,415 円
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 【商品名】ブルーノ ジャコーザ ブルーノ ジャコーザ ロエロ アルネイス 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア ピエモンテ州 Bruno Giacosa Bruno Giacosa Roero Arneis タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手ブルーノ・ジャコーザ Bruno Giacosa生産年2022品種アルネイス100%容量750ml"バローロのロマネ・コンティ”が造る最高のランゲの白！ 青林檎や桃、レモンのような豊かな香り。
清涼感がありスッキリとした味わいですが、ミネラル感がしっかりと感じられ厚みのある飲み口となっています。
果実の凝縮感もしっかりと感じられ、酸味とのバランスも良い仕上がりをみせています。
【ブルーノ・ジャコーザについて】 1961年に初のファースト・ヴィンテージをリリースして以来、半世紀にわたりワイン造りに人生を捧げてきました。
今ではランゲ地区に関して、右に出る者はいないと言っても過言ではありません。
ピエモンテの伝統的な造りを重んじ、一貫したクラシカルな醸造スタイルを貫き通し、バローロ村最高峰の造り手に上り詰めた生産者です。
ブルーノ・ジャコーザ氏が表現するワインは「バローロのロマネ・コンティ」と最高の賛辞を受け、豊かで繊細なスタイルが完璧なまでに描かれています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ブルーノ・ジャコーザ Bruno Giacosa
7,084 円
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 【商品名】エルギン リッジ エルギン リッジ カオス ホワイト 500ml 2017 500ml 白ワイン 辛口 自然派 南アフリカ ケープ サウス コースト Elgin Ridge Elgin Ridge Chaos White タイプ ロゼワイン 辛口 造り手 エルギン・リッジ【Elgin Ridge】 生産年 2017年 品種 ソーヴィニヨン・ブラン55%、セミヨン45% 容量 500ml ■商品情報ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドし、果皮ごと醗酵・熟成を経て造られた南アフリカの白ワイン。
ビオディナミ農法で栽培された葡萄のピュアな味わいがダイレクトに口いっぱいに広がり、凝縮された厚みのある旨味がオイリーな印象を与えます。
外観はゴールドに輝く明るいイエロー。
液体はさらっと流れるようで、ワインには若さが感じられます。
白い花やオレンジ、パイナップル、花梨などのフレッシュなアロマと数々のスパイスの香りが漂います。
口に含むと洋ナシ、アプリコットの芳醇な果実味が滑らかに舌を潤し、時間が経つに連れ干し草、緑茶のニュアンスも。
余韻はバニラやキャラメルの甘い要素がじんわりと染み入ります。
自然派ワインがお好きな方にお勧めしたい、飲み口がとてもフレッシュな1本。
斬新なデザインのラベルと丸く厚みのある可愛いボトルは、プレゼントやお土産にもピッタリです。
【エルギンリッジッジについて】 大西洋から20kmほどのエルギン・ヴァレーで2007年に設立されたワイナリー。
同地区で自然農法のパイオニア的存在とされるマリオン＆ブライアン・スミス夫妻が営んでいます。
この地区の気温は冷涼で、海風の影響により葡萄の樹は霜害によるカビの影響をほとんど受けません。
葡萄栽培に好条件をもたらすテロワールとして高い評価を得ています。
ワイナリーでは化学的農薬類の使用は一切せず、ビオディナミ(有機)農法を実行。
除草の役割を担う馬と害虫を食べるアヒルたちによって、畑の自然な生態系を循環させています。
葡萄本来の味わいを大切にする姿勢と、ブルゴーニュやシャンパーニュを彷彿とさせる繊細でエレガントなスタイルを生み出すワイナリーとして話題を呼んでいます。
新しく加わった醸造家のコゥシィ・ヴァン・デェール・エルウィ氏と栽培家のケヴィン・ワット氏はオーナー醸造化のブライン氏とともに、畑の栽培からボトリングに至るまで自然に寄り添った生産時方法で行うという哲学を同じくして臨んでいます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■エルギン・リッジ Elgin Ridge
4,758 円
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