Don David Malbec Reserve Bodega El Estecoボデガ エル エステコ （詳細はこちら）すみれ色の輝きがある生き生きとした赤色。
プラムジャムやレーズンの香り。
樽熟成によるヴァニラやトーストのニュアンス。
甘みとタンニンのバランスが非常によく調和がとれている。
アタックはプラムやチョコレートの甘く柔らかいタンニンを持ったフルーティーな味わい、最後にはアーモンドやナッツなどのドライフルーツの豊かな味わいを楽しめる。
マセラシオンは5℃で3日間。
アメリカンオーク40%、フレンチオーク60%の小さな樽で12ヶ月間で熟成する。
平均樹齢20年以上の葡萄を使用し、手摘みで収穫。
750mlマルベックアルゼンチン・サルタ・カファジャテカファジャテ赤※ブランド名が「ミッシェル トリノ エステート」から「ボデガ エル エステコ」に変更になりました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルドン ダビ マルベック レゼルバ ボデガ エル エステコ (ミッシェル トリノ エステート)Don David Malbec Reserve Bodega El Esteco生産者情報ボデガ エル エステコ (ミッシェル トリノ エステート) Bodega El Esteco「エル・エステコ」は、ブエノスアイレスから約1700km、アルゼンチンワインの至宝と称えられるアルゼンチン北西部「カファジャテ」に醸造所を構え、さらに海抜2,000mを超える葡萄畑から生み出されるフラッグシップワイン「チャナル・プンコ」を擁するプレミアムワイナリー。
ワインにはカルチャキ・ヴァレー産葡萄の特性が余すところなく表現されています。
ボデガ・エル・エステコ社がカファジャテに所有する葡萄園は標高1,700mの場所にあり、1年のうち340日以上が晴天、一日の寒暖差は最大で26℃、そして湿度が低い(平均15%)ため葡萄が病気にかかりにくく、『高品質なワイン「しか」造れない』と言われるほど葡萄栽培には理想的な土地。
1892年にこの地で葡萄の栽培を始めたボデガ・エル・エステコ社は、現在ではカファジャテに700haを超える葡萄園を所有し、世界30カ国以上に質の高いワインを提供しています。
この地域を代表する生産者の一つです。

Amarone della Valpolicella Montigoli Cantina Valpolicella Negrarカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール （詳細はこちら）ヴァルポリチェッラクラシコ地域の中心に位置する、標高150〜450mの南東向きの畑を主体とするブドウから造られます。
120日間のアパッシメントの後、最低18ヶ月の熟成、さらに瓶内熟成。
美しく輝く深みのあるガーネット色。
ラズベリー、ブルーベリーなどの濃縮した香り。
シナモンなどのスパイスやドライフラワー、干し肉などの香りにバニラのニュアンスのある複雑なアロマ。
やわらかな口当たりで凝縮感が感じられます。
力強い果実味に丸みのある酸とスパイスが溶け込みます。
余韻には緻密で豊富なタンニンとビターな味わいが長く続きます。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤※2019ヴィンテージからラベル変更になりました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズなんと60％オフの超お値打ちアマローネ！輸入元特別価格3080円！「アマローネ」を誕生させた歴史的協同組合カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールが造る凝縮感あふれる力強い味わいアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンティゴーリ カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールAmarone della Valpolicella Montigoli Cantina Valpolicella Negrar商品情報輸入元希望小売価格7700円（税込）がなんと60％オフの3080円（税込）！イタリアを代表する高級赤アマローネが超お値打ち価格で楽しめます！アマローネクラシコ地区の銘醸地ネグラールに構える生産者協同組合「カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール」が造るアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンティゴーリ！陰干しブドウによる深みのあるアロマと独特な風味、やわらかく凝縮感のある濃密な贅沢な味わいが3080円（税込）というお値打ち価格で味わえます！120日間のアパッシメントが生む複雑なアロマと深みアマローネ モンティゴーリは、クラシコ地区を中心とする標高150〜450mの南東向き斜面に広がる畑のコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラを使用。
120日間のアパッシメントの後、18ヶ月の大樽熟成と6ヶ月の瓶内熟成を経て造られます。
3000円で味わえる最高のアマローネ美しく輝く深みのあるガーネット色です。
ラズベリー、ブルーベリーなどの濃縮した香りに、シナモンなどのスパイスやドライフラワー、さらに干し肉やバニラなどのニュアンスが加わった複雑なアロマが感じられます。
柔らかい口当たりながらしっかりとした濃縮感のある味わいで、力強い果実味に丸みのある酸とスパイシーなニュアンスが溶け込んでいます。
余韻には緻密で豊富なタンニンとビターな味わいが長く続いていきます。
アマローネ誕生のきっかけを作った歴史的生産者協同組合造り手のカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールは、アマローネクラシコ地区の銘醸地のひとつネグラールに1933年設立した歴史的生産者協同組合。
現在、230の組合員からなり、クラシコ地区の伝統を守りながら最新の技術で高品質なワインを作り続けている、実力派生産者協同組合です。
実は、現代のアマローネ誕生のきっかけを作ったのがこのカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール。
ワイナリー設立当時の1930年代の頃は、甘口のレチョートが一般的。
収穫したブドウを陰干しし、アルコール発酵をさせる過程で酵母の働きを止めて糖分を残した状態で発酵をストップすることで甘口に仕上げていました。
ところが、1936年、レチョートを発酵させていた樽のひとつを発酵を止めることを忘れてしまい、気がついたときには全ての糖がアルコールに変わってしまっていました。
「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。
しかも偉大なアマローネだ！」それに気付いた醸造責任者のアデリーノ ルッケーゼ氏は、「甘口のレチョートではなく、辛口（アマーロ）のレチョートになった」と組合長のガエターノ ダッローラ氏に伝え、一緒に試飲。
そのワインを飲んだガエターノ氏が「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。
しかも偉大なアマローネだ！」と叫んだのです。
アマローネ(amarone）は、アマーロ（amaro）を強調する言い方。
彼はこのワインがアマーロ（辛口）のレチョートではなく、もっと偉大な辛口（アマローネ）のレチョートだ、と瞬間的にわかったのです。
これがきっかけとなり、現代につながる偉大な赤ワイン「アマローネ」が誕生したのです。
アマローネを誕生させ、クラシコ地区の長い歴史とともに成長、発展を続ける協同組合が結集した至福の味わい。
3080円（税込）という超お値打ち価格でぜひお楽しみください！生産者情報カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール Cantina Valpolicella Negrarアマローネ誕生のきっかけを造ったカンティーナカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールは、アマローネクラシコ地区のアルビッツァーノ ディ ネグラールに、この地域の伝統的なワイン造りを守り、消費者に良質なワインを自らの手で提供することを目的に1933年設立した生産者協同組合です。
1936年、設立者の一人で組合の代表を務めるガエターノダッローラが、レチョートを造っていたところ誤って発酵を止めずにほったらかしてしまったワインを飲んだところ、「これは単なるアマーロではない、アマローネだ。
しかも偉大なアマローネだ！」と叫んだことで誕生したのがアマローネの始まり。
これがきっかけとなって「アマローネ」という名前が誕生しました。
着実に成長を続けたカンティーナは、1957年には組合員には80になり、現在の本拠地であるネグラールに新しい醸造所を建設。
現在は230のメンバーにまで発展しました。
組合員たちが所有する畑は約700ヘクタール。
彼らは何世代にわたりこの地に住み、愛情とプライドを持って栽培を行っています。
最新のテクノロジーを積極的に取り入れて、専門性の高いスタッフが栽培について指導し、伝統との融合を図っています。
彼らの造るアマローネは、『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリを何度も獲得。
海外の評価誌からも高い点数を受けるなど、ネグラール地区の実力派としての地位を固めています。
●カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラールの突撃インタビュー(2022年6月22日)　1938年にアマローネを誕生させたヴァルポリチェッラの歴史的協同組合！「ネグラール」が手掛けるプレミアムブランド「ドミーニ ヴェネティ」突撃インタビューはこちら＞＞

Volnay 1er Cru Clos Des 60 Ouvrees Eleve En Amphore(Monopole) La Pousse D'orラ プス ドール （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Reserva Marques de Murrietaマルケス デ ムリエタ （詳細はこちら）伝統とモダンを融合させたスペインワイン・リオハの重鎮。
4種類の土着品種をブレンドしたキュヴェ。
濃厚ながらも心地良さを感じる、いつ飲んでも美味しい赤ワイン。
750mlテンプラニーリョ、グラシアーノ、マズエロ、ガルナッチャスペイン・リオハリオハDOCa赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社

Atlantico Tinto Casa Agricola Alexandre Relvas Lda.カザ アグリコラ アレクシャンドレ レウヴァス （詳細はこちら）大航海時代を想わせる“大西洋”（アトランティコ）という名前の赤ワイン。
果実に由来するボディが豊かで、華やかなニュアンスを伴った新鮮な赤い果実の香り。
750mlトリンカデイラ、アリカンテ ブーシェ、アラゴネスポルトガル・アレンテジャーノヴィーニョ レジオナル アレンテジャーノ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス　

Amarone della Valpolicella Cavolo Brigaldaraブリガルダーラ （詳細はこちら）美しく輝く濃いルビー色。
ベリー系の濃厚なジャムを想わせる香りにバニラやスパイスのニュアンス。
凝縮した果実味にエレガントな酸味、口当たりは柔らかく、ビロードのようなタンニンが調和している。
複雑で上品さをもつ素晴らしいストラクチャーのワイン。
750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディナッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズアマローネの歴史的名門「ブリガルダーラ」滑らかでエレガント、ベルベットのような質感に心揺さぶられるクリュアマローネ「カーヴォロ」アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ カーヴォロ ブリガルダーラAmarone della Valpolicella Cavolo Brigaldara商品情報滑らかなベルベットの様な質感に心を奪われるアマローネクリュ「カーヴォロ」アマローネの歴史的名門ブリガルダーラが所有するクリュ「カーヴォロ」で造るクリュアマローネ。
飲み心地の良さを追求して出来たのが、このエレガントなアマローネです。
一般的にアマローネは、重厚なタイプが多いですが、ブリガルダーラが目指すのは、食事に合う、飲み心地の良いワインです。
妖艶なアマローネらしい香り。
飲むとふわりと柔らかく、滑らかなベルベットの様な質感に心を奪われます。
2017年は『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています。
ブリガルダーラのエレガントスタイルを確立させた偉大な醸造家、故ロベルト フェラリーニ氏ブリガルダーラのエレガントな味わいのスタイルは、2007年ヴィンテージまでエノロゴを務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が確立させました。
ロベルトフェラリーニ氏はアマローネでもっとも重要な人物で、クインタレッリの醸造家としても知られています。
フェラリーニ氏は『ガンベロロッソ2009』の最優秀醸造家にも選ばれている、素晴らしいエノロゴです。
彼は、アマローネにクリーンさ、エレガントさ、そして飲み心地の良さを求めました。
そのスタイルをブリガルダーラはずっと守り続けています。
現在ブリガルダーラのエノロゴは、ロベルトフェラリーニ氏の弟子であるエンリコニコリス氏とマルコフーリア氏が務めています。
彼らはヴェローナ大学でフェラリーニ教授の哲学を継承し、流行に左右されることない、葡萄本来の果実味を最大限活かす残糖を抑えた伝統的なアマローネを造ると同時にクリーンでエレガントな飲み心地のアマローネを守り続けています。
ヴァルパンテーナ地区にあるクリュ「カーヴォロ」で造るアマローネ2019年12月輸出担当のマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました。
「カーヴォロはヴァルパンテーナにありますが、ワイン名にはクリュ名の「カーヴォロ」だけを表記しています。
先ほどのカーゼヴェーチェと同じく、カーヴォロと記載することでヴァルパンテーナにあることが分かるからです。
カーヴォロとは、イタリア語でキャベツの意味です。
畑の畝の様子がキャベツの葉に似ていたからとか、昔ここでキャベツなどの野菜を造っていたからとか、言われていますがその名前の由来ははっきりしていません。
イタリア語では「カーヴォロ（キャベツ）」は、人をからかったりするときにも使われる言葉なので、そんなカーヴォロで造られたのに美味しいワインができる、そんな逆説的な意味もあるのかもしれません。
」アルコール度数の高さを感じさせないバランスの良さブルーベリージャム、甘いバニラのような妖艶なアロマに圧倒されます。
力強いだけではなく上品でエレガントさもあり、熟して穏やかなタンニンが厚みのある酸味に溶け込んでいます。
滑らかで艶やかな口当たりで、密の詰まった果実味を感じますが重たさはありません。
これほどまでに高いアルコールながらもそれを感じさせないバランスの良さ。
飲み応えもしっかりとありながらエレガント。
「ブリガルダーラ」が守り続けてきたアマローネのスタイルをしっかりと感じられる「カーヴォロ」です。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』94点（2017ヴィンテージ）チェリーパイ、香ばしく甘いスパイス、砕いた石、デーツやチョコレートでコーティングしたオレンジのヒント。
ミディアムからフルボディの味わいに続き、クリーミーなタンニンと素敵で温かみのある後味。
しなやかで複雑、美しいフィネスとレイヤーを持ち、持続性がある。
すぐに楽しめるが数年の熟成も可能。
(2022年8月)【受賞歴】ジェームズサックリングで94点(2017)、ファルスタッフで92点(2015)生産者情報ブリガルダーラ Brigaldaraブリガルダーラは1929年、チェザーリ家によって設立されました。
「ブリガルダーラ」とはワイナリーがある場所の名前で、1200年代の記録に残されています。
ヴァルポリチェッラには三つのゾーンに分けられますが、ワイナリーは三つの内一番西のゾーンである、「ヴァルポリチェッラ　クラシカ」にあります。
中央のゾーンは「ヴァルパンテーラ」でブリガルダーラは、ここにクリュ「カーゼヴェーチェ」と「カーヴォロ」を所有しています。
東は「ヴァルポリチェッラ オリエンターレ」と呼ばれ「ソアヴェ」の生産エリアと隣接していて、「ヴァルポリチェッラ」と「ソアヴェ」を両方生産することが出来ます。
ブリガルダーラは三つのゾーンにわたり合計50ヘクタールの畑を所有しています。
土着品種のコルヴィーナ、コルビノーネ、ロンディネッラとソアヴェ用にガルガネーガのみ栽培。
またワインは、格付け上位の「保護原産地呼称ワイン」のDOCと DOCGのみ生産しています。
クリーンでエレガント！クインタレッリのエノロゴだった最優秀醸造家のロベルト フェラリーニ氏のフィロソフィーを継承2007年までクインタレッリのエノロゴも務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が、ブリガルダーラのエノロゴでした。
ロベルト フェラリーニ氏は最優秀醸造家にも選出された、ヴェネトで最も重要な醸造家。
ロベルト氏が手掛けていたクインタレッリのワインはクリーンでエレガントそのもの。
現在はエンリコ ニコリスとマルコ フリアが醸造を担当していますが、彼らはロベルトの弟子で、ワイン造りのフィロソフィーを継承しています。
アパッシメントを高いレベルで実現させるための共同施設「アパッシメント研究センター」＆アマローネの地位向上とクリュの確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」ブリガルダーラはアマローネの地位向上の為に、アマローネの歴史的な生産者13家族で組織された、「Famiglie Storiche dell'Amarone＝ファミリエ ストリケ デッラ アローネ」の一員です。
（アレグリーニ、ベガーリ、グエリエリ リッツァルディ、マァジ、ムセッラ、スペリ、テデスキ、トンマージ、サン アントニオ、トッレ ドルティ、ヴェントゥリーニ、ゼナート）「Famiglie Storiche dell'Amarone」はバローロやバレバレスコ同様に、アマローネのクリュの確立も目指しています。
クリュ名表記を制度化するには協同組合などとも協議しなければならず難しいのが現状ですが、細かくクリュ名が記された畑の区画図がENOGEA社から発行され、認知されています。
●ブリガルダーラの突撃インタビュー(2019年12月5日)　アマローネクラシコ地区のブリガルダーラに1929年創業。
アッレグリーニやスペリ、マァジ等歴史的生産者とともにアマローネの品質向上とクリュ確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」を設立。
アパッシメントの先進的技術を用い、土着品種だけにこだわってエレガントなスタイルを貫くブリガルダーラはこちら＞＞

Solengo Argianoアルジャーノ （詳細はこちら）ジャコモ・タキスによって生み出された、イタリアのワイン史にその名を刻む革新的な作品。
カシスやダークチェリーの完熟果実、エスプレッソ、タバコ、ミント、リコリスのアロマ。
果実に満ちた味わいは外交的で、深みとボリュームを備えている。
長い余韻にはトースティなニュアンスが漂う。
地元イタリアでもなかなかお目にかかれないアルジャーノ社を代表するスーパートスカン。
スムースなタンニン、フルーツの味わいのバランスの取れたワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、プティ ヴェルド、メルロー、サンジョヴェーゼイタリア・トスカーナトスカーナIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス『ジェームズサックリング』95点！凝縮した果実味、濃密でキレのある深みのある味わい！ブルネッロの偉大な造り手アルジャーノのスーパータスカン「ソレンゴ」2021年ソレンゴ アルジャーノSolengo Argiano商品情報ブルネッロの偉大な造り手としても知られる「アルジャーノ」が造るスーパートスカン「ソレンゴ」。
伝説のエノロゴ、ジャコモタキス氏の手によって1995年に誕生し、イタリアのワイン史にその名を刻む革新的なワインとしての地位を確立しています。
カベルネ ソーヴィニヨンを主体に4種をブレンド。
フレンチオークのバリックで熟成。
果実に満ちた味わいで、深みとボリュームを備えています。
2021年ヴィンテージは『ジェームズサックリング』95点を獲得しています！伝説的エノロゴ、ジャコモ タキス氏が生んだソレンゴアルジャーノが、世界の注目を集めるようになったのは、1992年に所有者となったノエミ マローネ チンザノ伯爵夫人の時代。
潤沢な資金力を活かし、彼女はブドウ畑を広げ、セラーを改装し、偉大なワインを生みだすための基礎を築きあげました。
そして1995年、「サッシカイア」「オルネッライア」「ティニャネロ」を産み出した伝説のエノロゴ、ジャコモタキスの手により、ソレンゴが誕生します。
カベルネソーヴィニョン、プティヴェルド、シラー、メルローを中心にフランス品種で構成されたこのワインは1998年に初リリース以降、イタリア国内でも入手困難となり、イタリアワイン史にその名を刻む革新的な作品となりました。
オルネッライア、サッシカイアに比べ遥かに少ない「ソレンゴ」15万本以上リリースされる、オルネッライア、サッシカイアに比べ、「ソレンゴ」は僅か2万4000本程度しか生産されません。
日本国内市場はもとより、イタリアでもなかなか見かけない希少なスーパートスカンです。
その知名度から、リリースと共に世界中のレストラン、ソムリエからオファーを受けるワインです。
カシスやダークチェリーの完熟果実、エスプレッソ、タバコ、ミント、リコリスのアロマ。
果実に満ちた味わいは外交的で、深みとボリュームを備えている。
長い余韻にはトースティなニュアンスが漂う。
年間生産量は約2千ケース。
地元イタリアでもなかなかお目にかかれないアルジャーノ社を代表するスーパートスカン。
スムーズなタンニン、フルーツの味わいのバランスの取れたワインです。
世界5大醸造家に選ばれたアルベルトアントニーニ氏タキス氏の後任として2015年にエノロゴを引き継いだアルベルト アントニーニ氏は英『デカンター』誌でミシェル ロランやクリストフ ルーミエと並び世界の5大醸造家に選ばれた、トスカーナ出身の偉大なエノロゴです。
彼は化学肥料の使用を極力制限するのはもちろん、薬剤を使わずに病害に対抗するため、害虫に敵対する昆虫を畑に導入し、ビオディナミの調剤も試験的に取り入れています。
土中の微生物の働きにも注目しており、DRCやルロワ、ガヤ、アンティノリなどのトップ生産者にブドウの苗木を供給する苗木業者のギョームと協力し、菌根の研究も進めている。
また、熟成用の大樽が新調され、25万本のボトルが熟成可能な地下セラーも増設されました。
これらの変化がもたらすアルジャーノの更なる躍進の可能性に、ワイン評論家の『アントニオ ガッローニ』も大きな期待を寄せています。
ワインガイド評価『ジェームズサックリング』95点（2021ヴィンテージ）カシス、オレンジの皮、石、ミネラル、湯通ししたクルミの魅惑的なアロマがミディアムからフルボディに続き、しっかりと洗練されたタンニンが心地よく、撫でるような口当たりをもたらす。
しかし、予想通り瓶熟が必要だ。
2〜3年は必要だが、すでにとても美味しい。
2026年以降が飲み頃。
（2024年5月）『エスプレッソ』100点（2020ヴィンテージ）過去もそして現在もアルジャーノの偉大なクラシカルなワイン、最近は味わい面のリスタイリングの対象だ。
カベルネソーヴィニョン、シラー、プティヴェルド、メルローの絶妙なアッセンブラージュ、スミノミザクラのジャム、胡椒の葉、タバコのニュアンスと西洋ミズキの果皮、コクのあるタンニンを感じる味わいで、濃密でキレがあり、桁外れの持続性がある。
ビステッカ アッラ フィオレンティーナ フリッタのような伝統的なトスカーナ料理と完璧に合う。
【受賞歴】ジェームズサックリングで95点(2021)、ジェームズサックリングで96点(2020)、アントニオ ガッローニで95点(2020)、ワインアドヴォケイトで94点(2020)、エスプレッソ2023で100点(2020)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2019)生産者情報アルジャーノ Argianoジャコモタキスをコンサルタントに迎える最古参ワイナリーモンタルチーノの南、オルチャ河渓谷にある、海抜300メートルの丘陵の頂上に位置するアルジャーノの歴史は非常に古く、アルジアーノの地名が、ローマ時代のヤヌスの祭壇と呼ばれたアラ ジャーニの可能性があり、あるいは、アルジア人と呼ばれる人々の居住地だったという説が歴史研究者達によって発表されています。
そして、早くも16世紀には、ヴィラ ディ アルジャーノの周囲のブドウ畑の存在を確認できる文書が発見されている。
19世紀の終わりにこの地所はガエターニ家によって買収され、1992年以降はノエミ マロ チンザノ伯爵夫人の下で、「サッシカイア」や「ソライア」、「ティニャネッロ」を手掛けたエノロジスト、ジャコモ タキス博士をコンサルタントに迎え着実に評価を上げています。
ブルネッロを始めスーパートスカン「ソレンゴ」「スオーロ」を持つ実力派ワイナリーカンティーナは丘の上の台地にあり、約50ヘクタールがブドウ畑で、10ヘクタールがオリーブの木立で、耕作地と放牧地も数区画あります。
畑は、標高300mに位置し、主に泥灰土質の石灰質土壌で粘土質が一部混じります。
畑にはサンジョヴェーゼの他に、カベルネソーヴィニョン、メルロー、シラーといった国際品種が全体の約30%植えられていて、それらをメインにしたスーパートスカン「ソレンゴ」、もうひとつが平均樹齢40年以上のサンジョヴェーゼから産まれる凝縮感溢れる味わいの「スオーロ」が基幹ワインであるブルネッロと共に世界中から注目を浴びている実力派ワイナリーです。
DRCやルロワ、ガヤ、アンティノリの苗木業者と協力し高品質なワイン造りを目指す畑の力を引き出すため、化学肥料を極力制限しています。
薬剤を使わず病害に対抗するため、害虫に敵対する昆虫を畑に導入し、ビオディナミの調剤も試験的に使用しています。
また、土中の微生物の働きにも注目しており、DRCやルロワ、ガヤ、アンティノリなどにブドウの苗木を供給するフランシュ コンテの苗木業者のギョームと協力し、菌根の研究も進めています。
収穫は手摘みで行なわれ、2000年以降に造られた最新技術を取り入れた現代的な醸造設備によって高品質なワイン造りにより磨きがかかっています。

Barbaresco Rizzi Rizziリッツィ （詳細はこちら）リッツィの看板ワインはバルバレスコのクリュ リッツィ。
バルバレスコのクリュ リッツィは、バルバレスコの生産地域の中では南に位置するトレイゾ エリアのにあります。
リッツィはその中で8ha所有しています。
醸造所はこのクリュ リッツィの丘の上に構えています。
カンティーナの名前もこのクリュ名をそのまま取りました。
リッツィの畑の南向きと南西向き斜面で土壌は粘土と石灰質からなる泥灰土。
樹齢10〜45年で収穫は全て手摘みで10月です。
ガーネット色とネッビオーロの典型的なオレンジ色のエッジ。
クリアなアロマ。
赤い果実と、アロマハーブの香り。
フローラルでスパイシーなノートがあります。
品の良いタンニンのストラクチャー。
バランスが良くクラシカルなバルバレスコです。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバルバレスコDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田バルバレスコのクリュ 「リッツィ」の名を冠した生産者リッツィ看板ワイン＝バルバレスコ リッツィバルバレスコ リッツィ リッツィBarbaresco Rizzi Rizzi商品情報リッツィの看板ワインはバルバレスコのクリュ リッツィバルバレスコのクリュ リッツィは、バルバレスコの生産地域の中では南に位置するトレイゾ エリアのにあります。
リッツィはその中で8ha所有しています。
醸造所はこのクリュ リッツィの丘の上に構えています。
カンティーナの名前もこのクリュ名をそのまま取りました。
リッツィの畑の南向きと南西向き斜面で土壌は粘土と石灰質からなる泥灰土。
樹齢10〜45年で収穫は全て手摘みで10月です。
ガーネット色とネッビオーロの典型的なオレンジ色のエッジ。
クリアなアロマ。
赤い果実と、アロマハーブの香り。
フローラルでスパイシーなノートがあります。
品の良いタンニンのストラクチャー。
バランスが良くクラシカルなバルバレスコです。
【受賞歴】ワインエンスージアストで91点(2013)、ワインアドヴォケイトで92点(2013)生産者情報リッツィ Rizziリッツィは、18世紀から一族が所有している土地にエルネスト デッラビアーナが1974年に設立したワイナリーです。
製紙事業を営んでいたエルネストは、理想のワインを造ろうと決意し、製紙業を辞めてランゲ地方に移り住みました。
それ以来、品質面においても、生産本数の面でも向上を目指し、自身の情熱をワイン造りに注ぎ込んできました。
自社畑44haの広さは、バルバレスコエリアの中でも規模においても重要な位置を占めています。
2004年からはエルネストの息子ヨーレとエンリコ デッラピアーナがワイナリー経営に参加、ヨーレが経営とマーケティング、トリノ大学農学部で醸造学を学んだエンリコが醸造に従事、ワイナリーの重要な仕事を担っています。
栽培に関しては、除草剤は使わず、肥料としてコンポストや緑肥、病気にはボルドー液体、エネルギー原としてはソーラーパネルを使うなど、自然に優しいワイン造りを行っています。
　発酵はステンレスタンク、熟成は樽香の強く付く小樽は使わず、ガラス吹きつけをしていないセメントタンク、もしくは大樽を使用しています。
バルバレスコを代表する生産者の一つで、国内外のワインガイドで高い評価を得ています。

Gattinara Il Chiossoイル キオッソ （詳細はこちら）ガッティナーラの畑は、標高280m〜450mの丘陵地に広がっています。
アルコール発酵とマロラクティック発酵は、温度コントロールされたステンレスタンクで行います。
熟成はフランス産とスラヴォニア産のオーク樽で30ヶ月、さらにボトルで9ヶ月寝かせています。
ガーネットの入るルビーレッド。
洗練されたスミレのアロマにタバコやコーヒーの香ばしい香りが混ざっています。
しっかりとした酸、強いタンニンが感じられ、パワフルで深みのある味わいですが、全体のバランスは素晴らしく、持続性があります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテガッティナーラDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉成熟したネッビオーロの旨味のピエモンテ実力派ワイン！「イル キオッソ」が造る大樽30ヶ月熟成のエレガントな「ガッティナーラ」ガッティナーラ イル キオッソGattinara Il Chiosso商品情報2007年設立の新しいワイナリー「イル キオッソ」が手間暇かけて昔ながらの自然な農法で造りあげた最高の畑のブドウを大樽30か月熟成させて造る、滑らかなタンニンと洗練された酸が魅力の高品質ネッビオーロです。
伝統的大樽で30ヶ月間長期熟成されるこだわりのネッビオーロ火山性の土壌を持つヴェルチェッリ地区から産まれるガッティナーラはネッビオーロ種から成り立ちます。
この地区ではスパンナとも呼ばれている品種です。
収穫は10月初旬に行なわれ、ステンレスタンクで醗酵後、マロラクティック醗酵を行ないます。
その後は伝統的大樽で30ヶ月間の長期熟成後、ボトリングされ、9ヶ月間の瓶内熟成を経てようやくリリースされます。
素晴らしく熟成したネッビオーロの旨さ特筆すべきはこの素晴らしく熟成したネッビオーロの旨さです。
ネッビオーロはバローロやバルバレスコ等の長期熟成に向いた高名なブドウ品種です。
ネッビオーロはそれ以外でも、ここガッティナーラやゲンメにおいて、素晴らしいパフォーマンスを示してくれます。
飲み頃が難しく高価なバローロ、バルバレスコに対し、同じブドウでほぼ同等若しくは、それ以上の熟成を経たガッティナーラには飲み頃のワインに感じられる焦点のあった美しく綺麗な香りが感じられます。
深さはあるけれども、洗練されていて実に魅力的なネッビオーロです。
バローロやバルバレスコと何ら引けを取らない恵まれた環境ワイン単体で飲んでも美味しいのですが、特にお食事とあわせることでその真価が発揮されます。
赤身のお肉料理と合わせると、ワインの豊かな風味と熟れたタンニンにより、お料理を更に引き立ててくれます。
イル キオッソはまだ新しいワイナリーながらも、その実力は確かなもので、火山性土壌に石英、花崗岩、凝灰岩、片岩等が混じり、ミネラルに富み、標高も高く、ブドウ栽培に理想的な寒暖差もあるバローロやバルバレスコと何ら引けを取らない恵まれた環境にあります。
層のように織り重なる美しい香りガッティナーラはバローロやバルバレスコと同格のDOCGワインで、品種の同じくネッビオーロから造られます。
2007年はワイナリーが設立した年で記念すべきファーストヴィンテージです。
ガーネット色の綺麗な色調です。
香りは熟成したネッビオーロの美しさが感じられます。
バラやスミレの花にダージリンティの精緻な香しさ、赤いスグリ、ラズベリーの繊細さにスパイスのニュアンスが美しい層の様に幾重にも重なっています。
エレガントなネッビオーロの醍醐味が感じられる実力派ワイン飲むと、滑らかなタンニンと洗練された酸、しなやかな果実感が絶妙に溶け合い、を感じます。
熟した果実感に入り混じるスパイスや熟れたタンニンが非常に心地良く口中に感じられます。
エレガントなネッビオーロの醍醐味が感じられる実力派ワインです。
是非一度お試し下さい。
生産者情報イル キオッソ Il Chiosso2007年設立の新しいワイナリー2007年にマルコ アルルンノ(エノロゴ)とカルロ カンビエーリによって設立された新しいワイナリーです。
“イル キオッソ”とはピエモンテで、石垣で囲まれた畑のことを指します。
優れたワインの出来る区画を区別するため、かつて造り手はその場所を石垣で囲みました。
この考え方は、現在の彼らのワイナリーでも生かされ、D.O.C.G.ガッティナーラ、ゲンメ、D.O.C.ファラのエリアにある最高の畑から質の高いワイン造りを行っています。
昔ながらの自然な農法イルキオッソではネッビオーロの他に、ヴェスポリーナやウーヴァラーラ、エルバルーチェを栽培しています。
葡萄の栽培は、現在も昔と同じ自然な方法で行われています。
環境への影響を可能な限り少なくなるように心がけています。
例えば、畑の害虫に対しては天敵の昆虫を放して対処しています。
葡萄の剪定から、収穫、醸造、ボトリングまでのすべての過程において、最大限の品質を得るために、細心の注意が払われています。

Nero D'avola Feudo Arancioフェウド アランチョ （詳細はこちら）ネロダーヴォラのオリジナルのエリア「アカーテ」のブドウから造るベーシックライン。
イチゴやカシスの甘いニュアンスを感じる華やかな香り。
とてもソフトでやわらかく、フルーティーでまろやかな味わいの中に心地よいタンニンが溶け込み、なめらかな口当たりです。
程よいボリューム感と上品な酸のバランスに優れた、いつまでも飲み続けられる非常にバランスのとれた極上のデイリーワインです。
750mlネロ ダーヴォライタリア・シチリアシチリアDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス次世代シチリアの代表格フェウド アランチョ！土着品種ネロ ダーヴォラ本来の華やかな香りとエレガントなボリューム感を満喫する極上のデイリーワインネロ ダーヴォラ フェウド アランチョNero D'avola Feudo Arancio商品情報シチリアの新しい顔「フェウド アランチョ」！自社畑のブドウだけにこだわる圧巻のコストパフォーマンス「最高のコストパフォーマンスワインの提供」と「料理と相性の良いワインを造る」という明確なコンセプトでワイン造りを行う新進気鋭のシチリアの造り手フェウド アランチョが造るネロダーヴォラ。
シチリアを代表する土着品種の個性を最大限に引き出した、華やかな香りとエレガントなボリューム感が楽しめる、大人気の赤ワインです。
ベーシックラインのネロダーヴォラには、品種のオリジナルのエリア「アカーテ」のものを使用2018年10月、フェウド アランチョのワイン造りのこだわりについて生産責任者のマウリツィオ氏と輸出マネージャーのマッテオ氏にお聞きしました。
「サンブーカ ディ シチリアとアカーテは同じシチリアでもテロワールが違います。
アカーテは海に近く、砂質土壌で、サンブーカ ディ シチリアは丘陵地にあり、粘土質です。
ベーシックラインのネロダーヴォラにはアカーテのブドウを使っています。
アカーテはラグーザ県にある地区ですが、ネロダーヴォラのオリジナルのエリアとされています。
砂質土壌でワインは軽やかでフレッシュで華やかな香りを持つのが特徴です。
グラスに注ぐとすぐにわかる香りです。
イチゴのニュアンスがあります。
これが「アカーテのネロダーヴォラ」の特徴です。
シチリア中でネロダーヴォラは造られていますし、輸出も多くされていますが、ネロダーヴォラが骨太のフルボディというイメージを持たれている人が本当に多いですね。
でも本来のネロダーヴォラはアカーテのネロダーヴォラです。
」イチゴやカシスの甘いニュアンスを感じる華やかな香り。
とてもソフトでやわらかく、フルーティーでまろやかな味わいの中に心地よいタンニンが溶け込み、なめらかな口当たりです。
程よいボリューム感と上品な酸のバランスに優れた、いつまでも飲み続けられる非常にバランスのとれた極上のデイリーワインです。
【受賞歴】サクラアワード2021でダブルゴールド獲得(2019)アメリカのワイン雑誌『ワイン・エンスージアスト』主催の「Wine Star Awards 2009」にてヨーロピアン ワイナリー オブ ザ イヤーを受賞！フェウド アランチョ Feudo Arancioシチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワインを造るためにシチリアはアランチョ湖を望む高台に位置するフェウドアランチョは、約1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリーです。
前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。
シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは「濃厚でエレガント」というコンセプトを大切にしています。
ただ単に濃いだけのワインではなく、食事とともにあるワインを目指すフェウドアランチョのワインはアメリカで高い人気を博しており、シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー1の人気を誇っています。
年間日照量およそ2500時間シチリアは、地形、気候や日照量など、ブドウ栽培の適地といわれています。
そのシチリアの中でもさらなる適地を求めてフェウドアランチョは場所を選択し、ブドウ栽培を自社で管理することで自分たちが求めるブドウの品質を出すことに成功しています。
1年の半分以上が晴れという(年間日照量およそ2500時間！)収穫から醸造まで区画ごとに管理フェウドアランチョは、一つ一つの区画をまるで単一畑のように扱っています。
たとえば、シャルドネの畑では気候や土壌によって明確に区画を管理しています。
結果収穫から醸造まで区画ごとに管理することができ、ブドウの成熟状況に合わせてワイン造りが進められています。
しかし一方でこのような管理は非常に手間がかかります。
フェウドアランチョの安定した品質はこのような生産者の地道な努力によるものです。
「ワインは自然の産物である」フェウドアランチョは「ワインは自然を犠牲にして利益をついきゅうするものではない」と考えています。
自然との共存を目指して、EMAS（Eco Management Audet Scheme : 欧州連合の管理制度）という環境管理制度を導入し、認証を取得。
加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCで万全の品質管理体制を徹底しています。
フェウドアランチョの名前の由来ワイナリー名のFeudo（フェウド）は「領地、所有地」を、Arancio（アランチョ）はサンブーカにある「アランチョ湖」に由来します。
またアランチョはシチリア特産の「オレンジ」の意味もあります。
歴史を象徴するアラビア文様のラベルデザイン地中海最大の島であるシチリア島は、地中海の交易において重要な拠点であったため、歴史的にギリシャやアラブを代表とする多様な国々の支配を受けてきました。
フェウドアランチョのラベルの文様はアラビア合計品などに見られる模様をデザインしたもので、デザインのもとになっているのは約1300年前ラグーザ地区がアラブ勢力に支配された時代の陶器の絵柄です。
シチリアの歴史的な背景を象徴しているアラビア工芸品の模様をデザインしたラベルも印象的です。
●フェウド アランチョの突撃インタビュー(2018年10月18日)　次世代シチリア！全て自社畑にこだわる大規模ワイナリー「フェウド アランチョ」突撃インタビューはこちら＞＞

Numero 3 Bressanブレッサン （詳細はこちら）国際的な高級ブドウのカベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ネーロ、そしてフリウリを代表する地元品種で昔から名声を博していたスキオッペティーノの融合です。
ブレッサン・ファミリーの“真珠”であるこのワインは、豊かなブーケに満ち溢れています。
225L入りフレンチオークの小樽で30日間の二次発酵後、ステンレスタンク内で寝かせ、2000L入オーク大樽で少なくとも1年間熟成。
小樽に寝かされる当初は、フルーツや軽やかなハーブの香りを持ち、素晴らしくエレガントで、野生のブラックベリー、ブルーベリー、スミレを思い起こさせます。
その後熟成を加えられ、苔や香木の香りを増し、最後にスロヴェニアンオークの大樽で1 年以上寝かされることにより、ヴァニラの香りを身にまとって完成します。
驚嘆すべき気品にあふれる、いきいきとして重厚な、豊満で親しみやすい、まろやかな風味とベルベットのような香りの奥深さを持つワインです。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、ピノ ネロ、スキオペッティーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアIGT赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータフリウリの自然派ブレッサンがカベルネとピノ＆地場品種をブレンド！シルクのような舌触りと奥深さを持ったまろやかな味わいの樽熟赤ヌーメロ トレ ブレッサンNumero 3 Bressan商品情報ブレッサンはフリウリを拠点に構える自然派の造り手。
ブドウの樹は“最高レベルのワインの生産のみを常に目指す”という哲学に基づき、生産量は極めて低く抑えられ、特別に品質の高いブドウのみを収穫できるよう栽培されています。
ブドウの生育には除草剤、乾燥剤、殺虫剤の完全不使用で、肥料も自然なもので育てています。
。
このワインは3種のブドウで造られた、シルクのような舌触りと奥深さを持ったまろやかな味わいの樽熟赤ワインです。
カベルネとピノ、そしてスキオッペティーノをブレンドヌーメロ トレはフルヴィオ ルカ ブレッサンの、勇気あふれた情熱と断固たる決断によって生まれたワイン。
厳選されたワインの素晴らしい結合による、高貴で希少なワイン、カベルネ ソーヴィニヨンとピノ ネーロ（ピノ ノワール）、そしてフリウリを代表する地元品種で、昔から 名声を博していたスキオッペティーノ（リボッラ ネッラ）をブレンドしています。
2000L入りのオークの大樽で1年熟成畑は石灰質をベースに、酸化鉄を多分に含んだ土壌。
南向きで樹の列は北西から南へ連なっています。
ブドウは1964-1980年に植え付けられた樹から収穫しています。
夏にグリーンハーベストを行い、葉とブドウの房の間隔を開けて風通しを良くしています。
施肥は行なっていません。
成熟期を迎えたブドウを手作業で丁寧に収穫。
ブドウは品種ごとに除梗、軽く圧搾後、25-27℃以下の温度調整下において、非常に長い果皮浸漬と発酵を実施。
澱引き後、225L入りのフレンチオークの小樽で、引き続き30日間じっくりと二次発酵。
ステンレスタンク内で寝かせたあと、2000L入りのオークの大樽で少なくとも1年間熟成。
晩春に瓶詰め。
ワインは500本ずつ巨大な格子箱に寝かされ、温度調整機能付きの倉庫で15ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されます。
シルクのような舌触りと奥深さを持ったまろやかな味わいどっしりとして気品にあふれ、極めてエレガントなワイン。
独特の構成と最高級の品質を誇り、豊満で親しみやすく、シルクのような舌触りと奥深さを持ったまろやかな味わいです。
生産者情報ブレッサン Bressanブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。
現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。
家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。
白ワインのラインナップは、単一品種で造られる ものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造 られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブド ウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ　ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ　フラン&カベルネ　ソーヴィニョン、ピノ　ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。

Bardolino Cantina di Custozaカンティーナ ディ クストーザ （詳細はこちら）収穫した葡萄は温度管理されたステンレスタンクで発酵、熟成させます。
輝きのあるルビーレッド、少し複雑で豊かなアロマがあります。
口当たりは軽やかでスムーズ、フルーティな赤い果実のフレイバーと心地よい酸が感じられます。
750mlコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッライタリア・ヴェネトバルドリーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉「カンティーナ ディ クストーザ」の軽やかな赤「バルドリーノ」フルーティな赤い果実の風味と心地よい酸バルドリーノ カンティーナ ディ クストーザBardolino Cantina di Custoza商品情報クストーザを代表する生産者組合「カンティーナ ディ クストーザ」の軽やかな赤「バルドリーノ」です。
品種はコルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ。
輝きのあるルビーレッド、やや複雑で豊かなアロマがあります。
口当たりは軽やかでスムーズ、フルーティな赤い果実のフレイバーと心地よい酸が感じられます。
軽やかでシンプルな味わいが魅力です。
1000円台前半という優れたコストパフォーマンスもご堪能ください！バルドリーノのラベルは「赤ずきん」がモチーフ！カンティーナ ディ クストーザの「イ クラッシチ」シリーズはクストーザのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
「バルドリーノ」のラベルには、ペロー童話集の中にある「赤ずきん」がモチーフとなった絵が描かれています。
畑はガルダ湖の東側、バルドリーノ、ラツィーゼ、カヴァイオン ヴェロネーゼに位置しています。
収穫したブドウは温度コントロールされたステンレスタンクで発酵、5ヶ月間熟成させます。
生産者情報カンティーナ ディ クストーザ Cantina di Custozaクストーツァを代表する生産者組合カンティーナ ディ クストーツァは1968年に設立されたこのエリアを代表する生産者組合です。
設立当初は83軒の栽培農家しかいませんでした。
1971年にクストーツァのファーストヴィンテージの生産を始めました。
この年は、ちょうどクストーツァがDOCに認定された年でもあります。
これはカンティーナ ディ クストーツァにとってこの土地の歴史を大きく変える転機となりました。
現在、組織は大きく発展し、200軒の栽培農家から構成され、全体で1,000haの畑でブドウを栽培しています。
畑は主にガルダ湖の南東の斜面に位置しています。
伝統を重んじながらも革新的な技術を取り入れ、その土地の個性が表現されたワイン造りを行っています。
単なるワインとしてではなく、グラスを傾ける度に、ブドウを育てている人々の土地や伝統への情熱や愛情が飲み手に伝わるようなワインを目指しています。
童話をモチーフにした印象的なラベルカンティーナ ディ クストーツァの「イ クラッシチ」シリーズはクストーツァのエリアで昔から造られてきた伝統的なワインのシリーズで、どんな食事にも寄り添う、調和のとれたフレッシュな味わいを持っています。
ラベルには、時代を超えて愛されるこれらのワインと同様に、時代を超えて多くの人々に読み継がれている童話をモチーフとしています。
クストーツァは「しっかり者のスズの兵隊」、ピノ グリージョは「ジャックと豆の木」、バルドリーノ キアレットは「ピノッキオの冒険」、バルドリーノは「赤ずきん」、ガルダ メルロは「ブレーメンの音楽隊」、ロッソ デル モリーノは「三匹の子豚」がモチーフになっています。

Volnay 1er Cru Clos Des 60 Ouvrees Eleve En Amphore(Monopole) La Pousse D'orラ プス ドール （詳細はこちら）2.39ヘクタールは約60ウヴレ、11,000本に相当する。
1ウヴレは4.28アール、そして1ヘクタールは24ウヴレ。
このパワフルで上品な素晴らしいワインは偉大なブルゴーニュのワインのひとつとされる。
時間が経ってから花開くので、このワインの最高潮を知るには数年待たなければならない。
熟成はをアンフォラで行い、酸化とフレッシュ感が絶妙な状態で調和している。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ヴォルネイヴォルネイ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Cabernet Sauvignon 815 California Goel Gottジョエル ゴット （詳細はこちら）ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストランTaylor's Refresher（現在の店名はGott's Roadside）。
ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませている。
彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。
ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっている。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。
カベルネはナパ、レイク、ソノマ、サンタ・イネズ、ハッピー・キャニオン、モントレー、パソ・ロブルス、ロダイより、多くのエリアをブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインとなる。
815 はジョエルの娘のバースデー。
このワインへの思い入れが窺える。
750mlカベルネ ソーヴィニョンアメリカ・カリフォルニアカリフォルニアAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社クロスリージョナルブレンドによる凝縮した果実味、ビロードのようなタンニン！ジョエル ゴットの高コスパカベルネ「815 カリフォルニア」カベルネ ソーヴィニヨン 815 カリフォルニア ジョエル ゴットCabernet Sauvignon 815 California Goel Gott商品情報ジョエル ゴットは1996年創業のカルフォルニアに本拠地を構えるワイナリーです。
このワインはカベルネ ソーヴィニヨン100％を使用。
7つのエリアで収穫されたカベルネをクロスリージョナルブレンドすることで複雑な深い味わいを生み出し、結果としてコストパフォーマンスの高いワインになっています。
ワイン名の「815」はジョエルの娘のバースデー。
このワインへの思い入れが窺えます。
ダークで凝縮した果実味、ビロードのようなタンニン、長くテクスチャーのあるフィニッシュを味わえる赤ワインです。
各地のアペラシオンがワインに与える影響「カベルネ ソーヴィニヨン 815 カリフォルニア」はナパ、レイク、パソ ロブレス、モントレー、サンタ バーバラ、メンドシーノ、ロダイと7っのアペラシオンから味わいが成り立っています。
ナパ ヴァレーの果実は複雑さを、レイク カウンティーの果実は骨格のあるタンニンとミネラルを与えます。
温暖なパソ ロブレスでは、果実の力強い香りと熟したタンニンが感じられ、冷涼で風の強いモントレーでは、より小さく凝縮した果実の房が得られます。
サンタバーバラの果実はスパイスと酸を加え、メンドシーノの果実はワインに濃い色と豊かな果実味を与えています。
最後に、ロダイの果実は豊かな風味とソフトなテクスチャーが特徴です。
このように、カリフォルニアの様々な産地のブドウを使用することで、エレガントでバランスの取れたワインを造り出しています。
最後にバランスよく表現するため、ロットごとにブレンド収穫後、各畑のブドウを選別し、除梗した後、個々のロットごとに発酵させた。
ロットは新樽率25%のアメリカンオークで18ヶ月熟成。
頻繁にそれぞれのロットのテイスティングを行い、タンニンとフレーバーの発達を評価します。
最後に、それぞれのブドウ栽培地の特徴をバランスよく表現するために、ロットごとにブレンドしています。
長くテクスチャーのあるフィニッシュブラックチェリーやブラックベリーのアロマにクローブやブラウンシュガーのノートが感じられる。
ダークで凝縮した果実味から始まり、中盤はビロードのようなタンニン、長くテクスチャーのあるフィニッシュにはバニラのノートが感じられます。
ヴィンテージ情報2019年のカリフォルニア州全体では、生育期間が長く均一で、冬に適度な雨が降ったため、芽吹きが例年より遅くなりました。
春の冷涼な気温に続き、夏から秋にかけては暖かい気温が続いたため、10月に果実を収穫することができました。
これらの条件により、果実は一定のペースで均等に熟し、バランスの良いワインに仕上がりました。
【受賞歴】サクラアワード2024でゴールド獲得(2021)生産者情報ジョエル ゴット Goel Gottナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストラン"Taylor's Refresher"（現在の店名はGott's Roadside）。
評論家ロバート パーカーがこの店のアヒバーガーを「世界一のハンバーガー」と絶賛し、「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け。
」と言われるこの人気店はいつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多いです。
ジョエル ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませています。
彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。
ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっています。
単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功しています。

Touriga Nacional Adegamaeアデガマイン （詳細はこちら）トウリガ・ナショナル750mlトウリガ ナショナルポルトガル・リスボンリスボアリスボア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Volnay 1er Cru Clos De La Bousse D’or Eleve En Amphore(Monopole) La Pousse D'orラ プス ドール （詳細はこちら）クロ・ド・ラ・ブースドールをアンフォラ（素焼きの壺）で熟成させたバージョンのワイン。
若干の枯れたアロマがアンフォラ熟成の特徴。
口に含むとピュアな印象。
後付けなボリューム感はなく、ブドウ本来の複雑味が感じられる。
750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・ヴォルネーヴォルネイ プルミエ クリュ クロ ド ラ ブス ドール赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Volnay 1er Cru Clos De La Bousse D’or Eleve En Amphore(Monopole) La Pousse D'orラ プス ドール （詳細はこちら）ピノノワール750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ヴォルネイヴォルネイAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Chinon Rouge Domaine des Clos Godeauxドメーヌ デ クロ ゴドー （詳細はこちら）生産者：アペラシオン・シノンの中心に位置するこのドメーヌは、シノンを中心として5つの市にまたがり15haの畑を所有しています。
オーナーは、フィリップ・ブロクール。
シノン地域の全てのテロワールを代表するワインを造っています。
カベルネフラン種から造られるロワール最良の赤、シノン。
産地内でも優良な生産者が造る滑らかで飲み心地の良い一本。
畑：砂利質、ケイ質粘土土壌、リヴィエールの平地。
栽培・収穫：平均樹齢25年。
よく熟したブドウを収穫。
醸造・熟成：ステンレスタンクで醸造。
醸しは10日間。
750mlカベルネ フランフランス・ロワール・シノンシノンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Doglinani Vigna Tecc Luigi Einaudiルイジ エイナウディ （詳細はこちら）海抜385メートルに位置する3ヘクタールの石灰質混じりの泥灰土に覆われた畑。
ステンレスタンクでの発酵と熟成が行われ、果実味が濃縮されている。
濃いハーブとスパイスの香りが強く、酸味がシャープで締りがある。
ハーブを使った肉料理などと合わせて。
750mlドルチェットイタリア・ピエモンテドリアーニDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
三国ワイン株式会社濃密な果実感、美しい酸味とミネラル、力強いタンニンが渾然一体となる豊かな風味！樹齢70年の最高峰ドルチェット種で造るエイナウディの傑作「ヴィーニャ テック」ドリアーニ ヴィーニャ テック ルイジ エイナウディDoglinani Vigna Tecc Luigi Einaudi商品情報樹齢70年の貴重な古木を房選りで収穫した最高のドルチェット種のみで造られるヴィーニャテックの畑は樹齢70年の貴重な古木をさらに房選りで収穫した最高のドルチェット種のみで造られています。
濃縮感ある果実味は一流と呼ばれるバローロやバルバレスコにも何ら引けをとらない力強さがあります。
ハーブやスパイスの複雑な香りとしっかりとした酸、上品なタンニンがワイン自体の品格を更に高めています。
2019年は『ルカマローニ』92点を獲得しています。
醸造が難しく限られた場所でしか栽培されてこなかったドルチェット種ネッビオーロ、バルベーラと並びピエモンテの三大品種であるドルチェットはこれらに比べ、品質と認知度で一歩出遅れていました。
このドリアーニ地区も含めて、限られた場所（しかもそのほとんどで他の品種は栽培できない）でしか造られなかったためです。
そして非常に醸造が難しいデリケートな品種であることから、かなり美味しい味わいを生みだすにも関わらず、そのワインの本数自体が少なかったことがあります。
しかし最近、優秀なワインが数多く造られるようになったこと。
そして、ドリアーニのDOCG認定が新たな歴史の一歩となり、その質の向上はめざましいものがあります。
極上のバルベーラやネッビオーロにも負けない威厳と風格、そして飲み手を魅了する懐の深さを持つ 濃密な果実感に寄り添う美しい酸味とミネラル、そして力強いタンニンが渾然一体となって豊かな風味を産み出します。
極上のバルベーラやネッビオーロにも負けない威厳と風格、そして飲み手を魅了する懐の深さがあります。
エイナウディの情熱がヒシヒシと感じられるドルチェット最高峰の傑作です。
是非一度お試しください。
【受賞歴】ルカ マローニで92点(2019)、ジェームズサックリングで94点(2017)生産者情報ルイジ エイナウディ Luigi Einaudiイタリア戦後初の大統領が創設した歴史あるワイナリーイタリア戦後初の大統領、ルイジ エイナウディ氏が1897年に創設した歴史あるワイナリーです。
ワイナリーの最上ワインとされる、カンヌビはバローロの中でも最も上質で、評価が高く、1752年にも遡ってその歴史を確認することができるバローロ クリュです。
エイナウディは1997年にそのカンヌビを購入することに成功し、レストランの評価雑誌としても権威ある『ガンベロロッソ』にて、毎年トレビッキエリ（3つグラスで最高評価）を獲得しています。
海抜220〜350mで、南向きに位置し1ヘクタール当たり4500本が植えられています。
そのワインは長熟で、25〜30年まで熟成が期待されます。
樹齢70年を超えるドルチェット種が育つ「ヴィーニャテック」現在、創立者の意思はその孫娘のパオラ エイナウディ女史とその息子マッテオ サルダーニャ氏が引き継いでいます。
100ヘクタールを超える広大な敷地のうち98ヘクタールがサンルイジ、ゴンベ、サンタルチアなどのドリアネーゼ丘陵地に広がり、残りの6ヘクタールがバローロに属し、今日ではその地域で最も素晴らしいとされる畑を所有しています。
さらに、ブドウ樹の平均樹齢は25〜30年で、40年を超えるものも少なくなく、エイナウディが誇る樹齢70年のドルチェットが育つ「ヴィーニャテック」の畑は明らかにレベルの違う素晴らしい味わいとなっていますまた、カッシナ テックの新しい醸造所では温度と湿度を一定に保つために、全ての設備が地下に整えられていたり、発酵は最新のステンレス製のタンクで行われ、熟成は大樽と小樽をタイプによって使い分けるなど、伝統と最新技術をしっかりと融合させてワイン造りを行っています。

La Vie Pinot Noir Domeniile Sahateniドメーニレ サハティーニ （詳細はこちら）光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでイチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。
750mlピノ ノワールルーマニア・ムンテニアデアルリレ ムンテニエイIG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーション『リアルワインガイド』旨安大賞受賞の実績！表紙を飾ったルーマニアの「ピノノワール」ピュアな透明感、たっぷりの旨味あふれる落ち着きのある味わいラ ヴィ ピノ ノワール ドメーニレ サハティーニLa Vie Pinot Noir Domeniile Sahateni商品情報『リアルワインガイド』2018年旨安大賞受賞！ドメーニレ サハティーニの「ラ ヴィ ピノ ノワール」2016年が『リアルワインガイド』64号で表紙を飾りました！そして2018年旨安大賞を受賞しています！ この値段でこんなワインがあるなんてテイスターの寺田徹さんは、「キターーー！！薄旨好き、ピノ好きはコレを買うべし！パレットで買うのも良し（場所があれば）。
その位驚愕オススメワイン。
この値段でこの味わいは凄い！ピュアで透明感のある味わい。
酸は丸く旨みたっぷりで余韻も長い。
落ち着いたまとまりのある液体。
この値段でこんなワインがあるなんて」と大絶賛されています！イチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮したピノノワールらしい香り標高130mの5.11haの畑。
地質は黒土と粘土石灰質で、葡萄はギヨ仕立て。
収量は42hl/ha。
ステンレスタンクで発酵と熟成を行います。
醸しは約10日、発酵の中盤に1日に2回ピジャージュを行います。
光沢のあるルビー色でピノノワールらしい品種の香り、タンニンはまろやかでイチゴや木苺の果実味がキレイに凝縮しています。
【受賞歴】リアルワインガイド64号で旨安大賞獲得(2016)生産者情報ドメーニレ サハティーニ Domeniile Sahateni紀元前から行われていたルーマニアのワイン造りルーマニアのワイン造りの歴史は古く、紀元前からワインの製造が行なわれていました。
中世ヨーロッパの皇帝、国王達はコトナリの貴腐化した甘口ワインを愛飲したそうです。
19世紀の後半に国際博覧会でルーマニアワインが高い評価をうけたことにより、パリで大ブームが起きたそうです。
現在ルーマニアでは国土のほぼ全域で葡萄栽培が行われており、7つのワインの生産地方の中に37のDOC（EU法のAOC）と12のIG（EU法のIGP）が制定分されています。
ブルゴーニュ地方と同気候のムンテニア地方ミジル村ドメーニレ・サハティーニは2003年に女性醸造家のアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。
ワイナリーと畑はムンテニア地方のデアル・マーレ地域の中央にあるミジル（Mizil)村近郊にあり、畑は合計で82haを所有。
ここはカルパティア山脈の南の斜面にあたり、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候で、雨は少なく朝晩の温度差が激しいのが特徴。
葡萄の品質の良さで知られています。
アウレリア氏の哲学はテロワールに強く影響を受けた葡萄を使いかつ、品種そのものの個性をしっかりと反映させることです。
また環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近いブドウ栽培に努めています。

Contrada Sciaranuova Passopisciaroパッソピッシャーロ （詳細はこちら）標高の違う畑ごとに造られる4つの「コントラーダ」ワイン。
エトナ山の「コントラーダ」と呼ばれる溶岩の流れた区画では、ミネラルの成分など区画ごとに明らかに特徴が異なるため、クリュと同じ概念で考えられています。
「シャラヌオヴァ」は標高約850mの畑で、「ポルカリア」と並んで最良の区画。
深く広がりのある味わい。
フレッシュ感があり、いぶした干し草のような芳醇さを持ちます。
火薬のようなニュアンスも感じられます。
750mlネレッロ マスカレーゼイタリア・シチリア・エトナシチリアIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス活火山エトナの斜面、標高850メートル以上、栽培面積0.9haの極小単一区画から造られるエトナワインパッソピッシャーロが樹齢90年を超す「ネレッロ マスカレーゼ」だけで造るコントラーダシリーズ「シャラヌオヴォ」コントラーダ シャラヌオヴァ パッソピッシャーロContrada Sciaranuova Passopisciaro商品情報ワイン産地としては他に例を見ないほど特殊な気候のエトナ山イタリア、シチリア島の北東部に位置すエトナ火山はいまだ火山活動を続ける活火山です。
この山の斜面でワイン造りを始めたのが、トスカーナの鬼才アンドレア フランケッティ氏でした。
この地を訪れたフランケッティ氏は、この場所のポテンシャルに心を奪われました。
エトナ火山の北斜面、なんと標高1000メートルを越える場所にあるこの地は、火山灰と溶岩が風化し粉末化した土壌はミネラルを豊富に含み樹齢100年を超える超古木のネレッロ マスカレーゼが広がっています。
ブドウの樹は地中深くから養分を充分に取込み豊富な日照量と山頂3000メートルから吹き下ろす冷たい風によりブドウの実はゆっくりと熟度を上げていきます。
日差しは暑く感じられますが8月でさえ午後は肌寒く感じられる特殊な気候です。
非常に豊かな香りとアントシアニン類、酸味がブドウに蓄えられます。
この特殊なエトナで育った「ネレッロ マスカレーゼ」が収穫出来るのは何と11月に入ってからです。
「ネレッロ マスカレーゼ」にはエトナのテロワールの縮図が凝縮されているのです。
紀元前8世紀から栽培されている「ネレッロ マスカレーゼ」エトナの重要な「ネレッロ マスカレーゼ」は紀元前8世紀ギリシャ人の入植時代から栽培されていたことが明らかになりました。
ギリシャ人はカラブリアの海岸に上陸、続いてナクソス更に紀元前728年にカターニアに到達、シチリア島部に挿し木栽培と酒神バッカス崇拝を持ち込みました。
「ネレッロ マスカレーゼ」は1ha当たり35?40トンという多収穫すること可能ですが、品質を追求する「パッソピッシャーロ」は収穫量を落とし込み高品質なワインを造ることだけを追求しています。
シチリア北東部の活火山エトナの「ネレッロ マスカレーゼ」は綺麗なルビー色を持ち酸はしっかりとしていて、赤果実を思わせるフレッシュかつピュアな果実味が特徴です。
2000年にエトナで産声を上げた「パッソ ピッシャーロ」「パッソ ピッシャーロ」が一番最初にリリースしたのが「パッソピッシャーロ2001」でした。
2005年には不朽の名作「フランケッティ」がリリースされました。
2008年遂に新たな4つのワインがラインナップに加わります。
「キアッペマチーネ」「ポルカリア」「シャラヌオーヴァ」「ランパンテ」と、畑の名前（区画）が入ったコントラーダシリーズです。
フランケッティ氏は、この地（エトナ）はブルゴーニュに負けず劣らずの畑の個性を表現できるエリアであると確信していたので単一畑ワインの考え方を導入。
その考えの通り上記4区画（コントラーダ)個性は全く異なり、非常に興味深い「ネレッロ マスカレーゼ」のワインが造られています。
「ネレッロ マスカレーゼ」が洗練されたエレガンスを現す条件「ネレッロ マスカレーゼ」が、洗練されたエレガンスを見せるのには条件があります。
「パッソピッシャーロ」のフランケッティ氏は標高600メートル以上の畑で栽培された「ネレッロ マスカレーゼ」にしか現れないと言っています。
畑の標高が高ければ高いほど繊細さ、上品さ、また洗練を表現することが可能になるそうです。
また、畑に存在する溶岩がどこから流れてきたかによっても土壌が変わり、コントラーダ（区画）ごとの地質が「ネレッロ マスカレーゼ」に与える影響は大きくシチリアのピノ ノワールと言われるほど両者のブドウの特徴は似ています。
「パッソピッシャーロ」の「ネレッロ マスカレーゼ」はアルコール度数の高さを感じさせない飲み心地の良さも素晴らしいと思います。
■コントラーダシリーズのラベル表記名についてパッソピッシャーロはコントラーダ（畑の区画）のテロワールを表現するために「キアッペマチーネ」「ポルカリア」「シャラヌオーヴァ」「ランパンテ」「グアルディオーラ」の5つのワインを造っています。
1968年に認定されたエトナDOCの規定により標高800メートルを超える畑はDOCを名乗ることができないため、全てIGTでリリースされています。
さらに2011年にエトナDOCがコントラーダ名を記載することができるようになったため、IGTとしてリリースするパッソピッシャーロは逆にコントラーダ名を名乗ることができなくなりました。
そのためコントラーダの頭文字「C」「P」「S」「R」「G」をラベルに表記しています。
5区画の中で最も朝早く朝日を浴び夕暮れまで日照を受けるコントラーダ「シャラヌオヴォ」「パッソピッシャーロ」のコントラーダシリーズの中で朝一番に朝日を浴び夕暮れまで日照を受ける区画が「シャラヌオヴォ」です。
「シャラヌオヴォ」は新しい溶岩流、シャラとはエトナの方言で溶岩を意味します。
200年前程の若い溶岩流で形成された土壌で火山灰と火山砂が入り混じる土壌です。
生産者情報パッソピッシャーロ Passopisciaroトスカーナの鬼才フランケッティ氏が挑んだシチリアエトナのテロワールトスカーナの無名のテロワールから世界を驚かせるワイン「テヌータ ディ トリノーロ」を造り出した鬼才アンドレア フランケッティ氏が次に挑んだのがシチリア北西部に位置するエトナの火山性のテロワールです。
シチリアを訪れていたフランケッティ氏はエトナ山の美しい景色に魅せられます。
「美しい景色が素晴らしいテロワール」と考えるフランケッティ氏はいまだに火山活動を続けるエトナ山の北斜面中腹に広がるテラス式の畑を2000年に購入します。
5000年以上にさかのぼることができるブドウ栽培の歴史を持つエトナ山でのワイン造りをスタートさせます。
樹齢100年を超える貴重な古木が広がる畑火山灰と溶岩が風化し粉末化した土壌はミネラルを豊富に含み、しっかりと根ざしたブドウ樹は、地中深くから養分を十分に取り込み、シチリアの豊かな日照とエトナ山頂3000mから吹き下ろす冷たい風により、ブドウの実はゆっくりと成長を遂げます。
そこには樹齢100年を超えるという、貴重な古木のネレッロマスカレーゼ種が広がっています。
ブルゴーニュに負けず劣らず畑の個性を表現出来るクリュエトナ「コントラーダ」日差しは暑いですが、8月でさえ午後は肌寒く感じるほどの特殊な気候を有するこの地で、豊かなアロマとアントシアニン、酸が育まれます。
収穫はシチリアとは思えないほど遅い11月でじっくりと時間をかけて育った果実には、エトナのテロワールが凝縮しています。
そして2008年には新たに4つのワインが加わることになります。
「キアッペマチーネ」「ポルカリア」「シャラヌオーヴァ」「ランパンテ」と、畑の名前（Cru）が入ったコントラーダシリーズです。
フランケッティ氏は、「この地はブルゴーニュに負けず劣らずの畑の個性を表現できるエリアである」と確信していたので、標高やテロワールで違う個性を持つ畑を単一畑としてワインに反映させています。

Pinot Noir Ryder Estateライダー エステート （詳細はこちら）ブラックチェリー、ラズベリー、赤スグリの果実味にバニラとトースティーなオークの風味が混じり、ミディアムボディで、鮮やかな赤い果実がしなやかに広がる。
ソフトなタンニンとスイートなオークの風味がフィニッシュに伴う。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアセントラル コーストAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ヴィレッジ セラーズ株式会社

Cardanera Argiolasアルジオラス （詳細はこちら）デイリーに楽しめるフレッシュなカリニャーノがコンセプトのワイン。
ルビー色の外観。
地中海沿岸の野生の雑木や新鮮な赤い果実の芳しい香り。
フレッシュで風味豊かな味わいと、心地よいタンニンのバランスのとれた味わい。
ラザニアやラビオリなど、肉を使ったプリモピアット、鶏肉やロースト肉、軽く味付けしたチーズなどと相性がいいです。
750mlカリニャーノイタリア・サルデーニャカリニャーノ デル スルチスDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易サルデーニャのトップワイナリー「アルジオラス」が地場品種「カリニャーノ」で造る赤フレッシュで風味豊か、心地よいタンニンのバランスの取れたミディアムボディカルダネーラ アルジオラスCardanera Argiolas商品情報サルデーニャの主要品種「カリニャーノ」サルデーニャの主要品種「カリニャーノ」で造るのが「カルダネーラ」です。
新鮮な赤い果実の香りとフレッシュで風味豊かな味わい、心地よいタンニンのバランスのとれた味わいです。
ラザニアやラビオリなど、肉を使ったプリモピアット、鶏肉やロースト肉、軽く味付けしたチーズなどと相性が良いです。
生産者情報アルジオラス Argiolas1918年から続く歴史あるワイナリー地中海に浮かぶサルデーニャは古来から羊の放牧とブドウの栽培が盛んな土地でありました。
フランチェスコ アルジオラスがこの地でブドウの樹を植えたのは1918年のことです。
もともとはオリーブやブドウを栽培する農家だったアルジオラス家でしたが、その後1906年生まれのアントニオがワイナリーとして本格的にスタートさせることになります。
息子たちのフランコとジュゼッペに引継がれるとワイナリーは知名度を上げ、イタリアでも屈指のワインに数えられる「トゥリガー」を産みだしています。
サッシカイアを手掛けたジャコモタキス氏を招聘エノロゴは、「サッシカイア」をはじめ「オルネッライア」、「ティニャネッロ」等」長年に渡り、イタリアワイン界をけん引してきた故ジャコモ タキス氏をコンサルタントとして迎えました。
1970年代にボルドー品種をブレンドしたり、フレンチバリックで寝かせるという当時のイタリアでは斬新だった醸造方法でイタリアワインの地位を高めたジャコモ氏ですが、ワイン造りにおいて最も重視していたのは醸造ではなく、「ブドウ栽培においていかに自然で高品質な原材料を生産するか」ということでした。
晩年はサルデーニャの素晴らしい環境とポテンシャルの高い古代から栽培されてきた土着品種のブドウに情熱を傾けていました。
現在メインのエノロゴにはマリアーノ ムッル氏を起用しています。
サルデーニャ土着品種にこだわる島の南東部にあるサルデーニャの州都、カリアリ近郊のセルディアーナにワイナリーは位置します。
280haにも及ぶ自社畑では、サルデーニャの土着品種カンノナウやヴェルメンティーノ、カリニャーノといった代表的な品種と、モニカ、ボヴァレなど希少な品種を品質にこだわりながら丁寧に栽培しています。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリの常連となる濃厚で力強く滑らかな味わいの「トゥリガー」が『ガンベロロッソ』で2007〜2011年まで連続トレビッキエリを獲得しています。
イタリアに留まらず、国際的にも評価の高い素晴らしいワイナリーです。
●アルジオラスの突撃インタビュー(2019年10月28日)　フラッグシップ「トゥリガー」がガンベロロッソでトレ ビッキエーリを20回以上獲得！様々な土着品種が造られるパルテオーラで100年続くサルデーニャのトップワイナリー「アルジオラス」突撃インタビューはこちら＞＞●アルジオラスの突撃インタビュー(2016年11月14日)　『ガンベロロッソ』トレビッキエリの常連！サルデーニャのトップワイナリー アルジオラス突撃インタビューはこちら＞＞

Currivu Rosso Cantina Marilinaカンティーナ マリリーナ （詳細はこちら）ステンレスタンクで発酵・熟成。
焼けた土や腐葉土、ダークチェリーで作ったジャムのような香り、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。
軽やかな口当たりながら、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい。
ナチュラルワインらしく引っかかり無くスルスル楽しめます。
後味にはしっかりとしたタンニンありワインを引き締めています。
羊肉や豚肉、鶏肉を使ったハーブグリル、ペッパーハンバーグ、照り焼チキン、牛すじ煮込み等にも幅広く楽しめるお買い得なシチリア自然派ワインです。
750mlネロ ダーヴォラ、メルローイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤自然派※こちらのワインは環境への影響を極力抑えるミニマムインパクトの考えからキャップシールは付いておりません●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社軽やかな口当たり、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい！シチリア自然派「カンティーナ マリリーナ」のクリヴ ロッソクリヴ ロッソ カンティーナ マリリーナCurrivu Rosso Cantina Marilina商品情報パテルノ姉妹を中心とした家族経営、有機栽培ワイナリーシチリアの南東部のシラクーザ州に位置し、ノートの南、海からも2キロ程の場所に2001年に造られた新しいワイナリーです。
マリリーナとフェデリカのパテルノ姉妹を中心とした家族経営のワイナリーで、土壌は石灰を含む水はけの良い土壌。
大地に対して大いなる尊重の念を持ち、ブドウは全て有機栽培で作れます。
クリヴロッソはステンレスタンクで発酵・熟成、ネロダーヴォラ、メルローのブレンドから成ります。
軽やかな口当たり、果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わいダークチェリーで造ったジャムのような豊かな香りが非常に魅力的です。
イキイキとした生命力に溢れていますが、単調ではなくスパイスやハーブのニュアンスも溶け合っていて複雑性も感じられます。
飲むと果実がぎゅぎゅっとつまったジューシーな味わい。
ナチュラルワインらしく引っかかり無く、口当たりも優しくスルスル楽しめます。
中盤からはしっかりとしたタンニンが感じられ、味わいを綺麗に引き締めています。
羊肉や豚肉、鶏肉を使ったハーブグリル、ペッパーハンバーグ、照り焼チキン、牛すじ煮込み等にも幅広く楽しめるお買い得なシチリア自然派ワインです。
生産者情報カンティーナ マリリーナ Cantina Marilinaシチリアの最南端、世界遺産としても有名な美しい町、ノートとシラクーサの間に位置するパチーノの町に程近い「ポッジョ・ディ・フォッシ」と呼ばれる丘にカンティーナ・マリリーナが設立されたのは2001年の事。
カンティーネ・セッテソリやドゥカ・ディ・サルパルータなどシチリアのワイナリーで25年に亘り醸造家としてのキャリアを積んできたアンジェロ・パテルノがこの丘に60ヘクタールの土地を購入した時に始まります。
石灰質に富んだ土壌を持ち、夏の極端に乾燥した気候と強烈な陽射しを受けるこの土地は、長年ワイン造りに携わってきたアンジェロにとって極めて魅力的に映ったのです。
アンジェロはこの丘の気候風土を生かして、当初より有機農法を取り入れました。
現在地所の半分ではポリカルチャー（混作：複数の作物を同じ畑で同時に栽培する事）が行なわれ、残りの地所はぶどう園として様々な品種−ネロ・ダーヴォラ、グレカニコ、モスカート・ビアンコ、モスカート・ジャッロ、インツォリア、メルロー、タナ、ヴィオニエ、シャルドネ−などが植えられています。
また発酵は全てコンクリートタンクで天然酵母を用いて行なうという、伝統的な醸造方法を取り入れました。
現在アンジェロはワイナリーを2人の娘−ワイナリー名にもなったマリリーナとフェデリカに委ね、自らは醸造の段階で2人のサポートを行なっています。
この地の気候風土を生かした、極力手を掛けない有機農法や、セメントタンクでのじっくり時間を掛けた自然に近い発酵などの手法は、南シチリアのナチュラルワインの巨匠フランク・コーネリッセンの影響も受けています。
南シチリアの強烈な夏の陽射しはぶどうを早く完熟させ、糖度の高い果汁が得られます。
特に定評のあるマリリーナの白ワインは、一晩のスキンコンタクトを経てコンクリートタンクでじっくりと時間をかけて発酵、熟成させる事でやや褐色がかった、果実の風味が凝縮した濃厚な味わいを持つのです。
アンジェロからワイナリーを引き継いだマリリーナとフェデリカの姉妹は、ぶどう栽培から醸造、マーケティングなどすべてを2人で行なっています。
そしてワインには随所に女性らしい感覚が取り入れられています。
代表的なものが、「ミニマム・インパクト」の考えを取り入れた、環境への影響を最小限にする取り組みで、再生紙を使ったラベルや軽量瓶の採用、キャップシールの廃止などです。
恵まれた気候に育まれたぶどうのポテンシャルを伝統的な手法で最大限に引き出したマリリーナのワインは、内外から静かな注目を集めています。

Chateau Peybonhomme Les Tours Chateau Peybonhomme Les Toursシャトー ペイボノム レ トゥール （詳細はこちら）ボルドーのブライ地区でいち早くビオディナミに着目して、ナチュラルなワイン造りを行うワイナリー「シャトー ペイボノム レ トゥール」2021年です。
メルローを主体にカベルネ フランとマルベックをブレンド。
ドメーヌ独自の自生酵母を使って、コンクリートタンクで発酵と熟成を行っています。
野イチゴやカシスにスパイスのニュアンス。
太陽の温かみを感じるようなフルーティさとミネラルを豊かに感じる、飲み心地の良いビオボルドーです。
750mlメルロー70%、カベルネ フラン20%、マルベック10%フランス・ボルドー・コート ド ボルドーコート ド ボルドーAOC赤ビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス太陽の恵みを得たピュアな果実味と豊かなミネラル！ビオボルドーの先駆けがメルローを主体に造る代表作「シャトー ペイボノム レ トゥール」シャトー ペイボノム レ トゥール シャトー ペイボノム レ トゥールChateau Peybonhomme Les Tours Chateau Peybonhomme Les Tours商品情報ボルドーのブライ地区でいち早くビオディナミに着目して、ナチュラルなワイン造りを行うワイナリー「シャトー ペイボノム レ トゥール」2021年です。
メルローを主体にカベルネ フランとマルベックをブレンド。
ドメーヌ独自の自生酵母を使って、コンクリートタンクで発酵と熟成を行っています。
野イチゴやカシスにスパイスのニュアンス。
太陽の温かみを感じるようなフルーティさとミネラルを豊かに感じる、飲み心地の良いビオボルドーです。
ボルドーのシャトーで早期から有機栽培を実践する自然派生産者ブライの地に1895年から続くシャトー。
約60haの畑を所有しています。
ボルドーの生産者では珍しく90年代の後半から有機栽培やビオディナミの取り組みを開始しました。
2003年にはビオロジック（エコセール）とビオディナミ（デメテール）認定を取得しています。
醸造では自生酵母を利用し、清澄は行わず、亜硫酸の添加量も極めて少なくすることで、自然なワイン造りを行うことを目指しています。
平均樹齢40年のメルロー70%、カベルネ フラン20%、マルベック10%を使用ブドウはビオロジック（認証：エコセール）及び、ビオディナミ（認証：デメテール）で育てた平均樹齢40年のメルロー70%、カベルネ フラン20%、マルベック10%を使用。
畑はAOCコート ド ボルドーのエリア内にある64haの規模で粘土石灰質の土壌。
収獲したブドウをドメーヌ独自の酵母を使って、コンクリートタンクで発酵。
その後コンクリートタンクで14ヶ月熟成しています。
太陽の恵みを受けたピュアな果実味と豊かなミネラル様々な赤い果実の香り。
野イチゴやカシスにスパイスのニュアンスと程よいタンニン。
最後に洗練された余韻が残ります。
太陽の温かみを感じるようなフルーティさとミネラルを豊かに感じる、エレガントで繊細なスタイルの、飲み心地の良いビオボルドーです。
ビオボルドーの先駆的ワイナリー「シャトー ペイボノム レ トゥール」シャトー ペイボノム レ トゥール Chateau Peybonhomme Les Tours ユベール家でビオディナミを始めたのは、現オーナーのジャン リュック ユベール氏ですが、今は次世代を担うギヨームとレイチェルが6代目として醸造にあたります。
父の時代に始めたビオディナミの原理に基づき、人の手ができるだけ介入しないナチュラルなワイン造りを行っています。
ユベール家が最も大切にしている畑に、ブライのCars地区の中にある「ポンション ミディ」と呼ばれる区画があります。
古くから極上のメルローができると言われており、代々伝わる畑はワイナリーの宝です。
彼らが古くから大切にしているのは畑だけではありません。
美しい景観を守ることも大切にしています。
ペイボノムのお城の塔（トゥール）からは、ブドウ畑だけでなく、美しい垣根や果樹の「田園風景」が広がります。
ボルドー シャトーとしては早期から有機栽培を実践する自然派の造り手ブライの地に1895年から続くシャトー。
約60haの畑を所有しています。
シャトーは17世紀に建てられ、お城のような塔からはシャトー全体を見渡すことができます。
斜面にあるブドウ畑やジロンド河が広がり、壮観な景色を楽しむことが出来ます。
ボルドーの生産者では珍しく90年代の後半から有機栽培やビオディナミの取り組みを開始しました。
2003年にはオーガニック（エコセール）とビオディナミ（デメテール）認定を取得しています。
テロワールを活かすべく、自然な造りをシャトーではブドウ本来の味わいを表現すべく、果汁を操作するようなテクノロジーを用いたワイン造りは一切行っていません。
健康な良い状態のブドウが出来れば、醸造過程でごく少量の亜硫酸以外の添加物を加える必要がなく、醸造中に酵母の働きを助け、果汁の酸化を防ぐための醗酵時の温度管理のみ行っています。
醸造家のギヨームとレイチェル兄弟は醸造に時間をかけ、細心の注意を払い、ブドウにその愛情を注いでおり、まさに腕の見せ所です。
ブドウを絞る為のプレス機はピュアな果汁を得るため、最新式のものを使用していますが、果汁の酸化を防ぐための不活性ガスは、環境への影響を考え二酸化炭素ではなく窒素を使用しています。
2014年からはアンフォラを導入醸造面では、ピュアなワイン造り、果実味を求め、2014年からはアンフォラの導入を試みました。
厳密には、テラコッタと呼ばれる素焼きの容器です。
木樽よりも、テラコッタの方が通気性に優れ、タンニンをまろやかに、開いた味わいになると考えています。
テラコッタは焼いた時の温度によって、気密性が異なるため、ロゼワインや白ワインには気密性の高い容器を使う事もあります。
テラコッタの形も重要な要素の一つで、卵型の容器を採用しています。
この形は、すべての生命を作り出すエネルギーの起源です。
ワインは、造られる工程で変化、成長する生き物のようであり、角がない環境で中の液体が常に流動し続けることで、香りを開花させると考えています。
生産量が少ない為、シャトー ペイボノム レ トゥールにはまだ導入出来ていませんが、ピュアなワインを造る為の研究を絶えず行っています。

Frappato Organic Feudo di Santa Tresaフェウド ディ サンタテレサ （詳細はこちら）サンタテレザ自社農園の有機栽培葡萄を100%使用。
赤いベリー系果実のフレッシュな香りとスパイスのニュアンス。
口当たりは滑らかで、生き生きとした酸がバランスよく、長い余韻が感じられる。
750mlフラッパートイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT赤オ-ガニック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイル華やかな赤い果実とフレッシュな酸味！素晴らしいコストパフォーマンス！大人気のサンタテレザが造る土着品種フラッパートフラッパート オーガニック フェウド ディ サンタテレサFrappato Organic Feudo di Santa Tresa商品情報素晴らしいコストパフォーマンス！大人気のサンタテレザが造る土着品種フラッパート大人気のサンタテレザから自社農園の有機栽培による土着品種フラッパートを100%使用した素晴らしいコストパフォーマンスを誇る赤ワインです！華やかさで飲み心地の良さが癖になる土着品種「フラッパート」フラッパート種はシチリア南東部、ヴィットリア地区で栽培されているブドウ品種。
シチリア唯一のDOCG「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」にも使用が義務付けられているブドウ品種です。
同じシチリアの土着品種ネロダーヴォラとは対照的な性格で、透明感のある色調で赤果実系のチャーミングなアロマ、伸びやか酸味、スムーズな飲み心地が特徴です。
シチリア特有のボディの強さではなく、華やかでしなやかな飲み心地があり癖になる軽やかさがあります。
シチリアではマグロのステーキや魚介料理と合わせる事も多く、フラッパート種の熱烈のファンも多い程です。
ブドウはサンタテレザ自社農園にてオーガニック農法で栽培。
9月末に手摘みで収穫。
ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。
除梗後、破砕はせずに発酵を始める。
20 22度のやや低温で醗酵させることでフラッパートのフレッシュなアロマを引き出します。
醗酵前半にルモンタージュを行い、アルコール度数が7%に達したところで果皮とワインをわけ、後半の発酵を続ける。
マロラクティック発酵後、澱と共にセメントタンクで熟成します。
マグロ、ラタトゥイユ、鶏肉と幅広く料理と楽しめるマグロのとの相性が良くヅケやステーキが好相性。
ラタトゥイユやカポナータの野菜の冷製トマト煮込み、サラミやピッツァの軽いお料理からトマトソースと野菜を使ったパスタ、鶏肉のトマト煮込みとも相性が良いです。
北イタリアの赤、ピノノワールがお好きな方であれば、1000円台で楽しめるデイリーワインとしては群を抜く素晴らしい完成度があります。
シチリアでオーガニック栽培のブドウから優れたワインを生産フェウド ディ サンタテレサ Feudo di Santa Tresaフェウド・ディ・サンタ・テレザは、50年以上続く家族経営のワイナリー。
マッジョ・ヴィーニとジレッリ夫妻によって設立され、シチリア南部の高品質ワインの産地であるヴィットリアに50haの葡萄畑を所有しています。
イタリア最古のワイン産地のひとつであるシチリアの伝統を受け継ぎつつ、近代醸造技術を取り入れて、モダンで凝縮味のあるワインを有機栽培葡萄から生み出しています。
シチリアは日照量が多く地中海の温暖な気候下にあり、雨が少ないため葡萄が完熟することができ、湿気が少なく病害が発生しにくいため、有機栽培に適している土地といえます。
イタリア語のPura=”ピュア”に由来する「プラート」シリーズ、土着品種を主体に造られるIGTシリーズの『リナ・イアンカ グリッリョ/ヴィオニエ』、南アフリカのステラーワイナリーと協同開発した酸化防止剤SO2無添加ワイン『インシエメ ネロダヴォラ』、シチリア唯一のD.O.C.G.格付『チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア』、これらは全て有機栽培葡萄を用い、シチリアの風土がもたらしてくれる自然の恵みをワインにそのまま表現した、高品質・高コストパフォーマンスのワインとなっています。

Pinot Noir Lodi Mcmanis Family Vineyardsマックマニス ファミリー ヴィンヤーズ （詳細はこちら）ステンレス・タンク醗酵、仏産樽（新樽＋数年使い）にて約6か月間熟成。
。
新鮮なチェリー、ストロベリー、ラズベリーの風味が顕著に現れ、のど越しが非常に滑らか。
樽熟成からくるヴァニラのニュアンスが鮮やかで、味わいには熟したベリーがミックスして口中に広がる。
スモーク・サーモン、サーモンの炭火焼、赤味の肉（鴨ロースト、牛ロースト・ビーフ）と軽やかな酸味が効いたソースなどと良い相性。
750mlピノ ノワールアメリカ・カリフォルニアカリフォルニア赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社中川ワイン

Concrete Rosso De Fermoデ フェルモ （詳細はこちら）アブルッツォ州ロレート アプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デ フェルモ"の「コンクリート ロッソ」です。
ビオディナミで育てた樹齢25年のモンテプルチャーノを使用。
4-5日間の全房発酵を行い、セメントタンクで10-11ヶ月熟成しています。
清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。
気軽にお楽しみ頂ける、果実味豊かなモンテプルチャーノです。
750mlモンテプルチアーノイタリア・アブルッツォvino赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータアブルッツォの自然派デ フェルモが、ビオディナミで育てたブドウを全房発酵！フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノ！コンクリート ロッソ デ フェルモConcrete Rosso De Fermo商品情報アブルッツォ州ロレート アプルティーノでシンプルな醸造を心掛けている自然派の造り手"デ フェルモ"の「コンクリート ロッソ」です。
ビオディナミで育てた樹齢25年のモンテプルチャーノを使用。
4-5日間の全房発酵を行い、セメントタンクで10-11ヶ月熟成しています。
清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。
気軽にお楽しみ頂ける、フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノです。
良かった区画のブドウのみ醸造、それ以外は全て他に売却デ フェルモのブドウ畑は海抜320mの粘土質土壌で広さは17ヘクタール、その年最も良かった区画のものだけを自ら醸造し、それ以外のものは売却するという贅沢なシステムになっています。
ブドウはビオディナミ農法で栽培。
出来るだけシンプルな醸造を心掛け、発酵や熟成にはセメントタンクや使い古しのトノーやスラヴォニア産の大樽を使い、清澄作業や濾過を行わずボトリングされます。
酸化防止剤は、澱引きのための樽の移し替え時ないしボトリング時に最小限度の量のみ使用しています。
セメントタンクにて10-11ヶ月熟成以前はDOCモンテプルチャーノ ダブルッツォでリリースしていたましたが、2019年VT以降はvinoでリリースしているため、ボトルには地元であるロレート アプルティーノにちなんで「L.A.」と表記しています。
チェラズオーロよりも遅いタイミングでブドウを収穫。
除梗のみ行いセメントタンクにて温度管理しないで4-5日間のマセレーション。
ブドウを破砕しないで発酵させ、ソフトな抽出を心掛けています。
同じセメントタンクにて10-11ヶ月そのまま熟成。
他のワインと同様に無清澄、ノンフィルターでボトリングしてます。
ルビーの色調。
可憐なスミレ、野イチゴ、湿った石などフルーティーでミネラルを感じる香り。
気軽にお楽しみ頂ける、フレッシュで果実味豊かなモンテプルチャーノです。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで90点(2019)生産者情報デ フェルモ De Fermoボローニャ出身のステーファノ　パペッティは、幼少期から歴史、食べ物、ワインに興味を持ち、18歳で運転免許を取るやいなやピエモンテやトスカーナのセラー巡りを始め、ソムリエのコースにも通い始める。
法学を学んでいた大学時代にアブルッツォ出身の奥様と知り合い結婚。
弁護士として働いていたある日、大規模な農場を営む彼女の実家のブドウ畑を見て感銘を受け、毎週末畑に通い始める。
2008年に畑の一部(1ha)を借りて自らブドウ栽培を開始。
2010年春に5トンのモンテプルチャーノを醸すことからワイナリーとしての活動を開始、2011年にはシャルドネ、2012年からプレスしたモンテプルチャーノのモストからチェラズオーロ、2013年からペコリーノの醸造も始め、農場全体の管理を任されることに。
農場の総面積は170ha(!!)、うちブドウ畑が17ha、オリーヴ畑が20ha、野菜、穀類、豆類や牧草、緑肥などが植わる輪作地が80ha。
全ての畑でビオディナミを実践。
ブドウに関しては、その年の最良の区画のものだけを自ら醸し、残りは全て売却。
醸造方法は極めてシンプルで、白とロゼ（チェラズオーロ）に関しては、収穫後房ごとバスケットプレスで圧搾、モストを樽ないしセメントタンクで醗酵させ、木樽で熟成。
コンクレーテは、4-5日間の全房醗酵を施した、果実味豊かなモンテプルチャーノ。
プロローゴは、セメントタンクで醗酵させたモンテプルチャーノをアルコール醗酵完了後にもセメントタンク内をワインで満たすことをせずに、液面が空気に触れた状態で乳酸発酵が終わるまで放置（その間2-3か月）、その後大樽で15-18ヶ月の熟成の後のボトリング。
ノンフィルター、酸化防止剤は澱引きのための樽の移し替えの時ないしボトリング時に最小限度の量を使用するのみ。

Corte Giara Ripasso Valpolicella Allegriniアレグリーニ （詳細はこちら）熟したチェリーやプラムなどの果実のアロマに、オーク由来のトースト、シナモンなどの甘いスパイスのニュアンス。
ミディアムからフルボディの味わいで、フレッシュな果実味となめらかなタンニンが口の中に広がります。
酸はしっかりと感じられながらも、全体と綺麗に調和しているため、非常にバランスに優れた仕上がりです。
リパッソ製法がもたらす果実の旨味が、グリルしたお肉や、きのこを使った料理、熟成チーズなどの食事の味わいを引き立てます。
750mlコルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ リパッソDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社イタリアNo.1生産者に輝くアマローネの名門アレグリーニが造るリパッソ！コストパフォーマンス抜群な濃厚で贅沢な赤コルテ ジャーラ リパッソ ヴァルポリチェッラ アレグリーニCorte Giara Ripasso Valpolicella Allegrini商品情報カンベロロッソ』で最高賞のトレビッキエリを通算34個を獲得、イタリアの最も優れたワイナリーにのみ贈られる栄誉ある賞「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」も受賞した（2016Vintage）アマローネの名門アレグリーニが造るリパッソ。
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラの名門ワイナリーがアマローネの残りかすで造ったコストパフォーマンス抜群な濃厚で贅沢な赤！「リパッソ」はヴェネト州、アマロネ地方の独特の手法。
最高級赤ワイン、アマローネを造ったときの搾りかすを土着品種コルヴィーナ ヴェロネーゼとロンディネッラのブレンドに加えて再発酵させることによって熟した赤い果実味や甘いスパイスのふくよかな味わい、見事な旨味とコクを堪能することができます。
濃いルビーレッドの色合いに、熟した果実、フルーツジャム、バニラ、クルミ、シナモンの上品な香り。
時間と共に感じられる繊細なグリーンハーブのニュアンスにより、全体はエレガントにまとめ上げられています。
しっかりとした骨格ながら、たっぷりとした酸との絶妙なバランスにより味わいはスムース、そしてイキイキとした印象を受けるワインです。
生産者情報アレグリーニ Allegriniヴァルポリチェッラクラシコ地区に100ヘクタールもの畑を所有イタリア国内のみならず世界各国から高い評価を得ているアッレグリーニ。
その歴史は遥か16世紀にまで遡る家族経営のわいなりーです。
現在ではクラシコ地区のなだらかな丘陵上に約100ヘクタール以上の畑を所有しています。
より気軽に楽しめるカジュアルライン「コルテジャーラ」1989年より「より気軽に楽しめるワイン」をコンセプトに生まれた、カジュアルラインの「コルテ ジャーラ」は契約農家から80%のブドウを購入することで、より手軽な価格帯と高品質を実現しています。
畑の潜在力を最大限に引き出した上品で魅惑的なワイン長年に渡る研究と実験が、栽培技術、ブドウの乾燥作業、そして醸造技術などに飛躍的な革新をもたらし、ヴァルポリチェッラ産ワインの品質を大きく向上させてきました。
マーケットのトレンドに常に敏感であるアレグリーニは、畑の潜在力を最大限に引き出し続けることで、パラッツォ デッラ トーレ、ラ グローラ、ラ ポヤ、アマローネといった上品で魅惑的なワインを次々と誕生させました。
アレグリーニが造り出す全てのワインは、ヴァルポリチェッラ クラシコの歴史の中で堂々たる風格を保ち続けています。
『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ通算31個獲得『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリの獲得数が通算31個はヴェネト州ではトップで（2016年7月現在）、イタリアでも5指に入る素晴らしい実績があります。
アッレグリーニは、今では多くの生産者の間で当たり前となっている、熟成時のオーク樽の導入も実はアレグリーニが最初。
老舗ながら、新技術や新製法を取り入れる積極性も、 ヴェネトでは群を抜いた存在となっています。
『ガンベロロッソ』2016最優秀ワイナリーを受賞また、『ガンベロロッソ』で年に一度イタリアで最も優れたワイナリーを贈られる「最優秀ワイナリー」を受賞。
名実ともに今のイタリアワインの核となる素晴らしいワイナリーです。
●アレグリーニの突撃インタビュー(2018年4月27日)　『ガンベロロッソ』31回最高賞獲得！アマローネで不動の地位を築くヴァルポリチェッラのマエストロ「アレグリーニ」突撃インタビューはこちら＞＞

Carmignano Riserva Montalbiolo Fattoria Ambraファットリア アンブラ （詳細はこちら）DOCGキャンティ モンタルバーノから独立して生まれた、イタリア最小のDOCGカルミニャーノの伝統的な造り手"ファットリア アンブラ"の「カルミニャーノ リゼルヴァ モンタルビオーロ」です。
有機栽培で育てられた単一畑"モンタルビオーロ"のサンジョヴェーゼとカナイオーロをメインに使用。
24ヶ月樽熟成を行っています。
果実系の香、花やスパイシーなニュアンスの香り。
程よい酸味とタンニンがよく溶け込んでいる、エレガントな味わい。
年産400ケースのみリリースされる、熟成カルミニャーノです！この年は『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリを獲得しています（2018ヴィンテージ）！750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナカルミニャーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社自然派アンブラが単一畑モンタルビオーロの有機ブドウから生み出す、程よい酸味と溶け込んだタンニンのエレガントな樽熟クリュ カルミニャーノ！カルミニャーノ リゼルヴァ モンタルビオーロ ファットリア アンブラCarmignano Riserva Montalbiolo Fattoria Ambra商品情報DOCGキャンティ モンタルバーノから独立して生まれた、イタリア最小のDOCGカルミニャーノの伝統的な造り手"ファットリア アンブラ"の「カルミニャーノ リゼルヴァ モンタルビオーロ」です。
有機栽培で育てられた単一畑"モンタルビオーロ"のサンジョヴェーゼとカナイオーロをメインに使用。
24ヶ月樽熟成を行っています。
果実系の香、花やスパイシーなニュアンスの香り。
程よい酸味とタンニンがよく溶け込んでいる、エレガントな味わい。
年産400ケースのみリリースされる、熟成カルミニャーノです！この年は『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリを獲得しています（2018ヴィンテージ）！全ての畑は自然農法で管理ファットリア アンブラの全ての畑は自然農法で管理され、硫黄と極少量の銅以外には除草剤も一切使いません（状況によってボルドー液は使用します）。
ブドウの樹を支える支柱も近くの森の木を使用することで土壌を保全。
2018年からは有機認証も取得しています。
エレガントでフェミニンなワインが出来るモンタルビオーロ畑単一畑「モンタルビオーロ」はファットリア アンブラで最も標高が高く、標高200mを超す東向き斜面にあります。
砂岩とガレストロの混合土壌です。
エルツァーナ畑の後に、ワイナリーで最後にブドウを収穫する畑です。
1972年植樹でサンジョヴェーゼとカナイオーロが栽培されています。
この畑からはエレガントでフェミニンなワインが出来上がります。
手摘みで収穫したブドウを24ヶ月樽熟成樹齢46年のサンジョヴェーゼ70％とカナイオーロ20％にカベルネ ソーヴィニヨン10％をブレンドしています。
カルミニャーノは法規上カベルネ ソーヴィニヨンなどの推奨品種をブレンドしなくてはなりません。
100％サンジョヴェーゼではカルミニャーノとは認められません。
手摘みで収穫したブドウは、低温プレマセラシオンを行います。
アルコール発酵後に24ヶ月樽熟成。
うち12ヶ月は3.5Lと5Lのトノー、12ヶ月はスラヴォニア産オーク樽で熟成させています。
程よい酸味とタンニンがよく溶け込んだエレガントな味わい明るいルビーレッドの色調。
チェリー、ブルーベリーなどの果実系の香に、スミレ、ヴァイオレットなどの花やスパイシーなニュアンス。
口当たりはフレッシュで、程よい酸を軸に色々な要素が楽しめます。
タンニンがよく溶けていて、調和がありエレガントな味わいです。
凝縮感があり余韻が非常に長く残ります。
【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ジェームズサックリングで91点(2018)イタリア最小のDOCGカルミニャーノの伝統的な造り手ファットリア アンブラ Fattoria Ambraアンブラは1870年、ロメイ・リーゴリ家によって設立されます。
オンブローネ川の近く、ポッジオ・ア・カイアーノに位置します。
今では24haの葡萄畑を所有。
アンブラは地元密着型の農園で、長くワインを造ってきました。
当主はリーゴリ家の娘スーザン。
夫のジュゼッペ（ベッペ）がアグロノミストであり醸造責任者です。
ソムリエで栽培責任者のファビオとベッペの甥っ子グイドで運営されている。
1955年からワイン造りを本格的に始めました。
ベッペはサンジョヴェーゼの専門家として他のトスカーナの造り手の醸造コンサルタントも務めます。
トスカーナにしかない昔ながらのワインを理想としているのです。
全ての畑は自然農法で管理され、硫黄と極少量の銅以外には除草剤も一切使いません。
ブドウの樹を支える支柱も近くの森の木を使用することで土壌を守ります。
「支柱を打つ時も腐食防止用の薬は使わない。
自然界にないものは必要がないはず。
土壌の活性化は最重要」と彼は話します。
2018年からは有機認証も取得しています。
カルミニャーノは1975年にキャンティ・モンタルバーノから切り離された最小のDOCG地区です。
比較的新しいDOCGですが、実はその歴史は古くから続いています。
17世紀にはメディチ家によってトスカーナ最高のワイン産地として評価されていました。
しかし、それ以降、現在までカルミニャーノはその生産量の少なさと周辺産地の派手さにおされ衰退の一途を辿ってきました。
キャンティやブルネロのように名声が海外まで届くこともなく、現在でも手つかずの自然が多く残っているトスカーナの田舎がカルミニャーノなのです。
キャンティともブルネロとも違う"カルミニャーノらしさ"というものがあります。
ブルネロのように頑なでがっちりとした骨格を持つ訳でもなく、キャンティのように厚い果実味と弾ける様な酸、タンニンを持ち主張する訳でもない。
どこかおしとやかでしみじみとした旨味を残ります。
色調は他のサンジョヴェーゼよりもおとなしく、タンニンや酸も控えめ。
ナチュラルなしなやかさを持ったエキスで突出したところがなく、口中でひっかかることない。
出し汁のように旨味を残すアフター。
全てが控えめながら、均整が取れていて、最終的な満足感は高い。
このカルミニャーノらしさを大事に守り続けているのが、このファットリア アンブラです。

Carmignano Riserva Montalbiolo Fattoria Ambraファットリア アンブラ （詳細はこちら）DOCGキャンティ モンタルバーノから独立して生まれた、イタリア最小のDOCGカルミニャーノの伝統的な造り手"ファットリア アンブラ"の「カルミニャーノ リゼルヴァ モンタルビオーロ」です。
有機栽培で育てられた単一畑"モンタルビオーロ"のサンジョヴェーゼとカナイオーロをメインに使用。
24ヶ月樽熟成を行っています。
果実系の香、花やスパイシーなニュアンスの香り。
程よい酸味とタンニンがよく溶け込んでいる、エレガントな味わい。
年産400ケースのみリリースされる、熟成カルミニャーノです！この年は『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリを獲得しています（2018ヴィンテージ）！750mlサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、カベルネ ソーヴィニョンイタリア・トスカーナカルミニャーノDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社自然派アンブラが単一畑モンタルビオーロの有機ブドウから生み出す、程よい酸味と溶け込んだタンニンのエレガントな樽熟クリュ カルミニャーノ！カルミニャーノ リゼルヴァ モンタルビオーロ ファットリア アンブラCarmignano Riserva Montalbiolo Fattoria Ambra商品情報DOCGキャンティ モンタルバーノから独立して生まれた、イタリア最小のDOCGカルミニャーノの伝統的な造り手"ファットリア アンブラ"の「カルミニャーノ リゼルヴァ モンタルビオーロ」です。
有機栽培で育てられた単一畑"モンタルビオーロ"のサンジョヴェーゼとカナイオーロをメインに使用。
24ヶ月樽熟成を行っています。
果実系の香、花やスパイシーなニュアンスの香り。
程よい酸味とタンニンがよく溶け込んでいる、エレガントな味わい。
年産400ケースのみリリースされる、熟成カルミニャーノです！この年は『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリを獲得しています（2018ヴィンテージ）！全ての畑は自然農法で管理ファットリア アンブラの全ての畑は自然農法で管理され、硫黄と極少量の銅以外には除草剤も一切使いません（状況によってボルドー液は使用します）。
ブドウの樹を支える支柱も近くの森の木を使用することで土壌を保全。
2018年からは有機認証も取得しています。
エレガントでフェミニンなワインが出来るモンタルビオーロ畑単一畑「モンタルビオーロ」はファットリア アンブラで最も標高が高く、標高200mを超す東向き斜面にあります。
砂岩とガレストロの混合土壌です。
エルツァーナ畑の後に、ワイナリーで最後にブドウを収穫する畑です。
1972年植樹でサンジョヴェーゼとカナイオーロが栽培されています。
この畑からはエレガントでフェミニンなワインが出来上がります。
手摘みで収穫したブドウを24ヶ月樽熟成樹齢46年のサンジョヴェーゼ70％とカナイオーロ20％にカベルネ ソーヴィニヨン10％をブレンドしています。
カルミニャーノは法規上カベルネ ソーヴィニヨンなどの推奨品種をブレンドしなくてはなりません。
100％サンジョヴェーゼではカルミニャーノとは認められません。
手摘みで収穫したブドウは、低温プレマセラシオンを行います。
アルコール発酵後に24ヶ月樽熟成。
うち12ヶ月は3.5Lと5Lのトノー、12ヶ月はスラヴォニア産オーク樽で熟成させています。
程よい酸味とタンニンがよく溶け込んだエレガントな味わい明るいルビーレッドの色調。
チェリー、ブルーベリーなどの果実系の香に、スミレ、ヴァイオレットなどの花やスパイシーなニュアンス。
口当たりはフレッシュで、程よい酸を軸に色々な要素が楽しめます。
タンニンがよく溶けていて、調和がありエレガントな味わいです。
凝縮感があり余韻が非常に長く残ります。
【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2018)、ジェームズサックリングで91点(2018)イタリア最小のDOCGカルミニャーノの伝統的な造り手ファットリア アンブラ Fattoria Ambraアンブラは1870年、ロメイ・リーゴリ家によって設立されます。
オンブローネ川の近く、ポッジオ・ア・カイアーノに位置します。
今では24haの葡萄畑を所有。
アンブラは地元密着型の農園で、長くワインを造ってきました。
当主はリーゴリ家の娘スーザン。
夫のジュゼッペ（ベッペ）がアグロノミストであり醸造責任者です。
ソムリエで栽培責任者のファビオとベッペの甥っ子グイドで運営されている。
1955年からワイン造りを本格的に始めました。
ベッペはサンジョヴェーゼの専門家として他のトスカーナの造り手の醸造コンサルタントも務めます。
トスカーナにしかない昔ながらのワインを理想としているのです。
全ての畑は自然農法で管理され、硫黄と極少量の銅以外には除草剤も一切使いません。
ブドウの樹を支える支柱も近くの森の木を使用することで土壌を守ります。
「支柱を打つ時も腐食防止用の薬は使わない。
自然界にないものは必要がないはず。
土壌の活性化は最重要」と彼は話します。
2018年からは有機認証も取得しています。
カルミニャーノは1975年にキャンティ・モンタルバーノから切り離された最小のDOCG地区です。
比較的新しいDOCGですが、実はその歴史は古くから続いています。
17世紀にはメディチ家によってトスカーナ最高のワイン産地として評価されていました。
しかし、それ以降、現在までカルミニャーノはその生産量の少なさと周辺産地の派手さにおされ衰退の一途を辿ってきました。
キャンティやブルネロのように名声が海外まで届くこともなく、現在でも手つかずの自然が多く残っているトスカーナの田舎がカルミニャーノなのです。
キャンティともブルネロとも違う"カルミニャーノらしさ"というものがあります。
ブルネロのように頑なでがっちりとした骨格を持つ訳でもなく、キャンティのように厚い果実味と弾ける様な酸、タンニンを持ち主張する訳でもない。
どこかおしとやかでしみじみとした旨味を残ります。
色調は他のサンジョヴェーゼよりもおとなしく、タンニンや酸も控えめ。
ナチュラルなしなやかさを持ったエキスで突出したところがなく、口中でひっかかることない。
出し汁のように旨味を残すアフター。
全てが控えめながら、均整が取れていて、最終的な満足感は高い。
このカルミニャーノらしさを大事に守り続けているのが、このファットリア アンブラです。