秋冬・夏秋・春・初夏どりから葉ネギ、短葉ネギまで 松本美枝子 農山漁村文化協会ネギ ノ アンテイ タシュウ サイバイ マツモト,ミエコ 発行年月：2015年06月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540131134 松本美枝子（マツモトミエコ） 1947年、富山県高岡市生まれ、1972年、新潟大学大学院農学研究科修了。
農学博士（北海道大学）。
富山県農業技術センター（当時）勤務を経て、現在、JA全農とやま営農販売部技術主幹。
ネギを含む各種作物の栽培指導に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　ネギはまだまだ儲かるーなぜ今、ネギなのか／第1章　ネギという作物のとらえ方／第2章　ネギ栽培のポイント（秋冬どりを中心に）／第3章　多様な品種・系統と作型／第4章　秋冬どり栽培の実際／第5章　夏秋どり栽培／第6章　春どり、初夏どり栽培／第7章　短葉ネギ、葉ネギ・小ネギ栽培／第8章　病害虫防除と生理障害対策／第9章　機械に使われることがないように ネギ安定多収のポイントは、重要な土寄せ前の生育管理、湿害回避を徹底的に。
この2つの基本を実現できれば、作型拡大も容易。
本書では、一般的な秋冬どりを中心に、夏秋、春・初夏どり、また簡易軟白や葉ネギ、短葉ネギの栽培についても紹介する。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

青髪のテツ わたなべみきこ KADOKAWAスーパーノエキスパートテンインガオシエル　オイシイヤサイマルミエズカン アオガミノテツ ワタナベミキコ 発行年月：2023年02月10日 予約締切日：2022年12月09日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046061256 青髪のテツ（アオガミノテツ） スーパーマーケット青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。
Twitterでは、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方のほか、いち早く野菜・果物の高騰情報を発信するなど、野菜のプロならではの鮮度のよい情報を惜しみなく公開。
野菜・果物のインフルエンサーとして活躍している わたなべみきこ（ワタナベミキコ） 手描きのタッチを得意とする熊本市在住のイラストレーター。
数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　「実」を食べるやさい（キュウリはイボが立っているほうがおいしい／トマトはスターマークがおいしさの目印　ほか）／2章　「根」を食べるやさい（ニンジンは軸が小さいほうがおいしい／ダイコンは重く太く、まっすぐ伸びているものがおいしい　ほか）／3章　「葉」を食べるやさい（キャベツの切り口は黄色が新鮮でおいしい／白菜は芯の大きさが五百円玉サイズがおいしい　ほか）／4章　くだもの（イチゴはつぶつぶまで赤いほうがおいしい／リンゴは軸が太いほうがおいしい　ほか）／5章　きのこ（マイタケは色のコントラストがはっきりしているものがおいしい／シイタケはカサがクルッと巻いているものがおいしい　ほか） 野菜・くだもの・キノコのおいしさのヒミツを解説！見分け方のコツを知って野菜博士になろう。
食育教材にぴったり。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：ソフトサイエンス社出版社：ソフトサイエンス社サイズ：単行本ISBN-10：4990141717ISBN-13：9784990141714■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 佐藤正 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 1991年03月 ISBN 9784540901256

政策は反省の上に成り立つ 奥原 正明 日経BP 日本経済新聞出版本部ノウセイカイカクノゲンテン オクハラ マサアキ 発行年月：2020年12月24日 予約締切日：2020年11月03日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784532176952 奥原正明（オクハラマサアキ） 1955年生まれ。
麻布高校・東京大学法学部卒業。
1979年農林水産省入省。
在ドイツ大使館1等書記官、大臣秘書官、食糧庁計画課長、農業協同組合課長、大臣官房秘書課長、水産庁漁政部長、消費・安全局長、経営局長等を経て、2016年6月農林水産事務次官。
2018年7月農林水産省を退官（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　政策は反省の上に成り立つ／第2章　政策をめぐる法律と政治／第3章　旧農業基本法（昭和36（1961年））の目指したもの／第4章　旧農業基本法の挫折と反省／第5章　食料・農業・農村基本法（平成11年（1999年））とその後／第6章　農協と独占禁止法 国民のコンセンサスとして1999年に制定された「食料・農業・農村基本法」は、1961年の「農業基本法」の反省の上に作られた。
本格的農業経営者を中心とする農業構造の確立、本格的農業経営者への農地の集積・集約化、本格的農業経営者の自由な経営展開ー新基本法の目指す方向は明確だ。
行政官として農政改革に携わった著者が、新旧の基本法を読み解き、政策推進のあるべき姿を考える。
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浅野　悦男 成見　智子 平凡社ファームトゥテーブル　シェフガアイスルヒャクショウアサノエツオノ365ニチ アサノエツオ ナルミ　トモコ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年01月26日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784582839579 第1部　春夏秋冬　浅野悦男の農と食（春ー萌芽のとき／夏ー灼熱のとき／秋ー練熟のとき／冬ー深穏のとき）／第2部　匠たちと語るガストロノミーのいま（対談　浅野悦男×奥田政行／鼎談　浅野悦男×生江史伸×樋口敬洋） 農業歴60年以上。
スーパーでは見かけることのない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に直接届けている浅野悦男。
畑から食卓へ、ひと続きとなる道を拓いた先駆者だ。
その一年の仕事をたどり、シェフたちとの交流をとおして磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
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行政官の仕事と責任 奥原 正明 日本経済新聞出版社ノウセイカイカク オクハラマサアキ 発行年月：2019年07月25日 予約締切日：2019年06月15日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784532176686 奥原正明（オクハラマサアキ） 1955年生まれ。
麻布高校・東京大学法学部卒業。
1979年農林水産省入省。
在ドイツ大使館1等書記官、大臣秘書官、食糧庁計画課長、農業協同組合課長、大臣官房秘書課長、水産庁漁政部長、消費・安全局長、経営局長等を経て、2016年6月農林水産事務次官。
2018年7月農林水産省を退官（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　行政官の役割／第2章　農地バンク法を軸とする農政改革／第3章　農協改革／第4章　農業競争力強化その他の農政改革／第5章　林業・水産業改革／第6章　行政における組織運営／終章　行政官の責任を果たすために 強い既得権、しがらみが存在する産業領域をどう変えるのかー。
農協改革など、数々の改革に携わった著者が自らの体験を語り、農業と行政の進むべき道を問う。
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著者：学陽書房出版社：学陽書房サイズ：ペーパーバックISBN-10：4313008578ISBN-13：9784313008571■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：布施 のり子出版社：光陽出版社サイズ：単行本ISBN-10：4876621284ISBN-13：9784876621286■通常24時間以内に出荷可能です。
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日欧米緑のトリオをつくる 角田重三郎 農山漁村文化協会シンミズホノクニコウソウ ツノダシゲザブロウ 発行年月：2015年02月17日 ページ数：236p サイズ：単行本 ISBN：9784540142543 角田重三郎（ツノダシゲサブロウ） 1919年（大正8年）、大阪に生まれる。
1943年、東京大学農学部農学科卒業。
農林省技官、大阪府立大学助教授、東京大学助教授、東北大学教授、日本学術会議会員、宮城県農業短期大学長、東北大学名誉教授、などを歴任。
専攻は育種学。
日本育種学会賞、日本農学賞、読売農学賞、紫綬褒章を受ける。
2001年6月、死去（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　日欧米の緑の構図（日欧米の風土と穀物の三横綱／みずほの国の成立／縄文と弥生とーみずほの国の生態系）／第2部　稲作の発展が日本を成熟させる（食糧と人口ー社会の成熟の条件／食糧の大増産「緑の革命」と日本／過去のしがらみと将来の不透明）／第3部　「新・みずほの国」構想（環境に優しい新・三極をつくるー日欧米の成熟・共栄／「新・みずほの国」の設計） 稲作と畜産、水田と山・川・海をつなげて、日本の風土とよく溶けあった第一次産業の系をつくる。
日本が稲作の役割を一段高めて、アジア独自の成熟近代社会『新みずほの国』を創造すれば、それはアジアの近代化の手本となるだろう。
成長社会から安定成熟社会への国創りビジョン！飼料米の大義・米増産の国民的価値を鮮やかに描いた不朽の名著、ここに復刊。
解題執筆・井上ひさし、山下惣一、加藤好一。
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著者：竹浪 重雄, 吉田 忠出版社：農林統計協会サイズ：ペーパーバックISBN-10：4541009269ISBN-13：9784541009265■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：竹浪 重雄, 吉田 忠出版社：農林統計協会サイズ：ペーパーバックISBN-10：4541009269ISBN-13：9784541009265■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：竹浪 重雄, 吉田 忠出版社：農林統計協会サイズ：ペーパーバックISBN-10：4541009269ISBN-13：9784541009265■通常24時間以内に出荷可能です。
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作業改善と低樹高化で安定多収 荒木斉 農山漁村文化協会クリ ノ サギョウ ベンリチョウ アラキ,ヒトシ 発行年月：2004年10月 ページ数：129p サイズ：単行本 ISBN：9784540042270 荒木斉（アラキヒトシ） 昭和17年兵庫県篠山市生まれ。
昭和40年兵庫農科大学農学科卒業（現、神戸大学農学部）。
昭和41年兵庫県農業試験場就職。
平成10年兵庫県立中央農業技術センター農業試験場園芸部長を経て同15年退職。
現在、兵庫県花卉協会・肥料協会事務局長、農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　あなたのクリ園を診断するー生産不安定の原因はここに（過密植になっていませんか？／樹の内部までよく光が入り、樹姿も開心形で美しいが収量が少ない　ほか）／2章　せん定と樹形改造（毎年安定してならせるためのせん定／クリ林化した低収高木園の改造ー一挙更新せん定　ほか）／3章　最初から低樹高に仕立てる（最初から低樹高に仕立てよう／低樹高は植付け方から変える　ほか）／4章　年間の作業（発芽期から新梢伸長期の診断と作業／結実から果実肥大成熟期の樹相と作業　ほか）／5章　主な品種とねらいにあわせた選び方（ねらいと品種の選び方／主要主品種の特性と栽培上の留意点） 本書では、まず生産が不安定な園でよくある現象を取り上げ、その原因がどこにあるのかを入り口に、クリのもつ生理や生態的特性を生かした樹冠間隔や樹形の考え方と仕立て方、樹形改造の方法、作業のポイント、さらに品種選び、土壌管理や施肥方法、病害虫などへの対策について、写真や図、イラストを交え、簡潔にわかりやすく解説した。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで ロビン・オサリバン 浜本隆三 築地書館オーガニック ロビンオサリバン ハマモトリュウゾウ 発行年月：2022年06月02日 予約締切日：2022年04月11日 ページ数：468p サイズ：単行本 ISBN：9784806716365 オサリバン，ロビン（O’Sullivan,Robin） ダートマス大学宗教学課程卒業。
サザン・メイン大学大学院修士課程、およびテキサス大学大学院博士課程修了、Ph．D（アメリカ研究）。
現在、アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。
アメリカ史、アメリカ現代史、アメリカ文化史、アメリカ環境史などの講義を担当。
アメリカ文化史、環境史、農業史、文化地理学、ポピュラーカルチャー、食品研究、社会運動論などの分野に関心を寄せながら、アメリカ研究学会、環境史学会などで研究活動を行なっている。
2015年に初の単著となる『オーガニックー有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで』をカンザス大学出版局より刊行。
学会誌などに書評が掲載されて話題を呼んだ 浜本隆三（ハマモトリュウゾウ） 1979年、京都府生まれ。
同志社大学法学部政治学科卒業。
同大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。
現在、甲南大学文学部英語英米文学科専任講師。
専門は19世紀アメリカの文学と文化。
ASLEーJapan／文学・環境学会およびエコクリティシズム研究学会会員 藤原崇（フジワラタカシ） 1979年、兵庫県生まれ。
同志社大学文学部英文学科卒業。
同大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学。
同志社大学、近畿大学等で非常勤講師を勤め、2018年度より摂南大学国際学部専任講師。
専門は英語学 星野玲奈（ホシノレイナ） 関西学院大学文学部英文学科卒業。
ミシガン州立大学大学院アメリカ研究プログラム修士課程修了。
同志社大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。
企業内TOEIC研修や実務翻訳に携わる。
現在、バンコク在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇〜五〇年代）／第2章　『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇〜七〇年代）／第3章　ビジネスと社会運動（一九七〇〜八〇年代）／第4章　本物／軽薄ー認証と慣習化（一九九〇年代以後）／第5章　ビッグ・バッド・オーガニックー健康志向と商業化／第6章　美味しい革命ー高級化と大衆化 オーガニックとは何か。
その理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。
小規模農家、消費者、企業、政府を巻き込みながら、オーガニック農産物の生産と消費は、政治的行動および社会理念と深く結びついてきた。
その社会的展開を環境、経済、文化、科学、歴史を踏まえながら、幅広い切り口から捉える。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：北川 太一出版社：家の光協会サイズ：ペーパーバックISBN-10：4259521667ISBN-13：9784259521660■通常24時間以内に出荷可能です。
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営農に役立つ 作型・産地事例・スマート農業 中野 明正 誠文堂新光社トマトノセイサンギジュツ ナカノ アキマサ 発行年月：2020年08月12日 予約締切日：2020年06月15日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784416520932 1章　トマト生産の基礎（栽培の歴史と世界の生産状況／基本的な栽培特性　ほか）／2章　トマト生産地の事例（北海道における生産の現状と展望／岩手県の主要作型と実際の栽培　ほか）／3章　最先端技術への取り組み（トマトの品種開発最前線／環境制御技術最前線　ほか）／4章　トマト生産の未来（トマト生産の方向性と技術の展望） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：小松 光一出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259545256ISBN-13：9784259545253■こちらの商品もオススメです ● 焼肉の文化史 焼肉・ホルモン・内臓食の俗説と真実 / 佐々木 道雄 / 明石書店 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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