 著者土屋守(執筆)出版社小学館発売日2024年05月ISBN9784093115711ページ数271Pキーワードういすきーけんていこうしきてきすと ウイスキーケンテイコウシキテキスト つちや まもる ツチヤ マモル9784093115711内容紹介これ1冊でウイスキーのすべてがわかる 世界的なウイスキーブームのなか、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズの「世界5大ウイスキー」の産地では、蒸留所の創業が相次いでいます。
また、日本では日本酒の蔵元、焼酎や地ビールのメーカーなどが続々と蒸留所を開設。
国内外の注目を集めています。
本書は2018年発行の『新版 ウイスキー検定公式テキスト』を5年半ぶりに改訂。
知っておくべき、注目すべき蒸留所をさらに47か所加えて、世界から176の蒸留所を厳選し、特に伸長著しいジャパニズ・ウイスキーは28の蒸留所を掲載。
ウイスキーの定義や原料、歴史や風土といった基礎的な知識から、製造工程や各地の蒸留所、銘柄の特徴を豊富な写真や図版で詳細にわかりやすく解説しています。
ボトルの形状やラベルも最新のものを用意。
ウイスキーに関する知識と新しい潮流を知ることができます。
さらに、ウイスキーをベースとするカクテルの楽しみ方も案内。
年に2回行われる「ウイスキー検定」の受験者はもちろんのこと、ウイスキーについて深く知りたい方に最適な1冊です。
【編集担当からのおすすめ情報】 「ウイスキー検定」の3級から1級と特別級の学習に対応。
日本のウイスキー評論の第一人者であり、ウイスキー文化研究所を主宰する土屋守さんが、豊富な知識と人脈、自ら足を運んで得た確かな情報をもとに本書を監修。
「ウイスキー検定」の参考書としてだけではなく、ウイスキーの奥深き世界を知ることができる読み物として最適です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
2,970 円
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 著者マーク・フラナガン(著) キャサリン・カスバートソン(著) 忠平美幸(訳)出版社河出書房新社発売日2018年02月ISBN9784309286693ページ数120Pキーワードえいこくおうしつのあふたぬーんていーばつきんがむき エイコクオウシツノアフタヌーンテイーバツキンガムキ ふらながん ま−く FLANA フラナガン マ−ク FLANA9784309286693内容紹介バッキンガム宮殿のレシピ初上陸！夏のガーデンパーティ、クリスマスティーなど伝統的アフタヌーンティーから厳選40レシピ大公開！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次INTRODUCTION（英国王室のアフタヌーンティー/女王陛下のドロップスコーンのレシピ（1960年頃））/SPRING（ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて/サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ ほか）/SUMMER（ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ/イワシのグリルサルサヴェルデを添えて ほか）/AUTUMN（ゲームパテ/ミニ・ゲームパイ ほか）/WINTER（クランペット/うずらのスコッチエッグ ほか）
2,310 円
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 著者ケビン・R・コザー(著) 神長倉伸義(訳)出版社原書房発売日2015年05月ISBN9784562051625ページ数180Pキーワードういすきーのれきししよくのとしよかん ウイスキーノレキシシヨクノトシヨカン こざ− けびん R． KOSA コザ− ケビン R． KOSA9784562051625内容紹介ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。
厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。
図版多数。
レシピ付。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次序章 ウイスキーとはなにか？/第1章 始まり?種子から蒸留液へ/第2章 初期の歴史/第3章 スコットランドのウイスキー/第4章 アイルランドのウイスキー/第5章 アメリカのウイスキー/第6章 21世紀のウイスキー・ワールド
2,200 円
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 著者土屋守(執筆)出版社小学館発売日2024年05月ISBN9784093115711ページ数271Pキーワードういすきーけんていこうしきてきすと ウイスキーケンテイコウシキテキスト つちや まもる ツチヤ マモル9784093115711内容紹介これ1冊でウイスキーのすべてがわかる 世界的なウイスキーブームのなか、スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズの「世界5大ウイスキー」の産地では、蒸留所の創業が相次いでいます。
また、日本では日本酒の蔵元、焼酎や地ビールのメーカーなどが続々と蒸留所を開設。
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本書は2018年発行の『新版 ウイスキー検定公式テキスト』を5年半ぶりに改訂。
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さらに、ウイスキーをベースとするカクテルの楽しみ方も案内。
年に2回行われる「ウイスキー検定」の受験者はもちろんのこと、ウイスキーについて深く知りたい方に最適な1冊です。
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日本のウイスキー評論の第一人者であり、ウイスキー文化研究所を主宰する土屋守さんが、豊富な知識と人脈、自ら足を運んで得た確かな情報をもとに本書を監修。
「ウイスキー検定」の参考書としてだけではなく、ウイスキーの奥深き世界を知ることができる読み物として最適です。
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 著者ケビン・R・コザー(著) 神長倉伸義(訳)出版社原書房発売日2015年05月ISBN9784562051625ページ数180Pキーワードういすきーのれきししよくのとしよかん ウイスキーノレキシシヨクノトシヨカン こざ− けびん R． KOSA コザ− ケビン R． KOSA9784562051625内容紹介ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。
厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。
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目次序章 ウイスキーとはなにか？/第1章 始まり?種子から蒸留液へ/第2章 初期の歴史/第3章 スコットランドのウイスキー/第4章 アイルランドのウイスキー/第5章 アメリカのウイスキー/第6章 21世紀のウイスキー・ワールド
2,200 円
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 著者マーク・フラナガン(著) キャサリン・カスバートソン(著) 忠平美幸(訳)出版社河出書房新社発売日2018年02月ISBN9784309286693ページ数120Pキーワードえいこくおうしつのあふたぬーんていーばつきんがむき エイコクオウシツノアフタヌーンテイーバツキンガムキ ふらながん ま−く FLANA フラナガン マ−ク FLANA9784309286693内容紹介バッキンガム宮殿のレシピ初上陸！夏のガーデンパーティ、クリスマスティーなど伝統的アフタヌーンティーから厳選40レシピ大公開！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次INTRODUCTION（英国王室のアフタヌーンティー/女王陛下のドロップスコーンのレシピ（1960年頃））/SPRING（ドレスをまとったアスパラガスグリビッシュソースを添えて/サーモンとそら豆とタラゴンのキッシュ ほか）/SUMMER（ザリガニのカクテルを詰めたブリオッシュ/イワシのグリルサルサヴェルデを添えて ほか）/AUTUMN（ゲームパテ/ミニ・ゲームパイ ほか）/WINTER（クランペット/うずらのスコッチエッグ ほか）
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 猪田彰郎 KTC中央出版イノダ アキオサン ノ コーヒー ガ オイシイ リユウ イノダ,アキオ 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年11月14日 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784877587895 猪田彰郎（イノダアキオ） 1932年（昭和7）年、京都市生まれ。
1947年に京都で開業したコーヒーショップ「イノダコーヒ」にて、15歳から働きはじめる。
1970年にイノダコーヒ三条店の開店に伴い、店長を務め、イノダコーヒ全店の焙煎も担う。
退職後、コーヒー職人として、全国各地を講演会で巡る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 さあ、おいしいコーヒーを淹れましょうーアキオさんのコーヒーの味と、淹れ方（つくりたかったのはここだけの、コーヒーの味／だれでもできるおいしいコーヒーの淹れ方）／2章 おいしいコーヒーをつくる9つのことーコーヒーから学んだこと、大切にしていること／3章 イノダコーヒのはじまりー人生を捧げてきた今も愛され続けるコーヒーショップ（朝日新聞「筑紫哲也の気になるなんばぁわん」 京都のコーヒー店「ベスト店長」猪田彰郎・聞き手：筑紫哲也）／4章 京都にはおいしいコーヒーがありますーアキオさんの想いを受け継ぐお店を訪ねて（はしもと珈琲／市川屋珈琲） 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 その他
1,650 円
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 著者：井崎 英典出版社：ナツメ社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4816367632ISBN-13：9784816367632■こちらの商品もオススメです ● 基本を知ればもっとおいしい！ワインを楽しむ教科書 / 大西タカユキ / ナツメ社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
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■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
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■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
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文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
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 著者：井崎 英典出版社：ナツメ社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4816367632ISBN-13：9784816367632■こちらの商品もオススメです ● 基本を知ればもっとおいしい！ワインを楽しむ教科書 / 大西タカユキ / ナツメ社 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：オオヤミノル出版社：マガジンハウスサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：483872540XISBN-13：9784838725403■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：宮前 みゆき出版社：MCプレスサイズ：単行本ISBN-10：4862950159ISBN-13：9784862950154■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者片倉康博(著) 田中美奈子(著) 藤岡響(著)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2024年04月ISBN9784780428834ページ数128Pキーワードいんしよくてんのためのどりんくのきようかしよ インシヨクテンノタメノドリンクノキヨウカシヨ かたくら やすひろ たなか み カタクラ ヤスヒロ タナカ ミ9784780428834内容紹介★ 49ペア厳選レシピ★「お酒派」「ノンアル派」が 同じ味わいをシェアできる!★ お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめる★ ボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ★ だれでも味わえるドリンクづくりをサポート★ お酒の風味と味わいを表現する 特製「ノンアルベース」◇◆◇ 著者からのコメント ◇◆◇本書のテーマは「お酒とノンアルコールドリンクの境目をなくす」です。
ノンアルコールを楽しみたい方にとって、選べるほどドリンクの種類がない現状に、「お酒のように楽しめない」と感じることが多いのではないでしょうか。
これからのお店は、無理せずにアルコールとノンアルコールを好きに楽しめる環境作りが大切だと考えています。
目指すべき環境とは、アルコールを「飲む人」、「あえて飲まない人」、「飲めない人」すべてが一緒に食事を楽しめる状態です。
本書ではお酒とノンアルコールドリンクの垣根なく、誰でも飲み物を楽しめる理論とレシピを紹介します。
私たちは料理のように、さまざまな食材を使った幅広いドリンクを考案してきました。
本書では、お酒の持つ多様な香りや味わいを再現するために、まさに幅広い食材を駆使しています。
ぜひ参考にしていただき、ドリンクの可能性を広げてください。
◇◆◇ 主な目次 ◇◆◇☆ Part1お酒の味わいと香りをソフトドリンクでも＊ TPOに合わせて最適なドリンクを考える＊ アルコールドリンクをノンアルコールのドリンクに＊ 使用する基本の道具・・・など☆ Part2スタンダードなお酒を使ったカクテル＆シミラードリンク＊ ジンについて＊ ラム酒について＊ ウィスキーについて・・・など☆ Part3ビールを使ったカクテル＆シミラードリンク＊ ビールについて ・トリプルカルチャード ・発酵クリームソーダ・・・など☆ Part4ワインを使ったカクテル＆シミラードリンク＊ ワインについて ・スパークリングプラムワイン ・シトラスプラム・・・など☆ Part5スタンダードなノンアルコールドリンクをアルコールで ・シトラスほうじ茶 ・ブラッドオレンジ小豆茶 ・ブラッドオレンジ芋焼酎 ・クエン酸スカッシュ ・シトラスミードソーダ ・河内晩柑トニック ・エキゾチックチョコラータ・・・など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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 理由がわかればもっとおいしい！コーヒーを楽しむ教科書 単行本 の詳細 出版社: ナツメ社 レーベル: 作者: 井崎英典 カナ: リユウガワカレバモットオイシイコーヒーオタノシムキョウカショ / イザキヒデノリ サイズ: 単行本 ISBN: 4816367632 発売日: 2020/02/01 関連商品リンク : 井崎英典 ナツメ社
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 著者：アドバンストブルーイング出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ISBN-10：4540151479ISBN-13：9784540151477■こちらの商品もオススメです ● しいたけ．の部屋 ドアの外から幸せな予感を呼び込もう / しいたけ. / KADOKAWA [単行本] ● ウイスキー讃歌 いまこそ＜生命の水＞のとき / 矢口 純 / 集英社 [文庫] ● まるごとねこっけ 雲田はるこ「いとしの猫っ毛」トリビュートブック / 雲田はるこ, いくえみ綾, カシオ, 雁須磨子, 河内遙, 草間さかえ, 彩景でりこ, 紗久楽さわ, 志村貴子, 蛇龍どくろ, 竹内佐千子, 田中相, 金田淳子, たなと, 釣巻和, ニイマリコ(HOMMヨ), 依田沙江美, 新田祐克, 日高ショーコ, 秀良子, 福田里香, 藤生, 三浦しをん, 会田薫, / リブレ出版 [コミック] ● しいたけ．の12星座占い 過去から読むあなたの運勢 / KADOKAWA [単行本] ● 萌え男子がたり / 中村 明日美子, 阿仁谷 ユイジ, 樹要, えすとえむ, 松本 ミーコハウス, ヨネダ コウ, 夏水 りつ, 藤本 ハルキ, まんだ 林檎, 南国 ばなな / ブックマン社 [単行本（ソフトカバー）] ● 異世界落語 1 / ゴツボ×リュウジ / KADOKAWA [コミック] ● 異世界落語 2 / ゴツボ×リュウジ / KADOKAWA [コミック] ● 坂本広子のカンタン流手づくりパン 発酵編 / 坂本 廣子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● ウイスキーの科学 知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘 / 古賀 邦正 / 講談社 [新書] ● マンガと音楽の甘い関係 / 雲田 はるこ, 高野 麻衣 / 太田出版 [単行本（ソフトカバー）] ● ビール・イノベーション / 橋本 直樹 / 朝日新聞出版 [新書] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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