出荷目安の詳細はこちら商品説明米粉でいろいろな料理を作ってみると使い勝手がよく、揚げる、焼く、煮る、蒸す、なんでもOK! アジの蒲焼き、キノコのクリームスープ、はさみ焼きトンカツ、コメティーヤ、マフィンなど、米粉を使ったレシピを多数紹介。 〈サカイ優佳子〉フードコンサルタント。 食育ワークショップ「食の探偵団」主宰。 〈田平恵美〉フードコンサルタント。 食育ワークショップ「食の探偵団」主宰。
米粉食堂へようこそ / サカイ優佳子 【本】 1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明鶏を丸から各部位にさばいて下処理をし、加熱し、一品料理に仕上げるまでの基本工程をプロセス写真と共に詳しく解説し、鶏を使った和洋中の基本料理や創作料理のレシピを紹介。 さらに鶏の分類、全国の国産銘柄鶏一覧を収録。 〈猪股善人〉1950年長崎生まれ。 95年、東京・中目黒に「鳥よし」を開店。 〈江崎新太郎〉1962年東京生まれ。 94年、東京・青山に「青山えさき」を開店。
鶏料理 部位別の基本と和洋中のレシピ / 猪股善人 【本】 3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明緑茶にほうじ茶、紅茶にウーロン茶。 毎日のように飲み、生活には欠かせないお茶。 その歴史や語源から、日本や世界のお茶の色々な飲み方、作り方までを紹介。 自分でお茶を作りながら、秘密に迫ってみよう!〈ますざわたけお〉1937年長野県生まれ。 日本大学経済学部経済学科卒業。 静岡県茶業試験場、JA静岡経済連などを経て、日本食茶の会副理事長。
茶の絵本 つくってあそぼう / 増澤武雄 【絵本】 2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明高キビのボロネーゼ、もちキビのカルボナーラ、ヒエ粉のホワイトクリームパスタなど、野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース集。 雑穀粉を使った手打ちパスタのレシピも収録。 〈大谷ゆみこ〉暮らしの探検家・食デザイナー。 雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発行人。 「ピースフードアクションnet.いるふぁ」代表。 「いのちのアトリエ」を生活の拠点とする。 著書に「未来食」など。
つぶつぶ雑穀パスタ 野菜+雑穀のおいしさが味わえる驚きのパスタソース術 / 大谷ゆみこ 【本】 1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明ナンブコムギとホシノ丹沢酵母のパンのつくり方を中心に、全国のパン用粉の中から代表的な9種類の粉を選び、焼き比べました。 材料は粉とホシノ酵母と水、少量の自然塩だけ。 酵母の起こし方も含めてくわしく説明します。 〈伊藤幹雄〉東京でパン屋開業。 ナンブコムギとホシノ酵母でのパンづくりで、パン教室とパン製造を営む。 〈伊藤けい子〉東京でパン屋開業。 ナンブコムギとホシノ酵母でのパンづくりで、パン教室とパン製造を営む。
品種いろいろ国産小麦のパンづくりテキスト ピッコリーノの天然酵母パン / 伊藤幹雄 【本】 1,676 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明クロッシェレース、タティングレース、ボビンレース、テネリフレースなど、様々な手法を使ったレース編みの作品を詳しい作り方と共に多数紹介する。 改訂版。
手芸テキスト レースコース 【本】 1,980 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明いきいきと輝く目をもち、積極的に生活に取り組むような子どもの「生きる力」を開発すると同時に、親がその手助けができるよう親自身の能力開発も行う方法を考える。 全国小中学校PTAで引っぱりだこの人気講座をまとめる。 〈菅原裕子〉1952年三重県生まれ。 有限会社ワイズコミュニケーション代表取締役。 リーダーシップ、組織開発などを専門とし、研修、講演や企業文化変革のコンサルティング活動を行う。
子どもの心のコーチング ハートフルコミュニケーション 親にできる66のこと / 菅原裕子 【本】 1,430 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明いつでも気軽に結べて、暮らしを楽しく、美しく彩る飾り結びを、大きなイラストでわかりやすく図解。 2は、中国結びや韓国結び等も参考にした55種類の結びを収録。 〈川島美園〉1924年東京都生まれ。 公立学校家庭科講師を経て、伝統飾り結び会長・橋田正園氏に師事。 師範取得後、指導を続ける。 飾り結び作家。 日本結び文化学会会員。 飾り結び美園会主宰。
図解 はじめての飾り結び 2 / 川島美園 【本】 1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明これが名前の世界標準! 世界にはばたく「女の子」のこだわりの名前を多数掲載。 海外でも通用する名前がわかり、運勢アップの吉名も豊富な例から選べる。 「音から考える名づけ」にもバッチリ対応。 新人名漢字完全対応。 〈田宮規雄〉昭和26年広島県生まれ。 占術研究歴は25年をこえる。 中国開運占術学会を主宰。 日本占術協会会員。 著書に「世界にはばたく赤ちゃんの名前」など。
世界にはばたく女の子の名前 / 田宮規雄 【本】 1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明京都の家庭料理のレシピ集。 コーンやかぶのすり流し、千鶴流豆腐五珍、白みそを使ったはんなりご飯、季節の山の味など、野菜を中心とした、さっと作れておいしいおばんざいが満載。 〈大原千鶴〉料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。 ケータリングや料理研究家として活躍。
京都のごはん よろしゅうおあがり / 大原千鶴 【本】 1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明これが名前の世界標準! 世界にはばたく「男の子」のこだわりの名前を多数掲載。 海外でも通用する名前がわかり、運勢アップの吉名も豊富な例から選べる。 「音から考える名づけ」にもバッチリ対応。 新人名漢字完全対応。 〈田宮規雄〉昭和26年広島県生まれ。 占術研究歴は25年をこえる。 中国開運占術学会を主宰。 日本占術協会会員。 著書に「世界にはばたく赤ちゃんの名前」など。
世界にはばたく男の子の名前 / 田宮規雄 【本】 1,650 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明季節感のあるプラトーの作り方、チーズの見分け方とケア、サービステクニックやトーク術、チーズプロフェッショナルの6つの心得など、チーズサービス全般の知識を、豊富なカラー写真とともにわかりやすく解説。 〈久保田敬子〉静岡市の「ジャンティ」メートル・ドテル。 (有)ナチュレ ジャンティ代表取締役。 フランスチーズ鑑評騎士団会員、NPO法人チーズプロフェッショナル協会理事等を務める。
チーズのソムリエになる 基礎から学ぶチーズサービスの仕事 / 久保田敬子 【本】 3,080 円
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細お菓子作りをしていると、「なぜ?」と思うことがいっぱいありませんか? この本でその「?」を解決し、手作りならではの、口当りのいい本当においしいお菓子を作りましょう。 道具や材料の疑問をはじめ、基本のスポンジ生地とバターケーキ生地、さらにはタルト用生地からシュー生地まで、丁寧な手順写真つきで解説します。 それぞれの生地を使ったお菓子も豊富にご紹介。 巻末に、お菓子の体系がわかるさくいんもついています。
お菓子作りのなぜ?がわかる本 / 相原一吉 【本】 1,760 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明大腸がんを手術した料理研究家が、退院直後から段階を踏み、腸に優しく力がつく日々の「おいしいレシピ88点」を、美しいカラー写真で紹介。 大腸がんや大腸ポリープを切除した方にとって役立つ、体験から生まれた貴重な一冊。 〈重野佐和子〉1961年神奈川県生まれ。 料理研究家。 短大卒業後、料理研究家のアシスタントを経て渡仏。 ル・コルドンブルー等で学ぶ。 横浜でフランス料理とお菓子の教室を開講。 エッセイストとしても活躍。
大腸がん・大腸ポリープ再発予防のおいしいレシピ / 重野佐和子 【本】 1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明大阪あべの辻製菓専門学校のカリキュラムに沿って編集した、フランス菓子教本。 それぞれの菓子を作りながら、菓子の由来や関連するフランス語、材料や器具、型などの知識も深く学べます。 〈川北末一〉1949年大阪府生まれ。 ヨーロッパ各地で研修を積み、現在、辻製菓専門学校製菓主任教授。 著書に「ヨーロッパのデザート」など。
プロのためのわかりやすいフランス菓子 / 川北末一 【本】 7,150 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明愛犬が喉をつまらせた、骨折した、感電した…。 約60の要注意の症状について、応急手当のしかたをフルカラーイラストでやさしく解説。 心臓疾患や糖尿病など、慢性に経過する病気が悪化した場合の対処法も紹介する。 〈安川明男〉東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科修了。 西荻動物病院院長。 上石神井動物病院顧問。 〈今井康仁〉北里大学大学院獣医外科学研究科修了。 白神動物診療所所長。
イラストでみる犬の応急手当 / 安川明男 【本】 4,180 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明野菜づくりのプロだからこそ知っている野菜の育て方の勘どころをビジュアル図解。 温暖・寒冷地域問わずに、どこでもつくれる50種の定番&人気野菜を網羅。 〈加藤義松〉1954年東京都生まれ。 「緑と農の体験塾」を開園。 体験農園のパイオニア的存在。 東京農業大学客員研究員。 実践総合農学会理事。 著書に「加藤義松の野菜作り塾」など。
ビジュアル版 野菜づくり名人の知恵袋 今日から使えるシリーズ / 加藤義松 【本】 1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明お菓子づくりは技術面だけでなく、それぞれの素材が持つ性質をきちんと理解することが必要。 「なぜこうするのか」「なぜそうなるのか」といったお菓子の作り方の「なぜ」に、Q&A形式で科学的な観点から答える。 〈中山弘典〉1953年生まれ。 辻調理師専門学校卒業。 辻製菓技術研究所勤務。 辻調グループ校製菓主任教授。 〈木村万紀子〉奈良女子大学家政学部食物学科卒業。 辻調理師専門学校卒業。 辻調グループ校講師。
科学でわかるお菓子の「なぜ?」 基本の生地と材料のQ & A231 / 中山弘典著 【本】 3,520 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明なんとなく気になっていた顔の赤みやくすみ、吹き出物。 じつはこれ、からだの内側からの大事な「注意信号」だったのです。 鏡でチェックするだけでわかる内臓トラブルの自己診断術。 〈猪越恭也〉昭和10年中国安東市生まれ。 東京薬科大学卒業。 薬剤師。 東京薬科大学、明海大学歯科臨床研究所非常勤講師などを務める。 著書に「新中国の漢方」など。
顔をみれば病気がわかる 隠れた不調を自分でチェックできる本 / 猪越恭也 【本】 1,540 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明世界で一番きもちいい! 歪みの診断法からマッサージへの理解を深めるタイの歴史・文化まで徹底解説。 最も親しまれている「ワットポースタイル」と「フット&レッグマッサージ」を学ぼう。 〈大槻一博〉1952年東京生まれ。 東洋鍼灸専門学校卒業。 太極治療院、健康武術「体流法」教室を開設。 日本タイマッサージ協会を設立し、普及に努める。
タイマッサージ・バイブル ワットポースタイル / 大槻一博 【本】 2,750 円
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出荷目安の詳細はこちら商品説明世界で一番きもちいい! 歪みの診断法からマッサージへの理解を深めるタイの歴史・文化まで徹底解説。 最も親しまれている「ワットポースタイル」と「フット&レッグマッサージ」を学ぼう。 〈大槻一博〉1952年東京生まれ。 東洋鍼灸専門学校卒業。 太極治療院、健康武術「体流法」教室を開設。 日本タイマッサージ協会を設立し、普及に努める。
タイマッサージ・バイブル ワットポースタイル / 大槻一博 【本】 2,750 円
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