有機のもち米、有機米こうじを主原料に日本の伝統の技でみりんを醸し、天日塩を加えて精製した醸造調味料です。素材の持ち味を活かし、香り、照りと自然な甘味を引き立て、風味、コク味を高めます。料理全般にご利用できます。

【原材料】
有機もち米（外国産）、アルコール（有機米焼酎）（外国産）、有機米こうじ（外国産）、食塩（外国産）

天然水と秋田県産有機米あきたこまち使用のお酒をベースに、糖類、食塩で造った酒とみりんの二重効果の無添加のみりんです。
アルコール度数8.5％の甘みの濃い酒みりんです。(※通常のみりんは砂糖40％です。)

すき焼き、魚の煮付け、照焼き、そば、天ぷらのつゆなどいろいろなお料理にお使いいただけます。

【原材料名】
米（有機米あきたこまち）、米こうじ、糖類、食塩

米・麹を原料とし、酒造りの手法でじっくりと醗酵させ旨味をたっぷりと残し、さらに良質な酵母で充分に熟成させた新しいタイプの醗酵調味料です。オリゴ糖も加え、より一層ヘルシーに仕上げてあります。
素材の持ち味を充分に引き出し肉や魚の臭みをなくす効果があります。
合成保存料・着色料・香料は一切使用しておりません。アルコール分9％、エキス分50％以上、塩分1.6％

【原材料名】
ブドウ糖、米、米麹の醸造調味料、オリゴ糖、酒精、たんぱく加水分解物（小麦由来）、酵母液、りんご濃縮果汁、食塩

料理の際は味の母（料理酒＋みりんの効果）一本でお役に立ちます。米、米麹を原料として日本酒の基となる（もろみ）を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、酒精分も多く、調理効果を発揮します。

【原材料】
米（国内産）、米麹（国内産）、食塩（国内産）、仕込水

料理の際は味の母（料理酒＋みりんの効果）一本でお役に立ちます米、米麹を原料として日本酒の基となる（もろみ）を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た発酵調味料です。みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、酒精分も多く、調理効果を発揮します。

【原材料】
米（国内産）、米麹（国内産）、食塩（国内産）、仕込水