静置発酵の純米酢をすし飯用に調合した調味酢です。手巻き・いなり・ちらし寿司用のすし酢の調合酢としてはもちろんの事、酢の物等にもご使用いただけます。 【原材料】米酢、砂糖、食塩、こんぶエキス【すし飯の作り方】あくまでも目安ですので、材料やお好みによって加減してください。小袋1袋（30ml）で米1合が目安です。温かいご飯に「本品」を加え、ご飯を切るようによく混ぜ合わせ冷やします。
富士すし酢は、特別栽培の新米だけを原料に蔵人が一年以上かけて仕込んだ「富士酢」と蜂蜜、天塩が原料です。炊き上がったご飯に混ぜるだけでびっくりするほど美味しいお寿司が作れます。蜂蜜を甘みに使っていますから、時間がたっても酢飯がしっとり柔らか。コクのある「純米富士酢」がベースだから酢のききがよく、時間がたってもすし飯の味がとびません。【原材料】純米富士酢、はちみつ、自然塩
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