日本茶を楽しみたい入門者向けの決定版。 おいしい淹れ方をはじめ、茶器の選び方や栽培の様子、日本茶を使った料理、茶道など、日本茶のあらゆることを網羅しています。 普段なかなか目にする機会がないような栽培・製造の裏側や、生産者がごく限られる郷土茶作りの様子など、興味深い写真を豊富にまじえながら、わかりやすく解説しています。 ●第一章 おいしい日本茶の淹れ方 日本茶の種類 おいしいお茶を選ぶには 上手な保存方法、ほか ●第二章 日本茶の基礎知識 植物としてのお茶と製品化 日本各地の名産地 郷土の伝統茶、ほか ●第三章 日本茶のおいしいレシピ お茶と桜えびのふりかけ さんまのお茶南蛮漬け 緑茶どら焼き ティー・ジンバック、ほか ●第四章 日本茶の文化史 日本茶の歴史 茶道の心得 闘茶について お〜いお茶の完成まで、ほか ●第五章 お茶の魅力を高めるプラスα 茶器選びのポイント お茶のテイスティング 自分で作るフレーバー日本茶 ひと味違うほうじ茶＆玄米茶作り 小説・映画で味わうお茶、ほか 出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2018/3/28 言語:日本語 単行本:192ページ ISBN-10:4883938166 ISBN-13:9784883938162 寸法:20.8 x 14.8 x 1.7 cm ※新品の在庫（未使用）ご用意可能です。 お取り寄せになりますので、お届けまで1週間前後お時間いただきますがご了承下さい。

呉遠之 原口純子 東京図書出版（文京区） リフレ出版ダイエキ フジチャ ノ ヒンシツ カンテイ ゴ,エンシ ハラグチ,ジュンコ 発行年月：2016年05月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784862239761 呉遠之（ゴエンノ） 茶人、大益グループ理事長、大益茶道院及び大益愛心基金会の創始者。長きにわたり茶道の学術的な研究と実践に携わり、初めて「惜茶愛人（茶を大切にし、人を慈しむ）」という茶道の精神を唱え、現代における学術文化としての茶道学科の設立と茶道の職業化の振興に力を注ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　普〓茶（プーアルチャ）について／第2章　ヘルシーな普〓茶（プーアルチャ）／第3章　大益普〓茶（プーアルチャ）／第4章　普〓茶（プーアルチャ）の審査評定と品質鑑定／第5章　大益普〓茶（プーアルチャ）の品質鑑定実例／第6章　普〓茶（プーアルチャ）を淹れる／付録1　大益普〓茶（プーアルチャ）の品質鑑定のトップランナー／付録2　普〓茶（プーアルチャ）の審査評定の用語集 中国最大のプーアル茶企業「大益」が編集した、プーアル茶鑑定の専門書。飲料の鑑定というと、ワインのソムリエや日本茶のインストラクターなどを想起させられるが、本書はまさにそうした鑑定法のプーアル茶版と捉えることができる。また、プーアル茶の歴史、地理、文学、社会的意義から、化学成分、健康作用、加工技術などの自然科学の分野までを総合的に概括しており、プーアル茶の入門書としての意義をも持つ。前近代より愛飲され続け、中国の代表的飲料として知られるプーアル茶の深みが、品質鑑定という堅実な作業のなかから、みて取ることができる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

静岡新聞社 静岡新聞社グルグル マップ シズオカ チャホンポ シズオカ シンブンシャ 発行年月：2005年04月28日 予約締切日：2005年04月21日 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784783818397 初夏は山遊び、磯遊び（伊久美茶の里で山遊び／山遊びガイド　茶畑をのぞむ味処＆宿／海へおりて、初ガツオで一献。なぶらのまち御前崎へ。／磯遊びガイド　カツオが旨い店＆宿／「茶飯をつくる」「カツオ飯をつくる」）／特別寄稿「髪結新三」に粋な演出を見た／しずおか自慢の逸品贈ります（“hip”に冷茶を愉しむ／贈る愉しみー母の日には女性の心をくすぐる贈りもの／COLUMN「お茶っ葉文化」の継承責任？／贈る愉しみー初夏の涼やかな贈りもの／OーCHAYA　NEWS　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

静岡新聞社 静岡新聞社グルグル マップ シズオカ チャホンポ シズオカ シンブンシャ 発行年月：2004年10月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784783818304 しずおか流お茶時間／するが的茶器・茶道具考／旅NAVI私のおすすめ「緑茶休日」／アッパレしずおか！お茶最前線／和茶誘びのススメ／おちゃのともGUIDE 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

鹿児島・静岡平成茶考 静岡新聞社 南日本新聞社 静岡新聞社オチャ サイゼンセン シズオカ シンブンシャ ミナミニホン シンブンシャ 発行年月：1999年05月 ページ数：273p サイズ：単行本 ISBN：9784783812807 1　“化ける”舞台裏／2　“攻める”生産地／3　相場が駆ける／4　いっぷくの風景／5　環境は警告する／6　「仙薬」を生かす／7　変わる流通前線／8　苦闘の軌跡／9　源流を訪ねて／10　海外と競う／11　明日を拓く 話題の合同新聞連載。静岡VS鹿児島その攻防と共生は？激変の生産流通現場を追う。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

帯・パラフィン紙のカバー・別冊付録・月報・応募券等は特別記載のない限り付属いたしませんのでご了承ください。線引き書き込み等確認し、問題ある場合は商品に記載いたしますが、軽微なものは漏れがある場合がございます。その場合はご容赦ください。また、商品に目立つダメージがある場合も商品に記載いたしますが、古本ですので経年並みの劣化・使用感、変色、軽微なキズやオレはご容赦ください。コンディション「難あり」の商品はそれなりに劣化・問題点ありますので状態不問でお願いします。 ※商品画像の登録をご希望の場合は、商品名に記載の管理番号と併せてお申し付け下さい。近日中に登録いたします。

濱崎寛和 はまさきはるこ 文芸社ガブノミ コーヒー ノ ヒビ ハマサキ,ヒロカズ ハマサキ,ハルコ 発行年月：2021年02月 予約締切日：2021年01月13日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784286222424 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

帯・パラフィン紙のカバー・別冊付録・月報・応募券等は特別記載のない限り付属いたしませんのでご了承ください。線引き書き込み等確認し、問題ある場合は商品に記載いたしますが、軽微なものは漏れがある場合がございます。その場合はご容赦ください。また、商品に目立つダメージがある場合も商品に記載いたしますが、古本ですので経年並みの劣化・使用感、変色、軽微なキズやオレはご容赦ください。コンディション「難あり」の商品はそれなりに劣化・問題点ありますので状態不問でお願いします。 ※商品画像の登録をご希望の場合は、商品名に記載の管理番号と併せてお申し付け下さい。近日中に登録いたします。

帯・パラフィン紙のカバー・別冊付録・月報・応募券等は特別記載のない限り付属いたしませんのでご了承ください。線引き書き込み等確認し、問題ある場合は商品に記載いたしますが、軽微なものは漏れがある場合がございます。その場合はご容赦ください。また、商品に目立つダメージがある場合も商品に記載いたしますが、古本ですので経年並みの劣化・使用感、変色、軽微なキズやオレはご容赦ください。コンディション「難あり」の商品はそれなりに劣化・問題点ありますので状態不問でお願いします。 ※商品画像の登録をご希望の場合は、商品名に記載の管理番号と併せてお申し付け下さい。近日中に登録いたします。

紅茶人生をもっとアートにしたいのです ディヴィッド．K 京阪神エルマガジン社アート オブ ティー ディヴィッド ケイ 発行年月：2012年11月 ページ数：109p サイズ：単行本 ISBN：9784874353998 1　ムレスナティーを知っていますか？（紅茶好きなら知っている、ムレスナティー。／ムレスナティーはこんな特徴をもつ紅茶です。　ほか）／2　ディヴィッド．K解体新書（10歳で誕生した“ディヴィッド社長”。／紅茶の世界への一歩は嵐の予感？　ほか）／3　紅茶の聖地・スリランカへ（セイロンティーの本当の話。／本国のムレスナはこんな会社です。　ほか）／4　もっとムレスナティーを楽しむために（ムレスナティーハウス本店へようこそ。2012年、新たなスタートです。　ほか） “本物の美味しさ”を知る人の間で話題沸騰！MLESNAの紅茶の世界へようこそ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

茶随想集成 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：525p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031663 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

静岡県茶産地史 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月：2004年03月 ページ数：493p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540031632 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 とうもろこしのひげ茶 内容量 340ml 原材料 植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、 とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン 賞味期間 製造後360日 生産国 韓国 商品説明 とうもろこしの「ひげ」部分から作られた、ほんのりとした甘さと香ばしさが特徴。韓国で大人気のお茶です。カロリーが気になる方にもうれしい、 砂糖不使用・0kcal。カフェインゼロのお茶なので、お子様も安心。日本人の味覚に合わせた仕上がりなので、後味すっきり！女性を中心にリピーター急増中！とうもろこしのひげ茶

※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 とうもろこしのひげ茶 内容量 1.5Lペット 原材料 植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、 とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン 賞味期間 製造後360日 生産国 韓国 商品説明 とうもろこしの「ひげ」部分から作られた、ほんのりとした甘さと香ばしさが特徴。韓国で大人気のお茶です。カロリーが気になる方にもうれしい、 砂糖不使用・0kcal。カフェインゼロのお茶なので、お子様も安心。日本人の味覚に合わせた仕上がりなので、後味すっきり！女性を中心にリピーター急増中！とうもろこしのひげ茶

※商品入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。 予めご了承ください。 商品説明 商品名 とうもろこしのひげ茶 内容量 340ml 原材料 植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、 とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン 賞味期間 製造後360日 生産国 韓国 商品説明 とうもろこしの「ひげ」部分から作られた、ほんのりとした甘さと香ばしさが特徴。韓国で大人気のお茶です。カロリーが気になる方にもうれしい、 砂糖不使用・0kcal。カフェインゼロのお茶なので、お子様も安心。日本人の味覚に合わせた仕上がりなので、後味すっきり！女性を中心にリピーター急増中！とうもろこしのひげ茶

岸本加世子 田中章義（1970ー） 静岡新聞社エエデ ノムサ シズオカチャ キシモト,カヨコ タナカ,アキヨシ(1970ー) 発行年月：2003年12月19日 予約締切日：2003年12月12日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784783822042 岸本加世子（キシモトカヨコ） 女優。1960年、静岡県島田市生まれ。1977年にTBS水曜劇場「ムー」で芸能界デビュー。その後、テレビドラマ、映画、CFなど幅広い芸能活動のほか、静岡新聞社「窓辺」、朝日新聞社のコラム連載など、執筆活動にも活躍中。1999年、「HANAーBI」で日本アカデミー賞優秀主演女優賞、2000年に「菊次郎の夏」で同賞最優秀助演女優賞などを受賞 田中章義（タナカアキヨシ） 歌人・国連WAFUNIF親善大使。1970年、静岡県静岡市生まれ。大学一年生のときに第三十六回角川短歌賞受賞。学生時代から創作活動をはじめ、角川書店、講談社、PHP研究所、学研、文春ネスコなどから単行本出版。2001年、世界で八人の国連WAFUNIF親善大使に就任。ニューヨーク、タイ、南アフリカ、ベルギー、カナダなどの国際プログラムに参加。2004年10月にケニアで行われるワールド・ユース・ピース・サミットのピースアンバサダー（平和大使）に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1煎目　方言は「宝源」ー中山儀助さんと／2煎目　無農薬のお茶づくりー藤枝市・滝ノ谷を訪ねて／3煎目　〓＠41F8＠好（ニイハオ）コウザン、謝謝ロンジンー「魅惑のティーロード」／4煎目　静岡茶を、もっとおいしくー本格的な煎茶で、味の変化を楽しむ／5煎目　そう言っちゃなんだけん…、もっとがんばってほしいだよ／最後にもう一杯…　ふるさとの思い出ー静岡新聞「窓辺」岸本加世子エッセイより 静岡県出身の女優・岸本加世子と、歌人・田中章義が語るふるさと静岡のあったかい思い出、SBS開局50周年記念番組で訪ねた茶の源流・中国への旅、大好きな静岡茶への想い…。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

岩浅潔 養賢堂チャ ノ サイバイ ト リヨウ カコウ イワアサ,キヨシ 発行年月：1994年08月 ページ数：468p サイズ：単行本 ISBN：9784842594163 第1章　緒言／第2章　チャの起源と分布／第3章　チャの形態／第4章　茶葉成分の特徴／第5章　製茶概説／第6章　チャの生育と生態／第7章　チャの栄養生理／第8章　チャの栽培法／第9章　茶園の造成／第10章　チャの育種／第11章　チャの品種／第12章　新品種の増殖と普及／第13章　茶園の気象災害／第14章　チャの病害と防除／第15章　チャの害虫と防除／第16章　荒茶製造と製茶機械／第17章　茶の仕上加工／第18章　茶の貯蔵・包装技術／第19章　茶の品質評価／第20章　製茶化学／第22章　茶の新製品／第23章　飲用外の利用／第24章　茶業経営の技術問題／第25章　茶の流通と消費 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

シリーズ《食品の科学》 村松敬一郎 朝倉書店チャ ノ カガク ムラマツ,ケイイチロウ 発行年月：1991年03月01日 予約締切日：1991年02月22日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784254430318 1　茶の科学史／2　茶の栽培とバイオテクノロジー／3　茶の加工科学／4　茶の化学／5　茶の機能／6　茶の生産と需要／7　茶の科学の展望 本書は、茶の食品機能の研究面のめざましい近年の進捗を背景に、茶の科学全般にわたる研究情況の紹介を意図して編まれたものである。茶の機能の解説にかなりの紙面をあてたが、茶の栽培・育種学、植物栄養・生化学、加工科学、食品化学など、茶科学の主要分野をできるだけ網羅し、体系的に最新の知見を提供するように配慮した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

シリーズ《食品の科学》 村松敬一郎 朝倉書店チャ ノ カガク ムラマツ,ケイイチロウ 発行年月：1991年03月01日 予約締切日：1991年02月22日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784254430318 1　茶の科学史／2　茶の栽培とバイオテクノロジー／3　茶の加工科学／4　茶の化学／5　茶の機能／6　茶の生産と需要／7　茶の科学の展望 本書は、茶の食品機能の研究面のめざましい近年の進捗を背景に、茶の科学全般にわたる研究情況の紹介を意図して編まれたものである。茶の機能の解説にかなりの紙面をあてたが、茶の栽培・育種学、植物栄養・生化学、加工科学、食品化学など、茶科学の主要分野をできるだけ網羅し、体系的に最新の知見を提供するように配慮した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶