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料理とお菓子 藤本宏美 山と溪谷社ジュウニカゲツノワガシテチョウ　イチバンシンセツナネリギリノキョウカショ フジモトヒロミ 発行年月：2024年03月14日 予約締切日：2023年12月28日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784635450751 藤本宏美（フジモトヒロミ） 神戸市の六甲アイランドで練り切り専門教室「HALE（ハレ）」を主宰。娘のアレルギーをきっかけに練り切りを学んだあと、講師としてレッスンをはじめる。日本の伝統文化、四季折々の美しい練り切りを自宅で、美しく、おいしく作る方法を惜しみなく伝えるレッスンが人気となる。2020年4月よりオンライン教室をはじめ、2022年には日本の伝統文化などを気軽に学ぶ敷居を低くした文化サロン『HALEと学び舎』をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　練り切りの基本／春　3月ー5月（3月　桃の節句／4月　春爛漫　ほか）／夏　6月ー8月（6月　梅雨／7月　七夕の節句　ほか）／秋　9月ー11月（9月　重陽の節句／10月　晩秋　ほか）／冬　12月ー2月（12月　聖夜／1月　新春　ほか） 本格和菓子「練り切り」をおうちで楽しむ決定版！練り切りあんの準備から成形、色づけまで、約700カットのプロセス写真で迷わず作れる。初心者にも大人気！練り切り専門教室「HALE」のはじめてのレッスンブックが登場！ていねいな手順写真で美しく作れる、四季を映す古典＆現代モチーフ24。小麦粉・卵・乳製品不使用。体にやさしいにっぽんの甘味。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ワインのようにではなく、日本酒だからこそできるフードペアリングがある。厚切りハムにブルーチーズと発酵黒にんにくのクセのある素材を挟んで、パン粉をつけて揚げた「ハムカツ」。どぶろくの粒々感をソースのように合わせれば、口の中で“起爆”する。単独の味ではなく、口の中で料理を完成させるイメージで新たな味覚を見つけると、日本酒はもっと楽しくなる。寄り添うペアリングから、一歩進んだ日本酒ペアリングへ。伝統にとらわれず、科学的アプローチでとらえた新たなおいしさには、日本酒の可能性が秘められている。＜収録内容＞新しい発想に欠かせない7つのアイテム日本酒にちょい足しで料理に寄せる千葉麻里絵の考えるペアリング理論9クセのある香りや味わいをペアリングでとらえるペアリングのための燗酒レッスンGEM by motoの店づくり感動を呼ぶペアリングの接客の心得誌上ペアリングレッスン 鰹に日本酒を合わせたら?真夜中のペアリング勉強会ペアリングのための日本酒講座日本酒の香りの表現とその由来38ペアリングのためのラベルと分析値の読み方この本に掲載している日本酒のリスト＜アーティスト／キャスト＞千葉麻里絵(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2356107Chiba Marie / Cho Utsunomiya Hitoshi / Cho / Saisentan No Nippon Shu Pair Ringメディア：本/雑誌重量：385g発売日：2019/04JAN：9784751113639最先端の日本酒ペアリング[本/雑誌] / 千葉麻里絵/著 宇都宮仁/著2019/04発売

割烹小田島流 小田島稔 誠文堂新光社ワイン ガ ススム ヤセ ツマミ オダシマ,ミノル 発行年月：2016年02月08日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784416616642 小田島稔（オダシマミノル） 1944年生まれ。「割烹小田島」オーナーシェフ。1970年代から「和食とワイン」を合わせた店を経営し、各界の著名人や食通から絶大な人気を誇る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ささっとすぐできるつまみ／野菜のつまみ／魚介のつまみ／食材そのものを味わう定番小皿／チーズ、豆腐、こんにゃく、にんにくのつまみ／フードプロセッサーで簡単白和え／肉のつまみ／ワインをおいしくする漬け物＆調味料／ワイン豆知識 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

    ブレンデッドウィスキー大全 単行本 の詳細 出版社: 小学館 レーベル: 作者: 土屋守（1954−） カナ: ブレンデッドウィスキータイゼン / ツチヤマモル サイズ: 単行本 ISBN: 4093883177 発売日: 2014/04/01 関連商品リンク : 土屋守（1954−） 小学館

    最新ウイスキーの科学 新書 の詳細 出版社: 講談社 レーベル: ブルーバックス 作者: 古賀邦正 カナ: サイシンウイスキーノカガク / コガクニマサ サイズ: 新書 ISBN: 4065020470 発売日: 2018/02/01 関連商品リンク : 古賀邦正 講談社 ブルーバックス

    世界一のバリスタが書いたコーヒー1年生の本 単行本 の詳細 出版社: 宝島社 レーベル: 作者: 井崎英典 カナ: セカイイチノバリスタガカイタコーヒーイチネンセイノホン / イザキヒデノリ サイズ: 単行本 ISBN: 4299021793 発売日: 2021/12/01 関連商品リンク : 井崎英典 宝島社

    英国式アフタヌーンティーの世界 単行本 の詳細 出版社: 誠文堂新光社 レーベル: 作者: 藤枝理子 カナ: エイコクシキアフタヌーンティーノセカイ / フジエダリコ サイズ: 単行本 ISBN: 4416620137 発売日: 2021/09/01 関連商品リンク : 藤枝理子 誠文堂新光社

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 磯淵猛 出版社名 筑摩書房 発売日 2000年11月9日 ISBN 9784480877277

著者：日本消費者連盟出版社：三一書房サイズ：新書ISBN-10：4380820033ISBN-13：9784380820038■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：日本消費者連盟出版社：三一書房サイズ：新書ISBN-10：4380820033ISBN-13：9784380820038■こちらの商品もオススメです ● あずまんが大王 1年生 〔新装版〕 / あずま きよひこ / 小学館 [コミック] ● あずまんが大王 3年生 〔新装版〕 / あずま きよひこ / 小学館 [コミック] ● あずまんが大王 2年生 〔新装版〕 / あずま きよひこ / 小学館 [コミック] ● 眠れないほど面白い死後の世界 / 並木 伸一郎 / 三笠書房 [文庫] ● ほんものの酒を！ 続 / 日本消費者連盟 / 三一書房 [新書] ● 医者が心の病に無力なワケ ビョーキを治す方法、教えます / 船瀬 俊介 / 三五館 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：日本消費者連盟出版社：三一書房サイズ：新書ISBN-10：4380820033ISBN-13：9784380820038■こちらの商品もオススメです ● あずまんが大王 1年生 〔新装版〕 / あずま きよひこ / 小学館 [コミック] ● あずまんが大王 3年生 〔新装版〕 / あずま きよひこ / 小学館 [コミック] ● あずまんが大王 2年生 〔新装版〕 / あずま きよひこ / 小学館 [コミック] ● 眠れないほど面白い死後の世界 / 並木 伸一郎 / 三笠書房 [文庫] ● ほんものの酒を！ 続 / 日本消費者連盟 / 三一書房 [新書] ● 医者が心の病に無力なワケ ビョーキを治す方法、教えます / 船瀬 俊介 / 三五館 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。