出荷目安の詳細はこちら内容詳細宮廷料理、料理書、安東チムタクなど、独自の発展を遂げる韓国・北朝鮮の食文化の変遷を豊富な資料をもとに読み解く。
2022年度「味の素食の文化フォーラム」公式本。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細謎のマッチョ坊主に誘われ、赴任した先は数々の政敵を投獄・処刑した悪名高き独裁下のナイジェリア！　当時世界一危険と言われた都市・ラゴスで強かに生き抜く知恵、軍事政権の崩壊と民主化への道程、そしてマッチョ坊主の布教を描く抱腹絶倒の脱力系回想録。

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読むたびに、世の中の見え方が変わる短編ノンフィクション！1話5分で読める。
目次 : 世界の詐欺事件　国際詐欺グループの闇/ 世界の海のプラスチック汚染　プラスチックごみの流出がとまらない！/ 世界の食料問題　未来は食べ物が不足するの？/ 世界の貧困問題　途上国や都市部で拡大するスラム/ 世界の動物の法律　犬と目があうと法律違反？/ 世界の人口問題　世界の人口がふえつづけると、どうなるの？/ 日本と世界の高齢化事情　超高齢社会のどこに問題があるの？/ 世界でもっとも危険な国　テロや紛争が多発している国はどこ？/ 世界でもっとも平和な国　治安がよく、幸福度の高い国はどこ？/ 世界の難民問題1　中東・シリアの内戦による被害/ 世界の難民問題2　ミャンマー・ロヒンギャへの迫害/ 世界の難民問題3　アフリカ・サヘル地域の被害/ 世界のナンセンスな法律　UFOが着陸したら法律違反？/ アメリカの銃社会問題1　コロンバイン高校銃乱射事件/ アメリカの銃社会問題2　ロブ小学校銃乱射事件/ アメリカの銃社会問題3　銃誤射による被害/ 世界のやさしい法律・厳しい法律　チューインガムをかんだら法律違反？/ 世界の薬物問題1　大麻合法化の危険性/ 世界の薬物問題2　コカインとコロンビアの貧困問題/ 世界の薬物問題3　中国産フェンタニルと現代のアヘン戦争

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読むたびに、世の中の見え方が変わる短編ノンフィクション！1話5分で読める。
目次 : 世界の食の文化遺産（アジア）　観光客にも人気の巨大フードコート！/ 世界の食の文化遺産（ヨーロッパ・中南米）　一度は食べてみたい？フランス料理のフルコース/ 世界の食のタブー　口にしてはいけない意外な食材とは？/ 世界のお菓子　甘すぎて硬すぎるビックリ伝統菓子/ 世界の珍味　カエルもワニもコウモリもおいしい食材！？/ 世界の昆虫食　イモムシはお酒のつまみにちょうどいい？/ 世界の三大珍コーヒー　動物のふんからコーヒー豆！？/ 世界の不思議な飲み物　おしっこは飲んでもだいじょうぶ！？/ 世界の不思議な食べ物　血の詰まったソーセージはおいしい？/ 世界の危険な食べ物　じつは怖い！毒のある意外な食材/ 世界のくさい食べ物　発酵するとにおいは倍増？/ 世界の自然遺産（アフリカ）　何千年もくりかえされるサバンナの大移動/ 世界の自然遺産（南北アメリカ）　レインボーにかがやく巨大な泉！/ 世界の自然遺産（アジア・ヨーロッパ・オセアニア）　地下の絶景！ベトナムの天国の洞窟/ 世界の絶滅危惧種（ホ乳類）　乱獲・密売からゾウやトラを守れ！/ 世界の絶滅危惧種（ハ虫類・両生類）　大洋を泳ぐウミガメを守れ！/ 世界の絶滅危惧種（魚類・鳥類）　気候変動からサメやフクロウを守れ！/ 世界の猛毒植物　猛毒注意！死のリンゴに天使のラッパ/ 世界の猛毒動物　ゾウも倒す猛毒ガエル、激痛の弾丸アリ！？

出荷目安の詳細はこちら内容詳細「ムカサリ絵馬」と「花嫁人形」が映し出す亡き人への想い山形県の「ムカサリ絵馬」と、青森県の「花嫁人形」。
死者を供養するための古くから伝わる習俗であるが、これらに関するまとまった研究は少ない。
本書は、この2つの習俗を実証的に調査・分析した成果をまとめ、「人々が出会い、理解し、解釈し、実践する」ヴァナキュラー宗教の視点から考察した、貴重な研究書である。

出荷目安の詳細はこちら内容詳細幻の名著の復刻奄美を中心とする、周辺諸民俗の古代染織文化史を展開。
その中から奄美に関連する資料を要約する。
『大島紬の研究』でも知られる著者の国際的にも貴重な研究として注目された成果が甦る。

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読むたびに、世の中の見え方が変わる短編ノンフィクション！1話5分で読める。
目次 : 世界のお正月　新年が四度もやってくる国がある！/ 世界のお盆　無数のランタンが舞う幻想的な夜空！/ 世界の収穫祭　トマトの投げあいはエキサイティング！/ 世界の仮面祭り　鬼か精霊か？怖くて楽しい仮面たち！/ 世界の成人式　大人になるための決死のジャンプ？/ 世界のクリスマス　黒いサンタクロースがやってくる！？/ 世界のプレゼント　ゆりの花は縁起が悪く、時計は別れをよぶ？/ 世界のお葬式　歌えや踊れ！葬る儀式はエンタメだ！/ 世界のお墓　土と石と風と鳥と…こんな墓地で眠りたい！/ 世界のあいさつ　外国語で「おはよう」と言ってみよう！/ 世界のしぐさ　ピースサインをすると怒りだす国がある！/ 世界の鬼ごっこ　追うのはオオカミ、ハンター、それても親！？/ 世界の学校　どんな給食が食べられているの？/ 世界の国旗　意外に奥深い国旗のヒミツ！/ 世界のトイレ　ドアも仕切りもないトイレがある！/ 世界のお風呂　みんなはお湯になんてつからない！/ 世界の家（アジア）　自在に組み立てと分解ができる家がある？/ 世界の家（ヨーロッパ・アフリカ・南北アメリカ）　芝生におおわれた三角屋根の家って？/ 世界の鉄道　市場にも砂漠にも線路はつづく！/ 世界で通じる日本語　外国の人にも、そのまま伝わるかも！？

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ケネス・ド−ヴァ−、中務哲郎 出版社名 リブロポ−ト 発売日 1984年12月 ISBN 9784845701445

著者：井田 良彦出版社：大泉書店サイズ：単行本ISBN-10：4278035551ISBN-13：9784278035551■こちらの商品もオススメです ● 結婚披露宴の司会じょうず 初めて頼まれたときの心得 / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本] ● 友人・同僚が行なう結婚披露宴の司会 司会進行から演出まで、披露宴を楽しく盛り上げるエッ / ブライダル演出研究会 / 池田書店 [単行本] ● 初めての人のうまいといわれる司会・結婚披露宴 / 葵太郎 / 西東社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：井田 良彦出版社：大泉書店サイズ：単行本ISBN-10：4278035551ISBN-13：9784278035551■こちらの商品もオススメです ● 結婚披露宴の司会じょうず 初めて頼まれたときの心得 / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本] ● 友人・同僚が行なう結婚披露宴の司会 司会進行から演出まで、披露宴を楽しく盛り上げるエッ / ブライダル演出研究会 / 池田書店 [単行本] ● 初めての人のうまいといわれる司会・結婚披露宴 / 葵太郎 / 西東社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：井田 良彦出版社：大泉書店サイズ：単行本ISBN-10：4278035551ISBN-13：9784278035551■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：井田 良彦出版社：大泉書店サイズ：単行本ISBN-10：4278035551ISBN-13：9784278035551■こちらの商品もオススメです ● 結婚披露宴の司会じょうず 初めて頼まれたときの心得 / 主婦の友社 / 主婦の友社 [単行本] ● 友人・同僚が行なう結婚披露宴の司会 司会進行から演出まで、披露宴を楽しく盛り上げるエッ / ブライダル演出研究会 / 池田書店 [単行本] ● 初めての人のうまいといわれる司会・結婚披露宴 / 葵太郎 / 西東社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：与謝野道子出版社：角川書店サイズ：単行本ISBN-10：4048520059ISBN-13：9784048520058■通常24時間以内に出荷可能です。
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アラブ 大塚滋 石毛直道 農山漁村文化協会セカイ ノ ショクブンカ オオツカ,シゲル イシゲ,ナオミチ 発行年月：2007年02月 ページ数：297p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540060038 大塚和夫（オオツカカズオ） 1949年北海道生まれ。
東京都立大学人文学部卒業。
東京都立大学大学院社会人類学専攻博士課程修了、博士（社会人類学）、社会人類学・中東民族誌学。
東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所教授・所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　沙漠、農地、都市、そしてイスラーム（アラブとは何か／中東アラブの地域分けとその歴史／沙漠・農地・都市／イスラーム）／第1章　東アラブー乳と蜜の流れる大地の食彩（歴史的シリア／イラク）／第2章　アラビア半島ーコメ料理とコーヒー文化（サウディアラビア／オマーン／イエメン）／第3章　ナイル河谷ー生命の糧としてのパン（エジプト／北スーダン）／第4章　マグリブ（西アラブ地域）ークスクスとハッカ茶（クスクスのすべて／マグリブのポピュラーな料理／断食月の楽しみ／アルコールの禁忌と嗜好性飲料の発達／お菓子と果物そして保存食） 砂漠と石油とイスラーム？思い込みを一掃する、豊かな食卓。
多彩なパン、香ばしい肉料理、新鮮な野菜、お菓子とコーヒー。
戦争よりも、美味しいものを。
対立よりも、食べ物をめぐる対話を。
ご馳走は、諍いを鎮めます。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：赤瀬川 原平出版社：東京書籍サイズ：単行本ISBN-10：4487802466ISBN-13：9784487802463■こちらの商品もオススメです ● 六月の夜と昼のあわいに / 恩田 陸, 杉本 秀太郎 / 朝日新聞出版 [単行本] ● こいつらが日本語をダメにした / 赤瀬川 原平 / 東京書籍 [ハードカバー] ● 目玉の学校 / 赤瀬川 原平 / 筑摩書房 [新書] ● 少年とグルメ / 赤瀬川 原平 / 講談社 [文庫] ● 報道写真の青春時代 名取洋之助と仲間たち / 石川 保昌 / 講談社 [大型本] ● ジャン・コクトー 幻視芸術の魔術師 / 高橋 洋一 / 講談社 [新書] ● わがままいっぱい名取洋之助 / 三神 真彦 / 筑摩書房 [単行本] ● 正体不明 / 赤瀬川 原平 / 東京書籍 [単行本] ● 困った人体 / 赤瀬川 原平 / 講談社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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淡海文庫　70 高橋 繁行 サンライズ出版オウミノドソウ ノベオクリ タカハシ シゲユキ 発行年月：2022年08月20日 予約締切日：2022年07月12日 ページ数：240p サイズ：全集・双書 ISBN：9784883257713 高橋繁行（タカハシシゲユキ） 1954年、京都府生まれ。
ルポライターとして葬式、笑い、科学、人物を主要テーマに取材・執筆。
高橋葬祭研究所を主宰し、死と弔い関連の調査、研究、執筆を行う。
雑誌『SOGI』で「弔いの系譜ー仏教・民俗」を約10年間連載。
絵・イラストを描き、切り絵の個展を何度も開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 余呉湖天女伝説と古代信仰　長浜市余呉町坂口／天台葬と伊吹山修験　長浜市川道町／伊吹十界修行と念仏の源流　伊吹山ふもとの村／巨大松明が練り歩く　バサラ大名のふるさと甲良町／木地師の里の四十九モチと山の神　東近江市蛭谷町／蒲生野を行く死者の祭り　東近江市石塔町／墓のない村　東近江市桜川西町・東町／親をおくる謎の風習「空臼搗き」　甲賀市甲南町稗谷／臨終用心と死枕の作法　甲賀市信楽町上朝宮／妙好人の里の土葬・野辺送り　野洲市三上町／葬送念仏とお坊さん誕生のルーツ　大津市真野／比良山系の弔いと積石信仰　琵琶湖西岸の村／おわりにー近江最後の土葬の村の物語 近江にはサンマイと呼ばれる土葬墓地が各地に残る。
人が亡くなると、その身を洗い清める湯かんが行われ、棺を輿に載せて、松明、幡、香炉、四花、提灯、位牌、遺影などを持った遺族や親戚、僧侶、一般の村人などとともに墓地まで歩いた。
この葬列を野辺送りという。
土葬は昭和・平成を境に消滅したが、本書は琵琶湖沿岸を巡り、地域ごとに特徴のある土葬や野辺送りなど弔いの風習を古老に聴き取った貴重な記録である。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ジョエル・グレン・ブレナ−、笙玲子 出版社名 みすず書房 発売日 2012年05月 ISBN 9784622076865

◆◆◆おおむね良好な状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 著:切畑 健 出版社名 紫紅社 発売日 1992年06月 ISBN 9784879405296

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【毎日発送】 商品状態 著者名 著:切畑 健 出版社名 紫紅社 発売日 1992年06月 ISBN 9784879405296

鈴木勝忠 三樹書房センリュウ ザッパイ エド ショミン ノ セカイ スズキ,カツタダ 発行年月：1996年10月 ページ数：281p サイズ：単行本 ISBN：9784895222075 1　衣／2　食／3　住／4　生業／5　交通／6　家庭／7　性／8　年中行事／9　冠婚葬祭／10　俗信・刑罰・言語 江戸時代に詠まれた川柳雑俳作品に見られる風俗についての事典。
衣・食・住・生業・交通など主題別に分類し、例句と出典名を掲げ諸風俗に関する簡潔な解説を付す。
巻末に事項索引がある。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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著者：石井 郁子出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388351393ISBN-13：9784388351398■通常24時間以内に出荷可能です。
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「食」の図書館 シンシア・D．バーテルセン 関根光宏 原書房キノコ ノ レキシ バーテルセン,シンシア・D. セキネ,ミツヒロ 発行年月：2014年01月20日 予約締切日：2014年01月16日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784562049776 バーテルセン，シンシア・D．（Bertelsen,Cynthia D.）（バーテルセン，シンシアD．） 食物と調理の歴史研究家。
写真家。
フード・ライターとして食物と食物史に関する記事や書評を雑誌などに積極的に寄稿する。
アメリカのヴァージニア州在住。
Gherkins＆Tomatoesというブログを開設し、料理の歴史に関する情報を日々発信している。
2011年には国際料理専門家協会（IACP）から「ジュリア・チャイルド在野研究者」研究助成を得て、フランスにおける食習慣の変遷についての研究をおこなった 関根光宏（セキネミツヒロ） 翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　キノコが肝心／第1章　キノコの解剖学／第2章　キノコ採集の歴史／第3章　たらふく食べるーキノコ料理／第4章　キノコの保存／第5章　栄養、薬、宗教／第6章　キノコの栽培／第7章　キノコの未来 「神の食べもの」と呼ばれる一方「悪魔の食べもの」とも言われてきたキノコ。
キノコ自体の平易な解説は勿論、採集・食べ方・保存、毒殺と中毒、宗教と幻覚、現代のキノコ産業についてまで述べた、キノコと人間の文化の歴史。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

そして現れた〈サピエンス納豆〉 高野 秀行 新潮社マボロシノアフリカナットウヲオエ タカノ ヒデユキ 発行年月：2020年08月27日 予約締切日：2020年07月17日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784103400721 高野秀行（タカノヒデユキ） ノンフィクション作家。
1966（昭和41）年、東京都生れ。
早稲田大学卒。
89（平成元）年、同大探検部における活動を記した『幻獣ムベンベを追え』でデビュー。
2006年『ワセダ三畳青春記』で酒飲み書店員大賞を受賞。
13年『謎の独立国家ソマリランド』で講談社ノンフィクション賞を、14年同作で梅棹忠夫・山と探検文学賞を受賞する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　謎のアフリカ納豆ーカノ／ナイジェリア／第2章　アフリカ美食大国の納豆ージガンショール／セネガル／第3章　韓国のカオス納豆チョングッチャン／DMZ（非武装地帯）篇　パジュ／韓国／第4章　韓国のカオス納豆チョングッチャン／隠れキリシタン篇　スンチャン郡〜ワンジュ郡／韓国／第5章　アフリカ納豆炊き込み飯ーワガドゥグ〜コムシルガ／ブルキナファソ／第6章　キャバレーでシャンパンとハイビスカス納豆ーバム県／ブルキナファソ／第7章　幻のバオバブ納豆を追えーガンズルグ県／ブルキナファソ／第8章　納豆菌ワールドカップー東京都新宿区／第9章　納豆の正体とは何か／エピローグ　そして現れたサピエンス納豆 納豆は日本固有のものではない。
いや、それどころか世界の食は納豆に通じていたのだー。
ナイジェリア、セネガル、ブルキナファソ、朝鮮半島。
イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。
限界集落に伝わる隠れキリシタン納豆とは何か。
果たしてアフリカ人を熱狂させる納豆炊き込み飯、ハイビスカス納豆、バオバブ納豆は見つかるのか。
そして、取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは一体…。
これぞ、高野ワークスの集大成。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：高橋 繁行出版社：学研プラスサイズ：新書ISBN-10：4054045928ISBN-13：9784054045927■こちらの商品もオススメです ● 発達障害のある人の就活成功バイブル 発達障害者の就活 / 小宮 善継 / 幻冬舎 [新書] ● みんなの認知症 / 松本 ぷりっつ, 岡崎 杏里 / 成美堂出版 [文庫] ● 心がこもる親の葬儀・相続までの一切 感謝の気持ちを永遠に忘れず遺族間で問題を起こさない / 天野 隆 / KADOKAWA(中経出版) [単行本] ● アブない精神科医 いま、患者よりもドクターを蝕む医療の構造 / 馬場 尚平 / 晋遊舎 [新書] ● 儒教の知恵 矛盾の中に生きる / 串田 久治 / 中央公論新社 [新書] ● 乙女の東京 洋菓子・和菓子店、ホテル・旅館、美術館・博物館、雑 / 甲斐 みのり / マーブルトロン [単行本] ● 「葬式に坊主は不要」と釈迦は言った 故人も成仏、遺族も納得の葬式とは / 北川 紘洋 / はまの出版 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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