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著者：碑文谷 創出版社：大東出版社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4500006885ISBN-13：9784500006885■通常24時間以内に出荷可能です。
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「食」の図書館 コリーン・テイラー・セン 竹田円 原書房カレー ノ レキシ セン,コリーン・テイラー タケダ,マドカ 発行年月：2013年08月26日 予約締切日：2013年08月22日 ページ数：185p サイズ：単行本 ISBN：9784562049387 セン，コリーン・テイラー（Sen,Colleen Taylor）（セン，コリーンテイラー） シカゴ在住のフードライター。
「シカゴトリビューン」、「シカゴサンタイムズ」などに寄稿している。
インドの食物についての造詣が深い 竹田円（タケダマドカ） 東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。
専攻はスラヴ文学。
翻訳協力多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　カレーとは何だろう？／第1章　カレーの起源／第2章　イギリスのカレー／第3章　北米とオーストラリアのカレー／第4章　離散インド人たちのカレー／第5章　アフリカのカレー／第6章　東南アジアのカレー／第7章　その他の地域のカレー／第8章　カレーの今日、そして明日 「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。
インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史について多くのカラー図版とともに楽しく読み解く。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 辛淑玉 出版社名 生活情報センタ− 発売日 2003年12月 ISBN 9784861261022

◆◆◆おおむね良好な状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 桂由美 出版社名 桂由美ウェディングシステム 発売日 2001年04月 ISBN 9784834753134

著者：柳田 國男出版社：筑摩書房サイズ：ペーパーバックISBN-10：4480012206ISBN-13：9784480012203■こちらの商品もオススメです ● 日本の伝説 改版 / 柳田 國男 / 新潮社 [文庫] ● 柳田国男全集 20 / 柳田 国男 / 筑摩書房 [文庫] ● 柳田国男の民俗学がわかる本 逆立した柳田像を重層的に検証する！　ポケット解説 / 中尾 文隆 / 秀和システム [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：柳田 國男出版社：筑摩書房サイズ：ペーパーバックISBN-10：4480012206ISBN-13：9784480012203■こちらの商品もオススメです ● 日本の伝説 改版 / 柳田 國男 / 新潮社 [文庫] ● 柳田国男全集 20 / 柳田 国男 / 筑摩書房 [文庫] ● 柳田国男の民俗学がわかる本 逆立した柳田像を重層的に検証する！　ポケット解説 / 中尾 文隆 / 秀和システム [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 上羽陽子、金谷美和 出版社名 昭和堂（京都） 発売日 2021年10月28日 ISBN 9784812221013

著者：萱野 茂出版社：すずさわ書店サイズ：大型本ISBN-10：4795404011ISBN-13：9784795404014■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：大林太良出版社：弘文堂サイズ：単行本ISBN-10：433556015XISBN-13：9784335560156■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　書き込みや線引きはありません。
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世界を征服したアジアの葉 マークマン・エリス リチャード・コールトン 研究社コウチャノテイコク エリス マークマン コールトン リチャード 発行年月：2019年08月22日 予約締切日：2019年07月19日 ページ数：544p サイズ：単行本 ISBN：9784327377472 エリス，マークマン（Ellis,Markman） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科教授 コールトン，リチャード（Coulton,Richard） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師 メージャー，マシュー（Mauger,Matthew） ロンドン大学クイーンメアリー校英文学・演劇学科上級講師 越朋彦（コシトモヒコ） 英文学研究者。
1975年生まれ。
首都大学東京人文社会学部准教授。
上智大学文学部英文学科卒業。
英国・レディング大学大学院英文学専攻博士課程修了（PhD）。
専門は17世紀イギリス文学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イントロダクション／ヨーロッパと茶の初期の出会い／イギリスにおける茶嗜好の確立／中国との茶貿易／茶の価値の向上／茶の自然哲学／イギリスの茶市場／イギリス式の茶／密輸と課税／喫茶の民主化／帝国の政治における茶／ヴィクトリア朝イギリスの国民飲料／二〇世紀の茶／エピローグーグローバル・ティー 17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。
19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなったー「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。
本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

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【毎日発送】 商品状態 著者名 奥村忍、在本彌生 出版社名 青幻舎 発売日 2020年1月29日 ISBN 9784861527654

テーマ研究と実践 河合利光 時潮社ショク カラノ イブンカ リカイ カワイ,トシミツ 発行年月：2006年11月 ページ数：217， サイズ：単行本 ISBN：9784788806115 河合利光（カワイトシミツ） 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。
博士（社会人類学）。
現在：園田学院女子大学国際文化学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　異文化の学び方（異文化理解の課題／食文化の視点　ほか）／第1章　食文化の視点（食のタブー　何を食べ、何を食べないのかームスリム社会の場合／インドネシアの食文化ースンダ語の料理と調理のカテゴリー化）／第2章　グローバル化と食のポリティクス（グローバル化した韓国式中華料理ー再現地化する食／ロサンゼルスのメキシコ料理、ロンドンのインド料理ーグローバル都市の発展と「エスニック」料理レストラン市場　ほか）／第3章　環境・開発と食資源（食と環境ー東南アジアのエビ養殖からみた食資源の持続的利用／「食」をささえる国際援助ーケニア穀倉地帯の風景から） 世界の食文化をテーマとする本は、すでに相当数、出版されている。
その内容もかなり充実してきたが、その主流は、食材、料理、食具の種類や意味を論じる料理文化論、味覚（味）や視覚（芸術性）に関心をもつグルメ論、食事の時間、場所、作法などの食事論、食の歴史など、食そのものの理解に関心がある。
もちろん、これらは食を主題とする限り重要な問題である。
しかし本書は若干視点をずらして、食そのものというよりは、食を通して、つまり食を切り口としながら、国際化する現代社会のさまざまな問題を考えようとするものである。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

木村　茂光 安田　常雄 吉川弘文館ニホンセイカツシジテン キムラ シゲミツ ヤスダ ツネオ 発行年月：2016年10月28日 予約締切日：2016年10月27日 ページ数：862p サイズ：事・辞典 ISBN：9784642014762 アパート、休日、携帯電話、コロッケ、じゃんけん、週刊誌、消費税、水洗トイレ、畳、箪笥、昼食、ティッシュペーパー、電車、時計、年金、箸、初詣、風呂、郵便、洋服、旅行、ラッシュアワー、冷蔵庫…。
普段の生活の中にあるものは、いつできた？洗い張り、行灯、囲炉裏、産屋、叺、洗濯板、薪、長持、火消し壷、焙烙、蓑、虫封じ、草鞋…。
技術の進歩の影で姿を消したものにも目を向けてみよう。
暮らしに関わる多様な事柄約2700項目を収録。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

現代東アジアの葬送と墓制 国立歴史民俗博物館 山田慎也 東京大学出版会ヘンヨウスル シ ノ ブンカ コクリツ レキシ ミンゾク ハクブツカン ヤマダ,シンヤ 発行年月：2014年11月25日 ページ数：226， サイズ：単行本 ISBN：9784130104111 山田慎也（ヤマダシンヤ） 国立歴史民俗博物館研究部民俗研究系准教授。
1968年生。
慶應義塾大学大学院社会学研究科博士課程単位取得満期退学。
社会学博士 鈴木岩弓（スズキイワユミ） 東北大学大学院文学研究科教授。
1951年生。
東北大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。
文学修士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　社会変容と死（死の認識の変遷ー現代社会の死の文化／儀礼の変容ー葬送空間の変化と通夜・告別式の儀礼化／社会の無縁化と葬送墓制ー人口動態と墓制の変化を中心に／死の自己決定と社会ー新しい葬送の問題点／「わたしの死」の行方ー現代日本の葬送への意識の変容）／第2部　国家による死の管理（国家の葬墓管理ー中国における葬儀の現状と教育／死生学の構築と政策ー現代台湾の葬儀に見る課題と方向性／葬儀行政と産業ー現代韓国の葬儀の状況と変化／葬儀と国家ー近現代中国における人びとの葬儀） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 葬儀 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー しきたり

中国モダニズム研究会 関西学院大学出版会チュウカセイカツブンカシ チュウゴクモダニズムケンキュウカイ 発行年月：2018年11月05日 予約締切日：2018年10月19日 ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784862832696 食べるー中国料理の世界／着るーチャイナドレス、人民服、ファッション／住むー農密な人間模様を包む空間／聞くー爆竹・コオロギ・物売りの声／見るー寝ころんで覗く中国／話すー驚くほど豊かな言語文化／生まれ、生き、死ぬー冠婚葬祭／学ぶー可能性をひらく／働くー労働者はつらいよ／飲むーちょっと一服　お茶でもいかが／つきあうー面子の立て方　つぶし方／旅するー東西南北の風土、心の地図を開く／つながるーSF世界とIT世界／調べるーネット時代の調べもの術ー情報の「うみ」を渡り、資料の「やま」に向き合う 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

著者：近藤 日出男出版社：アトラス出版サイズ：単行本ISBN-10：4901108484ISBN-13：9784901108485■通常24時間以内に出荷可能です。
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・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
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　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：近藤 日出男出版社：アトラス出版サイズ：単行本ISBN-10：4901108484ISBN-13：9784901108485■通常24時間以内に出荷可能です。
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