著者暮しの手帖編集部(著)出版社暮しの手帖社発売日2022年09月ISBN9784766002263ページ数135Pキーワード料理 クッキング これでよゆうのばんごはんかんたんしたごしらえ コレデヨユウノバンゴハンカンタンシタゴシラエ くらし／の／てちようしや クラシ／ノ／テチヨウシヤ9784766002263内容紹介0※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 主菜（ワタナベマキさん?半調理食材と旬の野菜で心も体も喜ぶ晩ごはん/上田淳子さん?毎日無理なく続けられる工夫に満ちた晩ごはん/大原千鶴さん?時間と手間を賢くかけて作るバランスのとれた晩ごはん ほか）/第2章 副菜（ワタナベマキさん/上田淳子さん/大原千鶴さん/渡辺有子さん/飛田和緒さん）/第3章 常備菜（ワタナベマキさん/上田淳子さん/大原千鶴さん/渡辺有子さん/飛田和緒さん/エッセイ）
1,650 円
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著者暮しの手帖編集部(著)出版社暮しの手帖社発売日2022年09月ISBN9784766002263ページ数135Pキーワード料理 クッキング これでよゆうのばんごはんかんたんしたごしらえ コレデヨユウノバンゴハンカンタンシタゴシラエ くらし／の／てちようしや クラシ／ノ／テチヨウシヤ9784766002263内容紹介0※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 主菜（ワタナベマキさん?半調理食材と旬の野菜で心も体も喜ぶ晩ごはん/上田淳子さん?毎日無理なく続けられる工夫に満ちた晩ごはん/大原千鶴さん?時間と手間を賢くかけて作るバランスのとれた晩ごはん ほか）/第2章 副菜（ワタナベマキさん/上田淳子さん/大原千鶴さん/渡辺有子さん/飛田和緒さん）/第3章 常備菜（ワタナベマキさん/上田淳子さん/大原千鶴さん/渡辺有子さん/飛田和緒さん/エッセイ）
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「漬ける」「重ねる」「混ぜる」「レンジにかける」など「かんたん下ごしらえ」で作る料理。
主菜・副菜・常備系全139品。
＜収録内容＞第1章 主菜(ワタナベマキさん?半調理食材と旬の野菜で心も体も喜ぶ晩ごはん上田淳子さん?毎日無理なく続けられる工夫に満ちた晩ごはん大原千鶴さん?時間と手間を賢くかけて作るバランスのとれた晩ごはん ほか)第2章 副菜(ワタナベマキさん上田淳子さん大原千鶴さん渡辺有子さん飛田和緒さん)第3章 常備菜(ワタナベマキさん上田淳子さん大原千鶴さん渡辺有子さん飛田和緒さんエッセイ)＜アーティスト／キャスト＞上田淳子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2775483Kurashi No Techo Henshu Bu / Cho / Kore De Yoyu No Ban Gohan Kantan Shitagoshirae No Su Su Me Shinso Hozon Banメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2022/09JAN：9784766002263これでよゆうの晩ごはん かんたん下ごしらえのススメ 新装保存版[本/雑誌] / 暮しの手帖編集部/著2022/09発売
1,650 円
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 著者弓削啓太(著)出版社主婦の友社発売日2022年03月ISBN9784074508785ページ数95Pキーワード料理 クッキング ぱすたせかいいちがかなえるしふくのいえ パスタセカイイチガカナエルシフクノイエ ゆげ けいた ユゲ ケイタ9784074508785内容紹介パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の60レシピを初公開！チャンネル登録者数12万人超えの「yugetube」（ユゲチューブ）でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。
●弓削シェフのイタリアン 感動のおいしさの秘密は？●Part1：世界チャピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！●Part2：みんな忙しいんだから、手抜き上等！激旨パスタ●Part3：これさえあれば。
作りおきで使いまわせる 秘伝「イタリアンソース」●Part4：こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい」●家で世界一「本気のパスタ」を！おうちレストラン化計画●「いとしのドルチェ」実はパティシエの経験もあるんです※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！/2 みんな忙しいんだから、手抜き上等！「激旨パスタ」/3 これさえあれば。
作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」/4 こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい＆おつまみ」/家で世界一位の「本気のパスタ」を再現！おうちレストラン化計画/世界一のドルチェ
1,650 円
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 著者弓削啓太(著)出版社主婦の友社発売日2022年03月ISBN9784074508785ページ数95Pキーワード料理 クッキング ぱすたせかいいちがかなえるしふくのいえ パスタセカイイチガカナエルシフクノイエ ゆげ けいた ユゲ ケイタ9784074508785内容紹介パスタの世界大会で優勝した弓削啓太シェフが、家で驚きの味が作れる「世界一のイタリアン」の60レシピを初公開！チャンネル登録者数12万人超えの「yugetube」（ユゲチューブ）でも未公開、料理の常識にとらわれない、意外な食材の組み合わせや調理法のコツによる、感動のおいしさをお届けします。
●弓削シェフのイタリアン 感動のおいしさの秘密は？●Part1：世界チャピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！●Part2：みんな忙しいんだから、手抜き上等！激旨パスタ●Part3：これさえあれば。
作りおきで使いまわせる 秘伝「イタリアンソース」●Part4：こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい」●家で世界一「本気のパスタ」を！おうちレストラン化計画●「いとしのドルチェ」実はパティシエの経験もあるんです※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 世界チャンピオンが教える裏ワザで「定番パスタ」が驚きの味に！/2 みんな忙しいんだから、手抜き上等！「激旨パスタ」/3 これさえあれば。
作りおきで使いまわせる秘伝「イタリアンソース」/4 こんなの食べたことない！常識やぶりの「イタリアンそうざい＆おつまみ」/家で世界一位の「本気のパスタ」を再現！おうちレストラン化計画/世界一のドルチェ
1,650 円
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 著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2010年07月ISBN9784388060795ページ数91Pキーワード料理 クッキング ぴつつあぷろがおしえるてくにつく ピツツアプロガオシエルテクニツク しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388060795目次1 ナポリピッツァのつくり方（基本のナポリピッツァ/手ごねのこだわりピッツァ/ガス窯でおいしく焼く方法）/2 ローマピッツァ＆ベーカリーのピッツァづくり（基本のローマピッツァ/ベーカリーのピッツァとカルツォーネ）/3 ピッツァのバリエーション（マルゲリータで比較、人気店のピッツァ/定番ピッツァあれこれ/オリジナルピッツァ図鑑）
2,090 円
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著者柴田書店(編)出版社柴田書店発売日2010年07月ISBN9784388060795ページ数91Pキーワード料理 クッキング ぴつつあぷろがおしえるてくにつく ピツツアプロガオシエルテクニツク しばた／しよてん シバタ／シヨテン9784388060795目次1 ナポリピッツァのつくり方（基本のナポリピッツァ/手ごねのこだわりピッツァ/ガス窯でおいしく焼く方法）/2 ローマピッツァ＆ベーカリーのピッツァづくり（基本のローマピッツァ/ベーカリーのピッツァとカルツォーネ）/3 ピッツァのバリエーション（マルゲリータで比較、人気店のピッツァ/定番ピッツァあれこれ/オリジナルピッツァ図鑑）
2,090 円
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相場正一郎 マイナビ出版ライフ ノ カンタン イタリアン アイバ,ショウイチロウ 発行年月：2013年04月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784839945886 相場正一郎（アイバショウイチロウ） 代々木公園のイタリアンレストラン「LIFE」のオーナーシェフ。
1994年、高校を卒業と同時に単身イタリア・トスカーナへ行き、料理修業に励む。
帰国後すぐに渋谷のイタリアンレストラン「バンビーノ」のシェフとして活躍。
その後独立し、2003年に代々木公園にてイタリアンレストラン「LIFE」をオープンさせ、現場主義のコックという信念で飲食店を経営。
老若男女問わずに人気。
2012年参宮橋にBREAD＆MOUNTAIN DISHES「LIFEson」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） LIFEのトスカーナ盛り合わせ／フライパン1つで作るかんたんイタリアンコース／1 前菜＆スープ／2 パスタ／3 ピザ＆リゾット／4 肉＆魚料理 大人気イタリア料理店LIFEのレシピ集。
基本のピザ、パスタ、前菜etc、フライパン1つで作るメニューもお届け。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理
1,650 円
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著者山田剛嗣(著)出版社三空出版発売日2013年09月ISBN9784944063581ページ数127Pキーワード料理 クッキング せかいいちおいしいぱすたおうちでかんたん セカイイチオイシイパスタオウチデカンタン やまだ よしつぐ ヤマダ ヨシツグ9784944063581内容紹介世界パスタ大会優勝レシピも公開！パスタ王直伝の超シンプルなコツでいつものパスタが絶品パスタに！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次おいしいパスタが簡単にできる「パスタ4原則」/2大人気パスタ カルボナーラとミートソースの本当においしい作り方/パスタが見違える、定番食材 基本の切り方/オイル＆トマト＆クリームの3大ソース別 何度も作りたいリピートパスタ45品/パスタの種類／パスタとソースのおいしい関係/おなじみ食材でアイデアレシピ 和風パスタ/サラダ感覚の冷製パスタ＆ちゃんと作れるリゾット/ひと手間かけてワザあり！のイタリアン弁当/パスタ王・山田剛嗣 日本人の僕がイタリア料理を作る理由/世界一パスタ、レシピ初公開！/簡単、豪華、もちろん楽しい！イタリアンパーティレシピ
1,650 円
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 著者谷昇(著)出版社世界文化社発売日2013年11月ISBN9784418133468ページ数127Pキーワード料理 クッキング るまんじゆとうーたにのぼるしえふの ルマンジユトウータニノボルシエフノ たに のぼる タニ ノボル9784418133468スタッフPOPフレンチの賢人・谷昇シェフに習う、一生ものの極旨レシピ。
メニューは極めてオーソドックスなものばかり。
ハンバーグやオムライスなど人気の洋食からフレンチの本格ビストロ料理まで。
「料理は必ずおいしく作れます」という谷シェフの信念のもと、料理初心者にはわかりやすく丁寧に、中〜上級者にこそもういちど基礎にかえってお教えしたい、料理のコツと谷シェフ独自のメソッドをプロセスカットも多用して展開。
内容紹介初めての人でも本当においしく、料理上手にこそ基本に戻ってお教えしたい、料理の基本とコツどころ。
フレンチの賢人、極旨の59皿レッスン。
アレンジレシピ23皿、ドレッシング＆ソース14点。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次誰もが愛する洋食?ビストロ流（ハンバーグ/オムライス ほか）/シンプルな美味しさが満ちる肉と魚（肉料理（チキンソテー/ハーブポークソテー ほか）/魚料理（帆立のポアレ/エスカベッシュ ほか）/ドレッシング＆ソース（フレンチドレッシング/マスタードドレッシング ほか））/素材を感じて愉しむ野菜と卵（野菜料理（ハーブサラダ/りんごとセロリのサラダ、ロックフォールソース ほか）/じゃがいも料理（コロッケ/じゃがいものクリームグラタン ほか）/卵料理（ゆで卵/ポーチドエッグ ほか））/ごちそうしたい絶品煮込み（牛バラ肉のビール煮込み/塩豚のポテ ほか）
1,760 円
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 著者谷昇(著)出版社世界文化社発売日2013年11月ISBN9784418133468ページ数127Pキーワード料理 クッキング るまんじゆとうーたにのぼるしえふの ルマンジユトウータニノボルシエフノ たに のぼる タニ ノボル9784418133468スタッフPOPフレンチの賢人・谷昇シェフに習う、一生ものの極旨レシピ。
メニューは極めてオーソドックスなものばかり。
ハンバーグやオムライスなど人気の洋食からフレンチの本格ビストロ料理まで。
「料理は必ずおいしく作れます」という谷シェフの信念のもと、料理初心者にはわかりやすく丁寧に、中〜上級者にこそもういちど基礎にかえってお教えしたい、料理のコツと谷シェフ独自のメソッドをプロセスカットも多用して展開。
内容紹介初めての人でも本当においしく、料理上手にこそ基本に戻ってお教えしたい、料理の基本とコツどころ。
フレンチの賢人、極旨の59皿レッスン。
アレンジレシピ23皿、ドレッシング＆ソース14点。
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目次誰もが愛する洋食?ビストロ流（ハンバーグ/オムライス ほか）/シンプルな美味しさが満ちる肉と魚（肉料理（チキンソテー/ハーブポークソテー ほか）/魚料理（帆立のポアレ/エスカベッシュ ほか）/ドレッシング＆ソース（フレンチドレッシング/マスタードドレッシング ほか））/素材を感じて愉しむ野菜と卵（野菜料理（ハーブサラダ/りんごとセロリのサラダ、ロックフォールソース ほか）/じゃがいも料理（コロッケ/じゃがいものクリームグラタン ほか）/卵料理（ゆで卵/ポーチドエッグ ほか））/ごちそうしたい絶品煮込み（牛バラ肉のビール煮込み/塩豚のポテ ほか）
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 著者山田剛嗣(著)出版社三空出版発売日2013年09月ISBN9784944063581ページ数127Pキーワード料理 クッキング せかいいちおいしいぱすたおうちでかんたん セカイイチオイシイパスタオウチデカンタン やまだ よしつぐ ヤマダ ヨシツグ9784944063581内容紹介世界パスタ大会優勝レシピも公開！パスタ王直伝の超シンプルなコツでいつものパスタが絶品パスタに！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次おいしいパスタが簡単にできる「パスタ4原則」/2大人気パスタ カルボナーラとミートソースの本当においしい作り方/パスタが見違える、定番食材 基本の切り方/オイル＆トマト＆クリームの3大ソース別 何度も作りたいリピートパスタ45品/パスタの種類／パスタとソースのおいしい関係/おなじみ食材でアイデアレシピ 和風パスタ/サラダ感覚の冷製パスタ＆ちゃんと作れるリゾット/ひと手間かけてワザあり！のイタリアン弁当/パスタ王・山田剛嗣 日本人の僕がイタリア料理を作る理由/世界一パスタ、レシピ初公開！/簡単、豪華、もちろん楽しい！イタリアンパーティレシピ
1,650 円
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■ISBN:9784944063581★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル世界一おいしいパスタ おうちでかんたん 山田剛嗣/著ふりがなせかいいちおいしいぱすたおうちでかんたん発売日201309出版社三空出版ISBN9784944063581大きさ127P 26cm著者名山田剛嗣/著
1,650 円
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いつもの食材で作る手抜き＆サプライズ料理 木下威征 CCCメディアハウスツイッター レシピ キノシタ,タケマサ 発行年月：2012年02月 予約締切日：2012年01月26日 ページ数：117p サイズ：単行本 ISBN：9784484122014 木下威征（キノシタタケマサ） フランス、イタリアで修業した後、「オー・バカナル」に立ち上げメンバーとして約5年在籍。
その後、「モレスク」で9年間シェフを務め、2008年5月より「オー・ギャマン・ド・トキオ」のシェフに就任。
2011年10月、2号店「カーブ・ド・ギャマン・エ・ハナレ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冷菜（豆腐とクリームチーズの白和え／簡単野菜ピューレ ほか）／温菜（肉じゃがニョッキ／焼き鳥そぼろ玉子 ほか）／パスタ（食パンで作るホワイトソース／バジリコジェノバソース ほか）／ごはん物（ツナ缶おろしごはん／新しょうがライス ほか）／デザート（バルサミコソースのアイスクリーム／白ワインコンポートゼリー ほか） 揚げ物や煮物って、いつも同じ味。
なんか工夫できないのかな？作りすぎたカレーとか、残り物を使った手抜きレシピも。
きんぴら衣フライ、カールボナーラ、肉じゃがニョッキ、コロッケ丼、柿の種ぞうすい、お米プリン、オレオで作る簡単ティラミス…人気のフレンチ・シェフが教える、驚きいっぱいのアイデア・レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理
1,760 円
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 著者パンツェッタ貴久子(著)出版社講談社発売日2016年09月ISBN9784062996808ページ数79Pキーワード料理 クッキング いたりあまんまのこなものれしぴほんかくてきぴつつあ イタリアマンマノコナモノレシピホンカクテキピツツア ぱんつえつた きくこ PANZ パンツエツタ キクコ PANZ9784062996808内容紹介イタリア料理はいまや特別な料理ではありません。
ピッツァ、パスタはもとより、パン屋さんではフォカッチャが並び、ニョッキやグリッシーニ、ツェッポレなども身近な料理に。
中でも粉ものはマンマの愛情がつまった料理。
マンマがするようにこねて、発酵させて、焼く。
コツをつかめば料理の幅がぐんと広がります。
フラインパンで作るピッツァ、揚げるピッツァなど簡単にできるものも。
食卓が新鮮になります！粉ものってこんなにおいしかったんだ！ 粉ものを練るのって楽しい！イタリア料理はいまや特別な料理ではありません。
ピッツァ、パスタはもとより、パン屋さんではフォカッチャが並び、さらにはフォカッチャ専門店ができ、ニョッキやグリッシーニ、ツェッポレなども身近な料理になってきています。
イタリアの食文化は「クチーナ・ポーヴェラ（貧乏人の料理」と呼ばれる庶民の台所の工夫から生まれたもの。
マンマが大家族のために知恵を絞ってできたもの。
毎日の料理から生まれたものなのです。
その中でも粉ものはマンマの愛情がつまった料理。
イタリアマンマがするようにこねて、発酵させて、焼く……。
コツをつかめば料理の幅がぐんと広がります。
フラインパンで作るピッツァ、揚げるピッツアなど簡単にできるものも紹介しています。
食事からおつまみ、メインまで。
食卓が新鮮に！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 食事の粉もの（ジェノヴァ風フォカッチャ/基本のフォカッチャ生地の作り方/じゃが芋入り厚焼きフォカッチャ ほか）/2 おつまみの粉もの（トリノ風グリッシーニ/ストレーゲ/田舎風タラッリ ほか）/3 おやつの粉もの（シナモンのジェーロ/花形のサクサクドーナツ/貴婦人のキス ほか）
1,540 円
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 著者パンツェッタ貴久子(著)出版社講談社発売日2016年09月ISBN9784062996808ページ数79Pキーワード料理 クッキング いたりあまんまのこなものれしぴほんかくてきぴつつあ イタリアマンマノコナモノレシピホンカクテキピツツア ぱんつえつた きくこ PANZ パンツエツタ キクコ PANZ9784062996808内容紹介イタリア料理はいまや特別な料理ではありません。
ピッツァ、パスタはもとより、パン屋さんではフォカッチャが並び、ニョッキやグリッシーニ、ツェッポレなども身近な料理に。
中でも粉ものはマンマの愛情がつまった料理。
マンマがするようにこねて、発酵させて、焼く。
コツをつかめば料理の幅がぐんと広がります。
フラインパンで作るピッツァ、揚げるピッツァなど簡単にできるものも。
食卓が新鮮になります！粉ものってこんなにおいしかったんだ！ 粉ものを練るのって楽しい！イタリア料理はいまや特別な料理ではありません。
ピッツァ、パスタはもとより、パン屋さんではフォカッチャが並び、さらにはフォカッチャ専門店ができ、ニョッキやグリッシーニ、ツェッポレなども身近な料理になってきています。
イタリアの食文化は「クチーナ・ポーヴェラ（貧乏人の料理」と呼ばれる庶民の台所の工夫から生まれたもの。
マンマが大家族のために知恵を絞ってできたもの。
毎日の料理から生まれたものなのです。
その中でも粉ものはマンマの愛情がつまった料理。
イタリアマンマがするようにこねて、発酵させて、焼く……。
コツをつかめば料理の幅がぐんと広がります。
フラインパンで作るピッツァ、揚げるピッツアなど簡単にできるものも紹介しています。
食事からおつまみ、メインまで。
食卓が新鮮に！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 食事の粉もの（ジェノヴァ風フォカッチャ/基本のフォカッチャ生地の作り方/じゃが芋入り厚焼きフォカッチャ ほか）/2 おつまみの粉もの（トリノ風グリッシーニ/ストレーゲ/田舎風タラッリ ほか）/3 おやつの粉もの（シナモンのジェーロ/花形のサクサクドーナツ/貴婦人のキス ほか）
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1576391Akaogi Kazuya / Cho / Aru Tederrapittsua Geijutsu Tekina Pizza (Asahiyashuppan MOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/10JAN：9784751110461アルテデッラピッツァ 芸術的なピッツァ[本/雑誌] (旭屋出版MOOK) (単行本・ムック) / 赤荻一也/著2013/10発売
1,980 円
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著者村田裕子(著)出版社主婦と生活社発売日2016年05月ISBN9784391148367ページ数79Pキーワード料理 クッキング まほうのぱすたなべわひとつめん マホウノパスタナベワヒトツメン むらた ゆうこ ムラタ ユウコ9784391148367内容紹介イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。
それがp＾ates magiques＝「魔法のパスタ」。
忙しい日にも、おもてなしにも活躍する、50のメニューです。
もちもち感はまるで生パスタ！味わい深いフランス流極上レシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 野菜が主役の魔法のパスタ（花野菜のカルボナーラ/菜の花とたけのこの木の芽オイルソース/キャベツとツナのアンチョビバター ほか）/2 肉が主役の魔法のパスタ（生ハムと紫キャベツの赤ワインクリームソース/塩豚と白いんげんのナヴァラン風/豚バラと白菜のゆずこしょうオイルソース ほか）/3 魚介が主役の魔法のパスタ（えびとズッキーニのレモンクリームソース/金目鯛のアクアパッツァ風/さばと長ねぎのブイヤベース風 ほか）
1,430 円
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 著者村田裕子(著)出版社主婦と生活社発売日2016年05月ISBN9784391148367ページ数79Pキーワード料理 クッキング まほうのぱすたなべわひとつめん マホウノパスタナベワヒトツメン むらた ゆうこ ムラタ ユウコ9784391148367内容紹介イタリアとはひと味違うおいしいパスタの作り方。
それがp＾ates magiques＝「魔法のパスタ」。
忙しい日にも、おもてなしにも活躍する、50のメニューです。
もちもち感はまるで生パスタ！味わい深いフランス流極上レシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 野菜が主役の魔法のパスタ（花野菜のカルボナーラ/菜の花とたけのこの木の芽オイルソース/キャベツとツナのアンチョビバター ほか）/2 肉が主役の魔法のパスタ（生ハムと紫キャベツの赤ワインクリームソース/塩豚と白いんげんのナヴァラン風/豚バラと白菜のゆずこしょうオイルソース ほか）/3 魚介が主役の魔法のパスタ（えびとズッキーニのレモンクリームソース/金目鯛のアクアパッツァ風/さばと長ねぎのブイヤベース風 ほか）
1,430 円
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 著者原田慎次(著)出版社講談社発売日2016年01月ISBN9784062996648ページ数95Pキーワード料理 クッキング あろまふれすかじきでんおいしさにさがつく アロマフレスカジキデンオイシサニサガツク はらだ しんじ ハラダ シンジ9784062996648内容紹介「簡単で、おいしいパスタ、イタリアンが家で食べられたら……」そんな声にこたえます。
パスタのゆで方から、トマトソース、ミートソース、カルボナーラ、ボンゴレビアンコなど基本的なものを中心に紹介。
パスタをゆでたら、ボウルであえるだけ！ という簡単レシピも公開。
ほかに、鍋1つでかんたん！ リゾット。
味や香りを漬け込んだらあえるだけ、焼くだけというメイン料理も。
美味しさのコツがひとめでわかるから失敗なし。
「簡単で、おいしいパスタ、イタリアンが家で食べられたら……」そんな声におこたえする本です。
基本となるパスタのゆで方、基本の材料から紹介。
レシピは応用自在のトマトソース、テレビ番組でも人気ナンバー1レシピに選ばれたひき肉を使わないミートソース、カルボナーラ、あさりの煮汁を味わうボンゴレビアンコなど基本的なものを中心にプロセスとコツを写真入りでわかりやすく解説。
パスタをゆでたら、ボウルであえるだけ！ 食材を保存瓶に入れてシェイクしてソースを作る！などこんなに簡単でおいしい！という裏技メニューも公開。
そのほか、鍋1つでかんたん！ リゾット。
中でもうなぎの白焼きを使ったリゾピラフは原田シェフのイチオシ！ こんなにかんたんでおいしいなんて……。
味を漬け込む、香りを漬け込んだらあえるだけ、あるいは焼くだけというメイン料理も。
はじめに漬け込むだけで、手間いらず。
なのにおいしさ抜群！パスタ22、リゾット6、メイン6の厳選レシピ！ どれもおいしくなるコツがひとめでわかるから、だれでも簡単においしくできること、間違いなし！ 日常の食卓からおもてなしまで活用できます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次パスタ編（トマトとフレッシュハーブのスパゲティ/明太子のスパゲティ/マッシュルームとプロシュットのスパゲティ ほか）/リゾット編（パルミジャーノリゾット/いか墨のリゾット/海の幸のリゾット ほか）/メインディッシュ編（ポークソテー/仔羊のパスタ包み焼き/牛肉のシンプルステーキ ほか）
1,540 円
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 著者原田慎次(著)出版社講談社発売日2016年01月ISBN9784062996648ページ数95Pキーワード料理 クッキング あろまふれすかじきでんおいしさにさがつく アロマフレスカジキデンオイシサニサガツク はらだ しんじ ハラダ シンジ9784062996648内容紹介「簡単で、おいしいパスタ、イタリアンが家で食べられたら……」そんな声にこたえます。
パスタのゆで方から、トマトソース、ミートソース、カルボナーラ、ボンゴレビアンコなど基本的なものを中心に紹介。
パスタをゆでたら、ボウルであえるだけ！ という簡単レシピも公開。
ほかに、鍋1つでかんたん！ リゾット。
味や香りを漬け込んだらあえるだけ、焼くだけというメイン料理も。
美味しさのコツがひとめでわかるから失敗なし。
「簡単で、おいしいパスタ、イタリアンが家で食べられたら……」そんな声におこたえする本です。
基本となるパスタのゆで方、基本の材料から紹介。
レシピは応用自在のトマトソース、テレビ番組でも人気ナンバー1レシピに選ばれたひき肉を使わないミートソース、カルボナーラ、あさりの煮汁を味わうボンゴレビアンコなど基本的なものを中心にプロセスとコツを写真入りでわかりやすく解説。
パスタをゆでたら、ボウルであえるだけ！ 食材を保存瓶に入れてシェイクしてソースを作る！などこんなに簡単でおいしい！という裏技メニューも公開。
そのほか、鍋1つでかんたん！ リゾット。
中でもうなぎの白焼きを使ったリゾピラフは原田シェフのイチオシ！ こんなにかんたんでおいしいなんて……。
味を漬け込む、香りを漬け込んだらあえるだけ、あるいは焼くだけというメイン料理も。
はじめに漬け込むだけで、手間いらず。
なのにおいしさ抜群！パスタ22、リゾット6、メイン6の厳選レシピ！ どれもおいしくなるコツがひとめでわかるから、だれでも簡単においしくできること、間違いなし！ 日常の食卓からおもてなしまで活用できます。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次パスタ編（トマトとフレッシュハーブのスパゲティ/明太子のスパゲティ/マッシュルームとプロシュットのスパゲティ ほか）/リゾット編（パルミジャーノリゾット/いか墨のリゾット/海の幸のリゾット ほか）/メインディッシュ編（ポークソテー/仔羊のパスタ包み焼き/牛肉のシンプルステーキ ほか）
1,540 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ボウルで混ぜるだけパスタ!テレビで大反響ミートソース!鍋一つ簡単リゾット!つけて焼くメイン料理!...コツさえわかれば、驚きのおいしさ!手軽で簡単に作れるレシピをラインナップしました!＜収録内容＞パスタ編(トマトとフレッシュハーブのスパゲティ明太子のスパゲティマッシュルームとプロシュットのスパゲティ ほか)リゾット編(パルミジャーノリゾットいか墨のリゾット海の幸のリゾット ほか)メインディッシュ編(ポークソテー仔羊のパスタ包み焼き牛肉のシンプルステーキ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1910868Harada Makoto Ji / Cho / Aroma Fu Lemon Squash Jikiden Oishi Sa Ni Sa Ga Tsuku! Italian No Kotsu 60 (Kodansha No Oryori BOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/01JAN：9784062996648アロマフレスカ直伝おいしさに差がつく!イタリアンのコツ60[本/雑誌] (講談社のお料理BOOK) / 原田慎次/著2016/01発売
1,540 円
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著者旭屋出版編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2021年05月ISBN9784751114421ページ数192Pキーワード料理 クッキング なまぱすたのぎじゆつゆたかなちいきせいみりよく ナマパスタノギジユツユタカナチイキセイミリヨク あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751114421内容紹介豊かな地域性。
魅力が広がるパスタの考え方・作り方を紹介！！ 人気シェフ11人が、生パスタの作り方とコツを伝授。
そのパスタを使った料理も紹介。
定番のロングパスタ、ショートパスタ、詰め物パスタに加え、これまで日本では紹介されていない新しいパスタ・珍しいパスタも掲載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次“身近か”なパスタに、より特別感を/人気店シェフの生パスタの作り方・考え方（クリマ ディ トスカーナ/リストランテ アル ポンテ/ピアット スズキ/リストランテ イル フィーゴ インゴルド/タヴェルナ アイ/クチーナ イタリアーナ リストランテ カステッロ/リストランテ オガワ/ペペ ロッソ/ヴィノ ヒラタ ほか）/生パスタメニュー作り方の解説
3,850 円
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![]() 著者旭屋出版編集部(編著)出版社旭屋出版発売日2021年05月ISBN9784751114421ページ数192Pキーワード料理 クッキング なまぱすたのぎじゆつゆたかなちいきせいみりよく ナマパスタノギジユツユタカナチイキセイミリヨク あさひや／しゆつぱん アサヒヤ／シユツパン9784751114421内容紹介豊かな地域性。
魅力が広がるパスタの考え方・作り方を紹介！！ 人気シェフ11人が、生パスタの作り方とコツを伝授。
そのパスタを使った料理も紹介。
定番のロングパスタ、ショートパスタ、詰め物パスタに加え、これまで日本では紹介されていない新しいパスタ・珍しいパスタも掲載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次“身近か”なパスタに、より特別感を/人気店シェフの生パスタの作り方・考え方（クリマ ディ トスカーナ/リストランテ アル ポンテ/ピアット スズキ/リストランテ イル フィーゴ インゴルド/タヴェルナ アイ/クチーナ イタリアーナ リストランテ カステッロ/リストランテ オガワ/ペペ ロッソ/ヴィノ ヒラタ ほか）/生パスタメニュー作り方の解説
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