ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2639732Miyazaki Chihiro / Cho / So Ra Noi Ro Miyazaki Chihiro No Ramen Riron Shinka Suru Ramen Ten No Gijutsu to Aji Zukuriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/07JAN：9784388063406ソラノイロ 宮崎千尋のラーメン理論 進化するラーメン店の技術と味づくり[本/雑誌] / 宮崎千尋/著2021/07発売
3,080 円
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ビブグルマン常連、東京・西麻布「kitchen.」の味とセンスに定評のある進化系ベトナム料理。
ベーシックなメニューからストリートフードまで、既存のイメージを刷新する美しく、そして美味しいレシピ集。
＜収録内容＞1 ベーシック×ベトナミーズ(揚げ春巻き鶏肉のフォーゆで豚のベトナムスタイルコムアンフー(フエ風まぜごはん)海老の米粉揚げ レモングラス風味 ほか)2 野菜×ベトナミーズ(きのこの揚げ春巻きドラゴンフルーツとキヌアのサラダかぼちゃのポタージュ玉ねぎと葉っぱの甘酢サラダベジタリアンバインミー ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2642433Suzuki Tamami / Cho / Modern Beto Nami Zuメディア：本/雑誌重量：502g発売日：2021/07JAN：9784877588229モダン・ベトナミーズ[本/雑誌] / 鈴木珠美/著2021/07発売
2,090 円
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著者星野奈々子(著)出版社パルコエンタテインメント事業部発売日2018年12月ISBN9784865062847ページ数112Pキーワード料理 クッキング はじめてのたいわんりようり ハジメテノタイワンリヨウリ ほしの ななこ ホシノ ナナコ9784865062847内容紹介台湾現地のあの味がおうちでも再現できる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 飯/2章 麺/3章 粉/4章 湯/5章 菜/6章 鍋/7章 甜
1,650 円
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著者星野奈々子(著)出版社パルコエンタテインメント事業部発売日2018年12月ISBN9784865062847ページ数112Pキーワード料理 クッキング はじめてのたいわんりようり ハジメテノタイワンリヨウリ ほしの ななこ ホシノ ナナコ9784865062847内容紹介台湾現地のあの味がおうちでも再現できる！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1章 飯/2章 麺/3章 粉/4章 湯/5章 菜/6章 鍋/7章 甜
1,650 円
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著者：日本文芸社出版社：日本文芸社サイズ：単行本ISBN-10：4537208112ISBN-13：9784537208115■通常24時間以内に出荷可能です。
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 坂口 烈緒 鳥影社ショクノシンリガク ショクセイシンリデツクル シンリヲヨミトク ショクザイトレシピ エスニックリョウリヘン サカグチ レオ 発行年月：2023年05月21日 予約締切日：2023年04月12日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784867820247 食生心理の成り立ち／食生心理の前提／1 日曜日のレシピ「スリランカカレー」／2 月曜日のレシピ「ツナと野菜のテルダーラ」／3 火曜日のレシピ「グリーンカレー」／4 水曜日のレシピ「ヤンムーサムチェン」（豚しゃぶのピーナッツソース）／番外編デザート 番外編1「地爪球」／5 木曜日のレシピ「アジアンガーリックシュリンプ」／6 金曜日のレシピ「オクラのテルダーラ」／番外編デザート 番外編2 「チェー」／7 土曜日のレシピ「カーコート」（ベトナム風魚の土鍋煮） レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
3,300 円
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 ＜p＞【内容紹介】＜br /＞ 香港人は元氣です！＜br /＞ 香港は、2015年、2016年と、「世界平均寿命ランキング」で男女ともに1位。
しかも、「香港人は死ぬまで元氣が当たり前」と言われるほどの健康長寿の地です。
それはなぜなのか？＜/p＞ ＜p＞【目次抜粋】＜br /＞ 「いつもゆるゆる、温かいからだ」を手に入れる！鶏スープの智慧＜br /＞ きちんと食べて消化・吸収、そして“排出” 楊家の“元氣な食卓”＜br /＞ 香港人は、生まれたときから「生姜」で健康長寿を願います 生姜の伝統＜br /＞ これぞ薬食同源。
美肌に、活力に、風邪予防に……現代にも通じる『粥有十利』とは？新「お粥」十徳＜br /＞ 心身を温めてゆるゆるに。
香港人の英知が詰まった冬の風物詩 保火仔飯のお愉しみ＜br /＞ 香港人の健康長寿の秘訣・まとめ きちんと食べる。
そして季節に沿って体調管理。
それが、暮らしの根幹です＜br /＞ 楊さちこさんおすすめ。
香港人流週末の過ごし方＜/p＞ ＜p＞※紙版と一部内容が異なる場合があります。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞人生で1万5000食以上のインスタントラーメンを食べた稀代のインスタントラーメンマニアによる、驚異のインスタントラーメン図鑑!!日本200、海外40種類を一挙掲載!インスタントラーメンをもっとおいしく食べるオリジナルレシピも伝授!＜収録内容＞日本の名作インスタントラーメン200(地球滅亡の前日に食べたいBEST6納得の逸品!名店セレクトBEST11高級感にあふれている!セレブ御用達BEST3食べられたら幸運!レアものBEST4思わずほっこり!ゆるキャラ&キャラクターBEST13 ほか)世界の名作インスタントラーメン40(インスタントラーメン大国!韓国BEST8穏やかなお国柄が出ている!タイBEST2世界の台所は伊達じゃない!香港BEST4さまざまな麺が存在する!台湾BEST7独特の進化を遂げた!インドネシア、シンガポールBEST2 ほか)インスタントラーメンおもしろ雑学おかわりやかん亭&大和イチロウ偏愛的電脳情報コーナー大和イチロウ厳選BEST7プレゼント＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2437915Yamatoichi Ro U / Cho / Henai Teki Instant Ramen Zukan Maniacメディア：本/雑誌重量：194g発売日：2019/12JAN：9784418194322偏愛的インスタントラーメン図鑑 マニアック[本/雑誌] / 大和イチロウ/著2019/12発売
1,210 円
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 著者：城戸崎 愛出版社：小学館サイズ：ペーパーバックISBN-10：4093270058ISBN-13：9784093270052■こちらの商品もオススメです ● ラブおばさんのお嫁さんクッキング困ったときのおかずの本 / 城戸崎 愛 / 鎌倉書房 [単行本] ● 洋風の家庭料理 / 城戸崎 愛 / 講談社 [大型本] ● 地獄の料理特訓 夫たちに愛をこめて / 塩田 ミチル / 鎌倉書房 [単行本] ● ハプスブルク家の女たち ヨーロッパ随一の名家の栄華をたどるウィーンとオース / 海野 弘 / 学研プラス [単行本] ● ブルー・ブラッド ヨーロッパ王家の現代史 / 山下 丈 / 筑摩書房 [単行本] ● 料理の絵本 可愛い女へ / 入江 麻木, 城戸崎 愛, 松浦 英亜樹, 鎌倉書房書籍編集部 / 鎌倉書房 [単行本] ● ナポレオンとジョゼフィーヌ / ジャック ジャンサン, 瀧川 好庸 / 中央公論新社 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞みんなで楽しく食べられるタイ料理。
この本では、日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、50の本場のレシピをご紹介します。
そして、カジュアルに思えるタイ料理も、盛りつけやスタイリング次第で華やかなおもてなし料理に変身します。
タイ料理の新しいスタイルで、ゲストの心に残るおもてなしをしてみませんか?＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2388056Shi Ri One Pitauei / Cho / Omotenashi Tai Ryori Kantan & Osharena Honkaku Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/07JAN：9784416919026おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ[本/雑誌] / シリワン・ピタウェイ/著2019/07発売
1,760 円
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著者：渡辺 万里出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：406191751XISBN-13：9784061917514■こちらの商品もオススメです ● カルピス社員のとっておきレシピ 69 RECIPES / カルピス株式会社 / 池田書店 [単行本] ● からだにやさしい！レモン塩レシピ テレビで話題！！上品な塩味でコクが出る / 井澤 由美子 / 宝島社 [ムック] ● フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73 / 日東書院本社編集部 / 日東書院本社 [単行本（ソフトカバー）] ● チーズのお菓子 おいしいホームメイド / 小川 聖子 / 雄鶏社 [大型本] ● おうちでカレー！！ プロが教える！ / 日本文芸社 / 日本文芸社 [単行本] ● 糖質オフのお弁当レシピ＆ランチガイドBOOK / 牧田善二 著, 牛尾理恵 料理 / 成美堂出版 [単行本] ● 1日で完成！はじめての手作り布バッグ / 田中 智子 / 辰巳出版 [ムック] ● 365日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」 / こてら みや / 三笠書房 [文庫] ● ハーブ＆スパイス料理 / 池田書店 / 池田書店 [単行本] ● デコ・クッキーの本 / Junko / 主婦と生活社 [大型本] ● 鎌倉スワニーに教わるバッグと小物の基礎Book / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● インド家庭料理入門 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩 / ロイチョウドゥーリ ジョイ, ロイチョウドゥーリ 邦子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● かわいいハムスターの飼い方 / 霍野 晋吉 / 成美堂出版 [単行本] ● 宗哲和尚の精進レシピ 野菜のパワーで元気になる / 藤井 宗哲, 藤井 まり / 河出書房新社 [単行本] ● 紅茶のお菓子 / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：渡辺 万里出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：406191751XISBN-13：9784061917514■こちらの商品もオススメです ● カルピス社員のとっておきレシピ 69 RECIPES / カルピス株式会社 / 池田書店 [単行本] ● からだにやさしい！レモン塩レシピ テレビで話題！！上品な塩味でコクが出る / 井澤 由美子 / 宝島社 [ムック] ● フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73 / 日東書院本社編集部 / 日東書院本社 [単行本（ソフトカバー）] ● チーズのお菓子 おいしいホームメイド / 小川 聖子 / 雄鶏社 [大型本] ● おうちでカレー！！ プロが教える！ / 日本文芸社 / 日本文芸社 [単行本] ● 糖質オフのお弁当レシピ＆ランチガイドBOOK / 牧田善二 著, 牛尾理恵 料理 / 成美堂出版 [単行本] ● 1日で完成！はじめての手作り布バッグ / 田中 智子 / 辰巳出版 [ムック] ● 365日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」 / こてら みや / 三笠書房 [文庫] ● ハーブ＆スパイス料理 / 池田書店 / 池田書店 [単行本] ● デコ・クッキーの本 / Junko / 主婦と生活社 [大型本] ● 鎌倉スワニーに教わるバッグと小物の基礎Book / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● インド家庭料理入門 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩 / ロイチョウドゥーリ ジョイ, ロイチョウドゥーリ 邦子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● かわいいハムスターの飼い方 / 霍野 晋吉 / 成美堂出版 [単行本] ● 宗哲和尚の精進レシピ 野菜のパワーで元気になる / 藤井 宗哲, 藤井 まり / 河出書房新社 [単行本] ● 紅茶のお菓子 / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：渡辺 万里出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：406191751XISBN-13：9784061917514■こちらの商品もオススメです ● カルピス社員のとっておきレシピ 69 RECIPES / カルピス株式会社 / 池田書店 [単行本] ● からだにやさしい！レモン塩レシピ テレビで話題！！上品な塩味でコクが出る / 井澤 由美子 / 宝島社 [ムック] ● フルーツ×ブランデー 四季が楽しいアレンジレシピ73 / 日東書院本社編集部 / 日東書院本社 [単行本（ソフトカバー）] ● チーズのお菓子 おいしいホームメイド / 小川 聖子 / 雄鶏社 [大型本] ● おうちでカレー！！ プロが教える！ / 日本文芸社 / 日本文芸社 [単行本] ● 糖質オフのお弁当レシピ＆ランチガイドBOOK / 牧田善二 著, 牛尾理恵 料理 / 成美堂出版 [単行本] ● 1日で完成！はじめての手作り布バッグ / 田中 智子 / 辰巳出版 [ムック] ● 365日、おいしい手作り！「魔法のびん詰め」 / こてら みや / 三笠書房 [文庫] ● ハーブ＆スパイス料理 / 池田書店 / 池田書店 [単行本] ● デコ・クッキーの本 / Junko / 主婦と生活社 [大型本] ● 鎌倉スワニーに教わるバッグと小物の基礎Book / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● インド家庭料理入門 アーユルヴェーダで食べる朝昼夕晩 / ロイチョウドゥーリ ジョイ, ロイチョウドゥーリ 邦子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● かわいいハムスターの飼い方 / 霍野 晋吉 / 成美堂出版 [単行本] ● 宗哲和尚の精進レシピ 野菜のパワーで元気になる / 藤井 宗哲, 藤井 まり / 河出書房新社 [単行本] ● 紅茶のお菓子 / 大川 雅子 / 雄鶏社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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4,927 円
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 著者：前田 侑子出版社：婦人之友社サイズ：単行本ISBN-10：4829201258ISBN-13：9784829201251■こちらの商品もオススメです ● 旬菜いきいき今夜のおかずは中国風 / 前田 侑子 / 婦人之友社 [単行本] ● 少女残酷物語 / 山口 椿 / 角川春樹事務所 [文庫] ● 本格派イタリア料理 プロの調理技術 / 谷本 英雄, 今井 寿 / 旭屋出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：前田 侑子出版社：婦人之友社サイズ：単行本ISBN-10：4829201258ISBN-13：9784829201251■こちらの商品もオススメです ● 旬菜いきいき今夜のおかずは中国風 / 前田 侑子 / 婦人之友社 [単行本] ● 少女残酷物語 / 山口 椿 / 角川春樹事務所 [文庫] ● 本格派イタリア料理 プロの調理技術 / 谷本 英雄, 今井 寿 / 旭屋出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：前田 侑子出版社：婦人之友社サイズ：単行本ISBN-10：4829201258ISBN-13：9784829201251■こちらの商品もオススメです ● 旬菜いきいき今夜のおかずは中国風 / 前田 侑子 / 婦人之友社 [単行本] ● 少女残酷物語 / 山口 椿 / 角川春樹事務所 [文庫] ● 本格派イタリア料理 プロの調理技術 / 谷本 英雄, 今井 寿 / 旭屋出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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![]() 著者：前田 侑子出版社：婦人之友社サイズ：単行本ISBN-10：4829201258ISBN-13：9784829201251■通常24時間以内に出荷可能です。
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 ウー ウェン 高橋書店ウーウェンノヒャクグラムデツクルペキンコムギコリョウリ ウー ウェン 発行年月：2021年04月28日 予約締切日：2021年03月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784471408794 ウー・ウェン 中国・北京生まれ。
1990 年に来日。
料理家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。
医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。
主な著書『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『大好きな炒めもの』『ウー・ウェンさんちの定番献立』（いずれも高橋書店）、『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』（講談社）、『料理の意味とその手立て』（タブレ）、『体と向き合う家ごはん』（扶桑社）など。
◎水・ぬるま湯で作る生地／水餃子 餡のバリエーション／炸醤麺（ジャージャン麺）ほか ◎熱湯で作る生地／春餅（チュンビン）、春餅で巻きたいもの、焼麦（シューマイ）ほか ◎発酵させる生地／花巻（ホワジュアン）／花巻のバリエーション／包子（肉まん）ほか 今もなお、多くの方から支持されているロングセラー『北京小麦粉料理』(高橋書店)は、日本でもおなじみのものから、あまり知られていないものまで北京の家庭で人気のものを選りすぐった、小麦粉料理のバイブル。
刊行から20年、より作りやすく、扱いやすい分量に進化したのが『100gで作る小麦粉料理』です。
小麦粉100gは、餃子なら20個分、肉まんなら4個分。
作りたいときにいつでも作れて、お腹にも丁度いい分量。
日々の食卓に役立つ実用的なものだけを収録し、ご家族でご友人と、皆で楽しみながら作れる、現代の北京小麦粉料理、決定版です。
180度フラットに開く「コデックス製本」だから、作りながら安心して使えます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,980 円
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞何度でも食べたくなる。
台湾の食堂のあの味をおうちで。
作っておけばすぐ台湾味になる、自家製醤のレシピも公開。
＜収録内容＞しみじみほっとする台湾のスープ(魚丸スープ/魚丸湯塩豆乳スープ/鹹豆漿 ほか)心と小腹を満たすご飯ものと麺(ジーロー飯/〓肉飯ルーロー飯/魯肉飯 ほか)自家製おかずの素で気軽な台湾料理(おかずの素 長ねぎと五香粉の醤/五香葱醤おかずの素 花椒ピーナッツ醤/花椒花生醤 ほか)素朴な味わいで懐かしい台湾のおやつと軽食(しょうがシロップの豆花/〓汁豆花黒糖シロップのプラム豆花/黒糖果乾豆花 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2672555Watanabe Maki / Cho / Watanabe Maki No Taiwan Shokudoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/10JAN：9784048970600ワタナベマキの台湾食堂[本/雑誌] / ワタナベマキ/著2021/10発売
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 著者：小阪 英幸, ABC, 辻調理師専門学校出版社：学研プラスサイズ：ムックISBN-10：4056021236ISBN-13：9784056021233■こちらの商品もオススメです ● カジュアル洋風レシピおいしい基本 鍋一つでOK！フォーク1本で食べられる！ / ABC, 辻調理師専門学校 / 学研プラス [ムック] ● 和風のおかずおいしい基本 / ABC, 辻調理師専門学校 / 学研プラス [ムック] ● 中華のおかずおいしい基本 2 / 小阪 英幸, ABC, 辻調理師専門学校 / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜br /＞ 東京のチャイニーズレストランで修業後、中国・北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。
＜br /＞ 帰国後、「トゥーランドット游仙境」(パンパシフィック横浜ベイホテル東急、現在は横浜ベイホテル東急)などで腕を磨き、2000年に大型リゾートホテルの中国料理の総料理長に就任。
＜br /＞ 2009年には「龍須麺」で1分間に16折65,536本の記録をつくり、「世界一細い麺」でギネス認定。
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著者：波多野 亮子出版社：主婦と生活社サイズ：大型本ISBN-10：4391145049ISBN-13：9784391145045■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：周 富徳出版社：NHK出版サイズ：ムックISBN-10：414187504XISBN-13：9784141875048■通常24時間以内に出荷可能です。
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞野菜をたくさん買ってきてナムルを作り、ある日のランチはご飯と混ぜてピビムパプに、ある日のお弁当はのりとご飯で巻いてキムパプに。
午後はカフェでマフィンとアイスクリームラテを。
夜はヤンニョムチキンとビールでチメク。
食べ足りなかったらラーミョンも!そんな、韓国のおいしい日常をご紹介します。
＜収録内容＞1章 やっぱり食べたい定番料理2章 この料理×あのお酒で乾杯!3章 オモニの味を作ってみる4章 やみつき軽食天国5章 いつでもサクッと食べたい麺料理6章 みんな大好きカフェ風スイーツ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2691049Shigenobu Hatsue / Cho / Ochi Kan Shoku (Khan Shi Ku) Hajimetenanoni Genchi Ajiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/12JAN：9784074498178おうち韓食(ハンシク) はじめてなのに現地味[本/雑誌] / 重信初江/著2021/12発売
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 少なめオイルとスパイスで作る マサコ・マバニ 柴田書店ミンナ ガ スキナ インド リョウリ マバニ,マサコ 発行年月：2014年05月29日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784388061891 マバニマサコ インド料理・スパイス料理研究家。
食べることが趣味のインド系イギリス人の夫の影響から、ロンドンでインド料理・スパイス料理を習得する。
現在はプライベート形式の料理教室・プロ向け講習会・商品開発・コンサルテーション・レシピ開発などを行っている。
グルマンドクックアワード入賞。
英国GFW正会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） インド料理の基礎／みんなが好きなインド料理（サブジ／カレー＆ダル／スナック＆おかず／サラダ／ライタ＆チャツネ＆ピクルス／ライス＆パン／デザート＆ドリンク）／もっと知りたい南インド料理（ポリヤル／アヴェヤル＆カレー＆クートェ／スープ／スナック＆おかず／パチャディ＆チャツネ／ライス＆パン／デザート） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
1,760 円
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![]() 少なめオイルとスパイスで作る マサコ・マバニ 柴田書店ミンナ ガ スキナ インド リョウリ マバニ,マサコ 発行年月：2014年05月29日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784388061891 マバニマサコ インド料理・スパイス料理研究家。
食べることが趣味のインド系イギリス人の夫の影響から、ロンドンでインド料理・スパイス料理を習得する。
現在はプライベート形式の料理教室・プロ向け講習会・商品開発・コンサルテーション・レシピ開発などを行っている。
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英国GFW正会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） インド料理の基礎／みんなが好きなインド料理（サブジ／カレー＆ダル／スナック＆おかず／サラダ／ライタ＆チャツネ＆ピクルス／ライス＆パン／デザート＆ドリンク）／もっと知りたい南インド料理（ポリヤル／アヴェヤル＆カレー＆クートェ／スープ／スナック＆おかず／パチャディ＆チャツネ／ライス＆パン／デザート） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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