◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 調理師試験問題研究所 出版社名 一ツ橋書店 発売日 2014年04月04日 ISBN 9784565151926

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2013年04月 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784804112794 1　食文化概論／2　衛生法規／3　公衆衛生学／4　栄養学／5　食品学／6　食品衛生学／7　調理理論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者ユーキャン調理師試験研究会(編)出版社ユーキャン学び出版発売日2022年12月ISBN9784426614621ページ数297Pキーワードゆーきやんのちようりしじゆうようかこもんあんどよそ ユーキヤンノチヨウリシジユウヨウカコモンアンドヨソ ゆ−きやん ユ−キヤン9784426614621内容紹介調理師試験の問題集は、ユーキャンで決まり！試験傾向を徹底的に分析し、わかりやすさにこだわった問題集です！学習に便利な【赤シート】つき。
〈重要な問題を厳選したテーマ別の過去問題〉と〈ユーキャンオリジナルの予想模試2回〉の両方に挑戦できます。
知識の定着から本試験のシミュレーションまでこの一冊で完成！詳しい学習は姉妹書『速習レッスン』で！?本書の特長?【テーマ別過去問題】◆調理技術技能センター・関西広域連合を含む、どの都道府県でも出題されやすい重要な過去問題を厳選！◆1問ごとに3段階の頻出度が表示されているので、効率的に学習！◆問題と解答解説が見開き掲載だから、確認がスムーズ。
全ての選択肢に詳細な解説つき！◆理解を深めるコーナー解説も充実！【予想模試】◆本試験を想定した予想模試2回分で学習の総まとめ！◆解答解説は別冊で確認がスムーズ！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 公衆衛生学/第2章 食品学/第3章 栄養学/第4章 食品衛生学/第5章 調理理論/第6章 食文化概論

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 食文化概論2 衛生法規3 公衆衛生学4 栄養学5 食品学6 食品衛生学7 調理理論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1801690Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Chori Shi Tokuhon 2015 Nembanメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2015/04JAN：9784804113340調理師読本 2015年版[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2015/04発売

著者全国製菓衛生師養成施設協会(編)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058022351キーワードせいかえいせいしきようほんにせんにじゆうよねんどば セイカエイセイシキヨウホンニセンニジユウヨネンドバ ぜんこく／せいか／えいせいし／ ゼンコク／セイカ／エイセイシ／9784058022351内容紹介菓子やパンを製造する者の衛生知識や製菓技術などの資質向上を目的とした「製菓衛生師」資格を取得するための教科書。
衛生法規、公衆衛生学、栄養学、食品学、食品衛生学、製菓理論及び実技から構成。
ケース付上下巻2冊セット。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次製菓衛生師教本 上（衛生法規/公衆衛生学/食品衛生学/社会1/社会2）/製菓衛生師教本 下（栄養学/食品学/製菓理論1/製菓理論2/製菓実技）

フードスペシャリスト資格取得対策研究会 一藝社フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ フード スペシャリスト シカク シュトク タイサク ケン 発行年月：2007年05月 ページ数：276p サイズ：単行本 ISBN：9784901253888 問題（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・鑑別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品流通・消費／フードコーディネート論）／解答・解説 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

テキスト 土屋書店 つちや書店ハジメテ ノ チョウリシ シケン ツチヤ ショテン 発行年月：2013年08月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784806913238 1　衛生法規／2　公衆衛生学／3　栄養学／4　食品学／5　食品衛生学／6　調理理論／7　食文化概論／精選問題 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2930108Ho Gekko / Kanshu / Hitori De Manaberu Chori Shi Shiken Rakuraku Ichi Hatsu Gokaku 2024 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/12JAN：9784816374623ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 2024年版[本/雑誌] / 法月光/監修2023/12発売

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804106987ISBN-13：9784804106984■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2931113メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/12JAN：9784426615505ユーキャンの調理師重要過去問&予想模試2回 2024年版[本/雑誌] / ユーキャン調理師試験研究会/編2023/12発売

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804106987ISBN-13：9784804106984■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者コンデックス情報研究所(編著)出版社成美堂出版発売日2023年01月ISBN9784415236131ページ数255Pキーワードちようりししけんかこもんだいしゆう2023 チヨウリシシケンカコモンダイシユウ2023 こんでつくす／じようほう／けん コンデツクス／ジヨウホウ／ケン9784415236131内容紹介各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースにした問題集。
重要問題を分野別に編集した「科目別過去問題」と、問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式「予想模試」1回分で構成。
科目ごとに、出題傾向や要点まとめを掲載。
暗記に便利な赤シート付き。
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目次科目別過去問題（公衆衛生学/食品学/栄養学/食品衛生学/調理理論/食文化概論）/予想模試 解答・解説

中武　篤史 ナツメ社ニセンニジュウヨネンバンイッパツゴウカクヨクワカルチョウリシシケンテキストアンドモンダイシュウ ナカタケ　アツシ 発行年月：2024年01月18日 予約締切日：2023年10月24日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784816374821 中武篤史（ナカタケアツシ） 中小企業診断士、社会保険労務士、ファイナンシャルプランナー（AFP）、調理師など。
大学を卒業後、関西の外食・食品製造企業に入社し、飲食店舗の現場を経験後、主に営業、人材育成、総務、人事の部門に携わる。
その後、執行役員などを経験したあと、株主変更のタイミングで退社し、2012年に独立。
現在は企業向けに経営・人事・労務コンサルティング、企業向け研修講師（年間190日ほどの稼働）を行いながら、外食部門での経験を活かし、調理師試験合格対策講座を実施。
わかりやすく、頭に定着が図れる学習方法が好評を得ており、11年連続で試験日の直前に開講中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／模擬試験問題 受講者の約90％、1000名以上の合格者を輩出！調理師試験対策講座の講師が監修。
初めてのテキストに最適。
初学者のために、側注で用語を解説！過去の試験問題から重要度を徹底分析！模擬試験2回分で合格に近づく。
用語集PDFのDLサービス付き。
いつでもどこでも勉強できる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

土屋書店 つちや書店ハジメテ ノ チョウリシ シケン ツチヤ ショテン 発行年月：2011年03月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784806911661 1　衛生法規／2　公衆衛生学／3　栄養学／4　食品学／5　食品衛生学／6　調理理論／7　食文化概論 過去問題を分析して集約。
冒頭の出題例で、学習のポイントが明確に。
受験手続きから試験直前まで完全網羅。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者：医歯薬出版出版社：医歯薬出版サイズ：単行本ISBN-10：4263703421ISBN-13：9784263703427■通常24時間以内に出荷可能です。
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あらかじめご了承ください。
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著者全国製菓衛生師養成施設協会(編)出版社Gakken発売日2024年03月ISBN9784058022368ページ数236Pキーワードせいかえいせいししけんもんだいしゆう2024 セイカエイセイシシケンモンダイシユウ2024 ぜんこく／せいか／えいせいし／ ゼンコク／セイカ／エイセイシ／9784058022368内容紹介各都道府県で過去3年間に実施された製菓衛生師試験問題を分析し、各科目を出題割合に応じて収録。
同じ知識を問う問題は類題としてまとめ、出題頻度をアイコンで表示しているので、効率よく学習することができる。
別冊解答には頻出問題を中心に解説を収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次衛生法規/公衆衛生学/食品学/食品衛生学/栄養学/製菓理論/製菓実技

著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388055476ISBN-13：9784388055470■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 日本栄養士会 出版社名 第一出版（千代田区） 発売日 2012年4月12日 ISBN 9784804112626

フードスペシャリスト資格取得対策研究会 一藝社フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ フード スペシャリスト シカク シュトク タイサク ケン 発行年月：2003年06月 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784901253352 フードスペシャリスト試験制度について／問題（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・鑑別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品の消費と流通／フードコーディネート論）／解答・解説 試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞本試験を想定した模擬問題6回分を収録。
科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。
要点がわかるビジュアル解説。
＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2942589Ho Gekko / Hencho / Honshiken Gata Chori Shi Shikaku Shiken Mondai Shu’24 Nembanメディア：本/雑誌重量：408g発売日：2024/01JAN：9784415237923本試験型調理師資格試験問題集 2024年版[本/雑誌] / 法月光/編著2024/01発売

著者法月光(監修)出版社ナツメ社発売日2024年01月ISBN9784816374623ページ数255Pキーワードひとりでまなべるちようりししけん2024 ヒトリデマナベルチヨウリシシケン2024 のりずき ひかる ノリズキ ヒカル9784816374623内容紹介■試験の攻略ポイントを徹底分析！項目ごとに「出題のポイント」、「この節のまとめ」を掲載しました。
覚えておくべき要点と項目のおさらいを効率良く学習できます。
試験直前の復習にもおすすめです。
■イラストと図解が豊富で理解しやすい資格勉強の本は文字だらけで、難しそうなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。
本書は、理解の手助けをするイラストと図解を掲載しています。
わかりやすい紙面になっており、楽しく勉強をすることができます。
■一問一答問題と赤シート付き各科目に一問一答問題を掲載しています。
苦手な部分の把握や理解度チェック、試験前の確認などに最適です。
一問一答問題に何度もチャレンジし、合格を目指しましょう！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 公衆衛生学/2 食品学/3 栄養学/4 食品衛生学/5 調理理論/6 食文化概論

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞受験対策に!＜収録内容＞1 公衆衛生学2 食品学3 栄養学4 食品衛生学5 調理理論6 食文化概論＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2840195Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Chori Shi Tokuhon 2023 Nembanメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/03JAN：9784804114613調理師読本 2023年版[本/雑誌] / 日本栄養士会/編2023/03発売

公益社団法人　日本栄養士会 第一出版ニセンニジュウヨネンバンチョウリシドクホン コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2024年03月12日 予約締切日：2024年02月07日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784804114729 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論 受験対策に！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チョウリシ トクホン ニホン エイヨウシカイ 発行年月：2006年04月 ページ数：480p サイズ：単行本 ISBN：9784804111230 食文化概論／衛生法規／公衆衛生学／栄養学／食品学／食品衛生学／調理理論 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804108211ISBN-13：9784804108216■通常24時間以内に出荷可能です。
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伊東　秀子 星屋　英治 成美堂出版シカクガイドチョウリシニセンニジュウニネンバン イトウ　ヒデコ ホシヤ　エイジ 発行年月：2022年01月26日 予約締切日：2021年12月08日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784415234502 付属資料：赤シート1 伊東秀子（イトウヒデコ） 衛生学修士。
北里大学大学院衛生学研究科修了後、国立公衆衛生院で水中ウイルスの不活化の研究に携わる。
国の雑用水道プロジェクト研究班のメンバーも務めた。
その後、専門学校を中心に衛生学や食文化史などについても、教鞭をとった 星屋英治（ホシヤエイジ） 管理栄養士、佐伯栄養専門学校教務部長。
佐伯栄養専門学校を卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院にて病院給食における臨床栄養に携わる。
その後、佐伯栄養専門学校で教鞭をとり、栄養士の養成に務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　公衆衛生学／2　食品学／3　栄養学／4　食品衛生学／5　調理理論／6　食文化概論／7　練習問題 試験によく出るポイントだけを集中レッスン。
本試験タイプの練習問題を巻末に収録。
最新の出題傾向を反映。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

■ISBN:9784426614621★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルユーキャンの調理師重要過去問＆予想模試2回　2023年版　ユーキャン調理師試験研究会/編ふりがなゆ−きやんのちようりしじゆうようかこもんあんどよそうもしにかい20232023ゆ−きやん/の/ちようりし/じゆうよう/かこもん/＆/よそう/もし/2かい20232023発売日202212出版社ユーキャン学び出版ISBN9784426614621大きさ297P　21cm著者名ユーキャン調理師試験研究会/編

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ポイントをとらえたわかりやすい解説。
よく出る問題だけをピックアップ。
＜収録内容＞第1章 調理師になるには第2章 衛生法規第3章 公衆衛生学第4章 栄養学第5章 食品学第6章 食品衛生学第7章 調理理論第8章 食文化概論第9章 調理師関連法令＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1085369Aoki Hiroshi / Kanshu Okoshi Kyoko / Kanshu / Rakuraku Clear Chori Shi Shikenメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/02JAN：9784340040384らくらくクリア調理師試験[本/雑誌] (単行本・ムック) / 青木博/監修 大越郷子/監修2012/02発売

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804111239ISBN-13：9784804111230■こちらの商品もオススメです ● UーCANの調理師過去＆予想問題集 2016年版 / U-CAN [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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■ISBN:9784415236131★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験過去問題集　一回で受かる!　’23年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんかこもんだいしゆう20232023いつかいでうかる1かい/で/うかる発売日202301出版社成美堂出版ISBN9784415236131大きさ255P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著

■ISBN:9784415236131★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル調理師試験過去問題集　一回で受かる!　’23年版　コンデックス情報研究所/編著ふりがなちようりししけんかこもんだいしゆう20232023いつかいでうかる1かい/で/うかる発売日202301出版社成美堂出版ISBN9784415236131大きさ255P　22cm著者名コンデックス情報研究所/編著