◆ましだやコメント 天鷹酒造より九尾が一年通しての定番化されました。地元産の食用米「なすひかり」を原料として醸された純米大吟醸スペックの逸品です。定番化にあたって飲み飽きない酒質を追求し、全体の味のバランスが整った爽快な味わいに仕上がりました。四季折々の旬の食材・お料理と合わせてお召し上がりいただくと、料理が酒を、酒が料理を引き立てる至福の美味しさを演出いたします。純米大吟醸にしては価格が安めなのも嬉しいポイントですね。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) なすひかり100% 48% - - - - 17% 九尾 純米大吟醸 無濾過生原酒 四割八分磨 720ml 1,760 円
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ちょいリッチシリーズ最後を飾るのはこれだ! 普段に飲むお酒より、少しリッチな気持ちにさせてくれるお酒が「天明ちょいリッチ」シリーズのコンセプトです。 スペックは純米大吟醸、麹米は山田錦40%精米を使用、酵母は自社酵母NATSUKI。 この縛りの中で、掛米に五百万石、亀の尾、夢の香を使用し、豊かな個性、旨みや甘み、酸味を、そして天明らしさを表現しています。 すがすがしくフレッシュなパインの香りに、果物を熟した甘さや幾層にも感じられるお米の旨味・ピリピリと炭酸ガスの様な辛さが混ざり合い、天明らしい、原料米の個性をしっかりと引き出したすばらしい出来栄えになってます。 飲み手をちょっとリッチにしてくれる事をコンセプトにした「ちょいリッチ」シリーズに相応しい味わいです。 産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 麹・兵庫県産山田錦40%精米 掛け米・会津産夢の香47%精米 アルコール度数 16度 精米歩合 47% 日本酒度 -4 酸 度 1.43 容 量 1800ml 天明【てんめい】 ちょいリッチ47 山田錦×夢の香 純米大吟醸 1800ml 【日本酒】 お酒 3,850 円
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ちょいリッチシリーズ最後を飾るのはこれだ! 普段に飲むお酒より、少しリッチな気持ちにさせてくれるお酒が「天明ちょいリッチ」シリーズのコンセプトです。 スペックは純米大吟醸、麹米は山田錦40%精米を使用、酵母は自社酵母NATSUKI。 この縛りの中で、掛米に五百万石、亀の尾、夢の香を使用し、豊かな個性、旨みや甘み、酸味を、そして天明らしさを表現しています。 すがすがしくフレッシュなパインの香りに、果物を熟した甘さや幾層にも感じられるお米の旨味・ピリピリと炭酸ガスの様な辛さが混ざり合い、天明らしい、原料米の個性をしっかりと引き出したすばらしい出来栄えになってます。 飲み手をちょっとリッチにしてくれる事をコンセプトにした「ちょいリッチ」シリーズに相応しい味わいです。 産 地 福島県 蔵 元 曙酒造 原 料 麹・兵庫県産山田錦40%精米 掛け米・会津産夢の香47%精米 アルコール度数 16度 精米歩合 47% 日本酒度 -4 酸 度 1.43 容 量 720ml 天明【てんめい】 ちょいリッチ47 山田錦×夢の香 純米大吟醸 720ml 【日本酒】 お酒 1,925 円
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◆ましだやコメント 天鷹酒造より九尾が一年通しての定番化されました。地元産の食用米「なすひかり」を原料として醸された純米大吟醸スペックの逸品です。定番化にあたって飲み飽きない酒質を追求し、全体の味のバランスが整った爽快な味わいに仕上がりました。四季折々の旬の食材・お料理と合わせてお召し上がりいただくと、料理が酒を、酒が料理を引き立てる至福の美味しさを演出いたします。純米大吟醸にしては価格が安めなのも嬉しいポイントですね。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) なすひかり100% 48% - - - - 17% 九尾 純米大吟醸 無濾過生原酒 四割八分磨 1800ml 3,300 円
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商品名 西條鶴 純米大吟醸原酒 神髄容量 1800ml解説 神髄は酒米の中の酒米と言われる「千本錦」を長い時間をかけて半分以下になるまで精白しこの米を自慢の天保井水で研ぎすまし杜氏は寒中夜も眠らず全精力を注ぎ込み子供を育てるように醸しました。 ここに清酒の神髄とも言うべき珠玉の清酒が誕生いたしました。 この珠玉の清酒を秘伝の長期調熟法により永い年月をかけてじっくりと熟成させ一滴の水も加えないで製品化したのが大吟醸原酒神髄です。 ●原料米:千本錦 ●精米歩合:40% ●原材料名:米・米麹 ●日本酒度:+5 ●酸度:1.4 ●アルコール:17度以上18度未満 ●アミノ酸度:1.2 ●甘辛:やや辛口 パーカーポイント:92点 この日本酒は、ソーヴィニヨン・ブランに酷似している点が実に興味深く、唐辛子、グアバ、トマトの葉、摘みたての草、ミント、グレープフルーツの香りが感じられる。辛口で爽やかな酸が広がり、大地と肉とミネラルを感じる長いフィニッシュ。軽快なボディを備えた実にエレガントでチャーミングな酒である。 (226, The Wine Advocate 31st Aug 2016) 【酒都、広島で一番旨い日本酒 】神髄西條鶴 純米大吟醸酒、原酒 1800ml 11,000 円
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商品名 西條鶴 純米大吟醸原酒 神髄容量 1800ml解説 神髄は酒米の中の酒米と言われる「千本錦」を長い時間をかけて半分以下になるまで精白しこの米を自慢の天保井水で研ぎすまし杜氏は寒中夜も眠らず全精力を注ぎ込み子供を育てるように醸しました。 ここに清酒の神髄とも言うべき珠玉の清酒が誕生いたしました。 この珠玉の清酒を秘伝の長期調熟法により永い年月をかけてじっくりと熟成させ一滴の水も加えないで製品化したのが大吟醸原酒神髄です。 ●原料米:千本錦 ●精米歩合:40% ●原材料名:米・米麹 ●日本酒度:+5 ●酸度:1.4 ●アルコール:17度以上18度未満 ●アミノ酸度:1.2 ●甘辛:やや辛口 パーカーポイント:92点 この日本酒は、ソーヴィニヨン・ブランに酷似している点が実に興味深く、唐辛子、グアバ、トマトの葉、摘みたての草、ミント、グレープフルーツの香りが感じられる。辛口で爽やかな酸が広がり、大地と肉とミネラルを感じる長いフィニッシュ。軽快なボディを備えた実にエレガントでチャーミングな酒である。 (226, The Wine Advocate 31st Aug 2016) 【酒都、広島で一番旨い日本酒 】神髄西條鶴 純米大吟醸酒、原酒 1800ml 11,000 円
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【内容量】 720ml 【原材料】麹米・山田錦/掛米・山田錦、美山錦、五百万石他 【アルコール度数】15.5度 【商品特徴】すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 日本酒 八海醸造株式会社純米大吟醸 八海山 720ml 1本【ご注文は6本まで1個口配送可能】 2,298 円
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【内容量】 1800ml 【原材料】麹米・山田錦/掛米・山田錦、美山錦、五百万石他 【アルコール度数】15.5度 【商品特徴】すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 日本酒 八海醸造株式会社純米大吟醸 八海山 1800ml 1.8L 1本【ご注文は6本まで1個口配送可能】 4,798 円
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【内容量】1800ml 【原料米】 山田錦(兵庫産特A) 【アルコール分】 15〜16% 【商品紹介】 米の旨味を充分に引き出す、独自の山廃酒母造りで醸された純米吟醸酒で、天狗舞の看板商品ともいえるお酒です。芳醇で重厚な揺るぎない土台に、洗練されたモダンな旨さが佇んでいるようなバランスの良さを感じます。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味は、長年全国の地酒ファンに愛されてきました。濃厚な味のお料理とともにお楽しみいただける力強さを兼ね備えています。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。 【石川県の地酒】車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 1.8L 1本【ご注文は6本まで同梱可能】 5,798 円
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【内容量】720ml 【原料米】 山田錦(兵庫産特A) 【アルコール分】 15〜16% 【商品紹介】 米の旨味を充分に引き出す、独自の山廃酒母造りで醸された純米吟醸酒で、天狗舞の看板商品ともいえるお酒です。芳醇で重厚な揺るぎない土台に、洗練されたモダンな旨さが佇んでいるようなバランスの良さを感じます。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味は、長年全国の地酒ファンに愛されてきました。濃厚な味のお料理とともにお楽しみいただける力強さを兼ね備えています。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。 【石川県の地酒】車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml 1本【ご注文は12本まで同梱可能】 3,498 円
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【内容量】720ml 【原料米】 山田錦(兵庫産特A) 【アルコール分】 15〜16% 【商品紹介】 米の旨味を充分に引き出す、独自の山廃酒母造りで醸された純米吟醸酒で、天狗舞の看板商品ともいえるお酒です。芳醇で重厚な揺るぎない土台に、洗練されたモダンな旨さが佇んでいるようなバランスの良さを感じます。山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味は、長年全国の地酒ファンに愛されてきました。濃厚な味のお料理とともにお楽しみいただける力強さを兼ね備えています。熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。 【石川県の地酒】車多酒造 天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml 1本【ご注文は12本まで同梱可能】 3,498 円
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