ギフト対応 ★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 常圧 麹 特徴 カメ貯蔵30年以上 名工とうたわれた繊月酒造の先々代杜氏淋豊嘉作。 杜氏の自信作を土甕に貯蔵し30年以上寝かせてあったもの。 土と甕からくる風格のある味わいが魅力です。 常圧蒸留酒は寝かせれば寝かす程味わいがよくなるといいます。 繊月酒造自慢の30年古酒の味わいをお楽しみ下さい。 蔵元からのおススメの飲み方 「水でわらずにストレートでちびりちびりと・・」 是非お試し下さい。 ■1〜2本のご注文の場合この商品の形状から、 破損防止カートンは1800ml用が必要になります。 時代に流されず、惑わされず、米焼酎づくり一筋の蔵。 繊月酒造 繊月酒造は人吉市街地中心にあり創業明治36年の歴史ある蔵。 100年続く匠の技を代々の杜氏が守り続けています。 そのまま見ると濃いグレーのフロスト素材の瓶ですが、光にすかすと美しいグリーン色です。 繊月酒造からすごい商品が出ました!! 【桜花流水文 古酒繊月】 おうかりゅうすいもんこしゅせんげつ 37度 500ml ブレンド 木箱入り 小売価格 105,000円(税込み) 桐箱入り・木台・木札付き 限定 500本 平成22年4月15日発売ギフト対応 これぞ、球磨焼酎(米焼酎)。 名工とうたわれた繊月酒造の先々代杜氏淋豊嘉作。 土と甕からくる風格のある味わいが魅力の常圧蒸留酒カメ貯蔵の30年古酒です。
球磨焼酎【繊月 大古酒】40度 720ml 桐箱入 常圧 繊月酒造 9,680 円
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※1本のみ発送の際は形状が大きいため 破損防止カートンは1800ml 1本用カートンが必要です。 佐川・ヤマト 198円 2013年4月発売 蔵元取り寄せの商品となります。 発送まで1週間かかりま?10日ほどかかります。 ★商品情報★ 原材料 米・米麹。 食物繊維 蒸留方法 麹 特徴 一つの樽から汲みだした「樽焼酎」の原酒をそのまま瓶に詰めた贅沢な逸品。 樽焼酎の原酒は少量で貴重なうえ、 樽ごとに風味が違うのでブレンドして製品化するのが一般的ですが、「極上堤」は原酒本来の味わいをそのまま堪能する事ができます。 長い間樽で熟成された焼酎は琥珀色に染まり、 芳醇な香りとコクの豊かな深い味わいになっております。 瓶にあるナンバーは貯蔵されていた樽のナンバーで、同樽の製品は数百本の限定になります。 樽ごとの色・香・味わいも「樽焼酎」原酒の「個性」としてお楽しみ頂けると思います。 樽によって磨かれた焼酎の本来の味わい、その神秘と奇跡を感じて頂ければ幸いです。 ※酒税法上、本格焼酎には色(吸光度)の規制があるため、種類はリキュールになります。 原材料/米・米麹・食物繊維※商品の中にはこの贅沢さがよくわかる説明文がはいっています。
本格焼酎【極上堤】40度 720ml 箱入 樽貯蔵 堤酒造 11,880 円
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※取り寄せ商品となります。 入荷まで1週間〜2週間かかる場合もございます。 もろみを蒸留し一番最初に垂れ落ちてくる、もっともおいしいしずくを「初垂れ(はなたれ)」といいます。 おいしさが凝縮された蔵人がもっとも珍重する貴重なものです。 箱には円周率が書かれいます。 シニアソムリエ「米野真理子」の ★ティスティングコメント★ グレープフルーツの爽やかな香り。 スーッと舌に馴染む甘味とキリッとした余韻。 ★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 減圧 麹 白麹 特徴 初垂れ 球磨焼酎【無限大】44度 300ml 箱入 減圧 堤酒造 2,449 円
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★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 減圧 麹 特徴 構想から2年、酒質が決まるまで1年を要した。 世界のトップバーで使われることを想定し、アルコール度数40度、コルク栓を採用し、容量は750mlにした。 サヴォイホテルのバーブックなどをデザインするイギリスのユナイテッド・クリエイティヴズ社に頼んだラベルデザインには3カ月がかかったとのこと。 【THE SG SHOCHU KOME】40度 750ml 減圧 高橋酒造 3,278 円
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製 法 技 術 商 品 の 特 徴 創業明治三十三年、米焼酎にこだわり続ける高橋酒造が贈る 日本の蒸留酒 長期貯蔵熟成酒「想伝」。 高橋酒造の原点「多良木蒸留所」秘蔵の全麹仕込みの10年古酒を、蔵のマスターブレンダーの手によって丁寧にブレンドしました。 米にしか出せない「熟成の極み、深い余韻」をお楽しみください。 ★商品情報★ 原材料 米麹 蒸留方法 減圧 麹 白 特徴 長期貯蔵熟成酒・本格焼酎【想伝】40度 720ml 箱入 減圧 高橋酒造 2,750 円
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★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 常圧 麹 白麹 特徴 長期熟成 常圧蒸留と貯蔵にこだわる蔵。 六調子酒造 常圧の貯蔵熟成酒を主力にしており、貯蔵技術に力を入れています。 爽やかな香りでスムーズな口当たり。 度数を感じさせない飲みやすさだが徐々に力強さがでてくる。 精選された原酒を歳月が磨き上げた円熟の超高級酒。 六調子の最高ブランド。 ※2018年11月よりボトルの形が変わりました。
球磨焼酎【圓(えん)】40度 720ml 箱入 常圧 六調子酒造 4,494 円
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★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 常圧 麹 白 特徴 古酒3年 まるで麹味噌や醤油のような濃厚な香りに森林のすがすがしい香りが重なり合う。 凝縮した旨味がありリッチ&パワフルな味わい。 食後にストレートもいい。 米のうまみを十分に引き出した常圧焼酎を水を1滴も加えない原酒を、そのままびんに詰めました。 原酒ならではの濃縮した酒精が織り成す奥深い味わいがお楽しみいただけます。
球磨焼酎【極楽(ごくらく)原酒】43度 720ml 箱入 常圧 林酒造場 3,000 円
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★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 常圧 麹 黒 特徴 黒麹仕込、常圧。 原点に立ち返った黒麹仕込・常圧蒸留の造り。 個性あふれる香りと甘みが甦った味わい深い逸品です。 時代に流されず、惑わされず、米焼酎づくり一筋の蔵。 繊月酒造は人吉市街地中心にあり創業明治36年の歴史ある蔵。 100年続く匠の技を代々の杜氏が守り続けています。 6本まとめ買いがお得です。 他の銘柄でもOKです! 送料無料の場合は配送業者の指定はできません。
球磨焼酎【黒麹 峰の露】40度 1800ml 常圧 繊月酒造 3,049 円
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★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 常圧 麹 白 特徴 41度 球磨でも奥に位置する那須酒造の蔵人は3人。 創業以来の手造りを守り続けている蔵です。 赤ラベルが目印の球磨の泉は濃厚で昔ながらの味わいがあり地元でも常圧ファンに人気があります。 <洗米の様子> 洗米、水きり、すべて手作業。 その日の米の状態を見極めて浸漬の時間や水の量を調整しているそうです。 <麹づくりの様子> 麹室(むろ)と呼ばれる部屋で蒸しあがった米に種付けを行います。 那須酒造の焼酎は・・・ 五感を働かせながら焼酎の気配を感じ育てていく!その一滴に想いを感じる焼酎です。 12本で送料無料!40度の球磨焼酎は最初にピリッとしたアルコールの強さを感じますが、米の甘さをお楽しみ頂けます。 まずはストレートで味わってください。 米の美味しさを堪能できます。 ※令和2年8月ラベル変更 球磨焼酎【球磨の泉 原酒】41度 720ml 箱入 常圧 那須酒造場 2,530 円
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※コンクール受賞後、注文が殺到しており店頭で品切れになる事がございます。 入荷までお待ち頂く場合がございます。 ★商品情報★ 原材料 米・米麹 蒸留方法 常圧 麹 白 特徴 41度 球磨でも奥に位置する那須酒造の蔵人は3人。 創業以来の手造りを守り続けている蔵です。 赤ラベルが目印の球磨の泉は濃厚で昔ながらの味わいがあり地元でも常圧ファンに人気があります。 <洗米の様子> 洗米、水きり、すべて手作業。 その日の米の状態を見極めて浸漬の時間や水の量を調整しているそうです。 <麹づくりの様子> 麹室(むろ)と呼ばれる部屋で蒸しあがった米に種付けを行います。 那須酒造の焼酎は・・・ 五感を働かせながら焼酎の気配を感じ育てていく!その一滴に想いを感じる焼酎です。 6本まとめ買いがお得です。 他の銘柄でもOKです! 送料無料の場合は配送業者の指定はできません。 ※40度商品はメーカーより取り寄せになります。 納品迄1週間程かかります。 40度の球磨焼酎は最初にピリッとしたアルコールの強さを感じますが、米の甘さをお楽しみ頂けます。
球磨焼酎【球磨の泉 原酒】41度 1800ml 常圧 那須酒造場 3,761 円
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商 品 説 明 商 品 詳 細 産 地 熊本 蔵 元 堤酒造 原 料 米・米麹・食物繊維 度 数 40度 蒸留方法 常圧蒸留 麹 黄麹 保存方法 常温 ■一つの樽から汲み出した「樽焼酎」の原酒をそのまま瓶に詰めた贅沢な逸品が「極上 堤」です。 樽焼酎の原酒は少量で貴重なうえ、樽ごとに風味が違うのでブレンドして製品化するのが一般的ですが、「極上堤」は原酒本来の味わいをそのまま堪能する事ができます。 長い間樽で熟成された焼酎は琥珀色に染まり、芳醇な香りとコクの豊かな深い味わいになっております。 瓶にあるナンバーは貯蔵されていた樽のナンバーで、同樽の製品は数百本の限定になります。 樽ごとの色・香・味わいも「樽焼酎」原酒の「個性」としてお楽しみ頂けると思います。 樽によって磨かれた焼酎の本来の味わい、その神秘と奇跡を感じて頂ければ幸いです。 ※酒税法上、本格焼酎には色(吸光度)の規制があるため、種類はリキュールになります。 送料無料 にてお届けします。 お届け時の時間指定はできません。 あらかじめご了承くさい。
【送料無料】米焼酎 極上 堤 40度 720ml 11,700 円
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米焼酎の最大の魅力は、食事によくあうこと 奥羽山系伏流水を仕込み水に洗練された酒造りの技術を注ぎこんだ香味豊かな味わいの五年熟成本格焼酎です。 米焼酎はロックや水割り、お湯割りなどいろいろな飲み方で楽しめます。 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 【有限会社 小田部商店】 『食の街たかはた』で町内外のおいしいお酒を取扱いしています。 お酒の知識豊富な店主が目利きした自慢のお酒を取り揃えております。 「米鶴酒造」「錦爛酒造」「後藤酒造」「高畠ワイナリー」も取扱いしていますので、小田部商店でしか出来ない高畠町セット品としてお届けできます。 高畠町の『おいしいもの』をまごころ込めて全国にお届けさせていただきます。 ●酒類の免許 全酒類小売 米沢税務署05608-305号 酒類免許発行税務署 米沢税務署 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 名称:米焼酎 内容量: 米鶴 米焼酎 烈風 れっぷう 40度/720ml×1本 [米鶴酒造(株)] 消費期限:製造後365日以内 配送方法:常温 事業者:有限会社 小田部商店「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)健康・医療・福祉 (2)教育・人づくり (3)子ども・子育て (4)地域・産業振興 (5)環境・衛生(6)スポーツ・文化振興(7)まちづくり・町民活動(8)観光・交流・定住促進(9)安心・安全・防災(10)町長におまかせ 特にご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ふるさと納税】米焼酎 米鶴 烈風 れっぷう 40度 720ml×1本 F20B-771 10,000 円
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貯蔵年数3年以上の 八海山 焼酎 八海山の高品質な日本酒製造過程で生まれる 贅沢な本格粕取り焼酎(720ml) 円熟したまろやかさ、日本酒特有の風味が一体化した、 ふくよかな味わいをお楽しみ頂けます。 アルコール度:40.0% 原材料:清酒粕 蒸留方法:減圧蒸留 ギフトに使える化粧箱入りです 父、母、敬老の日、バレンタインデー、お誕生日、クリスマスのお祝い、内祝い。 お歳暮、お中元、などのご贈答ギフトに特にお薦めしたいお酒です。 (熨斗メッセージカード対応) <送料について> ■2個以上お買い上げ頂いた時送料は正しく表示されません 正しい送料は後ほど受注確認メールでお知らせします <商品代金の他に別途加算される金額> ・発送箱代が別途必要です⇒1本=150円(4本以上0円/空箱再利用) ■送料:(下記送料表60サイズ参照下さい) ■代引き又はお振り込の方(代引料又はお振り込み手数料)貯蔵年数3年以上の八海山焼酎 八海山の高品質な日本酒製造過程で生まれる 贅沢な本格粕取り焼酎(720ml) 円熟したまろやかさ、日本酒特有の風味が一体化した、 ふくよかな味わいをお楽しみ頂けます。 アルコール度:40.0% 原材料:清酒粕 蒸留方法:減圧蒸留 ギフトに使える化粧箱入りです 店主直筆熨斗ご希望の方はお受け致します。 文言などご連絡下さい。 ・発送箱代が別途必要です⇒1本=150円(4本以上0円/空箱再利用) 八海山 焼酎 宜有千萬 40% 八海山 焼酎(よろしくせんまんあるべし)720ml 4,950 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。 厳選したシェリー樽に10年長期貯蔵した蔵秘伝の濃い琥珀色の原酒です。 スモーキーな樽香と爽快な果実香が調和した、古酒の味が楽しめます。 長期貯蔵により濃い琥珀色が出ております。 そのため酒税法上「本格焼酎」としての光度を上回り、焼酎として製品にすることができません。 樽出し原酒そのままの旨味を味わっていただくために食物繊維を加えリキュールとして発売しています。 ※食物繊維は味、香りに影響はございません。 豊永酒造 原材料:本格米焼酎 食物繊維 月夜にこい10年シェリー樽長期熟成 40度 720ml 6,589 円
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若い原酒がより熟成された原酒と混ざりながら貯蔵されます。 純米焼酎の原酒を時間をかけて貯蔵熟成しました。 口に含み、舌の上で転がすようにするとほのかに甘く感じます。 ついついチビリチビリと口に運んでしまう米焼酎です。 42度の高濃度ながら非常に柔らか味のある味わいです。 ロックや水割りがオススメです。 熊本県 福田酒造 原材料/米、米麹 容量1800ml/度数42度 原酎 42度 原酒 米焼酎 720ml 3,279 円
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下記ギフト対応を必ずご確認下さい。 ギフト対応 品名 いごっそう原料 米、米こうじ度数 43°種別 乙 容量 720ml 司牡丹酒造は南国土佐、高知市を離れて西へ26km。 山紫水明の佐川町は名酒「司牡丹」醸造の地として名があります。 今から約400余年(慶長8年)の昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、首席家老の深尾和泉守重良が佐川領を賜りました時、深尾氏に従って佐川へ来た御酒屋(ごしゅや)がありました。 以来伝統正しい醸造が続けられております。 佐川町出身、元宮内大臣田中光顕伯(坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援隊長)は佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名され、司牡丹酒造株式会社となりました。 「牡丹は花の王者、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。 いごっそう43度は初売り バレンタインデーホワイトデー母の日父の日 ボーナスお中元敬老の日お歳暮クリスマス年越しギフトにおすすめです。 「土佐焼酎」司牡丹 米焼酎大古酒 いごっそう43度 720ml 厳選された原料と伝統の手法によりじっくりと発酵・蒸留した米焼酎を、さらに、コクとうま味を出すために長期貯蔵熟成(10年以上)させた土佐焼酎の最高級品です。 「これは焼酎の大吟醸だ!」と言われた至極の逸品。 深い眠りから目覚めるその瞬間と感動を体験すると、 もう他では満足できなくなります。 おすすめです。
「土佐焼酎」いごっそう43度720ml司牡丹米焼酎大古酒 3,120 円
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「最高の10年古酒」をコンセプトにした古酒ブレンド師入魂の作。 複雑で新鮮な香味は秘蔵古酒の最高峰。 原材料米こうじ 産地沖縄県 アルコール分43度 容量720ml 瑞泉門(ずいせんもん) 720ml 3,850 円
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ギフト対応について 商品説明製品名称十年古酒乙焼酎 製法種別単式蒸留焼酎原材料清酒粕、米 アルコール度43度製造元 石本酒造株式会社特徴 もともと「古酒乙焼酎」は、開発当初より10年熟成を目指していました。 そのため、平成15年に設備・技術を整え、平成25年に初出荷を迎えたこの「十年古酒乙焼酎」は、石本酒造にとって、長く深い思い入れのある焼酎です。 熟成の効いたアルコール度数43度の滑らかな口当たりをお楽しみ下さい。 【越乃寒梅】のページは こちらを→→→ ▼以前のボトル・デザイン▼ 越乃寒梅 十年古酒乙焼酎 石本酒造2代目、石本省吾の「蒸留酒を造りたい」という想いを引き継ぎ、平成2年に商品化されたのが古酒乙焼酎です。 もともと「古酒乙焼酎」は、開発当初より10年熟成を目指していました。 そのため、平成15年に設備・技術を整え、平成25年に初出荷を迎えたこの「十年古酒乙焼酎」は、石本酒造にとって、長く深い思い入れのある焼酎です。 熟成の効いたアルコール度数43度の滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。 ※極めて僅かな量で長期貯蔵しているため、恐縮ですが数量制限をさせて頂いております。 ・ 越乃寒梅 十年古酒乙焼酎 43% 720ml [函付] 8,030 円
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蔵人のみが飲めた希少なハナタレ もろみ蒸留の際に、一番最初にタラタラと出てくる出はなの所だけを採ったもの。 最初アルコール度は60度から70度ほどあり、これを和水して、瓶詰めする。 焼酎のうまみ成分を多く含み、純度の高い五臓六腑にしみわたる酒です。 熊本県 堤酒造 原材料/米、米麹 容量 300ml / 度数 44度 初留 無限大 ハナタレ 300ml-a 2,178 円
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特産品説明 名称 【ふるさと納税】【ふるさと納税御礼品限定】オリジナル米焼酎 栖本太鼓の響 720ml 原酒 内容量 720ml×1本(化粧箱入り) 消費期限 なし ※開封後は、お早めにお召し上がりください 配送温度帯 常温 説明 ”三百有余年の伝統を今に継ぐ詩酒の宴” 県重要無形文化財に指定される「栖本太鼓踊り」より銘々された本格米焼酎【栖本太鼓の響】 天草有数の水量を誇る河内川の恵みを受け、栖本町の大自然で育てられた、コシヒカリ一等米とステビア米をブレンドし、醸成した健康志向にこだわった焼酎です。 注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています 発送期日 ご入金を確認後、原則として30日以内に発送 提供事業者 ショッピング熊本屋栖本店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 地場産品基準:2号 市内で生産された米を使った焼酎を提供しているため【ふるさと納税】【ふるさと納税御礼品限定】オリジナル米焼酎 栖本太鼓の響 720ml 原酒 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所へ、3週間程度で発送いたします。 (返信封筒あり・切手不要) 【ふるさと納税】焼酎 オリジナル 栖本太鼓の響 720ml 1本 43度 原酒 ふるさと納税限定 コシヒカリ 一等米 ステビア米 ブレンド 醸成 化粧箱入り ギフト 九州 熊本県 天草 お取り寄せ 国産 お酒 送料無料 13,000 円
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宮崎県北部の高千穂の近くに位置する秘境の諸塚村の山中で、藤乃露(麦焼酎)を造る明治10年創業の藤本本店。 七つ山はオイリーなニュアンスがあり芳醇でまろやかな口当たりは滑らかにスルリと口中に溶け込みます。 熟成の逸品です。 年代物につき外装箱に多少の痛みあり 七つ山 41°原酒720ml【米焼酎】宮崎 6,050 円
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常圧蒸留と貯蔵にこだわる蔵。 六調子酒造 常圧の貯蔵熟成酒を主力にしており、貯蔵技術に力を入れています。 精選された原酒を歳月が磨き上げた 円熟の超高級酒「圓」のコアになる最も優れた原酒100%。 長期貯蔵酒の頂点を極めた一本です。 今回は100本のみ瓶詰。 そのままチェイサーとともに飲むのがおすすめ。 ロック、お湯割り、水割り、温度、割り方で味が千変万化するのも飲む楽しみを無限に広げる。 原材料 米・米麹 容量 720ml アルコール 41.6度 蒸留方法 常圧蒸留 使用麹 白麹 圓(えん)41.6度 720ml箱入球磨焼酎原酒 【六調子酒造】 12,650 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。 厳選された米と水を使い、瓶の中で熟成させました。 五百年の歴史と伝統に育まれた球磨焼酎の中でも、最も 伝統的な手法で造られています。 常圧で蒸留し、長期熟成するため、しっかりとした重厚な味わいです。 ストレート、ロック、水割りでどうぞ。 十年以上の古酒です。 熊本県 松の泉酒造 原材料/米(国産)・米麹(国産米) 常圧蒸留 古 松の泉(いにしえまつのいずみ)かめ貯蔵古酒 40° 720ml箱入 2,805 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。 生産は極少量、知る人ぞ知る焼酎で、密かに飲まれている「極楽」。 なんともインパクトの強い銘柄です。 「楽しさの極み」と言うことで名づけられ、適度に飲んで楽しくなってもらいたいという思いが込められています。 良質の米と、二百年前から湧き出る井戸水で仕込む極楽は柔らかなふくらみのある味わい。 製造メーカーは球磨盆地の奥深い山の中にある林酒造場です。 江戸時代後期に建てられた蔵は整然とした感じが伝わってきます。 「なかなか、思いどおりの焼酎がでけんとですよ。 今年こそはと毎年挑戦するがあと一歩が思うように行かんとですタイ。 」と毎年少しづつ改良を加えて、挑戦されています。 蔵元の理想の焼酎は「口に含んだときにほのかに香り、後切れがよくふわっとした味わい。 」だそうで、蒸留した新酒を全部飲んでみる。 そして「この焼酎がこの味になったのはなぜなのか、その理由を毎回考えて答えを導き出します。 偶然のように思えることにも必ず理由はあります。 その過程で自然に教えられた事がいっぱいあります。 」と、「極楽」にかける情熱を話してくれました。 こちらのしず寝 1993は、江戸後期から昭和にかけて蔵で使用していた古甕(千兵衛甕)を復活。 そこに1993年に昔ながらの常圧蒸留の原酒を入れ静かに寝かして熟成した超レアな逸品です。 熊本県 林酒造 原材料/米、米麹 常圧 極楽 しず寝 1993 米焼酎 常圧古酒 40° 720ml 12,001 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。 生産は極少量、知る人ぞ知る焼酎で、密かに飲まれている「極楽」。 なんともインパクトの強い銘柄です。 「楽しさの極み」と言うことで名づけられ、適度に飲んで楽しくなってもらいたいという思いが込められています。 良質の米と、二百年前から湧き出る井戸水で仕込む極楽は柔らかなふくらみのある味わい。 製造メーカーは球磨盆地の奥深い山の中にある林酒造場です。 江戸時代後期に建てられた蔵は整然とした感じが伝わってきます。 「なかなか、思いどおりの焼酎がでけんとですよ。 今年こそはと毎年挑戦するがあと一歩が思うように行かんとですタイ。 」と毎年少しづつ改良を加えて、挑戦されています。 蔵元の理想の焼酎は「口に含んだときにほのかに香り、後切れがよくふわっとした味わい。 」だそうで、蒸留した新酒を全部飲んでみる。 そして「この焼酎がこの味になったのはなぜなのか、その理由を毎回考えて答えを導き出します。 偶然のように思えることにも必ず理由はあります。 その過程で自然に教えられた事がいっぱいあります。 」と、「極楽」にかける情熱を話してくれました。 こちらのしず寝 1993は、江戸後期から昭和にかけて蔵で使用していた古甕(千兵衛甕)を復活。 そこに1993年に昔ながらの常圧蒸留の原酒を入れ静かに寝かして熟成した超レアな逸品です。 熊本県 林酒造 原材料/米、米麹 常圧 極楽 しず寝 1993 米焼酎 常圧古酒 40° 720ml 12,001 円
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