コニャック樽で仕上げた麦の逸品 商品説明 商品名 大島酒造 本格焼酎 529 麦 720ml セット内容 720ml×6本 原材料 麦・麦麹(長崎県産) 原産国 日本 アルコール度数 20% 商品コメント コニャック（フランスコニャック地方醸造）の熟成用としてこれまで使われていた樽の中に、当社オリジナルの麦焼酎を詰めて、琥珀色に色づき風味豊かに変化した樽熟成酒をベースに、麦焼酎をさらにブレンドして仕上げました。洋樽が醸し出す甘みを含んだ柔らかな果実香の風味と、麦焼酎の円やかでスッキリとした味わいある「琥珀色の麦焼酎」を是非、ご賞味ください。また飲みやすさと、気軽に楽しんでいただけるように、アルコール分はこのお酒に最適な20％を採用しました。 ■関連商品 ・大島酒造　商品一覧はこちら ・むぎ焼酎　商品一覧はこちら ・いも焼酎　商品一覧はこちら

モンドセレクション11年連続最高金賞 商品説明 商品名 麦焼酎 閻魔 (樽) 25度 内容量 720ml×6本 商品コメント 樽熟成の本格大分麦焼酎。麦焼酎の淡麗な味わい、熟成されてマイルド、ほんのりと樽の香りで飲み易いタイプ。閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた商品です。お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。木札の首かけ付き。 原材料 麦、麦麹 原産国 日本 アルコール度数 25度

商品説明 商品名 麦焼酎 かのか 25度 1800ml 内容量 1800ml×6本 商品コメント 「かのか」は「その日一番のやすらぎの時を与えてくれる焼酎」をコンセプトに生まれた焼酎です。そこで注目したのが「香り」でした。「かのか」の名前の由来も「よい香り」という意味から、「かのか（佳の香）」と名付けられています。「麦焼酎かのか」のおいしさは、「香り蒸溜仕上げ原酒」がもたらす豊かでやさしい香り。三種のこだわり原酒と焼酎甲類の調和により、麦本来の味わいときれいな後味を実現しました。すっきりとした味わいで、様々な料理と合う麦焼酎です。 原材料 焼酎甲類（国内製造）75％（糖蜜）、焼酎乙類25％（麦、麦麹） 原産国 日本 アルコール度数 25.0%

高精白麦焼酎 (五割五分磨き) 商品説明 商品名 高精白麦焼酎 吟の輝き 内容量 720ml×6本 商品コメント 大分県水郷日田の地下水を使い、厳選した大麦を全量55％ (五割五分) まで精白し、丁寧に低温醗酵させ造りあげた高精白麦焼酎です。 今までの麦焼酎と違い全量55％まで精白する事により、雑味が少なく華やかでフルーティーな香りと甘い余韻を楽しめるキレの良い麦焼酎です。 原材料 麦、麦麹 原産国 日本 アルコール度数 25度

ほのかな麦の香り 商品説明 商品名 田苑 白ラベル パック 麦焼酎 1800ml セット内容 1800ml×6本 総重量 11.5kg 原材料 大麦・大麦麹 原産国 日本 アルコール度数 25度 賞味期限 なし 商品コメント 上品な香り、伸びやかでスッキリした味わい、麦の甘みが心地よい余韻を残します。厳選した大麦を伝統の白麹で仕込み、クラシック音楽熟成によりまろやかさを高めました。 ■関連商品 ・ 田苑酒造　商品一覧はこちら ・ 焼酎　商品一覧はこちら

ほっと吹き抜ける麦の余韻は、まるで黄昏時にそよぐ、夕風のよう。 商品説明 商品名 霧島酒造 麦焼酎 ほろる セット内容 900ml×6本 原産国 日本 商品コメント 『本格麦焼酎 霧島ほろる』は、ほがらかに広がるバナナを思わせる軽快な果実香と、深みのあるなめらかな口当たりに、ほっと吹き抜けるような麦の余韻を感じる味わいです。 2 種類の霧島酒造独自開発の酵母「エアリアル酵母※1」「紫陽花(あじさい)酵母※2」を使用しています。、これらの酵母がそれぞれ特徴的な香り成分を生産することで、バナナのような軽快な果実香を実現しています。 また、麹造りには玄米を最適に精白した「ふわり玄米※3」を使用し、複雑で深みのある香りを実現しました。 麦焼酎好きな方はもちろん、麦焼酎を試したことがない方にもお楽しみいただけます。ひとくち含むと心和やかに、“ほろるひととき”をお楽しみください。 ■関連商品 ・ 霧島酒造 商品一覧はこちら ・ 焼酎 商品一覧はこちら

芳醇な長期熟成酒 商品説明 商品名 麦 25度 1800ml 内容量 1800ml×6本 商品コメント 常圧蒸留と長期貯蔵による熟成香と奥深い濃醇な甘味と味わい 原材料 大麦(国産)・米麹(国産米) 原産国 日本 アルコール度数 25度

すっと澄み渡る米の余韻は、まるで木漏れ日に照らされる、清流のよう。 商品説明 商品名 霧島酒造 米焼酎 するる セット内容 900ml×6本 原産国 日本 商品コメント 『本格米焼酎 霧島するる』はかれんに華やぐ、メロンを思わせる軽快な果実香と、深みのあるきよらかな口当たりに、すっと澄み渡るような米の余韻を感じる味わいです。 2種類の霧島酒造独自開発の酵母、「海美(うみ)酵母※1」「紫陽花(あじさい)酵母※2」を使用しています。これらの酵母がそれぞれ特徴的な香り成分を生産することで、メロンのような甘い果実香を実現しています。 また、麹造りには玄米を最適に精白した「ふわり玄米※3」を使用し、複雑で深みのある香りを実現しました。 米焼酎好きの方はもちろん、米焼酎を試したことがない方にもお楽しみいただけます。ひとくち含むと心爽やかに“するるひととき”をお楽しみください。 ■関連商品 ・ 霧島酒造 商品一覧はこちら ・ 焼酎 商品一覧はこちら

ほっと吹き抜ける麦の余韻は、まるで黄昏時にそよぐ、夕風のよう。 商品説明 商品名 霧島酒造 麦焼酎 ほろる セット内容 1800ml×6本 原産国 日本 商品コメント 『本格麦焼酎 霧島ほろる』は、ほがらかに広がるバナナを思わせる軽快な果実香と、深みのあるなめらかな口当たりに、ほっと吹き抜けるような麦の余韻を感じる味わいです。 2 種類の霧島酒造独自開発の酵母「エアリアル酵母※1」「紫陽花(あじさい)酵母※2」を使用しています。、これらの酵母がそれぞれ特徴的な香り成分を生産することで、バナナのような軽快な果実香を実現しています。 また、麹造りには玄米を最適に精白した「ふわり玄米※3」を使用し、複雑で深みのある香りを実現しました。 麦焼酎好きな方はもちろん、麦焼酎を試したことがない方にもお楽しみいただけます。ひとくち含むと心和やかに、“ほろるひととき”をお楽しみください。 ■関連商品 ・ 霧島酒造 商品一覧はこちら ・ 焼酎 商品一覧はこちら

麦、華やぎ、フルーティ 商品説明 商品名 本坊酒造 麦焼酎 琳の華 1800ml 内容量 1800ml×6本 原材料 麦（国産）、麦麹（国産） アルコール度数 25% 商品コメント 九州の気候と大地で育まれた二条大麦にこだわり、フルーティーで芳醇な香りや華やかでクリアな味わいを追求した本格麦焼酎です。 ■関連商品 ・ 本坊酒造 商品一覧はこちら ・ 焼酎 商品一覧はこちら

モンドセレクション11年連続最高金賞 商品説明 商品名 麦焼酎 閻魔 (樽) 25度 内容量 1800ml×6本 商品コメント 樽熟成の本格大分麦焼酎。麦焼酎の淡麗な味わい、熟成されてマイルド、ほんのりと樽の香りで飲み易いタイプ。閻魔の燃える炎の赤を基調としたブランド「閻魔」を築き上げた商品です。お湯割りでもロックでも本当に旨いと感じさせる商品です。木札の首かけ付き。 原材料 麦、麦麹 原産国 日本 アルコール度数 25度

オーク樽由来の甘い香り 商品説明 商品名 田苑酒造 田苑 金ラベル 瓶 麦焼酎 720ml セット内容 720ml×6本 総重量 7.4kg 原材料 大麦・大麦麹・米麹 原産国 日本 アルコール度数 25度 賞味期限 なし 商品コメント 樽で熟成することによって生まれる豊かな味わい、まろやかな口あたり。3年以上貯蔵した原酒が50％を超えて含まれる「長期貯蔵酒」の中でも、「田苑 金ラベル」は全量に樽貯蔵した原酒だけを使用。より芳醇な味と香りに仕上げています。ロングセラーとして日本のスピリッツファンに愛されるだけでなく、世界の品評会でも高い評価を受けています。モンドセレクション 2009、2010、2012 900mlにて最高金賞受賞。 ■関連商品 ・ 田苑酒造　商品一覧はこちら ・ 焼酎　商品一覧はこちら

商品説明 商品名 黒麹樫樽長期貯蔵高千穂金 25度 720ml 内容量 720ml×6本 加工地 宮崎県 アルコール度数 25度 原材料 麦麹 商品コメント 黒麹全量仕込み常圧蒸留原酒を樫樽で長期間熟成

焼酎が苦手な女性でも飲める焼酎を！をコンセプトに作った焼酎です 商品説明 商品名 大島酒造 本格焼酎 泥亀 麦 720ml セット内容 720ml×6本 原材料 麦、麦麹 原産国 日本 アルコール度数 20% 商品コメント 愛知県在住、泥亀酒販社長の発案出会い発した商品です。「円やかで、飲みやすい焼酎を」という、お客様の声に対応できる麦焼酎ということを課題に商品の開発をしてまいりました。弊社独自の製法と技術スタッフの努力により、お客様の声に一歩近づいた商品ができたのではないかと思います。一次仕込み・二次仕込みと大麦のみを原料とした本格麦焼酎です。我社独自の熟成方で熟成させた麦焼酎の原料を基にブレンドした、口当たりまろやかで、ほんのりと樽の香りを感じさせる麦焼酎です。 ■関連商品 ・大島酒造　商品一覧はこちら ・むぎ焼酎　商品一覧はこちら ・いも焼酎　商品一覧はこちら

壱岐焼酎の集大成 商品説明 商品名 初代嘉助 百周年ボトル 28度 1800ml 内容量 1800ml×6本 商品コメント 常圧蒸留の濃厚な原酒を長期5年以上の熟成にかけ、芳醇なプレミアム焼酎に仕上げました 原材料 大麦(国産)・米麹(国産米) 原産国 日本 アルコール度数 28度

焼酎が苦手な女性でも飲める焼酎を！をコンセプトに作った焼酎です 商品説明 商品名 大島酒造 本格焼酎 泥亀 麦 1800ml セット内容 1800ml×6本 原材料 麦、麦麹 原産国 日本 アルコール度数 20% 商品コメント 愛知県在住、泥亀酒販社長の発案出会い発した商品です。「円やかで、飲みやすい焼酎を」という、お客様の声に対応できる麦焼酎ということを課題に商品の開発をしてまいりました。弊社独自の製法と技術スタッフの努力により、お客様の声に一歩近づいた商品ができたのではないかと思います。一次仕込み・二次仕込みと大麦のみを原料とした本格麦焼酎です。我社独自の熟成方で熟成させた麦焼酎の原料を基にブレンドした、口当たりまろやかで、ほんのりと樽の香りを感じさせる麦焼酎です。 ■関連商品 ・大島酒造　商品一覧はこちら ・むぎ焼酎　商品一覧はこちら ・いも焼酎　商品一覧はこちら

マイルドでなめらかな飲み口の奥に感じる、ほのかな甘み 商品説明 商品名 貯蔵焼酎 隠し蔵 25度 900ml セット内容 900ml×6本 原産国（最終加工地） 日本（鹿児島県） アルコール度数 25度 原材料 麦・麦麹 商品コメント 鹿児島県に特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水と選び抜かれた大麦を使って丹念に醸造蒸留された原酒を、さらに樫の樽でじっくり寝かせ、黄金色に熟成させた本格貯蔵麦焼酎です。豊潤な香り、まろやかな口当たり、ゆったりと深い味わいは、ロックでお愉しみいただくのに最適。後味もすっきり。お湯割り、水割りなどお好みにあわせてどうぞ。

オーク樽由来の甘い香り 商品説明 商品名 田苑酒造 田苑 金ラベル 20度 パック 麦焼酎 1800ml セット内容 1800ml×6本 総重量 11.5kg 原材料 大麦・大麦麹・米麹 原産国 日本 アルコール度数 20度 賞味期限 なし 商品コメント 樽で熟成することによって生まれる豊かな味わい、まろやかな口あたり。3年以上貯蔵した原酒が50％を超えて含まれる「長期貯蔵酒」の中でも、「田苑 金ラベル」は全量に樽貯蔵した原酒だけを使用。より芳醇な味と香りに仕上げています。ロングセラーとして日本のスピリッツファンに愛されるだけでなく、世界の品評会でも高い評価を受けています。独自のブレンド技術により、20度に最適化した樽貯蔵麦焼酎。 ■関連商品 ・ 田苑酒造　商品一覧はこちら ・ 焼酎　商品一覧はこちら

マイルドでなめらかな飲み口の奥に感じる、ほのかな甘み 商品説明 商品名 貯蔵焼酎 隠し蔵 25度 パック 1800ml セット内容 1800ml×6本 原産国（最終加工地） 日本（鹿児島県） アルコール度数 25度 原材料 麦・麦麹 商品コメント 鹿児島県に特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水と選び抜かれた大麦を使って丹念に醸造蒸留された原酒を、さらに樫の樽でじっくり寝かせ、黄金色に熟成させた本格貯蔵麦焼酎です。豊潤な香り、まろやかな口当たり、ゆったりと深い味わいは、ロックでお愉しみいただくのに最適。後味もすっきり。お湯割り、水割りなどお好みにあわせてどうぞ。

麦の爽やかな香りと、コク深くスッキリとした味わいが特徴、大容量焼酎パック 商品説明 商品名 本格 麦焼酎 天下泰平 パック 25度 2700ml セット内容 2700ml×6個 商品コメント 清洲桜独自のブレンド技術を活かし、麦の爽やかな香りに加え、コク深くスッキリとした味わいが特徴。食中酒としてピッタリな本格麦焼酎です。 原産国 日本 ■関連商品 ・ 清洲桜醸造 商品一覧

マイルドでなめらかな飲み口の奥に感じる、ほのかな甘み 商品説明 商品名 隠し蔵 25度 パウチ 1000ml セット内容 1000ml×6本 原産国（最終加工地） 日本（鹿児島県） アルコール度数 25度 原材料 麦・麦麹 商品コメント 鹿児島県に特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水と選び抜かれた大麦を使って丹念に醸造蒸留された原酒を、さらに樫の樽でじっくり寝かせ、黄金色に熟成させた本格貯蔵麦焼酎です。豊潤な香り、まろやかな口当たり、ゆったりと深い味わいは、ロックでお愉しみいただくのに最適。後味もすっきり。お湯割り、水割りなどお好みにあわせてどうぞ。

麦、華やぎ、フルーティ 商品説明 商品名 本坊酒造 麦焼酎 琳の華 900ml 内容量 900ml×6本 原材料 麦（国産）、麦麹（国産） アルコール度数 25% 商品コメント 九州の気候と大地で育まれた二条大麦にこだわり、フルーティーで芳醇な香りや華やかでクリアな味わいを追求した本格麦焼酎です。 ■関連商品 ・ 本坊酒造 商品一覧はこちら ・ 焼酎 商品一覧はこちら

商品説明 商品名 降臨の雫 33度 720ml 内容量 720ml×6本 加工地 宮崎県 アルコール度数 33度 原材料 麦麹 商品コメント 長期貯蔵した古酒100%使用した焼酎造りの原点にこだわった原酒

1866年(慶応2年)創業の老舗蔵元。6代目「二階堂暹」杜氏が麦による麹の製法開始し「はだか麦」100%の麦焼酎を発売し、第一次焼酎ブームの火付け役となり全国に轟く銘柄です。 厳選された大麦と大分県日出町の自然豊かな自然水を用い伝統と技を継承された麦焼酎は、減圧蒸留特有の華やかで優美な香りとふんわりとした麦の甘み・余韻は飲み飽きのない定番大分麦焼酎です。 二階堂の製法は、家伝として代々後継者のみ受継がれ門外不出。 それ故に他の醸造場と異なり、他から杜氏（トウジ、醸造の技術者）を雇うことなく跡継ぎが杜氏となり当場独特の製法により、家内醸造として現在もなお継承しています。 ITEM INFORMATION 選び抜かれた大麦と麦麹 清らかな水だけで造った 定番大分麦焼酎 Nikaido 大分むぎ焼酎 二階堂 20度 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 原材料も麹も麦100％の焼酎は日本で初めての試みでした。 減圧蒸留により焼酎のクセを抑え、麦の甘みを十分に引き出しました。 ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り。様々な飲み方で芳醇な香りと味わいをお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者二階堂酒造 生産地日本/大分県 商品名大分むぎ焼酎 二階堂 20度 タイプ麦焼酎 内容量1800ml 度数20.00度 原材料麦 麦麹 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1866年(慶応2年)創業の老舗蔵元。6代目「二階堂暹」杜氏が麦による麹の製法開始し「はだか麦」100%の麦焼酎を発売し、第一次焼酎ブームの火付け役となり全国に轟く銘柄です。 厳選された大麦と大分県日出町の自然豊かな自然水を用い伝統と技を継承された麦焼酎は、減圧蒸留特有の華やかで優美な香りとふんわりとした麦の甘み・余韻は飲み飽きのない定番大分麦焼酎です。 二階堂の製法は、家伝として代々後継者のみ受継がれ門外不出。 それ故に他の醸造場と異なり、他から杜氏（トウジ、醸造の技術者）を雇うことなく跡継ぎが杜氏となり当場独特の製法により、家内醸造として現在もなお継承しています。 ITEM INFORMATION 選び抜かれた大麦と麦麹 清らかな水だけで造った 定番大分麦焼酎 Nikaido 大分むぎ焼酎 二階堂 25度 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。 原材料も麹も麦100％の焼酎は日本で初めての試みでした。 減圧蒸留により焼酎のクセを抑え、麦の甘みを十分に引き出しました。 ロック、水割り、お湯割り、ソーダ割り。様々な飲み方で芳醇な香りと味わいをお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者二階堂酒造 生産地日本/大分県 商品名大分むぎ焼酎 二階堂 25度 タイプ麦焼酎 内容量1800ml 度数25.00度 原材料麦 麦麹 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1)名称：いいちこ 25% 　 2)原材料名：甲類乙類混和　　 3)内容量：1800ml　　 4)賞味期限：別途商品ラベルに記載　 5)保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存　 6)製造者： 三和酒類 原料へのこだわり 大麦を選ぶことから「いいちこ」づくりは始まります。 粒が大きいこと、粒がそろっていること、デンプンが豊富なこと、 そんな焼酎づくりに適した大麦を、厳しい基準をもとに選び抜きます。 そして丹念に精麦し磨き上げることで、雑味がなくなり、 「いいちこ」ならではの、すっきりとした味わいになっていきます。 水が大きな決め手といわれる酒づくり。 「いいちこ」づくりに使われる水は、数十もの地層を通り抜けた地下深くの水脈から汲みあげられます。 これらの地層が天然のろ過器のように働いて、発酵のとき酵母が栄養にする適度のミネラル成分を含む、 「いいちこ」づくりにふさわしい、やわらかで良質な水となります。 こんこんと湧く水は、やがてとくとくと注がれる酒にカタチを変えていきます。 なめらかな「いいちこ」の味わいは、この清冽な水が支えています。 発酵へのこだわり 厳選し磨かれた大麦を＜蒸し＞、＜放冷＞、＜種付け＞、 ＜寝かせ＞、＜切り返し＞、＜仲仕事＞、＜仕舞仕事＞、＜出麹＞と いくつもの工程を経て職人技によって大麦麹へと大切に育てあげます。 麹づくりには機器による管理も大切ですが、決め手はやはり蔵人の経験やカン。 触ったり嗅いだり、時には噛んでみたりと、五感のすべてを傾けます。 大麦麹は「いいちこ」にたくさんのうまみを与えてくれます。 麹づくりは「いいちこ」づくりの重要な仕事の一つです。 この大麦麹とともに、「いいちこ」のうまみのもとをつくるのが酵母です。 うまい焼酎を求めて酵母についての探求を続ける中で、 私たちは世界に一つしかない「いいちこ酵母」にたどり着きました。 いいちこ酵母は大麦焼酎の製造に適し、焼酎の味わいのもとをつくります。 この酵母と大麦麹を醸造タンクの中でコポコポと発酵させることで、 「いいちこ」はうまい酒へと育っていきます。 蒸留へのこだわり 「いいちこ」の蒸留は、一度だけ蒸留することで原料の持ち味を程よく生かす単式蒸留です。 なかでも「香りを生かす減圧蒸留」と「うまみを引き出す常圧蒸留」が 香りとうまさの両立を実現させています。 蒸留してできた原酒は、ゆっくりと時間をかけ貯蔵・熟成されます。 そうして生み出されたいくつもの原酒を、絶妙にブレンドし、 個性的で魅力ある「いいちこ」が生まれています。 土地・風土へのこだわり 「いいちこ」の製造場は豊かな自然の中にあります。 深い自然がもたらす澄んだ空気と、清らかな水の恵みを受け、人の技に醸される「いいちこ」。 酒を生み出す、土地や風土に感謝し、人と自然との関係を豊かにすることを私たちは使命と考えています。 「品質第一」を社の基本理念とし、原料や水を選び抜き、技術のすべてを傾けて、 「いいちこ」を醸造しています。 すべては品質のために。 この姿勢は、いまでも、そしてこれからも、決して変わることはありません。下町のナポレオン いいちこは大分県の方言で「良いですよ」という意味。 大麦・大麦麹100％と天然の清冽な水からつくられた本格焼酎です。 水割り、オン・ザ・ロック、そしてお湯割りで。 磨きぬかれた深いうまさを、お楽しみください。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：麦、麦麹 3)内容量：1800ml　　 4)アルコール分 20％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　選びぬかれた麦と綺麗な水を使用し、常圧と減圧蒸留機で作られたものを混和。

1)名称：いいちこ 麦 20% 　 2)原材料名：乙類　　 3)内容量：1800ml　　 4)賞味期限：別途商品ラベルに記載　 5)保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存　 6)製造者： 三和酒類 原料へのこだわり 大麦を選ぶことから「いいちこ」づくりは始まります。 粒が大きいこと、粒がそろっていること、デンプンが豊富なこと、 そんな焼酎づくりに適した大麦を、厳しい基準をもとに選び抜きます。 そして丹念に精麦し磨き上げることで、雑味がなくなり、 「いいちこ」ならではの、すっきりとした味わいになっていきます。 水が大きな決め手といわれる酒づくり。 「いいちこ」づくりに使われる水は、数十もの地層を通り抜けた地下深くの水脈から汲みあげられます。 これらの地層が天然のろ過器のように働いて、発酵のとき酵母が栄養にする適度のミネラル成分を含む、 「いいちこ」づくりにふさわしい、やわらかで良質な水となります。 こんこんと湧く水は、やがてとくとくと注がれる酒にカタチを変えていきます。 なめらかな「いいちこ」の味わいは、この清冽な水が支えています。 発酵へのこだわり 厳選し磨かれた大麦を＜蒸し＞、＜放冷＞、＜種付け＞、 ＜寝かせ＞、＜切り返し＞、＜仲仕事＞、＜仕舞仕事＞、＜出麹＞と いくつもの工程を経て職人技によって大麦麹へと大切に育てあげます。 麹づくりには機器による管理も大切ですが、決め手はやはり蔵人の経験やカン。 触ったり嗅いだり、時には噛んでみたりと、五感のすべてを傾けます。 大麦麹は「いいちこ」にたくさんのうまみを与えてくれます。 麹づくりは「いいちこ」づくりの重要な仕事の一つです。 この大麦麹とともに、「いいちこ」のうまみのもとをつくるのが酵母です。 うまい焼酎を求めて酵母についての探求を続ける中で、 私たちは世界に一つしかない「いいちこ酵母」にたどり着きました。 いいちこ酵母は大麦焼酎の製造に適し、焼酎の味わいのもとをつくります。 この酵母と大麦麹を醸造タンクの中でコポコポと発酵させることで、 「いいちこ」はうまい酒へと育っていきます。 蒸留へのこだわり 「いいちこ」の蒸留は、一度だけ蒸留することで原料の持ち味を程よく生かす単式蒸留です。 なかでも「香りを生かす減圧蒸留」と「うまみを引き出す常圧蒸留」が 香りとうまさの両立を実現させています。 蒸留してできた原酒は、ゆっくりと時間をかけ貯蔵・熟成されます。 そうして生み出されたいくつもの原酒を、絶妙にブレンドし、 個性的で魅力ある「いいちこ」が生まれています。 土地・風土へのこだわり 「いいちこ」の製造場は豊かな自然の中にあります。 深い自然がもたらす澄んだ空気と、清らかな水の恵みを受け、人の技に醸される「いいちこ」。 酒を生み出す、土地や風土に感謝し、人と自然との関係を豊かにすることを私たちは使命と考えています。 「品質第一」を社の基本理念とし、原料や水を選び抜き、技術のすべてを傾けて、 「いいちこ」を醸造しています。 すべては品質のために。 この姿勢は、いまでも、そしてこれからも、決して変わることはありません。下町のナポレオン いいちこは大分県の方言で「良いですよ」という意味。 やわらかな口当たり、割ってもひろがる豊かな味わい。 20度専用の造りによる本格焼酎のうまさが体験できます。

1)名称：麦焼酎 2)原材料名：麦、麦麹 3)内容量：1800ml　　 4)アルコール分 25％ 5)賞味期限：開封後お早めにお召し上がりください　　 6)保存方法：直射日光を避け、 最低でも30度以下で保存してください　　選びぬかれた麦と綺麗な水を使用し、常圧と減圧蒸留機で作られたものを混和。

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 【ギフト包装　のし可】乙20゜いいちこ パック（麦） 1800ml 6本 メーカー 三和酒類 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 20% 原材料 麦 容器 パック ***** 備考 商品説明 やわらかな口当たり、割ってもひろがる豊かな味わい。 20度専用の造りによる本格焼酎のうまさが体験できます。 [history] 1958年設立した三和酒類株式会社は、麦焼酎「いいちこ」をはじめとした、清酒・ワイン・ブランデー・リキュール、大麦発酵液を原料とした食品素材など、発酵に関わるものづくりを幅広く手がける総合醸造企業です。 [location] 日田は山紫水明の地です。深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく「いいちこ日田蒸留所」を設けました。 それは『原酒をはぐくむ酒の杜』。一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』、樫樽やホーロータンクでゆっくり寝かせた『長期貯蔵酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。 [people] 経営方針として、100年愛され続ける企業を目指して『世界のお客様に私たちの伝統と革新のものづくりを通じ、独創的な価値をお届けしていくことで、人と人、人と自然との関係を豊かにする』ことを掲げています。私たちのものづくりの根底にあるのは、社是である「おかげさまで 美しい言葉 謙虚な心 丹念に一念に」に基づいた発酵技術と創意工夫の精神です。■こちらもオススメ！

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 【ギフト包装　のし可】乙20゜いいちこ パック（麦） 1800ml 6本 メーカー 三和酒類 容量/入数 1800ml / 6本 Alc度数 20% 原材料 麦 容器 パック ***** 備考 商品説明 やわらかな口当たり、割ってもひろがる豊かな味わい。 20度専用の造りによる本格焼酎のうまさが体験できます。 [history] 1958年設立した三和酒類株式会社は、麦焼酎「いいちこ」をはじめとした、清酒・ワイン・ブランデー・リキュール、大麦発酵液を原料とした食品素材など、発酵に関わるものづくりを幅広く手がける総合醸造企業です。 [location] 日田は山紫水明の地です。深い自然がもたらす澄んだ空気と清らかな水の恵みを受けて、ここに新たな考えに基づく「いいちこ日田蒸留所」を設けました。 それは『原酒をはぐくむ酒の杜』。一次も二次仕込みも大麦麹だけで醸す『全麹造り原酒』、樫樽やホーロータンクでゆっくり寝かせた『長期貯蔵酒』など、焼酎造りの高度な技のすべてを傾けて、味わいのいっそうの深みを追い求めました。 [people] 経営方針として、100年愛され続ける企業を目指して『世界のお客様に私たちの伝統と革新のものづくりを通じ、独創的な価値をお届けしていくことで、人と人、人と自然との関係を豊かにする』ことを掲げています。私たちのものづくりの根底にあるのは、社是である「おかげさまで 美しい言葉 謙虚な心 丹念に一念に」に基づいた発酵技術と創意工夫の精神です。■こちらもオススメ！