Grand Cru Ambonnay Millesime Brut Andre Beaufortアンドレ ボーフォール （詳細はこちら）コカールでダイレクトプレス後、キュヴェ（ファーストプレス）だけを12時間低温で落ち着かせる。
固形物を取り除き、上澄みだけを野性酵母で発酵。
発酵容器は100年以上使用している古バリック主体。
冬に1度澱引きし、春先に温度が上がるとマロラクティックが自然発生。
モストを使って瓶内2次発酵。
全て辛口に仕上げるが、熟成中に一定量ドゥミ・セックにまでドサージュ。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・シャンパーニュ・アンボネイシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
59,114 円
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Veuve Du Vernay Brut Kriterクリテール （詳細はこちら）繊細できめ細やかな泡立ち。
白い花、洋ナシやリンゴなどのフレッシュでフルーティーな果実味。
心地よい酸となめらかな泡との調和を楽しめるグッドバリューな1本です。
750mlユニ ブラン、シャルドネ、テレブレ、アイレンフランス・ブルゴーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックス
1,276 円
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ボトルを振るとラメラメに変わる、見て楽しめる新感覚スパークリングワイン！モヒートフレーバー！【商品につきまして、下記の注意事項をご一読頂きますようお願い申し上げます】 ※強い光に当たり続ける・長期間高温にさらす等の理由により,変色の可能性がございます。
保管は冷暗所にてお願い致します。
【光る！LED付 】マバム 8種類の中から6本選べるセットはいかがですか？ 商品ページはこちらか画像をクリック！↓↓↓
2,970 円
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 生産地 イタリア 地域 ヴェネト州 クラス DOCプロセッコ 葡萄品種 グレーラ85％・ピノネーロ15％ 色 ロゼ泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.0 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント レッドベリー、スミレや野ばらのフローラルなノートに、わずかにパンの皮の香り。
きめ細かな泡立ちと、涼しげでしっかりとした深い味わい。
どんなシーンにも調和する強い個性を持ちながらもエレガントなワイン。
畑に関する情報 トレヴィーゾ県、コネリアーノ近辺の畑。
マレーノ・ディ・ピアーヴェにはグレーラ種、サン・ピエトロ・ディ・フェレットにはピノネーロ種を栽培。
標高40?80m。
南東向き。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢15年。
シルヴォ仕立て（この地域の伝統的な高めのコルドン）。
植密度3,300本/ha。
ピノネーロは8月下旬、グレーラは9月中旬に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報 ピノネーロは果皮浸漬あり。
グレーラは果皮浸漬なし。
優しく圧搾後、低温にて前清澄。
ステンレスタンクにて低温発酵・熟成。
低温保管された果汁を加えて、16?17℃でシャルマ方式によるタンク内二次発酵。
培養酵母使用。
残糖10?12g/l。
受賞履歴 - ワイナリー情報 レ コンテッセ レ・コンテッセ社は、コネリアーノにほど近いテッツェ・ディ・ヴァッツォーラに1976年に設立されたワイナリーです。
ワイナリーの名前は、かつてヴェネツィアのティエポロ伯爵夫人所有の由緒あるブドウ園が原点となっています。
創業以来 、3代に渡ってワイナリーを運営しているボノット家は最新の設備や技術を積極的に取り入れながらも、地元の伝統を尊重、果実感を大切にした味わいが特徴のワイン造りを行っています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
PORTA LEONE PROSECCO ROSE MILLESIMATO BRUTポルタ レオーネ プロセッコ ロゼ ミレジマート ブリュット ロゼ泡 750ml/12
20,530 円
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 Champagne Palmer BLANC DE NOIR パルメ / ブラン・ド・ノワール 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス シャンパーニュ 原産地呼称 品種ピノ・ノワール50%/ムニエ50％ 瓶内熟成48ヶ月 ドザージュ6g/l ALC度数12.0% キャップ仕様コルク ◆商品説明 ピノ・ノワールとムニエを絶妙なバランスでブレンドしたモダンなブラン・ド・ノワール。
グレープフルーツやスグリの爽やかさが桃やアプリコットの芳醇なアロマを引き立てています。
口の中ではアロマの強さと繊細さが非常にバランス良く感じられます。
Champagne Palmer & Co. シャンパーニュ パルメ 世界に認められたシャンパーニュ パルメは1947年創業。
モンターニュ・ド・ランスの7人の若手シャンパーニュ生産者が集まって世界をアッと驚かすシャンパーニュブランドを創り上げよう！という想いで設立されました。
現在、200ha以上のグランクリュおよびプルミエクリュのブドウ畑を使用し、一貫した品質管理のもとシャンパーニュを生産しています。
シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020で、「ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut 」（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得し、今もっとも勢いのある世界に認められたシャンパーニュです。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
10,000 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
デルテット アルタ ランガ ブリュット [2017] 750ml[MT イタリア スパークリングワイン ピエモンテ 辛口 615680]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス柑橘系のフルーツやピノ・ノワール由来の赤果実の香り、熟成由来のブリオッシュの風味が特徴的。
フレッシュな果実味、硬質なミネラル感、酸味のバランスが心地よい。
4,758 円
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 パレリャダ34%・マカベウ33%・シャレロ33% 大人気！348本完売。
さらに12本追加しました！!モンサラ・カバ・ブリュット NV タイプ スパークリングワイン（白） サイズ 750ml 産地 スペイン > カバ 内容 パレリャダ34%・マカベウ33%・シャレロ33% スパークリングNo.1最高峰が登場!!今や世界的に爆発的人気!! 超一流ソムリエが『最高のコストパフォーマンス!!』と全70本の中No.1に選んだのはこれだ!! さらにアメリカ最高評価誌では、なんと二度の最高評価を獲得!! あの有名ソムリエも自宅で愛飲!!『やわらかな口当たりに繊細な泡立ち!!』驚くほど安いです!! [モンサラ・カバ] モンサラ・カバ・ブリュット NV 『最高のコストパフォーマンス!! 香りと泡のバランスが良く、最初にフルーツとミネラル の強い香りがして・・・。
果実味が豊か。
レモンや白い 花の蜜のような香りもある。
アタックも素直で心地いい し、口の中での広がりもエレガントだし、味香にはミネ ラル感もある!!』 こんなコメントとともに[ワイン王国(料理王国社)]』19 号の【世界のスパークリング・ワイン&シャンパーニュ】 特集で、なんとなんと、全70アイテムの高級シャンパン そして世界のスパークリングワインの中で、堂々第一ペ ージに大きく【最高のコストパフォーマンス!!】と最高 評価とともに掲載された、まさにスパークリングNo.1最 高峰が本日登場いたします!!。
しかも、その評価が日本の草分け的[ワインバー・シノワ] の後藤さん、元タイユバン・ロブション、現タテル・ヨ シノの総支配人若林さん、ル・ブルギニオンのオーナー ・シェフ菊地さんという3人の超一流ソムリエが認めた 物凄いスパークリングなんです!!。
特に若林さんは、このスパークが大のお気に入りで、 このスパークのボトルをマジマジと見つめながら、 『これ、えらく美味しいですね。
これでこの安さ?! ラベルのデザインも良い!!』 と、まさにべた褒め状態で、これとは別に雑誌[AERA]の 連載【逸品逸杯】の特集号で2005年5月に発刊された 【名ソムリエの、ふだんワイン】 では、またもやこのスパークリングを取り上げ、自宅で 愛飲しているその様子を楽しそうに語っているほどの 超大ファン!!。
そんな素晴らしい美味しさを持ちながら、驚くほどの 見事な安さでご紹介できる超オススメ・スパークリング のご紹介です!!。
その名も、[モンサラ・カバ]!!!!。
モンサラは、スペインのスパークリングワイン・カバの 中心地カタルーニャ地方のペネデスにある造り手で、12 世紀に建てられ1230年にシトー派の修道院に寄進された 農家が発祥の歴史ある造り手です。
【カバCAVA】はカタロニア語で『洞穴』とか『地下 蔵』という意味で、これはワインを保存しておくカーブ が語源になっています。
つまりつまり、フランス・シャ ンパーニュと同じく地下セラーや洞窟の一年中気温の安 定したひんやりカーブで長い間熟成されてようやくリリ ースされる、まさに贅をつくしたスパークリング!!。
(あの高級シャンパンの代表ドンペリこと[ドン・ペリニヨ ン]も、オーヴィレール修道院の地下蔵を貯蔵所として 使用し、ここで7?8年もの間熟成されて出荷されます。
) そんな[ドン・ペリニヨン]同じように丁寧に理想の環境 で熟成されながら、しかもこのカヴァのできるスペイン ・カタルーニャ地方は、シャンパーニュ地方と同じ石灰 岩土壌!!。
つまり最適の環境で造られながら、驚くほど の価格で満喫できる、素晴らしいスパークリングワイン が【カバ】なんです!!。
そんなカバの中でも、[モンサラ・カバ]は世界的にも非 常に評価が高く、アメリカ最高評価誌さ[ワイン・エンシ ュージアスト誌]では、なんと実に2度も数百と並ぶカバ の中でもトップ評価を獲得!!。
地元スペインは当然のこ と、アメリカそして日本では爆発的人気を誇る、まさに スパークリングNo.1最高峰なんです!!。
是非とも!是非とも!飲んでみてください!! 若林さんが愛飲するのは、半甘口のセミ・セック!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-137-0079/ ほど良いネクターのような甘味が口の中で広がって、 そのトロトロっとした舌触りの中を泡がゆっくりと立ち 上ってくるやわらかな口当たりがとても魅力的な味わい です!!。
そして アメリカ最高評価誌さ[ワイン・エンシュージア スト誌]で2度のトップ評価を獲得したのは辛口ブリュット!! https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/51-nv-137-0080/ 心地良いドライな口あたりから、非常にフルーティで香 り高く、やわらかで繊細な泡立ちが長く続きます!!。
是非とも、半甘口のセミ・セック、辛口ブリュット ともに、お料理に合わせてお楽しみいただければと思い ます!!。
1,749 円
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 ↓ よりどり送料無料ワイン一覧はこちら ↓ 麦わら色がかった黄色で、持続性のあるきめ細かい泡立ち。
お菓子の香りと、ややフルーティでバニラのような味わい。
スポンジケーキ、生クリーム、タルトタタンなど、フルーツ入りのケーキと一緒に。
食前酒にも最適です。
チーズや軽いおつまみ、前菜ともよく合います。
瓶内熟成：最低36ヵ月英字表記Franchiacorta Demi Sec Corte Aura生産者 コルテアウラ生産国イタリア地域1ロンバルディア地域2フランチャコルタタイプ・味わい白 発泡/やや甘口（やや辛口）葡萄品種シャルドネ90%、ピノ ネロ10%添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750mlドサージュ32g/L※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。
高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。
l白l l単品l l辛口l l750mll lイタリアl lトスカーナl lシャルドネl lピノネロl ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン
5,500 円
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POL COURONNE GrandCru Lenvol Blue シャンパン スパークリング 正規品 お酒 洋酒 お祝い パーティー 誕生日 バースデー プレゼント ギフト 送料無料 シャンパン ワイン スパークリング お祝い パーティー 誕生日 ギフト プレゼント 送料無料 【商品詳細】・POL COURONNE GrandCru Lenvol Blue世界限定5000本品種：ピノノワール79％ シャルドネ21％容量：750ml熟成期間：60ヶ月以上シャンパーニュの有名なアーティスト、イエムザのデザインによるランスの大聖堂が描かれた5000本限定デザインボトル。
透き通った黄金色、ほのかに柑橘系の香りクリーミーな泡はなめらか長期熟成による深みのある味わい。
Non dosage、葡萄本来の甘みを活かしたすっきりとした後味。
【注意事項】・お酒は20歳から。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。
・ご注文後のキャンセルは承っておりません。
・配送はヤマト運輸になります。
※クール便ではございません。
・地域によって別途中継料金をいただく場合がございます。
【関連ワード】ワイン シャンパン お酒 洋酒 スパークリング 誕生日 プレゼント ギフト パーティー ランボルギーニ 宴会 バースデー お祝い 2
25,300 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 マルグリット ギュイヨ フルール ド フロ ロゼ NV 750ml 箱なしブリュット シャンパン ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について マルグリット・ギュイヨはシャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、ダムリー村に拠点を置く生産者です。
設立は2012年と若く、他の多くの歴史あるメゾンに比べれば、まだ産声を上げたばかりですが、情熱と品質はそれらに十分に匹敵します。
2022年にはリヨンの星付きレストラン、ポール・ボキューズに採用されるなど、知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています。
こちらは、生産者の名を冠し「フロー（フローレンス）の花」と名付けたロゼ・シャンパーニュ。
3つのブドウ品種と樽熟のコトーシャンプンワーズを絶妙なバランスで造られた1本。
フィネス・レース・官能的な要素を思い起こさせる逸品です。
■特長 瓶熟30ヶ月。
2017年産のブドウが70%、2016年産のブドウが30%の構成。
■テイスティング・コメント 森の果実、個性、エレガンスを感じさせるフルール・ド・フロは、彼女が旅で出会った印象的なスパイス（カルダモン、カレー、ジンジャーなど）のようなイメージです。
フィネスやレースなど官能的な要素を思い起こさせます。
少し琥珀がかったサーモンのヴェールが、繊細で官能的な泡を見せます。
■オススメ料理 寿司 ボッタルガ カタルーニャ風ロブスターサラダ イギリス産ブルーチーズ プラリネパイ ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス シャンパーニュ（ヴァレ・ド・ラ・マルヌ） ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ムニエ種（40%） （10%は樽熟コトー・シャンプノワーズ） ピノ・ノワール種（30%） シャルドネ種（30%） ■添加物 亜硫酸塩：350mg ／ kg以下（酸化防止のため） ■アルコール度数 12% ■タイプ ロゼ スパークリング ／ 辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 マルグリット・ギュイヨの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
9,000 円
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 商品名 ランブルスコ・アマービレ ドン・ジュセッペ ロッソ / デコルディ 赤 発泡 甘口 750ml 原産国 イタリア 生産地域 エミリア・ロマーニャ 色 赤 ブドウ品種 ランブルスコ、アンチェロッタ アルコール度数 8％ 生産者 デコルディ 等級 - 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPランブルスコ・アマービレ ドン・ジュセッペ ロッソ / デコルディ 赤 発泡 甘口 750ml エミーリア・ロマーニャ州およびロンバルディア州南部を代表するワインの一つです。
ランブルスコというブドウ品種から造られる微発泡タイプのワインで、プラムやチェリー、そしてフランボワーズの香りと果実由来のさわやかな甘みが楽しめます。
相性の良い料理： スペアリブやバーベキューソースのようなやや甘みのあるソースを使った肉料理と合わせても、デザートと一緒に楽しんでも、単独で飲んでもそれぞれのシーンで楽しめるワインです。
デコルディ社は1921年にクレモナの伝統ワインと料理を提供する食堂/ワイナリーとして家族経営にてビジネスを始めました。
当時この地域はワインづくりを産業としており、創立者キリコ・デコルディ1世はワイナリーでフォルターナ、アンチェロッタ、ランブルスコなどの赤ワインを生産していました。
地元の美食家達に非常に評判が高く、当時の成功はデコルディ家をよりワインづくりへと傾倒させていきました。
ワインのブレンディングのみならず、地元でのブドウ栽培とワイン販売の双方を行う、職人によるワインづくりを本格的に始めました。
10,441 円
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 シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとり！「世紀のミレジム」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン（写真右）。
「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。
師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルド（写真左）は、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。
同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。
ビン詰めから19年以上の歳月を経て、その味わいはデボルド氏自身の「当初の期待を上回った」、感動的なものになっています。
原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、熟成ヴィンテージものでありながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。
ビン熟成〜動瓶〜デゴルジュマン〜ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています Information 一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。
平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。
長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。
ドザージュは5g/l。
1990年を除いては90年代最良年のひとつに数えられる1995年は、ぶどうが非常に凝縮し、かつ、きめ細かい泡の元となる酸も例年以上に高かったミレジムで、「ようやく飲み頃を迎えました」（ジャッキー・デボルド、2012年）。
「Guide Hachette」2011年度版で1つ星獲得。
生産地 フランス シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区 エキュイユ 商品名 ブリュット ミレジム プルミエ・クリュ 作り手 デボルド・アミオー 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 1995年 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール 100％ ガイドブック 「Guide Hachette」2011年度版で1つ星獲得 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
13,200 円
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 生産地 スペイン 地方/地区 カタルーニャ クラス - 葡萄品種 シャレロ 33%/マカベオ 33%/パレリャダ 34% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 11.5 ボディー感 - コメント 1920年より代々続く家族経営のワイナリーが丁寧に造る瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。
繊細な色合いと爽やかな口当たり、きめ細かい泡は食事との相性も抜群です。
畑に関する情報 栽培面積：30ha。
土壌：粘土石灰質。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：-。
年間生産量：3100000本。
平均収量：80hl/ha。
樹齢：25。
醸造・熟成に関する情報 瓶内熟成9-12カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 ジョゼップ・マザックス カタルーニャ地方ビラフランカ・デル・ペネデスに1920年に設立された家族経営のワイナリーがジョゼップ・マザックスです。
創設者のジョゼップ・マザックス氏は子供の頃より、大人になったら自分の手でブドウを栽培し、家族や友人のためにカバを造りたいという夢を抱いており、実際にその夢を実現させました。
20世紀を通して少量生産で職人気質の高品質のカバを生産し、やがて息子から孫へと引き継がれていきます。
本格的な商売として現在の規模に拡大したのは1977年、孫のジョゼップとジョアンの代になってからです。
その品質の高さが評判を呼び、ますます需要が高まったことから、畑や生産設備を拡大して国際マーケットの嗜好にも合わせたカバに加え、ペネデス産のスティルワイン造りも発展させてきました。
畑の一部では有機栽培も実践し、地中海のテロワールを反映した真摯なワイン造りを実践しています。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
Josep Masachs, S.L.
15,370 円
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 ■252本完売！ 36本追加いたしました。
■ティム・アトキン91ポイント ■プラッターズ・ガイド【★★★★】 ■サクラ・アワード【Diamond Tropy】 ■ワインスタイル・ピープルズ・チョイス【Gold Medal】 ■ソムリエールズ・セレクション【House Wine Bubbles Trophy】 ■フェアレディ・コンシューマー・アワード【Best Pink CC】 ■サン・キャップ・クラシック・チャレンジ【NV Rose Winner】 ◎ロゼ・ブリュットにも楽しさ満載♪ 上記ブランド解説ページにて、「キャップ・クラシック・チャレンジ（南ア産スパークリングだけの品評会）で優勝した」と書きましたが、その対象となったワインがこちらのNVロゼ。
グラハム・ベックには更に一割増し価格のミレジムもありますが、優勝該当作は、こちらのNVでした。
『通常版ブリュット』に比べてピノ・ノワールの使用比率が増し、ピノ54％にシャルドネ46％。
チャーミングなシルバー・ピンクの色合いを持つ、この価格帯で最も優秀なMCCロゼの一つです。
因みに、これから南ア産スパークリングを試してみよう…と仰る皆様は、「MCC」という表記を度々目にすることになると思います。
MCCとはMethode Cap Classique＝メソッド（メトード）・キャップ・クラシックの略で、南アフリカにおける瓶内二次発酵スパークリングの総称。
使用するぶどう品種に規定はありませんが、シャルドネとピノ・ノワールが一般的。
1992年にMCC協会が設立され、瓶内二次で造られたスパークリングはMCCを名乗るようになりました。
覚えておいて頂ければと思います。
◎ブリュット・ロゼ・NV バランス型のブリュットに対し、ロゼ・ブリュットは少しおてんばチック。
インポーター資料には「エレガントな質感」とあり、確かにフレッシュな香りなどにはそんな印象もありますが、飲むとどっしりした味わい。
ブリュットは色合いのイメージよりもナチュラルでしたが、こちらは逆に、明るいピンクの色合いからのイメージ以上にベリー感、ビター感を感じられるかもしれません。
もちろんしっかりした酸が生き生きとフレッシュな存在感を放ち、泡もしっかりしていますので、その奔放なチャーミングさに決して嫌味な部分はありません。
むしろ価格以上の主張、そしてNVブリュットとの飲み比べが非常に楽しいロゼです。
NVブリュット同様、手摘み収穫したピノ・ノワールとシャルドネは、ステンレスタンクで別々に醗酵。
その後ブレンドし、瓶熟期間は15ヶ月ほど。
ピーター・フェレイラ自ら「いきいき、キビキビしたオールラウンダー」と述べる自信作です。
◎これまた2,000円台前半。
この魅力、到底語り尽くせない…。
3,135 円
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 濃厚で心地よいイースト香が漂い、ほのかにライムのさわやかなノーズが立ち上がってくる。
刺激的できめ細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長くエレガントなフィニッシュを持つ。
●名称：泡●生産者/【グラハム ベック ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
濃厚で心地よいイースト香が漂い、ほのかにライムのさわやかなノーズが立ち上がってくる。
刺激的できめ細かいムース状のクリーミーな泡が弾け、長くエレガントなフィニッシュを持つ。
●名称：泡●生産者/【グラハム ベック ワインズ】●原産国：南アフリカ●産地：ウエスタン ケープ●原材料：シャルドネ 100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
3,700 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シャルル エドシック ブラン デ ミレネール 750ml 送料無料(本州のみ) [NL フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 3524CK050400]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコート・デ・ブラン地区の4つのグラン・クリュと1つのプルミエ・クリュから選別されたシャルドネを使用。
レモン、リンゴの花、ソルティバター、アーモンドのエレガントなノート。
柑橘類の味わいがみずみずしさをワインに与え、長い余韻と丸みとともにダイナミックさと構成力が感じられます。
5ヴィンテージのみ生産。
輝く黄金色。
レモン、リンゴの花、ソルティバター、アーモンドのエレガントなノートと、デザートソースのトーストされたバターのようなニュアンス。
柑橘類の味わいがみずみずしさをワインに与え、長い余韻と丸みとともにダイナミックさと構成力が感じられます。
28,699 円
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 タイプ白(泡) ヴィンテージN.V.年 生産国イタリア 生産地ヴェネト州(イタリア北部) 生産者ザルデット ■味わい：辛口 ■アルコール度数：11.5% ■格付け：DOC ■ぶどう品種：グレラ100% ザルデットのスパークリングは3アイテム取り扱っています。
3アイテムとも辛口ながらも親しみやすい味わいでコスパが高く、気軽に飲むのにオススメの泡なんです！ちなみに3アイテムの比較は次のとおり。
・プロセッコ トレヴィーゾ・ブリュット（本アイテム） 品種：グレラ100% 残糖12g/l ・プロセッコ エクストラ・ドライ 品種：グレラ100% 残糖16g/l ・プライヴェート・キュヴェ・ブリュット 品種：グレラ30% シャルドネ30% モスカート15% 他25% 残糖9.6g/lこちらのトレヴィーゾ・ブリュットはキリッと爽快感のあるスパークリングをお探しの方にお薦め！レモンイエローの薄い色合いに立ち上る泡に、見るからに清涼感があります。
香りは、グレープフルーツや白い小花を思わせるようなクリーンでフレッシュな印象。
味わいはすっきりとして、香りにも感じられるグレープフルーツのような柑橘系果実味のさっぱりしたタイプ。
引き締まった辛口ですが、酸は強すぎないのでひっかかりなくするりと飲めます。
このようなタイプのスパークリングは、食中酒として最適！お刺身やカルパッチョ、お寿司等の生鮮魚介にも、揚げ物にも口中を爽やかにしてくれるので食事が進みます。
和洋中、様々なエスニック料理にも幅広く合わせられる懐の深さです。
また、食中の爽やかな辛口というのは、飲み手の好みもあまり問わないでしょう。
さらにこのまま飲むという当たり前の楽しみの他にも、クセがないのでリキュールやジュースで割るスパークリング・カクテルのベースとしても優秀！様々な飲み方が出来ますよ。
1本で幾通りにも楽しめるスパークリング、冷蔵庫に1本冷やしておけば重宝間違いなしです！=====【輸入元資料より】イタリアでバルクワインやテーブルワインばかりが造られ、葡萄品種が何かと研究するなど考えなかった時代に、現オーナーの祖父エルネスト・ザルデットは単一品種によるワイン造りをしていました。
新聞や雑誌を通して、「赤が欲しい白が欲しい」ではなく、「畑や葡萄品種」といった具体的な注文の仕方を訴えていました。
現オーナーのファビオ・ザルデットは、父ピノ・ザルデットの後を継ごうと醸造学校に通っていました。
彼のクラスを教えていた教師はスパークリングワインを専門分野にしており、ファビオは卒業後、父にスパークリングワインを造らないかと掛け合い、樽を売ってタンクを購入し、プロセッコ造りを始めました。
単一品種で造る高品質なプロセッコ※は、とても斬新な試みでした。
出来たワインをイタリアのトップレベルのレストランにあちこち持って回りました。
一番初めにその価値に気づいたのは、イタリアNo.1シェフのマルケージのレストランでした。
（現在もプライベート・ラベルを造っています）。
その後、現在に至るまで常に品質を向上させています。
良い品質は良い葡萄からしか得られません。
良い葡萄を獲得するのはまさに競争です。
そこで、他社よりも高い価格で葡萄を買う代わりに、一番に選別して良い葡萄のみを買っています。
農家は、ザルデットに葡萄を買ってもらうことを誇りに思っています。
醸造の際に最も注意している点は酵母選びで、プロセッコに適したものを1000以上の中から選んでいます。
醸造学校と提携しており、新しい酵母が見つかるとザルデットが試し、良いものと分かれば開発を進めます。
そのためザルデットでは常に最良の酵母を用いることが出来ます。
また、他のプロセッコメーカーが導入していない特別なフィルターを開発。
ファビオはりんごジュースが大好きで、どうしてあんなにクリアなジュースができるか不思議に思っていました。
そこで、りんごジュース工場のフィルターを作っている会社に、プロセッコ用のフィルターを開発して欲しいと詰め寄ったのです。
1年目はトラブル続きでしたが、他メーカーが4 5回通さなければならないフィルターを、1回しか通さずにすることが出来ました。
品質へのこだわりは、グラスの縁の「足」にも表れています。
ワインと同じようにグリセリンが見えますが、それがクリーミーな味わいをもたらしています。
酵母を選び低温でゆっくり発酵させることによってグリセリンは生まれます。
ザルデットのプロセッコは、マルケージの外に、ミラノの2つ星レストラン「アイモ エ・ナディア」にも納品されています。
畑は粘土と石灰岩土壌で、南向き、葡萄は1995年に植えられました。
収穫は9月に行います。
グレラ種のレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ステンレスタンクで発酵します。
その後、強い香りを保つため、大きな温度管理されたステンレスタンクで二次発酵します。
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1,980 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいシャルル エドシック ブリュット レゼルヴ 750ml[NL フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 3524CK010000]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス60クリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均10年熟成したリザーヴワインを40％使用しています。
深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。
深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。
非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。
8,328 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいシャルル エドシック ブリュット レゼルヴ 750ml[NL フランス シャンパン シャンパーニュ 辛口 3524CK010000]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス60クリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均10年熟成したリザーヴワインを40％使用しています。
深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。
深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。
非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。
5,899 円
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 フレンチ・コロンバート100% 生産地：アメリカ、カリフォルニア、ソノマ 大好評ありがとうございます!!!! 早くも228本完売!! 24本追加致しました!!グローヴ・ストリート・プライベート・キュヴェ・スパークリング タイプ スパークリング サイズ 750ml 産地 アメリカ > カリフォルニア 内容 フレンチ・コロンバート100% 生産地：アメリカ、カリフォルニア、ソノマ 無類の泡モノ好きは必見!!!!!!『2000円以下で大大大満足の絶品スパークリングワインはコレです!!!!』日本初上陸するや否や[極旨ワイングランプリ]で堂々【第一位】に選出!!『この価格でハイヴァリューのワイン!!』と有名ソムリエ6人が大絶賛!!しかも[銀座レカン]の元シェフソムリエは『やや甘味を感じさせる果実味。
全体のバランスがよく爽やかな酸味も心地よい。
余韻のやさしい甘味がとてもよい。
』と大絶賛!!!この美味しさが超破格の1790円!!これはもう飲むしかない!!!!70種類飲んだ中で一番美味しかったソノマの超絶品スパークリングワイン!![グローヴ・ストリート・プライベート・キュヴェ・スパークリング] グローヴ・ストリート・プライベート・キュヴェ・スパークリング 『毎日、安くて美味しいスパークリングが飲みたーーい!!』 『シャンパーニュは好きだけど、価格が高くて…。
』 という無類の泡モノ好きの方!! 是非ともこのカリフォルニア産の極旨スパークリング ワインをお買い求めください!! 甘口好き、辛口好きとその好みは様々だと思いますが、 泡モノ好きの方ならば、誰が飲んでもこの美味しさと コストパフォーマンスに大満足していただけるでしょう!! このスパークリングワインは、高級シャンパーニュを 知り尽くしている超一流フレンチレストランのソムリエ をも唸らした美味しさをもち、それがわずか1790円とい う超破格の安さで楽しめるんです!!!! 日本に初上陸した途端、人気情報誌が企画する ブラインドテイスティングに登場し、日本を代表する 気鋭ソムリエから大絶賛と共に堂々の、 【No.1スパークリングワイン!!】に選出されたから、 さぁ大変!!!国内在庫はあっという間に完売してしまった んです!! そんな2000円以下で楽しめるカリフォルニア産の 極旨スパークリングワインを入荷しました!! 是非ともこの機会にたっぷりとお買い求めください!! それではご紹介します!!!! 気鋭ソムリエから大絶賛と共に堂々の、 【No.1スパークリングワイン!!】に選出されたワイン, その名も、 [グローブ・ストリート・プライベート・ キュヴェ・ブリュット]!! 人気情報雑誌［一個人］の人気企画、 『極旨ワイングランプリ』で見事、 【スパークリングワイン部門・堂々の≪第一位≫!!!】 に輝いた、破格の極旨スパークリングワインを ご紹介します!!! 人気情報誌[一個人]で企画された『極旨ワイングランプ リ』は、辛口テイスターがお手頃価格で楽しめる素晴ら しいワインを品種別、タイプ別でランキングするという、 ワイン好き必見の企画です!! 審査員を務めるのは、全日本最優秀ソムリエ優勝者を 初め、有名レストランのシェフソムリエといった豪華な 顔ぶれ!!日本を代表する6人のソムリエが日本で購入でき る2000円以下のワインを厳正審査!! その結果、このカリフォルニア産のスパークリングワイ ンが、 『この価格でハイヴァリューのワイン!!』 と紹介され、さらにあの超一流高級フレンチレストラン、 [銀座レカン]の元シェフソムリエの五味さんは、 『やや甘味を感じさせる果実味。
全体のバランスがよく爽やかな酸味も心地よい。
余韻のやさしい甘味がとてもよい。
』 とその美味しさを大絶賛!!!!!!! 実は私もカリフォルニアワインの試飲会で、日本初上陸 したばかりのこのスパークリングワインを飲ませていた だいたんですが、70種類以上のワインをテイスティング した中でも、特に、 『お、美味しい!! なんてピュアな果実味なんだろう!!』 とその素晴らしい香りと味わいがしっかりと記憶に残る 美味しさだったんです!!!! 全体をキリッと引き締めるクリーンな酸味をコーティン グするかのように、ピーチ、洋ナシ、マスカットのほの かに甘い果実味に、キリッとした青りんごの爽やかな味 わいが、とても親しみやすい美味しさです!! さらに口当たりがとても柔らかく、果実の香りと味わい が全体をふんわりとさせている印象です!! しかも!!しかも!! わずか1790円でこの心地よい美味しさが楽しめるなんて、 『これは掘り出し物だ!!!!』と小躍りして喜びました!!!! このスパークリングワインを造るのは、1988年に設立さ れたカリフォルニア、ソノマのヒルズバーグにある [グローグ・ストリート・ワイナリー]です。
このワイナリーのオーナーは、ナパ・ヴァレーを代表す る人気ワイナリー[ジラード・ワイナリー]のオーナーで もあるパット・ロニーさんが務めています!! ロニーさんはシカゴにある有名レストラン「バンブ・ルー ム」のソムリエからワインのキャリアをスタートさせま した。
その後、彼の出身地であるカリフォルニアに戻り、 ソノマにある[シャトー・セント・ジーン]の社長にまで 登りつめたもの凄い人物なんです!! そしてこのスパークリングワインに使われている品種は フレンチ・コロンバートが主体となり、製法はあの [アスティ]と同じシャルマ方式で造られています。
シャルマー方式とは気圧耐性のあるステンレスタンクの 中に非発泡性のワインを入れて二次発酵を起こさせる 方法。
この製法で造られたスパークはブドウ本来の味わ いを残した、果実味に溢れたスパークリングワインとな ります。
ですからフワァーとか、トロリとか、シットリとか、 スッキリとか、そんな形容詞が頭に浮かぶ、固さのない、 華やかで柔らかく厚みのある味わいが美味しい!!!!!!! そしてその味わいを反映したかのようなラベルにも注目!! 温かみのある赤紫色を基調に、ゴールドの枝葉が描かれ た、気品と華やかさをもつラベルは、食卓を華やかに演出 してくれること間違いありません!! さらに誰からも愛される美味しさと、高級感溢れるラベル はプレゼントにも最適です!! 是非ともこの機会に、日本を代表する有名ソムリエが絶賛 する至福のスパークリングワインをたっぷりとお楽しみく ださい!!
1,969 円
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 数年前、某テレビ番組の「芸能人格付けチェック」で有名芸能人が、当時10万円とも言われる「ドンペリニヨン ロゼ 1975」と、この「ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ」を飲み比べた結果、そこで、5人の出演者のうち、3人が「こっちがドンペリ」と指したロゼが、なんとドンペリではなく、ロジャー グラート カヴァ ロゼでした！ ●梱包は専用箱でしっかりとさせて頂きますのでご安心ください ●無料ラッピング（包装例）はお気軽にお申し付けください！ 〜贈り物〜 贈り物の際には中には納品書等は一切入りません。
送り状には、御依頼主さまの”あなた様のお名前”が 入りますのでご安心くださいませ。
〜熨斗も賜ります〜 ドン ペリニヨン 高級なギフト箱付 白 正規輸入品 750ml 誰もがご存知 通称ドンペリ、シャンパンの王者。
全てにおいて最高を求めその結果として現在のドンペリニヨンが存在する。
シャンパン モエエシャンドン ドンペリニヨンが正式名称です。
「キュベ ドンペリ、 ドンペリ、ドン・ペリ ドン・ペリニオヨン」などいろいろ呼ばれています。
ロジャー グラート カヴァ ロゼ（スペイン）スパークリングワイン ◆ワインのタイプ/ やや辛口 ◆飲み頃温度／5℃〜7℃（冷やす） ◆酸化防止剤／亜硫酸塩 ◆容量／750ml ◆アルコール分／12度 ◆味わいの特徴／透明感のある綺麗な赤色。
きめ細やかな泡立ちの、本格的シャンパン製法で造られたスペインのスパークリングワインです。
新鮮なさくらんぼなどの甘いフルーツの香り、口当たりには甘酸っぱさを感じさせ、後味はさっぱりとした辛口に仕上がっています。
乾杯にはもちろんですが、サラダやマリネ、軽い揚げ物などとも相性が良くこれからの時期、野外で飲むのもまた良さそうです。
ドンペリ飲み比べ2本セット(ドンペリニヨン 白 並行輸入品ボックス付 ロジャーグラートロゼ)750ml×2本
59,980 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ピエール ジモネ パラドクス ブリュットプルミエ クリュ 2015 750ml 箱なし シャンパン ■商品について 「ブラン・ド・ブラン」キュヴェよりも力強くフィネスに溢れたスタイルのシャンパーニュ。
パラドクスのセパージュはピノ・ノワール90％、シャルドネ10％とピエール・ジモネのシャンパーニュとしては異例の存在。
当主ディディエ・ジモネ氏は「ピノ・ノワールでシャンパーニュを造ることはシャルドネのスペシャリストとしての挑戦であり、ドメーヌのこれまでの歴史さえも変える、まさにパラドクス(矛盾)なのです。
」と語っています。
【テイスティング・コメント】 赤系のベリーや、バラなどの華やかな香り。
リッチでしなやかな質感のピノ・ノワールらしいスタイル。
クリーミーでボリュームのある味わいですが、ジモネらしいエレガンスを感じるとることができます。
【オススメ料理】 ローストチキン 春巻き 白カビタイプのチーズ ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. CHAMPAGNE（シャンパーニュ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（90%） シャルドネ種（10%） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 白 スパークリング ／ 辛口 ミディアムボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ピエール・ジモネ・エ・フィスの一覧はこちらから 全てのシャンパンの一覧はこちらから
13,000 円
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 オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ！ オーブ最高峰の造り手にして最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。
当主を務めるミッシェル・ジャコブ氏は、保有する11haの畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを一切使用しない、実質ビオロジックとも言える極めて厳格なリュット・レゾネに精魂を込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを栽培しています。
「ブリュット トラディシオン ピュール・ピノ」 は、こだわって栽培した平均樹齢35年のピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワールです。
リッチな果実味の中にバランス良く溶け込んだ酸とミネラルが印象的で、その調和の取れた味わいは余韻までゆっくりと続きます。
■ラベルのタンポポについて■ ラベルの右下にタンポポの浮き彫りが入っています。
「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。
これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。
私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」（イザベル・マチュー＆ミッシェル・ジャコブ） ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。
2014年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得 醸造：5年分のヴァン・ド・レゼルヴを保有 Serge Mathieu Brut Tradition Pur Pinot セルジュ・マチュー ブリュット トラディシオン ピュール・ピノ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Serge Mathieu / セルジュ・マチューマチュー家は、シャンパーニュ南東部のオーブ県アヴィレ・ランジェ村で1789年（フランス革命勃発の年）からぶどう栽培を営んできましたが、1970年、セルジュ・マチュー氏がレコルタン・マニピュランを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
現当主は10代目イザベル・マチューで、夫ミシェル・ジャコブが栽培・醸造を行っています。
今日、ピノノワール（80%）とシャルドネ（20%）で合計11haの畑をアヴィレ・ランジェ村に所有し、全量を自社でビン詰めしています。
「美味しいシャンパンをつくるためには、健康なぶどうと、自然に対して真摯に向き合う姿勢の2つが重要です」と言う職人気質の醸造家ミシェル・ジャコブは、栽培にあたって厳格なリュット・レゾネを適用しています。
「定義上はリュット・レゾネでも、私達の場合、除草剤や殺虫剤などの化学農薬は一切使用しませんし、実質的にはビオロジーと同等の有機栽培です」といいます。
畑仕事が趣味という彼、時間があれば畑に出て、高品質なぶどうの栽培に精魂込めています。
そのぶどうから、「果実味あふる、エレガントなシャンパンをつくる」ことを目指しています。
彼は言います「ビオ栽培をはじめてから、年を追うごとに土壌の状態が目に見えて良くなってきており、土壌の力によって自然にバランスの良いぶどうができるようになりました。
シャンパンのスタイルも、力強さというよりフィネスにあふれるスタイルに自然に変化してきました」。
セルジュ・マチューは、今日のシャンパーニュのレコルタンの中で最も高く評価されている生産者のひとつです。
そのことは、彼らのシャンパンを飲むとたちどころに理解することができます。
レコルタンには珍しく、5年分のストックを常に保有しており、味・品質の一定化をはかっています。
現在、生産量の70%を欧米諸国や日本に輸出しており、30%はフランスの熱狂的な個人のシャンパン愛好家や高級レストランに販売しています。
フランスのガストロノミー界におけるセルジュ・マチューの評価は最高のものです。
若くして“肉料理の名人”との異名をとりながら2001年に「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こしたパリの3つ星レストラン「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール。
同じくパリの名門「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト。
ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエ。
フランスを代表する多くのシェフがセルジュ・マチューのシャンパンに賞賛の声を送っています。
ワイン・ジャーナリズムの評価も素晴らしいもので、ロバート・パーカーが「ワイン・バイヤーズ・ガイド」で（4つ星）、ミシェル・ベタンが「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で、また、「クラスマン」や「ギド・アシェット」といったワインガイドでも常に高く評価されています。
2008年3月入荷分より、すべてのラベルの左下にタンポポの浮き彫りが入っています。
「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。
これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。
私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」 （イザベル・マチュー＆ミッシェル・ジャコブ）
6,776 円
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![]() オーブ最高の造り手にして、シャンパーニュの全生産者の中でも最も高く評価されているRMのひとつ！ オーブ最高峰の造り手にして最も高く評価されているRMのひとつ、セルジュ・マチュー。
当主を務めるミッシェル・ジャコブ氏は、保有する11haの畑で、化学肥料、除草剤、殺虫剤などを一切使用しない、実質ビオロジックとも言える極めて厳格なリュット・レゾネに精魂を込め、オーブならではのリッチで贅沢感のあるピノノワールとシャルドネを栽培しています。
「ブリュット トラディシオン ピュール・ピノ」 は、こだわって栽培した平均樹齢35年のピノ・ノワールを100%使用したブラン・ド・ノワールです。
リッチな果実味の中にバランス良く溶け込んだ酸とミネラルが印象的で、その調和の取れた味わいは余韻までゆっくりと続きます。
■ラベルのタンポポについて■ ラベルの右下にタンポポの浮き彫りが入っています。
「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。
これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。
私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」（イザベル・マチュー＆ミッシェル・ジャコブ） ■テクニカル情報■ 栽培：厳格なリュット・レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。
2014年に「HVE level3（最高段階）」の認証取得 醸造：5年分のヴァン・ド・レゼルヴを保有 Serge Mathieu Brut Tradition Pur Pinot セルジュ・マチュー ブリュット トラディシオン ピュール・ピノ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Serge Mathieu / セルジュ・マチューマチュー家は、シャンパーニュ南東部のオーブ県アヴィレ・ランジェ村で1789年（フランス革命勃発の年）からぶどう栽培を営んできましたが、1970年、セルジュ・マチュー氏がレコルタン・マニピュランを設立し、自社ビン詰めを開始しました。
現当主は10代目イザベル・マチューで、夫ミシェル・ジャコブが栽培・醸造を行っています。
今日、ピノノワール（80%）とシャルドネ（20%）で合計11haの畑をアヴィレ・ランジェ村に所有し、全量を自社でビン詰めしています。
「美味しいシャンパンをつくるためには、健康なぶどうと、自然に対して真摯に向き合う姿勢の2つが重要です」と言う職人気質の醸造家ミシェル・ジャコブは、栽培にあたって厳格なリュット・レゾネを適用しています。
「定義上はリュット・レゾネでも、私達の場合、除草剤や殺虫剤などの化学農薬は一切使用しませんし、実質的にはビオロジーと同等の有機栽培です」といいます。
畑仕事が趣味という彼、時間があれば畑に出て、高品質なぶどうの栽培に精魂込めています。
そのぶどうから、「果実味あふる、エレガントなシャンパンをつくる」ことを目指しています。
彼は言います「ビオ栽培をはじめてから、年を追うごとに土壌の状態が目に見えて良くなってきており、土壌の力によって自然にバランスの良いぶどうができるようになりました。
シャンパンのスタイルも、力強さというよりフィネスにあふれるスタイルに自然に変化してきました」。
セルジュ・マチューは、今日のシャンパーニュのレコルタンの中で最も高く評価されている生産者のひとつです。
そのことは、彼らのシャンパンを飲むとたちどころに理解することができます。
レコルタンには珍しく、5年分のストックを常に保有しており、味・品質の一定化をはかっています。
現在、生産量の70%を欧米諸国や日本に輸出しており、30%はフランスの熱狂的な個人のシャンパン愛好家や高級レストランに販売しています。
フランスのガストロノミー界におけるセルジュ・マチューの評価は最高のものです。
若くして“肉料理の名人”との異名をとりながら2001年に「野菜料理宣言」をしてパリにセンセーションを巻き起こしたパリの3つ星レストラン「アルページュ」の天才シェフ、アラン・パッサール。
同じくパリの名門「アピシウス」のジャン・ピエール・ヴィガト。
ランスの名門「ボワイエ・レ・クレイエール」のジェラール・ボワイエ。
フランスを代表する多くのシェフがセルジュ・マチューのシャンパンに賞賛の声を送っています。
ワイン・ジャーナリズムの評価も素晴らしいもので、ロバート・パーカーが「ワイン・バイヤーズ・ガイド」で（4つ星）、ミシェル・ベタンが「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で、また、「クラスマン」や「ギド・アシェット」といったワインガイドでも常に高く評価されています。
2008年3月入荷分より、すべてのラベルの左下にタンポポの浮き彫りが入っています。
「私たちの畑では春になるとタンポポが咲きます。
これは除草剤をまったく使わないからで、摘んだタンポポはサラダにして食べたりもします。
私たちの健康な畑のイメージが少しでも伝えられればと思い、ラベルにタンポポを入れることにしました」 （イザベル・マチュー＆ミッシェル・ジャコブ）
6,776 円
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