【商品名】カンティーナ オルソーニャ ルナリア ピノ グリージョ アンセストラル ブリュット ナチュレ(SO2無添加) 2022 750ml スパークリングワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Cantina Orsogna Lunaria Pinot Grigio Ancestral Brut Natureタイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手カンティーナ・オルソーニャ Cantina Orsogna生産年2022品種ピノ・グリージョ100%容量750mlビオディナミ認証のピノ・グリージョを使用し、ドライで爽やかな飲み口に仕上げました！フレッシュな果実味に心地よい苦みがアクセント。
リラックス気分を提供してくれる清々しい1本です！ 亜硫酸も酵母も使用せずマロラクティック発酵もなし。
ドサージュ(補糖)もデゴルジュマン(澱抜き)も行わず無濾過・無清澄で瓶詰め。
発酵時の温度管理も行わず、自らが持つ酵母の力強さを頼りに全てを自然に委ねたワイン造りが行われます！ また「SO2無添加ワイン」にも含まれる亜硫酸は検出不可能レベル！これぞまさしく“究極のナチュールワイン”です！ ロゼワインやオレンジワインと見紛う外観ですが、生産者はこの色合いを「ラマート(銅色もしくは赤銅色)」としています。
スキンコンタクト(果汁に果皮や種子を一定時間漬け込む工程)により、ピノ・グリージョの灰色がかった果皮の色が抽出され、奥行きや深みのあるワインが生まれます。
グラスに注ぐと白濁したサーモンピンクの色合いに、ガス圧4.5気圧の強めの泡が感じられます。
ラズベリーやストロベリーなどのチャーミングなアロマに、レモンピールの爽やかなビターの風味も。
温度が上昇し泡が落ち着いてくると、洋梨やカリンのフレーバーなども感じられます。
口に含むとピンクグレープフルーツを連想させるフレッシュな味わい。
シャープな酸やミネラルのノートがあり、優しい旨味が余韻まで続きます。
低めの温度でワインのフルーティーさを堪能し、やや温度を上げて澱の風味をタイレクトに感じるなど、1本で2度美味しいスパークリングワインです！ ※ワインが噴き出すことがありますので、良く冷やしてからの抜栓をお願い致します。
【カンティーナ・オルソーニャについて】 欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に位置する「カンティーナ・オルソーニャ」。
オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。
現在、ビオディナミ(デメテール)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。
「ルナリア」シリーズは全ラインナップでアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用し、亜硫酸も酵母も無添加で造る究極の自然派ワインです！無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。
葡萄自らが持つ酵母の力で発酵が進みワインとなります。
酵母は発酵終了後も活動を続け、分解しながらワインの味わいを向上させていきます。
特筆すべきはワインに含まれる亜硫酸の含有量！通常「SO2無添加ワイン」であっても、醸造中に発生する亜硫酸が1リットルあたり30mg程度検出されますが、「ルナリア」のワインは極微量(3mg/1L以下)なため検出不可能！「葡萄自らが持つ自然酵母こそがテロワールを表現できる」と考え、葡萄の本来の甘みや旨みを感じられる魅力あるスタイルを追求します。
「ルナリア」の畑では微生物豊富な土壌作りのために羊が飼育され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。
羊毛から作られた紐は、ルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、プラスチックやアルミ製のキャップシールは使用しません。
また葡萄の栽培にはアブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。
日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。
太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。
社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。
2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カンティーナ・オルソーニャ

【商品名】カンティーナ オルソーニャ ルナリア マルヴァジア ビアンカ アンセストラル ブリュット ナチュレ(SO2無添加) 2022 750ml スパークリングワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Cantina Orsogna Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Natureタイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手カンティーナ・オルソーニャ Cantina Orsogna生産年2022品種マルヴァジア100%容量750ml亜硫酸も酵母も使用せずマロラクティック発酵もなし。
ドサージュ(補糖)もデゴルジュマン(澱抜き)も行わず無濾過・無清澄で瓶詰め。
発酵時の温度管理も行わず、自らが持つ酵母の力強さを頼りに全てを自然に委ねたワイン造りが行われます！ また「SO2無添加ワイン」にも含まれる亜硫酸は検出不可能レベル！ 究極のナチュールワインの登場です！ 酵母や糖分を添加してアルコール度数や泡の強さを維持する一般的なスパークリングワインとは対照的に、「ルナリア」の葡萄は糖度・熟度が高く、自らが持つ酵母が豊富かつ健全であるため、添加物を使用せずとも4.3気圧という圧巻のガス圧を誇ります！ 柔らかに白濁した麦わら色。
野生の花を思わせる豊かな花のノートと柑橘果実のアロマ。
口に含むと柔らかさと酸味のちょうど良いバランスで、すりおろしリンゴやミネラルのニュアンスが重なります。
ほのかに香るブリオッシュや酵母由来の旨みも感じられますが、全体としてはアロマティックでフルーティー！ ボトルをゆっくりと逆さまにし、澱を全体に混ぜてからグラスに注ぎ、葡萄の旨みと深みをご堪能ください！ ※ワインが噴き出すことがありますので、良く冷やしてからの抜栓をお願い致します。
【カンティーナ・オルソーニャについて】 欧州最大の自然保護区を有する、イタリア中部・アブルッツォ州に位置する「カンティーナ・オルソーニャ」。
オーガニック農法やビオディナミ農法を実践するイタリア屈指のワイン生産者共同組合で、1964年の設立以来、有機農法による高品質なワインを造り続けています。
現在、ビオディナミ(デメテール)認証を取得した葡萄畑はなんと360ha！その規模は世界最大であり、世界で最も自然なワイン造りを行うワインメーカーでもあります。
「ルナリア」シリーズは全ラインナップでアンセストラル製法(発酵途中で瓶詰めし、瓶内で残りの発酵を行う)を採用し、亜硫酸も酵母も無添加で造る究極の自然派ワインです！無濾過・無清澄での瓶詰後、温度管理を行わずに発酵。
葡萄自らが持つ酵母の力で発酵が進みワインとなります。
酵母は発酵終了後も活動を続け、分解しながらワインの味わいを向上させていきます。
特筆すべきはワインに含まれる亜硫酸の含有量！通常「SO2無添加ワイン」であっても、醸造中に発生する亜硫酸が1リットルあたり30mg程度検出されますが、「ルナリア」のワインは極微量(3mg/1L以下)なため検出不可能！「葡萄自らが持つ自然酵母こそがテロワールを表現できる」と考え、葡萄の本来の甘みや旨みを感じられる魅力あるスタイルを追求します。
「ルナリア」の畑では微生物豊富な土壌作りのために羊が飼育され、羊毛ウールの生産も自社で手掛けます。
羊毛から作られた紐は、ルナリアワインのボトルのネック部分に巻かれ、プラスチックやアルミ製のキャップシールは使用しません。
また葡萄の栽培にはアブルッツォ北部伝統の棚仕立て「ラ・パーゴラ・アブルッツエーゼ」を採用。
日本でも多く見られる棚仕立ては、風が抜けるため湿度を寄せ付けず、雑菌の繁殖も防ぎます。
太陽の恵みをたっぷりと受け、糖度・熟度の高い葡萄が育ちます。
社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えます。
2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カンティーナ・オルソーニャ

【商品名】アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ アミーコ フリッツ 年 750ml スパークリングワインイタリア ロンバルディアタイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア ロンバルディア 造り手アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ Azienda Agricola Castello di Stefanago生産年品種リースリング、シャルドネ容量750ml優しい泡立ちで、ブドウ本来のジューシーな果実味と旨味がたっぷり味わえる自然派フリッツァンテ！ 標高420mの西向き斜面で栽培されているリースリングとシャルドネを使用し、野生酵母のみで発酵しています。
田舎方式ならではの柔らかな泡、澱由来の旨味を堪能出来るワインです。
田舎方式（メトード・リュラル）とは一次発酵の途中でワインを瓶詰して、発酵の最終段階を瓶内で行い発泡性を持たせるというという製法です。
糖分を追加せず、ブドウ本来の糖分だけで発酵が続いて炭酸ガスを発生させるため、豊かなアロマを楽しめます。
グラスに注ぐとキメの細かい丁寧な泡が弾け、リンゴや黄色い果実を想わせるピュアなアロマが感じられます。
口に含むと柔らかい泡とともに、綺麗な酸と丸みを帯びた果実のニュアンスがじんわり広がっていきます。
澱由来の旨味も相まって、さらに杯をすすめたくなる味わいですよ。
友人と共にカジュアルに楽しんでほしいという思いを込めて作られたスパークリング「Amico Frizz = Friend's Fizz」。
旨味を感じながら、ぐびぐびと楽しく飲みましょう！ 【アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴについて】 オーナーのジャコモ・バルファルディ氏が所有する「ステファナゴ城」のワイナリー。
ミラノから南に約70kmの丘陵地帯で、標高は500mと周囲の地域の中では最も高い場所にて位置しています。
全体で135haの面積の内、大部分は森と池が占め、葡萄畑は日当たりのよい20haのみ。
自然な生物の生態系を重要視し、電力もソーラーパネルでまかなわれています。
畑のみならず周囲の環境にも配慮を怠りません。
ワイン造りの信念は「市場のトレンドに流されることなく、テロワールを表現し続けること」。
畑は1998年よりオーガニックに認証。
かつ、動物性のものは全く用いておらず、ヴィーガンの対象でもあります。
発酵は野生酵母のみで行い、SO2も最低限しか添加していません。
現在畑と醸造は弟のアントニオ氏が担当しており、兄弟による二人三脚でこのワイナリーを取り仕切り、日々ナチュラルで美味なるワインを追求し続けています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ Azienda Agricola Castello di Stefanago

【商品名】ジャンニテッサーリ ジャンニテッサーリ シュール リー メトード クラシコ NV（SO2無添加） 750ml スパークリングワイン 辛口 自然派 イタリア ヴェネト州 Giannitessari Giannitessari Sur Lie Metodo Classico NV タイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア ヴェネト州 造り手ジャンニテッサーリ Giannitessari生産年品種ドゥレッラ100%容量750ml「澱引きを行わないスパークリング！」という、新しいスタイルのご提案！滋味深さと味わい深さを堪能出来る、複雑な味わいは流石の一言！ゆっくりと染み込んでくる繊細な旨味にうっとりすること間違いなし！ 豊富な酸を持ち、シャープな印象のスパークリングワインに最適な土着品種「ドゥレッラ」を100%使用。
綺麗な酸と豊かな泡による発泡性ワインの爽快感は健在ですが、じんわりと溶け込んだ澱の旨味と酵母の風味が口中に広がり、優しく柔らかなワインなのだと気づかされます。
白濁した優しいイエローカラー。
白桃や洋梨、白い花や蜂蜜の複雑なアロマに、瓶内二次発酵由来のアーモンドやトーストのニュアンス。
柔らかくも長く続く泡は滑らかな舌触りで、ふくよかな果実味に丸みのある酸が溶け込み、まろやかな余韻に癒されます。
グラスを傾ければ穏やかな時間がゆっくりと流れ、ホッとした気持ちにさせてくれる1本です。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【開栓時のご注意】 ・瓶内のガス圧でお酒が噴き出します。
・開栓前には冷蔵庫や氷で良く冷やし、液温を6℃以下にしてください。
・ボトルを斜めにして開栓してください。
・20℃以下で保管してください。
・開栓方法をご案内するQRコード記載の首掛けPOPが付属します。
開栓方法の説明をご覧になってから開栓してください。
※ワインの吹きこぼれがあった際にも弊社では責任は取りかねます。
十分に注意して開栓ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ジャンニテッサーリについて】 現オーナーは1963年生まれの醸造家、ジャンニ・テッサーリ氏です。
140年の歴史を持つ創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当したのち、ワイナリーを譲り受けたのは2013年。
現在では妻や娘たちも彼を支え、家族一丸となってワイン造りに邁進しています。
畑はアルフォン・ヴァレーのロンカ村を中心に55haを所有。
土壌は古カルヴァリーナ火山由来の風化した玄武岩で、典型的な火山性土壌です。
ジャンニ氏は畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。
土壌と品種の相性の見極め、仕立て、選定、育て方などがその削り出しの作業であり、彼はブドウの樹の成長前から、はっきりとそのイメージをとらえているそうです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ジャンニテッサーリ Giannitessari

【商品名】ファビュラス ファビュラス スプマンテ ペコリーノ(SO2無添加) 2021 750ml スパークリングワイン 辛口 自然派 イタリア アブルッツォ州 Fabulas Fabulas Spumante Pecorino タイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ファビュラス Fabulas生産年2021品種ペコリーノ100%容量750ml自然派ワイナリー「ファビュラス」の酸化防止剤無添加・スプマンテ！ ぴちぴちとした発泡と美しいレモンイエローが美しい。
無濾過・無清澄のためやや濁りが見られます。
口に含むと、泡感は優しく、クリーミーに広がります。
ネクターや白桃の甘い果実感とシャープな酸、ほんのり塩味を感じるミネラルがバランスよく広がります。
ペコリーノらしいほのかな苦みも食欲をそそります。
ルッコラとモッツアレラチーズのサラダなどのイタリアンから、お刺身まで幅広いお食事とマッチします。
ややコルクは固め、抜栓時にはご注意ください。
※この商品はボトルの形状が特殊なため、ラッピングには対応しておりません。
《ご注意とお願い》 このワインに使用されているエチケットの材質が非常に破れやすく、生産者から出荷される時点で破れているという報告も受けております。
生産者の自然とワインを大切にするという意向を鑑み、弊社ではエチケット破れのものも通常商品として出荷いたします。
ワイン自体には問題ございません。
この点、何卒ご理解の上ご購入頂きますようお願いいたします。
【ファビュラスについて】 伊・アブルッツォ、マジェラ国立公園内のPretoro自治区内（標高602メート ル、人口1,100人）に畑を所有。
アドリア海まで35kmという立地ではありますが海洋性気候の影響は乏しく、大規模な山の影響を受け、昼夜の寒暖の差が葡萄の品質に寄与します。
その地域に及ぼす影響を評価した「Biodiversity Friend」認定を受けるなど葡萄の品質を高めるだけでなく、環境の保護、豊かな土地、労働者の健康すべての観点を重要視し生産者という位置付けだけでなく、この歴史ある土地を守る者としての使命を掲げ活動を行うワイナリーでもあります。
放牧する羊からの自然な肥料や、飛び交う鳥やミツバチ、動物の息吹が身近に聞こえる理想的な環境の畑で、肥沃な土壌が質の良い静謐なバイブレーションを纏う葡萄を育ててくれています。
畑ではビオディナミを取り入れ、デメテール認証を取得。
オーナーは自然界の酵母について「花や果実などどこでも見られるもので、昆虫、風および雨などの自然のベクターを介して葡萄の皮に到達し発酵が可能となる」と言い、ファビュラスでは地域の固有の酵母のなかでも特にカモミールと地元の植物「スラ」からの花粉から選択された酵母を好み、プレス機からアンフォラの粘土の小穴までこの酵母が定着していると言います。
ワインとラベルは現在マジェラ国立公園になったこの土地に生きた伝説のMajellaneと呼ばれる7人の女性戦士にまつわる伝説やこの地の歴史、土地に根付く価値観など、すべてこの土地を舞台に巻き起こった様々なストーリーをそれぞれのワインに展開し、ラベルに描写しています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ファビュラス Fabulas

【商品名】オールド ボーイ オールド ボーイ ヘイ ボーイ! フリッツァンテ ビアンコ（SO2無添加） 2022 750ml スパークリングワイン 辛口 自然派 イタリア ヴェネト州 Old Boy Old Boy Hey Boy! Frizzante Biancoタイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア ヴェネト州 造り手オールド・ボーイ Old Boy生産年2022品種ドゥレッラ100%容量750ml「自分達の好みをワインに表現したい」と語る好奇心多き2人の醸造家が、品種、テロワール、天然酵母の独特の表現にこだわり造ったSO2一切不使用、自然派スパークリング！抜栓後、泡と共に快活に立ち昇る澱に、葡萄の旨味が凝縮されています。
こちらのワインは、澱を混ぜて濁らせてから飲む方が断然オススメ！円やかさと複雑味が味わいにプラスされ、唯一無二の美味しさ！ 酸味が強くキレの良い発泡性ワインを造るのに適した土着品種「ドゥレッラ」を使用。
一口飲めば目のさめるような果実の酸味、瓶内二次発酵からくるトースティーな香ばしさと柔らかな余韻…一杯のグラスが見せる様々な表情は新体験！若き醸造家の熱きアイデアが表現されています。
果汁100%のりんごジュースを想わせる白濁したクリームイエローの外観。
グラスに注ぐと白桃や梨、柑橘系の爽やかな果実のアロマ、焼きたてのパンを感じる香ばしいイースト香が折り重なるように漂います。
優しく舌を刺激する泡と共に、もぎたてりんごのシャキットした酸味が広がり、口当たりは爽快。
時間が経つにつれ熟した桃の果実味現れ、旨味となりじわじわと五感に染み入ります。
酵母感のある風味が丸みを帯びてふんわりと口内に響き渡り、和やかな余韻へと導きます。
どこか懐かしい、親しみやすい味わいは自然派の造り手ならでは。
クールなワインラベルからはちょっと想像できないような、複雑味をじっくりお楽しみいただける1本です。
【オールド・ボーイについて】 「自分達のアイデアを盛り込んだワインを造りたい！」そんな想いから2018年、アルベルト氏とヴァレリア女史が誕生させたプロジェクト。
ヴェネト州のビオディナミ生産者の葡萄を購入し、醸造には人的介入を極力排除。
S02の添加は一切されていない、オーガニックワインの造り手です。
2人の培ってきた経験、新しいことを発見したいという好奇心から生まれたのが、「HEY BOY!」と「HEY GIRL!」。
健康で熟した葡萄の本質がワインに表現されています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■オールド・ボーイ Old Boy

Le Brun Servenay ル ブリュン セルヴネイ キュヴェ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012 コート・デ・ブランのフィネスと気品を表現した魅力あふれる最良年2012年ヴィンテージの究極ブラン・ド・ブラン！ ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきました。
1933年にレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュ造りを開始。
畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培しています。
樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウの植樹年は、1910年までさかのぼります。
こちらのシャンパーニュは、樹齢50?90年のアヴィズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ畑のブドウのみを使用しています。
古樹ならではのブドウのエキスをしっかりと感じる果実味に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミネラルが、バランスよく調和しています。
アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現された、シャンパーニュ地方最良年、2012年ヴィンテージの究極の逸品です。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。
正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
■生産者：ル ブリュン セルヴネイ ■生産地：フランス ＞ シャンパーニュ ＞ アヴィーズ村 ＞ コート デ ブラン ■生産年：2012年 ■タイプ：白スパークリングワイン 辛口 ■原材料：シャルドネ100% （樹齢50?90年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ畑のブドウのみを使用） ■アルコール：12.0% ■内容量：750ml ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、瓶内熟成108ヶ月間の熟成 ■ドサージュ：4.5g/L ■輸入者名：株式会社 フィラディス ■在庫について 商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。
在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について 【夏季 （5月から9月頃）のワインの配送につきまして】 配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。
また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。
ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。
※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
一度に梱包できる本数は ワイン750ml瓶で6本までです。
7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。
Le Brun Servenayル ブリュン セルヴネイ樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有『白い丘』を意味するその名の通り、精緻なミネラル感を備えたシャンパーニュ随一のシャルドネを育むコート デ ブラン地区。
北はクラマン、南はオジェに境界を接するアヴィーズは、名実ともにこの地を代表するグランクリュです。
アグラパールやジャック セロス等、数多くの優れた造り手を擁し、ベレムナイトの化石が堆積した白亜の土壌により、太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太なエレガンスが特徴のワインが生まれます。
ブリュン セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきました。
1933年にレコルタン マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。
現当主のパトリック ル ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験があります。
畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されています。
栽培家としての歴史があるだけに、樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウだと植樹年は1910年までさかのぼります。
ワインに複雑さを与える古樹ならではのエネルギーに恵まれているというのは、優れたテロワールの特性を深く映した偉大なシャンパーニュを生むための非常に重要な要素です。
堅牢でミネラリーな個性を引きたてることに専念「コート デ ブランの真髄であるミネラル感、フィネスそして気品をワインに表現する」ことを哲学に、人の手を加えるのは最小限に止めたワイン造りを行っています。
ブドウ栽培は特にビオロジックを目指しているわけではありませんが、畑を耕し、畝と畝の間は緑で覆うなど、ブドウが深く根を伸ばし、土地のミネラルを吸い上げられるよう環境を整えています。
ステンレスタンクを用いたアルコール発酵やベースワインの保存、マロラクティック発酵は避けるなど、堅牢でミネラリーなアヴィーズのありのままの個性を引きたてることに専念しており、2010年にセラーを新設したおかげで、その信念をより深く追求することが可能となりました。
個人客や地元のレストランにのみ販売していた時期が長かったため、同コミューンの他の生産者に比べれば知名度は低いですが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手です。
ワイン アドヴォケイトにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート デ ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されています。

【商品名】アジィエンダ アグリコーラ フェルゲッティーナ ミッレディ フランチャコルタ ブリュット 2019 750ml スパークリングワイン 辛口 イタリア ロンバルディア州 Azienda Agricola Ferghettina Milledi Franciacorta Brut タイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア ロンバルディア州 造り手アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ Azienda Agricola Ferghettina生産年2019品種シャルドネ100%容量750ml蜜の詰まった林檎、熟れた桃、レモンピールなど甘みを含んだ果物に、バニラのニュアンスが加わった豊かなアロマに酔いしれます。
崇高な透明感、心地良いフレッシュ感と酸味。
味わうほどに複雑な要素が現れ、「ワイン」としての質の高さを実感させてくれます。
1,000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしい。
※このワインはボトルの形状が通常とは異なるため、ラッピングは致しかねます。
何卒ご了承ください。
【フェルゲッティーナについて】 1991年設立。
BELLA VISTAで20年に亘って栽培・醸造責任者を担当し、その名声を確立したといわれるロベルト・ガッティ氏のもと、5ヘクタールの畑からスタート。
氏の哲学である「エレガンスとフィネス」が最大限に表現されたその味わいは、設立後すぐに評価を得て、1997年の「サテン」がGambero Rossoで3Bicchieriを獲得(1999年でも再度獲得！)。
フェルゲッティーナのテーマは、「限りなく上品で繊細、澄み切った」。
味わいには、一貫したこだわりがあります。
同ワイナリーの他の魅力は、独自の「熟成美」。
通常のブリュットでも、規定の18ヶ月に対し、フェルゲッティーナは24ヶ月の熟成し、特にエクストラ・ブリュットでは、規定の36ヶ月に対し72ヶ月という、2倍の時間をかけて熟成させています。
ミシュラン3ツ星の「dal Pescatore」や、2ツ星の「Da Vittorio」などの有名な店舗で愛されています。
フランチャコルタのRMともいえるフェルゲッティーナ。
1,000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ちが素晴らしいです！！※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ Azienda Agricola Ferghettina

【商品名】ファルネーゼ ファンティーニ スプマンテ グラン キュヴェ ビアンコ NV 6本セット 750ml スパークリングワイン 辛口 イタリア アブルッツォ州 Farnese Fantini Spumante Cuvee Cococciola タイプスパークリングワイン 辛口生産地イタリア アブルッツォ州 造り手ファルネーゼ Farnese生産年品種ココッチオーラ100%容量750ml「ファンティーニ」は「ファルネーゼ」の新しいブランド名です。
シャンパーニュのリュイナールと同じボトルを使用、アルミニウム製のメタリックラベルはワインクーラーに長時間おいても剥がれません。
コルク栓にもこだわり、コルク臭のリスクの無いDIAM採用。
輝きのあるペールイエロー。
泡立ちはキメ細かく、小粒の気泡が緩やかに立ち上る。
豊かで多彩なフルーツ、洋梨やカリンのコンポート、熟れた桃などのアロマにグレープフルーツの皮や爽やかなミネラルのニュアンス。
口に含むと繊細な発泡が心地よいなめらかな飲み口。
ほんのりと甘い果実味を爽快な酸が引締め、絶妙なバランスを楽しめます。
しっかりと冷やしてお楽しみください。
こちらのワイン6本セットにして【20%OFF】のお得な価格でお届けします 【ファルネーゼについて】 カミッロ・デ・ユリウス氏、ヴァレンティーノ・ショッティ氏、フィリッポ・バッカラーロ氏の3名が1994年、イタリア・アブルッツオ州で設立したワイナリー。
16世紀ファルネーゼ家の王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、風光明媚なアブルッツオ州でワイン造りに尽力したことがワイナリー名の由来となっています。
契約した小規模農家から質の良い葡萄だけを買い取り、高品質なワインを低価格で造るファルネーゼのワインは世界中に多くのファンを持っています。
またこだわりの魅力的なボトルデザインも評判を呼び、カミッロ氏の優れた経営手腕がワインの随所に惜しみなく発揮されています。
辛口評価で知られるイタリアワインガイド誌「ルカ・マローニ」では2005、2006、2007年度版と3年連続、その後も幾度となく2,500以上の生産者の中からイタリアの第1位優秀ワイナリーに選ばれおり、圧倒的なコストパフォーマンスに優れたワイナリーとしてその名を世界中に知れ渡っています。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ファルネーゼ Farnese

【商品名】モランド アスティ スプマンテ NV 12本セット 750ml スパークリングワイン 甘口 イタリア ピエモンテ州 Morando Asti Spumante タイプスパークリングワイン 甘口生産地イタリア ピエモンテ州 造り手モランド Morando生産年品種モスカート(マスカット)100%容量750mlイタリア産甘口スパークリングワインの大定番。
マスカット、リンゴ、洋梨、ミネラルなどの新鮮で優美な香り。
程良い甘さがあり、後味はとても爽やか。
甘み、酸味、泡立ちのバランスが非常にバランスが良く、心地よい味わい。
雑誌「ワイン王国」でも高く評価された1本です。
よく冷やして、程よい甘みとしっかりした発泡をお楽しみください。
夏にはブランチにもお勧めの爽やかで愛らしい1本です。
【カサ・ヴィニコッラ・モランド社】 1880年に設立されたワインメーカーです。
ピエモンテのアスティ、クエノ、アレッサンドリアの3つの街の真ん中の丘陵地帯に位置しており、スプマンテ以外にも異なるブランドネームでスティルワインの生産・販売も行っています。
現在では年間100百万リッターを生産するほど大きな企業に成長し、スプマンテの生産者としては北イタリア屈指の規模です。
こちらのアスティ・スプマンテNVをお得な12本セット価格(20%OFF)でお届けします。
※沖縄は19,800円以上で送料無料になります。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■モランド Morando

【商品名】ココ ファーム ワイナリー ココ ファーム ワイナリー 北ののぼ NV 750ml スパークリングワイン 辛口 自然派 日本 北海道余市 Coco Farm & Winery Coco Farm & Winery Kita No Novo タイプ 白ワイン 中甘口(セミスイート) 造り手 ココ・ファーム・ワイナリー【Coco Farm & Winery】 生産年 2015年 品種 ピノ・ノワール75%、シャルドネ21%、ピノ・ムニエ4% 容量 750ml ■商品情報北海道余市にある契約畑の木村農園で収穫されたピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを使い、瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造った本格派スパークリングワインです。
発酵後は本拠地栃木の醸造所で40ヶ月以上じっくりと寝かせ、最高の飲み頃になった時点で出荷されています。
青りんごやレモンの柑橘果実香に、ラズベリーヨーグルトやトーストなどのニュアンスを感じます。
口に含むと程よいコクや甘味があり、ライムのようなシャープで伸びのある酸やわずかな渋みにより、全体が引き締まっています。
『北ののぼ』の一番の特徴は上品なコク！日本のスパークリングワインの中でもよりリッチでエレガントな味わいをお楽しみいただけます。
【ココ・ファーム・ワイナリーについて】 1958年、栃木県の足利市に葡萄畑を開墾し、1969年に畑の麓にワイン造りのベースとなった『こころみ学園』を設立。
1980年に『ココ・ファーム・ワイナリー』として正式に始動し始めます。
現在は北海道や長野、山梨など、全国の葡萄栽培農家と契約している他に、5つの自社畑6haを栃木県の足利市と佐野市に所有しています。
マスカット・ベーリーAや甲州などの日本の固有品種と、カベルネ・ソーヴィニョン、プティ・マンサン、ノートン、タナなどの国際品種を栽培。
いずれも北関東の気候風土にあった葡萄が選ばれています。
山奥南西の急斜面を開墾した土壌は、礫混じりの表層の下に、根が伸びやすい砕屑岩、チャート、玄武岩、メランジなどから構成された頁岩が堆積。
これらはジュラ紀に海溝の底に溜まった岩石が地殻変動により押し上げられて形成されたもので、葡萄は岩と岩の間にしっかり根を張る事ができるのが特徴です。
このような特殊な母岩を持つ畑の葡萄は、他のエリアでは感じることができない奥行きをワインにもたらします。
葡萄は自然な生育によりゆっくりと完熟するまで収穫を待ち、手摘み後は一粒一粒丁寧に選果。
化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では天然の野生酵母や野生乳酸菌による発酵が行われます。
「こんなワインになりたい」という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にする。
その土地ならではのテロワールを最大限に反映したワインを生み出す素晴らしい生産者です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery

【商品名】アルディンガー醸造所 アルディンガー醸造所 ピノ ゼクト ブリュット NV 750ml スパークリングワイン 辛口 ドイツ ヴュルテンベルク Weingut Aldinger Weingut Aldinger Pinot Sekt brut NV タイプスパークリングワイン 辛口生産地ドイツ ヴュルテンベルク 造り手アルディンガー醸造所 Weingut Aldinger生産年品種シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%容量750ml■商品情報ヴュルテンベルク地区最高峰ワイナリー『アルディンガー』と『ヴェールワーグ』がタッグを組み、ドイツで最も経験豊富と言われるスパークリングメーカー『ラウムラント』に依頼し生まれた共同プロジェクト・スパークリング！ ヴュルテンベルクはドイツ南部に広がる生産地。
ダイムラーなどの大手企業が本拠地を構えるシュトゥットガルトが代表的な都市です。
この地域のワインは地元で消費されることが多く、なかなか日本でお目にかかることはありません。
丁寧に手摘みしたシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100%をシャンパーニュと同じ醸造法『瓶内2次発酵』を施し造った最高品質のスパークリングワイン！ ステンレスタンクで発酵、熟成。
瓶内では54ヶ月間という長い期間、酵母と一緒に熟成しています。
きめ細やかな泡立ちとクリーミーな口当たり。
アプリコットや白桃の芳醇な果実香が、鼻腔を心地よくくすぐります。
シュペートブルグンダーのコクと強さも感じられる、濃厚で飲みごたえのある味わいです。
乾杯用にはもちろん、カルパッチョ、フィレステーキ、ローストビーフなどのお食事をワンランク引き立ててくれる、最上級の味わいです。
【アルディンガー醸造所について】 シュトゥットガルト市近郊のフェルバッハに1492年に設立された家族経営ワイナリー。
ドイツワインガイドブック「ゴー・ミヨ」をはじめワインガイド各紙で最高評価の5星、5房の評価を受けている、ドイツを代表する生産者です。
看板ワイン『ウンターテュルクハイマー・ギプス』は、ギプス(Gips)=石膏の名の通り、石灰分の多い単独畑で生まれました。
200年間程石膏を採掘するにすぎなかった畑を1974年にアルディンガー家が葡萄栽培を始め、今や醸造所のフラグシップワインとなっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■アルディンガー醸造所 Weingut Aldinger

粘土石灰質土壌。
地中海性気候。
亜硫酸無添加 :2011年にABオーガニック認定、ヴィーガン認定。
（糖分、総SO2共に検査機関で検出できない量）祖父が有名メーカーの醸造家を務め、BTSViti-oenoで現代農法と醸造学を学び、20才から自身もワイン醸造家として活躍する。
若き醸造家セドリック・アルノーとワイン研究、ワイン醸造学の国家ディプロマとワインとスピリッツの国際貿易の修士号を持つ若き醸造家ファビアン・グロスによって2010年創立したばかりの新進のワイナリー。
乾燥した地中海の風土、挑戦的でモダンで躊躇なきナチュラルペットナットオレンジワイン。
3カ月醸し、アンフォラで熟成中にアンフォラなので微量な酸素の影響で色が強く出ると語る。
清澄もせず、ボトリング前に粗い簡単な濾過を施したペットナット。
スティルのオレンジワインもアンフォラナチュールならではの滑らかさと深く伸びる奥深い味わいの格別のワインだがこのアンフォラ・ペットナット・オレンジ・ナチュールはどこも実現不可能な領域のフルーティーさにたまげる。
糖分、総SO2共に検出不可値　品種:ミュスカ・ブラン・プティ・グラン(マスカット種)　ガス圧2.5 Bar フランス　ペットナット規定■ドメーヌ・ヴィラ・ノリア

火は常に形を変え、予測不能。
周り一帯にゆらゆらと揺れる光を放出する。
目の前の火は太陽のコロナの火と同一で私たちの熱を司っている。
我は火の力を宿したシャンバーニュ。
超限定生産、神秘のメゾンオーギュスタンの「火」のシャンパーニュ。
ピノ・ノワール100%のブランドノワール。
ノンドサージュビオディナミ造り、酸化防止剤無添加、神秘の火、太陽を感じるパワフルなシャンパーニュ、世界ソムリエチャンピオンマルク・アルメルト絶賛一押しのシャンパーニュ　情熱的で絶世の美の魅?がある。
粘土、石灰質土壌、糖分3.3gグラス1杯の糖分0.47g　総SO2量16.8mgの無添加　自然酵母、自然発酵、ノンフィルターで1次発酵の後60〜72か月の二次発酵後デコルジュマン。
平均樹齢68〜70年樹。
原酒は甕や樽で 11か月の熟成を澱と共に?います。
(?手メーカーは原酒を別々に保管し、4か月後に瓶詰め）FEU(火、炎、陽)の名の通り、爆発的に香りが出てくる。
複雑すぎて例えることが難しい。
果実味が口中いっぱいに広がり、味わいもとても複雑だが、飲み手が探しに?かなくても様々な味わいを表現してくれる。
中盤からファイナルに向けての流れがとてもよく、もちろん余韻もとても?い。
?強さの中に洗練された感もあり、とても完成度が?く飲みごたえのある最?級シャンパーニュ。
?身の魚料理全般。
特に本マグロの?身、中トロの鮨。
?騨?の炙り、しゃぶしゃぶ、?良?荘の熊肉。
焼鳥全般特にぼんじり、?肉全般すき焼き等。
10〜11度位がお勧め。
(冷やしすぎない)■シャンパーニュ・オーギュスタン

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。
ノン・マロラクティック。
2015年ティラージュ、ドサージュなし■ギィ・ド・フォレーズ

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
ピノ・ノワール100％(2014)のBdN。
2~3日のマセレーションで力強い色調と香りを得るロゼ。
ノン・マロラクティック、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
ピノ・ノワール70％、シャルドネ30%　ノン・マロラクティック、30か月瓶内熟成、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。
ノン・マロラクティック。
2015年ティラージュ、ドサージュなし■ギィ・ド・フォレーズ

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。
ノン・マロラクティック。
2015年ティラージュ、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。
　シャルドネ100％　ドサージュ5g。
メニル・シュール・オジェ(グラン・クリュ)、ヴァンデ(コート・デ・セザンヌ)、モングー(オーブ)の3つの畑のブレンド■ミシェル・ゴネ

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。
シャルドネ100％　葡萄はすべてメニル・シュール・オジェ(グラン・クリュ)ドサージュ0g■ミシェル・ゴネ

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている。
　ピノ・ノワール100％　ドサージュ8g　セニエ製法■ミシェル・ゴネ

コート・デ・ブラン、アヴィズに40haもの畑を有するレコルタン・マニピュラン　7代目の当主であるシャルル・アンリ・ゴネとソフィ・シグノル・ゴネの2人が指揮をとる家族経営のメゾン。
2011年よりマルコ・ペルティエ(タイユヴァンやホテルブリストル内の三ッ星レストランのシェフソムリエを歴任)がコンサルティングをしている　シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％　ドサージュ6g■ミシェル・ゴネ

【商品名】マンサール カルト・ブランシュ ブリュット NV マンサール マンサール 750 シャンパーニュ フランス Mansard Carte Blanche Brut NV ■1835年創業の名門メゾン「マンサール」シャンパーニュ地方エペルネの地で、4世代にわたりシャンパーニュを造り続けてきた歴史あるメゾン。
マルヌ渓谷を見下ろすセルスイユで長年葡萄畑を運営しています。
マンサールの成長と共に新たな設備と広いセラーが必要となり、1969年にはエペルネの中心地に深さ20mのセラーを新設。
メゾンの発展と繁栄を象徴する素晴らしい施設となりました。
20世紀終盤、マンサール家の伝統を守り永続させる方法を模索した結果、メゾンの売却を決断。
現在は、家族経営としては最大規模を誇るシャンパーニュメーカー「G.H.マーテル社(G.H.Martel＆Cie)」が所有しています。
■「マンサール」を所有するシャンパーニュメーカー「G.H.マーテル社」1869年設立。
ラプノー一族が運営する、家族経営としては最大規模の歴史あるシャンパーニュメーカー。
多種多様なキュヴェを取り扱い、年間150万本以上のシャンパーニュを生産しています。
所有する20haの自社畑以外に、150haを超えるグラン・クリュやプルミエ・クリュの葡萄栽培農家と契約。
最新鋭の設備に伝統的手法を取り入れ、安定した品質のシャンパーニュを生み出します。
現当主のベルナルド・ラプノー氏の指揮のもと確実に業績を伸ばし、その売上高は今や世界第6位！今後も成長が期待できる注目の生産者です。
■JAL国内線ファーストクラス採用！すっきりとした飲み口とバランスの良さ、ドライな味わいで多くのファンを獲得！2019〜2020年のJAL国内線ファーストクラスにも採用されています。
■テイスティングコメントグラスに注ぐときめ細やかな泡と共に立ち上る、白い花や洋梨、シトラスフルーツのフレッシュなアロマ。
時間の経過と共にライチやカリンなどのエキゾチックフルーツも感じられ、ナッツやブリオッシュのニュアンスも広がります。
しっかりとした辛口ながら、やわらかなコクと程よいボディもあり、アプリコットを思わせる果実感といきいきした酸とのバランスはさすがの一言。
エネルギッシュな一面もありながら、透明感ある飲み口と爽やかな余韻が長く続く、エレガントな1本です。
■マンサール

【商品名】ジョセフ・ペリエ キュヴェ ロワイヤル ブリュット NV ジョセフ・ペリエ ジョセフ・ペリエ 750 シャンパーニュ フランス Joseph Perrier Cuvee Royale Brut NV ■間もなく設立200年！老舗シャンパーニュ・メゾン「ジョセフ・ペリエ」設立は1825年。
ワイン商の子息として生まれたジョセフ・ペリエ氏が、シャンパーニュ地方のシャロン・シュル・マルヌ(現シャロン・アン・シャンパーニュ)に築いたシャンパーニュ・メゾン。
マルヌ川を見下ろす南向きの斜面に現在23haの自社畑を所有し、5世代にわたり歴史と伝統を継承し続けてきた家族経営のメゾンです。
ローマ時代に掘られた洞窟を利用した全長3kmにも及ぶ圧巻の地下セラーでは、温度と湿度が一定に保たれた理想的な環境下でシャンパーニュが眠りにつきます。
■イギリス王室御用達シャンパーニュのみに許される「ロワイヤル」の名！英国ビクトリア女王とエドワード7世に愛され、王室御用達となった「ジョセフ・ペリエ」。
2011年、ウィリアム王子とキャサリン妃のロイヤルウェディングに登場し注目を集めたほか、2012年にはノーベル賞受賞晩餐会でも振る舞われました。
■エレガントな「ジョセフ・ペリエ」スタイルを表現する伝統的なブレンドキュミエールの自社畑の葡萄を含む、20以上の異なる畑の葡萄をブレンド。
ステンレスタンクでの発酵後にマロラクティック発酵を施し、既定の熟成期間15ヶ月を大幅に上回る、36ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。
■老舗の名に奢ることなく、世界市場で高く評価される確かな味わい！※ワイン・アドヴォケイト 90点｢市場に出ているNVシャンパーニュの中でトップ3か4に入る」〜ロバート・パーカー氏〜※ワイン・スペクテイター 92点「深みがありリッチで風味豊か。
洋梨やスパイス、ヴァニラのニュアンス。
印象的な深みと複雑味」※JALビジネスクラス機内サービスに採用(2019年)■繊細かつ複雑なアロマと、長く続く爽やかな余韻！輝きのあるゴールドの色調。
グラスに注ぐと、きめ細やかな泡と共に立ち上る青リンゴや洋梨の繊細なアロマ。
徐々に表れ始める白桃やトロピカルフルーツ、束ねた白い花も魅力的で、多彩なアロマが折り重なるように広がります。
口に含むとアタックはシャープで清々しく、洗練されたフレッシュな果実味を感じます。
口当たりはソフトで丸みがあり、軽やかさと豊かさを兼ね備えたスタイル。
ふっくらしたボディに美しい酸やミネラルが寄り添うエレガントな仕上がりで、爽やかな余韻が非常に印象的です。
いきいきとした味わいは食前酒にピッタリ！サーモンのカルパッチョやハードチーズとの相性も◎です！■ジョセフ・ペリエ

【商品名】シャンパーニュ・ミレジム・ブリュット ブラン・ド・ブラン レレガント2014 L＆S シュルラン L＆S シュルラン 750 シャンパーニュ フランス L&S Champagne Millesime Brut Blanc de Blancs l'Elegante 溶け込んだきめ細かな泡。
ふくよかで丸みのあるボディ… オーガニック栽培の葡萄で丁寧に醸造された良年2014年のビンテージシャンパーニュ！ シャブリにほど近く、キンメリジャンの土壌を持つ畑のシャルドネは非常にミネラル豊か。
長い熟成を経て、酸やミネラルは旨味とコクに変化し、驚くべきふくよかさを持つシャンパーニュへと変貌しています。
長く続くきめ細かな発泡と美しく輝く黄色に近いレモンイエローの色調。
グラスに鼻を近づけると、香ばしさと共にヨーグルトや白カビチーズ、黄色い林檎など様々な香りが立ち上ってきます。
良質さを感じさせる甘みを伴ったふくよかな果実感と、丸みを帯びた酸、そして何より、溶け込んだクリーミーな泡には思わずため息です…。
2014年のビンテージシャンパーニュがこの価格でご購入いただけるのは非常にお値打ち！大切なおもてなしや記念日にお楽しみいただきたい1本です。
【L＆S シュルランについて】 シャブリの北東15km、コート・デ・バールの中でもシャブリに最も近いポリゾ村周辺にで5haの畑からシャンパーニュを作るシュルラン家。
シュルラン家のシャンパーニュの歴史は1788年に遡ります。
フランスのランドゥルヴィル出身のカトリックの司祭「ジョセフ・シュルラン」は家族と共に、シャンパーニュをこの地で最初に造り始めたと言われています。
現在の当主の曽祖父の代から、代々継承されているオーガニック栽培のノウハウを生かし、ハーブやハーブから造るエッセンシャルオイルなどで葡萄の樹をケアしています。
区画ごとのテロワールを十分に発揮させるため、それぞれのテロワールにあった葡萄を栽培し、良質なシャンパーニュを造り出しています。
■L＆S シュルラン

【商品名】ドメーヌ・ル・ロック アンビュル ペティアン ナチュレ ロゼ（SO2無添加） ドメーヌ・ル・ロック ドメーヌ・ル・ロック 750 スパークリングワイン フランス Domaine le Roc Ambulle Petillant Naturel 南西地方の土着品種『ネグレット』100％使用の珍しいロゼのペティヤン！ ザクロのチャーミングな香りとぴちぴちと弾ける微発泡が非常にチャーミング！香り通りの赤い小さい実、フローズン苺を思わせる甘酸っぱい果実感と締まった酸が口いっぱいに広がります。
発泡は非常に繊細で、エレガントさも感じられます。
もともと、自家用に造られていたものですが、ニーズが非常に高く販売用として醸造を始めたという人気のワイン。
アルコール度も低く、食前酒としてはもちろん、ランチなど日中からのんびり飲むのに最適です。
『ネグレット』はAOCフロントンの周辺で栽培されている葡萄で、色は濃いもののタンニンは低く、フルーティな味わい。
赤ワインにすると滑らかで舌触りの良い品種です。
比較的早飲みに向く品種で、まさにペティアンにはうってつけの品種です。
【ドメーヌ・ル・ロックについて】 南西地方のガロンヌ川とタルン川の間AOCフロントンの中心に位置する家族経営のドメーヌ。
この土地の土着品種『ネグレット』を中心に個性的なワイン造りに定評があります。
1980年代にジャン-リュック・リブとフレデリック・リブの兄弟によって設立されました。
彼らの時代には非常にパワフルで濃厚な味わいでした。
現在はフレデリックと妻カトリーヌ、娘アンヌ、甥グレゴワールが共同経営でワイン造りに従事しています。
若い世代が加わることで、様々なチャレンジを開始。
味わいもソフトでテロワールを活かしたものに変化しつつあります。
元々オーガニックでの生産でしたが、2022年からはAB認証を取得。
冬の間には羊を放牧させることで自然にカバークロップ（※）の量をコントロールしています。
「生き物すべてを尊重し、自然環境に配慮したワイン造りを目指しています。
この土地は自分達だけのものではなく、より良い自然環境を保ちつつ、次世代に引き継いでいくべきだと考えています。
畑では出来るだけ多くの手をかけ、反対にセラーではなるべく介入しません」とアンヌが語るとおり、醸造にはできるだけ介入しないことで、葡萄が持つテロワールを十分に生かすよう心がけています。
※カバークロップ：葡萄以外の植物を畝の間にはやすことで、土壌中の有機物を増やすことができる。
日照量の量を調整することができ、土壌中の温度を一定にする効果もある。
■ドメーヌ・ル・ロック

【商品名】シャンパーニュ クリスチャン ブルモー シャンパーニュ クリスチャン ブルモー キュヴェ エルマンス ブリュット NV 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュ Champagne Christian Bourmault Champagne Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut NVタイプシャンパーニュ 辛口生産地フランス シャンパーニュ 造り手シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー Champagne Christian Bourmault生産年品種ピノ・ノワール67%、シャルドネ23%、ピノ・ムニエ10%容量750ml僅か6ヘクタールの葡萄畑(ビオロジック栽培)から、丁寧に実直にシャンパーニュを造り続ける「クリスチャン・ブルモー」。
こちらの「キュヴェ・エルマンス」は年間生産本数7000本の極少量生産品！ 芳醇なアロマと豊かな余韻が魅力です！ 輝きのある明るめのレモンイエロー。
洋梨やアプリコット、熟した林檎やレモンの皮のアロマに、ビスケットやブリオッシュの穏やかな香ばしさを感じます。
爽やかさと明るさのある香りに、花の蜜やフローラルなニュアンスも重なります。
口に含むと白桃やレモンカード、オレンジの皮のフレーバーが広がり、熟したシトラスを思わせる果実味が印象的。
クリーミーな口当たりに美しい酸が寄り添い、長く伸びやかな余韻へと続きます。
上品で穏やかなオークの風味が心地よい、柔らかく濃密な1本です。
【シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモーについて】 クオリティの高さと上質な味わいが大変な注目を集め、リリース直後には即完売！ フランス国内でも争奪戦となる「クリスチャン・ブルモー」。
極少量生産の小さなR.M.(レコルタン・マニピュラン＝シャンパーニュを造るために葡萄栽培から醸造までを全て自社で手掛ける栽培醸造家)です。
元々は1870年から続く栽培農家でしたが、5代目に当たるクリスチャン・ブルモー氏が叔祖父からコート・デ・ブランのキュイにある1haの葡萄畑を購入。
ワイナリーの設立は1981年。
1982年には父から1.6haの葡萄畑を引き継ぎ、1999年に息子のアントニー氏が加わると、ワイナリーをアヴィズに移しました。
葡萄栽培には当初からリュット・レゾネを導入していましたが、現在はビオロジックを採用。
クリスチャン氏がワイナリーを立ち上げて以来農薬は使用せず、完全に有機肥料を使用しています。
樽発酵・樽熟成というスタイルを貫き、ミレジムはMLFを行いません。
その他のキュヴェはMLFを行うかどうかその年ごとに判断し、一部のみ行うことが一般的です。
保存期間5年から10年というリザーヴ・ワインの比率は非常に高く、これにより「クリスチャン・ブルモー」らしさを表現しています。
ラベルデザインはクリスチャン氏がデザインを担当。
自らの個性とスタイルを表現するべく、全アイテムに修正を加え、2008年に新しくなりました。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー

【商品名】ソンシャイン ヴァン ソンシャイン ヴァン ペティアン ナチュレル アスタ ラ ヴィズラ（SO2無添加） 2021 750ml スパークリングワイン 辛口 フランス Sonshine Vins Sonshine Vins Petillant Naturel Hasta la Vizsla タイプスパークリングワイン 辛口生産地フランス 造り手ソンシャイン・ヴァン Sonshine Vins 生産年2021品種リースリング50％、ピノ・グリ25%、オーセロワ25%容量750ml■商品情報人気女性醸造家が造るミネラルたっぷりのペット・ナット！ クリアーなやや青みがかった黄色で、プチプチと弾ける泡が目を楽しませてくれます。
口に含むと爽快感をもった発泡を感じます。
泡はクリーミーで口当たりがよく、黄色く熟した林檎やかりんのふくよかな果実感とカボスの様な青みのある酸と共に口いっぱいに広がります。
ピリッと締まった酸とたっぷりのミネラル感が口の中をすっきりさせてくれます。
ビオディナミの買い葡萄3種を糖が残った状態で瓶詰しており、旨味も十分！良く冷やして、暑い日に海を見ながら飲みたい…そんな1本です。
【ソンシャイン・ヴァンについて】 オランダ出身のソムリエ出身の女性醸造家によるネゴシアンもの。
ノエラ・モランタンをはじめロワールの自然派生産者の下で修業を積み、当時のパートナーと自然派ワインのプロジェクトを始めます。
2021年委サヴォワに念願の自分の畑とセラーを購入。
ロワールやアルザスのネゴシアンものも彼女のセラーで醸造されています。
「ワインはそれぞれの人生を生きており、それらを正しい方向に導くのが私の仕事」と語る通り、発酵は天然酵母のみ。
その他、瓶詰時に必要最低限のSO2を添加すること以外はワインの思い通りにさせてあげるのです。
非常に優しい味わいの彼女のワインは、飲むとほっこりした気持ちになるのが特徴です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ソンシャイン・ヴァン

【商品名】サロン サロン サロン 1997 1997 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュコート デ ブラン Salon Salon Salon 1997 タイプ スパークリングワイン 辛口 造り手 サロン【Salon】 生産年 1997年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※こちらの商品につきまして、初めて葡萄屋をご利用のお客様は「銀行振込み」、「代金引き換え」でのお支払いでお願いいたします。
クレジットカードでご決済頂いた場合には決済代行会社へご本人確認を取らせて頂いてからの発送となりますので予めご了承ください。
※こちらはご注文頂きました後、輸入元からお取り寄せするお品です。
在庫状況によってご用意できない場合がございますがご了承ください ※古酒についてのお願い※ 20年以上の熟成を経た古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。
古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。
従いまして、当店では、生産年が20年以上前の古酒の交換・返品はできません。
こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します ■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サロン Salon

【商品名】サロン サロン サロン 1997 1997 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュコート デ ブラン Salon Salon Salon 1997 タイプ スパークリングワイン 辛口 造り手 サロン【Salon】 生産年 1997年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ※こちらの商品につきまして、初めて葡萄屋をご利用のお客様は「銀行振込み」、「代金引き換え」でのお支払いでお願いいたします。
クレジットカードでご決済頂いた場合には決済代行会社へご本人確認を取らせて頂いてからの発送となりますので予めご了承ください。
※こちらはご注文頂きました後、輸入元からお取り寄せするお品です。
在庫状況によってご用意できない場合がございますがご了承ください ※古酒についてのお願い※ 20年以上の熟成を経た古酒は、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。
古酒ならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。
従いまして、当店では、生産年が20年以上前の古酒の交換・返品はできません。
こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します ■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■サロン Salon