ロゼらしい鮮やかな透明感のある色合い、野生のイチゴやクランベリー、赤スグリなどの香りに、紅茶のようなニュアンスが香りにアクセントを与えています。
ほのかにタンニンを感じるアタック、赤い果実のフレーバーが心地よい渋みと相まって、すりおろしたリンゴジュースのような味わいを想起させてくれます。
INFORMATION NameVIDADELSUR Cava Brut Rosado ブドウ品種ガルナッチャ100% 生産者名ボデガス オリヴェロス 産地スペイン／カヴァ RegionSpain／cava 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ご 購 入 の 前 に ご 確 認 下 さ い ■お届けの商品について■訳あり商品の為、お届け後の返品はお断りさせて頂いておりますので、ご了承の上お買い求め下さい。
■産地：スペイン ■品種：マカベオ55％／パレリャーダ45％ ★冷暗所での保管をお勧めします。

『発売初日で165本！一週間で564本完売!!』 柑橘のコンフィや白い花、蜜やイーストのようなニュアンスに、ほのかなスパイスなど、豊かな香りが広がります。
味わいにも、バランスの良い旨みと酸味が、口の中に広がり、なんともエレガントで心地良い飲み心地が楽しめます。
余韻には、細かで豊富なミネラルと旨みが調和し、心地良く続きます。
ラベルも味わいも洗練されたこのシャンパンが…この破格値！人気沸騰間違いなし！知らなきゃ損な美味しさです！！ 『すごく美味しかったです』購入者様 友達の誕生日プレゼントと、自分用で三本購入し、試しに飲んだら、すごく美味しかったです。
プレゼントとして、まだ渡してはいませんが、これなら、友達も喜んでくれると思います。
リピしたいです。
『絶対お得な、シャンパン！！』父子鷹2010様 スパークリングではなく、シャンパンでこの値段は驚きです。
さすが8つの受賞歴を持つ品だけあって、味も十分満足です。
スッキリして美味しい初めて飲みましたが、コスパが良く、何にでも合って、一人で空けちゃいました（≧∇≦） 『おススメです♪』天ぷらうどん定食様 美味しい。
初購入でしたが大変美味しかった。
この飲みやすさと香りの良さはおススメです♪ INFORMATION NameD'Armanville BRUT NV ブドウ品種ピノムニエ90％／シャルドネ10％ 生産者名ダルマンヴィル 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4582404897906 3296810100048 フランス　仏蘭西 France シャンパン シャンパーニュ シャンパーニュ地方 Champagne スパークリング スパークリングワイン Sparkling Sparklingwine ワイン Wine 泡 ダルマンヴィル ブリュット D'Armanville DArmanville BRUT NV シャルドネ Chardonnay ピノムニエ ピノ・ムニエ Pinot Meunier お手軽 お手頃 夕食　Dinner お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 ギフト ギフトセット プレゼント 敬老の日 クリスマス お正月 年末年始 バレンタインデー ホワイトデー 父の日 母の日 敬老の日 勤労感謝の日 贈答品 贈答用 お土産 手土産 お礼 御祝 御礼 内祝い 熨斗 のし 結婚式 Wedding ウェディング ウェディングパーティ 引き出物 誕生日 BirthdayPresent 結婚祝い 出産祝い 進学祝い 就職祝い 快気祝い

『やっぱりこれが美味しい！』2年に一度開催され、スペイン全土から多くの生産者が出展するため、世界各国のバイヤーが訪れるスペインワインの展示会、《Fenavin》に、参加してきました！スペインと言えば、瓶内二次発酵の高コスパ泡、カヴァ！本場スペインとあって、数々のカヴァやスパークリングを試飲する機会がありましたが『やっぱりこれが美味しい！』と、改めて思ったのは、2018年に他所で開催された別の展示会でその美味しさに即採用を決めた、ジョセフ マサックスが造る、マシア サラットのオーガニック カヴァでした！泡立ちが細かく、フレッシュかつエレガントな柑橘の香りや味わいが滑らかに喉を通っていくと、歩き疲れた気分も吹き飛ぶほどの美味しさ♪国際品種に迎合せず、カヴァの主要品種である、《チャレロ》《マカベオ》《パレリャーダ》に拘り、高品質カヴァを生み出す事で定評のある、ジョセフ・マサックス。
特にこのカヴァは、オーガニックのブドウを使い、丁寧に造っている質の高さが明らかに感じられます。
冷蔵庫に冷えてるだけで、早く家に帰りたくなること、間違いありません！（笑）『今日何飲もうかなぁ〜？』もし、迷ったらコレ！冷蔵庫に常備をオススメします！！ 和梨や青リンゴのような香りに、ライムやフレッシュハーブのグリーンノートが柔らかく広がります。
口当たりも、シュワシュワと軽やかな柔らかさ。
優しい果実味とミネラリーな味わいで、幅広い料理とも合わせやすいスパークリングです。
INFORMATIONNameCava Masia Salat Organic Brut NV Josep Masachsブドウ品種チャレッロ34％／マカベオ33％／パレリャーダ33％生産者名ジョセフ・マサックス産地スペイン／カタルーニャ／ペネデスRegionSpain／Catalunya／Penedes内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
　

■輸入元様資料より抜粋■19世紀にエリザベッタ ガルヴァーニ オニゴがブドウを植樹。
彼女の子孫でヴェニスの歴史で重要な役割を果たしたマルチェッロ家が所有、息子でマッツェイ家25代目にあたるジョヴァンニ マッツェイが指揮を執ります。
海抜25メートルのシルト質と粘土質の土壌でできるブドウを使用。
ステンレスタンクで一次発酵後、そのまま4ヶ月間シュールリー。
二次発酵は60日間かけて行います。
このヴィッラ マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマートは、自社ブドウで造るフルーティなスパークリング ワイン。
リンゴの果実、フジの花やアカシアのような花の香り。
フレッシュでエレガントな風味、複雑味ある余韻が長く続きます。
食前酒として、様々な食事とあわせやすいワイン。
INFORMATION NameVilla Marcello Prosecco Brut Millesimato ブドウ品種グレーラ 85% / ピノ ビアンコ 15% 生産者名マッツェイ ヴィッラ マルチェッロ 産地イタリア／ヴェネト RegionItaly／Veneto 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

『偉大なシャンパーニュは偉大なアートである！』名門テタンジェから、遂に、2008年のコレクションが入荷しました！しかも、格好良い箱入りで♪ブラジル出身の著名な写真家であるセバスチャン・サルガドが、テタンジェ・コレクションのデザインとして選んだ写真を使用し、ボトル本体にプリントを施す特殊な加工をしています。
テタンジェ・コレクションは優良年しか造られない為、1983年の発売以降、この2008年物は、13回目のリリースとなります。
《偉大なシャンパーニュは偉大なアートである》というテタンジェのポリシーに相応しい徹底してこだわって造られた逸品です。
　 　 〜味わい〜 力強さとミネラル感があり、フローラルとシトラスが融合した香り。
果実とワインらしさと芳醇な味わいが広がります。
醸成によりさらに上質になる可能性を示す、調和のとれたシャンパーニュです。
INFORMATION NameTaittenger Collection ブドウ品種シャルドネ主体／ピノ・ノワール 生産者名テタンジェ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 0400003186105 ★冷暗所での保管をお勧めします。

■クリュッグHPより抜粋■ クリュッグ 2000は、味わい豊かで、明確、複雑、かつ芳醇です。
クリュッグは、例年になく不順な天候に見舞われたこのシーズンに基づいた、20世紀最後のヴィンテージを造りたいと思いました。
メゾンが「嵐による贅沢」と名付けたこのヴィンテージは、極めて刺激的な一年の複雑さと芳醇さを兼ね備えています。
クリュッグ 2000は、クリュッグ ヴィンテージ史上、最も力強く、ドラマティックでロマンティックな作品と言っても過言ではありません。
【テイスティングノート】まずは、美しく深みのあるゴールドがこの年の物語を語り始めます。
さらに、その香りはカラメルやヌガー、ヘーゼルナッツ、オーブンから出したばかりの焼き立てのペストリーのよう。
口に含めば、柑橘類のフルーツグラタンやライムの皮の香りのような味わいが広がり、非常に長く、しっかりとした余韻をお愉しみいただけます。
【クリュッグ最高醸造責任者 ジュリーカヴィル氏のコメント】2000年の冬は乾期と雨期が交互に訪れた比較的温暖なものでしたが、1999年12月26日には猛烈な竜巻が襲いました。
雹は降らないものの、かなり雨の多かった春が例年より遅い発芽につながりましたが、成長は持続しました。
そして、6月前半には満開を迎えます。
しかし、7月2日、前代未聞の猛烈な雹を伴う嵐が、総作付面積の約13％にあたる4,000ヘクタール近くを襲いました。
ハトの卵ほどの大きさの雹は、モンターニュ・ド・ランスの北のピノ・ノワールの収穫にダメージを与えました。
夏には、再び数回暴風雨に見舞われたものの、比較的穏やかだったため、良い収穫が見込める予感と希望につながりました。
ブドウの収穫は2000年9月11日から行われ、9月25日に終わりました。
こうした天候不順にもかかわらず、ブドウの実が大きかったことから、豊作の可能性が感じ取れました。
醸造チームはさまざまのテイスティングを繰り返し、トレパイユ村とヴィレ・マルメリ村（シャルドネを生産）の区画のアッサンブラージュであれば、熟した柑橘類の香りが、アヴィズ村とメニル村のさまざまの区画の素晴らしい白ブドウをサポートすることができると判断しました。
このブレンドの基本構造は、アンボネ村、ブージー村、アイ村のいくつかの有名な区画で収穫されるブドウという、モンターニュ・ド・ランスの南斜面で獲れる優れたピノ・ノワールを用いるクリュッグの最高傑作と非常に近いものになります。
このブレンドには、クリュッグ シャンパーニュに常に含まれるサント・ジェム村とヴィルヴナール村のムニエが欠かせません。
さらに、ピノ・ノワール（42％）とシャルドネ（43％）でバランスを磨き上げ、15％のムニエで最後の仕上げをしました。
INFORMATIONNameKrugブドウ品種ピノノワール42％/シャルドネ43％/ピノムニエ15％生産者名クリュッグ産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA95／Issue 30th Nov 2013WS97／Issue Nov 30, 2015※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

東京某所の三ツ星鮨店で！知る人ぞ知る協同組合のトップ・ブランド、カステルノー。
シャンパンを良く知っている方程、その価値を実感して頂けるこの造り手。
中でも今回ご紹介のブリュット レゼルヴと2006年を飲んで頂ければ、安定感のある品質の高さをお分かりいただけると思います。
もちろん、そんな美味しさをプロ中のプロが見逃すわけもなく…◇銀座の老舗フレンチ！◇有楽町の老舗フレンチ！◇東京某所の三ツ星鮨店！◇赤坂のラグジュアリーホテル！など、トップ中のトップが続々と採用しているそうです！！このミレジムも、今どきかなり高額なプレステージ・シャンパーニュでも、2010年以降のものが多い中、2006年を蔵出しで味わえるという、なんとも有難い造り手です。
しかもこの価格。
プロが放っておかないのも納得です。
美味しいシャンパンをお探しの皆様、間違いのない選択肢としてお勧めします！ ■輸入元資料より抜粋■［セパージュ］：シャルドネ50%、ピノ・ノワール30%、ムニエ20% ミレジムーヴィンテージ・キュヴェは、カステルノーの真髄である長期瓶内熟成というコンセプトの上で常にハイライトである。
2006年は、シャルドネの素晴らしさと広がりを際立たせる造りとなり、ピノは大きく包み込むような役割になっている。
10年以上の長期熟成後のデゴルジュマンを経て、現在カステルノーがリリースする「最新の」ミレジムである。
偉大な骨格と複雑さ、深み。
本年の「デカンター・ワールド・ワイン・アワード2022」においては最高点となった97点を獲得し、その中のさらにトップ50に与えられるBest In Showを獲得したシャンパーニュ2つのうちの1つとなった。
ドザージュ8g/L。
Alc.12.5%。
INFORMATION NameMillesime Champagne Castelnau ブドウ品種シャルドネ50%／ピノ・ノワール30%／ムニエ20% 生産者名カステルノー 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■ステファニーとオリヴィエ 　ワリス は 90 アール（9000平方メートル）の面積でぶどう栽培を始めました。
2人とも代々にわたって、それぞれブドウ栽培をしている家系でした。
その後、2001 年に、彼らはカーヴ(ワイン貯蔵庫)と同様に彼らのワイン醸造施設を作ることを選択しました。
その後、彼らはシャンパーニュ ワリス=ユベール株式会社を設立しました。
彼らのぶどう畑は、新たに購入した土地と代々引き継いできた遺産（土地）を合わせて11ヘクタールを超えるまでに成長しています。
オリビエは鋭くテロワールに焦点をあてることを実践しています。
合理的なブドウ栽培とビオディナミ農法を組み合わせることで、彼はそれを独自のものとし、その純粋さをシャンパーニュに再び表現したいと考えています。
〈自身のぶどう畑をよく知らない人は、良いワインを造ることはできません。
私はぶどう畑の声を聞き、それらを観察し、前日と同じ道を歩くことは決してありません。
除草剤は一切使用しません。
オリヴィエは馬で土を耕します。
この方法により、土壌の通気性がよくなり、ぶどう木の根がチョーク層の奥からミネラルを吸収できるようになります。
彼は純粋さを求めています :〈ぶどうの根がチョーク層をくすぐるほど、ワインに繊細さが現れ、私たちの個性と一流のテロワールの個性を反映します。
特別なワインを造ることができるのは、その特別な要素がすでにブドウの木に存在しているからです。
2020年以来、ドメーヌは正式にBIO認証を得てワイン造りをしています。
オリヴィエとステファニーは、村と区画を圧搾作業の場から分離するために、醸造施設と貯蔵庫を最適化しました。
すべてのマークに、その起源、区画、酸度、およびアルコール度数とともに記載されています。
シャンパーニュ ワリス=ユベール は、他の約30ほどのワイン生産者たちのために同じ精度でぶどうを圧搾します。
オリヴィエの父であるアランは、すでに彼のノウハウを同僚に提供しており、この共有の概念が残っています。
ドメーヌ ワリス=ユベールは、区画ごとに醸造できるように、25 〜 44hLの樽と225 〜 600Lの樽で構成されています。
オリヴィエは貯蔵庫に足を踏み入れると、すべてのワインのテイスティングを行い、ワインの熟成を追跡します。
彼は2月にワインが透明になるまでの期間、テイスティングする42のサンプルを常に注意深く観察しています。
その時がきたら、オリヴィエは、ステファニー、彼らの息子であるアントナン、醸造学者を集めて、未来のシャンパーニュをブレンドします。
INFORMATION NameChampagne Blanc de Blancs Premier Cru Cuvee Sans Sulfites Ajoutes Les Hauts Boquets Waris Hubert ブドウ品種シャルドネ 生産者名ワリス ユーベル 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

『BEST BUY！』 アメリカ有名マガジン『WINE ENTHUSIAST』で、先日…◆『TOP 100 BEST BUYS OF 2020』世界16ヶ国の1500本超の《お買い得ワイン》から更に厳選されたベスト100が、発表されました！なんと、その中の1本に、注目株の造り手ジョセフ マサックスが造る…◆『マシア サラット オーガニック カヴァ ブリュット ナチューレ』が、ランクイン！この情報を頂いた時は、思わず…◆『Congratulations!!（おめでとう）』と、大拍手！！さすが、日本のスパークリング・ワイン人気の立役者！やってくれました〜！ カボスや青リンゴのようなフレッシュな香りに、ハーブキャンディのニュアンスが優しく広がります。
口当たりも、シュワシュワと軽やかな柔らかさ。
イキイキとした酸味と果実味で、ミネラル感もたっぷりと感じられるドライなキレのある味わい。
INFORMATIONNameCava Masia Salat Organic Brut Nature NV Josep Masachsブドウ品種チャレッロ40％／マカベオ35％／パレリャーダ25％生産者名ジョセフ・マサックス産地スペイン／カタルーニャ／ペネデスRegionSpain／Catalunya／Penedes内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

瑞々しいパイナップルやパパイヤ、ビワなど、少しエキゾチックなニュアンスのあるフルーツがミックスされた香りに、青リンゴや柑橘のキャンディのようなニュアンスも感じます。
味わいにもタップリのフルーツをスムージーにしたような果実味の豊かさと、アタックから余韻まで一貫した爽やかさが魅力の1本です。
INFORMATION NamePignoletto Spumante Extra Dry Sgarzi Luigi ブドウ品種グレケット 生産者名スガルツィ ルイージ 産地イタリア／エミーリア ロマーニャ RegionItaly／Emilia Romagna 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／ Alpes Controle 品種：シャルドネ100％(手摘み／平均37年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成： 8月22日収穫／空気圧式圧搾／ステンレスタンクで12 ヶ月発酵・熟成 ティラージュ：2021年9月4日／瓶内二次発酵・熟成 21日間ルミアージュし、デゴルジュマン ノンドザージュ／無濾過・無清澄 SO2：トータル：20mg/L未満 アルコール度：12% 特徴：1982年に植樹したシャルドをプレス後ステンレスタンクで12 ヶ月 発酵・熟成、21年9月にティラージュ後、瓶内二次発酵・熟成しノンド ザージュで仕上げました。
INFORMATION NameCremant du Jura Domaine Buronfosse ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み／平均37年） 生産者名ドメーヌ ビュロンフォッス 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

INFORMATION NameNature de Craie Premier Cru Laherte Freres ブドウ品種シャルドネ100% 生産者名ラエルト フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

春の大特価セール！以前、スタッフ内のブラインド大会で…◆「No.1！」に輝いたのが、お手頃シャンパン界の新星〈ヴェシエ〉。
フランス新幹線〈TGV〉の、ファーストクラスで提供されているだけに、実力は本物です！そんな実力派のシャンパンを存分に楽しんで頂きたく〈春の大特価セール〉と題して…★通常価格2,850円⇒特別価格2,380円！★という、普段から格安なのに、さらに破格値で大放出します！どうぞ、お見逃しなく！！ 『ブラインド大会で、No.1！！』2018年、シャンパンの輸入量が過去最高を更新し、世界3位にランクインした日本。
シャンパン以外にも高品質なスパークリングが続々と入ってくる中、より一層の理解を深めようと、ブラインド形式で勉強会を行いました！内容は、《モエ》や《ヴーヴ》といった世界的シャンパンに、タカムラの旨安シャンパンを代表する《ダルマンヴィル》や、新星《ヴェシエ》など計11本。
更に、シャンパンじゃない泡も何本か紛れさせているとの発表後、疑心暗鬼にかかるスタッフが続出（笑）そんな中、シャンパンの中でも最安値級の《ヴェシエ》を、『一番美味しかった！』と評価するスタッフが多数居たこと！泡のスムースさと持続性、香りの豊かさや熟度の高い味わい、シャンパンらしいミネラリックなアフターなど、ポジティブなコメントが出ていました。
フランス版新幹線《TGV》のファーストクラスで提供された実力は本物です！その味わいは…柑橘のピールやフローラルな香りから、やがて蜜やイーストのふくよかさが広がります。
味わいにも、旨みに綺麗に酸味が溶け込み、スムースでクリーミーな飲み口と、中盤からはジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
シャンパーニュの主要3品種をバランスよくブレンドしたからこその魅力的な味わいをご堪能頂けます。
自信を持って、お勧めします！絶対に、ケース買いをお勧め！ 『その安さと旨さに驚く極旨シャンパーニュ』野州5338様 安いシャンパーニュと言うキャッチフレーズに釣られて購入しましたが、飲むにつれてその美味しさに大いに驚きました。
先ず心地よい果実の香りが漂い、爽やかな味わいが次第に喉を潤してきて楽しい晩酌気分を盛り立ててくれました。
INFORMATION NameChampagne Vessier Cuvee Decouverte Brut NV ブドウ品種シャルドネ1/3　ピノ・ノワール1/3　ピノ・ムニエ1/3 生産者名シャンパーニュ・ヴェシエ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
0499999002308/0400003378777

■輸入元資料より抜粋■平均樹齢40年の古木 醸造方法 : ステンレスタンクでマロラクティック発酵 ステンレスタンクで3年間熟成 補糖 : 6g／l 品種 : シャルドネ50％、ピノノワール50% 口あたりはすっきりとしていていながら、クリーミーで爽やかな泡立ちを感じます。
一方でフルーティーな味わいとともに、熟した果実、香ばしく焼かれたアーモンドなどが表れ、口の中で美しい骨格を描きます。
美しく持続する余韻の中で、とても親しみやすいフレッシュさを再び見いだすことができます。
2020年、独立ワイン生産者のコンクールにおける、白のブリュットの部門で金賞受賞 INFORMATION NameTradition Frederic Torchet ブドウ品種シャルドネ50％ ピノ・ノワール50％ 生産者名フレデリック トルシェ 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

海底熟成！96点獲得！コンサルタントを務めるなど、数々のシャンパーニュの造り手達に影響を与えたエルヴェ ジュスタン氏がその集大成として自ら手掛けるシャンパーニュ、ルクレール ブリアン。
時に神秘的にも取られる深い思想に基づいた氏の考えの元、生み出されるシャンパーニュ達の中でも、特徴的な1本が、海底熟成の〈アビス〉です。
ブルターニュの海底に沈めて熟成。
温度変化が1年を通してゆっくりで、水圧とガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられているため、あえて海底熟成を行っているのだそうです。
かつて、沈没した船から発見されたシャンパンが、長く海底にあったにもかかわらず若々しさを保っていた事に端を発していますが、近年、一部の造り手があえて海底に沈めて熟成という、なんとも贅沢な手法を試みているようです。
実は、ヴーヴクリコも海底熟成キュベを先日お披露目したとの情報が！アビスの成功が、彼らに影響を与えたであろうことは、想像に難くありません。
本家のアビスは〈Wine Report〉でも96点の高得点獲得！海底で熟成された事が分かる、ボトルの外観も話題性抜群！！神秘＆プレミアムな海底熟成シャンパン、アビスです！！ ■輸入元資料より抜粋■12 ヶ月間ブルターニュの海底に沈めて熟成させました。
温度変化が 1 年を通してゆっくりで、水圧にとガス圧がバランスすることでワインのストレスは、ほぼ無いと考えられています。
使われた葡萄はヴリニー、ヴィスイユ、アヴネ・ヴァル・ドールの 3 つのプルミエ・クリュ。
昔海底だっ岩 盤が隆起した畑を選択。
海の影響を受けた葡萄を海で熟成させているのです。
〈何故海底で熟成？〉 シャンパーニュにとって最も優れた熟成環境とは？それこそが「アビス」の始まりでした。
理論的には温度が 15 度以下で安定しており、充分な湿度がある事。
過度な振動や日照が無い。
ガスが抜けることなく、過度に圧力が加わる事の無い状態。
これこそがシャンパーニュにとってストレスフリーな状態であると言えそうです。
造り手の地下セラーはそのほとんどを実現していますが、唯一ガス圧だけはどうしようもないと考えられていた訳です。
しかし、海中 60m ではボトル内の外に向かうガス圧と水圧がバランスし、均衡するので、それさえもクリアされるのです。
もう 1 つ、奇才エルヴェ・ジェスタンが考えた事が土壌の特殊性でした。
シャンパーニュの中でも白亜質石灰岩が強い畑を選びアビスのベースワインを造ります。
この土壌は海の微生物の死骸（コッコリス）と牡蠣の貝殻を起源とする方解石結晶粒からなっており、矢石類（古代軟体動物の甲羅）の化石が含まれていることが特徴。
海の土壌から生まれたワインを海の中で熟成させることはワインの精神的なストレスさえも減らす事になると考えたのだそう。
■『Wine Report』より抜粋■ ブリタニーの海深60mで熟成するアビスは2017を試飲した。
アビスはテロワールと海底のエネルギーを共鳴させている。
カキ殻や海の微生物の死骸を含む純粋な白亜質土壌の、グランド・ヴァレとプティット・モンターニュをブレンドしている。
ビスイユ（Bisseuil）のシャルドネ、アヴネ・ヴァル・ドール（Avenay-Val-d'Or）のピノ・ノワール、ヴリニー（Vrigny）のムニエをほぼ等分にブレンド。
ルクレール・ブリアン　アビス　2017 (Leclerc Briant Abyss 2017)研ぎ澄まされて、日本刀のようにシャープ。
レモンコンフィ、青りんご、アプリコット、タイトで、芯があり、直線的に伸びる。
莫大なエネルギーの奥にフレッシュ感を秘めている。
焦点のあったフィニッシュ。
2021年にデゴルジュして海底で10か月間の熟成。
半年間は地上で熟成した。
96点。
INFORMATION NameAbyss Leclerc Briant ブドウ品種シャルドネ／ピノ・ノワール／ピノ・ムニエ 生産者名ルクレール ブリアン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

まさかの再入荷！デュヴァル ルロワの醸造責任者として活躍、その後、マルゲを始めとする数々の実力派シャンパーニュのコンサルタントとして地位を確立、そして今、ルクレール ブリアンで自らが手掛けたシャンパンを生み出す事に専念しているエルヴェ ジュスタン氏。
そんなシャンパン界のカリスマがかつて何度か手掛けたキュベ、ジュスタンの2009が奇跡的に再入荷しました！！ 私が目にしたことがあるのは2007年と2009年のみ。
その外のヴィンテージが存在するかも不明です。
当時も限られた入荷だったため、まさか今、再度ご紹介出来る機会がやってくるとは、自分でも信じられません…。
エルヴェ ジュスタン氏自身ももう、飲める機会がないかもしれませんね！ またとないこのチャンス、お見逃しなく！！ INFORMATIONNameHerve Jestin Extra Brutブドウ品種シャルドネ/ピノノワール/ピノムニエ生産者名エルヴェ ジュスタン産地フランス／シャンパーニュRegionFrance／Champagne内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。

古酒シャンパンの魅力！天候の優れた年、つまり出来の良かった年にのみ生産される極上のシャンパンがコレ！しかも、世界的に有名なアーティストによって、ボトルのデザインがされるというので、コレは、飲まなくても、楽しめます♪っていうか、飲んだ後も楽しめます(笑)このように、珍しいシャンパンなので、滅多にタカムラへも入荷がありません。
今回も、極少量のみの入荷です！シャンパン好きの方は、お見逃しなくー！！ ■輸入元資料より抜粋■ 1982年ヴィンテージは、シュールレアリズムの代表的存在のひとり、アンドレ・マッソンがデザイン。
コンテンポラリー・アーティストらしいアプローチでボトルを飾りました。
1982年ヴィンテージは、果実が健全に完熟し、収量も充分という、全てにおいて申し分無い年となった。
1982年ものは、クラシックでエレガントである一方、シャンパーニュとしては突出した果実の凝縮感があり、しっかりした骨格を供えています。
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■ A mature wine, with impressive depth, offering plenty of toasty, spicy notes around a core of pear and hazelnut flavors that keeps unfolding through the long finish. Despite all the flavor intensity, it has delicacy and creamy smoothness. ◆評価：94点 INFORMATION NameTaittinger Collection ブドウ品種シャルドネ主体／ピノ・ノワール 生産者名テタンジェ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS94／Issue Web Only - 1992 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
0499999019511

■輸入元資料より抜粋■ブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました。
ワインボトルの市場への売り出しは60年代初めで、それは私の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました。
私は私でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、2000年にシャンパーニュで私のブランドを立ち上げました。
2012年、私は両親の醸造の仕事の一部に戻りました。
現在、私たちは3,4ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しております。
5つの村にまたがった約30近くの小さな区画にシャルドネ、ピノムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っております。
私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やしたままにしています。
醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております。
INFORMATION NameEphemere Sebastien Bression ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名セバスチャン ブレシオン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

単一ヴィンテージ×単一品種！今回ご紹介する3つのキュベの中で、このミレジメ2016タッチの柔らかさ、ジューシーさが特徴で、白コショウのニュアンス、中に感じるミルキーなタッチなど、素材本来のポテンシャルと84ケ月以上の熟成の融合が生み出した味わいが魅力です。
ミレジメ シャンパンでこの良心価格！知らずにいるには勿体ない！！■輸入元資料より抜粋■2016 年の自社畑のシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブランです。
84ヶ月以上の長期瓶内熟成。
熟成を重ねたシャルドネ特有のブリオッシュ香と凝縮した風味、フレッシュな酸がバランス良く、口中にふくよかに広がります。
食事にもデザートにも合わせてお楽しみ頂けます。
品種：Chardonnay 100% タイプ：白泡 ドザージュ：7g/L ビンテージ：2016 INFORMATION NameMillesime Champagne L'Hoste ブドウ品種シャルドネ100％ 生産者名シャンパーニュ ロスト 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■産地：フランス アルザス地方 品種：リースリング、ミュスカ 花崗岩土壌に植えられたミュスカとリースリングより。
ダイレクトプレスしたミュスカにミュスカの果皮を投入しマセラシオン。
そのミュスカの中にリースリングをブレンドして発酵を行い、リースリングの快活なミネラルの中にミュスカのアロマティックなフレーヴァーをプラスしたいというコンセプトで造られました。
濁りのあるくすんだオレンジ色の外観。
ミュスカのアロマティックな香りが魅惑的で、非常に心をくすぐる香りが前面に感じられます。
黄色系の花の様なフローラルなニュアンスに黄桃や杏のコンポート、オレンジピールと言った果実のニュアンスが加わり、更にドライハーブと言ったちょっとしたスパイスが、香りに幅をもたらします。
味わいは見た目や香りから想像する以上にドライな味わい。
ミュスカ由来の甘いニュアンスを感じますが、アフターに感じるキュっと引き締まった酸やフィニッシュを引き締める若干の苦みが全体をドライな味わいにしています。
旨味も強く、抜栓後すぐに楽しめるスタイルですが、ダレた酒質ではなく、キレのあるフィニッシュが魅力的。
軽やかにスルスルと飲み進められます。
とても遊び心があるワインで、ラベルも王冠で水上スキーをするカエルと非常にファンキー。
泡のダイナミックさを活かした表情豊かなワインに仕上がっています。
抜栓2日目以降もマメる事は無く、安心して飲むことが出来ます。
提供温度は8〜10度ほどに冷やしてから飲む事をお勧めします。
INFORMATION NameVdF Bubble Rainette Domaine Muller Koeberle ブドウ品種リースリング、ミュスカ 生産者名ドメーヌ ミューラー ケベルレ 産地フランス RegionFrance 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

オレンジの花や白桃、ブリオッシュ、フロマージュブランや金柑のタルトを思わせるような、豊かな香りと、味わいにも、香りの要素にしなやかな質感と中心に感じる旨味とメリハリが豊かでかつ、飲み飽きない美味しさを生み出しています。
中盤からはミネラルがしっかりと感じられる美味しさは、下手なシャンパーニュよりもお勧めしたい味わいの豊かさを堪能できます。
■輸入元資料より抜粋■ ブルゴーニュ・アリゴテと全く同じアリゴテを一部瓶内2次発酵でヴァン・ムスーにしている。
非常に酸度が高く、ミネラル感が強いアリゴテなのでヴァン・ムスーでも十分に表現力を持つと判断した。
シュール・リー状態で熟成24ヶ月と1年長く熟成させている特別キュヴェ。
INFORMATION NameVin Mousseux Cuvee Longue Naima & David Didon ブドウ品種アリゴテ 生産者名ナイマ エ ダヴィド ディドン 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

JALのファースト・クラスで！日本の翼、JALのファースト・クラスは、機内ではあのサロンやクリスタルなど、最高のシャンパーニュが供される事でも知られています。
なんとこの度、そのファースト・クラスに搭乗するVIPの方々が搭乗前にくつろぐ《ファーストクラス・ラウンジ》でドラピエのカルト・ドールか提供されました！（2018年度）しかも、大橋健一MW（＝マスター・オブ・ワイン）とワイン・ライターの大越基裕氏という、世界のワイン業界を知る2人が、数々のワインとの比較の末、選び抜いた1本なのです！最上の名誉を勝ち得た、至極の1本を味わって下さい！！ 　 　 ■『Wine Report』より抜粋■ 日本航空（JAL）がラウンジや機内でサーブするワインが、堅実なイメージを打破し、個性的なラインアップに変化している。
自然派ボージョレのマルセル・ラピエールやココ・ファームのオレンジワインを採用するなど世界の航空会社でも珍しい品ぞろえ。
大越氏は2016年からJALのワインアドバイザーを務めるが、2017年7月に大橋MWも加わった。
ナチュラルワイン好きという共通項を持つ2人は、昨年秋のワイン選考会で820本の中から約40銘柄に絞り込み、2018年度のワインを決定した。
JAL商品・サービス企画本部　開発部　空港サービス・客室仕様グループ・ディレクターの相原光氏によると、ラウンジのワインは、スクリューキャップは不可で、白はシャルドネを選定するなどの規定があったが、近年のトレンドの変化を受けて、規定にこだわらず、美味しいワインを選定するように変更してきた。
機内搭載ワインより消費本数が少ないため、中小インポーターからの提案も積極的に受けるようになったという。
ファーストクラス・ラウンジは、世界のVIPが利用するスペース。
ナショナルフラッグ・キャリアは堅実な品揃えに傾きがちだが、今回のラインアップは世界の航空業界を見回してもフレッシュだ。
赤いフルーツや黄色い果実のコンフィ、柑橘のピール、蜜、軽くローストしたアーモンドなどの香りに、味わいは、香りに同様のジューシーな果実味と細やかで豊富な酸が口いっぱいに広がり、クリーミーな泡が心地よく口の中で踊ります。
後半には香ばしいイーストのニュアンスがボリューム感と丸みを感じさせつつも、フレッシュさも失わず、バランスの良い美味しさは、誰もを納得させる美味しさです。
INFORMATION NameDrappier Carte d'Or Brut NV ブドウ品種ピノ・ノワール90％／シャルドネ7％／ピノ・ムニエ3％ 生産者名ドラピエ 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

最良区画のシャルドネのみ使用！最良区画のシャルドネを使用した、プレスティージュ テロワール ド シャルドネ。
口当たりのやさしさがありながらも、シャルドネらしい繊細さをしっかりと備えた味わいは、マルチに活躍してくれそうな美味しさです。
見た目もスタイリッシュ、かつこの良心価格… ブラン ド ブラン好きの救世主誕生！■輸入元資料より抜粋■最良区画のシャルドネのみを使用し、3代にわたり培ったシャンパーニュ・ロストのノウハウを集約して造られるブラン・ド・ブランです。
36ヶ月瓶内熟成。
白い花や柑橘系果実の繊細なアロマ。
エレガントな余韻が長く残ります。
アペリティフや魚介類と合わせて、お楽しみ下さい。
品種：Chardonnay 100% タイプ：白泡 ドザージュ：8g/L ビンテージ：NV INFORMATION NamePrestige Terroir de Chardonnay Champagne L'Hoste ブドウ品種シャルドネ100％ 生産者名シャンパーニュ ロスト 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■【キュヴェ】4年以上という実に長い醸造期間を経た刺激的でスリリングなクレマン 【品種】シャルドネ 100％ 【土壌】粘土石灰質 【醸造】オーク樽にて野生酵母による発酵、澱と共に24か月間熟成、瓶内二次発酵、更に24か月間の瓶熟成後にデゴルジュマン 【ドザージュ】0g/L 【アルコール度数】11.98％ 柔らかでジューシィな口当たり。
とても細かく溶けるような泡と柔らかな酸があり、口に含んだ瞬間からとても良い印象を受ける安心のクレマン。
INFORMATIONNameCremant du Jura Anne et J.F Ganevatブドウ品種シャルドネ生産者名アンヌ エ ジャン フランソワ ガヌヴァ産地フランス／ジュラRegionFrance／Jura内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
自然派 オーガニック

■輸入元資料より抜粋■ブレション家は四世代前よりコージョネットでワイン醸造を始めました。
ワインボトルの市場への売り出しは60年代初めで、それは私の父が隣接する区画を買い、ブドウ栽培を発展させ、エトージュで住み始めました。
私は私でいくつかの小さな区画を借りたり買ったりして、それらを開拓し、2000年にシャンパーニュで私のブランドを立ち上げました。
2012年、私は両親の醸造の仕事の一部に戻りました。
現在、私たちは3,4ヘクタールの畑を減農薬、減化学肥料栽培で開拓しております。
5つの村にまたがった約30近くの小さな区画にシャルドネ、ピノムニエを栽培し、良質のアッサンブラージュを行っております。
私たちは減農薬栽培をおこない、殺虫剤は全く使用せず、土地に草を生やしたままにしています。
醸造時の亜硫酸塩の添加量は最小限に抑え、マロラクティック発酵は自然に行っております。
INFORMATION NameBlanc de blancs Brut Nature Champagne Sebastien Bression ブドウ品種シャルドネ 100％ 生産者名セバスチャン ブレシオン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■産地：フランス シャンパーニュ地方 品種：ピノ ノワール So2 Total=10mg/L以下 Dosage:0g/L 2015vtよりリリースされた特別なキュヴェ。
粘土石灰質土壌に植えられた、平均樹齢50年のピノノワールから造られる。
リューディー名はLa Chevetree（ラ シュヴェトレ）。
フレンチオーク樽で22ヶ月間澱と共に熟成された後、18ヶ月間のシュールラット熟成を行う。
黄色み掛かった麦わら色の外観。
白い花の可憐なフローラルさやリンゴ、花梨の香りに加え、イースト香の香ばしい香りに溢れます。
味わいは非常に落ち着きがある液体で、熟したブラン ド ノワールの複雑で濃厚な味わいを感じられます。
時間を掛けて味わいが拡がるキュヴェの為、あまり冷やし過ぎず、白ワイン用グラスで飲む事をお勧めします。
INFORMATION NameTraverse Brut Nature Val Frison ブドウ品種ピノ ノワール 生産者名ヴァル フリゾン 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

柔らかな果実感の辛口フレッシュなシトラスや青リンゴを思わせる香りが、鼻腔をくすぐるように心地よく立ち上がり、時間と共に熟した果実のニュアンスも感じられます。
スムースなアタックに続いて、すりおろしたリンゴのような果実味が柔らかなタッチで広がり、余韻に感じる、ほのかな甘みとビターなヒントが味わいにアクセントを与えています。
INFORMATION NameToca Cava Brut ブドウ品種マカベオ50％／パレリャーダ35％／チャレッロ15％ 生産者名トカ 産地スペイン／カヴァ RegionSpain／cava 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

■輸入元資料より抜粋■才能豊かなジル・マルゲの指揮のもとで、ル・メニルは驚くほど素晴らしく、良心的な価格のグラン・クリュ・シャルドネ・シャンパーニュを造っています。
2年の瓶詰め熟成により、フローラル系の香り、美味しく爽やかでありながら豊かな味わい、すっきりとした満足感のある余韻。
アペリティフに最適です。
INFORMATION NameBerrys' United Kingdom Cuvee Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil ブドウ品種シャルドネ 生産者名ル メニル 産地フランス／シャンパーニュ RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

オススメ！完成度の高さに脱帽！！タカムラの定番人気＆イチ押しシャンパン、ラエルト・フレール。
中でも、ウルトラディションを追い越す勢いで最近特に、スタッフもおすすめしているのが、ブリュット・ナチュールです。
ドサージュを入れず、ブドウ本来のピュアな美味しさを最大限に表現した、シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブラン・ナチュール。
ミネラル感がよりシッカリとありつつ、エレガントな果実味が中盤に広がり、最後に感じるドライな後口が、全体に引き締まったスタイルを生み出しています。
『美味しい天ぷらを塩で食べたい…』現地にいながら、そんな事を考えずにはいられませんでした（笑）シャルドネ100％で生み出される、この1本は、とにかく、バランスが良く、繊細なのに味わい豊か、辛口だけど味わいは豊か、と、このバランスの良さにただただ頬が緩みます。
と、思っていたら、先日、DRCやサロン、ルーミエやルフレーヴなど、そうそうたるワインを飲んでいらっしゃる方のインスタに、このブリュット・ナチュールのマグナム・ボトルの画像を発見！『完璧なバランス』とのコメントを見つけてしまいました！一流を知ってるワイン好きも絶賛の美味しさです！ 細やかでフレッシュ、滑らかさのある柑橘のニュアンスや、ほのかな蜜、白い花や、ピュアなミネラル、ふわりとイーストのニュアンスが漂う香りに、味わいは、柑橘のピール、蜜、イーストのニュアンスが、滑らかで細やかで、豊富な酸味と共に、エレガントに、生き生きと広がります。
泡立ちも細かくクリーミーで、何とも心地よく、はつらつとした印象の中にも、品の良さを感じます。
じわりと広がる旨味、心地よく続く余韻にまで、絶妙なバランス感が魅力です。
■ラエルト・フレールHPより抜粋■ エペルネの南斜面の最上の区画のブドウを使用。
この地域のピュアさとエネルギー、古木のシャルドネの複雑さを完璧に表現しています。
樹齢約35年のシャルドネ100％。
畑では自然な栽培を実施。
50％は前年のリザーヴ・ワイン。
澱と共に熟成させています。
完熟ブドウを手摘み、伝統的な方法でプレス、小さなフードルと樽でアルコール発酵を行い、少しバトナージュを行っています。
一部マロラクティック発酵、6ケ月間澱と共に熟成。
手でデゴルジュ。
『ノン・ドゼとして完璧なバランス。
20％マロラクティック発酵を行う事で酸とのより良いバランスを生み出している事は疑う余地はない。
柑橘やリンゴの果実味の心地よい深みがあり、ドライ・マンゴーと生姜のコンフィのようなニュアンスが加わる。
土壌、そしてその土地を見事に表現している。
』（ピーター・リエム） ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Based on the 2018 vintage and disgorged this year, the NV Brut Nature Blanc de Blancs derives from vines growing in the chalky C?teaux Sud d’?pernay. Unwinding in the glass with notions of crisp green apple, nougat, fresh bread and Meyer lemon, it's medium to full-bodied, chiseled and chalky, with tangy acids and a long, saline finish even in this demonstrative vintage.◆パーカーポイント：91点◆飲み頃：2021〜2033年 INFORMATION NameBlanc de Blancs Brut Nature Grand Cru NV Laherte Freres ブドウ品種シャルドネ 生産者名ラエルト・フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA91／Issue Sep 24, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

オススメ！完成度の高さに脱帽！！タカムラの定番人気＆イチ押しシャンパン、ラエルト・フレール。
中でも、ウルトラディションを追い越す勢いで最近特に、スタッフもおすすめしているのが、ブリュット・ナチュールです。
ドサージュを入れず、ブドウ本来のピュアな美味しさを最大限に表現した、シャルドネ100％の、ブラン・ド・ブラン・ナチュール。
ミネラル感がよりシッカリとありつつ、エレガントな果実味が中盤に広がり、最後に感じるドライな後口が、全体に引き締まったスタイルを生み出しています。
『美味しい天ぷらを塩で食べたい…』現地にいながら、そんな事を考えずにはいられませんでした（笑）シャルドネ100％で生み出される、この1本は、とにかく、バランスが良く、繊細なのに味わい豊か、辛口だけど味わいは豊か、と、このバランスの良さにただただ頬が緩みます。
と、思っていたら、先日、DRCやサロン、ルーミエやルフレーヴなど、そうそうたるワインを飲んでいらっしゃる方のインスタに、このブリュット・ナチュールのマグナム・ボトルの画像を発見！『完璧なバランス』とのコメントを見つけてしまいました！一流を知ってるワイン好きも絶賛の美味しさです！ 細やかでフレッシュ、滑らかさのある柑橘のニュアンスや、ほのかな蜜、白い花や、ピュアなミネラル、ふわりとイーストのニュアンスが漂う香りに、味わいは、柑橘のピール、蜜、イーストのニュアンスが、滑らかで細やかで、豊富な酸味と共に、エレガントに、生き生きと広がります。
泡立ちも細かくクリーミーで、何とも心地よく、はつらつとした印象の中にも、品の良さを感じます。
じわりと広がる旨味、心地よく続く余韻にまで、絶妙なバランス感が魅力です。
■ラエルト・フレールHPより抜粋■ エペルネの南斜面の最上の区画のブドウを使用。
この地域のピュアさとエネルギー、古木のシャルドネの複雑さを完璧に表現しています。
樹齢約35年のシャルドネ100％。
畑では自然な栽培を実施。
50％は前年のリザーヴ・ワイン。
澱と共に熟成させています。
完熟ブドウを手摘み、伝統的な方法でプレス、小さなフードルと樽でアルコール発酵を行い、少しバトナージュを行っています。
一部マロラクティック発酵、6ケ月間澱と共に熟成。
手でデゴルジュ。
『ノン・ドゼとして完璧なバランス。
20％マロラクティック発酵を行う事で酸とのより良いバランスを生み出している事は疑う余地はない。
柑橘やリンゴの果実味の心地よい深みがあり、ドライ・マンゴーと生姜のコンフィのようなニュアンスが加わる。
土壌、そしてその土地を見事に表現している。
』（ピーター・リエム） ■《ワイン アドヴォケイト》より抜粋■Based on the 2018 vintage and disgorged this year, the NV Brut Nature Blanc de Blancs derives from vines growing in the chalky C?teaux Sud d’?pernay. Unwinding in the glass with notions of crisp green apple, nougat, fresh bread and Meyer lemon, it's medium to full-bodied, chiseled and chalky, with tangy acids and a long, saline finish even in this demonstrative vintage.◆パーカーポイント：91点◆飲み頃：2021〜2033年 INFORMATION NameBlanc de Blancs Brut Nature Grand Cru NV Laherte Freres ブドウ品種シャルドネ 生産者名ラエルト・フレール 産地フランス／シャンパーニュ(シャンパン) RegionFrance／Champagne 内容量750ml WA91／Issue Sep 24, 2021 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。