【送料別:1ケースごとに1送料！】【同梱不可】 輝きのある麦わら色。
若々しく花のようなアロマ。
あふれるような果実味と酸味が好バランス。
最後に残るほんのりとした甘さが心地よい。
フレッシュ＆フルーティな飲みやすさを追求した、食前酒にぴったりのスパークリングワイン。
葡萄品種: ゴウベイオ、マルヴァジア・フィナ、コデガ、アリント、モスカテル

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 正規品 750ml 送料無料※(本州のみ) あす楽対応 (Moet et Chandon モエ・エ・シャンドン モエシャンドン)[MHD/フランス/シャンパーニュ/シャンパン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

フランス シャンパーニュ シャルドネ ピノノワール ムニエ 辛口 スパークリングワイン シャンパン プレゼント ギフト 白ワイン ワイングラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュ アヤラ」は、 160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。
ピュアでエレガントなスタイルで愛されているこのメゾンは2023年よりスタンダードキュヴェを一新し、 熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへと生まれ変わりました。
エドモンド・デ・アヤラにより1860年に創業したアヤラは、当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。
また1882年に作られたグランド・マルク組合の設立メンバーとなり、1908年には英国ロイヤルワラントの称号を獲得。
1920年代には年間100万本もの生産を誇る黄金時代を迎えました。
2005年にはボランジェファミリーの一員に。
醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立。
2017年には再び生産量100万本に到達しました。
またアヤラは、2012年より10年かけてキュヴェの個性と品質を向上させてきました。
2023年にその集大成として、熟成したシャルドネのポテンシャルをさらに引き出したスタイルへとリニューアル致しました。
アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。
多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（5?200hl）120個を用い醸造。
ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。
古くよりシャルドネは私たちのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の50％以上がシャルドネです。
そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。
そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。
アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。
甘みを控えることで、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。
2023年に3つのスタンダードキュヴェをリニューアルしました。
多様なテロワールのクリュから収穫したぶどうを使用、シャルドネのブレンド比率とリザーヴワイン比率を向上、わずかなドザージュ量など、シャルドネの持つニュートラルな個性はそのままに、そのポテンシャルを最大限に引き出したアヤラのエボリューションをお楽しみ頂けます。
Ayala Brut Majeur 熟成したシャルドネの複雑さを表現したエレガントなシャンパーニュ レモンやゆずなど様々な柑橘類、白い花、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。
上質で細やかな泡立ちがあるバランスの良い味わい。
シルキーなテクスチャーとフレッシュで豊かな風味と長い余韻を楽しめます。
※商品画像イメージです。
入荷時によりラベル、デザイン、ヴィンテージ、などが実物と異なる場合がございます。
※別店舗と並行して販売いたしております。
在庫の管理には注意を払っておりますが、別店舗との売り違いにより売り切れの場合がございます。
何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い申し上げます。
※ブレンド比率や他詳細データなどは掲載時点のデータです。
購入時点でのデータと異なる場合もございます。

スパークリングワイン5本セット　マディデラウェア(デラウェア)×2本　マディルージュ(ルージュ)×2本　マディピーチ(桃)×1本　 (山梨県) 750ml×5本●●【マディデラウェア】味わいの特徴　山梨県産デラウェアぶどう100％使用。
瓶内二次発酵により、発生する自然の炭酸ガスを瓶内に封じ込めた、にごり【Muddy】のある発泡ワインです。
心地よい酸味とほんのり甘さのある発泡ワインです。
　生産者　フジッコワイナリー　産地　山梨県　ワインタイプ　中口　原料　デラウェア　容量　750ml　アルコール度数　9％　飲み頃温度　よく冷やして(7℃以下)【マディルージュ】味わいの特徴　ルージュ葡萄果汁を100％使用した味わい豊かなにごり(Muddy)を残した発泡ワインに仕上げました。
ジャムのような甘い香りでフレッシュな味わい。
　生産者　蒼龍葡萄酒　産地　山梨県　ワインタイプ　中口　原料　ルージュ　容量　750ml　アルコール度数　11％　飲み頃温度　7℃【マディピーチ】味わいの特徴　山梨県産桃を100％使用してにごり(Muddy)を残した味わい豊かな発泡ワインです。
瓶内二次醗酵により発生する自然の炭酸ガスを閉じ込めました。
濃厚な果実味と柔らかな口当たりのやや甘口の味わい。
　生産者　フジッコワイナリー　産地　山梨県　ワインタイプ　やや甘口　原料　山梨県産桃　容量　750ml　アルコール度数　5％　飲み頃温度　冷やして(5〜8℃)

NVブリュットでもコート・デ・ブランのシャルドネが50%も占めるのは、さすがメニルのメゾンならでは。
デリケートでエレガンス溢れ、なおかつしっかりとしたボディが究極のバランスをもたらします。
まさに万能。

【内容量】750ml 【色・味わい】泡・白・やや甘口 【生産者】ヴァルフォルモッサ 【国名】スペイン 【地方名】ペネデス 【ブドウ品種 】マカベオ34%、チャレッロ33%、パレリャーダ33% 【商品説明】クリーミーで柔らかい口当たり。
完熟フルーツの甘みと爽やかな酸味のバランスがとれた繊細な味わい。
後口では甘さは残らず、優しい味わいが余韻へと続きます。
【備考】掲載中の商品はメーカーからの事前予告なしにラベルや形状が変わる場合がございます。
本商品はタイムリー商品となります。
掲載中の画像とヴィンテージが相違する場合がございます。

こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。
メーカー欠品の場合はご了承下さい。
　　 　ビオスパークリングワイン モストフロールと呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバです。
クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 アルティーガ・フステル ぶどう品種 シャレロ 60％、マカベオ 20％、パレリャダ 20％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

黄リンゴ、カリン、メロン、白い花、麦藁、カシューナッツ、フュメ香の香り。
ワインはミネラリーかつクリスタルな清涼感があり、塩気のある透明なエキスとスレンダーな酸、洗練されたミネラルを滑らかな泡が包み込む！

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チンザノ アスティ [瓶] 750ml x 6本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) あす楽対応 [CT/イタリア/スパークリングワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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マルティーニ ベリーニ 750ml x 6本[ケース販売][バカルディ/イタリア/ピエモンテ/スパークリングワイン/MF06]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

ヴィンテージ： 2018 産地： ヴーヴレ ロワール 品種： シュナンブラン100% アルコール度数： 12.5% 澱の熟成期間が長く、生産量が少ないミレジム。
美しい黄金色に熟成を感じる繊細な泡が立ち昇ります。
よりはっきりとしたクロワッサンやバター。
林檎のキャラメリゼ、百合のノート。
【生産者】 Domaine Philippe Brisebarre / ドメーヌ フィリップ ブリズバール 〜節目のお祝いはアルコワインで〜 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 退職祝い　還暦祝い　贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 ご褒美 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【関連キーワード】 ワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み 宅飲み　取り寄せ　おとりよせ　ホームパーティー バーベキュー キャンプ　人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り　ポイントバック ポイントバック祭

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　　 　爽やかで活き活きとしたシャンパーニュ シャルドネの繊細さと複雑なアロマがすべて表現されており、微妙な違いを生むブレンドの妙技と豊かなフレーバーが楽しめます。
口の中には、ソフトなミディアムボディが広がります。
産　地 フランス・シャンパーニュ 製　造 ニコラ・フィアット ぶどう品種 シャルドネ100％ 飲み頃温度 8℃ 味わい 辛口

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シャルル ヴェルシ キュヴェ ド レセルヴ ブリュット 750ml 送料無料※(本州のみ) [TK/フランス/シャンパーニュ/シャンパン/421295]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスヴァレ・ド・ラ・マルヌの実力派メゾン「アンリ・ブラン」が手掛ける。
ブドウの平均樹齢は30年〜40年。
ピノ・ムニエ80％、シャルドネ20％。
リザーヴワイン30％使用。
澱と共に最低24か月の熟成。
ドサージュは9g/L。
洋梨やリンゴのような香りに円やかでリッチなアフター。
爽やかでエレガントな味わい。
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ジャニソン・バラドン Janisson-Baradon 「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとり 「自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。
自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。
自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。
ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたこのメゾンは、2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承し、以来、兄弟で運営しています。
「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹（30年以上）を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。
他にも、リュット・アンテグレ栽培（リュット・レゾネとビオロジーの中間的概念で、畑で働く人間の健康まで踏み込んでいるのが特徴）を実践したり、ドザージュにMCR（濃縮ぶどう果汁）を使用したり、他に先んじて「ノン・ドゼ」を商品化したりといった意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。
Information ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。
平均樹齢40年のVV。
テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）100%。
ブルゴーニュ製228リットルの樽で熟成させたヴァン・ド・レゼルヴが30%。
5年間以上ビン熟成。
ドザージュはゼロ。
「一部を樽熟成させることによって適度な酸化熟成が得られます。
色は輝きを増し、ほんのりとバニラ香がつき、味わいに深いコクがでます」（シリル・ジャニソン）。
生産地 フランス シャンパーニュ地方 エペルネ 商品名 ブリュット・ナチュール 作り手 ジャニソン・バラドン 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色・タイプ 泡・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% ガイドブック -- 飲み頃 4℃〜8℃ 飲み頃温度 10℃〜16℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

1763年創業の世界中のセレブ達がこよなく愛するシャンパーニュ。
そんなアルマン・ド・ブリニャックが手掛けるロゼ・シャンパーニュです。
ピノ・ノワールを主体に赤ワインをブレンド。
豊潤な味わいとコクが感じられる仕上がりになっています。

クリュッグ社の味とスタイルを代表するシャンパン 6年から10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドしてつくられるこのシャンパンを、クリュッグでは“マルチ・ヴィンテージ　シャンパン”と呼んでいます。
毎年変わらぬ味わいをつくるため、また伝統の味を継承するためにクリュッグ一族が一堂に会しブレンドを行い、シャンパンづくりの全工程に細心の注意を払うことにより、“クリュッグ　スタイル”を忠実に表現するシャンパンがつくられるのです。
ピノ・ノアール、ピノ・ムニエ、そしてシャルドネの3種類のブドウがこのシャンパンのブレンドに使用されています。
30％以上のリザーヴ・ワインをブレンドすることにより、シャンパンのスタイルの一貫性と品質が保証されます。
第一次醗酵は、クリュッグ独特のオークの小樽を使用して行われ、その後6年もの長期にわたり、セラーで熟成されます。
家族のスピリッツが染み込んだ「シャンパンの帝王」 クリュッグを飲むとはクリュッグ家のスピリッツ（精神）を味わうことなのだ。
―　1843年の創立時から小樽の一次発酵にこだわっている。
収穫前、水洗いされた205リットルの古樽が中庭を埋め尽くす光景に出会った。
長年、ワインを吸い込んできた樽には、使い込んだ革のコートを連想させる威厳が漂っていた。
樽の側面には収穫された村と区画を示す記号が書いてある。
区画別に発酵させ、異なる最大10ヴィンテージの50種のワインをアッサンブラージュし、ノン・ヴィンテージのグランド・キュヴェができ上がるのだ。
―　生産量の4分の3を占めるグランド・キュヴェは、最もベーシックだが、クリュッグの本質を最もよく表現している。
微妙な酸化がもたらした輝く黄金色、ヴァニラとナッツの香り。
いつ飲んでも、芳醇でフルボディの液体が生み出す、クリュッグ独自の世界に戻っていける。
死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン 山本昭彦 著 講談社 生産者クリュッグKrugワイン名グランド キュヴェGrande CuveeヴィンテージNV容量3000ml 「シャンパンの帝王」飲むたびにある発見ときらめく感動 クリュッグ Krug 1843年にヨハン＝ヨゼフ・クリュッグによって設立された由緒あるメゾンです。
クリュッグはその年の250区画のワインと膨大なリザーブワインライブラリーにある、異なる14年分の150区画のワインとブレンドの技術を組み合わせ、クリュッグ グランド・キュヴェの生産と、すべてのクリュッグ シャンパーニュの美、表現、エレガンスを実現するのに必要な時間を絶対的に尊重し、毎年最高のシャンパーニュを造りあげています。
クリュッグ 一覧へ

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、パッシー・グリニー村。
ローラン・ルカールは、シャンパーニュ委員会の講座でもこの村を代表するシャンパーニュとして使われる程のクラシックで華やかなムニエ主体のメゾンです。
自社畑のブドウの栽培から製造まで、一切の妥協をしないため、一番短い熟成期間の入門キュヴェでも30ヶ月熟成を行います。
『キング・オブ・ムニエ』と謳われるにふさわしい、珠玉のシャンパーニュです。
オーク樽熟成させたピノムニエとシャルドネを50％ずつ使用。
瓶内熟成期間は72ヶ月(6年間)。
シロップ漬けのフルーツやサンザシのハチミツなど熟成した白ワインの様なニュアンスに芳醇でまろやか。
美しくバランスの取れたヴィンテージシャンパーニュです。
ドサージュ8g/L 生産者 ローランルカール 生産者業態 RC 生産者地域 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 生産村 パッシー・グリニー 容量 750ml タイプ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l　l白泡l　l辛口l　lその他業態l　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　l750mll　lピノムニエl　lシャルドネl l2008年lシャンパン高級シャンパン シャンパン　セット シャンパーニュ

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいチンザノ ベルモット ビアンコ [瓶] 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [CT/イタリア/スパークリングワイン]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

＼　こちらもチェック　／ ＼　迷ったときは…　プロが選んだセット販売　／ これはお酒です 未成年者の飲酒は法律で禁止されていますエチケット、ヴィンテージは変更となる場合があります上記に関する、指定や返品交換はお受けできません→特集アイテム一覧はこちら ロジャー グラート ロゼ ブリュット ブライト エディション ロジャグラの限定コレクション 草花を愛でている時のように、華やかで楽しい気分を味わっていただくためのカバがコンセプト　高品質ぶどうを贅沢に使用、きめ細やかな泡、ベリー系の香り。
さわやかな酸味　長期18ヶ月熟成の限定品 スタイル スパークリング　ロゼ　辛口 産地 スペイン　ペネデス 分類 カヴァ 品種 ガルナッチャ　モナストレル　ピノノワール

シャルマー方式でつくられる、みずみずしい香りと、繊細な泡立ち が特長のスパークリングワインです。
サラダやマリネ、季節の 果物やデザート類にも良く合います。
★スパークリングワイン ★アルコール度数8％未満 ★容　量/750ml ★やや甘口 ※商品のパッケージは変更になる可能性がございます。
　ご了承ください。
　

SHAKE ME！！！ ボトルを振るとラメが舞う！話題のフォトジェニックスパークリングワイン、マバム。
世界が注目！元祖振るスパークリングワイン、マバム（MAVAM）。
キラシャンとしてSNSでも話題沸騰中！ 夕暮れ時にぴったりな鮮やかオレンジカラー！ みんな大好きオレンジ味は大ブレイクの予感！ 振って楽しい、見て感動、飲んだら美味しいマバム！人生で一回は試してみる価値あり！ ※瓶底にLEDライトのスイッチがあります。
※開栓時は瓶を斜めにして開栓し、瓶口から煙がなくなるまでお待ちください。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. 　　株式会社 Be Full ■ ブドウ品種 ： 　　 マカベオ、アイレン ■ 原産国 ： 　　スペイン ■ 味のタイプ ： 　　オレンジ ■ 飲み頃温度 ： 　　約5℃ ■ 容量 ： 　　正規品 マバム オレンジ LEDライト付き 750mlギフト箱入り　 ■ アルコール度数 ： 　　7度 * オプションサービス　 お酒は食文化。
慶祝贈答や催事。
生活の様々なシーンで。
●ご贈答用、ギフト、プレゼントに。
リカーショップたかはし.では贈り物の様式、習慣に合わせて体裁よく熨斗の選定、包装、ラッピングのご要望にお答えさせていただいております。
【季節・年中行事】 お歳暮 お年賀 寒中御見舞 お中元 残暑御見舞 父の日 母の日 敬老の日 お誕生日お祝い 記念日 お正月 御歳暮 御中元 クリスマス バレンタインデー ホワイトデー 法事 粗供養 お供 【人生の門出・御祝事に】 上棟御祝 上棟記念 上棟内祝 お引越し御祝 地鎮祭 改築御祝 落成御祝 開店御祝 創業御祝 成人式 就職祝 退職祝 御誕生日御祝い 昇格昇進栄転の御祝 当選御祝 受賞御祝 優勝御祝 内祝 御年賀 【長寿の御祝に】 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百賀 【お付き合い・心づかい】 粗品 粗酒 御見舞 快気内祝 寸志 景品 記念品 ゴルフコンペ 【弔事・仏事・神事・祭り】 御供 法要 奉献 満中陰志 偲び草 粗供養 献上 御神酒

24カラットの純金粉入りスパークリングワイン。
味わいも、やや甘口で女性をはじめ、お酒の苦手な方など誰でも楽しめるスパークリングワイン。
グラスの中で金粉の舞う華やかなスタイルは様々な記念日を更に盛り上げてくれるでしょう！ 原産国：ドイツ/モーゼル地方/トラベントラバッハ地区 タイプ：白・やや甘口 品種：リースリング アルコール：11％ 容量：750ml 商品番号：w0015205

5世代にわたって、ムニエの文化と独自のノウハウを築き、継承してきたコラール・ピカールの畑にルーツを持つキュヴェラシーヌ。
マルヌ・ヴァレー右岸に位置する素晴らしいムニエ品種へ敬意を表して造られたブラン・ド・ノワールです。
リザーヴワインは12-15ヶ月樽熟成されています。
▽（Tasted 100% Blaindよりテイスター：Andrea Larsson)オレンジと銅の色調を持ち深みの黄金色。
プラム、カリン、レッドベリー、パン・デ・ピスなどのピノ・ノワール由来の果実味豊かなアロマ。
味わいは、ふくよかでフルーティー、たっぷりとしていて、素晴らしいフレッシュさ。
昔ながらのドザージュレベルで、若々しいクリーミーさとスパイシーな赤い果実のニュアンスを持つ長い余韻がある。
◆受賞歴◆95/100 International Wine Challenge 2020 IWC (Gold)94/100 Grandi Champagnes 2020 (Alberto Lupetti, Italy)91/100 Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 (Gold 91+)90/100 TASTED 100 % Blind 2020 (Andreas Larsson, Best Sommelier of the World)89/100 Decanter World Wine Awards 2020 (DWWA London)93/100 Gilbert & Gaillard International Challenge 2021 (Gold 93+)89/100 Decanter World Wine Awards 2021 (DWWA)英字表記Collard Picard RACINES 100% Meunier生産者コラール・ピカール生産者業態RM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村ヴィレ・ス・シャティオンタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ムニエドサージュ3g/L熟成期間最低61ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
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予めご了承くださいませ。
　l泡白l　lフランスl　lシャンパーニュl　lピノムニエl　l単品l　lブラン・ド・ノワールl　l極辛口l　l750mll　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　lRMl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

5世代にわたって、ムニエの文化と独自のノウハウを築き、継承してきたコラール・ピカールの畑にルーツを持つキュヴェラシーヌ。
マルヌ・ヴァレー右岸に位置する素晴らしいムニエ品種へ敬意を表して造られたブラン・ド・ノワールです。
リザーヴワインは12-15ヶ月樽熟成されています。
▽（Tasted 100% Blaindよりテイスター：Andrea Larsson)オレンジと銅の色調を持ち深みの黄金色。
プラム、カリン、レッドベリー、パン・デ・ピスなどのピノ・ノワール由来の果実味豊かなアロマ。
味わいは、ふくよかでフルーティー、たっぷりとしていて、素晴らしいフレッシュさ。
昔ながらのドザージュレベルで、若々しいクリーミーさとスパイシーな赤い果実のニュアンスを持つ長い余韻がある。
◆受賞歴◆95/100 International Wine Challenge 2020 IWC (Gold)94/100 Grandi Champagnes 2020 (Alberto Lupetti, Italy)91/100 Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 (Gold 91+)90/100 TASTED 100 % Blind 2020 (Andreas Larsson, Best Sommelier of the World)89/100 Decanter World Wine Awards 2020 (DWWA London)93/100 Gilbert & Gaillard International Challenge 2021 (Gold 93+)89/100 Decanter World Wine Awards 2021 (DWWA)英字表記Collard Picard RACINES 100% Meunier生産者コラール・ピカール生産者業態RM生産者地域ヴァレ・ド・ラ・マルヌ生産村ヴィレ・ス・シャティオンタイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ・ムニエドサージュ3g/L熟成期間最低61ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l泡白l　lフランスl　lシャンパーニュl　lピノムニエl　l単品l　lブラン・ド・ノワールl　l極辛口l　l750mll　lヴァレ・ド・ラ・マルヌl　lRMl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

ピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ?のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。
テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。
温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。
　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。
ノン・マロラクティック。
2015年ティラージュ、ドサージュ9g■ギィ・ド・フォレーズ

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：サロン ル メニル ブラン ド ブラン 1999 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ 100％ ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント： 95 予想される飲み頃：2013 - 2023 The Salon 1999 Brut Le Mesnil - disgorged already in 2011 and dosed with a pretty typical six grams of residual sugar - displays faintly fusil and quarry dust notes as well as hickory nut, almond, walnut and toasted wheat piquancy on the nose. Polished and subtly creamy in texture yet brightly juicy with apple and lemon, this displays an uncanny sense of lift and refinement, perfectly complementing the honeysuckle and heliotrope perfume that waft inner-mouth. You could lose yourself in the ineffability of this wine’s floral diversity and in its resonantly nut and grain low tones. Hints of apple pip lend subtle additional piquancy on a long and at once soothing as well as stimulating finish, with suggestions of oyster liquor becoming prominent as the bottle stands open for a few minutes, and serving to milk the salivary glands for all that they are worth. Follow this for at least a decade. (1113, The Wine Advocate, 30th Nov 2013) ただ一種のヴィンテージ・シャンパーニュだけを造るサロン　　　　“幻”と呼ばれるほどの希少品の究極のシャンパーニュ シャンパーニュとは、フランスで最北のワイン産地シャンパーニュ地方で生み出される発 泡酒を指すわけですが、その気候条件等から通常、次のような製造方法がとられます。
ぶどうは、黒ぶどう2種（ピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種）と白ぶどう1種（シャルドネ種） を用い、また複数に渡るヴィンテージのワインをブレンドしてつくられ、2〜3年の瓶熟を経 て出荷されます。
サロン社で生産されるシャンパーニュは上のような従来のシャンパーニュ像には全くあて はまららず、原料は白ぶどうの産地コート・デ・ブランのグラン・クリュ100パーセント格付 けの最上質のシャルドネ種のみを用い、黒ぶどうであるピノ・ノワール及びピノ・ムニエ種 は使用しません。
そしてヴィンテージ表示をする。
ということは、単一の生産年のぶどうのみでシャンパーニ ュを仕上げるということに他ならなく、高緯度にあるこの地方では至難の業。
そのため、サロン社が1911年に生産を始めて以来毎年製品を送りだせたわけでなく、よい年に限って製 品化しているため現在の時点でわずか31ヴィンテージしかつくられていない。
ちなみに’60 年代では’61年、’64年、’66年、’69年の4カ年。
’70年代も同じく’71年、’73年、’76年、’ 79年の4ヴィンテージ。
’80年代は少し多くて’82年、’83年、’85年、’88年、続けて’90年、 ’95年’96年、’97年。
加えて瓶熟の期間が非常に長いのもこのメゾンの特徴のひとつ。
普通ヴィンテージ表示を するシャンパーニュの場合、定められている瓶熟期間は3年だが、サロンは3倍の10年前後 の瓶熟を行なっている。
なかでもぶどうの出来が非常によかった’85年は13年以上の瓶熟を 経てリリースされました。
圧搾機等には最新設備を導入しながらも、つくりはたいへん伝統的で、果汁はキュヴェと呼ば れる1番絞り??収穫されたぶどうは3回の圧搾で搾汁を得るが、ほとんどのメゾンがその1番 絞りと2番絞りを用いるのに対して、サロンではよりクリーンな1番絞りのみを使用??のみを用 いて、温度コントロールの出来るステンレス・タンクに野生酵母でゆっくりと発酵させるが、アル コール発酵のみでマロラクティーク発酵は行なわない。
その後、出来上がったワインはドザージュ??糖分と酵母を加える作業??を経て瓶詰めされ 長期間の眠りに着くわけだが、この長い瓶内熟成でオリがたまる。
このオリを瓶の口の部分に集 める作業をルミュアージュと呼ぶが、現在ではこの作業、ほとんど機械化され、人手に頼るとこ ろは稀だが、サロンでは昔のままに職人がこの仕事を行なっています。
以上のようにして生まれるサロンは多い年でも7,000ケース前後、少ない年だとその半分の量し かない。
そのため、その繊細な泡立ちと、果実味、酸味のたぐい稀なバランス、豊かなボディを備 えた後味の長いシャンパーニュはしばしば“幻”という形容がされるくらいの希少品で、世界中の 愛好家垂涎の的。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

　容　量　 750ml 　原産地 フランス・サヴォワ 　タイプ 白・泡・辛口 　アルコール度数　 12％  　ブドウ品種 シャルドネ 　栽　培  ビオロジック 　認　証  エコセール 　使用キャップ コルク  保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。
アラン・ルナルダ・ファッシュAlain Renardat Fache ジュラ・サヴォア地区の代々続く蔵元の5代目当主、アラン・ルナルダ氏。
10年以上前から「リュット・レゾネ」を実践している。
天然酵母を使い、ブドウ本来の味わいを大切にした低温発酵。

  ■ワイン名 シャンパーニュ ベルナール・ペルトワ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ハーフサイズ ■英語表記 Bernard Pertois Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut ■商品番号 0103002009337 ■ワインについて 大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！グラン・クリュ・メニルの名手が造る衝撃的なコストパフォーマンスのブラン・ド・ブランの特級！ペルトワ家秘蔵の最上級グラン・クリュ・特級R.Mシャンパーニュ！しかも珍しいグラン・クリュ・特級の特別詰めのハーフサイズ！！超希少！年産フルボトルで1400ケースあまり！ル・メニル・シュル・オジェのグラン・クリュ特級が95％にオジェ・グラン・クリュ特級が5％のブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)！瓶熟4年ドサージュ4.5〜5.5g/L。
の本格派ブラン・ド・ブラン！本国以外では、ほとんど手に入りません！シャンパーニュ愛好家垂涎の逸品が超びっくりプライス！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しでしかも珍しいハーフサイズ！ひとり時間やソロ活、一人でちょっと飲むのにピッタリサイズ！一人飲みで大人気のハーフボトルが超限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン / シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ベルナール・ペルトワ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ■内容量 375mlル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。
年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。
実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。
すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。
スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6?7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。
恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。
品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。
しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。
ベルナール・ペルトワ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット 95％ル・メニル・シュル・オジェ、5％オジェのシャルドネ100％。
平均樹齢25年。
テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。
約4年間瓶熟成。
ドザージュは4.5?5.5g/l。
年間生産量は17000本のみ。
良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さは圧巻です。

ITEM INFORMATION 大手メゾンも供給する高品質ブドウを使用 しなやかさがありながら上品な印象 気軽に楽しめるカジュアル・シャンパン！ CHAMPAGNE JOSEPH DESPROIS シャンパーニュ ジョセフ デプロワ フランスのシャンパーニュ地方でワイン造りを行うジョセフ・デプロワが手掛けたシャンパーニュ。
大手メゾンへ原料となるブドウを供給する程に高品質なブドウ造りに定評のあるメゾンで、栽培は減農薬栽培を取り入れ、高い品質のブドウを生産しています。
ピノ・ノワールを80%、シャルドネを20%使用した贅沢な造り。
36ヶ月の瓶内熟成による奥深い味わいが特徴のシャンパーニュです。
Tasting Note 酸味の心地よいアタックとピノ・ノワールのコクと旨味がバランスよくまとまった味わい。
しなやかさもありながら上品な印象で、気軽に楽しめるカジュアルシャンパンと言える1本です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 商品仕様・スペック 生産者 ジョセフ・デプロワ 生産地 フランス/シャンパーニュ 品　種 ピノ・ノワール80% シャルドネ20% テイスト 辛口 タイプ 白/発泡/ミディアムボディ 内容量 750ml 醸造 36ヶ月の瓶内熟成 提供温度 6-8℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。

Valentino Brut Speciale DOOR 185th Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの「ヴァレンティーノ ブリュット スペチャーレ DOOR 185th」です。
2008年が初リリースの辛口スプマンテ。
ブドウはシャルドネとピノ ネロと、最低4ヴィンテージをブレンドしています。
8年以上の瓶内熟成中に酵母の活性を最適化させる楽曲を聞かせています。
この刺激によりワインに複雑さと多様性、ユニークな特徴が備わります。
繊細でエレガントな泡立ち。
ブリオッシュやドライフルーツの香りで、豊かなでエレガント味わい。
音楽から生み出される振動をボトル内の再発酵＆熟成プロセスに応用した世界初のスパークリングワインを是非一度お楽しみ下さい！750mlシャルドネ、ピノ ネロイタリア・ピエモンテ・モンフォルテ ダルバメトド クラッシコVSQ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社世界初！楽曲を聞かせて瓶内再発酵＆長期熟成！豊かでエレガントなロッケ デイ マンゾーニの革新的な辛口泡「DOOR 185th」ヴァレンティーノ ブリュット スペチャーレ DOOR 185th ロッケ デイ マンゾーニValentino Brut Speciale DOOR 185th Rocche dei Manzoni商品情報音による刺激で二次発酵＆熟成させた世界初のワイン！バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの「ヴァレンティーノ ブリュット スペチャーレ DOOR 185th」です。
2008年が初リリースの辛口スプマンテ。
ブドウはシャルドネとピノ ネロと、最低4ヴィンテージをブレンドしています。
8年以上の瓶内熟成中に酵母の活性を最適化させる楽曲を聞かせています。
この刺激によりワインに複雑さと多様性、ユニークな特徴が備わります。
繊細でエレガントな泡立ち。
ブリオッシュやドライフルーツの香りで、豊かなでエレガント味わい。
音楽から生み出される振動をボトル内の再発酵＆熟成プロセスに応用した世界初のスパークリングワインを是非一度お楽しみ下さい！現オーナーのロドルフォと音楽家エツィオ ボッソの友情から生まれたプロジェクトロッケ デイ マンゾーニの"ワインと音楽への愛情を最大の表現"した新しいプロジェクト「Bere la Musica 〜Drink Music〜」から生まれた特別なスプマンテ「DOOR 185th」です。
現オーナー、ロドルフォの友人でもある音楽家エツィオ ボッソは自身の作品の中から「ワインのためのシンフォニー」を選び、ワインの熟成中に作用のある楽曲を制作。
8年以上の瓶内熟成期間に、酵母の活動を最適化する楽曲を流しました。
ワイン名の"185th"は、このキュヴェの開発に尽力したロドルフォ(Rodlfi)の「R」と音楽家エツィオ(Enzio)の「E」のアルファベットの順番（18番目+5番目）を掛け合わせて名付けられました。
平均樹齢35年のシャルドネとピノ ネロと最低4ヴィンテージをブレンドブドウは平均樹齢35年のシャルドネとピノ ネロを使用。
畑は標高350mのモンフォルテ ダルバにあります。
栽植の密度はヘクタールあたり4000本のギュイヨ仕立て。
殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。
ブドウを手摘みで収穫して発酵。
その後木樽と卵型のセメントで熟成。
最低4ヴィンテージをブレンドした後、瓶内二次発酵を8年以上実施。
熟成中は、エンツォ ボッソが作曲した音楽を聴かせ、その振動により酵母の活動を促しています。
澱抜き後に6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
フレッシュさが引き立てられた、豊かなでエレガント味わい黄色い麦わらの色合い。
透明感があり、繊細でエレガントな持続性のある泡立ち。
ブリオッシュ、ドライフルーツ、シロップ漬けにしたフルーツ、白い花などの香り。
綺麗なミネラルと塩味、アーモンドやヘーゼルナッツ、アロマティックなハーブが口中に広がります。
瓶内二次熟成でありながら、フレッシュさが引き立てられた、豊かなでエレガント味わいの辛口スプマンテです！バローロに新しい概念をもたらした"モダンバローロの父"ロッケ デイ マンゾーニ Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ の創業者であるヴァレンティーノ ミリオリーニはバローロのワイナリーとしては珍しく、元々ピアチェンツァで有名なレストランを営んでいました。
そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。
だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。
1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。
1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。
1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。
その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。
畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。
現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。
それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。

Valentino Brut Speciale DOOR 185th Rocche dei Manzoniロッケ デイ マンゾーニ （詳細はこちら）バローロに新しい概念をもたらし、"モダンバローロの父"と称されるロッケ デイ マンゾーニの「ヴァレンティーノ ブリュット スペチャーレ DOOR 185th」です。
2008年が初リリースの辛口スプマンテ。
ブドウはシャルドネとピノ ネロと、最低4ヴィンテージをブレンドしています。
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この刺激によりワインに複雑さと多様性、ユニークな特徴が備わります。
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2008年が初リリースの辛口スプマンテ。
ブドウはシャルドネとピノ ネロと、最低4ヴィンテージをブレンドしています。
8年以上の瓶内熟成中に酵母の活性を最適化させる楽曲を聞かせています。
この刺激によりワインに複雑さと多様性、ユニークな特徴が備わります。
繊細でエレガントな泡立ち。
ブリオッシュやドライフルーツの香りで、豊かなでエレガント味わい。
音楽から生み出される振動をボトル内の再発酵＆熟成プロセスに応用した世界初のスパークリングワインを是非一度お楽しみ下さい！現オーナーのロドルフォと音楽家エツィオ ボッソの友情から生まれたプロジェクトロッケ デイ マンゾーニの"ワインと音楽への愛情を最大の表現"した新しいプロジェクト「Bere la Musica 〜Drink Music〜」から生まれた特別なスプマンテ「DOOR 185th」です。
現オーナー、ロドルフォの友人でもある音楽家エツィオ ボッソは自身の作品の中から「ワインのためのシンフォニー」を選び、ワインの熟成中に作用のある楽曲を制作。
8年以上の瓶内熟成期間に、酵母の活動を最適化する楽曲を流しました。
ワイン名の"185th"は、このキュヴェの開発に尽力したロドルフォ(Rodlfi)の「R」と音楽家エツィオ(Enzio)の「E」のアルファベットの順番（18番目+5番目）を掛け合わせて名付けられました。
平均樹齢35年のシャルドネとピノ ネロと最低4ヴィンテージをブレンドブドウは平均樹齢35年のシャルドネとピノ ネロを使用。
畑は標高350mのモンフォルテ ダルバにあります。
栽植の密度はヘクタールあたり4000本のギュイヨ仕立て。
殺菌剤の使用を減らすことを目的とした持続可能な農法を行っています。
ブドウを手摘みで収穫して発酵。
その後木樽と卵型のセメントで熟成。
最低4ヴィンテージをブレンドした後、瓶内二次発酵を8年以上実施。
熟成中は、エンツォ ボッソが作曲した音楽を聴かせ、その振動により酵母の活動を促しています。
澱抜き後に6ヶ月の瓶内熟成を経て出荷しています。
フレッシュさが引き立てられた、豊かなでエレガント味わい黄色い麦わらの色合い。
透明感があり、繊細でエレガントな持続性のある泡立ち。
ブリオッシュ、ドライフルーツ、シロップ漬けにしたフルーツ、白い花などの香り。
綺麗なミネラルと塩味、アーモンドやヘーゼルナッツ、アロマティックなハーブが口中に広がります。
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そしてピエモンテでも自分たちのレストラン用にワインを造っていたところ、しだいにワイン造りにのめり込み、素晴らしい好条件を持つマンツォーニの丘が売れ出されるとそれを購入しレストランは妻のイオランダに任せ自分はモンフォルテ　ダルバに移り住み本格的にワイン造りに没頭し始めました。
彼は革新的なワイン造りを目指し、今でこそ珍しくなくなりましたが、バローロに一番早くバリックを導入し、ネッビオーロとバルベラを混合したワインなどを造りだしました。
だがその後のイタリアのワイン造りの推移を見てみると彼ヴァレンティーノこそが新たな流れを作り出し、今のイタリアワインの地位確立を担った一人であるといえるでしょう。
1978年にはメトド クラシコによるスプマンテの生産を開始。
1982年には全てのワイン醸造にバリックが使われるようになりまた。
1999年には初の10年長期熟成バローロを生み出しました。
ロッケ デイ マンゾーニは50haのぶどう畑を全て、モンフォルテに所有しています。
その素晴らしい畑から18種類のワインを生産、年間の生産本数は25万本を数えます。
畑のほとんどは1970年代に植樹されており、主に5ヶ所に分けられています。
現オーナー、ロドルフォの哲学は社会の哲学そのものであり、自然や土地に最大限の敬意を払っています。
栽培は環境と畑だけでなく、重要な昆虫に対して有害な物質を完全に削減することを目的とし、より持続可能な栽培と生態系への配慮の為、農薬や機械除草の廃止、セクシャルコンフュージョン（交配妨害）、有機肥料の使用などを実践しています。
それらは全て地球とその生態系を尊重するという、ひとつの大きな目標を持っています。