 コート・デ・ブランの4つグラン・クリュのみを使用し、長期熟成を経たノン・ドゼ「キュヴェ・レボリュシオン」 ノン・ドゼによって品質が更に高められている by.IWC 時間をかけて追う価値がある by.WA 1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手。
ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。
1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。
ドワイヤールはドイツの著名なワイン評論家アイヒェルマン氏より、ジェローム・プレヴォ―やセドリック・ブシャール、ブノワ・ライエらと並ぶ4つ星評価を受け、またWAからは「コート・デ・ブランにおいてこの価格帯でこれほどの品質のプルミエ・クリュはほとんど皆無といってよい」と称賛を受ける。
「キュヴェ・レボリュシオン ノン・ドゼ グラン・クリュ NV」は、コート・デ・ブランの4つグラン・クリュのみのブレンド。
平均樹齢は40年。
完熟した柑橘果実のピュアでフレッシュな要素に香ばしいアーモンドやバタークリームとチョーキーなミネラルが混ざる複雑なアロマ。
口に含むとアタックはシャープで精密、刺激的な酸が力強い果実味をしっかり支え、時間と共に繊細で滑らかなシルクのような印象に変わる。
フィニッシュでは典型的なチョーキーなミネラルと塩味が広がり、ビスケットやオレンジピール、爽やかな苦みのヒントを残す長い余韻につながる。
パワフルで濃厚なシャンパーニュで、ノン・ドセのスタイルによって品質が更に高められている。
蜂蜜、カモミール、ドライな洋ナシ、オレンジ・ピール、僅かにトロピカルなニュアンスが特徴的。
白亜質から来るミネラルと塩味をともなったコート・デ・ブランの個性をのびやかに広げていく。
■テクニカル情報■ 産地：Champagne Grand Cru 畑詳細：コート・デ・ブラン、数十区画、東向き 土壌：石灰岩 品種：シャルドネ 樹齢：約40年 収量：平均50hl/ha ベースVT：2016VT 50%、2015VT 30%、2014VT 20% 畑作業：ビオロジック 醸造：発酵はバリック(228L)50%、ステンレスタンク(4100L)50%、マロラクティック発酵20%前後 熟成：60ヶ月以上 ドサージュ：Non-Dosee 年産：約3500本 CHAMPAGNE DOYARD REVOLUTION Blanc de Blancs Grand Cru N.V. ドワイヤール キュヴェ・レボリュシオン ノン・ドゼ グラン・クリュ NV 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント RP 94 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2023 - 2036 Based on the 2016 vintage and disgorged early this year, Doyard's NV Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose Revolution offers up aromas of citrus oil, freshly baked bread, honeycomb, almonds and white flowers. Medium to full-bodied, satiny and incisive, it's a taut, elegantly textural Champagne with a fine mousse and a long, saline finish. It's another fine rendition of this immensely reliable cuvee.Doyard / ドワイヤール 収穫量の50％以上をメゾンに売却 高い品質だけを求め続ける ★1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手★ ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール＝オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計11haの畑を所有。
1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50％以上をネゴスに売却してしまい、高い品質だけを求め続けている。
★ユニークで特別な個性を備えたシャンパーニュ★ 土質力学に基づき、可能な限りテロワールを表現するためにできるだけ介入しない。
ブドウの平均樹齢を高くするために新規植樹はしておらず、植え替えも根が死滅してしまった時のみ行う。
補糖はせずに、キュヴェ、しかも第1果汁だけで醸造。
オークバリック50%、発酵温度17℃、ごく一部マロラクティック発酵を行う。
ギヨーム・ドワイヤール 祖父モーリス・ドワイヤールが、第2次世界大戦後にヴェルテュにワイナリーを購入し、1927年から自社元詰めのシャンパーニュの販売を開始した。
その後、1941年、モエ＆シャンドン社のド・ヴォギュエ氏と共に創設メンバーに名を連ねたCIVC組合（シャンパーニュ委員会（the Interprofessional Committee for Champagne wines）の生産者代表になった。
彼の地域との関わりと情熱は、シャンパーニュの歴史に密接に関連していた。
その使命感、厳格さと品質への探求心は世代から世代に引き継がれ、現在、モーリス、ロベルト、ヤニック、シャルル（没）＆ギヨーム兄弟へと4世代引き継がれている。
10,560 円
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 ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ ドメーヌ・ストフラーはBarr-Mittelbergheim とRiquewihr-Ribeauvilleにある12haの畑でアルザスの典型的な代表ワインをつくる中規模ドメーヌ。
栽培しているのはリースリング、トケイ・ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール、ピノノワール。
このドメーヌは1986年に二人の醸造学者、マルティーヌとヴァンソン・ストフラーに引き継がれ、早くから自然にやさしい栽培方法をとり入れて10年。
現在ではオーガニック有機栽培、バイオダイナミック方法でブドウを育てています。
土が非常に恵まれたものであることと、少量生産のための優れた品質。
その努力の成果は雑誌La Revue du Vin de Franceで2年連続La Classement受賞(最低10年は品質が均一さ保っていることが条件)やLa Guide Hachette(94年から取り上げられている)、数々のコンクールで受賞していることからも、現在アルザスでも10本の指に入ると評価されているドメーヌです。
* 色: 白* 発泡性: 発泡(有)* 味: 辛口* 樽熟成: 樽熟成(無)* ボディ: ミディアムボディ* 品目: 果実酒(スパークリングワイン)* 容量: 750ml* 産地/格付け: フランス アルザス / AOC Cremant d'Alsace* 品種: シャルドネ、ピノ・ブラン、リースリング alc. 12.5%* 製法: エコセール公式認定の有機栽培葡萄を100%使用。
オークの大樽で一次発酵後、最低15ヶ月の瓶内二次発酵。
棚で少なくとも1年半熟成させる。
状態を見ながら、徐々に動瓶・澱引きを行う。
* 色: 金色の美しい輝きの光沢がある麦藁色。
* 香り: 白い花の甘い香りとバターを基調に、桃や生のヘーゼルナッツなどをも思わせる豊満な香り。
* 味わい: 細やかな泡立ちで優しくエレガントな味わい。
花やクマツヅラを思わせる繊細な味わいに、甘い蜂蜜香が絡む。
爽やかさと優雅さのバランスが大変良い。
* 料理: ローストターキー、生ハムメロン、キングサーモンのステーキ、エスカルゴ ブルゴーニュ風、キャビアなど。
2,506 円
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 沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称グロリアフェラー ブラン ド ノワール 750ml内容量750ml ×12本保存方法常温原産国アメリカ商品説明アルコール度数 12.0%Gloria Ferrer Blanc de Noirs Rose 四半世紀以上にわたり、同ワイナリーが丹念に育んできた、スパークリングワイン用のカリフォルニア/カルネロス産ピノノワールによるブランドノワールの逸品。
ストロベリーやブラックベリー等の華やかなアロマに微かなバニラのニュアンス。
クリーミーなチェリーと爽やかなレモンのアロマの素晴らしいコンビネーション。
活き活きとした泡が口の中に広がり長い余韻へと導きます。
【A】
35,640 円
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 アルコール分 6．9％ タイプ ドライ／フレーバー 原産国 イギリス（スコットランド） 原材料 リンゴ果汁 メーカー Thistly Cross Cider (シスリークロスサイダー） 販売元 (株)池光エンタープライズ※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ シスリークロスサイダー・ウィスキーカスク 330ml瓶 スコットランドのクラフトサイダー（シードル）にウィスキーの風味をプラスした通好みのお酒です イギリスではリンゴを発酵させて造られるお酒を「サイダー（cider）」と呼び、フランス語の「シードル（Cidre）」と同じ意味です。
シスリークロスサイダー醸造所はサイダーメーカーがまだスコットランドにはなかった当時、ガラス細工と彫刻を専門とするサイダー好きのアーティストと、その親友の果樹園オーナーが、スコットランド初のクラフトサイダーメーカーを創りたいという夢をもって、2008年スコットランド南東部の港町ダンバーに誕生しました。
いまでは世界20か国以上、アメリカでは40以上の州で販売されるほど世界で愛されるブランドとなっています。
シスリークロスサイダー・ウィスキーカスクはスペイサイド（スコッチウイスキーの名産地）のシングルモルトウィスキーGlen Moray（グレンマレイ）を熟成させた後のオーク樽に、サイダーを樽詰めして6か月以上熟成させたフレーバーサイダーです。
ウィスキーとオーク樽のニュアンスとサイダーのフルーティーさが絶妙のハーモニーをかもしだしています。
世界でもウィスキーフレーバーのサイダーはまだ珍しく、まずは氷を入れないでストレートで味わうのがおすすめです。
商品ラベルは予告なく変更することがございます。
ご了承下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします！ （地域により別途送料が発生いたします。
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） 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。
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地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。
※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※
12,471 円
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 深みのある色をしたミレジメ2015（レッド）です。
ミレジメの特徴であるフルーティーな味わいが全体に広がり、すっきりとした新鮮さと、非常にバランスのとれた味わいを感じられます。
デゴルジュマン：2021年3月英字表記Soumei Millesime Red 2015生産者レオポルディーヌ・ソウメイ生産者業態ND生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村アンボネイタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％内容量(ml)750ドサージュ5※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l lミレジメl l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lNDl lピノノワールl lシャルドネl
244,750 円
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 深みのある色をしたミレジメ2015（レッド）です。
ミレジメの特徴であるフルーティーな味わいが全体に広がり、すっきりとした新鮮さと、非常にバランスのとれた味わいを感じられます。
デゴルジュマン：2021年3月英字表記Soumei Millesime Red 2015生産者レオポルディーヌ・ソウメイ生産者業態ND生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村アンボネイタイプブリュット葡萄品種ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％内容量(ml)750ドサージュ5※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
l単品l lミレジメl l白泡l l辛口l l750mll lモンターニュ・ド・ランスl lNDl lピノノワールl lシャルドネl
1,265 円
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 1872年にスペインで初めてカバを誕生させ、スペイン王室御用達ワイナリーとなっているコドーニュ社のスタイルを表現するのがクラシコです。
ブリュットは、その中でもきりっとした酸味が特徴の辛口。
淡い麦わら色。
品種由来の柑橘系フルーツやアーモンドの香りが、繊細な泡とハーモニーを奏でます。
ブドウ品種 マカベオ 35％、チャレッロ 35％、パレリャーダ 30％ ／ 伝統的なカバ用品種のみを使用した、気軽に楽しめるシリーズです。
りんごや柑橘類などの豊かなアロマ、蜂蜜やトーストなどの熟成香が織りなす本格的な味わいと、繊細な泡の刺激が心地よいフレッシュ感が楽しめます。
オーガニックワイン
2,650 円
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 1985年から続く25ヴィンテージのリザーブワインをブレンドした、マルチヴィンテージのグラン・クリュ シャンパーニュ！ シャンパーニュ地方で1704年からブドウ栽培とネゴシアンの事業を営む家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。
創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、現在、総面積34.2ヘクタールの畑(うち16.8ヘクタールがグラン・クリュとプルミエクリュ)を所有し、ワイン作りに必要なブドウの半分以上を自社畑で賄っています。
独立した家族経営のメゾンとして生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。
「エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」は、特級畑のシャルドネ種のみを使って作られたこの格別なマルチヴィンテージ・シャンパーニュ。
キメ細やかで繊細な持ちの良い白い泡沫から、「レースのようなシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。
グリーンの輝きを湛えた殆ど銀色に見える透き通った金色。
繊細で滑らかな気泡。
飲み始めは仄かな塩の香りと、クリアな柑橘系のアロマが白い花の香りに縁どられて表れ、次第にアーモンドやトーストの香りに発展してゆきます。
白い果肉の果実の味わいがチョーキーなミネラルと調和し、生き生きした柑橘系果実の風味が感じられます。
空気に触れるにつれアーモンドやパンの耳を思わせる熟成香が表れ、フレッシュで長い余韻が広がります。
相性料理：魚、帆立、オマール、牡蠣などの魚介類を使った料理と最高の相性。
(提供温度：8度) ■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ 100% ドザージュ： 5g/L、Alc：12% 畑：コート・デ・ブラン地区のグラン・クリュ 醸造：一番搾りの果汁のみを使用。
伝統的なドゥミ・ムースの醸造手法(通常のシャンパーニュより圧を抑えて醸造)を守り、クリュごとに個別醸造。
1985年から続く25ヴィンテージのリザーブワインをフレンド。
4年間瓶内シュールリー熟成。
デゴルジュマン後、更に10ヶ月熟成。
Bruno Paillard Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru ブルーノ・パイヤール エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ★マグナム瓶 (1500ml) はこちら ワインアドヴォケイト：94 ポイント 白桃、洋梨、出来立てのペストリー、白い花のアロマが迸るように香り立つ、表情豊かな魅力に溢れるワイン。
包み込むような柔らかな質感と肉付きの良さを備えたミディアム?フルボディの味わいで、鮮やかな酸ときめ細やかな泡があり、チョーキーなニュアンスを伴う繊細な後味で締めくくられる。
≪デゴルジュマン：2021年4月|飲み頃:2021?2035年|2022年2月1日掲載≫ ワインスペクテーター：92 ポイント 2018年11月15日 (澱抜き：2016年10月 / 飲み頃：2018?2021年) アプリコットのピュアなアロマに、サフランとブラッドオレンジのグラニタ（イタリアン・シャーベットの一種）の風味が美しい彩りを添え、マドレーヌのニュアンスが豊かに香る。
きめ細やかでクリーミーな泡沫が全てを包み込むように感じられる鮮やかで美しいハーモニーを湛えたシャンパーニュ。
バーグハウンド：92 ポイント #48 2012年9月10日 穏やかなグリーンアップル、グレープフルーツ、レモンのエレガントでピュアなアロマに、淡く仄かなブリオッシュの香りが層を成して微かに香る。
この上なく繊細な泡沫が豊かに感じられ、柑橘系果実の風味が豊かに広がる。
美しい複雑味を湛えたキリッとした辛口の味わいがフィニッシュを締めくくる。
静謐で穏やかな表情を湛えたシャンパーニュで、仄かな渋みがフィニッシュに感じられる。
すぐに飲んでも楽しめるが、5?7年以上の長期熟成も効く。
全体的な印象としては、クラシックなスタイルを備えたブラン・ド・ブランだ。
ヴィノス：92 ポイント 2018年11月（澱抜き：2016年10月 /飲み頃：2018-2026年） パイヤールのブラン・ド・ブラン・グラン・クリュは、現段階で極めて豊かな表情を呈し、柑橘系果実のコンフィチュールや木生り果実のフローラルなアロマが香る。
浮き立つような優美な味わいで、魅惑的なトロピカルフルーツの風味が仄かに感じられる。
実に見せ所の多いブラン・ド・ブラン。
ジェームズ・サックリン：92 ポイント 2019年7月13日 美しく熟れた果実味を持つシャルドネで、桃やレモンのアロマに仄かなハニーサックルの花やパンの香りが香る。
味わいは滑らかでクリーミーなテクスチャーを持ち、シャーベットのようなレモンや桃の風味が感じられ、後から次第に存在感を増してゆくトースト香が余韻に広がる。
今が飲み頃。
ワイン・エンスージアスト：93 ポイント 2018年12月1日（飲み頃：2019年?） この生産者のワインは、全てエクストラ・ブリュットとラベルに明記されているが故に、ブリュットよりも辛口である。
濃厚なミネラルがタイトに引き締まったテクスチャーとシャープな酸を湛えた白い果実から溢れ出すように香る。
まだ若々しくフレッシュなワインで、もう暫くの熟成期間を要する。
Bruno Paillard / ブルーノ・パイヤール＜ジョエル・ロブションが愛し続けるシャンパーニュ＞シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。
最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。
年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。
ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。
常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。
ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。
全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。
ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。
また、全てのボトルにデゴルジュマンの日付を明記している唯一のシャンパーニュハウスです。
（「デコルジュマン」とは：数年にわたる瓶熟の後、瓶内二次発酵の際に生じた澱を除去する作業です。
この段階でドサージュが加えられ瓶口がコルクで閉められます。
その際、ボトルを開けることが必要になり、少量の炭素ガスが失われかわりに酸素がはいります。
そのため、この日から新たに瓶熟が始まり、最終的には酸化していきます。
これがデコルジュマンの日付が大切な理由です。
）有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。
そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対するアートと共鳴し、それ以来ジョエル・ロブションのレストランでは常にブルーノ・パイヤールをサーブすると言われる程です。
他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まり、プロモーションをかけ売り出す現在の状況では異例ともいえるブルーノ・パイヤールは、品質がすべてだといえます。
★マグナム瓶 (1500ml) はこちら
12,320 円
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 Pomino Spmante Bianco Brut Frescobaldiカステッロ ディ ポミーノ (フレスコバルディ) （詳細はこちら）トスカーナの名門フレスコバルディが所有するエステート「カステッロ ディ ポミーノ」が造る瓶内二次発酵のスパークリングワインです。
きめ細かな泡立ち。
黄色のフルーツ果肉のニュアンス、しっかりとしたミネラル感があります。
ドライフルーツやハチミツの香りや焼いたパンの香り。
柔らかさと酸味の調和のとれた味わいです。
750mlシャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・トスカーナポミーノDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社
8,019 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ロンバルディーニ ランブルスコ セッコ イル カンパノーネ 750ml [メモス/イタリア/スパークリング/735-302]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス美しく深いルビーレッドをしており、グラスには細かで美しい泡がはじけます。
デリケートなブラックベリーやブルーベリーを思わせる香りは、そのまま味わいを予想させる香りでもあり豊か。
口に含むと優しくはじける泡、辛口でかつフルーティ、まろやかで快活な味わいはバランスが取れており、?げさな印象がなく飲みやすい。
2,039 円
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 Lambrusco Salamino Di S. Croce Cantina Di Carpi E Sorbaraカンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ （詳細はこちら）サラミーノ・ディ・サンタ・クローチェは、良質なランブルスコを造る3つの区画の内の一つ。
力強いランブルスコを生むグラスパロッサと、繊細なソルバーラの中間に位置するような味わいが特徴のエリアです。
弱発泡性の細やかな泡を持ち、フルーティーかつドライに仕上がったバランスの良い造り。
バラやブラックベリー、チェリーなどの赤・黒系果実の香りと、フルーティーな果実味が特徴的。
非常にバランスが良いエレガントな味わいです。
750mlランブルスコイタリア・エミリア ロマーニャランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェDOC発泡赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アズマコーポレーションガンベロロッソ最高賞！モデナの歴史的な協同組合"カルピ エ ソルバーラ"のトップキュヴェ！フルーティーな果実味のバランスの良いエレガントなランブルスコランブルスコ サラミーノ ディ サンタクローチェ カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラLambrusco Salamino Di S. Croce Cantina Di Carpi E Sorbara商品情報『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリ獲得！イタリアのモデナ県にて、1903年創設された長い歴史に支えられた生産者協同組合"カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ"のトップキュヴェ「ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェ」です。
フルーティーなランブルスコを生むサンタ クローチェ地区で育てた選りすぐりのランブルスコを夜間の内に収穫。
バラや赤や黒系果実の香り。
フルーティーな果実を感じる、バランスの良いエレガントな味わい。
雑味のないキレイな余韻が特徴のワイナリー自慢のランブルスコです！2000円以下の価格ながら『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しています（ノンヴィンテージ）！バランスの良い味わいが特徴の"サラミーノ ディ サンタ クローチェ""サラミーノ ディ サンタ クローチェ"は、良質なランブルスコを造る3つの区画の内の一つ。
力強いランブルスコを生む"グラスパロッサ"と、繊細な"ソルバーラ"の中間に位置するような味わいが特徴のエリアです。
弱発泡性の細やかな泡を持ち、フルーティーかつドライに仕上がったバランスの良い造りで知られています。
"ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェDOC"で初めてのトレビッキエリ今回『ガンベロロッソ2024』最高賞トレビッキエリを獲得しましたが、"ランブルスコ サラミーノ ディ サンタ クローチェDOC"でこの賞が授与されたのは初めてのことでカンティーナもこの偉業に大変満足しています。
濃い赤の色調。
持続性のある生き生きとしたムース。
バラやブラックベリー、チェリーなどの赤や黒系果実の香りと、フルーティーな果実味が特徴的。
非常にバランスが良いエレガントな味わいです。
残糖8g/lの辛口に仕上がっています。
赤ワインより軽く冷やしめの10-12度ほどでお召し上がり下さい。
【受賞歴】ガンベロロッソ2024でトレビッキエリ獲得(N.V)、ジェームズサックリングで91点(N.V)100年以上の歴史を持つモデナの大規模な協同組合カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ Cantina Di Carpi E Sorbaraカンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラは1903年に創設されました。
創設以来100年以上というたいへん長い歴史に支えられたイタリアのモデナ県にある生産者協同組合です。
カルピ協同組合とソルバーラ協同組合とが合併し、組合員は約1,600名、所有する畑の面積は2,300haと、かなり大規模な生産者協同組合となっています。
ソルバーラやサラミーノ ディ サンタ クローチェ、グラスパロッサなどのDOCの畑があり、ワインにも畑の特徴が表現されていますが、おもにランブルスコを多く生産しています。
近年では、グレケット ジョンティーレ（＝ピニョレット）で造るコッリ ボロニェージ クラッシコ ピニョレットDOCGの存在も注目されています。
創業以来の長い間、そのこだわりは品質に焦点を当てられているため、畑の面積と比較して瓶詰されているワインの生産量は決して多くありません。
丹念に吟味して厳選されたブドウを使用し、年による差がつかないよう常に上質なワインを生産するべく注力しています。
ガンベロロッソ誌でも称賛され、近年は必ず名が挙げられる生産者です。
2,178 円
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 榮田 清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア 年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞 アートバンク賞「日本酒ラベル 熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日1月15日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たる正規ドン ペリニヨン シャンパン フランス750ml デザイン書道家 榮田 清峰作
39,980 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
シャンパーニュ グルエ ブリュット セレクション 750ml 送料無料※(本州のみ) [メルシャン/フランス/シャンパーニュ/スパークリング/辛口/419059]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコート・デ・バールは、総栽培面積の約80％をピノ・ノワールが占めている地域で、大手メゾンも良質なピノ・ノワールを求めて畑や醸造施設を所有しています。
グルエは、そのコート・デ・バールに根差す、家族経営のシャンパン・ハウス。
2005年以降、本場フランスの著名ワインガイドブック『ギッド・アシェット』に毎年掲載されている優良生産者です。
ブリュット・セレクションは、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエのブレンドで造られたシャンパーニュです。
パイ生地香の後、白い花や白桃のアロマが現れます。
口中はふくよかでリッチ。
細かい泡と長いアフターテイストは、まさに『心地よい』シャンパーニュと言えます。
5,332 円
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 Alta Langa Spumante Blanc de Noir Mirafioreミラフィオーレ （詳細はこちら）標高600メートルの畑のピノネーロを使い、36ヶ月の瓶内熟成を経て造られるアルタ・ランガ スプマンテ。
白い果肉のフルーツやパンの皮などの香りが豊かに感じられます。
クリーミーで心地よい泡、ピノ・ネーロらしいしっかりとした骨格があり、フレッシュ感のある豊かな味わいです。
750mlピノ ネロイタリア・ピエモンテアルタ ランガDOCG発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社標高600メートルの畑で造るピノネロ100％の瓶内2次スパークリング！伝統を重んじるバローロの造り手「ミラフィオーレ」の「アルタ ランガ ブランドノワール」アルタ ランガ ブランドノワール ミラフィオーレAlta Langa Spumante Blanc de Noir Mirafiore商品情報1878年創業、1929年倒産、2009年に奇跡の復活を遂げたバローロの伝統派「ミラフィオーレ」社が造る、瓶内2次スパークリング「アルタ ランガ ブランドノワール」。
白い果肉のフルーツやパンの皮などの豊かな香りが広がり、36ヶ月の瓶内熟成を経て造られるクリーミーで心地よい泡が続く逸品。
この土地で育ったブドウの個性を生かすため、醸造にはステンレスタンクを使用しており、フレッシュ感のある豊かな味わいとなりました。
セッラルンガ ダルバ村のピノネロは、ピノネロらしいしっかりとした骨格を存分に感じていただく仕上がりです。
「ブランドノワール」ファンの皆様、ぜひお試しください。
酸と塩味を感じる厳格な味わいを引き出すためにピノネロ100％で生産2023年2月にエノロゴのアンドレア コンティ氏にお話を聞きました。
「ピノネロ100％のスプマンテです。
シャルドネを加えれば柔らかく甘くなるので造るのが簡単になります。
酸と塩味を感じる厳格な味わいを引き出すために、あえてピノネロ100％という難しい挑戦をしています。
2012年から生産していますが、当時の畑は標高250メートルのセッラルンガ村にありました。
温暖化の影響と酸を保つことを考慮し、2015年から標高600メートルの畑に植樹しなおしました。
2.5ヘクタールの畑から、約1万本を生産しています。
2016年は、自然条件が完璧に整った年で、醸造家の仕事がほとんどない幸せな年でもあります（笑）。
生き生きとしていて、まだ熟成しうるワインですね」2023年2月にアルタ ランガ ブランドノワール2016ヴィンテージを試飲しました。
やや黄金がかった麦わら色で、持続性のある繊細な泡。
イースト香、フレッシュな青リンゴ、ナッツの香り。
口に含むと心地よい酸と果実味が舌上を駆け上がります。
レモン系の柑橘系果実、ミネラル感に溢れており、親しみやすい味わい。
長い余韻には苦みも感じます。
「アルタ ランガ」は、DOCGに昇格したのは2011年とまだ歴史は浅いものの、イタリア国内の他の瓶内二次発酵スプマンテと比べても厳しい生産規則が定められ、有名バローロの生産者が造る、ピエモンテワインの明確なアイデンティティを兼ね備えたスプマンテとして、その地位を確立し始めています。
生産者情報ミラフィオーレ Mirafioreピエモンテのワイン造りの伝統を象徴するワイナリー1878年、イタリア初代国王ヴィットリオ エマヌエーレ二世の息子、エマヌエーレ アルベルト ディ ミラフィオーリが創業したワイナリー。
エマヌエーレ アルベルトの造るワインの質の高さは創業間もなく有名となり、国際品評会で数々の賞を受賞するなど、当時からバローロ造りの名ワイナリーとして国内外から注目される存在でした。
しかし、エマヌエーレ アルベルトはわずか43歳という若さで亡くなってしまいます。
フィロキセラの被害の悪化や、世界恐慌など不運が続き1930年にミラフィオーレ社は経営破綻。
それに伴い、ミラフィオーレという商標はガンチャ家に買収され、その後同じ場所でワイン造り自体は続けられていたものの、ミラフィオーレブランドは一時マーケットから姿を消しました。
（商標が買収された後、新たな会社名となったのが、初代国王が土地を買う前から存在していた、その土地の古い呼び名であるフォンタナフレッダであり、現在のフォンタナフレッダ社に繋がります）フォンタナフレッダの名でワイン造りを行って約80年後の2009年、ミラフィオーレの商標が買い戻され、創業当時の場所に戻ります。
ミラフィオーレブランドの復活後は、フォンタナフレッダブランドと共存しつつも、全く異なる醸造哲学の下、19世紀創業当時の畑のブドウを当時の伝統的な方法で醸造したクラシックなワインを通して、伝統の重要さを再認識 再評価できる洗練された味わいを追求し続けています。
●ミラフィオーレの突撃インタビュー(2023年2月7日) フォンタナフレッダの伝説的ブランド！ランゲの伝統的スタイルを追求し、偉大なクリュから極上バローロを生み出す「ミラフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞
8,019 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ シャンパーニュ地方で1番収穫開始時期が早い太陽に恵まれた村らしく、黒葡萄の作付け面積が90％を超える。
なかでも真南向きの中腹部で造られるピノ・ノワールの透逸性は、アイ村やブジ−村に劣らぬもので、実際多くのグランメゾンは、そのプレステージ・キュヴェの原料の多くをこの村に求めている。
セ二エ方式で手間隙をかけて醸された同家が誇るロゼ・シャンパーニュの複雑深遠な味わいは、まさにシャンパーニュ最高峰と言っても過言ではない。
●こちらの商品はお取り寄せになりますので、発注後5-7日後の出荷となります。
輸入元の在庫状況により品切れ、ヴィンテージ変更の場合がありますが、その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。
10,980 円
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榮田 清峰作プロフィール三重県在住6歳より書道を習い、「いし」の一筆めが大成功して書道が好きになる。
会社員をしながらデザイン書道に出逢い、ホテル・百貨店の販促物制作に携わった後、フリーランスのデザイン書道家として活動。
主に店舗・商品名の筆文字ロゴ、広告媒体のタイトル文字、年賀状デザイン、表札、アート書、文字のイラストアレンジなどを制作。
オリジナル商品『Name書』は、漢字の由来の絵を幸せのモチーフで表現するお名前の書で、命名書やウエルカムボード、お祝いギフトとして百貨店のイベントでも受注販売しています。
「その他、色墨を使ったアートな作品や、モダンで洋風にも合う書、他ジャンルとのコラボなど、楽しい新しい書の世界をいろいろと探求中です！^^♪」【取得免許・受賞暦】日本習字教育財団正師範・教授免許（1994）エイチ・シー・エス2009年賀状デザイン採用三谷産業The etoイラスト公募2009入選（株）ワキプリントピア 年賀状デザインコンテスト優秀賞JDCA日本デザイン書道作家大賞 アートバンク賞「日本酒ラベル 熊野古道」（2014)JDCA日本デザイン書道作家大賞 入選「舎人庵 とんぼ」(2018)誕生日4月6日セット おたんじょうびおめでとうございます 笑う門には福来たるロジャーグラートロゼ・ブリュットスパークリングワイン辛口(スペイン)750ml デザイン書道家 榮田 清峰作
4,987 円
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 商 品 説 明 商 品 詳 細 原産国 イタリア vintage - タイプ 辛口 度 数 11％ 容 量 750ml 保存方法 冷暗所・冷蔵庫 ■ゴールドのロゼ、ピンクゴールド。
きらめくボトルが印象的ですが、派手すぎず上品な色調は好感度大。
ワインは透明度の高い鮮やかなロゼピンクの色調。
ラズベリー、スグリなどの新鮮な果実と白い花の優しいアロマ。
フルーティーで爽やかな飲み口ですが、ピノネロ（ピノノワール）とラボーゾならではの果実味、タンニン、酸が味わいに複雑さとふくよかさ、力強さを与えており、幅広い料理との取り合わせを楽しむことができます。
醸しのあとに、より香りを引き出すため上質な澱に触れさせる「ノーブル リー」という手法がとられるなど、通常のスプマンテよりも手をかけて丁寧に造られています。
女性へのプレゼントにもおすすめです。
2,640 円
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 商品情報品名バーフォンタルク ブランドノワール NV内容量750ml原材料タイプ 果実酒保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス シャンパーニュ コート・デ・バール地区輸入元セントミハエルワインアンドスピリッツ（株）バルフォンタルクブラン・ド・ノワール NV 50人の生産者からなる協同組合が自社ブランドのシャンパンを開発・生産しています。
1962年、コート・デ・バールのバールヴィル、フォンテーヌ、アルコンヴィルのオーボワ村から約50人のワイン生産者が力を合わせて「バロヴィル地方のワイン協同組合」を設立しました。
当初はプレスセンターであった協同組合は、自社ブランドのシャンパン「DE BARFONTARC」を開発・生産しています。
バロビルに位置し、現在でも同じワイン生産者が周辺の7つの村で112ヘクタールのブドウ畑を栽培し、年間を通して約20人を雇用しています。
時間が経つにつれて、バルフォンタルクの家は、シャンパン南部のテロワールに典型的なフルーティーなシャンパンを幅広く開発し、定期的にメダルを授与してきました。
かすかなイエローとピンクのコントラスト。
華やか且つスパイシーな香り、そして杏子の香り。
ベリー系の味わい、若干スパイシーな味わい、エレガントな酸。
ボリューミーなシャンパンです。
ピノノワール100% 2
6,900 円
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ご購入本数合計3本以下は破損防止カートン代がかかります。
イタリア北部のピエモンテ州とヴェネト州で収穫されたブドウを主に使用し、豊かなアロマと爽やかさを併せ持ち、生き生きとした非常にバランスの取れたフルーティなロゼスパークリングワイン。
生産者情報（マルティーニ スパークリング）1863年にアレッサンドロ・マルティーニがイタリアのピエモンテ州に小さなワイン工場を設立。
スパークリングワインとしての評判を得るようになり、最初に行った国際的な販売でアスティ・スプマンテのトップブランドとして欧米諸国でシェアNo.1を誇る。
イタリア産 容量：750ml ロゼ やや甘口 スパークリング
1,417 円
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 1869年に誕生。
3種のブドウの個性がバランスよく調和し、フルーティーな輝き、 魅惑的な味わい、エレガントな熟成が感じられます。
この豊かな味わいは、良質なブドウからできた100種類ものベースワインを ブレンドすることでスタイルの一貫性を実現しています。
グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、 白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの成熟した香りが調和。
フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。
アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。
●開栓時には充分ご注意下さい。
●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。
●本品はお酒です。
20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。
■ 輸入者氏名 ：. MHD モエ ヘネシーディアジオ株式会社 ■ ブドウ品種 ： ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ ■ 原産国 ： フランス ■ 味のタイプ ： 甘美・爽快 ■ 飲み頃温度 ： 約5℃ ■ 商品名 ： 正規品 モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル 750ml ■ アルコール度数 ： 12度 * オプションサービス
5,962 円
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 年代 造り手 N.V カバ・ヴィニデルサ 生産国 地域 スペイン カタルーニャ 村 DOカバ タイプ ロゼ・辛口・カバ・スパークリング 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いスペイン、カタルーニャ地方のシャンパン方式の本格派辛口 ロゼ・スパークリング！CAVA・カバ！造り手はバルセロナ近郊に大きな醸造設備と地下巨大セラーを持つスペイン有数のワインメーカーであるヴィンデルサ社。
ドゥーシエ・シュヴァリエ・カルト・ロゼはモナストレル種から造られた熟したイチゴのような甘酸っぱい香りの本格派ロゼ・カヴァ！フレッシュ＆フルーティーですばらしいバランスが大人気の辛口 ロゼスパークリング！ カバ ヴィニデルサ ドゥーシェ シュヴァリエ カルト ロゼ ブリュット シャンパーニュ方式 スペイン、カタルーニャ地方の シャンパン方式の本格派辛口 ロゼ・スパークリング! ■ 葡萄品種：モナストレル種使用 造り手のヴィニデルサ社は、バルセロナ郊外に近代設備と地下巨大セラーを持つスペイン有数のワインメーカー。
スペイン、カタルーニャ地方産の本格的スパークリングワイン、カバは、フランスのシャンパンと同様シャンパーニュ方式（瓶内2次醗酵方式）によって造られます。
この地方特有の土壌と温暖な気候に育まれた良質のぶどうを原料にしています。
熟した苺のような香りの本格的ロゼスパークリングワインCAVA（カバ）。
バランスが良く、フレッシュ感があります。
スペイン、カタルーニャ地方のシャンパン方式の本格派辛口 ロゼ・スパークリング！CAVA・カバ！造り手はバルセロナ近郊に大きな醸造設備と地下巨大セラーを持つスペイン有数のワインメーカーであるヴィンデルサ社。
ドゥーシエ・シュヴァリエ・カルト・ロゼはモナストレル種から造られた熟したイチゴのような甘酸っぱい香りの本格派ロゼ・カヴァ！フレッシュ＆フルーティーですばらしいバランスが大人気の辛口 ロゼスパークリング！
1,408 円
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 Anbonny Grand Cru Andre Beaufortアンドレ ボーフォール （詳細はこちら）アンドレ・ボーフォールの2代目ジャック・ボーフォールは1969年より自然農法を開始。
71年には一切の除草剤や化学薬品の使用を止めました。
シャンパーニュで最も早く自然農法を導入した生産者の一人です。
通常は使用が認められている、硫黄や銅の散布も葡萄樹には毒性が有り生態系のバランスを崩すとして使用せず、コンポストやハーブ。
ホメオパシー（同素療法）で畑の手入れを行っている。
アンボネイの他にコート・デ・バールのポリジィにも畑を所有。
異なる2つの地域で独自のスタイルのシャンパーニュを造っている。
現在は引退したジャックに変わり、3世代目にあたる9人の兄弟がシャンパーニュを手掛ける。
出来る限り瓶内2次熟成を長く行う為に、デゴルジュマンは手作業で出荷直前に行う。
ドザージュ7g/L。
モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ・アンボネイ村の葡萄のみ。
木樽（新樽不使用）にて、天然酵母のみで発酵。
そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。
瓶内2次発酵・熟成。
750mlピノ ノワール、シャルドネフランス・シャンパーニュ・モンターニュ ド ランス・アンボネイシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社アンボネイ グラン クリュ アンドレ ボーフォールAnbonny Grand Cru Andre Beaufort商品情報「当時アンボネイの区画の隣人は私が始めたビオロジック農法を有害だとして非難しました。
農薬を多量に撒き散らす彼らこそが、自然の生態系を破壊しているというのに」アンドレ・ボーフォールの2代目ジャック・ボーフォールは1969年より自然農法を開始。
71年には一切の除草剤や化学薬品の使用を止めました。
シャンパーニュで最も早く自然農法を導入した生産者の一人。
通常は使用が認められている、硫黄や銅の散布も葡萄樹には毒性が有り生態系のバランスを崩すとして使用せず、コンポストやハーブ、ホメオパシー（同素療法）で畑の手入れを行っています。
アンボネイの他にコート・デ・バールのポリジィにも畑を所有。
異なる2つの地域で独自のスタイルのシャンパーニュを造っています。
「他の造り手は8月にバカンスを取るが、私達家族は必ず畑にいる。
特に最近は早めに収穫をする事が多いからね』現在は引退したジャックに変わり、3世代目にあたる9人の兄弟がシャンパーニュを手掛ける。
ジャックの代から彼等が重視するのは葡萄の「熟度」と「酸」。
この二つがワインの骨格となり、長期熟成を可能にすると考えています。
その為彼等にとって十分な葡萄の熟度が得られたと判断すると、潜在アルコール度数が低くても、酸度が下がる前に収穫してしまいます。
通常はPH10以下で収穫しますが、彼等はPH3以下と非常に高い酸度を得ています。
結果的として、アルコール発酵、マロラクティック発酵後も十分な酸がワインに残り、醸造中にSO2を加えなくてもワインを酸化から守る事が出来と言いいます。
「父は強い酸とバランスを取る為に、ドザージュを多くしていた。
最近はより収穫時期を見極めて、葡萄に由来する酸と糖のバランスを取る事で、ドザージュの量を以前より減らせる様になった」酸と共にボーフォールが拘るのは、野性酵母の使用。
発酵は長期使用する古い木樽内で野性酵母のみによって行うが、驚く事に瓶詰め前のティラージュ時にも、酵母の添加はしていないと言う。
樽熟中のベースワインの酵母が活性化していれば、瓶内2次発酵時には葡萄の濃縮果汁を加えるだけで、自然に発酵が始まる。
余計な酵母は加えない」ヴィンテージによっては、ガス圧が1、2気圧程にしか上がらない事もあります。
（通常は5気圧以上必要）その際は、全てのボトルからワインを木樽に移し替え、再度ワインを活性化させた後に再びティラージュする事もあると言います。
全て手作業で行う為、大変な仕事量になりますが、全ては葡萄以外の要素を徹底的に排除する為。
年間の生産本数は僅か3万本程。
また出来る限り瓶内2次熟成を長く行う為に、デゴルジュマンは手作業で出荷直前に行う。
ドザージュ7g/L。
モンターニュ・ド・ランス、グラン・クリュ・アンボネイ村の葡萄のみ使用。
木樽（新樽不使用）にて、天然酵母のみで発酵。
そのまま8〜10カ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。
瓶内2次発酵させ熟成ています。
9,350 円
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 パティオはフルーツフレーバーの低アルコール、弱発泡性のワインです。
(アルコール度数約4%）イタリアらしい、フルーツの香り3種類をそろえています。
“アランチャ・ロッサ”はシチリア特産の真っ赤なオレンジのフレーバーです。
色・タイプ 泡／甘口 品種 ランブルスコ、他 容量 750ml 産地 イタリア エミリア＝ロマーニャ州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
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土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
創業者アドルフォ・ドネリ氏の情熱が込められたランブルスコ 1915年、創業者であるアドルフォ・ドネリ氏が自家消費用のワインを市場に、と決断してから1世紀近く、今や彼の情熱が込められたランブルスコは、爽やかなスパークリングワインとして世界中で愛されています。
ドネリ社はF1フェラーリのスポンサーなど、国際的なコラボレーションにも積極的なワイナリーです。
新シリーズ、スカリエッティ・ボトルシリーズはフェラーリで数々の傑作マシンを造り出し、フェラーリ車の名前にもその名が残っているセルジオ・スカリエッティ氏によってデザインされたスタイリッシュなボトルが特徴です。
1,196 円
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 ■商品名フィリップ ドゥシェル シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット ミレジメ 2008 RM 生産者元詰(フィリップ ドゥシェル家) 15年熟成品■英名Philippe DECHELLE Champagne Blanc de Blancs Brut Millesime [2008] AOC Vintage Champagne■商品説明入手困難！高級RM(生産者元詰)15年熟成ヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！単一年産100%のスーパーグレイトヴィンテージ・シャンパーニュ愛好家大注目！しかも単一年産100%のヴィンテージのシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン100%！しかも貴重な15年熟成品の2008年もの！(ワインアドヴォケイト誌ではシャンパーニュに驚異の99点を付ける世紀のスーパーグレイトヴィンテージの2008年もの！)しかも造り手のフィリップ・ドゥシェルの最高峰キュヴェ！フィリップ・ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン・ド・ブランです！このメゾンの栽培面積の40％を占める、シャルドネを100%使用して造られます！「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。
フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します！1902年設立のヴァレ・ド・ラ・マルヌのレコルタン・マニピュラン・RMから単一年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ！しかも人気の貴重なスーパーグレイトヴィンテージ[2008]年もの！造り手のフィリップ・ドゥシェルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西側、シャトー・ティエリにほど近いブラル(Brasles)に、1982 年に設立された家族経営の生産者です！古くは1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました！フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ・メゾン「フィリップ・ドゥシェル」を設立しました！また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました！現在では9haの葡萄畑を所有しています！生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみのR.M(レコルタン マニピュラン)です！フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました！彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました！独立後、40年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました！「ワイン造りにおける選択は、100％自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。
SO2を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します！メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています！クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ・ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます！全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な味わいを表現しています！また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています！栽培する葡萄品種は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエの3種類で、特にシャルドネに注力しており、全体の40％がシャルドネです！収穫は1996年以来、毎年同じ熟練の収穫人がチームに加わり、ベストな葡萄だけを選別しています！収穫した葡萄はすぐに圧搾し、一番搾りの果汁(キュヴェ)のみを使用します！ベースワインが完成したら、家族でブレンド作業を行い、最適な配合を決め、5月に瓶詰め(ティラージュ)を行います！また、熟成期間はシャンパーニュの規定である15ヶ月より長く、最低36ヶ月以上熟成させることで、芳醇な香りと複雑な味わいを持つシャンパーニュになります！このフィリップ・ドゥシェル・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ミレジメ[2008]年は『収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。
ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。
約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め(ティラージュ)を行います。
澱と共にボトルで最低でも36ヶ月熟成させます。
輝きのある麦わらがかった黄金色、白桃やペッパー、ジャスミンのようなスパイシーなアロマにアーモンドやヘーゼルナッツの要素が混ざります。
クリーミーな泡、厚みのあるしなやかな果実味が感じられ、とても魅力的なテクスチャがあります。
非常にフレッシュな余韻が感じられます。
』もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で正規品で少量入荷！■商品番号0103004012939■ワインのタイプ4935919317979■生産年[2008]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者フィリップ ドゥシェル家・ヴァンサン＆クララ・ドゥシェル■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ■内容量750ml■JANコード4935919317979■注意文※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。
何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。
予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。
フィリップ ドゥシェルは、ヴァレ ド ラ マルヌ西側、シャトー ティエリにほど近いブラル（Brasles）に、1982 年に設立された家族経営の生産者です。
古くは 1902年から現在に至るまで、この土地に根差したワイン造りを続けて来ました。
フィリップが1982年に協同組合から独立し、シャンパーニュ メゾン「フィリップ ドゥシェル」を設立しました。
また、それに伴って、新たに所有する畑を増やしていきました。
現在では 9ha の葡萄畑を所有しています。
生産するワインはすべて自家畑の葡萄のみの RM（レコルタン マニピュラン）です。
フィリップは子供の頃、フィロキセラで荒廃したシャンパーニュ地方の葡萄畑を復活させた、葡萄栽培の名手である祖父の仕事に魅了されていました。
彼は偉大な祖父から、テロワールに対する深い知識や様々な技術を学びました。
独立後、40 年間にわたり、独学で生産者としての人生を歩み、自然を観察し、自身の常識に基づいて決断を下してきました。
「ワイン造りにおける選択は、100％自立していて、規則などに縛られるのではなく、自分で考えることが出来るというのが好きです。
硫黄を出来る限り使用しないのは、オーガニックのラベル云々に関係はなく、私たちのワインにとってそれがベストだからです」とフィリップは話します。
メゾンは現在、フィリップの子供たちであるヴァンサンとクララへと世代交代が行われています。
クララは、メゾンを象徴する新しいキュヴェ「ヌード」の生産を開始するなど、フィリップ ドゥシェルに新たな風を吹き込んでいます。
■ぶどう品種：シャルドネ100%■発酵・熟成：ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンク/約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め(ティラージュ)/澱と共にボトルで最低でも36ヶ月熟成造り手のフィリップ・ドゥシェルの最高峰キュヴェ！フィリップ・ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン・ド・ブランです！このメゾンの栽培面積の40％を占める、シャルドネを100%使用！全てのワインは最高の葡萄の果汁のみを厳選して造られており、繊細かつ複雑な味わいを表現しています！また、畑では自然環境に配慮し、オーガニックに相当する方法で栽培を行なっています！「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。
フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します！
13,280 円
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 商品情報タイプシャンパン内容量750mlメーカー・輸入者M.H.Dアルコール度数12度コメント氷を浮かべて完成するロゼ シャンパンです。
モエ・エ・シャンドンの伝統的なスタイルはそのままに、もっと自由で、爽やかに楽しむことができます。
クランベリーのような赤い果実の香り、爽やかな甘みと程よい酸味のフィニッシュが感じられます。
【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。
49,420 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
サピアイン シードラ ナトゥラル プレミウム 750ml 送料無料※(本州のみ) [UL/スペイン/シードル/SW293]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス
2,481 円
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Cremant de Loire Brut Vignoble Lecointreヴイニョーブル ルコワントル （詳細はこちら）シャルドネ100％で造られた意欲的なクレマン。
上質でキレのある爽やかな味わい。
残糖9g/L白い花や柑橘系の香り、豊富なミネラルとクリーミーでエレガントな口当たり。
アペリティフやデザートと。
シャルドネ00 ビオディナミー ステンレスタンク750mlシャルドネフランス・ロワールクレマン ド ロワールAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
3,212 円
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Cremant de Loire Brut Vignoble Lecointreヴイニョーブル ルコワントル （詳細はこちら）シャルドネ100％で造られた意欲的なクレマン。
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残糖9g/L白い花や柑橘系の香り、豊富なミネラルとクリーミーでエレガントな口当たり。
アペリティフやデザートと。
シャルドネ00 ビオディナミー ステンレスタンク750mlシャルドネフランス・ロワールクレマン ド ロワールAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
大榮産業株式会社
3,212 円
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