産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・J・ロレンス品種シャルドネ 60%、シュナンブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5%英字Cremant de Limoux Les Graimenous Domaine J.Laurens醸造瓶内2次発酵、熟成期間22か月飲み頃温度6℃おすすめグラスフルートグラス評価リアルワインガイド 旨安大賞2016内容量750mlJANコード4997678405601輸入元モトックス《クレマン・ド・リムーについて》 ラングドック・ルーション地方のリムー地区は世界で初めて発泡性ワインが誕生した地として有名です。
とはいえ日本市場でメジャーというほどではありません。
「モーザック」という聞きなれないブドウをつかっているため「変わった味をしているのでは？口に合わなかったらどうしよう」と心配になるかも。
でもご安心ください。
いい意味で個性が抑えられた、風味・果実味・酸味ともに突出したことのない"丸い"味わいです。
飲んでいるうちに「少しだけ珍しいワイン」ということを忘れてしまっていることでしょう。
《テイスティングノート》 適度に熟したリンゴや洋ナシの控えめでやさしいアロマ。
口に含めば繊細な泡感とともに透明感のある果実味が広がります。
一般的なシャンパンに比べて酸味やミネラル感は穏やか。
突出したところのない「丸い」味わいが特徴であり魅力です。
比べて楽しむのとは違う、この1本に満足感を求めるスパークリングワインの楽しみ方として、飛びぬけた美味しさではなくともリピートしたくなる味わいなのは間違いありません。
《生産者について》 ドメーヌ・ジ・ロレンスは1980年代にミッシェル・ドゥルヴァン氏が設立したスパークリングワインを専門とする小さなワイナリー。
現在はリムー出身でスイスの実業家であるジャック・カルヴェル氏がオーナーとしてドメーヌを継承。
シャンパーニュにてドゥルヴァン氏のもとで働いた経験を持つアンリ・アルビュス氏を醸造責任者に据えて、シャンパンを意識した高品質スパークリングワインを生産しています。
分類記号 :丙22丁N戊N己N 辛口 味種類 :寅2 酉13 惰M 惰M≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ トレンティーノ・アルト・アディジェ生産者ロータリ品種シャルドネ 100%英字Rotari Flavvio Riserva Brut醸造醗酵：瓶内二次醗酵/60%ステンレスタンク、40%オーク樽/70%MLF(30%ステンレスタンク、40%オーク樽)熟成：ステンレスタンク、オーク樽6カ月(仏産、225L、新樽比率100%)/瓶60カ月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス評価(2014)「ルカ・マローニ 2023」 90点/「ガンベロ・ロッソ 2023」 3グラス内容量750mlJANコード4997678196318輸入元モトックス《生産者について》 ロータリはトレンティーノ・アルト・アディジェ州にあるスパークリングワインの生産者。
1600もの農家が株主となって運営されている協同組合です。
6世紀に北イタリアを統治していたロンゴバルド王国の「ロータリ・レックス・アウタリ王」から名前を取ったといいます。
そのコンセプトは次の2つ。
〇最高のコストパフォーマンス 〇食中が愛するカストロノミック・クオリティ アルプス山脈とガルダ湖が継続的に風が吹く気候を形成しており、それがフレッシュでクリーンなブドウを育みます。
それぞれの農家と密接な関係を築いており、ロータリの品質向上が組合員の利益になるので、手頃で高品質なスパークリングワインを安定して提供できるのです。
結果としてアメリカ、ドイツ、オーストリア、スウェーデン、ノルウェー、デンマーク向けに出荷されるイタリア産スパークリングワインの中で、No.1のシェアを獲得しています。
《このワインについて》 2000円前後で販売される黄色ラベルが主力であるロータリ。
「コストパフォーマンスが魅力のスパークリングワイン」の生産者であるからこそ、その上級ワインは格別です。
ベースワインを部分的にオーク樽発酵・熟成しており、それが口当たりのボリューム感と風味の複雑さに貢献しています。
蜜たっぷりのリンゴやナッツなどの豊かな香りがいっぱいに広がり、口をつける前にしっかりと鼻を楽しませてくれます。
5年以上の熟成を経てリリースされるので、深いコクとクリーミーな泡感が魅力。
普段飲みのワインとは1段も2段も違う、特別な味わいを堪能できます。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 0味種類 :寅2 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ジョセフ・ペリエ品種シャルドネ 100%英字Joseph Perrier Cuvee Royale Brut Blanc de Blancs醸造瓶内熟成3年　ドサージュ6g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3269160010817輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 ジョセフ・ペリエは1825年設立。
歴史の長い家族経営の生産者で、これまで5世代にわたって伝統を守り続けています。
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され王室御用達となったことから、主力となるスタンダードクラスのシャンパンに、「キュヴェ・ロワイヤル」を冠しています。
原料は購入するブドウが中心ではありますが、21haの自社畑を所有し、そこから生産量の25〜30%をまかなっています。
私見にはなりますが、味わいの特徴は爽やかさと嫌われにくさ。
ことさらに香りが派手なわけでもなく、凝縮感や酸味が突出してもいません。
ふんわりと軽快な果実味が優しく広がるマイルドな味わいが特徴。
「とびきり美味しい！」ということはありませんが、その分「これ嫌い」と言われることも少なそうな味わいなので、プレゼントにするのも安心です。
《テイスティングノート》 シナモンやヴァニラ、ビスケット、ほのかにレモンを思わせるアロマが繊細に立ち昇ります。
決して訴えかけるような派手さはなく、控えめながら洗練された雰囲気。
口に含めば鮮明でフレッシュな果実味と柑橘のような美しい酸味が広がり、控えめなドサージュながら痩せた感じや厳しさは全くありません。
ワイン単体でのバランスが非常に良く、料理を必要としません。
《暖かい日の昼飲みに》 軽めの前菜と合わせて飲んでも決して悪くはありませんが、それなら普通の「キュヴェ・ロワイヤル」で十分でしょう。
スタンダードキュヴェとの価格差は2000円弱。
その差は味わいの洗練具合や酸味の美しさに現れています。
朗らかで繊細な雰囲気を最大限味わうためには、シャンパンだけで楽しむのがベスト。
休日の明るいうちから、気の置けない友人と飲み始める1本として最適。
少し暖かい日の午後、その緩い空気にこのシャンパンはマッチします。
最高に贅沢な時間を演出してくれるでしょう。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13≪関連カテゴリ≫

産地スペイン ＞ ペネデス生産者マス・デ・モニストロル品種シャルドネ 30% 、 マカベオ 25% 、 パレリャーダ 25% 、 チャレッロ 20%英字Cava Reserva de la Familia Brut Nature Mas de Monistrolおすすめ料理生ハム、サラダ、野菜の天ぷら、魚フライ飲み頃温度8-10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4935919071017輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 このカバは、極辛口スタイルに造ったブルット・ナトゥレです。
良いVTに、手摘みのブドウを使って造ります。
29ヶ月以上瓶内熟成させており、最低法定期間が30ヶ月であるグランレセルバとほぼ同じ長さで熟成させています。
カバですが、シャルドネのブレンド比率が一番高く、シャンパーニュの造りを意識しているとのこと。
もちろん味わいは全然異なりますが、ブランドにとらわれずに「美味しいスパークリング」を探すのであれば、かなりコストパフォーマンスが高いと言えるでしょう。
《テイスティングノート》 デリケートで、フルーティなアロマがあります。
きめの細かい泡立ちが長く続き、豊かな風味が感じられます。
普段飲み2000円以下のスパークリングワインとして、これに比肩するものがいったい何本あるでしょうか。
分類記号: 丙12丁N戊N己N カヴァ ブリュット ナチュール ブリュット・ナチュール ノン・ドゼミディアムボディ 辛口 寅2酉13　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・ベルトネ品種シャルドネ 80% 、 アリゴテ 20%英字Crement de Bourgogne Blanc de Blancs Berthenet飲み頃温度約6℃おすすめグラススパークリンググラス、もしくは白ワイングラス内容量750ml輸入元いろはわいん《生産者について》 モンタニーを中心に約10haを所有する家族経営のワイナリー。
現当主ジャン・ピエール・ベルトネ(58歳)は3代目で、2002年から元詰めを開始。
高い品質と良心的な価格が口コミで広まり、パリのソムリエもこぞって買い付けに来ています。
ピエールさんは元詰を始めた理由を嬉しそうに語ります「息子が『継ぎたい』と言ってくれたんだ」。
息子さんも加わり、これからの成長も楽しみな生産者です。
《ワインについて》 一般的にはクレマン・ド・ブルゴーニュは、協同組合やスパークリング製造会社にブドウを持ち込んで製造されます。
しかし！このベルトネさんのクレマンは、ブルゴーニュで非常に珍しい自家醸造。
ドメーヌに設備を整えて自分達の手スパークリングにしています。
ですから、泡立ちは非常にきめ細やかでクリーミー。
他のクレマンとは一線を画す、そして下手なシャンパーニュには負けないものになっています。
《テイスティングノート》 完熟したシャルドネの豊かな果実味に、アリゴテの爽やかな酸がバランスよく調和しています。
ブルゴーニュ南部の銘醸地「モンタニー」ならではの、石灰質土壌の恵まれた畑からのピュアなミネラル感も特徴です。
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産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者モエ・エ・シャンドン品種ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ英字Moet et Chandon Moet Imperial Golden Terroir飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード3185370773628輸入元MHD《ホリデーシーズンを彩る限定ボトル》特別な瞬間からささやかな幸せやよろこびを分かち合う瞬間まで、輝きに満ちたシャンパンの魔法。
長い歴史を重ねた時の連なりを表す層、シャンパーニュ地方最大の作付面積を有するテロワールを表す層、特別な瞬間からささやかな瞬間までの様々なセレブレーションを表す層を華やかなエンボスで表現した年末限定デザインのモエ・エ・シャンドンを発売いたします。
（公式HPの引用）《生産者について》モエ・エ・シャンドンといえば世界一有名なシャンパンメーカー。
その生産本数は膨大で、計算上では1秒ごとに1本世界のどこかでモエが開けられているそうです。
ラグジュアリーシーンを提供するLVMHグループの中でも主要なブランドの一つであり、シャンパンのある贅沢な時間のイメージ形成に多大な貢献をしています。
世界一マーケティングの上手なワイン生産者であることは間違いないでしょう。
その代表銘柄である「ブリュット・アンペリアル」の限定デザインボトルです。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北1 酉18≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者セロス・パジョン品種シャルドネ70%　ピノ・ノワール30%英字Millesime Selosse Pajon内容量750ml輸入元いろはわいんRM（レコルタン・マニピュラン）としてNo.1の評価を受けるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのドメーヌ。
1990年代にはジャック・セロスで働き、アンセロムから直接栽培・醸造・熟成を学びました。
2004年に父ジャッキー・セロスが引退してドメーヌを継承。
同年コリーヌ・パジョンと結婚して、パジョン家が所有していた畑も加わりました。
輝くような黄金色。
キャラメルやアカシアの花、ハチミツ、コーヒーなどの繊細かつ複雑さ極める香り。
フレッシュさを感じるアタック、やわらかな 泡立ちが口中を覆い、バランスのとれた長い余韻が続く。
長い熟成に由来する多くのニュアンスを感じることができる。
ソース添えの肉料理や食後酒として最適。
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産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ドメーヌ・ロジェ品種モーザック 90% 、 シャルドネ 10%英字Blanquette de Limoux Maison Rosier Brut　/　Domaine Rosier土壌粘土と石灰岩土壌おすすめ料理生ハム、サラダ、魚介のカルパッチョ飲み頃温度8-10℃おすすめグラススパークリンググラス評価2020VTが『パリ農産物コンクール2022』金賞内容量750mlJANコード4935919097697輸入元稲葉《生産者について》 スパークリングはスティルワインと比べて設備への初期費用が非常に高く、ワインの価格も高くなりがち。
対策としてスパークリングの設備を周辺の造り手と共同で使用したり、既に設備を所有している造り手にブドウを渡して生産を依頼するというのがメジャーですが、ロジェは他ではできない方法でこの問題を突破しています。
なんと設備のほとんどは手作り！もともとシャンパーニュで機械工をしていた経歴を活かしたのです。
それはロジェのワインが比較的割安なことにつながっています。
《このワインについて》 リムーの伝統品種モーザックを主体に造った、ロジェのスタンダード　キュヴェ。
ブランケットは、残糖10 g/Lを目安に造っています。
9ヶ月の瓶内熟成。
全て自社ブドウで造ってきましたが、日本で大人気のため買いブドウも使うようになりました。
品質は落ちることなく、価格も安定するため非常に良い選択だと思いますが、生産者の表記が「ドメーヌ」ではなく「メゾン」になっているのはそのためでしょう。
《テイスティングノート》 心地良い白い花やリンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとした風味があり、柔らかい果実味を楽しめるスパークリングワインです。
スムーズでみずみずしい余韻があります。
若い方も含めたカジュアルな場での乾杯にもオススメです。
分類記号: 丙22丁N戊N己N オレンジのラベルミディアムボディ 辛口 寅2≪関連カテゴリ≫　

産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ペルリーノ品種グレラ 100%英字Perlino飲み頃温度なるべく冷たくキンキンに！おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード8000428027902輸入元オーバーシーズ《プロセッコとは》 イタリアのヴェネト州の特産スパークリングワインがプロセッコ。
近年その人気が世界中で高まっており、それにつれて生産量も増加。
シャンパンを抜いて世界一飲まれているスパークリングワインとなりました。
その特徴であり魅力は、リンゴやシトラスの活き活きとしたスッキリ風味で、カジュアルに飲めるフレッシュな味わいであること。
それからカジュアルに飲める価格であること。
特にスタンダードクラスのプロセッコは、食卓の主役になるようなものではありません。
ビールやハイボールを飲む勢いでグビっといくのがピッタリの泡なのです。
《このワインについて》 ペルリーノ社はピエモンテ州に設立した生産者で、規模を拡大し州をまたいだワインづくりをおこなっており、コストパフォーマンスで突出しています。
青りんごやライムのようなアロマに、スイカズラのような花のフレッシュな香り。
元気のいい泡が飲み口をスッキリさせており、晩酌の始まりにピッタリです。
それほど泡の持続性は期待できないので、1日でグビっと空けてしまうのがいいでしょう。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊N己N ライトボディ 辛口 寅2≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者セロス・パジョン品種シャルドネ 100%英字Blanc de Blancs Grand Cru Aviz Millesime Selosse Pajon飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元いろはわいん《生産者について》 RM（レコルタン・マニピュラン）としてNo.1の評価を受けるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのドメーヌ。
1990年代にはジャック・セロスで働き、アンセロムから直接栽培・醸造・熟成を学びました。
2004年に父ジャッキー・セロスが引退してドメーヌを継承。
同年コリーヌ・パジョンと結婚して、パジョン家が所有していた畑も加わりました。
《このワインについて》 セロス・パジョンのスタンダードクラスである「サクル」も、このワインと同じグラン・クリュのアヴィズのみからつくられます。
しかし区画が違い、「サクル」が4区画からブドウを使うのに対し、ミレジメは「Chemin Chalons」と「Les Nobias du Nord」の2つのみ。
特に後者は、アヴィズの中で最良と言われており、隣接する区画の所有者はあのジャック・セロスです。
ブドウの出来が飛びぬけてよかったため、2014年に初めてつくったキュヴェ。
日本に入荷した分は早々に完売しました。
2015年もシャンパーニュのグッドヴィンテージのため、連続でつくられました。
現在、セロス・パジョンの最高級ワインです。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫

産地：フランス、シャンパーニュ生産者：シャンパンドゥヴァヴリー品種：シャルドネ英字：Carbon Blanc de Blancs Millesime内容量：750ml輸入元：レイフォード  スパークリング丸みを帯びたヴィロードのようにやわらかいフレーバーなどさまざまな要素が折り重なり完璧なバランスに仕上がっています。
やわらかな泡立ちは極上の優美さをもっています。
フレッシュでよく熟したフルーツの香りやナッツの香りが複雑におりかさなっています。
■■■■■■■■ 分類記号 : 丙22丁N戊N己N 酉13寅1≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者クリュッグ品種シャルドネ 100%英字Krug Clos du Mesnil飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード3258064062039輸入元ヴィントナーズ「グラン・キュヴェ」をフラッグシップとして高級シャンパーニュのアイコン的な地位を守り続けているクリュッグ。
単一区画で同じ年に収穫されたシャルドネのみを使用する。
究極のブラン・ド・ブランです。
《公式テイスティングノート》 輝きのあるイエローゴールドの色調を持ち、煌びやかに輝いている。
香りは、プラリネ、ヘーゼルナッツ、ジンジャー、スパイスの魅惑的なアロマがあります。
口に含むと、蜂蜜、カリン、砂糖漬けの柑橘類の強い風味が広がり、余韻は長く、わずかにレモンのようだ。
分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北1　

産地イタリア ＞ エミーリア・ロマーニャ生産者メディチ・エルメーテ品種ランブルスコ・サラミーノ 、 アンチェッロッタ 英字Medici Ermete Assolo Reggiano Vino Frizzante Rosso Seccoおすすめ料理生ハム、マルゲリータ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス評価ガンベロ・ロッソ 2グラス（2006VT)内容量750mlJANコード4997678505523輸入元モトックス《生産者について》 由緒ある名家の流れをくむ生産者、メディチ・エルメーテ。
エミリアロマーニャ地方に移住した一族にルーツはさかのぼります。
彼らの造るランブルスコは、1970〜80年代のランブルスコブームにおいて重要な役割を果たします。
肥沃なエミリア地方において、ブドウは自然に大量の房をつけるため、当時の生産者たちは「質より量」の安ワインを乱造。
その結果、「ランブルスコ＝安物」のイメージがついてしまいます。
そんな中でも、メディチ・エルメーテは品質重視のワイン造りを追求します。
ブドウが育ちすぎるのを防ぐため、仕立ての古い畑をすべて植え替え、収量を下げるためにコルドンスペルナートの仕立て法に変更するなど、ランブルスコの品質向上のため努力を続けます。
今日のランブルスコの地位は、彼らが築き上げたといっても良いでしょう。
《ランブルスコ初の3グラス獲得…のはずが》 アッソーロは2006年のガンベロ・ロッソで2グラスを獲得。
しかしこれは表向きの評価に過ぎないといいます。
『私が今まで経験したランブルスコの中で一番美味しい、最高のランブルスコだ！本来ならば3グラスクラス！！ 』 生産者、メディチ社アルベルト氏の携帯に、なんと審査員が直接電話をかけてきたと言います。
ではなぜそれほどまでに評価されたアッソーロが2グラス止まりだったのか？ それは“安い・大衆向け低品質の甘口がぶ飲みワイン”のイメージが今も抜けきらないランブルスコには、その品質の良し悪しには関係無く、ガンベロロッソでは“3グラス”というの最高の栄誉を与えることが出来ない…という「政治的理由」だったようです。
ランブルスコの品質を磨き続けてきたメディチ・エルメーテにとっては悔しい事実でしたが、品質は間違いなく「史上最高のランブルスコ」と呼べるでしょう。
《テイスティングノート》 同クラスのボッチオーロが甘口なのに対し、こちらはやや辛口。
ランブルスコ・サラミーノ種の程よい酸味・渋味は、生ハムやピッツァなど幅広いイタリア料理によく合います。
分類記号: 丙33丁N戊N己R 赤のスパークリングワインミディアムボディ やや辛口 ≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ シャンパーニュ ＞ コート・デ・ブラン生産者アンリ・ド・ヴォージャンシー品種シャルドネ 100%英字La Miss Blanc de Blancs Brut Grand Cru Henry de Vaugency飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元ヌーベル セレクション当主パスカル・アンリが奥様デルフィーヌさんのためにつくる特別な作品。
《生産者について》 1732年創業のアンリ・ド・ヴォージャンシーは、シャンパーニュ唯一を謳う”テーマ・シャンパンメゾン”です。
そのテーマとは『結婚』1820?1920年当時の結婚式をテーマとした博物館が併設されており、結婚式の2次会を行うこともできます。
かといってシャンパンつくりに手を抜いているわけではありません。
所有している畑8haは全て、グラン・クリュのオジェ村にあり、シャルドネ100％を用いたブラン・ド・ブランを主力商品としています。
《このシャンパンについて》 オジェ産のシャルドネ100％。
味わいはそれほどキリキリの感じはなく、ほのかに甘さを感じるやさしい口当たり。
奥様や彼女、大切な人へ特別な日の贈り物として、これほどのものはないでしょう。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13寅1 惰K≪関連カテゴリ≫北6

産地イタリア ＞ ロンバルディア生産者フェルゲッティーナ品種シャルドネ 85%、ピノ・ノワール 15%英字Ferghettina Franciacorta Brut醸造瓶内熟成36か月、ドサージュ5g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4997678505325輸入元モトックス《テイスティングノート》リンゴやグレープフルーツの爽やかで繊細なアロマ。
口に含んで感じる果実味の透明感がともかく素晴らしく、滑らかな泡感にスムーズにつながります。
このピュアな味わいがフェルゲッティーナの持ち味であり、このスタンダードクラスですらそのスタイルをしっかりと感じさせてくれます。
それはフェルゲッティーナが特別な丁寧さをもって、すべてのワインをつくっているからです。
《生産者について》 フェルゲッティーナはわずか5haの畑からスタートして、現在110haまで生産規模を急拡大したフランチャコルタの生産者です。
その美味しさの秘訣は、自社管理する畑の上質なブドウの、さらに上澄みだけを使うこと。
まず収穫したブドウの半分は他の生産者に売却します。
残りの上質なブドウを圧搾する際、ブドウ重量の35％までしか搾りません。
（規定では65％まで） 収穫された全ブドウの17.5％しか使わないのです。
それがフェルゲッティーナの特徴的なスタイル「純粋さ」「熟成美」「繊細さと上品さ」につながっています。
分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅2 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者セロス・パジョン品種シャルドネ 100%英字Sacre Blanc de Blancs Grand Cru Selosse Pajon醸造ベースワインはステンレスタンク発酵、マロラクティック発酵100％。
ドサージュ8g/L飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元いろはわいん《生産者について》 レコルタン・マニピュラン（自社畑からシャンパンをつくる小規模生産者）としてNo.1の評価を受けるジャック・セロス。
故ジャック・セロス氏の甥にあたり、現在そのドメーヌを営むアンセルム・セロス氏と従弟の関係にあるジェローム・セロス氏。
彼がコリーヌ・パジョン氏と結婚して設立したのが、「セロス・パジョン」です。
ジェロームは2年間アンセルムのもとで修行し、ブドウ栽培やベースワインを樽熟成するシャンパンづくりを学びました。
2つの家が代々継承してきた計6haの畑から上質なシャンパンをつくります。
《このワインについて》 ジャック・セロスのシャンパンは、ベースワインを木樽熟成して酸化のニュアンスが複雑味をもたらす味わいが独特なものとして人気です。
セロス・パジョンもそのスタイルのシャンパンをつくっているものの、全てではありません。
この「サクル・ブラン」は主にステンレスタンクで1次発酵を行います。
リザーヴワインのみ木樽熟成で保存。
複雑味はもたらされていますが、ジャック・セロスのスタイルとはまた別物です。
グラン・クリュ格付けのアヴィズ村にあるこのシャンパンの畑は、セロス家が代々所有してきたもので、まさにジャック・セロスの隣！ワインのスタイルは違いますが、ブドウの点では最もジャック・セロスに近いシャンパンです。
《テイスティングノート》 エレガントで洗練された白い花のフレッシュな香り。
リンゴや柑橘のニュアンスも感じます。
軽やかな口当たりで泡感はしっかりとクリーミー。
美しい酸味のあとには、石灰を思わせるような細やかなミネラル感が長く続きます。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 シャンパン フランス シャンパーニュ アヴィズ ジャック セロス RM いろはわいん 辛口　高そうなシャンパン シンプルなラベル 味種類 :寅1 北5 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%英字Grand Cru Brut Grande Reserve Burlot Nahe飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード4560474981886輸入元アグリ《ヴーヴ・クリコにブドウを提供》ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。
それもそのはず。
ワイナリーの持つ畑のブドウのうち80%はヴーヴ・クリコに売却されるからです。
ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。
しかしスタンダードクラスで7000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。
グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、2万円くらいの『ラ・グランダム』などに使われているはずです。
《生産者について》ビュルロ・ナエはグラン・クリュのヴェルジィ村に5haの畑を所有しています。
ヴーヴ・クリコに売却しない、20%のいいところだけをつかって自社のワインをつくります。
なにせブドウは1kgあたりいくらで販売するのですから。
焼き立てのトーストの香りが漂う、やわらかい口当たりのシャンパーニュ。
ピノ・ノワールの旨味を引き出すことが上手な印象です。
「キュンとエレガント」というよりは「じわっと広がるうまみ」系の味わいです。
ワインづくりの技術は圧倒的にヴーヴ・クリコが上でしょうから、優雅な香りの気品ではやはり劣ります。
しかしブドウのクオリティーの高さゆえに雑味のなさは断然素晴らしく、余韻はずっと長く続きます。
プロモーションにお金を使わないゆえのコストパフォーマンス。
知る人ぞ知る旨安シャンパンです。
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産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャンシーラ品種シャルドネ 100%英字Chinchilla Blanc de Blancs Brut飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》シャンシーラの現当主ベルトラン・シャンシーラは7代目であり、歴史あるブドウ栽培家。
所有畑3.5haは、グラン・クリュのオジェ村に40か所にわたって細かく広がっています。
レコルタン・コーペラトゥールという形態の生産者。
これは協同組合で所有する施設にブドウを持ち寄り、まとめて醸造する生産者のことを言います。
シャンシーラはブドウのプレス機を所有していないため、ワインの1次発酵までは協同組合の施設を利用しますが、その後瓶内2次発酵や熟成、デゴルジュマンなどは自身のワイナリーで行います。
熟成期間も規定の倍以上と、レコルタン・マニピュランと同等の品質追及をしています。
ほかの生産者のブドウも混ざってしまいますが、間違いなくグランクリュ・オジェのブドウ100％。
それでこの価格はお買い得感があります！《テイスティングノート》ビスケットやブリオッシュなどの甘い香り。
その奥に火を通したリンゴのアロマ。
スターアニスのようなスパイス感もあります。
口に含めばふくよかでボリュームのある果実感。
正直ウニとの相性ではもっとキリっとした印象を狙っていたのですが、少し見誤りました。
鉱物的なミネラル感とともに、余韻は素晴らしく伸びます。
シャルドネ100％のシャンパンには、鋭くとがった酸味とミネラル感を持つものがたくさんあります。
緊張感のある素晴らしいシャンパンではあるのですが、親しみやすさには欠けます。
その点でこのシャンシーラは、だれも拒絶しないようなやさしい雰囲気。
「見たことないシャンパン、口にあわなかったらどうしよう・・・」と恐れず手に取ってみてください。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北6 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ルイ・ロデレール品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 40%英字Cristal 2009 Louis Roederer飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元JIS《生産者について》 ルイ・ロデレールは1776年設立のシャンパーニュ地方で老舗生産者の一つ。
そのフラッグシップワインである「クリスタル」は、数あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇ります。
シャンパーニュ地方にてオーガニック・ビオディナミ栽培をすすめる第一人者でもあります。
[ワインアドヴォケイト 2018年6月の試飲] 2009年のクリスタルは、モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランのグラン・クリュ（合計33〜34区画のうち40％がビオディナミ農法）をブレンドしている。
2009年も2008年のクリスタルと同様、ピノ・ノワール60％とシャルドネ40％をブレンドし、16％をオーク樽で醸造している。
マロラクティック発酵は行わなかった。
2009年はセラーで6年間熟成され、2016年3月に1リットルあたり8グラムのドサージュでデゴルジュマンされた。
2年前にリリースされた2009年は、より「ブルゴーニュ的」な別の人生を歩み始めたところだ。
2018年5月に試飲したところ、ブーケはかなり還元的で、火打石やトースト・ナッツのような香りと、瓶詰された生姜の風味も感じられた。
フルボディで丸くリッチな味わいは、石灰質のテロワールに後押しされ、驚くほどピュアでフレッシュ、そして塩味の余韻が残る2009年だ。
これは本当に2009年なのか？確かに熟しているが、チョークの力強さに動かされている。
フィニッシュはピュアでクリーン、フレッシュ、非常に複雑で長く、しかし繊細でどこまでも続く塩味。
しかし、デゴルジュマンから2年後、2009クリスタルを閉じて、今、かなり還元的な段階にある。
[Stephan Reinhardt氏による評価 飲み頃予想2023 - 2040年] 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北1　

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者シャルトーニュ・タイエ品種シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40%英字Chartogne Taillet Cuvee Les Couarres醸造熟成約40か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 シャルトーニュ・タイエは1683年にブドウ栽培家としてスタートしたレコルタン・マニピュラン。
かつてはグラン・クリュと同等と扱われていた「メルフィ」の村に畑を持ちます。
現当主アレクサンドル・シャルトーニュは、ジャック・セロスでシャンパンづくりを学んで実家に戻りました。
単一区画からその畑の特徴を表現するリューディ・シリーズに力を入れており、瓶内熟成の期間がさほど長くないのもブドウの個性をよりハッキリさせるためです。
その人気はRMのシャンパーニュの中でもトップクラスであり、日本のワイナート誌でも取り上げられるなど世界中から注目を集めています。
《このワインについて》 シャンパーニュ主要3品種を1/3ずつブレンドしてつくるロゼ。
淡いオレンジからピンクの色調。
深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせます。
目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルを感じます。
シルクのような滑らかな質感が心地よく、由緒正しき正統派ロゼのシャンパンです。
分類記号 :丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ アルザス生産者アルベール・マン品種ピノ・ブラン 47% 、 オーセロワ 31% 、 ピノ・ノワール 15% 、 リースリング 7%英字Cremant d’Alsace Extra Brut Albert Mann土壌粘土石灰質、砂利質醸造醗酵:ステンレスタンク 熟成:ステンレスタンク熟成8カ月　デゴルジュマンまでの熟成期間：最低14カ月おすすめ料理カキ、タパス、チーズ、ジャガイモのガレット、シーフードのフリット飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームス・サックリング93点内容量750mlJANコード4997678167639輸入元モトックス《生産者について》 ドメーヌ・アルベール・マンは17世紀に設立されたワイナリーです。
長い歴史を持つワイナリーですが、現在の名声は1970年代にワイナリーを引き継いだ現当主モーリスとジャッキー・バルテルメ兄弟の尽力に他なりません。
クオリティワイン造りへの高い志を共有していた二人は18歳という若い頃からこつこつとお金を貯め、貴重な畑を守り継承すべく、ときに借金をしながらグラン・クリュの優れた畑を少しづつ買い足していきました。
こうした背景から、グラン・クリュの割合が高いのが特徴です。
《ワインについて》 高品質のクレマンを造るための特別な区画から造られる1本。
繊細な泡立ち、シトラスのフレッシュな風味とブリオッシュなどの複雑味が調和し、豊かでエレガントなクレマンに仕上がっています。
《テイスティングノート》 フレッシュなフルーツの香りが特徴的で、ボリューム感がありながら透明感も兼ね備えたバランスの良い味わい。
チーズはもちろん和食や白身魚のフリットや、鮎の塩焼き、ホワイトアスパラとも相性抜群です。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2ヴァイスブルグンダー Weissburgunder ヴァイサー ブルグンダー Weisser Burgunder 惰S≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ メンドシーノ ＞ アンダーソン・ヴァレー生産者ロデレール・エステート品種ピノ・ノワール 60% 、 シャルドネ 40%英字Quartet Anderson Valley Brut Roederer Estateおすすめ料理天ぷら、海老フライ、お寿司飲み頃温度7〜10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード3114080102008輸入元エノテカ《生産者について》 数多あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇るルイ・ロデレール社。
「クリスタル」で有名であり、シャンパーニュ地方以外でも様々なワイナリーを傘下に収めて経営しています。
そのロデレール社が1982年に設立したのがロデレール・エステートです。
ワイナリーのあるアンダーソン・ヴァレーは、カリフォルニア北部のノースコースト、その北西側に位置します。
海から非常に近いため冷たい風が吹き込み、酸味を蓄えたブドウを収穫できるため、スパークリングワインの産地として地位を築いています。
そこにロデレール・エステートは500エーカーの自社畑を所有。
熟練の栽培スタッフが管理する自社畑のブドウのみからスパークリングワインをつくるというのは、カリフォルニアでは非常に珍しいことです。
《このワインについて》 このワイナリーのスタンダードクラス。
しかし使われる技術は本家シャンパーニュと同じものです。
シャンパーニュの規定である15か月を大きく超える、26か月の瓶内2次発酵を経ているので、非常にきめ細かい泡感です。
またリザーヴワインの割合が多いのも特徴。
ノンヴィンテージのスパークリングワインです。
一番新しいワインをベースに1年以上保管していたリザーヴワインをブレンドしベースワインとすることで、複雑味を出しています。
そのリザーヴワイン用に、毎年収穫量の20%はストックしておくといいます。
「カルテット」の名前は、このワインが4つの区画からつくられることに由来します。
《テイスティングノート》 青りんごや洋ナシ、ヘーゼルナッツなどの非常に奥行きのある香りが漂い、香りから2000円程度のスパークリングワインとの違いを感じさせてくれます。
味わいは非常にリッチ。
シャープな酸味が全体をフレッシュな印象にします。
探せば安いシャンパンを買えてしまう値段です。
しかし同じ価格帯で100%自社畑のブドウで26か月熟成というスペックのシャンパンはまず見つかりません。
ロデレールが手掛けるというブランドとこの豪華な味わい。
それは頑張った自分へのご褒美として週末に開ければ、「よしまた頑張るぞ」という満足感を与えてくれるでしょう。
分類記号: 丙22丁N戊N己N ロデレールエステートミディアムボディ 辛口 寅2酉18≪関連カテゴリ≫　

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者クリュッグ品種ピノ・ノワール 、 シャルドネ 、 ムニエ 英字Krug Millesime飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト96点内容量750ml輸入元フィラディス「クリュッグ」といえばエディションナンバーで販売されるノンヴィンテージの「グラン・キュヴェ」が有名です。
非常に多くのヴィンテージをアッサンブラージュするグラン・キュヴェと対照的なのが「ミレジメ」。
その年の特徴をたたえる存在です。
ワイナリーは10年以上熟成させることを勧めておりますが、リリースから30年ほど経過しているであろうこのワインは、さすがに飲み頃の終わりかけ。
目に見える泡はほとんど立ち上らないと予想されます。
しかし40年前のヴィンテージのシャンパンが手に入ること自体が、そうそうありません。
「クリュッグ」のポテンシャルに賭けてみたくなるのが、シャンパンの古酒好きでしょう。
ロバート・パーカーは1993年と1994年にこのワインの評価をして、いずれも「96点」と絶賛。
しかし2度ともテイスティングノートなしという珍しい例です。
分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉18≪関連カテゴリ≫北1　

産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ルイ・ピカメロ品種ピノ・ノワール 100%英字Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut Louis Picamelot土壌粘土石灰質醸造醗酵:ステンレスタンク 熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間　18カ月おすすめ料理オードブル、魚介類飲み頃温度7℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4997678438395輸入元モトックス《生産者について》 「愉しい時間を、忘れられない思い出に変える」 1926年設立。
A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュが1975年に認定される以前から、瓶内二次発酵のスパークリングを生産しており、地域でも屈指の歴史を誇る生産者。
1995年には、日本のトップ・ソムリエ田崎真也氏がワイナリーを訪問したことが、ワイナリーのホームページにも大々的に掲載されています。
近年巨大な岩をくりぬいた最新式のセラーが建設されました。
《ワインについて》 世界遺産に登録申請されている美しい歴史的地区の単一畑「テロワール・ド・シャゾ」から生まれるワイン。
ブドウはすべて手摘みで収穫されます。
厳しい品質管理により、ピカメロらしい洗練されたブラン・ド・ノワールが表現されています。
《テイスティングノート》 決して主張が激しいわけではないが、ずっと語りかけてくれるワイン。
シャンパーニュのような厚みやリッチさがあるが、きれいな酸もありバランスが抜群。
現地の風景が思い浮かぶような優美な1本です。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉18 惰S≪関連カテゴリ≫

産地ハンガリー ＞ ショプロン生産者ヴィンツェレール品種ケークフランコシュ（ブラウフレンキッシュ） 100英字Vinceller Fizzi Miska飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード5999501410058輸入元アズマコーポレーションハンガリーからケークフランコシュというブドウでつくられたロゼのフリッツァンテが入荷しました。
そんな情報はどうでもいい！重要なのはこのワインが飲みだしたら止まらない味わいだということです！ 《テイスティングノート》 スパークリングワインの中でもガス圧が弱いフリッツァンテ（微発泡ワイン）。
だからスクリューキャップ栓でも大丈夫で開け閉めらくらくです。
ブルーベリーにラズベリー、カシスなど様々なベリーのミックスジュースのようなアロマがふんわりと広がり、口に含むとその果実感がほのかな甘さを感じさせます。
なんのストレスもなくスイスイ飲めてしまうので、気づいたら1本空いてるかも！ 高価なワインではそれだと物足りなくて困りますが、手ごろな価格なのがうれしいですね。
《生産地について》 ハンガリーの北西部、オーストリアとの国境に、このヴィンツェレールのあるショプロン地方はあります。
ハンガリー有数の規模を誇る産地で、2000年前からブドウ栽培の歴史があります。
ここでメジャーなブドウはケークフランコシュという黒ブドウ。
お隣のオーストリアではブラウフレンキッシュ、ドイツではレンベルガーと呼ばれます。
《生産者について》 この地にて3つの家、モルナール家、ピレル家、シャージュディ家が1986年に共同設立したワイナリーがこのヴィンツェレールです。
基本に忠実な醸造によって、土地の魅力を伝えることをミッションとしています。
《このワインについて》 機械収穫と手摘みを併用してコストダウンを図っています。
ステンレスタンクで発酵・熟成させたあと、ガスを加えて瓶詰。
ガス圧2.5気圧なので弱めです。
開けて翌日には飲み切った方がいいワインですが、この味わいなら心配はいらないでしょう。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙23丁N戊R己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン スパークリング 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者アルフレッド・グラシアン品種シャルドネ 、 ピノ・ノワール 、 ムニエ 英字Alfred Gratien Brut Millesime飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3594580001573輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 アルフレッド・グラシアンは主に購入したブドウからシャンパンをつくるNM（ネゴシアン・マニピュラン）です。
しかしその味筋は、最近評価の高いRM（レコルタン・マニピュラン 自社畑のみからシャンパンをつくる）のような雰囲気を持ちます。
その大きな理由の一つが、全てのベースワインを樽で発酵させること。
樽香をつけることを目的としていないので、シャブリの生産者から5年以上使った樽を購入し、メンテナンスしているといいます。
発酵後に6か月間シュール・リーで熟成させますが、マロラクティック発酵はさせず、バトナージュも行いません。
なので過剰なコクを感じることもなく、旨みのあるシャープな酸味をもったシャンパンが出来上がります。
万人受けを狙ったありきたりの味じゃない。
シャンパン好きも思わずうなります。
《2012年ヴィンテージについて》 シャンパーニュの2012年ヴィンテージは、瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた、素晴らしい成熟度のブドウが生まれた偉大な年となりました。
歴史に残る記録的な寒気に見舞われた冬で、4月?5月中旬にかけても霜が続き、雹の被害を受けたブドウ畑もありました。
しかし、7月から9月の収穫までの間は非常に暑く晴天が続いたおかげで、強烈な太陽の日差しをたっぷり浴びたブドウの収穫に成功。
収量は少ないものの、しっかりと熟成したブドウからワインを造ることができました。
完璧なヴィンテージと評された2008年に匹敵するグレートヴィンテージです。
《テイスティングノート》 ビスケットなどの酵母由来の香りをしっかり感じますが、それは決して支配的ではなく、桃、洋ナシ、春の花のようなアロマもしっかり感じます。
ブリオッシュやトーストの風味に交じって、ジンジャーブレッドのような刺激的なニュアンス。
長期熟成しているだけありもちろん泡は細かくクリーミーなのですが、酸の質がずば抜けています。
幅広く味わいを下支えするような心地よい酸味により、全体としてはフレッシュ感につつまれています。
フレッシュなのに熟成の風味も感じる。
その不思議を体感してみませんか。
分類記号: 丙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅1酉13≪関連カテゴリ≫北2　

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ビュルロ・ナエ品種ピノ・ノワール 80% 、 シャルドネ 20%英字Burlut Nahe Cuvee Louis Armand飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4560474982470輸入元アグリ《ヴーヴ・クリコにブドウを提供》 ビュルロ・ナエのシャンパンに知名度はありません。
それもそのはず。
ワイナリーの持つ畑のブドウは、大半はヴーヴ・クリコに売却されるからです。
ヴーヴ・クリコといえばあの黄色いエチケットが特徴的な、超有名シャンパン。
しかしどこにでも売っている5000円程度の『イエローラベル』には、おそらくビュルロ・ナエのブドウはほぼ使われていないでしょう。
グラン・クリュの畑のブドウはもっと高価なシャンパン、1万円台後半の『ラ・グランダム』などに使われているはずです。
《生産者について》 ビュルロ・ナエはグラン・クリュのヴェルジィ村に5haの畑を所有しています。
そのうち4ha分のブドウは売却。
一番いいところだけを少量自身のワインとしてリリースしています。
《ワインについて》 ワインの名前『ルイ・アルマン』は、現当主のシィルヴァン氏の祖父の名前。
彼は従軍してドイツ軍に捕虜として囚われていた時期がありました。
その間にデザインしたエチケットのひとつを採用し、この限定キュベをつくりました。
瓶内2次発酵は36か月。
ドサージュ11.60g/Lというのは、最近の流行には従わずやや多めです。
日本への割り当てはわずか96本のみです。
■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン スパークリング寅1酉18 惰K≪関連カテゴリ≫

産地スペイン ＞ ペネデス生産者マス・デ・モニストロル品種マカベオ 40%、チャレロ 30%、パレリャーダ 30%英字Cava Seleccion Especial Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070942輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。
標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。
だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。
カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。
しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。
繊細で華やかな花とフルーツのアロマ。
15か月の瓶内熟成による細かく滑らかな泡感です。
分類記号 :丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ ニューメキシコ州生産者グリュエ品種シャルドネ 80% 、 ピノ・ノワール 20%英字Domaine St. Vincent Brut Gruet醸造ステンレスタンク,瓶内二次発酵飲み頃温度6〜8℃おすすめグラススパークリンググラス内容量750mlJANコード0701253005001輸入元布袋ワインズ《生産者について》 フランス・シャンパーニュで300年以上続く老舗生産者のグリュエファミリーが、土壌も気候も異なるニューメキシコの地で立ち上げたワイナリー。
ローラン・グリュエが指揮をとり、シャルドネとピノ・ノワールを標高1300メートルの地でブドウ栽培を行なっています。
現在はランス出身でシャンパーニュのジャニソン・エ・フィスで14年間醸造を務めたシリル氏がワインメーカーとして加わり、20年以上に渡りグリュエのワイン造りに携わっています。
《テイスティングノート》 爽やかさと豊かな果実味がとにかく魅力のワイン！洋梨やリンゴ、グレープフルーツなどのフレッシュな果実味が口中に広がり、心地よい酸味が全体をキュッと引き締め、爽快な気分に包まれます。
シャンパーニュ製法で造られていますが、複雑過ぎずフレッシュな味わいで、お食事も選ばずどのようなシーンにも対応できる万能スパークリングです。
たとえばゆったりとお寿司と一緒に。
スパイシーなお料理を汗だくで食べながらも。
キンキンに冷やしてアウトドアでも◎ スパークリングワインって、一本飲み切らなきゃならない？そんなことはありません。
しっかり栓をすれば翌日でも美味しく楽しめます。
もし泡が弱くなってしまったら、思い切ってカクテルにしてみては。
炭酸水と風味も異なり一気に贅沢カクテルに変身します！■■■■■■■■ 分類記号: 丙22丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 寅2酉13 惰S≪関連カテゴリ≫

産地スペイン生産者マス・デ・モニストロル品種モナストレル 70%、ピノ・ノワール 30%英字Cava Seleccion Especial Rose Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070959輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。
標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。
だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。
カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。
しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。
イチゴやチェリーなどの赤いフルーツを想わせるアロマ。
辛口ではあるものの、余韻にはフルーツの甘い印象が残ります。
分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉25 惰H≪関連カテゴリ≫

産地スペイン生産者マス・デ・モニストロル品種モナストレル 70%、ピノ・ノワール 30%英字Cava Seleccion Especial Rose Brut Mas de Monistrol醸造瓶内熟成15か月飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスフルートグラス内容量750mlJANコード4935919070959輸入元稲葉《生産者について》 「マス・デ・モニストロル」は「マルケス・デ・モニストロル」という生産者のプレミアムブランド。
「マス・デ・〜」の品質基準に満たないブドウは「マルケス・デ・〜」に回すことで、クオリティーを高めています。
結果、生産本数は70万本と4000万本という圧倒的な差。
量にして2%以下の高級カバなのです。
独占的にブドウを得ることができるため、安定した量と質を確保でき、高品質ながら手頃な価格・ヴィンテージ入り・他のカバにない使用品種のカバを造れるという大きな強みを持っています。
《このワインについて》 日本に輸入されている「マス・デ・モニストロル」ブランドのワインとしてはスタンダードクラス。
標準的な品種構成で大量につくられ、常に大量に消費されています。
だからこそ1000円台半ばのリーズナブルな価格ながら、味わいに粗さのない整った印象なのです。
カヴァとして王道の味わいなので、いろいろなスパークリングワインを飲み比べるシーンでは良さに気づきにくいです。
しかし自宅でゆっくりこの1本を楽しむと、価格に対して驚くほどの満足が得られるでしょう。
イチゴやチェリーなどの赤いフルーツを想わせるアロマ。
辛口ではあるものの、余韻にはフルーツの甘い印象が残ります。
分類記号 :丙22丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 酉25 惰H≪関連カテゴリ≫