※ワインに、濁りや沈殿物がございますが、品質に問題はございません。
ピノノワール80％、ピノグリ20％の混植ブロック「ザ・クリフス」の葡萄を使用。
手詰み収穫後に除梗して、数時間のスキンコンタクト後にプレス。
発酵している最中に瓶詰めして、その後、瓶内にて一次発酵を進行させたペット・ナット・スタイルです。
発酵中のワインを直接瓶詰めしたことで、野イチゴのようなフルーツ感を感じながら、口の中に酵母由来のクリーミー感が広がります。
濁りが沈んでおりますが、そのまま静かにグラスに注げばクリーンな果実感が際立ち、濁りを混ぜて飲めば、より一層のクリーミーさを楽しむことができます。
原語表記：Green Songs Pet Nat The Cliffs[2020]ワイン生産地： ニュージーランド/ワイララパ/グラッドストーン品種： ピノノワール、ピノグリ容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 泡甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛ける、伝統的な方法で造ったシャルドネ100％の少量生産スパークリングワインです。
私市夫婦もお気に入りのスパークリングワインで、生産量は、わずか50ケースのみの超限定品です！！■ワインメーカーのコメントとてもクリスピーでドライ、口の中をすっきりと綺麗にしてくれるようなブラン・ド・ブランです。
このスパークリングの特徴を強く形作っているのは、アンダーソン・ヴァレーやロシアン・リヴァ・ヴァレー地区の素晴らしい深みのある上質なシャルドネです。
年間通して冷涼なノースコースト地区のシャルドネは、綺麗な自然の酸と輝きのあるフルーツの味わいがあり、ドサージュの度合いを低くしても大変美しいバランスのとれた仕上がりです。
ビーズのように輝く泡がグラスから立ち上がります。
グリーンアップルやトロピカルフルーツを思わせるアロマが繊細ではじけるような泡と共に湧き上がります。
アジアン・ペア、キンカン、ネクタリンやシトラスの皮を思い起こす味わいが口の中に広がります。
美しいミネラル感、はじけるようなキリっとした余韻があり、とても清涼感溢れるスパークリングワインです。
様々なお料理との相性を楽しめます。
特に殻付きの牡蠣、スモークサーモン、クラブケーキ、熟成したゴーダチーズなどとのマリアージュは素晴らしく、アペリティフとしてもおすすめのスパークリングワインです。
■マボロシ（幻）についてマボロシ（幻）は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート、ワイナリーのセラー、ワーカーから始め、ミシェル、シュランバージェ、ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン、レヴィ、セラーズにてワインメーカー（醸造責任者）として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン、リヴァ、ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。
敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。
ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記：Maboroshi Methode Champenose Blanc de Blancs Sparkling[2019]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

2019年10月に長野県東御市で開設されたワイナリー、LES VINS VIVANTS（レヴァン・ヴィヴァン）。
日本のヴァンナチュール造りを目指すレヴァン・ヴィヴァンの荻野夫妻はピノノワール、ガメイ、シュナンブラン他、様々な品種を農薬や化学肥料を使わないぶどう本来の力を引き出したナチュラルな栽培、そしてそのポテンシャルを隠さない醸造でワインやシードルを造っています。
こだわりを貫きつつもご夫婦の人柄が表れているワイン・シードルは身体にじんわり染み込んでいくような柔らかさを持っています。
ハイテンションになるというよりも口角が少しだけ上がるようなそっと寄り添う美味しさです。
そんなレヴァンヴィヴァンさんから今回入荷したのは「シードル2023みずいろ」です。
※レヴァンヴィヴァンさんのシードルは酸化防止剤を使わず野生酵母で醸したナチュラルなシードルです。
みずいろは液体の厚みよりも飲みやすさ、軽さを考えて造っています。
みずいろに使うりんごは追熟を考えずフレッシュなままに仕込みますが追熟をさせた事で、出来上がりの感じが変わりました。
口に含んだ瞬間はドライフルーツにしたりんごの甘さや香りを感じますが、その後すぐにヨーグルトようなの酸味が全体に広がります。
今年は特にとても納得のいく仕上がりになりました。
＜特徴＞ ・自社畑のサンふじとJAから購入した紅玉、シナノゴールドを破砕して化繊の袋に入れて、空圧式のメンブレンプレス機で強い圧力で一気に搾汁。
・品種構成はサンふじ（晩生種）が47％と中生種が53％と今年も若干中生種を多く使用。
・開放型のステンレスタンクにて野生酵母で発酵が始まるのを待つ。
デブルバージュは行わず、発酵を促す加温も行わない。
・今年は5日でアルコール発酵が始まり、仕込み始めてから約2ヶ月後に発酵の終盤で瓶詰め。
アンセストラル製法（瓶内1次発酵）で辛口に仕上げる。
・瓶内で3ヶ月熟成後、澱を取り除くためのデゴルジュマンを行い、甘さの調節も行わない。
・仕込みから瓶詰まで一切の亜硫酸は添加をしておらず、無濾過、無清澄。
・今年は例年に比べるとやや残糖があり、みずいろとしてはボリューム感がある。
・例年よりやや早めのタイミングで瓶詰めしたのでガス圧はやや高めだが、強過ぎず弱過ぎずで丁度良い。
・今年は紅玉由来のしっかりした酸味が良く出ている酸味が特徴的なシードル。
※例年みずいろは11月に仕込むのですが、スケジュールの関係で2023年は12月の仕込みになりました。
にも関わらず発酵は過去最速の5日目で始まり、中盤までは非常に速いスピードで発酵が進みました。
しかしやはり12月の仕込みということもあり外気温の低下とともに発酵もゆっくりになり、瓶詰めのタイミングまで結局2ヶ月かかりました。
その後も瓶内でゆっくりと発酵が進み例年に比べるとやや残糖があるかたちになりました。
リンゴも少し追熟したことでフレッシュさだけではない味わいになりました。
これらが全て良い方向に出たので今までにない素晴らしい味わいのシードルになりました。
※吹きこぼれ防止のため澱を取り除くデゴルジュマンをしていますが、若干の澱があります。
ガス圧もそれ程高くないので吹きこぼれる事はほとんどないと思いますが、開栓前には冷蔵庫で十分に冷やして瓶を振らずにゆっくりと開栓して下さい。
品目 ： シードル（果実酒） 品種 ： サンふじ、紅玉、シナノゴールド （自社畑リンゴ、JA購入リンゴ、東御市産） 醸造 ： 野生酵母、アンセストラル製法、亜硫酸無添加、無補糖、無補酸、無濾過、無清澄、デゴルジュマン済 Alc. ： 7.5％ エキス分 ： 3.93 比重 ： 1.004 pH ： 4.00

アメリカでも高い人気を誇るジョーダン・ワイナリーのオーナー、トム・ジョーダンの娘ジュディが1986年にリリースした「J」は、瞬く間に全米で大人気のワインなりました。
ジュディが、ワイナリーを立ち上げて20周年を記念し、この「Cuvee 20」をリリースしました。
酸のキレと奥深さを併せ持ちます。
ソノマの冷涼な区画のシャルドネをさらに増やし、エレガントさを引き出しています。
トーストしたアーモンドのニュアンスのあるアロマに始まり、アップル、ドライクランベリー、ジンジャースナップの香りが漂います。
繊細な泡のダンスに続いて、レモン・メレンゲ・パイの香りと共にソフトな口当たりが広がり、クリーミーさの後に、生き生きとしたフィニッシュが続きます。
原語表記：J Cuvee 20 Brut[NV]ワイン生産地： アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァヴァレー品種： シャルドネ54％、ピノノワール43％、ピノムニエ3％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 白甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： 90点ワイン スペクテイター： 92点Awards： ワイン・エンスージアスト：91点

ワイン業界において、もっとも名声の高い資格マスター・オブ・ワインを持つ「ティム・ワイルドマン」がオーストラリアで造るペット・ナット！！微発泡ワイン。
例年、ネロ・ダヴォラ100％の赤いペット・ナットですが、2020年の南オーストラリア/リヴァーランドにて、ネロ・ダヴォラの収穫期に山火事が発生。
豊かに恵まれたシーズンでしたが、残念なことに、一部のネロ・ダヴォラを諦める羽目になったそうです。
というわけで、2020年のピギー・ポップには、メインとなる品種は変わりませんが、マクラーレン・ヴエイル産のマタロ、いわゆるムールヴェドルのブレンドとなりました。
ピッツァの大親友といえば、ランブルスコという品種が有名ですが、このピギー・ポップにも実に素晴らしい組み合わせです。
ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との組み合わせも抜群です。
余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるようで、食欲が進みます。
原語表記：Tim Wildman Piggy Pop Pet Nat[2020]ワイン生産地： オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種： ネロダヴォラ50％、マタロ50％容量： 750mlワイン分類： スパークリング ワイン色： 赤甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

明るいゴールデンカラーにうっすらシルバーがかった色調が、繊細で生き生きと泡立つワインを際立たせます。
新鮮なレモン、ミネラル、蜂蜜のようなアロマにほのかなミカンの香りが加わります。
爽やかなレモンのような甘さが、香ばしい酸味とクリーンでピュアな骨格に包み込まれます。
アルコール度数12％ドサージュ38g/lフードペアリング：フォアグラ、日本料理、中国料理、タイ料理、フルーツタルト、アフタヌーンティーNyetimber CUVEE CHERIE MULTI VINTAGE[NV]Vineyard Locations:　イギリス/イングランド南部Varieties:　シャルドネBottle Size:　750mlCategory:　泡/白/やや甘口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　ワイン：エンスージアスト：94点

[NV]ディアマン・ロワイヤル・ブリュット・ハーフカーヴ・ド・ヴィサンブールフランス・アルザス   『淡いレモンイエローの色調、泡立ちは繊細で、 グラスに注ぐとコルドン（首輪）が綺麗に現れます。
フレッシュな、柑橘やリンゴの香り、 強すぎることなく、癖のない繊細な香りを感じます。
引きしまった酸味と果実の甘みのバランスが取れていて、 どんな料理とも併せ安い味わいがあり、 普段のお食事からハレの日のパーティまで 幅広く使えそう。
とにかく応用範囲が広く使いやすいスパークリングワイン！ ラベルも上品で、テーブルも華やぐのも◎です！」   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ディアマン・ロワイヤル・ブリュット （DIAMANT ROYAL BRUT） 生産者（原語） カーヴ・ド・ヴィサンブール（CAVES DE WISSEMBOURG） 原産国・地域 フランス・アルザス ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 ユニ・ブラン主体 タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【AL】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-ACD】DIAMANT ROYAL BRUT ディアマン・ロワイヤル・ブリュット すっきり爽やかで、上品な美味しさ！！ レモン、リンゴ、ネクタリンを思わせる華やかな果実味が広がる、白ブドウの魅力がぎゅっと詰まった1本！！ パーティで気軽に使える お手頃価格が嬉しい、掘り出し物の旨・安スパークリングです！！ しかも、ディアマン・ロワイヤル・ブリュットは、スパークリング好きに人気の 白ぶどう100％使用。
爽やか、フルティーな ブラン・ド・ブラン！！ 美味しく、とにかくコスパ高のスパークリングワイン！ 果実味も感じられる上品なスパークリングはどんな料理ともあわせやすく、四季を問わず楽しめるのがうれしい！ 【ここもポイント！】 diamand royalの 品格のある エレガントなラベルは、華やかな場でのテーブルにもよく映えますのでパーティーにもどうぞ。
アルザス地方と聞いてあまりピンとくる人はいないかもしれません。
しかし、実は辛口白ワインや「クレマン」というスパークリングワインの産地として、ワイン業界では注目されている、知る人ぞ知る名醸地なのです。
シャンパーニュ地方のお隣にあり、緯度が同じなので年間を通じた気候条件がとても近いのが特徴です。
夏でも涼しい気候はスパークリングワイン造りに最適で、 キメ細かい泡立ちに仕上げることができます。
また、白ブドウの発酵も低温で自然に行えるため、フレッシュな香りや果実味が表現できるのも特徴。
その品質の良さは、今や世界的に知られており、アルザスのスパークリングは、 「シャンパン気分で飲む普段飲みのスパークリング」 として品質的にはシャンパンの次に位置づけられ、コストパフォーマンスの高い逸品としてワイン通に密かに楽しまれています。
そんな名産地、アルザスで生まれるスパークリング。
この価格でハイクオリティなのも納得です！！ カーヴ・ヴィサンブールは1970年にアルザス地方に作られ た醸造所です。
アルザス地方といえば、シャンパーニュ地方のすぐ東で、 ドイツと国境を接する場所。
高品質な辛口白ワインの産地としてよく知られていますが、 実はスパークリングの名産地でもあります。
理由は、夏でも安定して涼しい気候。
シャンパーニュ地方と同じ気候帯の為、 この地域は昔からスパークリングワイン造りに向いていると 言われています。
1970年に生まれ、最初のスパークリングワインは1975に生 まれましたが、 これがフランスだけでなく、近隣のドイツやルクセンブルグ、 ベルギーで一躍人気に!!　その後いろんなキュヴェを増やし ながら、成長を続けています。
現在までフランスを中心としてヨーロッパ各国に、普段から 楽しめるお手頃なスパークリングワインを提供しています。
例年コンクールにも出品しており、毎年金メダルをはじめ、 受賞歴は豊富な安心できる生産者です。
【ヴィサンブール】 観光でも人気のアルザス地方の都市 ヴィサンブール。
ヨーロッパ中世から残る美しい教会が ランドマークの美しい町です。
すぐ近くには北ヴォージュ国立公園があり、 自然保護活動も盛んな地域です。
豊かな自然、その自然の景色と調和する 街並みの美しさから、 このヴィサンブールの町は、2008年度に 作られた 「フランス旅行で立ち寄りたい100の美しい 場所」の一つとして選ばれています。

⇒ お得なケース販売（12本入り）はこちら [NV]ブラン・ド・ブラン　メソード・トラディショナル ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ   メソード・トラディショナルとは、シャンパンと同じ伝統的な造り方。
まず白ワインを作った後、酵母の力で時間をかけて泡を造る方法です。
この方法では、細かい泡が練り込まれたクリーミーな飲み心地が何よりの魅力。
泡が長く続くので、ゆっくりお食事する時や、週末のリラックスした時間に楽しむのがお勧めです。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン　メソード・トラディショナル （BLANC DE BLANCS METHODE TRADITIONNELE） 生産者（原語） ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAINES） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 アイレン タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴 伝統的製法（シャンパン製法）で造り上げたスパークリングワインです。
【YSS】 漫画『神の雫』のご購入はこちら。
【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【GOLD】【SKR】【C-MTD】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ PIFFAUT VINS & DOMAINESピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ 今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、 という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！ 1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、 と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、 お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。

クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペランUG ボルドー フランス・ボルドー   きめ細やかな泡、淡い緑がかった黄金色の色調。
清楚な、白い花を思わせるエレガントな香り、口当たりも滑らかで、 アーモンドを思わせる風味が余韻に残ります。
シーフード料理全般に美味しく合わせられます。
また、レモンパイなど、フルーツを使った甘酸っぱいデザートにもよく合います。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語）クレマン・ド・ボルドー ルイ・ド・ペラン(CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN)生産者（原語）UGボルドー（UG BORDEAUX)原産国・地域フランス・ボルドーヴィンテージNV（ノン・ヴィンテージ）ぶどう品種セミヨン49％、メルロ45％、カベルネ・フラン6％タイプスパークリングワイン（白）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【BO】【ETC】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-ACD】【C-MTD】【T-CM】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ルイ・ド・ペラン CREMANT DE BORDEAUX LOUIS DE PERRIN セミヨン49％/メルロ45％/カベルネ・フラン6％ それぞれ収穫時期の異なるブドウを使います。
伝統的な方法で、品種ごとに一次発酵後を行い、アッサンブラージュします。
その後、瓶内二次発酵（シャンパン方式）でスパークリングワインを作っていきます。
最低でも12カ月間の瓶内熟成を行い、出荷されます。

[NV]キュヴェ・ローラン ヴァン・ブレバン フランス　プロヴァンス   グレープフルーツなどの柑橘系の香り 南仏の伝統的な品種、味わいを引き締める役割を持つユニ・ブランと、 華やかな香りを持つコロンバールという品種をブレンド。
白ブドウだけを使用するブラン・ド・ブランなので、 味わいはクリアで、前菜から魚介料理、特に初夏から夏の暑い時期に キンキンに冷やして飲むのがオススメ。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
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ワイン名（原語） キュヴェ・ローラン （CUVEE LAURENT） 生産者（原語） ヴァン・ブレバン（VINS BREBAN) 原産国・地域 フランス プロヴァンス ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 ユニ・ブラン　80％　コロンバール20％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 特徴チャレンジ・インターナショナル デュ・ヴァン金賞受賞！ 【YSS】 【FR】【PRV】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【MED】【KAMI】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ヴァン・ブレバンVINS BREBANコートダジュール（紺碧海岸）の名で知られる南仏の海に面したプロヴァンス地域。
マルセイユやニースなど憧れの観光地があり、その東端はF1で有名なモナコ公国に接しています。
まさに噴水やマルシェなどの穏やかな町のイメージと広い空、青い海の解放的な魅力たっぷりの地域です。
春にはサクラやアーモンドの花が咲き、夏にはラベンダーが見ごろを迎え、フランスでは幸運のシンボルとも言われているセミの鳴き声が聞こえてきます。
ミストラルと呼ばれる季節風はブドウの栽培にとっても好条件をもたらしてくれます。
プロヴァンス地方はフランスの中でも有数の季節感のある地方です。
ブドウの栽培地域としては日照時間が多く、ブドウの生育期にはほとんど雨が降りません。
そのためブドウが容易に育つため、解放的な気軽に楽しめるワインが多く作られています。
プロヴァンスといえば、アニス、カモミール、フェネルなど豊富なハーブが名産として知られています。
これらのハーブを味付けに使った自然の香り豊かな郷土料理もその魅力の一つ！ワインと合わせることでより楽しい時間を提供してくれます！ゆで卵や湯でジャガイモ、オリーブなどを混ぜ合わせたニース風サラダ。
アペリティフでさっぱりと合わせるならプロヴァンスのスパークリングがおすすめ！パプリカ、ナス、アスパラガスなどの野菜をハーブで煮込んだラタトゥイユや、世界三大スープの一つといわれる魚介類を煮込みサフランで色づけしたブイヤベースにはベリー系ですっきりとしたロゼのスパークリングでオシャレに楽しむのもいいですね！この地域のワインは石灰質の土壌を活かした強い個性と繊細なブーケが特徴です。
はっきりとした色調と、イキイキとしフルーティーな味わいのワインです。
スパークリングワインはパーティーや特別な時間をより優雅に楽しく彩ってくれます。
みんなで楽しく飲んだり、休日にゆっくり飲むんだり、たまには開放的にアウトドアにピクニックで楽しむのもいいですね！ ヴァン・ブレバンは1952年にレイモン・ブレバンがプロヴァンスワインの素晴らしさに触れ「プロヴァンスのワインに人生を捧げる」と決意し設立したワイナリーが始まりです。
彼の息子で現在の当主であるジャン−ジャック・ブレバン氏は品質の向上に対し非常に熱心に活動してきました。
現在では20のドメーヌとパートナーシップを結ぶなど、その活躍は地元でも評判です。
プロヴァンスを代表する高品質ワインを追及するため、醸造技術の向上には余念がありません。
自然を大切にし、ブドウを育てることは結果的にヴァン・ブレバンのワインを高品質へと導いてきました。
伝統を守りながらも、市場に求められるワインを作り続け、ヴァン・ブレバンのワインは高く評価されています。

[NV]マスカヴィネ・ブラン・ド・ブラン ドメーヌ・ピエール・シャヴァン フランス・ラングドック・ルシヨン   スッキリとした、ライムや青リンゴ、青梅の実のような香り。
爽やかな辛口タイプで、様々な食事に合わせて楽しめる使い勝手の良いタイプです。
中性的な特徴を持つシャルドネ種で作られたブラン・ド・ブランなので、癖がなく飲みやすいタイプです。
サラダやテリーヌなど野菜を使った前菜、ハムやマリネなどの前菜をおつまみに気軽に楽しんだり、デザートにも合わせられます。
生産者の本拠地ベジエの、ラ・フェリア（ La Feria）という夏祭りは世界的に有名です。
ラベルのマスクは、そんな祝祭日で使う仮面をイメージ。
ワインもハレの日に相応しくちょっとおしゃれに楽しんでみてはいかがでしょうか。
例えば…セレモニーなどでは、グラスに苺やラズベリーを一粒入れて、そこにシャンパンを注いで提供することがありますが、 そんな風に使ってもおしゃれですね。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） マスカヴィネ・ブラン・ド・ブラン （MASCAVINAE BLANC DE BLANCS） 生産者（原語） ドメーヌ・ピエール・シャヴァ ン (DOMAINES PIERRE CHAVIN) 原産国・地域 フランス・ラングドック・ルシヨン ヴィンテージ N.V.(ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 シャルドネ100％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【LGR】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【GOLD】【SKR】【S-CH】【BDB】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ Domaines Pierre Chavin ピエール・シャヴァン すっきり爽やかな味わい。
やや緑がかった黄色。
ライム、青リンゴ、ネクタリン、洋梨を思わせる香りが華やかに香ります。
さっぱりとしてクセがなく飲みやすいタイプなので、 普段のお食事はもちろん、ホームパーティなど、 いろんな場面で重宝する 1本です。
重めのタイプではないので、明るい昼間からブランチを楽しむ時など、 気軽にワインを楽しみたい雰囲気の時にはぴったりです。
フランスでは、夕方くらいに軽いおつまみと共にアペリティフ（食前酒）を 家族・友人と楽しんだりしますが、そんな使い方もお薦めです。
スッキリとした、ライムや青リンゴ、青梅の実のような香り。
爽やかな辛口タイプで、様々な食事に合わせて楽しめる 使い勝手の良いタイプです。
中性的な特徴を持つシャルドネ種で作られたブラン・ド・ブランなので、 癖がなく飲みやすいタイプです。
サラダやテリーヌなど野菜を使った前菜、 ハムやマリネなどの前菜をおつまみに気軽に楽しんだり、 デザートにも合わせられます。
今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ クセがなくバランスも良い、誰にでも好まれる 辛口白ワインを作るブドウ品種。
シャルドネの特徴は、良い意味で中性的な味わいがあることです。
品種自体に「○○の香り」といった、強い特徴がありません。
でも、その分育つ土地の影響をよく反映するブドウと言われます。
自分の畑の味わいを表現したい、そう考える生産者にとっては もっとも興味深い品種なのかもしれません。
例えば、北の涼しい気候「シャブリ」では、キリッとしたシャープな辛口白ワインになり、 レモンや青リンゴ、ハーブの香りが特徴的な爽やかなタイプになります。
一方で、カリフォルニアやオーストラリアなど暖かいところでは、 酸味は柔らかくボリューム感があり、ネクタリンやマンゴー、 パパイヤといった、より色彩豊かな味わいが表現されます。
ピエール・シャヴァンのシャルドネ そんなシャルドネの中でも、 本家本元のフランス産、ベジエ近郊で育ったシャルドネは、 香り・味わいにどこかエレガントなミネラルを 感じるのが特徴。
華やかな果実味を表現したこのスパークリングワインは、 食前酒はもちろん、お食事中に楽しむワインとしても バランスが良く重宝します。
ドメーヌ・ピエール・シャヴァンは、 南フランスで古くから栄えたワイン産地、ベジエという町の近郊にあります。
若手醸造家として今フランスで注目を集める 「ファビアン・グロス氏」がこの土地に出会い、 設立した新しいワイナリーです。
フランスでも最大手のワイン生産会社の一つ、 「グラン・シェ」で醸造家として、若くして頭角を現したグロス氏は、 ボルドーや南仏をはじめいくつかのブドウ畑を見て回り、 このベジエ近郊のポテンシャルの高さに注目するようになります。
そして、とうとう「自分のワイナリーを持ちたい」という 夢を実現させる場所として、この地を選びました。
彼はそれまでの安定したキャリアを捨て、 陽光溢れる南仏、ラングドックへ居を移し、 新たなワイナリー「ドメーヌ・ピエール・シャヴァン」が 生まれました。
ドメーヌ名の「ピエール」は、 最も典型的なフランス人男性の名前でもありますが、 同時に名詞の「石」を意味します。
この石とは、そのままベジエのブドウ畑の特徴で、 ごろごろと石が表面を覆っている、 痩せた土地を表現しています。
畑の石は、昼間は太陽の光を照り返し、 夜はブドウ畑の熱を保ち、ブドウの完熟を助けてくれます。
これが、昔からワイン生産地として 有名なベジエ産ワインの美味しさの秘密でした。
ワイン造りを担うのは、ファビアン・グロス氏。
彼はとても若いのですが、 フランスでは有名なワインメーカー「グラン・シェ」で 醸造家として働いていたキャリアを持つ優秀な若手醸造家です。
シャンパーニュ地方、アルザス地方にルーツを持つ 彼の得意とするのは、 スパークリングワインと、ピュアな白ワイン。
この能力を南仏で開花させ、 コストパフォーマンスが高いワインを発表し続けています。
そのスタイルは、ワイン造りから一歩踏み込み、 「飲み手にどう楽しんでもらうか」まで を意識した、 デザイナー+職人の心意気を 感じるようなものづくり精神。
時にはユニークな作品を世に出すこともありますが、 それが話題になるのは、ベースにあるしっかりした ワイン造りがあればこそです。
フランス国内で数々のユニークなワインを発表し、 今フランスでも注目されている醸造家の一人です。

レッソ　ブリュット・ナチュレ・オルガニック マサックス スペイン   やや緑がかった、明るい麦わら色。
しっかりとした泡が溢れるように立ち上るのが見えます。
白い花の香り、ライムやレモンなど柑橘系の爽やかな香り。
微細な泡とともに爽やかな香りが立ち上ります。
青りんごや柑橘のような、フレッシュな果実の甘味、酸味、苦みがバランスよく広がります。
引き締まった辛口の味わいは、アペリティフとして飲んだり、前菜、パスタ、魚介料理など様々なお食事とマッチします。
とても使い勝手のよい1本。
和食の味わいにも合わせやすいのも魅力です。
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※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています ワイン名（原語）レッソ　ブリュット・ナチュレ・オルガニック（RESSO BRUT NATURE ORGANIC）生産者名（原語）マサックス（MASACHS）原産国・地域 スペイン　カタルーニャ州ペネデス県原産地呼称D.O.カヴァ　D.O.CAVAヴィンテージNVぶどう品種（栽培比率）チャレッロ40％、マカベオ35％、パレリャーダ25％タイプ スパークリングワイン（白）内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下【B-BL】【SP】【CTL】【CVA】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-ACD】【SP-DO】【C-MTD】Resso Brut Nature Organicレッソ　ブリュット・ナチュレ・オルガニック ヨーロッパはじめ世界中でオーガニック製品の人気は急上昇。
スペインはもちろん、マサックスの主要輸出先であるヨーロッパ諸国でも、原料ブドウの出自にこだわる消費者が増えているそうです。
マサックスの自社畑のうち7％は、CCPAE（スペインのカタルーニャ地方の有機農法性生産統制委員会）から、オーガニックの認証を受けています。
Brut Nature Organicは、このオーガニック栽培認定を受けた畑のブドウを100％使用して作られました。

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ワイン名（原語） マジアJ　スパークリング・ロゼ（MASIA J SPARKLING ROSE） 生産者（原語） アルケミー・ワインズ（ALCHEMY WINES LTD.） 原産国・地域 スペイン　カスティーリャ地方 原産地呼称 ティエラ・デ・カスティーリャ(TIERRA DE CASTILLA) ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種（栽培比率） テンプラニーリョ100％ タイプ スパークリングワイン（ロゼ） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【B-LR】【SP】【CTYL】【MCHA】【T-SPA】【P】【T-SPA】【T-MD】【T-FTY】【HER】【HTL】【7ST】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ MASIA・Jマジア・ジェイ噂の7つ★ホテル、あの「バージュ・アル・アラブ」でもグラスワインに採用されていた実績アリ!!この実績から、作り手の「アルケミーワインズ」は、今では世界のさまざまな星付きレストランからグラスワインを作ってほしいという依頼が舞い込んでいます。
柑橘のアロマ、甘みと酸味のバランスが取れていて飲みやすい白ワイン、果実味がしっかりと感じられ、渋みは穏やか、するするっと飲みやすい赤ワイン。
皆さんスペインと言えば闘牛、フラメンコ、サッカー、などがまずイメージされるでしょう。
そんなスペイン人の情熱文化のひとつ、闘牛（Toro）をモチーフにしたラベルのワインです。
スペイン人にとって闘牛は生きる象徴と言っても過言ではありません。
闘牛士（Matador）が生死をかけて闘牛に最後の一突きする事を「真実の瞬間」と呼びますがまさにその瞬間こそにスペイン人の全てが凝縮しているのではないでしょうか？そんなスペイン人たちが闘牛にかける情熱は我々日本人が想像する以上に凄いです。
スペインのワインは大らかで気兼ねなく友人達や家族を囲んだり、一人で映画を見ながらなどシチュエーションを選ばない、まさにオールマイティーワインの代表格です。
そして近年日本でも大人気！のバルブーム。
バルの定番メニューであるピンチョス（つまみ）、タパス（小皿料理）などとの相性は抜群でカジュアルでモダンなイメージから居酒屋系のお決まりメニューまで幅広くコーディネート出来るでしょう。
多くの日本の方々に美味しいスペインワインを紹介したい！そんな思いでスペイン中を巡り様々なワイナリーの中からついに見つけたのがマジア・Jです。
現地でも愛され、海外でも人気のワイナリー、コストパフォーマンスに優れ味わい深く、でもどこか人懐こい雰囲気のあるワイン。
まるで現地を訪問したときに外国人である我々を地元の方が分け隔てなく暖かく接してくれ、「いつでも来いよ！」そしてまず理屈よりも「飲んでみて！」とボトルが飲み手に訴えているかのようです。
豊穣の象徴であり、またスペインの「闘牛」（Toro）をイメージする黒い雄牛をモチーフにしたラベルは斬新で赤土が果てしなく続く広大な大地はスペインの素晴らしさを表します。
世界的に今実力を認められつつあるラ・マンチャの大地の躍動を表すような、印象的なデザインも魅力です。
このワインを作る会社「アルケミーワインズ」はワインの消費量も多い国く世界で最もフランス　ボルドーとのつながりが長く、ワインの教育・普及に最も力を入れている国イギリスの資本です。
特にかつては原料用のブドウばかりを作っていた「ラ・マンチャ」のような土地では、素晴らしくポテンシャルのあるブドウが取れているにも関わらず、醸造技術は多くが昔ながらの方法にばかり頼っています。
地酒レベルであれば問題ありませんが、海外向けに輸出されるような品質にするならば、最新の醸造技術なども取り入れて品質を上げなければなりません。
そこで、各国にネットワークを持ち、業界の最先端の知を持つイギリスの力が活きてきます。
大陸性気候として、すでにぶどう栽培の好適地であるラ・マンチャ。
この地で伝統的に作られている品質の高いブドウを使い、最新の醸造技術も取り入れてぶどう品種の特徴までしっかり引き出し作られたワイン、それがこのマジアJです。
マジアJを作るのは、1850年からの歴史あるワイン生産者、ボデガス・フェルナンド・カストロです。
このボデガはSanta Cruz de Mudela （サンタ・クルス・デ・ムデーラ）という地で、代々ブドウ栽培からワイン造りまでを手掛ける伝統的な作り手です。
この地域は昔から「ラ・マンチャの食文化、美味しいものが色濃く残る土地」としてドン・キホーテが書かれた時代から既に知られています。
畑は標高700m。
日照時間が長く、また標高が高く寒暖の差が大きいため自然とブドウがしっかり熟す土地。
多くの動植物にとっては過酷な環境ですが、その分虫や病害も少なく、自然任せでブドウ栽培を行うことができます。
そして収穫されるブドウは品種の特性をしっかり表現した、凝縮感のある素晴らしい品質のワインになります。
家族経営で代々父から子へと受継がれ、我々はワイン造りをしてきました。
徐々に畑を大きくし、設備を整え発展させてきたのは、ただ私たちがワイン造りに情熱と、マーケットからの需要にこたえてのものでした。
長い歴史があり、先祖の名を汚さないためにも、私たちは品質を何よりも重視しています。
私の代になってから、独自に醸造ラボ（研究所）を作ったのは、そのためです。
このラボは、醸造所でのワイン管理全般を受け持ちます。
醸造の全プロセス、最初から最後までを通じて、どのようにワインの完成度を上げてゆくか、このように全ての工程を管理するのです。
我々はこのラ・マンチャの大地が持つ力を誇りに思っています。
この地の生産者皆に共通しますが、我々もこのラ・マンチャのワインを、世界に通用する品質、コストパフォーマンスの良いワインとして紹介したいと考えています。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明チリ南部、冷涼なビオビオ・ヴァレー産の葡萄を厳選して使用。
シャルマ方式。
イチゴやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。
余韻にも柔らかな果実の甘みが残る。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて若々しい色合いのロゼ、細やかで繊細な泡立ち。
・香りについてラズベリーやイチゴなどの赤い果実のようなフルーティなアロマと、ミネラルのニュアンスが感じられる。
・味わいについてフルーティな辛口。
イチゴやブルーベリーのような優しい果実味と豊かな酸味が感じられ、微かに感じられる心地よい渋みがボディにふくよかさを与えている。
余韻にも柔らかな果実の甘みが残る。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について1988年に植樹されたキトラルマン・エステートのピノノワールを厳選。
赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。
通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。
・製法についてシャルマ方式。
50%を全房仕込、50%を除梗。
除梗したものについては、304時間スキンコンタクトを行う。
華やかなアロマを引き出すために13℃の低温で一次発酵を行い、その後、定圧タンクで約1ヶ月の二次発酵を行った後、そのまま4ヶ月程度、滓と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ハモンイベリコローストチキンサーモンのカルパッチョ海老のチリソースフルーツの盛合わせ−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル スパークリングワイン ロゼ* 色名: ロゼ* 格付け: D.O. ビオビオヴァレー* 国名: チリ* 地域名: ビオビオヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: ピノ・ノワール 100%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12%* 格付け: コルク

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明チリ南部、ビオビオ・ヴァレーの冷涼な気候と赤粘土質土壌に育まれた葡萄を厳選。
製法はシャルマ方式。
テロワール由来のフレッシュでミネラルに溢れた味わいと、二次発酵によって生まれる酵母やハチミツなどのニュアンスを楽しむことが出来る。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについて緑がかった若々しい淡いレモンイエロー。
・香りについてイチジクやオレンジの花などの華やかな香とレモンなどのフレッシュな果実の香がトップノートに感じられ、ミネラルのニュアンスやハチミツ、酵母などの香が複雑さを添えている。
・味わいについて細やかな泡が立ち昇る。
ミネラル、新鮮な果実の凝縮味を楽しむことができ、溌剌とした酸が全体を引き締めている。
−−−−−−−−−−−−−製法・栽培方法−−−−−−−−−−−−−・栽培方法について赤色粘土質土壌からは、フレッシュな酸とミネラルをもった葡萄が得られる。
通常よりも1ヶ月程早く収穫することで、酸度や潜在アルコール度数の理想的なバランスをとる。
・製法についてシャルマ方式。
ピノノワールのみ除梗し、白ワインとして醸造。
シャルドネは30%をフレンチオークの新樽で樽発酵する。
一次発酵終了後、定圧タンクで約1ヶ月の二次発酵を行った後、そのまま数ヶ月、滓と一緒に寝かせ、味に複雑さと深みを持たせる。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−焼きタラバガニローストチキン生牡蠣キャビア寿司−−−−−−−−−−−−−コノスル−−−−−−−−−−−−−常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこうというヴィジョンをもって1993年に設立されました。
設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。
リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。
ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。
* ブランド名: コノスル* ワイン名: コノスル スパークリングワイン ブリュット* 色名: 白* 格付け: D.O. ビオビオヴァレー* 国名: チリ* 地域名: ビオビオヴァレー* 生産者名: ヴィーニャ・コノスル* ぶどう品種: シャルドネ 92% ピノ・ノワール 8%* 味名: 辛口* ボディ名: ミディアムボディ* 容量: 750ml* アルコール度数: 12%* 格付け: コルク

レッソ　ブリュット　ナチュレ マサックス スペイン   ブリュットと同様、注ぐと強いしっかりとした泡。
徐々に繊細な泡へ変わってゆきます。
クリアなシトラス、ライムや地中海レモンを思わせる爽やかな香り、タイムやアニス、ハーブを思わせる清涼感のある香り。
極辛口に仕上がっているこのカヴァは、後味にもキレがあり、すっきりとした飲み口で、特に魚介料理や、味の濃い料理などと合わせると食事が進みます。
本場カタルーニャでは暑い夏に、このブリュット・ナチュレがよく飲まれます。
和食にも合う！日本人好みの、キレのある極辛口＆繊細かつ強い泡！まさにオールマイティなスパークリングです。
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ワイン名（原語） レッソ　ブリュット・ナチュレ（RESSO BRUT NATURE） 生産者（原語） マサックス（MASACHS） 原産国・地域 スペイン　カタルーニャ州ペネデス県 原産地呼称 D.O.カヴァ　D.O.CAVA ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 マカベオ30％、チャレッロ30％、パレリャーダ40％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 残糖は3g/L、極辛口。
製造の全ての工程で補糖を全くしないため、非常に辛口の強い味わいに仕上がっています。
瓶内熟成期間は18カ月以上。
【YSS】【SP】 【SP】【ORNT】【CTL】【CVA】【T-SPA】【B】【T-TSEC】【T-MD】【T-DRY】【SP-DO】【C-MTC】MASACHS マサックス 本場フランスの技シャンパン製法（伝統製法）。
酵母の力で作るきめ細かい泡が心地よい、 上質なスパークリングワイン「カヴァ」です。
そしてシャンパーニュ規定より長い18か月熟成で、ドライな味わいの中にも深みが感じられます。
スペイン中のワインが集まると言われる一大見本市「FENAVIN」（フェナヴィン） ここで出会ったのが半年がかりで輸入にこぎつけた生産者マサックスです！ おじいさんの代からぶどう栽培に携わり始め、今では地元カタルーニャ、さらに世界各国で引っ張りダコの、強いこだわりがある職人的生産者。
このマサックスは、品質にこだわるだけでなく、クライアントに合わせて最適なアレンジをしてくれるというフットワークの良さが注目され、今人気上昇中の生産者。
「ここ、カタルーニャは魚介料理を良く食べる。
※地中海ダイエットに合わせているから、私たちのカヴァも2種類あるんだ。
さっぱりした食事に合わせる極辛口のブリュット・ナチュレと通常の食事に合わせるブリュット。
最近はアメリカでも地中海ダイエットが注目されているんだよ」 ※地中海ダイエットとは、いわゆる痩せるためのダイエットではなく、「健康的な体型になるための食事療法または食事そのもの」を指します。
地中海地域で一般的な食事スタイルは、健康面で見ればとても理想的。
また、四季がある国では、季節に合わせて楽しみながら食事をとる、という事も大切なポイントの一つ。
（日本でも、旬のものほど、美味しくて栄養価が高いですよね。
） 旬のものを食べる、肉料理より野菜や果物、魚介料理を食べる、そんな地中海の食文化はどこか日本とも通じますね。
旬を活かしたスペイン料理、イタリア料理に合わせるもよし、同じく旬の和食に合わせて楽しむもよし、 まさに和洋織り交ぜ、幅広く使えるのが「マサックス」のワインなのです。
地中海ダイエットに欠かせないオリーブオイルはコチラ しかし、スペイン国内はじめアメリカで人気上昇中のマサックス。
現時点では肝心の在庫があまりない、とのこと・・・ 「2012年は収穫が非常に厳しかったから、 今の顧客に販売する分で手いっぱいなんだ。
しかし、2013年の結果次第で、たぶん君たちへ販売できる分が決まると思う」

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ワイン名（原語）ぺニーナ・ベラ(PENINA BELA) 生産者（原語）ズラティ・グリツ(ZLATI GRIC) 原産国・地域スロベニア・ポドラウイエ原産地呼称Kakovostno vino ZGPヴィンテージNVぶどう品種ピノ・ブラン100％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【SLV】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-ACD】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ ズラティ・グリツ ZLATI GRIC

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ワイン名（原語）ぺニーナ・ロゼ(PENINA ROSE) 生産者（原語）ズラティ・グリツ(ZLATI GRIC) 原産国・地域スロベニア・ポドラウイエ原産地呼称Kakovostno vino ZGPヴィンテージNVぶどう品種ブルー・フランコニアン（ブラウフレンキッシュ）100％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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ワイン名（原語）マーレ・サント・キュヴェ・プレステージ(MARESANTO CUVEE PRESTIGE) 生産者（原語）マーレ・サント・ワインズ (MARE SANTO WINES)原産国・地域スロベニア・プリモルスカ地域ヴィンテージNVぶどう品種レブラ（リボッラ・ジャッラ）50％、シャルドネ50％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【SLV】【T-SPA】【B】【T-FL】【T-VLM】マーレ・サント・ワインズMARE SANTO WINES と言われています。
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ワイン名（原語）マーレ・サント・キュヴェ・プレステージ(MARESANTO CUVEE PRESTIGE) 生産者（原語）マーレ・サント・ワインズ (MARE SANTO WINES)原産国・地域スロベニア・プリモルスカ地域ヴィンテージNVぶどう品種レブラ（リボッラ・ジャッラ）50％、シャルドネ50％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ダイヤモンド ロック D.ロック ゴールド ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ（50%）& ピノノワール（50％） ・タイプ：ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー 爽やかさや気品をもたらす白葡萄のシャルドネと心地よい酸味と果実味が感じられる、上品かつ繊細な黒葡萄のピノ・ノワールの完璧なブレンドが合わさり、栓を開けた瞬間から繊細な香りが広がるのが「BRUT GOLD（ブリュットゴールド）」です。
BRUT（ブリュット）を和訳すると「生の」という意味を持ち、シャンパンそのものの味わいを楽しめます。
またシャンパンD.Rockブリュットゴールドはマルチヴィンテージシャンパンです。
現在のキュヴェは、2011年と2012年の傑出したヴィンテージの組み合わせで、D.ROCKとして最も自信のあるシャンパンであるといえます。
さらに味だけではなく、見た目も際立った特徴を作り出しています。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン 2008 ヴィンテージ ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 96点 予想される飲み頃：2020 - 2040 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。
緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。
すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。
従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。
それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。
ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010の場合、このゆっくりとした変容には10年近い歳月が必要でした。
2008年は、どんよりと雲に覆われた日が多く、好天に恵まれ続けた10年間の中では極めて異例の天候となりました。
春・夏ともに日照不足と低気温に見舞われましたが、例年より遅く9月の気候が奇跡的にもヴィンテージを救いました。
9月15日に葡萄の収穫が始まった頃には、晴天と北/北東の風が続き、最終的に完璧なコンディションとなりました。
好転した気候の恩恵を生かすため、摘み取り作業は長期間に渡って行われました。
葡萄の熟成度は予想をはるかに超え、未だかつてない高い水準のバランスが取れた健全なワインとなりました。
2008年ヴィンテージに期待された清々しい酸味、無駄のないシンプルさ、そして純然たる香りに加え、ドン ペリニヨンは深みや密度、そして複雑が加わります。
香り 複雑に明るく輝くブーケに、白い花々、柑橘類、核果（種を持つフルーツ）が混じり合います。
爽やかなアニスとすりつぶしたミントが全体を活き活きとさせ、吸い込んだ芳香の中に、スパイス、ウッディー、ローストの香りが広がります。
味わい ゆっくりと時間をかけて最後に葡萄の味が広がるヴィンテージは、香りと味わいが全体的にまとまっています。
すらりと引き締まり、洗練されながらも、エネルギーに満ちあふれ、しっかりとした骨格が情熱的に姿を現し、葡萄が華やかで堂々たる存在感を放ちます。
ヴィンテージを特徴づける酸味が、ここでは見事に一体化しています。
優れた芳香とともに、ほんのりスモーキーな深い味わいが口の中に長い余韻を残します。
料理とのマリアージュ ワインは、温かさと新鮮さ、肉類とヨードチンキの組み合わせ、調理されたものと生ものという二重性を楽しみます。
2008年のヴィンテージは、スパイスが豊かな発泡性を演出し、密度の高いワインに仕上がっています。
ドン ペリニヨンは、調理法やテクスチャ、素材が醸し出す、遊び心あふれる体験に寄り添います。
「ドン ペリニヨンは2008年ヴィンテージを、シャンパーニュの通説通りの解釈から解き放ちます。
」 リシャール・ジェフロワ ドン ペリニヨン 前醸造最高責任者 ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008 は、 ヴィンテージ・シャンパーニュの原点に立ち戻り、ジェフロワの洗練された包括的知識とシャプロンの大胆な直感を融合した「逆説的な新しいクラシック」とも呼び うる傑作です。
そこには2人の卓越した才能と自然との間の実り豊かな対話があります。
リシャール・ジェフロワ、アクロバティックな大胆さ 創造 - それぞれのヴィンテージは、継承と創造の唯一無二の行為の賜物です。
継承と創造は分かちがたく結びついています。
この持続的なダイナミクスは、それぞれ のドン ペリニヨン ヴィンテージの核心に息づき、安定性と流動性をもたらしています。
ジェフロワは、1990年より28年間にわたり醸造最高責任者を務め、2009年 までに15ものヴィンテージを発表しました。
これは、メゾンの創造的野心と、美学的理想への揺るぎないコミットメントのあらわれです。
ジェフロワはシャンパー ニュのテロワールにおいてアクロバティックなまでに並外れた才能を発揮し、創意工夫をもたらしました。
彼は真の芸術家のように、創作プロセス全体を通じて絶え ずリスクをとることによって、果実を究極の熟成へと押し進める道を選び、「ヴィンテージ シャンパーニュのみ創造する」というドン ペリニヨンのコミットメントを 守り続けました。
ジェフロワはドン ペリニヨンのヴィジョンを追い求め、プレニチュードすなわちシャンパーニュの熟成過程において次々に現れる高み（熟成のピー ク）を段階的に表現（ヴィンテージ 、P2、P3 ＊P=プレニチュード）し、世に送り出しました。
探究者 - ジェフロワは、ドン ペリニヨンの体験をいまだかつてないほどに拡大、充実、洗練、普及させてきました。
和食とのペアリングや、伝統的なメニューの脱構 築、世界中の単一食材との対話、アラン・デュカス、フェラン・アドリア、ジャン・フランソワ・ピエージュといった料理界の世界的名士や、デヴィッド・リンチ、 ジェフ・クーンズ、ラン・ラン、レニー・クラヴィッツといった創造性で名高いアーティストとのコラボレーションに至るまで、限界を押し広げ、新たな地平を切り 開いた、ドン ペリニヨンの創造の世界におけるリシャール・ジェフロワの貢献は、はかりしれません。
ヴァンサン・シャプロン、新たな方向を目指す情熱 コミットメント - 2005年にジェフロワの下で働き始めて以来、シャプロンは13回の収穫にかかわり、ジェフロワと共に4つのヴィンテージ、すなわち2005、2006、 2009、そして最新の2008を発表してきました。
未踏領域の開拓に熱心で、観察者としての情熱に導かれたシャプロンは、ワインの造り手としての感受性と、進歩を 目指す献身的姿勢を貫いています。
近年シャプロンは、ドン ペリニヨンとその創造的遺産の大胆な探求に取り組んできました。
ジェフロワとシャプロンは、過去13年 間にわたる緊密なコラボレーションを通し、まるで二人があらかじめ定められた計画によって選ばれし者同士であるかのように、両者それぞれのアプローチの間で絶 え間ない対話を育んできました。
2019年1月1日より、シャプロンは「3つの基本的使命」を継承します。
すなわち既存のヴィンテージという有形の遺産の管理を引き受けること、ドン ペリニヨンの ヴィジョンとリシャール・ジェフロワから引き継いだ無形の遺産を具現化すること、そして何より、ドン ペリニヨンの魂と存在理由の根幹をなすヴィンテージへのこ だわりを保ち続け、それを未来へと導くことです。
継承と創造 ― 連綿と受け継がれてきた遺産を祝う 新たなサイクル - 2018年6月13日、ジェフロワは、彼の人生において欠かすことのできない二人の人物と一堂に会しました。
すなわち、彼の後継者シャプロンと、彼 の前任者ドミニク・フロンです。
フロンは15年間にわたってドン ペリニヨンの醸造最高責任者を務め、ジェフロワは醸造最高責任者を28年間務めました。
そしてこ の度、シャプロンが2019年1月より新たなサイクルを始動させます。
共有されたヴィジョン ? これら3代の醸造最高責任者（シェフ・ド・カーヴ）は、ドン ペリニヨ ンを常にユニークな存在へと高めてきたヴィジョン - すなわち創造的な野心、絶え間ない再解釈の探求、感動の源としてのハーモニー（調和）を追い求めてきました。
このヴィジョンは、過去から未来までにわたるあらゆるヴィンテージに体現されます。
オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン 2008 ヴィンテージ ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 96点 予想される飲み頃：2020 - 2040 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。
緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。
すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。
従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。
それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。
ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010の場合、このゆっくりとした変容には10年近い歳月が必要でした。
2008年は、どんよりと雲に覆われた日が多く、好天に恵まれ続けた10年間の中では極めて異例の天候となりました。
春・夏ともに日照不足と低気温に見舞われましたが、例年より遅く9月の気候が奇跡的にもヴィンテージを救いました。
9月15日に葡萄の収穫が始まった頃には、晴天と北/北東の風が続き、最終的に完璧なコンディションとなりました。
好転した気候の恩恵を生かすため、摘み取り作業は長期間に渡って行われました。
葡萄の熟成度は予想をはるかに超え、未だかつてない高い水準のバランスが取れた健全なワインとなりました。
2008年ヴィンテージに期待された清々しい酸味、無駄のないシンプルさ、そして純然たる香りに加え、ドン ペリニヨンは深みや密度、そして複雑が加わります。
香り 複雑に明るく輝くブーケに、白い花々、柑橘類、核果（種を持つフルーツ）が混じり合います。
爽やかなアニスとすりつぶしたミントが全体を活き活きとさせ、吸い込んだ芳香の中に、スパイス、ウッディー、ローストの香りが広がります。
味わい ゆっくりと時間をかけて最後に葡萄の味が広がるヴィンテージは、香りと味わいが全体的にまとまっています。
すらりと引き締まり、洗練されながらも、エネルギーに満ちあふれ、しっかりとした骨格が情熱的に姿を現し、葡萄が華やかで堂々たる存在感を放ちます。
ヴィンテージを特徴づける酸味が、ここでは見事に一体化しています。
優れた芳香とともに、ほんのりスモーキーな深い味わいが口の中に長い余韻を残します。
料理とのマリアージュ ワインは、温かさと新鮮さ、肉類とヨードチンキの組み合わせ、調理されたものと生ものという二重性を楽しみます。
2008年のヴィンテージは、スパイスが豊かな発泡性を演出し、密度の高いワインに仕上がっています。
ドン ペリニヨンは、調理法やテクスチャ、素材が醸し出す、遊び心あふれる体験に寄り添います。
「ドン ペリニヨンは2008年ヴィンテージを、シャンパーニュの通説通りの解釈から解き放ちます。
」 リシャール・ジェフロワ ドン ペリニヨン 前醸造最高責任者オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。
以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。
年齢確認が必要になります。
・名称：ドンペリニヨン 2008 ヴィンテージ ・内容量：750ml ・アルコール度数：12.5度 ・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー パーカーポイント: 96点 予想される飲み頃：2020 - 2040 ドン ペリニヨンは、その完璧なハーモニーを通じて、ブランドの美学と特別な価値観を表現しています。
緻密さ、力強さ、触感、ミネラル感、複雑さと完璧さ、そして長く続く余韻が特徴です。
すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫されたブドウのみから造られます。
従っていかに困難な状況であろうと、ヴィンテージのブドウを表現することへの揺るぎない覚悟を貫きます。
それに加え、ドン ペリニヨンの方程式の必須要素は「時」です。
ぞれぞれのヴィンテージが花開くことができるよう、セラーの静寂の中で澱と共に熟成するための時間。
ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2010の場合、このゆっくりとした変容には10年近い歳月が必要でした。
2008年は、どんよりと雲に覆われた日が多く、好天に恵まれ続けた10年間の中では極めて異例の天候となりました。
春・夏ともに日照不足と低気温に見舞われましたが、例年より遅く9月の気候が奇跡的にもヴィンテージを救いました。
9月15日に葡萄の収穫が始まった頃には、晴天と北/北東の風が続き、最終的に完璧なコンディションとなりました。
好転した気候の恩恵を生かすため、摘み取り作業は長期間に渡って行われました。
葡萄の熟成度は予想をはるかに超え、未だかつてない高い水準のバランスが取れた健全なワインとなりました。
2008年ヴィンテージに期待された清々しい酸味、無駄のないシンプルさ、そして純然たる香りに加え、ドン ペリニヨンは深みや密度、そして複雑が加わります。
香り 複雑に明るく輝くブーケに、白い花々、柑橘類、核果（種を持つフルーツ）が混じり合います。
爽やかなアニスとすりつぶしたミントが全体を活き活きとさせ、吸い込んだ芳香の中に、スパイス、ウッディー、ローストの香りが広がります。
味わい ゆっくりと時間をかけて最後に葡萄の味が広がるヴィンテージは、香りと味わいが全体的にまとまっています。
すらりと引き締まり、洗練されながらも、エネルギーに満ちあふれ、しっかりとした骨格が情熱的に姿を現し、葡萄が華やかで堂々たる存在感を放ちます。
ヴィンテージを特徴づける酸味が、ここでは見事に一体化しています。
優れた芳香とともに、ほんのりスモーキーな深い味わいが口の中に長い余韻を残します。
料理とのマリアージュ ワインは、温かさと新鮮さ、肉類とヨードチンキの組み合わせ、調理されたものと生ものという二重性を楽しみます。
2008年のヴィンテージは、スパイスが豊かな発泡性を演出し、密度の高いワインに仕上がっています。
ドン ペリニヨンは、調理法やテクスチャ、素材が醸し出す、遊び心あふれる体験に寄り添います。
「ドン ペリニヨンは2008年ヴィンテージを、シャンパーニュの通説通りの解釈から解き放ちます。
」 リシャール・ジェフロワ ドン ペリニヨン 前醸造最高責任者オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。
ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。
お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。
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※画像は別ヴィンテージとなっております。
伝統的製法（シャンパーニュ方式）にて醸造。
柑橘類やトーストの芳香から、クリーミーでフレッシュな味わいへと広がります。
まろやかな口当たりと綺麗な酸により、エレガントな辛口の味わいを引き立て、後味の余韻を長くお楽しみいただけます。
Osawa Vineyard Prestige Collection Methode Traditionelle Brut[NV]Vineyard Locations:　ニュージーランド/ホークスベイVarieties:　ピノノワール52％、シャルドネ48％Bottle Size:　750mlCategory:　泡/白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-

こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語）マーレ・サント・ロゼ(MARESANTO ROSE) 生産者（原語）マーレ・サント・ワインズ(MARE SANTO WINES)原産国・地域スロベニア・プリモルスカ地域ヴィンテージNVぶどう品種ピノ・ノワール100％タイプシャンパン＆スパークリングワイン内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵　18℃以下 【SLV】【T-SPA】【P】【T-FL】【T-ACD】マーレ・サント・ワインズMARE SANTO WINES と言われています。
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ワイン名（原語） キュヴェ・デ・ザンバサドゥール　ブリュット（Cuvee des Ambassadeurs Brut） 生産者 コント・ド・ダンピエール（COMTES DE DAMPIERRE） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シャルドネ、ピノ・ノワール タイプ シャンパーニュ（泡） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【CH】【MTR】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【FR-EMB】【HER】【3ST】【MRIG】コント・ド・ダンピエールCOMTES DE DAMPIERREフランスでは、エリゼ宮（大統領府）のワイン・セラー、マティニョン（首相府）、上院、国会など、重要なシーンで親しまれています。
また、スペイン王宮や42のフランス大使館及び領事館などでも、特別なゲストを招いた正式な晩餐会などでも提供されています。
フランス国内外の名だたるホテル・レストランでもオン・リスト！キュヴェ・プレスティージュ1996と1998は、ロンドンのハロッズ「10本のプレスティージュシャンパン」の一つとして選ばれました。
- パリPARIS・ラセール（LASSERRE)・ミシェル・ロスタン（Restaurant MICHEL ROSTANG)・ギ・サヴォワ（GUY SAVOY)・ル・ジョルジュ・サンク（le GEORGE V：フォーシーズンズホテル内)・ビストロ・デュ・ソムリエフィリップ・フォール・ブラック（le BISTROT DU SOMMELIER Philippe Faure Brac in Paris： 1992年度世界最優秀ソムリエに輝いたフィリップ・フォール・ブラック氏のビストロです。
（田崎真也氏は1995年度の世界最優秀ソムリエです）)- シャンパーニュChampagne・5つ星ホテルレ・クレイエール（Les CRAYERES)・オー・クロコディル(Au Crocodile)- フランス国外・ピエール・ガニャールのロンドン「スケッチ（SKETCH）」・香港「マンダリン・オリエンタル」・イタリアの5つ星ホテル「ハスラー（HASSLER)」・「グランドホテル・ヴィラデステ（GRAND HOTEL VILLA D'ESTE)」その他多くのレストランでオンリスト！！全てのボトルがフィスラージュという麻紐で十字に結われた技法で止められて いるシャンパンの為限られたレストランのみのお取扱いとなっております。
その為当店でも毎回数量限定での販売とさせていただいております。
鮨よしたけ（銀座/寿司屋）2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。
幸村（麻布十番/和食）伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。
ダンピエール家は、コニャック地方を中心とする古い伯爵家で、700年以上にわたる歴史を持ち、代々シャンパーニュ地方の名家ともつながりを持っていました。
そして、現オードワン・ド・ダンピエールの曾祖父は、マリー・ボワソ（ボワソ家はいくつもの有名メゾンと親交がありました）との結婚をきっかけに、シャンパーニュ造りの世界に関わることになり、後のダンピエールのシャンパーニュの基礎を築きました。
1880年、彼は自身のシャンパーニュ・メゾンを立ち上げました。
名家との交流の中で学んだノウハウ、品質を追求する姿勢は、現在まで受継がれています。
ダンピエール伯爵は、そのダンピエール家の伝統に則り、グランクリュとプルミエクリュのぶどうしか使用しません。
フィスラージュという技法は、コルクをボトルに留めておく（シャンパーニュは気圧が高いため、コルク栓を押さえるものがないと、僅かな衝撃でも飛んでしまうことがあります）はるか昔の技法で、熟練を要する難しい技術です。
1735年に当時の国王ルイ15世によって、シャンパンの品質管理に関する法令として定められました。
王家から発布された法令によると、シャンパーニュに封を施す際は、3本の麻紐を一つに縒り合せたものを使用せねばならない、とされています。
キリスト教国であるフランスでは、「十字」には特別な意味が。
この法令には、想いを込めてシャンパンを封じる、という熱い想いが込められているのです。
この伝統は第一次世界大戦まですべてのシャンパーニュに適用されていましたが、その後に現れた針金による方法（現在の留め方です）によって次第に見られなくなっていきました。
この失われた伝統技法を受継ぎ、守り続けているのがダンピエールのシャンパーニュです。
ダンピエールの最高峰ヴィンテージ「プレステージ1998」には、現在においてもその技能を受け継いだ職人によって、ひとつひとつ手作業によってフィスラージュが施されています。
※今回、この麻紐の文化を知っていただきたい、というダンピエール伯爵のはからいにより、通常「プレスティージュ」と「ファミリー・レゼルヴ」にのみ施されるフィスラージュが、全てのシャンパーニュに掛けられています。
> ※職人が手仕事で1本1本仕上げている、大変希少なシャンパーニュです。
大量生産しているものではございませんので、入荷は不定期になります。
在庫切れの際はご容赦ください。
キュヴェ・プレスティージュには、専用のハサミが付いています。
フランスでもハレに日の飲み物であるシャンパーニュ。
針金で留めてある現在のスタイルの方が合理的かもしれません。
しかし、ダンピエール伯爵も、この紐を賭ける職人も言います。
「抜栓するときかっこいいだろう？」と。
華やかな舞台には、相応しい演出も大切です。
古き良き伝統がもたらす空気は、シャンパーニュの味わいを幾倍にも高めてくれることでしょう。

キュヴェ・デ・アンバサダー　ブラン・ド・ブラン 　プルミエ・クリュ（1級） コント・ド・ダンピエール フランス・シャンパーニュ   直訳は「大使たちのキュヴェ」。
"大使"の名にふさわしく、ダンピエールのシャンパーニュをより気軽に、しかしその精粋を味わうための入口ともなるキュヴェ。
また、世界に散らばる42のフランス大使館で公式の場に用いられるダンピエールをシンボライズするキュヴェでもあります。
その個性を挙げるなら、繊細さ、輝き、そしてエレガンス。
シャープな辛口と立ち上る芳香は、アペリティフに最適です。
  こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
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ワイン名（原語） キュヴェ・デ・ザンバサドゥール　ブラン・ド・ブラン （Cuvee des Ambassadeurs Blanc de Blancs） 生産者 コント・ド・ダンピエール（COMTES DE DAMPIERRE） 原産国・地域 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称（AOC） シャンパーニュ（CHAMPAGNE） ヴィンテージ ［NV］ ぶどう品種 シャルドネ タイプ シャンパーニュ（泡） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【FR】【CH】【CBL】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【S-CH】【FR-EMB】【HER】【3ST】【MRIG】【BDB】コント・ド・ダンピエールCOMTES DE DAMPIERREフランスでは、エリゼ宮（大統領府）のワイン・セラー、マティニョン（首相府）、上院、国会など、重要なシーンで親しまれています。
また、スペイン王宮や42のフランス大使館及び領事館などでも、特別なゲストを招いた正式な晩餐会などでも提供されています。
フランス国内外の名だたるホテル・レストランでもオン・リスト！キュヴェ・プレスティージュ1996と1998は、ロンドンのハロッズ「10本のプレスティージュシャンパン」の一つとして選ばれました。
- パリPARIS・ラセール（LASSERRE)・ミシェル・ロスタン（Restaurant MICHEL ROSTANG)・ギ・サヴォワ（GUY SAVOY)・ル・ジョルジュ・サンク（le GEORGE V：フォーシーズンズホテル内)・ビストロ・デュ・ソムリエフィリップ・フォール・ブラック（le BISTROT DU SOMMELIER Philippe Faure Brac in Paris： 1992年度世界最優秀ソムリエに輝いたフィリップ・フォール・ブラック氏のビストロです。
（田崎真也氏は1995年度の世界最優秀ソムリエです）)- シャンパーニュChampagne・5つ星ホテルレ・クレイエール（Les CRAYERES)・オー・クロコディル(Au Crocodile)- フランス国外・ピエール・ガニャールのロンドン「スケッチ（SKETCH）」・香港「マンダリン・オリエンタル」・イタリアの5つ星ホテル「ハスラー（HASSLER)」・「グランドホテル・ヴィラデステ（GRAND HOTEL VILLA D'ESTE)」その他多くのレストランでオンリスト！！全てのボトルがフィスラージュという麻紐で十字に結われた技法で止められて いるシャンパンの為限られたレストランのみのお取扱いとなっております。
その為当店でも毎回数量限定での販売とさせていただいております。
鮨よしたけ（銀座/寿司屋）2010年に銀座に出店し、ミシュランの三ツ星を獲得している気鋭の名店です。
幸村（麻布十番/和食）伝統的な京料理を基盤に、旬な極上食材を用いた西季折々の名物料理が楽しめる名店です。
ダンピエール家は、コニャック地方を中心とする古い伯爵家で、700年以上にわたる歴史を持ち、代々シャンパーニュ地方の名家ともつながりを持っていました。
そして、現オードワン・ド・ダンピエールの曾祖父は、マリー・ボワソ（ボワソ家はいくつもの有名メゾンと親交がありました）との結婚をきっかけに、シャンパーニュ造りの世界に関わることになり、後のダンピエールのシャンパーニュの基礎を築きました。
1880年、彼は自身のシャンパーニュ・メゾンを立ち上げました。
名家との交流の中で学んだノウハウ、品質を追求する姿勢は、現在まで受継がれています。
ダンピエール伯爵は、そのダンピエール家の伝統に則り、グランクリュとプルミエクリュのぶどうしか使用しません。
フィスラージュという技法は、コルクをボトルに留めておく（シャンパーニュは気圧が高いため、コルク栓を押さえるものがないと、僅かな衝撃でも飛んでしまうことがあります）はるか昔の技法で、熟練を要する難しい技術です。
1735年に当時の国王ルイ15世によって、シャンパンの品質管理に関する法令として定められました。
王家から発布された法令によると、シャンパーニュに封を施す際は、3本の麻紐を一つに縒り合せたものを使用せねばならない、とされています。
キリスト教国であるフランスでは、「十字」には特別な意味が。
この法令には、想いを込めてシャンパンを封じる、という熱い想いが込められているのです。
この伝統は第一次世界大戦まですべてのシャンパーニュに適用されていましたが、その後に現れた針金による方法（現在の留め方です）によって次第に見られなくなっていきました。
この失われた伝統技法を受継ぎ、守り続けているのがダンピエールのシャンパーニュです。
ダンピエールの最高峰ヴィンテージ「プレステージ1998」には、現在においてもその技能を受け継いだ職人によって、ひとつひとつ手作業によってフィスラージュが施されています。
※今回、この麻紐の文化を知っていただきたい、というダンピエール伯爵のはからいにより、通常「プレスティージュ」と「ファミリー・レゼルヴ」にのみ施されるフィスラージュが、全てのシャンパーニュに掛けられています。
> ※職人が手仕事で1本1本仕上げている、大変希少なシャンパーニュです。
大量生産しているものではございませんので、入荷は不定期になります。
在庫切れの際はご容赦ください。
キュヴェ・プレスティージュには、専用のハサミが付いています。
フランスでもハレに日の飲み物であるシャンパーニュ。
針金で留めてある現在のスタイルの方が合理的かもしれません。
しかし、ダンピエール伯爵も、この紐を賭ける職人も言います。
「抜栓するときかっこいいだろう？」と。
華やかな舞台には、相応しい演出も大切です。
古き良き伝統がもたらす空気は、シャンパーニュの味わいを幾倍にも高めてくれることでしょう。

[NV]ブラン・ド・ブラン　 ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ   開けた瞬間にアンズの香りがフワッと立ち上がりグラスに注ぐと小粒の泡がきれいに上へ。
香りは、爽やかなハーブや柑橘系にアンズジャムや綿あめのようなやさしい甘い香り。
味わいは酸味はおだやかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めちゃうスパークリングワイン。
サーモンのカルパッチョやサラダになハムなどの前菜や食前酒として気軽に飲める辛口泡。
キリット冷やしてデイリースパークリングとして大活躍の一本です！   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン （BLANC DE BLANCS BRUT） 生産者（原語） ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAINES） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 アイレン タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※シャルル　CHARLES PELLETIER 【YSS】 【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】PIFFAUT VINS & DOMAINES ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ 今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、 という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！ 1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、 と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、 お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。

[NV]ブラン・ド・ブラン　 ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ   開けた瞬間にアンズの香りがフワッと立ち上がりグラスに注ぐと小粒の泡がきれいに上へ。
香りは、爽やかなハーブや柑橘系にアンズジャムや綿あめのようなやさしい甘い香り。
味わいは酸味はおだやかで、飲み口はやわらかくスイスイ飲めちゃうスパークリングワイン。
サーモンのカルパッチョやサラダになハムなどの前菜や食前酒として気軽に飲める辛口泡。
キリット冷やしてデイリースパークリングとして大活躍の一本です！   こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。
※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。
▼ギフト対応はこちらで行っています。
ワイン名（原語） ブラン・ド・ブラン （BLANC DE BLANCS BRUT） 生産者（原語） ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ（PIFFAUT VINS & DOMAINES） 原産国・地域 フランス・ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） ぶどう品種 アイレン タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 ※シャルル　CHARLES PELLETIER 【YSS】 【FR】【BU】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】PIFFAUT VINS & DOMAINES ピフォー・ヴァン・エ・ドメーヌ 今回入荷したワインはどちらも爽やかな味わいが人気のタイプ。
ブラン・ド・ブランという言葉を聞いたことはありませんか？ フランス語で、白から生まれた白。
よくシャンパン売り場で見かける 言葉です。
通常スパークリングワインは、白スパークリングであっても、ブドウは黒ぶどう白ぶどうと、 いろいろなものタイプをブレンドして造られているケースが多いもの。
しかし今回のような「ブラン・ド・ブラン」というものは、 白ぶどうだけを原料に造られた スパークリングワインです！ ライフスタイルの変化もあって、爽やかな味わい、 シャープですっきりとした味わいのスパークリングの 人気が高まり、このブラン・ド・ブランは 注目されるようになってきました。
キリッと冷やして屋外で飲んだり、 大勢の友達と家飲みで開けてフィンガーフードと楽しむ、 また和食〜洋食、エスニックなど、 様々な食事に合わられる懐の深さも魅力です！ シャンパンのお家芸である特別なスパークリング技法を使って 造られたのが、このワイン。
タンク一杯の白ワインを一気にスパークリングワインに変える、 という一般的な方法に対して、シャンパン製法はまさに オーダーメイド！！ 1本1本ボトルごとに酵母を調整して スパークリングワインの泡を作ってゆきます。
さらにもうひと手間、この2次発酵を終えたあと、 液体と澱（おり）とをボトル内で共に寝かせることで、 旨みが液体に溶け込み、深い風味が加わります。
フルーティな果実味に加え、パン種のような、 と形容される独特の味わい。
このような風味と辛口の味わいにより、 お食事を通して飲んでも飽きのこない バランスのよい味わいが表現されています。