【商品説明】・商品 : キュヴェ・マリー・クリスティーヌ プロヴァンス ロゼ(Cuvee Marie Christine Provence Rose)・ヴィンテージ : 2022年・生産者(ワイナリー) : シャトー・ド・ロムラード(Chateau de l'Aumerade)・原産国 : フランス・品種(原材料) : サンソー 58%/グルナッシュ 34%/シラー 8%・容量 : 750ml【補足説明】・コンクール : サクラ・アワード 2021 金賞・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。 ・ワイン説明南仏の代表的な避暑地ニースの近郊で造られる辛口のロゼ。 スッキリとした口当たりが特徴で、地中海料理にはもちろんのこと、幅広い料理にマッチします。 【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。 ・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。 ・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。 ・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。 当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン ロゼワイン フランスワイン フランスロゼワイン ワインセット ロゼワインセット フランスワインセット フランスロゼワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選 [3本まとめ買い] キュヴェ・マリー・クリスティーヌ プロヴァンス ロゼ 2022年 シャトー・ド・ロムラード フランス ロゼワイン 辛口 フランスワイン コート・ド・プロヴァンス フランスロゼワイン サンソー 750ml 7,250 円
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Roma Rose Poggio Le Volpiポッジョ レ ヴォルピ (詳細はこちら)ポッジョレヴォルピのローマDOCのロゼ。 チェリーレッドを思わせる輝くピンク色。 フレッシュな果実に花の芳香がイヌバラや地中海の低木の香りを思わせます。 ミネラルを感じる快活でバランスの取れた優美で心地よい味わいがそのまま長い余韻へと続きます。 セニエ法。 セメントタンクで熟成。 750mlモンテプルチアーノ、シラーイタリア・ラツィオローマDOCロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社フードライナー3年連続『ルカマローニ』97点の実績!桁外れのコスパを誇るポッジョ レ ヴォルピ話題のローマDOCのロゼ!芳しいバラの香りとエレガントで余韻の長い味わいローマ ロゼ ポッジョ レ ヴォルピRoma Rose Poggio Le Volpi商品情報大人気ワイナリー「ポッジョ レ ヴォルピ」による話題のローマDOCのロゼ!モンテプルチアーノ60%、シラー40%のブレンドで造られ、ミネラル感とバランスに優れた優美で心地よい味わいが特徴のワインです。 3年連続『ルカマローニ』で97点獲得の実績を誇ります!(2018-2020ヴィンテージ)フローラルなニュアンスとエレガントな果実味の心地よい味わい畑は粘土質かつ砂質の火山由来の土壌。 短期間低温でスキンコンタクトを行い、色を抽出します。 12〜14度に温度管理のされたセメントタンクにて熟成を行います。 ややオレンジがかった淡く美しいピンク色。 バラや地中海の低木を彷彿させるフローラルなニュアンスとフレッシュな果実の芳しい香りがあります。 風味がよく活発でバランスの取れたエレガントな味わいで、非常に長い余韻が続きます。 マグロとサーモンのタルタル、サーモンのグリル、アスパラガス、エビのリゾット、シンプルなトマトソーススパゲッティ、ロブスターのサラダと相性が良いです。 【受賞歴】ルカ マローニ2022で97点(2020)生産者情報ポッジョ レ ヴォルピ Poggio Le Volpi[ ポッジョレヴォルピ ]ローマ近郊のモンテポルツィオ・カトーネにて1920年代より代々ワインとオリーブオイル造りを営んでいたメルジェ家。 1996年、3代目にあたるフェリーチェ メルジェ氏は誰にも負けないエレガンスとクオリティをポリシーに掲げ、ポッジョ レ ヴォルピ社の改革に着手しました。 汚染されていない自然なこの土地にはキツネ(ヴォルペ)の姿がよく見られます。 あたかも、イソップ童話の「ブドウとキツネ」のように、ここには美味しいブドウが育ち、それを目当てにキツネが現れる。 そんな思いも反映してワイナリー名は付けられました。 最新のテクノロジーを完備したセラーでは、名醸造家として知られるリッカルド コッタレラ氏の助言を得ながら圧倒的にコストパフォーマンスの高いワインを生みだしています。 フラスカーティ、プリミティーヴォを始め、デイリーにオススメのラインナップが豊富。 また、イタリアワインガイド『ルカマローニ2013』ではフラッグシップの赤「バッカロッサ」と白「ドンナルーチェ」がともに満点評価の99点を獲得するという快挙を達成し、デイリーから上級ラインまで、圧倒的な品質の高さを誇っています。 ラツィオ州だけでなく、プーリアやカンパーニャでもコストパフォーマンス抜群の美味しいワインを造り、ますます人気を集めている注目ワイナリーです。 ●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2022年10月24日) ラツィオとプーリアで数々のコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す「ポッジョ レ ヴォルピ」突撃インタビューはこちら>>●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2018年10月29日) 抜群の人気を誇るプリミティーヴォ&新「ローマ」DOCの先頭に立つリーダー「ポッジョレヴォルピ」突撃インタビューはこちら>>●ポッジョ レ ヴォルピの突撃インタビュー(2015年11月2日) 人気ランキングでトップを独占!圧倒的コストパフォーマンスと品質の高さでワイン愛好家の指示を集めるポッジョ レ ヴォルピ突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】ポッジョ レ ヴォルピ ローマ ロゼ 2021 ロゼワイン イタリア 750ml 2,189 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承くださいインヴィーヴォ サラ ジェシカ パーカー ロゼ 750ml[SC/フランス/ロゼワイン/サラ・ジェシカ・パーカー/SJP/セックス・アンド・ザ・シティ/ハリウッド]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスインヴィーヴォとサラ・ジェシカ・パーカーのコラボレーションワインです。 「セックス・アンド・ザ・シティ」で有名なハリウッド女優であり、ニューヨークのアイコン的存在、サラ・ジェシカ・パーカーがインヴィーヴォとタッグを組み、特別なワインをリリースします。 サラ・ジェシカ・パーカーが深くワインメイキングに関わり、自身の感性を通して追求したテイストのワインです。 インヴィーヴォのワインメーカー、ロブ・キャメロンがプロヴァンスの高品質なブドウのポテンシャルを最大限に生かして醸造に取り組みました。 サンソー、グルナッシュ、シラーのロゼのベースワインをサラ・ジェシカ・パーカーの感性を通して最終的な味わいに仕上げています。
インヴィーヴォ サラ ジェシカ パーカー ロゼ 750ml[SC/フランス/ロゼワイン/サラ・ジェシカ・パーカー/SJP/セックス・アンド・ザ・シティ/ハリウッド] 2,379 円
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■ワイン名 リサとガスパール ロゼ セック ■英語表記 GASPARD ET LISA Rose Sec Rose Sparkling Wine ■商品番号 0111004000528 ■ワインについて 辛口ロゼワイン愛好家必見!フランス発、パリのエスプリを感じる人気キャラクター!世界中で愛されるとびきりキュートなパリの住人、リサとガスパールがワインに!1909年創立という100年を超える歴史を持ち、スパークリングワイン生産本数がフランスNo.1のワイナリーCFGV社が生産。 ロゼの辛口スパークリングが入荷!華やかな色合いと泡立ちが楽しめるロゼスパークリング。 ラズベリーやイチゴのようなチャーミングな味わいで果実本来のフルーティーでフレッシュな甘みが余韻に広がる魅力のロゼワイン。 フルーティーで果実味豊かな辛口に仕上げられているのでワイン初心者にもオススメ!好奇心いっぱいでおしゃまな女の子リサのようなキュートなロゼワイン。 ギフトはもちろん女子会やホームパーティーで大人数で楽しむのにもピッタリ!是非ご賞味ください。 ■ワインのタイプ ロゼワイン・スパークリング ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 CFGV社 ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 フランス ■内容量 750ml リサとガスパール ロゼ セック ロゼ スパークリング ワイン コンパニー フランセーズ デ ヴァン(C.F.G.V.) 今、話題騒然のリサとガスパールのワインGASPARD ET LISA Rose Sec Rose Sparkling Wine【eu_ff】 1,936 円
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【商品説明】商品名の11MINUTES(=11分)は、スキンコンタクト(ブドウの果皮を果汁に漬け込む工程)の時間に由来します。 最もエレガントな土着品種であるコルヴィーナとトレッビアーノ・ディ・ルガーナをベースに、国際品種のシラーとカルメネールをブレンドしています。 コルヴィーナがフローラルなアロマと豊かな酸を、トレッビアーノがエレガントさと長い余韻を、シラーが果実味とスパイス感を、そしてカルメネールが骨格を与える優美でバランスの取れた味わいです。 軽く冷やして食前や和食などの繊細な味付けの料理とお楽しみいただけます。 ・原材料(アレルギー表記含む)原材料:ぶどう添加物:安定剤(アカシア)・賞味期限※仕入れ元の規定により半分以上期限のある商品のみ出荷致します。 ・保存方法別途パッケージに記載・メーカー名国分グループ本社(株)・生産国イタリア【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。 【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
パスクア 11ミニッツ ロゼ トレヴェネッイエ(化粧箱入) 750ml(代引不可)【送料無料】 3,680 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 リヴェラ カステル デル モンテ ロゼ 750ml [モンテ/イタリア/ロゼワイン/008141]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。
リヴェラ カステル デル モンテ ロゼ 750ml [モンテ イタリア プーリア ロゼワイン 008141] 1,490 円
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南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。 良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。 南アフリカ産スパークリングとして、初リリースから毎年高い評価を獲得。 南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。 恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。 ウエスタン・ケープの中で最も濃度の高い、そして世界でも最も古い石灰岩質土壌を有するシャルドネの銘醸地です。 赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に茶褐色の古生代の石灰質土壌が広がる地区で、天然の良質で素晴らしい酸が備わったワインが生み出されます。 南アフリカでは3月頃にヒートウェーブ(熱波)が訪れることもありますが、スパークリングワインの収穫は1月前半から行われます。 ロバートソンは比較的熱い地区ですが、逆にスパークリング用ブドウの栽培には大変適しており、熱波が訪れる前に十分に成長した酸の乗った美しいブドウを収穫することが出来ます。 土壌は、赤いローム質土壌、沃な石灰質土壌、風化した花崗岩土壌。 収穫は手摘み。 醗酵は醗酵槽をステンレスタンクで別々に醗酵しブレンド。 熟成は瓶内二次醗酵15カ月。 平均年間生産量360,000本。 シルバーピンク色した南アフリカ産の瓶内二次醗酵ワインです。 チェリーやベリーの果実味と細かな泡が舌の上で踊るように広がります。 エレガントな質感を持つフレッシュで心地よいスパークリングです。 内容量 750ml ブドウ品種 シャルドネ 34%、ピノ・ノワール 66% 保存方法 冷暗所にて保存 原産国名 南アフリカ ウエスタン・ケープ 輸入者 モトックス [ct_w_28],[ct_w_39] グラハム・ベック ブリュット ロゼ NVGraham Beck Brut Rose 【ロゼ泡/辛口】 2,860 円
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【商品説明】・商品 : ヴィッラ・ムーラ ピノ・グリージョ ブラッシュ(Villa Mura Pinot Grigio Blush)・ヴィンテージ : 2021年・生産者(ワイナリー) : カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ(Casa Vinicola SARTORI SPA)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ピノ・グリージョ 100%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。 ・ワイン説明ピノ・グリージョ種から造られる、うっすらとした美しいピンク色のヴェネト産のロゼワイン。 華やかな香りとフルーティな味わいが、食卓を一層盛り立てます。 【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。 ・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。 ・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。 ・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。 当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン ロゼワイン イタリアワイン イタリアロゼワイン ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選 ヴィッラ・ムーラ ピノ・グリージョ ブラッシュ 2021年 カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ イタリア ロゼワイン 辛口 イタリアワイン ヴェネト イタリアロゼワイン ピノ グリージョ 750ml 1,125 円
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■モルドレ 限定タヴェル・ロゼ 亜硫酸無添加のワイン■ 【Mordoree モルドレ】 南部ローヌで今最も高い評価を得ている生産者の一つで、ローヌのスーパースター とも称される素晴らしいドメーヌです。 そのドメーヌの中心になっているのがクリストフ・デロルム氏です。 ローヌの中では誰もが認めるナンバーワンの実力者と言われてい ます。 フランス国内での需要が急増している為に海外ではとても入手が困難に なっています。 ミディアム・赤 葡萄品種:マル スラン オーガニック認証:ユーロリーフ、ABマーク このワインはSO2無添加で造ります。 天然酵母を使いステンレスタンクに入れ最高 25度 で 21日間の長い醸しをします。 全体の 60%がフリーラン、 40%にプレスを使用。 熟成はステンレスタンクで約 7ヶ月行います。 深い赤色で、赤い果実、黒い果実 (ブラックベリー、ブランクカラント)、花(スミレ、ボタン)の香りがあります。 素晴らしい口当たりで、新鮮さがあります。 モルドレのシンボルである鳥(ウッドコック) は、森の中の決まった場所に毎年生息します。 その場所の名前が「ラ ルミゼ」という ところから、このキュヴェ名を付けました。
[2021] La Remise de La Mordoree Rouge 2880円ラ ルミーズ ド ラ モルドレ ルージ【Mordore モルドレ】 3,168 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 マルケス デ リスカル ロサード 750ml[サッポロ/スペイン/リオハ/ロゼワイン/K266]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス マルケス デ リスカル ロサード 750ml[サッポロ スペイン リオハ ロゼワイン K266] 1,497 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 ブレッド&バター ロゼ 750ml [アメリカ ロゼワイン MK 1077]【RP】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス品種:バルベーラ、グルナッシュ、マスカット ブレッド&バター ロゼ 750ml [アメリカ ロゼワイン MK 1077]【RP】 3,229 円
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商品説明 産地 イタリア・シチーリア ブドウ品種・原材料 ネロ・ダーヴォラ100% 亜硫酸塩 アルコール度数 13.00% 容量・色・甘辛ボディ 750ml・ロゼ・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント 輝くようなロゼ色。 ラズベリー、ブラックベリー、赤い花などの香り。 フレッシュでスムーズな口当たりはとても親しみやすい。 チャーミングなベリー系の果実味が一番の魅力です。 ≪ご注意ください≫ ●こちらのワインのヴィンテージについてはお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。 ●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●終売の場合もございます事をご了承くださいませ。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません。
フェウド アランチョ ロザート ロゼ 750ml 641865 1,155 円
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デコイ ダックホーンといえば、メルロの造り手、そしてボルドー品種の旗手として不動の地位を築く、ナパ・ヴァレー屈指のワイナリーです。 デコイは1985年から創立者の一人であるダン・ダックホーンの指揮のもとで開発され、今では単なるセカンド・ラベルではなくデコイ自体がブランドとして確立され、アメリカでもメジャーな人気ブランドとして定着しています。 ダックホーンは、トップ・キュヴェのワインを造る際にブドウをかなり選別して使用するため、通常なら普通に使われるようなブドウも余ってしまいます。 ダックホーンはカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのセカンドの位置づけとしてブレンドの「レッド・ワイン」を作っていましたが、2010年にレッド・ワインに加えてバライタル毎にデコイ・ラベルのワインを発売しました。 傘下のワイナリーそれぞれの醸造責任者が、それぞれ得意とする品種で競演しています。 ■ デコイ ロゼピンク・グレープフルーツ、摘みたてのイチゴ、ハネデューメロンの魅力的なアロマを持ち、清涼感のある酸と調和しています。 心地よいさわかさのロゼワインです。
デコイ ロゼ [2021]Decoy Rose 2,497 円
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Haru Rose Vin de France Domaine Milanドメーヌ ミラン (詳細はこちら)バラの生花のような美しい芳香。 上質な酸が感じられ、ピンクグレープフルーツ、熟したイチゴの風味を感じる親しみやすい味わい。 ドメーヌ・ミランはビオディナミ農法やパーマカルチャーを取り入れ、人の手や馬を使いながら完全な自然農法を実践しています。 750mlグルナッシュ ノワール、シラー、サンソー、ムールヴェードルフランス・プロヴァンス・サン レミー ド プロヴァンスヴァン ド フランスVDFロゼビオディナミ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 WINE TO STYLE 【6本?送料無料】ドメーヌ ミラン ハル ロゼ 2022 ロゼワイン フランス 750ml ビオディナミ 2,728 円
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「伝統と革新の融合。 歴史的価値を継承した、真のリオハ」 5世代に亘る家族経営 1879年設立以来、「最高のワインを造ること」をモットーに、常に厳選したワインを造り続けるC.V.N.E.(クネ)社は、現在5世代目C.E.O.ビクトール・ウルティアの舵取りのもと、「最高のワインを世界中に知ってもらうこと」という目標を加え、5世代に亘り引き継いだ歴史的価値を継承した、 真のリオハワインを造り出しています。 スペインを代表する 「歴史的価値を継承した真のリオハワイン」 スペインの高級ワイン生産地として有名なリオハ。 スペインで最初に電気の通った村の一つであるアロHaroにワイナリーを置くC.V.N.E.(クネ)社は、リオハ最大規模の生産者として、最高品質のぶどうを100%自社ワイナリーで醸造。 また、グラビティーシステムを含む最先端の技術と設備のもと、歴史的価値を継承しつつも、極めてエレガントな「最高のワイン」を造り続けています。 2004年にご成婚されたフェリペ皇太子の結婚式でも、フラッグシップワイン「インペリアル1994」がふるまわれる等、C.V.N.E.(クネ)社は、リオハを、スペインを代表するワイナリーです。 女性醸造家チーム 醸造家チームのほとんどが女性で構成されているC.V.N.E.(クネ)社。 若さ溢れるフレッシュな女性醸造家チームが、クラシカルな重厚感を残しながらも、エレガントでモダンな味わいを追求しています。 世界から寄せられる、最高の評価。 “スペインワイン革命” C.V.N.E. (クネ)社のフラッグシップワイン「インペリアル」は、アメリカの人気ワイン誌「WINE SPECTATOR」にて2013TOP100ワイン、No.1に選ばれました。 これは、スペインワインとして初の快挙、まさにスペインワイン革命です。 パーカーポイントでも、多くのキュヴェが90点以上を獲得しています。 C.V.N.E. = 「クネ」 ・・・? 創立当初1879年、ワインラベルに社名「C.V.N.E.」といれるところを、単純なスペルミスで「CUNE」と表示されたことから、CUNEブランドが生まれました。 以来、C.V.N.E.社は「クネ」と呼ばれています。 若き5世代目C.E.O ビクトール・ウルティア・イバラ 1998年25歳の時に、銀行に勤務する傍らC.V.N.E.社の役員に就任。 先代社長であるおじルイス・バリェーホの引退に伴い、2003年にC.E.O.に就任。 19世紀、セラーのデザインをエッフェル塔をデザインしたギュスターヴ・エッフェル氏に任せ建設するなど、常に革新的なC.V.N.E.社の5世代目として、代々受け継がれるモットー「最高のワインを造ること」に加え「最高のワインを世界中の人に知ってもらうこと」を目標に加え、スペインを代表する真のリオハワインを造り続けています。
【全品P2倍★本日限り】 クネ ロサード ロゼワイン 辛口 750ml スペイン リオハ ワイン ギフト お中元 御中元wine ギフト 母の日 金賞 750ML おすすめ 1,360 円
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産地フランス > プロヴァンス生産者シャトー・レ・ヴァロンティーン品種グルナッシュ 50% 、 サンソー 50%英字Caprice de Clementine Rose Chateau les Valentines飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376381049輸入元フィラディス輸入元フィラディスのバイヤーさんが、モンペリエで開催された最大規模のワイン展示会にて、300種類以上を試飲して見つけてきたロゼワインです! 《生産者について》 ワインが好きすぎてパリの実情家から醸造家に転身したジル・ポンス氏によって設立されたワイナリー。 畑の土壌は、プロヴァンス地方の北部に多い石灰質ではなく、特有のシスト土壌。 海から爽やかな風が常に吹く日照の豊かなテロワールで、柔らかい果実味のワインを生産しています。 《テイスティングノート》 サンソーとグルナッシュ種からロゼワイン。 フレッシュな香りと生き生きとしたクリスピーな味わいを楽しんで頂きたいため、瓶詰したらなるべく早く輸入し、半年ほどで売り切るようにしているそうです。 柑橘系の爽やかな香りに柔らかい果実味。 中盤にはほのかな塩味を感じさせるような旨味もじわっと広がり、後味はキュッと締まります。 プロヴァンスといえばロゼワインの名産地ですが、バカンスを楽しむ観光地で地元消費の市場が十分にあるためか、価格は少し高め。 その中でこのヴァロンティーンは良心的な価格です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊R己N ヴァレンティーン クレメンタインミディアムボディ 辛口 酉16 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》カプリース ド クレモンティーヌ ロゼ 2022 シャトー レ ヴァロンティーン Caprice de Clementine Rose Chateau les Valentines ロゼワイン フランス プロヴァンス 3,058 円
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容量 720ml 味わい 中口 種類 果実酒 (アルコール度数 10度) 原材料 石川県産ルビーロマン 発送方法 (11月〜3月)普通便(4月〜10月)クール便 商品について 石川県で誕生した大粒の高級ぶどう「ルビーロマン」を原料としたロゼワイン。 1本に2房以上のぶどうが使われています。 芳醇な味わいながら、さわやかで口当たりがよく、低アルコールで飲みやすいお酒です。 醸造したワインに果汁を加えるジュースリザーブ法をほどこしたことにより、フレッシュなルビーロマンそのものの甘みと香りもお楽しみ頂けます。 ボトルには、ワインの容器としては初めて、石川県の伝統工芸である「九谷焼」を採用。 ルビーロマンの深い赤色を再現したこの瓶は、職人によって銀箔が手張りされた、2本と同じものが存在しない貴重な作品です。 北陸新幹線金沢開業の記念すべき年に石川県のこだわりを詰め込んだ珠玉の逸品。 限定2500本。 お祝いごと、大事な贈り物としてもご愛用いただけます。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
≪サカイダフルーツ≫ ルビーロマンワイン「ルビーの輝き」(720ml)【ルビーロマン ルビーロマンワイン 九谷焼ボトル 石川県 奇跡のぶどう 希少ワイン 通販 お取寄せ】 55,000 円
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ロゼ/やや甘口 アルコール度数10% 大粒の黒葡萄キャンベルアーリ種から醸造した甘い香りのロゼワイン。 色合いが美しく、爽やかな後味が楽しめます。 甘酸っぱく、華やかな印象はまさにキャンベルアーリ葡萄そのままの味わいです。 親しみやすくジューシーな味わいで人気の「キャンベルアーリ種」。 軽く冷やして一際美味しく、お食事とお楽しみいただけます。 フレッシュチーズ、生ハムやサーモンマリネ、焼肉やジンギスカン、BBQなどアウトドアでのお肉料理との相性抜群です。 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 商品数により送料が変更になる場合がございます。 ※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。
◎北海道ワインおたる ロゼ 720ml 1,130 円
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ベリー系の果実がちょうど熟した時に感じるアロマ、特に、ラズベリー、ワイルドチェリーの香りが引き立ちます。 柔らかくバランスに富んだ味わいで、生き生きとした心地よい酸味も特徴です。 【Rosa dei Masi 750ml】 ●産地: イタリア/フリウリのストラ・デル・ミリオーネの自社畑 ●内容量: 750ml ●生産者:マァジ ●タイプ:ロゼワイン ●品種: レフォスコ100% ●味わい:ミディアム ●製造方法: 収穫後、85%の完熟ブドウは新鮮なまま醸造されますが、残りの15%は約50日間アパッシメント(陰干し)されます。 ソフトプレスの後、10℃の温度管理下で約2時間のマセレーションを行い、週に一度のバトナージュを行いながら、ステンレスタンクで60日間熟成。 ●おすすめ料理: アペリティフとして、前菜、軽めのパスタ料理、魚介類料理 ●キャップ: スクリュー ★★ ワイナリー情報 ★★ 【MASI/マァジ】 ●マァジ社は1772年ヴァルポリチェッラ地区に設立された初のワイナリ―で、ワイナリー名は”Vaio dei MASI”(マァジの小さな谷)に由来しています。 200年以上に渡りボスカイーニ家により運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたります。 今は、7代目のラッファエレとアレッサンドラが運営の中心となっています。 ●マァジ社は、アマローネの故郷ヴァルポリチェッラ・クラッシカに位置するワイナリーで、ヴェネツィア地方において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーでもあります。 マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地方以外の地域、トスカーナやアルゼンチンなどでも展開しています。 ●アロマや味わいを濃密にするための「アパッシメント製法」とは、竹製の棚の上でブドウを乾燥させる方法であり、これは、ヴェネトにおける伝統的な製法です。 21世紀にアパッシメント技術においてマァジ社が専門家であることが証明されており、アパッシメント技術を用いて造られる全てのMASIワインのバックラベルには、それを証明するロゴが印字されています。 アパッシメントは伝統的に黒ブドウにのみ施されました。 しかし、マァジ社は、1980年代後半に白ワインに、また、2014年にはスパークリングワインにも世界で初めてアパッシメントしたブドウを使用しました。 ●ヴァルポリチェッラ地区で5種類のアマローネを造っているのはマァジだけ! アマローネのエキスパートと呼ばれるマァジ社は、マッツァーノ、カンポロンゴ・ディ・トルベ、ヴァイオ・アルマロンの3つのクリュを含めた5種類のアマローネを造っています。 各々の畑が違う微小気候と土壌を持ち、また、乾燥小屋も畑に隣接されているので、乾燥時の気候もワインに味わいに影響を及ぼしています。 ●マァジ社は、未来のために、すべてのアクティビティにおいて社会的、道徳的、そして、環境価値をベースにしています。 環境に対する配慮と敬意は、マァジ社のカルチャーであり、哲学であります。 我々にその果実を与えてくれる地球への感謝はMASI社のガイドラインであり、地球がくれる恵みに敬意を払うことは、MASI社の義務であると考えます。 MASI社は、ブドウ栽培から醸造、パッケージングに至るまで、サスティナブルなものづくりを行っています。
【よりどり6本以上、送料無料】MASI Rosa dei Masi 750ml | マァジ ローザ デイ マァジ フリウリ ロゼワイン レフォスコ 100% イタリア 3,120 円
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■ワイン名 /鴇ーときー 720ml ■色 /ロゼ ワイン ■度数 /12% ■味わい /辛口 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /甲州、マスカットベーリーA ■生産者名 /錦城葡萄酒 ■産地 /山梨県 甲州市 勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。 〇銘柄   :鴇ーときー 720ml 〇ぶどう品種:甲州、マスカットベーリーA 〇味わい  :辛口 〇色    :ロゼ 〇度数   :12% 〇産地   :山梨県 甲州市 勝沼町 〇内容量  :720ml 勝沼町産甲州とマスカットベーリーAをブレンドしました。 爽やかな辛口です。 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。 ぶどう作りの一等地、勝沼町小佐手地区にある小さなワイナリー、錦城葡萄酒。 自分たちのぶどうを使い、勝沼らしいワインを作りたいという小佐手地区の農家、約170軒の共同出資によって創立された醸造場では、昭和初期から変わらぬ製法でワインを造りつづけてきました。 もともとは栽培農家の自家消費用として誕生した「勝沼人の勝沼人による勝沼人のためのワイン」は、プロの舌を納得させるような味わいながらも、初めての方にもやさしい口あたりで飲みやすいと評判 です。 「BROCADE勝沼甲州(群青 甲州辛口)」は、あの人気料理漫画「美味しんぼ」にも取り上げられ、和食に合うワインとして紹介されました。 醸造で使われる葡萄はすべて勝沼町産で、地元農家のこだわりの葡萄たちが集まります。 「勝沼の葡萄の持ち味を活かしてた、自分たちが飲みたいワイン」という思いがいつも根底にあるこのワイナリーは、1本1本にワインが大好きな勝沼のぶどう農家のこだわりがしっかりと息づいています。
錦城葡萄酒[鴇ーときー 720ml]ロゼワイン 辛口 日本ワイン 甲州 マスカットベーリーA 国産 山梨 Japanese wine 2,200 円
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Lamoresca Rosato Lamorescaラモレスカ (詳細はこちら)4時間マセレーションし、発酵後セメントタンクで4ヶ月熟成します。 清澄、フィルターは行いません。 モスカートから軽やかさとフレッシュさを得ています。 750mlフラッパート、ネロダーボラ、モスカートイタリア・シチリアVDTVDTロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社 【6本?送料無料】ラモレスカ ラモレスカ ロザート 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 3,784 円
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Rosalba Pierpaolo Pecorariピエールパオロ ペコラーリ (詳細はこちら)サンロレンツォ イゾンティーノの地で1970年創業した自然派ワイナリー"ピエールパオロ ペコラーリ"の「ロザルバ」です。 有機農法で育てたレフォスコとピノ ネロを使用。 ブドウを早摘みで収穫。 澱とともに発酵の続きと熟成を7ヶ月行っています。 赤い果実やイチゴ、チェリーを思わせるフルーティーな香りと、ジューシーで程よい酸味が広がるスタンダードラインのロゼワインです。 750mlレフォスコ、ピノ ネロイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGTロゼ自然派※ラベルに多少キズや汚れがございます。 ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。 ●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。 ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。 【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。 他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社ヴィナイオータチェリーを思わせるフルーティーな香り!フリウリの自然派ペコラーリがレフォスコとピノ ネロで造る、ジューシーで程よい酸味が広がるロゼ!ロザルバ ピエールパオロ ペコラーリRosalba Pierpaolo Pecorari商品情報サンロレンツォ イゾンティーノの地で1970年創業した自然派ワイナリー"ピエールパオロ ペコラーリ"の「ロザルバ」です。 有機農法で育てたレフォスコとピノ ネロを使用。 ブドウを早摘みで収穫。 澱とともに発酵の続きと熟成を7ヶ月行っています。 赤い果実やイチゴ、チェリーを思わせるフルーティーな香りと、ジューシーで程よい酸味が広がるスタンダードラインのロゼワインです。 生態バランスを崩さぬように有機農法を実践するピエールパオロ ペコラーリ現在ワイナリーの敷地は50ヘクタールでそのうちの6ヘクタールが標高300mほどのブドウ畑で土着品種を栽培、大地と自然、天候との絆を最優先に考え除草剤や一切の化学肥料を使用せず有機農法を実践。 高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造ります。 SO2もごくわずかしか使わず、ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしません。 澱とともに発酵の続きと熟成を7ヶ月実施平均樹齢15年の有機農法で育てられたレフォスコとピノ ネロを使用。 畑はカプリーヴァ デル フリウリとモッサのエリアにある、標高60mで砂利石灰岩の土壌。 栽植密度はヘクタールあたり5600本でギュイヨ仕立てで育てられています。 ブドウを早摘みで収穫。 温度が上がり過ぎない18度でステンレスタンクにて発酵。 澱とともに毎週バトナージュを行って発酵の続きと熟成を7ヶ月行っています。 ボトリング後の瓶内熟成を経て出荷しています。 ジューシーで程よい酸味、クリーミーでデリケートな味わいワイン名のロザルバ(Rosalba)は、(ローザ) Rosaはイタリア語でピンクを表し(アルバ)Albaはアレッサンドロのお母さんの名前から命名されています。 鮮やかで淡いオールドピンクの色調。 赤い果実やイチゴ、チェリーを思わせるフルーティーな香り。 ジューシーで程よい酸味、クリーミーでデリケートな味わいを併せ持つロゼワイン。 8-10度ほどに冷やしてお楽しみ下さい。 甲殻類やシーフードの料理、リゾットやピザと良く合います。 自分がすべて監修して造った、すごく思い入れがあるワイン「今なんとなく自分の中である程度形になったかなと思っているのがロザルバというロゼワインです。 レフォスコとピノ ネーロで造るロゼワインなのですが、その両方のもつ特性をしっかり反映しつつ、自分が考える理想のロゼを造るにはある程度時間がかかってしまったのですが、自分がすべて監修して造ったワインになるので、すごく思い入れがあります(ピエールパオロ ペコラーリ、当主アレッサンドロ氏と娘イリスさん出席の【ヴィナイオッティマーナ2022 造り手セミナー】より)」【受賞歴】ファルスタッフで91点(2022)生産者情報ピエールパオロ ペコラーリ Pierpaolo Pecorariゴリツィア東部のサンロレンツォ イソンティーノにある年間生産量10万本の、親子3人によって営まれているワイナリー。 生態バランスを崩さぬようにと、有機農法を実践。 高植樹密度の砂利質の畑、厳しく収量制限したブドウから高品質のワインを造る。 使用する二酸化硫黄もごくわずか。 ノーマルクラスのワインはビン詰め直前まで澱引きをしない。 畑名の入ったリゼルヴァクラスのワインは、アルコール醗酵の段階から500リットルの樽に入れられ11ヶ月間を過ごし、続く7ヶ月のビン内熟成の後に出荷される。 ロザルバは、レフォスコが果肉まで赤いブドウ品種であることを利用して、一般的なロゼワインに用いられる、ブドウの皮を果汁に浸す作業をせずに造られています。
【6本?送料無料】ピエールパオロ ペコラーリ ロザルバ 2022 ロゼワイン イタリア 750ml 自然派 2,420 円
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■商品名クリスマス ツリー型 ボトル モーゼル シュペートブルグンダー ロゼ Q.b.A 2022 かわいいクリスマス ツリー型ボトル入り モーゼルラント社■英名Mosel Rose Spatburgunder Q.b.A [2022] Christmas Tree ■商品説明今年もついに入荷!毎年大好評&大人気!可愛いクリスマスボトル!あのかわいい大人気ロゼ!高級ドイツ・モーゼル地方から可愛い!クリスマスツリー型ボトル!ヨーロッパでも大人気のロゼも登場!しかも2022年のドイツワインは素晴らしいヴィンテージ!しかも高級品種といわれるシュペートブルグンダー種(フランス ブルゴーニュのピノ・ノワール種と同じ)から造られた上級規格Q.b.A規格のやや甘口 ロゼ!まろやかなフルーティーさが魅力!可愛らしいカラーと味わいで女性の方にも大人気のクリスマスツリー・ロゼ!ずばりプレゼントとしても最適!このボトルでクリスマス気分もグッと盛り上がること間違いなし!の究極やや甘口ロゼワインが限定で極少量入荷!■商品番号0300012002796■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシュペートブルグンダー種■生産者モーゼル・ラント社■生産地ドイツ/モーゼル/Q.b.A.■内容量500ml■JANコード■注意文■ぶどう品種:シュペートブルグンダー種 今年もついに入荷!毎年大好評&大人気!!特製クリスマス・ツリー型ボトルの本格ドイツワイン! しかも高級品種といわれるシュペートブルグンダー種(フランス ブルゴーニュのピノ・ノワール種と同じ)から造られた上級規格Q.b.A規格のやや甘口 ロゼ! まろやかなフルーティーさが魅力!可愛らしいカラーと味わいで女性の方にも大人気のクリスマスツリー・ロゼ!ずばりプレゼントとしても最適! このボトルでクリスマス気分もグッと盛り上がること間違いなし!の究極やや甘口ロゼワインが限定で極少量入荷! ■商品名クリスマス ツリー型 ボトル モーゼル シュペートブルグンダー ロゼ Q.b.A 2022 かわいいクリスマス ツリー型ボトル入り モーゼルラント社■英名Mosel Rose Spatburgunder Q.b.A [2022] Christmas Tree ■商品説明今年もついに入荷!毎年大好評&大人気!可愛いクリスマスボトル!あのかわいい大人気ロゼ!高級ドイツ・モーゼル地方から可愛い!クリスマスツリー型ボトル!ヨーロッパでも大人気のロゼも登場!しかも2022年のドイツワインは素晴らしいヴィンテージ!しかも高級品種といわれるシュペートブルグンダー種(フランス ブルゴーニュのピノ・ノワール種と同じ)から造られた上級規格Q.b.A規格のやや甘口 ロゼ!まろやかなフルーティーさが魅力!可愛らしいカラーと味わいで女性の方にも大人気のクリスマスツリー・ロゼ!ずばりプレゼントとしても最適!このボトルでクリスマス気分もグッと盛り上がること間違いなし!の究極やや甘口ロゼワインが限定で極少量入荷!■商品番号0300012002796■ワインのタイプロゼ やや甘口■生産者モーゼル・ラント社■生産地ドイツ/モーゼル/Q.b.A.■内容量500ml クリスマス ツリー型 ボトル モーゼル シュペートブルグンダー ロゼ Q.b.A 2022 かわいいクリスマス ツリー型ボトル入り モーゼルラント社 1,960 円
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梅、サワーチェリー、黄色い果実の爽やかな味わい。 余韻に心地よい酸が感じられます。 ※抜栓時、よく冷やしていても拭いてしまうので、ご注意ください。 少しずつ空気を入れながら開栓してください。 ペットナット ロゼ 名称 Pet Nat Rose 国・州 オーストラリア / ヴィクトリア 産地 ギップスランド タイプ ロゼワイン ヴィンテージ 容量 750ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日(お取り寄せ)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。 気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 MOONDARRA ムーンダーラ ムーンダーラは1991年にヴィクトリア州ギップスランドに設立されたワイナリー、最高品質のピノ・ノワールを造ることを目標としています。 高密度で植樹を行い、ブドウ樹は深くまで根を張っており地中の栄養分をしっかり取り込みます。 91年に植樹してから灌漑や施肥は一切行われておらず、 1房の重さは僅か30g程度とかなり小さくなり、1ヘクタール当たりの収量は極ごく少量です。 すべてのブドウは火山性の深い土壌で栽培されています。 水はけがよくミネラルが豊富なため、ピノ・ノワールに鉄分を含むしっかりとした味わいをもたらします。 ブドウはすべて手摘みで収穫されます。 小さなバケツに入れて足でつぶし、それらを畑の様々な場所に放置して自然発酵させます。 これらの発酵が健全であれば、1週間後に収穫するピノノワールの酵母として使用します。 過度に揮発した場合はごく少量の酵母を加えて発酵を継続させ、ワインを綺麗にコントロールすることもあります。 ワインに与えられる「野生的」な特徴は、土着酵母のせいではなく、むしろ長くゆっくりとした発酵のせいだと考えています。 長い発酵の結果感じられる複雑なフレーバーは非常に魅力的で、完成したワインにボリュームと複雑さを与えるのです。 発酵前の長時間の低温マセラシオンと、発酵中に毎日3?4回、足で精力的にピジャージュを行うことで果皮から色とエキスが引き出されます。 ワインは澱引きせず、無濾過にて瓶詰めされます。 フィルターにかけることで、ワインのアロマや繊細さが損なわれるのを防ぐためです。 ピノ・ノワールは共通して深いルビー色。 完熟した赤い果実や苺ジャムを想わせる甘やかな果実の風味が詰まった、芳醇な香りが感じられます。 凝縮感のある果実香に比べ、口の中では冷涼感を感じさせる澄んだ酸がしっかりと感じられ、軽快なタッチでスムーズな飲み心地です。 果実はすべて手摘みで収穫され、ムーンダラの敷地内で加工されます。 ワイン醸造はテロワールの違いに影響され、風味のニュアンスを強調するために、それぞれのピノに若干の違いがあります。 すべてのワインは火山性の深い土壌で栽培されています。 水はけがよく、ミネラルが豊富なため、ピノ・ノワールに鉄分を含むしっかりとした風味をもたらします。 両親がリタイヤしてから牛飼いを始めてきた中で、ニール自身も農業に興味を持つことになります。 親の後を継いでからはオーストラリアでも初期に和牛の種牛を扱い始めます。 そこからメルボルンの飲食業界や名立たるシェフとの繋がりができてワインにも興味をもち葡萄畑の開墾と醸造を始めことになります。 自分を取り巻く環境の中からは不自然なものは排除し、放牧されている牛のためにも自然な環境を整えることが結果としてバイオダイナミック、オーガニックな農業やナチュラルなワインづくりにも繋がっています。 彼の置かれている環境、世の中から隔離されたような場所に訪れると全てのことが理解できます。
ムーンダーラ ペットナット ロゼ 750ml 微発泡 ロゼワイン オーストラリア 3,960 円
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梅、サワーチェリー、黄色い果実の爽やかな味わい。 余韻に心地よい酸が感じられます。 ※抜栓時、よく冷やしていても拭いてしまうので、ご注意ください。 少しずつ空気を入れながら開栓してください。 ペットナット ロゼ 名称 Pet Nat Rose 国・州 オーストラリア / ヴィクトリア 産地 ギップスランド タイプ ロゼワイン ヴィンテージ 容量 750ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像について 掲載画像と実物はデザイン、ビンテージ、ラベル等が異なる場合があります。 発送について こちらの商品は発送まで7〜14営業日(お取り寄せ)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。 気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 MOONDARRA ムーンダーラ ムーンダーラは1991年にヴィクトリア州ギップスランドに設立されたワイナリー、最高品質のピノ・ノワールを造ることを目標としています。 高密度で植樹を行い、ブドウ樹は深くまで根を張っており地中の栄養分をしっかり取り込みます。 91年に植樹してから灌漑や施肥は一切行われておらず、 1房の重さは僅か30g程度とかなり小さくなり、1ヘクタール当たりの収量は極ごく少量です。 すべてのブドウは火山性の深い土壌で栽培されています。 水はけがよくミネラルが豊富なため、ピノ・ノワールに鉄分を含むしっかりとした味わいをもたらします。 ブドウはすべて手摘みで収穫されます。 小さなバケツに入れて足でつぶし、それらを畑の様々な場所に放置して自然発酵させます。 これらの発酵が健全であれば、1週間後に収穫するピノノワールの酵母として使用します。 過度に揮発した場合はごく少量の酵母を加えて発酵を継続させ、ワインを綺麗にコントロールすることもあります。 ワインに与えられる「野生的」な特徴は、土着酵母のせいではなく、むしろ長くゆっくりとした発酵のせいだと考えています。 長い発酵の結果感じられる複雑なフレーバーは非常に魅力的で、完成したワインにボリュームと複雑さを与えるのです。 発酵前の長時間の低温マセラシオンと、発酵中に毎日3?4回、足で精力的にピジャージュを行うことで果皮から色とエキスが引き出されます。 ワインは澱引きせず、無濾過にて瓶詰めされます。 フィルターにかけることで、ワインのアロマや繊細さが損なわれるのを防ぐためです。 ピノ・ノワールは共通して深いルビー色。 完熟した赤い果実や苺ジャムを想わせる甘やかな果実の風味が詰まった、芳醇な香りが感じられます。 凝縮感のある果実香に比べ、口の中では冷涼感を感じさせる澄んだ酸がしっかりと感じられ、軽快なタッチでスムーズな飲み心地です。 果実はすべて手摘みで収穫され、ムーンダラの敷地内で加工されます。 ワイン醸造はテロワールの違いに影響され、風味のニュアンスを強調するために、それぞれのピノに若干の違いがあります。 すべてのワインは火山性の深い土壌で栽培されています。 水はけがよく、ミネラルが豊富なため、ピノ・ノワールに鉄分を含むしっかりとした風味をもたらします。 両親がリタイヤしてから牛飼いを始めてきた中で、ニール自身も農業に興味を持つことになります。 親の後を継いでからはオーストラリアでも初期に和牛の種牛を扱い始めます。 そこからメルボルンの飲食業界や名立たるシェフとの繋がりができてワインにも興味をもち葡萄畑の開墾と醸造を始めことになります。 自分を取り巻く環境の中からは不自然なものは排除し、放牧されている牛のためにも自然な環境を整えることが結果としてバイオダイナミック、オーガニックな農業やナチュラルなワインづくりにも繋がっています。 彼の置かれている環境、世の中から隔離されたような場所に訪れると全てのことが理解できます。
ムーンダーラ ペットナット ロゼ 750ml 微発泡 ロゼワイン オーストラリア 3,960 円
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