Hugel Riesling ヒューゲル リースリング2018 375ml世界中で最も名高い白ワイン用葡萄品種のひとつ。 アルザスの土壌でその特徴を最大限に発揮、エレガントで果実味に溢れ、ボディと酸味の調和が見事にとれたアルザスを代表する白ワイン。 タイプ:白/辛口産地:フランス/アルザス品種:リースリング 容量:375ml ヒューゲル リースリング 375ml No.62210 1,870 円
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容量 750ml アルコール分 14% 産地 南アフリカ 味わい 辛口 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。 ※中国、四国、九州、北海道は別途送料発生地域です※ ゴールデンカーン シャルドネ Golden Kaan Cabernet Chardonnay 750ml トロピカル・フルーツの香りとナッツを想わせる香ばしい風味が印象的です。 味わいはボリューム感があり柔らかでバランスよくまとまった落ち着いた味わいです。 シャルドネ100%。 ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。 ご了承下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず下記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品は、送料込み※にてお送りいたします! (地域により別途送料が発生いたします。 下記表より必ずご確認ください。 ) 【送料込み】地域について ・※印の地域は、送料込みです。 ・※印の地域以外は別途送料が発生いたしますので、ご了承下さい。 地域名称 県名 送料 九州 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 450円 四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 250円 中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 250円 関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ※ 北陸 富山県 石川県 福井県 ※ 東海 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 ※ 信越 新潟県 長野県 ※ 関東 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 ※ 東北 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 ※ 北海道 北海道 450円 その他 沖縄県 離島 他 当店まで お問い合わせ下さい。 ※送料が発生する都道府県がございます※ ※必ず上記の送料表を一度ご確認ください※ ●こちらの商品はお取り寄せ商品の為、14日?30日程お時間がかかります。 同梱で別の商品をご注文いただいた場合、発送までにお時間がかかりますのでご了承ください。
[ワイン]★送料無料★※ ゴールデンカーン シャルドネ 白 750ml 1本 (南アフリカ)(スクリューキャップ)(ゴールデン・カーン)国分 【お取り寄せ】 1,903 円
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原産国 フランス 地 方 ボルドー 品質分類・原産地呼称 A.O.C.ボルドー 品種 ソーヴィニヨン・ブラン 60%/セミヨン 30%/ミュスカデル 10% 熟成:オーク樽熟成 8ヶ月(新樽比率 50%) ALC度数 13.72 % 種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃ 爆発的に01年から人気の出たシャトー・モン・ペラが造る白ワイン。 桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。 深くリッチなアフターが広がります。 ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ大人気シャトー・モン・ペラが造る白ワイン。 桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。 深くリッチなアフターが広がります。
シャトー・モン・ペラ 白 750mlChateau Mont Perat Blanc 2,322 円
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ピエトレ・デル・ソーレ サンジョベーゼ プーリア 750ml 1本 送料無料 関連商品はこちらアサヒ飲料 WONDA(ワンダ) 極 微糖 48本...4,930円アサヒ飲料 WONDA(ワンダ) 極 カフェオ...2,980円アサヒ飲料 WONDA(ワンダ) 極 カフェオ...4,930円アサヒ飲料 WONDA(ワンダ) 極 微糖 24本...2,980円アサヒ スーパーH2O PET 600ml 24本(1ケ...2,650円アサヒ スーパーH2O PET 600ml 48本(2ケ...4,900円アサヒ飲料 ドトールカフェオレ コール...2,950円アサヒ飲料 ドトールカフェオレ 480ml P...4,900円 ピエトレ・デル・ソーレ サンジョベーゼ プーリア 750ml 1本 送料無料 1,900 円
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酸化防止剤無添加。 アルプス契約農場・米国グロー園の有機栽培ナイアガラぶどうを100%使用。 ナイアガラぶどうの香りと爽やかな風味が生きているやや甘口白ワインです。 【アルコール度数】11% 【飲み頃温度】5〜10度 【味わい】やや甘口 【原材料】アルプス契約農場・米国グロー園の有機栽培ナイアガラぶどう 【合う料理】ポテトグラタン、白身魚のカルパッチョ、チーズフリッターなどの料理と合わせてどうぞ。 【保存方法】冷暗所 ・ 開封後は冷蔵 ※無添加の為、開封後はお早めにお飲み下さい ↓↓ キブト希望はこちら ↓↓ 注意:●沖縄、北海道、東北につきましては送料無料の適用外となります。 北海道・沖縄は¥1000、東北は¥200の追加料金が必要となります。
【送料無料】アルプス 契約農場の有機ワイン 白 720mlx12本 14,077 円
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(2016VT) プラッター(南ア)2018:4.0星! (2016VT) ティム・アトキン2017:93ポイント! 早朝の涼しい時間に収穫。 全房でプレス。 ステンレスタンクで天然発酵後、マロラクティック発酵を経て、フレンチオークに移して熟成12ヵ月。 最初の6-9か月はSO2はほとんど使用しない。 柑橘類やライム、洋ナシなどの香り。 フレッシュで豊かな酸、ボディは中庸、ドライでクラシックなスタイル。 酸と果実味のバランスが良く、フレッシュな風味は最後まで続き、余韻も長い。 ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしいナチュラルな酸のバランスが取れた素晴らしいシャルドネ。 おすすめの料理:シーフードのグリルやマリネ、パスタ、クリームソースを使った料理など ロングリッジ・シャルドネ [2021] 6009835630738【60001】【南アフリカ】【白ワイン】【R602】【SA21】 3,110 円
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Ribolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.プリモシッチ (詳細はこちら)サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。 収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。 オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。 輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。 アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。 オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。 750mlリボッラ ジャッライタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア・ゴリツィアコッリオDOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックスフリウリ コッリオの名手プリモシッチがリボッラ ジャッラで造る、オレンジピールのビターな印象とアプリコットの余韻が心地よいオレンジワイン!リボッラ ジャッラ リゼルヴァ プリモシッチRibolla Gialla Riserva Primosic s.r.l.商品情報ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担うフリウリ ヴェネツィア ジューリアのプリモシッチがリボッラ ジャッラで造るオレンジワイン。 アカシアの花やオレンジピールの香りの、オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よい味わいです。 赤ワインと同様の製法で造られる白ワイン「オレンジワイン」フルーツのオレンジが原料となっているワインではなく、赤ワインと同様の製法で造られる白ワインの事を指します。 醸造で果皮ごと果汁に漬け込み、果皮の含まれる色素や香味成分を抽出する製法で造られます。 開放型オーク樽にて4週間浸漬しながら発酵サステナブル農法で育てられた樹齢16-41年のリボッラ ジャッラを100%使用。 収穫後、除梗して開放型オーク樽にて温度管理をせず4週間浸漬しながら発酵、マロラクティック発酵も行っています。 オーク樽(600L、1500L、スラヴォニア産)24ヶ月と12ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。 ビターな印象とアプリコットの心地よい余韻輝きのある黄金色に近いオレンジワイン。 アカシアの花やオレンジピールの香りが印象的。 オレンジピールのようなビターな印象とアプリコットのアフターフレーバーが心地よいです。 ガンベロロッソ誌で高い注目を集めるコッリオの生産者プリモシッチ Primosic s.r.l.ラディコン、ダリオ プリンチッチらが所属するオスラヴィア生産者協会のリーダー的存在プリモシッチはスロべニアとの国境に近いゴリツィアの街から車で20分程進んだ丘の上にワイナリーを構えています。 現在は、ラディコン、ダリオ プリンチッチ、ラ カステッラーダ、イル カルピノらと共にオスラヴィア生産者協会に所属し、リーダー的役割と担っています。 コッリオで初めて瓶詰めワインを造った生産者プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。 ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。 当時、瓶詰めされたワインはトカイ フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。 ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。 今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。 コッリオのワイン造りの原点はプリモシッチにあったと言っても過言ではありません。 ミネラル分を多く含む「ポンカ」土壌丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca(ポンカ)と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。 泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。 手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、ミネラル分に富み地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。 「農夫の知恵から産まれた」コッリオのオレンジワインコッリオのオレンジワインは「農夫の知恵から生まれたワイン」です。 そう語るのは、ワイナリーの2代目、マルコ プリモシッチ氏。 マルコ氏の曽祖父の時代、「コッリオの人たちはリボッラ ジャッラを使ってワイン造りを行っていましたが、ブドウの皮がしっかりしているため、プレスするとジュースがあたりに飛び散ってしまって困っていました。 そこで、ジュースが飛び散らないように赤ワインと同じように白ワインを造り、ブドウの皮をそのまま浸漬してワインを造ってみようと誕生したのが、現在のコッリオで造られるオレンジワインの起源です」と話しています。 オレンジワインは近年注目されるようになり、1980年代にグラヴナーを筆頭に生産が増えていきました。 当時は奇妙なワインの出現でイタリア国内市場でさえも返品されるケースも多かったそうですが、少しずつ市民権を得てきています。 より多くの方に知っていただきたいコッリオの農夫の知恵から産まれた特徴的なワインです。 またマルコ氏は「コッリオのオレンジワインは全てアンフォラで造っていると思われる方が結構多いのですが実はそれは違います。 」と話しています。 アンフォラはジョージア(グルジア)産まれたものですが、ジョージアからスロべニアに伝搬した歴史があり、グラヴナーのオーナーのヨスコ グラヴナー氏がコッリオでは先駆けて導入、世界に知られるようになりました。 グラヴナーとプリモシッチは徒歩で行けるほどのご近所さん、彼らは切磋琢磨しあう友人ですが、プリモシッチではアンフォラは使用せず、オレンジワインの発酵には開放式の木樽を使用しています。 醗酵中に2時間ごとに丁寧にパンチング・ダウンを行うことで、独特の色合いやマンダリンのキャンディのような香が広がるアロマ豊かでリッチなオレンジワインが産み出されています。 プリモシッチのオレンジワインは美しい上澄みワインを使った透明感ある味わいプリモシッチのオレンジワインは濁りがなく、透き通ったオレンジ色のワインに仕上がっています。 彼らはビン詰めの際にフィルタリングを一切していませんが、熟成の過程で、長期間樽の中で静置し上澄みだけをボトリングします。 その為、美しく透明感のあるワインに仕上げることができます。 濁りのあるオレンジワインも世界には流通していますが、ワインが持つ透明感を表現したいと考え贅沢に、美しい上澄みワインのみをボトリングして、出荷しています。 ●プリモシッチの突撃インタビュー(2019年9月17日) ラディコンやグラヴネルとともにオスラヴィア協会を設立!イタリア初のオレンジワインDOCGを目指す「プリモシッチ」突撃インタビューはこちら>> 【6本?送料無料】プリモシッチ リボッラ ジャッラ リゼルヴァ 2019 白ワイン リボッラ ジャッラ イタリア 750ml ビオロジック 7,073 円
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■商品名ブルゴーニュ シャルドネ 2020 ドメーヌ ジャック プリウール元詰 AOCブルゴーニュ シャルドネ ムルソー村100%のシャルドネ100% 正規品■英名Bourgogne Chardonnay [2020] Domaine Jacques Prieur AOC Bourgogne Chardonnay■商品説明希少!入手困難!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!高級ムルソー愛好家大注目!リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地!ムルソー!そのムルソー100%のシャルドネ100%で造られたスーパーAOCブルゴーニュ!しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージの[2020]年もの(ブルゴーニュの白にフランス権威評価誌アシェット・ガイド誌2024年版でも最高評価18/20点&RVF誌2014年版でも96点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ)で限定入荷!しかも造り手は、18世紀末からムルソー村で長い歴史を持つブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌ!ジャック・プリウール!しかも醸造家はフランスの有名ワイン評価誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”誌で女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた“ナディーヌ・ギュブラン女史”!しかもドメーヌ・ジャック・プリウールの貴重な自社畑100%!(ムルソーに位置する1haの畑)からのシャルドネを100%手摘みで100%オーク樽発酵(全房)&オーク樽驚異の16ヶ月熟成で造られる、コクがあり繊細でミネラルたっぷりの究極スーパーAOCブルゴーニュ・シャルドネ(AOCムルソーの若木100%)!今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでもこの2020年のブルゴーニュ・シャルドネをハートマーク付でOutstandingのコメント付きで高評価!絶賛コメントは『熟した新鮮な白い果樹園の果実のアロマには、柑橘類の皮とガソリンの含みがある。 全くおいしく、愛撫するような、パンチのある中間の重さのフレーバーには見事なボリュームがあり、このレベルにしては珍しく良い深みと持続性を提供している。 そして、このような若い樹齢のワインとしては特に素晴らしい。 特にオールラウンドなハウス・ワインとして強く考慮すべき1本だ。 』と絶賛!ティム・アトキンでも90点の高評価で絶賛!アカシアの花、白いフルーツ、フレッシュなアーモンドの香り!口に含むと塩味、ミネラル、スパイス、トーストのフレーヴァー!アロマティックで果実味に富み、力強い味わいとエレガントさをあわせ持つ飲み応えのある究極辛口白ワインが限定で大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷!■商品番号0102021047344■ワインのタイプ3760155257113■ワインのテイスト■生産年[2020]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ100%■生産者ドメーヌ・ジャック・プリウール■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ムルソー/ AOCブルゴーニュ・シャルドネ■内容量750ml■JANコード3760155257113■注意文ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。 コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。 1990年より醸造に携わるナディーヌ・ガブリンは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。 マット・クレイマー氏はミュジニーについて…「シャンベルタンにも勝る品格の高さがあり、霊妙といいたいほど清純なかぐわしさがある。 しかもロマネ・コンティやラ・ターシュのあの妖しい香料のような気配はない」と言わしめ、「ミュジニーこそは究極のシャンボール・ミュジニーであり、ひびきの強い味わいに格調の高さがあいまって無上のとりあわせをみせる」と大絶賛!■ぶどう品種:シャルドネ100% ■発酵・熟成:100%オーク樽発酵(全房)&オーク樽驚異の16ヶ月熟成 ■収穫:手摘み ■ 葡萄畑面積:ムルソーに位置する1haの畑 高級ムルソー愛好家大注目!リッチなテクスチャーとミネラル感で世界的に有名な高級辛口白ワインの産地! そのムルソー100%のシャルドネ100%で造られたスーパーAOCブルゴーニュ! 造り手は、18世紀末からムルソー村で長い歴史を持つブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌ!ジャック・プリウール! 正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷! ブルゴーニュ シャルドネ 2020 ドメーヌ ジャック プリウール元詰 AOCブルゴーニュ シャルドネ ムルソー村100%のシャルドネ100% 正規品 6,480 円
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スイカズラ、オレンジの花のフローラルなアロマに芳醇なネクタリン、桃、柑橘が香る。 マンゴとショウガの風味をミネラルが支え、力強くもエレガント。 3割以上貴腐菌のついたブドウを選別して用い、天然酵母により低温でかけてゆっくり発酵させる。 かすかに発泡を舌に感じる。 色・タイプ 白/やや甘口 品種 リースリング 容量 750ml 産地 ニュージーランド こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。 1970年代にはじまるワイパラ・ヴァレーのパイオニア ペガサス・ベイは神経医学者・ワインライター・ワイン審査員の3つの顔を持つアイヴァン・ドナルドソンが、妻クリスティーンと南島ワイパラに興したワイナリーです。 アイヴァンは1985年にワイパラ・ヴァレーの農地を購入し、翌年20ヘクタールの地に自根のブドウ樹を植え、1991年にワインを初リリースしました。 92年からはオーストラリア、ローズウォーシー大学で醸造・栽培を学んだ長男のマシューが父に代わって主任醸造家となり、現在は同じく息子のエドワードとポールもビジネスに加わり、家族全員でワイナリーを経営しています。 またワイナリーに併設されたレストランは過去5年連続してNZ国内最高のワイナリー・レストランに輝いています。 ペガサス・ベイは過去20年のリリースにおいて、ニュージーランドを代表するリースリングとピノ・ノワールの優良ワイナリーとして名声を築き上げ、マイケル・クーパーの「2013ニュージーランド・ワイン・アトラス」では、カンタベリーのトップワイナリーとして紹介されています。 条件に恵まれた産地、そして畑の土壌 ニュージーランド南島カンタベリー地方のワイパラ・ヴァレーは、東部テヴィオットデール丘陵が太平洋からの冷たい風を防ぎ、一方では、西部は南島の中心を走るサザン・アルプス山脈(メイン・ディヴァイド)が北西から暖かい風を谷間に吹き込みます。 昼夜の寒暖差が大きく、また秋は乾燥していることから、ブドウの成熟期間が非常に長いため、ワイパラ・ヴァレーでは適度な酸味を保ちながらも風味が凝縮し、最高の熟度に達するブドウが収穫できます。 ペガサス・ベイの畑の土壌は、氷河期に形成された石灰石と砂礫から構成されています。 日中の表土温度を高く保つ一方、水はけがよい痩せた土地であるためブドウの樹勢は自然に抑えられ、その結果、低収量でよく熟した風味豊かなブドウが実ります。 サステイナブル栽培と緻密な畑作業 ペガサス・ベイは、ニュージーランド・ワイングローワーズが提唱する「サステイナブル・ヴィティカルチャー・プログラム」のメンバーで、ブドウの樹の害虫や病気には、防虫剤や除草剤を使用せずに自然環境に適応したアプローチで栽培を行っています。 ペガサス・ベイでは畑作業に多くにスタッフを雇い入れ、除梢、摘房、除葉、選果など手作業での緻密な仕事に投資し、クオリティの高いブドウ栽培管理を徹底しています。
ペガサス ベイ ベル カント ドライ リースリング [2020] 750ml 白ワイン Pegasus Bay Bel Canto Dry 4,925 円
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種類白ワイン 内容量750ml 生産地フランス/アルザス 生産者ドメーヌ セピ・ランドマン 味わい辛口〜半甘口 葡萄品種ピノ・ブラン 度数11.5% この商品は蔵出し商品です。 ラベルを貼ったまま今日までカーヴで貯蔵されてきた商品ですので多少の汚れはある可能性がございます。 この事をご了承いただける方のみご注文お願いいたします。 ↑ ラベルにスレ、ハガレ、色落ちあり。 旨み成分である檻がみられます。 液面は良好です。 * 贈り物に最適なギフトBOX(別売り) はこちら * ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。 ※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。 シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 ★ 『よりどり6本以上送料無料』の詳細はこちら ★ *●アルザス ピノ・ブラン ヴァレ・ノーブル・スルツマット 2001 セピ・ランドマン 白 750ml【ラベル不良・澱あり】【5月?9月はクール便配送となります】 6,600 円
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カーブ・ドッチ セミヨン 角田浜 新潟[日本ワイン][白ワイン] 【とろりとした香りが魅力のワイン】 セミヨンらしく、甘くフルーティーな果実味が楽しめます。 華やかな香りの中にも蜜のようなニュアンスが感じられ、今後の熟成が楽しみなワインです。 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】 新潟県、新潟市西浦区角田浜 新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。 水はけが非常に良い砂地に畑があります。 角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。 【ご当地料理】へぎそば、のどぐろ炙り丼、ベニズワイガニ 全国有数の米どころである新潟県は、西に広がる日本海や広大な越後平野の土壌が育む食材の宝庫です 店長から一言 白い花や、柑橘、りんごやはちみつなど、たくさんの要素が調和しています。 甘く、とろりとしたような香りが魅惑的です。 食中、食後と、いろんなシーンで楽しむことができそうなワインです。 新潟を世界に誇る一大ワイン産地に 1992年、日本ワイン品質向上の立役者の一人、落希一郎は「国産生ぶどう100%、かつ欧州系のワイン専用種100%のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げます。 そして誰一人見向きもしなかった新潟・角田浜の砂丘地を開墾し、小さなワイナリー「カーブドッチ」は誕生したのです。 ワイン未開のこの地を世界に誇るワイン産地にするという大きな挑戦を秘めたスタートでした。 のちにカーブドッチの思いに賛同し、角田浜には小規模ながらもそれぞれが個性豊かなワイナリーが集います。 現在は5軒のワイナリーがそれぞれの考える「新潟のワイン」を発信しています。 日本ワインの熱い息吹を感じる地であり、確実にワイン産地の形成が進みつつある土地がこの新潟の角田浜です。 日本でのアルバリーニョの可能性は、この地から広がったと言っても過言ではありません。 今では一帯は「新潟ワインコースト」と呼ばれ、年間30万人が訪れるワイナリー・リゾートとなり多くの愛好家に愛されています。 才能あふれる若き醸造家掛川史人の情熱が新潟の砂質土壌の魅力を引き出す カーブ・ドッチの醸造家は掛川史人さん。 幼いころから農作物を育てることに興味をもっていました。 母親である掛川千恵子さんが、創業者であり醸造家の落 希一郎さんとともにカーブ・ドッチ・ワイナリーを始めることになったのをきっかけにして、醸造家を目指すようになりました。 掛川さんは高校卒業とともに渡仏、フランス・ブルゴーニュのワイン専門学校やドメーヌで学び、2003年に株式会社欧州ぶどう栽培研究所(カーブドッチ・ワイナリー)に入社。 その手腕をかわれ、まだ20代半ばの2006年から醸造兼栽培責任者に就任しました。 その他、2005年からはワイナリー経営塾を主宰し新潟ワインコーストに10年間で4軒のワイナリーを生み出すなど日本ワインの品質向上にも大きく貢献しています。 ワイナリーは2020年に発表された第3回日本ワイナリーアワードにて三ツ星を獲得しました。 新潟の砂質土壌の魅力を存分に体現したワインや、掛川さんの趣味全開のワイン、どうぶつシリーズまで、様々なワインを「使うブドウの良さや特徴を隠さない」ということをこだわりながら、生み出しています。 セパージュシリーズ[ぶどう品種別シリーズ]は自社農園である角田浜の砂質土壌でとれたぶどうを使用しています。 品種と栽培地の風土をストレートに表現することを目指して造っています。 カーブ・ドッチ セミヨン 角田浜 新潟 ヴィンテージ 2019/2022年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 地方 新潟県、新潟市西浦区角田浜 造り手 カーブ・ドッチ ぶどう品種 セミヨン100% 熟成 アルコール 11.5% 容量 750ml 飲み頃温度 6?8℃ カーブ・ドッチ セミヨン 角田浜 新潟[日本ワイン][白ワイン] 3,168 円
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バリックでの発酵、熟成とシュール・リーが濃厚な白ワインを 生みました。 様々な花、熟したリンゴなどのフルーツ、バニラ やスパイスの香り。 まろやかな口当たりと確かなコクが感じ られる白ワインの逸品です。 “レ・ブスケ”とは、ヴェルディッキオ の栽培に最適なことで知られる畑の名前です。 商品説明 マルケ州アンコーナ県オジモ/ウマニ・ロンキ社 “レ・ブスケ”マルケ・ビアンコ "Le Busche" Marche Bianco 種類 スティルワイン 白 ブドウ品種 ヴェルディッキオ、シャルドネ ボディ フルボディ 飲み口 甘○○○○●辛 サービス温度 12?14℃ 合う料理 バターを使った魚料理 格付 Marche I.G.T.(I.G.P.) 未成年者への酒類の販売はいたしておりません。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳以上の年齢で あることを確認できない場合は酒類の販売をいたしておりません。 ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。 本理由による返品・交換はお受けできかねます。 予めご了承ください。
【箱入りセットでお買い得】ウマニ・ロンキ社 レ・ブスケ マルケ・ビアンコ750ml 【6本セット】【キャンセル・返品・交換不可】 21,533 円
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こちらの商品はご注文いただいてからお取り寄せとなります。 メーカー欠品の場合はご了承下さい。 南チロル発の世界的ワイナリー アッピアーノの標高の高い位置にあるラーンという畑のソーヴィニョンから造られるワイン。 パイナップルやはちみつの豊かな香り、生き生きとした酸と繊細なミネラル感のバランスが取れた、心地よい味わいです。 産 地 イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ 製 造 サン・ミケーレ・アッピアーノ ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン100% 飲み頃温度 6℃ 味わい やや辛口 ファルヴィント ソーヴィニョン・アルト・アディジェ/サン・ミケーレ・アッピアーノ 750ml×12本 (白ワイン) 47,111 円
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生産地 スペイン 地域 カタルーニャ州 テラ・アルタ クラス DOテラ アルタ 葡萄品種 ガルナッチャブランカ100% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 14 ボディー感 ライト☆☆☆★☆フル コメント 厳選された高品質なブドウを、樽発酵・熟成させ丁寧に仕上げた白ワイン。 花、ミネラル、スパイスなどの複雑な香りに、良くなじんだ酸とストラクチャーのある味わいが特徴。 長く続くエレガントな後味。 畑に関する情報 バテア地区。 標高450m、北東向き。 白亜質と石灰質土壌で、浸透性が低く、有機物の含有量も低い。 テラ・アルタのガルナッチャブランカは、全世界の3分の1の栽培面積を占め、スペイン最大規模。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢60年。 伝統的なブッシュヴァイン式(株仕立)で栽培。 20kgの小箱で手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 400Lフランス産新樽で8カ月の発酵・熟成。 年産1,200本。 受賞履歴 2014 グルナッシュデュモンド 2017 金賞 2014 デキャンターワールドワインアワード 2017 90pt 2014 ギアペニン 2018 90pt ワイナリー情報 アルタビン ビティクルトール アルタビンは2001年に設立されたワイナリーでDOテラ・アルタの中心地バテアに位置しています。 当主のジョアンは代々ワイン造りの家系出身。 父はカジュアルなワインを造っていましたが、自分の理想とするワイン造りを目指し、独立独歩でアルタビンをスタートさせました。 最初の4年は苦労の連続。 最初はガレージで創業、2012年に建設会社の倉庫だった建物をセラーに改装しました。 エントランスは、地元テラ・アルタ地区の芸術家の作品を展示するギャラリーも兼ねています。 『ワインはただのアルコールの入った液体じゃない。 ボトルの中には、そのワインが造られた土地の歴史と文化も一緒に詰まっているんだ。 だから、僕の生まれ育った町をぜひ見て欲しい。 』印象的なその言葉から、ワイン造りへの情熱もおのずと伺えます。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 ALTAVINS VITICULTORS SELECCIO GARNACHA BLANCAアルタビン ビティクルトール セレクシオ ガルナッチャ ブランカ 2014 白 750ml アルタビン ビティクルトール セレクシオ ガルナッチャ ブランカ2014 白 750ml.eALTAVINS VITICULTORS SELECCIO GARNACHA BLANCA 565 7,152 円
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生産地 イタリア 地域 トレンティーノ アルト アディジェ州 クラス DOCアルト アディジェ 葡萄品種 ソーヴィニヨンブラン 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディー感 ライト☆☆★☆☆フル コメント パパイヤ、マンゴやパッションフルーツを連想させるパワフルなアロマ。 フルボディの口当たりに、キレイな酸が心地良い、ミネラルリッチで長い余韻。 フレッシュで複雑な印象を残す一本。 畑に関する情報 テルラーノ村に位置する「リーベン・アイヒ」という名の畑。 アルプスの影響を受けた地中海性気候。 標高300m。 南西向き。 斑岩を含む砂と粘土質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ギュイヨ仕立て。 植密度は6,500本/ha。 収量41hl/ha。 オーストリアのビオディナミ認証団体「respekt-BIODYN」及びビオロジック認証団体「ABCERT」認証。 9月中?下旬に収穫。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、プレス機の中で12時間の醸し。 オークのタンクにて発酵。 天然酵使用。 樽で澱と共に9カ月熟成。 受賞履歴 2017 ワインアドヴォケイト 91pt Week 2 ( 2019/07 ) 2018 ワインアドヴォケイト 92pt Week 3 ( 2020/09 ) 2018 ファルスタッフ 93pt ( 2020/07 ) 2019 ファルスタッフ 94pt ( 2021/07 ) 2019 ドクターワイン 2022 96pt 2019 ワインアドヴォケイト 91pt Week 3 ( 2021/09 ) 2020 スローワイン 2023 スローワイン ワイナリー情報 マニンコール トレンティーノ・アルト・アディジェ州の北部、かつてオーストリア領だったボルツァーノ県カルダーロに50haの畑を所有するマニンコールは、1608年創業の由緒ある生産者です。 当主は1991年から引き継いだミヒャエル・ゴエス・エンツェンベルグ。 ローマ時代には既に木樽によるワイン醸造を行っていたというカルダーロの地で、伝統を重んじながら新たな技術を取り入れた、品質重視のワイン造りを行っています。 畑でもセラーでも自然環境を重視し、2009年からビオディナミ認証を取得しています。 マニンコールとは胸に手を当てる動作、つまり心からの思いのこもった真摯な態度を意味し、まさにこの生産者のポリシーを表しています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。 MANINCOR TANNENBERGマニンコール タンネンベルク 白 750ml マニンコール タンネンベルク2021 白 750ml/6本.eMANINCOR TANNENBERG 2643 26,597 円
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※こちらの商品はお酒です。 20歳未満のお客様は購入いただけません。 ★出荷日数目安 こちらの商品は、通常6〜7営業日で出荷となります。 (お取り寄せ対応品) 商品名 ドメーヌ・グレッセール クリット リースリング 750ml 酒類 内容量 750ml メーカー名 ドメーヌ・グレッセール ブランド ドメーヌ・グレッセール 輸入元 日本酒類販売 お酒の種類 果実酒 アルコール度数 12.5度 飲み口 辛口 素材・原材料・成分 リースリング100% ご注意 ※予告なく商品のラベル等が変更となる場合がございます。 ご了承ください。 その他 ■地域 アルザス ■格付 AOPアルザス 原産国または製造国 フランス 広告文責:株式会社健人 電話番号 048-252-3939 区分:セレクトフード サブカテゴリー: 飲料・ドリンク > お酒 > ワイン > 白ワイン > フランスワイン 関連ワード: 白ワイン/フランスワイン ドメーヌ・グレッセール ブランドストーリー レミー・グレッセールが居を構えるアンドロー村には1820年から1880年にかけてぶどう学研究者がテロワールと適ぶどう品種の大掛かりな研究を行った歴史が残る。 その当時の研究の成果で、適材適所なぶどう栽培が行われ、各品種がテロワールの個性を表現できる環境にあった。 そんな環境が自分のテロワール信仰の出発点かもしれないとその由来を振り返る。 5年前に父親が亡くなりレミーが一人で取り仕切るようになったが、ブドウ栽培も醸造も殆ど変える必要のないものだったが、現在認可はないがビオディナミィを実践する。 CIVA(アルザスワイン委員会)の会長としてプロモーションの為世界各国を回り、任期を終えたばかり。 市場がアルザスワインに求めるものを理解するのに役に立ったと語る。 ドメーヌ・グレッセール クリット リースリング 750ml 酒類 ページトップへドメーヌ・グレッセール クリット リースリング 750ml 酒類 「ドメーヌ・グレッセール クリット リースリング 750ml」は、リースリングらしい果実味溢れる香りで、フレッシュなミネラルをたっぷり感じられるとてもバランスの良い味わいの白ワインです。
ドメーヌ・グレッセール クリット リースリング 750ml 酒類 [白ワイン/フランスワイン] 3,621 円
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Cersius Chardonnay Alma Cersiusアルマ セルシウス (詳細はこちら)セルシウスは、内陸と沖合から吹くセルと呼ばれる強く乾燥した風を意味しています。 区画の選抜を厳しく行い、ブドウ品種と区画ごとの独自性を有していることから、セレクション・パーセレール(区画選抜)とラベルに表記しています。 豊潤で力強い香りに、丸みのあるふくよかな味わい、フルーティで心地よいフィニッシュ。 750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションコトー ド ベジエIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 日本リカー株式会社 【6本?送料無料】アルマ セルシウス セルシウス シャルドネ 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 1,133 円
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Domaine Joseph Colin Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 白ワイン 750ml [AOC]シャサーニュ モンラッシェ 1級畑■Domaine Joseph Colin ジョゼフ コラン マルク・コランの次男が独立 経験と知識を生かしたワイン造り マルク・コランの次男、ジョゼフが独立しスタートさせたドメーヌ。 母ミシェルの実家はサン・トーバンの作り手、父マルクの実家はシャサーニュ・モンラッシェの作り手というワイナリー一家で、19歳だった1993年から仕事を始める。 長男ピエール・イヴは1996年からドメーヌに参加し、三男のダミアンは1999年、そして長女カロリーヌは2005年から参加と、兄妹揃ってワイン造りをすることとなる。 長男ピエール・イヴは2005年に独立。 現在では高い人気を誇るドメーヌとなっている。 そしてジョゼフも2017年、独立しドメーヌ・ジョゼフ・コランを立ち上げる。 ドメーヌ・ジョゼフ・コランでは主に実家から受け継いだ6.5ヘクタールの畑で仕事をし、サン・トーバン、シャサーニュ、ピュリニーのヴィラージュ、1級、特級を合わせた19のアペラシオンのワインを造っている。 ビオディナミを意識し、畑には除草剤や化学肥料は使用しない。 シャトニエールとサンティエ・デュ・クルーの急斜面の畑は土壌の浸食を避けるため、手作業で草刈りをする。 ブドウの病気対策もビオを尊重し行っている。 収穫は完全に手摘みで、それぞれの畑のブドウが理想的な果熟とバランスになるタイミングまで、3週間かかることもある。 赤ワインは75%除梗。 圧搾はなし。 発酵は土着酵母によって行われるため、キュヴェゾンの間(約20日)、手をかけるのは最小限。 ワインは重力を利用して樽に移す。 新樽率は15?20%。 樽熟成は12か月間。 月齢カレンダーのフルーツの日と満月の日に重力を利用して澱引きを行う。 ワインは2か月休ませ瓶詰め。 濾過はしない。 白ワインは、収穫後全てプレスにかける。 デブルバージュ、低温浸漬などせず、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽に移す。 樽熟成は12か月間。 バトナージュはしない。 ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。 12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引きする。 澱引きのあと清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。 濾過はしない。 ジョゼフのワインははっきりとした果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。 25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。
2021年 ジョゼフ コラン シャサーニュ モンラッシェ レ シュヌヴォット 750ml フランス 白ワイン 19,800 円
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【フランス】 今やヴァントゥーでリーダー的存在のシャトー・ペスキエ。 オーナーは元理学療法士のポール・ショディエール氏。 近代的で理想的な醸造所を持つ美しいシャトー。 恵まれた地理的条件と充実した施設から、ローヌ地方の典型的な葡萄品種を用いて滑らかで上品な味わいのワイン造りを心掛けています。 現在は二人の息子もドメーヌに参加。 兄のフレデリックはコマーシャル部門担当、弟のアレックスはワイン造りを担当してペスキエの発展に尽力しています。 非常にバランスのとれた、とても爽やかな飲み口。 白い花のような芳香と、良質なミネラルをたっぷり含んだ豊かな味わいのワインです。 ペスキエが所有する、たった2haほどの畑で造られる贅沢な白です。 [味わい・・・辛口] 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。 商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。 旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。 詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●商品画像はイメージの為、商品名とビンテージ(年度)が違う場合があります。 ●商品手配の関係上、ビンテージ(年度)が変更になる場合があります。 予めご了承願います。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。 品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。 (取り寄せ商品・予約商品・メーカー直送商品など) ●ご不明な点が御座いましたら必ずご注文前にご確認ください。
【白い花のような芳香!】 シャトー ペスキエ シャルドネ 白 750ml(1-V2323) 1,771 円
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Val de Loire Grains de Folie Domaine de la Folietteドメーヌ ド ラ フォリエット (詳細はこちら)ソーヴィニヨン ブラン、シャルドネ、ムロン ド ブルゴーニュの3種類の白葡萄品種をブレンドしたフレッシュでまろやか、フルーティさが際立つワインです。 発酵、熟成ともにステンレスタンク100%です。 発酵は豊かなアロマを保つため、15〜16度の低温に温度コントロールしながら行います。 ソーヴィニヨン ブランが少しエキゾティックな果実味、シャルドネがボディと丸み、ムロン ド ブルゴーニュが骨格、ミネラルをワインに与えています。 グレープフルーツを思わせる柑橘系の果実、しっかりとした酸がワインにフレッシュさを与えています。 ソーヴィニヨン ブラン50%、シャルドネ25%、ムロン ド ブルゴーニュ25%750mlソーヴィニヨン ブラン、シャルドネ、ムロン ド ブルゴーニュフランス・ロワール・ペイ ナンテヴァル ド ロワールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社稲葉 【6本〜送料無料】ドメーヌ ド ラ フォリエット ヴァル ド ロワール グラン ド フォリー 2022 白ワイン フランス 750ml 1,793 円
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3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。 国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。 現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。 カテナ家が所有する畑において特に優れていると定義されたブドウの列を選び出し醸造。 自然酵母により樽で低温発酵。 フレンチオークで、14ヶ月熟成。 熟した白桃や柑橘類を思わせるフレーバーとしっかりしたミネラルを思わせる味わい。 素晴らしいバランスを備えたワイン。 アルコール度数:13.5%原語表記:BODEGA CATENA ZAPATA CATENA ALTA CHARDONNAY[2020]ワイン生産地: アルゼンチン/メンドーサ品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ■お取寄せ カテナ カテナ アルタ シャルドネ [2020] ≪ 白ワイン アルゼンチンワイン ≫ 7,012 円
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ 色緑がかったペールイエロー★ 香りパイナップルなどのトロピカルフルーツに、アカシアなどの白い花、ほのかな洋梨★ 味わい柑橘系果実、ライチのニュアンスとともに、いきいきとした酸味が感じられ、後味は爽やかで果実味が豊かです。 土壌に由来するミネラル感、シュール・リーによるまろやかさ、複雑さも感じられます。 ★ 合う料理パッタイ、生春巻き、白身魚のソテー、シーフードサラダなどの前菜とも相性が良いです。 ★ コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。 フランシュックは「French Corner(フレンチ・コーナー)」を意味する地名で、17世紀にユグノー派のフランス移民がこの地へ入植したことに由来します。 街並みやレストランにもフランスの影響が強く感じられるグルメタウンです。 南アフリカのワイン産地周辺は世界最古の土壌であり、度重なる地殻変動や浸食により独特な山脈や谷が形成されていますが、ワイルドバーグもそうした山の麓にあります。 ワイルドバーグに使われるぶどうは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。 テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため野生酵母を使用。 人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。 ワイン生産自体は1994年からスタートしました。 野生酵母を使用したワイン造りは、今でこそ南アフリカで注目されていますが、当時としては非常に画期的な試みでした。 その後2007年に正式にワイナリーが設立され、今に至ります。 ★ ぶどうは、コースタル・リージョン内、パール(アフタパール)の自社畑のものを使用しています。 ★ フレッシュ感を保ち、テロワールと品種の個性を表現するため、ステンレスタンクを使用。 さらにまろやかさと複雑さを加えるため、シュール・リーを経てボトリングされます。 ★ 受賞・ポイントジルベール&ガイヤール 2021 金賞* 容量:750ml* 生産国:南アフリカ* 生産地域:ウェスタン・ケープ* 品種:シュナン・ブラン100%* 栓:スクリューキャップ* アルコール度数:12.5 %* タイプ:スティルワイン・白・辛口* 飲み頃温度:9〜12℃* 土壌:花崗岩、頁岩(けつがん) ※頁岩≒泥板岩* 栽培:平均樹齢20年、植密度4000本/ha、収量64hl/ha、手摘みで収穫* 発酵:ステンレスタンクで20日間* 発酵温度:15℃* 醸造方法:シュール・リー* 熟成:ステンレスタンク* 熟成期間:6ヵ月* その他:自然酵母を使用* 総酸:5.6g/L* 総亜硫酸:35mg* 残糖度:2.1g/L ワイルドハウス シュナン・ブラン 750ml 1,216 円
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ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 ※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。 そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。 あらかじめご了承のうえでご注文ください。 商品説明★ 色緑がかったペールイエロー★ 香りパイナップルなどのトロピカルフルーツに、アカシアなどの白い花、ほのかな洋梨★ 味わい柑橘系果実、ライチのニュアンスとともに、いきいきとした酸味が感じられ、後味は爽やかで果実味が豊かです。 土壌に由来するミネラル感、シュール・リーによるまろやかさ、複雑さも感じられます。 ★ 合う料理パッタイ、生春巻き、白身魚のソテー、シーフードサラダなどの前菜とも相性が良いです。 ★ コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。 フランシュックは「French Corner(フレンチ・コーナー)」を意味する地名で、17世紀にユグノー派のフランス移民がこの地へ入植したことに由来します。 街並みやレストランにもフランスの影響が強く感じられるグルメタウンです。 南アフリカのワイン産地周辺は世界最古の土壌であり、度重なる地殻変動や浸食により独特な山脈や谷が形成されていますが、ワイルドバーグもそうした山の麓にあります。 ワイルドバーグに使われるぶどうは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。 テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため野生酵母を使用。 人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。 ワイン生産自体は1994年からスタートしました。 野生酵母を使用したワイン造りは、今でこそ南アフリカで注目されていますが、当時としては非常に画期的な試みでした。 その後2007年に正式にワイナリーが設立され、今に至ります。 ★ ぶどうは、コースタル・リージョン内、パール(アフタパール)の自社畑のものを使用しています。 ★ フレッシュ感を保ち、テロワールと品種の個性を表現するため、ステンレスタンクを使用。 さらにまろやかさと複雑さを加えるため、シュール・リーを経てボトリングされます。 ★ 受賞・ポイントジルベール&ガイヤール 2021 金賞* 容量:750ml* 生産国:南アフリカ* 生産地域:ウェスタン・ケープ* 品種:シュナン・ブラン100%* 栓:スクリューキャップ* アルコール度数:12.5 %* タイプ:スティルワイン・白・辛口* 飲み頃温度:9〜12℃* 土壌:花崗岩、頁岩(けつがん) ※頁岩≒泥板岩* 栽培:平均樹齢20年、植密度4000本/ha、収量64hl/ha、手摘みで収穫* 発酵:ステンレスタンクで20日間* 発酵温度:15℃* 醸造方法:シュール・リー* 熟成:ステンレスタンク* 熟成期間:6ヵ月* その他:自然酵母を使用* 総酸:5.6g/L* 総亜硫酸:35mg* 残糖度:2.1g/L ワイルドハウス シュナン・ブラン 750ml 1,216 円
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