Gavi Riserva La Raiaラ ライア （詳細はこちら）樹齢70年のラ・カシネッタ畑の葡萄100%使用。
ワイン名になっているピセとはこの地方に伝わる伝統的土壁の技法を表し、カンティーナの壁も、このピセの技法で造られている。
南東を向く畑からは完熟感を感じさせる素晴らしい葡萄が収穫される。
コルテーゼの可能性を追求したワイン。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

L'Etoile Chardonnay (sous voile) Montbourgeauモンブルジョー （詳細はこちら）モンタンジ畑主体で色々な畑の葡萄をアッサンブラージュしてバランスをとる。
モンタンジ畑は南向きで熟度が高いのが特徴。
ステンレスタンクで畑毎に発酵。
マロラクティックの途中で大樽、フードル、古バリックに移して2 3年間熟成。
ウイヤージュはしない。
産膜酵母が発生する樽としない樽(フードル等)をアッサンブラージュする。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワ・ジュラレトワールAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Macon Charnay le Clos Saint Pierre Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）木樽発酵熟成（新樽10％） 真南向きで葡萄がとても良く熟す区画だが、粘土質土壌なのでフレッシュさが保てる。
発酵は12月の末に終了。
ファーストプレス果汁のみ使用。
水平型ステンレスタンクで1ヶ月、4ヶ月木樽で発酵（新樽10％）。
その後水平型ステンレスタンクでバトナージュは行わずシュールリー。
焼いたパン、白い花、熟した果実の香。
長いフィニッシュ。
凝縮感も高い。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコンAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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テラヴェール株式会社

Chablis 1er Cru Vaulorent Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール （詳細はこちら）天然酵母による発酵で、発酵から約15ヶ月間の熟成までを全てフードルで行い、この畑特有のリッチな味わいを引き出します。
甘草やフュメ、柑橘系の果実香果物やレモンのようなフレッシュさに加えのオレンジジャムのような甘い香りが印象的です。
ミネラル分とリッチな果実味が味わいの幅を広げる複雑味のあるワインになっています。
1500mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
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テラヴェール株式会社

Traminer Torresellaトッレゼッラ （詳細はこちら）トラミネール750mlトラミネールイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー

Pinot Gris Bollenberg Valentin Zusslinヴァランタン チュスラン （詳細はこちら）ボーレンベルグの酸化鉄を多く含む南東向きの粘土石灰質土壌で他の畑より温暖で乾燥する。
この畑のピノグリは細さも持ち合わせている。
伝統的フードル樽で発酵、熟成。
天然酵母のみ使用。
熟成もフードル樽で18ヶ月。
750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Tinus Viognier Chateau des Tourettesシャトー ド トゥーレット （詳細はこちら）ヴィオニエ750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌVDF白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Vouvray le Haut Lieu Demi Sec Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Bianco Faye Dolomiti Pojer & Sandriポイエル エ サンドリ （詳細はこちら）トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造りでこの地域のワイン産業を量から質に大きく変化させた功労者。
抜群の安定感を持つ生産者で、どのワインを飲んでも嫌味が無く、無理のない自然な飲み口が特徴。
畑はファエドの丘、最も高い区画で800mを中心に自然に逆らわない農法でブドウ栽培をおこなう。
彼らのワインは基本的にはステンレスタンクにて施され、この地の特徴でもあるミネラル感を損なわぬよう丁寧に瓶詰めまで至る。
750mlシャルドネ、ピノ ビアンコイタリア・トレンティーノ アルト アディジェトレンティーノDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社出来の良いブドウだけをアッサンブラージュ！充実した果実の深みと引き締まったミネラル「ビアンコファイエ」ビアンコ ファイエ ポイエル エ サンドリBianco Faye Dolomiti Pojer & Sandri商品情報「その年の出来の良いブドウだけをアッサンブラージュ」2019年6月、ポイエル エ サンドリ社のフェデリコ サンドリ氏にお話を聞きました。
「ビアンコ ファイエはシャルドネ、ピノビアンコのブレンドです。
ワイン名のファイエとは私達が畑をもつ「フェウド」の昔の呼び方です。
ピアネッツィ、コヴェリ、パライの各畑で、その年の出来の良いブドウだけをアッサンブラージュします。
ステンレスタンクで発酵。
発酵途中から古バリックに移し、マロラクティック発酵。
その後、シュール リー状態で6ヶ月、毎日バトナージュを行い旨みを抽出します。
更にステンレスタンクでアッサンブラージュして上澄みだけをボトリング、約24ヶ月間瓶内熟成してから出荷します。
バリック樽で熟成していますが使用するのは全て旧樽です。
ワイナリーで使用した樽を使っていますが、一部はラゲデールなど他のワイナリーから購入しています。
樽は使っていますがテリトリーを表現する為で品種個性が引き立つように樽のニュアンスは控えめです」と話してくれました。
「トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造り」トレンティーノワインの教科書とでも言うべきワイン造りでこの地域のワイン産業を量から質に大きく変化させた功労者。
抜群の安定感を持つ生産者で、どのワインを飲んでも嫌味が無く、無理のない自然な飲み口が特徴です。
ビアンコ ファイエは充実した深い果実の味わいがありながら、芯に通うミネラル、酸がボディに磨きをかけています。
芳醇で滑らかな果実感があり、ポイエル エ サンドリらしい余韻に感じる引き締まったミネラルがあります。
生産者情報ポイエル エ サンドリ Pojer & Sandriトスカーナと同等の日照量を確保できる恵まれたテロワール1972年、フィオレンティーノ・サンドリとマリオ・ポイエルによってファエドに設立されたワイナリーです。
当初は2ヘクタールの畑とガレージに置かれた簡単な醸造設備のみでしたが、今日ではトレンティーノを代表する造り手となりました。
フィオレンティーノは「ファエドは特別な地だ。
谷が多く日陰の土地が多いトレンティーノにおいて谷が大きく開けていてトスカーナと同等の日照量が確保できる」といいます。
実際、ファエドの下に位置するサンミケーレ ディ アディジェではトレンティーノ アルト アディジェで最も気温が高いことで知られています。
更に熱い夏場にはガルダ湖からの冷たい風がファエドの谷に吹きこむことで葡萄は香味成分を失わずに健全に育ちます。
ブドウそのものを表現する為の多彩なアプローチまた、科学的理論に基づいた自然醸造で知られる彼らは独自のアプローチで“ブドウそのものの表現”に挑戦しています。
例えば、収穫した葡萄を発酵させる前に冷蔵庫に入れて6度まで冷やし一晩置きます。
この作業は薬剤をほとんど使わずに育てた健康な葡萄には必ず存在する虫を除去する為のもので、果実内に忍び込んでいるハサミムシ（特にピノ ノワール）は冷気に弱く冷えた果実から外に這い出してきて冷蔵庫内で死滅するそうです。
更に、ジャグジーのような装置を使いクエン酸を1％加えた水で葡萄を洗います。
クエン酸は硫黄と銅を落としてくれるので僅かに果皮に残った銅や硫黄も除去することができる。
その際、野生酵母も50％程度落としてしまうが、雑菌も落とすので綺麗になった葡萄は数時間後には収穫時の1.5倍まで酵母が復活するのだといいます。
「出回っている培養酵母は若干量でも非常に強く、ワインの質に大きく影響する。
それにあれはほとんどがカナダ産なんだ。
そんなものを使ってテロワールって言えるかい？」と語る彼等は健全な葡萄を栽培するだけでなく、その健全な葡萄の風味をワインになっても失わないように努力を続けています。
ブドウの風味が豊かな味わいのグラッパそして、ポイエル・エ・サンドリのもうひとつの顔がグラッパやアクアヴィーテを製造する蒸留所があることです。
大きな特徴はカンティーナとディスティラートを一緒に運営しているからこそできる、フレッシュなヴィナッチャ（ブドウの絞り滓）を使えること。
通常どこの蒸留所でも発酵前のヴィナッチャ（普通1ヶ月以上は保管されている）は赤茶けていて葡萄品種本来の香はほとんど感じられない。
彼らに言わせれば“焼けたリンゴのような”風味。
しかし、ここではタンクから出てきたノジオラのヴィナッチャはキウイのように光る黄緑色で品種本来の香りが強烈に放たれています。
この新鮮なヴィナッチャを4日以内に蒸留してしまうことで、品種由来の香りとフレッシュな風味を持つようになるといいます。
4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない「4日以内に蒸留している造り手は僕等以外に世界中何処にも存在しない。
これは小さい造り手だからできるんだ」と言います。
蒸留後は基本的にはステンレスタンクで熟成されます。
近隣のミネラル分の少ない湧き水で割り、糖分、香料、香付けチップ、カラメル等は一切使用しないでボトリングされます。
僕らが造るノジオラは10年熟成出来る2016年5月にフィオレンティーノ ポイエル氏が来日した際、「ノジオラ種はトレンティーノ唯一の白の土着品種で、昔から夏にノジオラを飲むのが定番。
僕らが造るノジオラは完熟ブドウを使っているので、良い年ならば10年は熟成出来る」、また「畑には野うさぎや鳥達もいる。
自然に良い事は畑にもブドウにも人間にも良い事で、全てが繋がっているのさ」とワイナリーのポリシーを熱心に語ってくださいました。
●ポイエル エ サンドリの突撃インタビュー(2019年6月10日)　トレンティーノワインの教科書と言うべき清らかでクリーンなワイン造り！ワイン醸造の常識に革命を興し続ける偉大な自然派「ポイエルサンドリ」突撃インタビューはこちら＞＞

Picol Sauvignon Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）ソーヴィニョン100％。
サン ロレンツォ地区の畑『ピコル』『ユローサ』『グリス』より手摘みで収穫。
海抜60m、石灰質砂礫土壌、平均樹齢30年以上、1ヘクタールあたりの植密度は5200株。
発酵、熟成ともにトノーで11ヶ月間。
さらに瓶詰め後12ヶ月間寝かせてからリリース。
セージを思わせるフローラルな香りに、ほのかに桃を感じる果実味豊かな味わい。
程良い酸がフレッシュで、余韻も長く続く。
さらに6〜10年の熟成のポテンシャルがあります。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアイソンツォ デル フリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ビベンダ』最高賞5グラッポリ8年連続受賞！リスネリス社の上級ソーヴィニョン「ピコル」！土壌とテロワールの完璧なコンビネーションから生まれた深い味わい！ピコル ソーヴィニヨン リス ネリスPicol Sauvignon Lis Neris商品情報北はスロヴェニアとの国境に接し南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン ロレンツィオ イソンティーノにある1879年創業の長い歴史を持つリス ネリス社。
全ての畑で苗木は非常に狭い間隔で植えられ、大胆な剪定（間引き）で、収穫量は非常に低くしています。
最新の設備からエレガントで洗練されたワインに。
ピコル ソーヴィニヨンは平均樹齢25年のブドウを手摘みで収穫。
フローラルな香りに、ほのかに桃を感じる果実味豊かな味わい。
程良い酸がフレッシュで、余韻が長く続きます。
「ピコルとは頂点という意味」2019年5月にリス ネリス社のフェデリカペコラーリさんにお話を聞きました。
「ピコルとは頂点という意味で、小高い丘の頂上にある畑名です。
平均樹齢30年のソーヴィニョン100％でサン ロレンツォ地区の畑『ピコル』『ユローサ』『グリス』より手摘みで収穫します。
醗酵はステンレスタンクで熟成はステンレスタンクと旧トノー樽を使っています。
セージを思わせるフローラルな香りに、ほのかに桃を感じる果実味豊かな味わいがあります。
程良い酸がフレッシュで、余韻も長く続きます」と話してくれました。
しっかりした骨格ながらも調和のとれたアロマと旨味がすばらしいワイン砂利の多い石灰質の土壌でグイヨーで仕立てられています。
収穫はサン ロレンツォ地区のピコル、ユローサ、グリスの畑よりブドウを選別し、手摘みで行われます。
発酵はステンレスタンクで20〜22℃に保ちながら行います。
熟成はシュールリーでトノーの旧樽を使って週2回バトナージュしながら11ヵ月間、瓶詰め後、最低12ヵ月間瓶内熟成を行っています。
熟れた桃や杏、みずみずしいサルビアの香り、しっかりした骨格ながらも調和のとれたアロマと旨味がすばらしいワインです。
アスパラガス、魚のカルパッチョ、生の手長エビなどとよく合う1本です。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ルカ マローニで95点、ドクターワインで94点、ヴェロネッリで92点、ファルスタッフで92点、アントニオ ガッローニで91点、ジェームズサックリングで90点、ビベンダで5グラッポリ獲得(2014-2021)生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日)　プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞

Chablis les Envers et Contre Tout Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュシャブリAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社

Pouilly Fuiss La Roche Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）ヴェルジッソン村にあるロッシェ・デ・ヴェルジッソンと呼ばれる岩山の中位にある区画。
南東向きの表土が浅く石の多い粘土石灰質土壌でプイィ・フュイッセの中でも最良区画の一つ。
フリーランジュースは全てバレルで発酵(20%新樽)。
上質な澱と共に10か月熟成され、その間に多くのバトナージュが行われる。
2013年の収量は低かったが、ブドウは健全な状態で収穫まで完璧に保たれた。
香りにも味わいにも素晴らしいミネラルを感じる。
火打石の香り。
非常に緻密な味わいで印象的な余韻が長く続く。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社プイィ フュイッセ シュール ラ ロッシュ ヴェルジェPouilly Fuiss La Roche Verget生産者情報ヴェルジェ Vergetブルゴーニュに「彗星のごとく現れた天才」（ヴィノテーク1998.3）ジャン・マリー・ギュファンス氏は1980年に突然、マコネ地区に登場したベルギー出身の醸造家。
マコネ地区でシャルドネの理想を求め、 1980年マコン・ピエールクロ2.3haを購入し、「ドメーヌ・ギュファン・エナン」を興し、またたく間にあらゆるワインジャーナリズムで絶賛され、ブルゴーニュの偉大な白ワインの造り手として名声を得ている。
彼の造る「香りと味わいがしっかりしていて、透明感があり雑味がないのに、複雑」「切れのいい後味で食事をひきたてる」ワインは、あらゆるワインジャーナリズムで絶賛されている。
100点満点のワイン評価で有名な、神の舌をもつといわれるロバート・パーカーはギュファン・エナン、ヴェルジェとも最高位の5つ星に評価し、「ワイン・アドヴォケイト」でも毎年100点満点90点以上に多数のワインが評価されている。
そのギュファン氏が1990年に立ち上げたのがネゴシアン・ヴェルジェで、マコン、コート・ドール、シャブリのブルゴーニュ全域で、ネゴシアンながらもブドウの実を購入して醸造するというユニークな方法でワインを生産。
7〜8月の間毎日畑を見て回り、ヴィエイユ・ヴィーニュを厳選し、酸度・糖度を自ら分析し、独自に収穫日を決め、手摘みしたブドウを小さな容器に入れて醸造所に運ぶ。
圧力式圧搾機を使用し、自然酵母で発酵。
ノンフィルターあるいは軽く濾過して瓶詰め。
マコネでは1998年までは出来のよい樽だけを選別した「テート・ド・キュヴェ」という名称でそのポテンシャルを表現してきたが、1999年からはギュファンスが隅々までを知り尽くしたマコネの村ごとのテロワールを見事に打ち出したワインのラインナップを実現。
コート・ドールでは南北50km百花繚乱たるテロワールのアペラシオンの特性をとても鮮やかに表現。
ヴェルジェの中でも最近特に評価・人気とも急上昇なのがモダンでクリーンなスタイルのシャブリ。
マコネ同様、1999年よりテロワールの特性を打ち出したワイン造りを行っている。

Etna Bianco Arcuria Graciグラーチ （詳細はこちら）“新世代エトナ”を代表する造り手グラーチが伝統的畑で造るエトナビアンコ「アルクリア」。
土着品種カリカンテ100％で造る、奥行きと立体感を感じる複雑な味わいの白ワインです！750mlカリカンテ、カタラットイタリア・シチリアエトナDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社エトナの新世代グラーチが土着品種カリカンテ100％で造るクリュ エトナビアンコ「アルクリア」果実味に溶け込むミネラルと酸、奥行きを感じる複雑味！エトナ ビアンコ アルクリア グラーチEtna Bianco Arcuria Graci商品情報“新世代エトナ”を代表する造り手グラーチが伝統的畑で造るエトナビアンコ「アルクリア」。
土着品種カリカンテ100％で造る、奥行きと立体感を感じる複雑な味わいの白ワインです！エトナ伝統のカリカンテ100％近年、ピエモンテやブルゴーニュに例えられるエレガントさで一気に注目を浴びる、シチリアのエトナ。
2000年以降イタリアワインのビックネーム達も続々進出しています。
最近の流れでエトナ土着品種カリカンテの高い酸味を和らげて香りを引き出し飲みやすくするため、カタラットなどをブレンドする生産者が増えていますが、「エトナ ビアンコ アルクリア」はエトナ土着品種カリカンテだけで造るエトナ伝統の白ワインです。
エトナ北斜面、標高600mの伝統的畑「アルクリア」「アルクリア」はエトナ北斜面海抜600mにあるコントラーダ。
カスティリオーネ ディ シチリア内のパッソピッシャーロ地区にあります。
黒色火山岩が風化した土壌でミネラルが強く、水はけが特に良い区画です。
10月末に収穫。
セメントタンクと大樽で野生酵母のみで発酵。
その後、澱と共に50％はセメント、50％は大樽で12か月間熟成させています。
厳格さと優美さ、内包する優しさ香りは控えめで繊細ながら鮮烈で深く澄んだミネラルを感じます。
フレッシュな柑橘系フルーツの香りと厚みのある酸味と透明感溢れるミネラルが素晴らしい骨格を造り厳格さと優美さを醸し出しています。
口当たりは柔らかで繊細ながら見事なストラクチャーを持ち、厚みのある素晴らしい果実味。
ブドウのストレートな甘さではなくミネラルと酸味が溶け込んでいて複雑で上品さもあり、優しい表情も感じます。
奥行きと立体感、エネルギー感をしっかりと感じる白ワインです。
【受賞歴】ガンベロロッソ2021でトレビッキエリ獲得(2018)、ワインアドヴォケイトで91点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2017)、ワインアドヴォケイトで92点(2017)生産者情報グラーチ Graci最も注目を集める産地「エトナ」で土着品種に拘るローマで経済学を専攻し、ミラノで金融関係の仕事に就いていたというアルベルト グラーチは元々、古典派の偉大なバローロを好むワイン愛好家でもありました。
そんな偉大なバローロに匹敵するようなワインを生み出す為に、グラーチ氏は、シチリアのエトナ、そしてネレッロ マスカレーゼというブドウの潜在能力に注目します。
エトナ火山の北側斜面、今イタリアで最も注目を集めている産地のひとつ、パッソピッシャーロ地区に20ヘクタールの畑とカンティーナを購入しワイン造りをスタートさせました。
葡萄にとって非常に厳しい環境で、農薬を全くと言って必要としない土壌エトナは、シチリアにありながら冬はスキー場になるほどの気候。
グラーチが2004年に購入した所有畑は標高600mの畑アルクリアと、標高1000mを越える畑バルバベッキの2つです。
「何でこの畑を購入したかって？以前の所有者がケチだったからだよ。
ケチ過ぎて農薬なんて撒いたことないんだ。
ここしかないと思ったよ」とグラーチは語ります。
ブドウは土着品種であるネレッロ マスカレーゼを中心にカリカンテとカタラットを少量づつ栽培しています。
エトナの北側斜面は南側より極端に昼夜の寒暖差が大きく、標高600m 以上の彼の畑は葡萄にとって非常に厳しい環境で、農薬を全くと言って必要としない土壌であるということです。
樹齢100年を超える貴重なプレ フィロキセラの樹の存在驚くべきことに1000mを越すバルバベッキの畑はその標高の高さと冷涼な気候により、害虫が少なく病気もほとんど存在しないそうです。
更には乾いた空気が絶えず動いている為、カビの繁殖も少なく、ボルドー液でさえほとんど使うことが無いほど。
19世紀後半ヨーロッパに蔓延した害虫フィロキセラさえも活動できず、樹齢100年を超えるプレ フィロキセラのネレッロ マスカレーゼが今でも活躍しています。
エトナの自然を切り取り、その地の伝統に則ってワインを造り続け、エトナが持つ高いポテンシャル十二分に引き出しています。
彼のワイン造りにおける哲学は一点のみで「エトナという土地が持つ個性や伝統を如何に表現するか」なのだという。
やるべきことが決まっていて、自らが愛するワイン、偉大なワイン、目標とすべきワインが明確に彼の意識の中にはあります。
「バローロのようにありたい」グラーチは「心から愛するワインはバローロだ。
ジャコモ コンテルノやバルトロ マスカレッロ、ジュゼッペ マスカレッロのバローロは規律の中に偉大な厳格さを感じさせる。
時間とともに変化していく妖艶さ、純粋さ。
決して飲み疲れすることなく、野蛮さもない」とワイン造りに対する姿勢がブレることはありません。
醸造はオークの開放発酵桶で発酵（ベースのエトナロッソのみステンレスタンクで発酵）、伝統的な大樽を使用して熟成させます。
全てのワインは自然酵母による発酵で、亜硫酸も最小限に抑えています。
長期間のマセラシオンと大樽での熟成、無濾過でのボトリングする様はまさに、古典派のバローロの手法そのものです。
葡萄果実そのものを表現するかのようなワイン造りで出来上がったワインは今までのシチリアワインのイメージとは全く異なり、バローロやバルバレスコ、またはブルゴーニュにも相い通じるスタイルを感じさせます。
綺麗な酸とミネラルに富んだ整然とした印象に、飲むと膨らみのある長い余韻は強さではなく、圧倒的なエレガンスを纏っている美しきワインです。
ロマネコンティ共同経営者のヴィレーヌ氏らも称賛DRCのヴィレーヌ氏もグラーチを称賛していて、自らグラーチのカンティーナまで訪問しています。
評論家ジャンシス・ロビンソン女史もグラーチを称賛し『グラーチは若い造り手だが注目に値する。
彼のワインはバローロ、バルバレスコ、もしくはブルゴーニュのようだ』と語っています。

Blanc De Morgex Et De La Salle Cave Du Vin Blanc De Morgexカーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー （詳細はこちら）今は亡きルイジ・ヴェロネッリにして『イタリアのワイン文化で最も無くなって欲しくないワイン』と言わしめたワイン“ブラン・ド・モルジェー・エ・デ・ラ・サッレ”。
ピエモンテから国道を走り、アオスタの主要な産地を通り抜けて最後に辿り着くのがモルジェー。
モンブランを望む断崖絶壁に位置する畑は最も高い標高で何と1,200m。
ヨーロッパで最も標高の高い葡萄畑ということになる。
厳しい自然環境に耐える品種は限られるし、1年を通じて極端に気温が上ることが無い。
しかし、直接の日光だけでなく、残雪で白いモンブランに反射した日射も葡萄育成に重要な影響を与える。
まさにモンブランが育てたワインと言える。
厳しい選果後、ソフトプレス。
発酵・熟成はステンレスタンクを使用。
若干緑がかった麦藁色で透明感がある。
ファーストノーズは非常に直線的でフルーツの甘味を連想させる。
口中ではハチミツ、タバコ、アプリコットのように複雑。
750mlプリエ ブラン ブラン ド モルジェイタリア・ヴァッレ ダオスタブランド モルジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vouvray Le Mont Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Trebbien Valter Mattoniヴァルテル マットーニ （詳細はこちら）アブルッツォとの州境にある、マルケ州南部アスコリピチェーノのカストラーノ村に本拠地を構える自然派"ヴァルテル マットーニ"による「トレビエン」です。
この地では元々糖度補充の為に植えられていた樹齢45年以上のトレビアーノを使用。
9月末に収穫した完熟ブドウのみを、約10日間マセラシオンを行い12-14ヶ月一部古バリックで熟成させています。
フレッシュで風味豊かな味わい。
年産1,500本のみ造られる稀少なトレビアーノです。
この年は『ドクターワイン』で97点獲得しています（2018ヴィンテージ）。
750mlトレッビアーノイタリア・マルケマルケIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社古樹の完熟ブドウを醸したフレッシュで風味豊かな味わい！マルケ南部の自然派ヴァルテル マットーニが造る、一部古バリックで12-14ヶ月熟成させた稀少なトレビアーノ！トレビエン ヴァルテル マットーニTrebbien Valter Mattoni商品情報アブルッツォとの州境にある、マルケ州南部アスコリピチェーノのカストラーノ村に本拠地を構える自然派"ヴァルテル マットーニ"による「トレビエン」です。
この地では元々糖度補充の為に植えられていた樹齢45年以上のトレビアーノを使用。
9月末に収穫した完熟ブドウのみを、約10日間マセラシオンを行い12-14ヶ月一部古バリックで熟成させています。
フレッシュで風味豊かな味わい。
年産1,500本のみ造られる稀少なトレビアーノです。
この年は『ドクターワイン』で97点獲得しています（2018ヴィンテージ）。
トレビアーノは今では非常に珍しい樹齢45年以上の古い畑からマッサルセレクションで移植したもの。
場所はカストラーノ村の標高250mで南斜面、砂質と粘土が混じりあったローム層の土壌で0.8haの規模です。
9月末に完璧な熟度のブドウのみ厳選して収穫。
ステンレスタンク（一部入りきらなかったブドウは古バリック）で発酵。
マセラシオンは約10日間行い、果皮の旨味、タンニンをワインに移します。
熟成もそのままステンレスタンク（一部古バリック）で12-14ヶ月実施。
ノンフィルターでボトリングしています。
【受賞歴】ドクターワインで97点(2018)マルケ州南部の地で10月収穫により、ブドウの全てを引き出す自然派ヴァルテル マットーニ Valter Mattoni「ヴァルテル マットーニ」はアブルッツォとの州境にある、マルケ州南部アスコリピチェーノのカストラーノ村に本拠地を構える自然派の造り手です。
この村で代々、レンガ作りを行ってきたマットーニ家（マットーニはレンガの意）の当主ヴァルテルは大工として生計をたてています。
彼のワイン造りは、お爺さんの代のワイン造りと設備的には変わりません。
ポンプも無いので、全て手作業で移し替え。
プレス機も主導なので電動機械はない昔の家庭と同じワイン造りを行っています。
1980年代まではマットーニ家も家でワインを造っていましたが、祖父の衰弱の為、畑は耕作放棄され、ワイン造りの伝統は途絶えました。
しかし1997年、友人でワイン造りを始めていたオアジ デリ アンジェリが造る「クルニ」がガンベロロッソでトレビッキエリを獲得。
世界的人気となり周囲を驚かせました。
ヴァルテルと同じように伝統的に家でワインを造っていたオアジ デリ アンジェリの成功に刺激を受け、2000年に工房の一部を醸造所として登録。
遂に自らのカンティーナ"ヴァルテル マットーニ"を設立し、祖父のワイン造りの再現に取り掛かりました。
ワイナリーはマルケ州の最南端、アスコリピチェーノ県にあるカストラーノ村。
アブルッツォ州との州境にあり、アドリア海まで10km。
トロント川に向かって、なだらかな南向き斜面になっています。
西側にグランサッソ、マイエッラ山塊があり、東側にはアドリア海。
南側はトロント川に囲まれ、暖かく潮を含んだ海風と冷たく乾燥した山風の両方の影響を受けます。
土壌は砂と粘土が混じり合ったローム層で、ある程度の保水力があります。
乾燥にも強く、ブドウの樹が焼ける事もありません。
海に由来する石灰、小石を含み、マグネシウムが豊富。
気候的にも土壌的にもブドウ栽培にとって優れた環境なだけに、ブドウの生育が良く、この地域の平均的収量は 100hl/ha とかなり多くなっています。
ヴァルテル マットーニでは 40hl/ha と地域平均の1/2程度まで収量を制限して、表現力のあるワインを生み出しています。
収量を落とすのと同時に、ブドウが完璧な熟度になるまで収穫していません。
収穫時期はブドウの種子、茎まで完熟するまで収穫を待つ必要があると考え、周囲の生産者の収穫が9月中旬なのに対して、ヴァルテル マットーニの収穫は10月中旬と1ヶ月遅いです。
彼は早く収穫したブドウは要素が少ないので抑揚のないワインになってしまうと考えています。
彼が造るモンテプルチャーノは、強く凝縮して色調も濃く、濃厚で重そうに見えますが、実際には酸度も高く、繊細なタンニンやスパイス、ミネラルがあるのでアルコールが高くてもテンションがあります。
凝縮しているが甘くない、ミネラル、ヨード感を強く備えた、ヴァルテル マットーニ独特の世界観がここにあります。

Vouvray Cuvee Constance Moelleux Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン500mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vouvray Clos Du Bourg Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Macon-Villages Grand Elevage Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）ヴィレ、シャルネ、ビュシエール、ヴェルジッソンの小区画から成るワイン。
70％が木樽（新樽無し）と水平型ステンレスタンクで1月末まで発酵。
他のワインよりも醸造期間が長いのはワインに滑らかさを与える為。
バトナージュは行わず、8ヶ月シュールリー。
バターのような香。
同様に味わいのスケールは大きく、力強い。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコン・マコン ヴィラージュマコン ヴィラージュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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Gewurztraminer Alto Adige Kettmeirケットマイヤー （詳細はこちら）バラの花やライチの独特で濃厚な香り。
豊かで繊細な味わいで、心地よい酸味をともなってアロマが口の中いっぱいに広がります。
食前酒に最適。
味わい深いプリモピアットや、甲殻類、エスニック料理にも良く合います。
ステンレスタンク醸造。
750mlゲヴュルツトラミネールイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーアジアン料理と相性抜群！フレシュな飲み口とスパイシーでアロマチックな香り「ゲヴェルツトラミネール」ゲヴュルツトラミネール アルト アディジェ ケットマイヤーGewurztraminer Alto Adige Kettmeir商品情報スパイシーでアロマチックな香り2017年5月ケットマイヤー社のトマーゾ ミネッティ氏と試飲しました。
「アルトアディジェの白ワインはアロマが豊かなものが多く、イタリア料理はもとより、インターナショナルな料理と幅広く楽しめる事が出来ます。
その中でもゲヴェルツトラミネール種は、突出していて、スパイシーで豊かなアロマチックな香りが特徴です。
甲殻類、アジアン料理との相性も良いです。
」と話してくれました。
アジア料理、エスニック料理との相性は抜群畑はカルダーロとサロルノの標高350〜500メートルの有機物に富んだ粘土質を含む石灰質土壌の丘陵地に広がります。
収穫は例年9月末から10月上旬にかけて行われます。
15〜16度に温度管理されたステンレスタンクで醗酵、熟成を行います。
淡い麦わらイエローの色調にバラ、ニワトコ、杏、トロピカルフルーツを思わせる甘美で豊かなアロマがあります、飲むとドライでフレッシュな飲み口があり、品種特有の風味が口中に拡がります。
イタリア料理は勿論、アジア料理に見られる香味野菜、スパイシーな魚料理、特にエスニック料理との相性は抜群です。
生産者情報ケットマイヤー Kettmeir1919年創立のケットマイヤー社ケットマイヤー社は1919年、オーストリアとの国境近く、南チロル地方と呼ばれるアルトアディジェ州カルダーロに創立しました。
同社は古代からこの地方に伝わるワイン造りの文化を誠実に守ると同時に、醸造から瓶詰めまで最新の設備・技術を導入しながら時代の要求に応えてきました。
この土地に密着した品種、そしてそれぞれの個性を最大限に引き出したワイン造りをモットーに、フレッシュでクリーンなワインを生産しています。
テロワールの個性を表現した幅広いラインナップアルトアディジェらしい素晴らしい景観に位置する畑から、テロワールと品種の個性を表現できる高品質なブドウを選別して造る上級ラインの「マゾ」シリーズを始め、バラエティ豊かなテロワールを生かした、幅広いラインナップで高い支持を集めています。
●ケットマイヤーの突撃インタビュー(2017年5月17日)　一子相伝の稀少畑「マゾライナー」から産まれる純度の高い果実感と豊かなアロマ！「ケットマイヤー」突撃インタビューはこちら＞＞

Macon Pierreclos Lieu Secret Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ピエールクロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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M con Villages Terres De Pierres Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）ブシエール、シャルネイ、ヴィレ村の石灰質土壌の区画のブレンド。
発酵、熟成はステンレスタンク。
ヴェルジェのスタイルを良く表し、マコン ヴィラージュのテロワールを強調して表現している。
エキゾチックな果実を思わせるとてもフルーティな香り、口当たりは驚くほどにフレッシュでミネラル感がある。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・マコンマコン ヴィラージュAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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Riesling Grand Cru Pfingstberg Zusslinチュスラン （詳細はこちら）フランスで最も影響のある2つのワイン評価誌「Le Guide Des Meilleurs vins de France」と「Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France」。
2014年度版でこの評価誌が共に “最も注目のアルザス生産者” “今年一番の新星”として取り上げたのが、チュスラン。
現在は13代目にあたる30代の若い姉弟マリーとジャン ポール チュスランが当主を務めている。
高く評価されているのは、純粋な品種個性の表現と雑味や重さを一切感じさせない直線的で輪郭のはっきりとした味わい。
彼らの父親が1990年代にビオディナミ農法を導入してからは、チュスランの持つ個性がより際立つ様になった。
750mlリースリングフランス・アルザス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
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Brazan Collio I Cliviイ クリヴィ （詳細はこちら）古樹というのが1つのキーとなる生産者です。
醸しを一切せず一番搾り果汁のみを使ってワイン造りをしています。
石灰質土壌の堅いくらいのミネラル質とキレイな酸があり、常温で楽しんで頂きたいワインです。
750mlフリウラーノ、マルヴァジア イストリアーナ、シャルドネイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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Modestu Moscato Secco Giovanni Montisciジョヴァンニ モンティスチ （詳細はこちら）果皮ごと発酵する辛口モスカート。
樹齢60年の古いクローンが残る僅か0.7haの畑で標高は580m。
シロッコで乾燥している。
花崗岩が風化した砂質土壌。
9月下旬に手摘みで収穫。
約10％は全房、残り90％は除梗し、開放桶で約6日間マセラシオン、自然発酵。
その後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。
無濾過、無清澄。
SO2はボトリング前に僅かに使用。
生産本数は1,200本。
750mlモスカートイタリア・サルデーニャVINO白●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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Macon Pierreclos Vergetヴェルジェ （詳細はこちら）シャルドネ750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネマコン ピエールクロAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vouvray Clos Du Bourg Moelleux Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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Tregenda Papianoパピアーノ （詳細はこちら）アルバーナ500mlアルバーナイタリア・エミリア ロマーニャ甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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Chablis Grand Cru Bougros Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール （詳細はこちら）天然酵母による発酵。
発酵はステンレスタンクで行い、熟成はシュール リーにて約18ヶ月間、フードルとステンレスタンクに分けて行う。
ボトリング前にアッサンブラージュ。
グラン クリュの畑の中で粘土質の比率の高いこの畑からはフローラルでふっくらとしたワインが産まれる。
蜜感があり、長くエレガントな余韻を残す。
熟成するとさらに香りが増す。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ グラン クリュ ブーグロAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
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Vouvray Clos Du Bourg Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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Vouvray Clos Du Bourg Moelleux Premiere Trie Huetユエ （詳細はこちら）シュナンブラン750mlシュナン ブランフランス・ロワールヴーヴレAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
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