エイリアス / アルコール・バイ・ボリュームAlias カルトワインを手掛ける生産者が、「庶民のカルトワイン」として生み出した伝説のブランド カルトワインを手掛ける生産者が、「庶民のカルトワイン」として生み出した伝説のブランド。
ブランド名の"Alias(偽名/匿名)"とあるように、ブドウの供給元、生産者は一切明かされていません。
効率的に、リーズナブルに、そして賢く、本当に良いワインを本当に良い価格で造り出しました。
アルコール・バイ・ボリュームは、ブレッド＆バターを生み出したワインメーカーであり、世界でも最も成功したワイン会社でキャリアを築いてきた者同士が、自分たちのステークホルダー、ブランドにとって本当にすべきことをしようと興されました。
2014年にはニールセン発行の急成長企業トップ500にワイン会社として唯一選出され、2016年にはエステート・ワイナリーがワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝きました。
Information 2016年のカリフォルニアは、緻密な複雑味と綺麗な酸味に特徴づけられるヴィンテージです。
下記は、例年よりも冷涼ながらも、果実は時間をかけてゆっくりと成熟しました。
2016年のこのシャルドネは、さながら飲んだ人にバカンス気分を味わわせてくれます。
南国系果実の瑞々しいアロマに、ドライ・アプリコットやバニラの柔らかなニュアンス。
絹のようになめらかなで豊かな風味。
レモンの花、ドライフルーツ、アプリコットの印象が感じられます。
生産地 アメリカ カリフォルニア 商品名 エイリアス　シャルドネ 作り手 エイリアス/アルコール・バイ・ボリューム 格付・認証 -- 生産年 2017年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 12本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100％ ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

商品情報 1685年に南アフリカ最古のワインナリー、クレイン・コンスタンシア・エステートが造る甘口ワイン。
1652年にケープ入植をした、オランダ東インド会社の初代総督ヤン・ファン・リーベック氏がブドウの苗木を植えたのが1655年。
これが南アフリカのワインの始まりでした。
その後1685年、当時の総督シモン・ファン・デル・ステル氏がテーブル・マウンテン山麓のフォールス湾を見下ろす区画を開拓し、ここを「コンスタンシア」と名付けて極甘口のワインを造り始めたのが、ワイナリー「クライン・コンスタンシア」の第一歩となったのです。
1712年にシモン・ファン・デル・ステル氏が亡くなるとコンスタンシアは3つに分割されましたが、1778年にはステレンボッシュの富裕農家、ヘンドリック・クロート氏がその一部を買収。
クロ―ト氏はコンスタンシアのワインに磨きをかけ、息子の代がそれを継承すると、コンスタンシアはますます評判を呼ぶようになり、その代表作「ヴァン・ド・コンスタンス」は18世紀のヨーロッパにおいて、高い賞賛を得ました。
また、コンスタンシアで有名な逸話として、セントヘレナ島へ亡命したナポレオンが「ヴァン・ド・コンスタンス」を溺愛していたというもの。
ナポレオンは月に30本ものヴァン・ド・コンスタンスをセントヘレナに輸入していたのだとか…。
その他にも、19世紀のチャールズ・ディケンズやジェーン・オースティンの文学作品に登場するなど、ヨーロッパで愛され続けてきたコンスタンシアのワインでしたが、19世紀末にかのフィロキセラによってブドウ畑は全滅。
ヴァン・ド・コンスタンスの生産も途絶えてしまいました。
しかし1980年にジョースト・ファミリーがワイナリーの所有権を獲得すると、ヴァン・ド・コンスタンスの復活に挑戦。
病害に侵されていない畑を選び、18?19世紀オリジナルのヴァン・ド・コンスタンスを再現するために、当時の製法を参考にし、ついに1986年に「新生 ヴァン・ド・コンスタンス」を生み出したのです。
それ以降、ヴァン・ドゥ・コンスタンスは再び世界のトップワインとして名を馳せており、2012年にはブルーノ・プラット氏（コス・デストゥルネルの元所有者）とユベール・ド・ブアール氏（アンジェリュスの共同所有者）がステレンボッシュで設立したアンウィルカ・ヴィンヤード」と「クライン・コンスタンシア」は合併するに至ります。
ボルドー陣営の豊富な知識と経験により、クライン・コンスタンシアはさらにパワーアップし、可能な限り有機またはビオディナミ農法を採用し、より環境に配慮した方法でワインを生産するため、絶えず努力しているということです。
ジェームス・サックリング 97点なお、変わったボトルの形は、当時吹きガラス製法によってゆがみが生じ、ボトルの底が靴先のようになったこともあった過去の形状を再現しているそうです。
産地  南アフリカ ウエスタン ケープ 品種  ミュスカ ド フロンティニャン 容量 500ml タイプ 白（甘口）

Data 生産者 　　　Marcel Deiss(マルセル・ダイス) 種類 　　　白ワイン 内容量 　　　750ml 葡萄品種 　　　リースリング主体 味わい 　　 ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　14.0％ 　飲み頃温度 　　　10〜13℃ 　生産地 　　　フランス/アルザス 　 　輸入者 　　　(有)ヌーヴェル・セレクション ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。
※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。
（クール料金330円加算となります） ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。
※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。
シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。
アルザスで最も注目される生産者 『 マルセル・ダイス 』 ロバート・パーカーも大絶賛し、フランスで最も権威あるワイン評価本 “レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス（クラスマン）” も最高 3つ星★★★評価！ 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ。
」現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。
アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。
現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。
この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。
ここは気候の影響もほとんど受けません。
根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。
僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。
ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。
」 「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。
その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。
アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。
個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です。
（マルセル・ダイス）」 DOMAINE DATA 【栽培】ビオディナミ（1997年ECOCERT、2007年demeter認証）。
クローン樹を極力使用しない。
【収量】平均収量33hl/hl（全アルザスの平均は78.80hl/ha） 【醸造】白は除梗せず大樽発酵、赤は約80%除梗し木製開放槽。
天然酵母のみで発酵。
シュール・リー熟成。
【販売】輸出70%（約30ヵ国）、フランス国内30% 　　　（ミシュラン3つ星約15店を含む約300軒のレストラン、パリを中心とする約40軒のワインショップ） マルセル・ダイスシュロスベルグ　グラン・クリュ Marcel Deiss　SCHLOSSBERG Grand Cru 2017年に畑を購入したダイス4つ目となるグラン・クリュ。
標高230?400メートルの急斜面丘陵に、中世に築かれた全長1kmにも及ぶ石垣によってテラス状に拓かれた荘厳な畑、1ha。
花崗岩基盤の砂質・粘土質土壌。
リースリング主体で他数品種の混植となっています。
平均樹齢15年。
収量は18hl/ha。
残糖2.9g/lの辛口。
「シュロスベルグに巡らされた、まるで涼しい峡谷に落ち込む切り立った崖のような石垣は、花崗岩からこぼれた、細かくざらざらした灰色の砂を大切に堰き止めています。
目がくらむような高さ、シリカ（土中の重要成分である二酸化ケイ素）、まばゆいばかりの光、そして澄み切った透明度といったこの畑のすべては、そのままこのワインの、唾液が出るような垂直性、力強いミネラル、そしてシャープな鮮度感となります」。
※インポーター資料より

Lvnae "Etichetta Grigia" Colli di Luni Vermentino 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
　ご了承ください。
?ご利用いただけるシーン? 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました　いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚◆◇◆主な受賞歴◆◇◆ 2019年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2021年版 2019年ヴィニタリー　5スターワインズ／最優秀白ワイン 2021年版 2018年ビベンダ/4グラッポリ （イタリア） 2020年版 2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2020年版 2018年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/イル・ミリオール・ヴィーノ・ビアンコ・デランノ （イタリア） 2020年版 2017年ビベンダ/4グラッポリ （イタリア） 2019年版 2017年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2019年版 2016年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2018年版 2015年ビベンダ/4グラッポリ （イタリア） 2017年版 2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2017年版 2014年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2016 2014年ビベンダ/4グラッポリ （イタリア） 2016版 2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2016版 2013年ビベンダ/3グラッポリ （イタリア） 2015版 2013年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2015版 2012年ビベンダ/4グラッポリ （イタリア） 2014版 2012年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2014版 2011年ビベンダ/3グラッポリ （イタリア） 2013版 2011年ブリュッセル国際コンクール/金賞 2012 2011年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/3ビッキエーリ （イタリア） 2013版 調和がとれていながらも、際立った個性をもった、ルナエ社の哲学を完全に反映させたワイン。
黄金色がかった薄い黄色です。
濃厚でエレガントなブーケがあります。
花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。
余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。
ブドウは9月初旬に収穫、20kgの小さなプラスチックの箱に入れられ、高品質を維持するためすぐにワイナリーに運ばれます。
その後、収穫したその日中にソフトプレスされ、15℃に管理されたステンレスタンクで発酵させます。
ワインに最大限香りが残るようにします。
濾過を経て、2月初旬まで静置、その後瓶詰めします。
　 ルナエ 　 イタリア・リグーリア州 　 白 　 ヴェルメンティーノ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 D.O.C.（D.O.P.） コッリ・ディ・ルーニ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

Lvnae "Etichetta Grigia" Colli di Luni Vermentino 2020 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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黄金色がかった薄い黄色です。
濃厚でエレガントなブーケがあります。
花やフレッシュフルーツを思わせるフレッシュで調和のとれた味わい。
余韻にはバランスのとれたミネラルが感じられます。
ブドウは9月初旬に収穫、20kgの小さなプラスチックの箱に入れられ、高品質を維持するためすぐにワイナリーに運ばれます。
その後、収穫したその日中にソフトプレスされ、15℃に管理されたステンレスタンクで発酵させます。
ワインに最大限香りが残るようにします。
濾過を経て、2月初旬まで静置、その後瓶詰めします。
　 ルナエ 　 イタリア・リグーリア州 　 白 　 ヴェルメンティーノ100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 D.O.C.（D.O.P.） コッリ・ディ・ルーニ ギフトラッピング・ギフトボックスはこちら▼

淡く透き通った金色で、花のようなアロマを感じられます。
ボディは程よく濃密で、トースト香やレモンの力強い香りも持っており、甘く、スパイシーな余韻が続きます。
産地：チリ 格付：DOカサブランカ・ヴァレー 味わい：辛口 品種：シャルドネ100% ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います　

Nat Cool Mosel Fio Wineフィオ ワイン （詳細はこちら）「ナチュラルにクールでファンキー」がコンセプトのナット・クールシリーズ。
ピースポート村のリースリングで造られ、柔らかい口当たりと爽やかな酸味、柑橘系の果実味が特徴です。
1000mlリースリング ドイツ・モーゼルラントヴァイン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

内容量 750ml パッケージ（栓） ガラスビン、コルク 原産国 アルザス、フランスレビュー Trimbach Riesling 2019 トリンバック リースリング 2019 JS92/100 ワインメーカーノート：「デリケートなブーケ、ドライな個性と際立った果実味、自然な活力の絶妙なバランスが、このワインの並外れた豊かさを造り出しています。
ハウススタイルの通り、このワインは辛口に醸造されています。
アルザスの名物料理である、貝類、魚介類、高級魚、寿司/刺身、白ワインソースやスパイスを使った白身肉、豚肉料理、スパイシーな料理やアジア料理など、食事を通して楽しむことができる味わいです。
」 「ぜひ牡蠣ト一緒に召し上がれ！ リンゴ、洋ナシ、柑橘類などのさわやかな酸味とミネラルのバランスがとれた、とてもフレッシュでいきいきとしたワインです。
」（JS） このワインについて プロデューサーProducer トリンバック 年代Vintage 2019 スタイルStyle 白ワイン すっきりとシャープなワイン 合う食べ物Food Pairing 鶏、豚など白身の肉料理、脂ののった魚料理 品種Grape リースリング ワイングラスタイプGlass type 白全般、または、すべての白リースリング(ドイツワイン) ぶどう園Vineyard/Appelation アルザス 生産地Region/Country アルザス、フランス 飲みごろDrinkability もうすぐ飲み頃 温度Drinking temp 6-8℃ 度数Alc. 13% フレーバー

Saint Aubin Blanc 1er Cueillette de Marie / Bertrand Bachelet インポーターのレストラン向け販売では即日完売。
今、プロに求められているブルゴーニュ生産者。
コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、 ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者です。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：シャルドネ 豊かで多様なワインを生産する ためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことに心血を注ぐ。
タイプ：白ワイン セパージュ：シャルドネ100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：樽で12-13ヶ月熟成 (新樽15% ) 、その後ステンレスタンク3-4ヶ月。
インポーターのレストラン向け販売では即日完売。
今、プロに求められているブルゴーニュ生産者。
コート・ド・ボーヌで最も南に位置し、最も新しいアペラシオンであるマランジュで、 ブルゴーニュのこれからを牽引していく若き生産者です。
豊かで多様なワインを生産する ためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことに心血を注ぐ。
生産者の概要 ドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、ベルナール・バシュレの三男ジャン＝ルイの息子であるベルトランが父から引き継いだドメーヌである。
マランジュからポマールにかけて13haの畑を所有し、マランジュのアペラシオンを構成する3つの村の1つDezize-les-Maranges(ドゥジーズ＝レ＝マランジュ村)に本拠を置く。
若きベルトランは、父と共にブドウ畑で育った。
ブドウの木の手入れや果実の収穫を行い、ワイン造りのリズムを感じながら、ワインへの想いを募らせていった。
そんな彼が情熱をもって家業を引き継ぐのは、当然の流れであった。
ボーヌの醸造学校で栽培と醸造について学んだ後、ローヌとリュリーのドメーヌにて研鑽を積んだ。
その後実家に戻り父と共に働き、2011年にドメーヌを完全に引き継いだ。
現在のドメーヌ・ベルトラン・バシュレは、先代から受け継がれてきた伝統を継承しながら、現代のブドウ栽培技術と新しい醸造技術を積極的に採用している。
ベルトランの目標は、豊かで多様なワインを生産するためにそれぞれのテロワールから最大限個性を引き出すことである。
優れた品質のワインを生産する上で重要なことは健康なブドウを育てることだと考えており、ブドウの管理に最も重きを置いている。
またそれぞれのテロワールが個性を発揮できるように、土壌の整備も重要視している。
栽培においては、剪定から収穫まで全ての作業は手作業で行われる。

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：シャルドネ100% 輸入元 正規 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいエティエンヌ・ソゼの畑の3分の1を受け継いだ。
そのうちのひとつエティエンヌ・ソゼの孫にあたるジャン＝マルク・ボワイヨ。
80年代後半はオリヴィエ・ルフレーブの醸造責任者として活躍し、ソゼの畑を相続し自身のドメーヌを設立。
エティエンヌ・ソゼの畑を相続で入手。
斜面中腹部に位置し、ムルソー・プルミエ・クリュのペリエールに隣接しています。
小石の多い石灰質土壌でミネラル感のある骨格のしっかりとした味わい、華やかな香りで、バターやハチミツのようなニュアンスをもたらすとされています。
ピュリニの一級畑の中でも格上の畑と賞されています。
平均樹齢55年。
オーク樽にてアルコール発酵を行い、11か月間樽熟成されます（新樽25~30%）。
そのスタイルは現在娘リディと息子バンジャマンに受け継がれている。

オレンジ・750ml オーセロワ 30%、ピノ・ブラン 30%、ゲヴェルツトラミネール 20%、ユニ・ブラン 10%、グルナッシュ・グリ 10% アルザス産のオーセロワ、ピノ・ブラン、ゲヴュルツトラミネールと、南仏ピネ近郊産のユニ・ブランとグルナッシュ・グリ。
オーセロワとピノ・ブランは混醸し、フードルで発酵・熟成。
ゲヴェルツは別で発酵し、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
これら3品種は全て3週間のスキンコンタクト。
グルナッシュ・グリとユニ・ブランは南仏のピネ近郊産。
グラスファイバータンクで混醸し、2週間のスキンコンタクト、その後熟成。
（輸入元資料より） 【Vivanterre/ヴィヴァンテール】 フランスのオーヴェルニュ地方でパトリック・ブージュとジャスティン・ロワゾーが生産し、ロージーとマックスのアスラン夫妻が設立、有名ソムリエのセドリック・ニケーズがサポートしている自然派ワインです。
有機農法とバイオダイナミック農法で栽培されたブドウを使用し、自然なプロセスで醸造し、清澄、ろ過、亜硫酸塩の添加を一切しないヴィヴァンテールは、名前の由来の通り、「vivant terre＝生きている地球」を反映しています。
共通の友人から紹介された Vivanterre チームは、サステナブルな手法でゼロ・ゼロのおいしい自然派ワインを造りたいという思いで集まりました。
現在のコラボレーションは、ワインの専門家と初心者が混在し、クリエイティブな世界にまたがっており、まさに共通の視点から生み出されたワインを作るために集まったのです。
そんな Vivanterre を楽しんでいただければ幸いです。
（輸入元資料より）

Picol Sauvignon Lis Nerisリス ネリス （詳細はこちら）ソーヴィニョン100％。
サン ロレンツォ地区の畑『ピコル』『ユローサ』『グリス』より手摘みで収穫。
海抜60m、石灰質砂礫土壌、平均樹齢30年以上、1ヘクタールあたりの植密度は5200株。
発酵、熟成ともにトノーで11ヶ月間。
さらに瓶詰め後12ヶ月間寝かせてからリリース。
セージを思わせるフローラルな香りに、ほのかに桃を感じる果実味豊かな味わい。
程良い酸がフレッシュで、余韻も長く続く。
さらに6〜10年の熟成のポテンシャルがあります。
750mlソーヴィニョンイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアイソンツォ デル フリウリDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ビベンダ』最高賞5グラッポリ8年連続受賞！リスネリス社の上級ソーヴィニョン「ピコル」！土壌とテロワールの完璧なコンビネーションから生まれた深い味わい！ピコル ソーヴィニヨン リス ネリスPicol Sauvignon Lis Neris商品情報北はスロヴェニアとの国境に接し南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン ロレンツィオ イソンティーノにある1879年創業の長い歴史を持つリス ネリス社。
全ての畑で苗木は非常に狭い間隔で植えられ、大胆な剪定（間引き）で、収穫量は非常に低くしています。
最新の設備からエレガントで洗練されたワインに。
ピコル ソーヴィニヨンは平均樹齢25年のブドウを手摘みで収穫。
フローラルな香りに、ほのかに桃を感じる果実味豊かな味わい。
程良い酸がフレッシュで、余韻が長く続きます。
「ピコルとは頂点という意味」2019年5月にリス ネリス社のフェデリカペコラーリさんにお話を聞きました。
「ピコルとは頂点という意味で、小高い丘の頂上にある畑名です。
平均樹齢30年のソーヴィニョン100％でサン ロレンツォ地区の畑『ピコル』『ユローサ』『グリス』より手摘みで収穫します。
醗酵はステンレスタンクで熟成はステンレスタンクと旧トノー樽を使っています。
セージを思わせるフローラルな香りに、ほのかに桃を感じる果実味豊かな味わいがあります。
程良い酸がフレッシュで、余韻も長く続きます」と話してくれました。
しっかりした骨格ながらも調和のとれたアロマと旨味がすばらしいワイン砂利の多い石灰質の土壌でグイヨーで仕立てられています。
収穫はサン ロレンツォ地区のピコル、ユローサ、グリスの畑よりブドウを選別し、手摘みで行われます。
発酵はステンレスタンクで20〜22℃に保ちながら行います。
熟成はシュールリーでトノーの旧樽を使って週2回バトナージュしながら11ヵ月間、瓶詰め後、最低12ヵ月間瓶内熟成を行っています。
熟れた桃や杏、みずみずしいサルビアの香り、しっかりした骨格ながらも調和のとれたアロマと旨味がすばらしいワインです。
アスパラガス、魚のカルパッチョ、生の手長エビなどとよく合う1本です。
【受賞歴】2021ヴィンテージ：ルカ マローニで95点、ドクターワインで94点、ヴェロネッリで92点、ファルスタッフで92点、アントニオ ガッローニで91点、ジェームズサックリングで90点、ビベンダで5グラッポリ獲得(2014-2021)生産者情報リス ネリス Lis Neris1879年創業。
家族経営を貫くフリウリ有数のワイナリーリス ネリス社は北はスロヴェニアとの国境に接し、南にはイソンツォ川の川岸が広がるサンテンロレンツォ イソンティーノにあります。
この土地は昔、東アルプスの氷河から流れ出た水によって侵食された台地で石灰質土壌を有します。
リス ネリスのワイン造りは4世代前の1879年に始まり、以来家族経営を貫くワイナリーです。
1990年代に入り4代目オーナーのアルヴァーロ ペコラーリ氏によって畑、醸造、熟成まで全過程において大きな改革を行い現在のリス ネリスのワインスタイルを築き上げフリウリでも有数の知名度を誇るワイナリーとなりました。
大胆な剪定と密植、そして低い収穫量によって生まれた完熟したぶどうからは、力強く濃厚でありながらもエレガントな味わいのワインが造られています。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味1993年まで「フランチェスコ ペコラーリ」というワイナリー名でしたが、1994年に「リス ネリス」というワイナリー名に変更しました。
リス ネリスとは一般的なイタリア語の特徴とは異なるフリウリ独自の言葉で、創業時、一番最初に購入した区画に付けられていた名前です。
1700年代は個々の畑に名前をつけなければならず、当時の人間が呼んでいた畑名「リス ネリス」がそのまま地図中に残っていました。
歴史的に約500年間オーストリアの支配下にあったフリウリでは、イタリア語でもない、オーストリア語でもない独自の言語が発達していた歴史があります。
フリウリの言葉である「リス ネリス」は「黒い女性」という意味があり、畑で働いていたのは男性よりも女性が多く、その女性たちが黒い服を着ての作業をしていた事から付けられたと記録が残っています。
リス ネリスはGRIS、PICOL、JUROSA、NERIS と呼ばれる4つのブドウ畑を所有、全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に狭い間隔で植えられています。
ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定（間引き）が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。
●リス ネリスの突撃インタビュー(2019年5月17日)　プロフェッショナルも注目する優美で滑らかな深み！フリウリ有数の名門家族経営カンティーナ「リスネリス」突撃インタビューはこちら＞＞

Langhe Bianco "Dragon" Luigi Baudanaルイージ バウダーナ （詳細はこちら）MFLなし 1980年が初ヴィンテージでその際はChとS.Bで造っていた。
その後この地域の大切な品種であるナシェッタを使用する事にした。
当時はチェレッタに畑があったが現在はノヴェッロで栽培している。
垂直発酵槽で10〜15日間発酵、通常MFLはしない。
その後ステンレスタンクで6ヵ月落ち着かせる。
750mlシャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、リースリング、ナシェッタイタリア・ピエモンテランゲDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社定番三品種に土着品種ナッシェッタをブレンド！ルイージ バウダーナ氏が造り出したフレッシュで生き生きとした酸味のエレガントな白ワイン「ドラゴン」ランゲ ビアンコ ドラゴン ルイージ バウダーナLanghe Bianco "Dragon" Luigi Baudana商品情報ルイージ バウダーナは元々バローロで最も小さな造り手の1つでした。
高齢となり後継者が無く、バローロで人気のヴァイラに2009年引き継がれました。
敬意を表しカンティーナ名はそのままになっています。
このワインはシャルドネ、ソーヴィニヨン ブラン、リースリング、ナッシェッタをブレンドしています。
フレッシュで生き生きとした酸味のエレガンスな味わいの白ワインです。
『ワインアドヴォケイト』で90点を獲得しています！（2021Vintage）ルイジ バウダナ氏が造りだした白ワインドラゴンは、ランゲのユニークな白のブレンドワインです。
元々は1980年代にルイジ バウダナがシャルドネとソーヴィニヨン ブランをブレンドして造りました。
途中からランゲの土着品種である白ブドウのナシェッタを入れるようになり、現在では極少量のリースリングも使用しています。
ステンレスタンクのみで6-8ヶ月間熟成品種はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ナッシェッタを使用。
ブドウは最適な熟度になったところで収穫。
2018年は緩やかな成熟が特徴でこの10年間で最も遅い収穫の年になりました。
果実は丁寧に選別され全房で優しくプレスしています。
発酵は低温の縦型タンクで最長12日間行い、通常マロラクティック発酵はしていません。
収穫翌年の春までステンレスタンクのみで6-8ヶ月熟成。
その後ボトリングしています。
フレッシュで生き生きとした酸味とエレガンスの味わいキウイ、ライム、洋ナシなどのフレッシュな果実のアロマが広がります。
洋ナシ。
火打ち石や海の石のようなミネラルのヒントのエレガントなブーケ。
フレッシュで生き生きとした酸味の中に、砂糖漬けのオレンジの皮のフレーバーを感じます。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2021)、ワインアドヴォケイトで90点(2020)生産者情報ルイージ バウダーナ Luigi Baudanaバローロで最も小さな造り手の1つだったカンティーナルイージ バウダーナは1975年に妻のフィオリーナと共に4.5haの葡萄園を購入。
1996年に満を持してワインのリリースを開始。
バローロで最も小さな造り手の1つでした。
テロワールや伝統を重視した安定感のあるワイン造りを行っていましたが、高齢となり後継者がいない状況でした。
そこでバローロで人気のヴァイラ家がルイジ バウダーナの畑とカンティーナを引き継ぎ、セッラルンガでのワイン造りを開始しました。
敬意を表し残されたカンティーナ名「ルイージ バウダーナ」2009年にヴァイラに引き継がれましたが、敬意を表しカンティーナ名をそのまま残しています。
バウダーナはセッラルンガでもサンタガタ フォッシーリ（シルト、粘土）比率が高い土壌。
比較的若い土壌なので軽やかでバランスに優れた柔らかい質感のワインを産みます。
畑はエリオ アルターレ、ジャコモ コンテルノも所有し、近年注目を集める「チェレッタ」、そしてチェレッタの西隣で代名詞的存在「バウダーナ」を含めて 2.6haを所有しています。
「チェレッタ」はフォルマッチオーニ ディ リクイオ（圧縮されたマール）土壌で非常に古い年代層。
より力強く、鉄っぽく凝縮されたワインが出来上がります。

「神の雫」プレステージディナー ボルドー　サンテミリオンにて、6月に叙勲式が開催され、その栄えある騎士称号を、当店オーナー中村雅人と、神の雫　作者亜樹直さんが受賞いたしました。
その受賞を記念して、ジェラールドサンテミリオン騎士団叙勲記念ディナーを2014年8月26日火曜日に開催いたしました。
スペシャルゲストは、人気漫画「神の雫」作者　亜樹直である、樹林ゆう子さんをゲストに、サンテミリオンのヴァランドロー他と、世界の頂点と言われるシャトーディケムで楽しむディナーでした。
お客様には、コンサドーレ札幌の砂川選手や、都倉選手などイケメンも会場に花を添えました。
そんなスペシャルディナーに出された、もしくは所縁のあるワインです。
100年に1度の奇跡！ 1945年の神がかり的なヴィンテージに並ぶ最高の年。
2060年まで楽しめる凄過ぎなワイン ソーテルヌ地方の中心部に位置するディケムは、数多くの第1級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに広がっています。
デイケムの偉大さとユニークさは、いくつかの要因があります。
まず第1に、独自の微気候を伴なうべき完璧な立地条件があること。
第2に、リュル・サリュース家は、97kmにも及ぶパイプを用いた精巧な排水システムを設置していること。
第3に、ディケムには、最も良質なワインだけを生産しようという狂信的ともいえる執念が存在すること。
数百年の歴史を誇るボルドーでも最も古いシャトーの一つである。
面積は100haほど、生産されるワインは毎年秋に6万3千〜7万本程度とされている。
ぶどう品種は、セミヨン80%、ソーヴィニョン・ブラン20%で、ぶどうは粒単位で丹念に手作業で選別され、オークの新樽で3年熟成された後瓶詰めされる。
品質保持は厳密に行われ、ブドウの樹齢を高く保つことや生産を制限する為の手入れ、ここの畑から注意深く選ばれた接木を使っての2種類のぶどうの品種改良、畑に何回も通って房の中から完熟した貴腐果粒だけを摘むという特殊な摘果方法、絶対的な補糖拒否、全てオーク新樽使用、完璧さを維持する為に不作の年はイケムの瓶に詰めないスタイルを取っている。
そのため生産されない年が存在し1930,51,52,64,72,74,92年などは造られなかった。
そして2012年、ロストヴィンテージになりました。
「イケムのようなブランドは、いつヴィンテージを放棄するのかを知らなければなりません。
ブランドイメージ、そしてワイナリーの歴史を鑑みても、2012年ヴィンテージを市場に出すべきではないと判断しました。
収穫当初はすべてがうまくいっているようでしたが、その後雨が続いてブドウの品質にダメージを受けました。
できたワインは明らかに濃縮感が十分でなかったんです。
」シャトー・ディケムCEOのPierre Lurton氏談 よいヴィンテージのものは熟成に二十年以上かかるとされ、100年以上経っても、その輝きは失われないといわれている。
1855年パリの万国博覧会の際、ジロンド県産白ワイン部門の格付けで、これを凌ぐものはない最高級品ということで唯一「特別1級」に指定されている。
2014年ワイン・アドヴォケイトの企画で、ニール・マーティン先生が、シャトー・ディケムの1937〜2011年の垂直試飲の評価を発表しました。
世界のワインラヴァーがそのニュースに驚愕しました。
シャトーで行われた垂直試飲は優秀な、16ヴィンテージが供されました。
伝説的な1945年と2009年に100点を与えたのです。
1945年の残糖は164グラム。
2009年の飲みごろ予想はなんと2060年まで。
1945年ヴィンテージは、現在90万円から120万円の取引額を考えると、2009年はお値打ち。

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ドメーヌ メイエ フォンネ リースリング レゼルヴ 750ml[NT フランス 白ワイン アルザス 中辛口 231627]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスアルザスでは珍しいシュール?リーによる熟成を行うことでワインに複雑味を出すワインを造り続けている。
ステンレスでの発酵と、熟成の後、瓶内二次発酵。
ドサージュは極わずか。

△ 大・大反響御礼！楽天登録「全世界」のソーヴィニヨンブラン（総計4,860本）の中から【第一位】に選ばれました！【四冠達成】（※世界総合／米国／加州／ソノマ　各部門一位：2015年9月13日（日）更新分） ◎ソーヴィニヨン・ブラン導入！ ’14年にてノリアのポートフォリオに加わったニューフェイスが、このパープル・カラーも美しいソーヴィニヨン・ブラン。
「大吟醸をモデルとし、エレガントな果実味、柔らかな酸、そして口当たりの滑らかさを特徴としている」とのことですが、いやぁ…これは旨かった…。
正規インポーターの試飲会にてファースト・ヴィンテージを飲んできましたが、この品種としては非常に上品な「厚みのある」果実味、トロ味があって、「これ本当に初リリース？」と思うほどの完成度の高さに驚かされました。
シャルドネやピノも素敵ですが、何ならこのSBが最もグレードが高いのでは？と思わせる美味しさで、コスパに限定したお話なら、個人的にノリアNo.1の推奨ワインです。
◎当時はイキナリの割り当て制にも。
直近ではセミナーも開催され、更にはTV出演も果たしたノリアのワイン。
注目度の高まったタイミングに新規アイテム登場…となってしまったこともあり、その引き合いの強さからノリア初の「割り当て制」が導入されました。
ラベル表記には畑名があり、単一畑なのかな…と思いきや、実際には二つの畑からのブレンド。
例年95％程度がソーヴィニヨン・ブランですが、残りの数％に他畑からのゲヴュルツトラミネールをブレンドしており、このゲヴュルツがもう「流石！」のい?い味を出している調合なのですが、その効果をお伝えする前に畑のご紹介を。
（州法では、95％以上一つの畑からの果実が用いられていれば、ラベルにシングル・ヴィンヤード表記が可能となっております。
） ▼ベヴィル（Bevill Family Vineyard） ルシアン・リバー・ヴァレー東部の境界付近、サンタ・ローザの市街地に程近い『ベヴィル・ファミリー・ヴィンヤード』。
日本では無名かもしれませんが、オーナーのダフ・ベヴィル（Duff Bevill）は35年以上のキャリアを持つ大ヴェテランで、カリフォルニア栽培家協会や、ソノマ・カウンティのワイグレープ・コミッションらで制定されているサステナブルのガイドライン実装も、彼のサポート無くしてはありえなかった…という業界の重鎮です。
ダフは元々フルーツとナッツの生産者でしたが、1973年に季節労働で葡萄畑にて仕事をしたことがきっかけで転身。
ローカル・ヴィンヤードのマネージメント会社に就職し、そこで働きながらドライ・クリーク・ヴァレーの古い畑を次々と取得して独立。
ベヴィル・ヴィンヤード・マネージメントを設立し、数多くのトップ・ワイナリーに畑を任されています。
その傍ら、妻のナンシーとともに80エーカーほどの畑をドライ・クリーク・ヴァレーとルシアン・リバー・ヴァレーに所有。
ソノマやナパのトップ生産者に葡萄を卸しています。
ヴィンヤード・マネジメントと果実供給、どちらのクライアントにも凄い面々が並びます。
一例を挙げれば、『コッポラ』『KJ』『クロ・デュ・ボワ』『シミ』『ガロ』『セゲシオ』『デ・ローシュ』『デュモル』『フリーマン』『ギャリー・ファレル』『ポール・ホブス』『ソノマ・カトラー』『シャトー・セント・ジーン』『ケンウッド』『ランドマーク』…と、ソノマの造り手だけでこんなに。
ナパも含めれば 『ダリオッシュ』『ダックホーン』『ファー・ニエンテ』『ジョエル・ゴット』といった塩梅。
因みにこれでもまだ一部です。
全てのクライアントがベヴィルの公式サイトに掲載されておりますので是非ご覧下さい。
◎以下は’14年試飲時のコメントです。
同日の試飲会には、より高額な「某O」や「某D」の有名SBも出展されていましたが、飲み比べてもそれらに劣らぬばかりか、個人的にこの日のNo.1ソーヴィニヨン・ブランに選ばせた頂いた作品がノリアでした。
安旨系やNZ系SBの特徴であるシャープさやキレといった爽快感を味わうタイプではなく、しっかり味わって楽しむことができるスタイル。
ソーヴィニヨン・ブランとしては厚みがあって、しかも上品。
冷やして喉越しだけで流し込んでしまうのではなく、ちゃんと舌を満足させてくれる旨味があります。
5％のゲヴュルツがまた良い味を出していて、ふっくらしたとろ味やほのかなライチっぽさが。
しかし全面に出ることは無く、あくまで風味付けといった程度。
後からミネラルが現れ、また酸も上質なためもちろんしつこさなどありません。
クローンには＃1を使用。
全房プレスした上質なジュースを、ステンレス・タンクと数年使いの樽で別々に低温発酵させてからブレンド。
7ヶ月熟成させ、ボトリングしました。
時間と共に変化する表情も楽しく、そして何よりソーヴィニヨン・ブランとは思えぬほど余韻が長い！ 和の印象もあり、そもそものグレードも高く、葡萄の良さと醸造センスの素晴らしさの双方が感じられます。
「SBに4，5000円出すならシャルドネを飲んじゃう…」と仰る皆様にも是非一度お試しいただきたいもの。
●SBへの印象がきっと変わると思います。
■36本完売！　12本追加いたしました。
　

18度前後に温度を調整して発酵。
一部はステンレスタンク、一部はオークの小樽（1/4が新樽、残りは1年使用樽）で熟成。
輝きのある麦わら色。
白い花の香りが強く、控えめに感じられるオークのニュアンス。
リッチでボリューム感があり、まろやかな味わい。
洋梨や柑橘類の香りがフィニッシュに残る。
　

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不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいジャン クロード ボワセUSA フォグ マウンテン シャルドネ 750ml[21(TO) アメリカ カリフォルニア 白ワイン 2101310000365]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

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ルイ ジャド シャブリ セリエ デュ ヴァルヴァン 750ml 送料無料(本州のみ) [NL フランス 白ワイン ブルゴーニュ 3522LJ261900]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス-

リッチなテクスチャーだが、ミネラル感と精密さがあり、硬く引き締まっている。
ブロック2は持続的な力強さと透明な存在感がある。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 ニュージーランド/セントラル・オタゴ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
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AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
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土 火曜日に発送可能。
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祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

newitem202304_04ヴィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。
沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売している。
モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにした。
畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。
ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しない。
温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。
ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用している。
ルスクム(ルスティクム)は、ウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け、マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン。
2007年ヴィンテージから少量のみ生産されている。
生産者：エステザルグ 生産地：イタリア/ラツィオ 品種：トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ、グレケット タイプ：オレンジ 容量：750ml

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ベディアニ マラニ アンバー 750ml[ジョージア ジョージア 白ワイン PY JB020]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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information 産地 イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア タイプ 白ワイン 品種 フリウラーノ、ソーヴィニョン、リースリング 飲み頃温度 12℃ 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の南西部、スロベニアとの国境線沿いに広がる丘陵地帯に位置するボルゴ・デル・ティーリオ。
土地、品種、醸造と、あらゆる可能性を突き詰めたワイン造りを行っています。
徹底した畑仕事と収量制限を行い、区画ごとの個性を重視して、醸造、熟成も細かく分けます。
どのワインもしっかりと葡萄が熟したことを感じさせる、フリウリならではの濃密さを持ち、ニコラの繊細な配慮の行き届いた樽使いがいきた、洗練された美しさを楽しませてくれます。
このワインは… 代表作ストゥーディオ・ディ・ビアンコのスタイルを受け継いだ、ボルゴ・デル・ティーリオならではの独創的なブレンドによる白ワインです。
ソーヴィニヨン、リースリングという、個性の強い二つの品種を、厚みのあるフリウラーノがまとめあげ、鮮やかで濃密、それでいて自然な調和のとれた、美しい白ワインに仕立てています。

※麦ちゃん評価とは？ (White Wine)(South Africa)(Chenin Blanc)

  ■商品名シャブリ・グラン・クリュ・特級・ブーグロ[2022]年・蔵出し品・ドメーヌ・デュ・コロンビエ元詰・AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級・樹齢40〜70年のシャルドネ100％ ■英名Chablis Grand Cru Bougros [2022] Domaine du Colombier AOC Chablis Grand Cru ■商品説明高級ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！しかも極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！しかも大人気グレイトヴィンテージとして評判(なんと！フランス・アシェットガイド誌2024年版ではブルゴーニュの白に驚異の18/20点の高評価！)の2022年もの！アシェット・ガイド誌では毎年のように星付で掲載(2020年版のアシェット・ガイド誌でも大注目)！ヒュー・ジョンソン氏が「ザ・ワイン・アトラス・オブ・フランス」にシャブリの「特に重要な生産者」のひとつとして名前を挙げる1887年からワイン造りの歴史のある(自社詰めは1980年代半ば)ドメーヌ・デュ・コロンビエ(現当主ギイ・モットで4代目)による、高級シャブリ・グラン・クリュ！特級の丘の中でも北西の端に位置し、特級のヴォーデジールに隣接する大人気特級畑！「立派なウールにくるまれた」と形容される、ふくらみがあってやわらかい特級といわれるブーグロ！しかもドメーヌ・デュ・コロンビエのブーグロのシャルドネは樹齢が驚異の40〜70年で、しかも3つの区画からのシャルドネで造られます！斜面と日当りの良さが、力強さとエレガンスを与えています！凝縮したミネラル、蜂蜜やヘーゼルナッツ、スパイスの香りがあります！さすが特級畑のワインとうなづける最高級ブルゴーニュ特級白ワイン！鶏のクリーム煮モリーユ茸(アサガミ茸)添えによく合います！ ■商品番号0102052004705 ■生産年[2021]年 ■タイプ白　辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ ■生産者ドメーヌ・デュ・コロンビエ元詰 ■生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/ AOCシャブリ・グラン・クリュ・特級 ■内容量750ml ■注意文4935919319621【【ギイ　モットの3人の息子が運営】 兄弟が三人いて、それぞれにビジネスを行っています。
ティエリが醸造、販売、ヴァンサンが畑の管理、ジャン　ルイが食用の牛の放牧をしていて、ワインビジネスが80％、牛のビジネスが20％の割合です。
【【アルチザン（熟練工）のシャブリ】醗酵は全て天然酵母です。
大きな規模では天然酵母による醗酵を管理するのはとても難しいことですが、コロンビエでは小さく区画ごとにそれぞれ醗酵させ、ブレンドすることで可能となっています。
天然酵母のメリットはテロワールの個性がよりしっかり表現出来ることです。
ブレンドしても、集約感があります。
単なる大手との違いはここにあります。
マロラクティック発酵のあとに澱を取り除きます。
沈殿した澱を取り除くことでクリアなワインに仕上がります。
【【評価】 「ル　ギド　アシェット　デ　ヴァン」に毎年のように星付きで掲載。
ヒュー　ジョンソン「ザ　ワイン　アトラス　オブ　フランス」には、シャブリの『特に重要な生産者』のひとつとして名前が挙げられています。
■ぶどう品種：シャルドネ ■樹齢：40〜70年 高級ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目！高級シャブリ・グラン・クリュ・特級愛好家大注目！しかも極少量生産の「偉大なブルゴーニュの辛口白ワイン」！ 高級ブルゴーニュ特級白ワインである。
シャブリ・グラン・クリュの特級畑で育ったシャルドネは、樹齢が40〜70年という驚異的なものであり、3つの区画から収穫される。
斜面に位置し日当りが良い環境が力強さとエレガンスを生み出し、凝縮したミネラルや蜂蜜、ヘーゼルナッツ、スパイスの香りが豊かに広がる。
特級畑ならではの品質を持ち、鶏のクリーム煮モリーユ茸との相性も抜群だ。
フランス・ブルゴーニュ地方の名門ドメーヌ・デュ・コロンビエによるこのワインは、歴史と伝統が息づく逸品であり、愛好家にとっては必飲の一本と言える。

白ワイン商品説明クローン由来の青リンゴ、柑橘類、トロピカルフルーツのアロマ。
冷涼な気候がもたらすクリスピーな酸も特徴。
商品情報色・タイプ:白/辛口 フルーティー品種:シャルドネ 100%容量:750ml産地:アメリカ　カリフォルニア　モントレーこちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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Information 商 品 名name Domaine Nowack Cru D’Origine Oeuilly Cayons Extra Brut 2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・ノワック / Nowack 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2017年 品 種cepage ムニエ 100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス 情 報information バリックで32日間発酵、ノンフィルター・無清澄 228Lのバリックで1年間熟成ヴァレ・ド・ラ・マルヌのヴァンディエールに位置するドメーヌ・ノワックは、2011年に家族のドメーヌに加わったフラヴィアン・ノワックのもとで発展を続けています。
明確なビジョンを持つ彼は、この10年間で一族のドメーヌを変貌させました。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌの中心地であるエペルネから西に20kmほど離れたヴァンディエール村に居を構えるNowackは、才能溢れる新当主のもと、この地でめきめきと注目度を上げているドメーヌです。
Nowackの家系は1795年まで遡る。
初代〜3代目はレンガ造りの仕事を主とし、その傍らで所有する小さな畑でブドウを栽培、販売していました。
しかし、1890年にこの地をフィロキセラが襲うと、4代目当主であったフェルディナンドは壊滅的な打撃を受けた畑の復興に熱心に取り組みました。
やがてフェルディナンドが周囲も認める才能あふれる栽培家として頭角を現すようになると、1915年に満を持してシャンパーニュ醸造を開始。
こうしてレコルタン・マニュピランとしての歴史をスタートしたNowack家は、その高い品質から、現在では生産するブドウやジュースの一部を大手メゾンであるランソンや、エルヴェ・ジェスタンが手掛けるルクレール・ブリアンにも販売しています。
2012年からワイナリーを率いる8代目の現当主フラヴィアンは、Nowack家が守り続けてきたこの地特有のテロワールへの愛を継承しているだけでなく、先代の父とは違う新しいアプローチでNowack家の新時代を切り開いています。
新当主による1つ目の改革がビオディナミの導入です。
Nowackの畑はヴァンディエール村に6ha、シャティヨン村に1haの計7ha所有し、異なる20の区画にまたがっています。
「各区画が持つ複雑な生態系を理解し、リスペクトすること」をモットーとするフラヴィアンの代よりリュット・レゾネからビオディナミの管理に切り替え、化学肥料や薬品は一切使用せず、牛の角や堆肥、ハーブによるプレパラシオンを用い、畑と生態系のバランス保全に努めています。
渓谷沿いに畑が広がるこの地は丘の上にあるモンターニュ・ド・ランスに比べ湿度が高く、ビオディナミ栽培への取り組みにより多くの労力が求められています。
しかし、こうして自然の力を引き出す事でブドウが根をより地中深くに伸ばし、土中の微生物が活性化する環境が整備されるそうです。
土壌、植物、畑に住む生物全てのサイクルを尊重する事が、テロワールの真のキャラクターを引き出すということです。
2つ目の改革が、「単一区画+単一品種+単一収穫年」というアプローチ。
フラヴィアンの求めるワイン像は「テロワールのピュアさ、力強さを余すことなく表現するワイン」。
それを実現するための基本哲学として自身の代よりこの方法を導入しました。
収穫では20ある区画ごとにブドウの完熟を待って丁寧に手摘みし、圧搾から醸造まで区画毎に分けて行います。
人為的な介入を出来る限りなくすため、天然酵母で発酵、マロラクティック発酵も自然発生に任せ、無清澄、無濾過で翌年春に瓶詰。
こうして単一区画/品種/収穫年で仕込んだワインをフラビアンはあえてノン・ヴィンテージとしてリリース。
ミレジムとしてリリースするためには収穫時に登録申請が必要だが、ワインは実際に熟成が進んでいかないとその本質は見えないと考えているためです。
Nowackのシャンパーニュはドサージュ量が1〜2.5g/lと低いのですが、豊かな果実味に溢れ、同時に繊細で伸びやかなミネラルがあり、どのワインも洗練されています。
意欲的なフラヴィアンは2020年には「より一般的なシャンパーニュ」をコンセプトとし、Nowackの総体的なイメージを表現するための複数区画/品種/収穫年をアッサンブラージュした新たなキュヴェ「S.A.」をリリースしました。
「Sans Annee＝ヴィンテージなし」を意味するこのワインは、アッサンブラージュスタイルから単一区画/品種/収穫年のアプローチへと舵を切っていく他の多くの生産者とは異なっており、まさに彼の好奇心の強さを体現しているといえます。
彼のワインはランスの星付きレストランやビストロでもオンリストされており、新当主が率いるNowackへの注目は着実に高まっています。
インポーター様資料より

ワインデータワイナリー蒼龍葡萄酒品種甲州種産地山梨県度数12.5%適温6〜10℃相性の良いお料理和食から魚、鶏料理まで様々な料理に合わせやすい香りほのかな柑橘系の香り味わいバランス良い味わい・辛口色白:辛口容量720ml↓↓ギフト包装はこちらへ↓↓蒼龍葡萄酒■グラン 甲州 (シュール・リー)720ml■JAN：4944226722413※最新のヴィンテージをお届けします。
※画像のヴィンテージとは異なります。
現在のヴィンテージにつきましてはお問合せ下さいませ。
-----------------------------------------------山梨県で収穫された甲州種をシュール・リー製法にて醸造しました。
豊かなミネラル感や旨み、厚味が特徴の辛口白ワインです。
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Esporao Monte Velho White Esporaoエスポラン （詳細はこちら）アンタンヴァズ、ロウペイロ、ペルム750mlアンタンヴァズ、ロウペイロ、ペルムポルトガル・アレンテジャーノアレンテジャーノVR白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

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