■アンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。
ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立され、 コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。
年間生産量は約78万本で造られるワインは、 シャブリからボージョレまで多岐にわたり、 ワインは100％、畑からボトリングまで管理されています。
2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置く メゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。
ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。
コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、 バタール・モンラッシェも生産しています。
ここでご紹介するのは、スタンダードキュヴェです。
リンゴ、ライム、レモンなどの果実味とミネラル感。
控えめで品の良い酸と中程度のボリューム。
ブルゴーニュと南仏の中間的な味わいを持ち嫌味もない。
全体のバランスも良く抜栓後すぐに楽しめるスタイルと、 ブルゴーニュが高騰している今の時代を考えるとお手頃価格も魅力的。
「最近のブルゴーニュは高くて気軽に楽しめない！」という方に一度チャレンジして試して頂きたい1本です。

【グランポレール 長野シャルドネ】750ml瓶 果実味豊かでフレッシュなぶどうを使用し、 柑橘やパイナップルを想わせる香りと豊かな酸味が特長の、キレのある辛口のワインに仕上げました。
◎おすすめ料理 鯛のカルパッチョ、天ぷら アルコール度数／12％ 色・タイプ／白・辛口 容器／瓶、コルク

「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ　ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック・ガラブーが手掛けるワインです。
現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。
ガスコーニュはラングドックよりも涼しいため、アルコール度数も低く、エレガントなワインに仕上がります。
きれいなアロマを最大限に抽出するために6時間のスキンコンタクト行った後、やさしくプレスします。
果汁を落ち着かせた後、低温にコントロールしながらステンレスタンクで発酵を行い、きれいな澱と共に5ヶ月に寝かせます。
明るく鮮やかな黄色、ライムやハーブを思わせる香り、はつらつとした風味とフルーティな味わいです。
栓の仕様：スクリューキャップ ■Information ●生産国 フランス ●地域 シュドゥ・ウエスト(南西地方) ●ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン 100% ●タイプ 白・ミディアムボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 「ベルリン　ワイン　トロフィー2019」金賞。
　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社稲葉Les Peyrautins　レ・ペイロタン 「レ・ペイロタン」は、ドメーヌ　ガラブーのオーナーであり、LGIワインズのチーフワインメーカーであるフレデリック・ガラブーが手掛けるワインです。
現代的な醸造技術を活用しつつ、伝統的なフランスワインの良さを表現したワインを目指しています。
ぞれぞれの品種が持つ香りや味わいの個性が生かされています。

新鮮なグレープフルーツ、白桃、レモンジュースの香りに続いて、ライムの葉、濡れた小石、ニワトコの花、そしてスイカズラのタッチが特徴です。
味わいはエレガントでフレッシュ、たっぷりの活力と長くミネラル感のある余韻が続きます。
英字表記PAVILLON BLANC DU CH MARGAUX生産者シャトー マルゴー生産国フランス地域1ボルドー地域2マルゴータイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン・ブラン100％内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lボルドーl　

パラスコスは「メトド・ナチュラーレ（自然醸造）」という自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用（15mg/?程度）での醸造を行っているこだわりを持つワイナリー。
有名ワイン誌からも、その独特さや魅惑的な新しい味と香りについて非常に高い評価を得ています。
やや褐色がかったイエロー。
完熟したりんごやトーストに加え、麦わらのような乾いた香り。
ソーヴィニヨンらしいライチなどの果実味とシャープな酸。
舌に染みこむような旨みが感じられ非常に優しい味わいです。
生産者名： PARASCHOS （パラスコス） 原産地呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA 品種：ソーヴィニヨン100%（樹齢30年） 土壌：粘土質やシルト（大きめの砂質）、フリッシュ（白亜紀初期?第三紀漸新世の砂岩・泥岩）土壌。
斜面：北東 醸造：手作業で収穫。
全除梗後、木製の上面開放型発酵槽にて天然酵母のみで発酵。
3-5日マセラシオン。
スラヴォニアンオーク樽（15-25hl）にてシュール・リーで24ヶ月以上熟成。
ノンフィルター、SO2無添加にて瓶詰め。
パラスコス パラスコスはスロヴェニアの国境にほど近いサン・フロリアーノ村に位置する生産者。
オーナーのエヴァンジェロスはギリシャ生まれ。
薬剤師になるという夢のためトリエステ大学に入学。
そこで地元の女性と結婚した後、奥さんの実家であるレストラン経営を引き継ぎ自家消費用でワインの生産を開始します。
その後、地元コッリオのカリスマ生産者グラヴナーやラディコンとの出会いにより、エヴァンジェロスのワイン造りに対する情熱が加速し、1997年より本格的なワインの生産を開始します。
設立当初は設備も揃っておらず基本的な醸造工程をとっていましたが、2003年より新しいワイナリーを建設し、グラヴナーたちの提唱する「メトド・ナチュラーレ（自然醸造）」へと切り替え、自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用（15mg/?程度）での醸造を行います。
また、フリウリ・コッリオでよく見られる白ワインの発酵の際のマセラシオンも行います。
パラスコスのワインに大きく描かれている円周率で使われる「π（パイ）」の文字はエヴァンジェロスの故郷ギリシャの文字で「P」。
パラスコスの頭文字を自身のルーツの文字で表現するとともに、古くから続く自然のサイクルを円に見立て、パラスコスのワイン造り、そしてエヴァンジェロス自身も自然のサイクルの一部であるという意味も込められております。
パラスコスの畑 パラスコスの畑はワイナリーの周辺に点在し、標高は150-300m程度、アルプスから吹く北風とアドリア海側から吹く暖かい風が昼夜の寒暖差をもたらし、また風通しの良い丘に畑が位置するため病気等のリスクが少なく、非常に葡萄栽培に適した環境です。
土壌はコッリオの特徴である「ポンカ」と呼ばれる粘土質やシルト（大きめの砂質）、フリッシュ（白亜紀初期?第三紀漸新世の砂岩・泥岩）の混じる土壌です。
パラスコスの畑では消費者の健康、そして環境への配慮の為、1997年より一切の化学肥料を使わない有機栽培へと切り替えております。
樹齢は若いものでも20年、品種によっては80年のものもあり、深く土壌に根ざした葡萄の木は、表面に生い茂る雑草に栄養を奪われることもなくテロワールを最大限表現した味わいの果実を結実させます。
醸造特記事項 手作業で収穫された葡萄は軽く破砕され、木製の上面開放型発酵槽に入れて野生酵母のみで発酵されます。
その後定期的にピジャージュを行いながら白ワインで3?5日、赤ワインで3週間?1ヶ月のマセラシオンを行います。
熟成はスラヴォニア産オークの大樽にて2年?4年行われます。
瓶詰めはノンフィルター、SO2は不使用にて行われます。
※ヴィンテージによっては必要最低限（15mg/?程度）瓶詰め時のSO2添加を行います。
上級キュヴェ「アンフォレウス」に使用しているアンフォラ パラスコスでは「ピトス」と呼ばれるギリシャ産の容量250?のアンフォラを使用しています。
内部はドレーニャ・デル・コッリオ産の蜜蝋でコーティングされており、気密性を高めております。
また、パラスコスでは、アンフォラを地中に埋めると温度が上がりづらくMLFが起こりづらくなるとの考えから、アンフォラは地上に置いて醸造を行っております。
「ガイド評価」 ガンベロ・ロッソ2012 パラスコスのワインは一目見ただけで独特なワインだとわかります。
特に白ワインは色が濃く、時にはオレンジがかっているものもあります。
更に味わってみると、魅惑的な新しい味と香りの世界へと誘われる。
リボッラ・ジャッラは魅力的な蜜蝋の香りやドライフルーツ、煙草の香り。
香ばしく、ミネラリーでソリッドな味わい。
ノワールは純度の高いチェリージャム、梅やドライフラワーなどの豊かな香り、口当たりが滑らかで甘いタンニンと良質のミネラル。
今年一番良いワイン。
RibollaGialla08…赤い2ビッキエーリ Noir07…赤い2ビッキエーリ スローワイン 環境への尊重、完璧なマセラシオンなどがパラスコスの特徴です。
出来上がるワインはフレッシュで香り高く、酸が綺麗です。
数年前から息子のアレクシスが栽培、醸造共に手伝っています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
カーヴ デ オンズ コミュヌ ヴァッレ ダオスタ ピノ グリ [2020] 750ml[MT イタリア 白ワイン ウ゛ァッレ ダオスタ 辛口 615758]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス輝く黄金色。
甘くフルーティな香りはアプリコットやミカンのシロップ漬け、黄色い花などのニュアンス。
バランスが良く、厚みがありボリュームのある果実味とまろやかな酸味が心地よい。

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モンペラ スペシャルセレクション ブラン 750ml [TK/フランス/ボルドー/白ワイン/422106]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスあのシャトー モンペラのセカンドワイン！柑橘系の活き活きとしたアロマがあり、余韻が心地良く残ります。
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン40％、セミヨン40％、ミュスカデル20％。
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すっきりした、くせのない品質で、洋食はもちろん和食、中華料理等幅広いメニューに使用できる白ワインです。
●名称：果実酒●内容量：20000ml×1本【TAKARA】【寶酒造】●原材料：ぶどう果汁、糖類、酸化防止剤（亜硫酸塩）●アルコール度数：12度●販売者：宝酒造株式会社

商品名 シャルドネ ボーヴィニャック / ポメロル 白 750ml 原産国 フランス 生産地域 ラングドック・ルーション 色 白 ブドウ品種 シャルドネ アルコール度数 12.5% 生産者 レ コスティエール ド ポメロル 等級 IGPペイ・ドック 容量 750ml 本数 1本 ケース販売：12本 クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。
画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。
発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。
当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。
ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。
◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPシャルドネ ボーヴィニャック / ポメロル 白 750ml 南フランスで作られた上質のシャルドネのワイン。
明るい黄金色のワインは、パイナップルや蜜リンゴの様な熟した果実のニュアンス、まろやかな風味で飲みごたえのあるコクのある味わい。
合う料理：野菜の天ぷら、サーモンやチキンのソテー等 2022 2017?2013 パリ農業コンクール 金賞 2023 2021 2020 ジルベールエガイヤール 金賞 2023 2017 南仏コープコンクール 金賞

【注】この商品は発泡性ワインではありません。
色・タイプ 白／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 イタリア ロンバルディア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
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土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

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ドメーヌ メールラン プイィ フュイッセ 375ml 送料無料(本州のみ) [NT フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 212867]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス樹齢40〜80年。
ヴェルジッソン、シャントレ、フュッセ、の南北8つの区画をブレンド。
正統派PFとして高い完成度。
「ムルソー」、「シャサーニュ・モンラッシェ」等の銘醸地が並ぶプロ向け試飲会の中でも、絶賛されるシャルドネ。

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カレラ ジョシュジェンセン セレクション シャルドネ 750ml [JAL/アメリカ/カリフォルニアセントラルコースト/白ワイン/BWCLJJC17]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

Bourgogne Hautes-Cotes De Beaune Champs Perdrix Blanc Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ （詳細はこちら）所有面積：2.1129ha 土壌：ナントゥーの石灰岩と台地のシルト 農法：ビオロジック 仕立て：ギュイヨ 密植度：8000本／ha 平均樹齢：21年 収穫方法：手摘み 収穫量：55hl/ha 使用酵母：自生酵母、酵素は不使用 マロラクティック発酵：する 発酵期間：3週間?3ヶ月 発酵樽タンク：醸造・栽培発酵（樽／タンク）:小樽 熟成樽の新樽率：0% 熟成期間：12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無：ろ過 平均年間生産量本数：12000本 味わいコメント：オート・コートのナントゥーという村に所有するこの畑は小石の多い土壌。
標高の高さもあいまり、ミネラル感をもち、緊張感のある白ワインを生み出す。
12ヶ月の樽熟成により柔らかみも加えられ、若いうちから楽しめるうえ、長期の熟成にも耐える。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

【名称】ボデガ ボウサ アルバリーニョ 白ワイン ウルグアイ Bodega Bouza Bouza Albarino 750ml×12本 【商品詳細】Bodega Bouza Bouza Albarino産地：ウルグアイ モンテビデオ品種：アルバリーニョ 100%テイスティングシート：白い花にレモンの皮など柑橘系のアロマが広がります。
フレッシュな酸とキレイな果実味がアタックに感じられ、塩味を伴うミネラル感が余韻に長残ります。
農法：サステナブル農法醗酵：25%は4時間果皮浸漬。
ステンレスタンク90%とフレンチオーク10%(野生酵母/MLF有)熟成：ステンレスタンクとフレンチオーク それぞれ4カ月生産者情報Bodega Bouzaボデガ ボウサウルグアイ / モンテビデオウルグアイのトップ・ランナー。
1代で築いたモンテビデオの銘醸ワイナリー少量生産・高品質をモットーにテロワールワインを造る家族経営ワイナリーボデガ・ボウサのワイン造りは1998年にカネロネス県のラス・ビオレタスという町で、樹齢35年のブドウ畑を購入したことから始まりました。
エリサとファン・ボウサはワインメーカーのエドゥアルド・ボイド氏と共に、テロワールとヴィンテージを反映させた最高品質のワインを造るワイナリーを目指してプロジェクトを開始しました。
しかし設立当初は醸造設備が足りず、友人の施設でワイン造りを行う事もある程何もないところからのスタートでした。
数年の苦労の時を経て、2001年にモンテビデオ県のメリリャで彼らは新たなブドウ畑を取得することになります。
そこには1950年-60年代に使われていた古い小さな醸造施設があり、そのサイズ感は彼らのプロジェクトの目的である『少量生産で高品質なワインを造る』のに最適でした。
昔ながらのコンセプトを残しつつ改修するとともに、現代の質の高いワインを造るための醸造設備を導入し、そこでワイン造りを行うことに決めたのです。
今日彼らのユニークなワインは国内外で高い評価を受けており、ウルグアイを代表するワイナリーの1つとなっています。
【容量】750ml【入数】12【保存方法】7〜15度の温度が最適。
高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください。
【メーカーまたは輸入者】■モトックス【JAN】4997678202194【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。

ワイン名Pouilly-Fuisse Terroir de Clos des Quarts / Chateau des Quartsワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者シャトー・デ・カール生産地などブルゴーニュ　マコネー　プイィ・フュイッセ　原産地呼称AOCプイィ・フュイッセその他備考

ボルドーの名門ネゴシアン「ジネステ」がプロデュースする、鶏料理におすすめのワイン。
シャルドネ100％使用。
白い花のような香りを持っています。
酸味とコクのバランスがよいワインです。
手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただけるジネステ・フレンチ・ルーツ・シャルドネ をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ とても飲みやすいどんな料理にもよく合うデイリーをお探しの方には超オススメです。
あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。
スクリューキャップで取り扱いも便利 ケース販売商品の注意事項 ☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。
その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ☆基本的にメーカーの段ボール箱でお届けしますので、箱が汚れているなど、ご進物には適しておりません。
（熨斗や包装はお受けできません。
） ☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。
（ご請求金額訂正となります。
）☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は450円クール代がかかります。
（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。
） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ■ワイン名 ジネステ・フレンチ・ルーツ・シャルドネ　 ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口 ■生産者 ジネステ ■産地 フランス ■容量 750ml　/　フルボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【12本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】ジネステ　楽天最安値に挑戦中！　 プティ・コショネ・カベルネ・ソーヴィニヨン　12本セット 価格 11,580円詳細はこちら プティ・コショネ・メルロー　12本セット 価格 11,580円詳細はこちら プティ・コショネ・シャルドネ　12本セット 価格 11,580円詳細はこちら プティ・コショネ・ソーヴィニヨン・ブラン　12本セット 価格 11,580円詳細はこちら プティ・コショネ・ロゼ・グルナッシュ　12本セット 価格 11,580円詳細はこちら フレンチ・ルーツ・カベルネ・ソーヴィニヨン　12本セット 価格 10,780円詳細はこちら フレンチ・ルーツ・メルロー　12本セット 価格 10,780円詳細はこちら フレンチ・ルーツ・ソーヴィニヨン・ブラン　12本セット 価格 10,780円詳細はこちら

  ■商品名リッチ＆クリーミー・シャルドネ[2021]年・スコット・セラーズ・ワイナリー(ザ・リッチ・ワイン・コ社)・フレンチオーク樽＆アメリカンオーク樽発酵＆同樽でシュールリー10ヶ月熟成・カリフォルニア・ローダイ・フルボディ(重口)・辛口・白 ■英名Rich & Creamy Chardonnay 2021 Rich & Creamy ■商品説明カリフォルニア・フルボディ辛口白ワイン愛好家大注目！カリフォルニア・ローダイ・シャルドネ・リッチ＆クリーミー・フルボディ辛口白ワインファン大注目！JALのビジネスクラスでも採用実績！の造り手スコット・セラーズ・ワイナリー(カリフォルニア・ローダイに本拠地を置く家族経営ワイナリー！2017年と2018年に2年連続でカリフォルニアTOP50ワイナリーに選出され、さらに、2020年にはアメリカTOP50ワインカンパニーに選出されました。
今、カリフォルニアで最も勢いのあるワイナリーのひとつです。
)から、しかもカリフォルニアではナパとソノマに引けを取らずコストパフォーマンスが素晴しいと注目される肥沃なデルタ地域に広がるローダイ(サクラメント川とサンホアキン川が形成する広大な三角州地帯は水利に恵まれ、アメリカ屈指の農業地帯でもある。
ローダイは今ではセントラルコースト内でも飛びぬけた品質のワインが収穫できる事で有名)からシャルドネ(シャルドネ91％＆シュナン9％)をフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で醗酵＆樽熟成10ヶ月で造られる人気フルボディ辛口白ワイン！造り手はカリフォルニア州ローダイに位置する現当主のアンソニー・スコット三世で5代目になる家族経営(家族全員がワイン醸造などワイナリーに従事している。
)のスコットセラーズワイナリー！彼らのワイン哲学は『IT'S BETTER TO BE RICH...→豊かであるほうがいい...』これがカリフォルニア州ロダイにあるザ・リッチ・ワイン・コーのワイン造りの哲学です！ワインメーカー ポール・スコット曰く『SHOULDN'T EVERY CHARDONNAY BE....すべてのシャルドネは......であるべきではない？世界はもうシャルドネを必要としていないかもしれないが、明るい果実味、クリーミーなバニラ・オークのアクセント、マロラクティック発酵から生まれるよりソフトでエレガントな風味を好むワイン愛好家は、すべてのシャルドネがリッチ＆クリーミーであってほしいと願うだろう！アンソニー・ディアス・ブルーはこのワインに91点を与え、金賞を受賞！バランスの取れたこのワインは、シーフードのクリームソース和えやバター風味のパスタなど、豊かな風味の料理を引き立てる！ワインメーカー　ポール・スコット氏！果実の香りが強調され、オーク樽から来るクリーミーなバニラのアクセント、マロラクティック発酵由来のまるくエレガントな味わい！魚介類のクリームソース、バターを絡めたホワイトソースのパスタなど樽熟カリフォルニア・シャルドネと好相性のフードと合わせてお楽しみください！ ■商品番号1600001008686 ■生産年[2021]年 ■タイプ白・辛口 ■テイストフルボディ ■品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ91％、シュナン9％ ■生産者スコット・セラーズ・ワイナリー ■生産地アメリカ合衆国/カリフォルニア/セントラルコースト/ローダイ/シャルドネ ■内容量750ml ■注意文4939259011863【スコット家のワインの伝統と歴史は、イタリア海軍の士官サルヴァトーレ ドミニク スコットがイタリア海岸のすぐ沖にあるイスキア島の自宅でワイン造りを始めた 1883 年に遡ります。
サルヴァトーレは、家族のためにワインを造る（イタリアで長年続いている習慣）ことに加えて、自分の労働の成果を友人や隣人にもてなしました。
【彼はその技術を息子であるドミニクに伝えました。
ドミニクは 1903 年にブルックリンに移住し、家族のワイン造りの伝統をアメリカで継承。
彼は息子たちとともにスコットの伝統を引き継ぎ、家族の馬車から父親の自家製ワインを5ガロンの容器に入れて販売しました。
禁酒法の後、3代目であるアンソニー・シニアと彼の兄のサルはヴィラ・アルマンド（愛称はルスティコ）を創設しました。
ラスティコは現在も生産されており、創業以来 2 億杯のグラスが満たされ、カリフォルニアで最も古いワイン ブランドの 1 つとなっています。
【1933 年、スコット兄弟はブルックリンに D. スコット ワインズを設立し、世界中の高品質なワインを販売しました。
この店は新しいオーナーの下で営業を続けており家族のお祝いの場所でもありました。
1963 年は、家族が自社のブドウ畑からヴィラ アルマンドを作り続け、他のブランドや市場セグメントに生産を拡大したとき、家族にとってカリフォルニアでの最初の収穫となりました。
【5世代続く家族経営のワイン生産会社であるスコットセラーズ。
彼らはチームを協力者としてだけでなく創造的に考え、何でもできる姿勢で生きるよう家族の一員として扱うことに誇りを持っています。
5 世代にわたり友人たちと食事を共にし、有意義な時間を祝うという旧世界の伝統を受け入れてきた彼ら。
ワインは常にのイベントの中心であり、イタリアの伝統を誇りを持って反映しています。
■ぶどう品種：シャルドネ91％、シュナン9％ ■発酵・熟成：フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で発酵・熟成10ヶ月 このワインは、カリフォルニア・ローダイ地区で造られたフルボディ辛口白ワインである。
シャルドネ91％とシュナン9％をフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で10ヶ月間発酵・熟成させている。
サクラメント川とサンホアキン川が形成する肥沃な三角州地帯で栽培されたぶどうを使用しており、リッチでクリーミーな味わいが特徴。
果実の香りが強調され、オーク樽由来のバニラのアクセントと、マロラクティック発酵によるまろやかな風味が感じられる。
シーフードのクリームソース料理やバター風味のパスタなど、豊かな味わいの料理と好相性を発揮する。
カリフォルニアのなかでも特に注目されるローダイ地区の高品質なシャルドネワインと言えよう。

ヴィニュロンとして1520年のジャン・カリヨンまで遡ることができるピュリニー・モンラッシェを代表する、カリヨン家。
先代のルイ・カリヨンは、コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手です。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになりました。
そして2010年、フランソワは兄のジャックが継いだドメーヌから独立し、誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンです。
フランソワは、先代のルイからピュリニーが誇るプルミエ・クリュ「ペリエール、シャンガン、コンベット」などを含む合計5.4haの優れた畑を受け継ぎ、さらに新しい畑も積極的に入手しています。
ルイ・カリヨン時代より、技術・栽培責任者として経験を積み重ねてきたフランソワは、「畑がワインのクオリティを造る」というワイン造りへのモットーにより、ルイ・カリヨン時代のクオリティを一貫して保っています。
ITEM INFORMATION ピュリニーから複数の区画のブドウを使用 力強い果実味と酸が織りなす肉感的味わい シャルドネ好きにオススメしたい1本 FRANCOIS Carillon Puligny Montrachet フランソワ カリヨン ピュリニーモンラッシェ ブルゴーニュの名門から現れた経験豊かな「新星」として注目を集めるフランソワ・カリヨンが手掛けた白ワイン。
豊富なミネラルと酸を湛えたワインを生み出す、世界でも最高峰の白ワイン産地として圧倒的な存在感を放つピュリニー・モンラッシェ。
ピュリニーの複数の区画から厳選したブドウを使用して造られます。
力強い果実味と確かな酸が織りなす肉感的な味わいで、シャルドネ好きな方にオススメしたい1本です。
Tasting Note 黄色い果実や花が溢れる生き生きとした香り、ピュアで控えめなボディの引き締まったスタイル。
ミネラルと酸によってスッと筋が通っており、エレガンスと滑らかさを持ち合わせた端正な白ワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者フランソワ・カリヨン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品　種シャルドネ100% タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造バリック（新樽15％）を使用して10ヶ月熟成後、ステンレスタンクで7ヶ月熟成。
提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【商品説明】・商品 : モンテ チェリアーニ ソアーヴェ(Monte Ceriani Soave)・ヴィンテージ : 2019年・生産者(ワイナリー) : サンアントニオ(Tenuta Sant'Antonio)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : ガルガネーガ 100%・容量 : 750ml・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・ワイン説明非常に濃密ながら、フレッシュな白。
熟したパイナップルやパッションフルーツ、洋ナシなどの果実味。
厚みがあり、かつ瑞々しさや豊かな酸味、ミネラル分などのバランスが取れています。
【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。
・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。
・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。
・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。
当商品で検索されている 人気 ・ おすすめ キーワードワイン 白ワイン イタリアワイン イタリア白ワイン ワインセット 白ワインセット イタリアワインセット イタリア白ワインセット まとめ買い 飲み比べ ギフト プレゼント 誕生日 お中元 お歳暮 金賞 銀賞 受賞 高得点 サクラアワード ワインアドヴォケイト ワインスペクター ソムリエ厳選

商品説明[ワイン]＞[アメリカ]750ミリ樽の風味をおさえた、果実味あふれるワインです。
洋梨や桃のような香りと爽快な口当りが特長です。
きりっとした風味が普段の和食や軽い食事を引き立てます。
　【BERINGER ZINFANDEL】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク　

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION ムルソー3区画からの古樹ブドウを使用 ドライアーモンド、バター、白い花の香り ミネラルが多く、非常に熟成された味わい VINCENT GIRARDINMEURSAULT Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダンムルソー ヴィエイユ ヴィーニュ ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ムルソーの3つの区画からの古い樹齢のブドウで造る白ワイン。
ムルソーは、ドイツ語の壁と木に由来を持つ名前で、森に囲まれた土地でした。
畑は斜面になっており、隣のピュリニーやシャサーニュのプルミエ・クリュと同じ標高にあります。
ヴォルネイ側にある「ル・クロマン」と「レ・コルバン」は甘みを与え、オーセイ・デュレス側にある「レ・ヴィルイユ」はミネラルを与えています。
樹齢60年のブドウを使い。
ブルゴーニュ樽（228L・新樽15％）で14ヶ月熟成。
ミディアムローストの樽を使用し、香りを付けすぎないようにしています。
Tasting Note ドライアーモンド、バター、香ばしい香りのブーケに白い花、バター、トーストされたパンの素晴らしい雰囲気が漂います。
ミネラルの多い丸みのあるスタイルで、非常に成熟されており、少し甘い果実を感じます。
白身魚や魚のクリームソース、ホタテ貝との相性は抜群で、食前酒にもおすすめです。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌チョークが多く粘土が少ない土壌 醸　造ブルゴーニュ樽（228L・新樽15％）で14ヶ月熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理白身魚、魚のクリームソースなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

オーストラリアの激ウマカジュアルワイン！フレーバーが凝縮した最適な状態で収穫されたブドウを優しく圧搾し、果汁を澄ませてから発酵。
柑橘系の溌剌とした口当たりとクリーミーな後味を残すソフトなミディアムボディ。
●名称：果実酒●内容量：750ml瓶×1ケース（全12本）●原材料：ぶどう●アルコール分：12％●販売者：ファームストン株式会社

　Kurfurst Karl Kaspar Spatlese カール・カスパー シュペートレーゼ 色白ワイン 味わい甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ラインヘッセン 原産地呼称プレディカーツヴァイン 格付シュペートレーゼ 品種シルヴァーナ主体 ALC度数8.5% 飲み頃温度6℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆醸造 醗酵 ステンレスタンク 熟成 ステンレスタンク ◆商品説明 完熟した遅摘みブドウから造られるシュペートレーゼ。
遅摘みならではの香り高さと十分な甘味、豊かな果実味をお楽しみください。
　Weinkellerei Klostor 　クロスター醸造所 コスパに優れたワインを産み出す協同組合。
1958年ファルツ中心に近い7つの村が集まり誕生した協同組合。
　優秀な醸造責任者を起用し生産者元詰めで行われるコストパフォーマンスの高いワインが特徴です。
現在ドイツワイン産地は地球温暖化の影響で、ピノ・ノワールの産地として注目度が高まっています。
そのピノ・ノワールを100％使用したリーズナブルなワインの他、ナーエのリースリングやドルンフェルダーを使用した優しい甘口ワインなど豊富なラインナップが魅力です。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　Mtsvane Qvevri ムツヴァネ クヴェヴリ 色白ワイン（オレンジ） 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地ジョージア カヘティ 品種ムツヴァネ 100% 土壌粘土質の下層の上に石灰質の沖積土壌 ALC度数13.0% 飲み頃温度＿℃ キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 年間生産量2500本 ◆発酵〜熟成 醗酵：破砕後チャチャ(果皮・種・実)をクヴェヴリに移しコールドソーク(19℃、11日間)、天然酵母で自然醗酵(1日最低24回パンチングダウンを実施) 熟成：チャチャと共にクヴェヴリ内で6ー7カ月熟成。
ラッキング(滓引き)後、ワインだけで更にクヴェヴリ内で2カ月熟成 ◆商品説明 凝縮感・豊潤さ・繊細さを持ち合わせる見事なムツヴァネです。
完熟した柑橘類やエキゾチックで深いアロマを持ち、綺麗なスパイス感と温かみのある濃密な風味と余韻も魅力です。
　Qvevri Wine Cellar 　クヴェヴリ・ワイン・セラー 2017年度ジョージアワイン最優秀トロフィーを受賞した名門 ◆すごい生産者が登場！クリーンで芳醇なアンバーワイン最高峰 クヴェヴリ・ワイン・セラーズは醸造家であるイヴァネ・ ナレクリシヴィリ氏によって、2015年に創設され、8000年前から伝わるジョージアの伝統的なワイン製法を今に伝えます。
ナレクリシヴィリ家は、ソビエト統治時代から3世代に亘りワイン造りに携わってきた生粋のワイン職人一家です。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズの前身である家族経営のワイナリーを運営すると同時に、ナレクリシヴィリ氏自身は醸造家として複数のジョージアワイナリーで経験を積み、成功を収めてきた努力家で苦労人でもあります。
そして万を持して挑んだ自らのワインブランド「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」を設立しました。
ナレクリシヴィリ氏は伝統的なワイン造りだけでなく近代醸造も学んだ、ジョージアを代表する醸造家です。
ジョージアの伝統製法「クヴェヴリ仕込みのワイン」を踏襲しながらも、イタリアのエノシス・ドクター・ドナート・ラナッティ研究所で近代的な醸造技術を学びました。
新旧両方の視点を兼ね備えた知識と経験から、伝統的なジョージアの『クヴェヴリ醸造』によるオレンジワイン（＝アンバーワイン）を、正確かつ健全に、そして驚くまでにクリーンで上質なワインに仕上げています。
2017年6月には、初ヴィンテージの2016年産ムツヴァネが、その年に行われたエキスポ・ジョージアのワインの祭典「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」において最優秀ジョージアワイン賞を受賞。
その年の栄冠に輝きました。
審査員長のティム・アトキン（MW)氏や審査委員として参加していた大橋健一（MW)氏も、完全にノーマークであったといいます。
そしてこの年の「ジョージア・インターナショナル・ワイン・アワード」では数多くの賞を受賞。
何度も表彰状を受け取りに壇上に呼ばれるナレクリシヴィリ氏には多くの拍手が寄せられ、会場は喝采に包まれていました。
◆暗黒時代からジョージアワインのルネッサンス、情熱が生むワイン ナレクリシヴィリ家は現当主のイヴァネ・ナレクリシヴィリ氏の曾祖父の時代から25haの畑と醸造施設を保有し、カヘティ地区で古くから地ブドウを栽培していました。
当時から高品質なクヴェヴリ・ワインの生産をしており、一部は他社へ販売も行っていました。
その後ジョージアが共産党体制に移行した際、曾祖父が所有していたブドウ畑のほとんどが国の管轄となりました。
祖父ザカリア氏や父マルハズ氏の時代になっても、受け継いだのはわずかなブドウ畑のみでした。
そして1991年、ジョージアがソビエト連邦から独立した後も、低迷する国の経済的背景からワイン産業の復興は望めず、他の多くの農家やワイン生産者同様、ナレクリシヴィリ家でもこの家族経営のビジネスを中断せざるを得ない状況に陥りました。
そのことからナレクリシヴィリ氏は他のワイナリーで研鑽を積みながら、家族の伝統をもう一度受け継いで一家のワイン造りを復興させることを目標に、情熱を絶やさずワイン造りを続けてきました。
そして2015年、ついにその夢が叶い、クヴェヴリ・ワイン・セラーズは誕生しました。
◆全てはブドウと丁寧な醸造 「クヴェヴリ・ワイン・セラーズ」のワインはどのワインも密度が高く、素晴らしい重厚感とミネラル感、濃密な果実味を備えます。
更にクヴェヴリ醸造がもたらす魅惑的な要素が最高の形で現れ、驚くほど上質なアロマとテクスチャーが見事にハーモニーを生む圧巻の世界観を持ちます。
一体何がここまでワインの質を上げているのかという問いに、「ブドウの持つ力」であると、ブドウ栽培の重要性を説いてくれました。
ブドウは自然農法（認証無し）で栽培され、使用する調合剤は全て生物学的に安全でクリーンと認められた BioAgro（ジョージアの会社）の物だけを使用します。
畑では全て手作業で大切にブドウを育て、しっかりとブドウが熟すまで成長を見守ります。
注目すべきはブドウの収穫のタイミングです。
気候やブドウの育ち具合を細部まで監視し、ブドウのブリックス度が23％になるまで収穫を待ちます。
この状態までブドウの収穫を遅らせることで、ブドウの実だけでなく茎までしっかりと成熟レベルに達することが出来ると言います。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズでは天然酵母を使ってクヴェヴリ醸造を行いますが、これは白ブドウをチャチャと呼ばれるブドウの固形物（果皮・果肉・茎や種子等）と一緒に浸漬させ、伝統的な素焼きの壺で醗酵させる醸造方法です。
成熟度の高いブドウを使用することは、クヴェヴリ醸造で上質なワインを造る上で必須であるとクヴェヴリ・ワイン・セラーズでは考えています。
手間のかかる醸造でも一切の努力を怠ることはありませんが、畑での作業を大変重要視するワイナリーのフィロソフィーです。
◆パンチングダウンは24時間体制！ クヴェヴリ・ワイン・セラーズで醸造されるワインは全て、ユネスコ世界遺産（2013年）に登録された伝統的なクヴェヴリ醸造によるワインです。
カヘティ地区のクヴェヴリ醸造では一般的に、チャチャ（果皮・果肉・種や茎）と一緒に浸漬させた白ブドウを、クヴェヴリの中で3-6カ月醗酵・熟成させて瓶詰します。
クヴェヴリ・ワイン・セラーズでも同じくチャチャと漬け込み醗酵を行いますが、醗酵中は寝る間も惜しんで作業が続けられます。
【収穫後】 1.　ブドウは除梗して圧搾、チャチャごと地中に埋められたクヴェヴリへ投下 2.　天然酵母のみを用いて自然醗酵（酵母・酵素無添加）-約10日間（23-27度） 　　└醗酵温度は土の中にクヴェヴリが埋められている為、温度管理は地中の温度にゆだねられる 3.　醗酵中は最初の7日目までは24時間体制で、醗酵時に生じる炭酸ガスによって浮遊してきた果皮をパンチングダウン（特注の櫂でクヴェヴリ上部に浮き上がってきた固形物を突き、ブドウジュースの中に押し沈める作業）を約1時間に1回のペースで実施。
8日目以降はワインの状態によって、回数を減らします。
└果皮は常に湿った状態に保つことが出来る⇒酸化防止 └醗酵時に生じる二酸化炭素は放出され、酵母菌を活性化させる └温度が上がるため、ワインが極度に酸化したり、醗酵が止まることを回避 4.　醗酵後は蓋をし、そのまま4-5カ月漬け込む └マセレーションによりクヴェヴリ独自の第二のアロマや風味、骨格が形成 └チャチャが自然のフィルターの役目を果たし、風味を落とすことなくクリアなワインが生まれる └多くの二酸化硫黄を入れずとも酸化防止剤の役割を果たし、ワインの安定化を自然な形で保つことが出来る 5.　チャチャ以外の上澄みワインのみ新しいクヴェヴリへ移し、約10mg/Lの二酸化硫黄を添加し、密封後さらに6カ月熟成 （醗酵時にフェノールストラクチャーの分析、化学分析、更には刺激や感覚分析を行い、熟成期間をヴィンテージごと、品種ごとに決定していく） 6.　熟成の後、ボトリング ※掲載画像はイメージです。
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ムルソーを代表する1級畑「レ・シャルム」 透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ! ピュリニィ村には、シャヴィの名を冠するドメーヌが3つあり、いずれも腕利き揃いです。
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィの若き当主フィリップは、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィの従兄にあたります。
父のアルベールは、自社畑で作ったバルクワインを有名ネゴシアンに売却していましたが、1990年にドメーヌを引き継いだフィリップが自家元詰めを開始しました。
土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。
「ムルソー 1er レ・シャルム」は、ムルソーのプルミエ・クリュが広がる斜面は泥炭岩と石灰岩を多く含み、この斜面の下方に位置するシャルムの畑は、傾斜が緩く土壌も深くなるため、ワインはより豊満なスタイルとなります。
リンゴや黄スモモのアロマにクレーム・ブリュレのニュアンスが香る。
熟した豊かな果実味と酸が見事な調和をみせる。
長い余韻に濃厚なトフィーやリンゴのアロマが漂う。
■2021年ヴィンテージ情報■ この年は、フランス全土を覆った寒波により、生産者にとってチャレンジの年となりました。
霜の影響を受けた厳しい春が過ぎ、開花時期を迎える頃は暖かく乾燥し、理想的な気象条件下で受粉、結実を迎えました。
6月上旬まで気温が高かったため、生育月、5月の遅れを取り戻すことがでました。
しかしながら、6月末から8月にかけて雨が多かったため、生産者たちは、畑でブドウの生長を見守りながら病害対策を行わなければなりませんでした。
8月中旬には乾燥した気候が続き、ブドウは美しく色付いていきました。
ブルゴーニュでは 月中旬頃に収穫がスタートしました。
2021年は、近年のヴィンテージに見られるような濃厚なワインとは異なり、高めの酸とフレッシュ感を備えたスタイルに仕上がっています。
■テクニカル情報■ 品種：シャルドネ 100% 畑面積：0.41ha、植樹：1940年代 土壌：石灰・泥炭岩質 Domaine Philippe Chavy Meursault 1er Cru Les Charmes ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ ムルソー 1er レ・シャルム 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口Philippe Chavy　/　フィリップ・シャヴィ 透明感のあるミネラルと美しい酸を持つ魅惑のシャルドネ! ピュリニィ村には、シャヴィの名を冠するドメーヌが3つあり、いずれも腕利き揃いです。
ドメーヌ・フィリップ・シャヴィの若き当主フィリップは、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィの従兄にあたります。
父のアルベールは、自社畑で作ったバルクワインを有名ネゴシアンに売却していましたが、1990年にドメーヌを引き継いだフィリップが自家元詰めを開始しました。
フィリップ・シャヴィーは生産者の両親のもとに生まれました。
母はムルソーのロピト家、父はピュリニーのシャヴィー家です。
当初は、4ヘクタールの小さな畑でピュリニーとムルソーを生産していましたが、2002年より、父の8ヘクタールのブドウ畑も管理するようになり、おかげで伝統的なブルゴーニュのワインをブドウ栽培から瓶詰めまで一貫して行うことができるようになりました。
ピュリニィ・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、14のアペラシオンに跨る30以上の区画から成る12ヘクタールの自社畑を所有しています。
1950年代に父アルベールが植樹したピュリニィの畑と、母方のロピトー家から相続したムルソーの古い畑が大部分を占めます。
ムルソーの畑は特に古く、最も古い畑は1932年に植樹され、樹齢80年を超える古樹が育ちます。
土壌の潜在力を最大限に引き出すべくビオディナミ農法に転換して厳しく収量制限し、自然のサイクルを重視したブドウ栽培を心掛け、2000年代に入り飛躍的な進歩を遂げています。
シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール、ガメイを栽培していますが、自家元詰するワインはシャルドネ単一品種の白ワインが主で、アメリカ、イギリス、ドイツで非常に人気が高く、フランス国内でも常に需要があり、ル・モンラシェ、ラムロワーズ等の素晴らしい三ツ星レストランで愛飲されています。

飲み頃バックヴィンテージ！ ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門！ カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。
フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。
フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。
ジャスパーモリス ドメーヌ・ポール・カリヨンは、実質的にピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・フランソワ・カリヨンである。
遺産相続の関係でドメーヌ名を息子のポールに変更しただけで、所有畑もワイン造りも従来となんら変わりはありません。
フランソワ・カリヨンのルーツは1520年にまで遡り、フランソワが15代目、ポールが16代目となります。
先代のルイ・カリヨンはルフレーヴやエティエンヌ・ソゼと並ぶ、ピュリニー・モンラッシェの銘醸家です。
ピュリニー・モンラッシェ1級のフォラティエール、コンベット、ペリエール、シャン・ガン、特級のシュヴァリエ・モンラッシェと素晴らしいクリマばかりを所有。
すでにルイ・カリヨン時代から環境に負荷をかけないブドウ栽培に傾倒していたフランソワは、自身のドメーヌでビオロジックを実践。
除草剤の使用を止め、トラクターの入れない場所では馬を使って耕作しています。
充実した果実味とともにテンションの感じられる、気品があり、洗練された造りです。
ポールもまた、偉大な父が確立したスタイルを継承し続けるでしょう。
「ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール」はジャスパー・モリスがコンベットやカイユレと同じく『別格1級畑』と評価するプルミエクリュ。
完璧な東向きの斜面に恵まれたフォラティエール。
生み出されるワインは、品があり肉付きがよく、大変オイリーである。
また熟成につれローストしたアーモンドや蜂蜜のアロマを備えるようになる。
果実は良く熟しており、凝縮感、力強さの点は見事。
AM / 花、熟した桃、スパイスの香り。
リッチでシルクのようになめらか。
Vinous Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Folatieres フランソワ・カリヨン ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ 原産地呼称：AOC.PULIGNY MONTRACHET ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14% 味わい：白ワイン 辛口Francois Carillon　/　フランソワ・カリヨンLeflaiveやComtes Lafonと同じくクライヴ・コーツ最高評価の3ツ星生産者カリヨン家の新たなるワイン！コント・ラフォンやルフレーヴと同じくクライヴ・コーツから最高評価の3ツ星で称えられる偉大な白の造り手、ルイ・カリヨン。
ヴィニュロンとしての歴史は1520年まで遡ることができるピュリニー・モンラッシェの名家である。
近年、16代目となるジャックとフランソワ・カリヨン兄弟がそれぞれ醸造と栽培を担っていたが、父親のルイの引退を期に所有畑が分割されることになった。
2010年、フランソワはペリエールやシャン・ガン等ピュリニーが誇るプルミエクリュを含む約5.4haの畑を継承し、兄のジャックが継いだドメーヌから独立。
こうして誕生したカリヨン家の新たな醸造所がフランソワ・カリヨンである。
1988年から畑で働き始めたフランソワのワイン造りへのモットーは「畑がワインのクオリティを造る」である。
ブドウ栽培にはビオロジックを採用。
1992年から除草剤は使わず、馬やトラクターを用いて畑の土を耕し、剪定や芽かきによる収量制限は平均40hl/haと厳しい。
ルイ・カリヨンのクオリティを支えてきた祖父仕込みの職人気質の畑の手入れは、様々な生産者を見てきたワイン・アドヴォケイト誌の評論家ですら「すっかり圧倒された」とコメントするほどである。
細部にこだわるブドウ栽培の一方、醸造については「ブルゴーニュの伝統の手法」と多くを語らない。
畑の格付けに関わらずどのワインの発酵・熟成にもバリックを用い、自然酵母のみで発酵させ、常にマロラクティック発酵を行う。
ルイ・カリヨン時代と変わりがないというワイン造りとはいうものの、父のドメーヌでは瓶詰めは3月と決まっていたが、フランソワはワインの熟成状態を見て瓶詰め時期を決める等、微細な調整を重ねてフランソワ・カリヨンのワインは造られている。
現在、カリヨン家から受け継がれた由緒正しき畑に加え、畑仕事に並々ならぬ情熱を注ぐフランソワが厳選し手に入れた畑からもワインを手掛けている。
どのワインも偉大な地で生まれるシャルドネの厳格さと華やかさを備え、ゴージャスで生き生きとしたキャラクターが魅力である。
フランソワが初めて栽培から醸造まで一貫して手掛け、評論家から高い評価を受けており、ブルゴーニュの名門から現れたこの経験豊かな『新星』がブルゴーニュの偉大な白の新たな歴史を造ることに疑いの余地はない。

VITOVSKA GARDEL Gabiガビ （詳細はこちら）フリウリ ヴェネツィア ジュリアのナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった小規模ワイナリー"ガビ"の「ガーデル」です。
無農薬で育てた古樹のヴィトフスカ種100％を使用。
自然酵母による発酵の後に、ステンレスタンクで熟成。
SO2は必要最低限の使用で無濾過にてボトリングしています。
スタートは鉱物感の中にグレープフルーツをほのかに感じます。
果実味はヴィトフスカとしては丸みがあり柔和な質感。
酸が尖らずにまろやかでボリュームも感じられるフリウリ ビアンコです。
750mlヴィトフスカ100％イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー柔和な質感で温かみを感じる独自の味わい！ガビが古樹の地場品種ヴィトフスカを自然発酵した、酸が尖らずにボリューミーなフリウリ ビアンコ！ガーデル ガビVITOVSKA GARDEL Gabi商品情報フリウリ ヴェネツィア ジュリアのナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった小規模ワイナリー"ガビ"の「ガーデル」です。
無農薬で育てた古樹のヴィトフスカ種100％を使用。
自然酵母による発酵の後に、ステンレスタンクで熟成。
SO2は必要最低限の使用で無濾過にてボトリングしています。
スタートは鉱物感の中にグレープフルーツをほのかに感じます。
果実味はヴィトフスカとしては丸みがあり柔和な質感。
酸が尖らずにまろやかでボリュームも感じられるフリウリ ビアンコです。
自然酵母を使って発酵、ステンレスタンクで熟成ブドウは樹齢は80年以上のヴィトフスカ100％を使用。
この品種はカルソで主に栽培されている地場品種。
フルーツやハーブの香りが主体で、収斂性のある酸味が特徴です。
畑は粘土質主体のフリッシュ土壌。
収穫したブドウを自然酵母で発酵。
ステンレスタンクで数時間の短期マセラシオン。
そのままステンレスタンクで熟成。
最低限のSO2添加と無濾過にてボトリングしています。
ヴィトフスカとしては丸みがあり柔和な果実味スタートは鉱物感の中にグレープフルーツをほのかに感じます。
徐々に変化していき、スズラン、カモミール、ライチ、ジャスミンなどのエキゾチックな香りが出てきます。
カラメルのような芳ばしく甘い雰囲気があります。
果実味はヴィトフスカとしては丸みがあり柔和な質感。
酸が尖らずにまろやかでボリュームも感じられ、余韻に甘くビターなコクがしっかりと持続していきます。
ナチュラルな醸造と現代的な若い感性が合わさった独自の世界観ガビ Gabiトリエステのカルソとスロヴェニアの国境付近に位置する小さなワイナリー「ガビ」。
まだ30代の若き当主ガブリエルは父から受け継いだ樹齢80年以上の古木のブドウを用いて独自のスタイルのワイン造りを行っています。
ガブリエルが活動を始めたのは2010年から。
生産本数は5,000本に満たない超少量生産です。
ワインの展示会などには一切参加をしていなかった為にまさに隠れたワイナリーです。
若き当主のガブリエルはトリエステ大学で工業学を学んでいましたが、16年前の父の他界をきっかけに家族が所有する畑でのワイン造りを開始。
畑の面積はわずか1.5ヘクタール。
カンティーナは小さな自宅の物置スペースに無理やりタンクを詰め込んだまさにガレージワイナリー。
フリッシュでできた岩に囲まれたガレージは岩の中を天然の水が流れ、セラー内にある井戸の水のおかげで1年中ワイン醸造に適した温度と湿度が保たれています。
ワイン醸造は自然酵母による発酵、So2は必要最低限の使用に抑えられています。
生産本数は最初は600Lで約800本程、現在でもMax5000本の生産本数でと非常に少量の生産。
カンティーナはトリエステから車で15分-20分ほどの場所。
スロヴェニアとの国境になる山道を並走していく途中にあり、東側にカルソ、そのさらに奥はスロヴェニア領土になります。
畑は大陸気候で石が豊富で赤土を含む"カルソ"と地中海性気候で"フリッシュ"と呼ばれる砂岩、泥岩を含む"ブレッグ"の2つの異なる特性の畑を所有しています。
この土壌構成の影響がかなり強いからか彼のワインにはカルソの他のワインよりもやや肉厚なジューシーさを感じます。
ガブリエルのワインは無農薬で亜硫酸も抑えられたナチュラルな物ですが、ガブリエル独自の考え方、完成が色濃く出た味わいになっています。
まずは、彼のルーツであるトリエステ。
スロヴェニアに非常に隣接した国境付近にあるのでイタリア人でありながらスロヴェニアにも心を持った考えからです。
キャラクターもどこか背が高く無骨で山男という印象。
ただ単にナチュラルに造るという考えではなく、地に足の着いた合理的な感性も持ち合わせています。
素晴らしいのがガビのワインは基本1-2年近くまで熟成して味わいがまとまってくるのを待ってから妥協無くリリースしています。
スクリューキャップの気取らないボトルは親しみを感じます。
ガブリ曰く、ワインの保存もコルクよりも優れていると考えているようです。
実際にコルクとスクリューを同じワインで試してみてスクリューの方が良い状態だと肌で感じたそうです。
そしてブショネのリスクもありません。
硬派で静かなワインというイメージのヴィトフスカ（種から造るワイン）は、ガビのワインだと少し穏やかに暖かく、距離が近く感じられます。
他のワインも友好的な雰囲気を感じます。
ぜひガブリエルの独自性、面白さを感じてください。

DOC認証のBag in Boxワイン！精巧な逆止弁をもつパウチによって保管されるワインは長く鮮度を保ち、ブドウ本来の味わいをピュアに楽しむことができます。
?ワイン担当者コメント? 「箱入りワインは邪道？」そんな考えを持っている方も多いかも知れません。
しかしイタリア国内でも長く鮮度を保てるなどのメリットを生かしてここ数年で改めて見直されつつあります。
今回は当社ワインアドバイザーが「特にパフォーマンスが高く」「自信を持っておすすめできる確かな味わい」のピエモンテの4アイテムをセレクト！ 商品名称:La Casinera Langhe Bianco DOC 3000ml ●産地: イタリア/ピエモンテ州 ●内容量: 3000ml ●生産者: ヴィンキオ・ヴァーリオ・セッラ社 ●アルコール度数: 14% ●タイプ: 白 ●品種: アルネイス 100％ ●熟成: ステンレスタンクで発酵温度を18℃に保ちながら発酵、熟成 ●香り: グレープフルーツ、洋梨、わずかにセルフィーユのようなハーブの香り ●飲用温度: 8-10℃ 商品概要： 輝きのある緑がかった淡い麦わら色。
グレープフルーツ、洋梨、わずかにセルフィーユのようなハー ブの香りが感じられる。
優しい酸味と凝縮した果実味のフレッシュ感を楽しみながら、余韻に残 る程良い苦味もブドウ品種の個性をよく表わしている。
土壌 砂質土壌：鮮新世時代(約500万年?285万年前)に出来た海洋堆積物からなる。
ロエロ地区の代表的な白ブドウ品種「アルネイス」 フルーティなワインとして人気上昇していますが、ブドウに含まれる酸が落ちやすく果汁は酸化傾 向にある個性を持ちます。
Bag In Boxは一般的な750mlボトルより容量が大きく、ワインは外気の影響を受けにくい。
さらに特 許をもつパウチに入っている為、ブドウ本来のしなやかな酸味を残し豊かな果実味、程良い苦 味を味わう事が出来ます。
アルネイスを知るならこのワインを飲んで欲しいと思えるクオリティです。
Bag In Boxのワインはサステナブルの観点からも、近年重要視されています。
Vinchio Vaglio Serraは生産者組合として、早くからBag in Boxのワイン販売に取り組み、精巧な逆止弁をもつパウチによって保管されるワインは長く鮮度を保ち、ブドウ本来の味わいをピュアに楽しむことができます。
「現地で飲むワインは何故か美味しい」という言葉の理由が、このPiemonte D.O.C.のBag In Boxワインに存在しているようです。
是非一度、先入観を取り払いご賞味ください！ 【ワイナリー情報】 ヴィンキオ村とヴァーリオ・セッラ村、住民600名程の小さな2つの村からなる19社の 栽培農家が1959年に協同組合を設立。
イタリア北西部のピエモンテからアスティ 付近のモンヴィーゾ山に面したアルプスの麓にかけて息をのむような素晴らしい風景 の中にワイナリーは設立されました。
ぶどう 畑からは鮮新世(地質時代の1つ、約 500万年前から258万年前迄の期間、新生代の第五の時代)の頃の化石が見つ かっており、地層と土壌が大切なワイン作りにおいて、この時代に形成された土壌の 歴史が、ヴィンキオのワインを語る上で大切な要素の1つと言えます。
1. 450ヘクタールの畑にバルベーラ(60%)、ドルチェット、コルテーゼ、グリニョリーニョ、 ブラケット、モスカートを栽培 2. ドイツのマイニンガー出版社が発行する有力なワイン専門誌「Weinwirtschaft」 2017年度版でイタリアの生産者組合20が掲載され、ヴィンキオ社が1位に選出 3. 年間生産本数120万本、内BIBは50万本、85％は国内消費、15％は輸出。
15年前からBIBへ投資開始 4. 栽培農家19社からスタートし、現在は192社の組合に成長 5. ヘーゼルナッツ栽培、アスパラ栽培でも盛んなエリア ?2つの土壌? 1. 白い土壌：ライトグレー、ベージュ色で炭酸カルシウムを多く含んだシルト質と粘土質、 石灰質土壌。
深く複雑なバルベーラに仕上がり、酸度が高く超熟のワインに仕上がる。
2.アスティ地区 砂質土壌：鮮新世時代(約500万年?285万年前)に出来た海洋堆 積物の土壌。
アスティ・モンフェラート地区の中央部、タナロ川両岸に広がる急斜面の多い 場所。
酸味が少なく熟成が早いのが特徴。
丘陵地のため機械での作業が限られるため収 量が少なくフレッシュでフルーティー なバルベーラに仕上がる。
大陸性気候であるピエモンテは夏は暑く、冬は雪に覆われ、豊富な日差しが 特徴。
その中でもモンフェラート地区はミクロクリマの影響を受け、雨量が少なく、 温度変化が厳しい海洋性気候の影響が大きい地区です。
海抜250?350m以上の高原に面し南 西斜面。
収穫は20kgの小さなバケツを使 用 し手摘み。
一般的にはグイヨ仕立てで、 10個のつぼみがついている枝を残す方法。
低収量で高品質のワインを生産。
40年間、ぶどう畑とワイナリーはバルベーラ醸造の第一人者として名高いジュリアーノノエ 氏によって監修。
2005年度にはガンベロロッソ「ワインメーカーズイヤー」を受賞し最優秀 醸造家としてバルベーラの評価を世界的に広め、高品質ワインとして昇華させた人物とし て大きな功績を残しま した。
2018年にジュリア―ノノエは引退、ジュゼッペ・ラッタッツォが 継承しています。

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ 近年、かのD.R.C.も進出し話題となった今、大注目のアペラシオン「ラドワ」！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「ラドワ・ブラン」は、「ラ・ランジー」より、平均樹齢30年のブドウを使用。
収穫量50hl/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の1回使用樽で16ヶ月間樽熟成。
ラドワは、コート・ド・ボーヌの最北端、コート・ド・ニュイとの境界付近に位置。
近年ではD.R.C.も進出し話題になった大注目のアペラシオンです。
仲田氏も「今日最もお買い得なAOCのひとつ」と語る、まだ知名度は低いものの高いポテンシャルを秘めた産地です。
「コクがあり飲みごたえのあるワインです。
熟成させるとさらに複雑になります。
」by.仲田さん ■2018年ヴィンテージ情報■ 降雨量が多かった1?3月を経て、温暖な春を迎えました。
5月は雷雨が目立ちましたが、カビなどの被害は拡大せずにすみました。
温暖な気候のおかげで、2007年と2011年に次いでとても早い開花となりました。
7月にも3回雷雨に見舞われましたが、幸いコート・ドール県では大きな被害は出ませんでした。
8月に入るとさらに気温が上昇し、糖度がぐんと上がりました。
2018年は結果的に、年間平均気温が21世紀で最も高い年となりました。
カビや病気もなく、素晴らしいぶどうを収穫することができました。
かつて、1988、1989、1990と3年連続でグレートヴィンテージが続いたことがありましたが、2018、2019、2020はその再来か、それ以上の年になりそうです。
素晴らしいヴィンテージをぜひ体感していただけましたら幸いです。
Lou Dumont Ladoix Blanc ルー・デュモン ラドワ・ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ラドワ 原産地呼称：AOC. LADOIX SERRIGNY ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

生産者レ ゼリティエール デュ コント ラフォンLes Heritiers du Comte Lafonワイン名マコン ミリィ ラマルティーヌMacon Milly Lamartineヴィンテージ2022容量750ml解説ヴィノス: 89点予想される飲み頃：2023 - 2030The 2022 Mâcon-Milly-Lamartine has a lively bouquet with a touch of menthol tincturing the citrus fruit. The palate is well-balanced with good concentration, quite persistent on the finish. Recommended.(Vinous, Jan 2024)

生産者レ ゼリティエール デュ コント ラフォンLes Heritiers du Comte Lafonワイン名マコン ミリィ ラマルティーヌMacon Milly Lamartineヴィンテージ2022容量750ml解説ヴィノス: 89点予想される飲み頃：2023 - 2030The 2022 Mâcon-Milly-Lamartine has a lively bouquet with a touch of menthol tincturing the citrus fruit. The palate is well-balanced with good concentration, quite persistent on the finish. Recommended.(Vinous, Jan 2024)