Henri Nordoc Chardonnay So Vigneronsソーヴィニュロン （詳細はこちら）ソー・ヴィニュロンは2005年、ダニエル・オルソリーニによって設立。
哲学は、高品質、モダンスタイルのラングドックワインを手頃な価格で提供すること。
これは、栽培農家と長期の契約を結び、安定した高品質なブドウの供給と最先端の醸造技術で可能となっている。
ワインメーカーにはモンペリエ大学で醸造学（ブドウ栽培、ワイン醸造）の教授を務めるクロード・セラ氏。
南仏のテロワールを知り尽くしたクロードだからこそ実現したクオリティが感じられる1本を造り出す。
シュールリー3ヶ月、20％をフレンチオーク樽にて熟成。
美しく輝く金色がかった淡い黄色。
柑橘系フルーツやエキゾチックフルーツの香りと熟したメロンやバニラのアロマ。
口当たりはソフトで複雑さがありフレッシュで生き生きとした味わいのシャルドネです。
750mlシャルドネフランス・ラングドック ルーションラングドック ルーション白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

・名称：果実酒（白ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCピュリニー・モンラッシェ ・品種　シャルドネ ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation ラトゥール・ジローはコート・ド・ボーヌの中でも 素晴らしい白ワインを生み出すムルソーに本拠地を構えています。
ラトゥール・ジローの歴史は3世紀以上に渡り、17世紀後半まで遡ります。
19世紀ごろ、ジロー家は長い間、 ムルソーのオスピスでフィーヌやマールといったブランデーの蒸留をしていました。
現当主、ジャン・ピエール氏がボーヌ、ディジョンで醸造、理工学を学び、 ドメーヌに戻った80年代から、ドメーヌ元詰めを始めました。
現在では葡萄の栽培からワインの醸造まで、 すべてジャン・ピエール氏によって指揮されており、 経理に関しては彼の姉であるフローレンスによって補佐されています。
ラトゥール・ジローは現在10ヘクタールの畑を所有しており、 その大部分は ムルソーの5つの一級畑、 ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しています。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明★ 樽香との調和がとれた希少なリオハの白石灰岩土壌から収穫したビウラを使用し、アメリカ産の新樽で発酵します。
そしてアメリカ産オーク樽で熟成4-6ヶ月、瓶内熟成2-3ヶ月を経て出荷されます。
豊かな果実味でありながら、キレがあるので、飽きることなく、つい飲み続けてしまう味わいです。
* 容量: 750ml* 種類: スティルワイン* 色: 白* 味: 辛口* アルコール分: 13* 原産国名: スペイン

ワイン名Chablis Les Pargues / Domaine Servinワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ドメーヌ・セルヴァン生産地などブルゴーニュ　シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考

少し緑がかった透明感のある薄黄色。
柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。
きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。
夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味が爽やかです。
この価格からは信じられないほどの内容のあるワインで、フレッシュさを味わうワインとしてお勧めします。
◆受賞歴◆〇「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2020」93点英字表記Fantini Trebbiano d'Abruzzo生産者ファンティーニ生産国イタリア地域1アブルッツォタイプ・味わい白/辛口葡萄品種トレッビアーノ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lイタリアl　lアブルッツオl　lトレッビアーノl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリングその他ファンティーニシリーズはこちら

グラ―ヴ地区で最も大きく、美しいと言われるシャトーです。
その白ワインは、長期熟成に向くポテンシャルを持った、秀逸な一本として称されています。
近年では赤ワインの品質も著しく向上し、評価が高まっているシャトーです。
こちらの銘柄は、かつてシャトーを所有し、偉大なワインを生み出した修道士へ敬意を表して造られたセカンドワイン。
グレープフルーツやリンゴの蜜の印象。
ミネラルを多く感じる、落ち着きのある白ワインです。
※こちらの商品はクール便でお届け致します。
商品名 シャトー・カルボニュー / ラ・クロワ・ド・カルボニュー・ブラン 2011年 × 3本 生産国 フランス タイプ 白ワイン 品種 ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ミシェル グバール エ フィス ジヴリ ブラン [2020] 750ml [稲葉 フランス 白ワイン ブルゴーニュ コート シャロネーズ 辛口 FC370]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス土壌の異なる2つの区画「シャン　プーロ（Champ Pourot）」と「アン　シェネーヴル（En Chenevre）」の葡萄で造られます。
熟成は全体の80％をステンレスタンク、20％をオークの新樽で8ヶ月行います。
2つの区画の特徴がうまく調和した非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。
　生産量が少ない、ジヴリの希少な白ワイン。
やわらかな果実味と心地よい樽の風味。
　熟成は全体の80％をステンレスタンク、20％をオークの新樽で8ヶ月行います。
2つの区画の特徴がうまく調和した非常にバランスの良い味わいに仕上がっています。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいヴィニコラ トンバッコ オリジーネ ビアンコ テッレ シチリアーネ 750ml 送料無料(本州のみ) [東亜 イタリア ヴェネト 白ワイン 4142111536]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

商品詳細 ■商品番号 244501 ■商品種別 白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 12 ■原産国 フランス ■産地 ■メーカー ヒューゲル ■原材料 コメント 1639年、フランスはアルザスの、まるで絵画のように美しいリクヴィール村に 　設立されたワイナリーである「ヒューゲル」。
　12代目にあたる今日もなお、100％家族経営でワイン造りが行われています。
　ヒューゲルはリクヴィールに約28haの素晴らしい土地を所有しており、 　そのほとんどがグラン・クリュ（特級畑）に分類されているとのこと。
　そして、契約農家からも120haを超える土地で栽培されたブドウを購入しています。
ヒューゲルの所有畑ではアルザスの高貴なブドウ品種のみが栽培され、 　その平均樹齢は35年におよんでおり、年間平均生産量は110,000ケース、 　その約90％は100ヵ国を超える外国に輸出されています。
　また同家のセラーは16世紀にリクヴィールの中心地に建てられた建物の地下にあり、 　そこには100年以上の歴史を持つ大きな木樽が据えられていて、現在使用されている 　世界最古の樽としてギネスブックにも載った「1715年産のセント・カトリーヌ」も 　所有しているのです。
　フランスの素晴らしいワイン産地であるアルザスでは、その独特な気候から 　ブドウがゆっくりと熟し、辛口でありながらも素晴らしいフィネスと 　類まれなる豊かなアロマを持ったワインが生み出され、それらは西洋やアジアの 　ほとんどの料理と抜群の相性を見せるとヒューゲルは胸を張っています。
　そしてヒューゲルのワインに貼られる特徴的な黄色いラベルは、 　ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、ミュスカ、ピノ・ブランなど 　全ての品種において樽香をつけず補糖を行わないという、ピュアで飾らない 　各品種独自の特性を表しているそうです。
　またヒューゲルは「ヴァンダンジュ・タルディフ」や「セレクション・ド・グラン・ノーブル」といった 　アルザスの遅摘みワインのパイオニアでもあり、それらのワインを管理するための 　法律作りにも携わったとのこと。
　そしてこれら特別なワインに対する敬意と、品質や信頼性の保証を定義するために、 　この法律はフランスのどの原産地呼称ワインの産地よりも厳しく施行されているとのこと。
　 　最高峰のワインを造る家族経営ワイナリーの組合「プリマム・ファミリエ・ヴィニ」の 　メンバーの一員としても、ヒューゲルはその地位を確固たるものとし、弛まぬ歩みを続けています。
　「ゲヴェルツトラミネール・グロシ・ローイ」は「8年以上熟成させると 　複雑さとスパイシーさが増す」という偉大なクラシック・ゲヴェルツトラミネール。
　グロシ・ローイとはアルザスの言葉で「最高のテロワール」を意味しており、 　ドイツにおけるグロース・ゲヴェックス、またブルゴーニュでのグラン・クリュに相当するとのこと。
　標高275メートルの緩やかな斜面に広がるグラン・クリュ「スポーレン」は 　ミルフィーユ状の異なる粘度質土壌が深く重なっているという、アルザスの中でも 　ユニークな土壌です。
　そのスポーレンの中心に位置し、豊富なリン酸を含むヒューゲル・エステートの 　最も古い区画の一部で育てられたブドウは、収穫されると小さい容器で醸造所まで運ばれ、 　ポンプや機械は一切使用せずに重力によってプレス機へ移動させられます。
　そして数時間かけて果汁の澱を落とし、18℃〜24℃で温度管理された樽や大樽で発酵。
　澱引きは一度だけ行われ、低温での安定化は行なわず、冬の寒さで自然に清澄されるとのこと。
　 　そして翌年の春、瓶詰めの直前に軽くフィルターをかけ、リリースまでセラーで 　じっくりと熟成されますが、このワインにはすべて「ディアム・コルク」が採用されています。
　「ディアム・コルク」は天然コルクを破砕、圧縮成形して作られた製品で 　ブショネの防止や酸素透過率低減による安定した長期熟成などを可能にした、 　注目のコルク栓なのです。
　今回入荷した2011年ヴィンテージは、パーカーポイント93点を獲得。
　「歴史ある畑のテロワールに深く根差したヒューゲル家の、時を超えた文化的価値への 　　真の回帰を表現したワイン」という傑作、飲み頃を迎えた状態でお届けいたします。

南仏ならではの華やかな果実味、噛み応えを感じるようなコク、それでいて透明感のあるなかなか出会えない貴重な白。
タイプ：白ワイン 味わい：辛口 産地：フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ：2021 内容量：750ml ALC：14.0% 品種：グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴェルメンティーノ、ヴィオニエ、クレレット クラス：AOC ラングドック サービス温度：8〜10℃商品情報 タイプ 白ワイン 味わい 辛口 産地 フランス ラングドック ルーション ヴィンテージ 2021 内容量 750ml ALC 14.0% 品種 グルナッシュ・ブランルーサンヌ マルサンヌヴェルメンティーノ ヴィオニエクレレット クラス AOC ラングドック サービス温度 8℃〜10℃ ●畑 周囲を山に囲まれた昼夜の温度差の大きい地域で、 雨量多く微気候（ミクロクリマ）の影響有り。
表面は石灰質、下層は粘土白亜質土壌で水はけが良い。
小さなケースを使って早朝に手摘み収穫。
畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、 牛の角に詰めた 牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
1haあたりの収量24hl。
●ワイナリー 丁寧に圧搾後、果汁は静置して清澄。
温度管理の下発酵、 新鮮な果実の香を キープ。
500ℓのdemi-muidと呼ばれる樽と700ℓの卵型の コンクリート タンクで14か月澱と共に熟成。
●造り手 ドメーヌ クラヴェル 畑は25ha、モンペリエの北にあるアッサスに位置。
森林とガリーグ(地中海沿岸部の石灰岩質の白くて乾燥した大地に自生している タイムやローズマリー 等の植物類）に囲まれた、石灰質の石の多い土壌。
2007年に有機栽培の認証を得る。
収穫は手摘みにこだわり、畑の元来の力を引きだし土壌の活力を高める為、 牛の角に詰めた牛糞を使う等のビオディナミ農法を採用。
ピック・サン・ルーの自然環境、造り手の情熱を純粋に表現したワインを 生み出しています。
●ワインの名前の由来 CASCAIILE …主に南部で使われていた古いフランス語 オック語で、 岩がちな土壌の 畑で働いている際に発生する音の事。
●オーガニック認定 エコセール、AB認証、EU産有機農産物マーク （ユーロリーフ）

▼商品詳細 メーカー・銘柄 ドメーヌ ロン デパキ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴォークパン アルベール ビショー Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaucopins ALBERT BICHOTドメーヌ ロン デパキ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴォークパン アルベール ビショー Domaine Long-Depaquit Chablis Premier Cru Les Vaucopins ALBERT BICHOT 付属品 ---- 本数 1本 内容量 750ml 度数 12.5% 状態詳細 未開栓のお品物です。
（タイトルに開栓済みと記載のある商品は開栓済みとなります） 出品商品は一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です。
弊社内ではワインセラー含めた倉庫にて保管していますが、買取前の状態については把握できておりません。
そのため、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は出来ませんのでご了承ください。
また、ボトルやラベルのダメージ・汚れ・変色・澱・液面低下などがある商品もございます。
本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。
上記をご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。
梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【ITGSWI7TZYYK】【C+】【F4】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。
落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。
お客様の年齢確認をさせていただきます。
生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。
またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。
クール便配送の場合、通常の送料＋220円お支払いください。
※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。
入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。

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ご了承くださいビーニャ バルディビエソ ソーヴィニヨン ブラン 750ml [MT/チリ/セントラル・ウ゛ァレー/白ワイン/辛口/650969] 送料無料※(本州のみ)母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
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ご了承ください。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称チモ ヴィダル アイスワイン 375ml内容量375ml ×12本保存方法常温原産国カナダ商品説明アルコール度数 12.50%Chimo Icewine　桃やパイナップル、グアバなどが混ざり合った複雑な果実の香りと、キャラメルやバニラのなめらかで上質な味わいのカナダ産アイスワインです。
【A】

Cometa Planetaプラネタ （詳細はこちら）パイナップル、タンジェリン（みかんの一種）、ライチなどの果実の甘い香り。
ラベンダー、オレガノなどのハーブ香とジンジャーなどスパイス香が交じり合い、官能的。
アルコール度が高いにも関わらず丸みがあり、エレガントでたっぷりとした印象のワイン。
フィニッシュは長く、品種特有のアロマが一杯に広がります。
750mlフィアーノイタリア・シチリアシチリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社疑いようも無いエリア最上の白ワイン古代品種フィアーノで表現するプラネタの意欲作「コメータ」コメータ プラネタCometa Planeta商品情報古代品種フィアーノで表現するコメータシチリアの伝統を受け継ぎ、次々と新しいことに挑戦を続ける革新的ワイナリー「プラネタ」が南イタリアの古代品種フィアーノで造るコメータです。
「南イタリアの白ワインは、世界の他の重要な白ワインの中でも最も重要なワインと位置付けられなければならない」というのが考えの元にフィアーノを1990年代から実験を続け、結果生まれたワイン。
突如きら星のごとく誕生したワインとして「コメータ（彗星）」と名付けられました。
2000年のファーストヴィンテージ以降、ワインガイド各誌で高く評価されています！メンフィの「グッラ」と「ディスペンサ」の畑のフィアーノをブレンドシチリア島北西部、メンフィにある粘土質豊富な石灰土壌の「グッラ」と石灰土壌が主な「ディスペンサ」の2つの畑のフィアーノから造られます。
ディスペンサは8月末から9月上旬、グッラは9月中旬に手摘みで収穫。
除梗後、圧搾し、90％のモストはステンレスタンクで、10％は225リットルの木樽で発酵を行います。
それぞれ澱と共に5ヶ月間熟成。
アッセンブラージュ後、ステンレスタンクで1ヶ月間熟成させています。
豊かな果実味と美しいミネラルとの調和石灰質と粘土の混ざった土壌は、フィアーノらしい香りを引き出しています。
繊細なカモミールの雰囲気があり、花やタイムのニュアンスの中にも、干し草やマンダリンの香りも感じられます。
白桃やライチなどのトロピカルなアロマ。
熟したネクタリンやアプリコットを思わせる豊かな果実味で、ふくよかで丸みがあり、エレガントでたっぷりとした印象。
のどの渇きを癒すような風味豊かなミネラルも感じられます。
徐々にワインは調和がとれていき、熟したアンズやアーモンドの花やバジルの葉などの洗練された感じが後に続きます。
長期熟成ポテンシャルもあり、プラネタ社も15年は熟成すると言います。
ぜひご堪能ください。
【受賞歴】アントニオ ガッローニで93点(2019)、ワインアドヴォケイトで93点(2018)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日)　醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞

洋梨、メロン、焼いたパン、バターなどの豊かな香りが特徴です。
口に入れた後も香りは長く続き、フルーティー。
ボディはフルで丸みを帯びており、フレンチオークの樽で6ヶ月間熟成させています。
【商品詳細】 ・名称:白ワイン ・原材料名:ぶどう ・ぶどう品種:シャルドネ100% ・内容量:750ml ・アルコール度数:13.5% ・賞味期限:ラベルに記載 ・保存方法:直射日光を避け保存 ・原産国名:モルドバ共和国 ・輸入者:株式会社ジャンボツアーズ　沖縄県那覇市久茂地2丁目15番10号

Chardonnay & Sauvignon Blanc WG WalldorfWG ヴァルドルフ （詳細はこちら）レス・粘土石灰土壌のシャルドネとソーヴィニョンブランを50％は直接圧搾、50％は全房で醸しアッサンブラージュ、ドイツの伝統的な12hlのフードルで9ヶ月発酵・熟成し無濾過・無清澄で瓶詰めしました。
750mlシャルドネ、ソーヴィニヨンブランドイツ・ラインヘッセン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

MEURSAULT PERRIERES ムルソー レ ペリエール 生産者 ドメーヌ　アルベール　グリヴォーDOMAINE ALVERT GRIVAULT 本拠地 ブルゴーニュ　ムルソー タイプ 白の辛口 特徴 「レ ペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。
ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せ持ち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスがよくとれたワイン。
説明 ムルソー村に1876年から続く名門。
現在は創設者アルベール グリヴォーの孫にあたるバルデ家のドゥニーズ シュヴィニャールと、ミッシェル、マルグリットの3兄弟が所有しています。
製造の責任者はミッシェル バルデです。
ムルソーで最初にプルミエ クリュに認定された銘醸畑「クロ デ ペリエール」を、1979年から単独所有。
ムルソーらしい豊かな果実味とコク、しっかりした樽香を誇る力強いワインを造ることで知られています。
ブドウ品種 シャルドネ 100% 収　穫 全て手摘み 醗　酵 できるだけ果皮や種を傷つけないようにプレスし、低温浸漬や発酵前マセレーションは行われず、17℃に管理されたカーヴの228Lの木樽で10日〜2ヶ月間ヴィンテージによって発酵。
熟　成 20％の新樽比率で10ヶ月から14ヶ月間熟成。
スーティラージュ、コラージュを施された後、軽くフィルターを通して瓶詰め。
受賞歴  ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020 4つ星ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2020 2つ星 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
様々な贈り物にご利用いただけます。
季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝いドメーヌ アルベール　グリヴォー ／ムルソー 　プルミエ・クリュ　レ ペリエール　2020　 750ml ドメーヌ アルベール グリヴォー ムルソー村に1876年から続く名門。
現在は創設者アルベールグリヴォー氏の孫にあたるバルデ家のドゥニーズシュヴィニャール氏と、ミッシェル氏、マルグリット氏の3兄弟が所有。
製造の責任者はミッシェル・バルデ氏です。
ムルソーで最初にプルミエクリュに認定された銘醸畑「クロデペリエール」を、79年から単独所有。
ムルソーらしい豊かな果実味とコク、しっかりした樽香を誇る力強いワインを造ることで知られています。
赤のポマールは発酵前に低温マセレーションした、華やかな果実味が特徴です。
【ワイン造り】 理想のワインとは、「できるだけ伝統的な手法で得られたブーケ、豊かさ、複雑味を備え、テロワールの性格を完璧に再現したワイン」。
白ワインはできるだけ果皮や種を傷つけないようにプレスされ、低温浸漬や発酵前マセレーションは行われず、17℃に管理されたカーヴの228Lの木樽に移されてヴィンテージによって10日〜2ヶ月間発酵されます。
その後20％の新樽比率で10ヶ月から14ヶ月間熟成。
スーティラージュ、コラージュを施された後、軽くフィルターを通して瓶詰めされます。
ムルソー レ　ペリエール 【AOP：ムルソー】 ○シャルドネ100% ○白辛口 「レ ペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。
ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せ持ち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスがよくとれたワイン。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
ジラード ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー 750ml [WIS/アメリカ/カリフォルニア/白ワイン/辛口/ライトボディ/GR-1S17]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスジラード・ワイナリージラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。
ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。
ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。
ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。
そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。
フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。
今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。
カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。
パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ? パンプ ・ ルーム ? のソムリエから始まりました。
その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。
ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。
ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。
また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。
100% ステンレスタンク発酵、MLF 無し、ハーブ系よりはトロピカル系を追及し、酸味とのバランスを保たせたスタイル。
レストランでの人気は絶大！美しいソーヴィニョン・ブラン。

新鮮なストーンフルーツにグレープフルーツオイルの香り。
明るい酸を伴った立体感ある果実味を桃の皮やアプリコットオイルのかすかな苦みと塩っぽさが引き立てる。
自社畑での収穫は2度に分け、早摘み分は全房圧搾後、コンクリートとフレンチオーク旧樽（500L）で発酵。
遅摘みしたものは果皮浸漬し、7日間発酵。
ブレンドして澱とともに4ヶ月間熟成。
無濾過、無清澄。
原語表記：Margan Breaking Ground Albarino S[2022]ワイン生産地： オーストラリア/ニューサウスウェールズ/ハンターヴァレー品種： アルバリーニョ容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： やや重口甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますオー・ボン・クリマなどのワイナリーへブドウを供給するビエン・ナシードやビエン・ナシードの樹齢40年の古木シャルドネを主に使用し、プレスキールヴィンヤードの若木のシャルドネを6%のみブレンド。
自然酵母、 ステンレスタンクで一次発酵。
90%がステンレスタンクでの熟成、10%のみニュートラルオークで熟成。
90%をマロラクティック発酵。
SO2は壜詰め時のみ。
洋ナシやアプリコットなど、黄色い果実、サクサクとしたペーストリー、白胡椒などのフレーバー。
ほぼステンレスタンクでの熟成により、フレッシュでクリアな果実味と生き生きとした酸が印象的。
サンタ・マリア・ヴァレーの特徴である潮風の風味を感じる。
英字表記Alta maria vineyards Chardonnay Santa Maria Valley生産者アルタマリア　ヴィンヤード生産国アメリカ地域1カリフォルニア地域2サンタマリアヴァレータイプ・味わい白/辛口葡萄品種シャルドネ100％内容量(ml)750※画像はイメージです。
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予めご了承くださいませ。
　l白l　l単品l　l辛口l　l750mll　lアメリカl　lカリフォルニアl　lシャルドネl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

　 商品説明 産地 フランス/ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.00％ 容量・色 750ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント ニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。
思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。
豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。
≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
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カンティーネ パオロレオ トッレ ピノ グリージョ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 イタリア 白ワイン 辛口 I951]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスやさしく圧搾した果汁を15度にコントロールしたステンレスタンクで約10日間発酵。
熟成もステンレスタンクで3ヶ月行います。
輝きのあるレモンイエロー、青リンゴや洋梨の繊細なアロマに加え、かすかに地中海の香り高いハーブのニュアンスが混ざります。
口当たりはとても繊細で心地よく、素晴らしく調和がとれています。
プーリアの南東に位置するタラントの畑で有機栽培されたピノ　グリージョで造るオーガニックワイン

■パーカーポイント92+点 2016年は、ソーヴィニヨン・ブラン70％、セミヨン30％のブレンドです。
香りには、スパイスの効いた洋ナシ、ワックス状のレモン、スイカズラ、ユズに加え、ライムジュースやグリーングアバの香りが漂います。
ミディアムボディで力強さとエレガンスがあり、柑橘類とトロピカルな層を切り裂くようなキレのあるラインを持ち、長く続く。
■ジャームス・サックリング98点 香りはまだ非常に控えめですが、砂糖漬けの柑橘類、新鮮なメロン、洋ナシ、カリンの香りが口の中に広がり、控えめなトースティなオークの香りも感じられます。
凝縮された味わいだが、その力強さは控えめで、ハーブやミネラルのような深みがゆっくりと感じられ、すーっと消えていく。
今すぐにでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも非常に高いです。
70％のソーヴィニヨンと30％のセミヨンのブレンド。
2021年にお試しください。

　Castel Starmina-Tamaioasa Romaneasca カステル・スタルミナ　タマイオアサ・ロマネアスカ 色白ワイン 味わいやや甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地ルーマニア オルテニア メヘディンツィ スタルミナ 原産地呼称DOC-CMDメヘディンティ 品種タマイオアサ・ロマネアスカ100％ ALC度数12.0% 飲み頃温度8?10℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 発酵：ステンレススティールタンク（MLFあり） 熟成：コンクリートタンク ◆商品説明 太陽のように煌くレモンイエローの色調。
芳しいマスカットのような果実主体の香りを楽しめます。
アカシア蜂蜜、ドライローズ、ワイルドミントを思わせるアロマ。
果実味主体のアタックで、綺麗な酸味にしっかりと支えられています。
後味に蜂蜜のような甘さを感じ、長くソフトな余韻をもたらすワイン。
残糖度：26.7g/L 酸度：5.83g/l ◆合う料理 エスニック料理、中華料理、熟成チーズ。
現地おすすめはフルーツサラダ。
　VINARTE ヴィナルテ 　ルーマニアのワインの歴史は6000年前までに遡り、ローマ神話のブドウ酒の神「バッカス」は現在のルーマニア南部であるダキアに生まれたと言われています。
　長い歴史を持つルーマニアワインは、18世紀頃にヨーロッパ各地で絶賛され、皇帝や国王などにも愛飲されました。
また、19世紀には国際博覧会にて高評価をうけ、パリでルーマニアワインブームが起こったことにより、フランスとの繋がりが強いワイン文化を持っています。
　ルーマニア人、フランス人、そして隣国のイタリア人と、それぞれに異なる背景をもつ人々が、ヨーロッパ域内だけでなく、もっと広い世界に羽ばた行けるような、伝統を意識しながらも国際市場で戦えるルーマニアワインを造るため、1998年に立ち上げたワイナリーがこの「ヴィナルテ」です。
　良いワインにはあらゆる段階で最高のサポートが要求されます。
そのため、彼らは古い雑種ブドウや時代遅れの機械を手放し、代わりにフランスから高貴な苗木とステンレススチールヴァット、オーク樽、プレス機、フィルターなどを取り入れました。
また、海外の有名なワインメーカー達を選び、若手たちも彼らに指導を受け学ぶことで、その技術や成功が根付き、今や世界的に評価されるワイナリーへと成長しています。
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テイマー リッジ ソーヴィニヨン ブラン 750ml [TK/オーストラリア/タスマニア/白ワイン/426040]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス爽やかな酸が特徴的なソーヴィニヨン・ブラン。
淡い緑色。
トロピカル・フルーツ、白桃のアロマ。
草やハーブ等。
バランスが良く、爽やかな酸と穏やかな後味が印象的なワイン。
　約20％フレンチオークの木樽で発酵させ、ワインに複雑味を与えている。
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ヴェンドラーメ シャルドネ 750ml 送料無料(本州のみ) [21(TO) イタリア 白ワイン フリウリ ヴェネツィア ジュリア 2101120003228]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス

爆発的に01年から人気の出たシャトー モン ペラが造る白ワイン。
桃の花やアーモンド、れんげの蜜のような香り。
深くリッチなアフターが広がります。
土壌：粘土、砂、石灰質ステンレスタンクにて低温浸漬 オーク樽熟成50％、コンクリートタンク熟成50％原語表記：Chateau Mont Perat Blanc[2021]ワイン生産地： フランス/ボルドー品種： ソーヴィニヨンブラン70％、セミヨン30％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

Vire-Clesse L'epinet Domaine Sainte Barbeドメーヌ サント バルブ （詳細はこちら）醗酵：70%オーク樽醗酵、30%ステンレス タンク醗酵　　　熟成：50%オーク樽熟成　10ヶ月（600L、228L、新樽比率5%）、50%ステンレス タンク熟成　14ヶ月 2001年の設立後、ブルゴーニュで脚光を浴びるビオディナミ実践の生産者。
柑橘類やスパイス等の複雑なアロマで芳醇な風味をしっかりした酸とミネラルが支え長い余韻へと導くワイン。
オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック オーガニック認証機関Ecocert サービス温度は10度がお勧めです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネー・ヴィレ クレッセヴィレ クレッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Muscadet Sevre et Maine Sur Lie Les Barboires / David & Duvallet ミュスカデ最良のアペラシオンと名高いミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ。
その中核となるル・ランドローに本拠をかまえ、この地のテロワールの表現に情熱を注ぐ生産者。
平地に位置する南向きの畑レ・バルボワールのブドウを使用。
ガブロと呼ばれる火山性の岩石からなる土壌がパワーとフィネスをワインにもたらす。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ロワール / 主要ブドウ品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ） フローラルで広がりのある香り。
立体的な酸とクリーンな果実が織りなす味わいは非常にフレッシュで心地よい。
タイプ：白ワイン セパージュ：ムロン・ド・ブルゴーニュ（ミュスカデ）100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵。
ミュスカデ最良のアペラシオンと名高いミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ。
その中核となるル・ランドローに本拠をかまえ、この地のテロワールの表現に情熱を注ぐ生産者。
平地に位置する南向きの畑レ・バルボワールのブドウを使用。
ガブロと呼ばれる火山性の岩石からなる土壌がパワーとフィネスをワインにもたらす。
フローラルで広がりのある香り。
立体的な酸とクリーンな果実が織りなす味わいは非常にフレッシュで心地よい。
生産者の概要 ダヴィッド・エ・デュヴァレは、1927年から続くドメーヌの4代目ステファン・ダヴィッドと、パリでソムリエとして働いていたセバスティアン・デュヴァレにより2011年に設立された。
30haの所有畑の内、25haがミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌのアペラシオンに広がる。
彼らが本拠とするル・ランドローは代々ダヴィッド家がワイン造りを行ってきた土地である。
人口約20人という小さな村だが、ここはミュスカデの可能性を切り開いた偉人ギィ・ボサールもドメーヌを構える、ミュスカデの中核となる生産エリアだ。
ミュスカデといえば軽快な味わいの安価な白を想像するが、ダヴィッド・エ・デュヴァレのワインはそれとは一線を画す。
彼らの畑が属するミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌは、ミュスカデ全体の栽培面積の85%を占め、ミュスカデ最良のアペラシオンと名高い。
フランスでは珍しい石灰を含まない土壌が特徴的で、ガブロと呼ばれる火山性の岩石や花崗岩、シスト、片麻岩など変化に富んだ土壌を持つ畑が広がる様はパッチワークのようである。
彼らがモットーとするのは、畑ごとに異なるテロワールの特性とそれを取り巻く自然環境を尊重したワイン造りを行うことである。
ブドウ栽培はリュット・レゾネを採用。
除草剤は使わず、畑を耕し、土壌の活性化を図っている。
また、収穫を早めてフレッシュな酸を残す昔ながらのミュスカデと対照的に、収穫を遅くし理想的な熟度に達したブドウのみを用いている。

【正規代理店商品】 南仏で最も入手困難な自然派ワインの造り手ドメーヌ・ゴビー！ ドメーヌ・ゴビーはペルピニャンの北西、スペインとの国境まで60kmほどの場所にあります。
ドメーヌの始まりは現当主ジェラール ゴビーの祖父がこの地で4haほどのブドウの栽培を始めたこと。
当時単一作物の栽培で生計を立てるのは難しく、彼も複数の作物を栽培生まれ育った土地への想いから周辺の土地を買い増し、ブドウ畑を広げます。
そして1980年代、ジェラールは父の跡を継ぎ家業を発展させることを決意。
1985年にドメーヌゴビーを興しました。
今日ではブドウの栽培面積は40ha、そして全体では100haを超える広大な土地を所有しています。
オーガニック栽培への転換は1996年。
化学薬品・合成薬品は一切使用せず、病害対策には植物や天然オイルをベースにした自家製の調合材を散布。
自然に囲まれたこの地への敬意を払いながらワイン造りを行っています。
「カルシネール・ブラン」は日照量の多さを感じさせる明るい味わいで、 親しみやすいワイン。
■テクニカル情報■ IGPコート・カタラン ブドウ品種：シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ 土壌：石灰質土壌、シスト 樹齢：5年?40年 醸造：優しく圧搾を行い、ステンレスタンクで一日寝かせてからアルコール発酵とMLF。
ステンレスと木製タンクに移し、7ヶ月熟成。
清澄は行わず、軽くろ過を行う。
DOMAINE GAUBY CALCINAIRES BLANC ドメーヌ・ゴビー カルシネール・ブラン 生産地：フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称：IGP. COTES CATALANES ぶどう品種：シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口DOMAINE GAUBY　/　ドメーヌ・ゴビー 自然の中で、自然と共に。
類まれなテロワールを古樹を通して表現する、静かな巨匠！ ドメーヌ・ゴビーはペルピニャンの北西、スペインとの国境まで60kmほどの場所にあります。
ドメーヌの始まりは現当主ジェラール・ゴビーの祖父がこの地で4haほどのブドウの栽培を始めたこと。
当時単一作物の栽培で生計を立てるのは難しく、彼も複数の作物を栽培生まれ育った土地への想いから周辺の土地を買い増し、ブドウ畑を広げます。
そして1980年代、ジェラールは父の跡を継ぎ家業を発展させることを決意。
1985年にドメーヌゴビーを興しました。
今日ではブドウの栽培面積は40ha、そして全体では100haを超える広大な土地を所有しています。
オーガニック栽培への転換は1996年。
化学薬品・合成薬品は一切使用せず、病害対策には植物や天然オイルをベースにした自家製の調合材を散布。
自然に囲まれたこの地への敬意を払いながらワイン造りを行っています。
■テロワール・栽培■ ドメーヌ・ゴビーが位置するのは標高300mにもなる丘陵地帯。
北からのミストラル、東は地中海からの海風、南はピレネー山脈からの強い風の影響を受ける特異な場所です。
雨が降ってもすぐにブドウが乾燥します。
異なるプレートがぶつかって隆起した場所のため敷地の中でも土壌構成が異なり北は石灰岩、南は泥灰土とシスト土壌が多く見られますが、それらが混ざり合った場所もあります。
ブドウの平均樹齢は80年、中には120年を数えるものも。
それらの古樹が土深くに根を張り、この土地のテロワールをブドウに映し出します。
自然のバランスを保つことを重視するジェラールはカバー・クロップを植える他、2014年からは「アグロ・フォレストリー」の考え方を取り入れ、ブドウの樹を植える際には隣に別の樹木を植樹。
これには地表近くの温度を下げることでブドウ樹の周りの空気の循環を良くする狙いがあります。
■醸造■ 個性を表現するため、造るキュヴェは全て単一区画のブドウを使用。
ステンレスとコンクリートタンクを使い分けて発酵とマセレーションを実施。
自然に任せた発酵のため、中にはアルコール発酵の期間が1ヶ月半におよぶものも。
熟成もステンレス、コンクリート、木製のタンクに加え500Lバリック、フードルを使用。
著名なストッキンガー社のフードルをフランスで初めてワインの熟成に使用したのがゴビーでした。
熟成はドメーヌの地下のカーヴで行われ、厚い天然の土の壁に囲まれて温度、湿度共にワインに最適の環境となっています。
■評価■ 仏二大評価誌でルーション最高評価！ ・「ベタンヌ+ドゥソーヴ」：4つ★（ルーションでトップ、3軒のみ） ・「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス」：3つ★ （本誌の最高評価、ルーションではゴビーのみ）

【正規代理店商品】 南仏で最も入手困難な自然派ワインの造り手ドメーヌ・ゴビー！ ドメーヌ・ゴビーはペルピニャンの北西、スペインとの国境まで60kmほどの場所にあります。
ドメーヌの始まりは現当主ジェラール ゴビーの祖父がこの地で4haほどのブドウの栽培を始めたこと。
当時単一作物の栽培で生計を立てるのは難しく、彼も複数の作物を栽培生まれ育った土地への想いから周辺の土地を買い増し、ブドウ畑を広げます。
そして1980年代、ジェラールは父の跡を継ぎ家業を発展させることを決意。
1985年にドメーヌゴビーを興しました。
今日ではブドウの栽培面積は40ha、そして全体では100haを超える広大な土地を所有しています。
オーガニック栽培への転換は1996年。
化学薬品・合成薬品は一切使用せず、病害対策には植物や天然オイルをベースにした自家製の調合材を散布。
自然に囲まれたこの地への敬意を払いながらワイン造りを行っています。
「カルシネール・ブラン」は日照量の多さを感じさせる明るい味わいで、 親しみやすいワイン。
■テクニカル情報■ IGPコート・カタラン ブドウ品種：シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ 土壌：石灰質土壌、シスト 樹齢：5年?40年 醸造：優しく圧搾を行い、ステンレスタンクで一日寝かせてからアルコール発酵とMLF。
ステンレスと木製タンクに移し、7ヶ月熟成。
清澄は行わず、軽くろ過を行う。
DOMAINE GAUBY CALCINAIRES BLANC ドメーヌ・ゴビー カルシネール・ブラン 生産地：フランス ラングドック・ルーション 原産地呼称：IGP. COTES CATALANES ぶどう品種：シャルドネ、グルナッシュ・ブラン、ヴェルメンティーノ アルコール度数：13% 味わい：白ワイン 辛口DOMAINE GAUBY　/　ドメーヌ・ゴビー 自然の中で、自然と共に。
類まれなテロワールを古樹を通して表現する、静かな巨匠！ ドメーヌ・ゴビーはペルピニャンの北西、スペインとの国境まで60kmほどの場所にあります。
ドメーヌの始まりは現当主ジェラール・ゴビーの祖父がこの地で4haほどのブドウの栽培を始めたこと。
当時単一作物の栽培で生計を立てるのは難しく、彼も複数の作物を栽培生まれ育った土地への想いから周辺の土地を買い増し、ブドウ畑を広げます。
そして1980年代、ジェラールは父の跡を継ぎ家業を発展させることを決意。
1985年にドメーヌゴビーを興しました。
今日ではブドウの栽培面積は40ha、そして全体では100haを超える広大な土地を所有しています。
オーガニック栽培への転換は1996年。
化学薬品・合成薬品は一切使用せず、病害対策には植物や天然オイルをベースにした自家製の調合材を散布。
自然に囲まれたこの地への敬意を払いながらワイン造りを行っています。
■テロワール・栽培■ ドメーヌ・ゴビーが位置するのは標高300mにもなる丘陵地帯。
北からのミストラル、東は地中海からの海風、南はピレネー山脈からの強い風の影響を受ける特異な場所です。
雨が降ってもすぐにブドウが乾燥します。
異なるプレートがぶつかって隆起した場所のため敷地の中でも土壌構成が異なり北は石灰岩、南は泥灰土とシスト土壌が多く見られますが、それらが混ざり合った場所もあります。
ブドウの平均樹齢は80年、中には120年を数えるものも。
それらの古樹が土深くに根を張り、この土地のテロワールをブドウに映し出します。
自然のバランスを保つことを重視するジェラールはカバー・クロップを植える他、2014年からは「アグロ・フォレストリー」の考え方を取り入れ、ブドウの樹を植える際には隣に別の樹木を植樹。
これには地表近くの温度を下げることでブドウ樹の周りの空気の循環を良くする狙いがあります。
■醸造■ 個性を表現するため、造るキュヴェは全て単一区画のブドウを使用。
ステンレスとコンクリートタンクを使い分けて発酵とマセレーションを実施。
自然に任せた発酵のため、中にはアルコール発酵の期間が1ヶ月半におよぶものも。
熟成もステンレス、コンクリート、木製のタンクに加え500Lバリック、フードルを使用。
著名なストッキンガー社のフードルをフランスで初めてワインの熟成に使用したのがゴビーでした。
熟成はドメーヌの地下のカーヴで行われ、厚い天然の土の壁に囲まれて温度、湿度共にワインに最適の環境となっています。
■評価■ 仏二大評価誌でルーション最高評価！ ・「ベタンヌ+ドゥソーヴ」：4つ★（ルーションでトップ、3軒のみ） ・「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス」：3つ★ （本誌の最高評価、ルーションではゴビーのみ）