写真は2009年のものですが、実際のお届は2019年となります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Gerard Metz Klevener de Heiligenstein [2019] ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:クレヴネール・ダイリゲンシュタイン(サヴァニャン・ロゼ)100% ■産地:フランス−アルザス地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) [ジェラール・メッツ・クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019]!! このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは、ハイリゲンシュタイン村を中心に、その周辺の指定された地域(合計面積わずか140ha)のみで栽培が 認められている品種で、サヴァニャン・ロゼと同義だそう。 サヴァニャン・ロゼという品種はゲヴュルツトラミネールでおなじみのトラミナー品種と関連性があるといわれています。 アルザスの中でもこの品種、クレヴネール・ダイリゲンシュタインがリューディで認められているのはこのエリアだけで、いかに特別なエリアなのかが分かります。 土壌は粘土珪土質土壌で、穏やかな酸味のこの品種に適度な引き締まり感を与えてくれます。 畑では化学的な農薬や肥料を使用しない方法で栽培を行い、全て手摘み。 天然酵母のみで発酵、 澱引きをしないシュール・リー熟成を行う等、こだわりのあるワイン造りを進めています。 当店での試飲の感想は、 『マンゴーなどの南国系フルーツを思わせる暖かい印象の果実、ややほのかにスパイシーな香りがやわらかく立ち上ってきます。 味わいは、よく熟した果実味、穏やかでやわらかい酸味とミネラル感、中心密度はしっかりしているので、奥行き感はあるものの、 まわりがやわらかいイメージです。 余韻も華やかな果実味を持続させたままゆっくりと続いていきます。 』 酸味やミネラル感が穏やかで柔らかいので、色々なお食事に合わせやすい!! 現地でよく食べられるタルト・フランべ(酸味がおだやかなうす焼きピザ)やちょっと歯ごたえの残る根菜系にもぴったりですし、 豚肉をシンプルな味付けでソテーしたものにも合います!中華料理のお供にも。 サヴァニャン・ロゼの優しく可憐な味わいをお楽しみくださいませ!! よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ラファージュ・ミラフロール・ロゼ 22,068円シャトー・デュ・クレィ・ブルゴーニュ・アリゴテ2,728円ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016 1,980円類似商品はこちらジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェン4,840円へリング ローゼンエーゲルト 2020 4,070円ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円【これを知っていたらアルザス通?!クレヴネール・ダイリゲンシュタイン!!】 アルザスワイン通の間では隠れファンの多い特別な区画のワイン! ブドウ品種はクレヴネール・ダイリゲンシュタイン!! 別名、サヴァニャン・ロゼ!!『トラミナー系品種ならではの華やかな香り、穏やかな酸味、ふくよかなミネラル感が 食前?食中?食後まで最後まで楽しめるまさに食事のためのワイン!!』 限定された特別な区画で栽培された希少な品種! [ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019] ジェラール・メッツのワインの数々のワインの中でも このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは隠れファンが多い特別なワインです!! 左は数々の受賞が飾られている写真。 右の写真は現当主のエリック・カジミールさん。 『このワインを知っていたら”アルザス通”』とでもいえるような隠れファンが多いアルザスワイン!! 数々のアルザスワインを試したアルザス担当の私も、”我が家のハウスワイン”にしたい!と思う程、色々な食事に合わせやすい、まさにガストロミーワインの決定版!! [ジェラール・メッツ・クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019]!! アルザスはフランスの中でもファンが多い、美食の地。 食事に合わせやすいワインの宝庫!! そんなアルザスで、現地の方が、”これは毎日の食事におすすめよ”と教えてくれたのがこの【クレヴネール・ダイリゲンシュタイン】 調べてみると、このクレヴネール・ダイリゲンシュタインは、ハイリゲンシュタイン村を中心に、その周辺の指定された地域(合計面積わずか140ha)のみで栽培が 認められている品種で、サヴァニャン・ロゼと同義だそう。 サヴァニャン・ロゼという品種はゲヴュルツトラミネールでおなじみのトラミナー品種と関連性があるといわれています。 そういえば、ゲヴュルツ程ではありませんが、控えめだけど華やかな香り、穏やかな酸味、すっきりというよりはぽっちゃりふっくらとしたミネラル感。 トラミナー系 の品種の仲間と言われるのも納得です。 アルザスの中でもこの品種、クレヴネール・ダイリゲンシュタインがリューディで認められているのはこのエリアだけで、いかに特別なエリアなのかが分かります。 土壌は粘土珪土質土壌で、穏やかな酸味のこの品種に適度な引き締まり感を与えてくれます。 このワインを造るドメーヌ・ジェラールメッツは、ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺りの北部アルザス、イッテルスヴィレ村のある醸造所。 現当主のエリック・カジミールはもともとシャンパーニュでRMを運営する家系出身。 結婚し、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。 偉大な義父ジェラール・メッツから1996年にドメーヌを継承しました。 最終的にはロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込んだという音楽好きで、 幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。 「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。 音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。 その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。 「ピアノソナタ第11番イ長調(第3楽章が「トルコ行進曲」)」をはじめとして、 モーツァルトが特に好きです」。 というコメントもされている程。 エチケットにもその音楽好きが伝わるデザインのものが見られます。 畑では化学的な農薬や肥料を使用しない方法で栽培を行い、全て手摘み。 天然酵母のみで発酵、 澱引きをしないシュール・リー熟成を行う等、こだわりのあるワイン造りを進めています。 当店での試飲の感想は、 『マンゴーなどの南国系フルーツを思わせる暖かい印象の果実、ややほのかにスパイシーな香りがやわらかく立ち上ってきます。 味わいは、よく熟した果実味、穏やかでやわらかい酸味とミネラル感、中心密度はしっかりしているので、奥行き感はあるものの、 まわりがやわらかいイメージです。 余韻も華やかな果実味を持続させたままゆっくりと続いていきます。 』 酸味やミネラル感が穏やかで柔らかいので、色々なお食事に合わせやすい!! 現地でよく食べられるタルト・フランべ(酸味がおだやかなうす焼きピザ)やちょっと歯ごたえの残る根菜系にもぴったりですし、 豚肉をシンプルな味付けでソテーしたものにも合います!中華料理のお供にも。 サヴァニャン・ロゼの優しく可憐な味わいをお楽しみくださいませ!! ジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシュタイン 2019【フランス】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【アルザス】 3,608 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine M. Crillon, Bourgogne Chardonnay 2021 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:フランス・ブルゴーニュ地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア、CMC-Na) ご紹介の超お買い得ブルゴーニュを造った1891年創業 の「ソヴェストル家」は、4世代にわたりブルゴーニュの 高級ワイン産地「ムルソー村」に続く一族。 創業当時所 有していた地所はムルソー周辺の6haのみでした。 その後1954年に、「ロジェ・ソヴェストル氏」がドメー ヌを設立。 そしてロジェ氏の息子で、1961年生まれの 「ヴァンサン・ソヴェストル氏」が事業を引き継いだの は、1988年、27歳の時。 ちなみに、ヴァンサン氏が当主になってからは、数年で 畑の買収を重ねドメーヌの拡大を図り、北はシャブリか らコート・ド・ニュイ、そしてお膝元付近のコート・ド ・ボーヌと、合計で71haを所有するドメーヌに発展しま した。 さらにヴァンサン氏は、醸造での畑と施設間の距離を考 慮し、創業地ムルソーだけでなくシャブリにも醸造施設 を設けるなど、ワイン造りへの情熱を示しています。 またヴァンサン氏の環境への意識は高く、サステナブル (持続可能な)農業の支持者。 そのため、畑では雑草や 害虫駆除に自然による管理を導入、化学物質の使用は最 小限に抑えたリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用し、 一部ではビオロジック(有機農法)の認証も受けています。 そうして出来上がるワインはどれも、ブドウの果実味を 損なわないよう、熟成も新樽率40%を上回らないため、 テロ ワールの特徴を保持しながらも、ストラクチャー がはっき りしたスタイルが特徴です。 ただ、2016年にドメーヌが所属していた「ベジョ・グル ープ(BEJOT vins & terroirs)」が、「GCFグループ (Les Grands Chais de France)」に買収されたのを機 に、ヴァンサン氏の祖母で歴史的にもドメーヌのセカン ドネームだった[マルグリット・カリヨン]に名称を変更。 ちなみに名称変更後も、かつての総帥ドメーヌに恥じず、 ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール 南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャ ルルマーニュ]を始め、ご紹介のACブルゴーニュまで多 くのアイテムを造り、しかもどれもが実に高品質です。 よく一緒に購入されている商品シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ 7,678円ルイ・ジャド・コトー・ブルギニョン・ロゼ2,750円バンフィ・プラチド・ブルネッロ・ディ・モンタル4,928円類似商品はこちらドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シ3,828円エセンティエル・ブルゴーニュ・シャルドネ 202,948円シャトー・デュ・クレイ・ ブルゴーニュ・シャル3,498円18世紀から続く知られざる実力派ドメーヌが放つ激旨ブルゴーニュ!! どのクラスも高品質だが、このACブルゴーニュは出色の風味!! 『フルーティーで豊かな果実味に白い花と白コショウのニュアンス!! 心地よいミネラルとビターな風味はブルゴーニュ・シャルドネならでは!! 魚介のパスタやリゾットや鶏・豚肉のクリームソース料理と楽しみたい!!』 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2021] 世界中の愛好家や生産者が無視できない存在が、 フランスはブルゴーニュのシャルドネ。 白ワイン用ブドウとして世界中で最も人気のある品種で すが、この地の石灰質土壌や北緯47度に位置しながらも ブドウの生育時期の日照時間が長いなどの気象条件がも たらす、ブルゴーニュのシャルドネの品質や優位性に異 を唱える声はまず耳にしません。 深みと芳醇さに加え、オークとの相性もよく、丸みのあ る口当たりと後味のよさ、そして酸度とバランスの取れ た上級品は、熟成により複雑で官能的な風味に変化する ことなどがその理由。 さらに、ニューワールドのシャルドネなどのように甘く 重過ぎないため、料理の邪魔をせず、家庭料理に合わせ 易いのも人気の一つ。 ご案内のワインは、まさにブルゴーニュのシャルドネの そんな魅力の一端に触れられる、ベーシックなACブルゴ ーニュ。 造ったのは、ブルゴーニュの高級ワイン産地で知られる 「ムルソー村」に本拠を構える、 [ドメーヌ・マルグリット・カリヨン]。 ブルゴーニュ北端の「シャブリ」から、コート・ドール 南端「サントネ村」の広範囲で、特級[コルトン・シャル ルマーニュ]を始めご紹介のACブルゴーニュまで多くのア イテムを造り、しかもどれもが実に高品質なんです。 なお、この[ブルゴーニュ・シャルドネ]に使用され ているシャルドネは、ドメーヌがコート・ド・ボーヌの 北部、コルトンの丘の一端に所有する、泥灰土を含む石 灰岩質土壌の畑で、リュット・レゾネ(減農薬方法)に て栽培されたブドウ。 それを収穫後、70%を17℃に温度調整したステンレスタ ンクで、30%を樽で30日間発酵。 その後10ヶ月間の熟成 を経て瓶詰めしたものです。 『淡くクリアーなイエローの色調。 そしてフレッシュでフルーティながらまろやかな 口当たりに伴う、ほのかな バニラの風味と白桃、そしてかすかなコショウのような スパイ スなどのニュアンスを持つ香り。 またそれらの香りと、凝縮したシャルドネの 果実味とのバランスも抜群。 さらに柔らかく上品な酸に、しっかり目の適度なミネラ ル感がワインの構造を引き締め、素直に旨みを感じる味わいです。 今飲んですでに口当たりがよく、このクラスでは長めの余韻も持つこのACブルゴーニュ は、魚介のパスタやリゾット、鶏・豚肉のクリームソース料理、チーズなら ボーフォール、コンテなどと楽しみたい1本です。 』 ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 2021 3,828 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Maurice Ecard Bourgogne Chardonnay "Les Perrieres" 2021 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:フランス・ブルゴーニュ地方 -コート・ド・ボーヌ地区 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア、CMC-Na) ご紹介のワインを造ったのは[ドメーヌ・モーリス・エカール]。 このドメーヌは、ブルゴーニュのワインの町「ボーヌ」 の北隣のサヴィニィ・レ・ボーヌ村にあったトップドメ ーヌです。 この造り手に関しては、あの世界的著名評論家「ロバート ・パーカー氏」が、【Parker's Wine Buyer's Guide 5th Edition】の中で、 『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌ の村においては、「良質なワインづくり」と同義語である。 彼は、ボーヌの真北に位置するこの小さな村を取り巻く ブドウ畑から最高のワインをつくり出す3人の生産者の うちの一人で、唯一、サヴィニィで暮らし、働いている。 』 また、【ブルゴーニュ・ワインがわかる】の著者でブル ゴーニュに精通する「マット・クレイマー氏」も、 『サヴィニィ・レ・ボーヌには、模範になるようなワイ ンを造る人が少なからずいる。 モーリス・エカールもそ のひとり。 』 『おおらかで気張ったところのない作風は、造り手のく せを感じさせない。 そこにはテロワールの違いそのもの が表れている。 造りは繊細だが力を秘めている。 』 と述べる、ブルゴーニュを代表する至高の生産者です。 この[ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール] もそんな中の1本です。 よく一緒に購入されている商品赤ワイン イタリア ウッジアーノ・キャンティ・767円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ 7,678円シャンパーニュ・パイパー・エドシック・エッセン13,750円類似商品はこちらドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ3,828円ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・6,028円ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・6,380円《当店最強ブルゴーニュ・シャルドネ!!》 この価格帯のブルゴーニュ白では間違いなくトップクラス!! 惜しくも他界した名人ドメーヌのワインは今も変わらず健在!! 『ACブルゴーニュとは思えないトロッとした質感に驚きの連続。 』 [ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール 2021] 『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていな いとは情けない』 あの「ロバート・パーカー氏」にこう言わしめ、四つ星 ★★★★評価だった[ドメーヌ・モーリス・エカール]。 お膝元「サヴィニィ・レ・ボーヌ村」において『良質なワインづくりと同義語』 とされ、模範となるワインを造ると絶賛されながら、愛好家に惜しまれつつ 他界した「モーリス・エカール氏」の流儀を引き継ぐ超稀少白ワイン。 『やはりこのヴィンテージも文句なしの旨さ!!』 『このヴィンテージの最大の特長は、適度の糖度を持つ果実味を彩る上質でしっかり とした酸!!』 『クリアーでやや淡いイエローゴールドの色調。 このワインの持つ上質な酸は、 抜栓後、時間の経過で果実味とのバランスの良さをどんどん発揮。 このヴィンテージも濃厚さが売りでないブルゴーニュの白らしく、ACブルとは思えない 複雑で深遠な質感が健在。 また、果実味の甘みと同居するスパイシーさ。 その味わいを彩るミネラル感に、 タンニン由来のほのかな苦味。 それらだけでなく、アカシアなどの花に、白桃や グレープフルーツなどの果物のニュアンスと、実に多彩な風味がグラスから立ち上り、 バランスの良い味わいだけでなく複雑さが出てくるんです。 この1本は、魚介や野菜のテリーヌ、クリームソースやバターを使った魚料理、 少し変化球でアユやヤマメなど旬の川魚の塩焼きと是非お楽しみください。 』 かつて、 『これほど優れたドメーヌがもっと大勢に知られていな いとは情けない』 『モーリス・エカールの名は、サヴィニィ・レ・ボーヌ の村においては良質なワインづくりと同義語である』 とパーカーさんに言わしめ、 【ブルゴーニュがわかる】の著者「マット・クレーマー 氏」も、サヴィニィ・レ・ボーヌの模範になるようなワ インを造る一人とした上で、 『テロワールの違いそのものが表れ、造りは繊細だが力 を秘めている』 等々、評論家諸氏に賞賛されつつ逝去した 「モーリース・エカール氏」。 その氏が、息子への財産分与後もムルソーのネゴシアン [フランソワ・マルトノ]へ売却・貸与した畑からのブド ウで、同社が氏の哲学と技法を承継し[ドメーヌ・モーリ ス・エカール]名で醸造したのが、 [ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール]!! この価格帯のブルゴーニュ白では文句なしのトップクラス。 個人的にまとめ買いしたいほどの逸品です。 みなさまには是非ともこの機会に、当店最強、最高のデ イリー・ブルゴーニュの確保をお勧めいたします。
ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・ペリエール 2021 3,828 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Chateau du Cray, Mercurey "Les Doues" 2020 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:フランス - ブルゴーニ地方 - コート・シャロネーズ地区 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) このワインを造った[シャトー・デュ・クレィ]は、ブルゴーニュでは「コート・ドール」の南に続く、 「コート・シャロネーズ」地区南端のACモンタニィにある「ビュクシー村」の北東部に本拠を置きます。 、創業は1798年で25haのブド畑を所有し、栽培、収穫、醸造、熟成を行っている長い歴史を誇るドメーヌです。 「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・シャロネーズ地区」にある 5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、地区最大のアペラシオン(産地)です。 ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85%を占め、 白は15%にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。 シャトー(ドメーヌ)では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に 所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ (村名)白を造っています。 収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。 その後リッチさとアロマを引き出すため 18〜24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。 マロラクティック発酵も行い、 フランス産オーク樽内でシュール・リー(澱の上)状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め しています。 よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ルニョード サントネ・ルージュ 204,378円ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ5,478円サンテミリオン・グランクリュ“キュヴェ・スペシ7,040円類似商品はこちらシャトー・デュ・クレイ・ ブルゴーニュ・シャル3,498円シャトー・デュ・クレイ・モンタニー・プルミエク4,268円シャトー・デュ・クレイ・ブルゴーニュ・オート・4,048円18世紀末からの歴史を誇るシャトー(ドメーヌ)が造る畑名入り村名白!! 美味しいワインの代名詞の樹齢40年古樹ブドウが素材!! アカシアにサンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香り!! 時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり、 上質な酸とタンニン、豊富なミネラルが奥行きのある風味をもたらす!! [シャトー・デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ 2020] ブルゴーニュの「メルキュレ村」はおよそ千年前からブドウ栽培が続く、「コート・ シャロネーズ地区」にある5つの村名アペラシオンのうち、北から3番目に位置し、 地区最大のアペラシオン(産地)です。 ただ[メルキュレ]は、ピノ・ノワールによる赤の生産量がおよそ85%を占め、 白は15%にも満たないため、メルキュレの白ワインはある意味で希少と言えます。 シャトー(ドメーヌ)では、そんなメルキュレ村西部にある[レ・ドゥーエ]という畑に 所有する、面積3.38haの区画で栽培するシャルドネから、この畑名入りヴィラージュ (村名)白を造っています。 収穫したブドウは除梗せず直ちにプレス。 その後リッチさとアロマを引き出すため 18〜24℃に温度管理したオーク樽内で12日間発酵。 マロラクティック発酵も行い、 フランス産オーク樽内でシュール・リー(澱の上)状態で、約15ヶ月間熟成後に瓶詰め しています。 『しっかりとし調和の取れた果実味が特徴!!』 『かすかに緑の要素を持つクリアーで淡いイエローゴールドの色調。 アカシアに サンザシ、レモン、白桃など様々なニュアンスを持つ香りは深みがあり華やか。 それに時間の経過によりハチミツやマルメロ、ナッツ類などの風味が加わり複雑に なってくるのです。 味わいではフルーティーで丸みのあるシャルドネの果実味がグラスを満たし、思いの ほかの満足感を覚えます。 また、酸とタンニンはややしっかりながらも上質で、 特徴的で豊富なミネラルと共に、フレッシュさだけでなく奥行きのある風味に 仕上がっています。 この1本には、前菜なら甲殻類やグリーンアスパラのテリーヌ、料理ならサーモンや 白身の魚にホタテなどの料理、チーズならコンテなどのハードかセミハードタイプと 相性が良さそうです。 』 ブルゴーニュ中部、「コート・シャロネーズ地区」の「メルキュレ村」で18世紀末 からの歴史を誇るシャトー(ドメーヌ)が造る、希少な畑名入り村名白[シャトー・ デュ・クレィ メルキュレ・レ・ドゥーエ]!! 美味しいワインの代名詞、樹齢40年の古樹ブドウが素材!! 限定本数でのご案内です。
シャトー・デュ・クレイ・メルキュレ・レ・ドゥエ 2020 4,378 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Gerard Metz Grand Cru Zotzenberg [2020] ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:シルヴァネール 100% ■産地:フランス−アルザス地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 『このワインを知っていたら”アルザス通”』とでもいえるような隠れファンが多いアルザスワイン!! [ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェンベルク 2020]!! アルザスで51あるグラン・クリュの中で、この畑だけ唯一シルヴァネール種が認可されている、 特別なグラン・クリュがこちらのゾッツェンベルク。 ドイツではジルヴァ?ナーと呼ばれ、ドイツではフランケン地方のものが特に有名です。 元々、リースリング種等に比べて酸味が穏やかでふくよかで柔らかい印象の味わいになる品種の特徴があるので、 適度な引き締まった酸味を与えてくれる、石灰質系の土壌と相性がいいと言われています。 このワインのブドウの畑も泥灰土質・石灰岩土壌。 樹齢30〜50年の比較的古い樹齢のブドウを使用。 化学的な農薬や肥料を使わないで栽培、収穫はすべて手摘みです。 醸造は、ステンレスタンクで天然酵母での発酵、発酵後、フードル(大樽)で11か月間シュール・リー熟成。 このワインを造るドメーヌ・ジェラールメッツは、ストラスブールとコルマールのちょうど中間辺りの北部アルザス、イッテルスヴィレ村のある醸造所。 現当主のエリック・カジミールはもともとシャンパーニュでRMを運営する家系出身。 結婚し、奥さんの実家であるこのアルザスのドメーヌに来たのは1989年。 偉大な義父ジェラール・メッツから1996年にドメーヌを継承しました。 最終的にはロック、ポップス、モッズ、パンク、ヘヴィメタ、ジャズ、クラシックまで、のめり込んだという音楽好きで、 幼少時よりフルートとギターを習い始めたエリックは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。 「醸造家の精神状態は、仕事の質に直結します。 音楽は、私の心を常に穏やかに保ち、幸せな気持ちで仕事をさせてくれます。 その心のありようは、きっとワインにも伝わっていると思います。 「ピアノソナタ第11番イ長調(第3楽章が「トルコ行進曲」)」をはじめとして、 モーツァルトが特に好きです」。 というコメントもされている程。 エチケットにもその音楽好きが伝わるデザインが感じられます。 アルザスの伝統的なお料理は豚肉を使ったお料理も多いのですが、 現地ではピノ・グリやこのワインのシルヴァネールのワインを合わせるのが定番。 白身のお魚料理や鶏肉料理等にもおすすめです。 適度に引き締まった酸味もあるので、揚げ物系とも好相性! このグラン・クリュを知っていたら、ちょっとアルザス通な知る人ぞ知る特別なグラン・クリュです! 是非、お試しくださいませ。 よく一緒に購入されている商品ギフトボックス ギフトボックス包装紙・のし可385円類似商品はこちらジェラール・メッツ クレヴネール・ダイリゲンシ3,608円へリング ローゼンエーゲルト 2020 4,070円ローラン・シュミット シルヴァネール・グラン・4,048円【これを知っていたらアルザス通?!アルザスの51あるグラン・クリュの中で、唯一シルヴァネール種が認可!!】 アルザスワイン通の間では隠れファンの多い特別なグラン・クリュ! ブドウ品種はシルヴァネール!! 泥灰土質・石灰岩土壌と相性がいい品種で、スケール感のあるゆったりした味わいはメインディッシュにも合わせたい存在感! 51あるアルザスのグラン・クリュで唯一シルヴァネール種が認可されたゾッツェンベルグ! [ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェンベルク 2020] ジェラール・メッツ グラン・クリュ・ゾッツェンベルク 2020【フランス】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】【アルザス】 4,840 円
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酸化防止剤が微量なので、夏場の配送はクール便を推奨します。 常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので予めご了承くださいませ。 ※無清澄で、濾過は最小限のため、滓が沈殿している場合がございます。 栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下していただくことをお勧めします。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Jurtschitsch Mon Blanc 2021 ■色・容量:白(オレンジワイン)750ml ■ALC:12% ■ブドウ品種:リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニターの混醸 ■産地:オーストリア・カンタプール地方 ■味わい:辛口ミディアムボディ ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) オーストリアでトレンドのひとつがオレンジワイン! カンプタールを代表するユルチッチの定番人気オレンジワイン、 「ユルチッチ モン・ブラン 2021」! 【私の白(ワイン)】という名前のこちらのワインは醸造家のアルヴィン氏の思いが詰まった、まさに、造り手の理想とする白ワインです。 このワインの特徴的なのが、複数品種、リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニターの複数品種を混醸していることです。 混醸とは、複数品種の品種を収穫したものを、同時に醸造することです。 別々にワインを仕込んだ後にアッサンブラージュするよりも、品種よりもテロワールの個性が出ると言われる、昔ながらの自然な製法です。 アルヴィン氏曰く、 「造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事です。 100%健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。 酸を保った葡萄は私たちの産地ではとても大事で、長期熟成可能なワインを産み出します。 栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下してくださいね!」 栽培は垣根仕立て。 夏場は非常に暑い地域なので、ウオーターマネージメントには大変注意を払っています。 グリーンカバーと、自家製のコンポストは葡萄の樹の成長のバランスを取る為に重要です。 剪定とリーフワークの段階で選別している為、グリーンハーベストは行いません。 2世代にわたり除草剤と化学肥料は使用しない自然農法を実践。 醸造は手摘みで収穫したブドウを、除梗はせずに全房のまま、上面開放式の500リットルオーク樽で、土着の酵母 で2週間全房のままスキンコンタクトしながら発酵。 その長いスキンコンタクト期間の間でオレンジワインとなります。 発酵後、フリーラン・ジュースを600リットルのオーク樽に移し、マロラクティック発酵も自然に発生させます。 清澄はせず、沈殿後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通して濾過し、瓶詰め。 SO2添加は瓶詰 め時に微量の10ml/lだけを添加。 こうして完成したのがこちらのワインです。 ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィン氏の自信作。 ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったようなワインです。 オレンジワインならではの個性的な味わいはありますが、全てが優しく溶け込んでいる印象。 複数品種ならではの、様々なタイプのお食事に合わせやすいワインです。 厚みのある味わい、ほのかな苦み、リッチな味わいながら豊かな酸味と骨格のある、力強さとやさしさを兼ね備えたスケール感もあるワインです。 ボリューム感のある白身のお肉料理、スパイシーなお料理にもお薦め。 是非、お試しくださいませ。 **************************************************** ユルチッチ・ソンホーフ醸造所は、700年の伝統、150年のワイン史を持つ、ヴァッハウからそれほど離れていない、カンタプール地方にある、オーストリアでも屈指の名門ワイナリーです。 ワイナリーは1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 (長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売)の見事な連携により、今の成功に至ります。 ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年よりぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて、すでに1970年代には自然農法のパイオニア的存在でした。 以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。 また1978年、この地区で初めて冷却したステンレスタンクでの発酵を導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改革を遂げています。 2000年には最新醸造設備を整えた独自のテラス状セラーを建設しています。 彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。 現在は若きアルヴィン氏が醸造責任者を引き継ぎ、白ワインは100%ステンレス発酵、赤ワインにはオーストリア オークを一部採用するなどさらに味のレベルの向上を図っています。 2012年からはアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさんがワイナリーを引き継ぎ、さらにナチュラルで 自由な発想のワイン造りを行っています。 歴史と伝統あるワイナリーが素晴らしい環境の畑、最新の醸造設備や技術をもって、 「伝統」がさらに「進化」を遂げています。 よく一緒に購入されている商品微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ・ジョ3,960円白ワイン セット 送料無料 第41弾 当店 厳7,678円類似商品はこちら ユルチッチ ベレ・ナチュレ 2021 3,520円 ユルチッチ モンルージュ NV 3,608円 ユルチッチ ベレ・ナチュレ・ロゼ 2021 3,498円カンプタールの人気生産者、ユルチッチの【モン・ブラン(私の理想の白)】というほどお気に入りのオレンジワイン! リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバームスカテラー、ドナウリースリング、ヨハニターの複数品種を混醸!! 酸化防止剤微量のため、暑い時期はクール便推奨! [ユルチッチ モン・ブラン 2021] ユルチッチ モンブラン 2021 【オレンジワイン】【酸化防止剤微量】【白ワイン】【750ml】 3,608 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 La Chablisienne, Chablis "La Pierrelee" ■色・容量:白750ml ■ALC:12.0% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:フランス - ブルゴーニュ地方 - シャブリ地区 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」 を表現する最良の生産者協同組合[ラ・シャブリジェンヌ]。 12世紀にシトー派の修道僧がシャルドネ栽培を始めたシャ ブリ地区のテロワールを表現し続け、現在300名ほどの組 合員からなる生産者協同組合で、その設立は1923年。 当時、経済危機に直面したシャブリの生産者たちにより創 設されました。 より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力 するため、[ラ・シャブリジェンヌ]には専門の栽培チーム があり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話 し合います。 自社で畑の状態を完璧に把握している、 これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合 と評される所以です。 また、収穫もシャブリジェンヌが主体となって行い、組合 員からはワインではなくマスト(ブドウ果汁)の形で受け る体制を構築。 この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴 を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤に なっています。 中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れ ることができるワインがご案内の[ラ・ピエレレ]。 「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。 鉱物的とされる、まさにシャブリのテロワールを体現して いるワインといえ、厳しい選別を経た上級キュヴェを使用 し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっ ています。 よく一緒に購入されている商品マス・ラヴァル・グラン・キュヴェ 2020 赤3,960円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円オーストラリア ワイン 赤 デ・ボルトリ・DB968円類似商品はこちらドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ3,850円ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ4,620円ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ルー 4,400円シャブリを代表する生産者[ラ・シャブリジェンヌ]!!! 仏評価誌が大絶賛『全てのアイテムにおいて品質と価格のバランスが取れている!』ミシュラン三ツ星レストランも支持!! シャブリ消費大国イギリスで25%のトップシェア!! シャブリらしい豊かなミネラルと甘みさえ感じる果実味が融合!! [ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ”2021] フランスのみならず、辛口白ワインの代名詞となってい るシャブリ。 そのシャブリを代表する生産者「ラ・シャブリジェンヌ」。 フランスの有力評価誌【Le Grand Guide de Vins de France 2011】で、 『全てのアイテムにおいて品質と価格のバランスが取れ ている』と高評価。 また、日本の4倍ものシャブリ消費国であるイギリスで、 約25%というトップシェアを誇る優良生産者。 さらに、「ピエール・ガニェール」や「ランブロワジー」 などミシュラン三ツ星レストランに支持される造り手が 放つ1本。 その名も、 [ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ” 2021]!! シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」 を表現する最良の生産者協同組合[ラ・シャブリジェンヌ]。 12世紀にシトー派の修道僧がシャルドネ栽培を始めたシャブリ 地区のテロワールを表現し続け、現在300名ほどの組合員から なる生産者協同組合で、その設立は1923年。 当時、経済危機に直面したシャブリの生産者たちにより創設 されました。 より高品質で独自のスタイルを持ったワイン生産に注力する ため、[ラ・シャブリジェンヌ]には専門栽培チームがあり、 実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。 自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャ ブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。 また、収穫もシャブリジェンヌが主体となって行い、組合員 からはワインではなくマスト(ブドウ果汁)の形で受ける体 制を構築。 この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定 づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になってい ます。 そして現在では、シャブリ全体の生産量の1/4程度を生産する 恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、 シャブリを代表する最良の生産者協同組合としての地位を確立 しました。 ちなみに、シャブリ全体の1/4ほどの生産量を誇るラ・シャブ リジェンヌですが、実は品質レベルで厳しくランクを分けて います。 その中でもワイナリーの名「ラ・シャブリジェンヌ」を冠す るワインは、多くの厳しい選別を経てリリースされる、プロ フェッショナル向けの上級ブランドで、 ・畑における選別 ・プレス後の品質確認 ・アルコール醗酵後の品質確認 を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるの です。 そのため「ラ・シャブリジェンヌ」はパリの3ツ星レス トランを始めとした名だたるレストランにオンリストされる など、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。 なお[ラ・シャブリジェンヌ]では、毎年30を超えるシャブリ をリリース。 中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワ ールに触れることができるワインがご案内の[ラ・ピエレレ]。 「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。 鉱物的とされる、まさにシャブリのテロワールを体現している ワインといえ、厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、 最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。 この[ラ・ピエレレ]は、リュット・レゾネ(減農薬農法)で 栽培する、18の村の斜面畑からのブドウを使用し、その平均 樹齢は20年。 収穫したブドウは発酵前に低温浸漬し、ステン レスタンクでのマロラクティック発酵も実施。 その後、ステンレスタンク95%と新樽率1%のオーク樽5%を 使用し、ワインの新鮮さを保ち複雑味と旨味を引き出すため、 シュール・リー(澱の上)の状態で8ヶ月、さらにステンレ スタンク内で8ヶ月間熟成後に瓶詰めし、カーヴで保存され ます。 実際に当店での試飲でも、 『白や黄色の花に、洋ナシにメロンなどのフルーツ、それに アーモンドなどのナッツ類のニュアンスを持つ香りは華や かで複雑。 さすがグレート・ヴィンテージのシャブリとい う風味です。 また味わいでも、シャブリらしい豊かなミネ ラルと甘みさえ感じる果実味が融合し、フレッシュさを残 しつつ芳醇なんです。 このクラスにして凝縮感を感じるこ のシャブリには、定番の魚介類の刺身だけでなく、鶏肉や 豚肉のソテー、チーズならブリーやカンタルを合わせては いかがでしょう。 』 フランスのみならず、辛口白ワインの代名詞となっている シャブリを代表する生産者「ラ・シャブリジェンヌ」。 シャブリ消費大国イギリスで25%のトップシェアを誇り、 ミシュラン三ツ星レストランも支持する、優良生産者が 造る優良年のシャブリを、是非ともこの機会にご入手く ださい。
ラ・シャブリジェンヌ シャブリ “ラ・ピエレレ” 2021【フランス 】【シャブリ】【白ワイン】【750ml】【辛口】 3,300 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 画像は2017年ですが、実際のお届けは2021年ヴィンテージとなります。 Hager Matthias Gruner Veltliner Mollands [2021] ■色・容量:白750ml ■ALC:% ■ブドウ品種:グリューナー・フェルトリーナー100% ■産地:オーストリア・カンプタール地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 【限定販売!!】 銘醸地カンプタールの人気上昇中★ビオディナミ農法実践のハギャル・マティアス!! [ハギャル・マティアス グリューナー・フェルトリーナー モランズ 2021]!! このワインの品種はグリューナー・フェルトリーナー。 オーストリアで白といえば真っ先に名があがる品種で、白ワイン用の品種の中では最も多く栽培されている、まさにオーストリアを代表する品種。 適度な保水性が必要なため、保水性のある粘土質土壌との相性がよく、また、カンプタールの代表的な土壌、レス土壌で無灌漑で栽培されています。 樹齢は25〜50年。 ステンレスタンクで醸造されているのでフレッシュでクリーンな印象の白ワインになります。 ワインのシリーズは3つあり、”ブルーライン”は軽やかでフレッシュな味わいを楽しむタイプ。 ”ブラウンライン”はより長期熟成まで期待できる上級タイプ。 ”レッドライン”はSO2を添加せず、オレンジワインのような造りをしたキュヴェ。 このワインは”ブルーライン”なので、3〜5年以内でフレッシュさを楽しんでいただくタイプです。 適度なボリュームもあるので、テンプラなどの和食にもお薦め。 しっかりとしたキレのいい辛口です。 オーストリアワインファンが待ちに待ったハギャル・マティアスの自信作!!是非、お試しくださいませ!! よく一緒に購入されている商品ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ202,068円ロイマー グリュックリッヒ・ロゼ NV 2,838円チウ・チウ・エヴォエ 2022 2,068円類似商品はこちらハギャル・マティアス ロット・セッコ NV 2,970円ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・フェ3,080円イングリット・グロイス グリューナー・フェルト5,368円【限定販売!!カンプタールのビオディナミ農法によるワイン造りを行うハギャル・マティアス!!】 歴史は古く250年前からぶどう栽培を続けています!!粘土質とレス土壌、無灌漑で育まれるグリューナーフェルトリーナー種100%の辛口白!!『これぞ、オーストリア、カンプタールが誇るグリューナーフェルトリーナー!!ふくよかながらも緻密なミネラル感。 染み込むように長い余韻に圧倒されます。 』 限定販売★ビオディナミ農法によるワイン! [ハギャル・マティアス グリューナー・フェルトリーナー モランズ 2021] ヴァッハウとならんで世界的に有名な銘醸地、カンプタール。 カンプタールの中でも最も北部のエリアのモランヅ村は標高約350メートル。 粘土質とレス土壌が主。 ビオディナミ農法を実践。 写真は醸造長のマティアス・ハギャル氏。 ≪限定入荷!!≫ ついに、待ちに待ったワインが到着しました!!ヴァッハウと並んでオーストリアの銘醸産地の一角、カンプタールの注目生産者!ビオディナミ農法を実践しているワイナリー、ハギャル・マティアス!! [ハギャル・マティアス グリューナー・フェルトリーナー モランズ 2021]!! このワインとの初めての出会いは、ある試飲会で、まだ日本未入荷のハギャル・マティアスをいくつか試した時でした。 その場にいたオーストリアワインのプロフェッショナルの関係者一同、この造り手はいいね、と大絶賛。 ワインが造られるのは、オーストリア屈指のワインの銘醸地、カンプタール。 私もこの地は何度か訪れたことがありますが、日中は比較的温暖ですが、夜間は森から吹いてくる風の影響で気温が下がり、その寒暖差もあって素晴らしいワインの数々が生み出されています。 創業が古い有名老舗ワイナリーも多い産地です。 このワイナリーの歴史も古く、250年前からブドウを栽培しています。 場所はカンプタールの最北部のエリアのモランヅ村。 1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスがビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。 このワインの品種はグリューナー・フェルトリーナー。 オーストリアで白といえば真っ先に名があがる品種で、白ワイン用の品種の中では最も多く栽培されている、まさにオーストリアを代表する品種。 適度の保水性が必要なため、保水性のある粘土質土壌との相性がよく、また、カンプタールの代表的な土壌、レス土壌で無灌漑で栽培されています。 樹齢は25〜50年。 ステンレスタンクで醸造されているのでフレッシュでクリーンな印象の白ワインになります。 醸造長のマティアス・ハギャル氏曰く、 「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、私のワインは、オーストリアの、なかでもカンプタール固有の文化なのです。 世界のいかなる他の産地のワインも、私のワインに似たものはありません。 そしてそのようなワイン造りを可能にするのが、ビオディナミ農法なのです。 」(インポーター資料より)とあるように、カンプタールというテロワールの中で、唯一無二のワイン造りに尽力しています。 ワインのシリーズは3つあり、”ブルーライン”は軽やかでフレッシュな味わいを楽しむタイプ。 ”ブラウンライン”はより長期熟成まで期待できる上級タイプ。 ”レッドライン”はSO2を添加せず、オレンジワインのような造りをしたキュヴェ。 このワインは”ブルーライン”なので、3〜5年以内でフレッシュさを楽しんでいただくタイプです。 適度なボリュームもあるので、テンプラなどの和食にもお薦め。 しっかりとしたキレのいい辛口です。 オーストリアワインファンが待ちに待ったハギャル・マティアスの自信作!!是非、お試しくださいませ!! ハギャル・マティアス グリューナー・フェルトリーナー モランズ 2021【オーストリア】【辛口】【白750ml】【カンプタール】【ビオディナミ】 3,278 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Pepe Mendoza Pureza Blanco Joel Robuchon Selection 2019 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:モスカテル100% ■産地:スペイン−バレンシア州−D.O.アリカンテ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 実はロブション氏はスペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。 その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。 現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されているんです! そんな素晴らしいスペイン白ワイン。 注目したのはロブション氏のみならず、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の[ワインアドヴォケイト]においても見事【92点】を獲得!!『本当に美味しい。 』と激賞しているんです!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]においても【92点】獲得!! その中身を知れば、ロブション氏が惚れ込んだ理由がよく分かります。 なんと1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテルを使用し、果皮や種子と共にアンフォラ(素焼きの壺)で発酵・熟成させた一本!近年ワイン愛好家の間で人気が高まっているオレンジワインと同じ醸造方法です。 レバンテ地方と呼ばれるここスペイン南東部地中海沿岸では古くからこのタイプのワインを造ってきました。 伝統を継承しながらテロワールと個性を表現するこのワインを、ことのほか気に入っていたのでしょう。 その年間生産本数はわずか3,000本。 世界中のロブション・レストランで供されていることを考えれば、ここ日本のご家庭でこの価格で飲めるのはまさに奇跡のよう・・・ぜひ、じっくりと味わってみてください。 ジョエル・ロブション氏がこよなく愛したスペイン南東部ムルシア地方のペニャル・ディファク自然公園。 そこからほど近いアルト・ビナロポーに位置するワイナリーのペペ・メンドーサ・カサ・アグリコラは、まるで円形劇場のような壮大な14ヘクタールのブドウ畑を誇ります。 2016年に設立されたばかりです。 それまでの25年間に渡り、ペペ・メンドーサ氏はD.O.アリカンテを代表する有名ワイナリーのひとつ「ボデガス・エンリケ・メンドーサ」の醸造家でした。 その後創立した当ワイナリーでは、ブドウ畑は生態系に優しく自然な方法で、厳格な管理下で耕されています。 日光がたっぷりと降り注ぐ豊かな土壌を有し、モナストレル、シラー、ガルナッチャ・ティントレラ、モスカテル、そしてこの地ではジロと呼ばれるガルナッチャなどの品種が栽培されています。 この[≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ]は、1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテル(マスカット・オブ・アレキサンドリア)100%。 土壌は石灰質です。 スペイン地中海沿岸地方でティナハと呼ばれるアンフォラ(素焼きの壺)で果皮や種子と共に野生酵母のみを用いて7日間発酵。 そのまま6か月間熟成させ瓶詰めしました。 生産本数はわずか3,000本。 発酵と熟成に使ったアンフォラは、スペインの偉大なアンフォラ職人であるフアン・パディーリャ氏の作。 既に引退しており、今後彼の作品が増えることはありません。 パディーリャ氏のアンフォラはイタリア、フランス、そして地元スペインなど地中海文化圏の伝統的な醸造法を尊重するワイナリーから熱く支持され、大切に使われています。 このワインの造り方は、レバンテと呼ばれるスペイン南東部地中海沿岸地方で古くから造られてきた「ブリサッツ」というタイプのワインを継承しています。 現在ではオレンジワインまたはスキンコンタクトワインとして世界中でブームとなっているスタイルです。 ペペ・メンドーサでは果皮や種子と共に浸漬するマセラシオンを7日間にとどめ、色を出しすぎずフレッシュな味わいを大切にした白ワインとしてリリースしています。 美食のカリスマ、ジョエル・ロブション氏が惚れ込んだ素晴らしき逸品!ぜひともご家庭で、この夢の味わいをご体験くださいませ! よく一緒に購入されている商品クネ・アラーノ・オーガニック・ビウラ 20201,320円マス・ド・ヴォルク・アルバ・ドリア 2019 2,838円ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ1,848円類似商品はこちら エル・ベネーノ・ペペ・メンドーサ・モナストレ4,400円エルカビオ・ブランコ 2022 3,014円クティオ・ガルナッチャ・カリニェナ 2019 1,980円パーカー【92点】!!あの20世紀最高の料理人、ジョエル・ロブション氏が惚れ込んだ希少なスペイン白ワインが上陸!! 樹齢約75年の古木モスカテル100%!!近年人気のオレンジワインと同じ醸造法の地中海式アンフォラ白ワイン!! パーカー主宰[ワインアドヴォケイト]【92点】激賞!!『本当に美味しい』!! しなやかな果実味、ドライでスパイシー、快適なビター味、後引く旨みが凝縮!! 美食家御用達ロブション・セレクションの希少スペイン白ワイン!!ご家庭で様々なペアリングをお楽しみくださいませ!! [≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ 2019] まさにこの2019年がロバート・パーカー氏主宰[ワインアドヴォケイト]にて見事【92点】獲得!!『本当に美味しい。 』と激賞されているんです!! 今なお20世紀最高の料理人と語り継がれる、ジョエル・ロブション氏。 スペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。 その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。 現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されています。 ワイナリー当主で醸造家のペペ・ペンドーサ氏。 ここスペイン南東部アリカンテのテロワールや伝統的な醸造法を研究し実践するほか、この地ではジロと呼ばれるガルナッチャ栽培に力を入れるなど、アリカンテの新潮流を生み出す存在です。 物凄い希少ワインをご案内出来ることになりました・・・。 世界各地に自身の名を冠した本格ガストロノミー料理レストランを開き、ミシュランのレストラン格付において世界一多くの星を獲得。 今なお20世紀最高の料理人と語り継がれる、ジョエル・ロブション氏。 残念ながら2018年に永眠されましたが、世界中のフランス料理界に与えた影響は絶大でした。 現在もロブション氏の料理哲学を継承するシェフたちが師のレストランを守り、世界中の美食家たちの舌を満足させています。 そんなレジェンド・シェフ創設のレストランで実際にオンリストされるスペイン白ワインを夢か幻か・・・奇跡的に独占入手することができたんです! ここ日本ではロブションと名の付く高級レストランでしか飲めないはずの、傑出して素晴らしい逸品!!それをご家庭でたっぷりと味わっていただきたく、当店のお客様だけに特別にご案内いたします!! しかもなんと、パーカー【92点】!!ぜひともお見逃しなく!! その名も、 [≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ 2019]!!!! 「あれ、フランス料理のジョエル・ロブションなのにスペインワイン?」と思った皆様! そうなんです、実はロブション氏はスペインワインにも思い入れが強く、自ら産地を回ってお気に入りのワインをセレクトしていました。 その中でも特に傑出した品質かつ惚れ込んだものだけ、自らの名を冠した≪ジョエル・ロブション・セレクション≫シリーズとしてリリース。 現在も氏の名を冠するレストランで美食と共に提供されているんです! そんな素晴らしいスペイン白ワイン。 注目したのはロブション氏のみならず、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰の[ワインアドヴォケイト]においても見事【92点】を獲得!!『本当に美味しい。 』と激賞しているんです!! さらに、スペインで最も権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]においても【92点】獲得!! その中身を知れば、ロブション氏が惚れ込んだ理由がよく分かります。 なんと1943年に植樹した樹齢約75年の古木モスカテルを使用し、果皮や種子と共にアンフォラ(素焼きの壺)で発酵・熟成させた一本!近年ワイン愛好家の間で人気が高まっているオレンジワインと同じ醸造方法です。 レバンテ地方と呼ばれるここスペイン南東部地中海沿岸では古くからこのタイプのワインを造ってきました。 伝統を継承しながらテロワールと個性を表現するこのワインを、ことのほか気に入っていたのでしょう。 その年間生産本数はわずか3,000本。 世界中のロブション・レストランで供されていることを考えれば、ここ日本のご家庭でこの価格で飲めるのはまさに奇跡のよう・・・ぜひ、じっくりと味わってみてください。 オレンジワインほどの発色はなく、輝くイエローに目を奪われます。 アプリコット、熟した洋梨、黄桃など果肉感あるフルーツのふくよかなアロマ。 続いてジャスミン、バラ、フリージアのフローラル、さらにオレンジピール、シロップ、ヘーゼルナッツ、生アーモンド、スモーキーなミネラルなどの印象もあります。 素直でクリーンながら、複雑な香りに期待感も高まります。 口中では凝縮してしなやかな果実味、酸は丸みがありおだやかながら豊富に含まれています。 なめらかな飲み心地に癒されます。 モスカテル(マスカット)種特有の幼さを感じさせる甘みはほとんどなく、ドライでスパイシー、快適なビター味、後引く旨みが凝縮。 余韻も長く楽しめます。 8℃前後に冷やして、鯛の昆布締め、柚子胡椒を添えた鶏のもも焼などの和食によく合います。 または棒棒鶏、シーフードの中華風塩炒めなどの中華とも好相性!色々なペアリングを試してみてください! この希少で素晴らしいロブション・セレクションのスペイン白ワイン、ぜひともご家庭でたっぷりとご体験くださいませ!! ≪ジョエル・ロブション・セレクション≫ペペ・メンドーサ・プレサ・ブランコ 2019【スペイン 】【白ワイン】【750ml】【アリカンテ】【モスカテル】【アンフォラ】【パーカー92点】【高樹齢】【古木】【スキンコンタクト】 4,180 円
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画像はヴィンテージ違いとなっております。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Highland Cellers KOOL White [2019] ■色・容量:白750ml ■ALC:13.5% ■ブドウ品種:ヴォスケハット100% ■産地:アルメニア (ヴァヨッツゾール) ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) ワインの発祥の地、ジョージアに並ぶ、最古の歴史を誇るアルメニアの土着品種による白ワイン!! 「ハイランド・セラーズ クール・ホワイト 2019」 伝統的な醸造方法が世界無形文化遺産に登録されたジョージアのお隣の国も有名ですが、 アルメニアも歴史の古さでは負けてはいません。 アルメニアは、ノアの箱舟がたどり着いた地としてキリスト教にとっては大変重要な、アララト山がある国。 2011年に約6100年前に遡る、世界最古の醸造所と思われる遺跡が見つかったことでワインの世界でも世界中のワイン関係者からも大注目。 このワインに使われる品種は、アルメニアを代表する白ワイン用品種のヴォスケハット。 大衆的なワインに使われるカングン種に対し、ヴォスケハットは比較的上級のワインに使われる傾向にあります。 ヴァヨッツゾール地方のほか、アララト盆地でも栽培されます。 品種の特徴は、シャルドネを彷彿とさせるフレッシュな口当たりで、豊かな果実感と酸を併せ持ち、 余韻はスムーズ。 多くは単一品種で用いられますが、総じてエレガントな味わいとなります。 このワインを造る、ハイランド・セラーズは2014年に故郷に戻ったディアスポラ(戦争や迫害により故国を離れ、 世界各地に暮らすことを余儀なくされた人々)のアルメニア人の友人達が設立したワイナリー。 アルメニアの地場品種を最新の醸造設備で醸造している、これからの成長が期待されるワイナリーです。 土着品種のワインを中心にようやく近年、高品質なワイン造りに取り組むワイナリーが登場してきて、 ワインの発祥地のひとつと言われるアルメニアのワインが日本でも飲めるようになってきました。 これからが非常に楽しみな国、アルメニアの希少な土着品種ヴォスケハットによる白ワイン、是非、お試しくださいませ。 よく一緒に購入されている商品ナウ・マイ・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン1,430円 ワイングート・フックス・ウント ペット・ナッ4,378円シャトー・ナインピークス ピンカー・ロゼ 23,300円類似商品はこちらハイランド・セラーズ クール・レッド 20192,838円アルメニア・ポメグラネート セミスイート NV2,618円アルマス・ロゼ 2020 2,948円≪オリエントワインファン必見!!限定★アルメニアの希少な土着品種ヴォスケハット種の白ワイン!≫ 約6100年前に遡る、世界最古の醸造所と思われる 遺跡が見つかったことで世界中から大注目のアルメニア! まだ設立間もないワイナリーながら、完成度の高さは驚き!! 「シャルドネを彷彿とさせるフレッシュな口当たりで、豊かな果実感と酸を併せ持ち、心地よい余韻が続きます!!」 アルメニアの希少な土着品種! [ハイランド・セラーズ クール・ホワイト 2019] 近年、約6100年前に遡る、世界最古の醸造所と思われる遺跡が見つかったアルメニア。 ジョージアとならび古くからのワイン造りの伝統を持ち、紀元310年以来のキリスト教国ではあるが、 ペルシアやトルコ、そしてソヴィエト連邦の支配を経る中で、ワイン造りの伝統は幾度も途絶えかけた。 隣国をジョージア、トルコ、イラク、アゼルバイジャンに囲まれています。 クール・ホワイトの原料となるヴォスケハット種のブドウ。 アルメニアの土着品種。 ワインの発祥の地、ジョージアに並ぶ、最古の歴史を誇るアルメニアの土着品種による白ワイン!! 「ハイランド・セラーズ クール・ホワイト 2019」 ワイン通の間で、ワイン発祥の地として知られるコーカサス地方は、 ワイン造りのルーツを探る上で欠かせないエリアとして近年人気が高まっています。 伝統的な醸造方法が世界無形文化遺産に登録されたジョージアのお隣の国も有名ですが、 アルメニアも歴史の古さでは負けてはいません。 アルメニアは、ノアの箱舟がたどり着いた地としてキリスト教にとっては大変重要な、アララト山がある国。 2011年に約6100年前に遡る、世界最古の醸造所と思われる遺跡が見つかったことでワインの世界でも世界中のワイン関係者からも大注目。 国土のほとんどが標高900m以上の高地にあり、昼夜・夏冬の寒暖差が非常に大きく、 ステップ気候と高地地中海性気候に属し年間降水量は約300mmしかありません。 そのため葡萄栽培の適地は限られています。 そんな厳しい環境でも近年、ワイン造りが復興しつつあるのがこのアルメニアなんです。 ワインの生産地域は国土の南西部に集中し、全部で6つの地域に分かれていて(上部の地図をご参考ください)、 このワインが造られるのは、アルメニアを一躍有名にした約6100年前の醸造所の遺跡を含むアレニの洞窟遺跡があり、 アルメニアの中でも重要なワイン生産地域であるヴァヨッツ・ゾール地区。 ヴァヨッツ・ゾール地区では、白のヴォスケハット、赤のアレニという地場品種が盛んに栽培されています。 このワインに使われる品種は、アルメニアを代表する白ワイン用品種のヴォスケハット。 大衆的なワインに使われるカングン種に対し、ヴォスケハットは比較的上級のワインに使われる傾向にあります。 ヴァヨッツゾール地方のほか、アララト盆地でも栽培されます。 品種の特徴は、シャルドネを彷彿とさせるフレッシュな口当たりで、豊かな果実感と酸を併せ持ち、 余韻はスムーズ。 多くは単一品種で用いられますが、総じてエレガントな味わいとなります。 このワインを造る、ハイランド・セラーズは2014年に故郷に戻ったディアスポラ(戦争や迫害により故国を離れ、 世界各地に暮らすことを余儀なくされた人々)のアルメニア人の友人達が設立したワイナリー。 アルメニアの地場品種を最新の醸造設備で醸造している、これからの成長が期待されるワイナリーです。 土着品種のワインを中心にようやく近年、高品質なワイン造りに取り組むワイナリーが登場してきて、 ワインの発祥地のひとつと言われるアルメニアのワインが日本でも飲めるようになってきました。 これからが非常に楽しみな国、アルメニアの希少な土着品種ヴォスケハットによる白ワイン、是非、お試しくださいませ。
ハイランド・セラーズ クール・ホワイト 2019【白ワイン】 【750ml】 【ミディアムボディ】 【アルメニア】【土着品種】 2,838 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Essentiel Bourgogne Chardonnay 2021 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:フランス - ブルゴーニ地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(CMC) カーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たブルゴーニュの ワインを専門に造る大手ワインメーカーです。 現在、加盟生産者数は200を超え、総面積520haの恵まれた多様性を活かし、数々のアペラシオンを兼ね備えています。 機械による介入を最小限に留め、テロワールとエコシステムに配慮した丁寧な農作業が 実践、醸造も基本に忠実で、「ドメーヌより高品質」をポリシーとし、 クラシックかつ親しみやすいワインを産み出しています。 ご案内のワインは、『クリアーで輝きのある、イエローゴールドの色調。 グラスから立ち昇るフレッシュで甘い香りには、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類に、 洋ナシや白桃、さらにほのかなハーブのニュアンスが感じられます。 酸は比較的穏やかな一方ミネラル感は豊富で、それが心地よい苦みと調和し旨味を演出しています。 白身魚のカルパッチョ、ハム、リエット等のシャルキュトリーと相性抜群でしょう。 』 よく一緒に購入されている商品ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ マウンテン・ヴ1,188円クレイモア・ワイン・ジョシュア・ツリー・リース2,178円クネ・モノポール・ブランコ・リオハ 2022 1,540円類似商品はこちらエセンティエル・ブルゴーニュ・ピノノワール 22,948円ドメーヌ・マルグリット・カリヨン ブルゴーニュ3,828円ドメーヌ・モーリス・エカール ブルゴーニュ・シ3,828円『ドメーヌより高品質!!』がポリシー!! 加盟生産者数200を超えるブルゴーニュの凄腕メーカーが放つ激旨シャルドネ!! フルーティーで芳醇な果実味!! フレッシュな酸味と豊かなミネラル、心地よい苦みが見事に調和!! 白身魚のカルパッチョ、ハム、リエット等のシャルキュトリーと相性抜群!! [エセンティエル・ブルゴーニュ・シャルドネ 2021] カーヴ・ド・オート・コートは3つの協同組合が合併して出来たブルゴーニュの ワインを専門に造る大手ワインメーカーです。 現在、加盟生産者数は200を超え、総面積520haの恵まれた多様性を活かし、数々のアペラシオンを兼ね備えています。 機械による介入を最小限に留め、テロワールとエコシステムに配慮した丁寧な農作業が 実践、醸造も基本に忠実で、「ドメーヌより高品質」をポリシーとし、 クラシックかつ親しみやすいワインを産み出しています。 ご案内のワインは、『クリアーで輝きのある、イエローゴールドの色調。 グラスから立ち昇るフレッシュで甘い香りには、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類に、 洋ナシや白桃、さらにほのかなハーブのニュアンスが感じられます。 酸は比較的穏やかな一方ミネラル感は豊富で、それが心地よい苦みと調和し旨味を演出しています。 白身魚のカルパッチョ、ハム、リエット等のシャルキュトリーと相性抜群でしょう。 』 エセンティエル・ブルゴーニュ・シャルドネ 2021 2,948 円
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『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 ※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、お届けは2022年ヴィンテージとなります。 Ercavio Blanco 2022, Mas Que Vinos, D.O.La Mancha, Castilla-La Mancha, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:12.0% ■ブドウ品種:アイレン100% ■産地:スペイン−カスティーリャ・ラマンチャ州−D.O.ラマンチャ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) ラマンチャで古くから栽培されている土着固有品種アイレン100%。 樹齢は40〜60年と古く、標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培しています。 夏は暑く、冬は寒さの厳しい大陸性気候。 9月末、手摘みで丁寧に収穫し、12℃の低温に維持したステンレスタンクで発酵後、シュール・リーさせます。 実はアイレン種は従来、大量生産型でバルクワインや酒精強化用スピリッツの原料になることで知られている品種なのですが、このエルカビオは高品質のスティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつ!! 醸造技術の向上した現在でこそラマンチャのアイレン種白ワインの存在感は増していますが、彼らがこの[エルカビオ・ブランコ]を世に送り出した1990年代後半、国際市場で出回るアイレン種白ワインはほぼ皆無でした。 まさに市場を切り開いたのが、この[エルカビオ・ブランコ]なんです!! このワインが造られる原産地呼称(D.O.)ラマンチャは、首都マドリードの南に大きく広がる産地です。 メセタと呼ばれる広大な丘陵からなり、平均標高は610〜760メートル。 夏と冬の気温差が激しく、また一日の寒暖差も大きいという大陸性気候の土地です。 このワインを造るマス・ケ・ヴィノスはマドリードの南約60キロに位置し、標高は約750メートル。 土壌は主に粘土質と石灰岩、少量の花崗岩も含んでいます。 マス・ケ・ヴィノスのワイナリーの誕生は1998年に遡ります。 イラン生まれのドイツ人女性アレクサンドラ・シュメデスが、ガイゼンハイム、キャンティ、ケープタウンでのワイン造りを経てスペイン・リオハを訪れ、スペイン人のエノログ夫妻マルガリータ・マドリガール、ゴンサロ・ロドリゲスと知り合いました。 意気投合した3人はチームを組み、1999年からスペイン国内でコンサルタントとして活躍します。 しかし他の人のためにワインを造るのではなく、『自分たちのワイナリーを興したい』との夢を持ち始め、遂にエルカビオを設立。 畑はゴンサロの郷里であるラマンチャのドスバリオス村に購入しました。 人口僅か2,000人の小さな村です。 3人はまず、1851年に建てられた古い家族経営の蔵を修復することから始めました。 彼らはワイン造りの機材もオリジナルにこだわり、昔から使われてきたアンフォラ(土壺)も修復し、マロラクティック発酵に使用しています。 白ワインの[エルカビオ・ブランコ]はラマンチャで古くから栽培されている土着固有品種アイレン100%。 樹齢は40〜60年と古く、標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培しています。 夏は暑く、冬は寒さの厳しい大陸性気候。 9月末、手摘みで丁寧に収穫し、12℃の低温に維持したステンレスタンクで発酵後、シュール・リーさせます。 アイレン種は従来、大量生産型でバルクワインや酒精強化用スピリッツの原料になることで知られている品種ですが、このエルカビオは高品質のスティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつです。 まさにこの白ワインも、赤ワイン同様モノスゴいバリュー!!この高品質でこの価格なら、世界的に有名になるのも無理はありません。 何卒お早めに、この物凄いコストパフォーマンスをご体験ください!! よく一緒に購入されている商品メルバトースト プレーンタイプクラッカー ディ410円ルナ・ベベリデ・ゴデーリョ・ビエルソ 20212,420円チボッタ レモンフレーバードEXVオリーブオイ1,436円類似商品はこちらオララ・スパークリング・ブリュット 1,254円オチョ・プルーマス・スパークリング・ブリュット1,254円ブラウ・セル・ブラン・オーガニック 2022 1,760円『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨!!あのパーカーも絶賛!! ラマンチャの土着固有品種アイレン100%!!樹齢はなんと40〜60年の古木!! 標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培!!手摘みで収穫、低温発酵後シュール・リー醸造!! ラマンチャ産アイレン種の高品質スティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつ!!まさに市場を切り開いたパイオニア!! クリーンで親しみやすい味わいでどんなオードブルにもピッタリ!!旬の野菜を使った前菜と抜群の相性!! ※商品画像は2017年ヴィンテージのものですが、お届けは2022年ヴィンテージとなります。 [エルカビオ・ブランコ 2022] 2010年6月、ドイツ出身の醸造家アレクサンドラさんに畑と蔵を案内していただきました。 ラマンチャの大地の恵みをたっぷりと含んだブドウはとってもジューシーで旨い!! 『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨!! お手頃価格ながら、2021年ヴィンテージはパーカー88点、2018年ヴィンテージはパーカー88+点を獲得しています!! そんなお値打ち白ワイン、その名も、 [エルカビオ・ブランコ 2022]!!!! あの世界最高峰ワイン評論家にして[ワイン・アドヴォケイト]を主宰するロバート・パーカーさんはスペイン産の白ワインに対するレビュー数は赤に比して多くありません。 しかし、この[エルカビオ・ブランコ]には、『ラマンチャ産アイレン種で造られた非常に数少ないクオリティの白ワイン!!』『素晴らしいバリュー!!』『良いバランスだ!!』と惜しみない賛辞を送っているんです!! それもそのはず!!中身を知ればナットクです!! ラマンチャで古くから栽培されている土着固有品種アイレン100%。 樹齢は40〜60年と古く、標高750mの粘土質の畑で株仕立てで栽培しています。 夏は暑く、冬は寒さの厳しい大陸性気候。 9月末、手摘みで丁寧に収穫し、12℃の低温に維持したステンレスタンクで発酵後、シュール・リーさせます。 実はアイレン種は従来、大量生産型でバルクワインや酒精強化用スピリッツの原料になることで知られている品種なのですが、このエルカビオは高品質のスティル白ワインを見事に造った先駆者のひとつ!! 醸造技術の向上した現在でこそラマンチャのアイレン種白ワインの存在感は増していますが、彼らがこの[エルカビオ・ブランコ]を世に送り出した1990年代後半、国際市場で出回るアイレン種白ワインはほぼ皆無でした。 まさに市場を切り開いたのが、この[エルカビオ・ブランコ]なんです!! そんなパイオニアの力作、ぜひとも味わってみてください。 フレッシュな青リンゴ、メロン、キウイの青いフルーツ、さらにフレッシュハーブの爽やかな香り!豊かなグリーン系のノートにとても癒されます。 またフリージアの花のような華やかな印象もあります。 口中では凝縮して充実した果実味、酸はおだやかながらたっぷりと含まれています。 さらにじんわりと広がる旨みも感じます。 なめらかでつややかな飲み心地でとっても快適!余韻にはメロンの皮のような心地良いビター味がアクセントとして楽しめます。 クリーンで親しみやすい味わいですので、どんなオードブルにもピッタリです。 特にベビーリーフ、アボカド、枝豆のグリーンサラダや、オリーブオイルでいただくアスパラガスとブロッコリーのホットサラダなど、旬の野菜を使った前菜と抜群の相性!5〜7℃に良く冷やして、ぜひお試しください!! 『神の雫』登場のエルカビオは白ワインもバカ旨なんです!! 赤ワインの[エルカビオ・ロブレ]と併せて、たっぷりと確保なさってください!! エルカビオ・ブランコ 2022【スペイン】【白ワイン】【750ml】【辛口】【ラマンチャ】【アイレン】【土着品種】【高樹齢】【古木】 3,014 円
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100年以上の歴史を持つスペイン最古の白ワインブランド[クネ・モノポール・ブランコ]!! 昨年2021年ヴィンテージはなんとパーカー【91点】!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Cune Monopole Blanco Rioja 2022, C.V.N.E.(Compania de Vinicola del Norte de Espana), D.O.Ca.Rioja(Rioja Alta), La Rioja, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:13.0% ■ブドウ品種:ビウラ100% ■産地:スペイン−ラ・リオハ州−D.O.Ca.リオハ(リオハ・アルタ) ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 今回ご案内の[クネ・モノポール・ブランコ・リオハ]は、赤ワインに定評のあるクネにおいて、白ワイン造りの実力をも世界に示し続けている一本。 実はこの[モノポール]、スペインで最も古い白ワインのブランドなんです!! なんと1915年から生産しており、100年以上の歴史を持つスペイン最古の白ワインブランド!!まだ現在ほどスペインの白ワイン造りが一般的ではなかった時代から生産を開始して以来、クラシックでフレッシュなリオハの白ワインを造り続けています。 そんな歴史ある白ワインブランドは、もちろん中身の評価も素晴らしいんです。 高い影響力を持つ世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰のワイン・アドヴォケイトは、昨年2021年ヴィンテージになんと【91点】を献上!! それだけではありません。 米有力ワイン評価サイト[ジェームス・サックリング・ドット・コム]においても、なんと何と【92点】を獲得!! この2022年ヴィンテージはリリースしたてのためまだレビューは付いていませんが、このお買い得価格を考えれば、これら過去の高評価はお世辞抜きに凄いです!! スペイン最古の白ワインブランドである[クネ・モノポール・ブランコ]。 その歴史に想いを馳せつつ、たっぷりと味わってみてください!! コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ(通称:CVNE クネ)は、特撰原産地呼称(D.O.Ca)リオハのリオハ・アルタ地区のアロにある家族経営のワイナリー です。 現在3つの醸造所を構え、リオハ・アルタとリオハ・アラベサに合計550haの自社畑を所有しています。 クネ、ヴィーニャ・レアル、インペリアル、コンティーノなどの有名ブランドを抱え、銘醸地リオハの中でも傑出した評価を得ている1社です。 今回ご案内のヴィーニャ・レアルは、サブゾーンはリオハ・アラベサ地区に位置しています。 1920年に設立され、「王のブドウ畑」という名を冠しています。 その名の通り、国家元首クラスの来賓歓迎食事会の際にも供されているスペイン王室御用達ワインです。 木樽をモチーフにした近代的な醸造所は、ボルドー出身の建築家フィリップ・マジエールのデザインによるもので、映画007にインスパイアされた前衛的な外観と最先端の設備を兼ね備えています。 2004年の新ワイナリー落成時には、スペイン国王フアン・カルロス1世によって除幕式が執り行われました。 130年にも及ぶワイン造りの伝統を尊重しつつ、最新の設備と科学的な研究に裏付けされた栽培、醸造技術を用い、最高品質のワインを世に送り出し続ける、スペインを代表するトップワイナリーです。 この[クネ・モノポール・ブランコ・リオハ]は大西洋岸大陸性気候のリオハ・アルタ地区で栽培されたブドウを使用しています。 畑は標高525mの南向きに位置し、土壌は鉄分を含んだ水はけの良い粘土質です。 また、カンタブリア山脈の影響を受けており、リオハの中でも冷涼でその気候のもとで育つブドウはこれらの特徴により完璧に熟し、高品質のワインが生産されます。 樹齢約20年のビウラ(マカベオ)100%。 ゴブレ様式で栽培しています。 標高525mの南向きの畑から丁寧に手摘みで収穫し、16-18℃に維持したステンレスタンクで20-25日間アルコール発酵させます。 モストの半量を滓と一緒に熟成(シュール・リー)させ、2ヵ月間そのままステンレスタンク内で熟成させます。 この[モノポール]はスペインで最も古い白ワインのブランド。 クネ社ではこのワインを1915年から生産しており、スペインで最古の白ワインブランドです。 生産を開始して以来、クラシックでフレッシュなリオハの白ワインを造り続けています。 古くて新しいリオハのフレッシュ白ワイン、ぜひともたっぷりとご堪能くださいませ。 よく一緒に購入されている商品バル・ド・ガリル・ゴデーリョ 2022 2,530円2種のトリュフとバター薫るミックスナッツ604円ガーネット・モントレー・シャルドネ 2016 1,980円類似商品はこちらヴィーニャ・レアル・ブランコ・フェルメンタード2,464円クネ・クリアンサ 2016 1,364円クネ・ベルデホ・ルエダ 2022 1,320円スペイン最古の白ワインブランドがコレ!!生産開始はなんと1915年!!100年以上の長い歴史を持つ唯一無二の白ワイン!! このお値打ち価格にして昨年2021年ヴィンテージがパーカー【91点】!!サックリング【92点】!! 『若々しくフレッシュ、品種の特長を備えたクラシカルな白ワイン』昨年2021年に対しパーカー91点激賞!! このお買い得価格にしてこれらの高評価はお世辞抜きに凄い!!本当にこの価格でいいの?と疑いたくなるほど!! チキンブレストやシーフードのサラダなどの前菜から、天ぷら、白身魚のソテーなどのメイン料理と共に!!その歴史に想いを馳せつつお楽しみくださいませ! [クネ・モノポール・ブランコ・リオハ 2022] 昨年2021年ヴィンテージが[ワイン・アドヴォケイト]主宰ロバート・パーカー氏より【91点】を獲得!! このお買い得価格にしてパーカー91点は驚愕!! パーカーのみならず、ジェームス・サックリングも堂々【92点】獲得!! とにかく素晴らしい白ワインなんです!! 銘醸地リオハの中でも王室御用達ワイナリーとして君臨する[クネ]。 スペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許されています。 まさにスペインを代表する老舗ワイナリーのひとつ。 (写真左)[クネ]では醸造家チームのほとんどが女性で構成されており、クラシカルな重厚感を残しながらも、エレガントでモダンな味わいを追求しています。 (写真右)5代目当主ビクトール・ウルティア氏が率いる家族経営のワイナリーです。 [クネ]とはワイナリー名であるコンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャの通称で、スペイン本国はもちろん、全世界のワインのプロおよび愛好家で知らない人はいない老舗中の老舗。 スペインで最も伝統的な銘醸地にして特撰原産地呼称(D.O.Ca.)リオハのリオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。 アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを生産することに力を注いできました。 現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80%、リオハ・アラベサに20%計550haの自社畑を所有しています。 設立からおよそ130年間、伝統と革新を2本柱に成長し、今ではより良いワインを造りそれを世界中に知ってもらうことを指針に、世界4大陸、90カ国以上に輸出する、スペインワインを代表するブランドのひとつとなっています。 醸造責任者は女性のマリア・ラウレア氏。 その評価はケタ違いに素晴らしく、この[クネ]ブランドは、なんとスペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許された、スペインを代表するワイナリーのひとつ!!まさに王室お墨付きブランドとして君臨しているんです!! そんな超優良ワイナリー、クネの真骨頂は[クネ・インペリアル]。 なんとスペイン王室フェリペ現国王の皇太子時代の結婚式で使用された、王室御用達ワインなんです!!さらに、評価が厳しいことで知られる米有力評価誌[ワインスペクテーター誌]にて2013年、世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、クネを代表する[インペリアル・グラン・レセルバ 2004]がスペインのワインとして初めて年間【第一位】を獲得という快挙を成し遂げました!! そのスコアは第一位を獲得したにもかかわらず、95点にとどまっています。 このことからも、[ワインスペクテーター誌]の評価がいかに厳しく、高得点が至難であるということがよく分かります。 今回ご案内の[クネ・モノポール・ブランコ・リオハ]は、赤ワインに定評のあるクネにおいて、白ワイン造りの実力をも世界に示し続けている一本。 実はこの[モノポール]、スペインで最も古い白ワインのブランドなんです!! なんと1915年から生産しており、100年以上の歴史を持つスペイン最古の白ワインブランド!!まだ現在ほどスペインの白ワイン造りが一般的ではなかった時代から生産を開始して以来、クラシックでフレッシュなリオハの白ワインを造り続けています。 そんな歴史ある白ワインブランドは、もちろん中身の評価も素晴らしいんです。 高い影響力を持つ世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰のワイン・アドヴォケイトは、昨年2021年ヴィンテージになんと【91点】を献上!! 『若々しくフレッシュ、品種の特長を備えたクラシカルな白ワイン』 『近年の[モノポール・ブランコ]の中でも最高峰』 と激賞しているんです!! それだけではありません。 米有力ワイン評価サイト[ジェームス・サックリング・ドット・コム]においても、なんと何と【92点】を獲得!! この2022年ヴィンテージはリリースしたてのためまだレビューは付いていませんが、このお買い得価格を考えれば、これら過去の高評価はお世辞抜きに凄いです!! それはもう、本当にこの価格でいいの?と疑いたくなるほど!ぜひご自身でお試しくださいませ。 レモン、グレープフルーツの爽やかな柑橘、洋ナシ、白桃、リンゴの白果実、さらにジャスミン、グリーンティー、シロップなどのフレッシュなアロマが次々と立ち昇ります。 口中でもフレッシュでフルーティな果実味、酸は穏やかで丸みがありつつも繊細で豊富に含まれています。 軽やかで爽快な口当たりながら、緻密でエレガントな飲み心地。 快適なビター味とミネラリーな余韻が長く続きます。 適温は8-10℃。 チキンブレストやシーフードのサラダなどの前菜から、天ぷら、白身魚のソテーなどのメイン料理にも合わせてお楽しみくださいませ! スペイン最古の白ワインブランドである[クネ・モノポール・ブランコ]。 その歴史に想いを馳せつつ、たっぷりと味わってみてください!! クネ・モノポール・ブランコ・リオハ 2022スペイン 白ワイン 750ml 辛口 リオハ 銘醸地 スペイン最古白ワインブランド CVNE リオハ・アルタ スペイン王室御用達ワイナリー ビウラ マカベオ 1,540 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Ostler Vineyards North Otago Lakeside Pinot Gris [2018] ■色・容量:白750ml(スクリューキャップ使用) ■ALC:14.5% ■ブドウ品種:ピノ・グリ100% ■産地:ニュージーランド−ノース・オタゴ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 良質なワインが造られる冷涼な地として、世界中から大注目のニュージーランド、オタゴ! ノース・オタゴの注目ワイナリーといえば、オスラー・ヴィンヤーズ! [オスラー・ヴィンヤーズ ノース・オタゴ・レイクサイド・ピノ・グリ 2018] オタゴといえば、ニュージーランドの南島の中でも南極に近い、冷涼な産地として知られています。 セントラル・オタゴはすでに知られた有名生産者もいますが、ノース・オタゴにもこんなに素敵なワインを造るところがあったなんて! このワインを造る、オスラー・ヴィンヤーズのオスラー家の歴史は、 1852年にウィリアム・オスラーが英国ヨークシャーからニュージーランドに移住したことから始まります。 1998年、そのウィリアム・オスラーの曾孫にあたる、ジム・ジェラムと、義理の弟にあたるジェフ・シノットの2人が、 最高のワインを造るべく、ワイタキ下流のアンモナイトが多く出土するという厚い石灰質土壌が構成する土地を調査し、 ブドウ栽培に適したエリアを見つけ出しました。 その地こそが、2002年に最初のピノ・ノワールを植樹した、レイスコース・ロードにあるクロ・オスラーです。 その2年後には、ピノ・ノワールを増やし、ピノ・グリを新たに植樹しました。 オスラー・ヴィンヤーズのファースト・ヴィンテージは2004年。 その後、ワインは独自のスタイルを見出し、国際的にもその名を広め、数々の受賞歴を獲得するまでになりました。 醸造家のジェフ・シノットは、ローズワーシー大学でブドウ栽培学の修士号を取得。 ピノ・ノワールとサステイナブルなブドウ栽培を専門に学び、オーストラリア、 マールボロ、カリフォルニア、ブルゴーニュで経験を積みました。 ワイン愛好家であり、ワイン造りを楽しむオーナーのジム・ジェラムは、29年間、医師として働きました。 当時も日ごろからワインを楽しんでいましたが、次第にピノ・ノワールの魅力にはまり、 いつかワインを造りたいという思いが強くなりました。 そして、ジェフ・シノットとの運命的な出会いを経て、全てが始まったのです。 その後、ジムは最初の収穫のころに医師を辞め、パーフェクトなピノ・ノワールを造るべくワイン造りに専念しています。 オスラーのワインといえば、ピノ・ノワール種の赤ワインが有名ですが、 このピノ・グリの完成度も高いです!アルザスのクローンを使用していますが、 柔らかさや透明感も感じさせる、エレガントな辛口の仕上がりです。 普段のお食事にも合いそうなフードフレンドリーなタイプ。 是非、ピノ・ノワールと合わせてこちらもお試しくださいませ! よく一緒に購入されている商品ローガン・ワインズ・ウィマーラ・ピノ・グリ202,068円ケープ・ハイツ・シュナン・ブラン 1,408円チャーマー・サウスアイランド・ピノ・ノワール22,178円類似商品はこちらオスラー・ヴィンヤーズ ノース・オタゴ・ワイキ5,148円アクロバット・オレゴン・ピノ・グリ 2022 3,058円アンダーウッド・オレゴン・ピノ・グリ 20203,718円ニュージー・ランドの南島の南端、オタゴの冷涼な気候・石灰質土壌の良質なテロワールが育む上質なワイン! このエリアで大注目のワイナリー、オスラー・ヴィンヤーズ! 「冷涼な気候によって育まれた、エレガントなピノ・グリ種の白ワイン!」 ノース・オタゴの注目生産者! [オスラー・ヴィンヤーズ ノース・オタゴ・レイクサイド・ピノ・グリ 2018] オスラー・ヴィンヤーズ ノース・オタゴ・レイクサイド・ピノ・グリ 2018【ニュージーランド】【白ワイン】【ピノ・グリ】【750ml】【辛口】 3,168 円
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樹齢60年ブドウ使用のオーガニック白ワインにしてお買い得!! 早期完売必至ですので、お早めにゲットなさってください!! Blau Cel Blanc Organic 2022, Vins Petxina collaborated with Moises Virgili Rovira, D.O.Tarragona, Cataluna, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:12.0% ■ブドウ品種:チャレッロ70%、マカベオ30% ■産地:スペイン−カタルーニャ州−D.O.タラゴナ ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) このワインは、樹齢60年の古木ブドウ使用!!しかも完全有機栽培(認証取得済)で育ったブドウです。 酸化防止剤は添加されているものの、非常に低く抑えられています。 さらに、たくさんの人の手に取ってもらえるよう、この素晴らしいお買い得価格に抑えられているんです!!ここカタルーニャ州には数多くの銘醸地や高級産地がひしめいている上、オーガニックワインでこんな価格で買えるのは本当に貴重ではないでしょうか!? しかも、自然派ワインのコンクール[Vinum Nature Awards]にて、過去複数年に亘って見事銀メダルを受賞しているんです!! [ブラウ]シリーズは、スペイン・カタルーニャ州でワイン商を営むオレゲール・ブルネット氏が主宰するビンス・ペッチーナがプロデュースするオーガニックワインのシリーズです。 ビンス・ペッチーナとコラボレートし醸造するのは、スペイン・カタルーニャ州地中海沿岸のタラゴナ県周辺にて、亜硫酸塩(SO2)無添加のワイン造りで定評のある醸造家モイゼス・ビルジリ・ロビラ氏です。 モイゼス・ビルジリ氏は、自らのワイナリーをタラゴナに所有し、自然派ワインを造っています。 そのワイナリーは地中海沿岸の都市バルセロナから地中海沿いを南西に下り、約55kmのところにあるタラゴナ県の村ラ・ヌウ・デ・ガイアに位置しています。 地中海のビーチからはわずか5kmの小さな村で、古代ローマ時代にはイベリア半島の首都が置かれたこともある歴史ある村です。 日中、地中海から内陸に向かって吹く風が適度に気温を下げるため、このタラゴナ産のワインは他のカタルーニャ地方のワインに比べてアルコール度数が上がりにくい特徴があります。 この[ブラウ]シリーズは、オレゲール・ブルネット氏のワインに関するマーケティング知識と、モイゼス・ビルジリ氏の自然派ワイン造りの技術と哲学をコラボレートさせ、世界中の多くのワイン愛好家向けに発表されたプロジェクト。 そのため、非常に魅力的な価格に抑えられながら、酸化防止剤の使用を最小限にとどめたオーガニックワインとして設計されています。 (亜硫酸塩完全無添加ではありません。 また、醸造過程で酵母が自然発生的に生成する亜硫酸塩も含まれています。 ) このシリーズには、モイゼス・ビルジリ氏が子供の頃から手入れの手伝いを行い、そして後年父から受け継いだ自然農法のブドウ畑から収穫したブドウを使用しています。 土壌は粘土質および砂質。 白ワインの[ブラウ・セル・ブラン・オーガニック]はチャレッロ70%、マカベウ(マカベオ)30%のブレンド。 チャレッロは特にこの地域ではカルトイシャと呼ばれ、主要な固有品種として捉えられています。 樹齢60年の完全有機栽培のブドウを使用し、ステンレスタンクでアルコール発酵。 そのまま澱と共に3ヶ月間熟成させました。 果実のピュアなフレッシュ感を大切にするため、樽熟成は施していません。 [ブラウ]シリーズは、単一品種のワインではなく、それぞれ2品種をブレンドしたワインです。 これは彼らの畑のバイオダイバーシティ(生物多様性)の一環。 畑の周囲にはオリーブの木、アーモンドの木、へーゼルナッツの木、穀物や小さな森などが植えられ、石が多く有機物に乏しい土壌と湿度の低さなどを補い、豊かな生物多様性を表現しています。 テロワールを見事に表現したオーガニックワイン、ぜひともじっくりと味わってみてください! よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・ローラン・ラヴァンテュルー・シャブリ3,850円ブティノ・マスターズ・セレクション・シュナン・1,628円ワインメーカーズ・ノート・シャルドネ白ワイン 1,188円類似商品はこちらジャスピー・ブラン 2021 1,958円ドラゴラ・オーガニック・ソーヴィニヨンブラン・1,078円カ・ネストラック・ブラン 2022 スペイン 2,068円開放感あふれる爽快オーガニック白ワイン!!地中海の恵みたっぷり!! 完全有機栽培(認証取得済)の樹齢60年古木ブドウ使用にしてお買い得!! 地中海沿岸固有品種チャレッロ(ローカル名カルトイシャ)、マカベオのブレンド白!! 自然派ワインのコンクール[Vinum Nature Awards]にて過去複数年に亘り見事銀メダル受賞!! 充実して伸びやかな果実味、ピュアでナチュラルな酸、快適な飲み心地!! 美しいラベルを眺めながら味わえば、気分は地中海リゾートへひとっ飛び!! [ブラウ・セル・ブラン・オーガニック 2022] このオーガニックワイン[ブラウ]シリーズをプロデュースするビンス・ペッチーナ代表のオレゲール・ブルネット氏(写真右)と、地中海沿岸の産地タラゴナにおける自然派ワイン造りで定評のある醸造家モイゼス・ビルジリ・ロビラ氏。 (写真左) 完全有機栽培の畑のチャレッロ種(この地では特にカルトイシャと呼ばれる)とマカベオ種。 どちらもこの地域での重要な固有品種です。 自然派ワイン好き集まれ!! そう聞いて、「え〜自然派は高いし、味わいに変なクセがあるし、好みじゃない・・・」と思った皆様!! このワインは見事にそんな予想を裏切ってくれます!! なんと何と、完全有機栽培(認証取得済)されたブドウ使用にして、この超お買い得価格!! しかも、自然派ワインのコンクール[Vinum Nature Awards]にて、過去複数年に亘り、見事銀メダル受賞!! 自然派好きの方も、ハイコスパワインが好きな方も、ぜひともお見逃しなくお買い求めください!!その名も、 [ブラウ・セル・ブラン・オーガニック 2022]!!!! この[ブラウ]シリーズは、スペイン・カタルーニャ州でワイン商を営むオレゲール・ブルネット氏が主宰するビンス・ペッチーナがプロデュースするオーガニックワインのシリーズ!! そして、そのビンス・ペッチーナとコラボレートし醸造するのは、スペイン・カタルーニャ州地中海沿岸のタラゴナ県周辺にて、亜硫酸塩(SO2)無添加のナチュラルワイン造りで定評のある醸造家モイゼス・ビルジリ・ロビラ氏!! 近年カタルーニャで広がりを見せる自然派のワイン造りですが、モイゼス・ビルジリ氏はお父さんが所有していた伝統的な有機栽培の畑で子供の頃から手入れを手伝っていたという筋金入りの自然派っ子! それを受け継いだ現在では、全ての畑で完全有機栽培(認証取得済)を実践し、いくつかの酸化防止剤(SO2)無添加のワイン造りで高い評価を得ています。 しかし、有機栽培、特に酸化防止剤無添加のワインは、総じて価格が高くなってしまうため、なかなか入手しづらいという側面があります。 そこで、ワインに関するマーケティングの世界に長く身を置くオレゲール・ブルネット氏は、ここタラゴナの素晴らしいテロワールを広く世界に知ってもらうため、気軽に飲めるこのオーガニックワインをモイゼス・ビルジリ氏とのコラボレートで造ったんです!! このワインは、完全有機栽培で栽培されたブドウ使用!!しかも樹齢60年の古木ブドウです。 酸化防止剤は添加されているものの、非常に低く抑えられています。 さらに、たくさんの人の手に取ってもらえるよう、この素晴らしいお買い得価格に抑えられているんです!!ここカタルーニャ州には数多くの銘醸地や高級産地がひしめいている上、オーガニックワインでこんな価格で買えるのは本当に貴重ではないでしょうか!? しかも、自然派ワインのコンクール[Vinum Nature Awards]にて、過去複数のヴィンテージに亘り、見事銀メダルを受賞しているんです!! 味わいもお墨付き!ぜひこの貴重な有機ワイン、一度お試しください。 レモン、グレープフルーツの柑橘、さらにリンゴ、白桃の白果実の爽やかなアロマ!!フレッシュハーブや白い花、ミネラルのニュアンスもあります。 とってもフレッシュかつフルーティな香りに心身共に解放されます。 口に含めば、充実して伸びやかな果実味、フレッシュな酸、フローラル、ハーバルな印象も相まって快適な飲み心地!ピュアでナチュラル、クリーンな味わいなのに、なめらかな旨みが口中に広がります。 思わずお代わりしたくなる、親しみやすい美味しさ。 実に若々しく、地中海らしい伸びやかで快適な味わいに本当に癒されます!6〜8℃くらいに良く冷やして、まるで地中海リゾートにいるような気分を満喫してください!! ご家庭では、野菜やシーフードのフリットにレモンを搾った一皿と。 またはオリーブオイルで仕上げたシンプルなシーフードリゾットなどにも良く合います。 この豊かなる地中海の恵みを、ご家庭で存分に味わってみてください!! ブラウ・セル・ブラン・オーガニック 2022【スペイン】【白ワイン】【750ml】【辛口】【自然派】【カタルーニャ】【タラゴナ】【チャレッロ】【カルトイシャ】【マカベオ】【古木】【高樹齢】【地中海】【有機】【認証】【EU】【ナチュラル】 1,760 円
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■商品名G.M. エラルド ムッシュ アッシュ シャンパーニュ ブリュット G.M.エラルド(ヘラルド)社 自然派オーガニック 60ヶ月熟成の本格派■英名G.M. HERARD MONSIEUR H Brut Champagne Pinot Noir 100% AOC Champagne■商品説明シャンパーニュ辛口愛好家大注目!ピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワールのこだわり高級シャンパーニュがお買い得価格で限定で少量入荷!シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区(近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。 )そのコート・デ・バールの中心部にあるウルヴィル村に位置する銘醸G.M.エラルド社!ラルド家は19世紀以来シャンパーニュのブドウ畑を栽培しており、コート・デ・バールの中心部にあるウルヴィルに位置し、最高級のシャンパーニュ品種の生産を管理!その名高いテロワールはシャンパーニュでも指折り!その品質の高さから持続可能なブドウ栽培の認定を受けており、その優れた農業地質学的特徴により、比類のない特徴を持つピノ・ノワールとシャルドネのブドウを生産しています!当主は「繊細さ、フィネスだけでなく、個性に満ちたワインを提供出来ることを誇りに思っています。 非常に丁寧に、そして複雑な醸造による賜物です。 」とコメント!この「G.M. エラルド・ムッシュ・アッシュ・シャンパーニュ・ブリュット」は造り手の看板シャンパーニュ!リュット・レゾネ(自然派オーガニック)の厳選ピノ・ノワール100%の究極ブラン・ド・ノワール!瓶内熟成驚異の60ヶ月以上の熟成で造られるこだわり究極シャンパーニュ!ジルベール&ガイヤール2023ゴールドメダル(金賞)受賞!美しく輝く淡いピンクゴールド!持続性のあるきめ細かな泡立ち!リンゴ、チェリー、ミネラル、クローブ、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツを想わせる香りが続く!口当たりは滑らかで、豊かな果実味に滑らかで丸みのある酸味が調和し、ソフトなタンニンとビターな余韻が広がる!しっかりとした骨格と熟成による複雑味が感じられる究極シャンパーニュが限定で少量入荷!■商品番号0103004014032■ワインのタイプ■ワインのテイスト■生産年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール100%■生産者G.M.エラルド社■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ■内容量750ml■注意文ピノ・ノワールの生産地として名高いコート・デ・バールの中心部、ユルヴィル村のブドウ畑を19世紀から栽培してきたエラルド家。 ファミリー経営の小さな作り手です。 VDC(シャンパーニュの持続可能なブドウ栽培認証)や、 HVE(環境価値重視認定)を受け、環境に配慮をしながら繊細な個性とフィネスに 満ちた品質の高いシャンパーニュを生産しています。 エラルド家は19世紀以来シャンパーニュのブドウ畑を栽培しており、コート・デ・バールの中心部にあるウルヴィルに位置し、最高級のシャンパーニュ品種の生産を管理しています。 その名高いテロワールはシャンパーニュでも指折り。 その品質の高さから持続可能なブドウ栽培の認定を受けており、その優れた農業地質学的特徴により、比類のない特徴を持つピノ・ノワールとシャルドネのブドウを生産しています。 「繊細さ、フィネスだけでなく、個性に満ちたワインを提供出来ることを誇りに思っています。 非常に丁寧に、そして複雑な醸造による賜物です。 」シャンパーニュ地方はブルゴーニュ地方と隣接し、マルヌ地区よりシャブリ地区のブドウ畑の方が近い位置にあり土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌が大部分を占め、しかも年間平均気温10度と冷涼な気候のためブドウが成熟する最低温度でシャンパーニュの生産に不可欠な高い酸のあるブドウ造りを可能にさせている人気のコート・デ・バール地区です。 (近年ではランスやエペルネのメゾンがコート・デ・バールのピノ・ノワールの品質に注目しています。 )■ぶどう品種:ピノ・ノワール100% ■発酵・熟成:瓶内熟成60ヶ月以上究極のブラン・ド・ノワールである。 ピノ・ノワール100%で造られ、瓶内熟成60ヶ月以上の長い期間をかけて熟成されている。 キンメリジャン土壌と冷涼な気候がブドウの高い酸のある味わいを引き出し、リュット・レゾネ(自然派オーガニック)の栽培法による持続可能なブドウ栽培が行われている。 その結果、リンゴ、チェリー、ミネラル、クローブ、ジンジャーブレッド、ヘーゼルナッツを想わせる香りが特徴的で、滑らかな口当たりと豊かな果実味、丸みのある酸味が調和し、ソフトなタンニンとビターな余韻が広がる。 複雑な味わいとしっかりとした骨格を持つこのシャンパーニュは、その品質の高さからジルベール&ガイヤール2023ゴールドメダル(金賞)を受賞している。
G.M. エラルド ムッシュ アッシュ シャンパーニュ ブリュット G.M.エラルド(ヘラルド)社 自然派オーガニック 60ヶ月熟成の本格派 4,268 円
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酸化防止剤が微量なので、夏場の配送はクール便を推奨します。 常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので予めご了承くださいませ。 ※無清澄で、濾過は最小限のため、滓が沈殿しています。 栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。 ★キャップシールがありませんが、元々使用していません。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Jurtschitsch MON ROUGE NV(2021と2022ヴィンテージのアッサンブラージュ) ■色・容量:赤750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレント ■産地:オーストリア・カンタプール地方 ■味わい:辛口ミディアムボディ ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) カンプタールを代表する人気生産者のユルチッチの新登場の赤ワイン! 「ユルチッチ モンルージュ」! 見た目はとってもキュートなエチケットの赤ワインですが、味わいも優しく軽やか! ブドウ品種はツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントの3品種のブレンド。 2021ヴィンテージと2022ヴィンテージのアッサンブラージュになります。 ワインメーカーのこだわりとしては、特にヴィンテージ2022のツヴァイゲルトを加えることでフレッシュさ、 シルキーさと生き生きとした緊張感を与えているそうです。 このワインが造られるカンプタールは、オーストリアの中では比較的冷涼な気候にあります。 北にあるマンハーツベルクや、ワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、 東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います。 これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。 この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、 アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます。 カンプタールの微気候(マイクロクライメット)は、丘毎に異なります。 標高は海抜200メートルから 500メートルに及びます。 丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせるチャネ ルとなります。 畑の土壌は石灰質、ローム質のレス土壌と原生岩。 醸造は、丁寧に手摘みにて収穫、1/3は全房発酵、マセレーションは7日間行います。 これによって、果皮と果肉はワインに上質なフルーティな香りを与え、木樽で18か月の熟成中にさらに香りが増します。 一部はステンレスタンクを使用することで、フレッシュさを加えます。 ワインメーカー曰く、 『モンルージュとは「僕の赤」つまり「アルヴィンの赤ワイン」という意味です。 造り手に出来る事は葡萄そのままのキャラクターを引き出す事です。 100%健康な葡萄で、私たちが余計な事をする事は何も無く、自然な酸を蓄えた熟した葡萄を収穫する事が出来ました。 モンルージュはカンプタールに植えられている伝統的なブドウ品種、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントのブレンド。 赤ワインでありながら、白ワインのような飲みやすさを持つ、エレガントでジューシーなワイン』 ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィン氏の自信作。 ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったワインです。 赤、と言ってもワインメーカーのコメントのように、白ワインが入っているかのような豊かな酸味、うまみもたっぷりなので、 軽やかだけど、決して薄いという印象はありません。 繊細だけど、しっかりとブドウの美味しさも楽しめるワインです。 しっかりした酸味に支えられていますが、ユルチッチならではの優しい印象、なかなかありそうでない、肩の力が抜けた余裕を感じさせる上質さを感じさせます。 最初は温度が冷たいところから、徐々に上げていってもダレないワインの質の良さを感じます。 柔らかく煮込んだ鶏肉のひき肉のつくねのトマト煮等の煮込み料理や寒い時期のお鍋料理のお供にも、様々なお食事との相性をお楽しみくださいませ。 **************************************************** ユルチッチ・ソンホーフ醸造所は、700年の伝統、150年のワイン史を持つ、人気生産地・カンタプール地方にある、オーストリアでも屈指の名門ワイナリーです。 ワイナリーは1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 (長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売)の見事な連携に より、今の成功に至ります。 ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年よりぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて、無農薬栽培を始め、 すでに1970年代には自然農法のパイオニア的存在でした。 以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。 また1978年、この地区で初めて冷却したステンレスタンクでの発酵を導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改 革を遂げています。 2000年には最新醸造設備を整えた独自のテラス状セラーを建設。 彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。 現在は若きアルヴィン氏が醸造責任者を引き継ぎ、白ワインは100%ステンレス発酵、赤ワインにはオーストリア オークを一部採用するなどさらに味のレベルの向上を図っています。 2012年からはアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさんがワイナリーを引き継ぎ、さらに自由な発想のワイン造りを行っています。 歴史と伝統あるワイナリーが素晴らしい環境の畑、最新の醸造設備や技術をもって、「伝統」がさらに「進化」を遂げています。 よく一緒に購入されている商品ピットナウアー・ピッティ 2021 2,728円ハインリッヒ ネイキッド・レッド 2018 3,058円ツァーヘル ウィーナー ゲミシュター・サッツD3,168円類似商品はこちらユルチッチ モンブラン 2021 3,608円 ユルチッチ ベレ・ナチュレ 2021 3,520円 ユルチッチ ベレ・ナチュレ・ロゼ 2021 3,498円オーストリア、カンプタールの老舗人気生産者★ユルチッチ! ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、サンクト・ラウレントの3品種ブレンドによる軽やかで優しい赤ワイン! 『ふんわり、余裕を感じさせる、軽やかでエアリーな赤ワイン!』 【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ユルチッチ モンルージュ NV【酸化防止剤微量】【赤ワイン】【750ml】 3,608 円
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銘醸リオハを代表する老舗ワイナリーが放つ超絶美味白ワイン!! 昨年2020年ヴィンテージはなんとパーカー【90+点】!! しかも3年連続高得点獲得の素晴らしい白ワインです!! 何卒お早めにお買い求めください!! ※商品画像は2020年ヴィンテージのものですが、お届けは2021年ヴィンテージとなります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Vina Real Fermentado en Barrica 2021, C.V.N.E.(Compania de Vinicola del Norte de Espana), D.O.Ca.Rioja(Rioja Alavesa), Pais Vasco, Spain ■色・容量:白750ml ■ALC:13.0% ■ブドウ品種:ビウラ(マカベオ)100% ■産地:スペイン−バスク自治州−D.O.Ca.リオハ(リオハ・アラベサ) ■味わい:辛口 ミディアムボディ ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 既に同じブランドの赤ワイン[ヴィーニャ・レアル・クリアンサ]は当店でもご好評いただいている銘醸リオハですが、白ワインも素晴らしく美味しい!!地元では知らない人はいないと言われ、広く愛飲され親しまれている白ワインなんです!! もちろん世界でも愛好者は多く、評価の高い一本!!毎年数多くの賞やレーティングを集めています!! なんと何と、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰[ワイン・アドヴォケイト]にて、昨年2020年ヴィンテージが見事【90+点】を獲得!! しかも2018年、2019年と3年連続【90点】を獲得している物凄い白ワインなんです!! そのコメントたるや、毎年のように、 『オークの風味が非常に繊細、かつ折り目正しく果実味に溶け込んでいる』 『大変フレッシュで果実味が前面に出ている』 『親しみやすい味わいながら繊細』 『さらに、ひとひねりのスパイシーさ』 と、モノスゴい褒め言葉のオンパレード!! コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャ(通称:CVNE クネ)は、特撰原産地呼称(D.O.Ca.)リオハのリオハ・アルタ地区のアロにある家族経営のワイナリーです。 現在3つの醸造所を構え、リオハ・アルタとリオハ・アラベサに合計550haの自社畑を所有しています。 クネ、ヴィーニャ・レアル、インペリアル、コンティーノなどの有名ブランドを抱え、銘醸地リオハの中でも傑出した評価を得ている1社です。 今回ご案内のヴィーニャ・レアルは、サブゾーンはリオハ・アラベサ地区に位置しています。 1920年に設立され、「王のブドウ畑」という名を冠しています。 その名の通り、国家元首クラスの来賓歓迎食事会の際にも供されているスペイン王室御用達ワインです。 木樽をモチーフにした近代的な醸造所は、ボルドー出身の建築家フィリップ・マジエールのデザインによるもので、映画007にインスパイアされた前衛的な外観と最先端の設備を兼ね備えています。 2004年の新ワイナリー落成時には、スペイン国王フアン・カルロス1世によって除幕式が執り行われました。 130年にも及ぶワイン造りの伝統を尊重しつつ、最新の設備と科学的な研究に裏付けされた栽培、醸造技術を用い、最高品質のワインを世に送り出し続ける、スペインを代表するトップワイナリーです。 この[ヴィーニャ・レアル・ブランコ・フェルメンタード・エン・バリカ]はリオハ・アラベサ地区の粘土石灰質の畑で栽培されたビウラ(別名マカベオ)100%。 樹齢は30-40年と古木で、ゴブレ様式で栽培しています。 標高475mの南向きの畑から丁寧に手摘みで収穫し、28-30℃のハンガリアンオーク樽でアルコール発酵とスキンコンタクトを施します。 その後もハンガリアンオーク樽で樽熟成6-8ヶ月、さらに瓶内熟成3-4ヶ月を経てリリースされます。 老舗クネの中でも、特に人気の高いブランドがこのヴィーニャ・レアル。 この樽発酵白ワインもさすがクネ!と唸りたくなるほど超絶美味しい一本です。 ぜひともたっぷりと味わってみてください。 よく一緒に購入されている商品ブラウ・セル・ブラン・オーガニック 2022 1,760円ブティノ・マスターズ・セレクション・シュナン・1,628円ケープ・ハイツ・ヴィオニエ 1,408円類似商品はこちらクネ・モノポール・ブランコ・リオハ 2022 1,540円ビーニャ・レアル・バケーダー 2020 スペ3,850円クネ・クリアンサ 2016 1,364円パーカー毎年絶賛の超絶美味白ワイン!!『大変フレッシュで果実味が前面に出ている!!親しみやすい味わいながら繊細』激賞!! スペイン王室お墨付き!!銘醸リオハを代表する老舗ワイナリーが放つ極旨お値打ち白!! なんとスペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許された、スペインを代表するワイナリーのひとつ!!王室お墨付きブランドとして君臨する[クネ]!! 老舗クネの中でも特に世界の愛好家から広く愛されているブランド[ヴィーニャ・レアル]の白も素晴らしく美味だった!! 昨年2020年ヴィンテージはパーカー【90+点】獲得!!しかも3年連続【90点】献上の素晴らしい白ワイン!! ※商品画像は2020年ヴィンテージのものですが、お届けは2021年ヴィンテージとなります。 [ヴィーニャ・レアル・ブランコ・フェルメンタード・エン・バリカ 2021] 昨年2020年ヴィンテージはパーカー【90+点】!!『非常にフレッシュで果実味豊か。 青リンゴの香りとフレッシュな口当たり、ミディアムボディで含まれる熟度とアルコール感が特徴』と激賞!! この2021年ヴィンテージはまだレビュー前ですが、今年も期待にたがわぬ仕上がりです!! 2018年ヴィンテージと2019年ヴィンテージもパーカー【90点】獲得!! つまり3年連続90点を献上されているんです!! 毎年のように『オークの風味が非常に繊細、かつ折り目正しく果実味に溶け込んでいる』『大変フレッシュで果実味が前面に出ている』『親しみやすい味わいながら繊細』『さらに、ひとひねりのスパイシーさ』と褒めまくっています!! 銘醸地リオハの中でも王室御用達ワイナリーとして君臨する[クネ]。 スペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許されています。 まさにスペインを代表する老舗ワイナリーのひとつ。 (写真左)[クネ]では醸造家チームのほとんどが女性で構成されており、クラシカルな重厚感を残しながらも、エレガントでモダンな味わいを追求しています。 (写真右)5代目当主ビクトール・ウルティア氏が率いる家族経営のワイナリーです。 何を隠そう、ヴィーニャ・レアルとは「王のブドウ畑」の意味を持つ、スペイン王室御用達ワインなんです!! スゴいのはそれだけじゃありません。 このワインを造るクネ(CVNE)は、あの米有力評価誌[ワイン・スペクテーター]誌が毎年発表する【TOP 100 LIST】の2013年版でなんとなんと!! 栄誉ある【第一位】を生み出した造り手なんです!! このランキングは、世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、トップ100ワインを厳選したもの。 100位以内に選ばれるだけでも難しく、世界に名を轟かす銘酒であることは間違いないのですが、その頂点に輝いたというのですから仰天です!! 実はスペインワインとしてはこれが初の快挙。 仏伊その他各国の銘醸ワインをさしおいて、クネの造る[インペリアル・グラン・レセルバ 2004]が栄えあるNo.1に君臨したというニュースは、世界のワイン関係者に大きな衝撃を与えました。 そして今回ご案内したいのは、老舗クネの中でも、特に人気の高いブランドのとっても美味しい樽発酵白ワイン!!その名も、 [ヴィーニャ・レアル・ブランコ・フェルメンタード・エン・バリカ 2021]!!!! 既に同じブランドの赤ワイン[ヴィーニャ・レアル・クリアンサ]は当店でもご好評いただいている銘醸リオハですが、白ワインも素晴らしく美味しい!!地元では知らない人はいないと言われ、広く愛飲され親しまれている白ワインなんです!! もちろん世界でも愛好者は多く、評価の高い一本!!毎年数多くの賞やレーティングを集めています!! なんと何と、あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰[ワイン・アドヴォケイト]にて、昨年2020年ヴィンテージが見事【90+点】を獲得!! しかも2018年、2019年と3年連続【90点】を獲得している物凄い白ワインなんです!! そのコメントたるや、毎年のように、 『オークの風味が非常に繊細、かつ折り目正しく果実味に溶け込んでいる』 『大変フレッシュで果実味が前面に出ている』 『親しみやすい味わいながら繊細』 『さらに、ひとひねりのスパイシーさ』 と、モノスゴい褒め言葉のオンパレード!! この2021年ヴィンテージはまだレビュー前ですが、今年も期待にたがわぬ仕上がりでとっても美味しいです!! ぜひとも、この老舗クネの大人気ブランドの白ワインをじっくりと味わってみてください!! 淡い黄色とエッジに輝きのある緑色が期待感を高めてくれます。 パイナップル、蜜リンゴ、バナナのような充実したフルーツのアロマが爽やかに香ります。 さらにアカシア蜂蜜、フリージアの花。 オークから来るココナッツやバニラ、ヘーゼルナッツのニュアンスは控えめでエレガント。 奥に白コショウのようなスパイス感が見え隠れし、フレッシュな香りの中にも複雑な印象が感じられます。 口中では伸びやかな果実味、高めのトーンのきれいな酸が、果実味に溢れる余韻を長くし、飽きることなく飲み続けてしまう味わいです。 適温は10-12℃。 ご家庭では、シーザーサラダ、サーモンとクリームチーズのピンチョスなどの前菜から、白身魚のムニエル、チキンのクリーム煮などのメイン料理まで幅広く合わせてお楽しみいただけます。 ぜひお試しください! 老舗クネは赤ワイン造りに定評があり、当店でも大好評いただいておりますが、白ワインも超絶美味しかった!!ぜひともお早めに確保いただき、じっくりと味わってみてください!! ヴィーニャ・レアル・ブランコ・フェルメンタード・エン・バリカ 2021スペイン 白ワイン 750ml ミディアムボディ 樽発酵 リオハ 銘醸地 CVNE リオハ・アラベサ スペイン王室御用達ワイナリー ビウラ マカベオ 2,464 円
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酸化防止剤が微量なので、夏場の配送はクール便を推奨します。 常温便での配送での商品の不良のお申し出は受け付けかねますので予めご了承くださいませ。 ※無清澄で、濾過は最小限のため、滓が沈殿しています。 栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下してください。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Jurtschitsch Belle Naturelle 2021 ■色・容量:白(オレンジワイン)750ml ■ALC:12% ■ブドウ品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100% ■産地:オーストリア・カンタプール地方 ■味わい:辛口ミディアムボディ ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) オーストリアで今、トレンドのひとつがオレンジワイン! カンプタールの老舗生産者・ユルチッチのオレンジjワインも毎ヴィンテージ大好評! 「ユルチッチ ベレ・ナチュレ 2021」! べルナチュレのブドウの畑の土壌は、シスト(片岩)、 クナイス(片麻岩)が主。 標高の高い、異なる区画からのブドウを使用しています。 栽培は垣根仕立て。 2世代にわたり除草剤と化学肥料は使用していません。 醸造は手摘みで収穫したブドウを、除梗はせずに全房のまま、上面開放式の500リットルオーク樽で、土着の酵母で2週間全房のままスキンコンタクトしながら発酵。 その長いスキンコンタクト期間の間で、果皮からの色が付き、いわゆるオレンジワインとなります。 発酵後、フリーラン・ジュースを600リットルのオーク樽に移し、マロラクティック発酵も自然に発生させます。 清澄はせず、沈殿後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通して濾過し、瓶詰め。 SO2添加は瓶詰め時に微量の10ml/lだけを添加。 こうして完成したのがこのベルナチュレ。 ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィン氏の自信作。 ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったワインです。 オレンジワインならではの個性的な薫りや味わいはありますが、全てが優しく溶け込んでいる印象。 オレンジワインと言っても、元々グリューナーフェルトリーナーは果皮の色が濃くないので、ほんのりと色づいている程度ですが、うまみややや苦味等はしっかり。 果汁だけでは味わえない、複雑な味わいになっています。 中華などのボリューム、深みのあるお料理におすすめ。 是非、お試しくださいませ。 **************************************************** ユルチッチ・ソンホーフ醸造所は、700年の伝統、150年のワイン史を持つ、ヴァッハウからそれほど離れていな い、カンタプール地方にある、オーストリアでも屈指の名門ワイナリーです。 ワイナリーは1868年にユルチッチ家の所有となり、1972年に父ヨーゼフから経営を引き継いだユルチッチ3兄弟 (長男エルヴィンがぶどう畑、次男のパウルが醸造、三男のカールがマーケティング及び販売)の見事な連携に より、今の成功に至ります。 ユルチッチ兄弟は、経営を引き継いだ1972年よりぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて、無農薬栽培を始め、 すでに1970年代には自然農法のパイオニア的存在でした。 以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されています。 また1978年、この地区で初めて冷却したステンレスタンクでの発酵を導入するなど、常に新しい試みに挑戦し改 革を遂げています。 2000年には最新醸造設備を整えた独自のテラス状セラーを建設しています。 彼らのワインは、優れたヴィンテージと素晴らしい地理的特徴により、国際的に高く評価されています。 現在は若きアルヴィン氏が醸造責任者を引き継ぎ、白ワインは100%ステンレス発酵、赤ワインにはオーストリア オークを一部採用するなどさらに味のレベルの向上を図っています。 2012年からはアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさんがワイナリーを引き継ぎ、さらにナチュラルで 自由な発想のワイン造りを行っています。 歴史と伝統あるワイナリーが素晴らしい環境の畑、最新の醸造設備や技術をもって、 「伝統」がさらに「進化」を遂げています。 よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・クロ・ルーセリー トゥーレーヌ・シュ2,838円ミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フラ2,618円シャトー・フルール・ド・ジャン・ゲイ・レゼルヴ3,608円類似商品はこちらユルチッチ モンブラン 2021 3,608円 ユルチッチ ベレ・ナチュレ・ロゼ 2021 3,498円 ユルチッチ モンルージュ NV 3,608円★酸化防止剤微量、オーストリアでもトレンドのオレンジワイン! 700年の伝統!オーストリアにおける超有名老舗ワイナリー、ユルチッチの限定★人気ワインが届きました! 品種はオーストリアの人気品種、グリューナーフェルトリーナー。 2週間全房発酵によるオレンジワインです! 「カンプタールらしい明るい印象、ユルチッチによる自然への愛がたっぷり詰まったワインです!」 【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】 [ユルチッチ ベル・ナチュレ] 2010年7月にワイナリーを訪問させていただきました。 現在醸造責任者を務めるアルヴィン氏。 普段の生活でもスローフードが好きなど、生活もとってもナチュラル。 有機農法にこだわり、畑はとってもいきいきしていて、健康的でした。 ワイナリーは【旧】のエリアと【新】のエリアがしっかりそれぞれの役割を果たしていて機能的でした。 2012年からワイナリーを引き継いだアルヴィン・ユルチッチさんと妻のステファニさん。 より自由な発想でのナチュラルワイン造りを進化させています。 オーストリアで今、トレンドのひとつがオレンジワイン! カンプタールのみならず、オーストリアの中でも人気の生産者★ユルチッチが自信をもってリリースしたオレンジワインが、 「ユルチッチ ベレ・ナチュレ 2021」! このワインが造られるのは、オーストリアのワイン造りの中心地、カンプタール。 伝統的な生産者と若手の生産者、共にスター生産者がひしめきあうワイン造りの中心地です。 北にあるマンハーツベルクやワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の暖かい風が カンプタールで出会うことから、昼夜の寒暖差が大きくなります。 この寒暖差がブドウの皮を厚くさせ、アロマと酸がブドウの実に蓄えられると言われています。 べルナチュレのブドウの畑の土壌は、シスト(片岩)、クナイス(片麻岩)が主。 標高の高い、異なる区画から のブドウを使用しています。 栽培は垣根仕立て。 2世代にわたり除草剤と化学肥料は使用していません。 醸造は手摘みで収穫したブドウを、除梗はせずに全房のまま、上面開放式の500リットルオーク樽で、土着の酵母 で2週間全房のままスキンコンタクトしながら発酵。 その長いスキンコンタクト期間の間でオレンジワイン※となります。 ※オレンジワインとは、白ワイン用のブドウを果皮付のまま、スキンコンタクトし、長期間一緒に発酵させること によって、果皮の色がつき、果汁だけを発酵させたものに比べてオレンジっぽい色素がつきます。 白ブドウを赤ワインと同じような醸造をすることによって造られるワインというのが簡単な説明です。 発酵後、フリーラン・ジュースを600リットルのオーク樽に移し、マロラクティック発酵も自然に発生させます。 清澄はせず、沈殿後グラヴィティシステムにて細かいストッキングを通して濾過し、瓶詰め。 SO2添加は瓶詰 め時に微量の10ml/lだけを添加。 こうして完成したのがこのベルナチュレ。 ユルチッチ氏のワイナリーを訪問した際も、お会いした際も、いつも自然へのリスペクトを語っていたアルヴィ ン氏の自信作。 ボトルの中にカンプタールの優しい自然がぎゅっと詰まったワインです。 オレンジワインならではの個性的な薫りや味わいはありますが、全てが優しく溶け込んでいる印象。 オレンジワインと言っても、元々グリューナーフェルトリーナーは果皮の色が濃くないので、ほんのりと色づいている程度ですが、うまみややや苦味等はしっかり。 果汁だけでは味わえない、複雑な味わいになっています。 中華などのボリューム、深みのあるお料理におすすめ。 是非、お試しくださいませ。
【酸化防止剤微量のため夏場はクール便推奨】ユルチッチ ベレ・ナチュレ 2021【オレンジワイン】【酸化防止剤微量】【白ワイン】【750ml】 3,520 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Marotti Campi ALBIANO Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:ヴェルディッキオ100% ■産地:イタリア-マルケ州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) イタリアガイド誌で高評価連発!!マルケの凄腕が放つ超快適激旨!! 『イタリア語の【ヴェルデ=緑】に由来して名付けら れたその名の如く、淡い緑色がかった輝くような麦わら 色。 グレープフルーツなどの柑橘系果実のフルーティな 果実味が溢れ、やがて白い花や白桃を想わせる甘い果実 の香りが立ち込めてきます。 後味にほんのりと感じられ る心地よい苦味がまた超快適。 果実の酸と甘味がギッシ リと詰まった飲み応えタップリの白ワインです。 』 このヴェルデッキオという白ワインは、【魚にはヴェル デッキオ】という言葉もあるほど、地元イタリアでも大 人気の白ワインで、マリネやフライなどと相性抜群です。 よく一緒に購入されている商品ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブ1,958円微発泡 白ワイン レ・ヴァカンツェ・シャルドネ1,254円シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円類似商品はこちらマロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・ 1,210円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カ2,838円マロッティ・カンピ・ラクリマ・ディ・モッロ・ダ2,948円イタリアガイド誌で高評価連発!!マルケの凄腕が放つ超快適激旨!! 【魚にはヴェルデッキオ!!】マリネにフライに相性抜群!! [マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・ クラシコ・アルビアーノ 2022] 『イタリア語の【ヴェルデ=緑】に由来して名付けられたその名の 如く、淡い緑色がかった輝くような麦わら色。 グレープフルーツなどの柑橘系果実のフルーティな果実味が溢れ、 やがて白い花や白桃を想わせる甘い果実の香りが立ち込めてきます。 後味にほんのりと感じられる心地よい苦味がまた超快適。 このヴェルデッキオという白ワインは、【魚にはヴェルデッキオ】 という言葉もあるほど、地元イタリアでも大人気の白ワインで、 マリネやフライなどと相性抜群です。
マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・アルビアーノ 2022 1,848 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Tenuta Montecchiesi Vermentino・Chardonnay 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:ヴェルメンティーノ60%、シャルドネ40% ■産地:イタリア・トスカーナ州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩・ビタミンC) 大人気[ソアーヴェ]の造り手[ダル・チェロ]がトスカーナで産んだ超快適白!! [ヴェルメンティーノ]と[シャルドネ]の絶妙ブレンド!! 『ワイン造りの伝統に対して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。 』 これが造り手のポリシー。 ミックスフルーツを想わせる豊かな香りと海の潮風のような爽やかさ!! 加えて、黄色や白の花の香りとトロピカルフルーツを想わせる風味。 アペリティフとして前菜やハムなどと相性抜群!! 魚介系のパスタとも最高のマリアージュです!! よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円アンドリュー・ピース・カベルネ・シラーズ 1,188円クリフハンガー・リースリング 2021 2,068円類似商品はこちらテヌータ・モンテキアッシィ・ヴェルメンティーノ1,848円テヌータ・モンテキアッシィミラリィ・ロゼ 202,068円テヌータ・モンテキアッシィ サンジョヴェーゼ・1,958円大人気[ソアーヴェ]の造り手[ダル・チェロ]がトスカーナで産んだ超快適白!! [ヴェルメンティーノ]と[シャルドネ]の絶妙ブレンド!! [テヌータ・モンテキアッシィ・ヴェルメンティーノ・シャルドネ・トスカーナ 2022] 『ワイン造りの伝統に対して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。 』 これが造り手のポリシー。 ミックスフルーツを想わせる豊かな香りと海の潮風のような爽やかさ!! 加えて、黄色や白の花の香りとトロピカルフルーツを想わせる風味。 アペリティフとして前菜やハムなどと相性抜群!! 魚介系のパスタとも最高のマリアージュです!! テヌータ・モンテキアッシィ・ヴェルメンティーノ・シャルドネ・トスカーナ 2022 2,068 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Dal Cero Tenuta di Corte Giacobbe Soave 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ガルガネーガ100% ■産地:イタリア-ヴェネト州-ソアーヴェ地区 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩・ビタミンC) [ダル・チェロ]は3代続く家族経営のワイナリー。 そのワイン造りのポリシーは、『ワイン造りの伝統に対 して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。 』 出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えま す。 現在、2つのエステートを所有しており、その一つが今 回ご紹介の、[テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ]。 メインで造りだすのは、【イタリアのシャブリ】と呼ば れるほど有名なヴェネト地方産の大人気白ワイン[ソア ーヴェ]!!生産者も多く、栽培面積も広いワインで、 その品質もピンからキリまであるのですが、この造り手 の[ソアーヴェ]は間違いなく最高レベル!! スタンダード・キュヴェ[ソアーヴェ・コルテ・ジャコー ベ]の2011年ヴィンテージが、なんとなんと!!世界的権威 のイギリスのワイン情報誌[デキャンター誌]のソアーヴェ 特集で最高の【アウトスタンディング】評価を獲得!! そして!! 2015年ヴィンテージでは、 [ガンベロ・ロッソ]の別冊で、今や【イタリア激安ワ インのバイブル】と言われ、世界中のワインバイヤーや ソムリエさんにとりましても欠かせないワインガイド 【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】におきまして、 【オスカー・レジョナーリ】に選ばれました。 エリアNO1のバリューワインの称号を獲得したのです!! よく一緒に購入されている商品シャプティエ・ペイ・ドック・ブラン白ワイン フ1,078円ジャスト・オレンジワイン 1,518円テヌータ・モンテキアッシィ・ヴェルメンティーノ1,848円類似商品はこちらテヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベピノ・グリー1,958円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベソアーヴェ・3,828円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベキュヴェ・ア5,368円【この造り手こそ[ソアーヴェ]の新たなスター!!】 この10年の間に[ソアーヴェ地区]登場した新人ワイナリーの中で最も重要! イタリア最高権威ガイド誌[ガンベロ・ロッソ]も大注目! ≪ヴィンテージ2015年はオスカー・レジョナーリ受賞!≫ 過去には世界的権威[デキャンター誌]で【アウトスタンディング】の最高評価!! 『シトラスやアプリコット、そして桃の香りがハチミツがかった果実味と ともに広がり、なんとも快適なほろ苦さを含んだ洋ナシを想わせる余韻が とても印象的!!飽きることなく何杯でも飲み続けてしまいます!!。 』 [テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ(ダル・チェロ)ソアーヴェ・コルテ・ ジャコーベ 2022] 2015年は[ガンベロ・ロッソ]の別冊でお手頃ワイン だけを特集した【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】で見事に オスカー・レジョーナーリを受賞!!エリアNO1のバリューワイン の称号を獲得いたしました!!画像ではアメリカなどへ輸出向けの スクリューキャップのボトルが掲載されていますが、 当店入荷のコルクタイプと、もちろん、中身は同じです。 イタリア好きの皆様! そして!!白ワイン好きの皆様!! 今回は私自身も待ち焦がれた超お買い得白のご案内です!! なんとなんと!! 以前ご紹介の2011年で世界的権威のイギリスのワイン情 報誌[デキャンター誌]のソアーヴェ特集で最高の 【アウトスタンディング】評価を獲得!! さらにさらに!! 2015年は[ガンベロ・ロッソ]の別冊でお手頃 ワインだけを特集した【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】 で見事にオスカー・レジョーナーリを受賞!! その名も、 [テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ(ダル・チェロ)ソアーヴェ・ コルテ・ジャコーベ]!!! 今回ご紹介の[ソアーヴェ]、そしてそのワインを造る ファミリーとの出会いは生涯忘れることは無いでしょう。 イタリア最大のワイン展示会で毎年ヴェローナで開催さ れる【ヴィニ・イタリー】で幸運にも出会うことができ、 その温かい人柄にすっかり魅せられてしまいました。 [ダル・チェロ]は3代続く家族経営のワイナリー。 そのワイン造りのポリシーは、『ワイン造りの伝統に対 して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。 』 出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えま す。 現在、2つのエステートを所有しており、その一つが今 回ご紹介の、[テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ]。 メインで造りだすのは、【イタリアのシャブリ】と呼ば れるほど有名なヴェネト地方産の大人気白ワイン[ソア ーヴェ]!!生産者も多く、栽培面積も広いワインで、 その品質もピンからキリまであるのですが、この造り手 の[ソアーヴェ]は間違いなく最高レベル!! スタンダード・キュヴェ[ソアーヴェ・コルテ・ジャコー ベ]の2011年ヴィンテージが、なんとなんと!!世界的権威 のイギリスのワイン情報誌[デキャンター誌]のソアーヴェ 特集で最高の【アウトスタンディング】評価を獲得!! 71本のワインがテイスティングされ、最高評価の【アウ トスタンディング】を獲得したのはたったの4本だけ!! エリア屈指の造り手として名高い[ピエロパン]や[イナマ]、 さらには[カ・ルガーテ]など数々の凄腕のワインを完全 に超越してしまったのです!!。 同誌のコメントを簡単に紹介させていただきますと、 『ダル・チェロは大きなポテンシャルを持った新生の造 り手。 2つの火山によってもたらされた土壌は、火成岩 質と石灰質の混成からなり、様々なミネラルや細かい要 素が含まれています。 このワインは、ボトリングされて すぐに、伸びやかな香り、芳醇な風味、熟れたフルーツ の特長が完璧に表現されている。 』 そして!! 2015年ヴィンテージでは、 [ガンベロ・ロッソ]の別冊で、今や【イタリア激安ワ インのバイブル】と言われ、世界中のワインバイヤーや ソムリエさんにとりましても欠かせないワインガイド 【アルマナッコ・デル・ベルベーネ】におきまして、 【オスカー・レジョナーリ】に選ばれたという情報が 飛び込んできました!! エリアNO1のバリューワインの称号を獲得したのです!! 今回入荷の2021年も、いつもながらの素晴らしい仕上がりです。 『シトラスやアプリコットそして桃の香りがハチミツが かった果実味とともに広がり、口の中に含んでいますと なんとも快適なほろ苦さを含んだ洋ナシを想わせる余韻 がとても印象的!!飽きることなく何杯でも飲み続けてし まいそうなほどです!!。 』 当店の歴史でも最強レベルの超激旨イタリアンです!! 是非とも、お見逃し無くまとめ買いしてください!! テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ(ダル・チェロ)ソアーヴェ・コルテ・ジャコーベ 2022 1,958 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Ciu・Ciu Evoe 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:パッセリーナ100% ■産地:イタリア - マルケ州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) パッセリーナ100%というワインは、地元でも生産する造 り手は極わずか。 もちろん、ここ日本でもほとんど見か けないでしょう。 ペコリーノ100%の[メルレッタイエ]同様、地元の伝統品 種を大切に引き継いでいるところが、この造り手の大き な魅力なんです。 事実、別途ご案内いたしますが、この造り手は、なんと、 ペコリーノ100%、さらにはパッセリーナ100%で仕込むス パークまで造ってしまったほど!! いかに、このブドウ品種に愛着を持っているかがおわか りいただけるでしょう。 ワインにつけられた【Evoe=エヴォエ】の名前の由来は、 ギリシャ神話の中で、ワインを酒の神であるバッカスに ささげる時の女性神官の祝詞に由来するそうです。 さて、その味わいですが・・・ 『輝きがある麦わら色のこの白も超快適な飲み口!!』 リンゴや甘い白い花の香りがとても印象的、加えてアー モンドの香りも現れてきます。 なめらかで心地よい味わ いながら、ふくよかさも十分、持続性もタップリ!!』 暑い季節には、むしろ、こちらをおすすめしたいほど の超快適白ワインです。 是非、こちらも体験してみてください。 よく一緒に購入されている商品ファミーユ・モンテスコー・デュシェ・デュゼ・ブ1,958円チウ・チウ・ファレリオ・オリス 1,518円テヌータ・モンテキアッシィ サンジョヴェーゼ・1,958円類似商品はこちらワイン 白ワイン ボッター・アラベッラ・ビアン1,298円チウ・チウロッソ・ピチェーノ・スペリオーレ 22,618円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベソアーヴェ・3,828円日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人が、 『今、飲んでおきたい50本のイタリアワイン!!』にセレクト!! 私のワイン人生最大の発見です!!あの感動の味わい第二弾!! 大人気【チウ・チウ】が造る、もう一つの極旨白!! 『リンゴと白い花を想わせるフローラルな香りにナッツのニュアンス!!』 [チウ・チウ・エヴォエ 2022] 日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人 が、今、飲んでおきたい50本のイタリアワインにセレクト!!(当時とはラベル デザインが変わっています。 少々、古い話になりますが・・・ ワイン王国40号の特集 【流れは変わった!土着品種回帰へ イタリア全20州最強の50本】 日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人 が、今、飲んでおきたい50本のイタリアワインをイタリ ア全20州からセレクトしお勧めする企画で、マルケ州か らは3本が選ばれていました。 その中の1本が実は今回お勧めの白ワイン、 その名も、 [チウ・チウ エヴォエ 2020]!!! そうなんです!! 【私のワイン人生最大の発見!!】 初登場以来、爆発的なご注文をいただいています大ヒッ トイタリアン!! [チウ・チウ・レ・メルレッタイエ ] で、すでに皆様ご存知の【チウ・チウ】が造る、もう一 つのおすすめ白がこの[エヴォエ]。 やはり、マルケ地方周辺の土着品種である[パッセリー ナ]から仕込まれる極旨で価格はさらにリーズナブル!! パッセリーナ100%というワインは、地元でも生産する造 り手は極わずか。 もちろん、ここ日本でもほとんど見か けないでしょう。 ペコリーノ100%の[メルレッタイエ]同 様、地元の伝統品種を大切に引き継いでいるところが、 この造り手の大きな魅力なんです。 事実、こちらもすでに販売中ですが、この造り手は、 なんと、ペコリーノ100%、さらにはパッセリーナ100%で 仕込むスパークまで造ってしまったほど!! いかに、このブドウ品種に愛着を持っているかがおわか りいただけるでしょう。 ワインにつけられた【Evoe=エヴォエ】の名前の由来は、 ギリシャ神話の中で、ワインを酒の神であるバッカスに ささげる時の女性神官の祝詞に由来するそうです。 さて、その味わいですが・・・ 『輝きがある麦わら色のこの白も超快適な飲み口!!』 リンゴや甘い白い花の香りがとても印象的、加えてアー モンドの香りも現れてきます。 なめらかで心地よい味わ いながら、ふくよかさも十分、持続性もタップリ!! 春本番、そして初夏から暑い夏には、大人気の[メルレ ッタイエ]よりも、むしろ、こちらをおすすめしたいほ どの超快適白ワインです。 』 日本を代表するイタリアワインプロフェッショナル3人 が『今、飲んでおきたい50本のイタリアワイン!!』にセ クレト!! 大人気【チウ・チウ】が造る、もう一つの極旨白を是非、 この機会にご堪能ください。
チウ・チウ・エヴォエ 2022【イタリア】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【やや辛口】 2,068 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Casa Lucii Vernaccia di San Gimignano 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:13% ■ブドウ品種:ヴェルナッチャ100% ■産地:イタリア・トスカーナ州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩)、安定剤(アカシア) 世界遺産の塔の街[サン・ジミニャーノ]で産み出される銘酒!! 中世の時代から知られる白ワイン!!数々の歴史的文献にも登場!! 可憐な花々とフルーツの繊細で優美な香り!!そして快適なミネラル!! 余韻には炒ったアーモンドのような心地良いほろ苦さが感じられます。 魚介類はもちろん、野菜のてんぷらとも合わせてみてください。 世界遺産としても有名なトスカーナの塔の町[サン・ジミニャーノ]。 このエリアでは13世紀からベルナッチャが栽培されていました。 中世の時代から、【ダンテの神曲】をはじめ、数々の歴史的文献に もその名が登場し、フィレンツェを治めていたメディチ家が婚礼に ベルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノのワインを取り寄せた 記録なども残っています。 その歴史に敬意が払われたのか、[ヴェルナッチャ・ディ・サン・ ジミニャーノ]は、白ワインで一番最初にDOCに認定されています。 よく一緒に購入されている商品赤ワイン フルボディ セット 送料無料 第3710,978円オシュトロシュ・ブルズ・ブラッド2016 ハン1,078円クラウドライン・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・3,980円類似商品はこちらマロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・ 1,848円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・ 1,210円テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ ソアーヴェ1,958円世界遺産の塔の街[サン・ジミニャーノ]で産み出される銘酒!! 中世の時代から知られる白ワイン!!数々の歴史的文献にも登場!! 可憐な花々とフルーツの繊細で優美な香り!!そして快適なミネラル!! 余韻には炒ったアーモンドのような心地良いほろ苦さが感じられます。 魚介類はもちろん、野菜のてんぷらとも合わせてみてください。 [カーザ・ルッチ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ 2022] 世界遺産としても有名なトスカーナの塔の町[サン・ジミニャーノ]。 このエリアでは13世紀からベルナッチャが栽培されていました。 中世の時代から、【ダンテの神曲】をはじめ、数々の歴史的文献に もその名が登場し、フィレンツェを治めていたメディチ家が婚礼に ベルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノのワインを取り寄せた 記録なども残っています。 その歴史に敬意が払われたのか、[ヴェルナッチャ・ディ・サン・ ジミニャーノ]は、白ワインで一番最初にDOCに認定されています。
カーザ・ルッチ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ 2022 2,178 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Zahel Gemischter Satz DAC [2022] ■色・容量:白750ml(スクリューキャップ使用) ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ゲミシュターサッツ(グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、トラミナー等) ■産地:オーストリア−ウィーン ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) 待望の最新ヴィンテージ! [ツァーヘル ウィーナー ゲミシュター・サッツDAC 2022] 当店では秋に発売され、予約で毎年ほぼ完売してしまう、オーストリアの新酒【ホイリゲ】でおなじみのツァーヘルの現地でも人気ワインです! オーストリアワイン・ファンの間では超定番ワインと言っても過言ではない、ゲミシュターサッツの辛口白ワイン! それはかつては世界中で造られていた、今はウィーンのワインの定番といわれる【ゲミシュターサッツ】によるワインなんです!! 「ゲミシュターサッツ」とは、複数の葡萄の品種を同時に植えて、同時に収穫、そして同時に醸造するという、別名は「混植混醸」、「フィールドブレンド」と呼ばれています。 オーストリアワイン担当の私も何を隠そう「ゲミシュターサッツ」のワインの大ファン。 19世紀前半のフィロキセラ以前のブドウ畑には、数多くの品種が混じって植えられており、同時に収穫するのが一般的でした。 複数品種が用いられることから、葡萄の品種の個性よりもテロワールの個性がクリアに表現される栽培・醸造法で、特に複雑で優れたテロワールがあるといわれるアルザスなどで人気です。 ゲミシュターサッツに使われている葡萄品種は毎年少しずつ変わることがありますが、 このワインはグリューナー・フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、トラミナー等などを使用。 高貴品種のオンパレードです!! 2013年のヴィンテージからウィーンはオーストリアワイン法におけるDACに登録され、オーストリアの伝統的で、ウィーンの地域に根差した地元のワインであるゲミシュターサッツが公に認定されたのです。 ウィーナー・ゲミシュターサッツはまさにウィーンの独特なテロワールを表現しています。 このワインはヌスベルク(石灰質土壌), オーバラ?(砂質、粘土質土壌), マウアー(粘土質土壌)という3つのウィーンを代表する良質なワイン生産区域から作られます。 醸造は、ステンレスタンクで自然酵母にて自発的発酵の後、澱と共に12か月間熟成(シュールリー)した後ボトリング。 クリーンだけど、広がり、奥行きがある味わいで様々なジャンルの食事と合わせやすいワインです。 オーストリアでは伝統料理ウィーナーシュニッツェル(子牛肉のカツレツ)と合わせるのが定番のように、 日本でいうとんかつ等、フライ系などのお肉料理にも負けない味わいです。 フレッシュなチーズにも。 もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。 歴史のある銘醸畑で伝統的な醸造法のゲミシュターサッツ、そして伝統ある昔ながらのワイン造り【ゲミシュターサッツ】の白ワインを是非お試しくださいませ。 よく一緒に購入されている商品ピットナウアー・ピッティ 2021 2,728円ツィーァアイゼン テュッペン・シュペートブルグ3,498円ラ・ギベリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・2,508円類似商品はこちらオーストリアワイン ツァーヘル ウィーナー・ホ4,290円ツァーヘル ウィーナー・ホイリゲ・ツヴァイゲル4,290円ツァーヘル アン アンフォラ ゲミシュターサッ4,708円★待望の再入荷!★ホイリゲでおなじみのオーストリア・ウィーンを代表する生産者の一人、ツァーヘルの超定番ワイン! グリューナー・フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、トラミナー等の複数品種を混植・混醸したウィーンではおなじみのゲミシュターサッツ!! 食中に使いやすい、辛口白ワインは普段の食事にも大活躍間違いなし! ホイリゲでおなじみのツァーヘルの定番ワイン! [ツァーヘル ウィーナー ゲミシュター・サッツDAC] 2010年の7月にワイナリーを訪問させていただきました。 案内してくださったのは、オーナーのリチャード・ツァーヘル氏の甥の現在醸造責任者のアレックスさん。 アレックスさんが醸造を担当するようになった2007年からツァーヘルの味のレベルが飛躍的に向上していると評判です。 畑からはウィーンが一望できます。 とっても空気がよくて、極力余計な肥料を使わず、自然の状態で育てている畑はとっても健康的。 いい葡萄がたくさん育っていました。 写真はワイナリーツァーヘルの醸造責任者のアレクサンダー・スコッフ氏。 ニックネームはアレックス。 待望の再入荷! オーストリア、ウィーンを代表する人気生産者の一人、ツァーヘルの超定番ワイン! [ツァーヘル ウィーナー ゲミシュター・サッツDAC 2022] 当店では秋に発売され、予約で毎年ほぼ完売してしまう、オーストリアの新酒【ホイリゲ】でおなじみのツァーヘルの現地でも人気ワインです! オーストリアワイン・ファンの間では超定番ワインと言っても過言ではない、ゲミシュターサッツの辛口白ワイン! それはかつては世界中で造られていた、今はウィーンのワインの定番といわれる「ゲミシュターサッツ」によるワインなんです!! 「ゲミシュターサッツ」とは、複数の葡萄の品種を同時に植えて、同時に収穫、そして同時に醸造するという、別名は「混植混醸」、「フィールドブレンド」と呼ばれています。 オーストリアワイン担当の私も何を隠そう「ゲミシュターサッツ」のワインの大ファン。 19世紀前半のフィロキセラ以前のブドウ畑には、数多くの品種が混じって植えられており、同時に収穫するのが一般的でした。 複数品種が用いられることから、葡萄の品種の個性よりもテロワールの個性がクリアに表現される栽培・醸造法で、特に複雑で優れたテロワールがあるといわれるアルザスなどで人気です。 アルザスのマルセル・ダイスがその代表的な造り手ですが、今や「ゲミシュターサッツ」の伝統地のアルザスやこのウィーンのみならず、テロワールの個性を表現したい世界中の国々でひそかなブームになりつつあります。 ゲミシュターサッツに使われている葡萄品種は毎年少しずつ変わることがありますが、 このワインはグリューナー・フェルトリーナー、リースリング、シャルドネ、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、トラミナー等などを使用。 高貴品種のオンパレードです!! 2013年のヴィンテージからウィーンはオーストリアワイン法におけるDACに登録され、オーストリアの伝統的で、ウィーンの地域に根差した地元のワインであるゲミシュターサッツが公に認定されたのです。 ウィーナー・ゲミシュターサッツはまさにウィーンの独特なテロワールを表現しています。 このワインはヌスベルク(石灰質土壌), オーバラ?(砂質、粘土質土壌), マウアー(粘土質土壌)という3つのウィーンを代表する良質なワイン生産区域から作られます。 醸造は、ステンレスタンクで自然酵母にて自発的発酵の後、澱と共に12か月間熟成(シュールリー)した後ボトリング。 クリーンだけど、広がり、奥行きがある味わいで様々なジャンルの食事と合わせやすいワインです。 オーストリアでは伝統料理ウィーナーシュニッツェル(子牛肉のカツレツ)と合わせるのが定番のように、 日本でいうとんかつ等、フライ系などのお肉料理にも負けない味わいです。 フレッシュなチーズにも。 ツァーヘルのワイナリー(ホイリゲ)は1766年かのマリア・テレジアによって”マウアー”の小学校として建てられました。 ツァーヘル家3世代にわたってワイン造りを行ってきました。 最初はわずか0.5ヘクタールの畑から、今ではウィーンで最も有名な畑ヌスベルク等、ウィーン全ての葡萄生産地に畑を持つまでに成長しました。 エステートのロゴの「バタフライ蝶」は自然な葡萄栽培を象徴していることからも、ツァーヘルの畑は極力、化学肥料を使用しない葡萄栽培を実践しています。 自然な農法で育てられたブドウはより深く根を張り、地中深くのミネラル分を吸収すると言われているので、よりテロワールの個性を感じやすくなるはずです。 私も以前にワイナリーを訪れた際にアレックスさんとお会いしたことがありますが、とっても明るくて爽やかないい方でした。 おおらかで人柄がワインにもよく現れていると思います。 もともとお食事にあわせて楽しむワインなので、和食をはじめ、中華など様々なタイプのお料理にあわせやすいのもこのホイリゲの特徴です。 歴史のある銘醸畑で伝統的な醸造法のゲミシュターサッツ、そして伝統ある昔ながらのワイン造り【ゲミシュターサッツ】の白ワインを是非お試しくださいませ。
ツァーヘル ウィーナー ゲミシュター・サッツDAC 2022【オーストリア】【ウィーン】【白ワイン】【750ml】 3,168 円
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テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。 我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。 」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。 以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。 さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。 フレイ家を牽引するオーナー 6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ フレイ氏です。 ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ デュブルデュー氏に師事。 ボルドーのメドック格付3級シャトー ラ ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー コルトン、そしてポール ジャブレ エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。 フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」 タン レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。 丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。 対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。 そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。 ワイン名の由来 ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。 1224年、ガスパール ド ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。 これがエルミタージュの始まりの歴史と言われています。 この教会は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。 またエルミタージュの白「シュヴァリエ ド ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。 ITEM INFORMATION 「フレッシュさ」にこだわった フレイ氏お気に入りの1本 Domaines Paul Jaboulet Aine Crozes Hermitage Mule Blanche Blanc ドメーヌ ポール ジャブレ エネ クローズ エルミタージュ ミュール ブランシュ 冷涼な北ローヌのテロワールが生む高級ブルゴーニュを彷彿させるエレガンス。 「良いブドウ無しに、偉大なワインは産まれない。 我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。 」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。 Tasting Note 北ローヌの名門ポール ジャブレ エネが造るクローズ エルミタージュの白。 ワインに深みを与えるマルサンヌと柑橘のアロマやフレッシュさを与えるルーサンヌ、それぞれの良さが光ります。 柑橘やアカシアの香りに、洋ナシのようなふくよかな果実味。 豊富なミネラルと高い酸のある白ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ ポール ジャブレ エネ 生産地フランス/A.O.C.クローズ・エルミタージュ 生産年2018年 品 種マルサンヌ 50%/ルーサンヌ 50% テイスト辛口 タイプ白 内容量750ml 醸 造熟成:80%をフレンチオーク樽(228L、新樽比率5%)、20%を卵型コンクリートタンクにて8カ月熟成 提供温度13℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
ポイント3倍【よりどり6本以上送料無料】 ドメーヌ ポール ジャブレ エネ クローズ エルミタージュ ミュール ブランシュ 2018 750ml 白ワイン フランス 4,336 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Tursan Le Prieure des Augustins Blanc 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:バロック44%、グロ・マンサン37%、ソーヴィニョン・ブラン19% ■産地:フランス・南西地方・トゥルサン地区 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) フランス南西部の美食の郷【トゥルサン】からやってき た、とっても旨ーい白ワイン!! 絶滅寸前だったマボロシの固有品種「バロック」を主体 にして造られたのが、このワイン。 美しい酸とほのかな塩味を伴う独特の旨み、そして後味 のほろ苦さが印象的なバロック。 そこへ、グロ・マンサン種の豊かな果実味と、わずかに ブレンドされたソーヴィニョン・ブランの気品が 絶妙にマッチした素晴らしい味わいです!! キリッと冷やして乾杯でゴクゴク。 そのまま食事を楽しみつつ、温度が少し上がればさらに 旨みが出てきて一層美味しい!! 食事に合わせてとても旨いトゥルサン!! これからの新定番になりそうな予感です!! よく一緒に購入されている商品テール・メティセ 20212,068円テレオ・ソーヴィニョン 20221,408円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・ 1,848円類似商品はこちらル・プティ・シャ“マラン”ブラン1,188円シャトー・デュ・クレイ・モンタニー・プルミエク4,268円テレオ・ソーヴィニョン 20221,408円【美食の郷トゥルサンから来た極旨白ワイン!!】 ボルドー近郊にこんなに旨い白ワインがあったなんて!! 三ツ星シェフが再興した地場品種[バロック]主体の珍品!! 爽快なアロマときれいな辛口、塩っぽいミネラル感が心地よい旨み!! きりりと冷やして乾杯!!温度が上がっても旨みが増して料理に合う!! シンプルな魚介類と相性抜群!!天ぷらや寿司ともいける万能な白!! [トゥルサン・ル・プリュール・デ・オーギュスタン 2022] いま注目のワイン産地【トゥルサン】があるランド県は、 ボルドーのすぐ南に位置するお隣の県。 気候的にも文化 的にも共通点が多い土地柄ですが、このランド県はじつ は、世界的に有名な三ツ星レストランのシェフ、アラン・ デュカスやミシェル・ゲラールなどを生んだ地で、特に 食文化に関してはとても豊かな“美食の郷”なんです!! しかもミシェル・ゲラールは、自分のレストランの料理 に合わせるために、同じランド県でワインを造り始めた のですが、その場所として選んだのが、この【トゥルサ ン】だったのです!! さらにゲラールは、絶滅寸前だったトゥルサン固有のブ ドウ品種「バロック」の香りと味わいの素晴らしさに着 目し、地元の栽培家とともにこの希少な固有品種を復活 させたのです。 本日ご紹介するのは、まさにそのブドウ【バロック】 をベースにして造られたワイン!! 美しい酸とほのかな塩味を伴う独特の旨み、そして後味 のほろ苦さが印象的なバロック。 そこへ、グロ・マンサン種の豊かな果実味と、わずかに ブレンドされたソーヴィニョン・ブランの気品が 絶妙にマッチした素晴らしい味わいです!! その味わいは、 『グレープフルーツのきりりとしたフレッシュ感に、ほ のかに甘い桃の香り、さらにアカシアやオレンジの花の ニュアンスも感じられる素晴らしい香り。 ハーブのよう な爽やかさに適度なミネラル感が重なり、とても清々し い印象です。 果実味がほとばしるジューシーな味わいにして、とても なめらかな飲み心地。 引き締まった美しい酸が、いきい きとした柑橘のアロマをさらに強調しつつ、爽やかな味 わいの奥に潜む旨みを引き出しています。 すっきりとし た辛口で、余韻に感じるほのかな苦みが絶妙なアクセン ト。 塩味を連想させる旨みが後を引きます。 』 これはクセになる旨さ!! キリッと冷やして乾杯でゴクゴク。 そのまま食事を楽しみつつ、温度が少し上がればさらに 旨みが出てきて一層美味しい!! シンプルにグリルした魚介類と抜群の相性!! さらに、天ぷらや寿司ともよく合います!! 確かに、食事に合わせてとても旨いのがトゥルサン!! これからの新定番になりそうな予感です!! ぜひとも、たっぷりとお楽しみください!! トゥルサン・ル・プリュール・デ・オーギュスタン 2022 1,958 円
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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Marotti Campi Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl Speriore Luzano 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:13.5% ■ブドウ品種:ヴェルディッキオ100% ■産地:イタリア - マルケ州 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) イタリアを代表するワイナリーの仲間入りを果たした凄腕 が放つワンランク上のヴェルディッキオ。 イタリア語の【ヴェルデ=緑】に由来して名付けられた その名の如く、淡い緑色がかった輝くような麦わら色。 グレープフルーツなどの柑橘系果実のフルーティな果実味 が溢れ、やがて白い花や白桃を想わせる甘い果実の香りが 立ち込めてきます。 後味にほんのりと感じられる心地よい苦味がまた超快適。 果実の酸と甘味がギッシリと詰まった飲み応えタップリの 白ワインです。 このヴェルデッキオという白ワインは、【魚にはヴェルデ ッキオ】という言葉もあるほど、地元イタリアでも大人気 の白ワインで、マリネやフライなどと相性抜群です。 よく一緒に購入されている商品シャトー・デュ・ガザン 20181,540円ドメーヌ・ド・ラルブーサ ・モーリー・セック 1,100円スパークリングワイン 辛口 バロン・ド・ブルバ1,518円類似商品はこちらマロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・ 1,848円マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カ2,838円マロッティ・カンピ・ラクリマ・ディ・モッロ・ダ2,948円イタリアを代表するワイナリーの仲間入りを果たした凄腕 が放つワンランク上のヴェルディッキオ。 [マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・ クラシコ・スペリオーレ・ルザーノ 2022] イタリア語の【ヴェルデ=緑】に由来して名付けられた その名の如く、淡い緑色がかった輝くような麦わら色。 グレープフルーツなどの柑橘系果実のフルーティな果実味 が溢れ、やがて白い花や白桃を想わせる甘い果実の香りが 立ち込めてきます。 後味にほんのりと感じられる心地よい苦味がまた超快適。 果実の酸と甘味がギッシリと詰まった飲み応えタップリの 白ワインです。 このヴェルデッキオという白ワインは、【魚にはヴェルデ ッキオ】という言葉もあるほど、地元イタリアでも大人気 の白ワインで、マリネやフライなどと相性抜群です。
【5月月間セール対象商品】マロッティ・カンピ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ・ルザーノ 2022 1,210 円
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画像は2012年ですが、実際のお届は2021年となります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Georg Breuer Sauvage Riesling Q.b.A Trocken Rheingau [2021] ■色・容量:白750ml(スクリューキャップ使用) ■ALC:11.5% ■ブドウ品種:リースリング 100% ■産地:ドイツ−ラインガウ地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) ラインガウのみならず、世界中にファンの多いゲオルグ・ ブロイヤーの看板的ワインと言えば、こちらのワインはまずはお試しいただきたいです!! [ゲオルク・ブロイヤー・ソヴァージュ・リースリング 2021] 辛口のドイツワインが好きな方にはこのラインガウの骨太のミネラル感は欠かせません! 優しさあふれるモーゼル、力強さをもったラインガウ、 どちらのリースリングも素晴らしいけれども、ラインガウを味わう上でブロイヤーは欠かせないラインガウを 代表するお手本のような味わいのリースリングをうみだす生産者です!! 近年は、化学肥料や農薬を使用しない栽培方法に転換するなど、力強さに加えて、ナチュラルさもアップしていると感じました。 ラインガウの偉大なテロワールの素晴らしさを感じられる、非常にコストパフォーマンスの高いワインです。 是非、お試しくださいませ。 よく一緒に購入されている商品近年注目度上昇中!世界のオレンジワイン3本セッ7,480円Dr.Von.バッサーマン・ヨルダン エステー2,838円ツェーリンガー シュペートブルグンダー・トロッ3,278円類似商品はこちらバルタザール・レス フォン・ウンサレム・ライン2,838円クリフハンガー・リースリング 2021 2,068円ロバート・ヴァイル・リースリング・トロッケン 4,048円『魔法か、天才のなせる業か?』一流テイスターも驚嘆!!! ラインガウの辛口ワインといえば、このブロイヤーは欠かせません!!天才と言われた父親の後を引きついた今や世界中で人気の女性醸造家テレイザ?が一流チームとともに、ラインガウの伝統の味を復活させる!!『透明感があり力強く、時に強烈なリースリング。 力強くも果実味豊か』ブロイヤーのポリシーを感じさせる看板ワイン! [ゲオルグ・ブロイヤー] モーゼルと並ぶ歴史の深いリースリングの銘醸地、ラインガウの特徴を語る時、このブロイヤーのワインは欠か せません!! [ゲオルグ・ブロイヤー・ソヴァージュ・リースリング・トロッケン 2021]!! [ワイングート・ゲオルグ・ブロイヤー]はドイツ銘醸地ラインガウ地方の中でも、最も著名なワイン村の一つで あるリューデスハイム村とラウエンタール村の急斜面の多くの優良畑を所有しています。 特に1990年からラウ エンタール村のノンネンベルク6haは単独所有となっています。 粘板岩と石英層のリューデスハイム、粘土層と粘板岩を含んだ砂利層のラウエンタール。 この二つの特徴的な土壌の競演が、ミネラルの風味豊かで、しっかりとした果実味を有した味わいを生み出す源です。 そのラインガウ屈指の銘醸地域から造られたワインは、 各メディアから絶賛の声が!!ワイン評論家のアイヒェルマン氏はモンドワインガイド2001年度版でこうコメントしています。 『私がはじめてラインガウのワインに愛情を感じがのは透明感があり力強く、時に強烈なリースリングであった。 力強くも果実味豊か。 それが私の理想とするところ。 今日そういったリースリングを見つけ出すのは難しい。 このワイングート ゲオルグ・ブロイヤーこそ、その数少ない≪特別な醸造家≫の一人である。 』 さらに、その他著名なワイン評論家も、 『魔法か、天才のなせる業か?』(マイケル・ブローデント氏 デカンター誌) 『この近年まれにみるすばらしい品質、特にボディのしっかりとしたエレガントな辛口リースリングと新しいアイデアには目を見張るものがある。 』(ヒュー・ジョンソン氏 ポケットワインブック) と、数々の驚きと賞賛を受けているんです!!! ワイングート・ゲオルグ・ブロイヤーの最大の持ち味はなんと言ってもリースリング種を100%による力強い辛口 ワイン!今回ご紹介の[ソヴァージュ・リースリング]は、ゲオルグ・ブロイヤー醸造所のワインを知る上で基本となる1本です。 透明で鮮烈な酸と十分なミネラル分、一本芯の通った、 この醸造所の信念がはっきりとみてとれる力強い味わいとなっています。 当店でティスティングをしてみたところ、 『香りはグレープフルーツや青リンゴやレモン、フレッシュハーブなどの若々しい若々しい印象。 厚みのあるミ ネラル感も香りから感じられ、若干のスパイシーさも。 味わいの中心は力強く厚みのあるミネラル感とレモンやグレープフルーツを感じさせるはつらつとした酸味との バランスが絶妙です。 伸びのある長めの余韻に、ほのかに後味に旨みが残り、力強さに奥行きを感じます。 これがスタンダードクラスとは恐るべし完成度の高さ!! 牛タンの塩焼きにも合いそう!』 辛口のドイツワインが好きな方にはこのラインガウの骨太のミネラル感は欠かせません! 優しさあふれるモーゼル、力強さをもったラインガウ、 どちらのリースリングも素晴らしいけれども、ラインガウを味わう上でブロイヤーは欠かせないラインガウを 代表するお手本のような味わいのリースリングをうみだす生産者です!! 近年は、化学肥料・農薬を使用栽培に転換するなど、力強さに加えて、ナチュラルさもアップしていると感じました。 ラインガウの偉大なテロワールの素晴らしさを感じられる、非常にコストパフォーマンスの高いワインです。 是非、お試しくださいませ。
ゲオルク・ブロイヤー・ソヴァージュ・リースリング 2021【ドイツ】【白ワイン】【ラインガウ】【750ml】 3,608 円
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画像はヴィンテージ違いとなっております。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン100% ■産地:フランス−ロワール地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) なんて爽快!!なんてフレッシュ!! そしてなんと美しい!! 『レモンなどの柑橘類にスパイスやハーブが香るアロマ』!!! その爽やかな飲み心地に一流ソムリエが挙って大絶賛!! 【満点五つ星★★★★★】をつけた超快適白ワインの新ヴィンテージが登場!! 『フランスの庭園』と呼ばれる美しい産地ロワール河近郊で、フレッシュな香りと味わいで大人気のソーヴィニョン・ブラン100%!! 当店におきましても、2005年ヴィンテージからご紹介しているのですが、そのフレッシュな香りと味わいに魅せられてしまった方多数!!定番・ロングセラーのフランス白ワインです!。 よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・クロ・ルーセリー トゥーレーヌ・シュ2,838円スパークリングワイン 白 グラハム・ベック・ブ3,278円ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円類似商品はこちらミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フラ2,618円クロ・アンリ・エステート・ソーヴィニヨン・ブラ2,948円ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円なんて爽快!!なんて美しい!!『フランスの庭園』からやって来た超快適白!! 一流ソムリエ大絶賛の【満点五つ星超特選ベストバイ】!! 『ソーヴィニョン・ブランと言えばアンリ・ブルジョワ』!!! 専門誌がこぞって大絶賛!!フランス屈指の白ワインの名手が放つスーパー激安!! 『飽きることなく最後の一滴まで楽しく美味しく飲み干せる素敵なワイン』!!! [ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ・プティ・ブルジョワ・ソーヴィニヨン・ブラン 2022] 2004年ヴィンテージは【ワイン王国33号(料理王国社)】の特集で、見事、満点五つ星★★★★★!! 当店の店長とも旧知の仲のジャン・マリー氏が、特別に当店をご訪問くださいました!! 土壌毎の味わいの違いをご一緒に比較でき、大変貴重な時間でした。 左がジャン・マリー氏、真ん中キンメリジャン、右が粘土石灰質土壌。 なんて爽快!!なんてフレッシュ!! そしてなんと美しい!! 『レモンなどの柑橘類にスパイスやハーブが香るアロマ』!!! その爽やかな飲み心地に一流ソムリエが挙って大絶賛!! 【満点五つ星★★★★★】をつけた超快適白ワインの新ヴィンテージが登場!! 『フランスの庭園』と呼ばれる美しい産地ロワール河近郊で、フレッシュな香りと味わいで大人気のソーヴィニョン・ブラン100%!! 当店におきましても、2005年ヴィンテージからご紹介しているのですが、そのフレッシュな香りと味わいに魅せられてしまった方多数!!定番・ロングセラーのフランス白ワインです!。 それが [ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ・プティ・ブルジョワ・ソーヴィニョン・ブラン 2022]!!! 『レモンなどの柑橘類にスパイスやハーブが香るアロマが印象的。 味わいはすっきりとした酸味のスマートなニュアンスと、アルコールのボリューム感が相反する魅力を生み出す。 果実味もエレガントで飲みやすい素直なワイン。 』!!! 【ワイン王国33号】の『1000円代のお手頃、ソーヴィニョン・ブランを探す』という特集で、こんな大絶賛のコメントを一流ソムリエ5人に付けられながら、見事、満点五つ星★★★★★【超特選特選ベストバイ】に選ばれたのが、このワインの2004年ヴィンテージでした。 世界各国から厳選した実に80本以上のソーヴィニョン・ブランの中で最高評価を獲得したのはたったの8本という超難関を見事にクリア!!それ以来、日本中のワインショップやレストランさんから注文殺到!!大ヒットとなっています。 実は、このアンリ・ブルジョワという造り手は、素晴らしく、ロワール河流域でも最高級の辛口白ワインを産み出す、サンセールで、350年もの歴史を持つ大御所的な存在!!。 その造り出すワインは特にアメリカで大評判を呼び、有力ガイド誌[ワイン・スペクテーター]では90点を超える最高満点クラスの評価を連発!!全世界のワインから厳選、年間120本程度にしか与えない、最もオススメのワインの称号である【Highly Recommended】の栄誉も過去2回も獲得しているんです。 もちろん、地元フランスでも絶賛の嵐!! 掲載されること自体が超難関と言われる[クラスマン誌] では、サンセール地区から僅か8軒だけが選ばれた★付き の栄誉に輝き、もう一つの重要誌[ギッド・アシェット] にも毎年掲載!!パリの最高級レストラン[タイユヴェン]をはじめ、数多くの一流レストランの定番ワインとしてオンリストされています!!。 まさに、 『ソーヴィニョン・ブランと言えばアンリ・ブルジョワ』!!! と言われるほどのロワール地方のみならずフランス全土でも屈指の白ワインの名手なんです。 そんな凄腕が、ロワール地方のソーヴィニョン・ブランの素晴らしさを、さらに世界に知らしめるべく、サンセールに近い優れたの区画でできる平均樹齢10年の若木から40年の古木まで、様々なソーヴィニヨン・ブラ ン100%からまさに採算度外視とも言える激安価格で造り出しているのが、この[プティ・ブルジョワ]です。 『香りはフレッシュな柑橘系のフルーツ、ハーブの爽やかさ、ミネラル感がグラスに注いだ瞬間からパーッと広がります。 味わいは、柑橘系フルーツを思わせる、きりりと引き締まった酸味、厚みのあるミネラル感と厚みのある果実味!!凝縮感があり、飲みごたえ、旨味たっぷりの辛口!!。 余計な雑味もなく、爽やかに余韻は続いていきます。 』 一緒に試飲しました当店スタッフ一同も大絶賛!!格上のサンセールにまったく引けをとらないレベルの高さです。 事実、このワインをグラスワインやハウスワインに使用しているレストランさんは数え切れないほど!! ぜひ、お早めにお求めください! アンリ・ブルジョワ・プティ・ブルジョワ・ソーヴィニヨン 2022【フランス】【白ワイン】【750ml】【辛口】 2,398 円
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画像はヴィンテージ違いとなっております。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン100% ■産地:フランス−ロワール地方 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) なんて爽快!!なんてフレッシュ!! そしてなんと美しい!! 『レモンなどの柑橘類にスパイスやハーブが香るアロマ』!!! その爽やかな飲み心地に一流ソムリエが挙って大絶賛!! 【満点五つ星★★★★★】をつけた超快適白ワインの新ヴィンテージが登場!! 『フランスの庭園』と呼ばれる美しい産地ロワール河近郊で、フレッシュな香りと味わいで大人気のソーヴィニョン・ブラン100%!! 当店におきましても、2005年ヴィンテージからご紹介しているのですが、そのフレッシュな香りと味わいに魅せられてしまった方多数!!定番・ロングセラーのフランス白ワインです!。 よく一緒に購入されている商品ドメーヌ・クロ・ルーセリー トゥーレーヌ・シュ2,838円スパークリングワイン 白 グラハム・ベック・ブ3,278円ドメーヌ・ド・ラ・ボーム・ヴァン・ド・ペイ・ド2,200円類似商品はこちらミシェル・ガシェ・ヴィオニエ・ヴァン・ド・フラ2,618円クロ・アンリ・エステート・ソーヴィニヨン・ブラ2,948円ローラン・シュミット ピノ・グリ 2022 4,268円なんて爽快!!なんて美しい!!『フランスの庭園』からやって来た超快適白!! 一流ソムリエ大絶賛の【満点五つ星超特選ベストバイ】!! 『ソーヴィニョン・ブランと言えばアンリ・ブルジョワ』!!! 専門誌がこぞって大絶賛!!フランス屈指の白ワインの名手が放つスーパー激安!! 『飽きることなく最後の一滴まで楽しく美味しく飲み干せる素敵なワイン』!!! [ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ・プティ・ブルジョワ・ソーヴィニヨン・ブラン 2022] 2004年ヴィンテージは【ワイン王国33号(料理王国社)】の特集で、見事、満点五つ星★★★★★!! 当店の店長とも旧知の仲のジャン・マリー氏が、特別に当店をご訪問くださいました!! 土壌毎の味わいの違いをご一緒に比較でき、大変貴重な時間でした。 左がジャン・マリー氏、真ん中キンメリジャン、右が粘土石灰質土壌。 なんて爽快!!なんてフレッシュ!! そしてなんと美しい!! 『レモンなどの柑橘類にスパイスやハーブが香るアロマ』!!! その爽やかな飲み心地に一流ソムリエが挙って大絶賛!! 【満点五つ星★★★★★】をつけた超快適白ワインの新ヴィンテージが登場!! 『フランスの庭園』と呼ばれる美しい産地ロワール河近郊で、フレッシュな香りと味わいで大人気のソーヴィニョン・ブラン100%!! 当店におきましても、2005年ヴィンテージからご紹介しているのですが、そのフレッシュな香りと味わいに魅せられてしまった方多数!!定番・ロングセラーのフランス白ワインです!。 それが [ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ・プティ・ブルジョワ・ソーヴィニョン・ブラン 2022]!!! 『レモンなどの柑橘類にスパイスやハーブが香るアロマが印象的。 味わいはすっきりとした酸味のスマートなニュアンスと、アルコールのボリューム感が相反する魅力を生み出す。 果実味もエレガントで飲みやすい素直なワイン。 』!!! 【ワイン王国33号】の『1000円代のお手頃、ソーヴィニョン・ブランを探す』という特集で、こんな大絶賛のコメントを一流ソムリエ5人に付けられながら、見事、満点五つ星★★★★★【超特選特選ベストバイ】に選ばれたのが、このワインの2004年ヴィンテージでした。 世界各国から厳選した実に80本以上のソーヴィニョン・ブランの中で最高評価を獲得したのはたったの8本という超難関を見事にクリア!!それ以来、日本中のワインショップやレストランさんから注文殺到!!大ヒットとなっています。 実は、このアンリ・ブルジョワという造り手は、素晴らしく、ロワール河流域でも最高級の辛口白ワインを産み出す、サンセールで、350年もの歴史を持つ大御所的な存在!!。 その造り出すワインは特にアメリカで大評判を呼び、有力ガイド誌[ワイン・スペクテーター]では90点を超える最高満点クラスの評価を連発!!全世界のワインから厳選、年間120本程度にしか与えない、最もオススメのワインの称号である【Highly Recommended】の栄誉も過去2回も獲得しているんです。 もちろん、地元フランスでも絶賛の嵐!! 掲載されること自体が超難関と言われる[クラスマン誌] では、サンセール地区から僅か8軒だけが選ばれた★付き の栄誉に輝き、もう一つの重要誌[ギッド・アシェット] にも毎年掲載!!パリの最高級レストラン[タイユヴェン]をはじめ、数多くの一流レストランの定番ワインとしてオンリストされています!!。 まさに、 『ソーヴィニョン・ブランと言えばアンリ・ブルジョワ』!!! と言われるほどのロワール地方のみならずフランス全土でも屈指の白ワインの名手なんです。 そんな凄腕が、ロワール地方のソーヴィニョン・ブランの素晴らしさを、さらに世界に知らしめるべく、サンセールに近い優れたの区画でできる平均樹齢10年の若木から40年の古木まで、様々なソーヴィニヨン・ブラ ン100%からまさに採算度外視とも言える激安価格で造り出しているのが、この[プティ・ブルジョワ]です。 『香りはフレッシュな柑橘系のフルーツ、ハーブの爽やかさ、ミネラル感がグラスに注いだ瞬間からパーッと広がります。 味わいは、柑橘系フルーツを思わせる、きりりと引き締まった酸味、厚みのあるミネラル感と厚みのある果実味!!凝縮感があり、飲みごたえ、旨味たっぷりの辛口!!。 余計な雑味もなく、爽やかに余韻は続いていきます。 』 一緒に試飲しました当店スタッフ一同も大絶賛!!格上のサンセールにまったく引けをとらないレベルの高さです。 事実、このワインをグラスワインやハウスワインに使用しているレストランさんは数え切れないほど!! ぜひ、お早めにお求めください! アンリ・ブルジョワ・プティ・ブルジョワ・ソーヴィニヨン 2022【フランス】【白ワイン】【750ml】【辛口】 2,398 円
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