 ※木箱包装、コサージュをオプションで追加された場合、ご注文時には価格に反映されませんが、のちほど正しい金額を受注メールにてお知らせします。
辛口から甘口までを造る、ロワールを代表する白の産地で、これは先代が造ったやや辛口。
土壌に由来するミネラルや酸がきれいに出て、べとつき感のない、上品で華やかな味わいです。
生まれ年・記念の年に出来たワインは、その人にとって特別の意味を持ちます。
プレゼントにも最適で、とっても飲みやすく、きっと喜ばれると思いますヨ。
ご結婚式でご両親へのプレゼントとして自分たちの生まれた年のワインをプレゼントするのもステキです。
プラス900円で 木箱入り包装をご希望の方は、上のボタンをクリック！ プラス750円で コサージュをご希望の方は、上のボタンをクリック！ 生まれ年や記念年の贈り物に最適・限定古酒で記念日のプレゼントにも・おすすめのバースディ・ヴィンテージワイン 平成2年生まれの方へのギフト用お祝いワイン その他の1990年のワインはコチラ その他の年代のワインはコチラ ■ワイン名 ヴーヴレ ドミ・セック [1990]Vouvray Demi Sec [1990年] ■ワイン種別 白ワイン ■味わい やや辛口 ■生産者 カーヴ・プサンCaves Poussin ■産地 フランス・ロワールFrance Loire ■容量 750ml / フルボトル ■等級 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【木箱入り可能】【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【ヴィンテージワイン】【結婚記念日】 【1990年ワイン】【ワイン1990年】【1990ワイン】【ワイン1990】【1990年産のワイン】【1990年産ワイン】【ワイン1990年産】【生まれ年のワイン】【生まれ年ワイン】【誕生日ワイン】【誕生日のワイン】【誕生年ワイン】【誕生年のワイン】【結婚記念日 プレゼント 両親】【結婚式 両親 プレゼント】【1990年生まれ】【1990年物】【平成2年物】【平成2年産】【古酒】【定年退職 記念品】【定年退職 ギフト お酒】【定年祝い 父】【退職祝い 定年 男性 女性】【誕生日プレゼント】【ビンテージワイン】【年号ワイン】ヴーヴレVouvrey ヴーヴレは、フランス北西部を流れる広大なロワール河の上流、トゥレーヌと呼ばれる自然豊かな地でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。
この地は、その景色の美しさから「フランスの中庭」と称され、王侯貴族の栄華を讃える豪華絢爛な古城が点在し、豊かな自然と温和な気候はフランス国内ばかりでなく、世界中の人を魅惑するとても人気の有る観光地でもあります。
ヴーヴレを生み出す、シュナン・ブラン種の葡萄は晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼リンゴ等の芳香を持つ滑らかで長寿な白ワインとなります。
熟成により、色合いも淡い落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむにふさわしい最良のデザートワインのひとつと思います。
あの方がお生まれになった年の気候や時代を閉じこめて、そのまま瓶の中で熟成を重ねてきました。
時の流れがワインに深みと風格を与えており、皆さまでお祝いの席で召し上がるには最適のワインと確信しております。
淡い黄金の色合いと、華やかに広がる甘い香りが飲むものを魅了します。
少し冷やしますとなお一層、口当たりがまろやかとなります、遠き昔に思いをはせながら、時の流れをぜひ味わってください。
6,900 円
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 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオディナミ／エコセール／デメテール 品種：ミュスカダルザスロゼ ミュスカダルザスブラン ミュスカオットネル（手摘み／平均45年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：フードルで24ヶ月間発酵・シュールリー熟成無濾過・無清澄 SO2：無添加 トータル：27mg/L アルコール度：15.5％ 特徴：カッツェンタールの花崗岩・粘土土壌で育つミュスカダルザスロゼ、ミュスカダルザスブラン、ミュスカオットネルの3種をアッサンブラージュ、フードルで24 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで仕上げました。
ゴールドカラーの外観から、アプリコットや洋梨の香りが拡がり、クリスピーな口当たりに香水のような芳香、エレガントでサラッとした甘味が心地よい印象です。
INFORMATION NameMuscat Hinterburg VT Ca Gazouille Christian Binner ブドウ品種ミュスカダルザスロゼ ミュスカダルザスブラン ミュスカオットネル（手摘み／平均45年） 生産者名クリスチャン ビネール 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
オーガニック 自然派 在庫処分 終売セール 訳有り 訳あり アウトレット クリアランス
7,140 円
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 【商品名】ロンガリコロンガリコ ノストラーレ 2022 白ワイン 750ml Longarico Longarico Nostrale タイプ 白ワイン 辛口 生産地 イタリア シチリア州 造り手 ロンガリコ Longarico 生産年 2022 品種カタラット100%容量750mlイタリア・シチリア島で愛される土着白葡萄カタラット100％を使用したコクのある辛口白。
今注目のシチリア自然派ワイン若手生産者ロンガリコの自信作、カタラットの魅力が詰まったフルーティーな飲み口が印象的な1本です。
ワイン名「ノストラーレ」とは”僕たちのワイン”という意味。
意気投合し、家族のように仲睦まじい三人が愛情をこめて造ったワインということがひしひしと伝わります。
輝きのあるイエローオレンジの外観に、杏や蜂蜜の甘いアロマ、ラベンダー、ベルガモットの香りがグラスに広がり、オリエンタルな雰囲気を醸し出します。
もぎたての南国フルーツを想わせるジューシーな果実味としっかりとした酸とのバランスは良く、余韻にはレモンピールを想わせる苦みが爽やかに舌に残ります。
シチリア産ワインというと太陽の恵みたっぷりな豊潤で濃厚なワインを想像しますが、ロンガリコの造る味わいは非常にエレガントで柔らかい味わい。
キリっと冷やして魚介類と抜群の相性をお楽しみください。
【ロンガリコについて】 イタリアシチリア州トラパーニ県の「ファストゥケッラ」自然保護区域で、従兄弟同士のルイージ氏とセルジオ氏が共同経営するワイナリー。
その後、レストランを経営していたルイージ氏が、アルカモのナチュラルな生産者アレッサンドロ氏と食とワインを通じて意気投合。
アレッサンドロ氏が遊びでルイージ氏の自宅に数本の葡萄樹を植えた事で葡萄栽培の楽しさに目覚め、三人でロンガリコを立ち上げました。
ワイナリー名「ロンガリコ」とはこの地の先住民が住んでいた町の名前「ロングロ」が由来。
松の木が広がっている土地の風景がラベルのデザインとなっています。
畑は標高400mという高い標高にあるため近隣では農業が行われておらず、一度も農薬などの化学物質に害されていない健全な土地でワインを造っています。
発酵は自然酵母を使用しSo2の使用は白ワインに極少量、赤ワインは完全に無添加で仕上げています。
設立からまだまもない新人ワイナリーですが、独特な柔らかさと繊細さを感じる味わいのワインが評判を呼んでいます。
彼らの穏やかでアットホームな人柄がワインに表現されている、明るくほっこりしたワイナリーです。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロンガリコ Longarico
4,114 円
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 目指すは、ロマネコンティのごとく至高の存在！ 醸造所のあるシュバイゲン村はファルツの最南端。
この醸造所の面白いところは所有している畑がフランスとの国境をまたがっていることです。
これは両国の歴史的背景によるものです。
1871年までと1918〜1940年まではフランス領。
1945年からはカナダの占領軍統治下にありました。
ベッカー氏はこの複雑な事情から現在でもフランス領に多くの畑を所有しています。
戦後の混乱期、1955年の独仏両国の特殊な法律によりフランス領で栽培されたブドウを使用してもドイツワインとして販売することが可能となりました。
ベッカー氏は「自然と一体となり豊かなテロワールに感謝しブドウを栽培していれば、毎年驚かされるような美味しいワインは何もしなくてもできる」 と説明します。
今でも暖炉を使用し、 「スローフード」を地でいっているような生活を送る彼ら ならではの果実味を生かしたエレガトなワインを造っています。
ベッカー氏の造るピノ・ノワールはヨーロッパやアメリカ等で世界的な評価を受けています。
2006年にはフランスのゴーミヨ誌にて今最も注目に値する醸造家に贈られる「ライジングスター」賞も受賞しています！権威あるドイツワインガイド「ゴー・ミォ」誌において、7年連続「最優秀赤ワイン賞」受賞！ ベッカー醸造所が手がけるベーシックなリースリングワイン。
レモンやハーブなどの香り、すっきりと透き通ったキレのある酸と柑橘系のほろ苦さを伴ったクリアな味わいが際立っています。
ミネラル感も溢れています。
■Information ●生産国 ドイツ ●地域 ファルツ(Pfalz)地域 / ズードリッヒ ヴァインシュトラーセ(Sudliche Weinstrasse)地区 / シュヴァイゲン(Schweigen) ●ブドウ品種 グーツ リースリング100％ / 樹齢30年〜40年 ●タイプ 白・辛口・ミディアムボディ 分析数値 Alc：11.4% 残糖：7.7g/l 酸：9.4g/l ●醸造・熟成 熟成：ステンレスタンク、一部大樽 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●輸入元 ヘレンベルガー・ホーフ 株式会社 ============================ 【主なご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 父 母 母の日 父の日 敬老の日 結婚祝い 内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etc。
★ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】ひなまつり、春の彼岸、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【赤 フルボディ 】Weingut Friedrich Becker / フリードリッヒ・ベッカー醸造所 ドイツのみならず、世界中で大注目のスター！！【ブルゴーニュワイン】ファンの方にも是非押さえてほしい醸造家です！【世界一エレガントなワインを造る！】ことを目標に掲げ、果実味に溢れ、風味豊かな、一貫して美しいワインを生み出します！！ いまやトレードマークの 「キツネラベル」 で世界中でもおなじみの生産者となりました。
そのトップキュヴェともなると 世界中で争奪戦 となるワインです。
2008年には 【洞爺湖サミット】 でも彼のピノ・ノワールが使用され、来賓の方々を唸らせました！！ ドイツの最有力ワイン評価誌【ゴーミヨ】で8年連続、[最優秀赤ワイン賞]受賞！ また、2006年には同誌で最も注目される醸造家に贈られる 【ライジングスター賞】も受賞！ まさに今世界においてもトップクラスの醸造家になり、また、ワイン界において群を抜いたレベルを誇る素晴らしい生産者！ ファルツ最大の協同組合醸造所会長のご子息だった、現当主のフリードリッヒ・ベッカー・シニアさん（写真右）。
伝統ある協同組合を引き継ぐことを拒み、周囲の反対を押し切って1973年にわずか4ヘクタールで立ち上げた醸造所です。
もともとは300年にわたり、代々ワイン生産を行なっていたベッカー家ですが、戦後の荒廃から立ち直る手段として、ベッカーさんのお父さんが私財をなげうって協同組合を設立。
いわば地元の英雄の家系なのですが、その子孫の選んだ道は決して祝福されての旅立ちではありませんでした。
その当時、南ファルツ産の大半が甘口の白ワインだったため、フランスのブルゴーニュのような、辛口の赤、ピノ・ノワールを造ると宣言しての独立に対して、周囲の反発は相当なものだったそうです。
そんなベッカーさんを支えたのは1965年に初めて訪れたブルゴーニュでの体験でした。
当時まだ17歳だった彼はクロド・ヴージョを訪れ2本のワインを購入。
帰りのバスで封を開けて飲んだ時の、衝撃的な味わい。
さらに何度もブルゴーニュ訪問。
土壌が石灰質であることを知り、自分の村もまさにそうであることから「いつかこのような素晴らしいワインを郷土で造ってみせる」と決意しました。
彼がまだ20歳になる前のお話です。
もう一つ彼を勇気づけたのはアルザス側のヴィーゼンブール教会が15世紀当時、隆盛を誇り、この地で生産されていたピノ・ノワールやリースリングが名声を誇っていた史実でした。
19歳になり、家庭を持ち、1967年に轟々たる反対の声に憶することなくカマーベルク（VDP認定グラン・クリュ）を購入。
自分で育てたクローンのピノ・ノワールを植えたのです。
醸造所としての独立は1973年。
当初は、他の農家から「ベッカーのぶどうは酸が強く、すっぱくて不味い」と言われ続けました。
しかし、自分の信じた道を貫き通した結果、1989年ヴィンテージのピノ・ノワールがワインガイド「Vinum」において最優秀赤ワイン賞を受賞しました。
実に苦節16年。
今ではドイツで一番権威のある ワインガイド 「ゴーミヨ」 にて、2001年から2009年ヴィンテージにおいて、8年間連続、最優秀赤ワイン賞を受賞。
彼一代、約30年で、「ドイツのDRC」と呼ばれるまでに成長しました。
現在、彼の生産するワインはシュペートブルグンダー（＝ピノ・ノワール）をはじめ、ドイツ国内のみならず、世界中で名声をほしいままにしています。
醸造所発足当初は全く別のエチケットを使用していました。
懇意にしていたザンクト・パウル城の城主さんとのおつながりで、その地を訪問していた芸術家に醸造所の話をした際に書き下ろしてもらったのがこのきつねのエチケットです。
かわいらしい「すっぱいぶどうときつね」のエチケットにはそんな苦難の歴史が込められています。
すっぱいブドウの話 お腹を空かせたきつねが歩いていると、おいしそうなぶどうが枝から垂れているところに通りかかりました。
きつねはどうにかしてぶどうを取ろうと、爪先立ちをしたり、飛び跳ねてたりしてみたものの、どうしても取ることができません。
しばらくの間ぶどうを眺めていたきつねが言いました。
「ふん、あんなぶどう美味しくないや。
まだ、すっぱくて、食べられやしない」ぶどうを睨みつけると、そのままどこかへ行ってしまいました。
『イソップ童話』 より
8,326 円
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 タイプ 白ワイン 商品名 マーカス・モリトール / リースリング・ハウス・クロスターベルク トロッケンMarkus Molitor Riesling Haus Klosterberg Trocken 生産者 マーカス・モリトールMarkus Molitor 原産国名 ドイツ モーゼルGermany Mosel ブドウ品種 リースリング 100%Riesling 100% ヴィンテージ 商品名のヴィンテージをご確認ください熟成ステンレスタンク&木製の大樽で発酵、その後澱と一緒に7ヶ月熟成アルコール度数7% 内容量 750ml ※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。
商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
ソムリエのワイン解説 ワイン・アドヴォケイトでこれまで100点を19回も獲得し、銘醸地モーゼルだけでなくドイツ全体を代表するトップ生産者であるマーカス・モリトール。
この度、手ごろな価格でモリトールの魅力をたっぷり楽しめるスタンダード・リースリングが初入荷しました！！ 生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなるMarkus Molitorマーカス・モリトール生産者の概要2011年にワイン・アドヴォケイト100点を獲得、その後2013年にはドイツ史上初となる3アイテム同時100点獲得という偉業を成し遂げたモーゼルを代表する生産者。
自然への絶対的敬意と品質に対する妥協ない献身から卓越したワインを生み出している。
3つのポイント1.マーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーである。
現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継いだ。
1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる100haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリー。
2.甘口のアウスレーゼにおいて、 2011VTがドイツで3ワイナリー目となるWA100点を獲得、2013VTではドイツ史上初となる3アイテム同時に100点獲得という歴史的快挙を成し遂げる。
中辛口においても2015VTで100点、さらに辛口でも2018VTで100点を獲得しており、リースリング以外の品種でも「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」とロバート・パーカーから絶賛される。
3.マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。
次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。
収穫はより高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。
こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できる。
生産者のこだわりマーカス・モリトールはモーゼル中部のヴェーレナー・クロスターベルクの地で8代続く家族経営のワイナリーである。
現当主マーカスは1984年、若干20歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぐ。
すなわち、モリトール家の伝統のもと、このモーゼルの地で際立った個性を持つ極めて長寿なリースリングを生み出すことである。
このビジョンのもと、わずか4haであった畑は複数回にわたる拡張によって規模が拡大していく中で、1988年にはモーゼルでピノ・ノワールを再植樹した最初のワイナリーのひとつとなり、2003年にはエクスレ度(収穫時のブドウの糖度)で331°Oeという世界記録を打ち立てるといった偉業を成し遂げ、現在ではモーゼルで最大規模となる100haの畑を所有し、質・量ともに満たす数少ないワイナリーとなる。
畑はモーゼル中部のブラウネベルクからトラーベン・トラールバッハまでの15ヵ所にまたがり、大部分は最良の急斜面に位置し、ベルンカステラー・ドクトール、ヴェーレーナー・ゾンネンウーアー、ユルツィガー・ヴュルツガルテンやエルデナー・トレップヒェンといた超一級の銘醸畑を所有している。
川の蛇行に沿って点在するこれらの畑には様々な土壌が見られ、灰色や青色のデヴォニアン・スレート、火山活動によって形成された赤色のスレート、トリアー近郊でみられる多彩な砂岩などがある。
マーカスはこうしたバラエティに富むテロワールから辛口・中辛口・甘口という3つの異なるスタイルに加え、さらに赤ワインも造っているため彼のワインはあらゆる種類のモーゼルワインを代表しているといっても過言ではない。
このためマーカス・モリトールでは毎年多く種類のワインが生産されるが、驚きなのはこの膨大な数の全てのワインが卓越した品質を持っているということである。
その秘密は、まずブドウの木にある。
マーカスは樹齢100年に及ぶ接ぎ木していない古木を所有しており、その古木から高い割合でマッサル・セレクションを行っている。
次に栽培における非常に献身的な姿勢であり、畑には熟練者を50人も雇って夏の間のキャノピー・マネジメントと2ヵ月に及ぶ収穫をともにする。
一粒の実でさえ、少なくとも2度の選定を受け、特に辛口に関しては、ほんのわずかでもボトリティスが付いていれば、他に感染しないようしっかりと区別される。
健全なブドウは区画ごとに数回摘果を行い、成熟度別に注意深く分類する。
また、収穫に関しては、より高いリスクが伴うとしても非常に遅く行う。
こうすることで、ブドウの酸度がより熟し、攻撃的でなくなること、またエキス濃度が上昇し、フェノールの成熟度がより高くなること、そしてこれらの要素がワインのストラクチャーに素晴らしい効果を与えるといった多くのメリットを享受できるのだ。
醸造では、培養酵母や添加剤、清澄剤を使わないといた伝統的なワイン造りで、スタイルとヴィンテージによっては最長で2日間スキンコンタクトした後、 垂直式の圧搾機でプレスし、リースリングの多くは1000-3000リットルの伝統的な オーク樽で発酵・熟成させる。
こうしたこだわりを持って造られるマーカスのワインは、歴史的にも非常に高い評価を得ており、1996年にはTBAが当時の最高値となる1000ドイツマルクを付け、2012年にもTBAがオークションにて2750ユーロという最高額を更新。
世界最高峰との呼び名の高いエゴン・ミュラーやJJプリュムらと肩を並べ、品質・ 価格の面で全く引けを取らない。
さらに、甘口のアウスレーゼにおいては、 2011VTがドイツで3ワイナリー目となるWA100点を獲得、2013VTではドイツ史上初となる3アイテム同時に100点獲得という歴史的快挙を成し遂げる。
一方、中辛口においても2015VTで100点、さらに辛口でも2015VTで99+点を獲得しており、リースリング以外の品種でも「低価格帯でこれだけ洗練されていて、複雑なピノ・ブランは滅多に見つけられない」とロバート・パーカーから絶賛され、ピノ・ノワールにおいては、ヴィノム誌のブラインド・テイスティングでドイツトップピノ・ノワール一位を獲得、またインターナショナル・シュぺートブルグンダー・シンポジウムのグランド・ピノ・ノワール・アワード2011、2012で優勝と世界的な評価を得ている。
品種や甘口・辛口といった枠を飛び越えるマルクスのワインは、今やドイツを代表するワイナリーであると断言できる。
なお、ワイン名についている星マークは、※は良質、※※は上級、※※※は最上級を意味している。
この星マークは糖度(糖分が多ければ多いほど良い)ではなく、フィネス(良質であればあるほど良い)に対応している。
※こちらの商品は、別売りのギフト包装の桐箱には入りません。
紙箱をご注文ください。
■種類ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク ■販売元ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディスFiradis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
3,690 円
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 名称日本ワイン内容量おたる初しぼり ポートランド＆ナイヤガラ（白／甘口）720ml×2本 アルコール度数8.5％ 原材料ぶどう(北海道産)/酸化防止剤(亜硝酸塩)保存方法-加工業者おたる初しぼり ポートランド＆ナイヤガラ(白／甘口) 720ml×2本アルコール度数8.5％事業者JA新おたる配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※2023年11月の初しぼり販売後の発送となります。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。
※ビンは割れ物ですので、強い衝撃を与えたり、加熱・冷凍はしないで下さい。
※キャップの切り口や突起部でケガをしないようご注意下さい。
※【ワインの年産について】お申し込み後に北海道ワインより出荷される年産になります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】おたる初しぼり 2本 ポートランド＆ナイヤガラ（白／甘口） 【 お酒 アルコール 果実酒 白ワイン フルーティ 華やか 香り 人気 辛い料理 生ワイン 新酒 冷やして】 みずみずしい白ぶどうの香りが特徴の『ポートランド』と、おたるワインで最も人気のある葡萄品種『ナイヤガラ』をブレンドした新酒。
生食用葡萄の華やかな香りで、葡萄をまるごと頬張った様にフルーティな味わいです。
白／甘口 アルコール度数8.5％ 2023年収穫の新酒をお届けします。
（2023年11月中旬より順次発送） 華やかな白ぶどうの香りが特徴の「ポートランド」と「ナイヤガラ」。
初しぼりシリーズで最も人気の高いぶどうの組み合わせでブレンドする新酒。
豊かな果実香と、ぶどうを丸ごと頬張ったような甘さが特徴です。
【料理との相性】 フライドチキン、カマンベールチーズをはじめ、カレーや中華などスパイスの効いた辛い料理やスイーツにも良く合う飲みやすさ抜群の白ワインです。
「初しぼり」は、収穫されたばかりの新鮮な生食用葡萄からつくられたフレッシュな味わいの生ワインです。
葡萄の持つ自然な味わいと、豊かな香りをどうぞお楽しみください。
また、生ワインだからこそ瓶内で程よく熟成していく美味しさがあります。
新酒から瓶内熟成をさせていく味わいの変化も楽しめます。
寄附金の用途について 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/
16,000 円
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Tsitska (without skin contact) Gogita Makaridzeゴギタ マカリゼ （詳細はこちら）イメレティ地方で一番栽培されている白品種。
マセレーションをせずに、醸造。
ヨーロッパのワインに慣れた人、抽出の濃いジョージアワインに慣れない人にも、勧めやすい味わいといえる。
750mlツィツカジョージア・イメレティ地方白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラシーヌ
3,685 円
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 ジン サレント IGP フィアーノ 約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。
伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。
学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。
商品説明 【特徴】 色調は透明感のあるほんのりグリーンがかった麦わら色のイエロー。
洋ナシやリンゴの甘美な白い実の果実の芳醇で複雑な香りと繊細なオレンジの花の香り。
辛口で申し分のないストラクチャー。
さわやかさがあり、すべてのニュアンスが相まって非常に風味良いワイン。
【生産地(原産国)】 イタリア/プーリア 【テイスト】 白ワイン/辛口 【ぶどう品種】 フィアーノ 85% フィアーノ ミヌトロ 15% 保存方法 冷暗所で保存 内容量 750ml 注意 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※当店では最新ヴィンテージの商品を取り扱っております。
掲載写真とはヴィンテージが異なる場合がございますのでご了承くださいませ。
なお、ヴィンテージ違いの理由による返品は承っておりません。
ジン サレント IGP フィアーノ イタリア 色調は透明感のあるほんのりグリーンがかった麦わら色のイエロー。
洋ナシやリンゴの甘美な白い実の果実の芳醇で複雑な香りと繊細なオレンジの花の香り。
辛口で申し分のないストラクチャー。
さわやかさがあり、すべてのニュアンスが相まって非常に風味良いワイン。
歴史的にも古代ギリシャとの接点が深い場所。
対岸はギリシャ、クロアチアへと続く海が広がり、オリーブオイルが美味しいことでも知られる地域。
シンプルに素材の味を楽しむ魚介に合うバランスの良い辛口白ワイン。
このワイン雲丹を合わせるならお醤油ではなく、イタリアンらしくハーブやオリーヴオイルにちょっとレモンとお塩で食べるのもOK。
プロデュットーリ・ヴィニ・マンドゥーリアは約400人のメンバーが所属する、プーリア最古のワインメーカー協同組合。
伝統的な方法と現代農学の醸造技術を融合、減農薬栽培や収量制限を行い、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを造っています。
学生の就業体験や、ワイナリーの前の広場でスタッフとその家族のためのパーティーを開催するなど、地域コミュニティにも愛される存在です。
2,980 円
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 レモンのような硬質のミネラルと酸の香り。
花やハーブ、紅茶のようなニュアンスが面白い。
瑞々しい果実の味わいで、厚みがあり、ミネラル感が強く、ややオイリーな印象もあります。
土壌：砂利が多い粘土質ステンレスタンク ステンレスタンク6カ月/瓶1カ月以上原語表記：Teresa Raiz Societa' Semplice Agricola Teresa Raiz Ribolla Gialla[2022]ワイン生産地： イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/コッリオリエンターリデルフリウリ品種： リボッラジャッラ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
2,779 円
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 ワイン名 フェテアスカ レガーラ ラ サパタ クラマ デルタ ドゥナリ 生産者 ラ サパタ クラマ デルタ ドゥナリ 生産地 ルーマニア/ドナウ・デルタ 品種 フェテアスカ・レガーラ100％ タイプ 白ワイン（辛口） 原材料 ブドウ 容量 750ml 保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。
ラ・サパタ・クラマ・デルタ・ドゥナリは、ワイナリー名にもなっている、ルーマニア東部トゥルチャのドナウ・デルタというエリアにあります。
ここは人の手がほとんど入っていない自然の三角州（デルタ）で世界遺産にも登録されており、3,400種類以上の魚と320種類以上の野鳥、そして1,100種類以上の植物が生息しています。
広さは東京都の約2倍にも及び、その9割が湖や沼です。
畑がある場所は元々痩せた砂質の土地で、長年放置されていたことで野草に覆われていました。
しかし、長い間人の手を加えずに休閑していたことで、自然のままに土壌が活性化し、高品質な葡萄を造るのに適した豊かな土壌となりました。
LA SAPATAはイタリア人オーナーのロベルト・フィリポ氏と農業家ロベルト・ピエロニ氏によって2009年に設立されました。
元々イタリアでワイン造りをしていたフィリポ氏と、ルーマニア在住の農業家ピエロニ氏の出会いがきっかけとなり、ワイン造りの伝統、魅力的な歴史、魔法のような豊かな自然と人々とのバランスに魅せられ、ドナウ・デルタでワイン造りを始める決心をしました。
さらにドブロジャのソモバという場所に絞ったのは、気候がイタリアのウンブリアに似ていて、そして一番ミネラルが多い土地だという理由からでした。
彼らの目的は「ドナウ・デルタという最良の環境で、最高のワインを造る」ことだけではありません。
ルーマニアの深刻な経済状況を鑑み、「雇用を安定化させること」、「人と技術の流出や土地の放棄を防ぎワイン造りの伝統を守ること」を目指しています。
ワイン造りにおけるテロワールの可能性を越え、地域への社会貢献という点でも重要な一面を持っているのです。
2,420 円
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 ※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承くださいアデガ エイドス エイドス デ パドリニャン 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 スペイン 白ワイン 辛口 S279]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスタンク（12,000Lか24,000L）で澱と共に6ヶ月熟成させます。
麦藁色で、ミネラルや乾燥したスパイス、レモンの皮、花の香りがあります。
残糖のないフレッシュな味わいで、バランスがとれています。
熟したアルバリーニョの果実味と共に、潮風と花崗岩からの澄んだ塩を含んだミネラルの風味が感じられます。
リアス バイシャスの見本とも言うべき見事なミネラル感と複雑性があります
31,441 円
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 現在世界で最も有名なシェリー・メーカーであるゴンザレス・ビアス社は、1835年当時若干23歳だったマヌエル・マリア・ゴンザレス・アンヘル氏によって創業されました。
シェリーの利き酒の名手であり、「ティオ・ペペ」の名前の由来ともなった彼の叔父・ドン・ホセ・アンヘル・デ・ラ・ペニャ氏の助力のもと、自分のシェリーを造って輸出するためのボデガ（酒倉）を購入したのが、その始まりでした。
初年度の輸出量は樽にして10樽程度のものでした。
しかし、わずか3年後には819樽にまでその業績を伸ばします。
その後イギリスのワイン販売代理業者ロバート・ブレイク・ビアス氏を共同経営者に迎えて事業は飛躍的に拡大。
社名も現在のゴンザレス・ビアスと改め、1862年には、女王イザベル2世がヘレスの町を訪問した際、王室御用達のメーカーとして「王家承認」を受けました。
1982年、ゴンザレス・ビアス社はスペイン随一のスティルワインの銘醸地リオハへ進出。
シェリーばかりでなく、スティルワインの生産も本格的に手掛けるようになりました。
1997年からは、フランス・ボルドー、メドック地区の第1級に格付けされるシャトー・マルゴーの醸造責任者（現ジェネラルマネージャー）、ポール・ポンタリエ氏が醸造アドバイザーとしてワイン造りに参加。
数あるリオハのワインの中でも特に注目を浴びる存在となっています。
ITEM INFORMATION 世界でもっとも有名なシェリーは 黄金色に輝く澄んだ 前酒に最適なスッキリとした辛口 Gonzalez Byass TIO PEPE sherry ゴンザレス ビアス ティオペペ シェリー ペペ叔父さんこと、ドン・ホセは、シェリーの利き酒の名手であり、甥のマヌエル・マリアを助け、ゴンザレス社の数あるワインの中から特に高品質なドライシェリーの樽を厳選していました。
マヌエルは、叔父が興味を示しそうなシェリーの樽にあらかじめ「ティオ・ペペ（ホセ叔父さん）のために」と記したといい、このことからその厳選されたドライシェリーはそのまま「ティオ・ペペ」という銘柄で販売されました。
Tasting Note 淡く黄金色に輝く優雅な色合いに、シェリー特有の香りが特徴です。
世界のレストランで、食前酒の定番として、また魚介類など料理を彩る辛口ワインとして選ばれています。
2?5℃にしっかり冷やして楽しんでください。
商品仕様・スペック 生産者ゴンザレス・ビアス 生産地スペイン/アンダルシア 品 種パロミノ100％ テイスト辛口 タイプシェリー/白 内容量750ml 提供温度2?5℃ 度数15.00度 ※並行品については こちら Q&A 商品について/正規品と並行品の違いとは？ をご覧ください。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,870 円
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Condrieu Lieu-Dit Vernon Domaine Yves Cuilleronドメーヌ イヴ キュイユロン （詳細はこちら）味わいは、魅力的な力強さと余韻の長さがあり、バランスのとれたボディがあります。
フィニッシュにはヴィオニエらしい、絶妙に喉の渇きを鎮める苦みを感じます。
イヴ・キュイユロンのトップキュヴェです。
750mlヴィオニエフランス・コート デュ ローヌコンドリュー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
20,229 円
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石灰質土壌の畑から選りすぐりの葡萄を収穫。
ミネラル感に溢れるがアグレッシヴさはなく滑らか。
バランスが良く余韻も素晴らしい。
熟成ポテンシャルは5〜7年。
原語表記：de MONTILLE Monthelie 1er Cru Les Duresses Blanc[2020]ワイン生産地： フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/モンテリー品種： シャルドネ100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
8,415 円
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 400?750メートルの標高からのブレンド。
ステンレスタンクで発酵の後、5ヶ月間静置。
MLFなし。
青リンゴを想起させる果実味。
柔らかですが、しっかりとしたスパイスのニュアンスを残します。
Information ワイナリー カンティーナ・ヴァッレ・イサルコ 生産地 イタリア／その他の地域 ブドウ品種 グリューナー・フェルトリーナー 色／飲み口 白／辛口 アルコール度数 13.5% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますカンティーナ ヴァッレ イサルコ CANTINA VALLE ISARCO カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは1961年、24名の醸造家、栽培農家によって設立されました。
現在は135の栽培農家で構成されています。
ブドウ畑はイサルコ渓谷の北、ヴァルナやアルビオンスから南はレノンやフィエー・アッロ・シーリアルまでの11のプロット、標高300?1000メートルに合計150ヘクタールに点在するブドウ畑から、年間平均95万本のワインづくりを行っています。
つまり、一戸の農家が約1ヘクタールと目の届く範囲でブドウ栽培を行っていることも高い品質につながっています。
また、独自のルールとして収量も厳しく制限しています。
例えばシルヴァネールではこの地方のDOC規定では最大11トンまで認められているところ、上級レンジの「アリストス」では6.5トンまで。
渓谷の北中部の土壌は石英千枚岩と閃緑岩が混ざった砂利と沖積土。
渓谷の南部は細かく砕けた斑岩が混ざる沖積土。
海抜1000メートルという標高の高さ、16℃以上もの夏の昼夜の温度差とマロラクティック発酵を一切行わないワインづくり（白ワイン）がカンティーナ ヴァッレ・イサルコのワインを特徴付けます。
2,794 円
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 Vitovska Kanteカンテ （詳細はこちら）「カルソのワイン復興の立役者にして、ヴィトヴスカの救世主」、「エディのワインはカルソの本質を表現している」とカンテに惜しみない賛辞が送られており、ヴィトヴスカ 2014の現地試飲ではハーブ、白い花、菩提樹のデリケートなアロマに、鉱物質のミネラルが混ざる。
味わいは極端に優美で、塩っぽさを感じさせ、余韻が長い」と清らかでミネラリーなカンテのヴィトヴスカを絶賛しています。
リンゴや洋なしの果実の香りと冷たいミネラルのアロマ。
硬質なミネラル感と伸びやかな酸。
しっかりとしたストラクチャーを感じられ、非常に落ち着いた味わいです。
750mlヴィトヴスカイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアヴェネツィア ジュリアIGT白自然派ラベルは色が変わる場合がございます。
画像は2011年のものです。
●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ優美で長い余韻を持つミネラリーな魅力絶滅の危機からカンテが復活させた古代品種ヴィトヴスカヴィトヴスカ カンテVitovska Kante商品情報「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在」カンテが造るヴィトヴスカ『ワインアドヴォケイト』誌で「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」と言わしめたイタリア白ワインの偉大な造り手「カンテ」が造るフリウリ土着品種ヴィトヴスカ。
過去には『デカンター』でヴァレンティーニ、テルラーノ、オルネッライアとともに「長期熟成させるべきイタリア白ワイン特集」にて登場し紹介されていました。
ヴィトヴスカ100％。
マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成を行います。
6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰めをします。
リンゴや洋なしの果実の香りと冷たいミネラルのアロマ、硬質なミネラル感と伸びやかな酸があります。
しっかりとしたストラクチャーを感じられ、非常に落ち着いた、実に懐の深い偉大な味わいです。
牡蠣をはじめとした魚介料理やイタリア料理はもちろん、天ぷらや豚肉料理とも相性の良いワインです。
北イタリア、カルソに伝わる古代品種の奥ゆかしい味わいをぜひ一度お試しください！生産者情報カンテ Kante偉大な造り手ソルデーラと親交を持つイタリア白ワインの偉大な造り手カンテイタリア最高の白ワインの造り手の一人とも称えられるカンテはトリエステの程近く、カルソに位置する生産者です。
カンテの少年時代のカルソでは、自家用ワイン生産がメインでしたが、根っから研究好きなカンテは13歳の時にブドウの交配の研究を始めるほど好奇心旺盛でした。
本格的にブドウ栽培をスタートさせる18才になると偉大なブルネッロを造るソルデーラと交流するようになり、ブドウ栽培醸造において知識をさらに深めていきました。
カルストの語源となったカルソの土壌ローマ時代よりカルソのワインは重用されており、この地で造られたワインが薬として各地に広まり皆に親しまれておりました。
また、余談ですがプロセッコという言葉もカルソにあるProsek（プロセック）村に由来しているそうです。
カルソは地理学用語で使われるカルスト（スロベニア語：クラス、イタリア語：カルソ）の語源となった地域で、その名の通り石灰質が豊富な土壌が特徴で、ボーラと呼ばれる北から吹く地方風と合わさり、この地独特のテロワールを形成しています。
出来上がるワインは豊かなミネラル感と清々しい酸味、仄かな塩味が特徴となります。
絶滅の危機にあった古代品種ヴィトフスカを復活させたカンテ元々カンテの一族は1840年頃からこの地でワインを造っており、カンテ自身も、カルソのDOC認定の立役者で、カルソのコンソルツィオ（協会）の初代会長でもありました。
カルソはゴロゴロした石が多い地域でブドウを栽培しようとスタートしたカンテは畑を整える為にまず石を取り除く作業から始まりました。
取り除いては土を盛る作業の繰り返しで、途方も無い労力と時間がかかりましたが、カンテはやり遂げ、現在ではイタリアに9ha、スロヴェニアに6haと国をまたがって約15ヘクタールの畑を所有するまでになりました。
また、カルソのワインの復興の為、絶滅しかけていたカルソに伝わる古代品種「ヴィトヴスカ」の復活に力を注ぎました。
それまでのヴィトヴスカは他のブドウの風除けの為に植えられたりする等、ワイン造りには不向きとされ栽培の難しい品種として認識されていましたが、カンテはヴィトヴスカの持つ酸と香りのポテンシャルにいち早く気づき、試行錯誤を繰り返しながら、現在ではマルヴァジアと並ぶこの地を代表するブドウにまで育てました。
それ以後はカンテに続き、ヴォドピーヴェッツやジダリッヒをはじめ、ヴィトヴスカを栽培する精力的に栽培する生産者が増えてきました。
カンテ自ら岩盤をくり貫いた巨大な地下ワインセラーまた、子供の頃からカルソの洞窟で遊んでいたカンテはその涼しさと温度変化の少なさを知っていました。
今から約25年程前にカルソの非常にぶ厚い岩盤をくり貫き、自ら地下15mの巨大なワインセラーまでも完成させてしまいます。
、飲み頃まで寝かせられる巨大なタンクや大樽が並ぶ地下3階に分かれた素晴らしいセラーで、カンテを語る際に無くてはならないエピソードとなっています。
農薬も肥料も使わない自然を重視した栽培カンテは何でも自身でやってのける知識の深さと旺盛な探究心は目を見張るものがあり、農業、醸造、ブレンドの全てにおいて自らが行ないます。
畑に関しては農薬や肥料といった化学物質は一切使用せず、多い年でも年に3回程度銅とイオンを少量使う位で、ワインの瓶詰め前にSO2を極少量添加するだけです。
ビオロジックやビオディナミ等自然団体の認証に興味は無く、畑にとって最も自然な状態を常に考えています。
収穫は厳しい選果を行い、多くても、一株あたり4房ほどしか残さない徹底ぶり。
醸造に関してはリリースされるワインはスタンダードラインですら、最低2年は熟成させて飲み頃と判断されるまで出荷はしません。
年代物の樽で1年、ステンレスタンクで1年熟成させることで、派手な樽香がつかず、カルソ大地由来の心地よいミネラル感とフレッシュな果実感と酸のバランスが見事保たれた高品質なワインを造っています。
カンテの造るワインは世界中で非常に人気が高く、その生産量の少なさから、リリースされるたびに世界のワイン愛好家垂涎の的になっています。
しかしながらカンテは評価にはあまり興味が無く、DOCの枠組みに縛られずワイン造りを行いたいため、現在ほとんどのワインはIGT、またはVdTとしてリリースしています。
カルソを表現する最高のワインを常に追求しています。
「イタリアにおけるコシュ デュリのような存在だ」カンテのようなワインに出会った時、私はなんと表現すればいいだろうか？ これくらい見事なクオリティに直面した時には、言葉すら不要となる。
カンテのワインにはこの葡萄畑が位置するカルソの息吹が吹き込まれている。
イタリアに於けるコシュ デュリのような存在だ。
（ワイン アドヴォケイト199号より抜粋）●カンテの突撃インタビュー(2015年10月5日) フリウリ・カルソの土着品種「ヴィトヴスカ」を復活させたイタリア屈指のビアンキスタ「カンテ」突撃インタビューはこちら＞＞
3,696 円
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 ブルゴーニュの「伝統と革新」父の代から受け継ぐ無農薬栽培 2004年の初訪問から5度目の夏2009年6月、ブルゴーニュのブドウ畑が輝く緑を湛える中、オレリアンとアランが笑顔で迎えてくれました。
コートドールの中心ニュイサンジョルジュ村から西に約10キロ、山道を走り抜けるとARCENANT（アルスナン）村に到着します。
1604年からこの地に住むヴェルデ、家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。
オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。
ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。
アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。
父アランも太鼓判を押す、自然志向 2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。
2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています。
「私より強い自然志向」と父のアランも太鼓判を押すオレリアンは、畑には自然肥料しか与えないことで土中の生命を活発化させ、そこから生まれるブドウの視覚、聴覚、味覚など官能特性を引き出しワインに表現しています。
高収量を避けるためブドウ樹は短く剪定、初夏には太陽の光を取り込むため部分的に葉摘みを行い、厳選した選果のもと手摘み収穫します。
伝統と革新を地で行く 2008年には最適な衛生状態を保つため醸造所を新装しました。
温度管理付のステンレスタンクを導入し、キュヴェゾン（浸漬）時のmout（果もろみ）の温度を完璧に保つことを重要視しています。
キュヴェゾンで色とタンニンを最大限に抽出する代わりに、タンニンが出過ぎないようピジャージュは控えています。
これらの作業は目が離せないので時間を要しますが、むやみやたらなブルゴーニュワインの価格高騰を疑問視するオレリアンは「だからこそ品質と価格が見合ったワイン造りをするべきだ」と言います。
醸造所の投資額は目を見張るもので、覚悟を据えたオレリアンの眼差しは2007年に会ったときよりも数倍光り輝き、また揺るぎないものへと変化していました。
繁忙期に家族の手を借りるぐらいでほとんどの作業を一人でこなし休みなしに働くオレリアン。
伝統と革新を地で行く、これからがますます楽しみな生産者です。
肩肘張らない自然体の完成度で、綿密なミネラル感、伸びやかな酸、上品な味わいが絶妙のシンフォニーを奏でます。
伝統的なオート・コート・ド・ニュイは言うまでもなく、ニュイ・サン・ジョルジュを代表とするコートドールのプリミエクリュと村名ワインは、その年々の気候条件を考慮し、それぞれのテロワールのキャラクターを見事に表現しています。
Information 本拠地のアルスナン村に所有の区画「ル・プリュレ」の粘土石灰土壌で育つ樹齢 40 年のシャルドネを 228L の木樽で発酵後、新樽比率 20％で 12 ヶ月熟成しました。
淡いイエローの色調に、フローラル香やメロン、樽由来のバニラ香を感じます。
少しとろみのある口あたりは溢れんばかりの果実が拡がり程よい酸とミネラルが溶け込んだ瑞々しい液質はミレジムの恩恵を多聞に受けた証です。
生産地 フランス ブルゴーニュ地方 コート・ド・ニュイ地区 オート・コート・ド・ニュイ 商品名 オート・コート・ド・ニュイ ル・プリュレ ブラン 作り手 オレリアン・ヴェルデ 格付・認証 A.O.C. オート・コート・ド・ニュイ、ビオロジック／エコセール、AB 生産年 2020年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100％（手摘み／平均40年） ガイドブック -- 飲み頃 今〜 飲み頃温度 10℃〜14℃ 推奨保存環境 温度=8℃〜12℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。
4,290 円
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 ドメーヌ・ジンク ポールジンク社は1965年に設立されたアルザス地方のエギスアイムにある生産者。
現在、父親のポールと息子のフィリップ親子がドメーヌを経営しています。
所在地のエギスハイムは粘土石灰質土壌でブドウ栽培には大変恵まれた環境です。
生産はAOCワインのみで、白の辛口セパージュワインが80％、スパークリングワイン10％、残りが赤とロゼ、甘口のデザートワインです。
年間生産量は約15万本、現在では70％が海外に輸出されています。
《ドメーヌ・ジンク リースリング グラン・クリュ アイシュベルグ》洋ナシやドライアプリコットにミネラルを思わせる完熟ながらもフレッシュなアロマ。
果実感、酸や塩味のバランスの取れた、リッチな口当たり。
ミネラル豊富でドライなフィニッシュ。
ストラクチャーのしっかりしたグランクリュです。
《受賞歴》■2002 ワイン・アドヴォケイト 90 pt (Jun 15 2005)■2007 DECANTER誌 4つ星 (Nov 2009)
5,830 円
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 Kiara Offida Docg Pecorino Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srlサン ジョヴァンニ （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク 熟成：ステンレス タンク熟成 3ヶ月 輝きのある色合い。
香りのインパクトは強くアロマティックな白ワイン。
豊かなミネラル感に支えられ、特に魚介料理との相性に定評があります。
オーガニック等の情報ビオロジック オーガニック認証機関CCPB サービス温度は18度がお勧めです。
750mlペコリーノイタリア・マルケオッフィーダDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社 モトックスキアラ オッフィーダ ペコリーノ サン ジョヴァンニKiara Offida Docg Pecorino Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl生産者情報サン ジョヴァンニ Azienda Agrobiologica San Giovanni Soc. Agr. Srl美しきオーガニックの畑から産まれる自然派ヴィーガンワインサン ジョヴァンニは美しい自然と中世の壮大な面影の残る、マルケ州南部にあるオッフィーダ地区のワイナリーです。
オッフィーダの町にほど近いピチェーノの丘に畑はあります。
オッフィーダは中世の壮大な面影を残す町で、歴史が長く民俗学、観光地としても知られています。
ワイナリーは1990年に創設され畑は約35ヘクタールで全てオーガニック栽培です。
緑豊かな丘に位置し、東はアドリア海、西はアペニン山脈があるため暑い夏には海風で涼しくなり、冬は日当たりが良く日光で寒さが軽減されます。
このミクロクリマと石灰質土壌のおかげでブドウは完璧に成長し素晴らしい品質のワインが産まれます。
サン ジョヴァンニが造るワインはヴィーガン認証を取得しています。
そもそも「ヴィーガン」（vegan）とは「酪農製品（タマゴ、牛乳、チーズ等の乳製品）を食べない菜食主義者」を表すためにつくられた言葉になります。
「食」という分野でヴィーガンの考え方が最も分かりやすい例ですが、身の回りのものから出来るだけ動物由来のものを避けることで動物の命を尊重するといったように「食」以外にもヴィーガニズムの考え方は多岐にわたります。
ワインの主原料はブドウで造られますが、醸造工程で清澄を行う為にゼラチンや卵白などの動物由来の成分を使用するケースが多くあります。
このような清澄剤のかわりに、鉱物由来の粘土や珪藻土を使ったり無清澄で造られたワインが「ヴィーガンワイン」と呼ばれています。
（輸入元資料抜粋）「グランクリュクラスの畑」と『ガンベロロッソ』でも高く称賛される美しきオーガニックの畑「マルケ州南部、チャッフォーネ地区（Ciafone）にあるブドウ畑はもし畑の格付があったら間違いなくグランクリュに格付けされるだろう。
」と『ガンベロロッソ』でも評価されています。
それぞれの畑は傾斜が違いますが35ヘクタールのブドウ畑は全て有機栽培されています。
日当たりのよい畑はモンテプルチアーノ種、サンジョヴェーゼ種。
日差しが強すぎない畑にはパッセリーナ種、ペコリーノ種などが植えられています。
2,310 円
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 「優良な区画として知られる単一畑、シルバーベルクの葡萄です。
土壌はローム質とレス（黄土）質からなり、母岩は石灰岩です。
アプリコットやマルメロのフレッシュでフルーティなアロマが広がります。
口に含むとハチミツやホワイトチョコレートのような深みのあるフレイバーが感じられます。
魅力的な甘さ、暖かみがあってジューシーなアウスレーゼです。
」【創業者】1955年 カール ファフマンがファルツのヴァルハイム村に設立 。
【オーナー】 2代目：ヘルムート ファフマン。
3代目：マルクス ファフマン は、ケラーマイスター。
ワイン造りはカリフォルニア、ブルゴーニュ、ドイツ各地で修業を行った。
フリッツ ハークのオリヴァーとも一緒に勉強した。
【葡萄園】100ha その内自社畑83ha 全体の20〜25％が赤ワイン リースリング30％、グラウブルグンダー25％、ヴァイスブルグンダー10％、シャルドネ5％、シュペートブルグンダー10％、その他20％ 。
【栽培方法】早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。
また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。
4,000 円
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 Chateau d'Yquem 2015 / シャトー ディケム 2015 . Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties: S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 95/10037.5cl x 6 5
210,000 円
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![]() Chateau d'Yquem 2015 / シャトー ディケム 2015 . Bordeaux, until then property of the Dukes of Aquitaine, also Kings of England, passed into the royal domain under King Charles VII. during December 1593, Jacques Sauvage, a notable, becomes a tenant in Yquem and has the castle rebuilt there.The ch?teau d`Yquem is a vineyard that is part of the Bordeaux vineyards and produces a sweet wine with the same name. Ch?teau d`Yquem is the only Sauternes given the classification of premier cru sup?rieur. It is considered the best sweet wine. The ch?teau itself is a historic monument since 2003.Varieties: S?millon, Sauvignon BlancWine Score : 95/10037.5cl x 6 5
210,000 円
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