シャトー・オー・ブリオンはフランス南西部地方出身で、ボルドーワインを輸出していたポンタック家の、ジャン・ドゥ・ポンタックが1550年にシャトー・オー・ブリオンを創設しました。
以後1世紀以上ポンタック家の所有でしたが、1688年フュメル家がこの土地を相続。
その後はタイラン家、ラリウ家など何度か所有者がかわり、1935年にアメリカの銀行家クラランス・ディロンが購入し、畑の改善やシャトーの修復など多額の投資を行ない、現在ではグラーヴの模範的シャトーの1つと称されています。
格付けシャトーで最初にステンレスタンクを導入し、熟成に100％新樽を用いるなど技術革新を積極的に行い、品質向上のために日々邁進しています。
1855年の格付けにおいて、唯一メドック地区以外から、それも第1級に格付けされたシャトーです。
シャトー・オー・ブリオンは優れた凝縮感を持ち、若いうちから飲みやすいにも関わらず、ゆっくり寝かせると重みと共に滑らかな舌触りとなり、20年を超える熟成にも耐えます。
「この偉大な一級シャトーは世界で最もエレガントで、アロマの複雑なワインをつくっている。
この点に関しては、様々な反論があり得るだろう。
1980年代初め以降、オ＝ブリオンほどの一貫性と、輝かしい品質を示すシャトーはほかにない。
」とロバート・パーカーは評しています。
ITEM INFORMATION 格付け第1級セカンド ワインスペクテイター92点（VT2019） 2つのボルドー・ブラン銘醸畑で造る 希少で贅沢なセカンドワイン LA CLARTE DE HAUT BRION ラ クラルテ ド オー ブリオン ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオンは、メドック格付け第1級シャトー・オー・ブリオンが手掛ける白ワイン。
シャトー・オー・ブリオンより高値で取引される事が多いオー・ブリオン・ブランと、そのオー・ブリオン・ブランと並ぶ白ワインとして知られるシャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン・ブラン。
この偉大な2つのワインの畑からとれるブドウを使用して造られたセカンドワインです。
位置づけはセカンドですが生産量の少なさに加え、国外へ輸出される量が限られているため、日本市場に出回る数が極めて少ない希少な逸品。
Tasting Note 淡いレモンイエロー色。
アプリコットやパイナップル、ライムを思わせる華やかな果実のアロマに、アニスやスパイス、樽由来のトーストのニュアンスを感じます。
しっかりとした骨格を備え、豊潤な果実味と伸びやかな酸が絡み合い、ミネラルが調和したエレガントな味わい。
■ワインスペクテイター/92点獲得（VT2019） ■ワインアドヴォケイト/91点獲得（VT2019） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・オー・ブリオン 生産地フランス/ボルドー/グラーヴ 生産年2019年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン51.7%、セミヨン48.3% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂利質土壌 醸　造オーク樽（新樽40?50％）で9?12ヶ月熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

クロ・オー・ペイラゲはもともと、1855年にソーテルヌの格付けで第1級となったシャトー・ペイラゲの一部でした。
しかし、1879年にこの地が2つに分割され、一部の区画はこの地に名声をもたらしたムッシュ・ラフォリー（元所有者）に敬意を表してシャトー・ラフォリ・ペイラゲと名付けられ、ボムの丘の頂上に位置する敷地の最も高い部分はクロ・オー・ペイラゲと名付けられました。
1914年には、近隣に畑を持ち1850年以来「シャトー・オー・ボム」を所有していたユージン・ガルベイがクロ・オー・ペイラゲを購入。
後に彼は、この地をベルナール・ポーリーとピエール・ポーリーの2人の孫へ与えました。
以来ポーリー家によりシャトーが運営されてきましたが、2012年にベルナール・マグレ氏へと引き継がれています。
ソーテルヌ第1級格付シャトーとしては最も小さい12haの畑を所有しており、そのうち8haがガロンヌ川の支流のシロン川近くにあります。
標高50?80mの間に位置するひと続きになった大きな1区画で、一貫して畑の管理を行うことができます。
この地は複雑な砂利と砂質の土壌が特徴で、特にソーテルヌの王様品種であるセミヨンの栽培に最適な環境が整っています。
ブドウ樹に細心の注意を払い、伝統的手法と革新的な手法の両方を取り入れたワイン造り、そして品質に対する厳格さと絶えず続く探究によって生み出されるワインは、その品質の高さから国内外の有名なワインチャレンジで賞を受賞し、権威のあるワインガイドによって認められています。
ITEM INFORMATION ソーテルヌ格付け第1級 シャトーの中でも抜群の安定感 洗練された貴腐ワインのひとつ CLOS HAUT PEYRAGUEY クロ オー ペイラゲ クロ・オー・ペイラゲは、ソーテルヌ格付け第1級シャトーの中でも最も安定していて洗練された貴腐ワインの1つです。
ソーテルヌワインは、通常セミヨン種とソーヴィニヨン・ブラン種の2種をブレンドするという方法がとられますが、このクロ・オー・ペイラゲはセミヨン種の比率が高いのが特徴です。
シャトーが所有する畑は、セミヨン種に最適な土壌と環境を備えており、素晴らしい品質のブドウに仕上がるため、ほとんどブレンドを必要としません。
セミヨン種が持つポテンシャルを限りなく引き出した極上の味わいを、是非お楽しみ下さい。
Tasting Note マンゴーやアプリコットの香りのする心地よいブーケに、ほのかなタフィーのリンゴの香りとスパイス感。
オレンジの風味に混ざり合うクレームブリュレ、心地よいミネラルも感じられ、キャラメルを思わせる甘く心地よい余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者クロ・オー・ペイラゲ 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ 生産年2020年 品　種セミヨン95%、ソーヴィニヨン・ブラン5% テイスト辛口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土質の下層土に礫質の砂質土壌 醸　造新樽を使用して発酵 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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1989年、サンテミリオン地区のパヴィ・マカンとラ・クロットの間の小谷に設立したシャトー・ヴァランドロー。
ワイン商として成功を収めたジャン・リュック・テュヌヴァン氏が、わずか0.6haの畑を購入し小規模シャトーとしてのスタートを切りました。
当時1,000ケースを少し超える程度の少量生産でしたが、このワインが評論家ロバート・パーカー氏から驚くほどの高評価を受け一躍話題のシャトーとなりました。
シャトー・ヴァランドローは、サンテミリオンのアペラシオンの中でも異なる地質の畑を所有しており、その地質と複数の種類のブドウ樹により優れたワインを生み出します。
初ヴィンテージとなった1991年以来、驚異的なスピードでトップワインに比肩するまでのシャトーを築き上げ、遂に2012年のサン・テミリオン格付けにてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ(第1特別級B)に昇格を果たしています。
ヴァランドローは新しい醸造技術を駆使して、歴史あるシャトーに引けを取らない秀逸なワインを世界へと送り出しており、サンテミリオン地区で台頭してきている新進シャトーの代表的な存在となっています。
ITEM INFORMATION 豊かな果実味とミネラル感が魅力 サン・テミリオン格付けを受ける実力派 CH.ヴァランドローが手掛ける希少な白 VALANDRAUD Blanc ヴァランドロー ブラン 2012年にプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級B）に昇格を果たした実力派シャトー・ヴァランドローが手掛ける白ワイン。
ヴァランドロー・ブランは、ソーヴィニヨン・ブランを主体にセミヨンとソーヴィニヨン・グリのブレンドで造られます。
フレッシュな果実味と繊細な酸、豊かなミネラル感を備えた上品なスタイルが特徴です。
生産量が少なく、市場に出回ることがあまりない希少なワインです。
Tasting Note ピンクグレープフルーツやアプリコットの香りに、レモンタルト、ブリオッシュなどのニュアンスが溶け込んだ華やかなアロマ。
塩味を感じる豊かなミネラル感に加えて、華やかなトロピカルフルーツの風味を伴う果実味が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・ヴァランドロー 生産地フランス/ボルドー/サン・テミリオン 生産年2020年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ソーヴィニヨン・グリ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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マルゴーのアペラシオンの中で最も標高の高い台地にある格付け5級シャトー・デュ・テルトル。
名前の「テルトル」とはフランス語で「高台」を意味しています。
1961年にシャトー・カロン・セギュールの所有者だったフィリップ・カプベルン・ガスクトン氏によってシャトーの大規模な改革の末に建て直しが図られます。
その後、1998年には格付け3級シャトー・ジスクールを所有するエリック・アルバダ・イエルヘルスマ氏へ所有者が変わり、さらなる飛躍を遂げています。
現在ではシャトー・ジスクールの兄弟シャトーとして有名になり、ジスクールと競い合うようにワイン造りに取り組んでいます。
ただ力強いだけではなく、優しい余韻やしなやかさも持ち合わせたバランスに優れたワインを生み出します。
ITEM INFORMATION 格付け第5級 桃のアロマに溌剌とした酸が魅力 ヴァン・ド・フランスとして造られた 上品でエレガントな味わいの白 TERTRE BLANC テルトル ブラン テルトル・ブランは、メドック格付け第5級の人気銘柄、シャトー・デュ・テルトルが手掛ける白ワイン。
通常ボルドー・ブランには、ソーヴィニヨン・ブランを主体にセミヨンをブレンドするスタイルが多いですが、こちらはシャルドネやグロ・マンサン、ヴィオニエといったAOCの規格では許されていない品種を使用して造られます。
その為、ボルドー・ブランとしてではなく、ヴァン・ド・フランスとしてリリースしています。
Tasting Note 緑がかったレモンイエロー色。
シトラスや桃を思わせる果実のアロマ、スイカズラや樽由来のバニラのニュアンスが感じられます。
フレッシュな果実味に溌剌とした酸と綺麗なミネラル感が調和した上品かつエレガントな味わい。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・デュ・テルトル 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2020年 品　種シャルドネ、グロ・マンサン、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵、オークの新樽で熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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マルゴーのアペラシオンの中で最も標高の高い台地にある格付け5級シャトー・デュ・テルトル。
名前の「テルトル」とはフランス語で「高台」を意味しています。
1961年にシャトー・カロン・セギュールの所有者だったフィリップ・カプベルン・ガスクトン氏によってシャトーの大規模な改革の末に建て直しが図られます。
その後、1998年には格付け3級シャトー・ジスクールを所有するエリック・アルバダ・イエルヘルスマ氏へ所有者が変わり、さらなる飛躍を遂げています。
現在ではシャトー・ジスクールの兄弟シャトーとして有名になり、ジスクールと競い合うようにワイン造りに取り組んでいます。
ただ力強いだけではなく、優しい余韻やしなやかさも持ち合わせたバランスに優れたワインを生み出します。
ITEM INFORMATION 格付け第5級 桃のアロマに溌剌とした酸が魅力 ヴァン・ド・フランスとして造られた 上品でエレガントな味わいの白 TERTRE BLANC テルトル ブラン テルトル・ブランは、メドック格付け第5級の人気銘柄、シャトー・デュ・テルトルが手掛ける白ワイン。
通常ボルドー・ブランには、ソーヴィニヨン・ブランを主体にセミヨンをブレンドするスタイルが多いですが、こちらはシャルドネやグロ・マンサン、ヴィオニエといったAOCの規格では許されていない品種を使用して造られます。
その為、ボルドー・ブランとしてではなく、ヴァン・ド・フランスとしてリリースしています。
Tasting Note 緑がかったレモンイエロー色。
シトラスや桃を思わせる果実のアロマ、スイカズラや樽由来のバニラのニュアンスが感じられます。
フレッシュな果実味に溌剌とした酸と綺麗なミネラル感が調和した上品かつエレガントな味わい。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・デュ・テルトル 生産地フランス/ボルドー/マルゴー 生産年2019年 品　種シャルドネ、グロ・マンサン、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン・ブラン テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵、オークの新樽で熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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4級の格付けを持つシャトー・タルボは古くから、恵まれたテロワールと高い品質安定性を保っており、所有するブドウ畑の面積は「100ha強」とメドックでも2番目の大きさを誇っています。
シャトー・タルボのワインは4級シャトー以上だと常に高い評判を得ており、グリュオー・ラローズ、メイネイ、タルボは、コーディアワイン御三家と云われきました。
シャトー名はイギリス統治時代、サンジュリアン村の一帯を統治していたイギリスの英雄「タルボ将軍」に由来し、シャトー・タルボの名は古くから広く知られていました。
100年の経験と知識、歴代の所有者により詳細に記された古文書をもとに、現在でも畑ごとに細分化された管理が行われています。
1917年からシャトーはコルディエ家の所有となり、息子のジョージュ、孫のジャンによって維持されてきました。
現在はロレーヌ・ルストマンとナンシー・ビニヨン・コルディエが1993年以来代を継いでおり、二人は4世代に続く技術で、長きにわたりタルボの名声を高めるよう努めています。
ITEM INFORMATION 格付け第4級 香り豊かではつらつとした個性 パーカー氏がメドック最上の 白ワインの1つと称賛した秀逸な白 CHATEAU TALBOT CAILLOU BLANC シャトー タルボカイユ ブラン 格付け4級シャトー・タルボはヴィンテージに左右されない安定感とひかえめな価格で、長年ボルドーファンからの高い支持を得ています。
クラシックな赤ワインで有名なタルボですが、秀逸な白ワインも仕立てており、こちらのカイユ・ブランは著名な評論家パーカー氏に「メドック最上の白ワインの1つ」と言わしめた逸品です。
ソーヴィニヨン・ブランを主体にセミヨンのブレンドで造られ、ブルゴーニュ式に樽内で澱を攪拌させるバトナージュを施しながら樽熟成する事で、非常に香り豊かではつらつとした個性を備えています。
Tasting Note 輝きのあるレモンイエロー。
ライムやグレープフルーツの様な果実のアロマ、加えて白い花や洋梨、アーモンドを思わせる多彩な香りが漂います。
柔らかいテクスチャーとピュアな果実味に、爽やかな酸味と綺麗なミネラルがボディを引き締めています。
商品仕様・スペック 生産者シャトー タルボ 生産地フランス/ボルドー/サン・ジュリアン 生産年2019年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン76%、セミヨン24% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂利質土壌 醸　造オーク樽で澱とともに8ヶ月間熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

4級の格付けを持つシャトー・タルボは古くから、恵まれたテロワールと高い品質安定性を保っており、所有するブドウ畑の面積は「100ha強」とメドックでも2番目の大きさを誇っています。
シャトー・タルボのワインは4級シャトー以上だと常に高い評判を得ており、グリュオー・ラローズ、メイネイ、タルボは、コーディアワイン御三家と云われきました。
シャトー名はイギリス統治時代、サンジュリアン村の一帯を統治していたイギリスの英雄「タルボ将軍」に由来し、シャトー・タルボの名は古くから広く知られていました。
100年の経験と知識、歴代の所有者により詳細に記された古文書をもとに、現在でも畑ごとに細分化された管理が行われています。
1917年からシャトーはコルディエ家の所有となり、息子のジョージュ、孫のジャンによって維持されてきました。
現在はロレーヌ・ルストマンとナンシー・ビニヨン・コルディエが1993年以来代を継いでおり、二人は4世代に続く技術で、長きにわたりタルボの名声を高めるよう努めています。
ITEM INFORMATION 格付け第4級 デキャンター92点獲得（VT2020） パーカー氏がメドック最上の 白ワインの1つと称賛した秀逸な白 CHATEAU TALBOT CAILLOU BLANC シャトー タルボカイユ ブラン 格付け4級シャトー・タルボはヴィンテージに左右されない安定感とひかえめな価格で、長年ボルドーファンからの高い支持を得ています。
クラシックな赤ワインで有名なタルボですが、秀逸な白ワインも仕立てており、こちらのカイユ・ブランは著名な評論家パーカー氏に「メドック最上の白ワインの1つ」と言わしめた逸品です。
丁寧に手摘みで収穫したブドウは畑で選果後、さらに光学式選果機、比重選果によって非の打ちどころがない粒のみが選別されます。
ブルゴーニュ式に樽内で澱を攪拌させるバトナージュを施しながら樽熟成する事で、非常に香り豊かではつらつとした個性を備えています。
Tasting Note 輝きのあるレモンイエロー色。
グレープフルーツやリンゴの果実のアロマに加えて、白い花やアーモンド、洋ナシを思わせる多彩な香り。
ピュアな果実味に爽やかな酸味と綺麗なミネラル感がボディを引き締め、バランスの取れた仕上がりです。
■デキャンター/92点獲得（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・タルボ 生産地フランス/ボルドー/サン・ジュリアン 生産年2020年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン83%、セミヨン17% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂利質土壌 醸　造オーク樽で澱とともに8ヶ月間熟成 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

フランス・ソーテルヌ地区格付け1級シャトーであるシャトースデュイロー。
その歴史は古く始まりは16世紀にまで遡ります。
数々のオーナーを経て、1992年に当時のオーナーだったフォルケン二家に変わり、アクサ保険の子会社であるアクサ・ミレジムがシャトーを購入し現在に至ります。
シャトー・スデュイローは貴腐ワインの王と称賛されるシャトー・ディケムに隣接する恵まれた地に90haのプドウ畑を所有。
小石混じりの砂と粘土質の土壌の畑で、セミヨン種やソーヴィニヨンプラン種を栽培しています。
周りは豊かな森林に囲まれており、ボトリティス・シネレア(貴腐)の発生に理想的な環境が整っており、著名な評論家を魅了する貴腐ワインを生み出します。
ロバート・パーカー氏は「スデュイローは、間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーの1つである。
アクサ・ミレジムによって買収されてからいっそう輝きを増し、一貫性も増した。
最良の場合には、プラインド・テイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインを造りだす事が出来る」と賛辞を送っています。
丁寧な畑管理、卓越した醸造技術、そして恵まれた自然環境が生み出すスデュイローの貴腐ワインは、その高い品質から世界中で愛されています。
ITEM INFORMATION ロバート・パーカー氏が絶賛! ソーテルヌ格付け1級シャトーが造る 華やかで繊細な貴腐ワイン Chateau Suduiraut シャトー スデュイロー 貴腐ワインの王と称賛されるディケムに引けを取らない、ソーテルヌ格付け第一級シャトー・スデュイローが手掛ける貴腐ワイン。
温度管理されたステンレスタンクで醗酵し、樽熟成の最初の6ヶ月間は、区画や品種などで異なるキュヴェに分けて熟成。
その後、複数のキュヴェを試飲して最終的なアッサンブラージュを決定します。
ロバート・パーカー氏はボルドー第4版で「スデュイローは、間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーのひとつである」と称賛しています。
Tasting Note 熟したプラムやイエローピーチ、砂糖漬けのフルーツ、バニラ、スパイスを思わせる溢れるような芳醇なアロマが広がります。
口に含むと黄色い果実やバニラの風味と共に、スミレやバラの花びらのニュアンスが重なる、華やかで繊細な仕上がりの1本。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・スデュイロー 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ 生産年2018年 品　種セミヨン100% テイスト甘口 タイプ白 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂利質、粘土質土壌 醸　造新樽率50％で樽熟成16?20ヶ月間 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

グラーヴ格付けシャトー「シャトー・スミス・オー・ラフィット」。
シャトーの歴史は1365年、ボスク家がグラーヴでブドウ栽培を始めたことに遡ります。
数々のオーナーを経て、1990年に現オーナーであるダニエル・カティアール氏の手に渡ると、シャトーにとっての革命期が訪れます。
カティアール氏は最先端のワイン醸造技術と伝統的な手法を融合させた新しいスタイルのワイン造りを掲げシャトーの改革を図りました。
ブドウが自らの重みでつぶれない様に、収穫用のカゴは7~8kg程度しか入らない小さい物を採用。
ブドウの選果は3段階に分けており、振動台で選別後、完熟度を見極める最先端の機械でさらに厳選し、最後には人の目と手によって選り分けられます。
熟成に使用するオーク樽は、全て自社柳工房で造られた樽を使用しており、他に自社で樽工房を持つシャトーは数少ない一流シャトーのみ。
また、シャトーでは化学肥料や薬品を使用しないのはもちろんの事、アルコール発酵で排出された二酸化炭素のリサイクルや馬による耕起、セラーの屋根を緑地化(室内温度を下げる為)するなど環境を意識したワイン造りを実践。
その功績が認められ、フランスで唯一「ISO14001」を取得した環境保全型ワイナリーとして世界的から注目を集めています。
世界トップクラスの環境保全型ワイナリーとして時代をリードするシャトー・スミス・オー・ラフィット。
最新設備、卓越した技術、そして伝統手法を融合した素晴らしいワインの造り手として注目されています。
ITEM INFORMATION 複雑味あるエレガントな味わい ペサック・レオニャン屈指の 品質を誇る極上の白ワイン CHATEAU SMITH HAUT LAFITTEBLANC シャトー スミス オー ラフィットブラン シャトー・スミス・オー・ラフィットは、1953年のグラーヴ地区の格付から赤ワインは特選格付となり、1991年にカティアール家が所有して以来、ペサック・レオニャン屈指の品質を誇るシャトーです。
収穫されたブドウは小さな木箱に入れられ、不活性ガスを使用した無酸素環境でプレス後、フレンチオーク樽で発酵・静置。
澱をかき混ぜながらフレンチオーク樽（新樽50%）を用いて12ヶ月熟成されます。
「ペサック・レオニャンの最上ワイン」と讃えられるシャトーが手掛ける、複雑味を帯びた華やかでエレガントな味わいの極上白ワイン。
Tasting Note グレープフルーツやパイナップルなどの果実の香り、石灰や貝殻のようなミネラル感のある香りやシトラスのニュアンスが重なる複雑かつ奥行きのあるアロマが印象的。
ミディアムからフルボディにきれいに組み立てられており、ほどよい重厚感を備えています。
長い余韻でじっくりと堪能できるクリーミーでコクのある味わい。
■ジェームズ・サックリング/97点獲得（VT2017） ■ヴィノス/96点獲得（VT2017） ■デキャンター/96点獲得（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・スミス・オー・ラフィット 生産地フランス/ボルドー/ペサック・レオニャン 生産年2017年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン90%、ソーヴィニヨン・グリ5%、セミヨン5% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸　造フレンチオーク樽（新樽50%）で12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

フランス・ソーテルヌ地区格付け1級シャトーであるシャトースデュイロー。
その歴史は古く始まりは16世紀にまで遡ります。
数々のオーナーを経て、1992年に当時のオーナーだったフォルケン二家に変わり、アクサ保険の子会社であるアクサ・ミレジムがシャトーを購入し現在に至ります。
シャトー・スデュイローは貴腐ワインの王と称賛されるシャトー・ディケムに隣接する恵まれた地に90haのプドウ畑を所有。
小石混じりの砂と粘土質の土壌の畑で、セミヨン種やソーヴィニヨンプラン種を栽培しています。
周りは豊かな森林に囲まれており、ボトリティス・シネレア(貴腐)の発生に理想的な環境が整っており、著名な評論家を魅了する貴腐ワインを生み出します。
ロバート・パーカー氏は「スデュイローは、間違いなくソーテルヌの偉大なシャトーの1つである。
アクサ・ミレジムによって買収されてからいっそう輝きを増し、一貫性も増した。
最良の場合には、プラインド・テイスティングでディケムと間違うほどのリッチで甘美なワインを造りだす事が出来る」と賛辞を送っています。
丁寧な畑管理、卓越した醸造技術、そして恵まれた自然環境が生み出すスデュイローの貴腐ワインは、その高い品質から世界中で愛されています。
ITEM INFORMATION プルミエ・クリュに格付けされた テロワールの古樹ブドウで造る スデュイローが手掛けた辛口白ワイン Chateau Suduiraut Vieilles Vignes GRAND VIN BLANC SEC シャトー スデュイロー ヴィエイユ ヴィーニュ グラン ヴァン ブラン セック シャトー・スデュイロー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・グラン・ヴァン・ブラン・セックは、ソーテルヌ格付け第1級シャトー・スデュイローが手掛ける辛口白ワイン。
ソーテルヌのプルミエ・クリュに格付けされたテロワールから、樹齢平均45年のブドウを使用して造られます。
全体の10%をオークの新樽で、残り90%はオーク樽（1年使用）を使用して9ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note アニスの香りを伴う花とミネラルの香りから、バーベナやレモン、グレープフルーツの香りへとつながり、樽由来のヘーゼルナッツのニュアンスが漂う複雑なアロマ。
柑橘果実にミネラルと酸が見事な調和をみせ、フィニッシュには爽やかなライムの風味が楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者シャトー・スデュイロー 生産地フランス/ボルドー/ソーテルヌ 生産年2020年 品　種セミヨン58%、ソーヴィニヨン・ブラン42% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造全体の10%をオークの新樽、残り90%をオーク樽（1年使用）で9ヶ月熟成 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

グラーヴ格付けシャトー「シャトー・スミス・オー・ラフィット」。
シャトーの歴史は1365年、ボスク家がグラーヴでブドウ栽培を始めたことに遡ります。
数々のオーナーを経て、1990年に現オーナーであるダニエル・カティアール氏の手に渡ると、シャトーにとっての革命期が訪れます。
カティアール氏は最先端のワイン醸造技術と伝統的な手法を融合させた新しいスタイルのワイン造りを掲げシャトーの改革を図りました。
ブドウが自らの重みでつぶれない様に、収穫用のカゴは7~8kg程度しか入らない小さい物を採用。
ブドウの選果は3段階に分けており、振動台で選別後、完熟度を見極める最先端の機械でさらに厳選し、最後には人の目と手によって選り分けられます。
熟成に使用するオーク樽は、全て自社柳工房で造られた樽を使用しており、他に自社で樽工房を持つシャトーは数少ない一流シャトーのみ。
また、シャトーでは化学肥料や薬品を使用しないのはもちろんの事、アルコール発酵で排出された二酸化炭素のリサイクルや馬による耕起、セラーの屋根を緑地化(室内温度を下げる為)するなど環境を意識したワイン造りを実践。
その功績が認められ、フランスで唯一「ISO14001」を取得した環境保全型ワイナリーとして世界的から注目を集めています。
世界トップクラスの環境保全型ワイナリーとして時代をリードするシャトー・スミス・オー・ラフィット。
最新設備、卓越した技術、そして伝統手法を融合した素晴らしいワインの造り手として注目されています。
ITEM INFORMATION 桃を思わせる複雑味のあるアロマ 抜群の安定感が魅力的な スミス・オー・ラフィットのセカンド Le Petit SMITH HAUT LAFITTE BLANC ル プティ スミス オー ラフィット ブラン ル・プティ・スミス・オー・ラフィット・ブランは、ペサック・レオニャン屈指の品質を誇るグラーヴ格付けシャトー、スミス・オー・ラフィットが手掛ける白のセカンドワイン。
樹齢平均11年とファーストよりも若木のブドウを使用。
収穫したブドウは圧搾後、フレンチオーク樽（新樽50%）を使用して発酵します。
その後フレンチオーク樽（新樽50%）を用いて、攪拌しながら澱とともに12ヶ月熟成されます。
熟した桃などを思わせる複雑味のあるアロマが特徴で、抜群の安定感を感じる素晴らしい仕上がりです。
Tasting Note 桃やアプリコットなどの果実の香りに、アカシアやオレンジの花、柑橘のニュアンスも感じられるエレガントなアロマが漂います。
凝縮した果実味にスパイス感が加わり、テロワールに由来するミネラルと火打石のニュアンスが複雑味を演出しています。
■ジェームズ・サックリング/92-93点獲得（VT2020） ■デキャンター/92点獲得（VT2020） ■ワインアドヴォケイト/91-93点獲得（VT2020） 商品仕様・スペック 生産者シャトー・スミス・オー・ラフィット 生産地フランス/ボルドー/ペサック・レオニャン 生産年2020年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌小石や砂利の土壌 醸　造フレンチオーク樽（新樽50%）で発酵後、攪拌しながら澱とともに12ヶ月熟成 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

南国ハワイ州マウイ島の名産「パイナップル」の果汁を使用して発酵させたワインにパッションフルーツのフレーバーをプラス。
パイナップルとパッションフルーツのトロピカルな香りと酸味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の白ワインです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
シーフード料理や、エスニック料理全般によく合います。
●内容量：1本750ml ●アルコール：12度未満 ●フルーツワイン／やや甘口 ●メーカー／ブランド：マウイワイン社 ●アメリカ（ハワイ）産 ●ミニレイ付き ※ラベルのデザイン・アルコール度数等は、輸入の時期により変わる場合があります。
※ミニレイのカラーは変わる場合があります。

★6本セットで660円お得！ 南国ハワイ州マウイ島の名産「パイナップル」の果汁そのものを100％使用して発酵させたワインにパッションフルーツのフレーバーをプラス。
パイナップルとパッションフルーツのトロピカルな香りと酸味、甘味が一体となった、スッキリとして爽快な口当たりが特徴の白ワインです。
キリッと冷やしてお召し上がり下さい。
シーフード料理や、エスニック料理全般によく合います。
●内容量：750ml×6本セット ●アルコール：12度未満 ●フルーツワイン／やや甘口 ●メーカー／ブランド：マウイワイン社 ●アメリカ（ハワイ）産 ●ミニレイ付き（1本に1個） ※ラベルのデザイン・アルコール度数等は、輸入の時期により変わる場合があります。
※ミニレイのカラーは変わる場合があります。

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称プリモディ アパッシート プーリア フィアーノIGT 750ml内容量750ml保存方法常温原産国イタリア商品説明アルコール度数 13.0%Primodi Puglia Fiano IGT　アカシアやライム、熟した黄色い果実の香りのあとに、フレッシュなナッツと洋なしのニュアンス。
とバランスの取れた酸味と洗練された風味をもち、味わい豊かでなめらかな口あたりです。
飲み応えのある南部イタリア産白ワインです。
【X】

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称カスティリョ デ モリーナ G.R. ソーヴィニヨン ブラン内容量750ml保存方法常温原産国チリ商品説明アルコール度数 13.0%CASTILLO DE MOLINA GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC　緑色がかった薄黄色。
グレープフルーツなどの柑橘類とチリペッパーやツゲの木のアロマ。
適度な酸味があるいきいきとした味わいの上質なチリ産白ワインです。
　Pale yellow color with green hues， the nose of citrus fruit like grapefruit with notes of chili and boxwood. It is a vibrant wine with a very rich acidity.【X】

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称エシク ドリンクスポーアポーオレンジワインオーガニック内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12.0%ETHIC DRINKS PEAU A PEAU ORANGE WINE ORGANIC VIN DE FRANCE ぶどうの果皮ごと漬け込むマセラシオンという工程により、口に含んだときに果実味とタンニンを感じさせる美味しいブーケが生まれます。
食前酒として、またはエキゾチックな料理との相性もよい注目すべきオレンジワインです。
The maceration of the skins gives a delicious aromatic bouquet with fruit in the mouth and a tannic character. A singular white wine to be enjoyed as an aperitif or with exotic dishes.【X】

沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称フロリアン モレ 2022 プイィ フュメ 750ml内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 13.0%Florian Mollet 2022 Pouilly Fume スパイシーなアロマも感じられるフレッシュでミネラル感のある味わいのロワール産白ワインです。
【X】

シャルドネ種100%。
所有畑は南東向きの急斜 面で日当たりがとても良い「Les Pins(レ パ ン)」という区画と同じく南東向きの斜面ですが 標高がやや低い「Es Lerret et Vignes Blanches(エ レレ エ ヴィーニュ ブランシュ)」 の2区画にあります。
葡萄の木は樹齢65年に もなる古木でとても凝縮した葡萄が出来ます。
青りんごやミントのアロマ、繊細ながらしっかり とした甘旨味ときれいな酸味、ミネラルがあり、 余韻も長く楽しめます。
アペリティフとしても楽 しむことができますし、ホタテのポワレ(フライ パンでの蒸し焼き)、魚のグリル、白身の肉、 鶏肉のクリームソースなどと良く合います 輸入元フィネス資料より

フィノに軽い甘口ワインをブレンドし、アメリカンオーク樽でソレラシステムにより熟成させたタイプです。
淡い麦わら色で、上品で爽やかなアーモンド香と上品な軽やかさがあります。
イダルゴ・ラ・ヒターナ 1792年、ジョセ・パンタレオン・イダルゴによってアンダルシアに設立された、家族経営のワイナリーです。
現在はサンルーカル・デ・バラメダの中心にあり、伝統的な技法を近代的な設備で再現した、ワイン造りで高品質のマンサニージャを生み出しています。
社名にもなっているワイナリーの看板商品「マンサニーリャ・ラ・ヒターナ」は、スペインNo.1ブランドのマンサニーリャとして親しまれています。
ロンドンのインターナショナル・ワインチャレンジなど、数多くの賞を受賞しています。

マンサニージャの産地『「サンルーカル」の人』を意味する「ラ・サンルケーニャ」。
香りは、サンルーカルの中でもやや内陸にあるせいか、フロール香を楽しむことが出来ます。
味わいは非常にフレッシュで、爽やかでスムースな酸味を楽しめます。
軽いタッチながら、複雑で豊かな味わいを楽しめる、飲料温度域の広いマンサニージャです。
オリーブ・オイルを使ったタパス（前菜）や揚げ物などにはもちろん、イベリコのプランチャ（鉄板焼）などにも最適です。
・産地：スペイン／アンダルシア（ヘレス地方） ・品種：パロミノ種100％CAYDSA カイシャ ボデガ・カイシャは1803年創業で、サンルーカル・デ・バラメーダ最大手の協同組合です。
1803年からの伝統に最新技術も取り入れながら、低価格でありながらも高品質を誇っています。
厳選された葡萄を使用し、近年最新設備を導入するなど、良質のワイン造りにたゆまぬ努力を続けています。

■ワイン名 ウイリアム＆ハンバート ドライサック フィノ 15％ 750ml ■英語表記 Williams & Humbert Fino DRY SACL Dry Sherry 750ml 15% ■商品番号 0400002001676 ■ワインについて 辛口シェリー愛好家必見！1877年、アレクサンダー・ウイリアムズとアーサー・ハンバートによってアンダルシア地方のヘレス・デ・ラ・フロンテラに設立された第一級のシェリー会社！今日、シェリーマーケットにおける最大のブランドとして世界100カ国以上に自社生産の優れたシェリーを輸出しているウイリアム・ハンバート社！ウイリアム・アンド・ハンバート社で19世紀末に初めて製造された辛口シェリー、フィノが入荷！ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴的な逸品！フィノならではの繊細な味わいを是非一度ご賞味ください。
■ワインのタイプ 白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ウイリアム＆ハンバート ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 スペイン / アンダルシア ■内容量 750mlスペイン最大のポテガを持ち、世界へ向けて数多くの銘酒を送り出しているボデガス・ウィリアムズ＆ハンバート社ブランド“ドン・ソイロ”は、その揺らぐことのない品質の高さから過去数十年に渡り、世界的名声を築き上げてきたブランドです。
プロフェッショナルから愛好家に至るまでの多くの人々に愛され親しまれてきたシェリーです。
ウィリアムズ＆ハンバート社は、これらの商品名を社名と同一にすることでブランドの均一化をはかるとともに、この“ドン・ソイロ”の更なる品質を追求すべく、ソレラ・システムによる平均12年の長期熟成を行うことを決定いたしました。
“ドン・ソイロ”をベースに、より優れた、より長い熟成を重ねた比肩なき品質のシェリー“Williams ＆ Humbert Collection”が誕生したのです。
かつての“ドン・ソイロ”と比べ、際立つ華やかな香りと繊細でかつ生き生きとした酸味が。
それぞれのシェリーを、甘さを抑えたより一層洗練されたスタイリッシュなものにしています。
ウイリアム＆ハンバート ドライサック フィノ 15％ 750mlウイリアム・アンド・ハンバート社で19世紀末に初めて製造された辛口シェリー、フィノ。
ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴的な逸品！フィノならではの繊細な味わいを是非一度ご賞味ください。

■ワイン名 アルベアル CB フィノ・セーベ ■英語表記 Fino CB (Alvear) (100％ Pedro Ximenez) D.O. Montilla Moriles ■商品番号 0400002001850 ■ワインについて ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.O.モンティリャ・モレリスのトップ生産者、アルベルアール社！ヒュー・ジョンソン氏は「モンティーリャ・モレスDO最大手の生産者。
フィノ風の優良なアペリティフ、および並外れて甘口の干しブドウ味のワインを産する。
いずれもPX（ペドロヒメネス）を用いる。
特にフィノCBとソレラ1927」と二ツ星〜四ツ星で大絶賛！ずばりそのフィノCB！ペドロヒメネス100％で造られらるこのワインはアーモンドやナッツ等の新鮮な香りに、柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口。
ペニンガイドで90点！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロヒメネスは自然にアルコールが14度に到達するため、酒精強化をする必要がない点がシェリーと大きく異なります。
500Lの古いアメリカンオーク樽でソレラシステムで熟成されるフィノ・セーベーはアルベルアル社のフラッグシップワイン！19世紀のセラーマスターのイニシャルを冠したフィノが限定入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 アルベアル ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 スペイン /アンダルシア州 / D.O.モンティーリャ・モリレス ■内容量 750mlアルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ　フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に、由来しています。
糖度が大変高い事がこの葡萄の特徴で、ゴブレ式にて栽培されています。
ソレラシステムはアンダルシア独特の製造方法です。
ステンレスタンクにて温度管理を徹底して発酵された後、古いアメリカンオーク（512L）にて2万樽が樽熟成され、年間7万HLから9万HL製造されています。
ISOを1998年に取得。
アルベアル CB フィノ・セーベモンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
8月下旬〜9月初旬に収穫。
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5％に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
アルベアルのフラッグシップワイン。
19世紀初頭のセラーマスターのイニシャルのC．Bをネーミングしています。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のとてもデリケートなスタイルです。

ゴンザレス・ピアス・エレガンテ・フィノ・D.O.ヘレス Elegante Fino Dry Sherry Gonzales BYASS Sherry D.O.Jerez スペイン人が守り続けてきたNo.1シェリーメーカー！1855年以来世界の名門として君臨！トップブランドの「ティオペペ」が非常に有名ですがこの「えれがんて」シリーズのフィノもスパイシーな香りに加え、すっきりとした、繊細な風味と丸くやわらかい味わいが程よくバランスされた辛口シェリー！ ゴンザレス　ピアス　エレガンテ　フィノ　D.O.ヘレススペイン人が守り続けてきたNo.1シェリーメーカー！1855年以来世界の名門として君臨！トップブランドの「ティオペペ」が非常に有名ですがこの「えれがんて」シリーズのフィノもスパイシーな香りに加え、すっきりとした、繊細な風味と丸くやわらかい味わいが程よくバランスされた辛口シェリー！ ゴンザレス　ピアス GONZALES BYASS ドライ・シェリーの代名詞“ティオ・ペペ”を 世に送り出したシェリー・メーカーの名門 ゴンザレス・ビアス社は、へレスの町で最も大きく、そして世界で最も有名なシェリー・メーカーです。
その歴史は1835年にまで遡り、シェリーを世界的な銘酒へと育んだ立役者的な存在といえます。
同社の看板ブランドとして特に有名なのが、ドライシェリーの代名詞ともいえる「ティオ・ペペ」。
誕生から150年以上、多くの人々から愛されてきたこのワインは、現在世界100ヶ国以上の国々で年間1,000万本以上が愛飲されている、シェリーのトップブランドです。
「ティオ・ペペ」のほかにも、オロロソの「アルフォンソ」、ペールクリームの「サン・ドミンゴ」、甘口の年代物「ノエ」など、辛口から甘口までさまざまな種類のシェリーを世に送り出しています。
また、1980年代にはスペインを代表するワインの名醸地であるリオハにも進出。
創業以来160年以上に渡って伝統的な製法を守りながら高品質なシェリーを造り続けているゴンザレス・ビアス社は、リオハ進出後、スティルワインの分野でも傑出したワインを手がけています。
▼ ゴンザレス・ピアスのフィノ エレガンテは ティオ・ペペと同じ、フィノタイプのシェリー。
スパイシーな香りに加え、すっきりした繊細な風味とやや丸くやわらかい味わいが程よくバランスされたアンダルシア・ワインの特徴を醸しだしています。
「エレガンテ」という名前の通りのエレガントな辛口(フィノ)。
食前酒はもちろん、オードブルにも魚介類の料理とも相性のいい気軽に味わえるシェリーです。
スペイン人が守り続けてきたNo.1シェリーメーカー！1855年以来世界の名門として君臨！トップブランドの「ティオペペ」が非常に有名ですがこの「えれがんて」シリーズのフィノもスパイシーな香りに加え、すっきりとした、繊細な風味と丸くやわらかい味わいが程よくバランスされた辛口シェリー！ゴンザレス・ピアス・エレガンテ・フィノ・D.O.ヘレス Elegante Fino Dry Sherry Gonzales BYASS Sherry D.O.Jerez スペイン人が守り続けてきたNo.1シェリーメーカー！1855年以来世界の名門として君臨！トップブランドの「ティオペペ」が非常に有名ですがこの「えれがんて」シリーズのフィノもスパイシーな香りに加え、すっきりとした、繊細な風味と丸くやわらかい味わいが程よくバランスされた辛口シェリー！ 年代 造り手 N.V. ゴンザレス・ピアス社 生産国 地域 スペイン セレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー酒 内容量 750ml

エミリオルスタウは1896年、アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。
(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。
エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。
商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。
(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。
酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。
ヘレスの英語読みがシェリーです。
原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。
ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。
ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。
この際、樽の中に空気のスペースを残します。
これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。
この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。
シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。
熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。
瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。
発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。
1番下の樽を「ソレラ」とよびます。
少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。
古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。
エミリオ・ルスタウ フィノ・ハラーナ エレガントでふくよかな辛口シェリーで人気のフィノ・ハラーナ。
透き通った淡い琥珀カラー。
さっぱり軽やかな口当たりにフローラルからくるローストしたナッツ、アーモンドといったアロマの長い余韻が特徴

  ■ワイン名 ニュートン アンフィルタード・シャルドネ [2021]年 ■英語表記 NEWTON Unfiltered Chardonnay [2021] Newton Vineyard (NAPA County) ■商品番号 1600002000962 ■ワインのタイプ 白ワイン ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ニュートン・ヴィンヤード ■ブドウ品種 シャルドネ100％ ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 カリフォルニア / ナパヴァレー ■内容量 750mlニュートン・ヴィンヤードでは、自然と調和しながらすばらしい職人技のワイン造りに力を注ぎ、妥協のない上質の葡萄を、際立った特徴を持つワインへと変身させます。
Spring Mountainのパイオニアであり、ろ過せずに自然発酵したワインをNapa Valleyで最初に造ったワイナリーの1つであるニュートン・ヴィンヤードは、世界で最も素晴らしく魅力あるワインエステートの1つとなりました。
ニュートンは、果実のエッセンスと自然が織りなす太陽・土壌・ぶどう樹の調和を最もよく表現するワインを造るため、畑で取れた果実の独特で個性豊かな品質を守ろうと努力しています。
ニュートン・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの中心にあるセント・ヘレナが見渡せるスプリング・マウンテンの急な斜面にある220ヘクタールの土地に、1977年に創立されました。
山の傾斜の土壌は比較的やせているため、収穫量は少なめですが、果実は素晴らしく熟し、独特で凝縮感のある味わいになります。
ニュートンでは、それぞれの畑の果実の個性を生かそうと努力しています。
最終的なブレンディングが施されるまで、それぞれの少量のロットを別々に保管できるよう、ワイナリーも設計されています。
最終的にブレンドされたワインは、それぞれのロットの合計より、はるかに優れたものになります。
自然への影響の少ない農業というのが、それはつまり、合成肥料、農薬、除草剤の使用を最小限に抑えることです。
収穫の際に重視するのは果実の熟度。
畑で葡萄を味見して判断します。
全ての葡萄は手摘みで収穫されます。
畑には4本の通路が確保され、果実の熟成を入念にチェックします。
果実本来の持ち味を保つため、ワインは清澄も濾過もせず瓶詰めされています。
ニュートンのワイン造りは、ワイン造りの全工程を通じて、常に的確な判断が下され、ワインの完成度を究極の品質が守られるのです。
ニュートン アンフィルタード・シャルドネ 2021年 30年前に植樹されたシャルドネの畑は、冷涼な気候で知られるカーネロスにあります。
収穫期には醸造家は収穫チームと緊密に協力し、畑の中を歩き熟成のピークに達した果実を自らの手で選ぴます。
セラーにおいても、利便性を求めて品質と完壁さに妥協することは決してありません。
ニュートン・アンフィルタード・シャルドネは、カーネロスの畑の野生の酵母で発酵させています。
自然な果実のエッセンスを残し、このワイン独特のアロマと風味を引き出すため、清澄も濾過もせずに瓶詰めしています。
ニュートンのワインが純粋で素晴らしい味わいを持っているのは、自然の恵みを大切にする努力のおかげなのです。
無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワインです。
蜜柑の花、蜂蜜、洋梨、クレーム・ブリュレ、ココナツツやナツメグのアロマ。
味わいは白桃やパイナップルを中心に、かすかな蜂蜜とココナッツの風味が全体を包み込みます。
柑橘系の軽やかなフィニッシュが長い余韻を残します。
この芳醇で複雑なシャルドネは、幅広い料理に合わせられます。
洋梨とルッコラのサラダ、スモークしたホタテ、豚肉とリンゴのブレゼなどが良く合いまず。

■ワイン名 バルデスピノ イノセンテ フィノ ■商品番号 0400001000342 ■ワインについて バルデスピノは歴史のある家族経営の名門シェリー会社でした。
過去の栄光を守るため常に高級品の少量生産を志向し、ワイン造りは伝統的な木製発酵槽と樽を使用し続け、ステンレスの発酵槽は使用しませんでした。
酒造りの頑固さのためか、商売が上手でなく、最近ホセエステベスに買収されてしまいましたが、高級シェリー路線は受け継がれています。
オーク樽で発酵された後にフロール下でさらに最低8年間の熟成を施された、まさに古典的なフィノ。
使用されるブドウは単一の畑にこだわっており、フレッシュなフロールの香りを持ちながら、ボディは豊潤でコクがあります。
食前酒だけでなく食中酒にも最適で、特にスープや魚料理との相性は抜群です。
■ワインのタイプ 白ワイン（シェリー酒） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 バルデスピノ ■ブドウ収穫年 N.V. ■生産地 スペイン / セレス ■内容量 750mlバルデスピノは1937年から歴史のある家族経営の名門シェリー会社だった。
過去の栄光を守るため常に高級品の少量生産を志向し、ワイン造りは伝統的な木製発酵槽と樽を使用し続け、ステンレスの発酵槽は使わなかった。
でもその酒造りの頑固さのためか、商売が上手でなく、最近ホセエステベスに買収されてしまいました。
しかしこの高級シェリー路線は受け継がれ有名な辛口シェリー「イノセント」も自社畑（マチャルヌードという最高の畑）100％で造られます。
ヒュー・ジョンソン氏もポケットワインブックの中で注目しています。
ヒュー・ジョンソン氏は、バルデスピノについて、「ヘレスにある有名な醸造会社。
最近、経営者がマルセス・デル・レアル・テソロ社のホセ・エステベスに代わった。
所有するイノセンテの畑で熟成させた素晴らしいフィノを、その畑の名で出している。
ティオ・ディエゴは辛口のアモンティリャード。
ソレラ1842はオロローソ。
ドン・トマスはこの会社の最良のアモンティリャード、マタドルは人気のある一連のシェリー、ここのシェリーはアメリカでは第2位の売上を誇り、相変わらず「ハートリー・アンド・ギブソン」の名で市場に出ている。
」 バルデスピノ イノセンテ フィノオーク樽で発酵された後にフロール下でさらに最低8年間の熟成を施された、まさに古典的なフィノ。
使用されるブドウは単一の畑にこだわっており、フレッシュなフロールの香りを持ちながら、ボディは豊潤でコクがあります。
食前酒だけでなく食中酒にも最適で、特にスープや魚料理との相性は抜群です。

■ ニュートン シングル ヴィンヤード マウント ヴィーダー カベルネ ソーヴィニヨン 2014 ■ ニュートン シングル ヴィンヤード ヨーントヴィル カベルネ ソーヴィニヨン 2014 ■ ニュートン シングル ヴィンヤード スプリング マウンテン ディストリクト カベルネ ソーヴィニョン 2014 ■ ニュートン ザ パズル エステート プロプライアタリー レッド 2017 ■ ニュートン ナパ ヴァレー アンフィルタード シャルドネ 2017 ■ ニュートン スカイサイド クラレット レッドラベル 2017 ■ ニュートン スカイサイド シャルドネ レッドラベル 2017 年代 造り手 [2021]年 ニュートン・ヴィンヤード 生産国 地域 アメリカ カリフォルニア 村名 ナパヴァレー タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いニュートン・ナパ・ヴァレー・アンフィルタード・シャルドネ[2021]年・オーク樽20ヵ月熟成・ニュートン・ヴィンヤード・重厚ボトル NEWTON Unfiltered Chardonnay [2021] Newton Vineyard (NAPA County) カリフォルニア辛口白ワイン(フルボディ)ファン大注目！アメリカにおけるアンフィルターワインのパイオニア！ヒュー・ジョンソン氏をして「カリフォルニアで最良のものに数えられる」と絶賛させ、ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、つねにグレイト評価(なんとこのワインで驚異の2001年94点、2002年96点、2005年96点！カリフォルニアの白ワインの中でも最上の白ワインのひとつ)！ドクター・ニュートンが初めてこのアンフィルター・シャルドネをリリースした1990年初頭、濾過も清澄もしない新しいスタイルのこのワインの登場にアメリカ中が熱狂しました。
スプリングマウンテンのパイオニアであり、ナパヴァレーにおけるアンフィルタード・ワインのパイオニアであるニュートン・ヴィンヤーズの、しかもカーネロスの最上畑からのシャルドネ100％をフレンチオーク樽で驚異の20ヵ月熟成！無濾過のシャルドネ独特の表情をもつ豊満で力強いワイン！みかんの花、はちみつ、洋ナシ、クレーム・ブリュレ、ココナッツ、ナツメグのアロマに、味わいは白桃やパイナップル、かすかに蜂蜜やココナッツの風味！フィニッシュは軽やかで長い余韻！世界で最も刺激的で魅力ある辛口白ワインをぜひ味わって下さい。
ニュートン　ナパ　ヴァレー　アンフィルタード　シャルドネ[2021]年　オーク樽20ヵ月熟成　ニュートン　ヴィンヤード　重厚ボトル ヒュー・ジョンソン氏が「カリフォルニアで 最良のものに数えられる」と絶賛！！ アメリカにおける アンフィルターワインのパイオニア！ ニュートン・ヴィンヤードでは、自然と調和しながらすばらしい職人技のワイン造りに力を注ぎ、妥協のない上質の葡萄を、際立った特徴を持つワインへと変身させます。
Spring Mountainのパイオニアであり、ろ過せずに自然発酵したワインをNapa Valleyで最初に造ったワイナリーの1つであるニュートン・ヴィンヤードは、世界で最も素晴らしく魅力あるワインエステートの1つとなりました。
峰の頂に立つ一本の松の木を谷底からはっきりと眺めることができます。
“ピノ・ソロ”として知られるこの木は、ニュートンのワインの個性、そしてまたワイン造りに対するアプローチの個性を象徴するものとなっています。
ニュートンは、果実のエッセンスと自然が織りなす太陽・土壌・ぶどう樹の調和を最もよく表現するワインを造るため、畑で取れた果実の独特で個性豊かな品質を守ろうと努力しています。
【葡萄畑】 ニュートン・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの中心にあるセント・ヘレナが見渡せるスプリング・マウンテンの急な斜面にある220ヘクタール（560エーカー）の土地に、1977年に創立されました。
【ナパ・ヴァレーで最高のロケーション】 標高の高さと日照時間によって、葡萄畑は午後の強い日差しから守られます。
平均気温は高くなく、午前中は涼しく明るい日差しが長時間、均一に葡萄に注がれます。
そのおかげで、葡萄の果皮のタンニンはゆっくりと熟すことができます。
山地の岩が混じった土壌によって、魅惑的な風味と凝縮感を持つ、熟した果実が育ちます。
山の傾斜の土壌は比較的やせているため、収穫量は少なめですが、果実は素晴らしく熟し、独特で凝縮感のある味わいになります。
自然と一体になった栽培が行われています】 自然への影響の少ない農業というのが、畑におけるニュートンの哲学の中核です。
それはつまり、合成肥料、農薬、除草剤の使用を最小限に抑えることです。
収穫の際に重視するのは果実の熟度。
畑で葡萄を味見して判断します。
全ての葡萄は手摘みで収穫されます。
畑には4本の通路が確保され、果実の熟成を入念にチェックします。
【自然を重んじワイン造りの詳細に気を配る】 果実本来の持ち味を保つため、ワインは清澄も濾過もせず瓶詰めされています。
ニュートンは「アンフィルタード・シャルドネ」を発表したのは1990年代。
アメリカにおけるパイオニアでした。
【徹底した管理によるワイン造り】 ニュートンのワイン造りは、利便性のために品質と完璧さに妥協することは決してありません。
畑の作業から完成されたワインにいたるまで、全てのことに細心の注意が払われます。
ワイン造りの全工程を通じて、常に的確な判断が下され、ワインの完成度を究極の品質が守られるのです。
▼ ニュートン・ヴィンヤーズについてヒュージョンソン氏は 最高評価の★★★〜★★★★（4つ星）をつけ「山の中の葡萄園、カリフォルニアで最良のものに数えられる。
新種のメルロを産する、豊かな風味をもつシャルトネとしなやかなカベルネ」と大絶賛！ アンフィルタード・シャルドネ ■ 品種：シャルドネ100％ ■ 熟成：フレンチオーク樽で20ヵ月） 30年前に植樹されたシャルドネの畑は、冷涼な気候で知られるカーネロスにあります。
収穫期には醸造家は収穫チームと緊密に強力し、畑の中を歩き熟成のピークに達した果実を自らの手で選びます。
セラーにおいても、利便性を求めて品質と完璧さに妥協することは決してありません。
ニュートン・アンフィルタード・シャルドネは、カーネロスの畑の野生の酵母で発酵させています。
自然な果実のエッセンスを残し、このワイン独特のアロマと風味を引き出すため、清澄も濾過もせずに瓶詰めしています。
ニュートンのワインが純粋で素晴らしい味わいを持っているのは、自然の恵みを大切にする努力のおかげなのです。
▼テイスティングコメント 無濾過のシャルドネ独特の表情を持つ、豊満で力強いワインです。
蜜柑の花、蜂蜜、洋梨、クレーム・ブリュレ、ココナッツやナツメグのアロマ。
味わいは白桃やパイナップルを中心に、かすかな蜂蜜とココナッツの風味が全体を包み込みます。
柑橘系の軽やかなフィニッシュが長い余韻を残します。
この芳醇で複雑なシャルドネは、幅広い料理に合わせられます。
洋梨とルッコラのサラダ、スモークしたホタテ、豚肉とリンゴのブレゼなどが良く合います。
カリフォルニア辛口白ワイン(フルボディ)ファン大注目！アメリカにおけるアンフィルターワインのパイオニア！ヒュー・ジョンソン氏をして「カリフォルニアで最良のものに数えられる」と絶賛させ、ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ、つねにグレイト評価(なんとこのワインで驚異の2001年94点、2002年96点、2005年96点！カリフォルニアの白ワインの中でも最上の白ワインのひとつ)！ドクター・ニュートンが初めてこのアンフィルター・シャルドネをリリースした1990年初頭、濾過も清澄もしない新しいスタイルのこのワインの登場にアメリカ中が熱狂しました。
スプリングマウンテンのパイオニアであり、ナパヴァレーにおけるアンフィルタード・ワインのパイオニアであるニュートン・ヴィンヤーズの、しかもカーネロスの最上畑からのシャルドネ100％をフレンチオーク樽で驚異の20ヵ月熟成！無濾過のシャルドネ独特の表情をもつ豊満で力強いワイン！みかんの花、はちみつ、洋ナシ、クレーム・ブリュレ、ココナッツ、ナツメグのアロマに、味わいは白桃やパイナップル、かすかに蜂蜜やココナッツの風味！フィニッシュは軽やかで長い余韻！世界で最も刺激的で魅力ある辛口白ワインをぜひ味わって下さい。

▼ 関連商品 バルデス ピノ イノセンテ フィノ エクストラ ドライ自社畑100% バルデスピノ・シェリー・エルカンダド・ペドロヒメネスカギを失くしたらどうして飲むのぉ〜！ バルデスピノ　ティオ・ディエゴ・アモンティリャード自社畑（マチャルヌード） バルデスピノ　マンサニーリャ・デリシオサ（サンルカル・デ・バラメーダ） バルデスピノ・イザベラ・リッチ・オロロソ・クリーム・ミエリ バルデスピノ・ドン・ゴンサロ・オロロソ・VOS・20年 バルデスピノ・オロロソ・ソレラ・1842・20年もの・リッチ・スイート・オロロソ バルデスピノ　コントラバンディスタ・アモンティリャード ソレラ[1892]年 年代 造り手 N・V ホセ　エステベス 国 地域 村 スペイン ヘレス - タイプ 白（シェリー）・辛口 標準価格 容量 3,800円 750ml スペイン シェリー/スペイン シェリー酒 デイリー ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いパーカーポイント94点獲得！ 木製発酵槽を使用しつづける伝統あるシェリー酒 限定入荷！！お早めに！！ バルデスピノのイノセンテと聞いて、あっ！フィノの？とくれば、あなたは相当なワイン通=シェリー通だと思います。
バルデスピノは1937年から歴史のある家族経営の名門シェリー会社だった。
過去の栄光を守るため常に高級品の少量生産を志向し、ワイン造りは伝統的な木製発酵槽と樽を使用し続け、ステンレスの発酵槽は使わなかった。
でもその酒造りの頑固さのためか、高売が上手でなく、最近ホセエステベスに買収されてしまいました。
でもこの高級シェリー路線は受け継がれこの有名な辛口シェリー「イノセント」も自社畑（マチャルヌードという最高の畑）100%で造られます。
ヒュージョンソン氏もポケットワインブックの中で、 『所有するイノセンテの畑で産する優良な熟成させたフィノをその畑の名前で出している。
』とふれています。

年代 造り手 ? ウイリアムズ＆ハンバート社 生産国 地域 スペイン アンダルシア 村名 タイプ シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いウイリアムズ・アンド・ハンバート・マンサニーリャ・アレグリア・辛口シェリー・正規代理店輸入品・750ml・15％ Williams & Humbert Manzanilla Alegria Dry Sherry 750ml 15% 辛口シェリー愛好家必見！1877年アレクサンダー・ウイリアムズとアーサー・ハンバートによってアンダルシア地方のヘレス・デ・ラ・フロンテラに設立された、第一級のシェリー酒の会社！今日、シェリーマーケットにおける最大のブランドとして、世界100ヵ国以上に自社生産の優れたシェリーを輸出しているウイリアムズ・アンド・ハンバート社！から、ウイリアムズ・アンド・ハンバート社で19世紀末に初めて製造された辛口シェリー！フィノ！が入荷！ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴的な逸品！フィノならではの繊細な味わいをぜひ一度ご賞味下さい。
ウイリアムズ　アンド　ハンバート　ドライサック　フィノ　辛口シェリー　正規代理店輸入品　750ml　15％ 世界のシェリー愛飲家より 「最高峰のシェリー」として 常に高く評価されている シェリーのトップメーカーのひとつ！ ウイリアムズ＆ハンバート社の名を 世界に知らしめたドライサック！ ウイリアムズ＆ハンバード社で19世紀末に初めて製造され、同社の名を世界に知らしめたフィノ（辛口シェリー）を、新たなパッケージで発売したものです。
ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴です。
＜ウィリアムズ＆ハンバート社について＞ 1877年、アレクサンダー・ウィリアムズとアーサー・ハンバードによって、アンダルシア地方のヘレス・デ・ラ・フロンテラに設立され、自社シェリーブランドの歴史は1888年の辛口タイプ「パンド」に始まります。
その後、1902年には「ドライ・サック」により世界にその名を知らしめ、今日、シェリーマーケットにおける最大のブランドとして、世界100カ国以上に自社生産の優れたシェリーを輸出しています。
スペイン最大のボデガをもち、世界へ向けて数多くのワインを送り出しています。
ことにシェリーにかけてはトップメーカーのひとつ。
手間と時間をかけ、オーク樽の中でじっくり熟成を経たその香りと高い味わいは、世界のシェリー愛飲家より「最高峰のシェリー」として常に高く評価されています。
辛口シェリー愛好家必見！1877年アレクサンダー・ウイリアムズとアーサー・ハンバートによってアンダルシア地方のヘレス・デ・ラ・フロンテラに設立された、第一級のシェリー酒の会社！今日、シェリーマーケットにおける最大のブランドとして、世界100ヵ国以上に自社生産の優れたシェリーを輸出しているウイリアムズ・アンド・ハンバート社！から、ウイリアムズ・アンド・ハンバート社で19世紀末に初めて製造された辛口シェリー！フィノ！が入荷！ライトですっきりとした飲み口に加え、果実味の生きたフレッシュな酸が特徴的な逸品！フィノならではの繊細な味わいをぜひ一度ご賞味下さい。

年代 造り手 ? アルベアル社 生産国 地域 スペイン アンダルシア 村名 DOモンティーリャ・モリレス タイプ 白・辛口・シェリー酒 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いアルベアル・(C.B)・フィノ・セーベー・100％ペドロ・ヒメネス(辛口)・D.O.モンティーリャ・モリレス・ボデガス・アルベアル社元詰 Fino CB (Alvear) (100％ Pedro Ximenez) D.O. Montilla Moriles ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.Oモンティーリャ・モリレスのトップ生産者！！造り手はこのモンティーリャに1729年創業のスペインで最も古い家族経営のワイナリーであるアルベアル社！ワイン評論家のヒュージョンソン氏は「モンティーリャD.Oの最大手の産出会社。
フィノ風の優良なアペリティフ。
および並はずれて甘口の干し葡萄風味のワインを産する。
いずれもPedro Ximenez(ペドロ・ヒメネス)を用いる。
特にフィノC.Bとソレラ(Sorela1927)」★★〜★★★★4つ星で大絶賛！ずばりそのフィノC.B！！ペドロ・ヒメネス100％で造られた、アーモンドやナッツ等の新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口！！なんとこのフィノ・CB(セーベー)でペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロ・ヒメネスは自然にアルコールが14％に到達するため、シェリーのように酒精強化する必要がない点がシェリー酒と大きく異なります。
500Lの古いアメリカンオーク樽でソレラシステムで熟成されるこのフィノ・セーベーはアルベアル社のフラッグシップワイン！！19世紀のセラーマスターのイニシャルC.Bを冠した究極フィノ！！が限定で極少量入荷！ アルベアル　(C.B)　フィノ　セーベー　100％ペドロ　ヒメネス(辛口)　D.O.モンティーリャ　モリレス　ボデガス　アルベアル社元詰 ペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！ D.Oモンティーリャ・モリレスの トップ生産者アルベアル社の フラッグシップワイン！ ペドロ・ヒメネス100％からの究極フィノ！ アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ　フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に、由来しています。
糖度が大変高い事がこの葡萄の特徴で、ゴブレ式にて栽培されています。
ソレラシステムはアンダルシア独特の製造方法です。
ステンレスタンクにて温度管理を徹底して発酵された後、古いアメリカンオーク（512L）にて2万樽が樽熟成され、年間7万HLから9万HL製造されています。
ISOを1998年に取得。
ボデガス・アルベアル社オーナーと当店オーナー広瀬 ? アルベアル・フィノ・セーべー 葡萄品種：ペドロフィメネス100％ モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
8月下旬〜9月初旬に収穫。
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
アルベアルのフラッグシップワイン。
19世紀初頭のセラーマスターのイニシャルのC．Bをネーミングしています。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のとてもデリケートなスタイルです。
? ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.Oモンティーリャ・モリレスのトップ生産者！！造り手はこのモンティーリャに1729年創業のスペインで最も古い家族経営のワイナリーであるアルベアル社！ワイン評論家のヒュージョンソン氏は「モンティーリャD.Oの最大手の産出会社。
フィノ風の優良なアペリティフ。
および並はずれて甘口の干し葡萄風味のワインを産する。
いずれもPedro Ximenez(ペドロ・ヒメネス)を用いる。
特にフィノC.Bとソレラ(Sorela1927)」★★〜★★★★4つ星で大絶賛！ずばりそのフィノC.B！！ペドロ・ヒメネス100％で造られた、アーモンドやナッツ等の新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口！！なんとこのフィノ・CB(セーベー)でペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロ・ヒメネスは自然にアルコールが14％に到達するため、シェリーのように酒精強化する必要がない点がシェリー酒と大きく異なります。
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フィノ風の優良なアペリティフ。
および並はずれて甘口の干し葡萄風味のワインを産する。
いずれもPedro Ximenez(ペドロ・ヒメネス)を用いる。
特にフィノC.Bとソレラ(Sorela1927)」★★〜★★★★4つ星で大絶賛！ずばりそのフィノC.B！！ペドロ・ヒメネス100％で造られた、アーモンドやナッツ等の新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のデリケートな辛口！！なんとこのフィノ・CB(セーベー)でペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！！シェリー分類上はシェリー酒ですが、ペドロ・ヒメネスは自然にアルコールが14％に到達するため、シェリーのように酒精強化する必要がない点がシェリー酒と大きく異なります。
500Lの古いアメリカンオーク樽でソレラシステムで熟成されるこのフィノ・セーベーはアルベアル社のフラッグシップワイン！！19世紀のセラーマスターのイニシャルC.Bを冠した究極フィノ！！が限定で極少量入荷！ アルベアル　(C.B)　フィノ　セーベー　100％ペドロ　ヒメネス(辛口)　D.O.モンティーリャ　モリレス　ボデガス　アルベアル社元詰 ペニン・ガイド誌驚異の高得点獲得！ D.Oモンティーリャ・モリレスの トップ生産者アルベアル社の フラッグシップワイン！ ペドロ・ヒメネス100％からの究極フィノ！ アルベアルは1729年にモンテーリャの地に設立されたスペインで最も古い家族経営のワイナリーで、スペインは勿論、アルゼンチンでもよく知られています。
所有する畑は250ha、ペドロヒメネスが90%を占めています。
現在、200以上のアルベアル姓の家族のみが会社の株を所有しています。
ペドロヒメネスと言う葡萄の名前は、スペインのペドロ　フィメンと言う兵士がラインガウより苗木を持ち帰った事に、由来しています。
糖度が大変高い事がこの葡萄の特徴で、ゴブレ式にて栽培されています。
ソレラシステムはアンダルシア独特の製造方法です。
ステンレスタンクにて温度管理を徹底して発酵された後、古いアメリカンオーク（512L）にて2万樽が樽熟成され、年間7万HLから9万HL製造されています。
ISOを1998年に取得。
ボデガス・アルベアル社オーナーと当店オーナー広瀬 ? アルベアル・フィノ・セーべー 葡萄品種：ペドロフィメネス100％ モンティーリャの山岳部、大変乾燥した気候。
アルバリサと呼ばれるチョーク質の石灰岩に覆われた土壌。
8月下旬〜9月初旬に収穫。
ペドロヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが14,5%に到達。
酒精強化をしていない点がシェリーとは大きく異なる。
25度で8日間発酵、500リットルの古いアメリカンオークの樽で、ソレラシステムで熟成。
アルベアルのフラッグシップワイン。
19世紀初頭のセラーマスターのイニシャルのC．Bをネーミングしています。
アーモンド等ナッツの新鮮な香りに柔らかな口当たりが特徴のとてもデリケートなスタイルです。
? ドライシェリー愛好家大注目！アンダルシア州コルドバの近く、D.Oモンティーリャ・モリレスのトップ生産者！！造り手はこのモンティーリャに1729年創業のスペインで最も古い家族経営のワイナリーであるアルベアル社！ワイン評論家のヒュージョンソン氏は「モンティーリャD.Oの最大手の産出会社。
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