Chardonnay California California Rootsカリフォルニア ルーツ （詳細はこちら）まるで暖かくて天気の良い日のファーマーズ・マーケットを彷彿させるような、クリーミーな桃のフレーバーと軽めのフィニッシュがあります。
一口飲むたびに、まるでテーブルの向こうにブドウ畑が広がっているようなワインです。
750mlシャルドネ、シュナン ブラン、フレンチ コロンバードアメリカ・カリフォルニア・カリフォルニアカリフォルニア白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE
1,375 円
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 Fiano di Avellino Fattoria Paganoファットリア パガーノ （詳細はこちら）輝きのあるグリーンがかった黄色、桃の花のエレガントなアロマに、熟した果実、ローストしたヘーゼルナッツの香り。
フレッシュな味わいの中にしっかりとしたミネラルが感じられ、食事とも相性の良いフードフレンドリーな白です。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉DOCGフィアーノ ディ アヴェッリーノが1000円台で味わえる！爽やかな果実味と美しいミネラルカンパーニャの新星「ファットリア パガーノ」フィアーノ ディ アヴェッリーノ ファットリア パガーノFiano di Avellino Fattoria Pagano商品情報カンパーニャの銘醸地で情熱的にワイン造りに取り込む新星「ファットリア パガーノ」ローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリア パガーノ！ファレルノ同様、彼らが力を入れているカンパーニャを代表するDOCG白フィアーノ ディ アヴェッリーノも入荷しました！ピュアな果実味あふれるクリーンな美味しさが1000円台という衝撃のコストパフォーマンスでお楽しみ頂けます！ミネラル豊富な火山性の石灰質土壌フィアーノは、ファレルノデルマッシコからは内陸に入った、DOCG認定地区で造られます。
この地は、山岳や丘陵、平地、河川などが入り組む複雑な地形で風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。
爽やかな果実味と美しいミネラル！飲み心地の良い旨安フィアーノ ディ アヴェッリーノ収穫は10月中旬から下旬に選別しながら手摘みで行います。
発酵と熟成はステンレスタンクで行い、4ヶ月間熟成させます。
輝きのあるグリーンがかった黄色、桃の花のエレガントなアロマに、熟した果実、ローストしたヘーゼルナッツの香り。
フレッシュな味わいの中にしっかりとしたミネラルが感じられ、食事とも相性の良いフードフレンドリーな白です。
生産者情報ファットリア パガーノ Fattoria Paganoファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリア パガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。
ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270〜300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26〜27度、夜は7〜8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。
1,980 円
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 Idda Bianco Iddaイッダ （詳細はこちら）エトナ火山の南西斜面にあるビアンカヴィッラの標高700〜800mの畑の、1975年に植樹されたわずか1haの畑のカリカンテ100％。
収穫後、全房をコールドプレス。
清澄後、18〜20度に保ち一部は10ヘクトリットルのオーク樽、一部はステンレスタンクで発酵。
マロラクティック発酵は行いません。
1年間熟成後、瓶詰め。
柑橘系の果物やタイムなどのハーブの魅力的な香り。
次に、爽やかなミントやジャスミン、ピンクグレープフルーツの豊かな香りが現れます。
アタックはマジパンのニュアンスがあり、鮮やかな酸味と塩味のある余韻により緊張感を伴います。
凝縮感のある溌溂とした白ワインです。
750mlカリカンテイタリア・シチリア・エトナシチリアDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。
非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
11,550 円
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 Pectus Falerno del Massico Bianco Fattoria Paganoファットリア パガーノ （詳細はこちら）輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からのかすかに甘いバニラが感じられます。
口に含むと豊かな風味が広がり、十分な酸が全体を支えています。
非常にバランスよい味わいです。
「ペクトゥス（Pectus）」はラテン語で「魂」を意味します。
ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。
バリックの新樽で発酵、熟成。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャファレルノ デル マッシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉歴史的産地ファレルノ デル マッシコの新星「ファットリアパガーノ」上級キュヴェ！樽発酵＆樽熟成による凝縮した果実味の濃密ファランギーナペクトゥス ファレルノ デル マッシコ ビアンコ ファットリア パガーノPectus Falerno del Massico Bianco Fattoria Pagano商品情報歴史的産地ファレルノ デル マッシコの新星ワイナリーの上級キュヴェローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリアパガーノ。
現在は息子のアンジェロが中心となりワイン造りを行っています。
栽培はオーガニックで、除草剤、殺虫剤は使用しません。
「ペクトゥス」は樽醗酵・樽熟成の上級キュヴェ。
口に含むと凝縮した果実の豊かな風味が口いっぱいに広がる余韻の長い濃密な味わいです。
樽で醗酵・熟成させた濃厚濃密ファランギーナワイン名の「ペクトゥス（Pectus）」はラテン語で「魂」を意味します。
ワインに愛と情熱、そして魂を込めて造っていることを表現しています。
醗酵、熟成はバリックの新樽で行い、熟成は6ヶ月、ボトリングしてからさらに5ヵ月熟成させています。
輝きのある麦わらがかった黄色、白い花や熟した桃、セージを思わせる香りのよいフレッシュなハーブのアロマ、さらに樽からの甘いバニラが感じられます。
口に含むと、豊かな風味が広がり、凝縮した濃厚な果実味にうっとりさせられます。
厚みのある果実味を十分な酸がしっかりと支え、非常にバランスのとれた味わいです。
【受賞歴】ルカ マローニ2022で93点(2020)、ルカ マローニ2021で95点(2019)、ルカ マローニ2020で94点(2018)生産者情報ファットリア パガーノ Fattoria Paganoファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリア パガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。
ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270〜300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26〜27度、夜は7〜8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。
3,234 円
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 0 Ohm Weiss Moritz Kissingerモーリッツ キッシンガー （詳細はこちら）ラインヘッセン地方のマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに位置する若手生産者モーリッツ キッシンガーの「ゼロ オーム ヴァイス」です。
ビオディナミ栽培で育てた、平均樹齢40年のヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）を主体にシャルドネを加えています。
5区画のブドウを三期に分けて収穫、区画ごとに個別に自然発酵。
古バリックで10ヶ月シュールリー後にアッサンブラージュしています。
無清澄、無濾過でボトリング。
レモンの皮やハーブの香り。
フレッシュで生き生きとした酸味。
黄色い柑橘系果実の風味、エレガントでジューシーな白ワインです。
750mlヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）60%、シャルドネ40%ドイツ・ラインヘッセン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Klein aber Wein株式会社フレッシュな酸味と黄色い柑橘系果実の風味！モーリッツがビオディナミ栽培のヴァイスブルグンダー主体で造る、エレガントでジューシーな白！ゼロ オーム ヴァイス モーリッツ キッシンガー0 Ohm Weiss Moritz Kissinger商品情報ラインヘッセン地方のマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに位置する若手生産者モーリッツ キッシンガーの「ゼロ オーム ヴァイス」です。
ビオディナミ栽培で育てた、平均樹齢40年のヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）を主体にシャルドネを加えています。
5区画のブドウを三期に分けて収穫、区画ごとに個別に自然発酵。
古バリックで10ヶ月シュールリー後にアッサンブラージュしています。
無清澄、無濾過でボトリング。
レモンの皮やハーブの香り。
フレッシュで生き生きとした酸味。
黄色い柑橘系果実の風味、エレガントでジューシーな白ワインです。
9月初旬・中旬・下旬の三期に分けることで異なる熟度のブドウを手摘みで収穫ブドウはビオディナミ栽培で育てた平均樹齢40年のヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）60%、シャルドネ40%を使用。
畑は標高300mの東向きでシャルドネはライン川沿いの石灰質土壌、ヴァイスブルグンダーはウエルヴェルスハイムのロース/ローム土壌。
9月初旬・中旬・下旬の三期に分けることで異なる熟度のブドウを手摘みで収穫しています。
5区画のブドウを区画別に自然発酵させて、最後にアッサンブラージュ初旬に収穫した熟度が若干足りないブドウは軽く破砕し1日の低温マセレーション。
熟度が足りてるブドウは全房プレス。
3つ畑中の計5区画から収穫していますが、全て区画ごとに分けて自然発酵。
古バリックで10ヶ月シュールリー後、澱引きしてアッサンブラージュ。
その後ステンレスタンクで6週間静置。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
SO2はトータル19mg/Lと微量。
まとまりがあり、朗らかなワイン「0オーム白（0 Ohm Weiss）とリースリングは21年と比べ、最初からまとまりがあり、朗らかなワインです。
あと2-3ヶ月もするとよりまとまりが出ると思います（2024年4月末日、インポーターのKlein aber Wein社コメントより）」生産者情報モーリッツ キッシンガー Moritz Kissingerラインヘッセン地方のマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに拠点を持つ若手の生産者モーリッツ キッシンガー。
ラインヘッセンは緩やか丘陵地帯で、石灰とはじめ、多様な土壌をもつ広大なワイン産地です。
代々ブドウ造りをしてきたキッシンガー家は1983年に元詰めを開始しました。
モーリッツは4代目にあたり、父親から分けてもらった畑で独自のラインナップとなるワインを造っています。
モーリッツが自分のワインを初めて造ったのは2018年でした。
ビオディナミの哲学やそこで提唱されている具体的な農法など、それまで醸造学校で学んだ内容とは全く異なる世界に触れた彼は、最初のビンテージを造る数年前から土壌の改良に着手しました。
土壌の活性化に着手し始めた頃、その試みがどれほど意義があるものなのか不安もありましたが、年々生命力を増す畑を見ると、その道が正しいことが実感できたと語ります。
彼の畑は粘土が主なユルヴェルスハイムと石灰が主体のディーンハイムにあり、両者のブドウを掛け合わせることで、果実味とミネラルが掛け合わさったワインができます。
ラインヘッセンの比較的冷涼な区画と、彼の畑の特性からモーリッツが栽培する品種はリースリング、シャルドネ、ピノ ブラン、ピノ ノワール、ソーヴィニヨン ブランとフランス系品種が占めています。
「良いワイン」について考えることを止めないモーリッツは実際にシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ジュラに頻繁に足を運んでいます。
そこで得たものをラインヘッセンに持ち帰り、実践に移すことで、周囲の若手生産者にも刺激を与える発信元にもなっています。
謙虚な姿勢でワインを造り続ける彼のワインは毎年より一層楽しみになっています。
4,477 円
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 Sauvinignon Frantz Saumonフランツ ソーモン （詳細はこちら）ロワール地方モンルイで白ワインの可能性を追求する自然派フランツ ソーモンの「ソーヴィニヨン」です。
ビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年ソーヴィニヨンブラン100%を使用。
自生酵母で発酵しています。
クリアなグリーンイエローの色調。
ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに、完熟の柑橘の甘さが加わり、控えめな酸味が溶け込んでいます750mlソーヴィニョン ブラン100%フランス・ロワールフランス白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社豊かな果実味とドライなテイスト！ロワールの自然派フランツ ソーモンが有機ブドウで造る、爽快なアタックのソーヴィニヨン ブラン！ソーヴィニヨン フランツ ソーモンSauvinignon Frantz Saumon商品情報ロワール地方モンルイで白ワインの可能性を追求する自然派フランツ ソーモンの「ソーヴィニヨン」です。
ビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年ソーヴィニヨンブラン100%を使用。
自生酵母で発酵しています。
クリアなグリーンイエローの色調。
ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに、完熟の柑橘の甘さが加わり、控えめな酸味が溶け込んでいます。
ル ジェとロアール エ シェールでビオロジック栽培で育てた平均樹齢40年のソーヴィニヨンブラン100%を使用。
畑は標高130mにある粘土石灰の土壌。
2022年はとても暑く乾燥した年で、9月に手摘みでブドウを収穫。
発酵とマロラクティック発酵、熟成をステンレスタンクで5ヶ月間行っています。
無清澄と軽く濾過を行ってボトリング。
SO2は収穫後に少量と瓶詰め時に20mg/L添加しています。
生産者情報フランツ ソーモン Frantz Saumonロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がるACモンルイは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から甘口までの白ワインを生産しております。
M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisをはじめ色んな生産者がこのACの認知度を高めてきました。
フランツ ソーモンは2002年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からネゴシアンの会社Un Saumon dans laLoire（アン ソーモン ダン ラ ロワール）を設立し、意欲的に活躍しております。
無農薬の農法に興味があり、シュナンブランに挑戦したいとモンルイを選びました。
畑で無農薬の仕事はきりがありません。
彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態でした。
予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。
1haを購入し、残り3haは借りました。
この3haも将来的に購入予定です。
4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業は本当に大変で、朝から晩まで畑とにらめっこです。
このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れたブドウは格別です。
彼の畑は毎年毎年、質が向上しております。
2019年の3月からフランツは、パートナーのマリー チボーと醸造所、熟成場所をシェアしています。
以前より使用しているモンルイ圏内の自宅兼醸造所から、高速道路を使っても車で1時間程かかるValleresという村で、洞窟（とても広い）を醸造所と熟成場所にして、様々な種類のタンク、アンフォラ、樽を所有しています。
洞窟のすぐ向かいには自宅があり、マリーと二人の娘さんと毎日なんだか楽しそうに暮らしております。
この新カーヴではネゴスものを醸造しており、タンクを置く広い場所があるからこそなせる技ですが、それぞれのミレジムの特徴やブドウの特性に合わせタンクを使い分ける、かつ各キュヴェに熟成の時間もかけてあげることができる、とても良い環境で醸造を行っています。
モンルイにある旧カーヴでは自社ブドウを使ったドメーヌものを醸造しており、新カーヴ近くの新しい畑に植樹したコーとピノノワールで造るドメーヌものの赤ワインが数年後にはお披露目できそうです。
2,838 円
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 Falanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Bianco Fattoria Paganoファットリア パガーノ （詳細はこちら）収穫を遅らせることでより凝縮させたブドウから造られる、アロマ豊かで充実した果実味の印象的な味わいが楽しめる白ワインです。
輝きのある麦わら色。
青リンゴを思わせるフルーティーで甘みのある香りや白い花、ハーブなどの豊かなアロマが広がります。
香りに感じたピュアな果実味そのままに味わいへと続き、程よい酸とのバランスがとれた、とても飲み心地の良い美味しさ。
スムーズに楽しめるボリューム感。
繊細で、エレガントな充実した果実感を満喫できます。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャロッカモンフィーナIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉海に近い火山の斜面地で造る旨安ファランギーナ遅摘みブドウによる豊かなアロマと凝縮した果実味のエレガントな味わいファランギーナ ヴェンデンミア タルディーヴァ ロッカモンフィーナ ビアンコ ファットリア パガーノFalanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina Bianco Fattoria Pagano商品情報歴史的産地ファレルノデルマッシコの新星ワイナリーによるファランギーナローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリアパガーノが新入荷です！このファランギーナは、収穫を遅らせることでより凝縮させたブドウから造られる、アロマ豊かで充実した果実味の印象的な味わいが楽しめる白ワインです。
ピュアでクリーン、1000円台で驚くほどの品質の良さを実感するまさに旨安白！海に近い火山の麓の斜面のミネラル豊富な土壌ファランギーナ ヴェンデンミア タルディーヴァ ロッカモンフィーナ ビアンコが造られるのは、ロッカモンフィーナ火山の麓斜面。
ティレニア海からわずか5kmの場所に広がっています。
海と山に囲まれた風通しの良い土地で、日中は26〜27度、夜は7〜8度と昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。
通常より1週間〜2週間、収穫を遅らせた「ヴェンデンミア タルディーヴァ」ロッカモンフィーナ火山の斜面、標高270〜300メートルに広がる畑に植えられたファランギーナを、通常よりも1〜2週間遅い、10月末から11月初旬に収穫（ヴェンデンミア タルディーヴァ）。
この時期、ブドウは畑で乾燥され、凝縮した状態になっています。
この凝縮したブドウから深いアロマがもたらされます。
ステンレスタンクで発酵後、熟成もステンレスタンクで4ヶ月間行います。
輝きのある麦わら色。
青リンゴを思わせるフルーティーで甘みのある香りや白い花、ハーブなどの豊かなアロマが広がります。
香りに感じたピュアな果実味そのままに味わいへと続き、程よい酸とのバランスがとれた、とても飲み心地の良い美味しさ。
スムーズに楽しめるボリューム感。
繊細で、エレガントな充実した果実感を満喫できます。
生産者情報ファットリア パガーノ Fattoria Paganoファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリア パガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。
ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270〜300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26〜27度、夜は7〜8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。
1,980 円
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 Greco di Tufo Fattoria Paganoファットリア パガーノ （詳細はこちら）ローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立。
情熱的にワイン造りに取り込む新しい造り手"ファットリア パガーノ"が造る、カンパーニャ州を代表するDOCG白ワイン「グレーコ ディ トゥーフォ」です。
ブドウはグレーコ種を使用。
ステンレスタンクで2ヶ月熟成しています。
豊かなミネラルの香りにフレッシュな青リンゴや柑橘系の果実、ビターアーモンドのニュアンス。
程よいボリュームと豊かな味わいが広がる白ワインです！750mlグレーコイタリア・カンパーニャグレコ ディ トゥーフォDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉青リンゴや柑橘系のニュアンス！カンパーニャの新星ファットリア パガーノが造る、程よいボリュームと豊かな味わいのDOCG白「グレコ ディ トゥーフォ」グレコ ディ トゥーフォ ファットリア パガーノGreco di Tufo Fattoria Pagano商品情報ローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立。
情熱的にワイン造りに取り込む新しい造り手"ファットリア パガーノ"が造る、カンパーニャ州を代表するDOCG白ワイン「グレーコ ディ トゥーフォ」です。
ブドウはグレーコ種を使用。
ステンレスタンクで2ヶ月熟成しています。
豊かなミネラルの香りにフレッシュな青リンゴや柑橘系の果実、ビターアーモンドのニュアンス。
程よいボリュームと豊かな味わいが広がる白ワインです！ミネラル豊富な火山性の石灰質土壌このワインはファレルノデルマッシコからは内陸に入った、DOCG認定地区で造られます。
この地は、山岳や丘陵、平地、河川などが入り組む複雑な地形で風通しがよく、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。
豊かで充実感のある果実味！バランスの良い旨安グレコブドウは平均樹齢11年のグレーコ種を使用。
収穫は10月中旬から下旬に選別しながら手摘みで行います。
発酵はステンレスタンクで行い、熟成もステンレスタンクで2ヶ月行います。
輝きのある麦わら色、豊かなミネラルの香りにフレッシュな青リンゴ、柑橘系の果実、ビターアーモンドのニュアンスが混ざり合っています。
凝縮した果実の味わいに、爽やかな酸とミネラルが加わった、厚みのある豊かな味わいの白ワインです。
生産者情報ファットリア パガーノ Fattoria Paganoファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリア パガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。
ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270〜300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26〜27度、夜は7〜8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。
2,244 円
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 Muller Thurgau Hofstatterホフスタッター （詳細はこちら）緑色を帯びた淡黄色。
エレガントで繊細なフローラルのアロマに、心地よい柑橘類やマスカット、しっかりした酸味が調和したクリスピーな味わい。
750mlミュラー トゥルガウイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易名門ホフスタッター家がつくる自信作！若いうちから楽しめる軽快なワインミュラー トゥルガウ ホフスタッターMuller Thurgau Hofstatter商品情報イタリア北東部、トレンティーノ アルトアディジェ州に1907年に創業した歴史あるワイナリーです。
アルトアディジェのゲヴェルツトラミネールは標高が高く、糖度が低いすっきりとした辛口のドライなスタイルなので、食事とも合わせやすいのが特徴です。
醸造はソフトプレスのあと、温度管理のもと醗酵を行います。
いきいきしたマスカットのようなアロマがあり、繊細な花の香りに包まれるとてもエレガントな仕上がりになっています。
サラダやグリルした野菜、白身のお肉などとよく合います。
生産者情報ホフスタッター Hofstatter南チロル最大級の広さを誇る自社畑を持つ家族経営ワイナリーイタリア北東部、オーストリアとの国境、トレンティーノアルトアディジェ州のトラミンという町にジョセフ ホフスタッターが1907年に創業した歴史あるワイナリーです。
現在は彼の子孫であるマーティン フォラドーリ ホフスタッターが4代目のオーナーとしてワイナリーを継いでいます。
ここ南チロル地方の家族経営のワイナリーとして最大にして最も古い歴史を持っていて、アディジェ川を挟んだ東西両岸4ヶ所に、この地方で最大級の広さを誇る計50haの自社畑を所有しています。
協同組合が多いこの地方において、1つのワイナリーがこれだけ多くの栽培面積を持つ事は稀で、100年以上続く歴史のあるホフスタッターならではと言えます。
切り立った山腹に連なる多様なテロワールを持つブドウ畑北はチロル山脈に面し、南はアドリア海からの風を受ける、谷川沿いにまたがる畑は切り立った山腹にパッチワークのように連なり、わずか数キロメートルの範囲に高原から傾斜地、海抜は250〜750mと様々な土壌や気候に恵まれた多様なテロワールを備えています。
「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノネーロ現オーナーはマーティン フォラドーリ ホフスタッター氏です。
ブドウは、ピノブラン、ゲヴュルツトラミネール、ソーヴィニョン、シャルドネ、リースリング、ピノグリージョ、ミュラートゥルガウ等の多彩な白ブドウと、赤ブドウはラグレイン、スキアーヴァ、カベルネソーヴィニョン、メルロー、そして、「イタリア最高峰」と名高い素晴らしい品質のピノ ネーロを栽培しています。
ピノネーロに関しては単一畑で樹齢65年以上のピノネーロの古木である「ウルバノ」を持っていて国際的にも評価の高いワインを産み出しています。
栽培は有機栽培で生態系を守るサステナブル農法で行なわれ、環境に優しいブドウ造りを心がけています。
2013年にはセラーを整備し、近代的な円錐型のセメントタンクを導入しています。
トレンティーノアルトアディジェ州内では初めて導入で、革新的かつ、より自然な方法で醗酵を促す事が可能になりました。
●ホフスタッターの突撃インタビュー(2019年5月27日) アルトアディジェとトレンティーノ。
品種の個性を最大に表現するテロワールを追求し続ける家族経営の造り手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞●ホフスタッターの突撃インタビュー(2017年4月25日) イタリア最高峰のピノネロを産み出す揺るぎない名手「ホフスタッター」突撃インタビューはこちら＞＞
3,575 円
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 Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg Domaine Meyer-Fonneドメーヌ メイエ フォンネ （詳細はこちら）リースリング100％。
樹齢は最も古いもので約60年。
花崗岩、雲母岩土壌、南東向き斜面0.6ha。
マロラティック発酵なし。
大樽熟成11ヶ月。
Biiodynamic（ビオディナミ）750mlリースリングフランス・アルザス・ヴィネック シュロスベルグアルザス グラン クリュ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE18世紀よりその名を文献に記す由緒ある特級畑ヴィネック シュロスベルグ!グランクリュらしい細部まで表現されたテロワール、豊潤さと繊細さリースリング グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ ドメーヌ メイエ フォンネRiesling Grand Cru Wineck-Schlossberg Domaine Meyer-Fonne商品情報偉大なるグランクリュ畑ヴィネック シュロスベルグ18世紀の文献にもその名を残す特級畑ヴィネック シュロスベルグ。
花崗岩土壌で非常に水はけがよく天候に恵まれた年よりもやや雨の多い方が興味深いワインを生み出すと言われています。
豊潤さと繊細さが重なり合うヴィネック シュロスベルグは雲母が豊富な土壌でもありワインに独特の豊潤さと繊細さが加わると言われています。
リースリングは内在されたミネラルと冷涼感のある果実の風味を現し飲む者を深く魅了します。
生産者情報ドメーヌ メイエ フォンネ Domaine Meyer-Fonne知られざるアルザスの名門ドメーヌ メイエ＝フォンネはコルマール（Colmar）の西5キロのところにあるカッサンタル村に本拠を置く家族規模のドメーヌです。
カッサンタル、インゲルスハイム、アメルシュヴィール、キンツハイム、リクヴィー、コルマール、ベンウィールの7つのコミューンにテロワールの異なる35区画の畑を所有しています。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する一流生産者で知られざるアルザスの名門です。
現当主の就業先が凄い！ドメーヌのブドウ栽培は5世代前まで遡ることが出来、ドメーヌ元詰めと直売を発展させたのは現当主フェリックス メイエの父親フランソワの代からです。
1972年生まれのフェリックスはアルザスのレオナール ウンブレヒト、ドメーヌ デュジャック、ムルソーのコント ラフォン、そしてグランジと双璧をなすオーストラリア最高峰ヒル・オブ・グレースを生み出すヘンシュケといった超一流ドメーヌでの修行を経てドメーヌに参画しました。
想像を絶するほど高い国内評価！｢ル ヴァン ド フランス／La Revue du Vin de France誌／1998年12月号｣に当時26歳の若さでアルザスの希望の星として紹介されたのを皮切りに｢メイユール ヴァン ド フランス（旧称クラスマン）、グラン ギ ド デ ヴァン ド フランス、アシェット、ゴー ミヨ、フルールスなどフランスの主要ガイドに毎年のように掲載され今や押しも押されぬアルザスのトップ ドメーヌの1つとなりました！｢メイユール ヴァン ド フランス2010年版｣で1つ星から2つ星に昇格！アルザスの巨匠3つ星のウンブレヒト、マルセル ダイス猛追随している若手生産者です。
特級の中の特級畑ショーネンブールを所有する実力派！アルザス最高峰の特級畑として君臨するショーネンブール。
この畑を所有するのはマルセル ダイス、ボット ゲイル、トラペなどほんの数軒のみです。
この畑を所有するのは超一流の証！メイエはここに0.15haの区画を所有しています。
最も心に残るワインに選ばれたドメーヌ全アルザス ワイン評議会で行われた｢ルヴュ デュ ヴァン ド フランス｣誌主催の2007ヴィンテージのブラインド テイスティングで彼らのワインのうち実に7種類ものワインが選出されました。
バランスと凝縮の完璧な見本と言えるシンプルなアルザスから素晴らしいハーモニーを奏でてくれるヴァンダンジュ タルディーヴ、フィネスが優美に結合したグラン クリュに至るまでこのドメーヌではすべてが素晴らしいと高い評価をもらいました。
フランソワとフェリックスは明確で偉大なアロマを提供する本物のアルザスワイン生産者なのです。
6,226 円
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 Imyr Ceraudoチェラウド （詳細はこちら）外観は濃いレモンイエロー。
ユリやオレンジ、ミントに蜂蜜、ナッツ等複雑なアロマ。
口中でもミントの風味が繰り返し感じられ、口当たりは温かみのあるまったりとしています。
南伊のワインらしい力強く濃厚で余韻も非常に長く感じられます。
750mlシャルドネイタリア・カラブリアヴァル ディ ネートIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズバリック醗酵＆熟成で力強く濃厚で長い余韻のシャルドネ「イミル」イミル チェラウドImyr Ceraudoバリック醗酵、熟成の芳醇で円やかな口当たりのシャルドネカラブリアで有機栽培を始めた先駆者として名高い「チェラウド」が造るバリック醗酵、熟成の芳醇で円やかな口当たりのシャルドネ「イミル」です。
イミルとはアルバニア語で「美味しい」、「良い」という意味があります。
これはロベルト チェラウド氏がPallagorio(Crotone県)で生まれ、アルバニア系のイタリア人である為、アルバニア語がワイン名に使われています。
『ヴィタエ2022』で最高賞4ヴィティを獲得しています。
（2020Vintage）新樽のフレンチバリック5ヶ月、瓶内で3ヶ月熟成ブドウはソフトプレスにて圧搾を行い、2度までマストを冷し、新フレンチバリックにて20日間醗酵を行います。
醗酵後5ヶ月間毎朝一回バトナージュを行い、その後マロラクティック醗酵、熟成も同バリックにて行います。
新樽のフレンチバリックで5ヶ月熟成後、瓶熟3ヶ月後にリリースされます。
力強く濃厚で余韻も非常に長いシャルドネ外観は濃いレモンイエローの色調でユリやオレンジ、ミントに蜂蜜、ナッツ等複雑なアロマ。
口中でもミントの風味が繰り返し感じられ口当たりは温かみのあるまったりとしています。
南イタリアのワインらしく、力強く濃厚で余韻も非常に長いです。
樽由来の円やかな風味と果実の豊かな味わいがしっかりと感じられるシャルドネです。
白身魚のムニエル、アワビやオマール海老のソテー等、確りとした味付けの魚介料理と楽しみたいワインです。
『ワインエンスージアスト』90点（2019ヴィンテージ）「トーストしたアーモンド、グリルしたレモン、ホワイトメロン、カキ殻の豊かなアロマで非常に強い香り。
ミディアムボディの丸みのある味わいは、明るく流れるような酸味によって研ぎ澄まされる。
トーストしたスパイスのトーンが柑橘類とメロンのフレーバーがすべてを縁取り、余韻の長いフィニッシュで全てが広がる（2021年12月）」【受賞歴】ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2020)、ルカ マローニで97点(2019)、ワインエンスージアストで90点(2019)生産者情報チェラウド Ceraudo1990年設立。
カラブリアで有機栽培を始めた先駆者「チェラウド」オーナーのロベルト チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。
スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。
チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。
オーナーのロベルト チェラウドは質の高い葡萄が収穫できる素晴らしい気候条件について以下のように語ります。
チェラウドの素晴らしいブドウを産み出すテロワール『チェラウドの特徴は海が近い事です。
朝窓を開けると吹き込む風の中には「海の香り」が感じられ、夏の静かな夜には波の音が聞こえてきます。
ブドウやオリーブは、強い日差しの恵みを受けながら育ちますが、夜になると海からの風が畑の温度を下げる事でゆっくりとブドウが完熟に向かいます。
この場所は忙しい現代社会から遠くかけ離れた素晴らしい環境です。
ここで時間や有機農法の規則を正しく守りながら生活する事で、ブドウは毎年安定した品質で育っていきます。
私たちのワインがリズムの崩れた生活の中で暮らす、皆様の癒しになってくれる事を願っております』アヴィニョネージで50＆50を手掛けた実力派エノロゴファブリツィオ チフォリ氏エノロゴにはウンブリアの生産者ポッジョ ベルタイオのファブリツィオ チフォリ氏を採用しています。
ファブリツィオ チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネージで50＆50を手掛け、実家のポッジョ ベルタイオでもトップキュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持つ実力派のエノロゴです。
『ガンベロロッソ』連続トレビッキエリ！希少土着品種で造る白「グリサラ」希少な土着品種ペコレッロ100％で造る白「グリサラ」は『ガンベロロッソ』で連続して最高賞獲得している南部イタリアを代表する素晴らしいレベルにあるワインです。
ペコレッロは19世紀頃カラブリア各地で栽培されておりましたが、現在はコゼンツァ周辺で確認されるのみの非常に珍しい希少品種です。
カラブリアの有名ワイナリーであるリブランディも現在自社で栽培研究を行っております。
非常に繊細で複雑な香味が特徴です。
各ワインガイド評価文抜粋「個性的かつテロワールをよく表している」ガンベロロッソ誌チェラウドは農業家が実現した夢である。
土着品種やビオロジックに注力し、全ての畑でビオロジック栽培が行われています。
ワインは個性的かつテロワールをよく表している。
「品質が驚くほど安定したカラブリア州のビオワイナリーの代表」ビベンダ誌この素敵な家族経営のワイナリーは、品質がおどろくほど安定している。
景色も美しい。
庭は地中海を見渡し、古いオリーブの樹や柑橘類の樹に囲まれ、その中心に1600年代の建物があり、現在アグリツーリズとして使われている。
チェラウドは1992年よりビオロジックを始め、現在はカラブリア州のビオワイナリーの代表となっている。
「農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウド」エスプレッソ誌農業に熱心な紳士、ロベルト チェラウドは、ガリオッポやマリオッコの他、絶滅しかけていたペコレッロを栽培している。
全てビオロジックで、60ヘクタールの畑が広がり、オリーブや柑橘類の栽培、アグリツーリズモやレストランも経営している。
5,159 円
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 Pri Il Cavallinoイル カヴァッリーノ （詳細はこちら）ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレにワイン造りを習った1985年生まれの若き造り手サウロ マウレが当主の「イル カヴァッリーノ」が厳選したガルガーネガのみで造る白ワインです。
ワイン名の「プリ」とは当主サウロ氏の愛娘プリシッラの愛称。
凝縮した果実と豊かなミネラルを備えたワインです。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトヴェネトIGT白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィナイオータ愛娘の名を冠したワイン！自然派イル カヴァッリーノが厳選したガルガーネガで凝縮した果実と豊かなミネラルを備えた白「プリ」プリ イル カヴァッリーノPri Il Cavallino商品情報ラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレにワイン造りを習った1985年生まれの若き造り手サウロ マウレが当主の「イル カヴァッリーノ」が厳選したガルガーネガで造る白ワインです。
凝縮した果実と豊かなミネラルを備えた味わいです。
「プリ」の名前の由来当主サウロ氏の愛娘プリシッラの愛称「プリ」の名を冠したワインです。
生産者情報イル カヴァッリーノ Il Cavallino当主のサウロ マウレは1985年生まれ。
牛など家畜の肥育を生業とするサウロの父リーノはラ ビアンカーラのアンジョリーノ マウレとは旧知で、青年期にジャズバンドを組んでいた仲。
自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたサウロ。
リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせ、今現在はガンベッラーラと隣接する集落、モンテベッロヴィチェンティーノにある畑で白ワイン用のブドウを、ダニエーレ ポルティナーリのいるコッリ ベーリチで赤ワイン用のブドウを栽培している。
2011年がファーストヴィンテージ、セラー建設の許可がなかなか下りないため、2015年まではアンジョリーノのセラーで醸造を行っていた。
畑とセラーでの仕事は、ボルドー液以外の一切の薬剤を使用せず、そのボルドー液の使用量も減らす試みをし、添加する酸化防止剤の量も極限まで少なくするか完全無添加でボトリング。
3,454 円
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 Vin Santo di Carmignano Riserva Tenuta di Capezzanaテヌータ ディ カペッツァーナ （詳細はこちら）トスカーナ州DOCGカルミニャーノを代表する名門テヌータ ディ カペッツァーナが、1925年創業当時から造る「ヴィン サント ディ カルミニャーノ リゼルヴァ」です。
ブドウはトレッビアーノとサンコロンバーノを使用。
DOC規定では36ヶ月後からヴィンサントをリリースする事が出来ますが、カペッツァーナのヴィンサントは84か月熟成（7年）と倍以上の熟成期間なので一般的なヴィンサントとは一線を画しています。
「酸と糖分のバランス」が重要で、甘ったるいだけではなく、酸が基調にある深い味わいです。
生産数わずか2960本の貴重な甘口ヴィン サント、375mlハーフボトルです。
この年は『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティ、『ヴェロネッリ2023』で最高賞トレステッレ オーロ（3つ星）、『デカンター』で97点を獲得しています（2014ヴィンテージ）。
750mlトレッビアーノ90％、サン コロンバーノ10％イタリア・トスカーナ・カルミニャーノカルミニャーノD.O.C甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易イタリアワイン誌3冠達成！名門カペッツァーナがトレッビアーノ主体に栗樽などで7年間の長期熟成！偉大な複雑さと凝縮感に溢れる稀少なヴィン サント！ヴィン サント ディ カルミニャーノ リゼルヴァ テヌータ ディ カペッツァーナVin Santo di Carmignano Riserva Tenuta di Capezzana商品情報『ガンベロロッソ』『ヴィタエ』『ヴェロネッリ』最高賞でイタリアワインガイド三冠達成！トスカーナ州DOCGカルミニャーノを代表する名門テヌータ ディ カペッツァーナが、1925年創業当時から造る「ヴィン サント ディ カルミニャーノ リゼルヴァ」です。
ブドウはトレッビアーノとサンコロンバーノを使用。
DOC規定では36ヶ月後からヴィンサントをリリースする事が出来ますが、カペッツァーナのヴィンサントは84か月熟成（7年）と倍以上の熟成期間なので一般的なヴィンサントとは一線を画しています。
「酸と糖分のバランス」が重要で、甘ったるいだけではなく、酸が基調にある深い味わいです。
生産数わずか2960本の貴重な甘口ヴィン サント、375mlハーフボトルです。
この年は『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ヴィタエ2023』で最高賞4ヴィティ、『ヴェロネッリ2023』で最高賞トレステッレ オーロ（3つ星）、『デカンター』で97点を獲得しています（2014ヴィンテージ）！有機栽培の取り組みを行い2015年にはオーガニック認証を取得1920年より現オーナーであるボナコッシ伯爵家によって運営されているカペッツァーナ。
2009年には有機栽培の取り組みを開始し、2015年にはオーガニック認証を取得。
2013年からは天然酵母のみによる発酵を開始しています。
現在は4代目のベアトリーチェ、ベネデッタ、フィリッポに5代目も加わり、代々培われ受け継がれてきたカペッツァーナの 名声、尊厳、献身、そして歴史をファミリー一丸となって紡いでいます。
収穫したブドウを翌年の2月頃までマットの上で陰干しブドウはトレッビアーノ90％、サン コロンバーノ10％を使用。
サン コロンバーノという品種は、トスカーナにはほとんど存在していない品種。
畑はカルミニャーノにある標高100-150mの東向きで、粘土 粘土石灰質の土壌です。
造り方は昔の農民がやっていた通りの方法を踏襲しています。
収穫したブドウを翌年の2月頃までマットの上で陰干しした後、50-100リットルのカラテッロと言う伝統的な小樽に入れて発酵。
屋根裏の温度管理をしていない場所で醸造を実施。
樽の種類は栗、チェリー、オークなど使用しますが、主に栗の樽を使っています。
4代目である醸造担当のベネデッタが納得してリリース栗の樽の仕様は4代目のベネデッタの考えで、出来上がったワインは甘さと栗の樹の苦みが調和しています。
約7年間の熟成をしてボトリングしてリリースしますが、その時期を決めるのはベネデッタ。
彼女が納得するまでリリースが出来ません。
醸造担当の彼女が毎日毎日朝、昼、晩とヴィン サントを、まるで自分の子供の面倒を見るようにチェックしています。
ボトリング後は最低3ヶ月の瓶熟成を経てリリースしています。
偉大な複雑さと凝縮感、エレガントでバランスの取れた長期熟成のヴィン サント濃い黄金の色調。
ドライフルーツや砂糖漬けのアプリコット、オレンジピールなどに、黄色い花の複雑なニュアンスを感じます。
甘く柔らかく、ふくよかで上品な味わい。
砂糖漬け果実の余韻が心地よく残ります。
偉大な複雑さと凝縮感を持ち、エレガントでバランスの取れた長期熟成のヴィン サントです。
トスカーナのデザートや、ブルーチーズ、レバーパテなどと良く合います。
【受賞歴】2014ヴィンテージ：ガンベロロッソ2023で最高賞トレビッキエリ、ヴィタエ2023で最高賞4ヴィティ、ヴェロネッリ2023で最高賞トレステッレ オーロ、デカンターで97点生産者情報テヌータ ディ カペッツァーナ Tenuta di Capezzana804年からトスカーナの地で続く貴族の畑ワイナリーのエリア内のセアノ村のサン ピエトロ教会に保管されている804年の日付けのある羊皮紙に書かれた領主と小作人との契約書によると、この時代にすでにカルミニャーノでブドウの木とオリーヴが栽培されていたことが記載されています。
つまり、カペッツァーナのワインは、1200年も前からこの地で生産されていたことになります。
ルネッサンス初期（1475年）、モンナ ネーラ ボナコルシという女性がカペッツァーナで最初の貴族の館と9つのワイナリーを建設しました。
18世紀には、マルクイズ・ブルボン氏の妻が畑を増やし、管理されたブドウ栽培方法を確立していきました。
1925年にカペッツァーナとしてのファーストヴィンテージがリリースこの土地はブルボン家の後、アディマーリ モレッリ、フランケッティ ロートシルトなどの所有を経て、1920年に現在のオーナーであるコンティーニ ボナコッシ伯爵家の所有となりました。
1925年にカペッツァーナとしてのファーストヴィンテージが誕生します。
アレッサンドロ コンティーニ ボナコッシ伯爵は、妻のヴィットリアとふたりの子供、アウグスト アレッサンドロとヴィットリーナとともにスペインからイタリアへ戻りました。
スペイン滞在中、高級古物商として成功を収め、絵画、家具、銅像などのコレクションを行っていました。
彼の没後、ふたりの子供により、主なコレクションは州に寄贈されました。
現在、この寄付されたコレクションは、フィレンツェのウッフィッツィ美術館に保管されています。
（貴重なコレクションのため常設ではなく、事前に予約された人のみに公開されています。
）エノロゴであるステファノ キオッチョリ氏とともに醸造を担当第二次世界大戦後、アレッサンドロの息子であるウーゴが大学との協力体制を確立。
このカルミニャーノの大地でより高品質なワインを作り出すことに最大の努力を重ね、現在のカペッツァーナの地位を確立していきました。
今日では、ウーゴの子供たちがカペッツァーナ社の運営を行っています。
フィリッポは、畑全般を担当し、ベネデッタは、エノロゴであるステファノ キオッチョリ氏とともに醸造を担当。
そしてベアトリーチェは、マーケティングを担当しています。
ワイナリーの哲学は『常に改善、向上する事』アレッサンドロ氏は「この哲学は、私たちのワイン造りへの情熱に由来しているもの。
もっともおもしろく、且つ、困難な職業のひとつであるワイン醸造に、家族がひとつとなって最大限の努力をしていきます」と語り、現在のカペッツァーナ社でもこの哲学は確実に受け継がれています。
●テヌータ ディ カペッツァーナの突撃インタビュー(2019年3月5日) 804年からのワイン造りの歴史を誇る伝統的産地カルミニャーノの名門「カペッツァーナ」インタビューはこちら＞＞●テヌータ ディ カペッツァーナの突撃インタビュー(2018年3月5日) メディチ家から愛された1200年以上の歴史を持つカルミニャーノ！類まれな長期熟成能力を備える銘醸「テヌータ ディ カペッツァーナ」突撃インタビューはこちら＞＞
13,288 円
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 Canna Riesling Moritz Kissingerモーリッツ キッシンガー （詳細はこちら）ラインヘッセン地方のマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに位置する若手生産者モーリッツ キッシンガーの「カンナ リースリング」です。
ビオディナミ栽培で育てた、平均樹齢32年のリースリングを使用。
モストの一部を古いバリックで自然発酵させてから、10ヶ月のシュールリーを行っています。
デリケートな柑橘系果実の風味、ジューシーでキリッと締まった質感のリースリングです。
750mlリースリングドイツ・ラインヘッセン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
Klein aber Wein株式会社ジューシーでキリッと締まった質感！モーリッツがビオディナミ栽培のブドウで造る、デリケートな柑橘系果実を感じるリースリング！カンナ リースリング モーリッツ キッシンガーCanna Riesling Moritz Kissinger商品情報ラインヘッセン地方のマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに位置する若手生産者モーリッツ キッシンガーの「カンナ リースリング」です。
ビオディナミ栽培で育てた、平均樹齢32年のリースリングを使用。
モストの一部を古いバリックで自然発酵させてから、10ヶ月のシュールリーを行っています。
無清澄、無濾過でボトリング。
デリケートな柑橘系果実の風味、ジューシーでキリッと締まった質感のリースリングです。
50%をステンレスタンク、残りを古いバリックで自然発酵ブドウはビオディナミ栽培で育てた平均樹齢32年のリースリングを使用。
畑は標高300mの東向きでレスと粘土、石灰の土壌。
ブドウを手摘みで収穫後にブドウを軽く破砕。
3時間程静置させた後4時間かけてプレス。
モストの50%をステンレスタンクに、残りを古いバリックで自然発酵。
その後10ヶ月のシュールリーを実施。
その後ステンレスタンクで6週間静置。
無清澄、無濾過でボトリングしています。
SO2はトータル18mg/Lと微量です。
まとまりがあり、朗らかなワイン「リースリングと0オーム白（シャルドネ主体のワイン）は21年と比べ、最初からまとまりがあり、朗らかなワインです。
あと2-3ヶ月もするとよりまとまりが出ると思います（2024年4月末日、インポーターのKlein aber Wein社コメントより）」生産者情報モーリッツ キッシンガー Moritz Kissingerラインヘッセン地方のマインツから南に約20km下ったユルヴェルスハイムに拠点を持つ若手の生産者モーリッツ キッシンガー。
ラインヘッセンは緩やか丘陵地帯で、石灰とはじめ、多様な土壌をもつ広大なワイン産地です。
代々ブドウ造りをしてきたキッシンガー家は1983年に元詰めを開始しました。
モーリッツは4代目にあたり、父親から分けてもらった畑で独自のラインナップとなるワインを造っています。
モーリッツが自分のワインを初めて造ったのは2018年でした。
ビオディナミの哲学やそこで提唱されている具体的な農法など、それまで醸造学校で学んだ内容とは全く異なる世界に触れた彼は、最初のビンテージを造る数年前から土壌の改良に着手しました。
土壌の活性化に着手し始めた頃、その試みがどれほど意義があるものなのか不安もありましたが、年々生命力を増す畑を見ると、その道が正しいことが実感できたと語ります。
彼の畑は粘土が主なユルヴェルスハイムと石灰が主体のディーンハイムにあり、両者のブドウを掛け合わせることで、果実味とミネラルが掛け合わさったワインができます。
ラインヘッセンの比較的冷涼な区画と、彼の畑の特性からモーリッツが栽培する品種はリースリング、シャルドネ、ピノ ブラン、ピノ ノワール、ソーヴィニヨン ブランとフランス系品種が占めています。
「良いワイン」について考えることを止めないモーリッツは実際にシャンパーニュ、ブルゴーニュ、ジュラに頻繁に足を運んでいます。
そこで得たものをラインヘッセンに持ち帰り、実践に移すことで、周囲の若手生産者にも刺激を与える発信元にもなっています。
謙虚な姿勢でワインを造り続ける彼のワインは毎年より一層楽しみになっています。
4,477 円
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 Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）少し緑がかったレモンイエロー色、甘くコクのあるアロマ。
青草、ミント、ハッカ、ミネラルの香り、うま味が凝縮された上品な果実の香りを持っています。
アフターには特有のビターなニュアンスがあります。
惹きつけられる魅力的な香りと口当たりで、味わいに厚みのあるヴェルディッキオです。
ガンベロロッソ発行の『ベーレベーネローコスト2013』では、マルケ州No.1コストパフォーマンスワインに選ばれました。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社華やかなアロマ、深みのあるコク。
32種のクローンが織りなす複雑味！コストパフォーマンス抜群のサルタレッリのヴェルディッキオ「クラシコ」ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ サルタレッリVerdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Sartarelli商品情報コストパフォーマンスに優れた抜群に美味しいヴェルディッキオカステリ ディ イエージ"の最優良生産者サルタレッリのスタンダード ヴェルディッキオ「クラシコ」です。
華やかなアロマと透明感ある清らかな口当たり、ブドウ本来の自然なコクが確りと感じられるワインです。
この価格帯においては、飛び抜けたパフォーマンスを誇る白ワインです。
個性の異なる32種類のクローンを混植栽培2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。
「1990年代の終わりごろから、所有する樹齢の高い4つの異なる畑から異なるヴェルディッキオのクローンを32種類選び、混植栽培を始めました。
一般的な生産者は病気にも強いヴェルディッキオの多産性クローンを3〜4種ほど植えているのが殆どだと思います。
私達は多産性のクローンだけを使用せずに昔のヴェルディッキオのクローンを復活させて本来のヴェルディッキオの味わいを復活させる取り組みを行っています。
「多種類のクローンを使用する事で単一品種ながら奥行きや複雑味を持つようになる」一般的な苗木業者に任せていると、昔のヴェルディッキオのクローンはどうしても淘汰されてしまい、病気や栽培の手間が少ないポピュラーな多産型クローンばかりになってしまいがちで、出来上がるワインもいわゆる「単調な味わい」になりがちです。
自分達が所有する古いクローン、いわゆる「種」を保存する意味合いが一つと、そしてもう一つは多種類のクローンがあることで出来上がったワインはヴェルディッキオ単一品種でありながら奥行きや複雑味を持つようになります。
昔はクローンという考え方自体が存在しなかったので 自然と畑の中で様々なクローンが共存し、熟度、酸度、凝縮度、どれもばらつきがありました。
色々なタイプのクローンの色々な個性がワインに複雑さを与えてくれます」と話してくれました。
上級キュヴェ「バルチャーナ」の畑の葡萄を使用海抜300〜350メートルの南向きのなだらかな斜面のブドウから造られるワインです。
上級キュヴェ、「バルチャーナ」の畑から最初に収穫した葡萄も使われる贅沢な内容になっています。
アルコール発酵前に、10〜12時間、スキンコンタクトします。
香りはブドウの皮にあると考えており、プレスだけでは抽出出来ない華やかなアロマを得る為と考えるからです。
柔らかくプレスした後、温度管理の下で発酵します。
魚介類や冷製のオードブル、シーフードパスタ、鶏肉料理、オムレツなど幅広く料理と楽しめるマルチユースな白ワインです。
生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリーサルタレッリは、パトリッツィオ キアッキアリーニと夫人のドナテッラ サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。
エノロゴはアルベルト マッツォーニです。
パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。
父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。
1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。
ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。
「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。
1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。
とサルタレッリは語ります。
パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。
苗木屋にはヴェルディッキオは3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。
選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。
パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。
それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。
ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。
サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！」と話しています。
出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。
サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日) 最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
1,947 円
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 Biancospino Casa di Monteカーザ ディ モンテ （詳細はこちら）飲み心地にこだわるキャンティの造り手カーザ ディ モンテの爽やかな白ワイン。
フレッシュ感を大切に、ブドウ本来の果実味をきれいに感じる心地よい美味しさ。
手摘みで収穫後、16℃でアルコール発酵を行い、ボトルで少し休ませてからリリース。
グリーンがかった麦わら色の外観、リンゴのニュアンスのフルーティーな香り。
果実由来の酸と果実味のバランスがとれた、フレッシュ感あふれる味わいです。
750mlトレッビアーノ、マルヴァジアイタリア・トスカーナトスカーナIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社トレジャーフロムネイチャー大人気赤「カドモ」の造り手カーザ ディ モンテのフレッシュな白ワイン「ビアンコスピーノ」ピュアな果実味とミネラル感。
食事と楽しみたい白ビアンコスピーノ カーザ ディ モンテBiancospino Casa di Monte商品情報フルーティーさとミネラル感のある爽やかな味わいトスカーナの人気生産者カーザ ディ モンテが造るフレッシュな白ワイン「ビアンコスピーノ」。
トレッビアーノ主体にマルヴァジーアをブレンド、リンゴのニュアンスが心地よく広がる、フルーティーさとミネラル感のある爽やかな味わいの楽しい白ワインです。
ビアンコスピーノに使うブドウはモンテスペルトリにある自社畑で造られています。
モンテスペルトリはフィレンツェの南西約30kmにある村で、キャンティのサブゾーンに指定されている、美しい丘陵地が広がるエリア。
標高200〜250mにある粘土質の畑に育つトレッビアーノとマルヴァジーアを手摘みで収穫。
16度に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵を行います。
ボトリング後、少し寝かせてからリリースされます。
グリーンがかった麦わら色の外観、リンゴのニュアンスが広がるフルーティーな香り。
果実由来の酸と果実味のバランスがとれた、フレッシュ感あふれる味わいです。
余韻には心地よいコクが感じられます。
ピュアな果実味を心地よく楽しめるフレッシュな味わい。
ミネラルを感じる飲み飽きない美味しさ。
食事を美味しくするワインです。
1800年代から代々続く農家のシモンチーニ家がキャンティのサブゾーン「モンテスペルトリ」の丘陵地で飲み心地にこだわったワインを造るカーザ ディ モンテ Casa di Monteフィレンツェの南西、モンテスペルトリで1800年代の終わりから代々農業を営むシモンチーニ家によるワイナリー。
1920年代からブドウとオリーブ栽培に力を入れ始め、少しずつ畑を広げていきました。
1990年代にはキャンティを造りはじめ、2000年に「カーザ ディ モンテ」を設立、自社ブランドでのボトリングが始まりました。
モンテスペルトリはキャンティの7つあるサブゾーンのひとつ。
現在、モンテスペルトリとキャンティクラシコ エリアのサン カシャーノ ヴァル ディ ペサに合わせて34haの畑を所有、小規模ながらも丁寧なワイン造りを行う家族経営の造り手として評価されています。
かつてキャンティは白ブドウを混ぜて造ることが義務付けられていました。
それは保存が困難だった19世紀後半に、早く飲めるフレッシュなワインを造る必要があったため。
カーザ ディ モンテではスタンダードのキャンティとカドモは伝統的セパージュで造っています。
それは「一番身近で毎日飲んでもらいたい」という想いの表れです。
2,079 円
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 Fabula Falerno del Massico Bianco Fattoria Paganoファットリア パガーノ （詳細はこちら）アルコール発酵前にマイナス5度で2日間置きブドウの果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出して造る個性的な白ワイン。
少し残糖を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げています。
麦藁がかった輝きのある黄色、野花やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。
持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。
「ファーブラ（Fabula）」はラテン語で「物語」を意味します。
ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いからつけました。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
750mlファランギーナイタリア・カンパーニャファレルノ デル マッシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉歴史的産地ファレルノ デル マッシコの新星「ファットリア パガーノ」が造る個性溢れる白ブドウを凍らせて華やかなアロマを抽出！蜂蜜っぽいニュアンスと柑橘系の絶妙ハーモニーファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ ファットリア パガーノFabula Falerno del Massico Bianco Fattoria Pagano商品情報歴史的産地ファレルノデルマッシコの新星ワイナリーによるファランギーナローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリアパガーノが新入荷です！ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコは、収穫したブドウを凍らせて、ブドウの華やかなアロマを引き出した、果実の甘さが漂う個性溢れる味わい。
蜂蜜っぽいニュアンスと柑橘系の爽やかさによる絶妙なハーモニーをお楽しみ頂ける白ワインです！海に近い火山の麓の斜面のミネラル豊富な土壌ファーブラが造られるのは、ロッカモンフィーナ火山の麓斜面。
ティレニア海からわずか5kmの場所に広がっています。
海と山に囲まれた風通しの良い土地で、日中は26〜27度、夜は7〜8度と昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。
これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。
収穫後、アルコール発酵前にマイナス5度で果皮を凍らせてアロマを抽出ロッカモンフィーナ火山の斜面、標高270〜300メートルに広がる畑に植えられたファランギーナを10月中旬に選別しながら手摘みで収穫。
アルコール発酵前にマイナス5度で2日間おき、クリオマセレーションを行い、ブドウの果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出。
発酵と熟成はステンレスタンクで行い、ボトリング後4ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。
少し糖分を残し、ほんのり甘味が感じられるスタイルに仕上げています。
麦わらがかった輝きのある黄色、野花やレモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。
蜂蜜のニュアンスも感じられ、程よい甘みと酸のバランスが心地よく感じられます。
スムーズな口当たりで味わいが長く続きます。
ワイン名の「ファーブラ（Fabula）」はラテン語で「物語」の意味です。
ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いが込められています。
生産者情報ファットリア パガーノ Fattoria Paganoファットリア パガーノは、2001年にアントニオ パガーノによって設立されました。
現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。
「ファレルノ デル マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。
ファットリア パガーノも例外ではありません。
現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。
」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。
ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。
畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。
カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。
また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。
ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。
畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270〜300mの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。
海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26〜27度、夜は7〜8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。
栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。
カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。
アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。
主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。
火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。
また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。
2,420 円
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 年代 造り手 [2022]年 ジム・クレンデネン（オー・ボン・クリマ） 生産国 地域 アメリカ カリフォルニア 村名 サンタバーバラ ピノ・ノワール タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオー・ボン・クリマ・ピノ・ノワール“椿ラベル(ツバキラベル)”・サンタバーバラ・カウンティー[2022]年・オー・ボン・クリマ・日本正規代理店品 Au Bon Climat Pinot Noir [2022] Tsubaki Santa Barbara County (Jim Clendenen) カリフォルニア・ピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュピノ愛好家大注目！あの「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエを師と仰ぎ、サンタ・バーバラを「カリフォルニアのコート・ドール」と言わしめ、“サンタ・バーバラの怪人”と異名をとるジム・クレンデネン氏のワイナリー！ワインスペクテーター誌が選ぶ5つ星★★★★★ワイナリーで、2年連続ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリーオブ・ザ・ワールド」に選出された超実力派ワイナリー！大人気オー・ボン・クリマからの特別限定品！京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇(ツバキノボル)氏のデザインとジム・クレデネンの素晴しいワインメーキングが融合して生まれた日本限定リリースのシリーズ！この“ツバキラベル”ピノ・ノワールのアペラシオンはサンタバーバラ・カウンティーで、カウンティー内の素晴しい畑の中でもジム・クレデネンが特別に厳選したものをブレンド！サンタバーバラのテロワールを如実に表現したピノ・ノワールで、熟したラズベリーなどの芳醇な香りに心地よい花々のニュアンスが層になって現れ、柔らかなタンニンや大地の香りを感じる奥深く複雑なワイン！ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを造る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」！ジム・クレデネンが日本のワイン愛好家のために特別に厳選し造るオー・ボン・クリマの究極ピノ・ノワールが日本正規代理店輸入品で極少量入荷！ オー ボン クリマ ピノ ノワール“椿ラベル(ツバキラベル)” サンタバーバラ カウンティー[2022]年 オー ボン クリマ 日本正規代理店品 ワインスペクテーター誌5つ星生産者で 2年連続ロバート・パーカー氏から 「ベスト・ワイナリーオブ・ザ・ワールド」 に選出された超実力派！！ “サンタ・バーバラの怪人”と異名をとる ジム・クレンデネン氏による 大人気オー・ボン・クリマからの 日本限定シリーズ！“ツバキラベル” ！ オー・ボン・クリマはサンタ・マリア・ヴァレーという地区にあります。
この地区を代表する畑の1つは「ビエン・ナシド・ヴィンヤード」です。
ビエン・ナシドはスペイン語で「GOOD BORN(良いものが生まれる)」。
69年にカルフォルニア4代目のファーマー、ミル家が購入し70年代に葡萄を植えました。
900エーカーという広大な土地にはシャルドネ(300エーカー)、ピノ・ノワール(200エーカー)、ピノ・ブラン、シラー、メルロー、カベルネが植えられ、その後ピノ・グリ、バルベラ、ヴィオニエなども植えられました。
オー・ボン・クリマとシラーで有名なキュぺのワイナリーもこの国内にあります。
サンタバーバラの怪人と異名をとる「ジム・クレンデネン」のワイナリー。
カリフォルニア ワインでカレラと双璧をなす存在として知られているのが「Au Bon Climat」です。
オーナーのジム・クレンデネン氏は巨匠アンリ・ジャイエ氏に弟子入りし、1982年にサンタ・バーバラにワイナリーを開設しました。
1989年と1990年はロバート・パーカー氏の「世界のベストワイナリー」の1つとして選ばれています。
Au Bon Climatとはフランス語で「よく露出しているブドウ園」という意味。
ヒュー ジョンソン氏もオー・ボン・クリマについて3つ星★★★をつけ 「所有者で醸造責任者のジム・クレンデネンは専属の地方周回りの外交員を抱え、その声をワインづくりに反映させている。
例えば極端にトースト風味のあるシャルドネ、フレーバーに富むピノ ノワール、快活なピノ・ブラン」としてこの1999年に01年と伴に飲み頃マークをつけています。
オー・ボン・クリマ・ピノ・ノワール“椿ラベル”・サンタバーバラ・カウンティー 京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇(ツバキノボル)氏のデザインとジム・クレデネンの素晴しいワインメーキングが融合して生まれた日本限定リリースのシリーズ！ この“ツバキラベル”ピノ・ノワールのアペラシオンはサンタバーバラ・カウンティーで、カウンティー内の素晴しい畑の中でもジム・クレデネンが特別に厳選したものをブレンド！ サンタバーバラのテロワールを如実に表現したピノ・ノワールで、熟したラズベリーなどの芳醇な香りに心地よい花々のニュアンスが層になって現れ、柔らかなタンニンや大地の香りを感じる奥深く複雑なワイン！ ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを造る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」！ カリフォルニア・ピノ・ノワール愛好家大注目！高級ブルゴーニュピノ愛好家大注目！あの「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエを師と仰ぎ、サンタ・バーバラを「カリフォルニアのコート・ドール」と言わしめ、“サンタ・バーバラの怪人”と異名をとるジム・クレンデネン氏のワイナリー！ワインスペクテーター誌が選ぶ5つ星★★★★★ワイナリーで、2年連続ロバート・パーカー氏から「ベスト・ワイナリーオブ・ザ・ワールド」に選出された超実力派ワイナリー！大人気オー・ボン・クリマからの特別限定品！京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇(ツバキノボル)氏のデザインとジム・クレデネンの素晴しいワインメーキングが融合して生まれた日本限定リリースのシリーズ！この“ツバキラベル”ピノ・ノワールのアペラシオンはサンタバーバラ・カウンティーで、カウンティー内の素晴しい畑の中でもジム・クレデネンが特別に厳選したものをブレンド！サンタバーバラのテロワールを如実に表現したピノ・ノワールで、熟したラズベリーなどの芳醇な香りに心地よい花々のニュアンスが層になって現れ、柔らかなタンニンや大地の香りを感じる奥深く複雑なワイン！ラベルに描かれているキャラクターは、ワインを造る過程で欠かせない酵母から着想した「酵母の精霊」！ジム・クレデネンが日本のワイン愛好家のために特別に厳選し造るオー・ボン・クリマの究極ピノ・ノワールが日本正規代理店輸入品で極少量入荷！
3,589 円
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 Milleluci Nuragus Palaパーラ （詳細はこちら）濃厚で持続性のある繊細な果実の香り。
植物的なフレッシュな印象。
口当たり爽やかで果実味と酸とのバランスが抜群の辛口白ワイン。
Milleluciは何千もの光という意味。
太陽の光が差し込んだ時のキラキラと輝く海面や瞬く星の光など、サルデーニャ島の打つ牛さをイメージしたネーミング。
750mlヌラグスイタリア・サルデーニャ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナーサルデーニャの実力派「パーラ」が造る土着品種ヌラグス「ミッレルーチ」果実味と酸とのバランスが光る爽やかな白ミッレルーチ ヌラグス パーラMilleluci Nuragus Pala商品情報土着品種ヌラグスで造る辛口白「ミッレルーチ」サルデーニャの実力派パーラが希少な土着品種ヌラグスで造る辛口白ワイン「ミッレルーチ」です。
口当たり爽やかで果実味と酸のバランスが抜群な逸品。
『ガンベロロッソ』イタリアNo.1コストパフォーマンス白ワインに選出された「ヌラグス ディ カリアリ」からリニューアルした新シリーズの「ミッレルーチ」。
気候に恵まれたサルデーニャならではのヴィンテージに左右されない抜群の安定感があります。
デイリーユースや魚料理に合わせて是非お召し上がりください。
「このエリアでしか造られない」古代品種ヌラグス100％白ワイン2024年5月、輸出マネージャーのファビオ アンジュス氏にお話を聞きました。
「ヌラグス100％で造る白ワインです。
ミッレルーチとはたくさんの光という意味で、水面に輝く様々な光を表すワインです。
ラベルには海に浮かぶ船と漁師の親子が描かれています。
ヌラグスは紀元前3500年からあったと言われていて、このエリアでしか造られない品種です。
また、ヌラグス100％のワインはほとんどありません。
ヌラグスは皮が厚くタンニンもあるのでマセラシオンは行いません。
白い花のニュアンスや甘み、タンニン、丸みを感じる味わいです。
イタリア料理ではカルパッチョ、日本食では寿司はもちろんウナギやトンカツにも合います。
飲むと食べ物を洗い流してくれるような個性を持っています」2024年5月にミッレルーチ2022ヴィンテージを試飲しました。
輝きを持つ麦わら色。
黄色い果実、南国果実、レモンなどの柑橘系のフレッシュな香り。
横断的に広がるフレッシュな酸と果実に満たされる心地よい味わい。
あとから苦味もやってきます。
生産者情報パーラ Pala1950年に南サルデーニャのセルディアーナで創業1950年にサルヴァトーレ パーラ氏によって南サルデーニャのセルディアーナで創業されました。
創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが、1990年に息子のマリオに事業が引き継がれてからは、全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。
今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。
現在は4世代にわたり家族経営により発展を続けています。
品質重視の姿勢を貫きミシュラン星付きレストランにも認められるワインを生産大量生産からクオリティを重視する時代にシフトした今、サルデーニャ伝統のブドウ品種を用い、革新的な技術を憶することなく用い生み出す彼らのワインはイタリアのみならず、世界中の高い評価を得ています。
1950年、現オーナーの3代目マリオ パーラは祖父が最初の収穫を手摘みで行っていた時代、まだ小さな子供でした。
その伝統とワイナリーはマリオの父であるサルヴァトーレへ、そして1995年にはマリオへと継承されました。
しかし彼らはその間も変化を恐れることなく、品質重視の姿勢を貫き、地元消費がメインだった彼らのワインはやがて世界の市場へと、またミシュラン星付きレストランにも認められるまでになりました。
今では4代目であるマリオの息子もマリオと母のリタを助けワイナリーを手伝いますが、常に彼らの思いは一つなのです。
「畑とワイン、それがパーラファミリーが最も大切にするものである」と。
『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 に輝く国際的評価もすこぶる高いパーラですが、『ガンベロロッソ』2014で「Cantina emergente」 にも輝く等、リーズナブルでありながら最高品質のワインを造りだすイタリア屈指のワイナリーとしてイタリア国内外問わず高く評価されています。
「ワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ」『ガンベロロッソ』2017パーラはワイン界の偉大な家族でマリオが妻3人の子供と一緒にサルデーニャでもっとも説得力のあるワイナリーの一つを運営している。
ガンベロロッソが賞賛する「「疲れを知らない」販売部長ファビオ アンジュス氏疲れを知らない販売部長ファビオアンジュスが長年働いていて、彼がパーラのブランドのワインを世界中に販売している。
（ガンベロロッソでエノロゴや栽培家以外の販売担当が高く評される事は非常に稀）基礎にあるのは優れた古木のブドウ畑で、ブドウに特別に適した土壌（オリスターノ県の砂土壌の自根のブドウ畑もある）で、醸造は非常に繊細なもので、ワインは優美で深みがあり、長期熟成能力が高い。
今年もヴェルメンティーノディサルデーニャステッラート2015はサルデーニャ島の偉大な白ワインである。
白い花、アロマティックハーブ、砂糖漬けのレモンの香りで、口中では味わい深く、フレッシュで、生き生きとしていて、活力がある。
トレ ビッキエーリだ。
カンノナウ サルデーニャとエンテマーリも非常に美味しい。
他のワインは全て適切で、コストパフォーマンスが最高だ。
●パーラの突撃インタビュー(2024年5月16日) 南サルデーニャの実力派「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞●パーラの突撃インタビュー(2018年4月23日) 『ガンベロロッソ』最高賞獲得のサルデーニャの偉大なヴェルメンティーノ！世界中に知れ渡る素晴らしいコストパフォーマンス「パーラ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,387 円
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 Soave Superiore Vigna Della Corte Doc Corte Adamiコルテ アダミ （詳細はこちら）ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテ アダミ"のDOCGソアーヴェ スペリオーレ「ヴィーニャ デッラ コルテ」です。
カステルチェリーノの丘に位置する"デッラ コルテ"畑の樹齢約40年の遅摘みガルガーネガを100％使用。
ブドウはサステナブル農法（認証：SQNPI）で育てています。
花とハーブのニュアンス。
美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的です。
複雑な構造を備えたエレガントなソアーヴェ スペリオーレです。
750mlガルガーネガ100%イタリア・ヴェネトソアーヴェ スペリオーレDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ凝縮したブドウ由来の甘い果実味！コルテ アダミが単一畑の古樹ガルガーネガで造る複雑な構造を備えたソアーヴェ スペリオーレソアーヴェ スペリオーレ ヴィーニャ デッラ コルテ コルテ アダミSoave Superiore Vigna Della Corte Doc Corte Adami商品情報ヴェネト州ソアーヴェ村の中心地に位置し、3代に渡りブドウ栽培を行っている"コルテ アダミ"のDOCGソアーヴェ スペリオーレ「ヴィーニャ デッラ コルテ」です。
カステルチェリーノの丘に位置する"デッラ コルテ"畑の樹齢約40年の遅摘みガルガーネガを100％使用。
ブドウはサステナブル農法（認証：SQNPI）で育てています。
花とハーブのニュアンス。
美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的です。
複雑な構造を備えたエレガントなソアーヴェ スペリオーレです。
"デッラ コルテ"畑の樹齢約40年のガルガーネガ100%を使用標高350mにある"デッラ コルテ"畑の樹齢約40年のガルガーネガ100%を使用。
ブドウは未来へ持続可能なサステナブル農法（認証：SQNPI）で育てています。
10月末ごろに遅摘みで収穫したブドウを10-12時間冷凍熟成させた後、丁寧に圧搾。
温度管理可能なスチールタンクで約13度を保ちながら、約30-35日間発酵と熟成を行います。
その後スチールタンクで約6ヶ月細かい澱と接触させながら熟成。
ごく一部はオーク樽で丁寧に熟成。
ボトリング後に数ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
特徴的な凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味輝きのある麦わらの色調。
よく熟した果実、花やハーブの香り。
時にトロピカルフルーツも。
火山性土壌に由来するミネラルのニュアンス。
美しい酸、凝縮したブドウ由来の黄色リンゴを思わせる甘い果実味が特徴的。
複雑な構造を備えたエレガントな味わい。
心地よくソフトな後味と、豊かで長い余韻が続きます。
熟成を経るごとにその深みを増していくソアーヴェ スペリオーレです。
特に魚料理と相性が良いワインお料理はシーフードサラダ、アサリのスパゲッティ、魚の切り身のグリルなど、魚料理と特に相性が良いです。
その他フレッシュチーズ、グリルした野菜や軽いオードブル、鶏肉などの白身肉のグリル、ヴェネチア風の塩タラの料理、熟成した風味豊かな山羊や羊のスモークチーズなども良く合います。
"ヴィーニャ デッラ コルテ"は様々な料理に合う万能ワインです。
アロマと風味を最大限に味わうために、10-12度ほどに少し冷やしてお楽しみ下さい。
【受賞歴】ワインエンスージアストで91点(2020)、ファルスタッフで91点(2020)、ジェームズサックリングで90点(2020)、ベーレベーネ2024でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2020)、ワインアドヴォケイトで90点(2019)生産者情報コルテ アダミ Corte Adami3代続くブドウ栽培家で、現在の当主アンジェロ アダミ氏が子供たちの将来のためにと2003年自社瓶詰めを行うための設備を新設。
2004年から自社瓶詰めを開始しました。
栽培・醸造は長男アンドレア氏が中心に行い、ヴェネトを中心に活躍するエノロゴ、パオロ グリゴリ氏がコンサルタントしています。
また、長女のマルティナ氏は輸出を担当するなど、家族でワイナリー経営をしています。
ワイナリーはソアーヴェ村の中心地に位置し、周辺に約19haの畑があります。
粘土石灰土壌の平地で、ガルガーネガ、トレッビアーノ、ピノ グリージョ、そしてシャルドネが栽培されています。
また、カステルチェリーノ地区の標高350mの高地に約7haの畑を所有。
これは2代目アンジェロ氏が約15年前に自社瓶詰めをいつか開始するためにより良いブドウを栽培できる畑をと買い足した畑。
この畑にある建物がラベルに描かれており、彼らの今後ワイナリーを経営していくにあたっての想いが込められています。
この畑は高地のため、寒暖差が大きくブドウ栽培に適しています。
トゥーフォと呼ばれる石灰質土壌が深層を占め、表土は黒い火山性土壌です。
ここでは樹齢約35年のガルガーネガが栽培されています。
さらに、ヴァルポリチェッラの丘陵地帯に約10haの畑があり、ここではコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラが栽培されています。
標高約250mにある粘土土壌で、南東向きの斜面にあります。
この中で樹齢約40年と樹齢の高いものから自社瓶詰めし、一部は共同組合に販売しています。
1,980 円
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 Chardonnay Altkirch Colterenzioコルテレンツィオ （詳細はこちら）緑がかった黄色い麦わら色。
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。
口当たりはデリケートでエレガント。
果実味と酸のバランスがとれた上品な味わいです。
ステンレスタンクで発酵、数か月間シュールリー。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
パシフィック洋行株式会社ガンベロロッソによるコスパワインガイド『ベーレベーネ2023』クアリタ/プレッツォ賞！トロピカルフルーツのニュアンスが広がるエレガントな味わい！コルテレンツィオのハイレベルなエントリーライン「シャルドネ アルトキルシュ」！シャルドネ アルトキルシュ コルテレンツィオChardonnay Altkirch Colterenzio商品情報1960年に26軒のぶどう栽培農家によってアルトアディジェ アッピアーノに設立された協同組合ワイナリー、コルテレンツィオの「シャルドネ アルトキルシュ」です。
トロピカルフルーツの香りのエレガントな味わいがお楽しみ頂けます。
2021ヴィンテージが、優れたコストパフォーマンスワインばかりを紹介するガンベロロッソによるワインガイド『ベーレベーネ2023』で、特に優れたお買い得ワインに与えられる「クアリタ/プレッツォ賞」を受賞しています！トロピカルフルーツのニュアンス、デリケートでバランスの取れた味わいステンレスタンクで発酵、数か月間シュールリーで寝かせてからボトリング。
ワイン名の“アルトキルシュ”とは畑の場所の名前。
ドイツ語で“古い教会”があった場所、という意味です緑がかった黄色い麦わら色。
パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツや白い花の香り。
口当たりはデリケートでエレガント。
果実味と酸のバランスがとれた上品な味わいです。
前菜、パスタ、白身肉などに合わせてお楽しみください。
【受賞歴】ベーレベーネ2023でクアリタ/プレッツォ賞獲得(2021)生産者情報コルテレンツィオ Colterenzio州内随一の高品質ワインを産み出す生産者組合コルテレンツィオはこの地の村の名前で、1960年に28のブドウ栽培農家により設立された高品質ワインを産みだす生産者組合です。
現在は310の組合員により構成され、畑面積は300ヘクタールにもおよびます。
違う特性の気候がぶつかり合いミクロクリマを形成北にアルプスを臨み、南からはガルダ湖から吹く風の影響でアルプス的な高山気候と地中海性気候がぶつかり合い独自のミクロクリマを形成しています。
1970年代には組合から選出され以後35年近くオーナーを務めたルイス ライファー氏によって更なる高品質なブドウ造りへ注力していきます。
ブドウ造りという畑仕事を愛し、その仕事に誇りを持って取り組んでいる栽培農家の指導をするエノロゴはルイス氏の息子であるウォルフガング ライファーが務めています。
より自然環境を考慮したブドウ栽培と醸造所2010年には醸造所を一新し最新の醸造設備と自然環境を考慮したソーラーシステムを導入しています。
栽培では組合員全てに有機栽培が実践されています。
コルテレンツィオが造るワインの品質は州内でもトップクラスでイタリア国内外から高い評価を得ています。
アルトアディジェで最も古い城の塔をモチーフにしたラベル ラベルに描かれているのはアルトアディジェで一番古い城フィルミアーノ城の塔をモチーフにしています。
塔の周辺にはシャルドネの畑が広がっています。
所有する畑は標高250〜600メートルで、一番標高が高いエリアにはソーヴィニョンが植えられています。
ピノ ビアンコ、シャルドネ、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリージョ等この地を代表する白ブドウ品種に、赤ブドウ品種はピノネロ、ラグレイン（アルトアディジェではドイツ語読みでラグラインと発音する方が多い）を中心に多品種が植えられています。
『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連トップクリュ「ソーヴィニョン ラフォア」彼らの指導のもと、すべての組合員が自身の経験から得た知識と情報をオープンにしてお互いのレベル向上に努めた栽培を行い、いかに質の高いブドウを得られるか切磋琢磨しています。
『品質は畑から生まれる』がポリシー。
そして『畑で得られた品質をボトルへ運ぶ情熱こそが醸造の基本』と考えています。
トップクリュのソーヴィニョン ラフォア、コルネルシリーズは『ガンベロ ロッソ』のトレビッキエリ、ドゥエミラヴィーニのチンクエグラッポリをほぼ毎年受賞しています。
●コルテレンツィオの突撃インタビュー(2017年2月21日) アルト アディジェで1、2を争うハイレベルな共同組合「コルテレンツィオ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,640 円
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 送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン アメリカ カリフォルニア ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ シャルドネ 750ml × 1ケース / 12本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 12本 Alc度数 - 国（産地 AOP) アメリカ カリフォルニア州 ぶどう品種 シャルドネ:76%フレンチ・コロンバール:15%マスカット・オブ・アレキサンドリア:4%ベルデホ:3%ヴィオニエ:1%オレンジ・マスカット:1% ボディ・味わい 白／辛口 合う料理 ローストチキン、リゾット、鍋焼き料理 商品説明 カリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。
『ウッドブリッジ』はロバート・モンダヴィブランドの入り口となるカジュアルラインです。
黄色いリンゴ、シナモンやキャラメルにわずかに花のアロマを感じます。
リンゴ、モモ、オークの風味の、クリーンでさわやかなワインです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
14,900 円
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 商品名 白ワイン アメリカ カリフォルニア ロバート・モンダヴィ ウッドブリッジ シャルドネ 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) アメリカ カリフォルニア州 ぶどう品種 シャルドネ:76%フレンチ・コロンバール:15%マスカット・オブ・アレキサンドリア:4%ベルデホ:3%ヴィオニエ:1%オレンジ・マスカット:1% ボディ・味わい 白／辛口 合う料理 ローストチキン、リゾット、鍋焼き料理 商品説明 カリフォルニアにプレミアムワインの考え方を持ち込み、数々の素晴らしいワインを造り出し、『カリフォルニアワインの父』と称される人物、ロバート・モンダヴィ氏。
『ウッドブリッジ』はロバート・モンダヴィブランドの入り口となるカジュアルラインです。
黄色いリンゴ、シナモンやキャラメルにわずかに花のアロマを感じます。
リンゴ、モモ、オークの風味の、クリーンでさわやかなワインです。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
1,232 円
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 商品名 ワイン メルシャン G．A．シュミット ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ Q．b．A． 白ワイン ビン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) ドイツ ぶどう品種 リースリング（75%）、ミュラー・トゥルガウ（25%） ボディ・味わい やや甘口 備考 商品説明 『黒猫の座った樽のワインが最も出来が良い』という、ドイツのモーゼル地方ツェル村の伝説から誕生した『ツェル村の黒猫』という名のワイン。
おしゃれなロイヤルブルーボトルの『プリカッツ』はソフトな口当たりとすがすがしい香りで、ビギナーから飲み慣れた方まで幅広くお楽しみいただけます。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
1,274 円
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![]() 商品名 ワイン メルシャン G．A．シュミット ツェラー・シュワルツ・カッツ・プリカッツ Q．b．A． 白ワイン ビン 750ml 1本 メーカー メルシャン 容量/入数 750ml / 1本 Alc度数 - 国（産地 AOP) ドイツ ぶどう品種 リースリング（75%）、ミュラー・トゥルガウ（25%） ボディ・味わい やや甘口 備考 商品説明 『黒猫の座った樽のワインが最も出来が良い』という、ドイツのモーゼル地方ツェル村の伝説から誕生した『ツェル村の黒猫』という名のワイン。
おしゃれなロイヤルブルーボトルの『プリカッツ』はソフトな口当たりとすがすがしい香りで、ビギナーから飲み慣れた方まで幅広くお楽しみいただけます。
ご用途 【父の日】【夏祭り】【お祭り】【縁日】【暑中見舞い】【お盆】【敬老の日】【ハロウィン】【七五三】【クリスマス】【お年玉】【お年賀】【バレンタイン】【ひな祭り】【ホワイトデー】【卒園・卒業】【入園・入学】【イースター】【送別会】【歓迎会】【謝恩会】【花見】【引越し】【新生活】【帰省】【こどもの日】【母の日】【景品】【パーティ】【イベント】【行事】【リフレッシュ】【プレゼント】【ギフト】【お祝い】【お返し】【お礼】【ご挨拶】【土産】【自宅用】【職場用】【誕生日会】【日持ち1週間以上】【1、2名向け】【3人から6人向け】【10名以上向け】 内祝い・お返し・お祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 入学内祝い 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 引出物 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い その他ギフト法人向け プレゼント お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 引越しの挨拶 誕生日 バースデー お取り寄せ 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 おもたせ 贈答品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 季節のギフトハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日2月 節分 旧正月 バレンタインデー3月 ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽5月 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日6月 父の日7月 七夕 お中元 暑中見舞8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省9月 敬老の日 シルバーウィーク お彼岸10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン11月 七五三 勤労感謝の日12月 お歳暮 クリスマス 大晦日 冬休み 寒中見舞い
1,274 円
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