 ワイン名Bread & Butter Chardonnay / Alcohol by Volumeワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アルコール・バイ・ヴォリューム生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考 トロピカルフルーツ、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしさがあり、まるで舌の上で溶けていくよう。
一部マロラクティック発酵、アメリカンオークとフレンチオークで4~8ヵ月熟成。
まさに「ブレッド＆バター」の名の通りの濃厚こってりなフルボディワイン！ブランドを象徴する1本です！DON'T OVERTHINK IT！を掲げる、 世界中に衝撃を与えたシンデレラワイン！ ドラジェでも長年人気を博すワイン「ブレッド＆バター」。
ワイナリーはカリフォルニアでワイン生産 に携わっていたグレゴリー・アン氏が、2013年に設立しました。
「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」 そんな挑戦的なキャッチコピーで一躍人気となり、2014年、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出。
さらに2015年11月には、まだ無名であった「ブレッド＆バター シャルドネ2012VT」が、 ●オバマ元大統領主催のランチミーティングにて提供！ このミーティングはTPP（環太平洋パートナーシップ）閣僚会合であり、大きな話題に！その品質の高さも相まって、人気に拍車がかかりました！ ●2つの意味を持つワイン名！ 1つ目の意味はワインのスタイルを表しています。
ブレッド＆バターという名のとおり、トーストしたパンのような香ばしさとバターの芳醇な香りが魅力の濃厚フルボディワインです！ 「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。
芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。
2つ目はワイン造りへの想いです。
英語の「Bread ＆Butter」には、「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しているんです。
冒頭の「Don't Overthink It」の言葉通り、「考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ！」というコンセプトです。
「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています！
2,998 円
|
![]()
ワイン名Macon Villages / Maison Rijckaertワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・リケール生産地などブルゴーニュ マコネー原産地呼称AOCマコン・ヴィラージュその他備考ヴェルジェにおいて、異例とも言えるほど絶大な高評価を得たシャブリを産み出し、現在はブルゴーニュやジュラで自身のドメーヌを運営するジャン・リケール。
そのスタイルは「自分たちが食事の時に飲みたいワイン」がコンセプト、飲み飽きしない繊細かつ味わい深いワインを造っており、世界中の3つ星レストランでオンリストされています。
ここでご案内するマコン・ヴィラージュは、マコネーらしい豊かな果実味、絶妙な樽使い、程よいミネラル感など、各要素のまとまりにセンスを感じる上品な仕上がり。
シャブリやジュラ地方のワインも素晴らしいジャン・リケールですが、コストパフォーマンスの高さで「傑作」と言うべき存在、ブルゴーニュとして立派なクオリティを備えた白ワインです。
4,149 円
|
ワイン名 Riesling Marcel Deiss ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 リースリング 生産者 マルセル・ダイス 産地 フランス・アルザス 原産地呼称 アルザス アルコール度数 容量 750ml その他備考 現在アルザスでナンバー1の造り手と言っても過言ではない、マルセルダイス。
彼の功績は素晴らしくアルザス地方に初めて「テロワール」の考え方を取り込んだ造り手で、その結果、AOC法の改正を成し遂げたことでも有名です。
マルセル・ダイスは国内外の評価も非常に高く、ロバート・パーカー氏からも5ツ星評価を得るなど、その実力を評価されている生産者です。
2つの畑のリースリングをブレンドして醸造したこのワイン。
リンゴや桃、パイナップルなどの香りに、ブレンドならではの複雑性に溢れる、非常にスケールの大きい仕上がりとなっています。
5,468 円
|
![]()
ワイン名Chablis Villages Vieilles Vignes / Maison Rijckaertワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・リケール生産地などブルゴーニュ シャブリ原産地呼称AOCシャブリその他備考ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャン・リケール。
メゾン・ヴェルジェの創立者で、長年に渡りブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として素晴らしいワインを世に送り出してきました。
1998年に独立し「ドメーヌ・リケール」として自らの名を冠したワインをリリースし始めると、その驚くべき品質によりワイナリーの設立から幾年も立たないうちにプロや批評家たちから高く評価されます。
ロバート・パーカーも『傑出したワインを造る生産者』と評価。
確かな人気と実力を兼ね備えた生産者なのです。
リケールのワインは美食のパートナー。
自身が食事と一緒に飲みたいワインを造るということを常に意識しており、ゆっくりと時間をかけて飲むことで彼のワインは本領を発揮します。
レストラン界も彼のワインを高く評価しており、ミシュラン三つ星のトップレストランの多くも彼のワインをオンリストしています。
リケールのシャブリは、シャープなキレというよりは、きめ細かい粒子のような酸がじわじわと染み出してくるようなイメージ。
薄めの出汁を使った和食とも相性がよく、貝類や白身魚、軽く炙った鶏の胸肉にも良く合います。
4,713 円
|
 ワイン名Chateau de l'Hospital Blancワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン 生産者シャトー・ド・ロスピタル生産地などボルドー グラーヴ原産地呼称AOCグラーヴその他備考高級ボルドー・ブランとして名を馳せるグラーヴ地区でも、さらなる銘醸地ぺサック・レオニャンにほど近い、北部の好立地に位置するシャトー・ド・ロスピタル。
グラーヴでは珍しくオーガニックのAB認証を取得しています。
全体的にオーガニックワインらしい柔らかさを持ちつつも、爽やかさやミネラル感、きれいな酸味があり、樽由来のアーモンドのニュアンスとのバランスがよく、ボリューム感のある1本です。
2〜3時間前に抜栓し、あまり冷やさずにお召し上がりください。
香りが開き、ボリューム感も出ることから、抜栓後翌日に飲んでもいいかもしれません。
珍しい認証済オーガニック！グラーヴらしいボリューム感をお楽しみください！
3,085 円
|
 ワイン名Signe Bourgogne Chardonnay / Caves des Vignerons de Buxyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考1931年創立の生産者組合「カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー」。
コート・シャロネーズにある98件の栽培農家によって始まったこの組合は、今では120件の栽培農家が加盟し、南ブルゴーニュの中心的な生産者組合となりました。
常に前進を続けるこの生産者組合は、ハイテクな最新鋭の醸造設備を導入するだけでなく、それを使いこなすことのできる専門家アラン・ピエール氏を迎え入れました。
「栽培農家はよい良いぶどうを造り、醸造家はより良いワイン造る」という、それぞれの仕事に専念できるよい環境のもと、お手頃で高品質なワインを造り続けています。
このワインは、彼の誇るコスパ抜群のブルゴーニュ・シャルドネ。
グレープフルーツやレモンなどのフルーティな香りと、クリーンでフレッシュな味わいに、長い余韻が続きます。
シーフード料理や野菜のグリルなどと良く合う、食事にも合わせやすい白ワインです。
3,278 円
|
ワイン名Berncasteler Doctor Riesling Grosses Gewachs / Dr.H.Thanischワイン種別白ブドウ品種リースリング生産者ドクター・ターニッシュ生産地などドイツ モーゼル原産地呼称モーゼルその他備考モーゼル地方のみならずドイツ国内でも最も高い地位の畑と言われる「ドクトール」。
ターニッシュ家は、その所有者の中でも特に最高と評される生産者です。
ドクトールは14世紀にトリアー大公を重病からの床から、回復させた名薬といわれるワインの伝説にちなみ「ドクター(＝医者)」の名前を冠しており、ドイツでは知らない人はいないほどの知名度を誇ります。
ちなみにグローセス・ゲヴェックスは国が認定した正真正銘のドイツ版グラン・クリュ・ワイン。
格付け最高位であるVDP.グローセ・ラーゲの中でも辛口ワインにのみ与えられる名称です。
複雑なアロマに加え、パイナップルや熟したリンゴ、柔らかくて、ふくよかな果実のボディ感が魅力的です。
生き生きとした酸、重厚感はありながら重くはなく、シトラスのような爽やかさも兼ね備えた複雑な味わいのワインです。
8,140 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
