 ワイン名Sete Cepas / Bodega Carballalワイン種別白ブドウ品種アルバリーニョ生産者ボデガ・カルバジャル生産地などスペイン リアス・バイシャス原産地呼称DOリアス・バイシャスその他備考スペインワインを代表する銘醸地は、リオハやリベラ・デル・デュエロ、プリオラートなど、比較的赤ワインが中心となっていますが、そんな中で高級白ワイン産地としてその評価を高めている産地があります。
それが、 D.O.リアス・バイシャス です。
リアス・バイシャスは、スペイン北西部ガリシア州に位置し、「リアス式海岸」と呼ばれる、狭い湾や入り江が複雑に入り組んだギザギザとした形の海岸線をもちます。
ここ日本の三陸地方にも同様の地形があり、小学生の時に「リアス式海岸」を勉強したかと思います。
そう、もうお分かりかと思いますが、このリアス式とはスペインのリアス・バイシャスが由来だったんですね。
さて、そんなリアス・バイシャスとはどんなワインかと言うと、アルバリーニョというブドウ品種を主体に造られる白ワインで、 白い花を思わせる香高いアロマと、シャープな酸味、そして後味にはミネラルを感じるスッキリとした辛口ワインです。
この地方の名産である魚介料理との相性は抜群！ その相性の良さから、 「スペインの海のワイン」 とも呼ばれ、日本でも大変人気があります。
そんなリアス・バイシャスですが、ひと昔前までは大量消費用ワインを造る産地でした。
しかし、 ある人物がリアスバイシャスのアルバリーニョ種の品質向上に尽力し、見事高級白ワインの産地の一つとして、世界的に認められるようになったのです。
その人物こそが・・・、 今回ご紹介するボデガ・カルバジャルの創業者、ベニート・バスケス氏です。
ボデガ・カルバジャルは、アルバリーニョ種の産地バル ・ド ・ サルネスの中心、リバドゥミアにあるワイナリーです。
家族経営のワイナリーで、ベニート・バスケス氏は、 ●この地域で初めてアルバリーニョ種を栽培した16ワイナリーの栽培家の一人！ 質より量が重要視されていた時代に、彼はアルバリーニョ種の品質向上に力を注ぎ、1988年に見事D.O.リアス・バイシャスに認定！その時初めて認定されたアルバリーニョワインに、彼が手掛けたワインもありました。
また、 初のD.O.リアス・バイシャス認定に貢献した功績が讃えられ、2005年にはガリシア州より表彰 もされています。
さらに、アルバリーニョのフレッシュなアロマと味わいを活かすために、今でこそ当たり前に使われているステンレスタンクでの醸造を、この地域で初めてボデガ・カルバジャルが導入したと言われており、 ●リアスバイシャスのパイオニア的存在！ として、多くの人から尊敬されています。
歴史的にも重要な地区であるリバドゥミアの畑は、ケイ土を多く含む、花崗岩からなる小石や砂質の混じる土壌。
弱酸性の土壌で、香り高いブドウを生み出します。
自然と共生する理念を持ち、生物多様性を保つ畑づくりにより、写真を見て分かるように、畑の中には様々なハーブや昆虫たちを見ることができます。
収穫は全て手摘みし、良質な果実のみ丁寧に選定。
収穫後は、ガリシア州で採取された天然酵母を使用し発酵させます。
地元のテロワールを尊重し、地元の品種アルバリーニョの特徴を前面に引き出し造られたワインは、 誰もが愛する王道リアス・バイシャス なのです。
気になる値段ですが・・・、 ●1925円！ （税込） で、ご案内いたします！ 最近では、かなり手頃なリアス・バイシャスも出回っていますが、元祖ともいうべきボデガ・カルバジャルが手掛ける本格派リアス・バイシャスを、このお値段でご案内できるのはかなりお買い得と言っていいでしょう！ もちろん、当店のソムリエ陣もしっかりとテイスティングし、その品質は折り紙付き！ これほど上質なアルバリーニョなら、通常2000円はくだない！と大絶賛だったこちらのワインですが、当店の自社輸入品ということで、お安く皆様にご案内できることになりました！ ちなみに、ワイン名である「Sete Cepas（セテ・セパス）」は、地元ガリシアの言葉で「7種のぶどう」を意味し、ワイナリーの発展に関わった7人の兄弟に敬意を表し名づけられました。
D.O.リアス・バイシャスの先駆者！ボデガ・カルバジャルが手掛ける、王道アルバリーニョ！ 驚くほど香しいアロマに、キレのある味わいで白ワイン好きには堪らない一本です！
1,925 円
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ワイン名naegele gewurtraminerワイン種別白ブドウ品種ゲヴュルツトラミネール生産者ゲオルク・ネーゲレ生産地などドイツ 原産地呼称ドイツその他備考ドイツのワイン街道として知られる美しいファルツ。
この銘醸地で有名なゲオルグ・ネーゲレは、なんと家紋がカーネーションというオシャレな醸造家なのです。
そこでせっかくだから、自慢の家紋をラベルにしてもらおうと考え、実現したのがこのネーゲレ ゲヴュルツトラミナーなのだとか。
愛らしいカーネーションのイメージにぴったり、ライチやバラの甘い香りが個性的なゲヴェルツトラミネールを使用しています。
キレイな酸もあり、爽やかでバランスのよい辛口です。
そのゲヴュルツとは、ドイツ語で「スパイス」という意味だけあって、意外にもスパイシーなエスニック料理とも相性がとても良いのです。
「お花のような香りのするワイン」と云われるだけあって「母の日」はもちろん、 いつでも華やかな気分で楽しめます。
3,080 円
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ワイン名Muscadet Sevre & Maine Sur Lie Cuvee Harmonie / Domaine Michel Delhommeauワイン種別白ブドウ品種ミュスカデ生産者ミシェル・デルオモ生産地などロワール ミュスカデ原産地呼称AOCミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌその他備考澱の上で熟成させる「シュール・リー」による旨みと、フレッシュで爽やかな酸味が特徴の白ワイン「ミュスカデ」。
ロワール川河口近くで造られる、魚介はもちろん、和食にも合わせやすい、大人気の白ワインです。
このミュスカデを造ったミシェル・デルオモの畑には、樹齢25年から40年の古木が植えられています。
区画ごとに丁寧に手摘みされたぶどうは、自然酵母で発酵され、樹齢ごとに分けられた、地下タンクで5か月間、澱と一緒に熟成、旨みを引き出します。
日本女性が審査員となるサクラアワードはじめ、本国フランスのコンクールで、いくつもの金賞を受賞、パーカーポイント90点を取得するなど、確かな品質のミュスカデです。
レモンを思わせる柑橘やハーブと、ほのかな吟醸香。
爽やかな酸味だけでなく、シュール・リーにより、味わいに深みがプラスされています。
よく冷やしてお召し上がりください。
1,947 円
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ワイン名Vermentino di Sardegnaワイン種別白ブドウ品種ヴェルメンティーノ生産者セッラ＆モスカ生産地などイタリア サルデーニャ原産地呼称DOCヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャその他備考世界中のセレブがバカンスに訪れるサルデーニャ島。
セッラ&モスカ社はサルデーニャきっての有名ワイナリーです。
海に囲まれたサルデーニャ島特有のブドウ品種、ヴェルメンティーノならではの白い花の香りと、軽やかでみずみずしく、爽やかな風味が特徴。
緑を帯びた淡い黄色、凝縮感のあるフルーティなブーケ、心地よい芳香があり、フレッシュでやさしい味わい。
新鮮な魚介料理やさっぱりとした白身のお肉料理によく合います
1,540 円
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 ワイン名Marlborough Orange Sauvignon Blanc / Loveblockワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者ラブブロック生産地などニュージーランド 原産地呼称マールボロその他備考アメリカで一番売れているニュージーランドワインブランド「キム・クロフォード」 創業後10年もたたないうちから、有名評論誌ワイン・スペクテーターの名物企画「年間TOP100ワイン」の一つに選ばれるワインを作った伝説的なワイナリーです。
創業からわずか20年で ニュージーランドを代表するワイナリーの一つ となりました。
日本にも大々的に流通しているので、見たことや飲んだことのあるお客様も多いと思います。
そんなニュージーランドのワイン史に1ページを刻むワイナリーの創業者であるキム・クロフォード夫妻は、9年間育て上げたキム・クロフォード社を別の会社に売り渡し、新しくワイナリーを立ち上げました。
それがこの・・・ ●ラブブロック！ 創業の地に選んだのは、もちろんソーヴィニヨン・ブランの 聖地マールボロ。
喧騒から離れた丘の上、マールボロエリアの中でも最奥地で、もとは放牧場だった地をヴィンヤードに切り替え、キム・クロフォード第二章が始まります。
オーガニックに取り組む決断をしたほか、様々な手法を取り入れています。
その中でも特に珍しいのが、マールボロのソーヴィニヨン・ブランを使った・・・ ●珍オレンジワイン！ 調べた限りでは、このラブブロックのワインしか日本に流通していない、とても珍しいワインです！ オレンジワインってものによっては、かなり上級者向けの「正直飲みづらい味わい」になっているワインもあるのですが、このラブブロックはそんなことありません！ マールボロのソーヴィニヨンらしいハーブや草原の香りを失わずに、オレンジワインらしいふくよかさやリンゴのような果実感、マイルドなタンニンを感じる・・・ ●絶妙なバランス感覚！ さすが伝説的ワインメーカーです！マールボロでしか作れない 唯一無二のオレンジワイン 、といった感じです！ オレンジワインに挑戦したい！という方はもちろんですが、ソーヴィニヨン・ブランが好き！という方にこそ試してもらいたい逸品！ 伝説的ワイナリーを作り上げたキム・クロフォード第二章ラブブロック！ マールボロのソーヴィニヨン・ブランを使った珍しいオレンジワイン！味わいも確かです、ぜひお試しください！
3,300 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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