INFORMATION NameChateau Coutet ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン／ミュスカデル 生産者名シャトー クーテ 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量375ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
8,800 円
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■輸入元資料より抜粋■ブドウ品種：プルサール （区画 アン・キュロン）、樹齢50年 除梗して2か月マセラシオン、2019年6月瓶詰 色っぽい赤色、熟した複雑なアロマと果実味、渋めのタンニンと鼻に抜ける酸味と滋味深い余韻！ 《旋律を奏でるような繊細さと充実のエキスを持った JURA 》 葡萄の力を信じて、丁寧に仕上げるワインは、美しい酸が特徴的。
色は淡く、じわっとしみこむおいしさです。
温度低めでも飲めてしまう綺麗な味筋ですが、温度を上げていくと風味がより広がります。
・・・オペラの登場人物を冠したキュヴェ名、その個性や如何に？ INFORMATION NameZerlina Domaine de l'Octavin ブドウ品種プルサール 生産者名ドメーヌ ロクタヴァン 産地フランス／ジュラ RegionFrance／Jura 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,700 円
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 シャサーニュ モンラッシェ村のブドウ使用！シャサーニュ モンラッシェのトップ生産者のひとり、トマ モレ。
2023年10月、念願の訪問が実現。
試飲したワインの美味しさはもちろんですが、日本にまだ行った事が無いというトマ モレ氏のコメントが印象的でした。
「畑に日々出て仕事し、観察する事はとても大事なんだ。
だから中々ある程度まとまった期間を空ける事が出来ないんだよ。
」 DRCモンラッシェ 元栽培責任者も務めた凄腕の真摯な仕事は、シャサーニュ モンラッシェ村内の畑から生み出されるブルゴーニュ ブランの美味しさからも明らか。
人気のあまり完売が続き、長らくメルマガでご紹介出来ていませんでしたが、遂に入荷しました！ 〈リアルワインガイド誌〉でも、 「毎年のことながらいきなりの洗練性と美しさに感心する。
」 「ACブルからして上質感満載だ。
」（〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋） と、その素晴らしさを絶賛しています！ 収量激減の2021年。
美味しさはお墨付きです！今のうちにお求めください！！■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■当然試飲はいつもこのACブルから始まるが、毎年の事ながらいきなりの洗練性と美しさに感心する。
この21年も正にトマ・モレだ。
そしてラッキーなことに試飲に向いた日でもあり、きれいな果実香が全開。
この段階でたまらない。
口に含むと液体はミネラルでツヤツヤ。
粘性もしっかりあり、ACブルからして上質感満載だ。
味は適切な果実味と美しく伸びる酸。
もうこのワインで良いじゃないかワインがここにも。
って、これACブルだぞ。
◆今飲んで：90＋点 ◆ポテンシャル：91点 ◆飲み頃予想：今〜2040年■輸入元資料より抜粋■ブルゴーニュ・シャルドネのキュヴェは、主にシャサーニュ・モンラッシェのコミューンに位置する区画のブドウから造られています。
それぞれの区画では、全く異なるスタイルのシャルドネが生産されており、それらをブレンドすることで、アペラシオンとしては非常に魅力的で完成度の高いワインに仕上がっています。
BURGHOUND.COM《2020VTG評》 87点 Outstanding Top value, Tasting note: 青リンゴ、果皮、控えめな花のアロマを含む、クールで抑制されたアロマ。
洗練された、細部までしっかりと凝縮された中量級のフレーバーには傑出した強さがあり、非常に繊細な深みと持続性がある。
ブルゴーニュのワインとしてはかなりタイトな仕上がりで、可能であれば3年から6年の熟成が必要である。
一飲の価値ありです。
Drink: 2026+, Tasted: Jun 10, 2023, Issue: 91 INFORMATION NameBrougone Blanc Thomas Morey ブドウ品種シャルドネ 生産者名トマ モレ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,980 円
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 ■輸入元資料より抜粋■品種：シルヴァネール V.V. 2年半大樽熟成 明るいグリーンイエロー、野に咲く花々の細やかで明るいアロマ、酸味・果実味・ミネラル感が一体となった奥行きのある味わい、開けたてから整っているが、さらに秘めたポテンシャル、シュタインとほぼ同じリリース価格の自信作、めちゃ旨です！ INFORMATION NameVieille Vigne Sylvaner Domaine RIETSCH ブドウ品種シルヴァネール 生産者名リエッシュ 産地フランス／アルザス RegionFrance／Alsace 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,500 円
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 ■輸入元資料より抜粋■ 栽培：ビオディナミ／カリテフランステロワール：土壌→小石まじりの粘土石灰 標高・向き→250 〜 350m・南東、南面積・収量→3ha・35hl/ha品種（収穫/樹齢）：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均30年）（貴腐ブドウ30%・熟したブドウ70％）酵母：自生酵母発酵・熟成：ステンレスタンクで24 ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成古樽で12 ヶ月間熟成無濾過・無清澄SO2：無添加アルコール度：13％特徴：リトアニア語で「石だらけ」という意味です。
粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、古樽で10 ヶ月熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
黄金色、あんずジャムやビワ、ハチミツ、金木犀、火打石のアロマ、しっかりとしたコク旨で果実の種のほろ苦さにハチミツの香り、ドライで複雑味が感じられます。
INFORMATIONNameSancerre Akmenine Sebastien Riffaultブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン生産者名セバスチャン リフォー産地フランス／ロワール／サンセールRegionFrance／Loire／Sancerre内容量750mlWA−／Issue −WS−／Issue −※WA : Wine Advocate Rating※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,380 円
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ドメーヌ＆メゾン・ルロワの正規品を、お取り寄せ販売しています。
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※また、お客様都合によるご注文後のキャンセルは、お受け出来ません。
何卒、ご了承の上ご注文下さいませ。
■輸入元様資料より抜粋■ 1868年、フランス中部のオクセー・デュレス村に創設されて以来、数あるブルゴーニュのワイン生産者のなかでもトップブランドと称されている名門ワイナリー「ルロワ」社。
現当主であり天才醸造家でもあるマダム・ラルー・ビーズ・ルロワが、約140年以上の歴史と伝統を受け継ぎ、ブルゴーニュ最上のワインだけを選び続けることによりルロワの地位を絶対的なものにしています。
マダム・ルロワのワイン造りで最も特徴的なものが「ビオディナミ農法」です。
化学肥料を排除し降り注ぐ天体の引力を利用する農法は、この宇宙の生命あるすべてのものが望む、自然的であり極めて有用な方法であると彼女は考えます。
たとえば、しし座の期間である7月末からのひと月は一年の内で最も生命力を活発にするエネルギーが放射されると言われているため、この時期にブドウの実の手入れを重点的に行います。
人は自然のサイクルに逆らわず、そっと手を貸していく。
それがビオディナミ農法です。
ルロワ社で醸造するワインには、この方法で造られた「ドメーヌ ルロワ」と、一流ワインを買い求めてルロワ社のセラーで熟成させた「メゾン ルロワ」があり、このほかにオーナー個人が所有する畑で収穫されたブドウから造られた「ドメーヌ ドーブネ」という希少なワインもあります。
どれもが世界中のワイン愛好家から賞賛される、信頼の品質と味わいを誇るワイン。
常にその年最高の出来を追求した傑作をお届けしています。
◆DOMAINE LEROY ( ドメーヌ ルロワ )ドメーヌ ワインとは、一般的に自社の畑でブドウを栽培し、収穫、醸造、瓶詰めまでを一貫して行ったワインです。
ルロワ社のドメーヌ ワインは、ブドウの栽培にビオディナミ農法を用い、生産量を抑えてより良質なブドウを収穫して醸造。
華やかでフルーティでありながら、しっかりとした骨格を持つ、長期熟成も可能なワインです。
世界中のワイン評論家からも高い評価を得ています。
◆MAISON LEROY（ メゾン ルロワ ）メゾンワインは、マダム・ルロワの厳しいテイスティングによるチェックの上で買い求めた良質のワインを、自社で熟成させ、出荷しているワインです。
飲みごろを迎えるまでルロワ社のセラーで熟成させることで、深い味わいを追及したトラディショナルなスタイルのワインです。
990,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■品種：シャルドネ100％（手摘み／平均17年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月20日収穫／空気圧式圧搾 220Lの古樽とグラスファイバータンクで 9 ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年6月 SO2：無添加 トータル：25mg/L アルコール度：12.5% 特徴： 21年は春の霜と直近10年で最も温暖な夏でブドウは低収量でしたが熟度も申し分のないシャルドネ収穫できました。
プレス後、木樽・グラスファイバータンクで9 ヶ月発酵・熟成しました。
グリーンイエロー色、ライムやグレープフルーツ、ミントのアロマを感じます。
摘みたて柑橘の酸味にジューシーな果実味が拡がり、僅かな苦みがアクセントとなった心地の良い逸品です。
INFORMATION NameBourgogne Blanc Domaine Joubert ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み／平均17年） 生産者名ドメーヌ ジョベール 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,480 円
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 世界が注目する貴重な特級畑！ドイツ格付け最高峰にして、フォンウィニングが所有する中でも特に質の高い特級畑、ウンゲホイヤー。
「怪物」という名のこの畑は、砂岩・石灰岩・火山性玄武岩の3種の土壌が混在する世界的にも貴重な畑。
そこから生み出されるワインは、酸やミネラル、果実味だけでは到底終わらない、香りだけでノックアウトしそうなほどの芳醇さと複雑味に富んだ味わいで私たちを大いに楽しませてくれます。
〈リースリング×オーク樽発酵・熟成〉という、フォンウィニングの型破りな手法は、実は、まだステンレスタンクが普及する前の1950年代まで取られていた伝統的な手法であり、初めこそは周囲から批判を受けましたが、今やドイツ全土で話題をさらうほどの人気となりました。
樽の風味を付けることが目的ではなく、自然な造りにこだわる彼らにとっては、自然発酵やオーク樽の持つタンニンによって、ワインにストラクチャーと複雑なニュアンスをもたらすことを意図した方法だそう。
その結果、「まろまろ〜♪で、複雑な味わいが最高に美味しい1本！」に仕上がっています！最新2021年ヴィンテージは、パーカー95-96点評価！！（*販売ヴィンテージは2020年となります。
）怪物畑から生まれる、ドイツ最高峰のワイン！この味わい、飲まなきゃ後悔ものです！！ ■輸入元資料より抜粋■世界的な銘醸畑フォルスター村ウンゲホイヤーのリースリングです。
柑橘系の香りとキリッとした酸、十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインです。
樹齢：25年土壌：石灰質、砂岩、火山性玄武岩格付：VDPグローセス・ゲヴェックス醗酵：オーク樽熟成：オーク樽熟成14か月（フレンチオーク、500L、新樽比率5％） INFORMATION NameVon Winning Forster Ungeheuer Riesling Trocken ブドウ品種リースリング100％ 生産者名フォン ウィニング 産地ドイツ／ファルツ RegionGermany／Pfalz 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
7,200 円
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 今アリゴテが美味しい！どちらかと言うと赤のイメージが強い〈エマニュエル ルジェ〉ですが、アリゴテも造っている事はご存じでしょうか？温暖化の好影響を受け、今までは酸が強い品種の代表だったアリゴテが、今美味しいんです！特にラモネやルロワなど、超がつくほどの有名生産者のアリゴテは本当に素晴らしく、ルジェも例外ではありません。
ルジェの希少なアリゴテです、お見逃しなく！！ INFORMATION NameBourgogne Aligote Emmanuel Rouget ブドウ品種アリゴテ 生産者名エマニュエル ルジェ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
13,900 円
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 ■『Wine Report』より抜粋■ムニールは1967年、レバノン生まれ。
イスラエルの修道院でワイン造りの訓練を受けて、フランスにやってきた。
モンペリエのグランゼコールで栽培と醸造を学び、カリフォルニアやブルゴーニュのドメーヌで経験を積んだ。
古典的な文献を読み漁り、1950年代以前の薬剤や温度管理技術が乏しかった時代の手法に立ち返った。
亜硫酸を加えず、澱引きもしない手法は、近年の優れた自然派の造り手が採用しているが、ムニールはビオディナミとも自然派ワインとも異なる。
介入をしなかった時代のワインの純粋さとエネルギーに興味がある。
イスラエル人のロテム夫人とルシアン・ル・モワンヌをボーヌに設立した1999年から、現在の手法を続ける。
バック・トゥ・ザ・フューチャーの元祖と言える。
アウトサイダーだったが、コート・ドールの農家を情熱的に回って、トップのグランクリュとプルミエクリュの果汁を買い集めた。
農家から信頼を得ている。
ロテムは「祖父の時代と同じワインを造っていると涙ぐむ農家がいた」と語っていた。
60軒のヴィニュロンと取り引きし、85のキュヴェを造っている。
1樽しかないキュヴェが37ある。
「低収量の2021年は収穫が少なすぎて自分で詰められないから、かえって1樽だけ売ってくるところがあった。
仕入れ量は減らなかった」とムニールは明かした。
一心同体の夫妻がローヌで始めたロテム＆ムニール・サウマと、「ブルゴーニュの図書館を造りたい」というルシアン・ル・モワンヌを試飲した。
ブルゴーニュは濃厚なエキスと透明感に包まれている。
INFORMATION NameBourgogne Blanc Lucien le Moine ブドウ品種シャルドネ 生産者名ルシアン ル モワンヌ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
9,600 円
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 ■輸入元資料より抜粋■青空のように晴れやかで爽やかな酸味と果実感 産地：プーリア州バーリ県チステルニーノ品種：ヴェルデカ、ビアンコ・ダレッサーノ、少量のヴェルデッキオ土壌：石灰を多量に含む赤粘土質土壌。
醸造：ステンレスタンクで自然酵母による発酵＆熟成。
マセラシオンは約1週間。
無清澄、無清澄、ノンフィルター。
SO2無添加。
青空をイメージした青ラベル。
香り：柑橘系が感じられる爽やかな香り。
八朔、金柑、ミント、野性的なハーブの香り。
ほんのりと塩気を思わせるミネラル感。
味わい：Locoの白ワインの中では最もフレッシュな質感。
果実と酸、ほのかなタンニンが口の中でバランスよく主張します。
飲み心地は最高クラスなのに味の構成に立体感がある秀逸な味わい。
INFORMATION NameCielo Loco ブドウ品種ヴェルデカ、ビアンコ・ダレッサーノ、少量のヴェルデッキオ 生産者名ロコ 産地イタリア／プーリア／バーリ／チステルニーノ RegionItaly／Puglia／Bari／Cisternino 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,800 円
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 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック／ CCPAE 品種：ルーサンヌ100％（手摘み／ 18 〜 19年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月18日収穫／除梗後、空気圧式圧搾 ステンレスタンクで6 ヶ月間 発酵・マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2022年3月20日 SO2：無添加 トータル：10mg/L未満 アルコール度：12% 特徴： 9月中旬に収穫した粘板岩・粘土土壌で育つルーサンヌを除梗しプレス後、ステンレスタンクで6 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。
グリーンイエロー色、黄色リンゴやグレープフルーツ、アップルミントの香りを感じます。
マイルドな口あたりにアタックからハーブやリンゴの香りが強く、ドライな味わいではありますがエキスが詰まった良質な味わいが印象的です。
INFORMATION NameBrutal Vega Aixala ブドウ品種ルーサンヌ100％（手摘み／ 18 〜 19年） 生産者名ヴェガ アイシャーラ 産地スペイン／カタルーニャ RegionSpain／Catalunya 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,380 円
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 満場一致！ 精鋭5人が一押し！！ ◇満場一致！DRCオーナー所有上質ブルゴーニュ！！ DRCの共同経営者として大きな功績を遺した人物、オべール ド ヴィレーヌ氏。
その氏が所有し、「アリゴテの概念を覆した」アリゴテのトップ生産者として知られるのが、ドメーヌ ド ヴィレーヌです。
タカムラでももう何年ご紹介し続けているか分からない程、長年ご紹介させて頂いていますが、今回、改めてその実力を実感する記事を見つけてしまいました！ ワイン専門誌「ワイン王国136号」特集〈やっぱりブルゴーニュが好き！〉で、高級レストランやホテルのソムリエなどワイン界の実力派5人が試飲に参加。
〈実力派が集合！テイスター〉 ◇有楽町の老舗フレンチの大ベテラン シェフソムリエ ◇虎ノ門の高級ホテルヘッドソムリエ ◇東京を代表するプレミアムホテルのダイニング専属ソムリエ ◇著名ワイン ジャーナリスト ◇美食家に人気の銀座のフレンチのシェフソムリエ 8万円越えのワインも含まれるブルゴーニュワイン40種を試飲。
その中から〈TASTER'S BEST〉として5人が各5本のワインを選出したページがありました。
そのうち、唯一満場一致で選ばれたのが、ヴィレーヌのアリゴテ2020年だったのです！ 「現代のワインリストに欠かせない」 「イメージが覆される1本」 「表情豊かで複雑」 「このワインをブラインドで飲んで、品種を当てるのは難しいかもしれませんね。
」 「寝かせてから飲むと、まるで熟成させたシャブリのような味わいになります。
」 （「ワイン王国136号」より抜粋） と、国内外数々の美食家をもてなしているであろうプロたちが、口々にその素晴らしさを語っています！ 満場一致！DRCオーナー所有ワイナリーが生む上質ブルゴーニュをお楽しみ下さい！！ レモンやスダチのような柑橘の皮をすり下ろしたニュアンス、小さな白い花、ほんのりと若草のような香りなどが輝きのある印象で綺麗な密度で感じられる香りと、味わいにも、香り同様の印象がたっぷりのエキス感を感じさせつつ口の中に広がり、滑らかで溌剌とした酸味と風味がお互いを引き立てあい、生き生きとかつ洗練された味わいを生み出しています。
中盤からは液体の中に綺麗に溶け込んだミネラルが徐々に強くなり、余韻に心地よく長く続きます。
凛としつつ飲み心地よく、隠し切れない上質感を満喫して頂ける美味しさです。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■Aromas of green apple, freshly baked bread, mint and beeswax introduce the 2020 Bouzeron, a medium to full-bodied, satiny and incisive wine with a lively spine of acidity, chalky structure and a saline finish. After the unusually rich, concentrated 2019, the 2020 marks a return to a more classically proportioned Bouzeron from de Villaine.◆パーカーポイント：90点◆飲み頃：2021〜2040年 INFORMATION NameBouzeron Aligote Domaine de Villaine ブドウ品種アリゴテ 生産者名ドメーヌ ド ヴィレーヌ 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・シャロネーズ／ブーズロン RegionFrance／Bourgogne／Cote Chalonnaise／Bouzeron 内容量750ml WA90／Issue Aug 26, 2022 WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,980 円
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 ■輸入元資料より抜粋■土壌: 粘土、砂質 コルドン仕立て 手摘み収穫 醸造法 :木箱で収穫したブドウを低温室で冷却する ダイレクトプレス、天然酵母による発酵、ステンレスタンクによる醸造 熟成?ステンレスタンクで9ヶ?間 無濾過、SO2無添加で瓶詰め。
INFORMATION NamePoupoule VDF Blanc Opi D'Aqui ブドウ品種ピクプール70％ テレット30％ 生産者名オピダキ 産地フランス／ラングドック・ルーション RegionFrance／Languedoc Roussillon 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,090 円
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 ■輸入元資料より抜粋■VdF Coeur de Raisins 2023 / VdF クゥール ド レザン 2023 産地：フランス ロワール地方 品種：ムロン ド ブルゴーニュ ヴァン ド プリムールの様に気軽に且つ爽快な味わいと飲み心地を目指して造られたキュヴェ。
その為、熟成させるよりフレッシュさを前面に出し、すぐ飲むことを想定して造られています。
暑く、糖度の上がった2022年に続き、豊作でありながらもしっかりとした酸と果実を感じるミュスカデのポテンシャルが発揮されたvtでした。
鮮やかな淡いシャンパンゴールドでクリアな外観。
黄色い花をメインとしたフローラルな香り、熟した林檎や花梨の様な爽快さのある果実と、白桃の様な蜜のニュアンスを感じます。
味わいは柔らかい果実味に、スッと伸びる美しい酸、粘性を感じさせる様な熟度と、しなやかで透明感のあるミネラル感を感じられます。
2019vtの様な落ち着きのある果実味、それを支える伸びやかな酸が全体をまとめ上げ、余韻には白桃や、カモミールなどのフレッシュハーブのニュアンスと、軽いビターな風味が長く続きます。
そこまで気温の上がらなかった夏のお蔭で、美しい酸と果実味のバランスが素晴らしく、春から夏にかけて屋外などで冷やし目で飲むと最高の1本になること間違いなしです。
INFORMATION NameVdF Coeur de Raisins Marc Pesnot ブドウ品種ムロン ド ブルゴーニュ 生産者名マルク ペノ 産地フランス RegionFrance 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,150 円
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 単独所有畑！ブルゴーニュのムルソー村で、9世代に渡り受け継がれてきた家族経営のフィリップ ブズロー。
〈ムルソー 一級畑の御三家〉とも言える、ペリエール、ジュヌヴリエール、シャルムの全ての畑を所有という、ムルソーに欠かせない存在です。
2006年に跡を継いだ現当主のフィリップ・ブズロー氏は、その味わいを最大限生かすため、2015年から有機栽培、一部ビオディナミを導入し、化学肥料や除草剤、殺虫剤などは一切使用せずにワインを手掛けています。
生産量の6割が国内で売れてしまうほど根強い人気があり、パリの3ツ星ピエール ガニェールやアルザスの2ツ星ル クロディールなどの星付レストランでも採用されるほど、評価の高い造り手です。
2023年、念願の現地訪問を果たし、氏の誠実な仕事ぶりを実感、試飲を通して今後の品質もゆるぎない事を実感してきました。
そのフィリップ ブズローが所有する単独所有畑でムルソー村の中央にある、〈ヴュー クロ デュ シャトー ド シトー〉の2020年が入荷です！なんとこの畑、かつて、シトー派の修道士たちがワインを手掛けていた由緒ある畑です。
その味わいは、「繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
」（輸入元様資料より抜粋）と評されるほどの魅力にあふれています。
豊かさのある年、2020年。
元々のキュベのキャラクターと相まってスケールの大きなワインになっているのではないでしょうか。
フィリップ ブズローしか所有しない貴重な畑！是非味わってみて下さい！！ ■輸入元資料より抜粋■リューディ：MEURSAULT VIEUX CLOS MONOPOLE 所有面積：1.68ha 植樹：1996〜2001年 発酵：オーク樽 新樽：30％ 熟成：オーク樽12ヵ月 ステンレス6ヶ月 シャトー・ド・シトーのクロ内単独所有畑。
繊細で、ミネラリーで、柔らかく、深みがあり、魅惑的なバターやヘーゼルナッツの要素も豊富。
洗練された長い余韻。
INFORMATION NameMeursault Vieux Clos du Chateau De Citeaux Monopole Philippe Bouzereau ブドウ品種シャルドネ 生産者名フィリップ ブズロー 産地フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ムルソー／ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー RegionFrance／Bourgogne／Cote de Beaune／Meursault／Vieux Clos du Chateau de Citeaux 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,550 円
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 ■輸入元資料より抜粋■栽培：ビオロジック ビオディナミ／エコセール デメテール 品種：ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均35年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：8月27日収穫／除梗後、グラスファーバータンクで醸し 水平式圧搾／グラスファイバータンクと古樽で発酵 350Lの古樽で熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年7月13日 SO2：無添加 トータル：4mg/L アルコール度：12.9% 特徴：砂質・粘土石灰土壌で育つソーヴィニヨンブランを除梗し醸し後、グラスファイバータンクと古樽で発酵、350Lの木樽で熟成しました。
わずかに濁るグリーンイエロー色、ライムやかぼす、青りんご、ディル、セルフィーユの香り、爽やかなアタックにやや高めに感じる酸はキリッと引き締まり、ミネラルと塩味が溶け込んだややハードな味わいです。
INFORMATION NameSauvignon Blanc Hapax Les Jardins de Theseiis ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン100％（手摘み／平均35年） 生産者名レ ジャルダン ド テゼィ 産地フランス／ロワール RegionFrance／Loire 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,672 円
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 ■輸入元資料より抜粋■2008年からビオロジック農法を実践し、2013年には認証取得。
テロワールを尊重することを信念に持ち、キンメリジャン土壌の特徴を存分に表現したシャープでありながら懐深い味わいのワインを造っています。
スラン川右岸のとレ クロとヴォデジールの間にある谷の北西向き斜面(0.3ha)南東向き斜面(0.7ha)の区画を所有。
傾斜は急で夏はとても暑くなる畑でレ クロよりも大きなストラクチャーで、長熟のポテンシャルが高い。
約12ヶ月熟成。
白桃やメロンにシトラスや青りんごのフレッシュなニュアンス。
非常にしっかりとしたストラクチャーがありながら重すぎず、しっかりとしたミネラルを思わせるフィニッシュとのバランスが素晴らしいワイン。
■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■This white is rich, with considerable breadth for the vintage. Features a fleshy texture that embraces peach, mirabelle plum, vanilla, lanolin and mineral aromas and flavors. The bone-dry finish reveals lemon and stone. Drink now through 2030. 32 cases imported.◆評価：92点◆飲み頃：今〜2030年 INFORMATION NameChablis Grand Cru Valmur Domaine Christian Moreau ブドウ品種シャルドネ 生産者名クリスチャン モロー 産地フランス／シャブリ／ヴァルミュール RegionFrance／Chablis／Valmur 内容量750ml WA−／Issue − WS92／Issue Web Only - 2023 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
13,600 円
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 日本入荷僅か240本！ ■輸入元資料より抜粋■ 産地：サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ AVAブドウ品種：シャルドネ日本入荷数：限定240本元々ピノ・ノワールを栽培するために手に入れたサンタ・リタ・ヒルズの区画「グラシール・ホルト」ですが、そのチョーキーな石灰質の土壌を見てシャルドネを新たに植えることを決意。
海風の影響で昼夜問わず涼しくキレイな酸が生まれ、土壌のミネラル感とともに上品な味わいを生み出します。
90％フレンチオーク樽、10％コンクリートタンクで12か月間熟成。
アップルパイや軽く焼いたマシュマロ、バナナクリームの香りに、メロンやバターたっぷりのブリオッシュの味わい。
カリフォルニアらしい芳醇な甘味を、リンゴのフレッシュな酸味がまとめ上げています。
そのゴージャスな見た目と超絶リッチかつエレガントな味わいで、アメリカのワイン好きセレブたちを魅了しています。
INFORMATION NameBelle Gross Glasir Holt Chardonnay ブドウ品種シャルドネ 生産者名ベル グロス 産地アメリカ／サンタ バーバラ／サンタ リタ ヒルズ RegionAmerica／Santa Barbara／Santa Rita Hills 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
11,000 円
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 ■輸入元資料より抜粋■Rotem & Mounir Saouma (ルシアン・ルモワンヌの当主ムニエ・サウマ氏と妻のロテム女史が南フランス・ローヌ地方に2009年に設立したドメーヌ) INFORMATION NameCotes du Rhone Village Blanc INOPIA Rotem & Mounir Saouma ブドウ品種グルナッシュ ブラン／クレレット／ブールブーラン／ルーサンヌ／ヴィオニエ 生産者名ロテム＆ムニール サウマ 産地フランス／コート・デュ・ローヌ RegionFrance／Cotes du Rhone 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
5,280 円
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 ■輸入元資料より抜粋■品種：シャルドネ100％（手摘み／平均7年） 酵母：自生酵母 発酵・熟成：9月収穫／空気圧式圧搾 17hlのフードル・220Lの古樽・グラスファイバータンクで 15 ヶ月間発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年12月 SO2：熟成中：1mg/L 瓶詰め前：1mg/L アルコール度：12.5% 特徴： 20年は太陽に恵まれ熟度も申し分のない健康なシャルドネを収穫できました。
プレス後、フードル・グラスファイバータンク・木樽で15 ヶ月発酵・熟成しました。
透明感のある淡いグリーンイエロー、爽快な香りが拡がり、二十世紀梨やフレッシュなカリン、アップルミントのアロマを感じます。
スッキリとしたアタックで甘酸っぱい酸味と塩味、ミネラルが心地よくシャープなアフターが続きます。
INFORMATION NameChardonnay Confidence Domaine Joubert ブドウ品種シャルドネ100％（手摘み／平均7年） 生産者名ドメーヌ ジョベール 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,300 円
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 ブルゴーニュ最高の無名生産者！！ジャンシス・ロビンソンMWが、その卓越した技量を認め、ブルゴーニュ評論家のビル・ナンソン氏も…◆『ブルゴーニュ最高の無名生産者！』◆『ドミニク・ラフォンとジャン・マルク・ルーロに続く若手！』と評するムルソー新世代の造り手が、ドメーヌ・テシエ！その評判は日本にも届き始め、《ワイナート誌》78号のブルゴーニュ特集で…◆『現地ソムリエが選ぶベストバイ30選出！』◆『注目の造り手12《Rising Stars in Bourgogne》にも登場！』誌面でも…・『今後ブレークしそう。
』・『ムルソーのイメージを大きく変えてくれる造り手。
』など、明らかに他の造り手とは異なる、別格のコメントが掲載されていたのです！しかし惜しむらくは、実質ドメーヌを奥様と2人で切り盛りしているため、生産量が少なく日本への入荷も割当状態…（涙）売り切れゴメンです！！ ■輸入元資料より抜粋■ムルソー村とピュリニー村の境にある区画。
ブドウの大半が樹齢40年以上。
レモンやリンゴのフレッシュな香りに続き、熟した黄色い果実が開く。
ジューシーな果実の中にピュリニーを思わせる鮮烈なミネラルが潜む。
アタックからフィニッシュまで一貫してピュアな味わいは、軽やかだがキメ細かく、しっかりと焦点が絞られている。
熟成：バリック12ヶ月(新樽10％) +ステンレスタンク6ヶ月 INFORMATION NameBourgogne Blanc Champ Perrier Domaine Tessier ブドウ品種シャルドネ 生産者名ドメーヌ テシエ 産地フランス／ブルゴーニュ RegionFrance／Bourgogne 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
6,980 円
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 レモンやリンゴ、桃などのフレーバーを付けた清涼飲料水のような透明感のあるクリーンな香り。
アタックからスーッと口内に広がる、シトラスの涼感が喉の渇きを癒してクールダウンしてくれそうな美味しさです。
是非キリっと冷やしてお楽しみ下さい。
INFORMATION NameCappanera Bianco ブドウ品種トレッビアーノ60％／その他白ブドウ品種 生産者名カッパネーラ 産地イタリア／エミーリア ロマーニャ RegionItaly／Emilia Romagna 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
1,100 円
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■輸入元資料より抜粋■ぶどう品種：アルテス100%土壌：モレーン＆ローヌ川の沖積層、粘土石灰岩農法：ビオディナミ醸造：手摘み・野生酵母・S02無添加。
除梗後にグラスファイバータンクで低温発酵、熟成。
5ヶ月のシュール・リー熟成。
アルコール：12.02%麦わらのレモンカラー。
白い華や蜂蜜、カリンや梨を思わせる果実感に微かにレモンピールを思わせる香りも。
白桃を頬張ったかのようなジューシーな液体。
アペリティフや魚介類とともに。
INFORMATION NameAltesse Vignoble PELLERIN ブドウ品種アルテス 100% 生産者名ペルラ 産地フランス／サヴォワ RegionFrance／Savoie 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,380 円
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■輸入元資料より抜粋■距離的にも精神的にも近い北ローヌで2018年に初めて「コンドリュー」を造った。
南東向きの典型的花崗岩土壌でテラス式の畑で樹齢は50年を超している見事なヴィオニエ。
コルナス、コート・ロティ、そしてこのコンドリュウも友人のコンドリュウにあるセラーで醸造し、ボーヌで熟成させている。
INFORMATION NameCondrieu Philippe Pacalet ブドウ品種ヴィオニエ 生産者名フィリップ パカレ 産地フランス／ローヌ／コンドリュー RegionFrance／Rhone／Condrieu 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
20,300 円
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 ■輸入元資料より抜粋■産地：フランス コート デュ ローヌ地方 品種：ヴィオニエ キュヴェの名前は「恨みっこなしで」。
オジル兄弟が、一般的なヴィオニエの鈍重で甘い味わいが嫌いだった為、ヴィオニエでありながら酸の有るクッキリとした質感を目指して造られたキュヴェ。
彼らの所有畑の中では比較的樹齢が10〜15年と若いヴィオニエを使用。
収穫時にpH値を見つつ通常より早めに収穫。
酸を残して収穫した方が、この地域では結果的に醸造が上手く行く事が多いそうですが、このエリアでは3日遅れただけでも酸が格段に落ちるため、収穫時期はナーバスになるそうです。
クリアで透明感のある麦藁色の外観。
最初は白い花の香りや柑橘系のニュアンスを感じますが、次第に淡く黄色い花やライチ、フレッシュな赤いリンゴ、グレープフルーツのニュアンスが立ち昇ります。
味わいは抜栓直後に骨格のある酸、ミネラルを感じ、次第にヴィオニエ特有である味を引き締める若干の苦味やグレープフルーツの白い部分の様なニュアンスが全体をソリッドなスタイルにします。
時間と共にフレッシュな桃や洋梨の果実味が溢れ、飲んでいる方も気持ちが沸き立ってくるとてもフレッシュで愛らしいキュヴェ。
様々な要素が出てくるボトル中盤以降の味わいは、食事との相性が良く、サラダや白身魚、鶏料理と合わせるとより楽しむことが出来ます。
2日目以降もマメ等の不安定さが出ることはなく、美味しく飲み進めることが出来ます。
INFORMATION NameVdF Sans Rancune Ozil ブドウ品種ヴィオニエ 生産者名オジル 産地フランス／ローヌ／コート・デュ・ローヌ RegionFrance／Rhone／Cotes du Rhone 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
3,841 円
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 熟成貴腐ワイン！普段から、頻繁に飲む機会は無くとも、飲めば、贅沢な時間を演出してくれる、特別な存在である、世界三大貴腐ワインのひとつ、ソーテルヌ。
そのトップと言えば、シャトー・ディケムですが、その畑に隣接し、常に高評価を得つつ、価格はグッとお手頃なのが、シャトー・リューセックです。
『1984年に、大半の権利をドメーヌ・バロン・ドゥ・ロートシルトに売り、ロートシルトは、リューセックのワインづくりのためなら金を惜しまず、妥協を許さなかった。
』（ロバート・パーカー氏著『ボルドー 第3版』より抜粋） そんな情熱が実を結び、近年ますます、その品質が向上、ワイン・スペクテイター誌で100点を獲得した2001年ものは、熱狂的な市場の支持を得ました。
今回ご紹介する2015年ヴィンテージは2011年、2014年に並ぶソーテルヌの良年です。
パーカーポイントは96+点。
こんな価格で買えるなんて、もう最後かもしれません。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋■A blend of 86% Semillon and 14% Sauvignon Blanc, the 2015 Rieussec reveals a bright, pale straw-gold color and is a little closed at this youthful stage, yet it offers wonderful purity and depth, featuring notes of lemon marmalade, orange blossoms, beeswax and acacia honey with hints of preserved kumquats and peach compote. Very elegant and fine in the medium to full-bodied mouth, it features a racy backbone cutting through the earthy and citrus layers, finishing long and spicy.◆パーカーポイント：96＋点◆飲み頃：2021〜2041年 INFORMATION NameChateau Rieussec ブドウ品種セミヨン／ソーヴィニヨン・ブラン 生産者名シャトー リューセック 産地フランス／ボルドー／ソーテルヌ RegionFrance／Bordeaux／Sauternes 内容量750ml WA96+／Issue Feb 17, 2018 WS94／Issue March 31, 2018 ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
10,560 円
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 90点！既成概念を覆すまろ旨ソーヴィニョン！◆「パーカーポイント90点獲得！！」ドイツのソーヴィニヨン・ブラン、馴染みの無い方が多いかもしれませんが、実はファルツ地方ではその温暖な気候を生かした高品質のソーヴィニヨン・ブラン栽培がさかんに行われおり、国内の栽培面積の約半分を占めています。
こちらのワインには、〈パラディース・ガルテン〉というプルミエクリュの畑で獲れたブドウをメインで使用しており、アロマティックで酸がしっかりしているのが特徴です！「ソーヴィニヨン・ブランの、あの青い感じがちょっと苦手なんだよね。
」そんな方にもお勧めしたい、柔らかで上品なフレーバー。
そして、ドイツのソーヴィニヨン・ブランには珍しい樽発酵・樽熟成によって、とっても「まろ旨」な1本に仕上がっており…「こんなソーヴィニヨン・ブラン、初めて！！」新感覚！BBQなどスモーキーな料理に合わせるのもオススメです(^_^)v ■輸入元資料より抜粋■熟した果実やハーブの香りと上品なミネラル感が印象的で、いきいきとした酸とほのかなオークの香りをまとっています。
グリルした魚や鶏肉、ガスパチョなどととても良く合います。
土壌：砂岩、レス粘土醗酵：オーク樽（500L、1200L）熟成：オーク樽熟成10か月（フレンチオーク、500L、1200L、新樽比率30%） INFORMATION NameVon Winning Sauvignon Blanc Trocken I ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン100％ 生産者名フォン ウィニング 産地ドイツ／ファルツ RegionGermany／Pfalz 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,180 円
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![]() 90点！既成概念を覆すまろ旨ソーヴィニョン！◆「パーカーポイント90点獲得！！」ドイツのソーヴィニヨン・ブラン、馴染みの無い方が多いかもしれませんが、実はファルツ地方ではその温暖な気候を生かした高品質のソーヴィニヨン・ブラン栽培がさかんに行われおり、国内の栽培面積の約半分を占めています。
こちらのワインには、〈パラディース・ガルテン〉というプルミエクリュの畑で獲れたブドウをメインで使用しており、アロマティックで酸がしっかりしているのが特徴です！「ソーヴィニヨン・ブランの、あの青い感じがちょっと苦手なんだよね。
」そんな方にもお勧めしたい、柔らかで上品なフレーバー。
そして、ドイツのソーヴィニヨン・ブランには珍しい樽発酵・樽熟成によって、とっても「まろ旨」な1本に仕上がっており…「こんなソーヴィニヨン・ブラン、初めて！！」新感覚！BBQなどスモーキーな料理に合わせるのもオススメです(^_^)v ■輸入元資料より抜粋■熟した果実やハーブの香りと上品なミネラル感が印象的で、いきいきとした酸とほのかなオークの香りをまとっています。
グリルした魚や鶏肉、ガスパチョなどととても良く合います。
土壌：砂岩、レス粘土醗酵：オーク樽（500L、1200L）熟成：オーク樽熟成10か月（フレンチオーク、500L、1200L、新樽比率30%） INFORMATION NameVon Winning Sauvignon Blanc Trocken I ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン100％ 生産者名フォン ウィニング 産地ドイツ／ファルツ RegionGermany／Pfalz 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。
4,180 円
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