ワイン名Snow Becker Sekt Cuvee Salome Brut / Friedrich Beckerワイン種別白ブドウ品種ピノ・ノワール ピノ・ムニエ 生産者フリードリッヒ・ベッカー生産地などドイツ ファルツ原産地呼称ファルツその他備考キツネのラベルでおなじみのベッカー醸造所から、絶品ドイツのスパークリングワイン、ゼクトのご案内です！ ドイツの南部、フランス・アルザス地方と隣接するシュヴァイゲン村にあるベッカー醸造所。
ドイツ屈指のピノ・ノワールの造り手として、ドイツの有力ワインガイド「ゴー・ミヨ誌」で、何度も最優秀赤ワイン賞を受賞した、実力ある造り手です。
そんなベッカー醸造所が「あくまでも趣味！」で造ったゼクトがこちら。
毎年セパージュが変わるのですが、今年リリースされたこちらは、ベッカー醸造所が得意とするピノ・ノワールを90％使用。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵後、ノン・ヴィンテージ シャンパーニュの規定以上、24か月もの瓶内熟成を行っています。
ベッカー氏が「シャンパーニュと何も変わらないよ」と言う通り、きめ細やかな泡と繊細な飲み口で、収量を抑えたこだわりのピノ・ノワール由来の力強さと奥行きのある味わいです。
可愛らしい冬季限定ボトルのスパークリングは、専用ボックス入りで、贈り物にもぴったりです。
趣味で造ったとは思えない圧倒的なクオリティ！ 年末年始の華やかな席にふさわしい絶品ゼクト、ぜひお試しください！
6,600 円
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 ワイン名Malvasia / Mianiワイン種別白ブドウ品種マルヴァジーア生産者ミアーニ生産地などイタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア フリウリ・コッリ・オリエンターリ 原産地呼称DOCフリウリ・コッリ・オリエンターリその他備考名前は広く知られているが、実際口にしたことがある人は多くない。
そのようなワインの代表格といえるのが、ミアーニ。
タリアワインの中でカルト的な存在として有名であり、地元フリウリでも容易に手にすることはできない幻のワインのひとつとして知られています。
その理由として、ミアーニの名を冠してリリースされるのは多くても年間12000本のみ。
生産量は通常では考えられないほど少なく、「良いワインを造りたい」その一心から、徹底的な剪定とグリーン・ハーヴェストによりフリウリで最低といわれるレベルまで収量を下げ、厳しい選果で最高のブドウのみがセラーに入ることができ、バレル・セレクションにより求める基準に達しないワインは瓶詰めされないからです。
マルヴァージアは、以前はビアンコに使われていたコルノ・ディ・ロザッツォにある若樹の畑とブットリオにある樹齢50年以上の古樹の畑のブドウを使用。
除硬せず、房ごとゆっくりとプレス。
ステンレスタンクで1日デブルバージュ。
バリックでアルコール発酵しマロラクティック発酵はしていません。
年産わずか900本の稀少品です。
29,260 円
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ワイン名Bourgogne Blanc Nobles Terroirs / Domaine Rijckaertワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者ジャン・リケール生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考ブルゴーニュワイン界の偉人、ジャン・リケール。
メゾン・ヴェルジェの創立者で、長年に渡りブルゴーニュ白ワインの偉大な造り手として素晴らしいワインを世に送り出してきました。
1998年に独立し「ドメーヌ・リケール」として自らの名を冠したワインをリリースし始めると、その驚くべき品質によりワイナリーの設立から幾年も立たないうちにプロや批評家たちから高く評価されます。
ロバート・パーカーも『傑出したワインを造る生産者』と評価。
確かな人気と実力を兼ね備えた生産者なのです。
リケールのワインは美食のパートナー。
自身が食事と一緒に飲みたいワインを造るということを常に意識しており、ゆっくりと時間をかけて飲むことで彼のワインは本領を発揮します。
レストラン界も彼のワインを高く評価しており、ミシュラン三つ星のトップレストランの多くも彼のワインをオンリストしています。
マコネの北部を中心とする自社畑の樹齢の古い古木から厳選したブドウを収穫。
過剰に手を加え、繊細さを失った厚化粧のようなシャルドネに異を唱えるリケール。
このブルゴーニュ・ブランは、シャルドネの本来の繊細さ、ミネラル感、フィネスを存分に発揮した美しくエレガントな白ワインです。
4,158 円
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 ワイン名 Chablis La Pierrelee / La Chablisienne ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 シャルドネ100％ 生産者 ラ・シャブリジェンヌ 産地 フランス・ブルゴーニュ / シャブリ 原産地呼称 シャブリ アルコール度数 12.5％ 容量 750ml その他備考全シャブリの4分の1を世に送り出すシャブリジェンヌ！！ 圧倒的コストパフォーマンスを誇る、世界有数の協同組合！ 白ぶどう品種の圧倒的人気者「シャルドネ」。
適応能力が高いため、北は冷涼なシャンパーニュ地方から南はオーストラリアまで、世界中の至るところで造られています。
実はこのシャルドネ、もともとの個性は薄い品種であり「これがシャルドネの味」という明確なものはなく、その生まれ育った土地によって大変大きく異なった性格を見せてくれるんです！ そんな数ある個性の中でも特に人気が高い辛口白ワインの王道、「シャブリ」。
シャブリはブルゴーニュ地方で最も北に位置するワイン産地です。
夏は暑く乾燥し、冬は凍てつくように寒くなるシャブリ地区。
キンメリジャンと呼ばれる貝殻を多く含んだ特有の石灰質土壌で地温が上がらないことも、その味わいに大きく影響していると言われています。
シャブリではシャルドネ特有の繊細なアロマやミネラル、酸味が最も素晴らしい形で発揮されると言われています！ 「本当のシャルドネを味わいたいと思ったらまずはシャブリから飲め！」そう言われることもあるほど。
確かに、「ワインに力を入れているな」と感じるような、ちょっといいレストランに行くと、白ワインのリストに「シャブリ」は必ず載っているように思います。
ただ、「飲めと言われても・・・ちょっと高そう」、そんなイメージがあるのも確か。
実際のところ、ブルゴーニュワイン自体がぐんぐんと値上がりの一途を辿っている昨今、ましてやシャブリとあっては、この価格で買えるだけで、十分にお買い得です。
しかも今回ご案内するシャブリ、造り手は、、、 ●ロバート・パーカーが4ツ星★★★★ ●フランスの有名グルメ評価誌「ゴーミヨ」でも4ツ星 を獲得している「ラ・シャブリジェンヌ」！！！ ●シャブリジェンヌ「ラ・ピエレレ」のテイスティング・コメント● スタッフにも大変好評だった「ピエレレ」！「シャブリはあんまり…」というイメージがあったというスタッフ細川も、「こんなに美味しかったんだ！」とびっくりした様子でした♪ 透明感のある緑色を帯びた淡い黄金色。
りんごや洋梨のアロマが感じられる、フルーティーで上質な仕上がり。
ハーブのようなニュアンスも。
とにかく香りが大変パワフルです！ 綺麗でフレッシュな酸、そして南国のフルーツを想わせるアロマのハーモニーを感じます。
豊富なミネラルを持った、しっかりとした骨格のあるシャブリです！ 「シャブリは牡蠣に合わせる。
」という定説がありますが、牡蠣の季節ではない今飲むならば、お野菜や魚介を使ったマリネなどが、シャブリの酸とマッチするのではないでしょうか。
甘酢のような味わいが、フルーティーさやミネラル感と相乗効果を生み出すように思います！ シャブリには約300件の生産者がいるのですが、実はこの「ラ・シャブリジェンヌ」、シャブリの総生産量の約4分の一を占めるほどのシェアを誇る、大変大きな共同組合なのです！ 1923年に設立されたこの組合は、現在では組合員数300人、総面積1000ヘクタールを栽培するまでに発展しています。
しかもその「シャブリジェンヌ」の誇るべきは、その規模だけではなく優れた品質にあります！！ 環境や葡萄の木、人体に配慮し、最小限度の農薬しか使用しない農法「リュット・レゾネ」を採用！ また、高い品質を「リーズナブルな価格で安定供給出来る」という特質からも、シャブリジェンヌはピエール・ガニェール、ランブロワジー、ピックといった世界の有名レストランでもオンリストされています！ 一流レストランでオンリストされるということは、その素晴らしい料理に負けない個性が表現されているからだと言えるでしょう！ かつてはJALのファーストクラスラウンジ（ファーストクラス搭乗者の控室）でも採用されていた実績も！ グランクリュ、プルミエクリュはもちろん、スタンダードクラスでも十分に楽しめる、高品質シャブリです！
3,300 円
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 ワイン名Aragosta Vermentino di Sardegna / Santa Maria La Palmaワイン種別白ブドウ品種ヴェルメンティーノ生産者サンタ・マリア・ラ・パルマ生産地などイタリア サルデーニャ原産地呼称DOCヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャその他備考 イタリアの中ではややマイナーな産地である「サルデーニャ」ですが、ブドウ栽培は紀元前2000年頃からと古い歴史を誇ります。
近年は優秀な生産者が登場し、土着品種を活用した上質なワインが続々と産み出されており、これからのさらなる躍進に注目が集まる産地の一つです。
そんな中でぜひ抑えておきたい生産者が「サンタ・マリア・ラ・パルマ」。
この協同組合が造る、伊勢海老ラベルが目印の「アラゴスタ」は、サルデーニャのワインとしては比較的認知度も高く、人気のシリーズとなっています。
ヴェルメンティーノは、フレッシュで優雅な香りを生み出す品種。
爽快でありながらソフトな口当たり、後味にほのかな苦みが感じれられます。
アルコール度数も11.5%程なので、するすると楽しめる人気ワインです。
是非、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからお楽しみください。
1,881 円
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 ワイン名Aragosta Vermentino di Sardegna / Santa Maria La Palmaワイン種別白ブドウ品種ヴェルメンティーノ生産者サンタ・マリア・ラ・パルマ生産地などイタリア サルデーニャ原産地呼称DOCヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャその他備考 イタリアの中ではややマイナーな産地である「サルデーニャ」ですが、ブドウ栽培は紀元前2000年頃からと古い歴史を誇ります。
近年は優秀な生産者が登場し、土着品種を活用した上質なワインが続々と産み出されており、これからのさらなる躍進に注目が集まる産地の一つです。
そんな中でぜひ抑えておきたい生産者が「サンタ・マリア・ラ・パルマ」。
この協同組合が造る、伊勢海老ラベルが目印の「アラゴスタ」は、サルデーニャのワインとしては比較的認知度も高く、人気のシリーズとなっています。
ヴェルメンティーノは、フレッシュで優雅な香りを生み出す品種。
爽快でありながらソフトな口当たり、後味にほのかな苦みが感じれられます。
アルコール度数も11.5%程なので、するすると楽しめる人気ワインです。
是非、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからお楽しみください。
1,419 円
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 ワイン名Adulation Chardonnayワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アデュレーション生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考イタリア人醸造家がナパ・ヴァレーで作り出すフルボディ白ワイン！ またまたコスパに優れた濃厚カリフォルニアワインを見つけてしまいました！ 価格上昇が続く中、1000円台で素晴らしいクオリティとして人気のカリフォルニアワイン「アデュレーション」のご紹介です！ アデュレーションは、アメリカ・カリフォルニア州の銘醸地ナパ・ヴァレーの地で、イタリア人醸造家「ステファノとヴァレンティーナ」が経営するワイナリーのブランドワイン。
彼らが造るワインには、濃厚ワインとしてお馴染みの人気のブランドも数多くあり、いま注目のワイナリーです！ カリフォルニア各地から良質なブドウを契約農家から購入。
オーパスワンなどでも導入されているような 最先端の選果台などの設備を駆使して造るワインはなんと年間100万ケース！ それでいて素晴らしいクオリティを維持する彼らのポリシーは… ●Flexibility and Adaptation（柔軟性と適応性）！ 型にはまらないアイデアと技術で、コストパフォーマンスに優れたワインからプレミアムワインまで、市場に適したワインを幅広く生産しています！ ?テイスティングコメント? 色は鮮やかなイエローゴールドの外観。
香りは非常にふくよかな柑橘系の果実香に、トーストやバニラなどオーク由来の香りがグラスいっぱいに広がります！ 口に含むと完熟感のある豊かな果実味に、まろやかな酸味がバランスよく広がり、非常にリッチ…。
これぞザ・カリフォルニアワインと納得のシャルドネです！ かなりボリューム感のある白ワインなので、料理と合わせるのであればサーモンのバターソテーやホタテやカキのバター焼き、クリームシチューや鶏肉料理などにも合うと思います！おつまみなら香ばしいナッツが最適ですね！ さて、何度か出てきている様にこのワインのポイントはそのコスパの高さ！これだけリッチで飲み応え抜群、素晴らしいクオリティで… ●1892円！(税込) でご案内中！ 気難しくなく、毎日楽しく飲めるようにと、カリフォルニアでありながらイタリアのワイン文化も感じる陽気なワイン「アデュレーション」！ 一口飲むと思わず「Adulation！（称賛）」と叫びたくなるお手頃カリフォルニアワインです！ アデュレーション・カベルネ（赤）も人気！＞＞
1,892 円
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ワイン名Chateau de l'Hospital Blancワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン 生産者シャトー・ド・ロスピタル生産地などボルドー グラーヴ原産地呼称AOCグラーヴその他備考高級ボルドー・ブランとして名を馳せるグラーヴ地区でも、さらなる銘醸地ぺサック・レオニャンにほど近い、北部の好立地に位置するシャトー・ド・ロスピタル。
グラーヴでは珍しくオーガニックのAB認証を取得しています。
全体的にオーガニックワインらしい柔らかさを持ちつつも、爽やかさやミネラル感、きれいな酸味があり、樽由来のアーモンドのニュアンスとのバランスがよく、ボリューム感のある1本です。
2〜3時間前に抜栓し、あまり冷やさずにお召し上がりください。
香りが開き、ボリューム感も出ることから、抜栓後翌日に飲んでもいいかもしれません。
珍しい認証済オーガニック！グラーヴらしいボリューム感をお楽しみください！
3,085 円
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 ワイン名Bread & Butter Chardonnay / Alcohol by Volumeワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アルコール・バイ・ヴォリューム生産地などアメリカ カリフォルニア原産地呼称カリフォルニアその他備考 トロピカルフルーツ、穏やかな酸味に、バターのようなクリーミーさ、香ばしさがあり、まるで舌の上で溶けていくよう。
一部マロラクティック発酵、アメリカンオークとフレンチオークで4~8ヵ月熟成。
まさに「ブレッド＆バター」の名の通りの濃厚こってりなフルボディワイン！ブランドを象徴する1本です！DON'T OVERTHINK IT！を掲げる、 世界中に衝撃を与えたシンデレラワイン！ ドラジェでも長年人気を博すワイン「ブレッド＆バター」。
ワイナリーはカリフォルニアでワイン生産 に携わっていたグレゴリー・アン氏が、2013年に設立しました。
「俺たちのミッションは、次世代ワイン界のロックスターになるべく、つまみを最大まで回した大音量のアルコールを届けることさ。
もし、このワインがやかましく聞こえるようなら、あんたはもう老いぼれさ。
」 そんな挑戦的なキャッチコピーで一躍人気となり、2014年、ニールセンによる「急成長企業トップ500」にワイン生産者として唯一選出。
さらに2015年11月には、まだ無名であった「ブレッド＆バター シャルドネ2012VT」が、 ●オバマ元大統領主催のランチミーティングにて提供！ このミーティングはTPP（環太平洋パートナーシップ）閣僚会合であり、大きな話題に！その品質の高さも相まって、人気に拍車がかかりました！ ●2つの意味を持つワイン名！ 1つ目の意味はワインのスタイルを表しています。
ブレッド＆バターという名のとおり、トーストしたパンのような香ばしさとバターの芳醇な香りが魅力の濃厚フルボディワインです！ 「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。
芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。
2つ目はワイン造りへの想いです。
英語の「Bread ＆Butter」には、「生活必需品」や「人生に欠かせないもの」といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しているんです。
冒頭の「Don't Overthink It」の言葉通り、「考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ！」というコンセプトです。
「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています！
2,998 円
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 ワイン名 Frascati Superiore / Poggio Le Volpi ワイン種別 白ワイン ブドウ品種 マルヴァジーア70％、トレッビアーノ20％、ソーヴィニヨン10％ 生産者 ポッジョ・レ・ヴォルピ 産地 イタリア・ラツィオ 原産地呼称 フラスカーティ・スペリオーレ アルコール度数 13％ 容量 750ml その他備考 ●いきいきとしたぶどうの味わいが感じられる爽やかな飲み口の白ワイン！ 輝きを帯びた麦藁色。
新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地良く、酸と果実味がバランス良く調和された爽やかな飲み口の白ワイン。
口に含むと、まっすぐに育ったぶどうのはつらつさが感じられる新鮮な味わい。
様々な料理と合わせられます。
1,837 円
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ワイン名Chateau Roquefort Blancワイン種別白ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン セミヨン 生産者シャトー・ロックフォール生産地などボルドー その他地域のボルドー原産地呼称AOCアントル・ドゥ・メールその他備考ボルドーといえば、赤ワインというイメージになりがちですが、このアントル・ドゥ・メールはむしろ白ワインの銘醸地。
爽やかな香り高いソーヴィニョン・ブランと、厚みとコクを生み出すセミヨンを主体に、良質なワインを生み出しています。
このロックフォール・ブランは優良区画から採れたブドウを使用したキュヴェ。
低温での温度管理を徹底し、複雑味を生み出すスキンコンタクトも行う、爽やかで華やかながらも決してそれだけにとどまらない、バランスの取れたボルドー・ブランです。
良質アントル・ドゥ・メール！爽やかボルドー・ブランをお楽しみください！
2,068 円
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ワイン名Signe Bourgogne Chardonnay / Caves des Vignerons de Buxyワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー生産地などブルゴーニュ 原産地呼称AOCブルゴーニュその他備考1931年創立の生産者組合「カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー」。
コート・シャロネーズにある98件の栽培農家によって始まったこの組合は、今では120件の栽培農家が加盟し、南ブルゴーニュの中心的な生産者組合となりました。
常に前進を続けるこの生産者組合は、ハイテクな最新鋭の醸造設備を導入するだけでなく、それを使いこなすことのできる専門家アラン・ピエール氏を迎え入れました。
「栽培農家はよい良いぶどうを造り、醸造家はより良いワイン造る」という、それぞれの仕事に専念できるよい環境のもと、お手頃で高品質なワインを造り続けています。
このワインは、彼の誇るコスパ抜群のブルゴーニュ・シャルドネ。
グレープフルーツやレモンなどのフルーティな香りと、クリーンでフレッシュな味わいに、長い余韻が続きます。
シーフード料理や野菜のグリルなどと良く合う、食事にも合わせやすい白ワインです。
3,278 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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