産地フランス > ロワール生産者ソフィー・ベルタン品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Pouilly Fume Silex Sophie Bertin飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760032566666輸入元アンフィニー《生産者について》 ロワールの東部、サンセールに本拠地を置くソフィー・ベルタン。 同じくロワールの生産者であるエリック・ルイの共同経営者として輸出担当を担いながら、自身のブランドも手掛けています。 エリック・ルイのワインは割とモダンでハッキリとした味わいなのに対し、ソフィー・ベルタンのものはもう少し控えめ。 悪く言えば「地味」ですが、様々なワインを飲みなれてきた人にとってはほっと一息つけるようなワインであるはずです。 除草剤を使わないオーガニック栽培であり、鋤を使って畑を耕します。 収量制限を厳しく行ってできるワインは、スマートな味わいの奥に滋味深さを持っています。 《このワインについて》 フランスを代表するソーヴィニヨン・ブランの産地である「プイィ・フュメ」。 同格と考えられる「サンセール」と比べたとき、火打石やハチミツの香りを強く感じる傾向にあります。 「シレックス」と呼ばれる二酸化ケイ素を多く含む土壌が分布するエリア北部に優良畑が集中し、このワインはその土壌由来の味わいをよく表現しています。 控えめなグレープフルーツやレモンの香りに、上品なアカシアのハチミツを思わせるアロマ。 奥に火打石のようなスモーキーなニュアンスもあります。 繊細で上品な口当たりで、酸味の刺激は決して荒々しくありません。 下級のソーヴィニヨン・ブランと比べた時、特に余韻の伸びが違います。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 味種類 :丑2 酉17 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 プイィ フュメ シレックス 2021 ソフィー ベルタン Pouilly Fume Silex Sophie Bertin 白ワイン フランス ロワール 4,290 円
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産地イタリア > フリウリ生産者イエルマン品種シャルドネ英字Jermann Were Dreams土壌ポンカ土壌醸造ステンレスタンク発酵、300Lのオーク樽熟成飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4582679785496輸入元エノテカ《生産者について》 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州はイタリア北東部に位置し、オーストリアやスロヴェニアの国境に面しています。 そこは特に多くの高級白ワインが生み出される産地。 ベースとしては赤ワイン生産が多いイタリアにおいて、白ワインの聖地とも言われています。 そのブランドイメージの確立に一役も二役もかっているのがこの「イエルマン」。 オーストリアから移住してきたイエルマン家は1881年からワインづくりを始めました。 特にその発展に貢献したのが4代目のシルヴィオ・イエルマン氏。 「豊かなアロマを持ち、近代的な味わいで強い個性を持つワインで、飲んだ人を魅了したい」その想いで国際品種を積極的に使用。 世界レベルのワインとして真っ向勝負を挑み、「イタリアにもこんなにレベルの高い白ワインがあるのか!」と人々に認められていったのです。 《テイスティングノート》 ブルゴーニュワインの頂点である「モンラッシェ」をイメージしてつくられたという、イエルマンを代表するワイン。 「Where Dreams can happen 夢はどこから生まれるのか」というメッセージを込め、シルヴィオ氏が描いたいらすとがラベルです。 レモンやリンゴ、白桃などのフルーツの香りに、ヘーゼルナッツやヴァニラ、カスタードクリームのような樽香が加わり豊かに広がります。 リッチで芳醇な口当たりを持ち、素晴らしい奥行を感じさせてくれる味わい。 余韻は驚くほど長く続きます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 イエルマン ワー ドリームス 2021 Jermann Were Dreams 白ワイン イタリア フリウリ 9,625 円
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産地フランス > ブルゴーニュ生産者ドゥセル・エ・フィス品種シャルドネ 100%英字Hautes Cotes de Beaune Blanc Champlains Decelle & Fils飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 ドゥセル・エ・フィスはオリヴィエ・ドゥセル氏が2008年に設立したドメーヌ。 家業の冷凍食品メーカーをフランス全土に展開するチェーンに発展させたのちに、1990年代に売却。 その情熱をワインに傾けます。 1999年にルーション地方のドメーヌ「Mas Amiel」を買収してワイン業界に。 単にビジネスオーナーというだけでなく、ワインづくりの勉強会に熱心に通い、10年間は営業マンとして働いたといいます。 その後ローヌの生産者であったPierre Jean Villaとともにブルゴーニュにドメーヌを設立。 ジャン・ピエールとは2017年に別の道を行くこととなり、現在の「ドゥセル・エ・フィス」となりました。 2021年まで醸造を担ったのは、コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエにヘッドハンティングされたジャン・ルパテリ氏。 この2020年ヴィンテージからは、トマ・エマン氏が後継者としてワインメーカーを務めます。 醸造家が変わってどう味わいが変化していくのか、注目です。 生産量が非常に限られており、日本でも限られたレストラン・少数の酒販店にしか卸されません。 《この畑について》 この区画「レ・シャンプラン」の日当たりは非常に良好です。 標高を補い、張りのある白ワインを得ることができるのです。 《ドメーヌ記載の典型的な味わい》 麦わら色のこのワインは、サンザシやアカシアなどの白い花や蜂蜜の香りがします。 アカシアと蜂蜜の香り。 口に含むと、生き生きとした新鮮さと、豊かなミネラル感のバランスがとれています。 これは、バランスの取れた素晴らしいワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》オート コート ド ボーヌ ブラン シャンプラン 2020 ドゥセル エ フィス Hautes Cotes de Beaune Blanc Champlains Decelle & Fils 白ワイン フランス ブルゴーニュ 6,105 円
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産地フランス > アルザス生産者ドメーヌ・マルク・クライデンヴァイス品種リースリング 100%英字Riesling Au desus de la Loi Marc Kreydenweiss飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4582652572457輸入元テラヴェール《生産者について》 マルク・クライデンヴァイスは300年以上の歴史を持つアルザスの生産者。 13代目のマルクがドメーヌを引き継いだ時からワイナリーは大きく変わりました。 1984年から有機栽培を導入。 そして1989年にはアルザスで初めてビオディナミによる栽培を導入しました。 それにより、畑ごとの個性がより表現されるようになったといいます。 特急畑であるカステルベルク、ヴィヴェルスベルク、メンヒルベルクなどを所有しており、知名度はそれほど高くないものの、好きな人は熱狂的に好きという生産者です。 《このワインについて》 2019年ヴィンテージまではリースリングのスタンダードクラスだった「リースリング アンドロウ」。 法改正によって村名が表記できなくなってしまったため、2020年ヴィンテージから新たに名付けたワイン名が「オウ・デシュシ・ド・ラ・ロワ =法を超えて」です。 畑の土壌はピンク色の左岸土壌の下に粘土があります。 とても明快でフレッシュなリースリング。 マルク・クライデンヴァイスのワインの中には、アルザスの典型から外れたタイプもありますが、このワインに関しては素直に品種特性を表しています。 ボリューム感は強すぎず、酸味を大事にミネラル感をしっかりと感じるスタイル。 かといってドイツと比べれば酸味は丸い印象です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉24≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》リースリング オウ デ シュシ ド ラ ロワ 2020 マルク クライデンヴァイス Riesling Au desus de la Loi Marc Kreydenweiss 白ワイン フランス アルザス 4,147 円
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産地イタリア > サルデーニャ生産者アッツェイ品種ヴェルメンティーノ 100%英字Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi Atzei土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造ステンレスタンクで発酵・40日間熟成おすすめ料理ボンゴレパスタ、熟成チーズ、ボッタルガ飲み頃温度8〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919059213輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。 スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。 《このワインについて》 ヴェルメンティーノは本土のリグーリアやトスカーナでも造られますが、より温暖で風の強いサルデーニャの方が味わいのボリュームがあります。 さらにアッツェイはサルデーニャ唯一のDOCGである“ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ”のある北東部の局所的なエリアとは違い、南西部のオリスターノから南東部のカリアリまで、南部の広範囲に点在する良質な畑のブドウのみを集めて造っています。 この各所の畑を使うことにより、ワインに複雑さが生まれています。 《テイスティングノート》 飲む前からハーブ系の香りや白桃、グレープフルーツなど白や黄色のフルーツの香りを楽しめ、口に含めば潮風のような塩味やアルコール感もあります。 最後にキレイな酸と心地よい苦みが感じられ、様々な側面を見せてくれるワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》サーラガト ヴェルメンティーノ イゾラ デイ ヌラーギ 2020 or 2022 アッツェイ Saragat Vermentino Isola Dei Nuraghi Atzei 白ワイン イタリア サルディーニャ 2,024 円
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産地ドイツ > プファルツ生産者フリードリッヒ・ベッカー醸造所品種ピノ・ノワール 100%英字Becker Pinot Noir Blanc de Noirs Eiswein Half飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4260059991674輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 フリードリッヒ・ベッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。 ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。 《このワインについて》 近年はなかなか作れなくなっている、貴重なドイツのアイスワイン。 今回はピノ・ノワールからつくられたものが入荷しました。 2018年は夏は非常に暑い年だったのですが、冬はしっかり冷え込んでアイスワインの製造に成功したといいます。 ピノ・ノワールはアイスワインが作れるほど遅摘みすると酸度が下がってべたっとしがちなのですが、この年は酸度9.4g/Lとなかなかの高さ。 ゆえに176g/Lある残糖にもかかわらず、スッキリとした味わいです。 《テイスティングノート》 とろけるような甘味の中に、オレンジのような果実感とコクが感じられます。 上品で丸い口当たりの極甘口ワインで、シロップのような透明感のある甘さに、思わず顔がほころびます。 毎年つくれるワインではありません。 自然条件が整った年だけの甘露です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙52丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 アイスヴァイン ICEWINE 丑7酉18 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ベッカー ピノ ノワール ブラン ド ノワール アイスワイン ハーフ 2018 375ml Becker Pinot Noir Blanc de Noirs Eiswein Half 白ワイン 甘口ワイン ドイツ ファルツ アイスワイン ハーフ 3,905 円
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産地フランス > 南西部生産者ドメーヌ・アラン・ブリュモン品種プティ・クルビュ 100%英字Chataeu Montus土壌大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地醸造600Lのオーク樽で24か月熟成おすすめ料理帆立貝のバター焼き、若鶏のクリームソース煮、グラタン飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス評価ジェームズ・サックリング94点(2014VT)内容量750mlJANコード4571215610330輸入元三国ワイン《生産者について》 シャトー・モンテュスはアラン・ブリュモン グループの始まりのワイナリー。 この地はグランヴァンを生み出しうると確信したアランが、1980年にこのワイナリーと20haの畑を購入してスタートしました。 この地に伝統の黒ブドウであるタナ80%にカベルネ・ソーヴィニヨンを20%という、当時はだれも考えなかったブレンドで「シャトー・モンテュス」を発売したのが1985年。 そのワインが大きな評判を呼びます。 そのほかにも様々なワインをヒットさせ、マディランやガスコーニュという産地を銘醸地の仲間入りをさせたのです。 《このワインについて》 あまりなじみのない土着品種である「プティ・クルビュ」単一でつくる白ワイン。 ヴァニラやバター、マッシュルームやトーストが香る非常にリッチなアロマ。 熟成させてリリースされることによる、風味の複雑さがあります。 厚みのある口当たりは素晴らしく長い余韻に続いていきます。 フランスのワイン評価誌「クラスマン」の2004年度版では、「ここパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない」とまで絶賛されています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙44丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 シャトー モンテュス ブラン 2014 or 2015 Chataeu Montus 白ワイン フランス 南西部 4,774 円
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産地イタリア > トレンティーノ・アルト・アディジェ生産者トラミン品種ゲヴュルツトラミネール 100%英字Nussbaumer Gewurztraminer Tramin土壌石灰の層と班岩の母岩を持つ粘土・砂利質土壌醸造ステンレスタンク11か月おすすめ料理スパイスの効いた中華やエスニック料理 カレーなどの家庭料理にも〇飲み頃温度8℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8013365297000輸入元フィラディス《生産者について》 トラミンはアルト・アディジェで最も古い協同組合。 イタリア史上初にして白ワインでパーカーポイント100点を獲得したのは、現在もこの生産者のみです。 ゲヴュルツトラミネールの原産地テルメーノが本拠地。 ガンベロ・ロッソで年間最優秀醸造賞に輝いた敏腕醸造家ヴィリー・シュトルツがブドウの自然のポテンシャルをクリーンに引き出し、上質な酸とミネラルに支えられた透明感と気品溢れるワインを生みだします。 冷涼なアルト・アディジェの魅力を表現する最高の造り手である。 《ワイナリーについて》 700 年以上も前からブドウ栽培が行われていた由緒正しきヌスバウマーの畑から生まれるトラミンのフラッグシップ。 ゲヴェルツトラミネールの原産地であるこの地の中でも最上の畑と名高く、世界中の評論家や愛好家が絶賛してやまない、この品種の世界最高峰と言えるでしょう。 《テイスティングノート》 冷涼地において、ゆったりと時間をかけて熟したアロマ。 ホワイトオールドローズ、ライラック、マスカット、ライチ、ベルガモットの上品な香りと、強いが滑らかな酸。 究極のバランスとゲヴェルツトラミネールの個性を前面に表現した長い、長い余韻が味わえます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑3ゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉23 誕≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヌスバウマー ゲヴュルツトラミネール 2022 トラミン Nussbaumer Gewurztraminer Tramin 白ワイン イタリア アルト アディジェ 6,886 円
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産地フランス > ロワール生産者シャトー・カスミシェール品種ミュスカデ(ムロン・ド・ブルゴーニュ) 100%英字Muscadet Sevre et Maine Cuvee 1601 Chateau Cassemichere土壌クォーツ(水晶)、ミネラルや花崗岩が堆積した土壌醸造リュット・レゾネ(認証無し)、10%のみMLF実施、シュール・リー5ヵ月 フレンチオーク樽で12ヵ月熟成。 おすすめ料理ローストポーク、帆立のバターソテー、鶏肉のハーブ焼き、ローストポーク、鮭のムニエルなど飲み頃温度10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3221580070307輸入元三国ワイン《生産者について》 この品種の聖地ともいえるミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ地区。 そこで特に歴史が長いのが、このシャトー・カスミシェールです。 1740年にブルゴーニュの修道士によって、ミュスカデが初めて植樹された歴史が残っているそうです。 伝統にのっとったこの地の教科書的なワインをつくります。 《このワインについて》 カスミシェールの城が建てられたのが1601年だそうで、その年にちなんだ名前がつけられたワイン。 この生産者の最高級ワインです。 「シュール・リー」という澱とともに熟成させる製法により、コクのある味わいに仕上げられることがよくあるのがミュスカデの特徴。 このワインはシュール・リーをしたうえでさらに樽熟成させるのが特徴です。 《テイスティングノート》 蜜のつまったりんご、洋梨の果実香にセージやスペアミントなどハーブのニュアンスと樽由来のバニラの香り。 パイナップルを思わせるふくよかな果実味とクリーミーな口当たり、ボリューム感のある味わいです。 心地よい余韻が長く続きます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑1 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ミュスカデ セーヴル エ メーヌ キュヴェ 1601 2020 シャトー カスミシェール Muscadet Sevre et Maine Cuvee 1601 Chateau Cassemichere 白ワイン フランス ロワール 2,640 円
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産地ニュージーランド > マールボロー生産者インヴィーヴォ品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc土壌堆積した丸石の上に、小石混じりの砂質土壌醸造一部通常より長めにスキンコンタクト。 オークも一部取り入れ、澱と共に3ヶ月間の熟成を行いまろやかさをおすすめ料理BBQやピクニックに! 焼き鳥(塩)やしゃぶしゃぶなどにもおすすめ!飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価2020年ワインスペクテイター90点、 2020年New Zealand International Wine Show GOLDメダル内容量750mlJANコード9421905673006輸入元サザンクロス《生産者について》 『インヴィーヴォ』 はマールボロからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。 2011年には424本のマールボロ産ワインのみで行われた「the marlborough wine show」にて最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠に輝きました。 アジア最大級のワイン品評会「香港IWSC」に於いても、世界中から集まった6500本のワインの中から、ソーヴィニヨンブラン部門で最優秀ワインを受賞。 《このワインについて》 インヴィーヴォとサラ・ジェシカ・パーカーのコラボレーションワインです。 「セックス・アンド・ザ・シティ」で有名なハリウッド女優であり、ニューヨークのアイコン的存在、サラ・ジェシカ・パーカーがインヴィーヴォとタッグを組み、特別なワインをリリースします。 サラ・ジェシカ・パーカーが深くワインメイキングに関わり、自身の感性を通して追求したテイストのワインです。 《テイスティングノート》 鮮烈で豊潤なパッションフルーツの香り。 口に含むとグレープフルーツのような爽やかな柑橘の味わいが広がり、スキンコンタクト由来の旨味とともに、生き生きとした酸味が余韻を支えてくれます。 最後はさっと吹き抜ける風のようにハーブのニュアンスが残り、まさしく典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランといった味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ライトボディ 辛口 サラ・ジェシカの白ワイン サラジェシカ白ワイン サラ・ジェシカコラボワイン Xラベル 青い丑2酉17≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》インヴィーヴォ X SJP ソーヴィニヨンブラン 2023 Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc 白ワイン ニュージーランド マールボロ サラ ジェシカ パーカー 2,354 円
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産地オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > ハンター・ヴァレー生産者ティレルズ品種セミヨン 100%英字Tyrell's Hunter Valley Semillon醸造ステンレスタンクで発酵・熟成3か月おすすめ料理生牡蠣飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118218146輸入元飯田《ハンター・セミヨンとは》 シドニーから北へ100kmほどに位置するハンター・ヴァレー。 そこのセミヨンは世界に類を見ないスタイルとして有名です。 ハンター・ヴァレーは緯度が低く亜熱帯気候に属します。 昼夜の寒暖差が少なく夜も気温が高いので、ブドウが早く熟します。 風味の成熟が早いので、糖度が低く酸度が高いうちに収穫することができます。 その結果、フレッシュな風味を持つアルコール度数低めの白ワインが出来上がります。 《テイスティングノート》 レモンのようなスッキリとした風味が最大の特徴です。 酸味は高いのですがとげとげしくはなく、秋晴れの空のように明るく爽やかな雰囲気。 飲んでいて気持ちが明るくなりそう。 ただしアルコールの低さゆえに口当たりは軽く、余韻も短めなのでついつい飲みすぎちゃうかも? 《生産者について》 ティレルズはハンター・ヴァレーにおいて1858年に創業。 その後5世代にわたって家族経営を続けている、オーストラリアでトップクラスに歴史ある生産者のひとつ。 生産規模が大きく、リーズナブルなワインからプレミアムクラスまで幅広く手掛けています。 ハンター・セミヨンの生産者として非常に有名で、「Vat 1セミヨン」はオーストラリアのアイコン的な存在です。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ライトボディ 辛口 白ワイン丑2酉21≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ティレルズ ハンター ヴァレー セミヨン 2023 Tyrell's Hunter Valley Semillon 白ワイン オーストラリア ニューサウスウェールズ 2,904 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ノースコースト生産者ダックホーン品種ソーヴィニョン・ブラン 93% 、 セミヨン 7%英字Duckhorn Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク熟成92%、フレンチオーク新樽熟成8%、シュール・リーで5か月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0669576019405輸入元中川ワイン《ソーヴィニヨンブランのスタイル》 ソーヴィニヨン・ブランと言えばフランスのロワールとニュージーランドのマールボロ。 それからボルドー・ブランのスタイルも忘れてはなりません。 ダックホーンがつくるソーヴィニヨン・ブランは、あえて選ぶならボルドーのものに似ていますが、比べればその違いは歴然です。 ブドウは結構な早摘みをしているのか、青草のような香りはしっかり感じます。 しかし上記の産地に比べて緯度がかなり低いため、日照の強さが違います。 なので爽やかな風味と共に熟した果実香もあるのです。 また、ボルドーブランと違って全てを樽発酵・樽熟成するわけではありません。 ほんの一部です。 全体的なフレッシュ感をそのままに、適度なコクと複雑な風味をプラスしています。 他のソーヴィニヨン・ブラン銘醸地とはまた違った、カリフォルニアならではのスタイルと言えるでしょう。 《生産者について》 ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。 鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。 《テイスティングノート》 青々としたソーヴィニヨン・ブランらしい香り。 レモンやパイナップル、メロンなどのアロマも感じます。 口に含めば柑橘とトロピカルフルーツの風味がいっぱいに広がり、爽やかな酸味が味わいを引き締めて、凝縮感のある余韻へと繋がります。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ダックホーン ソーヴィニョン ブラン 2022 Duckhorn Sauvignon Blanc 白ワイン アメリカ カリフォルニア ノースコースト 3,520 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > シャブリ生産者ジャン・クロード・エ・ロマン・ベッサン品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Montmains Jean Claude & Romain Bessin飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ワインアドヴォケイト93点内容量750mlJANコード4573375218319輸入元ラックコーポレーション《生産者について》 ジャン・クロード・ベッサン氏が妻の実家の畑を引き継いでワインをつくり始めたのが1989年。 現在ブドウ畑は12haを所有し、村名格から特級まで7種類のワインをつくっています。 2020年から妻の姓をあわせた「ベッサン・トランブレイ」にドメーヌ名を変更しています。 ステンレスタンク発酵・樽発酵や新樽比率などを、ブドウに応じて柔軟に使い分け、自身の目指すスタイルのワインをつくりあげます。 そのスタイルを彼は「フィネス、フローラルさ、ミネラル感」と定義しており、どのキュベにおいてもその哲学が貫かれています。 《このワインについて》 スラン川左岸の1級畑であるモンマン。 しなやかで優しい口当たりが魅力で、シャブリとしては酸味まろやか。 古樽で6か月間と短めに熟成されています。 2019〜2021年まで続いた凶作により、シャブリは全体的にかなりの値上がり傾向。 その中にあって評価の高い1級畑が5000円以下というのはお買い得です。 【パーカーポイント93点】 [ワインアドヴォケイト誌 2021年8月のレビュー] さわやかな果樹園の果実、柑橘類の花、ペストリークリームのアロマが前面に出た2019年のシャブリ1級モンマンは、凝縮感と浸透力があり、張りがあるが上品で肉厚なミディアムからフルボディ、サテンのようにしなやかな口当たりだ。 とても良い仕上がりになっている。 [William Kelleyによる試飲 飲み頃予想2023-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》シャブリ 1級 モンマン 2019 ジャン クロード エ ロマン ベッサン Chablis 1er Montmains Jean Claude & Romain Bessin 白ワイン フランス ブルゴーニュ 4,895 円
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産地オーストラリア生産者ルーウィン・エステート品種シャルドネ 100%英字Leeuwin Estate Art Series Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》アート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立していますが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価です。 世界トップ100に列せられるホーガン家が2代にわたり経営するブディック・ワイナリーです。 マーガレット・リヴァーにワイン・ツーリズムを確立したパイオニア。 《このワインについて》ルーウィン エステート アートシリーズを代表する、シャルドネ100%使用の白ワインです。 オーストラリアのシャルドネ種を使用したワインの中でも、1,2を争う完成度です。 【パーカーポイント94点】[ワインアドヴォケイト誌 2020年1月のレビュー]2005年のアート・シリーズのシャルドネは、スモーキーでトースティーな美しさがあり、グリルしたピーチと、ほとんど肉のようなモカのニュアンスに溢れている。 フルボディで肉付きが良く、豊満で、臆することなく新世界のシャルドネを表現した素晴らしい例だ。 数年かけて飲み干そう。 [Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2008-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 南3 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫ ルーウィン エステート アート シリーズ シャルドネ 2005 Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 白ワイン オーストラリア スクリューキャップ 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 20,240 円
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産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種シュナンブラン 60% 、 マスカット・オブ・アレキサンドリア 40%英字Stellar Running Duck Semi Sweet 飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679895560輸入元マスダ《生産者について》 ステラーはイギリスのオーガニックワインとして2008年にNo.1 になったブランド。 オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。 彼らがオーガニックに取り組む理由は環境保護とサスティナビリティ。 その一環として労働者もステラー社の株を所有して、販売利益が直接還元される仕組みをつくっています。 また近隣の託児所に出資するのも、今後数年だけでなく、数十年後も百年後もここでワインづくりが続くようにとの目的です。 エチケットに描かれるアヒル。 畑では殺虫剤をまく代わりに彼らが害虫を食べてくれます。 《このワインについて》 酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。 ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。 レモンやバラ、マスカットのようなフルーティーで甘やかな香り。 例えるならアクエリアスくらいのほんのりとした甘口で、ワイン単体はもちろんのこと、食事と共にも楽しめます。 ※醸造・瓶詰に置いて亜硫酸の添加は行いませんが、発酵過程で自然発生する亜硫酸は含みます。 「亜硫酸塩含有」の表示があるのはそのためです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙34丁N戊N己N ミディアムボディ やや甘口 丑5酉20 《1.4万円以上で送料無料》ステラー ランニング ダック セミスイート 2021 Stellar Running Duck Semi Sweet 白ワイン 南アフリカ 酸化防止剤無添加 1,342 円
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産地ドイツ > バーデン > カイザーシュトゥール生産者トラウトワイン品種グラウブルグンダー 100%英字Trautwein Grauburgunderおすすめ料理野菜の天ぷら飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4946661751829輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツのワイン生産地で最も温暖なバーデン地域のカイザーシュトゥール。 この地域で非常に品質が高いオーガニックワインの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。 1649年から続く家族経営のワイナリーで、現当主は二児の母でもあるアネ・クリスティン・トラウトワインさん。 メオカミュゼやルフレーヴで研修経験のあるスーパーエリートでありながら、ほんわかした空気感を持つ優しい女性です。 《グラウブルグンダーについて》 ピノ・グリをドイツではグラウアーブルグンダー、もしくはグラウブルグンダー、稀にルーレンダーと呼びます。 ピノ・ノワールの突然変異種の一つ。 栽培上の特徴は収穫期に急激に酸度が落ちることです。 そのため暖かい地域ではアルコール度数が高すぎるもったりしたワインか、早摘みによってあまり風味が発達していないスッキリしただけのワインになりがちです。 しかしトラウトワインはバーデンの冷涼な気候を活かして素晴らしいバランスに仕上げています。 酸味はリースリングより低くシャルドネと同等くらい。 アルコールは程よく、豊かな香りが感じられます。 生育期間をしっかり長くとれるからです。 《テイスティングノート》 赤リンゴや洋なしの控え目な果実のアロマ。 リンゴを丸かじりするようなフレッシュさがあり、酸味は高くありませんが、舌全体を刺激します。 温度が上がってくるにつれて酸味は急激にまろやかになり、オイリーな質感を感じるようになります。 優しく包み込むような果実感がきれいに消えていきます。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2酉28 惰K≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》トラウトワイン グラウアーブルグンダー 2021 Trautwein Grauburgunder 白ワイン ドイツ バーデン 3,630 円
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産地イスラエル生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Yarden Sauvignon Blanc Golan Heights Winery飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価2017 年、2018 年、2019 年開催のムンドゥス・ヴィニで 3 年連続金賞受賞ワイン!(受賞ヴィンテージ:2015/2017/2018VT) 内容量750mlJANコード4543190502030輸入元ミレジム《生産者について》 1983年に設立されたゴラン・ハイツ・ワイナリー。 イスラエルのゴラン高原にある小さな街「カツリン」という場所にあります。 イスラエルというとフランスやイタリアなどよりはずっと緯度としては低く温暖になりがちです。 しかしゴラン高原はその名の通り標高が高く、ブドウ畑は標高400〜1200mに広がります。 冷涼地に向いた品種は標高の高い畑に植えることで、ブドウはしっかり熟しつつ酸味を蓄えます。 シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンをはじめとして多くの国際品種を栽培しており、その全てがしっかり高品質なのが特徴です。 《テイスティングノート》 フルーツの香りを引き出すため、大部分はステンレスタンクで低温発酵されています。 グァバや洋ナシ、ライムのような、よく熟したソーヴィニヨン・ブランとして典型的な香り。 しかしボディは強すぎることなく、凝縮感はありますが重たさは感じません。 つまり"普通に"よくできたソーヴィニヨン・ブラン。 「イスラエルのワインって美味しいの?」なんて恐れず試してみましょう。 割高感は決してありませんが、この価格帯のソーヴィニヨン・ブランとして突飛な味わいではありません。 このワインを選ぶ理由は「国は珍しいけど、味わいは普通に美味しい。 」この特性をどう活かすのか?それはあなた次第。 銘柄を隠して誰かに飲ませて国を予想させる?持ち寄りのワイン会に持参する?■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N 魔法のランプミディアムボディ 辛口 丑2酉17≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ヤルデン ソーヴィニヨン ブラン 2022 ゴラン ハイツ ワイナリー Yarden Sauvignon Blanc Golan Heights Winery 白ワイン イスラエル 3,300 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ナパ > カーネロス生産者フロッグス・リープ品種シャルドネ 100%英字Frog's Leap Shale And Stone Chardonnay Napa Valley醸造数時間スキンコンタクトしたあと、4〜6日間のフレンチオーク樽発酵、その後コンクリートタンクで一次発酵とマロラクティック発酵。 その間は亜硫酸無添加飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0715962082185輸入元ラ ラングドシェン《生産者について》 フロッグス・リープはナパ・ヴァレーにおいてオーガニック栽培のパイオニアと言える存在。 畑にはマスタードをはじめとしたさまざまな植物が生い茂り、多様な生物が見られます。 除草剤や殺虫剤を使わないからです。 今でこそナパ・ヴァレーのワイナリーは、サスティナビリティーのための取り組みをするのがスタンダード。 しかし、フロッグス・リープはその取り組みを30年以上も続けてきました。 また、アルコール度数を上げすぎない、食事と共に飲み続けられるスタイルが持ち味。 ロバート・パーカー全盛期のビッグなワインがもてはやされた時代も、そのスタイルを貫いてきたのは特筆すべき点です。 《このワインについて》 シャルドネの畑はカーネロスにある契約農家が所有するもの。 持ち主のトニー・トゥルシャード氏は、フロッグス・リープと契約する以前は除草剤や殺虫剤をつかっていましたが、有機栽培に転換したことでより高品質なブドウが得られるようになったといいます。 このシャルドネの特徴は発酵の方法。 まず4日ほどオーク樽で発酵したあと、それを地中に埋まったセメントタンクに移します。 外気にさらされず冷たい温度で安定しているセメントタンクによって、発酵は非常に長期間つづきます。 この長期間発酵がピュアなフルーツ感をもたらすと言われています。 《テイスティングノート》 白桃やトーストしたヘーゼルナッツのような繊細なアロマ。 キリっとした酸味は完璧なバランスで、13%前後に収まるアルコールによって極めて心地よく飲めるシャルドネです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫南3 《1.4万円以上で送料無料》フロッグス リープ シャルドネ シェール&ストーン ナパ ヴァレー 2021 Frog's Leap Shale And Stone Chardonnay Napa Valley 白ワイン アメリカ カリフォルニア 7,458 円
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産地オーストリア > ヴァッハウ生産者プラーガー品種リースリング 100%英字Prager Riesling Klaus Smaragd飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス評価ファルスタッフ95-97点、ジェームズ・サックリング97点内容量750mlJANコード9120016530160輸入元フィラディス《生産者について》 プラーガーは近年特に人気を集めるヴァッハウの生産者。 現当主のトニ・プラーガー氏は生物学・地形学の研究者から転身した経歴を持ち、畑の個性をワインの中に表現することをモットーにしています。 ワインガイド『Vineria』誌、『Falstaff』誌ともに最高評価の5つ星を獲得しており、「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」と絶賛されています。 [ワインアドヴォケイト 2021年12月のレビュー] 2020年のRied Klaus Riesling Smaragdは、香りは深く、純粋で涼しげ、非常に複雑で洗練された火打ち石のようだ。 シルキーで洗練されたエレガントな味わいは、ジューシーでピチピチ、クリスタルで塩気があり、非常に複雑で持続性のあるクラウスで、繊細なタンニン、刺激的なビター、しっかりとしたストラクチャーを持つ素晴らしいクラスとスタイルだ。 素晴らしいワインだ。 2021年6月に試飲。 [Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2021-2050年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 丑2酉24≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》プラーガー リースリング クラウス スマラクト 2020 Prager Riesling Klaus Smaragd 白ワイン オーストリア ヴァッハウ 8,228 円
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産地ドイツ > バーデン生産者ベルンハルト・フーバー品種ヴァイスブルグンダー、フライザマー英字Malterer Bernhard Huber飲み頃温度13 - 15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4946661115492輸入元ヘレンベルガー ホーフ《このワインについて》世界的に有名なフーバー醸造所にあって、知る人ぞ知る「マルターラー」というワインがあったのをご存知でしょうか。 ワインアドヴォケイトに一度も登場したことがありません。 ラベルもボトルも特殊で一目で「フーバーのワイン」とは全く想像つかない。 でも確かにフーバーの作品です。 「フライザマー」というバーデンの土着品種とヴァイサーブルグンダーをブレンドし新樽熟成。 高級シャルドネを飲んでいるような香りのボリューム感。 熟成すれば紅茶のようなニュアンスが現れることもある不思議なワインでした。 「でした」というのがもうつくられていないから。 フライザマーは栽培が難しく、現当主のユリアン氏の手に負えなかったのだとか。 2016年ヴィンテージを最後に生産終了し、フライザマーはシャルドネに植え替えられてしまいました。 今回いくつか蔵出しの在庫を放出。 バックヴィンテージが入荷しましたがそれぞれかなりの少量です。 そしてこれが最後のマルターラーになるかもしれません。 フーバーファンのみなさま、ユリアンとはまた違った良さを持つベルンハルト氏のワインを確保しておいては?《生産者について》 ベルンハルト・フーバー醸造所は、ドイツの南部、バーデン地方のマルターディンゲン村に居を構えています。 その地がかつてピノ・ノワールの名産地であったことを知った故ベルンハルト・フーバー氏は、1987年に醸造所を立ち上げ、2011年にはゴーミヨ氏で赤ワイン賞3冠に輝きました。 2014年に他界されたので、2013年ヴィンテージまでがベルンハルト氏の作品です。 現在は息子のユリアン・フーバー氏がその意思をついで、より透明感あふれるワインづくりをしています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙22丁W戊N己N フルボディ 辛口 ヴァイスブルグンダー Weissburgunder ヴァイサー ブルグンダー Weisser Burgunder味種類 :丑1 ≪関連カテゴリ≫ マルターラー 2011 ベルンハルト フーバー Malterer Bernhard Huber 白ワイン ドイツ バーデン 《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 19,800 円
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産地イタリア > ウンブリア生産者ファレスコ品種トレッビアーノ 70% 、 グレケット 30%英字Falesco San Lorenzo Bianco Umbria飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8028003002236輸入元オーバーシーズ《生産者について》 2013年にはイタリア醸造家協会会長、そして2015年には国際エノログ連盟会長に就任した兄リカルド・コタレッラ。 2001年ワイン・エンスージアスト誌で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した弟レンツォ・コタレッラ。 この名手二人によってラッツィオ州に設立されたのが、ファレスコワイナリーです。 国際品種だけでなく、ラッツィオ州とウンブリア州に根差した様々なブドウを用いてワールドレベルのワインをつくっています。 さらに40種類以上の実験品種を栽培するなど、現在の名声に満足することなく挑戦を続けるワイナリーで、デイリーワインから高級ワインまで幅広いラインナップを誇ります。 《このワインについて》 このワインを試飲した瞬間、「カジュアルなイタリアンレストランで出てきそうだな〜」と感じました。 リストランテの料理じゃない、本格的じゃない"和風イタリアン”というべき料理のお供として、このワインはケチのつけどころが無いんじゃないでしょうか。 驚くほどの美味しさはありません。 シトラス系の爽やかな風味と適度な果実味・酸味・苦味。 あくまで食卓のわき役。 料理を美味しくするというより、食卓を楽しくしてくれるようなワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2 惰P ≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》ファレスコ サン ロレンツォ ビアンコ ウンブリア 2021 Falesco San Lorenzo Bianco Umbria 白ワイン イタリア ウンブリア 1,320 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > シャブリ生産者ジュリアン・ブロカール品種シャルドネ 100%英字Chablis Grand Cru Les Preuses Julien Brocard内容量750ml輸入元フィラディス1997年に父ジャン・マルクからドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主となったジュリアン。 引継ぎと同時に自身の名前を冠したドメーヌを興しました。 ドメーヌを設立してすぐに、デカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される実力派。 ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べています。 ビオディナミを実践する生産者のマコン・クレッセを飲みその味わいに感動し、自身でもビオディナミの手法を取り入れ、現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践。 畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入。 非常に長熟タイプのワインを生み出す南向きの畑で樹齢35年のブドウを使用。 熟成のポテンシャルが非常に高く、とてもハッキリとしたミネラルがあり同時に力強く肉付きが良い。 香りには砂糖漬けのオレンジピール、大麦糖、ストロベリージャムがある。 口に含むと、アカシアと熟したフルーツのノートが現れ、フィニッシュに心地よいミントを感じる。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙21丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 白ワイン酉13 惰S≪関連カテゴリ≫ シャブリ グランクリュ レ プリューズ 2021 ジュリアン ブロカール Chablis Grand Cru Les Preuses Julien Brocard 白ワイン フランス シャブリ シャルドネ グランクリュ 辛口 フィラディス 特級畑《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 14,190 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ生産者ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Puligny Montrachet 1er Les Pucelles Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375257462輸入元ラックコーポレーション《生産者について》もはや改めて語る必要もないような、ブルゴーニュ白ワインのトップドメーヌ。 シュヴァリエ・モンラッシェをフラッグシップに、ビオディナミによる栽培で素晴らしいワインをつくり続けています。 その名声を高めることとなったアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が2015年に他界したあとも、その勢いは陰りを見せません。 《ドメーヌによるヴィンテージ評》霜と湿度に見舞われたこの年は、ブドウの木にとって特に困難な年となった。 すべてを決めるのは自然だ...。 2021年ヴィンテージの収穫は遅かった。 近年の早摘み傾向とは対照的だ。 4月の強力な霜は、自然の力を痛感させるものだった。 冬の前半はかなり寒かったが、3月は春のような陽気となり、月の最終週には暑ささえ感じられた。 蕾が芽吹き、草木が生い茂った。 こうした早すぎる成長の後、ブドウの木は4月6日から8日にかけて3日間雪に見舞われ、さらにひどいことに3晩ひどい霜に見舞われた。 シュヴァリエ・モンラッシェなどでは収穫の80%にまで達するところもあり、30%前後の損失が出た。 4月と5月は涼しく雨が多かったため、ブドウの発育が遅れ、6月は荒天と暑さが交互に訪れた。 これらの不安定な状況は、6月15日から19日にかけての小規模な猛暑で頂点に達し、翌週にはソルトレで21日に雹が降るなど、雷雨が頻発した。 夏、7月は雨が多かった。 今年はベト病とうどんこ病によるプレッシャーが絶えず、ブドウ畑チームの専門的な介入が必要だった。 8月後半になって再び太陽が顔を出し、月末には気温が大幅に上昇した。 9月中旬に雨が戻り(1週間で最大65ミリ)、9月22日に始まった収穫の時期を告げた。 2020年は8月20日だった。 収穫は例年通り8日間で、収穫量は半分にとどまった。 この霜と湿気に見舞われた年は、最も満足のいくヴィンテージになるだろうことを約束する、潜在アルコール度数12.5%にとどまる出来となった《このワインについて》1級畑ピュセル内の3つの区画から。 le clos du meix(1981年と1985年に植樹)la grande(1954,1957,1958,1961,1963年に植樹)合計3.06ha新樽比率22%のフレンチオークで発酵・12か月熟成、のちに6か月のタンク熟成■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫ ピュリニー モンラッシェ 1級 レ ピュセル 2021 ルフレーヴ Puligny Montrachet 1er Les Pucelles Leflaive 白ワイン フランス ブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 122,650 円
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産地オーストリア > ブルゲンラント > ノイジードラーゼ生産者クラッハー品種シャルドネ 60% 、 ウェルシュリースリング 40%英字Kracher Auslese Cuvee飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード9120017117872輸入元AWA《このワイナリーについて》 クラッハーは天然甘口ワインの世界的生産者。 1981年に初代アロイス・クラッハーから息子のアロイス・クラッハーがワイン造りを受け継ぎ、現在は3代目のゲオハルト・クラッハーが受け継いでます。 2009年9月に8回目となる「Sweet wine maker of the year」を受賞。 《テロワール》 クラッハーのブドウ畑はオーストリア、ノイジードラーゼ、イルミッツにあります。 全長36km、最大水深2mというノイジードラーゼ湖の東側に階段状になっている砂と砂利質の土壌の畑です。 湖のまわりには20以上の小さい池があり、秋には朝霧が発生します。 それにより葡ブドウの実にボトリティス菌がつき、この菌は葡萄から水分を奪い、糖度の高い葡萄となります。 この特別な環境が甘口ワインを産むのです。 《テイスティングノート》 輝きのある黄金色。 繊細な蜂蜜のアロマやバニラ、熟したリンゴの香りが広がります。 濃縮感のある柔らかい果実味を感じ、上品な甘味と酸味のバランスが良いデザートワインです。 糖度71.8g/L 酸度6.1g/L (2017年ヴィンテージ)■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙43丁N戊N己N ミディアムボディ 甘口 ワイン 白ワイン丑6酉13≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》クラッハー アウスレーゼ キュベ 2021 375ml Kracher Auslese Cuvee 白ワイン オーストリア ブルゲンラント ノイジードラーゼ 極甘口 AWA ハーフ 2,772 円
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産地フランス > ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > ピュリニー・モンラッシェ生産者ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375257486輸入元ラックコーポレーション《生産者について》もはや改めて語る必要もないような、ブルゴーニュ白ワインのトップドメーヌ。 シュヴァリエ・モンラッシェをフラッグシップに、ビオディナミによる栽培で素晴らしいワインをつくり続けています。 その名声を高めることとなったアンヌ・クロード・ルフレーヴ氏が2015年に他界したあとも、その勢いは陰りを見せません。 《ドメーヌによるヴィンテージ評》霜と湿度に見舞われたこの年は、ブドウの木にとって特に困難な年となった。 すべてを決めるのは自然だ...。 2021年ヴィンテージの収穫は遅かった。 近年の早摘み傾向とは対照的だ。 4月の強力な霜は、自然の力を痛感させるものだった。 冬の前半はかなり寒かったが、3月は春のような陽気となり、月の最終週には暑ささえ感じられた。 蕾が芽吹き、草木が生い茂った。 こうした早すぎる成長の後、ブドウの木は4月6日から8日にかけて3日間雪に見舞われ、さらにひどいことに3晩ひどい霜に見舞われた。 シュヴァリエ・モンラッシェなどでは収穫の80%にまで達するところもあり、30%前後の損失が出た。 4月と5月は涼しく雨が多かったため、ブドウの発育が遅れ、6月は荒天と暑さが交互に訪れた。 これらの不安定な状況は、6月15日から19日にかけての小規模な猛暑で頂点に達し、翌週にはソルトレで21日に雹が降るなど、雷雨が頻発した。 夏、7月は雨が多かった。 今年はベト病とうどんこ病によるプレッシャーが絶えず、ブドウ畑チームの専門的な介入が必要だった。 8月後半になって再び太陽が顔を出し、月末には気温が大幅に上昇した。 9月中旬に雨が戻り(1週間で最大65ミリ)、9月22日に始まった収穫の時期を告げた。 2020年は8月20日だった。 収穫は例年通り8日間で、収穫量は半分にとどまった。 この霜と湿気に見舞われた年は、最も満足のいくヴィンテージになるだろうことを約束する、潜在アルコール度数12.5%にとどまる出来となった《このワインについて》特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ内の1区画1.15haから(1958年と1959年に植樹)新樽比率25%のフレンチオークで発酵・12か月熟成、のちに6か月のタンク熟成■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫ ビアンヴニュ バタール モンラッシェ グラン クリュ 2021 ルフレーヴ Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru Leflaive 白ワイン フランス ブルゴーニュ《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》 256,300 円
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産地フランス > 南西部生産者UBY(ドメーヌ・ユービー)品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字UBY No.1飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4580611756887輸入元フィラディス《低アルコールワインについて》 フランスではワインの消費が急激に減少しています。 若者を中心に酒を飲まなくなる流れと、ワイン以外の酒を選ぶ流れが両方見られます。 その理由の一つとして、「ワインはアルコールが強い」というのは少なからずあるでしょう。 12〜15%ほどのアルコール度数は、ビールなどと比べて決して低くありません。 高級感のあるワインにある程度のアルコール度数は必要です。 一方でカジュアルシーンで軽快に飲めるライトでフルーティーなワインも欲しい!その需要に応えるのがUBYです。 UBYのワインはワインを薄めてつくるワインカクテルでもなければ、脱アルコール処理によって度数を調整したワインでもありません。 通常の醸造法をもちいた一般的なワインです。 にもかかわらずアルコール度数は11%ないし11.5%。 低アルコールによる軽い口当たりで「飲みやすさ」があり、さらに1000円台の価格も「飲みやすい」と言えるはずです。 《生産者について》 あまりフランスワインらしからぬエチケットやドメーヌ名ですが、フランス南西部のガスコーニュ地方で1世紀以上にわたって続くワイナリーです。 エチケットに描かれるカメのイラストは、ヨーロッパヌマアメという絶滅危惧種。 亀が生息・繁殖するための環境保護活動に賛同する意思を表しています。 ブドウ栽培だけでなく、敷地内で栽培する穀物も有機栽培。 2012年にワイナリーを新設して、ブドウの酸素接触を防ぐプレス機などの最新設備を導入。 フレッシュでフルーティーなワインをより高品質につくれるようになりました。 そのクオリティーを自社畑300haプラス契約畑450haと大規模に実践するのがすごい! 《このワインについて》 UBYのシリーズには、「No.1」「No.3」「ユニーク」の3種類が現在輸入されています。 このNo.1は3つの中でもっとも明るいキャラクターを持ちます。 青りんごやレモン、グレープフルーツのこの品種らしい香り。 ハーブ感はありますが、マールボロ産のような青草の香りは控えめで、豊かな太陽を思わせる明るさがあります。 休日の午後に明るいうちから飲みたくなるような味わいです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙13丁N戊N己N ライトボディ 辛口 味種類 :丑2 酉17≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 UBY No.1 2023 UBY No.1 白ワイン フランス 南西部 1,639 円
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産地南アフリカ生産者ステラー・ワイナリー品種コロンバール他 英字Stellar Running Duck White飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード6009679894235輸入元マスダ《生産者について》 ステラーはイギリスのオーガニックワインとして2008年にNo.1 になったブランド。 オーガニックワインを品質に妥協せずつくる生産者として知られています。 彼らがオーガニックに取り組む理由は環境保護とサスティナビリティ。 その一環として労働者もステラー社の株を所有して、販売利益が直接還元される仕組みをつくっています。 また近隣の託児所に出資するのも、今後数年だけでなく、数十年後も百年後もここでワインづくりが続くようにとの目的です。 エチケットに描かれるアヒル。 畑では殺虫剤をまく代わりに彼らが害虫を食べてくれます。 《このワインについて》 酸化防止剤無添加でつくるため、ワインボトルは密閉性の高いスクリューキャップを使用。 ヘッドスペースの空気を窒素で置換することで、極力酸素が入らないようにしています。 グレープフルーツや桃のような優しいアロマ。 フレッシュ&フルーティーでこの価格帯らしい小難しくない味わいで、キレのいい余韻があります。 ※醸造・瓶詰に置いて亜硫酸の添加は行いませんが、発酵過程で自然発生する亜硫酸は含みます。 「亜硫酸塩含有」の表示があるのはそのためです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2 《1.4万円以上で送料無料》ステラー ランニング ダック ホワイト 2023 Stellar Running Duck White 白ワイン 南アフリカ 酸化防止剤無添加 1,342 円
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産地スペイン > ナバーラ生産者フォルティウス/ボデガス・バルカルロス品種シャルドネ 100%英字Fortius Chardonnay Fermentado En Barrica醸造低温にて48時間のスキンコンタクト。 圧搾せずにフリーランジュースをアメリカンオークにて発酵、4〜5カ月の熟成。 おすすめ料理マッシュルームとベーコンのクリームパスタ、白身魚のムニエル飲み頃温度7〜10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ムンダス ヴィニ 2021 金賞(2018VT)内容量750mlJANコード4532118216357輸入元飯田《生産者について》 フランスと国境を接するスペイン北東部ナバーラ州のティエラ・エステーリャ地区に位置する生産者。 家族経営企業としてはスペイン最大手のひとつ、ファウスティーノグループが所有するワイナリーで、フリオ・ファウスティーノ・マルティネスによって2001年に設立されました。 所有する畑は標高400〜600mに80ha。 総面積13,000m2の最新鋭の設備を備えたワイナリーから造り出されるワインは、リーズナブルで高品質です。 《このワインについて》 The樽!!!この価格で、このガツンと感じる樽ドネは他にないのではないでしょうか。 バニラやココナッツの甘い香りのほか、パッションフルーツのような果実の厚みも感じる、一度飲んだら忘れられない樽シャルドネです。 クリームソースのお料理と一緒にお楽しみください。 《テイスティングノート》 深く輝く金色。 ナッツを思わせる樽香と、洋梨のような完熟したフルーツの香りが楽しめる複雑なアロマ。 果実味に酸とボディ感の飲みごたえのあるワインです。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉13グレーのラベル グリフォンのイラスト グレーに金色≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》フォルティウス シャルドネ フェルメンタード エン バリーカ 2020 ボデガス バルカルロス Fortius Chardonnay Fermentado En Barrica Bodegas Valcarlos 白ワイン スペイン ナバーラ 1,815 円
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産地フランス > プロヴァンス生産者ガヴィッソン品種ロル(ヴェルメンティーノ) 80%、セミヨン 20%英字Gavaisson Inspiration土壌水はけのよい石ころだらけの土壌醸造ステンレスタンクで澱と一緒に6ヶ月。 その後ブレンドして瓶熟12ヶ月おすすめ料理ブイヤベース(魚介のトマト煮込み)飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571376383869輸入元フィラディス《生産者について》現在、総生産量の90 %近くをロゼが占めるプロヴァンスで設立当初から白ワインのみを生産する珍しいワイナリーです。 畑の総面積はわずか 3.91ha(プロヴァンスでも最小規模)で、出荷先を厳しく制限しており、大量生産はせずに、愚直に「味」と「質」で勝負するからこそ、それを理解し活かしてもらえる前向きでチャレンジングな同志を求めています。 そのため、世界中で欲しくとも手に入らない幻のワインとなっています。 《このワインについて》ふくよかな果実とエレガンスが共存し、白ワインにこだわるガヴェッソンの魅力をピュアに表現した1本です。 果実主体の大らかなキャラクターに、フレッシュな酸と細かなミネラル感が爽やかさと伸びを与えています。 《テイスティングノート》桃や洋ナシ、アプリコットのフローラルなアロ マに複雑さとふくよかさを与えるハチミツや白いスパイスのヒント。 甘くリッチな果実が広がる味わいは透明感に満ち、香りと同じく様々なフルーツとほのかなスパイスに彩られています。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 惰S≪関連カテゴリ≫ 《1.4万円以上で送料無料》 ガヴィッソン アンスピラシオン 2021 Gavaisson Inspiration 白ワイン フランス プロヴァンス 4,532 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ラシアン・リヴァー・ヴァレー生産者シェアド ノーツ (ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ & ジェフ・ピッソーニのワインメーカー・カップル・コラボレーション・ワイナリーワイン)品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Shared Notes Les Pierres Qui Decident土壌畑:Merino Vineyard/メリーノ・ヴィンヤード フランス語のLa Mer(海)から名付けられた畑涼しい海岸線から約30キロ内陸に入ったラシアン・リヴァー・ヴァレー南西部サンタ・ローザ・ラグーンに位置する。 土壌はゴールドリッジに粘土質が多く混じるのが、他と違うところ。 醸造100%フランス産新樽で醗酵・熟成8か月。 マロラクティック醗酵は行わない。 おすすめ料理白身魚のカルパッチョ レモン添え 、すだち、マスカット飲み頃温度9〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元中川ワインサンタ・ルチア・ハイランドのピッソーニと言えば、創業者ゲイリー・ピッソーニの個性で有名。 その二人の息子・兄のマークは ヴィンヤード・マネージャー、 弟のジェフ・ピッソーニはワインメーカー。 その夫人ビビアナ・コンザレス・レーヴは新進気鋭注目の女性ワインメーカー。 収穫期には超忙しく二人の時間が取れない程の二人がコラボして「ソーヴィニョン・ブラン二人の出会いは2005年に遡り、当時ピッソーニを造っていた醸造所でビビアナが他のワインを造っていた時に出会い、ビビアナの南ア研修を追いかける形でジェフも南アを訪問し、帰国後二人は愛を育みワインメーカー・カップルとなる。 現在二人にはルーカスとディエゴの二人の息子がいる。 シェアード・ノーツは2012年からスタートし、二人はぶれることなく、ソーヴィニョン・ブランが世界に誇る、フランス・ロワールのプイィ・フュメ/サンセール・タイプと、ボルドー・ブランに代表されるセミヨンを少量ブレンドするタイプの2種類を造る。 今飲んでもフレッシュでそのポテンシャルを十分に感じるが、エイジングしたらどのような味わいになるか?今後の評価はどのように上がっていくか?非常に楽しみなレア・ワインである。 レーザービームの様に味わいと酸が凝縮した類稀なワイン。 香りは柑橘類(オレンジ、キーライム、ブラッド・オレンジ)が現れ、海からの塩味と火打石の様な鉱物的ニュアンスが加わる。 口の中はすっきりとした爽快感で満ち溢れ口当たりは繊細で精密。 様々な料理とのマッチングが想像でき、空想が広がる。 熟成も非常に楽しみである。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N フルボディ 辛口酉17 《1.4万円以上で送料無料》シェアード ノーツ レ ピエール キ デスィード 約束の石 2022 Shared Notes Les Pierres Qui Decident 白ワイン アメリカ カリフォルニア ラシアン リヴァー ヴァレー ロシアン ソーヴィニヨン ブラン 中川ワイン やや辛口 12,320 円
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産地アメリカ > カリフォルニア > ラシアン・リヴァー・ヴァレー生産者シェアド ノーツ (ビビアナ・ゴンザレス・レーヴ & ジェフ・ピッソーニのワインメーカー・カップル・コラボレーション・ワイナリーワイン)品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Shared Notes Les Pierres Qui Decident土壌畑:Merino Vineyard/メリーノ・ヴィンヤード フランス語のLa Mer(海)から名付けられた畑涼しい海岸線から約30キロ内陸に入ったラシアン・リヴァー・ヴァレー南西部サンタ・ローザ・ラグーンに位置する。 土壌はゴールドリッジに粘土質が多く混じるのが、他と違うところ。 醸造100%フランス産新樽で醗酵・熟成8か月。 マロラクティック醗酵は行わない。 おすすめ料理白身魚のカルパッチョ レモン添え 、すだち、マスカット飲み頃温度9〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元中川ワインサンタ・ルチア・ハイランドのピッソーニと言えば、創業者ゲイリー・ピッソーニの個性で有名。 その二人の息子・兄のマークは ヴィンヤード・マネージャー、 弟のジェフ・ピッソーニはワインメーカー。 その夫人ビビアナ・コンザレス・レーヴは新進気鋭注目の女性ワインメーカー。 収穫期には超忙しく二人の時間が取れない程の二人がコラボして「ソーヴィニョン・ブラン二人の出会いは2005年に遡り、当時ピッソーニを造っていた醸造所でビビアナが他のワインを造っていた時に出会い、ビビアナの南ア研修を追いかける形でジェフも南アを訪問し、帰国後二人は愛を育みワインメーカー・カップルとなる。 現在二人にはルーカスとディエゴの二人の息子がいる。 シェアード・ノーツは2012年からスタートし、二人はぶれることなく、ソーヴィニョン・ブランが世界に誇る、フランス・ロワールのプイィ・フュメ/サンセール・タイプと、ボルドー・ブランに代表されるセミヨンを少量ブレンドするタイプの2種類を造る。 今飲んでもフレッシュでそのポテンシャルを十分に感じるが、エイジングしたらどのような味わいになるか?今後の評価はどのように上がっていくか?非常に楽しみなレア・ワインである。 レーザービームの様に味わいと酸が凝縮した類稀なワイン。 香りは柑橘類(オレンジ、キーライム、ブラッド・オレンジ)が現れ、海からの塩味と火打石の様な鉱物的ニュアンスが加わる。 口の中はすっきりとした爽快感で満ち溢れ口当たりは繊細で精密。 様々な料理とのマッチングが想像でき、空想が広がる。 熟成も非常に楽しみである。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁N戊N己N フルボディ 辛口酉17 《1.4万円以上で送料無料》シェアード ノーツ レ ピエール キ デスィード 約束の石 2022 Shared Notes Les Pierres Qui Decident 白ワイン アメリカ カリフォルニア ラシアン リヴァー ヴァレー ロシアン ソーヴィニヨン ブラン 中川ワイン やや辛口 12,320 円
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