産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者プラーガー品種リースリング 100%英字Prager Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 プラーガーは近年特に人気を集めるヴァッハウの生産者。
現当主のトニ・プラーガー氏は生物学・地形学の研究者から転身した経歴を持ち、畑の個性をワインの中に表現することをモットーにしています。
ワインガイド『Vineria』誌、『Falstaff』誌ともに最高評価の5つ星を獲得しており、「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」と絶賛されています。
グリューナーだけではなく、もちろんリースリングも絶品。
近年はワインアドヴォケイトをはじめ、各評価誌など高得点を連発する、実力ある生産者です。
《このワインについて》 所有畑の中で最も標高の高い区画(465m)。
グナイス(片麻岩)主体の土壌。
自身の名を冠す特別な畑で60以上の異なるクローンを持つリースリングが植えられています。
火打石、フレッシュなレモンに砕いた岩のミネラルのアロマ。
リッチで力強く、濃密な口当たりと同時に非常に刺激的で強固なストラクチャーも併せ持っています。
極めてエレガントかつジューシー、ミネラリーな長い余韻から、計り知れない熟成ポテンシャルを予想させます。
ワインアドヴォケイト誌において、2015年から6ヴィンテージ連続で90点以上を獲得している高評価キュヴェ。
2021年は商品掲載時点で未評価ですが、きっと高得点間違いなしでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ヴァックシュトゥム ボーデンスタインミディアムボディ 辛口 丑2酉24　

産地フランス ＞ ローヌ ＞ シャトーヌフ・デュ・パプ生産者クロ・サン・ジャン品種グルナッシュ・ブラン 25% 、 ブールブラン 25% 、 ルーサンヌ 25% 、 クレレット 25%英字Chateauneuf du Pape Blanc Clos Saint Jean醸造バリック(新樽100%)50%、グラスファイバー・タンク50%で9ヶ月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 クロ・サン・ジャンは100年以上の歴史を持つ生産者で、45haの畑をシャトーヌフ・デュ・パプの非常にいいところに所有しています。
しかしながら、その名が知られるようになったのは、2003年以降のこと。
天才コンサルタントとして知られる、フィリップ・カンビを招聘してからのことです。
歴史ある生産者だけあり、樹齢100年以上のブドウ樹も所有しております。
ロバート・パーカーに「地球上でもっとも重要なワインを造り続けている」と大絶賛されて、その人気に火がつきました。
[ワインアドヴォケイト誌 2020年10月の試飲] 2019年のシャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、ブールブーラン、クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌをほぼ均等に使用した、熟したリッチで少しソフトな感触のワインだ。
洋ナシ、パイナップル、メロンの香りが漂い、ミディアムからフルボディの味わいは丸みを帯びていて、完熟した柑橘類（タンジェリン）の香りで締めくくられている。
若くて新鮮なうちに楽しめるように、比較的短い飲み頃の期間を設定したが、幅のあるトリュフのような白ワインがお好きな方には、数年後にお楽しみいただけるかもしれない。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2020-2022年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者ボーグル・ヴィンヤーズ品種シャルドネ 100%英字Bogle Juggernaut Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0080887551062輸入元オルカインターナショナルエチケットを見て「なんかすごそう！」 グラスに注いだ香りを嗅いで「なんか高そう！」 口に含んで「濃くて圧倒される！」 そんな強烈な印象で間違いなく記憶に残る1本がこのジャガーナットです。
《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《このワインについて》 カリフォルニアにおいてブルゴーニュ品種の高級産地であるソノマ・コースト。
太平洋からの冷たい風が吹き抜けるその地は、一年中強い風と霧にさらされます。
それゆえにブドウは粒を小さくし、糖度も酸度も高くて味わいに骨格のあるブドウが育ちます。
約3/4はオーク樽で発酵・熟成。
新樽もふんだんに使います。
有核果実のようなフルーツのアロマを引き立てるべく、1/4はステンレスタンクで発酵と熟成を行います。
《テイスティングノート》 樽香よりまず凝縮感がありつつ爽やかなフルーツのアロマが飛び出します。
青りんごや和梨、それからレモンクリーム。
温度が上がってくると黄桃やアプリコットなども。
バターやクリーム、クローヴなどの香りも感じ、素晴らしい複雑さ。
味わいの骨格がしっかりとした、重量感のある口当たりであり、存在感をアピールするような白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N サメ 鮫ラベル シャーク 黄色ラベルフルボディ 辛口 白ワイン丑1南1酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ サヴィニー・レ・ボーヌ生産者エスプリ・ルフレーヴ品種シャルドネ 100%英字Savigny les Beaune 1er Les Vergelesses Esprit Leflaive飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4573375252597輸入元ラックコーポレーション《生産者について》2017年にルフレーヴの総支配人兼醸造長に就任したピエール・ヴァンサン氏。
彼の才能を高く評価する当主ブリス・ド・ラ・モランディエール氏は、ピエール氏の赤ワイン造りの能力を埋もれさせるのはしのびないと考え、より広域かつ多彩なポートフォリオを揃えるために新たなブランドを立ち上げました。
それが「エスプリ・ルフレーヴ」です。
赤ワインはもちろんのこと、北はシャブリから南はマコンまで、ブルゴーニュの多様性を表現することを目指しています。
ブドウは買いブドウですが、それらはオーガニック、またはビオディナミで栽培される樹齢の高い樹からとれたもののみ。
厳選された栽培農家に育てられたブドウは、ルフレーヴのチームによって収穫され、ピュリニーのルフレーヴの施設で醸造されます。
このプロジェクトは2018年開始。
本拠地ピュリニー・モンラッシェから離れていたとしても、ワインづくりに大切な精髄（エスプリ）は変わらないのでしょう。
ブルゴーニュ白のトップ生産者らしい味わいは健在です。
《このワインについて》 「ボーヌの傍ら」という意味を持つ地、サヴィニー・レ・ボーヌ。
モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュなど、白ワインの銘醸地のイメージが強いコート・ド・ボーヌですが、サヴィニーは赤ワインの比率が高く、実に生産の90％近くは赤ワインです。
10haほどしかないサヴィニー・レ・ボーヌ1級、シャルドネの畑を持つ生産者でビオディナミで栽培となると、「あの生産者？」なんて予想できそうですね。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者フリーランダー品種シャルドネ 100%英字Freelander District One Chardonnay飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード183491000282輸入元リエゾン《ブランドについて》 Freelander（自由に生きる人）という名の通り、型にはめず自由に飲んでほしいという思いをこめて、2016年ヴィンテージにスタートしたブランド。
つくっているのは手ごろなピノ・ノワールで人気の高い「Block Nine」と同じワインメーカーのラリー・レヴィンです。
現在ラインナップはカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネの2種類。
どちらも凝縮度が高くオーク樽熟成の風味をしっかり感じるという典型的で安心できる味筋。
そのうえで同価格帯の同じブドウのワインと比較して、ちょっとだけ酸味が高く洗練された印象なのが特徴です。
このシンプルなエチケットのように、無駄にゴテゴテせずスタイリッシュなワインです。
《テイスティングノート》 熟したパイナップルや洋ナシのフルーツ香に、強すぎないヴァニラやココナッツの樽香が調和しています。
十分な密度のある味わいはクリーンな酸味で引き締められており、爽やかに消えていきます。
後味の上品さが「もう一口、もう一杯、もう一本飲みたい」という気分にさせてくれます。
普段飲みワインの1本として、一度口に舌ならばきっとあなたの先発ローテーションに加わることでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ロワール ＞ サンセール生産者アンリ・ブルジョワ品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Sancerre Blanc Le Monts Damnes de Bourgeois Henri Bourgeois飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4961350115782輸入元JALUX ( ジャルックス )《生産者について》 「ソーヴィニヨン・ブランの高級産地といえばサンセール」こうやってソーヴィニヨン・ブランで7000円8000円のワインを販売できるようなブランドを築くうえで、非常に大きな功績を残したのがアンリ・ブルジョワです。
この地に10代にわたって続く家系であり、だからこそサンセールのモザイクのように入り組んだ土壌を深く理解しています。
それゆえに土壌でワインをつくり分けるということを早くにスタート。
同じ作り手のソーヴィニヨン・ブランにこれほどの違いがあるのかと驚かせてくれます。
《このワインについて》 アンリ・ブルジョワがつくるものは飲み比べる楽しみがあります。
土壌の特徴をハッキリとワインに表現しているからです。
ル・モンダネの畑はそれこそアンリ・ブルジョワの代名詞。
昔から貴族たちが手に入れようと争った、サンセールでも1，2を争う人気区画だといいます。
土壌はシャブリと同じキンメリジャン土壌。
南〜南西向きでブドウは良く熟し、特に熟成能力のあるワインが出来上がるといいます。
とはいえ熟成したソーヴィニヨン・ブランというのは、ボルドー・ブラン以外は実際ほとんど出回っていません。
2015年という珍しいバックヴィンテージ。
ぜひ若いソーヴィニヨン・ブランと比べてみてください。
《テイスティングノート》 香りの派手さはないものの、熟成による風味の複雑さと長さが大きな特徴です。
香りの立ち上がりは遅いですが、次第にパイナップルやメロンのような熟した香りが上がってきます。
口に含んだ時の果実感は開けたては弱く、火打石のような硬質なニュアンスと、口全体を覆う複雑な風味が広がり、余韻はほかにつくる単一畑シリーズのジャディスやダンタンと比べてもより長く続きます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 白ワイン丑2酉17　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者スリー・シーヴズ品種シャルドネ 100%英字Three Thieves Chardonnay California飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード894509008762輸入元布袋ワインズ《消費者の心をつかむコスパ》 「3人の泥棒」というブランドネームは、3人の醸造家が集まって始めたプロジェクトであることに因みます。
○ワシントン州でチャールズ・スミスとともに「チャールズ・チャールズ」で話題となったチャールズ・ビーラー ○11歳で起業し様々なビジネスを手掛けたのちにワインづくりに転じたロジャー・スコメーニャ ○自身の名前でワインをつくるほか、ナパの名だたる醸造家が集まるハンバーガーショップ「Gott's Roadside」を経営するジョエル・ゴット この3人が「美味けりゃ勝ち！」のコンセプトでつくるのがこのスリー・シーヴズです。
特にジョエル・ゴットは、一般の消費者が好む味と価格でワインをつくるのが非常に上手。
カリフォルニアの畑を知り尽くした彼らは、エリアにこだわらないことで安くて高品質なブドウを調達することが可能。
ひたすらに味とコスパを追求したことで、品種特性を期待通りに表現したこのワインが出来上がりました。
一度飲めば値段に対してのこの味わいに感銘を受け、この3人の泥棒に心を奪われちゃうかも！？ 《テイスティングノート》 しっかり香るヴァニラやクローヴのような樽香。
この価格のワインとしてはボリュームがあります。
味わいにもしっかりと骨格があり、飲みごたえ十分。
ただ甘く親しみやすいシャルドネではなく、ちょっと高級感を漂わせるような味わいです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13≪関連カテゴリ≫

産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ヴィラ・マリア品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Villa Maria Private Bin Sauvignon Blancおすすめ料理夏の日によく冷やして単体で食前酒として。
フレッシュなハーブのサラダ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9414416305528輸入元木下インターナショナル《生産者について》 ワインづくりの歴史が浅いニュージーランドにて、創業60年以上を数える数少ない老舗の一角がヴィラマリアです。
本拠地は北島のオークランドですが、北島ホークスベイ、南島マールボロにもワイナリーを構えており、大規模生産者です。
「グレープフルーツやライムのような柑橘、パプリカやトマトの茎、青草やハーブのような爽やかな香りがボリューム豊かに漂い、キレのいいドライな酸味が余韻を引き締める、とてもフレッシュな白ワイン」 こんなスタイルのソーヴィニヨン・ブランを世界に発信し、特にイギリスの市場で一大ブームを引き起こしました。
その原動力となった生産者が、クラウディ・ベイとこのヴィラマリアです。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを語るなら、この生産者を飲まねば始まらないでしょう。
そう言えるほどの大御所でありスタンダードです。
《このワインについて》 「プライベート・ビン」シリーズはヴィラマリアで最も手ごろなレンジであり入り口的な位置づけ。
活き活きとした果実味主体の味わいで、カジュアルなシーンで活躍するワインです。
《テイスティングノート》 グースベリーやパッションフルーツ、新鮮な柑橘系フルーツ、メロン、ハーブ系のアロマがフレッシュに香ります。
ソーヴィニヨン・ブランらしさをしっかり感じるキリっと辛口白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙13丁N戊N己N ライトボディ 辛口 丑2酉17 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Alpha Omega Two Squared Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク9か月熟成飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0892283001757輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
専属のワインメーカーとしては、生物学の修士号を持ち醸造学科も修了しているマット・ブレイン氏。
コンサルタントにアンディ・エリクソン氏を迎えて、万全の体制でワインをつくっています。
《このワインについて》 ナパ・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブランのスタイルは、樽熟成して味わいにボリューム感を持たせた力強いものが多いでしょう。
それに対しこの「2」は、ボルドーとロワールの中間のようなスタイル。
例えば2020年ヴィンテージのアルコール度数は13.20%とナパ・ヴァレーとしては低く、3/4はステンレスタンクで醸造されます。
それによりマールボロのソーヴィニヨン・ブランに比べれば熟した果実香がありながら、上品でスマートな味わいに仕上がっています。
洋ナシやライチの香りに、レモンピール、パイナップル、レモングラスなどのニュアンス。
口当たりは厚みがあって滑らかでありながら重たさは感じず、複雑な余韻につながっていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N スクエアー ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 酉17≪関連カテゴリ≫　

産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者プラーガー品種リースリング 100%英字Prager Riesling Klaus Smaragd飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 プラーガーは近年特に人気を集めるヴァッハウの生産者。
現当主のトニ・プラーガー氏は生物学・地形学の研究者から転身した経歴を持ち、畑の個性をワインの中に表現することをモットーにしています。
ワインガイド『Vineria』誌、『Falstaff』誌ともに最高評価の5つ星を獲得しており、「これほど偉大なグリューナーが未だかつてあっただろうか」と絶賛されています。
グリューナーだけではなく、もちろんリースリングも絶品。
近年はワインアドヴォケイトをはじめ、各評価誌など高得点を連発する、実力ある生産者です。
《このワインについて》 アハライテンよりもさらに北東に位置する標高300m、南東向きの区画。
1950年代植樹のブドウが植わる、グナイス(片麻岩)主体の土壌の畑です。
リンゴやグリーンハーブ、火打石を思わせるアロマ。
口に含むと濃密でジューシーで溢れるほどの塩味があり、上品な酸と非常にきめの細かいミネラルが余韻までしっかりと続きます。
長期熟成のポテンシャルを大いに期待させる、トップクラスのヴァッハウ・リースリングです。
ワインアドヴォケイト誌において、2015年から6ヴィンテージ連続で90点以上を獲得している高評価キュヴェ。
2021年は商品掲載時点で未評価ですが、きっと高得点間違いなしでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N スマラグトミディアムボディ 辛口 丑2酉24　

産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種シャルドネ 100%英字Leeuwin Estate Art Series Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 アート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立していますが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価です。
世界トップ100に列せられるホーガン家が2代にわたり経営するブディック・ワイナリーです。
マーガレット・リヴァーにワイン・ツーリズムを確立したパイオニア。
《このワインについて》 ルーウィン エステート アートシリーズを代表する、シャルドネ100％使用の白ワインです。
オーストラリアのシャルドネ種を使用したワインの中でも、1，2を争う完成度です。
《テイスティングノート》 [ワインアドヴォケイト誌 2016年4月のレビュー] 2012 Chardonnay Art Seriesは、熟したアプリコット、砂糖漬けのジンジャー、バタースコッチを核に、トーストやマジパンの香りが進化しているのがわかる。
ミディアムからフルボディーでサテンのようなテクスチャー、ストーンフルーツとスパイスのフレーバーが見事に凝縮された味わいで、フレッシュさと長いフィニッシュが特徴的だ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2016-2022年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫南3

産地フランス ＞ ロワール生産者ドメーヌ・トロテロー品種ソーヴィニョン・ブラン 100%英字Quincy Vieilles Vignes Domaine Trotereau飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760123960366輸入元アズマコーポレーション「なんだこりゃ！？」「ホントにソーヴィニョン・ブラン」 一口試飲してともかくビックリした白ワインがこちらです。
《カンシーについて》 フランスにおけるソーヴィニョン・ブランの銘醸地、ロワール地方はロワール川に沿って東西非常に長く広がります。
その上流に位置する産地の一つがカンシー。
栽培面積200ha弱と、小規模なエリアです。
プイィ・フュメやサンセールに比べると知名度で劣りますが、熟度が高く果実味が乗ったワインをつくるのが特色です。
にしてもこのワインはすごい。
《このワインについて》 1905年と1934年植樹というとてつもない高樹齢のソーヴィニョン・ブランからつくられます。
そのためブドウの収穫量は少なくなり、25hl/ha。
価格が上がってしまうのも仕方ない数字です。
2018年は天候に恵まれた年で、なんとアルコール度数は15.5%！つまりブドウの熟度が素晴らしく高い年だったのです。
《テイスティングノート》 アカシア、れんげ、リンゴ・・・様々な花のはちみつの風味が幾重にも重なり、豊潤なアロマをなしています。
熟した甘い香りがあるのに、味わいは高貴な辛口で、適度な酸味があり決してべったりはしません。
星付きのレストランでペアリングコースに提供されるような雰囲気を持つ、3000円以下のワインとは一線を画すワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙22丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 白ワイン丑2酉17 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ラングドック・ルーション生産者ジャン・マルク・ラファージュ品種グルナッシュ・ブラン 70%、ヴィオニエ 20%、ミュスカ 10%英字Taronja Jean Marc Lafage飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760031474719輸入元アズマコーポレーション《テイスティングノート》 柑橘の皮のようなオレンジワインらしい香りに加えて、完熟した洋ナシや黄桃のようなジューシーなフルーツの香りがあふれ出します。
口に含んでもそのふっくらした果実の風味が口いっぱいに広がり、非常にまろやか。
わずかに果皮由来のタンニンが口を刺激します。
オレンジワインとしてここまでフルーツ感が全面に感じられるワインはそうそうありません。
この抽象的なエチケットとともに、しっかり記憶に残る1本です。
《このワインについて》 親しみやすくフルーツ感豊かな味わいの理由は製法にあります。
グルナッシュ・グリは半分を全房・半分を除梗してから果皮・梗とともに発酵させます。
そのため茎から出るタンニンは穏やか。
ヴィオニエとミュスカは1週間と短めの全房発酵の後6か月間熟成。
2021年ヴィンテージが日本初入荷だったのですが、初回ロットは2か月足らずに輸入元完売したそうです。
《生産者について》 ジャン・マルク・ラファージュ氏は醸造コンサルタントとして働いたのちに、ルーション地方でワイナリーを立ち上げます。
コンサルタント時代には、シャブリの最大生産者である「シャブリジェンヌ」で働いており、大規模なワイン生産はお手の物です。
奥様のエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当しているそうです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :庚25 フルボディ 辛口 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ハーン・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Hahn Chardonnay California飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード86788555901輸入元ワイン トゥ スタイル《生産者について》 1970年代にドイツ系スイス移民のニッキーとガビー・ハーン夫妻が設立したワイナリー。
その本拠地はモントレー・カウンティのサンタ・ルシア・ハイランズであり、その地が政府認定のワイン生産地域として認められるよう働きかけた生産者です。
カベルネ・ソーヴィニヨンは当初からつくっていましたが、沿岸を流れる寒流の影響からカリフォルニアの中でも冷涼な地域であることもあり、ピノ・ノワールとシャルドネに注力していきました。
現在、合計444haの自社畑を所有している大規模なワイナリーへと急成長。
高いコストパフォーマンスが魅力です。
《ハーンの味筋》 一口飲んであっと驚き感動するような味・・・・では決してありません。
生産地域とブドウ品種、それから価格をあわせたときに期待する味わい。
その味わいのタイプは期待通りで、満足度は期待通りかほんのちょっと上。
決して奇をてらわない、安心できる味わいがハーンの特徴です。
きっとワインマニアな人には物足りないでしょう。
だからこそ一般の消費者に飽きずに飲んでもらえる。
だからこそ急成長できた。
言ってしまえば「普通」な味わいこそが、ハーンの強みなのでしょう。
《テイスティングノート》 柑橘系フルーツやトロピカルフルーツの熟したアロマを、ヴァニラやハチミツの甘い香りがそっと包みます。
晴れやかな空を想像させる明るい果実味。
余韻にはトーストのような香ばしさがあります。
滑らかな酸味と適度な重量感がある、典型的なカリフォルニアの樽シャルドネです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 酉13 惰H≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ マルケ生産者ヴェレノージ品種トレッビアーノ 50% 、 パッセリーナ 30% 、 ペコリーノ 20%英字Velenosi Falerio土壌主に砂質土壌醸造ステンレスタンクおすすめ料理カルパッチョ、もしくは塩で食べる白身のお刺身、魚のフライ飲み頃温度8-10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4935919052504輸入元稲葉《生産者について》 ヴェレノージは今から40年程前に若い夫婦が始めたワイナリーです。
2人の実家はワイン造りとは全く無関係だったため、両親からは反対され、援助も無く、有名な畑を所有している訳でもなく、自分達で勉強するしかありませんでした。
20数年後には努力が実り、現在は自家畑を160ha所有。
家族経営のワイナリーとしてはマルケ州で2番目の規模となり世界55ヶ国に輸出するまでになりましたが、ワインへの情熱と、夢に向かって挑戦する姿勢は当初と変わりません。
《このワインについて》 マルケの土着品種3種をブレンドして造られます。
ヴェレノージがスタートしてからずっと造り続ける、愛着のあるアイテムです。
ヴェレノージはスタンダードをトップキュヴェと同等の手間をかけて造るため、非常にコスパの高いワインが生み出されます。
輸入元の(株)稲葉が、卯年に合わせてウサギラベルを導入してもらったところ、他国のインポーターからも同様のラベルに変更したいという声が上がり現在のラベルに定着しました。
《テイスティングノート》 キレの良い酸味やミント等のハーブの香りなどの上品な清涼感と、洋ナシ、熟したメロンやりんごなどの果実味によるまろやかで深いコクが両立しています。
柑橘系のフルーティな風味は口当たりから余韻まで長く続きます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ライトボディ 辛口 丑2 惰H≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ナイツ・ヴァレー生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Alpha Omega Two Squared Chardonnay Oaked Knights Valley醸造樽発酵・樽熟成10か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0892283001498輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
2019年からはナパ・ヴァレーのトップ醸造コンサルタントの一人、アンディ・エリクソン氏が参画。
スタッグス・リープ、ハーラン・エステート、スクリーミングイーグルと輝かしい経歴を持つパーカー100点ワインメーカーです。
《このワインについて》 「カリフォルニアのシャルドネといえば、完熟したフルーツと樽香が強く出たスタイル」昨今はそのイメージから離れたものをつくる流れもありますが、往年のスタイルが今でも好きな方も多いでしょう。
この「2」はかつての粘性を感じるような濃厚さを持ちながら、現代的な洗練された透明感と上品な酸味を持つ味わいに仕上がっています。
《テイスティングノート》 完熟パイナップルや完熟洋ナシのような熟したフルーツのアロマ。
ブリオッシュやカスタードのような甘い香りも感じます。
とろみを感じるような厚みのある口当たりで、プレミアムな価格に対する説得力があります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N スクエアー ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 丑1酉13≪関連カテゴリ≫南1　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者マイケル・ポーザン・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Giapoza Chardonnay醸造フレンチオーク熟成18か月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0703432000296輸入元アイコニックワイン・ジャパン「ジアポーザ」のブランドを手掛けるのは、マイケル・ポーザン・ワイナリー。
1991年に妻のメアリー・アンと設立したもので、今では年産10万ケースの規模にまで成長しました。
2018年にはカリストガに自社畑を取得したものの、基本的にはネゴシアン・スタイル。
ナパやソノマのブドウ栽培農家といい関係を築いてきたため、毎年優れたブドウを選ぶことができます。
モリー・リピット氏をコンサルタントに据えて、品種特性の現れたワインをつくるので、農家も安心して彼にブドウを預けるのです。
《このワインについて》 このワインのコンセプトは「人生のすべての瞬間に」であり、普段の家飲みはもちろん、ちょっといいことがあったときのお祝いや自分へのご褒美など、いろいろな気分のときに飲んで欲しいという願いが込められています。
《テイスティングノート》 オレンジやレモンの皮、洋ナシのようなフルーツの香りに、樽熟成によるキャラメルやアーモンドのようなアロマが広がります。
この価格帯のものとしてはやや珍しく、ハッキリとしたフルーツ感がボリューム豊かに漂います。
適度な酸味も透明感があり心地の良いもの。
「カリフォルニアの樽熟成したシャルドネ」というイメージから逸脱しない範囲で個性的。
「どれも同じ味でつまらない」とはならないでしょう。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑1酉13 惰S≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ ＞ ロシアンリヴァーヴァレー生産者ナカムラ セラーズ品種ソーヴィニョン・ブラン 95% 、 ゲヴェルツトラミネール 5%英字Noria Sauvignon Blanc醸造ステンレス・タンクと数年使いの仏産樽にて低温発酵・熟成10ヶ月後ブレンド飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《ワイナリーについて》 ワイン名のノリアはスペイン語で水車の意。
水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージ がそのままワインが持つ要素と重なりあうため、このブランド名を採択しました。
醸造家は日本人の中村倫久氏。
日本でホテルに就職、ソムリエとなりサンフランシスコに赴任。
現地でワインの魅力にとりつかれ、醸造家を目指し退職。
名門UCデイビス校で学ながら、ハイジバレットに師事、複数のワイナリーで研鑽を積み、ついに2010年にワインをリリース。
コンセプトは和食に合うワインです。
カリフォルニアで”アメリカンドリーム”を実現したワインです。
《このワインについて》 このソーヴィニョン・ブランは2014年からリリースのニューワイン！ 日本酒の大吟醸をモデルとしており、ソーヴィニョン・ブランをベースにゲヴェルツトラミネールという珍しいセパージュ。
エレガントな果実味、柔らかな酸、口当たりの滑らかさが特徴。
軽快かつ奥行きのあるワイン。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ やや辛口 ワイン 白ワインゲヴェルツトラミネール ゲヴェルツ ゲヴュルツトラミネール ゲヴュルツ酉17

産地オーストリア ＞ ヴァッハウ生産者ヘーグル品種グリューナー・フェルトリーナー 100%英字Hoegl Schoen Gruner Veltliner Federspiel飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9120026404369輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ヘーグルはオーストリアの銘醸地として名高いヴァッハウに居を構える生産者。
当主のヨゼフ・ヘーグルさんは、ヴァッハウの他の有名生産者のもとでワインづくりを学んだあとで、実家にもどって畑を引き継ぎました。
ヴァッハウはオーストリアのワイン生産地としては最も西に位置します。
この辺りは東のハンガリー方面から暖かい空気が入ってくる影響で、東の地区ほど肉厚で力強いワインを生み、西へいくほど冷涼でエレガントな酸味を備えます。
ヘーグルの醸造所があるのままさにその西の端であり、ヴァッハウの中でも非常にドイツ寄りなワインをつくる生産者です。
《このワインについて》 ヘーグルの所有する畑は「ブリュック」と「シューン」。
シューンは「美しい」という名の通り、これぞヴァッハウと感じるような段々畑が整然と広がります。
ここは岩の風化が進んである程度保水性があるため、渇水に弱いグリューナーヴェルトリーナーも栽培できます。
ヴァッハウの東に位置する有名生産者がつくるグリューナーヴェルトリーナーは、アルコールも14%を超え、リッチで飲みごたえのあるものが多いです。
そういったものの方が価格に対して説得力があるのでしょうが、それとは対極の細身スマートなグリューナーも素晴らしい。
クリスタルのように透明感のある酸味が心地よい、通好みの白ワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁N戊N己N Hegl Hogl グリューナーヴェルトリーナーミディアムボディ 辛口 丑2酉36 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者リリックス品種シャルドネ 100%英字Lyrix Chardonnay Brown Ranch Carneros Napa Valleyおすすめ料理新樽比率25%のフレンチオークで発酵・熟成16か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン「今度大切な方と飲むから、赤も白もそれなりにいいワイン用意しないと。
飲んだことがあって間違いない銘柄、何がいいかな」 こういうワイン選びに失敗できないシチュエーションってあると思います。
その「それなりにいいワイン」が5000円なら問題なくても、2万円なら実は難しい。
というのも2万円くらいのシャルドネのほとんどは数が限られており、欲しい時に手に入らないことが多いんです。
ブルゴーニュワインなんてまさにそうじゃないでしょうか。
「生産量がそこそこあり、安定供給される高級シャルドネを」 そのコンセプトで2023年初輸入されたのがこのリリックスです。
《畑について》 いきなりこれだけのプレミアム価格を設定できるのは、最高の畑からブドウを調達し、最高のワインメーカーに醸造を任せているから。
ピノ・ノワールとシャルドネの名産地である、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区。
そこにブラウン・ランチ・ヴィンヤードはあります。
かつてブルゴーニュ品種の名手「セインツベリー」が手掛けて非常に高評価をえていた畑であり、現在はレンテレリア・ヴィンヤード・マネジメントが買収して管理しています。
ブドウは起伏のある丘にうねるように植樹されており、冷たい霧が朝晩たちこめることで上品な酸味を保っています。
《醸造家について》 ワインメーカーはパーカー・ポイント100点を連発するナパ・ヴァレーきっての凄腕、トーマス・リヴァース・ブラウン氏。
特に「シュレイダー」の醸造家として有名なほか、自身と妻のワイナリー「リヴァース・マリー」でシャルドネやピノ・ノワールを手掛けます。
《テイスティングノート》 はちみづ漬けのレモン、マスカルポーネチーズ、バタースコッチなどの複雑な香りが高級感をもって漂います。
優しくまろやかな口当たりに、パイナップルやヴァニラビーンズの風味。
トーマス・リヴァース・ブラウンらしい上品な酸味が全体をしっかりとまとめており、素晴らしいバランス感。
まさにケチの付け所がないワインです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーミディアムボディ 辛口 音符ラベル オンプ酉13≪関連カテゴリ≫南1　

産地南アフリカ生産者リチャード・カーショウ・ワインズ品種シャルドネ 100%英字Elgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Wines醸造全房圧搾、228Lと500Lのフレンチオークで11か月熟成、新樽比率39%飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価ヴィノス92点(2018VT)、ティム・アトキン92点(2018VT)内容量750mlJANコード4997678208271輸入元モトックス《生産者について》 2011年に南アフリカで初めてのマスター・オブ・ワインに認定された、イギリス出身のリチャード・カーショウ。
それまで大手ワイナリーの醸造責任者を務めて経験を積んできた後に、2012年に自身のワイナリー「リチャード・カーショウ・ワインズ」を設立しました。
カーショウが選んだ畑があるのは南アフリカ屈指の冷涼地区であるエルギン。
海から近い盆地であるエルギンは、ブルゴーニュ南部や北ローヌに近い気候と言われています。
昼夜の寒暖差が大きく、ブドウはよく熟しながらも高い酸味を保ちます。
世界のワインを知り尽くしたマスター・オブ・ワインがつくるだけあり、どこの消費国の市場に出してもみなが唸るであろう、高級感のある整ったスタイルが持ち味です。
《このワインについて》 シャルドネは収量が低いことが特徴であるブルゴーニュ大学で開発されたクローンを用いています。
新樽比率は2018年ヴィンテージのデータで39％。
比較的高めです。
それもあって香りには樽香をしっかり感じますが、甘いニュアンスはかなり控えで抑制的な香り。
白桃やリンゴなどの香りとよく調和しています。
ブルゴーニュ的な引き締まった印象と、ニューワールド的な明るい果実感の両方を持ちます。
口に含めば味わいの骨格が非常にしっかりしており、立体的。
冷涼産地らしく酸味は高いのですが、そのボディ感から決して過剰には感じません。
焦点が定まったようなメリハリのある味わいで、いかにもな高級感を持ちます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 南1 酉13≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者バラード・レーン品種シャルドネ 100%英字Ballard Lane Chardonnay醸造フレンチオーク（新樽25％）樽にて6-8か月熟成飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0818013012275輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 カリフォルニア、セントラルコーストの中でも南寄り、サンタ・バーバラからしばらく西に行ったところに、バラードの町があります。
カリフォルニアの中でもエレガントなワインの産地として名の通っているサンタ・バーバラのようには発展せず、100年前と同じような趣を残す町だといいます。
セントラルコーストにて5代にわたってブドウ栽培を行ってきたミラーファミリーが手掛けるのが、バラード・レーンです。
《テイスティングノート》 新樽比率25%のフレンチオークで熟成しているだけあり、オークやパイ生地のようなアロマがしっかり香ります。
この価格帯としては非常にしっかりとした味わいで、飲みごたえがあります。
当店で非常に人気の高い、樽がしっかり効いたシャルドネ、いわゆる”樽ドネ”らしい味わいです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙25丁W戊N己N フルボディ やや辛口 ワイン 白ワイン丑1酉13誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー 果実酒 ナパバレー ナパヴァレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー 樽感 樽香 新樽 成熟 豊満 バランス 甘い 甘口 辛口 フルボディ 濃厚 甘濃い パーカー ポイント 高評価 フルボディ ジェームス サックリング 果実味 フレンチオーク アメリカンオーク 樽熟成 バニラ 力強い 魚貝 魚介料理 ステーキ 樽発酵 カリフォルニアワイン アメリカ 風味 複雑 樽シャルドネ リッチ 複雑 カリフォルニアらしい おすすめ 人気≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ ニューヨーク ＞ フィンガーレイクス生産者ドクター・コンスタンティン・フランク品種ルカツィテリ 100%英字Dr. Konstantin Frank Rkatsiteli醸造ステンレスタンク発酵。
残糖量：7gおすすめ料理アボカドサラダ飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0723388000126輸入元GO TO WINE《生産者について》 1962年、ヨーロッパ移民でありブドウ栽培博士のコンスタンティン・フランク氏によって設立されたワイナリー。
以前のアメリカのワイン用ブドウは、コンコードやナイアガラなど「ジュースのような」香りのするラブルスカ系品種がほとんどでした。
そこに彼はヨーロッパ系品種を持ち込み、高品質なワインを多数生み出す礎を築きました。
彼の功績は持ち込んだブドウの学名をとって「ヴィニフェラ革命」と呼ばれています。
《このワインについて》 ジョージア原産でB.C.3000年頃からあるとされる世界最古のブドウ品種の一つ「ルカツィテリ」を使ったワインです。
設立者ドクター・フランク氏は1950年代にフィンガー・レイクスで初めてルカツィテリを植樹しました。
近年有名になったジョージアのブドウ品種ですが、実は半世紀以上も前からニューヨークの地でルカツィテリのワインが造られていたのです。
《テイスティングノート》 白い花の広がりのある香り。
オレンジのような爽やかでキレのある味わいと、アプリコット、洋梨のようなふくよかな甘味がバランスよく感じられます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙33丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ノースコースト生産者ダックホーン品種ソーヴィニョン・ブラン 93% 、 セミヨン 7%英字Duckhorn Sauvignon Blanc醸造ステンレスタンク熟成92%、フレンチオーク新樽熟成8%、シュール・リーで5か月熟成飲み頃温度7〜10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード0669576019405輸入元中川ワイン《ソーヴィニヨンブランのスタイル》 ソーヴィニヨン・ブランと言えばフランスのロワールとニュージーランドのマールボロ。
それからボルドー・ブランのスタイルも忘れてはなりません。
ダックホーンがつくるソーヴィニヨン・ブランは、あえて選ぶならボルドーのものに似ていますが、比べればその違いは歴然です。
ブドウは結構な早摘みをしているのか、青草のような香りはしっかり感じます。
しかし上記の産地に比べて緯度がかなり低いため、日照の強さが違います。
なので爽やかな風味と共に熟した果実香もあるのです。
また、ボルドーブランと違って全てを樽発酵・樽熟成するわけではありません。
ほんの一部です。
全体的なフレッシュ感をそのままに、適度なコクと複雑な風味をプラスしています。
他のソーヴィニヨン・ブラン銘醸地とはまた違った、カリフォルニアならではのスタイルと言えるでしょう。
《生産者について》 ダックホーンはナパ・ヴァレー産メルローを世に知らしめた生産者。
鴨のマークが目印で、今やいくつものブランドを傘下におく、一大ワイナリーグループへと成長しました。
《テイスティングノート》 青々としたソーヴィニヨン・ブランらしい香り。
レモンやパイナップル、メロンなどのアロマも感じます。
口に含めば柑橘とトロピカルフルーツの風味がいっぱいに広がり、爽やかな酸味が味わいを引き締めて、凝縮感のある余韻へと繋がります。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙14丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 酉17 惰H≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ生産者ロシュバン品種シャルドネ 100%英字Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes Rochebin飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4532118021784輸入元飯田広域名の「BOURGOGNE」ですら5000円が珍しくない昨今。
コート・ドールよりは価格の安いマコン地区のワインとはいえ、2000円強という価格！しかも買いブドウからつくるネゴシアンではなく、自社畑からつくるドメーヌものなんです。
まるでこのワインが5年前からタイムスリップしてやってくるかのよう！「ブルゴーニュのワインがこの価格で手に入るから、手ごろに提供できる」そうして長く定番ワインとしてつかっているレストランさんも多いです。
風味としてとびぬけたものは、もちろん期待できません。
でもその味わいは確かに他のどこでもない、ブルゴーニュのシャルドネです。
《生産者について》ロシュバンはマコン地区の中心部で1921年からつづくドメーヌ。
所有している畑は56haと比較的大きく、その規模感が手ごろな価格を実現しているのでしょう。
醸造設備は積極的に刷新しており近代的なもの。
清潔に保たれていることが、ワインの味わいのクリーンさから察せられます。
2004年からリュット・レゾネ（減農薬農法）を導入し始め、2018年にはHVE（フランスの環境価値重視認証）を取得。
サスティナブルなワインづくりにも取り組み始めています。
《テイスティングノート》リンゴなどのフレッシュな果実香と適度な樽香。
決して凝縮感は高くありませんが、マコンらしい丸みのある酸味が心地よく刺激します。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙12丁W戊N己N ヴィエイユ ヴィーニュミディアムボディ 辛口 白ワイン丑1酉13≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ボルドー生産者シャトー・サント・マリー品種ソーヴィニョン・ブラン 、 ソーヴィニヨン・グリ 、 セミヨン 英字Chateau Sainte Marie Madlys飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760002310114輸入元ジェロボーム《生産者について》 シャトー・サント・マリーはフランス最古の修道院を所有する歴史ある生産者。
アントル・ドゥ・メールというボルドーの中では高級とはいえない産地のため、知名度は高くなく廉価です。
しかし、セミヨンとメルローの樹齢が100年を超える優良な畑を所有しており、ブドウの質は驚くほど高いものを感じます。
2015年からは、シャトー・アンジェリュスのオーナーであるユベール・ド・ブアールをコンサルタントに迎え、より品質を高めています。
《ワインについて》 6haの粘土とチョーク質石灰岩土壌の畑から。
平均樹齢60年。
ワイン名である「マドリス」は家族の名前の頭文字から。
深みのある香りはソーヴィニョン・ブランらしいものが主体ながら、ロワールのものと比べるとずっと骨太。
桃やマンゴーの熟したフルーツのニュアンスを感じます。
上質で適度に抑制された樽の風味を持ち、凝縮感のある味わいは非常に長く続きます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉17 惰S≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ シャブリ生産者セバスチャン・クリストフ品種シャルドネ 100%英字Chablis 1er Fourchaume Sebastien Christophe醸造ステンレスタンク80％、新樽バリック20％でシュール・リー熟成12か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4580611759956輸入元フィラディス《生産者について》 「シャブリのグレート・バリュー・ワイン」ワインアドヴォケイト誌によってそう評価されているのが、セバスチャン・クリストフがつくるシャブリです。
彼がつくるシャブリは80-90%が輸出されます。
残りもほとんどホテルに出荷されるので、フランス国内ではほとんど見かけないのだとか。
それだけ輸出できるのは国際市場で競争力のある味と価格だからです。
1999年に祖父から受け継いだわずか0.6haの畑でスタート。
そこからどんどん畑を拡大し、1級畑「フルショーム」をはじめ35haまで拡大しています。
しかしそれでも「大規模生産者」というには小さすぎます。
決してスケールメリットが大きいわけではありません。
なのに1級畑フルショームが約6000円。
コート・ドールのワインは高騰が進んでいます。
中堅生産者の「ブルゴーニュ・ブラン」が5000円を超えて驚いていたのは今や昔。
7000円、8000円が珍しくなくなってきています。
それに比べての1級6000円はお買い得です。
もちろん安かろう悪かろうではありません。
品質に対する一つのこだわりが樹齢。
どうしても品質が低くなる若木のブドウ。
通常は植え替えなどで植樹してから3-4年してワインに使い始めます。
セバスチャンはそれを樹齢が8年になるまではネゴシアンに売却してしまうのです。
それゆえスタンダードの「シャブリ」の品質ですら安定しているのです。
醸造はステンレスタンクを基本とし、上級クラスは部分的に樽熟成を行っています。
《テイスティングノート》 レモン、白桃、火打石、白い花がよく調和したアロマが繊細に広がります。
口に含むとフレッシュかつ柔らかな果実味がじわじわと広がっていき、中心にピンと背筋が伸びるような酸味。
緊張感のあるミネラルをともなって上品な余韻で消えていきます。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙21丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者アルファ・オメガ・ワイナリー品種シャルドネ 100%英字Alpha Omega Unoaked Chardonnay醸造ステンレスタンク発酵・熟成6か月　マロラクティック発酵なし飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0892283001313輸入元サン・ブリッジ 《生産者について》 2006年設立のアルファ・オメガ・ワイナリー。
そのコンセプトは、旧世界のブドウ畑で行われる手作業での農業と、新世界の技術や化学との融合。
テロワールの味わいを表現するとともに、職人技のワインをつくることです。
「最初から最後まで究極のワイナリー体験をつくり上げる」ことを目指しており、ワイナリーの美しさは絵画のようだといいます。
専属のワインメーカーとしては、生物学の修士号を持ち醸造学科も修了しているマット・ブレイン氏が腕をふるいます。
《樽を使わない高級シャルドネ》 アルファ・オメガにとっての「シャブリ」ともいえる位置づけのワイン。
シャルドネは3000円を超えるとたいていのものが樽熟成してつくられます。
このワインのように8000円クラスでステンレスタンクにて醸造されるものは、一部の生産者がつくるシャブリくらいのものでしょう。
このワインのように7,8年熟成したものが手に入るのはなおさら稀です。
《リリース時のテイスティングノート》 濡れた石やイチゴ、バラ、かんきつ類のアロマに、わずかにトーストのニュアンスも感じます。
まろやかでフレッシュな味わいは、カリフォルニアのシャルドネとしてとりわけスマートな印象です。
13.4％のアルコールは現在のシャブリと比べて高くはありません。
日照の違いか、現れるフルーツのニュアンスに違いがみられますので、ぜひシャブリの1級あたりと飲み比べてみたいところです。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 酉13≪関連カテゴリ≫南1　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ・バーバラ ＞ サンタ・リタ・ヒルズ生産者ブリュワー・クリフトン品種シャルドネ 100%英字Brewer Clifton Sta Rita Hills Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4543190704007輸入元ミレジム《生産者について》 ブリュワー クリフトンは1996年の設立。
グレッグ・ブリューワー氏とスティーヴ・クリフトン氏の2人が持つテロワールへの熱い思いが形となったのです。
グレッグ・ブリュワー氏は「サンタ・バーバラ・ワイナリー」でアシスタントワインメーカー、「メルヴィル」で醸造責任者とキャリアを積み重ね、2020年にはワインエンスージアスト氏のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。
《このワインについて》 自社畑のみからつくられるシャルドネ。
地形により海からの風が西から東に吹き抜けるサンタ・リタ・ヒルズのテロワールを見事に表現しています。
[ワインアドヴォケイト誌 2020年10月のレビュー] 2018年のシャルドネ・サンタ・リタ・ヒルズは、香水のようなカリン、洋ナシ、桃のとてもきれいなアロマに、蜂蜜やヘーゼルナッツのニュアンス、明るいレモンピールの立ち上る香りが感じられる。
ライトからミディアムボディの味わいは、繊細で継ぎ目のない新鮮な果実に、香ばしい低音と長く持ち上げられた余韻へとゆっくりと展開する。
2,500ケースの生産。
[Erin Brooksによる試飲 飲み頃予想2020-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑1酉13 惰H≪関連カテゴリ≫南1

産地イタリア ＞ マルケ生産者モンカロ品種ヴェルディッキオ 100%英字Moncaro Verde Ca’ruptae Verdicchio Superiore土壌海の化石の多い石灰質を含む、粘土と砂からなる沖積土が蓄積した土壌。
醸造土着酵母を使い発酵。
発酵後4ヶ月タンク内でシュールリー、瓶熟最低2〜3ヶ月。
おすすめ料理漬物など旨みが乗ったもの、魚料理飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118025645輸入元飯田《生産者について》 モンカロはイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖、収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的に、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
《このワインについて》 アンコーナ地区の3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオ種から造られた、香り豊かでなめらかなタッチの白ワイン。
澱の旨みがのったまろやかな味わい。
《テイスティングノート》 グリーンがかったキレイな麦わら色。
ミント、タイムなど清々しいハーブのトーンに吟醸香を思わせるメロンやネクタリンのフルーティな芳香がたちのぼります。
滑らかな口当たりながら味わいはしっかり辛口。
果実味と酸味のバランスも良く、最後にルッコラのような心地良いビターな余韻が残ります。
焼き魚や春野菜を使った煮物などと好相性です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫

産地イタリア ＞ マルケ生産者モンカロ品種ヴェルディッキオ 100%英字Moncaro Verde Ca’ruptae Verdicchio Superiore土壌海の化石の多い石灰質を含む、粘土と砂からなる沖積土が蓄積した土壌。
醸造土着酵母を使い発酵。
発酵後4ヶ月タンク内でシュールリー、瓶熟最低2〜3ヶ月。
おすすめ料理漬物など旨みが乗ったもの、魚料理飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4532118025645輸入元飯田《生産者について》 モンカロはイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年。
州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
畑の改殖、収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的に、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
《このワインについて》 アンコーナ地区の3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオ種から造られた、香り豊かでなめらかなタッチの白ワイン。
澱の旨みがのったまろやかな味わい。
《テイスティングノート》 グリーンがかったキレイな麦わら色。
ミント、タイムなど清々しいハーブのトーンに吟醸香を思わせるメロンやネクタリンのフルーティな芳香がたちのぼります。
滑らかな口当たりながら味わいはしっかり辛口。
果実味と酸味のバランスも良く、最後にルッコラのような心地良いビターな余韻が残ります。
焼き魚や春野菜を使った煮物などと好相性です。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙24丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 丑2≪関連カテゴリ≫