産地イタリア ＞ シチリア生産者ヴィニエティ・ザブ品種ネロ・ダーヴォラ 100%英字Zabu Impari醸造フレンチオークのバリック（新樽70％、1年樽30％）で18〜20ヶ月、瓶で18ヶ月熟成おすすめ料理ジビエ、熟成チーズ飲み頃温度16-18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919056298輸入元稲葉《生産者について》 南イタリア最大のワイナリーグループ、ファルネーゼが魅了されて所有したシチリアのワイナリー。
シチリア島西部、サンブーカの街はずれにあるヴィニエティ・ザブは、ワイン造りが盛んなシチリアの中でも特にブドウ栽培に適した環境にあります。
暑く乾燥した気候と寒暖差を生み出す標高、近くの湖からの灌漑、そして大きなポテンシャルを持った土着品種と。
シチリアの中でも特に栽培に適したザブの畑のブドウは、世界中から人気を得ている“ファルネーゼスタイル”で造られることでその真価を発揮します。
まさに”お値段以上”のワインとして世界に羽ばたいています。
《このワインについて》 このワインに使うネーロ　ダーヴォラの畑の環境が、「どこからも探しようがない」ほど素晴らしかったことから「比類のない」という意味の「インパリ」と名付けられました。
暑く乾燥した気候、大きい寒暖差、水源となる湖がある立地、高樹齢のブドウがそろっており、造られるワインは素晴らしいポテンシャルを持っています。
ファルネーゼ創設者のひとりがこの畑を見て惚れ込み、個人的に関わるようになったことがファルネーゼとザブの関係の始まりです。
《テイスティングノート》 スパイスの香りと赤黒ベリーの濃厚なアロマがあります。
濃密な果実味、干しブドウのような甘味がありますが、タンニンはおだやか。
スパイシーな風味も複雑で、とても長い持続性があります。
赤身のお肉と合わせるのがおすすめです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト生産者ファブリスト・ワイン・カンパニー品種メルロー 100%英字Fableist Wine Company Merlot醸造ニュートラルオーク樽80%、アメリカンオーク樽（20%新樽）にて18か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0061680666115輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 「ファブリスト」ブランドを設立したのは2人。
フィールドレコーディングスのアンドリュー・ジョーンズと、ローヌ系品種を専門とする醸造家カート・シャクリンです。
まるでアート作品をつくりあげるようにワインづくりに取り組む姿勢に共感し、コラボレーションが実現しました。
ブドウを調達するのはパソ・ロブレスを中心に、彼らが精通しているセントラル・コーストのもの。
生き物が描かれたエチケットは、イソップ童話からインスピレーションを得ているといいます。
多くの寓話にはそれぞれ教訓があるように、ワインには語るべき物語があると彼らは考えているのです。
《テイスティングノート》 非常にリッチで余韻も長く力強いメルロー。
プラムなどの熟したベリーの香りとオーク樽なバニラ香を感じます。
2020年とかなり若いワインですが、タンニンの荒々しさはなく、なめらかで親しみやすく仕上げられています。
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産地イタリア ＞ ピエモンテ生産者ボジオ品種バルベーラ 100%英字Costa d'Orta Barbera Appassimento Bosio醸造フレンチオーク樽で4ヶ月間熟成飲み頃温度13?15℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード8032793971405輸入元オーバーシーズ《生産者について》 ボジオ（ルカ・ボジオ）は1967年に設立されたワイナリー。
ピエモンテでありながら、バローロなどの高級ラインだけでなく、白ワインや低価格帯のラインナップも充実しているワイナリーで、現在500haもの畑を所有しています。
《このワインについて》 バルベーラという品種は、地元ピエモンテでも育てるのが難しい品種だといいます。
ブドウの糖度がなかなか上がらず、きちんと収量制限をしないと酸っぱいワインになってしまいがちなのです。
ボジオはその問題を、アパッシメントによって解決。
アパッシメントとは、収穫したブドウを1?3ヶ月ほど陰干しして干しブドウ状にしてから醸造する方法。
水分が蒸発するので、ブドウの糖分や風味が凝縮され、ワインのアルコール度数も少し上がります。
ヴェネト州などでよく用いられる手法です。
《テイスティングノート》 熟したチェリーやレーズンのような凝縮感のアロマ。
ほのかにベーキングスパイスの香りも感じます。
開けたては干しブドウ感が少し目立ちますが、2日目になればそれも落ち着き、ピュアなベリー感をチャーミングな酸が引き締めてくれます。
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産地フランス ＞ ローヌ ＞ エルミタージュ生産者ポール・ジャブレ・エネ品種シラー 100%英字Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aine醸造フレンチオーク熟成 新樽比率20%飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価「ジェームス・サックリング」 96点/(2018)「ヴィノス」 96点/(2018)「ジェブ・ダナック」 98+点内容量750mlJANコード4997678141882輸入元モトックス《生産者について》 ローヌの名門の一つ、ポール・ジャブレ・エネは1834年の設立。
ジャブレ家直系の経営のもと発展してきましたが、2000年前後はその勢いに陰りを見せていました。
しかし、ボルドーのシャトー・ラ・ラギューンを擁するフレイ家が2006年に取得し、カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執るようになり、またその評価を高めています。
手頃なワインも作っていますが、その名声の源はなんといってもエルミタージュのワインです。
《このワインについて》 「ポール・ジャブレ・エネといえば、ラ・シャペル」と言われるほど、ワイナリーの看板商品となるワイン。
エルミタージュにある教会に因んだ名前ではありますが、区画の名前というわけではなく、複数の区画をブレンドしてつくられます。
エルミタージュの畑の中でも西側の傾斜のきつい区画からつくられるもので、ワインは若いうちには厳しさをもった長熟タイプのものに仕上がります。
《テイスティングノート》 アニスやブラックオリーブ、ブラックベリー、桑の実、湿った土などの複雑なアロマ。
卓越したミネラル感といつまでも続くかのような余韻をもっており、ロースト感とともに消えていきます。
まだまだ力強いタンニンが、熟成ポテンシャルを感じさせます。
【パーカーポイント98+点！】 ［ワインアドヴォケイト 2021年5月のレビュー］ 美しいプロポーションの2018年エルミタージュ・ラ・シャペルは、この有名なボトルの複雑で完成されたバージョンとして登場し、粗削りな部分はなく、適度なスパイス、カシス、レッドベリー、杉の香りが漂うだけである。
ミディアムからフルボディで、シルキーで繊細、調和とエレガンスに溢れた味わいで、フィニッシュは長く、カシス、炭、砕いた石が響き渡る。
タンニンは余韻で少し固まるので、すぐに閉じて、2025年以降に開花するのではないだろうか。
［Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2025-2040年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉12　

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ハーラン・エスエート品種カベルネ・ソーヴィニヨン 70% 、 メルロー 20% 、 カベルネ・フラン 8% 、 プティ・ヴェルド 2%英字Harlan Estate Red Wine飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー] 2018年のハーラン・エステートは、3月に瓶詰めされる樽サンプルとして試飲した。
深いガーネットパープル色で、ブルーベリーパイ、チョコレートがけチェリー、マルベリー、ブラックカラントのパスティーユが素晴らしくほどに香り高く、クミンシード、ローズオイル、ブラックオリーブのほのかな香りが現れるには、かなりのスワリングが必要である。
ミディアムからフルボディーで、粒状の触感のある口当たりで、説得力のある主張の強い味わいで長く優雅な土の混じった余韻で驚くべきエネルギーを感じさせる。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19 東5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ソノマ生産者シックス・クローヴズ（平林園枝さん）品種プリミティーヴォ 100%英字Six Cloves Primitivo Benguerel Vineyard土壌粘土・ローム醸造プラスティックタンク発酵/フレンチオーク9ヶ月熟成飲み頃温度13〜14℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元布袋ワインズ《生産者について》 日本人女性醸造家平林園枝さんが手がける少量生産のオーガニックワイン。
彼女はニューヨークの商社勤めからワイン醸造家へと転身という異色の経歴を持ちます。
ワインに魅了された平林さんはこれまでのキャリアを投げ打って、名門UCデイヴィスに入学。
その後はNZのクスダ・ワインズ、チリのモントセカーノ、そしてカリフォルニアではギャリー・ファレルやマサイアソン、敬虔なビオディナミ生産者であるリトライで修行を重ねました。
《このワインについて》 世界的オーガニック・レストラン「シェ・パニース」へ食材を提供するオーガニックファームの所有者ロス・カナードからプリミティーヴォを購入。
園枝さんにとっては初めて醸造を手がけた品種だそうですが、花丸の出来と熱く語る程本当に素晴らしい豊かな個性を放つワインでした。
まるで古くからある花園に迷い混んだような華やかで妖艶な香りに包まれます。
《テイスティングノート》 熟したオレンジやザクロ、アメリカンチェリーのような果実味に、ほのかに紅茶の葉やハーブの香りが漂います。
とても豊かな果実味を持ちつつもチャーミングな酸味がとても良いアクセントとなり、ジンファンデルともイタリアのプリミティーヴォとも異なる個性を放ちます。
日に日に表情の変わる様子が面白いので、数日かけてじっくり楽しむのもオススメです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ モントレー生産者モーガン・ワイナリー品種ピノ・ノワール 100%英字Mogan Winery Monterey Pinot Noir醸造オープントップタンクでの発酵、新樽比率25%のフレンチオークで10か月熟成おすすめ料理サーモングリル、ラムの煮込み飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0715897009738輸入元アイコニックワイン・ジャパン《生産者について》 近年は高品質ピノ・ノワールの産地として注目を集めるサンタ・ルシア・ハイランズ。
そこが1991年に認定される以前から、この地に目をつけてきたのが、モーガン・ワイナリーのダン・モーガン・リーです。
1996年に購入した自社畑ダブルLヴィンヤードは、2001年にサンタ・ルシア・ハイランズで初めて有機栽培農地として認められました。
「テロワールの持つ特性、ブドウ品種の特徴が忠実に反映されたワインをつくること」を目指しています。
《このワインについて》 アレン・ヴィンヤードを中心に、モントレー・カウンティ内のいくつかの産地のブドウを購入してつくるエントリーレンジ。
ラズベリーやストロベリーの鮮やかなアロマ。
キャンディーのような甘い香りや杉のニュアンスも感じます。
赤色のベリーのリッチな果実味の中に、ハーブのような爽やかさを持ちます。
この地の名手モーガンの腕前を感じさせるワインで、上級ワインの期待感を高めます。
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産地イタリア ＞ サルデーニャ生産者アッツェイ品種モニカ 85% 、 カンノナウ 10% 、 ボヴァレ 5%英字Aru Monica Isola Dei Nuraghi ／ ATZEI土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造フレンチオーク樽熟成約6ヶ月おすすめ料理牛ヒレ肉のステーキ、ジビエのロースト、熟成チーズ飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059244輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。
スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。
《このワインについて》 樹齢が特に古いモニカで造る、アッツェイのトップキュヴェです。
「アル」は畑の名前で。
畑の環境条件や植えられていたモニカの樹齢の古さから、最初のリサーチで訪れたファルネーゼは完全にこの畑の虜になりました。
同じモニカで造るスタンダードと比べ、段違いで濃いワインです。
アッツェイは基本的に品種の個性を表現するため単一品種でワインを造りますが、このワインのみブレンドでバランスを取っています。
《テイスティングノート》 凝縮されたブラックベリーやバニラの要素、微かにコーヒーのニュアンスもあります。
タンニンは非常にしなやかでスムーズです。
イタリア・スペインの旨濃い赤がお好きな方にぜひオススメしたい味わいです。
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産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ルイ・ロデレール品種ピノ・ノワール 100%英字Coteaux Champenois Hommage A Camille Rouge Louis Roederer醸造新樽比率47%のフレンチオークで14か月熟成、一部全房発酵飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元JIS《シャンパーニュ地方について》 フランスのシャンパーニュ地方はスパークリングワインの産地です。
ブドウ栽培の北限近くにあるこの産地では、歴史的にブドウを完熟させるのに苦労してきました。
それゆえシャルドネとピノ・ノワールの産地でありながら、ブルゴーニュワインに匹敵するものはつくれないというのが共通認識だったのです。
だからこそ畑や品種をブレンドすることで常に消費者の期待を裏切らないスパークリングワインづくりが発展していったのです。
時代が進み、シャンパーニュ地方の気候は変わってきました。
ブドウが未熟で困るような年はほとんどなくなり、むしろ酸をキープしてアルコールが高くなりすぎないよう収穫のタイミングに気を付けるほどです。
この影響を見越したルイ・ロデレールは、15年がかりのプロジェクトとしてコトー・シャンプノワの生産を計画してきました。
コトー・シャンプノワはシャンパーニュ地方でつくられる赤ワイン・白ワインに使われる名称です。
将来シャンパーニュ地方において赤ワイン・白ワインが、シャンパンの『ついで』ではなくなるかもしれません。
《生産者について》 ルイ・ロデレールは1776年設立のシャンパーニュ地方で老舗生産者の一つ。
そのフラッグシップワインである「クリスタル」は、数あるシャンパンの中でもトップクラスの知名度を誇ります。
シャンパーニュ地方にてオーガニック・ビオディナミ栽培をすすめる第一人者でもあります。
《このワインについて》 複数の畑のブドウをブレンドするのが一般的なこの地方において、単一畑でテロワールの現れたワインをつくるのがコンセプト。
このピノ・ノワールはマルイユ・シュル・アイ村にある0.43haの単一畑からつくられます。
カシスやラズベリーなどのピュアな赤系ベリーのアロマ。
コショウやリコリスなどのニュアンスも複雑に重なります。
瑞々しい果実味ときめ細かいタンニン。
なめらかで繊細な口当たりが印象的なワインです。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 21% 、 カベルネ・フラン 11% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Chateau Leoville Las Cases飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト94点内容量750mlJANコード4961350101839輸入元JALUX ( ジャルックス )【パーカーポイント94点！】 [ワインアドヴォケイト 2022年8月の試飲] 私は今年2本のこのワイン・このヴィンテージを飲んだが、どちらもカシス、葉巻の包み紙、甘い土のトーンの深いアロマに続いて、ミディアムからフルボディの、継ぎ目のない、ベルベットのような味わいが、若い頃の渋みを脱ぎ捨て、真の魅力と豊かさを感じさせてくれた。
生き生きとしていて浸透力があり、1989年を凌ぐ品質だ。
[William Kelley氏による評価 飲み頃予想2020 - 2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 酉19東5　

産地イタリア ＞ ヴェネト生産者ルイジ・リゲッティ品種コルヴィーナ 、 ロンディネッラ 、 他 英字Amarone della Valpolicella Classico Luigi Righetti醸造50hLのフレンチオークの樽で15ヶ月熟成おすすめ料理ジビエ、パルミジャーノ・レッジャーノ飲み頃温度18〜20℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919050982輸入元稲葉《生産者について》 ルイジ・リゲッティは生産ワインの96〜98％が輸出される、国際市場で大人気の生産者！ヴァルポリチェッラで1世紀以上アマローネを造り続けている家族経営のワイナリーです。
イタリア国内ではほとんど日の目を見ることはありませんが、その品質はトップクラスです。
「正直な」価格設定と「ワインは食とともにある」という哲学のもとで造られる、スムーズで手に取りやすいスタイルは、飲み手に寄り添う彼らならではの存在感を世界に示しています。
アマローネの相場は5000円くらいが最低ラインですが、ルイジ・リゲッティのワインは高品質でありながら他よりも価格がお値打ちなのが大きな魅力です。
食事と合わせるために造られた彼らのワインは、アルコール度数、酸、糖度のバランスのとれた飲み進めやすいスタイルで、世界中にファンを増やし続けています。
イタリア国内ではあまり知られない、ちょっと”ツウ”な彼らのワインをお楽しみください。
《このワインについて》 収穫したブドウを乾燥庫で陰干しさせ、糖度が集約したものを醸造して造るアマローネ。
100年前から多くの人々を魅了してきたルイジ　リゲッティの定番商品です。
長年親しんでいる18軒の栽培農家から最良のブドウを使っています。
ブドウの糖分が多いのでボリューミーなワインですが、全体のバランスは素晴らしく、不思議と柔らかさを感じます。
《テイスティングノート》 アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけでなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、素晴らしいワインとなっています。
チーズと一緒にゆっくり飲みたいワインです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレーダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer To Kalon Vineyard RBS Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96-98点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年3月のレビュー] 樽サンプルである不透明な紫黒色の2019年カベルネ・ソーヴィニヨンRBS Beckstoffer To Kalon Vineyardは、ダークチョコレートで覆われたチェリー、クレーム・ド・カシス、ブルーベリージャムの生き生きとしたノート、さらにメントール、肥沃なローム、甘草、埃っぽい土壌の香りを引き出すにはかなりのスワリングが必要だ。
フルボディの味わいはリッチで魅惑的、ビロードのようなタンニンと柔らかな酸があり、余韻にはスパイシーなスパークリングが感じられる。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N カルトワイン シュレイダー トーマス リヴァース ブラウン アールビーエスフルボディ 辛口 酉19 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ≪関連カテゴリ≫東5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ ラザフォード生産者シュレーダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer Georges the Third Vineyard Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト95-97+点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年3月のレビュー] 非常に深い紫黒色をした2019年カベルネ・ソーヴィニヨンGIIIベックストファー ジョルジュIIIのバレルサンプルは、暖かいカシス、キルシュ、焼きプラムの芯に赤いバラ、落ち葉、埃っぽい土、シナモンスティックなどの表情豊かなノートを示し、ほのかにユーカリが漂う。
フルボディで豊満な果実味、そしてとても美しく、十分なフレッシュさと長いスパイシーな余韻がある。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N カルトワイン シュレイダー トーマス リヴァース ブラウンフルボディ 辛口 酉19 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ≪関連カテゴリ≫東5

産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・シャロネーズ ＞ リュリー生産者メゾン・シャンジー品種ピノ・ノワール 100%英字Rully Rouge En Rosey Maison Chanzy飲み頃温度13?15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元重松貿易《生産者について》 メゾン・シャンジーは日本にはまだほとんど輸入されていませんが、実は年産25万本と結構な規模の生産者。
1974年に家族経営のドメーヌとしてスタートしたのですが、2012年に投資ファンドであるOLMAグループの傘下に入り、ドメーヌ兼ネゴシアンになりました。
32haの自社畑に加えて購入ブドウで事業を拡大し今では40近いワインをつくります。
《割安感のあるシャロネーズのワイン》 2022年は全世界的にワインが値上がりした年でしたが、ブルゴーニュでは数年前から目を疑いたくなるような値上がりが続いていました。
しかしその高騰は人気のある生産者・著名な特級畑に集中しており、コート・ドール以外の値上がりは比べるならかわいいもの。
コート・シャロネーズのワインは円安の影響以上には変動していません。
コート・ド・ボーヌのすぐ南側に位置し、気候や土壌でも共通点の多いシャロネーズのワイン。
賢い飲み手は村名・1級が5000円前後からいろいろ楽しめることに気づいています。
《テイスティングノート》 赤い果実や花のような風味に集中力のあるピノ・ノワール。
例えばヴォーヌ・ロマネに匹敵するような華やかな香りのボリュームはありませんが、背伸びせずコンパクトによくまとまっています。
2019年らしい引き締まった酸味が全体をよく引き締めています。
ブルゴーニュ好きが飲んでがっかりすることはまずないでしょう。
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産地ドイツ ＞ プファルツ生産者フリードリッヒ ベッカー品種ピノ・ノワール 100%英字Friedrich Becker Pinot Noir Kammerberg内容量750mlJANコード4260059990486輸入元ヘレンベルガー・ホーフフリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。
ベッカー醸造所はVDP（ファウ・デー・ペー、ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）という生産者団体に加入しています。
VDPはドイツのワイン法によるランク分けとは別に、ブルゴーニュにならって畑によるランク分けを行っています。
このカマーベルクの畑は、もちろんその特級畑、グローセス・ゲヴェックスGGです。
シュペートブルグンダーというのはピノ・ノワールのドイツ名。
近年、ベッカーは上位のワインにはシュペートブルグンダーよりピノ・ノワールという表記をすることが増えています。
おそらく、「ブルゴーニュのピノとぜひ比べてみてくれ」とのメッセージでしょう。
畑はベッカー醸造所のあるシュヴァイゲン村から、国境を挟んだフランス側にあります。
カマーベルクは平地の畑で表土が厚く、力強い男性的なピノ・ノワールが生まれます。
その下には石灰質の土壌がワインにミネラル感をもたらし、骨太ながら非常にエレガントな仕上がり。
香りのボリュームも見事です！ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲32丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 ワイン 赤ワイン味種類 : 子4 西3酉18 惰K≪関連カテゴリ≫南1

産地アメリカ ＞ カリフォルニア生産者ボーグル品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Bogle Juggernaut Cabernet Sauvignon Russian River Valley醸造フレンチオークの新樽で13か月熟成飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード0080887551017輸入元オルカインターナショナルボーグルが作り出すプレミアムワインは、通常品とは全く異なる野性味あふれるエチケット。
注目を集めること間違いなしなボトルと、ボーグルらしい濃厚な味わい。
「詳しくはないけどワイン飲むのは好き！」そんな人たちが集まる飲み会の場に登場すれば、参加者みなの記憶にこのワインが刻まれることでしょう。
《生産者について》 ワイン生産者としてのボーグルのスタートは1968年。
そこから急成長を遂げて、今では770haもの自社畑を持つ大規模生産者へと成長しました。
その人気の秘密は、どの品種を選んでも間違いないという信頼と、スケールメリットを活かしたコストパフォーマンス。
その価値が認められ、ワイン・エンスージアスト誌にて2019年にはアメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
《このワインについて》 「ヒルサイド」とは山や丘陵地帯に位置する斜面の畑のこと。
雨が降った時に斜面の畑は吸収できる水が少なくなります。
それがブドウにストレスを与え、結果として収穫量が少なく質の高いブドウが実ります。
《テイスティングノート》 熟したカシスやバニラの香りに、スターアニスなどのスパイス感。
素晴らしく濃密な味わいで、ベルベットのように厚みのある口当たり。
14.5%に達する力強いアルコールが存在感を主張するので、大人数で分け合ったとしてもこのワインの印象が薄くなることはないでしょう。
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産地イタリア ＞ サルデーニャ生産者アッツェイ品種カンノナウ 100%英字Saragat Cannonau Di Sardegna Atzei土壌石灰岩の上を砂質が覆う醸造短期間ステンレスタンクで熟成おすすめ料理生ハム、羊肉のカツレツ飲み頃温度14〜16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059220輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。
スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。
《このワインについて》 カンノナウはグルナッシュと遺伝子的に同じ品種です。
タンニンがしっかりとあり、フルーツ以外のスパイシーな要素、酸や香り成分も豊富なことから、他のアイテムよりもドライなタイプです。
しかしアッツェイはファルネーゼスタイルをしっかり反映し、収穫・発酵時の低温管理や柔らかい抽出技術でフルーティな要素を残すことで、ともすればスパイシーすぎてしまうこのワインをバランスよく仕上げています。
《テイスティングノート》 スミレのような華やかな香りや「グルナッシュ」らしいよく熟した黒系の果実、カシスやブラックチェリーなどの果実味を持っており、高めの酸もありながらアルコール感は高すぎません。
日常の様々な食事に合わせることができます。
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産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Centgrafenberg Spatburgunder土壌赤色砂岩飲み頃温度15?18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント96点（2020VT）　94点（2017VT）内容量750mlJANコード4260034723283輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 マイン川の支流、エルフ川に向かって南向きの斜面に位置する、フュルスト醸造所の原点となる畑です。
VDP（高級ドイツワイン生産者連盟）によってグローセ・ラーゲ、つまりドイツの特級畑として認定されています。
ピノ・ノワールだけでなく、素晴らしいリースリングも栽培されています。
樹齢は20?42年で、平均樹齢は約30年。
栽培は低収量に抑えられ20?30hl/ha。
《テイスティングノート》 クリンゲンベルク村にあるシュロスベルクの畑よりも涼しい区画のため、樽熟成の影響が強く出すぎないようひと際慎重に熟成されます。
タンニン分をしっかりと感じる中にも優雅さと繊細さを大切に表現されています。
《2020年ヴィンテージの特徴》 2018年、2019年同様暑く乾燥した年でした。
ブドウの粒が小さく収量は少ないが、とてもきれいで凝縮された良い状態のブドウが採れた年です。
今まででも一番といっていいほどの力強さをもった2019年と、繊細で閉じた印象を持った2019年のちょうど間くらいのイメージです。
2018年のような黒い果実のニュアンスがあり、繊細さと力強さを兼ね備えた年と言えるでしょう。
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産地ドイツ ＞ ミッテルライン生産者ラッツェンベルガー品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Ratzenberger Bacharacher Spatburgunderおすすめ料理ざるそば飲み頃温度15?18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード4260015646099輸入元ヘレンベルガー ホーフ地球温暖化が顕著なブルゴーニュ。
2007年や2004年のような「熟度の低いなかのエレガンス」はもはや幻となりつつあります。
風味としてそっくりとは申しませんが、俗に「ハズレ年」と言われるときの「ちょっとだけ足りない故の不完全の美」が感じられるかもしれません。
《生産者について》 ラッツェンベルガーはラインガウからライン川を少し下ったところにある、小さな生産地。
黒色粘板岩土壌が、ワインにしっかりとしたミネラル感を与えます。
現在所有している畑は25ha。
この産地の1/20の面積に当たり、地域を代表する生産者です。
《このワインについて》 グラン・クリュであるザンクトヨースト、ヴォルフスヘーレの畑は主にリースリングが植えられていますが、少しだけピノ・ノワールも植えられています。
スパークリングワインにも使われて、当店でも人気アイテムですが、赤ワインを作っても美味しいんです。
《テイスティングノート》 程よい熟成によってベリー系の果実感は落ち着き、ドライフラワーやサフランのアロマ。
口当たりは産地の冷涼さを感じさせますスムースかつ軽やかなもの。
味わいにはごくわずかな果実の甘やかさとほのかな出汁の旨味を感じます。
。
凝縮感の高さはない割には、じんわりとした旨みを伴う余韻が長く続きます。
舌の両脇に鉱石のようなざらつく風味を感じる、玄人受けしそうなピノ・ノワールです。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレーダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer To Kalon Vineyard CCS Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト97点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年3月のレビュー] 深いガーネットパープル色の2018年カベルネ・ソーヴィニヨンCCSベックストファー トゥ・カロン・ヴィンヤードは、焼いたプラム、ボイセンベリー、ブラックベリーパイ、カシスの奥深いニュアンスがグラスから楽に転がり出し、モカ、タプナード、黒トリュフのニュアンスへと続きます。
フルボディで凝縮感があり、粒状のタンニンの強固なバックボーンを持ち、逞しいブラックフルーツと香ばしいフレーバーが、土っぽい長い余韻へと続いていく。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N カルトワイン シュレイダー トーマス リヴァース ブラウン シーシーエスフルボディ 辛口 酉19 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ≪関連カテゴリ≫東5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレーダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer To Kalon Vineyard T6 Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96-98点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年3月のレビュー] 深い紫黒色で、カシスのパスティーユ、燻されていない葉巻、メントールの芯に、煮込んだプラム、ライラック、チョコレートボックス、インドのスパイスの幻想的な香りの観念がある。
フルボディの味わいは、非常にきめ細かいタンニンと大胆なフレッシュさが美しい構造を持ち、官能的なブラックフルーツのフレーバーを支え、長く、香ばしく仕上がっている。
(樽サンプルとして試飲) [Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N カルトワイン シュレイダー トーマス リヴァース ブラウン ティー シックスフルボディ 辛口 酉19 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ≪関連カテゴリ≫東5

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレーダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer To Kalon Vineyard CCS Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96-98点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年3月のレビュー] 不透明な紫黒色で、カシスのペースト、焼き梅、モレロチェリーを中核にスミレ、下草、インディアンスパイスの香り、さらにスペアミントのヒントが投げ掛けられる。
フルボディの味わいは、贅沢な質感のブラックフルーツのプレザーブがぎっしりと詰まっており、長く調和のとれた仕上がりになっている。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N カルトワイン シュレイダー トーマス リヴァース ブラウン シーシーエスフルボディ 辛口 酉19 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ≪関連カテゴリ≫東5

産地ドイツ ＞ フランケン生産者ルドルフ・フュルスト品種シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール） 100%英字Furst Hundsruck Spatburgunder土壌赤色砂岩飲み頃温度15?18℃おすすめグラスブルゴーニュグラス評価パーカーポイント96+点（2020VT）94点（2017VT）内容量750mlJANコード4260034723290輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ジルヴァーナー種を使った辛口白ワインが著名な産地フランケン地方。
その中でも西側に位置し、マイン川の支流、エルフ川に面した産地ビュルクシュタットにフュルスト醸造所はあります。
ジャンシス・ロビンソン女史やシュチュワート・ピゴット氏などの著名なワインジャーナリスト達が絶賛し、「フュルストはドイツのピノマジシャン」、「ブルゴーニュはビュルクシュタットにあり」と評され、今や世界のピノ・ノワール好きの間では知らぬ者はいない存在となりました。
フュルスト醸造所前当主パウル・フュルストさんは、1971年に若干16歳でラインガウ地域の名門シュロス ヨハニスベルクにて研修を終了。
21歳の頃、当時2ha規模のフュルスト醸造所の当主であった父を亡くし、急遽、醸造所の後継ぎになり、独学でワイン造りを学びました。
今では畑は22haまで拡大し、フランケンきっての名門生産者となりました。
ゴー・ミヨ誌5つ房評価の生産者であり、現当主パウルさんは2003年度最優秀醸造家受賞。
息子セバスチャンさんは2019年度のファルスタッフ誌、2022年度のヴィヌム誌において最優秀醸造家受賞。
ドイツのワイン誌3冠に輝いた、異例のつくり手です。
《このワインについて》 フュルスト醸造所のフラッグシップであるビュルクシュタット村の特級畑。
1525年の文献にツェントグラーフェンベルクに隣接する極めて小さく急斜面の畑として記載されています。
2010年には、この歴史的に貴重なブドウ畑が公式にグランクリュとして登録されたことで、その名がまた現代に復活しました。
ビュルグシュタッター・ベルクの東に位置し、真南向け、最も石がちで表土は薄く、鉄分を多く含むため赤みはひと際強い畑です。
この場所は主にブルゴーニュクローンで構成されており、新たに植え直した区画は、17,000本/haと高密植にしています。
最大斜度は40%。
平均樹齢40年。
平均収量30hl/ha。
《テイスティングノート》 野バラの花や赤系果実の香りがしっかりと前に現れ、ミントのタッチがあります。
フュルスト醸造所が手掛けるワインの中で最も力強く、長い余韻とフィネス、涼やかさの中にも丁寧な熟度を感じる味わいです。
《2020年ヴィンテージの特徴》 2018年、2019年同様暑く乾燥した年でした。
ブドウの粒が小さく収量は少ないが、とてもきれいで凝縮された良い状態のブドウが採れた年です。
今まででも一番といっていいほどの力強さをもった2019年と、繊細で閉じた印象を持った2019年のちょうど間くらいのイメージです。
2018年のような黒い果実のニュアンスがあり、繊細さと力強さを兼ね備えた年と言えるでしょう。
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産地南アフリカ生産者ワイルドバーグ品種カベルネ・フラン 66% 、 マルベック 33%英字Wildeberg Coterie by Wildeberg Cabernet Franc & Malbec土壌花崗岩、頁岩(けつがん)おすすめ料理豚の角煮、牛肉とごぼうの柳川風、ラム肉のグリル飲み頃温度16-20℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード6009900252421輸入元三国ワイン《生産者について》 ワイルドバーグは、コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。
ブドウは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。
テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため自然酵母を使用。
人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。
《このワインについて》 ブドウはフランシュックとパールの畑の一部区画から手摘みで収穫し、一部全房発酵。
破砕機械を使用せず自重圧で破砕し、MLFも短めにすることで、フレッシュなアロマが感じられる仕上がりにしています。
《テイスティングノート》 輝きのある深いガーネット色。
チェリー、ダークチョコレート、シナモン、グローブの香り。
豊かでしっかりとした骨格があり、スパイスがふんだんに感じられます。
ラズベリーなどのジューシーな果実味に加え、樽熟成によるトースト感もあり、長い余韻につながります。
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産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ ＞ オークヴィル生産者シュレーダー・セラーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Schrader Beckstoffer Las Piedras Vineyard Cabernet Sauvignon飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー] 深いガーネットパープル色の2018年カベルネ・ソーヴィニヨン ベクストファー ラス・ピエドラス・ヴィンヤード Lpvはゆっくりと開花し、赤いバラ、チェリーパイ、マルベリー、暖かいカシスの香り、落ち葉、ポプリ、インドスパイスのヒントが現れる。
ミディアムボディの味わいは、エキゾチックなスパイスのアクセントが歯ごたえのある赤と黒の果実を引き立て、しっかりとした粒状のタンニンと生き生きとしたバックボーンに縁取られた素晴らしい力強さがある。
余韻は美しい香りと土の特徴を持っている。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲 飲み頃予想2023 - 2043年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲33丁N戊N己N カルトワイン シュレイダー トーマス リヴァース ブラウンフルボディ 辛口 酉19 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレー ≪関連カテゴリ≫東5

産地オーストラリア ＞ クレア・ヴァレー生産者キリカヌーン品種シラーズ 100%英字Kilikanoon Killerman's Run Shiraz醸造南オーストラリアのわずかな畑から良いブドウだけを選んでいます。
24ヶ月間フランスとアメリカのオークの小樽で熟成おすすめ料理ステーキ、BBQ飲み頃温度15?18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9329666010040輸入元ジェロボーム《生産者について》 キリカヌーンは南オーストラリア州クレア・ヴァレーを代表するワイナリー。
オーナーの一人であり醸造責任者はケヴィン・ミッチェル氏。
数々の国内外のワイナリーで醸造の経験を積んできました。
ミッチェル家は元々クレア・ヴァレーで30年以上栽培家として活躍してた経歴をもち、シラーズやリースリング、カベルネなど主なブドウは高い樹齢を誇ります。
ロバート・パーカー氏からも5つ星生産者として高い評価を受けています。
《クレア・ヴァレーとは》 南オーストラリア州アデレードから北へ約120kmの場所に位置するクレア・ヴァレー。
オーストラリアで最も古いワイン産地の一つとされており、白はリースリング、赤はシラーズやカベルネ・ソーヴィニョンが有名です。
クレア・ヴァレーは標高が高く、昼・夜の寒暖差があることで糖と酸のバランスが取れたブドウが育つ理想的な環境です。
《このワインについて》 南オーストラリアの最高の地区から品質と価格のバランスが良いワインを造るというコンセプトの元に生まれた“キラーマンズ・ラン”シリーズ。
その哲学を見事に反映したワインです。
《テイスティングノート》 ダークレッドフルーツ、プラムとチェリー、甘いスパイス、革、リコリスの香り。
豪華でビロードのようなタンニンに包まれます。
リッチで力強い果実味が長く、余韻を残す傑出した品質のワイン。
食事に合わせて楽しむのが最適です。
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産地オーストラリア ＞ クレア・ヴァレー生産者キリカヌーン品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%英字Kilikanoon Block's Road Cabernet Sauvignon醸造バスケット・プレスで優しく圧搾。
開放型のフレンチオーク（一部新樽）で醸造と熟成おすすめ料理サーロインステーキ、ラム肉のオーブン焼き飲み頃温度15?18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード9329666001031輸入元ジェロボーム《生産者について》 キリカヌーンは南オーストラリア州クレア・ヴァレーを代表するワイナリー。
オーナーの一人であり醸造責任者はケヴィン・ミッチェル氏。
数々の国内外のワイナリーで醸造の経験を積んできました。
ミッチェル家は元々クレア・ヴァレーで30年以上栽培家として活躍してた経歴をもち、シラーズやリースリング、カベルネなど主なブドウは高い樹齢を誇ります。
ロバート・パーカー氏からも5つ星生産者として高い評価を受けています。
《クレア・ヴァレーとは》 南オーストラリア州アデレードから北へ約120kmの場所に位置するクレア・ヴァレー。
オーストラリアで最も古いワイン産地の一つとされており、白はリースリング、赤はシラーズやカベルネ・ソーヴィニョンが有名です。
クレア・ヴァレーは標高が高く、昼・夜の寒暖差があることで糖と酸のバランスが取れたブドウが育つ理想的な環境です。
《ワインについて》 ブロックス・ロードは樹齢40年以上のクレア・ヴァレーのリーシングハム地区で栽培されている最高品質のカベルネ ソーヴィニヨンを選んで造ったワインです。
《テイスティングノート》 ブラックカラント赤い果実、チョコレートがほのかなオークと繊細なタンニンに引き立てられ広がり、余韻長く続きます。
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産地日本 ＞ 山梨生産者マルス穂坂ワイナリー（本坊酒造）品種メルロー 25% 、 シラー 25% 、 プティ・ヴェルド 25% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 25%英字Hosaka Hinoshiro Quatre Rouge Chateau Mars土壌粘土と礫が混じりあった土質おすすめ料理赤みの肉料理（牛フィレ肉のローストやグリエ）、ソース煮、飲み頃温度16〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4976881422797《生産者について》 マルスワインは、焼酎やウイスキーのメーカーとして老舗の本坊酒造のワイン部門としてスタート。
産地違いで飲み比べできる日本ワインを、1000円台からリーズナブルにそろえているのが魅力です。
生産量の大半は近隣の契約農家からの購入ブドウでつくりますが、トップレンジは自社畑から作ります。
それが穂坂地区にある「穂坂日之城農場」です。
《このワインについて》 自社畑のメルロー、シラー、プティ・ヴェルド、カベルネ・ソーヴィニヨンを1/4ずつ均等にブレンドしたワイン。
新樽比率25%のフレンチオークで19か月熟成を行います。
生産本数はわずか1130本のみです。
《テイスティングノート》 ブラックチェリーや黒系果実、スパイスのアロマに、タバコやバニラのような樽熟成由来の香りが混ざります。
4つの品種による複雑な果実味で、柔らかい口当たりの中に余韻にかけての風味の広がりを感じます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ マルゴー生産者シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 、 メルロー 、 カベルネ・フラン 、 プティ・ヴェルド 英字Chateau Malescot St Exupery飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS[ワインアドヴォケイト158号 2005年4月] 素晴らしいワインであり、このヴィンテージの価格を考えると、おそらく大きな価値があるだろう。
マレスコ・サンテグジュペリの2002年は、深いルビー／紫色をしており、アニスを含んだプラム、ブラックベリー、チェリーの香りがあり、幅広くフルボディのフレーバーで、素晴らしい密度がありながら、とてつもない純度とエレガンスを備えている。
2〜3年の瓶内熟成を経て、15〜16年かけて熟成させると良いでしょう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2006-2022年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 子5酉19≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ボンド品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 英字Bond St. Eden飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96-98点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー] 樽サンプルである2018年のセント・エデンは、深いガーネット・パープル色をしている。
香りは、カシスゼリー、ボイセンベリー、ブラックラズベリーのブローディな香りが垣間見え、クローブ、ブラックペッパー、クミンシードのスパイシーな下地が広がる、この初期段階では少し閉じた印象だ。
熟した粒状のタンニンと生き生きとした骨格がフルボディで逞しい果実味を縁取り、レンガ造りの家のような味わいで、余韻は長く重厚だ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N 女性の肖像画 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者ボンド品種カベルネ・ソーヴィニヨン主体 英字Bond St. Eden飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96-98点内容量750ml輸入元中川ワイン[ワインアドヴォケイト誌 2021年1月のレビュー] 樽サンプルである2018年のセント・エデンは、深いガーネット・パープル色をしている。
香りは、カシスゼリー、ボイセンベリー、ブラックラズベリーのブローディな香りが垣間見え、クローブ、ブラックペッパー、クミンシードのスパイシーな下地が広がる、この初期段階では少し閉じた印象だ。
熟した粒状のタンニンと生き生きとした骨格がフルボディで逞しい果実味を縁取り、レンガ造りの家のような味わいで、余韻は長く重厚だ。
[Lisa Perrotti-Brownによる試飲]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲34丁N戊N己N 女性の肖像画 ナパヴァレー ナパバレー ナパ・ヴァレー ナパ・バレーフルボディ 辛口 ≪関連カテゴリ≫