当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。 10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注 目を浴びます。 生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2019 トレインスプール 生産者 ザ・サディ・ファミリー【赤ワイン】 7,980 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 シラー 容量750ml 保存方法 冷暗所 2019 サヴェージ レッド 生産者 サヴェージ ワインズ 【南アフリカ】【赤ワイン】 5,280 円
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シャルドネ種100%。 フィクサン村とマルサネ村に挟まれたクーシェイ村にある「En Varang?e(アン ヴァランジェ)」「En Auvonne(アン オヴォンヌ)」と言う区画の葡萄が使われていますが、買い葡萄も足しているのでネゴシアン物になります。 アルコール醗酵序盤はステンレスタンクで、その後は228?の樫樽(新樽20〜30%)と卵型のコンクリートタンクに半分ずつに分けて醸造していきます。 酸味が柔らかくフルーティでとても飲みやすく分かりやすい味わいです。 輸入元フィネス資料抜粋 2021 ブルゴーニュブラン 生産者 ドメーヌ トラペ 【ブルゴーニュ】【フィネス輸入品】 7,700 円
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ケープポイント・ヴィ二ヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。 2002年に地元の農 業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィ二ヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、 2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。 彼は畑を求めてケープ・ワインランドの隅から隅まで歩 き、海洋性の気候や標高に拘り抜いて手に入れた自身の畑で、その地域や気候、土壌に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。 ケープ・タウンの街なかの倉庫街に拠点を構えたアーバン・ワイナリーです。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 グルナッシュ49% サンソー45% シラー6% 容量750ml 保存方法 冷暗所 2020 シーフ イン ザ ナイト 生産者 サヴェージ ワインズ 【南アフリカ】【赤ワイン】 5,280 円
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ソーヴィニヨン ブラン (ペイ ドック) ラングドック地方 ヴィユヴェラック村の生産者です。 南フランスのラングドック地方のソーヴィニヨンブラン! ロワールほど柑橘ではなく、ニュジーランドほどアロマティックではなく丁度中間! グリーンのハーブのナチュラルなイメージ! グレープフルーツのような柑橘の香りが後ろに控えてるかな。 とってもピュアで嫌な感じが一切しない。 野菜とは特に相性が良いですね。 サラダやトマトベースのパスタ。 豚肉や鶏肉も塩コショウの軽めの味付けなら美味しく頂けます。 白身の刺身や焼き魚とも〇 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 ソーヴニョンブラン 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム)【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 1,650 円
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輸入元フィネス ガメ種100%。 標高315mにある「La Cadole(ラ カドル)/樹齢約20年」の区画の葡萄を使っており、ドメーヌのすぐ近くにある畑で隣接する庭園との境界にある塀に風が遮られて葡萄が熟しやすい花崗岩土壌の区画です。 畑の広さは約1.38ha、除梗は70%で熟成は樫樽で行われています。 濃い色調とブラックベリーのような黒い果実の力強いアロマが際立ち、口当たりはたっぷりとしていてジューシーな果実味が豊か、オイリーで肉厚かつしっかりとした骨格もある複雑な味わいで余韻に素晴らしい酸味もあり、小さく凝縮した葡萄の影響を顕著に表している潜在能力の高いワインです。
2020 レニエ ラ カドル 生産者 ドメーヌ ド ヴェルニュス 【フィネス輸入品】 4,730 円
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ソーヴィニヨン ブラン (ペイ ドック) ラングドック地方 ヴィユヴェラック村の生産者です。 南フランスのラングドック地方のソーヴィニヨンブラン! ロワールほど柑橘ではなく、ニュジーランドほどアロマティックではなく丁度中間! グリーンのハーブのナチュラルなイメージ! グレープフルーツのような柑橘の香りが後ろに控えてるかな。 とってもピュアで嫌な感じが一切しない。 野菜とは特に相性が良いですね。 サラダやトマトベースのパスタ。 豚肉や鶏肉も塩コショウの軽めの味付けなら美味しく頂けます。 白身の刺身や焼き魚とも〇 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 【12本セット】ソーヴニョンブラン 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム)【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 19,800 円
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グルナッシュ 34%, カリニャン 33%, ムールヴェードル 33%。 量は僅か25hL/ha。 樹齢 80~90年のブドウの みで醸造。 古樹のブドウは若樹のブドウに比べ、房、果粒共に小さく、ブドウの成分が凝縮しています。 全て手摘みで収穫した後、ワイナリー搬入後直ちに除梗、破砕。 ステンレスタンク内で24時間静置。 ブドウの 皮についた野性酵母を利用し自然発酵させています。 発酵温度は20~25°Cに調整、デレスタージュ、ルモン タージュを行い、鮮やかな色合いと豊かで鮮烈な果実味をワインに抽出します。 フリーラン100%。 マロラク ティック発酵完了後澱引き、ステンレスタンク内で静置、熟成。 心地よい酸味、繊細でエレガントなワインに仕 上げました。 熟した赤い果実、グロッセイユ、カシス、ブルーベリー、プルーンの凝縮した果実、プロヴァンス ハーブ、新鮮な土の香り、まるい口当たりにフレッシュな酸味と柔らかなタンニンのバランスの良いワイン。 16°C 前後でのサーブをお勧めします。 産地 フランス ローヌ 容量 750ml 保存方法 冷暗所 【クール料金無料】2018 コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・セギュレ・ルージュ・アン・ヴリーユ 生産者 メゾン プラントヴァン【赤ワイン】【ローヌ】 2,970 円
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1984年、ワイン生産地ウエスタンケープのパールで生まれ育ち、20歳頃からワイン造りに携わる職についています。 西ケープ州の様々なワイナリーで栽培を 主に担当し、オーストラリアやカリフォルニアなどにスタージュで訪れたのち、2016年よりアルヘイトヴィンヤード、クリス・アルヘイトのアシスタント兼、セラーを 間借りして自身のワイン造りを行っています。 独自に培ったルートで、西ケープ州の様々な土壌に合った品種のバランスの良いブレンドのワインを造っています。 品種ブレンド サンソー43% カリニャン43% グルナッシュ・ノワール14% 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2017 ハワード ジョン 生産者 ローレンス ファミリー 【南アフリカ】【赤ワイン】 3,960 円
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ピノノワール 100% 味わいのコメント: ルビーレットの色合い。 焙煎や香辛料、チェリー、キルシュ、腐植土な どの複雑な香り。 口中はビロードのようで、レッド・フルーツやスグリの風味と微かな樽香のバ ランスが素晴らしい。 ニュイを思わせる構造で、ビダーなミドル・パレットとスパイシーなフィニッ シュが感じられる。 ローストした若鶏や蜂蜜を添えた雌鹿􏰁のパヴェ、⻘カビのチーズやトム などのチーズに良く合うでしょう。
2021 レ・ポマレード 生産者 ドメーヌ ド クロヴァロン【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 5,390 円
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このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 ピックプル ド ピネ 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム) 2,090 円
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ピノ ノワール種100%。 粘土石灰質土壌の「Longbois(ロンボワ)」の区画に植えられている 1968年植樹の葡萄が中心。 ステンレスタンクで約3週間醗酵させ、新樽20~30%の樫樽で 12ヵ月間熟成させた後、ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせます。 フレッシュなハーブ香やミネ ラルを感じさせる石の香りも感じられ、甘い果実味としっかりとしたタンニンがあるエネルギッ シュな味わいです。 輸入元フィネス資料抜粋 2017 ボーヌ ロンボワ 生産者 クリスチャン ベラン 【ブルゴーニュ】【フィネス輸入品】 4,400 円
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このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 シャルドネ 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム) 1,650 円
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2018 ARBOIS GRAND CUROULET CHARDONNAY 爽やかさと同時に存在する火打石の締まったニュアンス。 洋梨や砂糖漬けのグレープフルーツの香り。 味わいは、やや硬質的で中心に1本芯が通っているように縦に流れ、余韻も長い。 輸入元フィネス社内試飲 奥氏テイスティングコメント引用 2019 アルボワシャルドネ グラン キュルレ 生産者 ドメーヌ ド ペリカン 12,650 円
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このドメーヌはモンペリエの町から内陸に20kmの所にあり、標高500mのガ サック渓谷の影響により寒暖差が激しいおかげで、葡萄は酸と糖分のバランスが良く、各品種の特徴が 顕著に現れるため、シンプルさと複雑味を兼ね添えた飽きることのないワインが出来ます。 参照:輸入元フィネス「生産者資料」より 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 【12本セット】 シャルドネ 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム) 19,800 円
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ピノ ノワール種100%。 畑は「Les Petits Picotins(レ プティ ピコタン)」、「Les Planchots de Nord(レ プランショ ド ノール)」、「Les Ratausses(レ ラトス)」の3区画。 粘土石灰質土壌で 1960年代後半~1970年代前半に植えられた古木の葡萄で造られています。 ステンレスタン クで約3週間醗酵させ、新樽20~30%の樫樽で12ヵ月間熟成させた後、6ヵ月間寝かせます。 熟した赤い果実の香り、ボーヌよりも繊細でエレガントな味わいに仕上がっています 輸入元フィネス資料抜粋 2017 サヴィニーレボーヌ ルージュVV 生産者 クリスチャン ベラン 【ブルゴーニュ】【フィネス輸入品】 5,500 円
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ピノ ノワール (ペイ ドック) ラングドック地方 ヴィユヴェラック村の生産者です。 カシスの風味が華やか! 2018年の濃密な果実味には驚かされますね。 骨格がしっかりしていて、タンニンはやや粗さがあるもののとてもバランスが良い。 ステンレスタンクなのでフレッシュでピュアな感じがとても魅力的! なんだかお肉と合わせたくなりますね! とくに赤身のお肉と相性が良いみたい! デミグラスソースのハンバーグとは、美味しかった〜! 鶏の黒酢ソース、鹿肉の鉄っぽさとも合いました。 お魚とは、バッチリとは言えないですが、楽しめると思います。 鯖塩焼き、寿司、サーモンのマリネなんかもgood!! ワインは開けたら早く飲まなきゃって思いませんか? 開けてから1週間たっても全然美味しいです! 産地 フランス ラングドッグ 原料 葡萄 容量 750ml 輸入元 フィネス 保管方法 冷暗所 ピノ ノワール 赤 生産者 ムーラン ド ガサック (旧名称テラス ド ギレム)【ギフト 贈答用】【プレゼント対応可】 1,850 円
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当主ルーカス・ファン・ロッゲレンベルグ氏は、南アフリカのエルセンバーグ大学にて農学を修得後、タルバッハ地区のライクスで就業した後、アメリカ合衆国 東部のフィンガーレイクスで2シーズン過ごし、帰国後、パール地区のドラック・マイ・ニエット・ワイン・エステートでワインメーカーを務めました。 その後独立し、 2016年ヴィンテージを初リリースしました。 彼自身、「自分はワインメーカーというよりはファーマーだ」と言う程、ワインの品質は畑に由来すると信じ、ワインを 造る過程でも酵母など、添加物は一切加えません。 産地 南アフリカ 原料 葡萄 容量750ml 保存方法 冷暗所 2018 グラフト シラーズ 生産者 ファン ロッゲレンベルグ【赤ワイン】 4,950 円
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