ルチアは、AVAサンタ・ルシア・ハイランズと言えば、真っ先に思い浮かぶ程の有名ワイナリーであるピゾーニが手掛けるワインです。 熟したラズベリーとレッドチェリーのジューシーな香りと共に、アジアン・スパイス、湿った土、杉の香りなどの香りも感じられます。 熟したプラム、イチジクのジャム、ブラックチェリーのピュアなフレーバーが口の中に広がり、ビロードのようなタンニンとフレッシュで力強い酸が調和しています。 手摘みで選別されたブドウは、天然酵母で発酵され、フレンチオーク樽(新樽40%)で11か月間、熟成されます。 ソベラネス ヴィンヤードは、ピゾーニのゲイリー・ピゾーニ氏とロア・ワインズのオーナーであるゲーリー・フランシオーニ氏との共同プロジェクトで開発し、所有する畑です。 2007年に、ピノ・ノワール、シャルドネ、シラーを植えられました。 ゲイリーズ・ヴィンヤードに隣接する砂質ローム土壌は、沖積扇状地の中に層状に積み重なった大きな下層土が特徴となっています。 アメリカの有名なワイン専門誌ワイン・エンスージアストで「アペラシオンで最も尊敬される土地のひとつ」と評価されています。 原語表記:Lucia Pinot Noir Soberanes Vineyard Santa Lucia Highlands[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルチアハンランズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 93点Awards: ジェブ・ダナック:96点、ヴィノス(アントニオ・ガッローニ):95点、ワイン・エンスージアスト:95点 ルシア ピノノワール ソベラネス ヴィンヤードサンタ ルチア ハイランズ (ピゾーニ) [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 14,300 円
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シャトー・イガイ・タカハのドラゴン・ビューティーを造り始めてから、4年目にして特別なカベルネ・ソーヴィニヨン(リザーヴ)が生まれました。 サンタ・バーバラでも話題の畑であるGrimm's Bluff Vineyard(グリム・ブラフ・ヴィンヤード)のカベルネ・ソーヴィニョンです。 ワインメイクはシャトー・イガイタカハの家紋シリーズを手掛ける、Kenneth Gummere(ケネス・ガミア)氏です。 ■畑についてGrimm's Bluff Vineyardは、海抜850 メートルの高地、ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラAVAの南東に位置する246エーカーの敷地に16.5エーカーの畑が広がります。 畑はサンタ・イネズ・リバーを見下ろすことの出来る険しい傾斜に位置し、昔の川だった上に堆積した砂岩質ローム層です。 Grimm's Bluff Vineyardは、全ての畑を100%バイオダイナミック農法で栽培されており、ヴィンヤード・マネージャー(バイオダイナミクス・コンサルタント)は Philippe Coderey氏、畑のオーナーのプライベート・ブランドGrimm's Bluffのワインメイクをするのは、あのPaul Lato氏です。 畑のポテンシャルが伺えます。 原語表記:Ch.igai Takaha Reserve Dragon Beauty Cabernet Sauvignon[2017]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/ハッピーキャニオンオブサンタバーバラ品種: カベルネソーヴィニヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - シャトー イガイ タカハ リザーヴ ドラゴン ビューティー カベルネ ソーヴィニヨン [2017] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 16,830 円
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※画像はイメージ画像です。 別ヴィンテージとなっております。 希少なオーボンクリマのイザベルのバック・ヴィンテージです。 イザベルは、オーボンクリマが造る、すべてのピノ・ノワールから選ばれたベスト・バレル(毎年最高に品質の高い樽)をブレンドしています。 毎年の比率は、非公開ですが、セレクションは郡を超えて選ばれています。 広い地域のピノ・ノワールをブレンドしているため、オーボンクリマの最高峰の位置付けながら、AVAはカリフォルニアです。 カリフォルニアを代表する最高峰のピノ・ノワール、マルチ・ヴィンヤード・ワインとなっています。 様々な要素が各畑からブレンドされるため、味わいの深さ、複雑さが加わる素晴らしいピノ・ノワールをなっています。 原語表記:Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle[2003]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア品種: ピノノワール容量: 1500mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 87点Awards: - オーボンクリマ ピノ ノワール イザベル [2003] 1500ml ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 41,433 円
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透明感があるやや淡いルビー色に紫が少しだけ縁に現れます。 生き生きとした明るいレッド・チェリー、リコりス、シャルキトリ(肉っぽい)、乾燥した葉、コーラ、細かい土のニュアンスが香ります。 味わいは軽めからミディアム・ボディ、黒系赤系チェリーとベリーが口中に広がり、ベイキング・スパイス(ナツメグ、胡椒など)と土っぽさが加わります。 キリッとした酸と柔らかさもあるタンニンとジューシー果実、完熟したフルーツが持つ旨味が長い余韻を引き延ばします。 アイリーンの特徴である秀逸な酸とじっくりと成熟したまろやかなタンニンが良く表現されています。 クリストムはシングル・ヴィンヤードでテロワールの特徴を引き出したワイン造りを身上とします。 アイリーンは、創業者ポール・ゲリーの妻の名前がつけられた6ヘクタールの自社畑。 自社畑の中で一番高くに位置標高210m)し、カスケード山脈が東に、コースト山脈が西にあり、クリストムのワイナリーの自社畑を一望できます。 1997年に南と南西に面したスロープにディジョンとポマールのクローンを1haあたり5710本の密植で植樹し、2006年には、1.82haにヴェーデンズヴィルを1haあたり2990本で植樹しました。 土壌は、コロンビア・ヴァレー玄武岩で、やや深い土壌はジョリー、ネキア、ヤムヒル、表土に近い部分はライトナー、ウィッツェル等。 アイリーンはその標高により涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅くなります。 海洋性気候のアイリーン・ヴィンヤードの日中は穏やかな気温で、夜間は冷え込みます。 そのため、香り高く力強いアロマと味わいを持ちつつ十分な酸を保持した葡萄ができ、ワインの味わいにも反映されます。 醸造は、44%は全房発酵、1.5〜5トン容量の開放発酵タンクで自然酵母のみで醗酵。 パンチダウンは日に1〜3回、優しく圧搾し、重力で樽に移し、樽熟成(新樽率43%)。 清澄は卵白のみ、フィルター無しです。 原語表記:Cristom Vineyards Pinot Noir Eileen Vineyard[2019]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 96点ワイン スペクテイター: 92点Awards: - クリストム ヴィンヤーズ ピノ ノワール アイリーン ヴィンヤード [2019] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 12,100 円
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※画像は別ヴィンテージとなります。 愛息子ノックス・アレキサンダーの名を冠したワイン。 自社畑のル・ボン・クリマとビエンナシードのピノ・ノワールのみを使っています。 力強さとエレガントさをバランスよく兼ね備えています。 ジューシーでスパイシー、赤い実の果実やドライハーブなどの香りが混り、洗練された表情、そして熟成にしたがい次第にドライチェリーや紅茶のニュアンスも出てきます。 Au Bon Climat PinotNoir Knox Alexander[2014] Vineyard Locations: アメリカ/カリフォルニア/サンタマリアヴァレーVarieties: ピノノワールBottle Size: 1500mlCategory: 赤Wine Score:ワインアドヴォケイト: 90点スペクテイター: 88点 Awards: - オーボンクリマ ピノノワール ノックス アレキサンダー[2014] 1500ml イザベルの弟 ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 18,700 円
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カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるシラーです!幻ワインの新アイテム、2018年の幻シラーが初リリースされました!総生産量63ケースのみの超限定醸造ワインです。 カリフォルニアのソノマ/ソノマヴァレーの2018年は、ほぼ完ぺきと言えるブドウの生育期間があり、十分にハングタイムが取れました。 8月は、極めてクールな気候が続き、9月に入ってもクールで乾燥した朝が続きました。 ブラウン・ヴィンヤードの、このシラーは素晴らしいハングタイムを経て、完熟したブドウの実を付ける事が出来ました。 このような偉大なヴィンテージならではの伝統的かつ昔ながらの醸造方法を用い、シラー本来の自然な味わいを最大限に生かした旧世界のスタイルのシラーを造る機会に恵まれたそうです。 シラー本来の味わいを引き出すために、何も足すことなく、コントロールをすることもなく造りました。 100%自然酵母を使い、亜硫酸添加もしていません。 ゆっくりと26カ月樽熟成した後、ボトリングしました。 ワインはこの長い熟成期間中、ずっと樽の中で眠っているようでした。 その結果、目を見張るほどの深みのあるワインが出来ました。 間違いなく長期熟成も楽しみなワインです。 黒スグリの香りと共に様々なスパイスの香りが次々と感じられます。 寝かせたフランスワインのニュアンスにハッとし、心ときめきます。 深みのあるブラック・ベリーの味わいにかすかにブラック・ペッパー、クローブやダーク・チョコレートの味わいが、さざ波のように重なり、豊潤で力強い果実味溢れる余韻へと続きます。 ビーフリブを使った濃厚な味わいのお料理やスパイスを効かせたアジアン・フード、少し甘めのソースを使ったコリアンバーベキューなどと合わせて、どうぞ。 ■マボロシ(幻)についてマボロシ(幻)は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。 フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート・ワイナリーのセラー・ワーカーから始め、ミシェル・シュランバージェ・ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン・レヴィ・セラーズにてワインメーカー(醸造責任者)として活躍しました。 その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン・リヴァ・ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。 敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。 また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。 ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。 原語表記:Maboroshi Syrah Sonoma Valley[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマヴァレー品種: シラー容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - マボロシ 幻 シラー ソノマ ヴァレー [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ソノマ ≫ 11,000 円
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1879年設立。 一度はその品質に陰りをみせたものの、世界的な映画監督フランシスフォード コッポラ夫妻が1975年にシャトーを購入、大規模な投資を行い再びその名声を取り戻しました。 ファーストヴィンテージは1978年。 毎年所有畑の中で最良のロットから造られます。 (2016年は8つの畑のブレンド)醸造責任者はシャトー マルゴーの支配人でもあるフィリップ バスコールが務めます。 複雑さ、バランス、エレガンスという偉大なワインに必要な条件を兼ね備えたワイン。 熟したチェリーやカシスに加えて広がるバニラやリコリスの香り。 いきいきとした果実味と滑らかな口当たりに長い余韻が続きます。 原語表記:RUBYCON INGLENOOK[2016]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン93%、カベルネフラン7%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 95点ワイン スペクテイター: 92点Awards: ジェームスサックリング :97点、ヴィノス :97点 ■お取寄せ イングルヌック ルビコン [2016] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 33,990 円
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緻密で深いルビー・レッド。 ダーク チェリーやプラムの香りとともに、土や複雑なオークのニュアンスが感じられます。 味わいは優しいチェリーやトーストの様な香ばしさが広がる芳醇な味わい。 シルキーなタンニンと、長く優しいフィニッシュ。 現在でも十分に魅力的なワインだが、熟成も大いに期待できる高品質なピノノワールです。 手摘みで収穫された葡萄は、除梗後、小さな開放発酵槽に移動します。 7〜10日間程度、土着の自然酵母が醗酵を始めるまで浸されます。 果汁の一部を、1日3回の撹拌を繰り返し、3週間果皮とともに醗酵させます。 軽い圧搾後、重力下で35%新樽と古いフレンチオーク(Saury、 Francois Frere、 Mercurey、 Demptos)に移します。 春にはマロラクティック醗酵を行い、夏の終わりにブレンドされます。 最小限の介入で土地の個性を最大限に引き出したピノノワールです。 原語表記:Invivo Central Otago Pinot Noir[2019]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - インヴィーヴォ セントラル オタゴ ピノ ノワール [2019] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 3,699 円
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熟したラズベリーや木イチゴのフレッシュな果実味、バラやクローブのほのかなスパイスの風味が感じられる活気に満ちて複雑味のあるワインです。 果実の凝縮感に富んでいながら、しっかりとミネラルもあり、どこか清涼感が漂う上品な印象です。 柔らかい舌触りと瑞々しい果実味、滑らかなタンニンを持つミディアムボディ。 非常にコストパフォーマンスに優れたワインです。 8ケ月間樽熟成(新樽率15%)料理との相性:白身魚のソテー、パテ、ローストチキン、串揚げなどにも♪■生産者ユニオン・ワイン・カンパニーについてユニオン・ワイン・カンパニーは、オレゴン州ポートランド郊外でライアン・ハームズ氏により2005年に設立されました。 2001年に、オレゴンに移住したライアンは、その土地の人々のワイン造りへの職人気質と情熱に感銘を受け、自分も何か人に誇れる事を始めたいという思いがありました。 オレゴンのいくつかの素晴らしいワイナリーで経験を積んでいくうちに、必ずしも高価なワインでなくても、クオリティを落とすことなく友人や家族と気軽に楽しめるようなワインを造りたいと思うようになりました。 ワインの生産方法やワイナリーの設営に関して効率化を図り、職人気質と小規模製造をうまく融合して、ユニオン・ワイン・カンパニーは消費者の手に届きやすいワインを造っています。 原語表記:Underwood Pinot Noir Oregon Grown[2019]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:90点、ジェームス・サックリング:90点 アンダーウッド ピノノワール オレゴン グロウン [2019] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 3,718 円
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Paul Lato 「Kokoro」はポール・ラトー氏&杉本隆英が、食事の為のワイン「美味しさの追求」を表現したプレミアム・ワインです!!ポール・ラトー氏は、物造りにおいて「心」という精神が重要と考えています。 今まで製作、販売した一般流通ワインは、主にシングル・ヴィンヤードだけでしたが、話し合いにて、2012年に「Kokoro Chardonny」と「Kokoro pinot Noir」のブレンド(セレクション)ワインを造る事にしました。 ■テイスティング・コメント(大越 基裕氏)やや黒みがかっていて、透明感のあるルビー色。 よく熟したブッラックチェリーのアロマに甘草や丁子、心地よい落ち葉やオークのニュアンスが絶妙に混ざり合っています。 複雑なアロマ、厚みがあるアタックで滑らかなテクスチャー。 中盤はボリューム感と豊かな果実味が広がり、芳醇な味わいになる酸味もバランスよく、フレッシュでジューシーな余韻を長く展開します。 原語表記:Paul Lato Kokoro Pinot Noir Santa Barbara[2013]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ポール ラトー ココロ 心 ピノノワール サンタ バーバラ [2013] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 19,800 円
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スカーレット・ガーネットの色調。 ダークチェリーやプラムのアロマに、心地よいハーブ香、土のニュアンスとベーキングスパイスの香り。 口の中では豊かで丸みのある果実味としっかりとした構成の、ふくよかな口当たりが広がり、さらにカシスやカカオの香りが加わります。 ナパ・ヴァレーのカリストガで栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンが主体となっており、このワインに素晴らしいストラクチャーと果実味を与えています。 また、ナパ・ヴァレーで栽培されたマルベックをブレンドすることで、色がさらに深くなり、リッチな口当たりにシルキーな質感を加わっています。 ■ラベルの写真について1954年、ニューヨークの写真家ミルトン・グリーンのスタジオで行われたフォト・セッションで、モンローは白いコットンドレスを試着しました。 完璧なフィット感とは程遠かったが、マリリンが驚くほどオープンで無防備、そして官能的であることから、なぜかそのようなショットが撮られました。 原語表記:Marilyn Wines Meritage Napa Valley ( Marilyn Monroe )[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネソーヴィニヨン、マルベック容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - マリリンワインズ メリタージュ ナパ ヴァレー ( マリリン モンロー ) [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 12,980 円
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プラム、ブラックチェリー、スミレ、インク、林床のアロマがコーラ、ボイセンベリー、糖蜜、オレンジの花へと変化していきます。 黒い果実の味わいに堂々とした骨格。 この先何十年にもわたって語り継がれる物語をお楽しみください。 フレンチ・オーク(新樽65%)で22か月熟成しています。 アントニ・ガッローニは、「カベルネ・フランをベースにした 2018 年はその岩の多い赤土で、フランがどれほど見事な存在であるかを示しています。 溢れんばかりのアロマと塩分由来のミネラルが感じられます。 砕いた岩、バラの花びら、スパイス、リコリス、新しい革などのアロマがグラスから立ちあがる、最初から最後まで目を見張るような素晴らしいワイン。 」と述べております。 ヴィノス(アントニ・ガッローニ) 98点 (Vinous December, 2020)■オーヴィッドについてマーク・ネルソンとダナ・ジョンソン夫妻は、PCソフトウェア業界で、検索プラットフォームのメーカーとして著名なオーヴィッド社を80年代後半に設立し、その成功で得た資産をつぎ込み、標高427メートルのヒルサイドにある土地を開墾し、オーヴィッドを設立しました。 初ヴィンテージは、2004年です。 プレミアム・ワイナリーがひしめき注目される、ナパ・ヴァレーの東側ヴォカ山脈の麓にあるプリチャード・ヒル地区に自社畑があり、栽培管理はデヴィッド・エイブリュー、醸造家は元スクリーミング・イーグルのアンディ・エリクソンという錚々たるメンバーで、ボルドー・スタイルのプレミアム・ワインを造っています。 2017年4月に、創業者の友人であるシルバー・オークのデヴィッド・ダンカンが、オーヴィッドを買収し「スタッフごと引継ぎ、今まで通りのワイン造りを行い、新たに開墾も行う予定である。 」と述べました。 元クリフ・レイディ社長のジャック・ビットナーがマネージング・パートナーとしてワイナリーを切り盛りし、今後の動向が注目される生産者です。 原語表記:Ovid Hexameter Red Wine Napa Valley[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: カベルネフラン51%、カベルネソーヴィニヨン45%、プティヴェルド4%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 93点Awards: ジェブ・ダナック:99点、ヴィノス:98点 オーヴィッド ヘクサメーター レッド ワイン ナパ ヴァレー [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 59,400 円
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希少なバックヴィンテージ。 ポール・ラトーがサンタ・バーバラの銘醸畑ゾトヴィッチ ヴィンヤードのピノノワールから造る、希少なワイン!■ワイン・アドヴォケイトのコメント「94点」。 淡いルビー・パープル色で、キルシュ、マルベリー、ラズベリーの葉の香りと共に、森林、ラベンダー、落ち葉の香りが感じられます。 ミディアムボディで柔らかく、フレッシュでエレガントな味わいは、赤いベリーと土のニュアンスの素晴らしい強さをもたらし、余韻に残るミネラルの香りで締めくくられます。 飲み頃:2017年-2025年。 ■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。 ポーランド生まれのPaul Lato(ポール・ラトー)氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。 ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。 原語表記:Paul Lato Pinot Noir Zotovich Vineyard Seabiscuit[2015]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ポール ラトー ピノノワール ゾトヴィッチ ヴィンヤード シービスケット [2015] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン 高級 ≫ 16,500 円
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2008年、YOSHIKIとロブ・モンダヴィ Jr.が「Y by YOSHIKI」プロジェクトをスタートしました。 それから、10年後の2018年、カリフォルニアにおけるカベルネ・ソーヴィニョンのアイコン的ワインを多く産出する銘醸地ナパ・ヴァレーのオークヴィルのブドウだけを使い、10周年記念特別限定品「Y byYOSHIKI Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley」がリリースされました。 YOSHIKIが、最高傑作と呼んだそのワインのクオリティの高さに、次ヴィンテージを待望する声が高まり、それに答えるべく、オークヴィル・アペレーションのワインを毎年リリースするプロジェクトが始まりました。 そしてサード・ヴィンテージとなる、このカベルネ・ソーヴィニョン オークヴィル 2018年が、2021年12月にリリースされました。 グラスの淵に深い青紫色が見える美しい色合い。 香りはエレガントなカシスのアロマに始まり、ハックルベリー、カカオ、フレンチオーク新樽からくる微かなバニラやトフィーの香りが感じられます。 味わいは芳醇で、完熟したローガンベリーやスグリ、ハックルベリーのフレーバーが広がります。 舌触りは密で滑らかで、長い余韻が続きます。 最初の美しい色合いから始まり、香り、味わい、長い後味と、すべての要素でバランスの取れた秀逸なワインです。 フレンチオーク樽(新樽80%)で、20か月熟成しています。 アルコール度14.3%。 原語表記:Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル品種: カベルネソーヴィニヨン100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニョン オークヴィル ナパ ヴァレー [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 37,884 円
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■醸造家アンディ・エリクソンのコメント私の好きなカベルネ・フランの特徴である、華やかな花の香り、黒系ベリーとアジアン・スパイスの要素が幾重にも重なり、がっちりとしたタンニンの力強さが全体を引き締めめます。 そこにブレンドするカベルネ・ソーヴィニヨンには深みと柔らかさを加味させる為に、複数の区画から特別にセレクトしました。 畑は、ト・カロン・ヴィンヤード(自社畑)のブドウがつかわれています。 醸造は、厳格な選果を行い、醗酵・マセラシオンを約30日間行い、フレンチオーク樽(新樽100%)で熟成しています。 生産量:325ケースのみ。 ■ワイン名「エリザス」について「ジョージ・ヨント(19世紀初頭ヨントヴィルの街を興し、ナパ・ヴァレーに最初の葡萄畑を開墾した)は、二人の妻を持ち、一人目も二人目も「エリザ」という名前でした。 隣に畑を持つハワード・クラブ(ト・カロン創始者)は、ジョージ・ヨントの盟友であり、ワイン造りのライバルでもありました。 ハワード・クラブはジョージ・ヨントの畑からも葡萄を買い、ワインを造っていました。 」この畑は、オークヴィルのメイン通り29号線から西に入る「ウォルナット・ドライブ」沿いにあり、当時静かなたたずまいを見せていました。 (現在、この道の北はベクストファーが持つ区画となっています。 )ジョージ・ヨントの死後、妻のエリザ・ヨントがこの畑を引き継ぎ、その後、1881年にハワード・クラブは、エリザから、この畑をUS$12000(約130万円)で買い取りました。 当時は相当な金額でしたが、これは今ではト・カロン・ヴィンヤードの中心にある非常に貴重な区画で今考えるとお金に換算できないほどの非常に価値のある買い物だったと言えます。 現在この区画にはト・カロンの中では数少ない「ナパ・ヴァレー最高峰のカベルネ・フラン」が植えられています。 ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーは、ヨントの二人の妻「エリザ」に敬意を表して、このワインを「エリザのキュヴェ」と名づけました。 ■ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニーについて2019年、コンステレーション・ブランドは満を持して「ト・カロン・ヴィンヤード・カンパニー」を設立しました。 初ヴィンテージ2016年。 ト・カロンの葡萄のみを使い、最高峰のワインを作り上げる為に、ワインメーカーにアンディ・エリクソン(スクリーミング・イーグルの2代目ワインメーカーとして名を上げ、ダラ・ヴァレ、オーヴィッド、マヤカマスなどをコンサルタント)を抜擢し、ナパ・ヴァレーの世界最高峰の畑からワインを造り上げています。 原語表記:To KALON Vineyard Company Eliza's Cuvee Proprietary Red Blend To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley[2018]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/オークヴィル品種: カベルネフラン主体、カベルネソーヴィニヨン容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: 97点Awards: - ト・カロン ヴィンヤード カンパニー エリザス プロプライエタリー レッド ブレンド [2018] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー 高級 ≫ 38,786 円
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ド ヴィリエ・ヴィンヤードは、1997年に植樹されたジェンセン・ヴィンヤードのすぐ下にある15.6エーカーの畑。 みずみずしい果実味が前面に出た、リッチで、外交的なワインです。 樹齢の若いライアンを先にリリースし、満を待して2007年に発表した最新の畑です。 ブラックベリー、ココア、カモミールのアロマはこのワインの爆発的な深みをほのめかしています。 口に含むと、豊かで口いっぱいに広がるテクスチャーと熟成に適したタンニンが、ブラックチェリーとシルキーなレッドカラントの華やかな層を縁取り、長い余韻が広がります。 原語表記:Calera Pinot Noir DE VILLIERS Mt.Harlan[2015]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンベニート/マウントハーラン品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:94点 【正規品】 カレラ ピノ ノワール ド ヴィリエ マウント ハーラン [2015] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 10,120 円
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■ワイン・アドヴォケイトのコメントレッドチェリー、プラムの砂糖漬け、黒イチジク、甘草、甘いスパイス、紅茶、クリーミーな新樽の豊かなブーケがグラスからはじけるように広がります。 口に含むと、ミディアムからフルボディのワインで、熟したアロマにもかかわらず、芯に美しいエネルギーと緊張感があり、タンニンはきめが細かく、フィニッシュは長く、サッパリとしています。 ■ポール・ラトーについてポール・ラトーは、ポール・ラトー氏自身のワイナリーです。 ポーランド生まれのPaul Lato(ポール・ラトー)氏は、カナダの有名レストランでプロフェッショナルなソムリエとして研鑽を積んでいましたが、ある日、飲んだオー・ボン・クリマのシャルドネに心惹かれ、ワインを作りたいとカリフォルニアに移り住みました。 ワインを造り出してほどなく、ロバート・パーカー氏に支持され、以降ワインアドヴォケイト誌などで高得点を連発し、今や毎年、高品質のワインを生産するセントラル・コーストの超有名ワインメーカーとなっています。 原語表記:Paul Lato Pinot Noir John Sebastiano Vineyard Atticus[2016]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 94点ワイン スペクテイター: -点Awards: ジェブ・ダナック:97点、ヴィノス:94点 ポール ラトー ピノノワール ジョン セバスチャーノ ヴィンヤード アティクス [2016] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 14,300 円
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■商品名ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ 2020 ドメーヌ プティ ロワ 斎藤政一家 自然派 ヴァンナ チュール 赤ワイン フランス■英名Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge [2020] Domaine Petit Roy AOC Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge BIO■商品説明ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!自然派・ビオディナミ・醸造時のSO2使用なしのコートドボーヌで静逸、静謐なる挑戦〜エレガント×ナチュラルワイン〜!しかも年産わずか2900本のみの希少ワイン!ブルゴーニュの優れたワイン産地であり、コート・ドールの優れたワイン産地!マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側!コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン!AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ!造り手は、2017年、ブルゴーニュ・ショレイ・レ・ボーヌの地でドメーヌ・プティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏!リアルワインガイド誌の82号で今飲んで90点、ポテンシャル90点+獲得!しかもコメントが『もうたまりません、のナチュラルな香り。 きれいな赤黒果実香に少しのきのこと枯葉香。 ともかくいい香りなのだ。 口に含むと梅かつお味で、もうそれだけでウキウキしてくる。 液体は優しくて柔らかく、やはり薄旨エキス系のスタイル。 うま味もしっかり。 ナチュラルワインの風味がしっかり出ているブルゴーニュ好きな方は、多分大好物と思います。 今飲んで90点、ポテンシャル90点+(今〜2038年)』と大注目!ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌのわずか0.8haの強い石灰質と少しの粘土土壌の自然派・ビオディナミのナトゥー Les Ronsins区画100%の樹齢約40年(1982-1984年植樹)のVVのピノノワールを低収量の29hl/haで9月5日に収穫。 全房使用率100%で3850Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、3日間発酵、10日間マセラシオン(醸し)。 熟成は古樽(228L)で12ヶ月間、タンクで5ヶ月間、無清澄・無濾過で瓶詰め!(しかもアルコール度数11.5%)!もちろん蔵出し正規品で限定少量入荷!■商品番号0102021045487■ワインのタイプ4573461673077■ワインのテイストミディアムボディ■生産年5440■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノノワール■生産者ドメーヌ・プティ・ロワ元詰(斎藤政一家)■生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCオート・コート・ド・ボーヌ赤■内容量750ml■JANコード45734616730772017年、ブルゴーニュ/ショレイレボーヌでドメーヌ・プティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏は、1982年中国生まれ。 幼少期は中国北部で育ち11歳で日本へ帰国。 東京農工大在学中に、砂漠化の分析で中国を訪問した時、現地でぶどう栽培がおこなわれていたのを見てワインに興味を持ちます。 砂漠化という環境問題は経済と密接な関係を持っており、ただ緑化するだけでは根本的な問題解決にはならない事、そしてその土地に合った作物、なおかつ経済効果のある作物を植えて育てていかないと継続的な取り組みができないと感じた事。 中国訪問をきっかけとして「ワイン用のぶどう栽培」が、砂漠化問題解決にぴったりと合致している、糸口になりうるとの考えにいたります。 ぶどうは水分ストレスに強く、しかも原料を加工することによって付加価値が上がるため、緑化と経済効果をもたらす作物だからですこの経験と考えが知らず知らずのうちに彼の人生を決定づけます。 ワイン造りをもっと知りたいと思うようになった彼は、在学中から日本のワイナリーを廻るようになります。 そしてその後、長野県の小布施ワイナリーで研修を開始、自然に本場のワイン造りを見たいという欲望が湧いてきます。 2006年に渡仏。 ブルゴーニュで本格的にワイン造りの勉強を開始すると同時に、著名なワイナリーでぶどう栽培と醸造の仕事の経験を積み始めます。 (シモン・ビーズ、ジャック‐フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソー、リュイ・シェニュ)ワインの魅力にのめり込む彼がいつしか自分自身のワインを造りたいという夢を抱くようになるのもこれも自然の流れです。 彼の真骨頂は、ここで焦らずにじっくりと経験と準備を積み上げ始めたこと。 技術、知識、経験、資金を蓄え現地での人間関係を広げ、自らのポテンシャルを『もうたまりません、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、→のところに送信済みのコメントコピーワインの勉強、仕事以外に、ボーヌに『ラ・リュンヌ』という和食店を立ち上げ、さらにはワイン機材の輸出を手掛ける等、自らがオーナーとなるビジネスも合わせて手掛け、栽培と醸造の仕事をしながらいつか自分のドメーヌをと2足3足のわらじをはき続けます。 その努力は身を結ぶまでに10年の時がかかります。 まずは2016年にネゴシアンの「メゾン・プティ・ロワ」を立ち上げます。 デビュー作となる『アルテス』はサヴォワの友人のブドウを買い、醸造所を借りて仕込んだキュヴェになります。 そして遂に! 2017年に「ドメーヌ・プティ・ロワ」を立ち上げ、自社畑をもち、ショレイ・レ・ボーヌの現在の場所へ引っ越しをします。 地下のカーヴを整え、隣接してる古い建物を工事して住居とし、斉藤政一氏と奥様(絵美さん)、娘さん2人(結ちゃんと明ちゃん)の家族4人で生活をされております。 ■ぶどう品種:ピノノワール■発酵・熟成:全房使用率100%で3850Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、3日間発酵、10日間マセラシオン(醸し)。 熟成は古樽(228L)で12ヶ月間、タンクで5ヶ月間■樹齢:樹齢約40年(1982-1984年植樹)のVV■土壌:強い石灰質と少しの粘土土壌■無清澄・無濾過で瓶詰め■収量:低収量の29hl/ha■地形:お城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村■アルコール度数:11.5%■ 葡萄畑面積:わずか0.8haブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!自然派・ビオディナミ・醸造時のSO2使用なしのコートドボーヌで静逸、静謐なる挑戦〜エレガント×ナチュラルワイン〜!年産わずか2900本のみの希少ワイン!ブルゴーニュの優れたワイン産地であり、コート・ドールの優れたワイン産地!造り手は、2017年、ブルゴーニュ・ショレイ・レ・ボーヌの地でドメーヌ・プティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏!リアルワインガイド誌の82号で今飲んで90点、ポテンシャル90点+獲得!コメントが『もうたまりません、のナチュラルな香り。 きれいな赤黒果実香に少しのきのこと枯葉香。 ともかくいい香りなのだ。 口に含むと梅かつお味で、もうそれだけでウキウキしてくる。 液体は優しくて柔らかく、やはり薄旨エキス系のスタイル。 うま味もしっかり。 ナチュラルワインの風味がしっかり出ているブルゴーニュ好きな方は、多分大好物と思います。 今飲んで90点、ポテンシャル90点+(今〜2038年)』と大注目!もちろん蔵出し正規品で限定少量入荷! ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ 2020 ドメーヌ プティ ロワ 斎藤政一家 自然派 ヴァンナ チュール 赤ワイン フランス 5,984 円
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■ワイン名 コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ[2019]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・オーク樽18ヶ月熟成・ノンフィルター・正規品 ■英語表記 Cote de Nuits Villages [2019] Lou Dumont AOC Cote de Nuits Villages ■商品番号 0102021038373 ■ワインについて ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!仲田さんの渾身のスーパーグレイトヴィンテージ2019年産の希少コート・ド・ニュイ・ヴィラージュが遂に登場!しかもブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC!パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている!コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています。 しかも造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目!NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏!日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し!コンブランシアン村内の区画「サン・セーヌ」からの樹齢40年以上のVVピノ・ノワール使用!収穫量50hl/ha!天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)!セガン・モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間熟成!無清澄、ノンフィルターでビン詰め!で造られるこだわり究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ!しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ!のひとつ!驚異の98点」の高評価!の大人気の2019年もの)でついに入荷!仲田さんはこのワインに「ミネラルの塩味がよく出ており、個人的に好きな味わいのワインです。 」と絶賛!究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ものが、しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラ−蔵出しで限定少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ルー・デュモン(仲田晃司氏) ■ブドウ品種 ピノ・ノワール ■ブドウ収穫年 [2019] 年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOC コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ■内容量 750ml仲田晃司。 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。 この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。 「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。 すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。 だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。 ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ 2019年 ルー デュモン AOCコート ド ニュイ 750ml フランス 赤ワイン 正規品 ■葡萄品種:ピノ・ノワール ■樹齢:40年以上 ■土壌:大理石層 ■収穫量:50hl/ha ■発酵:天然酵母 ■熟成:18ヶ月間 ■ビン詰め:無清澄/ノンフィルター 仲田さんの渾身のスーパーグレイトヴィンテージ2019年産の希少コート・ド・ニュイ・ヴィラージュが遂に登場! パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている! ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC! 仲田さんはこのワインに「ミネラルの塩味がよく出ており、個人的に好きな味わいのワインです。 」と絶賛! コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ 2019年 ルー デュモン(仲田晃司氏) AOCコート ド ニュイ ヴィラージュ750ml フランス 赤ワイン 正規品 ノンフィルターCote de Nuits Villages 2019 Lou Dumont AOC Cote de Nuits Villages 4,840 円
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*ビンに少しキズあり ★13.0%・750ml★ ●プルミエ・クリュ● ●ピノ・ノワール100%● (平均樹齢25年,リュット・レゾネ) ●コート・ド・ボーヌ最南端、マランジュ最大の1級畑フュシエールから生まれる赤ワイン。 ラズベリーや赤スグリなど、赤い果実のアロマが初々しい。 味わいも素直でチャーミング。 オークのニュアンスもバランスが取れ、ピュアな果実味が楽しめる。 ● ■Harvests : Manual sorting followed by a vibrating sorting table. 100% de-stemmed. Vatting period lasts 15 days with minimum intervention. ■Ageing : 12 months in 350 liter barrels (15 to 20% new barrels) and 4 to 6 months in vats before bottling. ■Tasting : Powerful nose of small red fruits and undergrowth. A round, fleshy wine on the palate. Structured and robust with mineral notes and flint on the finish. A delicate, elegant and very indulgent wine. ■The origins of the name La Fussi?re are not certain. It may be derived from the names of the villages Fussey, Foissy (C?te d’Or), Fuiss? (M?connais) Fusciacu, domaine de Fuscius or the name of a Gallo-Roman man taken from his physical characteristics: fuscus meaning ”brown, dark, sombre”. However, in the absence of the existence of a Gallo-Roman domaine, we could simply interpret La Fussi?re as meaning brown earth. Another possible explanation would be that the term Fussi?re originates from the latin word Fascia meaning an elongated strip of land, whether that be a ploughed field or a vine terrace, stretching from one part of the hillside between two supporting walls.■ [2017] マランジュ 1級 ラ・フュシエール ルージュ ブリュノ・コラン 5,790 円
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ワインのタイプ4573461673077ワインのテイストミディアムボディ生産者ドメーヌ・プティ・ロワ元詰(斎藤政一家)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/AOCオート・コート・ド・ボーヌ赤ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノノワール生産年5440内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ[2020]年・ドメーヌ・プティ・ロワ元詰(斎藤政一家)・自然派・ビオディナミ・わずか0.8haのナトゥー Les Ronsins区画100%・年産わずか2900本のみ・醸造時のSO2使用なし・無清澄・無濾過・RWG誌90〜90点+・AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ・11.5%Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge [2020] Domaine Petit Roy AOC Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge BIOブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!自然派・ビオディナミ・醸造時のSO2使用なしのコートドボーヌで静逸、静謐なる挑戦〜エレガント×ナチュラルワイン〜!しかも年産わずか2900本のみの希少ワイン!ブルゴーニュの優れたワイン産地であり、コート・ドールの優れたワイン産地!マランジュ村からボーヌ村に到る道の西側!コート・ドールで一番美しいロシュポーのお城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村から造られる、日当たりのよいACブルゴーニュとだけ表記された、ワインより範囲の限定されたハイクラスの小地域名称ワイン!AOCブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ!造り手は、2017年、ブルゴーニュ・ショレイ・レ・ボーヌの地でドメーヌ・プティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏!リアルワインガイド誌の82号で今飲んで90点、ポテンシャル90点+獲得!しかもコメントが『もうたまりません、のナチュラルな香り。 きれいな赤黒果実香に少しのきのこと枯葉香。 ともかくいい香りなのだ。 口に含むと梅かつお味で、もうそれだけでウキウキしてくる。 液体は優しくて柔らかく、やはり薄旨エキス系のスタイル。 うま味もしっかり。 ナチュラルワインの風味がしっかり出ているブルゴーニュ好きな方は、多分大好物と思います。 今飲んで90点、ポテンシャル90点+(今〜2038年)』と大注目!ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌのわずか0.8haの強い石灰質と少しの粘土土壌の自然派・ビオディナミのナトゥー Les Ronsins区画100%の樹齢約40年(1982-1984年植樹)のVVのピノノワールを低収量の29hl/haで9月5日に収穫。 全房使用率100%で3850Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、3日間発酵、10日間マセラシオン(醸し)。 熟成は古樽(228L)で12ヶ月間、タンクで5ヶ月間、無清澄・無濾過で瓶詰め!(しかもアルコール度数11.5%)!もちろん蔵出し正規品で限定少量入荷!2017年、ブルゴーニュ/ショレイレボーヌでドメーヌ・プティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏は、1982年中国生まれ。 幼少期は中国北部で育ち11歳で日本へ帰国。 東京農工大在学中に、砂漠化の分析で中国を訪問した時、現地でぶどう栽培がおこなわれていたのを見てワインに興味を持ちます。 砂漠化という環境問題は経済と密接な関係を持っており、ただ緑化するだけでは根本的な問題解決にはならない事、そしてその土地に合った作物、なおかつ経済効果のある作物を植えて育てていかないと継続的な取り組みができないと感じた事。 中国訪問をきっかけとして「ワイン用のぶどう栽培」が、砂漠化問題解決にぴったりと合致している、糸口になりうるとの考えにいたります。 ぶどうは水分ストレスに強く、しかも原料を加工することによって付加価値が上がるため、緑化と経済効果をもたらす作物だからですこの経験と考えが知らず知らずのうちに彼の人生を決定づけます。 ワイン造りをもっと知りたいと思うようになった彼は、在学中から日本のワイナリーを廻るようになります。 そしてその後、長野県の小布施ワイナリーで研修を開始、自然に本場のワイン造りを見たいという欲望が湧いてきます。 2006年に渡仏。 ブルゴーニュで本格的にワイン造りの勉強を開始すると同時に、著名なワイナリーでぶどう栽培と醸造の仕事の経験を積み始めます。 (シモン・ビーズ、ジャック‐フレデリック・ミュニエ、アルマン・ルソー、リュイ・シェニュ)ワインの魅力にのめり込む彼がいつしか自分自身のワインを造りたいという夢を抱くようになるのもこれも自然の流れです。 彼の真骨頂は、ここで焦らずにじっくりと経験と準備を積み上げ始めたこと。 技術、知識、経験、資金を蓄え現地での人間関係を広げ、自らのポテンシャルを『もうたまりません、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、→のところに送信済みのコメントコピーワインの勉強、仕事以外に、ボーヌに『ラ・リュンヌ』という和食店を立ち上げ、さらにはワイン機材の輸出を手掛ける等、自らがオーナーとなるビジネスも合わせて手掛け、栽培と醸造の仕事をしながらいつか自分のドメーヌをと2足3足のわらじをはき続けます。 その努力は身を結ぶまでに10年の時がかかります。 まずは2016年にネゴシアンの「メゾン・プティ・ロワ」を立ち上げます。 デビュー作となる『アルテス』はサヴォワの友人のブドウを買い、醸造所を借りて仕込んだキュヴェになります。 そして遂に! 2017年に「ドメーヌ・プティ・ロワ」を立ち上げ、自社畑をもち、ショレイ・レ・ボーヌの現在の場所へ引っ越しをします。 地下のカーヴを整え、隣接してる古い建物を工事して住居とし、斉藤政一氏と奥様(絵美さん)、娘さん2人(結ちゃんと明ちゃん)の家族4人で生活をされております。 ■ぶどう品種:ピノノワール■発酵・熟成:全房使用率100%で3850Lのタンク、10-32℃で野生酵母による自然発酵、醸造時のSO2使用なし、3日間発酵、10日間マセラシオン(醸し)。 熟成は古樽(228L)で12ヶ月間、タンクで5ヶ月間■樹齢:樹齢約40年(1982-1984年植樹)のVV■土壌:強い石灰質と少しの粘土土壌■無清澄・無濾過で瓶詰め■収量:低収量の29hl/ha■地形:お城が眺められる標高の高い(Haut)後背地の村■アルコール度数:11.5%■ 葡萄畑面積:わずか0.8haブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!自然派・ビオディナミ・醸造時のSO2使用なしのコートドボーヌで静逸、静謐なる挑戦〜エレガント×ナチュラルワイン〜!年産わずか2900本のみの希少ワイン!ブルゴーニュの優れたワイン産地であり、コート・ドールの優れたワイン産地!造り手は、2017年、ブルゴーニュ・ショレイ・レ・ボーヌの地でドメーヌ・プティ・ロワを立ち上げた斉藤政一氏!リアルワインガイド誌の82号で今飲んで90点、ポテンシャル90点+獲得!コメントが『もうたまりません、のナチュラルな香り。 きれいな赤黒果実香に少しのきのこと枯葉香。 ともかくいい香りなのだ。 口に含むと梅かつお味で、もうそれだけでウキウキしてくる。 液体は優しくて柔らかく、やはり薄旨エキス系のスタイル。 うま味もしっかり。 ナチュラルワインの風味がしっかり出ているブルゴーニュ好きな方は、多分大好物と思います。 今飲んで90点、ポテンシャル90点+(今〜2038年)』と大注目!もちろん蔵出し正規品で限定少量入荷! ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ 2020 ドメーヌ プティ ロワ 斎藤政一家 自然派 ヴァンナ チュール 赤ワイン フランスBourgogne Haute Cote de Beaune Rouge 2020 Domaine Petit Roy AOC Bourgogne Haute Cote de Beaune Rouge BIO 5,984 円
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ブドウ収穫年 造り手 [2019] 年 ルー・デュモン(仲田晃司氏) 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOC コート・ド・ニュイ ヴィラージュ ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ[2019]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・オーク樽18ヶ月熟成・ノンフィルター・正規品 Cote de Nuits Villages [2019] Lou Dumont AOC Cote de Nuits Villages ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!仲田さんの渾身のスーパーグレイトヴィンテージ2019年産の希少コート・ド・ニュイ・ヴィラージュが遂に登場!しかもブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC!パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている!コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています。 しかも造り手は、フランス・ワインガイド誌も大注目!NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場された仲田晃司氏!日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏によるメゾンのセラー出し!コンブランシアン村内の区画「サン・セーヌ」からの樹齢40年以上のVVピノ・ノワール使用!収穫量50hl/ha!天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)!セガン・モロー製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間熟成!無清澄、ノンフィルターでビン詰め!で造られるこだわり究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ!しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に「史上最高のヴィンテージ!のひとつ!驚異の98点」の高評価!の大人気の2019年もの)でついに入荷!仲田さんはこのワインに「ミネラルの塩味がよく出ており、個人的に好きな味わいのワインです。 」と絶賛!究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ものが、しかも数ヶ月前のルー・デュモンのセラ−蔵出しで限定少量入荷! 仲田晃司。 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。 フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を頂いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」 との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。 現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。 この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。 「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。 すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。 だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。 ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。 コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ 2019年 ルー デュモン AOCコート ド ニュイ 750ml フランス 赤ワイン 正規品 ■葡萄品種:ピノ・ノワール ■樹齢:40年以上 ■土壌:大理石層 ■収穫量:50hl/ha ■発酵:天然酵母 ■熟成:18ヶ月間 ■ビン詰め:無清澄/ノンフィルター 仲田さんの渾身のスーパーグレイトヴィンテージ2019年産の希少コート・ド・ニュイ・ヴィラージュが遂に登場! パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている! ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC! 仲田さんはこのワインに「ミネラルの塩味がよく出ており、個人的に好きな味わいのワインです。 」と絶賛! コート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ 2019年 ルー デュモン(仲田晃司氏) AOCコート ド ニュイ ヴィラージュ750ml フランス 赤ワイン 正規品 ノンフィルターCote de Nuits Villages 2019 Lou Dumont AOC Cote de Nuits Villages 4,840 円
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名称ワイン内容量750ml原材料ぶどう、酸化防止剤保存方法要冷蔵製造者メルシャン株式会社シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー長野県上田市長瀬146-2事業者シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー配送方法冷蔵配送お届け時期30日以内に発送いたします備考※画像はイメージです。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満のお申込みはご遠慮ください。 ※在庫状況により表示されている画像より年式が変わる場合がございます。 ※また年式の指定もお受けいたしておりません。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】ワイン 椀子オムニス 750ml シャトー・メルシャン 赤ワイン フルボディ お酒 酒 アルコール ギフト 贈り物 プレゼント 【 上田市 】 お届け:30日以内に発送いたします ※在庫状況により表示されている画像より年式が変わる場合がございます。 ※また年式の指定もお受けいたしておりません。 【原材料名】ぶどう、酸化防止剤 【産地】長野県上田市椀子ヴィンヤード 【アルコール度数】14% 【使用品種】カベルネ・フラン40%、メルロー36%、カベルネ・ソーヴィニヨン16%、プティ・ヴェルド8% 【育成】オーク樽にて約19カ月間育成 メルシャンは最高品質のワインを目指し、長野県上田市丸子地区の陣場台地で2003年より自社管理畑『椀子(マリコ)ヴィンヤード』を展開。 『椀子ヴィンヤード』全体のテロワールを赤ワイン品種で表現することから、ラテン語で「全て」を意味する『オムニス』と名付けました。 椀子(マリコ)ヴィンヤード産ブドウの味わいを最大限いかした、上品さと力強さを兼ね備えたワインです。 【料理との相性】ローストビーフ、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキにキノコソースを添えて 【製造者】メルシャン株式会社 シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー 長野県上田市長瀬146-2 寄附金の用途について Aコース 夢に向かって!上田城復元プロジェクト Bコース スポーツ合宿の聖地 菅平高原 菅平高原スポーツ施設整備事業 Cコース がんばれ子どもたち!学び舎応援 学校教育活動支援事業 Dコース いつまでも大切にしたい私の故郷 上田の原風景保全整備事業 Eコース 文化・芸術と交流によるまちの魅力アップ! 文化・芸術創造事業 Fコース 市長におまかせ! Gコース 「がんばるぞ、別所線!」?別所線応援プロジェクト? Hコース 在宅で安心して医療が受けられる体制づくり 地域医療・在宅医療応援事業 Iコース きらりと光る「地域の宝」歴史・文化財の継承、魅力発信を応援 上田市日本遺産活用推進事業! 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ふるさと納税】ワイン 椀子オムニス 750ml シャトー・メルシャン 赤ワイン フルボディ お酒 酒 アルコール ギフト 贈り物 プレゼント 【 上田市 】 お届け:30日以内に発送いたします 73,500 円
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佐藤嘉晃・恭子夫妻が、ニュージーランド/セントラル・オタゴで造るピノ・ノワール!深いガーネット色で、スミレのフローラルな香りが、赤い果実とともに華やかに放たれます。 ベリーの果実味が清らかなテクスチュアのもとでスムーズに広がり、艶のある熟したタンニンが全体を構築し、持続的なフレッシュな酸が味わいをタイトに引き締めています。 エレガンスに富み、熟成のポテンシャルが極めて高いです。 畑は、ニュージーランド/セントラル・オタゴのロー・バーン地区にあるピサ・テラス・ヴィンヤード。 クローンは、ディジョン115、Abel、クローン5。 浅い表土で覆われた、水はけのよいシルトに砂利、灰色硬砂岩、片岩、石英が混じます。 VSP仕立て。 ビオグロ有機認証の畑です。 醸造は、発酵槽を4つに分け、2つはすべて除梗、残り2つは全房発酵(全体の4割が全房)。 開放式発酵槽で自然発酵(発酵前と発酵中は酵素、亜硫酸添加はなし)。 1日に1〜2回、優しく果帽を押し沈め、26〜33日間マセラシオン。 プレス機を回転さぜずに35〜60分かけ、優しく圧搾し、プレス・ワインとフリーランをステンレスタンクに移してブレンドし、すぐさま樽に移します。 20ヶ月間、熟成させた後(熟成中の亜硫酸添加なし)、ステンレスタンクに移して澱引き。 瓶詰め前に12ppmの亜硫酸を添加し、2017年1月18日に瓶詰め。 無清澄・無濾過です。 ■サトウ・ワインズについてサトウ・ワインズは佐藤嘉晃・恭子夫妻による小さなプロジェクトとして、2009年に始まりました。 サトウ・ワインズのワインは、セントラル・オタゴで有機及びバイオダイナミック農法で育成されたブドウから造られます。 「ブドウの樹は有機及びバイオダイナミックによって育成されるべきで、ワイン造りにおいても極力、人の手を介さず、化学薬剤や添加物を使用しないこと」が二人の信念で、限りなく自然に任せたワイン造りを目指しています。 畑とワイン造りのプロセスのなかで、自然の微生物のバランスが維持されてはじめて、ブドウ樹が育ったテロワールの真のキャラクターが純粋にワインに表現されると信じ、それがサトウ・ワインズの基本理念となっています。 ワイン評論家ジャンシス・ロビンソンも高くサトウ・ワインズを評価しており、自身の著書「 TheWorld Atlas of Wine 7th Edition」では、サトウ・ワインズをセントラル・オタゴの代表銘柄として紹介しています。 原語表記:Sato Pinot Noir Pisa Terrace[2016]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - サトウ ピノ ノワール ピサ テラス [2016] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 8,250 円
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このテッドは、セントラル・オタゴをマウント・エドワードのスタイルで表現した素晴らしいワインで、何度も飲みたくなるワインであり、友人が立ち寄る時、ランチ、ディナー、昼下がりなど日常で楽しむワインです。 同じ葡萄畑から、シングルヴィンヤードとマウント・エドワードのワインと同じようにワイナリーで丁寧に造られた、美しい果実味のあるワインです。 ブルーベリーやスパイス、ハーブのアロマを放ち、熟度の高い濃密な赤果実の風味を持ちます。 滑らかで果実の凝縮度が高く、熟したタンニンとバランスの取れた酸味が魅力です。 天然酵母、100%除梗、フレンチオーク樽(新樽15%)で11カ月熟成しています。 アルコール度数13.5%。 ■マウント・エドワードについてマウント・エドワードは、セントラル・オタゴワインの父と呼ばれる「アラン・ブラディ氏」によって1998年に設立されました。 2004年に入り、現オーナーである醸造家のダンカン・フォーサイス氏とジョン・ブキャナン氏がパートナーとしてワイナリーに参加しました。 ダンカンはナチュラルワインに精通した醸造家でもあり、伝統を重んじながらも革新的な考えを持ち、様々なぶどう品種の栽培を進めました。 また、醸造面では天然酵母を使用し、酸化防止剤の使用を極限まで控えた、人的介入の極めて少ないワイン造りをおこない、「マウント・エドワード」をニュージーランドを代表するナチュラルワインの造り手として成長させました。 特に注目度が高いワインがニュージーランド初となる、酸化防止剤無添加で造るガメイで、多くのワイン評論家が高く評価し人気を博しています。 また単一畑で造るピノ・ノワールやオレンジワイン、更にはヴェルモットの醸造などにも着手し、保守的であったニュージーランドでのワイン造りに新しい風を吹きこんできました。 一見ファンキーなワインの造り手にも聞こえますが「マウント・エドワード」が手掛けるワインはどれも健全で正確。 透明性があり極めて美しい果実味と土地の特性、そして「マウント・エドワード」の個性が現れたワインです。 これらのワインは世界トップクラスの評論家、ワイン専門家、愛好家が高く評価し、少量生産であることからも入手困難なワインとなっています。 原語表記:Mount Edward Ted Pinot Noir[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - マウント エドワード テッド ピノ ノワール [2020] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 4,300 円
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24ヶ月フレンチオークの新樽でねかせ、さらにボトリングしてから5年間熟成させたワインからは、優しく熟成したプラム・チョコレート・バニラを感じる。 Kari Loam soils(カリ ローム)と呼ばれる土壌が、味わいに複雑味を持たせる。 原語表記:RISING STAR MERLOT[2011]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/デンマーク品種: メルロ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - ライジングスター メルロー [2011] ≪ 赤ワイン オーストラリアワイン ≫ 12,100 円
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ホースパワー・ヴィンヤードでは、その名の通り、馬力のみで畑を耕しています。 Cayuse(カユース)で、世界のワイン通から羨望のまなざしを受ける事となったワイン生産者の、クリストフ・バロンの祖父の時代はすべての畑は馬が畑にいました。 クリストフは、ワラワラで最初にバイオダイナミックを採用しただけではなく、馬を耕作に使用した最初の人物でもあります。 機械ではなく馬しか入れない狭い密植が特徴的です。 葡萄畑は、High Contrast Vineyard(ハイ・コントラスト・ヴィンヤード)。 畑は、ワラワラのオレゴン側のワラワラ川の古代の河川敷に位置しています。 表土は、シルト・ロームと玄武岩の玉石が混ざった30〜46センチの層で構成されています。 その下には、純粋に圧縮された石畳の層があり、場所によっては何十メートルもの深さがあります。 仕立て:Sur Echalas(シュール エシャラ) 1本の支柱に葡萄樹を1本縛り付ける仕立て方。 植樹:2013年広さ:1.3 ha スペース:1.1x1.1m 密度:8780本/ha標高:255m栽培:2013年からバイオダイオニック農法で栽培しています。 Owenbargreen.comよりオレンジの花の香りは素晴らしく清々しく、燻製した肉、ブラックオリーブのタプナード、ボイズンベリー果汁の様な色合いがグラスの中で混ざり合っています。 味わいは、フレッシュで生き生きとしていて、食欲をそそる酸味と継ぎ目のないテクスチャーを持っています。 とても可愛らしいさくらんぼ酒と温州ミカンの皮が、ローストしたデーツ、湿った砂利、海藻の複雑な味わいと結びついています。 非常に長い余韻があり、この美しい新しいワインは8年から10年先まで楽しむことができます。 原語表記:Horsepower Vineyards Syrah High Contrast Vineyard[2017]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/ワラワラヴァレー/ザロックスディストリクトオブミルトンフリーウォーター品種: シラー100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 96点ワイン スペクテイター: 93点Awards: Owen Bargreen:96点、Jeb Dunnuck:95+点、James Suckling:95点 ホースパワー ヴィンヤーズ シラー ハイ コントラスト ヴィンヤード [2017] ≪ 赤ワイン ワシントンワイン 高級 ≫ 26,950 円
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オーナー兼醸造家テッド・レモン氏が、トゥルー・ノース・コーストと呼ぶメンドシーノの海側の冷涼エリアにある自社畑を中心としたリージョナル・ブレンドです。 リトライのソノマ・コースト同様に、瓶詰め後早くから楽しめるスタイルです。 契約及び自社畑、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク(15%新樽)にて10ヶ月熟成。 ■生産者のコメントブラックベリー、ブラック・リコリス、レッド・アップルと、キャンディーのアロマティックな香りに、フォレスト・フロアのニュアンスがあります。 リトライのソノマ・コースト ピノのボトリングよりも密度が高く、パワーがあり、タンニンの凝縮感もあり、うまみのあるノートも感じられます。 私たちは、2019年のこの2つのボトリングのコントラストが大好きです。 一方が他方より優れているとは考えておらず、単にプロフィールが異なるだけです。 レ・ラルムは、より心のこもった風味豊かな料理と相性がよく、今後数年間で大きく向上するでしょう。 ■リトライについてリトライのテッド・レモン氏の造るワインは、食事とともに愉しむエレガントなファインワインを探し求めるカリフォルニアのソムリエたちに見出され、次第に名声を勝ち得てゆき、現在では繊細なスタイルのシャルドネとピノ・ノワールの先駆者として多くの造り手から尊敬を集めています。 近年注目を集めているバランスを重視し、繊細なワイン造りを目指す生産者のグループ「In Pursuit of Balance」(IPOB)を代表するメンバーであり(2016年にIPOBは解散)、アメリカの著名なワインライター、ジョン・ボネによる凝縮に走らない新世代のカリフォルニアの造り手達を紹介する著書「The New California Wine」では、テッド・レモンを、その象徴として表紙に採用し大きな話題となりました。 カリフォルニアで最も敬虔なビオディナミの実践者としても知られています。 原語表記:Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ/アンダーソンヴァレー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - リトライ ピノノワール レ ラルム アンダーソン ヴァレー [2019] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫ 10,450 円
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ニュージーランド・マールボロの特徴を日本人生産者の岡田岳樹氏が有機栽培農法で丁寧に表現したワインです。 畑は、1996年植樹。 栽培面積 0.6ha。 植樹密度4200本/ha。 粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土。 グイヨ仕立て。 ■フォリウム ヴィンヤードについてフォリウム ヴィンヤードは、岡田岳樹さんが設立したワイナリーです。 2003年に、フランス/サンセールのドメーヌ・ アンリ・ブルジョワが手がけるニュージーランド/マールボロのクロ・アンリに加わり、栽培責任者として2009年まで働きました。 その後、2010年に自身のレーベルであるフォリウム・ヴィンヤードを立ち上げました。 「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なぶどうを育てることです。 」と栽培・醸造家の岡田さんは語ります。 畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。 収穫したぶどうの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。 ニュージーランドのクリーンな環境を維持する為、有機農業認定機関「Biogro(2014 年に認定取得)」の規定に則った農法を行っています。 原語表記:Folium Vineyard Pinot Noir Reserve Marlborough[2013]ワイン生産地: ニュージーランド/マールボロ品種: ピノノワール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: - フォリウム ヴィンヤード ピノノワール リザーヴ マールボロ [2013] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 6,578 円
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繊細なハーブとフローラルなアロマがワイルドベリーの香りと美しく調和し、明るく清らかで力強い果実の風味と優雅なテクスチャーが均衡し、活力ある余韻が感じられます。 マクローン ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。 40%全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25%)で11ヶ月間熟成。 2017年は夏が冷涼な年でより優雅さが際立ちます。 ■アタ・ランギについてアタランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、そしてクライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。 1980年、マーティンボローの町の外れに、痩せた牧草地を購入し、ピノノワールなどを植えました。 そこは「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。 このテラスの評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。 そして、現在、アタ・ランギが造る、深みのある優雅で洗練されたピノノワールは世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5に挙げられるほどの生産者となっています。 余談ですが、アタランギの畑に植わっているピノノワールの多くはエイベルクローンと呼ばれる葡萄で、そのルーツがロマネ・コンティであることは有名な話です。 原語表記:Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir S[2017]ワイン生産地: ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:98点 アタ ランギ ピノ ノワール マクローン ヴィンヤード [2017] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 10,780 円
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繊細なハーブとフローラルなアロマがワイルドベリーの香りと美しく調和し、明るく清らかで力強い果実の風味と優雅なテクスチャーが均衡し、活力ある余韻が感じられます。 マクローン ヴィンヤードは、2008年からアタ・ランギが単一畑としてリリースする粘土質が特徴の単一畑です。 40%全房発酵、フレンチオーク樽(新樽25%)で11ヶ月間熟成。 2017年は夏が冷涼な年でより優雅さが際立ちます。 ■アタ・ランギについてアタランギは、1980年にクライヴ・ペイトンと妻のフィル、そしてクライヴの妹アリソンと夫のオリバー・マスターズの4人のパートナーシップによって設立されました。 1980年、マーティンボローの町の外れに、痩せた牧草地を購入し、ピノノワールなどを植えました。 そこは「マーティンボロー・テラス」と呼ばれる砂利に覆われたシルト粘土土壌で、約20メートルの深さまで水はけのよい地層がつづき、凝縮したブドウが実ります。 このテラスの評判はすぐさま広まり、マーティンボローは一躍、ニュージーランドを代表するピノ・ノワールのプレミアム産地として認知されました。 そして、現在、アタ・ランギが造る、深みのある優雅で洗練されたピノノワールは世界的評価を確立し、ニュージーランドTOP5に挙げられるほどの生産者となっています。 余談ですが、アタランギの畑に植わっているピノノワールの多くはエイベルクローンと呼ばれる葡萄で、そのルーツがロマネ・コンティであることは有名な話です。 原語表記:Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir S[2017]ワイン生産地: ニュージーランド/ワイララパ/マーティンボロー品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: -点Awards: ワイン・エンスージアスト:98点 アタ ランギ ピノ ノワール マクローン ヴィンヤード [2017] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫ 10,780 円
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